Esta a receita que salva sempre qualquer um em alturas apertadas em que no h tempo ou

nos esquecemos de preparar qualquer coisa para o jantar/almoo. Os ingredientes so

versteis, excepto os ovos. J dizia o outro "no se fazem omeletes sem ovos". Mas o
recheio pode ser feito com qualquer coisa que se tenha l por casa.
C em casa s fazemos omeletes mesmo em ltimo caso, mas a verdade que uma
refeio saudvel, bem nutritiva e uma excelente opo para fugir rotina da carne e do
peixe.
Esta omelete enrolada, mas confesso que ainda lhe estou a apanhar o jeito. A minha me
sempre fez omeletes enroladas e ficam sempre to perfeitas que eu desconfio que h algum
segredo que me esteja a escapar. Para alm disso, ela sempre chamou pasteles s omeletes.
No sei l onde que ela foi buscar este nome, mas eu adoro!
Por isso aqui fica um grande pastelo de fiambre e cogumelos e que, mais uma vez, muito
prtico para levar na marmita para o trabalho.
15 min | Fcil
2 ovos
2 colheres de sopa de leite
Salsa picada
Sal
Pimenta
Fiambre
Queijo
Cogumelos
Numa tigela bata os ovos com o leite, a salsa e uma pitada de sal e pimenta. A mistura do
leite com o ovo torna a massa da omelete mais fofa e leve.
Aquea bem uma frigideira anti-aderente. Se achar que a sua frigideira pega com facilidade,
coloque um fio de azeite. Se no, no necessita de colocar gordura.
Verta os ovos sobre a frigideira e deixe cozinhar em lume brando. Ao fim de 3/4 minutos, v
descolando as bordas da omelete com uma esptula.
Coloque o recheio no centro da omelete.
Com a ajuda da esptula, vire uma das pontas da omelete para dentro e v enrolando com
cuidado.
Depois de enrolada, deixe cozinhar por mais 5 min para derreter o queijo.