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EL CULTIVO DE

AGUACATE
Captulos:
1.- Nutricin de Aguacate.
2.- Muestreo de Suelo y Foliar en Aguacate (Grfico).
3.- Fertilizacin de Aguacate.
MATERIAL EXTRA:
4.- Aguacate: La Importancia del Boro.
5.- Deficiencias Nutrimentales en Aguacate (Grfico).

El Cultivo de Aguacate, Laboratorios A-L de Mxico, S.A. de C.V. 2012.

1.- Nutricin de Aguacate.


(Persea Americana)

El aguacate es un cultivo no muy exigente en calidad de suelo, siempre y cuando el drenaje y la


aireacin sean adecuados. Un exceso de humedad propicia el ataque a las races del hongo
Phytophtora cinnamomi, que pudre la raz y acorta la vida productiva del rbol. El pH de suelo
adecuado para el aguacate es de 5.5 a 6.5. El sistema radicular: del aguacacatero no es muy
extenso pero si ms bien pivotante y profundo, careciendo adems de abundantes pelos
radiculares.
Esto hace necesario que este frutal requiera de alta cantidad de nutrientes de rpida
disponibilidad para satisfacer su acelerado crecimiento y altos rendimientos. El fruto de aguacate
sorprendentemente presenta bajos contenidos de nitrgeno y muy altos en fsforo y potasio. La
cantidad de Nitrgeno(N), Fsforo (P2O5) y Potasio extrados por una tonelada de fruto
(considerando solo la pulpa) de aguacate es de 0.83, 2.40 Y 3.62 kilogramos respectivamente.
Las races del aguacatero son extremadamente sensibles a la cercana de altas concentraciones de
fertilizante; por lo que se recomienda aplicar el fertilizante en el mayor nmero de fracciones
posibles, especialmente el nitrogenado, a fin de reducir el dao por quemado y adems de
disminuir el efecto de prdidas por lavado. Se recomienda aplicar en banda anillada en la
proyeccin de la copa todo el fsforo y microelementos y el 25% a 700/0 de N y K2O al inicio de
temporada de lluvias junio). Aplicar el resto (1/3 de N) y K2O en el mes de octubre y el otro 1/3 de
N en el mes de marzo. Es recomendable aplicar el N en forma orgnica, de lenta mineralizacin, en
los primeros aos de la plantacin.
Un exceso de N al provocar alta concentracin salina y presin osmtica, perjudica a las races del
aguacatero que son muy sensibles. El uso de abono orgnico (estircol o composta) resulta muy
adecuado en aguacate. El contenido de nutrientes del abono orgnico puede fluctuar
ampliamente, segn el tipo de procedencia del animal, el forraje que reciba y el manejo que se le
brinde.
Una buena composta en promedio puede contar con 0.8 a 2.0% de N, 0.5 a 1.5% de P y 0.8a 1.8%
de K. Es conveniente realizar un anlisis del contenido de nutrientes, as como conocer su relacin
C/N y contenido de cidos hmicos y cidos flvicos. El valor de la composta podr elevarse
considerablemente, si a cada tonelada de materia seca se le aaden:
3 a 5 Kg de Nitrgeno (N) 6 Kg de Fsforo (P2O5)
9 Kg de Potasio (K2O)
30 - 40 Kg de Dolomita 10 - 20 Kg de cal agrcola +
2 a 4 kg de Sul-Po-Mag/K-Mag. Para rboles jvenes (1 a 4 aos) aplicar 20 a 40 Kg/rbol y para
rboles mayores de 5 aos de 60 a 100 Kg/rbol.

El Cultivo de Aguacate, Laboratorios A-L de Mxico, S.A. de C.V. 2012.

En general, las necesidades de Nitrgeno y Calcio en el aguacate son menores, mientras que las de
Fsforo, Potasio y Magnesio son mayores comparado con otros frutales como los ctricos. El
contenido de Calcio en las hojas de aguacate es un tercio en comparacin a los ctricos y el
Magnesio en cambio es tres veces mayor. El alto contenido foliar de Magnesio del aguacatero,
indica su gran necesidad de incluirlo en los programas de fertilizacin.
El Magnesio forma parte de la clorofila, el pigmento responsable de la fotosntesis y del color
verde de las plantas. El magnesio en el aguacate, se ha demostrado que promueve mayor nmero
de brotes nuevos, floracin temprana y mayor amarre de frutos al disminuir el nmero de abortos.
Investigadores de California EEUU, estudiaron durante 5 aos la nutricin del aguacate con Mg.
Demostraron que un efecto notable de la deficiencia de Mg es la defoliacin prematura y que su
aplicacin al suelo es ms efectiva que la aspersin foliar para corregir deficiencias.
La aplicacin de la enmienda encalante Dolomita, adems de corregir la acidez del suelo, aporta
Magnesio, aunque para tener efectos mas rpidos es conveniente usar fuentes de Magnesio
solubles en agua, tal como el sulfato doble de Potasio y Magnesio (Sul-Po-Mag/KMag) que aporta
adems Potasio y Azufre.
De los micronutrientes, el Zinc y el Boro han sido hasta el presente los nutrientes de importancia
en el aguacate, aun cuando deficiencias de Cobre, Manganeso y Hierro han sido observados
ocasionalmente. Este tipo de deficiencia se controla generalmente en forma de aspersin foliar; El
uso exagerado y continuado de caldo bordals en aguacate, provoca acumulacin de Cobre en los
tejidos hasta niveles que pueden llegar a ser txicos.
Al aguacatero se le seala como sensible a la alta concentracin de cloruro en el suelo. Es comn
observar en zonas de clima, semirido daos de consideracin a causa del elevado contenido de
cloro en las aguas de riego. Este dao se manifiesta particularmente a travs de un chamuscado de
los pices foliares. Bajo estas condiciones es conveniente evitar el uso de fertilizantes a base de
cloruro. Para formular un plan balanceado de fertilizacin al aguacate, es recomendable realizar
en primer lugar un anlisis de suelo y posteriormente el anlisis foliar que permita ir haciendo
ajustes y correcciones a la fertilizacin.
El peligro de llegar a suministrar dosis de fertilizacin demasiado pequeas, incapaces de
satisfacer la adecuada nutricin para una meta de rendimiento, as como, por otro lado evitar el
exceso en la dosis, hacen de los anlisis de suelo y anlisis foliares, por regla ge neral, una de las
mejores herramientas para determinar qu nutrientes y en qu cantidad aplicados.

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2.- Muestreo de Suelo y Foliar en Aguacate (Grfico).


Para el anlisis de suelo, es necesario tomar muestras representativas del huerto cuya tierra se
quiere evaluar: Por cada lote homogneo de rboles (0.5 a 10 Ha), tomar una muestra compuesta
formada por pequeas porciones de suelo (10 a 20 perforaciones: una por cada rbol), tomadas
con barrena o pala a una profundidad de 0-30 cm, dentro del rea de proyeccin de la copa del
rbol (Ver Imagen 1). Mezclar bien estas porciones en una cubeta plstica y tomar luego 0.5 a 1.0
Kg de suelo, el cual se coloca en una bolsa de papel especial, se le adjunta la hoja de informacin y
se enva de inmediato a Laboratorios A-L de Mxico.

rea de
proyeccin
de la copa
del rbol.

Zona adecuada. Tomar una


muestra compuesta formada
por pequeas porciones de
suelo (10 a 20 perforaciones:
una por cada rbol), tomadas
con barrena o pala a una
profundidad de 0-30 cm.

Imagen 1. Zona adecuada para la toma de muestra de suelo en rbol de aguacate.


No se debe muestrear reas recientemente fertilizadas o encaladas. Para realizar un muestreo
foliar es necesario tomar las hojas de la parte adecuada de la planta. Se debe tomar 4 hojas por
rbol (direccin norte, sur, este y oeste) del tercio medio de la copa del rbol en ramas de ltimo
brote; deben ser hojas maduras que hayan completado su desarrollo fisiolgico y
preferentemente durante el verano. Se debe muestrear 10 a 15 rboles de crecimiento
homogneo al azar (Ver Imagen 2). Colocar las hojas en bolsas de papel perforadas para asegurar
una adecuada aireacin, adjuntarle la hoja de informacin de datos y enviada de inmediato a
Laboratorios A-L de Mxico.

Tercio medio de la
copa del rbol.

Zona adecuada.
Se debe tomar 4 hojas por rbol
(direccin norte, sur, este y oeste) en
ramas de ltimo brote; deben ser
hojas maduras que hayan completado
su
desarrollo
fisiolgico
y
preferentemente durante el verano.

Imagen
Zona adecuada
paraS.A.
lade
toma
de muestra foliar en rbol de aguacate.
El Cultivo de
Aguacate,2.Laboratorios
A-L de Mxico,
C.V. 2012.

3.- Fertilizacin de Aguacate.


Una fertilizacin balanceada contrarresta la produccin alternada de los rboles, aunque se sabe
que la alternancia no depende de una deficiencia mineral, sino ms bien a un agotamiento que
sufre el rbol de las sustancias de reservas de las hojas y del tejido leoso, particularmente de
almidn. Para plantas en produccin el contenido o rango de nutrientes adecuado en aguacate,
determinado mediante anlisis foliar, es como sigue: (anlisis en una muestra compuesta de 50
hojas maduras de ramas nuevas durante el verano).
MACRONUTRIENTES %
N
P
K
Ca
Mg
S

MICRONUTRIENTES ppm

1.60 - 2.0
0.08 - 0.25
0.75 - 2.0
1.0 - 3.0
0.35 - 0.80
0.20 - 0.60

Fe
Mn
Cu
Zn
B
Mo
Cl (%)

50 - 200
30 - 500
5 - 15
30 - 150
50 - 100
0.05 - 1.0
0.19 - 0.33

ELEMENTOS NO ESENCIALES ppm


Na
Al

50 - 200
0 - 200

Mximo
Mximo

El rendimiento de fruto promedio aceptable de un huerto de aguacate, es de 250 a 350 Kg/rbol.


En un huerto no es raro tener rboles con rendimientos hasta de 600 Kg/rbol, junto a rboles de
muy bajo rendimiento. Una densidad de poblacin comn es de 100 rboles/Ha. Dependiendo de
la meta de rendimiento posible a lograr del aguacate (ejemplo 10 a 30 TM/Ha), de su edad, del
nivel de fertilidad del suelo, disponibilidad de agua, etc.; la dosis de fertilizacin a recomendar
puede variar en rangos amplios.
Esta fertilizacin debe siempre confirmarse contra los datos del anlisis:
Dosis tentativas:
MACRONUTRIENTE
NITROGENO (N)
FOSFORO (P2O5)
POTASIO (K2O)
MAGNESIO (Mg)
CALCIO (Ca)
AZUFRE (S)

DOSIS (Kg/rbol)
0.80 a 2.00
0.20 a 1.20
0.80 a 2.50
0.20 a 0.40
0.10 a 0.25
0.20 a 0.60

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MICRONUTRIENTE
HIERRO (Fe)
MANGANESO (Mn)
COBRE (Cu)
ZINC (Zn)
BORO (B)
MOLIBDENO (Mo)

DOSIS (gramos/rbol)
10 a 50
20 a 100
10 a 50
20 a 80
10 a 50
0.5 a 2.5

4.- Aguacate: La Importancia del Boro.


El boro es un micronutriente esencial para el crecimiento normal de la planta, pero es deficiente
en muchos suelos donde se cultiva el aguacate. En el aguacate, los sntomas de deficiencia
incluyen amarillamiento y deformacin de hojas, engrosamiento de las regiones ganglionares en
las ramas, la prdida de geotropismo, reduccin del crecimiento de la raz, las lesiones rama y el
tronco, la viabilidad del polen reducida, y deforme s y pequeos frutos. Los aguacates son
especialmente recalcitrantes en lo que respecta a la correccin de problemas de deficiencia y
tolerar niveles mucho ms altos de boro del suelo de otros rboles frutales como los ctricos,
macadamia y mangos.
En algunos la absorcin foliar de boro se ha demostrado, pero cuando los sntomas de deficiencia
se presentan en los rboles, las aplicaciones de fertilizantes de boro del suelo son el mtodo ms
eficaz de corregir el problema. Las pulverizaciones foliares de consulta durante la floracin se ha
demostrado que aumentar la carga frutal. Las concentraciones de boro de la hoja de 40-60 mg / kg
en el verano las hojas maduras antes del desarrollo de la inflorescencia se consideran ptimas
para el crecimiento y desarrollo normales. Se debe tener precaucin al utilizar las aplicaciones de
fertilizantes de boro del suelo, especialmente en suelos arenosos, como la toxicidad puede ser
inducida. La observacin de los sntomas y el control de las concentraciones de la hoja son las
herramientas ms tiles para la gestin de este nutriente.
Cada vez hay ms pruebas que apuntan a la subestimacin de la nutricin del boro en muchos
pases donde se cultiva el aguacate. Esto se indica con sntomas leves o graves de deficiencia de
boro no se reconoce como tal, (como se observ recientemente en Israel por el autor principal) y
por los sntomas generalizados en el sur de frica, a pesar de repetidas aplicaciones de boro foliar.
Cuando se presentan sntomas que generalmente se encuentra que las concentraciones de boro
foliar estn por debajo de 25 mg / kg, y pueden ser tan bajas como 8.10 mg / kg. A menudo, la
condicin no es reconocida, presentar valores de otros cultivos cercanos puede haber sido
diagnosticados con niveles de boro suficiente o txico, generando la creencia de que una cantidad
suficiente de este nutriente estar presente para satisfacer los requisitos de los aguacates.
Sin embargo, la experiencia ha demostrado que los aguacates son especialmente pobres en la
obtencin de boro en el suelo y en todo el mundo (con algunas excepciones, especialmente en
California) es la deficiencia nutricional ms comn en este cultivo (AW Whiley, observaciones
personales). Este trabajo discute el problema y sus causas, y concluye con una estrategia de
gestin de la deficiencia de boro en los aguacates. Sin embargo, el cuadro completo sigue siendo
incompleto y se necesitan ms investigaciones para desarrollar una gestin eficaz y seguro de este
micronutriente esencial en el aguacate.

El Cultivo de Aguacate, Laboratorios A-L de Mxico, S.A. de C.V. 2012.

BORO: un micronutriente esencial


El boro es uno de los siete micronutrientes reconocido necesario para el crecimiento normal de la
mayora de las plantas. La prueba de que es un micronutriente esencial es que normalmente se
atribuyen a Warington (1923), quien demostr que la ausencia de boro es la causa muerte de en el
cultivo de plantas y su reintroduccin permite rebrote. Sin embargo, unos 70 aos despus de su
identificacin como un elemento esencial para las plantas, la funcin primordial de boro definitiva
todava se desconoce, por lo que es el menos comprendido de todos los nutrientes de las plantas
(Hu & Brown, 1994). Marschner (1995) propusieron papeles principales en la estructura de la
pared celular y el metabolismo, la integridad de la membrana plasmtica, el metabolismo de
fenoles, y en difusible IAA, con una cascada de otros efectos secundarios si el boro es deficiente. A
pesar de esta falta de seguridad en su funcin primordial dentro de las plantas, los progresos se
han realizado considerables en la documentacin de las funciones fisiolgicas, y hay muchos
informes detallando la interrupcin del crecimiento cuando el boro es deficiente. Sin embargo,
hay que tener cuidado en el manejo de este micronutriente esencial, ya que el rango entre las
concentraciones suficientes y txicos en las plantas es relativamente estrecha (Gupta et el, 1985.).
La adopcin de boro en el suelo es en gran parte pasiva, los nutrientes se transportan a travs de
los tejidos del xilema (Mengel y Kirkby, 1978). El boro del suelo est disponible para las plantas
como cido brico [B (OH3)] la forma en que es absorbido por las races y transportados (Clarkson
y Hanson, 1980; Raven, 1980). Los altos valores de pH, calcio alto y suelos secos pueden limitar la
disponibilidad de boro e inducir deficiencias en los cultivos en estas condiciones (Gupta 1979;
Gupta y MacLeod, 1981). El boro es tambin fcilmente lixiviado de los suelos (Gupta et el., 1985)
y debe ser reemplazado regularmente en un programa acorde con las lluvias o el riego, las
propiedades de retencin del suelo y los requisitos de la cosecha (Harkness, 1959, AW Whiley).
Dado que el transporte principal es a travs de los tejidos del xilema, el boro tiende a acumularse
en los rganos con una funcin de la transpiracin en las hojas y, en menor medida, en el fruto
joven.
La distribucin limitada a travs del floema se produce y, junto con el xilema, parece suficiente
para satisfacer las demandas de un nuevo abastecimiento adecuado de boro (shelp, 1993). No es
requisito esencial el boro en todas las tejidos meristemticos. Sin embargo, las limitaciones
evidentes a la movilidad del floema que la divisin celular y / o ampliacin primeras vctimas
cuando la deficiencia se produce. Esto se traduce en una disminucin del crecimiento de los
rganos en rpida expansin, como las nuevas races, brotes y frutos jvenes (Jackson & Chapman,
1975; Dugger, 1983; shelp, 1993). El boro tambin es necesario para el desarrollo floral, la
germinacin del polen y crecimiento del tubo polnico, y en plantas deficientes en estos procesos
pueden verse gravemente afectada (Stanley & Lichtenberg, 1963; Vasil, 1963; al Agarwala el,
1981).

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Existen numerosos informes sobre la variabilidad gentica dentro de una especie de cultivo con
respecto a los requisitos de boro para el crecimiento normal (al Gorsline el, 1968;. Brown y Jones,
1971; Brown y Ambler, 1972; shelp y Shattuck, 1987; shelp, 1993). En algunos cultivos difieren la
absorcin de boro por las races, pero el posterior traslado es controlado genticamente (Brown y
Ambler, 1972). Los primeros estudios sugieren que el boro no se redistribuy de madurez a los
tejidos en crecimiento activo de la planta (Raven, 1980). Los estudios de seguimiento ms reciente
con el 10B istopos han demostrado de forma concluyente que el boro es floema translocado de
las hojas totalmente crecido hasta los sitios de actividad meristemtica (Dugger, 1983; shelp,
1993). Hay, sin embargo, todava algunas diferencias en la cantidad de los requisitos de boro de los
tejidos en crecimiento activo pueden ser suministrados a partir de fuentes removilizado, con
alguna evidencia de variacin genotpica (shelp, 1993; al Zu el, 1993; Al Picchioni el, 1995).
Aguacate Y Boro.
El primer informe de la deficiencia de boro en el aguacate era en las plntulas cultivadas segn los
estudios de California, donde se le retuvo el boro de las plantas (Haas, 1943). Esto result en la
muerte en el punto terminal de crecimiento, que posteriormente se liberaron yemas axilares. El
consiguiente crecimiento fue atrofiado y las yemas terminales murieron poco a poco. Las hojas de
los rboles afectados fueron distorsionadas y desarrollaron reas de necrosis de tejido, mientras
que el crecimiento de races disminuy significativamente hasta su desintegracin. En poco tiempo
despus de la adicin de boro con estos rboles, el crecimiento sano nueva era evidente.
Un estudio posterior se llev a cabo con injerto Taylor y Lulu (Oeste cultivos de raza india) de
rboles cultivados en arena (al Furr el., 1946). Adems de los sntomas informados por Haas (1943)
se encontr que los brotes atrofiado parcialmente defoliados y las zonas nodales se hinchaba
dando dispara un aspecto nudoso. En algunos casos los brotes murieron de nuevo.
Nuevas investigaciones sobreel cultivo en las Indias Occidentales Booth 8 encontr que 30 a 100%
de la fruta de los rboles cultivados en el campo con menos de 15 mg / kg de boro foliar haba
semillas de color marrn reas de necrosis (Harkness, 1959). En algunos casos, las semillas fueron
completamente marrones y murieron. Los rboles que haba recibido una aplicacin de boro en el
suelo, aumento de las concentraciones de la hoja a 50 mg / kg, haba frutas con semillas
completamente sanas. En estudios recientes en Queensland con el cultivo de Hass, la fruta de los
rboles deficiencia de boro tambin se produce con semillas marrones reas de necrosis (ET
Smith, resultados no publicados).

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En dos estudios de campo con Hass que crecen en suelos deficientes en boro en Australia, Smith y
el., (1995) reportaron un aumento 11-15% en el tamao del fruto (219 a 246 222 hasta 261 9 y 9,
respectivamente), cuando los rboles fueron tratados con aplicaciones al suelo de brax. No hubo
efecto de las aplicaciones de boro en el nmero de frutas o el rendimiento. Sin embargo, las
concentraciones de boro foliar se correlacionaron directamente con el tamao del fruto (22-56 mg
/ kg y 23 a 43 mg / kg), respectivamente. Aunque las razones de este aumento no ha sido
aclarados, podra ser que el boro aplicado en suelo mejora la salud general de las races de tal
modo que alivia el estrs del rbol, o el aumento de la divisin celular durante las primeras etapas
de la ontogenia de frutas. Los efectos beneficiosos del acolchado con corteza de pino compostada
en KwaZulu-Natal, probablemente tambin se debe, al menos en parte, a la nutricin de boro
mejorado.
Ya hemos sealado que la deficiencia de boro afecta el desarrollo floral, la viabilidad del polen y
crecimiento del tubo polnico de las plantas. Robbertse y co-trabajadores (Sudfrica) han llevado a
cabo un estudio a fondo sobre los efectos del boro en la biologa floral del aguacate en los ltimos
diez aos. Ellos han demostrado claramente que la deficiencia de boro en el aguacate reducen la
viabilidad del polen, el crecimiento del tubo polnico por pistilos y el potencial para la fertilizacin
del vulo (Coetzer y Robbertse, 1987; Robbertse y Coetzer, 1988;. Robbertse el al, 1990). En sus
estudios, el crecimiento ptimo del tubo polnico por pistilos de las flores se obtuvo con
concentraciones de boro entre 50 y 75 mg / kg (Robbertse el al., 1990). Al Coetzer el., (1993)
encontraron que en 10B aguacate fue removilizado de las hojas maduras en las inflorescencias en
desarrollo. Removilizacin de boro en los aguacates es tambin apoyada por Whiley y Schaffer
(1994) quienes encontraron una disminucin significativa de las concentraciones de boro en las
hojas de aguacate maduro adyacentes al desarrollo de las inflorescencias (figura 1).
En los estudios en California y Jaganath Lovatt (1996) inform de que aplicaciones foliares de boro
en la fase de expansin temprana de la inflorescencia (coliflor fase) se increment el nmero de
tubos polnicos que llegaron a los vulos, mientras que aplicaciones foliares de boro en el inicio de
la antesis dio como resultado en mayor incremento en la fruta de aguacate establecidos en
Australia (ET Smith, resultados no publicados). Al Robbertse El. (1991, 1992) tambin fueron
capaces de aumentar los frutos de aguacate sustancialmente por aplicaciones foliares de boro
durante el desarrollo floral.

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Figura 1. Los cambios en las concentraciones de boro en las hojas ms jvenes maduros crecido en
los brotes de verano de aguacate Hass en relaci n con el desarrollo de la inflorescencia, con flores
y frutas Seto (1 = Apertura de las yemas florales, dos de desarrollo inflorescencia = 3; antesis = 4;
cuajado =; 5. senescencia foliar =) Los datos son valores promedio de cuatro rboles: t Ses de
Whiley y Schaffer, 1994.

Figura 2. Crecimiento de temporada de rboles de aguacate Hass en el sudeste de Queensland,


Australia. Datos promedio de cuatro rboles: las EET. Reproducido de Whiley y Schaffer (1994).

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A pesar de un aumento de la fructificacin, con aplicaciones foliares de boro durante la floracin,


no ha habido ninguna evidencia convincente de mayor rendimiento final. Esto sugiere que hay
otros factores limitantes de rendimiento entre el brote y la cosecha final. El crecimiento de las
races requiere de boro, y en rboles deficientes es poco probable que los nutrientes suficientes
de las aplicaciones foliares se translocan a travs del floema de las races. Whiley (1994); Whiley y
Schaffer (1994) y Thorp y Anderson (1996) han informado de que, durante la floracin y el fruto, la
longitud total de races alimentadoras de los aguacates se reduce considerablemente (figura 2).
Esto puede deberse a una mayor competencia por los recursos de flores y frutos de ajuste, o
removilizacin de carbono de las races a los rganos reproductivos. Un sistema de races
debilitado por la deficiencia de boro puede esperar tener races proporcionalmente menos con un
mayor potencial para el desarrollo de la tensin interna en los rboles. Tambin cabe destacar que
los sntomas de deficiencia de boro (inflorescencia y muerte de las ramitas, agujero de tiro-, la
deformacin de frutas) son los ms fuertemente expresado durante la primavera - el perodo de
crecimiento ms activo del ao cuando la demanda es mayor para los recursos de un sistema de
races de alimentacin que ha sufrido agotamiento grave asociada con la floracin.

Figura 3 El efecto del boro del suelo al aplicar sobre las concentraciones de boro en la hoja de Hass
injertados sobre Duke 7 (raza mexicana) y Velvick (raza guatemalteca) por injertos clonales. Las
tasas de aplicacin son en kg / ha de elemental BTE Smith, los resultados estn sin publicar.

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Los resultados preliminares indican que el boro puede influir en el desempeo de post-cosecha de
frutas. Sin embargo, se necesitan ms estudios para establecer la importancia del boro en el
almacenamiento de la fruta (ET Smith, resultados no publicados; PJ Robbertse, comunicacin
personal). En este sentido, la fisiologa de boro tiene muchos paralelos con el calcio, que ha sido
muy importante.
Trastornos de la fisiologa de frutas.
Aguacates muestran evidentes diferencias genotpicas en la sensibilidad al boro, el australiano
desarrollados Sharwil ser uno de los ms susceptibles a la deficiencia. Hass y Reed cae en el rango
medio de la sensibilidad a la deficiencia de boro, y es bastante tolerante. Los injertos tambin
difieren en su capacidad de proporcionar boro para sus vstagos. En general, los patrones de
Guatemala (por ejemplo, Edranol, Nabal, Velvick) son ms eficientes que los de la raza mexicana
(por ejemplo, Duke 7, Topa Topa, Mexcola). En un estudio realizado en Australia, Sharwil rboles
cultivados en el campo injertadas en injertos de semilla mexicana fueron slo la mitad del tamao
de Sharwil Velvick injertadas en semillas de dos aos desde la siembra.
El Sharwil / Mexicano eran rboles de color amarillo plido, postrado, y desarroll sntomas
severos de barreno en las hojas y chancros en las ramas y el tronco del rbol. La floracin tambin
se produjeron a 6-8 semanas antes que en Sharwil / Velvick rboles, lo que indica un estado de
estrs prolongado. Las concentraciones de boro foliar en Sharwil / rboles Mexicanos fueron
inferiores a 10 mg / kg, mientras que en Sharwil / rboles Velvick boro foliar fueron alrededor de
24 mg / kg y el crecimiento fue relativamente normal. Aplicaciones en el suelo de dio lugar a la
reanudacin del crecimiento normal (AW Whiley, datos no publicados). En estudios de
invernadero en un rango de concentraciones de boro del suelo Hass injertados a Velvick tenan
niveles de boro foliar aproximadamente un 30% superior a Hass injertado Duke 7 (figura 3) (ET
Smith, datos no publicados).
Boro: sntomas de deficiencia en AGUACATE
Los sntomas de deficiencia de boro en las estructuras de los rboles de aguacate son
generalmente visibles en la cada de la hoja con concentraciones de boro por debajo de 30 mg /
kg. Idealmente, las hojas de los rboles sin rociar deben ser analizadas para eliminar el riesgo de
contaminacin de la superficie de las hojas con aerosoles de boro. Los sntomas crnicos se ven en
los rboles con hojas maduras concentraciones de boro por debajo de 15 mg / kg. Estas cifras son
slo una gua, la deficiencia de boro puede ser transitoria, y los cambios en las condiciones del
suelo o la salud de las races pueden interrumpir temporalmente el suministro e inducir sntomas
en forma activa los rganos en crecimiento. En trminos generales, la deficiencia de boro tiene el
potencial de reducir el crecimiento y modificar sustancialmente la arquitectura del rbol. Los
rboles recin plantados en suelos deficientes de boro pueden haber restringido las tasas de
crecimiento, ampliando as el tiempo de flujo. La prdida de la dominancia apical y geotropismo
resultando en el crecimiento se atribuye a la deficiencia de boro en los rboles. El desarrollo de
chancros rama y el tronco, que en Australia, a veces, colonizado por la bacteria Pseudomonas
syringae, y la muerte de miembro principal seguido por el crecimiento de los brotes, que tambin
puede disminuir posteriormente, son comnmente asociados con los rboles de aguacate
deficiencientes de boro (el Whiley al, 1988;. Broadley el al, 1991).

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Los sntomas tpicos de agujeros en las hojas durante la primavera.


La distorsin de la fruta es otro de los sntomas, dando lugar una hoz caracterstica en forma de
fruta, a menudo con una lesin ombligo, en el lado cncavo, el aumento de las concentraciones de
boro en la hoja (Whiley et al, 1988; Broadley et al, 1991.). En algunos cultivos de frutas desarrollar
protuberancias grandes productores de una forma irregular. Packhouse datos indican que en los
cultivos susceptibles hasta un 20% de la fruta pueda ser rechazado debido a la distorsin de la hoja
cuando las concentraciones de boro por debajo de 15 mg / kg, mientras que de los mismos rboles
en las temporadas posteriores cuando las concentraciones de boro foliar se increment a 40 mg /
kg, el rechazo se redujo a menos del 2% (AW Whiley, datos no publicados).
El sntoma ms comn que se encuentra en los rboles con deficiencia de boro se aprecia en hojas
con agujeros. Esto es por lo general se encuentran en las hojas de la primavera que emergen
despus de la floracin, un evento que agota el boro adyacente y libre de hojas maduras (figura 1).
Durante la fase de rpida expansin de las hojas, los agujeros se desarrollan debido a un colapso
de las clulas que dan lugar a reas de necrosis que abscisa intervenal en las regiones de la hoja.
Los halos amarillentos alrededor de los mrgenes de los agujeros dan a este sntoma un aspecto
nico (figura 4). Otro sntoma de la hoja es una deformidad que se produce cuando la expansin
de clulas en un si de de la hoja se retrasa, seguido de necrosis de los tejidos en esa regin. Esto
da lugar a una hoja en forma de media luna.
En rboles con deficiencia de boro avanzada, las hojas amarillas en asociacin con una disminucin
del crecimiento (figura 5). rboles con este sntoma por lo general han perdido la mayor parte de
las races de su alimentacin, van a florecer hasta seis semanas antes que los rboles sanos, y
sustancialmente durante la floracin. Este sntoma no debe confundirse con la pudricin de la raz
de Phytophthora, en hojas de rboles con deficiencia de boro donde no se marchitan durante el
da.

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Figura 5. Amarillamiento de las hojas asociadas a la deficiencia de boro avanzada.

Figura 6. La prdida de la dominancia apical, dando por resultado el crecimiento de brotes


mltiples.

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Figura 7. Adenopatas en los brotes, que lleva al crecimiento distorsionado.

Figura 8. La divisin de los tallos asociada con la deficiencia de boro crnica.

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La reduccin del crecimiento de los rboles se acompaa de prdida de la dominancia apical que a
menudo estimula el crecimiento de mltiples brotes epicrmicos, y la consiguiente prdida de
geotropismo da un hbito en el rbol (figura 6). A menudo, la defoliacin parcial o graves
quemaduras del sol en las extremidades, es un efecto secundario. Adenopatas en las ramas
(figura 7) que conduce al crecimiento distorsionado generalmente se desarrolla cuando la
deficiencia de boro llega a una fase crnica. rboles con estos sntomas generalmente desarrollan
la divisin de los tallos (figura 8) que puede llevar a chancros en los rboles cuando las
concentraciones de boro foliar por debajo de 12 mg / kg (figuras 9 y 10).
La inflorescencia y ramas muertas se producen en la primavera durante la floracin y el
crecimiento de los brotes (figura 11). Esto es ms notorio durante los aos de la floracin pesados
cuando el desgaste excesivo de las races durante este perodo (Whiley, 1994) puede reducir el
boro para el nuevo crecimiento. En rboles deficientes de boro la fruta es deformada y puede
desarrollarse durante las primeras seis semanas de crecimiento (figura 12). Este sntoma es
irreversible y en los rboles deficientes de los cultivos susceptibles pueden dar lugar a grandes
prdidas econmicas.
Gestin De Boro En Aguacate
El anlisis de la hoja junto con la observacin de sntomas visuales en el rbol son las herramientas
ms confiables para la gestin de la nutricin de boro en los aguacates. No hay duda de que el
aguacate es particularmente delicado con respecto a la respuesta al boro foliar y del suelo
aplicado, y tolera las aplicaciones del suelo hasta 10 veces mayores que las que causan toxicidad
severa en otros cultivos, por ejemplo, ctricos, macadamia, mango y papaya (Whiley et el., 1988).
Esto se ha atribuido al tipo de la raz (disminucin de la absorcin del suelo) y la acumulacin de
altas concentraciones de boro (traslocacin pobre de la raz a la parte alta del rbol) (al Coetzer el,
1993; 1994).
La movilizacin baja de boro en las plantas es un problema que agrava el manejo de este
nutriente, y las estrategias deben estar dirigidas a la aplicacin de una serie de pequeas
cantidades de boro durante todo el perodo vegetativo y la aplicacin foliar, as como inyeccin en
el tronco son utilizados para suministrar nutrientes esenciales a los rboles. Al Whiley El., (1991)
inform de que el uso de inyeccin de boro en el tronco en los aguacates no es adecuado para
corregir una deficiencia, debido a la insolubilidad. Robbertse y compaeros de trabajo han
fomentado la aplicacin foliar de boro (como Solubor) para aumentar las concentraciones de los
tejidos, mejorando as la polinizacin, la fecundacin del vulo y el cuajado.
Las pruebas de absorcin foliar de boro por los aguacates se ha presentado (al Coetzer el., 1993)
aunque no cuantificados, y hay una cierta duda en cuanto a lo que se necesitan concentraciones
en las hojas maduras se produce antes de removilizacin. Whiley y Schaffer (1994) demostr que
la nueva movilizacin de boro producido en las hojas con 40 mg / kg de boro, mientras que los
datos de Sudfrica sugiere que esto no ocurri hasta que las concentraciones de la hoja superior
de 70 mg / kg (Robbertse, comunicacin personal). La discrepancia entre estos resultados puede
deberse a la contaminacin de la muestra en los experimentos de Sudfrica, porque los mtodos
foliares se utilizan para ---

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aplicar boro, y se sabe que las hojas de aguacate absorber los nutrientes en las cutculas cerosas
de la hoja que no se quitan durante la preparacin de muestras. La experiencia de Australia ha
demostrado que las hojas rociadas con productos de boro y, posteriormente, recogidos para el
anlisis de la hoja, no son confiables como un indicador del boro en los rboles, incluso si son
cuidadosamente lavados y preparados.

Figura 9. Desarrollo de chancros del tallo y tronco de las hojas asociadas a niveles muy bajos de
boro.

Figura 10. Desarrollo de chancros del tallo y el tronco asociada a niveles muy bajos de boro foliar.

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Figura 11. Ramas muertas e inflorescencia originada por la reduccin de boro en primavera.

Figura 12. Desarrollo de frutas durante las primeras a seis semanas de crecimiento en los rboles
con deficiencia de boro.

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El enriquecimiento de boro en las hojas maduras en verano y en desarrollo de inflorescencia por


aplicaciones foliares se recomienda por al Coetzer el., (1993), mientras que Smith y el., (1995) han
demostrado los beneficios de boro foliar aplicada durante el desarrollo de la inflorescencia. Sin
embargo, la experiencia en Australia ha demostrado que las aplicaciones foliares son
relativamente ineficaces cuando moderado a los sntomas de deficiencia crnica (figuras 4-12)
estn presentes en los rboles de aguacate.
La mayora de los suelos costeros productores de aguacate en el este de Australia son
naturalmente deficientes en boro (Aitken et el., 1987) y el crecimiento del rbol responde a la
aplicacin de boro en el suelo (Whiley et el., 1988). Al Coetzer el., (1994) sealan acertadamente
los peligros derivados de la toxicidad del boro aplicado en el suelo, y no hay duda de que la gestin
de este nutriente cuando se aade al suelo requiere un seguimiento cuidadoso. Bajo la textura del
suelo en circunstancias normales, el pH, la precipitacin (presencia de eventos de lixiviacin) y
patrn son los factores ms importantes a considerar con respecto a la gestin de boro del suelo, y
los programas deben ser desarrollados para cada situacin. Por lo general suelo aplicar boro debe
dividirse en varias aplicaciones de cada ao, y las concentraciones de la hoja de un atento
seguimiento. Si los niveles de la hoja son superiores a 60 mg / kg, las aplicaciones del suelo ms
deben reducirse sustancialmente hasta su anlisis donde muestran la direccin en la que las
concentraciones se estn moviendo.
Con respecto a los requisitos de boro del aguacate durante la floracin, al Coetzer el., (1993)
recomiendan muestrear la hoja ms joven de verano (lleva las inflorescencias), que es coherente
con la posicin de la hoja se recomienda para anlisis de nutrientes.
Conclusiones.
El boro afecta a muchos aspectos del crecimiento de aguacate, y la gestin eficaz en situaciones de
deficiencia tiene el potencial de aumentar el rendimiento, el tamao del fruto y el
almacenamiento de frutas. Sin embargo, para lograr los mximos beneficios de las aplicaciones de
boro es probable que una combinacin de anlisis de suelo y foliares se requieran. Las aplicaciones
foliares tienen la ventaja de que determinados rganos pueden estar dirigidos a mejorar sus
concentraciones de boro, pero la desventaja que el boro insuficiente puede ser absorbido por las
hojas para mediar deficiencia crnica en los rboles. Las aplicaciones en el suelo se han
demostrado mejorar la salud de los rboles deficientes en boro de manera espectacular, pero se
requiere un manejo cuidadoso para asegurar que no se desarrollen niveles txicos. Las
aplicaciones en el suelo han sido la norma en Australia desde hace unos 10 aos, y un sofisticado
programa informtico (AVOMAN) ha sido desarrollado para dar recomendaciones para una amplia
gama de condiciones.

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5.- Deficiencias Nutrimentales en Aguacate (Grfico).


El diagnstico visual es una ayuda excelente para establecer un juicio preliminar sobre un posible
problema nutrimental. Esta galera de imgenes presenta fotos con la descripcin de la mayora de
los sntomas de deficiencia de nutrientes en aguacate. Fotos del Dr. Samuel Salazar-Garca y Dr.
T.W. Embleton.
Deficiencia de Potasio
(Izquierda) Muerte de ramas
superiores en rboles de aguacate
'Hass' con niveles abajo de lo normal
de K. (Derecha) Sntomas iniciales de
deficiencia de K en hojas maduras de
aguacate 'Fuerte'.

Sntomas de deficiencia de K en hojas y


frutos de aguacate. Note las necrosis en
los bordes de las hojas.
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El ennegrecimiento de los haces


vasculares del fruto de aguacate 'Hass'
ha sido asociado con niveles abajo de
los normal de potasio en las hojas.

Varias enfermedades pueden presentarse en asociacin de niveles por abajo de los normal de
potasio, zinc y boro. Estas enfermedades pueden presentarse durante condiciones de lluvia
prolongada y puede infectar todos los frutos cuando todava estn en el rbol.

La pudricin apical del fruto puede ser


causada por los hongos Phytophthora
citricola (el mismo hongo que causa en
cancro del tronco o la pudricin del cuello
de la raz) o Phytophthora beimerii y ha
sido asociada a niveles abajo de lo normal
en las hojas de potasio, zinc y boro. Esta
enfermedad puede representarse durante
condiciones de lluvia prolongada y puede
infectar todos los frutos cuando todava
estn en el rbol.

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Deficiencia de Nitrgeno

Sntomas de deficiencia de N (hoja


izquierda) en hojas maduras de aguacate
'Fuerte'.

Aguacate 'Hass' con defoliacin prematura


debido a niveles abajo de lo normal de
nitrgeno.

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El 'golpe de sol' en el fruto es un


problema en huertos con
deficiencia de N. El follaje escaso
o la cada prematura de hojas
ocurre cuando hay niveles
foliares abajo de lo normal de N,
K o Zn.

(Izquierda) Adems de problemas fitosanitarios, el cultivo de maz entre lneas de rboles pueden
originar deficiencia de nitrgeno. (Derecha) El pasto puede ser una nueva alternativa para proteger
el suelo y facilitar el paso de maquinaria en reas de alta precipitacin o huertos en pendientes
pronunciadas; sin embargo, se deber agregar nitrgeno adicional para evitar la competencia por
este nutrimento.

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Deficiencia de Fsforo

Bronceado y necrosis en hojas maduras


de aguacate con deficiencia aguda de
fsforo.

Deficiencia de Azufre

Deficiencia de azufre en rboles jvenes


de aguacate 'Hass' en suelo cido (pH
5.0), textura franco arenosa, lixiviado y
pobre en materia rganica (<1%).
Ntese la clorolisis en las hojas ms
jvenes.

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(Izquierda) Las deficiencias de azufre y boro son frecuentes en suelos erosionados y lixiviados.
(Derecha) Estas deficiencias tambin suelen presentarse en huertos cuya capa superior ha sido
alterada durante la nivelacin o construccin de terrazas.

Deficiencia de Magnesio

Sntomas de deficiencia de
magnesio en hojas de
aguacate 'Hass' cultivado sin
riego en un suelo lixiviado y
cido (pH 4.7).

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Deficiencia de Zinc

"Moteado de la hoja" y "hoja


pequea", sntomas caractersticos
de la deficiencia de zinc en aguacate.

Sntomas de deficiencia aguda de zinc


en un portainjertos clonal Duke6 en un
suelo alcalino (pH 8.5) de Atlixco,
Puebla.

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Fruto redondo y pequeo de


aguacate 'Fuerte' producido por
un rbol con deficiencia de Zn.

Deficiencia de Calcio

Fruto redondo y pequeo de


aguacate 'Fuerte' producido por
un rbol con deficiencia de Zn.

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Deficiencia de Manganeso

(Izquierda) Sntomas de deficiencia de manganeso en aguacate. (Centro y


derecha) Sntomas de exceso de manganeso, caracterizado por el bronceado de
nervaduras y prdida de color de las hojas.

Deficiencia de Hierro

(Izquierda) Sntomas de deficiencia de hierro (clorosis frrica) en rboles jvenes de aguacate.


(Centro) Grados de clorosis frrica en hojas de aguacate. (Derecha) Clorosis frrica en rboles
adultos de aguacate.

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Deficiencias temporales de hierro y zinc en aguacate


`Hass`causadas por bajas temperaturas durante el otooinvierno.

Deficiencia de Cobre

Sntomas de deficiencia de
cobre en aguacate.
(Izquierda) Brotes jvenes.
(Derecha) Brotes maduros.

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Deficiencia de Boro

(Izquierda) Hojas jvenes y (Derecha) maduras del flujo vegetativo de otoo en rboles de
aguacate 'Hass' con niveles foliares abajo de lo normal de boro. Ntese la deformacin de
los mrgenes de las hojas.

(Izquierda) Crecimiento distorcionado y (Derecha) perforaciones en hojas jvenes de


aguacate `Hass' con niveles abajo de lo normal de boro.

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El cancro bacteriano del tronco puede reducir el rendimiento y causar la muerte de


ramas. Su presencia ha sido asociada con la deficiencia de boro.

Fruto deforme de aguacate 'Hass' con


deficiencia de boro.

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BIBLIOGRAFA:
1.- JACKSON, J.F. & CHAPMAN K.S.R. 1975. The role of boron in plants. In:
Trace Elements in Soil-Plant-Animal Systems. DJ.D. Nicholas & A.R.
Egan (Eds). Academic Press, New York. Pp. 213 - 225.
2.- JAGANATH, 1. & LOVATT, C.J. 1996. Efficacy studies on prebloom canopy
applications of boron and/or urea to Hass avocados in California. Acta
Horti. (In Press).
3.- MARSCHNER, H. 1995. Mineral Nutrition of Higher Plants. 2 ed. London:
Academic Press. 889 pp.
4.- MENGEL, K. & KIRKBY, E.A. 1978. PrincipIes of Plant Nutrition. Bern:
International Potash Institute. 593 pp.
5.- ZU, Z.H., OBERL Y, G.H. & CARRY, E.E. 1993. Time course study on the mobility and pattern of distribution of foliarapplied boron in peaches. J. Plant Nutr. 16: 1661 - 1673.
6.- Manual de Agronoma, Laboratorios A-L de Mxico.
7.- IPNI "Deficiencias Nutrimentales en Aguacate.
http://www.ipni.net/ppiweb/gltamn.nsf/$webindex/article=D0701C130525700D004F4BA29D0588F0
8.- CD de Agricultura Razonada Laboratorios A-L de Mxico.

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Esmeralda No. 2847 Col. Verde Valle C.P. 44550 Guadalajara, Mxico.
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Ing. Jos Manuel Aldana: maldana@allabs.com
Anlisis Agrcolas y Ambientales en Plantas, Suelo, Agua, Pesticidas, Abonos, Compostas, Enmiendas y Mejoradores.
Recomendaciones de Fertilizacin, Rehabilitacin de Suelos, Asesora Tcnica Analtica y Cultivos Orgnicos.

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