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REQUERIMIENTOS
EDAFOCLIMTICOS
TEMPERATURAS:
-T Media Anual: 12-16c
-T invernales: - Planta entera hasta: 15 C
- Amento : -18 C
- Flor Femenina : -8 C (antes de floracin) y
-16 (durante floracin).
-T Estivales: - T de 23 a 27 C
- T<7C:
- Amentos: 200-400 hs
- Glomrulos femenino: 600-800 hs
- Brotacin: 840-1300 hs
EXPERIENCIA PRODUCTIVA
1.- Variedades utilizadas: Barcelona (seleccin), TGDL, Romana, Polinizantes.
Problemas encontrados:
- Relacin cscara / pepita (34-36%).
- Falta desarrollo de nuevos polinizantes que cubran mejor la floracin
(frutos vanos).
- Susceptibilidad a bacteriosis.
POLITICA DE LA EMPRESA:
MIENTRAS NO APARESCAN EN EL MERCADO NUEVAS VARIEDADES
O VAR. MEJORADAS CON CERTIFICACIN GENTICA Y PROBADAS EN
DIFERENTES ZONAS, CONTINUAREMOS LA PRODUCCIN DE AVELLANAS
CON LAS VARIEDADES ACTUALES.
Ao 1
Ao 2
Ao 4
Ao 5
Ao 8
Conduccin
Poda
Ortopedia
HUERTO DE 12 AOS
FLOR MASCULINA
FLOR FEMENINA
Noviembre
Febrero
Diciembre
Marzo
COSECHA
MANUAL
SEMIMECANIZADA
MECANIZADA
COSECHA Y POSTCOSECHA
COSECHA MANUAL: 4 a 8 kilos/hora.
Barrido con rastrillo y embolsado.
COSECHA SEMIMECNICA: 10 a 40 kilos/hora.
Barrido manual y recoleccin con aspiradora.
COSECHA MECNICA: 300a 400 kilos/hora.
Barrido con mquinas y recoleccin con aspiradora
separadora.
POSTCOSECHA: Limpieza de impurezas y secado (8% H). Para venta sin
cascara se realiza el calibrado, partido y separacin manual
de cascara y nuez.
Hilerado
Aspirado
COSECHADORA ENSACADO
Reus, Espaa
Oregon, USA.
Agrcola La Campana
Miraflores.
CONSERVACIN Y CALIBRADO
-AVELLANAS CON CSCARA:
- Almacenamiento en bolsas o silos ventilados
- Fruto < 8% HR - Ambiente: T > 21C; HR< 65% 1 ao
- Cmara: T 2-4C; HR> 65% h/ 4 aos
CONSUMO DE MESA: Calibre: 16 a 19 mm
INDUSTRIA: Calibre: 13 a 18 mm
-AVELLANAS PELADAS:
- Humedad del grano: < 4%
- Ambiente: HR 60% T: 5C 4-5 meses
- 3 a 4 C hasta 4 aos
CALIBRE: 9 a 15 mm
COSECHA
Separacin cuerpos extra
ZARANDEADO
LAVADO
Inmersin 10'
SECADO
NATURAL
ARTIFICIAL
Circulacin forzada
Distribucin de
los huertos
Mara Eugenia 5 h
Jaime 28 h
Cristian Chaudic 45 h
10 h ???
Piter Wilke 10 h
50 h ???
Ferrero
80 Ha.
GRACIAS