Manual de Practicas de Laboratorio Integral I

S.E.P.
T.N.M.
S.E.S.
INSTITUTO TECNOLGICO DE AGUASCALIENTES

SUBDIRECCIN ACADMICA
DEPARTAMENTO DE INGENIERA QUMICA Y
BIOQUMICA
Ingeniera Qumica
Manual de Prcticas de:

Laboratorio Integral I
M.C. Jos Ivn Bueno Lpez

Agosto 2014
Contenido
Encuadre. Obtencin y anlisis estadstico de datos experimentales............2
0.1 Objetivo de aprendizaje........................................................................2
0.2 Introduccin.......................................................................................... 2
0.3 Desarrollo experimental........................................................................4
0.4 Resultados............................................................................................. 5
0.5 Conclusiones......................................................................................... 6
0.6 Bibliografa............................................................................................ 6
Prctica 1. Viscosmetro de Ostwald...............................................................8
1.1 Objetivo de aprendizaje........................................................................8
1.2 Introduccin.......................................................................................... 8
1.3 Desarrollo experimental......................................................................12
1.4 Resultados........................................................................................... 13
1.5 Conclusiones....................................................................................... 15
1.6 Bibliografa.......................................................................................... 15
Prctica 2. Viscosmetro de Thomas-Stormer...............................................16
2.1 Objetivo de aprendizaje......................................................................16
2.2 Introduccin........................................................................................ 16
2.4 Resultados........................................................................................... 20
2.5 Conclusiones....................................................................................... 21
2.6 Bibliografa.......................................................................................... 21
Prctica 3. Efecto de la temperatura sobre la viscosidad.............................22
3.2 Introduccin........................................................................................ 22
3.4 Resultados........................................................................................... 24
3.5 Conclusiones....................................................................................... 25
3.6 Bibliografa.......................................................................................... 25
Prctica 4. Ley de Stokes............................................................................. 26
4.2 Introduccin........................................................................................ 26

4.4 Resultados........................................................................................... 30
4.5 Conclusiones....................................................................................... 33
4.6 Bibliografa.......................................................................................... 33
Prctica 5. Experimento de Reynolds...........................................................34
5.2 Introduccin........................................................................................ 34
5.4 Resultados........................................................................................... 39
5.5 Conclusiones....................................................................................... 41
5.6 Bibliografa.......................................................................................... 41
Prctica 6. Perfiles de Velocidad en Flujo Laminar y Turbulento...................42
6.2 Introduccin........................................................................................ 42
6.4 Resultados........................................................................................... 45
6.5 Conclusiones....................................................................................... 48
6.6 Bibliografa.......................................................................................... 48
Prctica 7. Cada de presin en tuberas......................................................50
7.2 Introduccin........................................................................................ 50
7.4 Resultados........................................................................................... 56
7.5 Conclusiones....................................................................................... 59
7.6 Bibliografa.......................................................................................... 59
Prctica 8. Cada de presin en accesorios..................................................60
8.2 Introduccin........................................................................................ 60
8.4 Resultados........................................................................................... 65
8.5 Conclusiones....................................................................................... 67
8.6 Bibliografa.......................................................................................... 67
Prctica 9. Vertederos.................................................................................. 68
9.2 Introduccin........................................................................................ 68

9.4 Resultados........................................................................................... 83
9.5 Conclusiones....................................................................................... 86
9.6 Bibliografa.......................................................................................... 86
I. Encuadre
La seccin de encuadre presenta una serie de actividades que se realizan
antes de iniciar formalmente con el curso, esto a manera de introduccin
para que permita al alumno recordad aspectos importantes que se volvern
a tocar en el curso y que previamente se haban manejado en otras
asignaturas. El encuadre tambin puede hacer las veces de actividad
propedutica al permitir asimilar conocimientos y desarrollar habilidades
que permiten preparar al alumno para el estudio formal de los contenidos
del programa de la asignatura.
Encuadre. Obtencin y anlisis estadstico de datos

experimentales
0.1 Objetivo de aprendizaje
Aprender el correcto uso de las herramientas estadsticas
interpretacin de los datos obtenidos experimentalmente.
en
la
0.2 Introduccin
Medicin
Este proceso implica elegir una unidad de medida (metro, milmetro,
kilometro, o ao luz, en caso de longitudes) y de poder determinar cuntas
de estas unidades estn comprendidas en la magnitud a medir.
Lectura de un Instrumento
Precisin de instrumento: La menor divisin de la escala de un
instrumento, en el caso de una regla graduada en centmetros (cm) un (1)
milmetro. La precisin del instrumento solo depende de la escala.
Errores de Medida: Una investigacin experimental nunca estar exenta
de errores, a los que se les llama error experimental.
Error Experimental: En la medida en que se minimice la presencia del error
experimental en el desarrollo del experimento, mayor confiabilidad tendrn
los resultados y conclusiones que de l se deriven. Existen varios tipos de
errores que ocurren al efectuar cualquier medicin y se clasifican en dos
grandes categoras:
Errores Casuales o Aleatorios: Como se ha sealado, a pesar de realizar las
medidas con el mismo instrumento y con el mayor cuidado posible, si se
repite se obtienen valores ligeramente distintos entre s. Esto no se deriva
del producto del descuido, pero s de la interaccin del observador con el
instrumento de medida, durante el cual tiene que seguir unos pasos en los
cuales su reaccin en uno u otro sentido.
Errores Sistemticos: Estos son errores que siempre afectan la medida en
un mismo sentido, son debidos a fallas en los instrumentos o a un
procedimiento de medida defectuoso. El instrumento puede estar
defectuoso pero aun as, si se da cuenta de la existencia de este error se
pueden corregir las medidas ya que el efecto sobre ellas es constante. Estos
errores son fciles de detectar y corregir consecuentemente el
procedimiento de medicin, por ejemplo, calibrando mejor los aparatos
antes de realizar la medida.
Valor Medio o Media ( X ): Sea
verdadero de esa cantidad. Ese valor
la cantidad a medir,
Xv
Xv
el valor
no se conoce siempre pero se
puede tomar como el valor que se ha determinado con instrumentos que

sean muchos ms precisos del que se tenga a disposicin, por ejemplo, en
el caso de la determinacin de la aceleracin de la gravedad g, hay valores
muchos ms precisos que los que se determinan en este curso y el cual se
puede tomar como
resultados para
X v . Si se hace
veces se van a obtener
Xi
medidos:
X + X + X ++ X n
X = 1 2 3
n
(0.1)
es un valor mucho ms
es grande se puede demostrar que
Xv
cercano a
X ( X 1 , X 2 , X 3 X n ) , y esto permite el clculo de los
promedios aritmticos de los
Si
que cualquier otro valor
Xi
tomado al azar. Por
consiguiente la mejor manera de proceder para acercarse lo ms posible al

valor
Xv
es:
Realizar un nmero,
grande de mediciones de
X , y mientras ms
grande mejor.
Realizar el promedio de acuerdo a la ecuacin 0.1.
Tomar este valor medio,
Si se conoce el valor de
Xv
X , como el resultado de la medida.

Xv
la diferencia va a ser igual al resultado de
que es el error de la medida, recordando que no siempre se
conoce el valor verdadero de
X .
Desviacin Estndar de una Serie de Medidas o de la Muestra ( s ):

Otra cantidad de mucha utilidad en el laboratorio es la desviacin estndar
de una serie de medidas que cuantifica la dispersin de las medidas
alrededor de un valor promedio, cuando stas estn distribuidas segn una
curva de Gauss o curva en campana, la desviacin estndar de la muestra
se define como:
s=
( X i X )
i=1
n1
(0.2)
El trmino
conocido como varianza tambin es utilizado pero en
qumica se prefiere el valor de
debido a que presenta las mismas
unidades que el dato experimental.
s m ): valor medio de la cantidad
Desviacin Estndar de la Media (
medida que ser el error de la observacin o medida efectuada, es decir

que el error deber figurar en el resultado final de su observacin, la
desviacin estndar de la media se representa de la siguiente forma:
s m=
s
n
(0.3)
Se aconseja para una mejor precisin disminuir lo ms posible la desviacin

estndar, usando para ellos los mejores instrumentos, tratando as de
disminuir los errores en lugar de proponerse hacer un gran nmero de
mediciones de baja calidad.
En resumen, si se tiene una serie de
medidas de la misma cantidad,
y en las mismas condiciones, la manera de proceder si
es grande
es:
1. Realizar una tabla con
medidas y la estimacin de su lectura.
2. Calcular el promedio resultado de las
medidas de
X , es decir
.
3. Calcular la desviacin estndar
s .
4. Calcular la desviacin estndar de la media
sm
e indicar su resultado
con el nmero de cifras significativas limitado por el error, la desviacin

estndar de la media y las unidades apropiadas, por ejemplo:
X s m = (456.89 0.05) m
Mtodo de los Mnimos Cuadrados: Es un mtodo utilizado para
determinar la ecuacin de ajuste de una recta para una serie de puntos
dispersos, el objetivo de este mtodo es de poder determinar las constantes
de la ecuacin de la recta. Se sabe que la ecuacin de la recta es la
siguiente:
y=mx +b
Donde:
es la pendiente de la recta;
la variable independiente
es ordenada al origen;
es
es la variable dependiente. Para el clculo de las constantes de la
ecuacin se emplea:
m=
n ( x i y i) x i y i
(0.4)
n x 2i ( x i)
m=
( y i )m x i
(0.5)
0.3 Desarrollo experimental

0.3.1 Materiales y reactivos
Material
Manmetro de vidrio
Probeta de 100 ml
Vaso de precipitados de 500 ml.
Cronmetro
Soporte universal
Pinzas
Reactivos
Agua destilada
Mercurio
Agua corriente
0.3.2 Procedimiento
1. Llene el manmetro con mercurio, sujete con una pinza una de las ramas
del manmetro y permita que el mercurio se tome la misma altura en las
dos ramas. En una de las ramas del manmetro agregue la suficiente agua
para tener una columna de dos centmetros de agua, mida la diferencia de
altura de las columnas de mercurio en las dos ramas,
h . Repita este
procedimiento cinco veces ms, registrando la diferencia de alturas en cada

uno de estos casos, calcule el incremento de altura,
hi , mediante la
siguiente expresin:
hi =hihi1
(0.6)
y complete la siguiente tabla:

No.
cm de agua
0
1
2
hi
0
(mmHg)
3
4
5
2. Llene el vaso de precipitado con aproximadamente 500 ml agua, medir la

temperatura inicial, la cual se registrara como la temperatura al tiempo
cero; posteriormente caliente el agua con la parrilla durante 20 minutos,
midiendo su temperatura cada 2 minutos. Tenga la precaucin de permitir
que la parrilla se caliente previamente para que el calor sea homogneo.
Registrar los datos obtenidos en la siguiente tabla:
Tiempo (min)
Temperatura
(C)
Tiempo (min)
0
2
4
6
8
10
Temperatura
(C)
12
14
16
18
20
22
3. Llene la probeta con 250 ml de agua, con el mismo flujo de agua que sale
de la llave, midiendo el tiempo que tarda en llenarse. Cuide que la llave
siempre tenga el mismo grado de apertura en todos los experimentos,
prefiera un flujo lento que le permita llenar la probeta de forma controlada.
Realice las mediciones 10 veces. Con los datos obtenidos complete la
siguiente tabla:
No.
Tiempo
(s)
Volumen
(L)
Flujo
volumtrico
(L/s)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
0.4 Resultados
1. A partir de los datos experimentales obtenidos en la actividad 1 calcular
el promedio,
la media
X , la desviacin estndar,
s . y la desviacin estndar de
s m . Con los resultados anteriores complete la siguiente tabla:
Experime
nto
1
prome
dio
desviacin
estndar
desviacin estndar
de la media
2. Con los datos obtenidos del experimento 2 obtenga la ecuacin de la

recta por el mtodo de regresin. Con la ecuacin encontrada determine los
valores de temperatura al cabo de 4.25, 6.25 y 8.5 minutos. Reporte sus
resultados a continuacin:
a) Ecuacin de la recta:
b) Coeficiente de correlacin y grfica:
c) Valores estimados de temperatura, reportar en la siguiente tabla:

Experimento
2
2
2
Tiempo (min)
4.25
6.25
8.5
Temperatura (C)
3. Realice un anlisis con el flujo volumtrico calculado con los datos de la

actividad 3 y determine:
Experiment
o
3
Promedio
0.5 Conclusiones
0.6 Bibliografa
Desviacin
estndar
Desviacin estndar de
la media
II. Transferencia de momentum

Es tambin conocida como mecnica de fluidos y es una rama de la ciencia
de suma importancia en la ingeniera qumica, pues los procesos siempre
requieren del transporte de fluidos y esto genera diferentes fuerzas que es
necesario conocer para hacer que dicho transporte sea efectivo y eficiente.
Prctica 1. Viscosmetro de Ostwald

Obtener habilidad en el manejo del viscosmetro de Ostwald y aplicar los
modelos matemticos correspondientes para determinar la viscosidad de un
fluido.
1.2 Introduccin
Viscosidad
El comportamiento de los fluidos bajo la accin de fuerzas aplicadas es
tema de estudio de la mecnica de fluidos. Sin embargo, el estudio del
comportamiento viscoso de los fluidos pertenece al campo de la reologa,
que es la ciencia que estudia el flujo y la deformacin de los materiales.
Antes que todo, es importante conocer los conceptos de esfuerzo y
deformacin para los fluidos viscosos. Para ello considere la figura 1.1, que
muestra una situacin de flujo cortante simple. Aqu se tiene un lquido
entre dos placas separadas una distancia L. La placa superior se mueve a
una velocidad constante v debido a la accin de una fuerza F.
Figura 1.1. Esfuerzo cortante sobre un fluido entre dos placas.
Una propiedad general de un fluido es que a la aplicacin de una fuerza

tangencial que produce un flujo en el mismo, se le opone una fuerza
proporcional al gradiente en la velocidad de flujo. Este fenmeno se conoce
como viscosidad.
Otra forma de definir la viscosidad es: propiedad de los fluidos para ofrecer
resistencia al esfuerzo tangencial o cortante (son las fuerzas o esfuerzos
paralelos a la superficie de un cuerpo), es decir, la resistencia a deformarse.
La libertad de los enlaces moleculares est asociada con la temperatura y la
presin; la viscosidad depende en gran medida de la temperatura y en
menor medida de la presin.
La viscosidad solo se manifiesta si hay movimiento. En reposo no existe
esfuerzo cortante, por lo tanto no hay efecto de resistencia al mismo. Se
puede decir que es equivalente a la friccin entre dos slidos en movimiento
relativo.
En general la viscosidad de los lquidos disminuye con la temperatura y la
de los gases contrariamente, suele aumentar.
Viscosidad dinmica
La viscosidad absoluta (dinmica) es una propiedad de los fluidos que indica
la mayor o menor resistencia que estos ofrecen al movimiento de sus
partculas cuando son sometidos a un esfuerzo cortante. La viscosidad
absoluta suele denotarse a travs de la letra griega . Es importante
resaltar que esta propiedad depende de manera muy importante de la
temperatura.
Tabla 1.1. Unidades de la viscosidad absoluta en el Sistema Ingls y Sistema
Internacional.
lb f s
Sistema Ingls
pg
Sistema Internacional
kgf s
m
lb f s
pie
gf
cms
lb m
pieh
lb m
pies
Pas
(Poise)
Ns
2
m
dyns
cm 2
Viscosidad cinemtica
El concepto de viscosidad cinemtica proviene de relacionar los conceptos
de viscosidad dinmica ( ) y densidad ( ). Su definicin para un
determinado fluido es la siguiente:
(1.1)
Se cuantifica midiendo el tiempo que tarda en fluir una sustancia por un

tubo o estrechamiento calibrado. Los aparatos utilizados para su medicin
se denominan viscosmetros y pueden ser: viscosmetro de Ostwald, Engler,
Saybolt, Redwood.
Tabla 1.2. Unidades de la viscosidad cinemtica en el Sistema Ingls y

Sistema Internacional.
Sistema Ingls
pie
s
pg
s
Sistema Internacional
m
s
cm
s
(Stoke, St)
mm2
s
(cSt)
Viscosidad relativa
Es la relacin entre la viscosidad de una sustancia ( ) y la viscosidad de
) de la forma:
un fluido usado como referencia (
(1.2)
La viscosidad del fluido de referencia, por convenio en muchos casos, es la

viscosidad del agua a 20C, por lo que los lquidos ms viscosos que el agua
tienen un valor de viscosidad relativa superior a 1, y los menos viscosos,
inferior a la unidad. La viscosidad relativa es adimensional y es tambin
llamada relacin de viscosidad.
Viscosmetro
Un viscosmetro (denominado tambin viscmetro) es un instrumento para
medir la viscosidad y algunos otros parmetros de un fluido. Fue Isaac
Newton el primero en sugerir una frmula para medir la viscosidad de los
fluidos.
=
Donde:
es la tensin o esfuerzo cortante
es la viscosidad dinmica o absoluta
(1.3)
es la deformacin del fluido o gradiente de velocidad
En 1884 Poiseuille mejor la tcnica estudiando el movimiento de lquidos

en tuberas.
Los procedimientos y equipos para medir la viscosidad son numerosos.
Algunos emplean los principios fundamentales de la mecnica de fluidos,
para tener la viscosidad en sus unidades bsicas. Otros indican
exclusivamente valores relativos de la viscosidad que se pueden utilizar
para comparar diferentes fluidos; como lo podemos ver en la siguiente
tabla:
Tabla 1.3. Tipos de viscosmetros ms comunes segn su principio de
operacin.
Tipo de equipo
Viscosmetro de Tubo Capilar
Viscosmetro Rotacionales
Viscosmetros Empricos
Viscosmetro de Hoppler
Aparatos usados
Viscosmetro de Ostwald
Viscosmetro de Cannon-Fenske
Viscosmetro Ubbelohde
Viscosmetro de Cono-Placa
Viscosmetro de Stormer (Searle)
Viscosmetro
de
Cilindro
Concntrico
Viscosmetro Brookfield
Viscosmetro de Tambor Giratorio
Viscosmetro Saybolt (Universal y
Furol)
Viscosmetro Engler
Viscosmetro Redwood
Viscosmetro de Cada de Bola
Viscosmetro de Ostwald
El viscosmetro de Ostwald es un mtodo muy utilizado para la medida de
viscosidades relativas en lquidos puros, biolgicos y especialmente para
fluidos newtonianos, en los cuales la viscosidad permanece constante pese
a cambiar la tensin tangencial ejercida.
En esencial, el Viscosmetro Ostwald es un tubo en forma de U; una de sus
ramas es un tubo capilar fino conectado a un depsito superior. El tubo se
mantiene en posicin vertical y se coloca una cantidad conocida del fluido,
V, en el depsito para medir el tiempo que tarda en fluir, t, por gravedad a
travs de un capilar de longitud, L, como se muestra en la figura 1.2. Los
procedimientos exactos para llevar a cabo estas pruebas estndar estn
dados en los estndares de la American Society For Testing and Material
(ASTM).
Figura 1.2. Viscosmetro de Ostwald y la descripcin de sus partes.

Este viscosmetro se basa fundamentalmente en una frmula conocida
como Ley de Poisseuille que describe el movimiento de un lquido en un
tubo capilar:
Pt R2
=
8 VL
(1.3)
Donde R es el radio del tubo capilar de longitud L, es la viscosidad

dinmica, V es el volumen del capilar, P la cada de presin y t el tiempo
medido para que el nivel pase del enrase a al enrase b.
Si el lquido fluye nicamente por accin de la gravedad en un tubo situado
verticalmente, se mantiene una diferencia de presin P2 -P1 constante a lo
largo de todo el tubo por lo que
P=gh ; reemplazando este valor en la
ecuacin 1.3 denominada ecuacin de Hagen-Poiseuille, siendo la

densidad del fluido y h la altura de la columna:
ght R2
8 VL
(1.4)
Sin embargo, es complicado medir el radio del tubo capilar, as como la

longitud exacta del tubo. Adems, el radio debera medirse con gran
precisin pues est elevado a la cuatro, con lo que su contribucin al error
final es muy grande (por ello se opta por el mtodo de calcular la viscosidad
relativa respecto de una ya conocida; normalmente se utilizan las
viscosidades relativas referidas al agua). Combinando todas las variables de

la ecuacin de viscosidad en la constante K del viscosmetro debido a que
son constantes para un viscosmetro dado independientemente del fluido:
gh R2
k=
8 VL
(1.5)
La constante, k, recibe el nombre de constante geomtrica del viscosmetro

debido a que agrupa las caractersticas de forma del dispositivo.
Reemplazando el valor de la constante en la ecuacin 1.4 se obtiene la
ecuacin de la viscosidad para el viscosmetro de Ostwald:
=kt
(1.6)

Material
Viscosmetro Ostwald
Termmetro
Cronmetro
Soporte universal
Pinzas
Jeringa
Reactivos
Agua destilada
Etanol
Agua corriente
1.3.2 Procedimiento
1. Colocar el viscosmetro en el soporte universal sujetando la rama con
el capilar con las pinzas y asegurarse de que se encuentre en
posicin vertical.
2. Sumergir el viscosmetro en vaso de 500 ml lleno con agua corriente
y determinar la temperatura dejando sumergido tambin el
termmetro.
3. Llenar el viscosmetro con agua destilada, hasta la mitad del bulbo A
procurando hacerlo con cuidado de que no se formen burbujas y
esperando a que se distribuya en las ramas.
4. Esperar al menos 2 minutos para que se establezca equilibrio trmico
y determinar la temperatura del bao.
5. Usar la jeringa para succionar el lquido hasta llevarlo por encima del
enrace a de manera que d oportunidad para ajustar el cronometro e
iniciar la lectura del tiempo cuando el menisco del lquido este
justamente sobre la marca del enrace.
6. El tiempo que se debe medir es aquel que toma el nivel del lquido en
cambiar de la marca a a la marca b.
7. Repetir 5 veces la medicin del tiempo vigilando que la temperatura
permanezca constante y hacer los registro pertinentes
8. Retirar el agua del viscosmetro y enjuagar varias veces con el Etanol.
Colocar nuevamente el viscosmetro en el bao y repetir el
procedimiento (pasos 1-7) usando ahora el Etanol.
9. Con los datos obtenidos para el agua se debe de calcular la
calibracin del viscosmetro, es decir, se debe de obtener el valor de
k; para ello tambin es necesario que se obtengan de la literatura los
valores de las propiedades del agua que se deben de alimentar a la
ecuacin 1.6 y que deben de estar acorde a la temperatura de
experimentacin.
10.Una vez que se tiene la calibracin del viscosmetro se debe de
proceder a calcular la viscosidad de nuestra sustancia problema, en
este caso el Etanol.
11.Reportar los resultados, observaciones y conclusiones que se te
piden.
1.4 Resultados
Para la calibracin del dispositivo registra los datos siguientes:
Replic
a
1
2
3
Temperatura
Tiempo
17C
17C
17C
84 seg
84 seg
83 seg
Temperatura de
referencia
Densidad del
agua (referencia)
998,86 kg/m3
17C
Viscosidad del
agua
(referencia)
1.081x103
kg/ms
Valor de k
1.2936x108
m2/s2
Determinacin de la viscosidad del etanol:

Replic
a
1
2
3
Temperatura
17C
17C
17C
Tiempo
121 seg
121 seg
119 seg
Temperatu
ra
Densida
d
17C
791.98
kg/m3
Viscosidad
absoluta
1.2328x103
kg/ms
Viscosida
d
cinemti
ca
1.5566x10
-6
m2/s
Viscosidad
dinmica
1.2396x10-3 kg/ms
1.2396x10-3 kg/ms
1.2192x10-3 kg/ms
Viscosida
d terica
Valor
del
error
1.2798x1
0-3 kg/ms
3.6724
%
Recuerda que los valores calculados deben ser reportados segn se ha

mostrado en el encuadre.
Presenta aqu las fotografas que muestren y sustenten las actividades que
se realizaron:
1.5 Conclusiones
El viscosmetro de ostwald que se basa en la ley de poiseulle que establece
que el volumen de un fluido que se desplaza por el interior de una tubera
horizontal recta en un intervalo de tiempo y rgimen de poiseulle es un
instrumento de medicin relativamente sencillo de utilizar. Antes de iniciar a
realizar experimentos para calcular la viscosidad es necesario realizar una
calibracin, en los datos claramente se observa que el tiempo que se
calcul es muy similar con diferencias de mximo 2 segundos, con esto se
obtienen valores de la constante k que no varan mucho por lo que se
observa que se realiz una correcta calibracin y se procede a calcular la
viscosidad del alcohol etlico realizando 3 rplicas en las que hay variaciones
de tiempo de mximo 2 segundos y obteniendo una viscosidad promedio
que al compararse con la viscosidad terica del alcohol etlico a la misma
temperatura, hay una buena exactitud en los valores, obtenindose un error
de solo el 3.65 % por lo que se puede concluir que la practica fue realizada
correctamente, cabe mencionar que la temperatura debe mantenerse
constante durante toda la prctica, ya que de no hacerlo ocasionara que las
viscosidad cambie ya que depende fuertemente de la temperatura.
Bibliografa
1. Fernandez, Marianela. Difusin binaria en fase gaseosa. [En lnea] 05
de Marzo de 2010. [Citado el: 7 de Junio de 2014.]
http://lopei.files.wordpress.com/2010/05/practica-3.pdf.
2. www.vaxasoftware.com. [En lnea] [Citado el: 20 de 02 de 2015.]
http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/qui/denh2o.pdf.
http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/qui/viscoh2o.pdf.
4. Bird, Robert. Fenomenos de Transporte. [aut. libro] Robert Byron
Bird. Fenomenos de Transporte. Mexico : Limusa Wiley, 2006, pgs.
24-30.
Prctica 2. Viscosmetro de Thomas-Stormer

Obtener habilidad en el manejo del viscosmetro de Thomas-Stormer y
aplicar los modelos matemticos correspondientes para determinar la
viscosidad de un fluido.
2.2 Introduccin
Viscosmetros rotatorios
Estos instrumentos dependen del hecho de que un cuerpo slido rotatorio
sumergido en un lquido est sometido a una fuerza de retardo debida al
arrastre viscoso, que es proporcional a la viscosidad del lquido.
Las ventajas de los viscosmetros rotativos consisten en que pueden
efectuarse mediciones continuas a una velocidad o a una tensin dadas de
deslizamiento durante perodos prolongados, lo que permite medir la
dependencia del tiempo as como la dependencia del deslizamiento
respecto de la viscosidad.
Adems, son muy tiles en un amplio intervalo de viscosidades y
particularmente valiosos para el estudio de sistemas no newtonianos.
Normalmente se emplea en el campo superior de los 50 poises, su uso
tambin es satisfactorio para los gases.
Para trabajos de mayor precisin (superior a 0.1%), su diseo y construccin
se hacen difciles, sin embargo, para trabajos de rutina en los cuales la
precisin es menos esencial son sencillos y cmodos.
Viscosmetro de Thomas-Stormer
El viscosmetro giratorio de Stormer se caracteriza por una estructura
compuesta de un conjunto de cilindros, dos de ellos estticos en donde se
contiene el fluido ms un cilindro interno que se hace girar mediante un
mecanismo accionado por una pesa descendiendo por efecto de la
gravedad. Se transmite movimiento al cilindro mvil a travs de una serie
de engranajes, provocando un esfuerzo cortante sobre el fluido inducido por
las paredes del cilindro al girar. El tiempo que demora en dar 100
revoluciones se relaciona con la viscosidad del fluido.
Figura 2.1. Partes del viscosmetro Thomas-Stormer.

La viscosidad es calculada como enuncia la ecuacin de Margules:
Rc2Rb2
k=
2
2
4 h Rb Rc
( )
(2.1)
Donde Rc y Rb, son los radios del cilindro externo e interno

respectivamente, h es la altura del cilindro giratorio, es el torque y la
velocidad angular del cilindro giratorio en radianes/segundos.
Debido al error que aportara el no medir los radios de ambos cilindros con
gran exactitud, se combinan todas las variables que permanecen constantes
en el viscosmetro independientemente del fluido que se utilice y se
engloban en una constante que ser el factor de calibracin, K:
k =
Rc 2Rb2
2
2
4 h Rb Rc
(2.2)
Sustituyendo el valor de la constante en la ecuacin se tiene:
=k
( )
(2.3)
En la prctica, como ya se vio, se mide el tiempo que tarda en dar cien

revoluciones el cilindro mvil, es decir se establece como constante el
desplazamiento angula, , y por ello la ecuacin 2.3 se modifica al tomar a
la velocidad angular segn:
f =i +t
(2.4)
Donde en el estado estable la velocidad es constante y no existe

aceleracin, lo que significa que la velocidad angular inicial (
i ) y final (
f ) son iguales para el periodo de tiempo, t, y de manera que la

velocidad angular promedio,
, es tambin la misma; al relacionar esto
con el desplazamiento angular se obtiene que:
(2.5)
Adems el torque es tambin una constante ya que la distancia de palanca

es constante dado un equipo y la pesa seleccionada se emplea durante todo
el experimento. De este modo se puede hacer una nueva combinacin de
constantes y llegar a la expresin
=kt
(2.6)
Con el nuevo factor de calibracin, K, que puede ser determinado

experimentalmente llevando a cabo mediciones con un fluido de viscosidad
conocida.

Material
Viscosmetro Thomas-Stormer
Termmetro
Cronmetro
Soporte universal
Pinzas
Reactivos
Glicerina
Aceite mineral
Agua corriente
Gasolina blanca(lavado)
2.3.2 Procedimiento
2.3.2.1 Calibracin
1. Asegurarse de que el equipo est limpio y en condiciones de uso,
luego colocar el cilindro fijo en su posicin de medicin, elevando la
plataforma hasta que llegue al tope fino y asegurar.
2. Colocar la pesa con la que trabajar y recoger el hilo con la manija en
la parte superior del aparato, tenga cuidado de que el seguro est
colocado y de girar la manija en la direccin correcta; de lo contrario
se daar el mecanismo de poleas interno.
3. Liberar el seguro y dejar caer la pesa libremente prestando atencin a
que no se escuche ningn tintineo; si esto ocurre debe de ajustar el
cilindro fijo mediante los tornillos de ajuste de la base hasta que no
haya rozamiento entre el cilindro fijo y mvil.
4. Coloque la plataforma en su posicin inicial y retire el cilindro fijo para
llenar el bao con agua corriente hasta el filo del soporte para
centrado del cilindro fijo.
5. Llene el cilindro fijo con glicerina hasta la altura de las paredes de
corte y colquelo dentro del bao con cuidado de no contaminar la
glicerina.
6. Coloque la plataforma en posicin de medicin y monte el soporte
con las pinzas para mantener el termmetro sumergido en el bao.
7. Recoger el hilo y dejar caer una vez para asegurar la homogeneidad
de la temperatura, registre la temperatura obtenida al finalizar la
cada de la pesa y asegrese de que no se modifique durante la
experimentacin.
8. Recoja nuevamente el hilo y deje caer la pesa libremente para hacer
la toma del tiempo; para asegurar el estado estable debe dejar pasar
al menos 20 revoluciones. El tiempo se considera desde una posicin
despus de las 20 revoluciones y hasta que la aguja vuelva al mismo
lugar ya que una vuelta completa en la cartula del tacmetro son
100 revoluciones.
9. Repetir 3 veces la determinacin del tiempo cuidando que la
temperatura sea constante.
10.Obtener de la literatura los valores el valor de viscosidad de la
glicerina y calcular la constante k.
11.Retire la glicerina sin contaminarla y lave perfectamente con agua y
jabn. Posteriormente secar cuidadosamente el cilindro fijo.
2.3.2.2 Medicin de la viscosidad
1. Colocar la pesa con la que trabajar y recoger el hilo con la manija en
la parte superior del aparato, tenga cuidado de que el seguro est
colocado y de girar la manija en la direccin correcta; de lo contrario
se daar el mecanismo de poleas interno.
2. Liberar el seguro y dejar caer la pesa libremente prestando atencin a
que no se escuche ningn tintineo; si esto ocurre debe de ajustar el
cilindro fijo mediante los tornillos de ajuste de la base hasta que no
haya rozamiento entre el cilindro fijo y mvil.
3. Llene el cilindro fijo con aceite mineral hasta la altura de las paredes
de corte y colquelo dentro del bao con cuidado de no contaminar la
muestra.
4. Coloque la plataforma en posicin de medicin y monte el soporte
con las pinzas para mantener el termmetro sumergido en el bao.
5. Recoger el hilo y dejar caer una vez para asegurar la homogeneidad
de la temperatura, registre la temperatura obtenida al finalizar la
cada de la pesa y asegrese de que no se modifique durante la
experimentacin y que sea igual a la temperatura de la calibracin.
6. Recoja nuevamente el hilo y deje caer la pesa libremente para hacer
la toma del tiempo; para asegurar el estado estable debe dejar pasar
al menos 20 revoluciones. El tiempo se considera desde una posicin
despus de las 20 revoluciones y hasta que la aguja vuelva al mismo
lugar ya que una vuelta completa en la cartula del tacmetro son
100 revoluciones.
7. Repetir 3 veces la determinacin del tiempo cuidando que la
temperatura sea constante.
8. Calcule la viscosidad del aceite mineral.
9. Retire el aceite mineral sin contaminarlo y lave perfectamente con
agua y jabn. Posteriormente secar cuidadosamente y lavar con
gasolina blanca para retirar todo rastro de aceite. Lavar el bao de
temperatura constante y secar todo perfectamente.
10.Reporte resultados, conclusiones y dems datos que se le solicitan.
2.4 Resultados
Replic
a
1
2
3
Temperatura
17.5C
17.5C
17.5C
Temperatura de
referencia
20C
Tiempo
352.36 seg
355.35 seg
328.29 seg
Viscosidad de
glicerina de
referencia
1.1825x10-3
m2/s(viscosidad
cinematica)
Valor de k
3.42x10-6m2/s2
Determinacin de la viscosidad del aceite mineral:

Replic
a
1
Temperatura
18 C
Tiempo
12.83 seg
Viscosidad
cinemtica
4.38x10-5 m2/s
2
3
18 C
18 C
Temperatu
ra de
referencia
Densidad
13.27 seg
13.42 seg
4.53x10-5 m2/s
4.59x10-5 m2/s
Viscosida
d
absoluta
Viscosida
Viscosida
Valor
d
d terica
del
cinemtic
error
a
20C
930 kg/m3
4.2x10-2
4.52x104.5x10-5
0.44%
5
2
Pa*s
m /s
m2/s
Recuerda que los valores calculados deben ser reportados segn se ha
mostrado en el encuadre.
se realizaron:
2.5
Conclusiones
Contrario al viscosmetro de ostwald, el viscosmetro Thomas Stormer puede
ser usado para operar con sustancias ms viscosas como pueden ser,
aceites, hidrocarburos, mercurio entre otras. El viscosmetro Thomas
Stormer proporciona datos para calcular una viscosidad cinemtica al
contrario del viscosmetro de ostwald que proporciona datos para calcular
una viscosidad dinmica, tambin conocida como absoluta. Sin embargo es
ms difcil de operar y es un instrumento muy sensible, en el que deben
existir ciertas precauciones al operarlo. Las calibraciones que se realizaron
con glicerina fueron necesarias para calcular el valor de la constante K que
servira para calcular la viscosidad de cualquier otra sustancia que se quiera
conocer su viscosidad. En esta prctica la sustancia problema fue el aceite
mineral, la temperatura de operacin para la glicerina fue de 17.5 C que
no vara de la del aceite mineral por tan solo medio grado, que fue de 18 C
y de acuerdo a los datos obtenidos y los valores calculados, se obtiene tan
solo un 0.44 % de error, aunque an as cabe mencionar que no se encontr
la viscosidad a 18 C del aceite mineral, y el valor usado fue a 20 C, esto
podra afectar un poco el valor para obtener el error, ya que debe ser ambos
a la misma temperatura, pero aun as 2 grados de diferencia no es
suficiente para obtener estimaciones falsas.
2.6 Bibliografa

2. Hctor Lorenzo, Osvaldo Diaz, Felipe Salto. Clasificacion de un
aceite lubricante a traves de sus parametros caracteristicos. Universidad
nacional del nordeste : s.n., 2001.
3. Segur, J. B. y Oberstar, H. E. Viscosity of Glycerol and Its Aqueous
Solutions. Industrial & Engineering Chemistry. s.l. : Limusa Wiley, 1951,
pgs. 45.
Prctica 3. Efecto de la temperatura sobre la

viscosidad
Analizar la dependencia entre la viscosidad de un fluido y la temperatura a
la que se encuentra.
3.2 Introduccin
La viscosidad solo se manifiesta si hay movimiento. En reposo no existe
esfuerzo cortante, por lo tanto no hay efecto de resistencia al mismo. Se
puede decir que es equivalente a la friccin entre dos slidos en movimiento
relativo.
Siendo la viscosidad funcin exclusivamente de la condicin del fluido,
especialmente de la temperatura.
La viscosidad de un fluido newtoniano; depende esencialmente de la
temperatura, porque en estos predominan las fuerzas de cohesin, mientras
que para un gas aumenta con la temperatura porque el efecto dominante es
la transferencia de momento (momentum).
En general la viscosidad de los lquidos disminuye con la temperatura y la
de los gases contrariamente, suele aumentar.
Importancia de medir la viscosidad

Las mediciones de viscosidad son importantes en la industria para apoyar
los clculos de flujo de lquidos, en la determinacin de coeficientes de
transferencia de calor y en el control de los procesos qumicos. La
viscosidad se utiliza como un indicador cuantitativo de calidad en la
industria de los aceites, la petroqumica, de los alimentos, la farmacutica,
la textil, de las pinturas, entre otras.
La viscosidad es una de las principales caractersticas de los combustibles
lquidos que determina el mtodo de las operaciones de llenado y vaciado,
las condiciones de transporte y bombeo, la resistencia hidrulica durante el
transporte por tuberas y el trabajo efectivo de los quemadores.
A nivel industrial, existe un nmero indefinido de equipos, con diferentes
diseos, que se utilizan para medir viscosidad. Por lo tanto, los resultados
que se obtienen varan dependiendo de las unidades en que se reporta la
viscosidad.

Material
Viscosmetro Ostwald
Termmetro
Parrilla
Cronmetro
Soporte universal
Pinzas
Reactivos
Agua destilada
Agua corriente
3.3.2 Procedimiento
3.3.2.1 Calibracin
1. Colocar el viscosmetro en el soporte universal sujetando la rama con
el capilar con las pinzas y asegurarse de que se encuentre en
posicin vertical.
2. Sumergir el viscosmetro en vaso de 500 ml lleno con agua corriente
y determinar la temperatura dejando sumergido tambin el
termmetro.
3. Llenar el viscosmetro con agua destilada, hasta la mitad del bulbo A
procurando hacerlo con cuidado de que no se formen burbujas y
esperando a que se distribuya en las ramas (vase Figura 1.2).
4. Esperar al menos 2 minutos para que se establezca equilibrio trmico
y determinar la temperatura del bao.
enrace a de manera que d oportunidad para ajustar el cronometro e
7. Repetir 3 veces la medicin del tiempo vigilando que la temperatura
permanezca constante y hacer los registro pertinentes
8. Con los tiempos obtenidos para el agua se debe de calcular la
calibracin del viscosmetro, es decir, se debe de obtener el valor de
k; para ello tambin es necesario que se obtengan de la literatura los
valores de las propiedades del agua que se deben de alimentar a la
ecuacin 1.6 y que deben de estar acorde a la temperatura de
experimentacin.
3.3.2.2 Medicin de la viscosidad a diferentes temperaturas
1. Colocar el sistema montado para la calibracin sobre una parilla de
calentamiento y de manera paulatina e incrementar la temperatura
del sistema.
2. Controle la temperatura con una precisin de al menos 0.5C y
asegrese que durante las replicas se mantenga dentro del intervalo
fijado.
enrace a de manera que d oportunidad para ajustar el cronmetro e
5. Repetir 3 veces la determinacin del tiempo para cada una de las
temperaturas que se solicitan, debe evitar que la temperatura cambie
durante las replicas.
6. Reporte resultados, conclusiones y dems datos que se le solicitan.
3.4 Resultados
Replic
a
1
2
3
Temperatura
Tiempo
16Cx
16C
16C
94 seg
94 seg
95 seg
Temperatura de
referencia
16 C
Viscosidad de agua
1.109x10-3 kg/m s
Valor de k
1.1768x10-8 m2/s2
Determinacin de la viscosidad a diferentes temperaturas:

Temperatu
ra (C)
31
Replica
1
Tiempo (s)
73.86 seg
(s)
74.1033 seg
(s)
0.6124
2
3
1
2
3
1
2
3
40
51
seg
seg
seg
seg
seg
seg
seg
seg
seg
63.77 seg
0.8712
seg
55.24 seg
0.4625
seg
Viscosidad
absoluta
Viscos
idad
cinem
tica
Viscosid
ad
absoluta
terica
Error relativo
8.6831x10-4
kg/m s
40
0.992
3
7.5563x10-4
kg/m s
51
0.987
6
6.4198x10-4
kg/m s
8.720
5x10-7
m2/s
7.504
5x10-7
m2/s
6.500
7x10-7
m2/s
7.81x10
-4
kg/m
s
6.53x10
-4
kg/m
s
5.38x10
-4
kg/m
s
11.1793%
31
0.995
7
Temperat
ura (C)
Densid
ad
73.85
74.80
64.75
63.50
63.66
55.32
55.66
54.74
(g/cm
3
)
TericaCalculada
100
Terica
14.0322%
19.3271%
Presenta aqu un grafico comparativo con los resultados calculados y los

tericos
Dependencia de la viscosidad respecto a la temperatura

10
9
8
7
6
Viscosidad x10-4
5
4
3
2
1
0
30
35
40
45
Temperatura C
R2=0.98772257
50
55
se realizaron:
3.5 Conclusiones
De acuerdo a los datos observados, claramente se puede ver que entre ms
aumenta la temperatura la viscosidad es cada vez menor, por lo que se
puede observar que existe una fuerte dependencia de la temperatura con
respecto a la viscosidad. Los datos que se calcularon difieren un poco
respecto a los datos tericos con errores de entre 10 y 20 por ciento, el error
de 20 por ciento que fue de la temperatura a 51 C podra deberse a que
fue ms difcil mantener la temperatura constante adems de que era ms
difcil calcular el tiempo en el que el fluido bajaba por que la viscosidad era
mucho menor. Uno de los grandes problemas al realiza esta prctica fue
mantener la temperatura constante ya que aumentaba con gran facilidad en
muy poco tiempo. Al graficar la temperatura contra la viscosidad se puede
observar con mayor facilidad que entre ms aumenta la temperatura la
viscosidad ira bajando, y comparando los resultados tericos con los
experimentales, no hay suficiente grado de error y existe una correlacin de
0.98 muy cercana a 1.
3.6 Bibliografa
http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/qui/denh2o.pdf.
http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/qui/viscoh2o.pdf.
4. Bird, Robert. Fenomenos de Transporte. [aut. libro] Robert Byron
Bird. Fenomenos de Transporte. Mexico : Limusa Wiley, 2006, pgs.
24-30.
5. Jonathan, Valle meza. Luis. es.scribd.com. [En lnea] 2010.
[Citado el: 20 de 02 de 2015.]
http://es.scribd.com/doc/28683850/INFLUENCIA-DE-LA-PRESION-YLA-TEMPERATURA-SOBRE-LA-VISCOSIDAD#scribd.
Prctica 4. Ley de Stokes

Determinar la viscosidad de una sustancia problema mediante la ley de
Stokes, comprobando que se obtiene la velocidad lmite, el rgimen laminar
requerido y la eliminacin de las perturbaciones asociadas al dimetro y
longitud de los dispositivos de experimentacin.
4.2 Introduccin
Cuando un slido se mueve inmerso en un fluido desplaza las molculas del
fluido, "hacindolas a un lado", transfirindoles una cantidad de movimiento
que, obviamente, depende de la propia cantidad de movimiento del slido;
es decir, de su velocidad. A su vez, las molculas del fluido que han
adquirido mayor momento se desplazan contra la oposicin de las
molculas vecinas, transfirindoles tambin momento. Como resultado de
este proceso, el fluido opone una fuerza de friccin o fuerza de arrastre al
movimiento del cuerpo slido en su interior que es del mismo tipo que las
fuerzas entre capas de un fluido que se desplazan a diferente velocidad.
Cuanto mayor sea la velocidad del cuerpo, mayor ser la transferencia
media de momento en la colisin con las molculas del fluido y, en
consecuencia, ms perturbaremos el equilibrio entre diferentes capas del
fluido.
Figura 4.1. Cada de un objeto esfrico de radio ( R ) en el seno de un

fluido debido a la deferencia de densidades (del fluido,
0 , y el slido,
) con una velocidad constante, v , y a la cual se le opone una fuerza

debida a la viscosidad ( ).
Todo cuerpo en movimiento en el seno de un fluido experimenta una fuerza

de
friccin,
tambin
llamada
fuerza
viscosa(
F R ), que debe ser
proporcional a su velocidad y de sentido opuesto:
F R=k
dv
dt
(4.1)
Donde el signo expresa la oposicin al movimiento de la fuerza de friccin, y

los coeficientes K y
son, respectivamente, el coeficiente de arrastre y el
coeficiente de viscosidad. El coeficiente de viscosidad
, depende de las
propiedades moleculares del fluido, y su determinacin emprica es el

cometido de la presente prctica. Mientras que el coeficiente de arrastre K
es de carcter puramente geomtrico y solamente depende de la forma y el
tamao del cuerpo que se desplaza en el seno del fluido. Su obtencin
terica, a partir de una descripcin microscpica del fenmeno que se
acaba de describir es imposible en la prctica, excepto para geometras
muy sencillas. En general se recurre a la determinacin emprica de dicho
coeficiente; en el caso de una esfera de radio R que se mueve lentamente.
Un estudio riguroso fue abordado por primera vez por Georges Gabriel
Stokes en 1845, encontrando que el valor de K es de 6R, resultando la
forma final de la ecuacin conocida como Ley de Sokes:
F R=6 Rv
(4.2)
Stokes dedujo la ley para un sistema en flujo laminar con nmeros de

Reynolds menores a 1 (Re <<1), bajo condiciones de velocidad reducida.
Cuando una esfera cae en un cuerpo viscoso tres fuerzas actan sobre l: la
fuerza de resistencia viscosa (
F R ), el empuje hidrosttico ( E ) y la
fuerza de gravedad (peso que es masa por la aceleracin de la gravedad,
mg ).
Figura 4.2. Esquema de las fuerzas actuantes en la esfera que cae en el

seno del fluido.
Al principio de la cada
mg< E+ F R , pero la fuerza con la que cae la esfera
provoca un movimiento de cada con una aceleracin neta hacia abajo, lo

que implica que la velocidad ir aumentando su valor, como
FR
es
directamente proporcional a sta, en cierto instante la velocidad alcanzar

un valor que har que
mg
sea igual a
FR
E+ F R
sea lo suficientemente grande para hacer que

y por consiguiente el cuerpo se mover a una
velocidad constante, conocida como velocidad lmite (
lim
v ) Por lo que la
ecuacin de movimiento ser:
mg=E+ F R
(4.3)
Donde, por el principio de Arqumedes:
3
E= R3 0 g
4
(4.4)
E igualmente mg puede expresarse como:
3
E= R3 g
4
(4.5)
Si ahora aplicamos la relacin de las tres fuerzas participantes, en la ley de

Stokes, se obtiene:
3
3
6 Rv= R ( 0) g
4
(4.6)
De donde se puede obtener finalmente la expresin para la velocidad lmite

en funcin del dimetro de la esfera ( D ), las densidades de la esfera y el
fluido y la viscosidad del fluido:
2
D ( 0)g
lim =
18
v
(4.7)
Existen ciertas condiciones requeridas para que sea legtimo utilizar la

expresin mostrada anteriormente, las cuales son:
1. La velocidad de la esfera debe ser constante.
2. El lquido debe tener extensin infinita y estar en reposo en el infinito.
3. El nmero de Reynolds debe ser pequeo (Re<<1)
La fuerza de resistencia que experimenta la esfera se incrementa por las
dimensiones finitas del tubo; cuya influencia puede expresarse a travs de
la correccin emprica propuesta por Ladenburg, Emersleben y Faxen,
conocida como correccin de Ladenburg,
lim =6 Rv
v
(4.8)
Donde
(
H)
=
R
R
12.104 ( ) 2.09 ( )
r
r
13.3
(4.9)
Tenindose una esfera con radio R y una cilindro con radio r y una altura del
fluido de prueba H.
La aplicacin irreflexiva de la llamada correccin de Ladenburg", como si
tuviera validez general, conduce a resultados incorrectos para la velocidad
de la esfera corregida por la influencia de las paredes del tubo y, en
consecuencia, a valores incorrectos para la viscosidad. En este caso se trata
de una relacin emprica, pero, del mismo modo que con las relaciones
tericas, debe ser utilizada bajo las estrictas condiciones de que: R<<H y
R/r <0.2.
Entonces, cumplindose los parmetros anteriores, R<<H, lo que

permite que en el numerador se puedan despreciar los trminos que
contienen la fraccin (R/H). Si adems se desarrolla el resto en serie de

Taylor, y como R/r<0.2, se desprecian los trminos con potencias de (R/r)
mayores que 1 finalmente se obtiene un factor de correccin simplificado
( ' ) que da buenos resultados:
' =1+ 2.1
( Rr )
(4.10)
Aunque el valor de 2.1 resulta de la deduccin matemtica, debido a un

error se introdujo el valor 2.4 y se encontr que concuerda bastante bien
con los resultados experimentales y es por ello que en la literatura se
encuentra con frecuencia la expresin:
' '=1+2.4
( Rr )
(4.11)
Por lo tanto, para los casos en que se cumple simultneamente R<<H y

R/r <0.2, se utiliza la siguiente expresin para corregir el valor de la
velocidad, aproximndolo al que tendra en un medio de extensin
infinita.
lim =1+2.4
( Dr ) v
(4.12)
Donde D es el dimetro de la esfera que cae en un recipiente de radio r a

una velocidad media obtenida de forma experimental v .
Por su parte, el nmero de Reynolds es una medida de la importancia

relativa entre las fuerzas de inercia convectiva y las de viscosidad. El
cociente entre los respectivos parmetros en la ecuacin de la Ley de
Stokes expresada, conduce a:
v lim D
(4.13)
En movimientos con Re pequeos, las fuerzas de inercia convectiva son

despreciables frente a las fuerzas de viscosidad. En movimientos con Re
elevados ocurre lo contrario.
La ley de Stokes es el principio usado en los viscosmetros de bola en

cada libre, en los cuales el fluido est estacionario en un tubo vertical de
vidrio y una esfera, de tamao y densidad conocida, desciende a travs
del lquido. ste equipo se utiliza para determinar las viscosidades de
fluidos Newtonianos y gases, entre sus aplicaciones figuran la
investigacin, el control de procesos y el control de calidad.

Material
Esferas
Termmetro
Probetas de 500 ml
Probeta de 25 ml
Cronmetro
Balanza analtica
Vernier
Pinzas para crisol
Reactivos
Miel
Glicerina
4.3.2 Procedimiento
1. Determinar el peso de cada una de las esferas mediante la balanza
analtica, as como tambin determinar el dimetro y calcular la
densidad de las esferas. Verifique que los parmetros de las esferas
sean lo ms similares que se pueda.
2. Medir la temperatura de la glicerina y determinar su densidad con
ayuda de la balanza analtica y la probeta de 25 ml. Procure que el
volumen sea medido con la mayor precisin posible y que la probeta
no tenga derrames por el exterior.
3. Llene la probeta de 500 ml con la glicerina, tenga cuidado de que no
se agite demasiado y se integren burbujas de aire. Deje reposar por al
menos 5 minutos antes de hacer mediciones.
4. Mida las dimensiones de la probeta y marque la altura a techos
regulares de 3 cm partiendo de la marca de 500 ml hacia abajo, es
decir, en este punto se tiene la longitud o altura igual a cero.
5. Usando las pinzas para crisol coloque una de las esferas en la
superficie del lquido justo en el centro de la probeta y deje caer sin
aplicar ningn tipo de impulso, el tiempo debe comenzar a
cronometrarse en este momento y debe de registrar los tiempos que
tarda la esfera entre cada una de las marcas.
6. Repita este procedimiento con el resto de las esferas y registre los
resultados.
7. Grafique los promedios de tiempo versus la longitud recorrida en la
cada.
8. Calcule el nmero de Reynolds.
9. Calcule la velocidad lmite y su correccin, si es el caso.

10. Calcule la viscosidad y reporte segn se pide en la seccin
resultados.
11.Repita todos los pasos anteriores para la miel y reporte segn se le
solicita.
12.No olvide llevar el registro detallado en la bitcora y completar lo que
se le pide ms abajo.
13.Limpiar perfectamente el rea de trabajo.
4.4 Resultados
4.4.1 Resultados para el vertedero triangular
Para el vertedero triangular registre los datos siguientes:
Rplica
1
2
3
Promedi
o
Desviaci
n
estnda
r
Caudal calculado usando

expresiones empricas
(m3/s )
Caudal determinado
experimentalmente
(m3/s )
Error
relativo
4.4.2 Resultados para el vertedero rectangular

Para el vertedero rectangular registre los datos siguientes:
Rplica

(m3/s )
Caudal determinado
experimentalmente
(m3/s )
Error
relativo
1
2
3
Promedi
o
Desviaci
n
estnda
r
4.4.3 Resultados para el vertedero trapezoidal

Para el vertedero trapezoidal registre los datos siguientes:
Rplica

(m3/s )
Caudal determinado
experimentalmente
(m3/s )
Error
relativo
1
2
3
Promedi
o
Desviaci
n
estnda
r
se realizaron:
4.5 Conclusiones
4.6 Bibliografa
Prctica 5. Experimento de Reynolds

Manipular el flujo volumtrico en el equipo de Reynolds de manera que de
forma visual se describa el comportamiento de cada tipo de rgimen y
posteriormente calcular el nmero de Reynolds para establecer una
correlacin entre este y la trayectoria descrita por el liquido de trazado.
5.2 Introduccin
Osborne Reynolds, naci en Belfast (Gran Bretaa) en 1842. En su etapa
ms temprana, su educacin estuvo a cargo de su padre, quien adems de
ser un excelente matemtico, estaba interesado en la Mecnica. Osborne
Reynolds demostr pronto sus aptitudes para la Mecnica y a la edad de 19
aos comenz a trabajar con Edward Hayes, un conocido inventor e
ingeniero mecnico. Al cabo de un ao decidi ingresar en Cambridge,
donde se gradu con honores en 1867 y fue inmediatamente elegido
miembro del Queens College. En 1868 consigui ser admitido en lo que
posteriormente se convertira en la Universidad Victoria de Manchester,
donde permaneci como profesor hasta 1905. Falleci en 1912 a la edad de
69 aos.
En hidrodinmica es muy importante el tipo de flujo que presenta el
desplazamiento de un fluido. Cuando un fluido se mueve por un canal
cerrado lo hace segn diferentes regmenes que dependen de las
condiciones existentes.
Los primeros experimentos cuidadosamente documentados del

rozamiento en flujos de baja velocidad a travs de tuberas fueron
realizados independientemente en 1839 por el fisilogo francs Jean
Louis Marie Poiseuille, que estaba interesado por las caractersticas del
flujo de la sangre, y en 1840 por el ingeniero hidrulico alemn Gotthilf
Heinrich Ludwig Hagen.
El primer intento de incluir los efectos de la viscosidad en las ecuaciones
matemticas se debi al ingeniero francs Claude Louis Marie Navier en
1827 e, independientemente, al matemtico britnico George Gabriel
Stokes, quien en 1845 perfeccion las ecuaciones bsicas para los fluidos
viscosos incompresibles. Actualmente se les conoce como ecuaciones de
Navier-Stokes, y son tan complejas que slo se pueden aplicar a flujos
sencillos. Uno de ellos es el de un fluido real que circula a travs de una
tubera recta. El teorema de Bernoulli no se puede aplicar aqu, porque parte
de la energa mecnica total se disipa como consecuencia del rozamiento
viscoso, lo que provoca una cada de presin a lo largo de la tubera. Las
ecuaciones sugieren que, dados una tubera y un fluido determinado, esta

cada de presin debera ser proporcional a la velocidad de flujo.
Los experimentos realizados por primera vez a mediados del siglo XIX
demostraron que esto slo era cierto para velocidades bajas; para
velocidades mayores, la cada de presin era ms bien proporcional al
cuadrado de la velocidad. Este problema no se resolvi hasta 1883, cuando
el ingeniero britnico Osborne Reynolds demostr la existencia de dos tipos
de flujo en tuberas.
Experimento de Reynolds
Reynolds realiz sus experimentos utilizando un depsito de agua con un
tubo de vidrio conectado horizontalmente. En el extremo del tubo se
encontraba una vlvula para regular el caudal. A travs de una boquilla de
inyeccin se introduce una corriente muy delgada y uniforme de solucin
colorante que se deja fluir en forma paralela al eje del tubo. Se abre la
vlvula y se deja circular el agua. Cuando la velocidad del fluido es baja, el
colorante inyectado forma una sola lnea, simulara un hilo, que se desplaza
en una lnea recta a lo largo del tubo. No hay mezcla lateral del fluido como
puede verse en la Figura 5.1.a; este patrn corresponde al rgimen laminar.
Al aumentar la velocidad del agua, se observa que al llegar a cierto lmite la
lnea de colorante se dispersa y se ve la formacin de remolinos, como lo
muestra la Figura 5.1.b.
A velocidades bajas del lquido, las partculas del fluido siguen las lneas de
corriente y el trazador se mueve linealmente en la direccin axial (flujo
laminar), y los resultados experimentales coinciden con las predicciones
analticas. Sin embargo a velocidades ms elevadas, surgen fluctuaciones
en la velocidad del flujo por lo que las lneas de flujo del fluido se
desorganizan, formando remolinos, y el trazador se dispersa rpidamente
despus de su inyeccin (flujo turbulento), en una forma que ni siquiera en
la actualidad se puede predecir completamente.
Figura 5.1. Experimento de Reynolds donde se muestra la trayectoria del

trazador para el rgimen laminar (a) y el turbulento (b).
Reynolds mostr que ciertos valores crticos definan las velocidades crticas
superior e inferior para todos los fluidos que fluyen en todos los tamaos de
tubos y dedujo as el hecho de que los lmites de flujo laminar y flujo
turbulento se definan por nmeros simples; adems determin que la
transicin del flujo laminar al turbulento era funcin de un nico parmetro,
que desde entonces se conoce como nmero de Reynolds.
El nmero de Reynolds
El concepto de nmero de Reynolds es esencial para gran parte de la
moderna mecnica de fluidos para estudiar el movimiento de un fluido en el
interior de una tubera, o alrededor de un obstculo slido.
Este nmero, es la relacin entre las fuerzas inerciales y las fuerzas viscosas
de la corriente fluida. Esta relacin es la que determina la inestabilidad del
flujo que conduce a un rgimen turbulento.
fuerzas inerciales
fuerzas viscosas
(5.1)
Se ha demostrado que la transicin del flujo laminar al turbulento en

tuberas es una funcin de la velocidad, v , la densidad ( ) y viscosidad
( ) del fluido y el dimetro del tubo,
D . Estas variables se
correlacionan en nmero adimensional de Reynolds, cuya expresin es:
vD
(5.2)
El nmero de Reynolds puede ser calculado para cada conduccin recorrida

por un determinado fluido y para un mismo valor de este nmero el flujo
posee idnticas caractersticas para cualquiera que sea la tubera o el fluido
que circule por ella. Cuanto mayores son el dimetro, la velocidad y la
densidad, y cuanto menor es la viscosidad, ms probable es que el flujo sea
turbulento.
No siempre se tiene un valor para D exacto como lo es el dimetro de una
tubera; cuando se trata de un canal D se referir a la longitud de este y
cuando se tiene un rea de forma indefinida se usa una variable llamada
dimetro equivalente (
De ). En general, el dimetro equivalente es una
cantidad usada en la dinmica de fluidos que permite identificar un

dimetro caracterstico tambin de secciones no circulares, til para la
evaluacin de las cantidades caractersticas de los fenmenos de

transporte, tales como el nmero de Reynolds. Se define como 4 veces el
radio hidrulico (
r h ), es decir, cuatro veces el cociente del rea de
seccin transversal (rea libre de flujo) entre el permetro hmedo. Por

ejemplo, para el nulo:
4 ( D2i d 2o ) D2i d 2o
rea de flujo
De =4 r h=4
=
=
permetro hmedo
4 do
do
Donde
Di
es el dimetro interior del tubo exterior, mientras que
(5.3)
d o es
el dimetro exterior del tubo interior
Flujo laminar
Cuando la velocidad de flujo es baja, el desplazamiento es ordenado y
uniforme. El fluido se mueve en capas o lminas que se deslizan unas sobre
otras, presentndose slo intercambio molecular de momento. Actan
fuerzas cortantes viscosas que resisten el movimiento relativo de capas
adyacentes. Este rgimen se denomina flujo laminar. Para este tipo de flujo
se obtuvo la ley de viscosidad de Newton.
De acuerdo con la expresin del nmero de Reynolds, cuanto ms elevada
sea la viscosidad de un fluido mayor podr ser el dimetro de la tubera sin
que el flujo deje de ser laminar, puesto que las densidades de los lquidos
son casi todas del mismo orden de magnitud. Por este motivo los
oleoductos, en rgimen laminar, pueden tener secciones superiores a las
conducciones de agua, ya que la viscosidad de los fluidos que circulan por
aqullos es mayor que la del agua.
Si el nmero de Reynolds es menor de 2 100 el flujo a travs de la

tubera es siempre laminar.
Flujo turbulento
Cuando la velocidad es alta, se observa una corriente con formacin de
remolinos, con pequeos paquetes de partculas de fluido que se
mueven en todas direcciones con movimiento errtico y con intercambio
de momento transversal violento. Cuando los valores son superiores a
10,000 el tipo de flujo se denomina flujo turbulento.
Los flujos turbulentos no se pueden evaluar exclusivamente a partir de
las predicciones calculadas, y su anlisis depende de una combinacin
de datos experimentales y modelos matemticos; gran parte de la
investigacin moderna en mecnica de fluidos est dedicada a una

mejor formulacin de la turbulencia.
Puede observarse la transicin del flujo laminar al turbulento y la
complejidad del flujo turbulento cuando el humo de un cigarrillo asciende
en aire muy tranquilo. Al principio, sube con un movimiento laminar a lo
largo de lneas de corriente, pero al cabo de cierta distancia se hace
inestable y se forma un sistema de remolinos entrelazados.
Flujo de transicin o transitorio
Entre los regmenes laminar y turbulento el flujo es inestable y puede
variar de un tipo de flujo a otro, en este caso al flujo se le conoce como
flujo de transicin. 10000 < Re > 2100.
Entre esta transicin se pueden distinguir dos zonas; la zona critica
(Reynolds critico inferior) y la zona de transicin. Experimentos han
demostrado que el Re crtico inferior tiene un valor que oscila entre
2.100 y 4.000 y que a partir de 4.000 se desarrolla propiamente el
rgimen de transicin.

Material
Equipo de Reynolds
Cubetas
Probeta de 2L
Cronmetro
Sonda y aguja para suero
Tapones de goma
Reactivos
Agua corriente
Azul de metileno
5.3.2 Procedimiento
1. Verificar que el tanque para contener el agua se encuentre limpio y
que todas las vlvulas estn cerradas, as como colocado el tapn el
punto de inyeccin del trazador.
2. Llenar el tanque contenedor de agua del equipo hasta
aproximadamente tres cuartas partes de su capacidad.
3. Determine la temperatura del tanque y antela.
4. Llenar hasta la mitad, aproximadamente, el recipiente contenedor del
trazador con una solucin concentrada de azul de metileno y agua
corriente
5. Colocar la sonda de para suero en el recipiente del trazador y cerrar
la vlvula.
6. Colocar la aguja en el tapn colocado en el punto de inyeccin del
trazador, procurando que la punta quede en la mitad del tubo.
7. Colocar una cubeta bajo la vlvula que se operar para medir regular
el flujo volumtrico.
8. Abrir la vlvula para obtener un flujo volumtrico pequeo y abrir la
vlvula del trazador de manera que este no introduzca
perturbaciones. Verifique con esto que se describa una lnea recta por
el trazador (rgimen laminar).
9. Con ayuda de tres cubetas ms (una para cada replica), el
cronmetro y la probeta, determine el flujo volumtrico para esa
apertura y su consiguiente rgimen.
10. Una vez que haya terminado con las replicas para el rgimen
laminar, regrese toda el agua al tanque y aumente la apertura de la
vlvula de manera que se describan ondas por el trazador (rgimen
de transicin) y repita el procedimiento para la determinacin del
flujo volumtrico. En este punto el flujo es mucho mayor y debe de
regresar el lquido al tanque continuamente de manera que el nivel
no vare en forma significativa, adems al regresar el lquido debe
procurar que se haga antes de que se inicie con las mediciones para
la siguiente replica; de lo contrario no se tendr un estado estable.
Procure ajustar el flujo del trazador para que sea observable el efecto
deseado.
11.Terminado con el rgimen de transicin se debe nuevamente cambiar
la apertura de la vlvula de modo que el trazador se disperse al
instante de salir de la aguja (rgimen turbulento; obtenga las
medicin por triplicado del flujo volumtrico tambin para este caso.
Nuevamente debe de tomarse en cuenta el procedimiento explicado
para evitar el cambio significativo de la altura en el tanque y la
conservacin de un estado estable.
12. Cuando haya terminado con los experimentos debe vaciar el sistema
y secar lo mejor posible, adems debe cerrar todas las vlvulas y
almacenar el trazador restante.
14.Realice los clculos para el nmero de Reynolds y realice las
comparaciones entre lo observado mediante el trazador y los
resultados calculados.
15.Limpiar perfectamente el rea de trabajo antes de abandonar el
laboratorio.
5.4 Resultados
5.4.1 Resultados para el rgimen laminar
Datos para determinar el flujo volumtrico:
Replica
Tiempo
Volumen
Flujo
volumtrico
(m3/s )
1
2
3
Promedio
Desviacin estndar
Clculo del nmero de Reynolds:

Replic
a
1
2
3
Temperatur
a
Densid
ad
Viscosid
ad
Dimetr
o
Velocid
ad
0.038m
0.038m
0.038m
Promedio
Desviacin estndar
Presenta aqu las fotografas del movimiento del trazador:
5.4.2 Resultados el rgimen de transicin

Re
Replica
Tiempo
Volumen
Flujo
volumtrico
(m3/s )
1
2
3
Promedio
Desviacin estndar

Replic
a
1
2
3
Temperatur
a
Densid
ad
Viscosid
ad
Dimetr
o
Velocid
ad
Re
Promedio
Desviacin estndar
5.4.3 Resultados el rgimen de turbulento

Replica
Tiempo
Volumen
Flujo
volumtrico
(m3/s )
1
2
3
Promedio
Desviacin estndar

Replic
a
1
2
3
Temperatur
a
Densid
ad
Viscosid
ad
Dimetr
o
Velocid
ad
Promedio
Desviacin estndar
5.4.4 Comparativo de resultados observados y calculados
Re
Rgimen
Laminar
Transicin
Turbulent
o
Re
terico
< 2100
10000 <
Re > 2
100
> 10000
Re
Calculado
Rgimen
observado
Rgimen segn Re
calculado
5.5 Conclusiones
5.6 Bibliografa
Prctica 6. Perfiles de Velocidad en Flujo Laminar y

Turbulento
Observar de forma experimental el perfil de velocidad que se presenta en
un tubo al manejar diferentes regmenes de flujo y adems obtener datos
para comprobar los modelos matemticos que se tienen para la prediccin
del perfil de velocidad en rgimen laminar y turbulento.
6.2 Introduccin
Las ecuaciones que rigen el rgimen laminar de flujo son las mismas que en
el flujo turbulento, las denominadas ecuaciones de Navier-Stokes que para
un flujo de un fluido newtoniano e incompresible son:
v =0
Dv
= p+ (2 ) + F
Dt
(6.1)
(6.2)
Donde:
= densidad
Dv
Dt = derivada total o material temporal
p =presin
= viscosidad
=Delta de Kronecker
F=fuerzas aplicadas sobre el fluido.
Sin embargo estas ecuaciones son altamente complejas y se emplean

generalmente las simplificaciones de casos particulares para poder
encontrar las soluciones.
Flujo laminar
A travs de un balance de cantidad de movimiento se puede encontrar la

forma del caso particular de las ecuaciones de Navier-Stokes y que para el
caso de un tubo de radio r, en el cual se tiene como elemento de anlisis
una envoltura cilndrica de un espesor
y una longitud L de un fluido
cuya densidad y viscosidad permanecen contantes y que adems se mueve

en la direccin z, bajo rgimen laminar, se tiene que:
d v z P 0PL
=
r
dr
2 L
(6.3)
Que se puede integrar y aplicando las condiciones fronteras donde

vz
r=R y
=0, se puede encontrar el valor de la constate de
integracin quedando:
v z=
( P0P L ) R2
4 L
[ ( )]
1
r
R
< 2,100
(6.4)
Si se sabe que la velocidad mxima se da en r=0, entonces se tiene

que:
v z max =
( P 0PL ) R 2
(6.5)
4 L
Entonces se puede establecer que la velocidad para un punto

determinado en rgimen laminar se calcula mediante
[ ( )]
v z=v z max 1
r
R
<2,100
(6.6)
O bien, se puede definir la relacin entre la velocidad media y la

velocidad mxima de la siguiente forma:
1
v z= v z max < 2,100
2
(6.7)
Flujo turbulento
Por otra parte, para el flujo turbulento la velocidad flucta

caticamente con el tiempo en cada uno de los puntos del tubo.
Podemos medir una "velocidad con ajuste de tiempo" en cada punto
con un tubo de Pitot, por ejemplo. Este tipo de instrumento no es
sensible a fluctuaciones rpidas de velocidad, sino que detecta la

velocidad promediada sobre varios segundos. La velocidad con ajuste
v 2
de tiempo tiene una componente z representada por
, y su forma
y valor medio estn dados de manera muy aproximada por:
vz
v z max
r
R
1
7
) 10 < <10
4
(6.8)
Y se puede definir la relacin entre la velocidad promedio y la

velocidad mxima como:
v z
v z max
4 4
10 < <105
5
(6.9)
Figura 6.1. Perfil de velocidad en rgimen laminar (a) y rgimen turbulento

(b).

Material
Equipo de Reynolds
Cubetas
Probeta de 2L
Cronmetro
Sonda y aguja para suero
Tapones de goma
Reactivos
Agua corriente
Azul de metileno
6.3.2 Procedimiento
1. Verificar que el tanque para contener el agua se encuentre limpio y
que todas las vlvulas estn cerradas, as como colocado el tapn el
punto de inyeccin del trazador.
2. Llenar el tanque contenedor de agua del equipo hasta
aproximadamente tres cuartas partes de su capacidad.
3. Determine la temperatura del tanque y antela.
4. Llenar hasta la mitad, aproximadamente, el recipiente contenedor del
trazador con una solucin concentrada de azul de metileno y agua
corriente
5. Colocar la sonda de para suero en el recipiente del trazador y cerrar
la vlvula.
6. Colocar la aguja en el tapn colocado en el punto de inyeccin del
trazador, inserte hasta la mxima profundidad posible.
7. Colocar una cubeta bajo la vlvula que se operar para medir regular
el flujo volumtrico.
8. Abrir la vlvula para obtener un flujo volumtrico pequeo y abrir la
vlvula del trazador de manera que este no introduzca
perturbaciones. Verifique con esto que se describa una lnea recta por
el trazador (rgimen laminar).
9. Para observar el perfil de velocidad, jale la aguja hasta el filo del
tapn de goma de forma rpida, pero sin sacar la aguja o el tapn.
10.Con ayuda de dos cubetas ms (una para cada replica), el cronmetro
y la probeta, determine el flujo volumtrico para esa apertura y su
consiguiente rgimen.
11. Repita el procedimiento antes descrito para tres aperturas mayores
de la vlvula, de manera que sea posible observar cmo se va
modificando la trayectoria que describe el trazador al ir cambiando el
rgimen de flujo.
12. Cuando haya terminado con los experimentos debe vaciar el sistema
y secar lo mejor posible, adems debe cerrar todas las vlvulas y
almacenar el trazador restante.
14.Realice los clculos para el nmero de Reynolds y realice las
comparaciones entre lo observado mediante el trazador y los
resultados calculados.
laboratorio.
6.4 Resultados
Datos para determinar el flujo volumtrico de la primera apertura:
Replica
Tiempo
5 seg
Volumen
160 ml
Flujo
volumtrico
(m3/s )
5 seg
160 ml
Promedio 1
Datos para determinar el flujo volumtrico de la segunda apertura:

Replica
Tiempo
Volumen
Flujo
volumtrico
(m3/s )
1
2
Promedio 2
Datos para determinar el flujo volumtrico de la tercera apertura:

Replica
Tiempo
Volumen
Flujo
volumtrico
(m3/s )
1
2
Promedio 3
Datos para determinar el flujo volumtrico de la cuarta apertura:

Replica
Tiempo
Volumen
Flujo
volumtrico
(m3/s )
1
2
Promedio 4

Prom
edio
1
2
3
4
Temperat
ura
Densi
dad
Viscosi
dad
Dimetr
o
Velocid
ad
Promed
io
Velocid
ad
mxima
0.038m
0.038m
0.038m
0.038m
Promedio
Desviacin estndar
Re
Presenta aqu las fotografas del movimiento del trazador en orden segn se
incrementa el nmero de Reynolds y las grficas de las predicciones con los
modelos matemticos:
Perfil observado
Perfil Calculado
6.5 Conclusiones
6.6 Bibliografa
III. Flujo de Fluidos

En la industria qumica el transporte de fluidos es una operacin sin la cual
no se podra integrar un conjunto de operaciones y procesos unitarios, que
constituyen una secuencia de transformaciones fsicas y qumicas en la
materia prima para la elaboracin de un producto.
El transporte de los materiales de un punto a otro (Flujo de fluidos), forma
parte importante de los procesos qumicos.
El flujo de fluidos se hace dentro de ductos y tuberas.
Prctica 7. Cada de presin en tuberas

Calcular la cada de presin de fluidos transportados a travs de
tuberas, usando diferentes tipos de tubos y flujos para aplicar el
conocimiento del fenmeno en otros sistemas de mayor complejidad.
7.2 Introduccin
Es comn encontrar en una sociedad que tiende a la industrializacin
suministros de flujos internos en redes de distribucin hidrulica
sometidas a presin, con componentes y elementos motrices que
proporcionan energa al fluido para su transporte adecuado.
Debido a la variabilidad del comportamiento de los flujos viscosos en las
redes de distribucin hidrulicas sometidas a presin se hace necesario
su estudio sistemtico y de anlisis responsable que oriente a
determinar adecuadamente la curva de prdida de carga o demanda del
sistema y una seleccin apropiada de la mquina hidrulica generadora
de energa a fin de reducir costos de inversin y operatividad.
Es evidente que la circulacin de un fluido en tuberas no podra
entenderse sin las prdidas de energa; de no existir las prdidas podran
transferirse caudales enormes entre pequeos desniveles. Adems,
durante la prctica son las que determinan los caudales circulantes en
funcin de la diferencia de alturas disponibles y el reparto de caudales
entre las diferentes conducciones de tuberas complejas.
Las prdidas de energa que pueden provocar la disminucin de la
presin del flujo, estas pueden ser continuas a lo largo de todo el
conducto (prdidas de energa primarias) o localizadas (prdidas de
energa secundarias).
Prdidas de energa Primarias
Son aquellas provocadas por esfuerzo cortante en la pared de elementos
de tuberas; tambin se les denomina prdidas mayores (resistencia o
friccin). stas se distribuyen a lo largo de la tubera.
Las prdidas de energa primarias o prdidas de carga por friccin se
definen como las prdidas de energa del fluido necesarias para vencer
la friccin debido al rozamiento que experimenta las molculas del fluido
con la pared interna de la tubera. La friccin puede ser de dos tipos: el
rozamiento de unas capas del fluido con otras (rgimen laminar) o el
choque de las partculas del fluido entre s (rgimen turbulento). Las
prdidas de energa primarias se definen tambin como una prdida o

cada de presin en el sentido del flujo, debido al efecto del rozamiento
entre el fluido y las paredes internas de la tubera que provocan una
disminucin de la presin. Su determinacin puede efectuarse mediante
la ecuacin general de cada de presin conocida como la ecuacin de
h
Darcy-Weisbach, la cual postula que la prdida de energa, f , es
directamente proporcional a la longitud de la tubera, L , y al cuadrado
del flujo del fluido,
v , e inversamente proporcional a su densidad,
, y al dimetro interior de la tubera,
D . Esta ecuacin puede
aplicarse a cualquier tipo de rgimen si se introduce una constante de

proporcionalidad que tome los valores adecuados segn corresponda,
f , a la cual se le denomina factor de friccin y la ecuacin se puede
escribir como:
hf =
fL v 2
2 Dg
(7.1)
Es muy importante en los casos de flujo de fluidos minimizar las prdidas

de energa debidas al efecto de friccin. Cuando un fluido entra en
contacto con un slido, se manifiestan los efectos de friccin que pueden
ser de dos tipos:
1. En el primer caso se tiene una placa delgada colocada de forma
paralela a la direccin del fluido. La rugosidad de la superficie
slida se opone al flujo provocando prdidas de energa debidas a
la friccin por superficie.
Figura 7.1. Oposicin paralela a la direccin del fluido debida a la

rugosidad de la superficie slida.
2. En el segundo caso la placa se encuentra colocada de forma
perpendicular a la direccin del flujo, lo cual provoca que se
formen dos vrtices en movimiento circular constante. Como
resultado de esto se pierde una gran cantidad de energa debida a
la friccin por forma.
Figura 7.2. Oposicin debida a la forma del slido dentro del seno del
fluido.
Prdidas de energa Secundarias

Son las provocadas por componentes en tuberas, y comnmente se
conocen como prdidas menores (Locales, Secundarias Singulares).
Son como discontinuidades discretas en la lnea piezomtrica y en la
lnea de energa.
La resistencia al flujo en los tubos, es ofrecida no solo por los tramos
largos, sino tambin por los accesorios de tuberas tales como codos y
vlvulas, que disipan energa al producir turbulencias a escala
relativamente grandes.
Prediccin de Prdidas de energa Primarias
En la prctica de la ingeniera qumica existen casos en los que es
conveniente utilizar ecuaciones simplificadas que relacionen las
variables ms importantes en determinado caso.
Para solucionar los problemas prcticos de los flujos en tuberas, se
aplica el principio de la energa, la ecuacin de continuidad y los
principios y ecuaciones de la resistencia de fluidos.
La mayora de los problemas referentes al flujo de fluidos en tuberas
implican la prediccin de las condiciones en una seccin del sistema. Es
por ello que todas las frmulas prcticas se derivan del teorema de
Bernoulli, el cual es una expresin de la aplicacin del principio de la
conservacin de la energa mecnica en una tubera.
Para calcular las cadas de presin se utilizan diferentes expresiones
matemticas o bien diagramas que permitan aplicar ciertas ecuaciones.
La forma ms comn es el clculo de cadas de presin a partir de la
ecuacin de Bernoulli. En la que se analiza por un momento un tramo de
tubera como el que se muestra a continuacin:
Figura 7.3. Anlisis de un elemento diferencial del fluido dentro de una

tubera recta y horizontal.
Sin embargo, la ecuacin de Bernoulli se aplica para fluidos no viscosos y
dado que en la prctica todos los fluidos reales presentan viscosidad, la
aplicacin de la ecuacin de Bernoulli resulta inapropiada debido a la
importancia relativa de las fuerzas viscosas. La presencia de los
esfuerzos viscosos hacen que el fluido deba emplear parte de su energa
mecnica en compensar el trabajo de oposicin de las fuerzas viscosas
(trabajo no reversible), por lo que paulatinamente se produce una
transformacin de la energa mecnica en energa interna, es decir,
calor. Esta transformacin se contabiliza como una disminucin
progresiva de la prdida de energa dinmica del fluido hf, por efecto de
la friccin y considerando el sistema descrito en la figura 7.3, se tiene
que la energa potencial es despreciable y si adems se considera que la
velocidad es constante se tiene:
hf =
(7.2)
Si se combinan las ecuaciones 7.1 y 7.2, se obtiene la expresin de

Darcy para la cada de presin:
fL v 2
P=
2 Dg
(7.3)
Ntese que el factor de friccin es el factor de friccin de Darcy que

es un parmetro adimensional, que depende de la velocidad media del
flujo V, del dimetro de la tubera D, de la densidad del fluido , de la
viscosidad absoluta del fluido y de la rugosidad absoluta de la tubera
(misma que depende del material de la tubera).
El anlisis dimensional demuestra que el factor de friccin es funcin de
dos variables adimensionales: el Nmero de Reynolds y la Rugosidad
relativa (
r =
D ).
De forma experimental se ha demostrado que si el rgimen es

laminar, el friccin de Darcy es nicamente funcin del nmero de
Reynolds, es decir:
f=
64
(7.4)
Uno de los mtodos ms extensamente empleados para evaluar el

factor de friccin es el Diagrama de Moody para la determinacin del
coeficiente de friccin de tuberas comerciales cuando se trata de un
nmero de Reynolds en el rgimen turbulento para su posterior uso
en la ecuacin de Darcy-Weisbach.
Lewis F. Moody realiz un estudio extenso sobre los datos de tuberas
comerciales consiguiendo representar la expresin de Colebrook &
White en una grfica de fcil manejo que integra el valor del factor de
friccin para los distintos tipos de flujo conocido comnmente como el
Diagrama de Moody o Diagrama universal para el clculo de tubera
(Figura 7.4). Es la representacin grfica de dos ecuaciones: Poiseuille
y Colebrook White.
Este diagrama tiene varias caractersticas que debemos destacar:
Para una aspereza de pared dada, medida por la

rugosidad relativa, hay un valor de Reynolds por encima
del cual el coeficiente de friccin es constante y esto
define el rgimen completamente turbulento.
Con valores de rugosidad relativa ms pequeos se
observa que al disminuir el nmero de Reynolds, el
coeficiente de friccin aumenta en la zona de transicin y
finalmente adquiere el mismo valor que para una tubera
lisa.
Con nmeros de Reynolds por debajo de 2100 se muestra
el coeficiente de friccin de flujo laminar. La zona crtica
acopla el flujo turbulento con el laminar y podra
representar un flujo oscilante que existe de forma
alternada como turbulento y como laminar.
Los valores de la rugosidad absoluta que se proporcionan
son para tuberas nuevas. Con el tiempo las tuberas se
corroen y ensucian, lo que altera la rugosidad absoluta,
como el dimetro de la tubera y hace que aumente el
coeficiente de friccin. Hay que incluir tales factores en
las consideraciones del diseo en la conduccin

hidrulica.
Puede emplearse con tuberas de seccin no circular,
sustituyendo el dimetro por el dimetro hidrulico o
tambin dimetro equivalente.
Resuelve todos los problemas de prdida de carga por
friccin en tuberas, con cualquier dimetro, cualquier
material de tubera y cualquier caudal.
Figura 7.4 diagrama de Moody

Otra manera para evaluar la cada de presin en tuberas es mediante
el diagrama del factor de friccin de Fanning, que est en funcin del
nmero de Reynolds y de la rugosidad.
Figura 7.5. Diagrama para factor de friccin de Fanning.
Se puede relacionar el factor de friccin de Faning

friccin de Darcy
fD
fF
, y el factor de
, segn la expresin:
f D =4 f F
(7.5)

Material
Equipo de tubo recto
Cubetas
Mesa para experimentos de
hidrulica
Cronmetro
Cinta mtrica
Mangueras
Reactivos
Agua corriente
7.3.2 Procedimiento
1. Verificar que el tanque de recirculacin se encuentre lleno.
2. Instale la tubera a usar y coloque en forma recta las mangueras para
determinar las columnas de agua.
3. Medir la longitud del tubo.
4. Abrir las vlvulas y encender la bomba.
5. Manipulando la vlvula de salida de la bomba obtenga un flujo
volumtrico pequeo y determine por triplicado el valor de dicho
flujo, la temperatura y las alturas en las mangueras al inicio y final de
la tubera.
6. Modificar la apertura de la vlvula aumentando el flujo de manera
que se realicen 5 experimentos con flujos diferentes, midiendo las
variables que se marcan en el punto anterior.
7. Apagar la bomba y cerrar todas las vlvulas.
8. No olvide llevar el registro detallado en la bitcora y completar lo que
se le pide ms adelante.
9. Limpiar perfectamente el rea de trabajo antes de abandonar el
laboratorio.
7.4 Resultados
Replica
Tiempo
Volumen
Flujo
volumtrico
(m3/s )
1
2
3
Promedio 1
Desviacin estndar

Replica
Tiempo
Volumen
Flujo
volumtrico
(m3/s )
1
2
3
Promedio 2
Desviacin estndar

Replica
Tiempo
Volumen
Flujo
volumtrico
(m3/s )
1
2
3
Promedio 3
Desviacin estndar
Datos para determinar el flujo volumtrico de la cuarta apertura:

Replica
Tiempo
Volumen
Flujo
volumtrico
(m3/s )
1
2
3
Promedio 4
Desviacin estndar
Datos para determinar el flujo volumtrico de la quinta apertura:

Replica
Tiempo
Volumen
1
2
3
Promedio 5
Desviacin estndar
Clculo del nmero de Reynolds y prdida de presin:
Flujo
volumtrico
(m3/s )
Prom
edio
Temperat
ura
Densi
dad
Viscosi
dad
Re
Altura 1
Altura 2
P
L (
Pa/m)
1
2
3
4
5
Promedio
Desviacin estndar
Nota: el tubo es de acero galvanizado cedula 40.
Comparativo entre la cada de presin experimental y analtica:

Factor de
Re
P
P
(Pa/m)
experimenta
Friccin de
Darcy
(Pa/m)
Error
relativo
analtica
Presenta aqu las fotografas que muestren y sustenten la actividad prctica.
7.5 Conclusiones
7.6 Bibliografa
Prctica 8. Cada de presin en accesorios

Conocer experimentalmente las cadas de presin en sistemas de
tuberas con accesorios a diferentes regmenes y compararlas con los
valores obtenidos a partir de expresiones empricas y nomogramas.
8.2 Introduccin
Ya se ha visto que en los sistemas para transporte de fluidos,
especficamente en tuberas, se tienen prdidas de energa debidas a la
resistencia que se opone al movimiento de dichos fluidos debido a
diferentes factores. Estas prdidas de energa se ven claramente en la
disminucin de la presin en dos puntos diferentes del sistema; por ello
se habla de prdidas de presin, las cuales se pueden clasificar en dos
tipos: prdidas de energa primarias o tambin denominadas prdidas
mayores y prdidas de energa secundarias o prdidas locales.
Prdidas de energa Secundarias
Las prdidas de energa secundarias o prdidas de carga por accesorios
se definen como las prdidas de energa del fluido necesarias para
vencer la friccin debido al rozamiento de las molculas en presencia de
una vlvula o accesorio.
Cuando la direccin del flujo se altera de forma parcial o total debido a la
presencia de cualquiera de estas singularidades, perturba el flujo normal
de la tubera provocando una turbulencia y consecuentemente una
prdida de energa o prdida de presin adicional, disipando finalmente
esta porcin de energa en forma de calor debido al cambio forzado de la
direccin de las partculas del fluido. El objetivo principal de este
fenmeno durante el transporte en tuberas es la de producir suficiente
friccin para controlar o dirigir la trayectoria del flujo.
Prdidas de carga localizadas de mayor importancia cuantitativa
1. Prdidas localizadas en un ensanchamiento brusco de seccin
Aunque la tubera se ensanche bruscamente, el flujo lo hace de forma
gradual, de manera que se forman torbellinos entre la vena lquida y la
pared de la tubera, que son la causa de las prdidas de carga
localizadas.
Figura 8.1. Comportamiento del fluido en un ensanchamiento de la

tubera al pasar desde un dimetro D1 a un dimetro D2 para un ngulo
de cono .
2. Prdidas localizadas en un ensanchamiento gradual de seccin
Son los difusores, en los que se producen, adems de las prdidas de
carga por rozamiento como en cualquier tramo de tubera, otras
singulares debido a los torbellinos que se forman por las diferencias de
presin (al aumentar la seccin disminuye la velocidad, y por lo tanto el
trmino cintico, por lo que la presin debe aumentar). A menor ngulo
de conicidad (), menor prdida de carga localizada, pero a cambio se
precisa una mayor longitud de difusor, por lo que aumentan las prdidas
de carga continuas. Se trata de hallar el valor de para el que la prdida
de carga total producida sea mnima.
Gibson (Torres Sotelo, 1996) demuestra experimentalmente que el
ngulo ptimo de conicidad es de unos 6.
3. Prdidas localizadas en un estrechamiento brusco de seccin
En este caso, el flujo contina convergiendo despus de la embocadura
durante una cierta distancia, a partir de la cual se produce su
ensanchamiento. Por tanto, se formarn turbulencias entre el flujo y las
paredes de la tubera, y tambin entre stas y la vena lquida contrada,
como se indica en la figura.
Figura 8.2. Comportamiento del fluido en un estrechamiento brusco.
4. Prdidas localizadas en un estrechamiento gradual de seccin

(tobera)
Puesto que el lquido aumenta su velocidad al pasar por la tobera,
tambin disminuye su presin. Por tanto, las condiciones no favorecen la
formacin de torbellinos, siendo casi la totalidad de las prdidas de
carga que se producen debidas al rozamiento; por lo que, en la prctica,
estas prdidas de carga se desprecian.
5. Otras prdidas localizadas de inters

Son importantes por lo extendido del uso de estas piezas especiales las
prdidas de carga producidas en vlvulas, codos de distintos ngulos y
ramificaciones en T (prdidas por bifurcacin o empalme del flujo, ver
figura).
Figura 8.3. Prdidas de presin locales debidas a accesorios que

producen bifurcaciones o empalmes del flujo.
La longitud equivalente
Longitud equivalente de tubera (Le).- Consiste en considerar las
prdidas secundarias como longitudes equivalentes, es decir longitudes
en metros de un trozo de tubera (L) del mismo dimetro que producira
las mismas prdidas de carga que los accesorios en estudio. As cada
accesorio se sustituir por su longitud de tubera equivalente, pudiendo
calcular la prdida total de carga mediante la siguiente expresin:
hT =
v2 f
( L+ Le )
2 gD
(8.1)
Las longitudes equivalentes pueden determinarse mediante el uso de

nomogramas con base a un dimetro de tubera definido. El
inconveniente de su empleo radica en que se pueden obtener resultados

variables, es decir; dependiendo la interpretacin individual de la lectura
en el nomograma se pueden tener datos diferentes de longitudes
equivalentes.
A pesar de que su uso resulte ser muy prctico, su empleo es discutible
si la importancia relativa de las prdidas secundarias es tan
considerable, ya que puede conducir a errores y lo ms preocupante an
es afirmar que la prdida que se evaluar finalmente ser menor que la
real.
Los nomogramas de aplicacin de este mtodo, constan de tres escalas:
Accesorio, Longitud Equivalente y Dimetro de la tubera, como se
muestra en la figura 8.4. Para utilizarlo, se une con una recta el punto de
la escala izquierda correspondiente al accesorio de que se trata con el
punto de la escala derecha correspondiente al dimetro interior de la
tubera, el punto de interseccin de esta recta con la escala central nos
da la Longitud Equivalente del accesorio. As mismo las prdidas de
carga en accesorios puede averiguarse mediante tablas conforme el tipo
de accesorio y sus dimensiones; expresndose la prdida de carga en
metros de tubera recta equivalente, que habr que aadir a la longitud
real de la tubera para obtener una longitud total, que multiplicado por la
prdida de carga unitaria dar la prdida de carga total.

Material
Equipo de tubo con accesorios
Cubetas
hidrulica
Cronmetro
Cinta mtrica
Mangueras
Reactivos
Agua corriente
8.3.2 Procedimiento
2. Instale la tubera a usar y coloque en forma recta las mangueras para
determinar las columnas de agua.
3. Medir las longitudes de los tubos rectos entre cada accesorio.
5. Manipulando la vlvula de salida de la bomba obtenga un flujo
volumtrico pequeo y determine por triplicado el valor de dicho flujo
6.
7.
8.
9.
y la temperatura, as como las alturas en las mangueras al inicio y

final de la tubera.
Modificar la apertura de la vlvula aumentando el flujo de manera
que se realicen 3 experimentos con flujos diferentes, midiendo las
variables que se marcan en el punto anterior. Procure que los flujos
sean similares a los manejados en la prctica anterior
Apagar la bomba y cerrar todas las vlvulas.
No olvide llevar el registro detallado en la bitcora y completar lo que
se le pide ms adelante.
Limpiar perfectamente el rea de trabajo antes de abandonar el
laboratorio.
Tomado de: Ocon Garca J., Tojo Barreiro J., Problemas de ingeniera
qumica, Editorial Aguilar S.A. de ediciones, Espaa, 1980, pag. 14.
8.4 Resultados
Replica
Tiempo
Volumen
Flujo
volumtrico
(m3/s )
1
2
3
Promedio 1
Desviacin estndar

Replica
Tiempo
Volumen
Flujo
volumtrico
(m3/s )
1
2
3
Promedio 2
Desviacin estndar

Replica
Tiempo
Volumen
Flujo
volumtrico
(m3/s )
1
2
3
Promedio 3
Desviacin estndar
Clculo del nmero de Reynolds y prdida de presin:

Prom
edio
Temperat
ura
Densi
dad
Viscosi
dad
Re
Altura 1
Altura 2
del
sistem
a (Pa)
1
2
3
Promedio
Desviacin estndar
Nota: use los datos de tubo de la prctica 7.
Comparativo entre la cada de presin experimental y analtica:

Re
del
sistema
experiment
al (Pa)
Longitud
equivalente
de codo
experiment
al (m)
del
sistema
usando Le
(Pa)
Longitud
equivalente
de codo
usando
nomograma
(m)
Error
relativo
(para codo,
columnas 3
y 5)
8.5 Conclusiones
8.6 Bibliografa
Prctica 9. Vertederos
Determinar el flujo volumtrico en un canal abierto mediante el uso de
vertederos y comparar los resultados experimentales con los obtenidos
mediante las expresiones para cada tipo de vertedero.
9.2 Introduccin
Cuando se trata de flujos grandes estos no se pueden llevar en tuberas,
por ello se encuentran abiertos al ambiente en canales. Ejemplos de esto
son los ros, arroyos y cualquier cuerpo de agua superficial con caudal.
La medicin del flujo en un canal abierto no se puede llevar a cabo de la
misma manera que en un flujo contenido en una tubera, para ello se
cuenta con las siguientes tcnicas las cuales dependen del volumen de
la corriente, de las condiciones fsicas del lugar donde se va a hacer la
medicin y del grado de exactitud deseado:
Medicin de la velocidad de la corriente.
o Flotadores
o Molinetes
o Tubo de Pitot
Aforador Parshall.
Aforo por vertederos.
Clasificacin del flujo en canal abierto
A. Flujo estable uniforme. Se presenta cuando la velocidad de flujo de
volumen permanece constante en la seccin de inters y la
profundidad del fluido en el canal no vara. Para lograr flujo
estacionario uniforme, la seccin transversal del canal no debe
cambiar a lo largo de toda su longitud. Este tipo de canal es
prismtico.
B. Flujo uniformemente variado. Se presenta cuando la descarga
permanece constante pero la profundidad del fluido cambia a lo
largo de la seccin de inters. Esto se presentara si el canal no es
prismtico.
C. Flujo no uniformemente variado. Se presenta cuando la descarga
vara con el tiempo, resultando en cambios en la profundidad del
fluido a lo largo de la seccin de inters ya sea que el canal sea
prismtico o no. Puede clasificarse en flujo variado rpidamente y
flujo variado gradualmente. El flujo variado rpidamente los
cambios en las caractersticas del flujo son abruptos a lo largo de
la conduccin. Este tipo de flujo se subdivide a su vez en
rpidamente variado retardado o acelerado, segn que la

velocidad disminuya o aumente en el sentido del flujo. El flujo
variado gradualmente los cambios en la velocidad del flujo son
graduales en la direccin principal del flujo como cuando existen
contracciones o expansiones suaves en las condiciones. Este tipo
de flujo se subdivide a su vez en gradualmente variado retardado
o acelerado, segn la velocidad disminuya o aumente en el
sentido del flujo.
Vertederos
El aforo por vertederos se considera como uno de los mejores
procedimientos para la medicin de caudales, un vertedero es un
dispositivo hidrulico que consiste en una escotadura a travs de la cual
se hace circular agua.
Al espesor del chorro medio sobre la cresta se la llama carga sobre la
cresta, H y a la diferencia de nivel entre la cresta y la superficie del
agua antes del abatimiento agua del vertedor, P se llama cresta a la
pared horizontal de la escotadura al contacto con el lquido y su longitud
es el espacio comprendido entre los extremos de la escotadura, L.
Los vertederos se pueden clasificar segn el punto de vista de
la pared donde se produce el vertimiento de la siguiente forma:
1. Vertedero de pared delgada. Construidos con una hoja de metal u
otro material. Para tener mediciones precisas el ancho del canal de
acceso debe equivaler a ocho veces al ancho del vertedero y debe
extenderse aguas arriba 15 veces la profundidad de la corriente
sobre el vertedero. El vertedero debe tener el extremo agudo del
lado aguas arriba para que la corriente fluya libremente. A esto se
denomina contraccin final, necesaria para aplicar la calibracin
normalizada.
Figura 9.1. Vista superior de un vertedero de pared delgada.

2. Vertedero de pared gruesa. Este tipo de vertederos es utilizado
principalmente para el control de niveles en los ros o canales,
pero pueden ser tambin calibrados y usados como estructuras de
medicin de caudal. Son estructuras fuertes que no son daadas

fcilmente y pueden manejar grandes caudales. Puede ser de
bordes redondeados, triangulares o rectangulares.
Figura 9.2. Vista lateral de vertederos de pared gruesa.

Desde el punto de vista de la seccin por la cual se da el vertimiento:
1. Rectangulares. Para este tipo de vertederos se recomienda que la

cresta del vertedero sea perfectamente horizontal, con un espesor
no mayor a 2 mm en bisel y la altura desde el fondo del canal
0.30 m.
Figura 9.3. Vertederos rectangulares, a la izquierda un vertedero

rectangular sin contracciones y a la derecha uno con contracciones.
Para este tipo de vertederos se pueden emplear las siguientes

expresiones empricas para el clculo del caudal:
Q=1.84 L H
3
2
(9.1)
Ntese que la contraccin modifica la longitud considerada para el

vertedero
2. Triangular. Hacen posible una mayor precisin en la medida de
carga correspondiente a caudales reducidos. Estos vertedores
generalmente son construidos en placas metlicas en la prctica,
solamente son empleados los que tienen forma issceles, siendo
ms usuales los de 90.
Figura 9.4. Vista frontal de un vertedero triangular.
Para los vertederos triangulares se

plantean expresiones
empricas en funcin del ngulo, , que se tiene en el vertedero.
Las expresiones para los ngulos ms comunes se presentan
enseguida:
Para 60
Q=0.809 H
5
2
(9.2)
5
Para 90
Q=1.4 H 2
(9.3)
3. Trapezoidal de Cipolleti. Cipolleti procuro determinar un vertedor

trapezoidal que compense el decrecimiento del caudal debido a las
contracciones. La inclinacin de las caras fue establecida de modo
que la descarga a travs de las caras fue establecida de modo que
la descarga a travs de las paredes triangulares del vertedor
corresponda al decrecimiento de la descarga debido a
contracciones laterales, con la ventaja de evitar la correccin en
los clculos.
Figura 9.5. Vista frontal de un vertedero trapezoidal.
La siguiente expresin solamente es aplicable para el caso de un

vertedero Cipolleti y no es adecuada para otro tipo de vertedero
trapezoidal:
Q=1.859 L H
3
2
(9.4)
4. Circular. Se emplean rara vez, ofrecen como ventajas la facilidad

de construccin y que no requieren el nivelamiento de la cresta.
Figura 9.6. Vista frontal de un vertedero circular.

La expresin que permite determinar el caudal es:
Q=1.518 D
0.693
1.807
(9.5)
O bien, desde el punto de vista de su funcionamiento, en relacin al nivel

aguas abajo:
1. Vertedero libre, no influenciado por el nivel aguas abajo
2. Vertedero ahogado.
Influencia de la forma de la vena

El funcionamiento de los vertederos de pared delgada puede variar
segn la forma de la vena o chorro aguas abajo de la estructura, en
situaciones en que no toda la lmina est en contacto con la presin
atmosfrica, modificndose la posicin de la vena y alterndose el
caudal. Es por ello que cuando el vertedero es usado para medicin de
caudales se debe evitar la situacin anterior.
Esta influencia se puede presentar en vertederos sin contraccin lateral
que no dispongan de una adecuada aireacin. En estas circunstancias la
lmina lquida puede tomar una de las formas siguientes:
Figura 9.7. Forma de la vena lquida: A) Deprimida; B) Adherida;

C) Ahogada.
Lmina deprimida.El aire es arrastrado por el agua, ocurriendo un
vaco parcial aguas abajo de la estructura, que modifica la posicin de la
vena, el caudal es mayor al previsto tericamente.
Lmina adherente.- Ocurre cuando el aire sale totalmente. En esta
situacin el caudal tambin es mayor.
Lmina ahogada.- Cuando el nivel aguas abajo es superior al de la
cresta P>P. Los caudales disminuyen a medida que aumenta la
sumersin. En esta situacin el caudal se puede calcular, teniendo como
base los valores relativos a la descarga de los vertederos libres
aplicndoles un coeficiente de reduccin estimado con datos del U. S. of
Board Waterway presentada por Azevedo y Acosta, (Tabla 2).
Tabla 9.1. Coeficiente de descarga para vertederos delgados con
funcionamiento ahogado.
Siendo h la altura de agua por encima de la cresta, medida aguas abajo;

h = P- P, y H la carga hidrulica.
Otra forma de hacerlo es utilizando la siguiente expresin:
(9.6)

Material
Canal
Vertederos diferentes
hidrulica
Cronmetro
Cinta mtrica
Termmetro
Reactivos
Agua corriente
9.3.2 Procedimiento
2. Instale el canal cuidando que el nivel sea horizontal.
3. Medir las dimensiones de cada vertedero y colocar uno de los
vertederos en el canal, asegurndolo con el clip.
5. Esperar a que se alcance estado estable y medir la temperatura.
6. Medir la altura del vertedero y la altura de la cresta y las dems
variables de acuerdo al vertedero.
7. Determinar el caudal usando la mesa de experimentos, lo cual debe
hacerse por triplicado.
8. Con cada rplica del flujo verifique que no cambie la temperatura y
regstrela.
9. Realice los clculos de caudal y complete lo que se le pide ms abajo.
laboratorio.
9.4 Resultados
Datos para determinar el flujo volumtrico en el vertedero rectangular con
contraccin:
Replica
Tiempo
Volumen
Flujo
volumtrico
(m3/s )
1
2
3
Promedio 1
Desviacin estndar
Datos para determinar el flujo volumtrico en el vertedero trapezoidal:

Replica
Tiempo
Volumen
Flujo
volumtrico
(m3/s )
1
2
3
Promedio 1
Desviacin estndar
Datos para determinar el flujo volumtrico en el vertedero triangular:

Replica
Tiempo
Volumen
Flujo
volumtrico
(m3/s )
1
2
3
Promedio 1
Desviacin estndar
Comparativo entre caudal experimental y el obtenido con las expresiones

empricas:
Vertedero
Rectangular
Trapezoidal
Triangular
Caudal
experimental
Caudal
calculado con
expresiones
empricas
Error relativo
9.5 Conclusiones
9.6 Bibliografa
Prctica 10. Perfil de temperaturas

Obtener el perfil de temperatura experimental y compararlo con el perfil
calculado mediante la ley de Fourier.
10.2 Introduccin
El fenmeno de transferencia
Cuando dos o ms sistemas de temperaturas diferentes se ponen en
comunicacin entre s a travs de una pared alcanzan el estado de equilibrio
trmico.
Este fenmeno se explica por el pasaje de energa calorfica de los cuerpos
de mayor temperatura a los de menor temperatura y se le denomina
transmisin de calor. En un sentido ms amplio, este fenmeno se produce
tambin entre las porciones de un mismo cuerpo que se encuentra a
diferentes temperaturas y entre cuerpos que no estando en contacto se
encuentren tambin a temperaturas diferentes.
En este fenmeno el estado de agregacin molecular es importante, ya que
de acuerdo a cmo estn vinculadas estas molculas, se presentaran tres
formas de transmisin de calor:
1)
Conduccin: esta forma de transmisin de calor se manifiesta
principalmente en los cuerpos slidos y se caracteriza por el pasaje del
calor desde los puntos de mayor temperatura hacia los de menor
temperatura sin desplazamiento apreciable de materia. La transmisin
de calor puede producirse de una parte a otra del mismo cuerpo o de un
cuerpo a otro en contacto con l.
2) Conveccin: esta forma se manifiesta en los lquidos y gases que
alcanzan el equilibrio trmico como consecuencia del desplazamiento de
materia que provoca la mezcla de las porciones del fluido que se encuentran
a diferentes temperaturas. La conveccin ser natural cuando el
movimiento del fluido se debe a diferencias de densidad que resultan de las
diferencias de temperatura. La conveccin ser forzada cuando el
movimiento es provocado por medios mecnicos, por ejemplo mediante un
agitador en los lquidos o un ventilador en los gases.
3) Radiacin: es la forma de transmisin en la que el calor pasa de un
cuerpo de mayor temperatura a otro de menor temperatura sin que entre
ellos exista un vnculo material. Esto indica que el calor se transmite en el
vaco, en forma de ondas electromagnticas denominadas comnmente
radiacin o energa radiante.
Si bien para facilitar el fenmeno de transmisin hemos separado el
fenmeno en tres formas diferentes, en la naturaleza el calor generalmente
se transmite de dos o tres formas simultneamente. Es decir que la
conduccin puede incluir tambin conveccin y radiacin y los problemas de

conveccin incluyen a la conduccin y a la radiacin.
Conduccin del calor
La conduccin de calor o transmisin de calor por conduccin es un proceso
de transmisin de calor basado en el contacto directo entre los cuerpos, sin
intercambio de materia, por el que el calor fluye desde un cuerpo a mayor
temperatura a otro a menor temperatura que est en contacto con el
primero. La propiedad fsica de los materiales que determina su capacidad
para conducir el calor es la conductividad trmica (k) en unidades del SI se
expresa en W/(m K). La propiedad inversa de la conductividad trmica es la
resistividad trmica, que es la capacidad de los materiales para oponerse al
paso del calor.
Figura 10.1. Modelo que representa el flujo de calor.

La transmisin de calor por conduccin, entre dos cuerpos o entre diferentes
partes de un cuerpo, es el intercambio de energa interna, que es una
combinacin de la energa cintica y energa potencial de sus partculas
microscpicas: molculas, tomos y electrones. La conductividad trmica de
la materia depende de su estructura microscpica: en un fluido se debe
principalmente a colisiones aleatorias de las molculas; en un slido
depende del intercambio de electrones libres (principalmente en metales) o
de los modos de vibracin de sus partculas microscpicas (dominante en
los materiales no metlicos).
Ley de Fourier de la conduccin de calor

Si se considera una placa de material solido de rea A situada entre dos
grandes lminas paralelas separadas por una distancia, x . Suponemos
que inicialmente la temperatura del material slido es T0 en todas partes.
En t=0 una de las lminas se lleva repentinamente a una temperatura
ligeramente superior T1 que se mantiene constante. A medida que pasa en
tiempo el perfil de temperatura de la placa cambia y al fin se alcanza el
estado estacionario (vase la figura 10.2). Una vez que se llega a esta
condicin para mantener la misma diferencia de temperaturas se requiere

un flujo constante de calor Q a travs de la lmina. Se encuentra que para
valores pequeos de diferencia de temperaturas se cumple con la siguiente
expresin:
Q
T
=k
A
x
( )
(10.1)
Donde:
Q = Velocidad de flujo de calor
A = rea de la placa
k= Conductividad trmica de la placa
T = Diferencia de temperaturas
x= Espesor de la lmina
Figura 10.2. Esquema de la conduccin de calor para la aplicacin de la

ley de Fourier.
Usando la forma lmite de la ecuacin 10.1 a medida que el espesor de la
lmina tiende a cero y considerando el flujo local de calor por unidad de
rea en la direccin x positiva se llega a:
q y =k
( dTdx )
Donde:
qx
= Flujo de calor por unidad de rea en la direccin x.
k= Conductividad trmica de la placa.
dT
dx
= Diferencial de temperatura con respecto a la direccin x.
(10.2)
Que es la forma unidimensional de la ley de Fourier para la conduccin de

calor.
Perfil de temperaturas.
Al comienzo de la transferencia de calor en un cuerpo, cuando t=0 la
temperatura en algn punto en particular de este cuerpo ser funcin del
tiempo adems de la distancia, a esto se le conoce como rgimen variable o
inestable y el perfil de temperaturas es de carcter exponencial.
A medida que pasa el tiempo y el flujo de calor se mantiene constante, el
perfil de temperaturas se asemeja cada vez ms al de una lnea recta, en
este momento se encuentra en el rgimen transitorio.
Cuando el tiempo transcurrido es lo suficientemente grande se llega al
estado estacionario donde el perfil de temperaturas es lineal y deja de ser
una funcin del tiempo, la densidad de flujo de calor por conduccin es
proporcional al gradiente de temperatura. En este rgimen es cuando se
puede hacer uso de la ley de Fourier como una manera analtica para la
prediccin del perfil de temperaturas de cualquier objeto, conociendo la
conductividad trmica del material en uso, las temperaturas en los
extremos y la distancia entre ellas es posible hacer una buena aproximacin
de las temperaturas intermedias.
Figura 10.3. Desarrollo del perfil de temperatura en estado estacionario

para una placa slida entre dos laminas paralelas.
La ley de Fourier se aplica a gases, slidos y lquidos, siempre que el

transporte de calor se produzca nicamente por conduccin (choques entre
molculas o tomos que forman la sustancia) y no por radiacin o
conveccin (movimientos macroscpicos debido a diferencias de densidad,
tal y como ocurre en la ascensin del aire caliente en la atmsfera).
Evidentemente, los valores del coeficiente de conductividad son muy
diferentes en slidos, lquidos y gases debido a las diferencias de densidad.
Normalmente, cuanto ms denso es el sistema ms efectivo es el transporte
por conduccin y por lo tanto es mayor en slidos que en los lquidos y en
estos mayor que en los gases
En general el coeficiente de conductividad de una sustancia depende de la
presin y la temperatura. Para los gases aumenta con la temperatura,
mientras que en los lquidos y slidos puede aumentar o disminuir.

Material
Barra de aluminio aislada
Termmetros
Mechero Bunsen
Cronmetro
Cinta mtrica
Reactivos
Gas L.P.
10.3.2 Procedimiento
1. Armar el equipo colocando los termmetros en la barra de aluminio.
2. Medir la longitud de la barra de aluminio, sin tomar en cuenta el
espacio del aislante.
3. Medir la separacin que existe entre cada termmetro.
4. Tomar la lectura de las primeras temperaturas (en un tiempo 0) en los
termmetros comenzando por el lado donde se suministra el calor.
5. Colocar el mechero Bunsen en el extremo acondicionado para ello en
la barra.
6. Registrar la lectura para cada termmetro cada dos minutos por el
periodo de tiempo indicado por el asesor.
7. Apague el mechero y desmonte con cuidado de no quemarse. Deje
los termmetros en el sistema pues si los retira se rompern por el
cambio brusco de temperatura.

laboratorio.
9. Graficar el perfil de temperatura de la barra obtenido
experimentalmente.
10.Registre detalladamente en la bitcora.
11.Determinar la expresin del perfil de velocidad analticamente a partir
de la ley de Fourier usando la lgica que se present en la prctica de
perfil de velocidad (P6 de este manual)
12.Graficar el perfil de temperatura analtico y compara con el perfil
obtenido experimentalmente.
10.4 Resultados
Presenta aqu un diagrama del dispositivo usado en la actividad prctica y
detalle todos los elementos que se pide medir en la metodologa y otros que
considere importantes.
Reporte en la siguiente tabla las temperaturas y tiempos obtenidos:

Tiempo
(min)
Temperatura (C)
Termmetro 1
Termmetro 2
Termmetro 3
Termmetro 4
Termmetro 5
En la siguiente tabla reporta los datos que se te piden para el clculo

analtico del perfil de temperatura:
TIEMPO (s)
0
K(W/m*K)
q (cal/s*m2)
En la siguiente tabla presenta las grficas del perfil de temperatura

experimental y analtico.
Perfil de Temperatura
experimental
Perfil de temperatura analtico
Nota: en una grfica coloca los

perfiles de todos los tiempos, es
decir, una serie por cada tiempo.
Nota: en una grfica coloca los

perfiles de todos los tiempos, es
decir, una serie por cada tiempo.
10.5 Conclusiones
10.6 Bibliografa
Prctica 11. Celda de Arnold

Obtener el coeficiente de difusividad de un solvente en el aire de manera
experimental y compararlo con el valor reportado en la literatura.
11.2 Introduccin
Transferencia de masa
Cuando un sistema contiene dos o ms componentes cuyas concentraciones
varan de un punto a otro, presenta una tendencia natural a transferir la
masa, haciendo mnimas las transferencias de concentracin dentro del
sistema, la sustancia que se difunde abandona una regin de alta
concentracin y pasa a un lugar de baja concentracin.
Mecanismos de transferencia de masa
El mecanismo de transferencia de masa depende de la dinmica del sistema
en el que se lleve a cabo. As mismo se puede decir que existen dos modos
de transferencia de masa:
Molecular.- La masa es transferida por movimiento molecular al azar
en fluidos en reposo.
Convectiva.- La masa puede transferirse debido al movimiento global
del fluido. Puede ser: Natural y Forzada.
Difusin molecular
En la difusin molecular se trabaja con el movimiento de las molculas
individuales a travs de una sustancia debido a su energa trmica. La teora
cintica de los gases proporciona una forma de imaginar lo que sucede. Se
puede imaginar que una molcula viaja en lnea recta con una velocidad
uniforme, que choca con otra molcula y que entonces su velocidad cambia,
en magnitud como en direccin.
La velocidad promedio de la molcula depende de la temperatura. Como la
molcula viaja en una trayectoria en zigzag, la distancia neta en la direccin
en la cual se mueve durante cierto tiempo rapidez de difusin, slo es una
pequea fraccin de la longitud de su trayectoria real. Por esta razn, la
rapidez de difusin es muy pequea, aunque podra aumentar con un
descenso de presin, que reducira el nmero de choques y un incremento
de temperatura, que aumentara la velocidad molecular.
La difusividad, o coeficiente de difusin, DAB de un componente A en
solucin en B, que es una medida de la movilidad de difusin, se define
como la relacin de su flujo molar JA y su gradiente de concentracin relativo
a la velocidad molar promedio. Lo que se enuncia en la Primera Ley de Fick
cuya expresin es:
J A =D AB
C A
x
=cD AB A
z
z
(11.1)
El signo negativo hace hincapi que la difusin ocurre en el sentido del

decremento en concentracin. La difusividad es una caracterstica de un
componente y de su entorno (temperatura, presin, concentracin ya sea en
solucin liquida, gaseosa o slida y la naturaleza de los otros componentes).
Flujo molar
El Flujo molar de una especie dada, es una cantidad vectorial que denota la
cantidad de la especie particular, ya sea en unidades de moles o masa, que
pasa en un incremento dado de tiempo a travs de un rea unitaria normal
al vector.
Difusin a travs de una pelcula de gas estancado
En muchas operaciones de transferencia de masa, uno de los lmites se
mueve con el tiempo. Si la longitud de la trayectoria de difusin cambia en
una cantidad pequea durante un periodo largo de tiempo (comparado con
el tiempo para lograr el estado estable), se puede utilizar un modelo de
estado pseudo - estacionario en el que las ecuaciones de estado estable
para la difusin molecular se utilizan para describir el proceso. Cuando
existe esta condicin se reporta el flujo de masa en la pelcula de gas
estancado, que tiene una superficie lquida en movimiento donde aparecen
dos niveles superficiales uno en el tiempo t 0 y el segundo en el tiempo t1. Si
la diferencia de niveles del lquido A en el intervalo de tiempo bajo
representa solo una pequea fraccin de la trayectoria total de difusin y t1
- t0 es un perodo de tiempo relativamente grande. El flujo molar en la fase
gaseosa, en cualquier instante de ese perodo se puede evaluar por medio
de:
N A , Z=
c D AB ( y A 1 y A 2)
z y B ,lm
(11.2)
Donde DAB es la difusividad binaria de un componente A en un componte B;

z es igual a la longitud de la trayectoria de difusin en el tiempo t y est
dada por:
z=Z2 Z 1
(11.3)
C es la concentracin molar de A y cuando se cumple la ley de los gases

ideales se relaciona con la presin parcial de A por medio de:
n P
c= =
v RT
(11.4)
La concentracin media del componente B a lo largo de la trayectoria de

difusin se puede evaluar por:
y Blm =
y A 1 y A 2
1 y A 2
ln (
)
1 y A 1
(11.5)
Donde y A1 y yA2 se pueden obtener mediante el uso de la ley de Raoult la

cual se describe por:
P= y A P sat
(11.6)
Despejando la composicin se obtiene:
y A=
P
P sat
(11.7)
Donde P es la presin total y P sat se puede obtener utilizando la ecuacin de

Antoine, la cual est descrita por:
Psat =e
B
C+T
(11.8)
NA,Z es el flujo molar que relaciona la cantidad de A que abandona el lquido

y est dada por:
N A , Z=
A dz
M A dt
(11. 9)
En el cual A/MA es la densidad molar de A en la fase lquida. En

condiciones de estado pseudo-permanente, se pueden combinar las
ecuaciones 11.2 y 11.9 obteniendo:
A dz c D AB ( y A 1 y A 2)
=
M A dt
z y B ,lm
(11. 10)
La expresin anterior se puede integrar de t=0 a t=t y z=zt0 a z= zt, de la

siguiente manera:
dt=
t=0
Zt
A y B ,lm
zdz
M A c D AB ( y A 1 y A 2 ) Z
(11. 11)
t0
Obteniendo:
A y B ,lm
z t2z t 02
t=
2
M A c D AB ( y A 1 y A 2)
(11. 12)
Despejando la difusividad se obtiene:
A y B ,lm
zt 2z t 02
D AB=
(
)
2
M A ct ( y A 1 y A 2 )
(11. 13)
Tubo de Stefan
Un mtodo para describir la difusividad masica
D AB
en sistemas binarios
gaseosos consiste en colocar un lquido A llenando la parte inferior de un

tubo de dimetro pequeo (casi capilar), colocndolo en contacto con un
gas B. El gas B puro se pasa lentamente sobre el extremo superior del tubo,
manteniendo la presin parcial de A, en este punto,
P AG
igual a cero (u
otro valor conocido). La presin parcial de A en el gas adyacente a la

superficie lquida,
P AS , se supone igual a la presin de vapor de A a la
temperatura del experimento. La difusin de A a travs de B ocurre en la

parte del tubo llena de fase gaseosa, de longitud variable
z F . La
velocidad de difusin se determina a partir de la velocidad de cada del nivel

del lquido cuya densidad es conocida y constante
AL .
Aunque este es claramente un caso de difusin en estado transitorio, los

datos obtenidos se interpretan generalmente igualando el flujo en estado
estacionario (pelcula plana estancada o celda de Arnold) a la velocidad de
evaporacin calculada a partir de la velocidad de descenso de la superficie
lquida (Fernandez, 2010)
Figura 10.2. Esquema del tubo de Stefan.

Material
Tubo de ensayo largo y delgado
Termmetro
Bao mara
Cronmetro
Cinta mtrica
Reactivos
Acetona
Metanol
Aire
11.3.2 Procedimiento
1. En un tubo de ensayo coloque una cantidad pequea del solvente y
marque el nivel (en t=0).
2. Sumerja el tubo en el bao mara y registre la temperatura del bao.
Mantenga constante la temperatura por todo el tiempo que dura el
experimento.
3. Espere 2 horas monitoreando continuamente que la temperatura del
bao sea constante e igual a la temperatura inicial.
4. Terminado el tiempo de espera mida el cambio en el nivel del
solvente, tambin mida el dimetro del tubo y calcule el volumen que
se difundi en el aire.
5. Desmonte y elimine los residuos en los lugares apropiados.
laboratorio.
7. Registre detalladamente en la bitcora.
8. Complete lo que se pide en la seccin de resultados.
11.4 Resultados
Presente aqu un diagrama del dispositivo usado en la actividad prctica y
detalle todos los elementos que se pide medir en la metodologa y otros que
considere importantes.
Reporte las mediciones experimentales:

Sustancias
Metanol
Temperatura
(K)
Tiempo (s)
22 C
Altura inicial
(cm)
14,400 s
3m
Altura final
(cm)
2.8 cm
Diferencia
de alturas
(cm)
0.2 cm
Reporte los pesos moleculares y densidades de las sustancias utilizadas

Sustancia
Metanol
A: Densidad (gr /cm3 )
0.7895 gr/ cm
MA: Peso molecular (gr/gr-mol)
32.04 gr/gr-mol
Reporte los datos obtenidos a partir de la ecuacin de Antoine.

Sustancia
Temperatura
(K)
metanol
22 C
Constantes
A
7.8786
B
1473.11
Presin de
vapor
(mmHg)
107.8698
mmHg
C
230
Presin de
vapor
(atm)
0.1419 atm
Reporte los resultados de:

Sustancia
y B , lm
yA1
D AB
yA2
(cm2 /s)
Experimental
Metanol
0.9119
0.1707
-0.1565 cm2/s
Reporte el comparativo entre los resultados experimentales y tericos:

Sustancia
D AB
(cm2 /s)
D AB
(cm2/s) terico
Error relativo
Experimental
Metanol
-0.1565 cm2/s
0.162 cm2/s
3.3951%
11.5 Conclusiones
11.6 Bibliografa

Manual de Practicas de Laboratorio Integral I

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S.E.P.

INSTITUTO TECNOLGICO DE AGUASCALIENTES

Manual de Prcticas de:

M.C. Jos Ivn Bueno Lpez

4.3 Desarrollo experimental......................................................................29

9.3 Desarrollo experimental......................................................................82

Encuadre. Obtencin y anlisis estadstico de datos

Valor Medio o Media ( X ): Sea

verdadero de esa cantidad. Ese valor

no se conoce siempre pero se

puede tomar como el valor que se ha determinado con instrumentos que

veces se van a obtener

es grande se puede demostrar que

X ( X 1 , X 2 , X 3 X n ) , y esto permite el clculo de los

promedios aritmticos de los

que cualquier otro valor

tomado al azar. Por

consiguiente la mejor manera de proceder para acercarse lo ms posible al

X , como el resultado de la medida.

la diferencia va a ser igual al resultado de

que es el error de la medida, recordando que no siempre se

conoce el valor verdadero de

Desviacin Estndar de una Serie de Medidas o de la Muestra ( s ):

conocido como varianza tambin es utilizado pero en

qumica se prefiere el valor de

debido a que presenta las mismas

unidades que el dato experimental.

s m ): valor medio de la cantidad

Desviacin Estndar de la Media (

medida que ser el error de la observacin o medida efectuada, es decir

Se aconseja para una mejor precisin disminuir lo ms posible la desviacin

medidas de la misma cantidad,

y en las mismas condiciones, la manera de proceder si

medidas y la estimacin de su lectura.

2. Calcular el promedio resultado de las

4. Calcular la desviacin estndar de la media

con el nmero de cifras significativas limitado por el error, la desviacin

es la variable dependiente. Para el clculo de las constantes de la

0.3 Desarrollo experimental

procedimiento cinco veces ms, registrando la diferencia de alturas en cada

y complete la siguiente tabla:

2. Llene el vaso de precipitado con aproximadamente 500 ml agua, medir la

s m . Con los resultados anteriores complete la siguiente tabla:

2. Con los datos obtenidos del experimento 2 obtenga la ecuacin de la

b) Coeficiente de correlacin y grfica:

c) Valores estimados de temperatura, reportar en la siguiente tabla:

3. Realice un anlisis con el flujo volumtrico calculado con los datos de la

II. Transferencia de momentum

Prctica 1. Viscosmetro de Ostwald

Figura 1.1. Esfuerzo cortante sobre un fluido entre dos placas.

Una propiedad general de un fluido es que a la aplicacin de una fuerza

Se cuantifica midiendo el tiempo que tarda en fluir una sustancia por un

Tabla 1.2. Unidades de la viscosidad cinemtica en el Sistema Ingls y

La viscosidad del fluido de referencia, por convenio en muchos casos, es la

es la tensin o esfuerzo cortante

es la viscosidad dinmica o absoluta

es la deformacin del fluido o gradiente de velocidad

En 1884 Poiseuille mejor la tcnica estudiando el movimiento de lquidos

Figura 1.2. Viscosmetro de Ostwald y la descripcin de sus partes.

Donde R es el radio del tubo capilar de longitud L, es la viscosidad

P=gh ; reemplazando este valor en la

ecuacin 1.3 denominada ecuacin de Hagen-Poiseuille, siendo la

Sin embargo, es complicado medir el radio del tubo capilar, as como la

viscosidades relativas referidas al agua). Combinando todas las variables de