ACARA II

PENGAMATAN POLEN DAN KANTUNG EMBRIO

A. Hasil Pengamatan
1. Viabilitas Polen
a. Polen Bunga Jagung (Zea mays)

Keterangan: Viabel. Persentase viabel = =

22
x 100 =52,4
42

b. Polen Kacang Panjang (Vigna sinensis)

Keterangan: Viabel

Persentase viabel =

c. Polen Bunga Sepatu (Hibiscus rosa-sinensis)

5
x 100 =41,6
12

Keterangan: Viabel

Persentase viabel =

4
x 100 =100
4

2. Perkecambahan Polen
a. Perkecambahan Polen Tomat (Solanum lycopersicum)

Keterangan : Tidak
b. Perkecambahan Polen Cabai (Capsicum annum)

Keterangan : Berkecambah
c. Perkecambahan Polen Bunga Sepatu (Hibiscus rosa sinensis)

Keterangan : Belum terlihat berkecambah

3.
1

Hasil Pengamatan Kantung Embrio Torenia spp.

Keterangan:
1. Embrio sac
2. Ovarium

B. Pembahasan
Polen adalah gametofit jantan pada tanaman. gymnospermae dan angiospermae
menghasilkan serbuk sari sebagai bagian dari reproduksi seksual. Dalam gymnospermae, serbuk
sari diproduksi dalam kerucut microsporangiate sedangkan angiospermae diproduksi di anther.
Sebutir polen (pollen grain) adalah sebuah sel yang hidup dan mempunyai inti (nucleus) serta
protoplasma, yang terbungkus oleh dinding sel. Dinding sel itu terdiri atas dua lapis, yaitu lapisan
dalam (intine) yang tipis serta lunak seperti selaput dan lapisan luar (axine) yang tebal dan keras
untuk melindungi seluruh isi butir polen (Darjanto dan Satifah, 1982).
Polen biasanya tersebar melalui perantara serangga, burung, atau angin. Angin menyebarkan
serbuk sari yang sifatnya ringan untuk dapat diterbangkan. Serangga membawa serbuk sari yang
sifatnya lengket sehingga dapat melekat saat dibawa terbang. Ketika serbuk sari dilepaskan oleh
angin, hanya sebagian kecil saja yang mencapai stigma. Pada musim yang tepat, serbuk sari bisa
begitu melimpah hingga dapat menyelimuti vegetasi yang dituju. Meskipun banyak serbuk sari
yang mendekati sasaran, sebagian besar dibawa terbang kembali oleh angin.
Viabilitas adalah kemampuan biji untuk hidup, berkembang, dan berkecambah dalam
kondisi yang menguntungkan. Periode viabilitas polen secara alami bervariasi, berkisar antara
beberapa hari bahkan sampai beberapa menit setelah bunga jantan mekar. Polen merupakan tahap
kritis dalam siklus hidup tanaman, viabilitas polen sangat penting untuk efisiensi reproduksi seksual
tumbuhan (Bot dan Mariani, 2005). Polen dinyatakan viabel apabila mampu menunjukan
kemampuan atau fungsinya menghantar sperma ke kandung lembaga, setelah terjadinya
penyerbukan. Polen dengan viabilitas tinggi akan lebih dahulu membuahi sel telur sehingga akan
menghasilkan buah dengan mutu yang baik dan benih dengan viabilitas yang tingi pula (Widiastuti,
2005).
Saat ini, metode yang banyak digunakan untuk menduga viabilitas polen adalah metode
pengecambahan polen secara in vitro, pengamatan dengan metode pewarnaan pada polen yang tidak
dikecambahkan, pengujian in vivo melalui pengamatan tabung polen pada jaringan stylus (tangkai
putik), dan pengamatan terhadap benih yang terbentuk (seed set) dari hasil penyerbukan pada pohon
contoh (Galleta, 1983). Diantara metode pengujian tersebut, metode pengecambahan polen secara
in vitro merupakan metode uji viabilitas polen yang dianggap paling baik. Pengujian pewarnaan
yang banyak digunakan adalah dengan menggunakan aceto-carmine, propione carmin, anilin blue,
Alexanders stain, IKI (Iodine + Potassium Iodide), FDA (Flourescein diacetate), NBT (p-nitro blue
tetrazolium), MTT ( 2,5-diphenyl tetrazolium bromide) dan TTC (2,2,5-triphenyl tetrazolium
chloride). Metode pewarnaan cenderung lebih mudah, murah, dan cepat (Bolat dan Pirlak, 1999).

Persentase serbuk sari yang viabel dapat dihitung menurut rumus Hutauruk (1999):
Serbuk sari viabel =

Jumlah serbuk sari yang viabel

x 100%

Jumlah seluruh serbuk sari yang diamati

Serbuk sari dikategorikan viabel apabila buluh serbuk sari yang terbentuk sama atau lebih panjang
dari diameter serbuk sari dan mampu menyerap zat warna aceto-carmine dengan baik (Shivanna
dan Rangaswamy, 1992). Zat warna aceto-carmine digunakan untuk memberikan warna pada polen
agar sehingga lebih mudah dalam melakukan pengamatan.
Pengamatan polen dilakukan pada 3 jenis tanaman yang berbeda yaitu Jagung, kacang
panang, dan bunga sepatu . Dari ketiga jenis tanaman tersebut didapatkan hasil antara lain jagung
memiliki viabilitas 52,4%, kacang panjang 41,6%, bunga sepatu 100 %. Berdasarkan hasil tersebut
maka dapat diketahui bahwa tanaman yang memiliki polen dengan viabilitas tinggi adalah bunga
sepatu dan yang terendah adalah kacang panjang.
Faktor yang menyebabkan rendahnya viabilitas serbuk sari adalah tingkat kemasakan serbuk
sari. Makin tinggi tingkat kemasakan serbuk sari maka persentase perkecambahan makin tinggi
(Bhojwani dan Bahtnagar, 1999). Rendahnya viabilitas serbuk sari juga disebabkan karena metode
penyimpanan yang kurang sesuai. Secara umum metode penyimpanan jangka panjang dengan
teknik kriopreservasi akan lebih baik dibandingkan metode penyimpanan jangka pendek dengan
pendinginan (Tambunan dan Mariska, 2003). Pada suhu kamar serbuk sari lebih cepat kehilangan
viabilitasnya karena aktivitas fisiologi berlangsung lebih cepat dan banyak energi yang dilepaskan
sehingga serbuk sari akan lebih cepat mengalami kerusakan dan hanya mampu bertahan dalam
jangka waktu pendek (Barbour et al., 1987).
Selain mengetahui viabilitas polen dari kelima jenis tanaman tersebut, ada pula pengamatan
yang dilakukan untuk mengetahui perkecambahan pada polen. Polen dikecambahkan secara in vitro.
Polen yang berkecambah ditandai dengan adanya pemanjangan (seperti bentuk ekor) pada polen.
Berdasarkan pengamatan, didapatkan hasil antara lain polen tanaman jagung dan sepatu tidak
berkecambah sedangkan polen tanaman pepaya, cabai dan wijen telah mengalami perkecambahan.
Faktor faktor yang mempengaruhi perkecambahan polen secara in vitro antara lain spesies
tanaman, waktu pengumpulan polen, musim, metode pengambilan polen, penyimpanan, kerapatan
polen, dan kondisi lingkungan perkecambahan seperti suhu, media, dan pH. Waktu pengumpulan
polen tergantung dari: 1) fase kemasakan ditentukan oleh ukuran, warna dan jumlah antera yang
telah pecah pada suatu bunga, 2) jumlah bunga mekar dalam satu periode pembungaan. Antera yang
diambil prematur tidak akan menghasilkan polen secara normal atau menghasilkan polen sedikit.
Polen yang mempunyai kualitas tinggi diperoleh dari antera bunga jantan yang sudah pecah dan
siap untuk melakukan penyerbukan (Galleta, 1983).

Tinggi atau rendahnya nilai daya berkecambah polen dipengaruhi oleh banyak faktor
eksternal, seperti sumber karbon, boron dan kalsium, potensial air, derajat kemasaman media,
kerapatan polen dalam media dan aerasi dalam media kultur. Karbon sangat diperlukan untuk
inisiasi dan pertumbuhan tabung polen. Sukrosa merupakan senyawa gula sebagai sumber karbon
yang mudah diabsorbsi oleh sel tanaman, sehingga sukrosa sering digunakan dalam pembuatan
media perkecambahan polen karena dapat menghasilkan persentase perkecambahan yang lebih
tinggi dan perpanjangan tabung polen.
Menurut Wang et al. (2004) komposisi dan konsentrasi media yang digunakan dalam uji
perkecambahan serbuk sari dapat mempengaruhi viabilitas serbuk sari pada berbagai jenis
tumbuhan. Komposisi media yang dibutuhkan untuk perkecambahan serbuk sari adalah air, gula,
garam anorganik, dan vitamin (Khan dan Perveen, 2008). Serbuk sari memerlukan media dengan
konsentrasi gula yang lebih tinggi untuk meningkatkan kapasitas perkecambahan serbuk sari (Lim,
1979).
Pengamatan yang ketiga yaitu pengamatan kantung embrio Torenia spp. Tanaman ini
memiliki embrio yang cukup besar sehingga memudahkan dalam proses pengamatan. Torenia
fournieri (Lind.) memiliki kantung embrio yang menonjol melalui mikropil menempatkan sinergid,
sel telur dan bagian dari sel sentral dalam locule ovarium berdekatan dengan plasenta. Kantung
embrio Torenia spp. memiliki 3 bagian yaitu embryo sac, khalaza dan inti sekunder. Berdasarkan
hasil pengamatan bagian yang teramati hanya embryo sac dan khalaza.
Pada tanaman Torenia spp. embryo sac terdiri dari egg cell, sinergid, dan central cell
(Wallwork and Sedgley, 2000).

Adanya pengamatan embrio sangat dibutuhkan dalam bidang

pemuliaan tanaman. dengan mengetahui bentuk embrio maka akan dapat diketahui tipe embrionya.
Masing-masing tipe embrio berpengaruh dalam proses penyerbukan serta perkecambahan. Hal ini
memudahkan untuk memberikan perlakuan yang sesuai pada masing-masing tanaman.

Kesimpulan
Berdasarkan hasil pengamatan dapat disimpulkan antara lain :
1. Kelima jenis tanaman sampel yang digunakan memiliki bentuk polen yang berbeda-beda.
2. Metode pengamatan viabilitas polen yang dilakukan menggunakan metode pewarnaan
dengan aceto-carmine.
3. Persentase viabilitas masing-masing tanaman yaitu viabilitas 52,4%, kacang panjang 41,6%,
bunga sepatu 100 %.
4. Polen yang telah berkecambah hanya cabai dan bunga sepatu.
5. Kantung embrio Torenia spp. memiliki 3 bagian yaitu embryo sac, khalaza dan inti
sekunder.

Daftar Pustaka
Barbour,

M.G.,

J.H.

Burk,

dan

W.D.

Pitts.

1987.

Terrestrial

Plant

Ecology.

<http:/www.cababstractsplus.org>. Diakses 6 maret 2016.

Bhojwani, S. S. dan S.P. Bhatnagar. 1999. The Embryologi Of Angiosperm. Fourth Resived Edition.
Vikas Publishing House. PVT. LTD. Delhi.
Bolat, I. and L. Pirlak. 1999. An investigation on pollen viability, germination, and tube growth in
some stone fruits. Journal of Agriculture and Forestry 99 (23): 383-388.
Darjanto, dan Satifah, S. 1982. Biologi bunga dan teknik penyerbukan silang buatan. PT Gramedia.
Jakarta.
Galletta, G. J. 1983. Pollen and seed management p. 23-35. In: J. N. More and J. Janick (Eds.).
Methods in Fruit Breeding. Purdue Univ. Press. West Lavayette Ind.
Hutauruk, H.D. 1999. Pembentukan Biji Salak Bali (Salacca zalacca var. amboinensis). Program
Pasca Sarjana. Institut Pertanian Bogor. Master Tesis.
Khan, S. A. dan A. Perveen. 2008. Germination Capacity of Stored Pollen of Morus Alba
(Moraceae) and Their Maintenance. <http://www.pakbs.org/pjbot/>. Diakses pada 6 maret
2016.
Lim, E.S. 1979. Pollen Studies on Vida laba L. I, Germination Medium and Incubation Duration
and Temperature. http://www.psasir.upm.edu.my/>. Diakses pada 6 maret 2016.
Shivanna, K.R. dan N. S. Rangaswamy, 1992. Pollen Biology A laboratory Manual. Berlin,
Springs-Verlag.
Tambunan, I. R. dan I. Mariska. 2003. Pemanfaatan Teknik Kriopreservasi dalam Penyimpanan
Plasma Nutfah Tanaman. Buletin Plasma Nutfah Vol.9 No.2
Wallwork, M. A. B and M. Sedgley. 2000. Early events in the penetration of the embryo sac in
Torenia fournieri (Lind.). Annals of Botany 85: 447-454.
Wang, Z., Y. Ge, M. Scott, G. Spangenberg. 2004. Viability and longevity of pollen from transgenic
and non transgenic tall fescue (Festuca arundinacea) (Poaceae) plants. American Journal of
Botany 91:523-530.