1

Cuprins
PLANIFICAREA N CADRUL ORGANIZAIEI ..........................................................................3
Starbucks............................................................................................................................................3
Dunkin Donuts...................................................................................................................................6
Concluzii............................................................................................................................................9
Propuneri............................................................................................................................................9
CULTURA ORGANIZATIONALA..................................................................................................11
Starbucks............................................................................................................................................11
Dunkin Donuts...................................................................................................................................12
Concluzii............................................................................................................................................13
STRUCTURA ORGANIZATORICA A MANAGEMENTULUI.....................................................14
Starbucks............................................................................................................................................14
Dunkin Donuts...................................................................................................................................17
Concluzii............................................................................................................................................19
LEADERSHIP.....................................................................................................................................20
Starbucks.............................................................................................................................................20
Dunkin Donuts....................................................................................................................................20
Concluzii.............................................................................................................................................21
BIBLIOGRAFIE.................................................................................................................................22

INTRODUCERE
Starbucks si Dunkin Donuts sunt doua dintre cele mai importante companii de producere si
servire a produselor din cafea din lume. Cu o bogata istorie in spate si cu un nivel ridicat al calitatii
produselor pe care le ofera, cele doua companii s-au extins de-a lungul vremii in intreaga lume, pornind
din S.U.A si ajungand mai apoi si in Europa.
Cum vom vedea mai departe in acest studiu, companiile Starbucks si Dunkin Donuts impart
foarte multe caracteristici asemanatoare, dar totodata, se bucura de unicitate si elemente care le
diferentiaza.
In ziua de astazi, cafeaua joaca un rol foarte important in viata oamenilor. Fie ca ne ajuta sa
incepem ziua in forma sau pur si simplu ne ofera un moment de placere, produsele din cafea au devenit
treptat fie o necesitate, fie un moft. Pentru ambele situatii, au aparaut de-a lungul vremii, companii care
promit sa le indeplineasca clientilor necesitatile. Odata cu aparitia multitudinii de companii specializate
in producerea si servirea produselor din cafea, s-a dezvoltat si o gama foarte larga de specialitati si
retete noi, producatorii dorind astfel sa satisfaca pe cat posibil gusturile tuturor potentialilor clienti.
Pentru realizarea acestui studiu, ne-am oprit asupra companiilor Starbucks si Dunkin Donuts
deoarece acestea ne-au atras atentia prin renumele pe care si l-au creat in timp pe piata produselor din
cafea. Lantul de cafenele Starbucks propune consumatorilor un meniu diversificat si cuprinde produse
precum: cafea preparata, produse de patiserie, bauturi de ciocolata, specialitati espresso, specialitati
frappuccino, specialitati dulci, mic dejun cald, bauturi pentru copii si salate. Dunkin Donuts ofera
deasemenea o gama larga de produse, cum ar fi: bauturi calde, bauturi reci, bauturi frozen, gogosi,
produse de patiserie, mic dejun (sandwiches), specialitati dulci si produse pentru preparare la domiciliu.
Atat Starbucks cat si Dunkin Donuts sunt companii specializate pe produsele din cafea dar au dezvoltat
deasemenea o serie de produse derivate din cafea si produse alternative pentru micul dejun, astfel incat
experienta in cafenelele lor sa fie unica si completa. Cele doua organizatii au un scop principal si
comun acela de a oferi produse si servicii de calitate, intr-o ambianta placuta si primitoare. Daca
aceasta este cheia succesului lor nu putem spune cu exactitate insa prin lucrarea de fata am incercat sa
patrundem in culisele celor doua organizatii si sa descoperim acele elemente care le aseamana dar si
diferentele care apar la nivel organizational.
Desi este dificil de a realiza o analiza obiectiva a acestor branduri doar pe baza informatiilor
teoretice de care dispunem, am incercat sa oferim o imagine de ansamblu cat mai veridica si cat mai la
obiect asupra unor elemente precum cultura organizationala, structura organizatorica de management,
leadership si planificare in cadrul organizatiei.

I.

PLANIFICAREA N CADRUL ORGANIZAIEI

1. STARBUCKS

a) Misiunea companiei
Misiunea unei firme exprim raiunea de a fi a acelei organizaii n raport cu principalii ei parteneri, clienii.
Our mission is to inspire and nurture the human spirit one person, one cup, and one neighborhood
at a time(Misiunea noastra este de a inspira si a hrni spiritul uman-o persoan, o cea c i o
vecintate la un moment dat)(www.starbucks.com,2015).
Aceast misiune ajut conducerii i partenerii Starbucks n a men ine cea mai nalt calitate n
ceea ce privete procesul de operaiuni i de asemenea, ajut ca Starbucks s fie adaptabil la schimbri
n tendinele pieei i noile reglementri.Misiunea Starbucks este mai mult dect nite cuvinte pe o
foaie de hrtie este filozofia dup care ne ghidm zi de zi n activitatea noastr.
Misiunea Starbucks- recunoterea Starbucks ca lider mondial n vnzarea cu amnuntul i
prjirea cafelei i pstrarea acelorai principii intransigente pe msur ce se dezvolt. Principiile
fundamentale enumerate mai jos ajuta firma Starbucks s cuantifice gradul n care corespund deciziile
lor:
Asigurarea unui mediu de lucru extraordinar i a respectului i demnitii reciproce.
Adoptarea diversitii ca un element esenial al modului n care se lucreaz.
Aplicarea celor mai nalte standarde de excelen n achiziionarea, prjirea i servirea proast a
cafelei.
Atragerea de clieni mereu entuziati i mulumii.
Aducerea unei contribuii pozitive asupra comunitilor i asupra mediului nconjurtor.
Recunoaterea importanei rentabilitii pentru succesul nostru viitor.
b) Viziunea companiei

Conceptul de viziune pentru o organizatie se definete n zona de inefabil a managementului

strategic, dar el opereaz prin oameni n zona pragmatic a lui. Viziunea unei organizaii reprezint
o stare ideala proiectat n viitor i care configureaz o posibil i dezirabil dezvoltare a organizaiei
respective.Viziunea presupune o gndire dinamic si capabila s evolueze pe termen lung ansele reale
de dezvoltare ale organizaiei.
Howard Schultz in 1983 ntr-o vizit n Italia a rmas uimit de numrul mare al barurilor unde
italienii puteau servi cafea, de dimineaa pn seara trziu. A neles c este vorba de o anumit cultur
a savurrii cafelei, ntr-o atmosfer relaxant i romantic. i atunci a avut viziunea de a dezvolta
n America o nou cultur a butului cafelei i a savurrii aromei ei, ntr-o atmosfer atrgtoare i
relaxant, cu prietenii sau rsfoind ziarele. Fr viziunea avut de Schultz n Italia, compania Starbucks
ar fi rmas n graniele conceptuale ale celor trei fondatori.

c) Obiectivele companiei:
The Company's objective is to establish Starbucks as the most recognised and respected brand in the
world (Obiectivul companiei este de a poziiona/stabili Starbucks ca fiind cel mai recunoscut i
respectat brand din lume)(www.starbucks.com)
Pentru a atinge acest obiectiv, compania Starbucks intenioneaz s continue s-i extind
operaiunile sale cu amnuntul, s creasc vnzrile de specialitate i alte opera iuni, i s urmreasc
oportuniti pentru brandul Starbucks, prin introducerea de noi produse i dezvoltarea de noi canale de
distribuie.Dar, de asemenea, Starbucks este preocupat de mediul nconjurtor, reducnd ct mai mult
posibil energia utilizat n magazine. Starbucks dorete mbuntirea sau construirea de noi magazine,
care sunt realizate din materiale reciclabile i rennoite, care s consume cu 50% mai puin energie.
d) Responsabilitate social corporativ Starbucks
Contribuim pozitiv asupra comunitilor noastre i asupra mediului nconjurtor. Tratm
oamenii cu respect i demnitate. V servim cea mai bun cafea din lume. n fiecare zi, punem n
practic principiile fundamentale din cadrul misiunii Starbucks.
La Starbucks, responsabilitatea social corporativ este unul dintre principalele obiective ale firmei.
Angajament ctre rile de provenien ale cafelei
Angajament fa de protejarea mediului nconjurtor
Angajament fa de comuniti
Angajament fa de parteneri
e) Analiza SWOT
PUNCTE TARI
Rentabilitate crescut
Brand puternic asociat cu cafea de calitate i servicii excelente

5
Experien
Cel mai mare lan de cafenele din lume
Compania ofer angajailor o gam larg de beneficii: salarii mai mari, traininguri
Un angajator care respect valorile angajailor
Organizaia are valori etice foarte puternice
PUNCTE SLABE
Influiena preului boabelor de cafea
Publicitate negativ
OPORTUNITI
Extinderea reelei de furnizori
Extindere la nivel mondial
Fuziuni, colaborri, achiziii
AMENINRI
Creterea preului la boabe de cafea
Creterea concurenei din cafenele locale
Extindere ofert de produse
Piee saturate n economiile dezvoltate
Instabilitate politic i legislativ
Scderea nivelului de trai

f) Strategii
Strategia adoptat de Starbucks era aceea de a acoperi o regiune cu noile sale magazine. Ceea ce
viza prin aceast strategie era s reduc afluiena de clieni dintr-o singur locaie i s i sporeasc
veniturile prin punerea n funciune de noi magazine. Acest lucru a ajutat compania s i reduc
costurile de distribuie i s diminueze timpul de ateptare al clienilor n magazine pn n momentul
n care erau servii, ceea ce a dus la creterea numrului de clieni. Analitii au atribuit succesul
Starbucks nu numai campaniei sale agresive de expansiune, dar i inovrii continue a produselor sale.
Starbucks a ieit pe pia cu noi produse pentru a atrage clienii.
Firma Starbucks a adoptat strategii diverse:
de cretere:
De dezvoltare a pieei
Starbucks s-a hotrt s intre pe pieele internaionale prin utilizarea unei triple strategii societile
mixte, licenierea i filialele deinute n totalitate.
nainte de a intra pe o pia strin, Starbucks s-a concentrat pe studierea condiiilor de pia pentru produsele sale n ara
respectiv i abia apoi s-a decis cu privire la partenerii locali pentru afacerea sa.
Iniial, Starbucks a testat piaa cu cteva magazine deschise n cele mai la mod amplasamente.

De dezvoltare a produsului
Membrii programului de loialitate Starbucks vor putea s solicite livrarea produselor cu ajutorul unei aplicaii mobile care
va fi lansat n 2015 la nivelul tuturor cafenelelor din SUA.
De integrare pe orizontal
S-a realizat n 1987 cnd au fuzionat Il Giornale cu Starbucks.
concurentiale
De difereniere
Pentru a atrage clienii concurenilor: "Cafenelele noastre au devenit un far pentru iubitorii de cafea
peste tot. De ce se insista pe Starbucks? Pentru c ei tiu c pot conta pe servicii autentice, o atmosfer
primitoare i o ceac de cafea expert prjit i bogat preparat de fiecare dat. Nu suntem doar
furnizori pasionai de cafea. Ei se mndresc cu atmosfera lor cafenea care invit clien ii s rmn i
s se bucure de cafea lor, n timp ce citesc precum i accesind chat cu prietenii. Cafenele lor sunt
proiectate, folosind materiale ecologice, s fie confortabile, unice i moderne. Un alt model a ncearca
s reduc amprenta lor asupra mediului, n afar de materiale de construc ii, este de a folosi 100%
produse reciclabile sau reutilizabile.
funcionale
De produs
Ideile proaspete de buturi pe baz de cafea precum:latte, espresso, mocha i altele aur eprezentat punctul de cotitur
pentru Starbucks i au atras atenia. Activitatea unitatilor Starbucks i-au centrat atenia i pe utilizarea
ingredientelor de top n mod exclusiv. S-au eliminat produsele care conineau cantit i mari de zahr,
sare i s-au introdus altele pe baz de soia i ingrediente organice.
De pre
Piaa n funcie de pre a fost mprit n trei categorii: segmentul de pre mic, segmen tul de pre mediu
i segmentul de pre ridicat.
De distribuie
Schultz a declarat:
Starbucks va continua s ofere cafea de cea mai bun calitate, dar,deasemenea, vom oferi i alt fel de
produse, n timp ce integritatea, calitatea i consistena cestor produse trebuie s reprezinte ceea ce
suntem, noua identitate de brand ne va oferi ibertatea i flexibilitatea de a explora inovaii i noi lan uri
de distribuie care ne vor ine n pas cu actualii notri clieni, n timp ce vom construi legturi puternice
cu cei noi.
Starbucks a anunat i semnarea unui acord cu compania Arla Foods, care se va ocupa de fabricarea, distribuia i
marketingul cafelei RTD n Europa.Extinderea brandului Starbucks ntr-un nou canal
de distribuie face parte din strategia pe termen lung a companiei care presupune prezena n regiunile cu potenial de
cretere aa cum este Europa.
De resurse umane
Starbucks considera c trainingurile reprezint o investiie eficient, deoarece persoanele care particip
asimileaz un numr mare de cunotine, ntr-un timp scurt, ce pot fi aplicate i ofer beneficii pe
termen lung. De aceea, firma ofer program de training intens nc din primele zile de la angajare.
1. DUNKIN DONUTS

7
a) Misiunea companiei
Make and serve the freshest, most delicious coffee and donuts quickly and courteously in modern,
well-merchandised stores.( A face i servi rapid i politicos cele mai proaspete i mai delicioase
cafea i gogoi n magazine comerciale moderne)(www.dunkindonuts.com)
Dunkin Donuts va depune eforturi pentru a fi retailer dominant de gogoi de nalt calitate ,
produse de panificaie i buturi de pe fiecare piaa metropolitan n care alege s concureze.
Astzi Dunkin 'Donuts are magazine( francize) situate n ntreaga lume i fiecare franciz ar putea avea
propria sa declaraie de misiune.

b) Viziunea companiei
Viziunea firmei: Servirea responsabil- pentru a fi recunoscut ca o companie care deservete
responsabil oaspeii ei, francize, angajati, comuniti, parteneri de afaceri, precum i interesele planetei
noastre.
Unul dintre rolurile viziunii este de a arta publicului obiectivele pe termen lung ale companiei, n
cazul n care viziunea Dunkin Donuts este de a servi toat lumea ntr-un mod responsabil.
Rolul viziunii pentru consumatori :pentru a servi consumatorii n mod responsabil, Donuts Dunkin
ofer o varietate de opiuni de meniu, prin proiectarea unor produse delicioase alimentare, inclusiv
informaiile nutriionale. Acest lucru arat c firma consider c se simte responsabil pentru
nivelurile de gust a alimentelor, de calitatea alimentar i nutriia consumatorului. n declara ia viziune
este, de asemenea, o foaie de parcurs pentru planificare strategic, aceasta poate avea un impact pozitiv
asupra perspectivelor consumatorilor. Consumatorii beneficiaz de un obiectiv constant al companiei
pentru a le oferi cele mai bune alegeri.
Rolul viziunii pentru angajai : Declaraia de viziune este o surs de inspiraie pentru angajai,
ca una dintre principalele valori ale Dunkin Donuts : tratarea cu respect i corectitudine. Deoarece
compania se strduiete s acioneze responsabil fa de toi, ntreine relaii mai bune n cadrul
companiei n sine sau ntre companie i parteneri de afaceri loiali .
Rolul viziunii fa de societate (Mediu): Dunkin Donuts are ca scop de a servi societatea responsabil pe
o perioad lung de timp, prin utilizarea de abordri mai durabile n materiale ecologice. Publicul va
recunoate faptul c societatea devine din ce n responsabil fa de planeta noastr, ceea ce va permite
companiei s ctige imagine public mai bun n acelai timp.
c) Obiectivul companiei
Obiectivul brandului Dunkin este de a fi lider de calitate rapid , oferind o evolu ie mai mare a
experienei standard de mese rapide, cu opiuni de produse inovatoare, la preuri corecte, servite
proaspete, satisfacerea nevoilor persoanelor care sunt ocupate.
Scopurile, obiectivele strategice i obiectivele operaionale ale unei societi sunt n raport cu un altul.
Viziunea Dunkin Donuts este de a servi toate responsabil, iar acest obiectiv poate fi atins prin
completarea obiective strategice i operaionale.

d) Responsabilitate social corporativ Starbucks

Angajamentul firmei pentru responsabilitatea social corporativ este definit prin patru
prioriti:
Oamenii notri: De la angajaii notri la francizaii notri i membri ai echipei, noi credem n tratarea pe
toat lumea cu respect i corectitudine.
Oaspeii nostri: Suntem pasionai de a oferi clienilor notri produse delicioase ei se vor bucura,
oferindu-le o mulime de opiuni de meniu precum i furnizarea de informaii nutriionale precise.
Planeta noastr: Noi recunoatem c tot ceea ce facem are un impact asupra mediului. De la materialele
pe care le folosim, pentru modul n care construim magazinele noastre, la produsele pe care le avem ca
surs, ne-am angajat de a adopta abordri mai bune.
Vecinii notri: Suntem dedicai satisfacerii nevoilor de baz ale comunitilor noastre locale -de la
furnizarea de produse alimentare pentru satisfacerea foamei i de sntate i wellness pentru copii, la
asigurarea c, cartierele noastre sunt sigure i securizate.
Obiectivele strategice de baz ale mrcii Dunkin :
1. Extinderea mrcii la nivel naional
2. Extinderea pe plan internaional focusat i disciplinat
Aceste obiective strategice pe termen lung se pot implementa prin ndeplinirea sarcinilor opera ionale
pe termen scurt. Investind n dezvoltarea de produse, producie, vnzri i marketing, Donuts Dunkin
va fi capabil s extind brandul prin introducerea de noi produse, strategii de vnzare i creterea
produciilor. Creterea n societate va fi creat prin ncurajarea unui stil de viata echilibrat pentru
consumatori, pentru a identifica noi oportuniti de produse, reducerea amprentei de carbon i s
introduc programe de formare pentru angajai.

e) Analiza SWOT
PUNCTE TARI
Notorietatea
nfiinarea Universitii Dunkin Donuts(materiale necesare pentru training, succesul obinut n
dezvoltarea unitilor de franciz de ctre absolvenii universitii)
Volum anual mare de vnzri
Programe de traininguri la nivel de producie propriu-zis i la nivel de management a companiei.
Sistem descentralizat dar conectat
Adaptabilitatea produselor la culturile rilor
Experien
PUNCTE SLABE

9
Inflexibilitate la schimbrile de pe pia
Preuri mari

OPORTUNITI
Imaginea mrcii: onestitate i autenticitate
Rata de succes a francizelor este foarte mare
Extindere la nivel mondial
AMENINRI
Eecurile francizailor afecteaz imaginea ntregii companii Dunkin Donuts.
Francizaii pot s altereze sau s nu pstreze cultura brandului Dunkin Donuts.
Scderea nivelului de trai
Concureni de profil cu politic de preuri mai mici
f) Strategii
Firma Dunkin 'Donuts a folosit strategii:
de cretere(de concentrare)
Dezvoltare a pieei : extindere pe teritoriul SUA i n intreaga lume (peste 15000 de magazine n SUA
i 12000 n lume) sub forma de francize i licene , compania a intensificat eforturile de dezvoltare din
Europa. n plus, Donuts Dunkin 'a nceput eforturile de recrutare franciz n Brazilia, Scandinavia,
China, Shanghai, India.
Dezvoltare a produsului: n 2008 Dunkin Donuts a introdus un meniu cu coninut caloric redus
i un meniu cu coninut sczut de zahr.
De diversificare concentric
Dunkin Donuts a introdus noi sortimente :brioe, covrigi, sandwich-uri pentru a fi accesibil mai multor
genuri de consumatori.
1. CONCLUZII
Ambele firme comercializeaz cafea i mic dejun, sunt concurente principale n lume.
Ca viziuni difer: una i dorete o servire responsabil , alta formarea unui cult a butului i savurrii cafelei.
Responsabilitatea social are un loc important n cadrul ambelor firme.
Fiind firme mari cu extindere internatonala au avut ca obiectiv recunoaterea i respectarea brandului, strategii
comune de cresere( de dezvoltare) a pieei i produsului i strategii de diversificare dar i strategii diferite: una a folosit
licene , societi mixte i filiale , cealalt franciza.
Avnd branduri recunoscute, au puncte tari comune ( notorietate, brand puternic, experien) dar i diferite (una se
apleac asupra propriilor angajai beneficii i traninguri-, alta spre traninguri de franciz).

10

2. PROPUNERI
Pentru buna cafea care se gasete acolo i pentru c iarna este frig i nu poi s stai la terasa i pentru c majoritatea
butorilor de cafea sunt fumtori, consider ca este necesar i un spaiu pentru fumtori.
O alt propunere ar fi s se implice mai mult n campanii umanitare,cum ar fi ajutarea copiilor cu handicap sau
abandonai.
Din punctul meu de vedere cheltuie mai mult decat ar trebui pentru promovare i extindere,ceea ce nu spun c este
un lucru ru,ns cum am spus i mai sus este o companie care poate face ceva pentru cei din jur,fr prea mari
eforturi,iar acest lucru le-ar face o reclam mult mai bun .
O propunere de strategie ar fi una de cretere de integrare- n amonte prin extinderea n domeniul de afaceri a
furnizorului prin deschiderea unei firme de produs pahare , serveele etc.pentru cafea.

11

I.

Cultura organizaional

Companiile Starbucks i Dunkin Donuts sunt dou dintre cele mai mari companii din lume,
specializate n producerea i servirea produselor din cafea i derivatele acestora.
1. Cultura organizaional Starbucks
Starbucks a luat fiin n anul 1971 avnd pe atunci un singur punct de vnzare n Seattle, S.U.A.
n anul 1981, Howard Schultz (preedinte i director executiv) a pit pentru prima oar n cafeneaua
Starbucks i dup prima cafea servit acolo, fascinat de experien, se hotrte s se alture familiei
Starbucks un an mai trziu, n 1982. Specificul prietenos i cu un ridicat sim al comunit ii al
brandului Starbucks se datoreaz n mare parte lui Howard Schultz care n anul 1983 realizeaz o
cltorie n Italia unde, fascinat de atmosfera cafenelelor tradiionale, ia hotrrea s o aduc n
magazinele Starbucks.Astzi, Starbucks numr aproximativ 21,000 de cafenele n ntreaga lume (65
de ri), fiind cel mai mare retailer specializat n producerea produselor din cafea, propunndu-i ca
fiecare cafea servit s fac cunoscut motenirea i experiena de via a brandului.
a) Logo-ul Starbucks este reprezentat de o siren cu dou cozi gemene, simbol provenit din
mitologia greac. Dei numele companiei a fost nlturat din logo, acesta este simplu de
recunoscut oriunde n lume. Culoarea verde logo-ului desemneaz angajamentul organizaiei
fa de mediul nconjurtor i reducerea risipei, prin reciclare.
b) Principalul obiectiv Starbucks este acela de a oferi clienilor si o experien extraordinar
prin servirea celor mai fine produse dar i de a da ansa angajailor de a lucra ntr-un loc de
vis, unde munca i eforturile pe care acetia le depun s fie recunoscute i apreciate.Starbucks
se consider o orgnizaie apropiat de angajaii i partenerii si crora le arat recuno tin
pentru contribuia la identitatea organizaiei.
c) Relaiile de munc n cadrul companiei Starbucks sunt la fel de importante att pentru
angajai ct i pentru companie n sine. Angajaii Starbucks sunt numii baristas i reprezint
pentru organizie imaginea acesteia. n cadrul companiei se pune foarte mult accent pe
relaiile dintre angajai i consumatori, pentru a oferi celor din urm experiene minunate. n
cadrul cafenelelor Starbucks este promovat atitudinea prietenoas, pozitiv, centrat pe
nevoile clientului. Acetia sunt mereu ntmpinai cu voie bun i veselie, ntr-o atmosfer
cald, un mediu curat i primitor.
d) Un alt element care face experiena Starbucks de neuitat l reprezint numele clientului care
apare pe fiecare recipient de cafea. Astfel, organizaia induce clienilor si sentimentul de
prietenie, apropiere i dorina de a reveni.
e) Un aspect foarte important de precizat referitor la cultura organiza ionl Starbucks este rolul
activ pe care aceasta o are n promovarea reciclrii i protejarea mediului nconjurtor. Astfel,

12
recipientele n care sunt servite produsele din cafea sunt realizate din materiale cu o densitate
sczut, 10% din aceste materiale provenind din coninutul reciclat post-utilizare. Cnile i
erveelele conin un simbol prin care Starbucks i face cunoscut sus inerea reciclrii i
ncurajeaz consumatorii spre adoptarea aceleai conduite.
f) Starbucks considera c pe lng oferirea produselor de calitate, are datoria de a fi o companie
etic, cu un impct pozitiv asupra comunitii pe care o servete, ctigndu-i astfel de-a
lungul timpului respectul i ncrederea partenerilor i cocietii n general. n acest sens,
Starbucks se implic constant n proiecte de ajutorare a oamenilor. Printre cele mai
importante, amintim: Product RED (ajutarea persoanelor cu HIV din Africa), International
Youth Foundation, Save the Children ( ajutarea copiilor prin mbuntirea serviciilor
medicale, a educaiei i a oportunitilor economice), Fair Trade (sistem de suport pentru
micii cultivatori de cafea), etc..
g) Serviciile de calitate i implicarea n viaa comunitii au adus companiei Starbucks
numeroase recunoateri, nominalizri i premii. Astfel, Starbucks are n palmares premii
precum: Una dintre cele mai bune 100 de companii ca loc de munca Fortune 1198-2000
i 2002-2012, #1 cea mai bun cafea din lume Zagat's Survey of National Chain
Restaurants 2000-2011, Una dintre cele mai admirate companii din America Fortune
2003-2012, Una dintr cele mai etice companii ale lumii- Ethisphere 2007-2012, Cea mai
etic companie din industria european a cafelei Allegra Strategies 2009-2011, etc.
1. Cultura organizaional Dunkin Donuts
Dunkin Donuts este una dintre cele mai mari francize se servire a cafelei calde i reci, produselor
din patiserie i ngheat i face parte din Dunkin Donuts Group. n momentul de fa are
aproximativ 18,000 de puncte de distribuie peste tot n lume, n aproape 60 de ri. A luat fiin n anul
1950 sub ndrumarea lui Bill Rosenberg n Quincy-Mass, cu elul de a face i servi rapid i frumos cea
mai delicioas cafea i cele mai gustoase gogoi , n cadrul unor cafenele bine amenajate. Chiar i n
prezent, brandul Dunkin Donuts se folosete de reetele iniiale stabilite de fondator, ceea ce i aduce
companiei un plus de unicitate i continuitate.
a) Logo-ul Dunkin Donuts a luat din anul 1950 i pn n prezent diverse forme, ns din 2006
i pn astzi se utilizeaz un logo format din imaginea unei cni de cafea careia i sunt
alturate cuvintele Dunkin (scris orange) i Donuts ( scris roz).
b) Principalul obiectiv Dunkin Donuts este acela de a oferi produse delicioase, precum i un
meniu foarte diversificat care cuprinde informaii nutritive astfel nct clienii s poat face
cele mai bune alegeri.
c) Relaiile de munc n cadrul companiei Dunkin Donuts sunt eseniale. Att angajaii ct i
partenerii sunt ncurajai s adopte un comportament plin de respect i corectitudine, ace tia
fiind rspltii prin ndrumare spre ndeplinirea scopurilor. Angajaii Dunkin Donuts sunt
antrenai s promoveze distracia, pasiunea, oportunitatea, succesul, creativitatea i munca
din plcere, fiind ghidai n aciunile lor de un motto foarte sugestiv : Extraordinary brands/
Extraordinary people.
d) Atitudinea fa de ocrotirea mediului nconjurtor a companiei Dunkin Donuts este una
evident. Brandul este orientat spre folosirea celor mai bune metode de realizare a produselor

13
i de organizare/amenajare a cafenelelor astfel nct s protejeze n acelai timp mediul
nconjurtor i s diminueze poluarea.
e) Un element important care face din brandul Dunkin Donuts un adevarat sus intor al
comunitii este participarea la proiecte destinate ajutorarrii persoanelor cu diverse nevoi,
proiecte precum: Do Something (organizaie care ncurajeaz tinerii americani s se implice
activ n comunitate, USO ( organizaie non profit de ajutare a trupelor soldate i a familiilor
lor), Feeding America ( cea mai mare banc de alimente care ofer comunitii ajutor n cazul
dezastrelor naturale), etc.
f) Organizaia Dunkin Donuts a fost rspltit de-a lungul vieii pentru serviciile de calitate
oferite i pentru implicarea n diverse acte de caritate, avnd la activ premii precum: #1
pentru loialitatea clienilor 8 ani la rnd Brand Keys, #1 iced regular/decaff/flavoured
coffee -Crest 2013, etc.

1. Concluzii
Starbucks i Dunkin Donuts sunt dou dintre cele mai importante companii din lume,
specializate n servirea produselor din cafea i derivatele acestora. Dei unice, organiza iile prezentate
se aseamn foarte mult din punct de vedere al culturii organizaionale. Att Starbucks ct i Dunkin
Donuts promovez oferirea serviciilor de calitate i se ghideaz dupa aproape acelai set de valori, ceea
ce accentueaz concurena dintr ele. Nu putem stabili cu exactitate care dintre cele dou companii este
mai cunoscut sau mai iubit de consumatori deoarece n ciuda caracteristicilor asemntoare, fiecare
are specificul ei i acel ceva cu care i atrage clienii. Putem spune ns c numeroasele premii pe
care cele dou companii le au n palmares sunt dovada vie a faptului c att Starbucks ct i Dunkin
Donuts sunt companii puternice, cu o istorie consistent n spate.
Singura diferen oarecum evident dintre cele dou companii se regse te la nivel atitudinal al
angajailor. Astfel, putem observa printr-o analiz atent c atitudinea prietenoas, pozitiv a angajailor
celor dou companii are izvoare diferite. n cazul companiei Starbucks, atitudinea angaja ilor este una
natural, provine din plcerea anagajailor de a lucra, fiind probabil unul dintre criteriile luate n calcul
n momentul angajrii pe un anumit post. Comparativ, atitudinea anagajailor Dunkin Donuts provine
cel mai probabil dintr-o instruire temeinic, fcnd astfel parte din fia postului. Indiferent ns de
aceste aspecte, relaiile dintre angajai i clieni este esenial pentru ambele companii i st la baza
succesului de care se bucur att Starbucks, ct i Dunkin Donuts.

14

I.

Structura organizatoric a managementului

1. Starbucks
a) Manager de magazin
Managerul de magazin este un important pilon n comunitatea Starbucks local. Acesta face
legatura ntre partenerii din magazin i clieni, se ocup de personal, de clieni i satisfacerea acestora,
de calitatea produselor i a serviciilor, de securitate i monitorizeaz partea financiar, ocupndu-se i
de necesitile imediate ale magazinului, cum ar fi comandarea mrfurilor sau controlul stocurilor:
comenzi, intrri de marf, cantiti rmase. Managerul de magazin este leaderul unei echipe dedicate
satisfacerii clienilor, dar mai mult dect att, creez, prin toate mijlocele pe care le are la dispoziie, un
mediu ct mai plcut de munc pentru toi colegii din echip.
Mangerul de magazin seteaz sarcini pentru ntreaga echip, distribuie zilnic responzabilit ile
i verific dac listele de sarcini sunt gestionate i ndeplinite conform indica iilor, este responsabil de
funcionarea i performana general a magazinului i de ndeplinirea sarcinilor, coordoneaz i
comunic permanent cu echipa pentru a crea o atmosfer profesionist i plcut n interiorul
magazinului, att pentru clieni, ct i pentru activitatea optim a personalului. Managerul de magazin
este responsabil pentru meninerea i mbuntirea standardelor de customer service alturi de echip
i are datoria s se asigure c reclamaiile clienilor sunt rezolvate ntr-o manier profesionist i n
concordan cu politica intern a companiei. Conduce cu integritate i onestitate, promovnd cultura,
valorile i misiunea Starbucks.
Planificarea i executarea sunt cuvintele cheie ale unui manager de magazin. Creeaz planuri
strategice i operaionale pentru ntreaga echip, gestioneaz executarea lor i analizeaz rezultatele
finale.
Astfel, putem considera c cele mai notabile metode i instrumente ale unui manager de
magazin sunt supravegherea echipei ca ntreg dar i a fiecrui angajat n parte, asigurndu-se c
fiecare i ndeplinete sarcinile, precum i instrumentele motivaionale, ncepnd cu o simpl
ncurajare i terminnd cu compensaia bneasc, sau chiar promovarea. n cazul unei sarcini
ndeplinite nesatisfctor, managerul de magazin se poate folosi de instrumente de instruire i
disciplinare, mai nti pentru ajutarea angajatului n ndeplinirea sarcinilor fiind un ghid, un instructor
pentru respectivul angajat, iar mai apoi, pentru sancionarea acestuia, n cazul n care problema se
repet n mod nejustificat.
Este autorizat n luarea deciziilor n ceea ce privete lista de sarcini, dar i n cazul n care angaja ii au
anumite nemulumiri sau probleme, meninnd ordinea i o atmosfer optim pentru ca angaja ii
Starbucks s fie ct mai satisfcui i eficieni, atta timp ct aceste decizii in cont de politica intern a
companiei. Managerul de magazin are datoria de a aprecia i evalua fiecare angajat, att pentru a- i
cunoate echipa, ct i pentru a avea un raport corect n ceea ce privete aptitudinile i eficiena fiecrui
angajat, raport ce are importan n promovarea angajatului n cadrul companiei.

15

b) Asistent manager
Aceast funcie contribuie la succesul Starbucks-ului prin asistarea n permanen a asistent
managerului de magazin la executarea operaiunilor din magazin. El supravegheaz echipa, asigurnd
ndeplinirea sarcinilor n conformitate cu cerinele de pe lista de sarcini, indica iile managerului de
magazin, i cu politicile, cultura i valorile Starbucks. Contribuie la crearea unei atmosfere pozitive n
echip prin observarea schimbrilor de atitudine ori a eficienei n munc a angajailor, comunicnd
aceste observaii managerului de magazin, pentru a lua o hotrre optim n rezolvarea acestor
schimbari, ori din contr, dac sunt pozitive, pentru a le menine i impulsiona. Men ine o atitudine
calm i ncurajatoare n perioade de munc intense sau stresante, meninnd ridicat moralul echipei i,
prin constanta observare a echipei, ofer posibilitatea compensrii anajailor cu cele mai bune rezultate,
oferind managerului rapoarte n mod constant.
Asistentul, cu permisia managerului de magazin, are atribuii de conducere, delegnd sarcini,
controlnd executarea acestora, instuind i conducnd echipa spre ndeplinirea acestora n mod ct mai
eficient. Asistentul este mna dreapt a managerului de magazin, avnd ca ndatorire principal o
supraveghere ct mai atent a angajailor, sarcinilor acestora, a marfurilor, a atmosferei din magazin,
toate pentru ca angajaii s fie fie ct mai mul umii, oferind astfel i clien ilor o experien plcut la
intrarea n contact cu Starbucks i echipa acestei companii.

c) Shift manager
Shift mangerul ofer echipei ndrumare i supraveghere pentru operaiunile din magazin n
timpul turei sale, sarcina principal a acestui manger fiind asigurarea satsfac iei clien ilor, rezolvarea
nemulmirilor acestora, precum i asigurarea calitii produselor oferite spre vnzare.
El comunic sarcinile primite, stabilite de ctre managerul de magazin, men ine o atmosfer calm n
perioadele de munc intens, ajut i ndrum echipa, fiind un bun exemplu pentru fiecare angajat.
Spre deosebire de asistent managerul de magazin, shift managerul doar supravegheaz opera iunile, dar
nu este n msur s stabileasc noi sarcini. El instruiete echipa, n concordan cu specifica iile
managerului, rezolv problemele aprute, verific inventarul i partea financiar, acionnd fr
aprobarea managerului de magazin doar n momente de criz, n lipsa acestuia, dar ntotdeauna innd
cond de cerinele managerului, de specificaiile lui, i lund n calcul valorile i politica firmei. El
lucreaz mpreun cu managerul de magazin, informndu-l i gsind mpreun planuri strategice i
operaionale potrivite angajailor din magazin, supravegheaz executarea lor, i analizeaz informaiile.
Shift managerul este o punte de legtur ntre angaja i i mangerul de magazin, men innd o
atitudine pozitiv ntre acetia. El ncearc s neleag i s motiveze fiecare anajat, ajutnd astfel
managerul de magazin, prin cunoaterea fiecrui individ, n a gasi noi modalit i de a- i ajuta
subordonaii s-i exploateze potenialul n cadrul companiei Starbucks. El se folosete de tehnici i
instrumente mangeriale pentru a creea i menine o echip eficient, mul umit, ntr-un loc de munc

16
unde angajaii se simt respectai i apreciai.

d) Manager districtual
Managerul districtual conduce i dezvolt aptitudinile managerilor de magazin din zona pe
care este nsarcinat. El este responsabil de conducerea multiplelor magazine, de asigurarea satisfac iei
consumatorilor pe ntreaga zon i are datoria s in sub observaie performan ele financiare ale
tuturor magazinelor. Managerul districtual seteaz sarcinile pentru echipa de manageri de magazin,
amplificnd capacitatea de dezvoltare i tehnicile de lucru n echip, pentru a spori succesul Starbucks
i al angajailor acestei companii. El pune n aplicare noile programe i idei ale companiei, sus ine
managerii de magazin oferindu-le sprijin n punerea n aplicare a propriilor idei care sus in obiectivele
operaionale i organizatorice Starbucks, ori oferind n permanen noi programe i liste de sarcini,
Managerul disctrictual tie cum s rezolve evenimentele i problemele aprute subit, aducnd toate
magazinele pe care le are n conducere la nivelul standard, conducnd n permanen, indiferent de
circumstane, cu tact, integritate i onestitate, urmnd cultura, valorile, i misiunea Starbucks.
El analizeaz atmosfera de lucru din magazine, indicatorii i factorii pentru a descoperi probleme,
nemulumiri, dar i pentru a descoperi noi oportuniti de mbuntire a mediului de lucru i
succesului companiei. Astfel, el poate instrui n permanen managerii de magazin n aplicarea
aciunilor care ndeplinesc scopurile operaionale ale companiei. Mai mult dect att, se asigur c
sarcinile sunt ndeplinite n conformitate cu cerinele sale i ale companiei.

e) Director regional
El este leaderul companiei desemnat pe un anumit teritoriu, conducnd toate magazinele
Starbucks din aceast zon. Dac, de exemplu, un manager districtual conduce magazinele Starbucks
dintr-un anumit cartier, sau ora, directorul regional conduce magazinele dintr-un ntreg stat din SUA.
Acest director este sufletul organizaiei pe teritoriul respectiv, conducnd toi angajaii din zona
respectiv, fiind subordonat doar directorului general.
Responsabilitile lui sunt identificarea i comunicarea sarcinilor i activitilor de indeplinit,
rezolvarea problemelor aduse la cunotin de ctre managerii districtuali, cautnd soluii pentru fiecare
situaie, gsirea unor noi strategii operaionale innd cont de specificul fiecrui magazin sau regiuni.
Promoveaz o atitudine de succes, competitiv, ncredere n capacitile sale de conductor, oferind
echipei acelai suflu de ncredere n propriile fore i o atitudine de nvingtor.
Directorul regional susine implementarea de noi programe, proceduri i metode ale companiei i
gsete noi metode de a promova Starbucks, obinnd un avantaj n faa companiilor rivale.
Toate planurile de sarcini majore sunt aprobate i setate de ctre directorul regional, supraveghind n
detaliu dezvoltarea tuturor magazinelor aflate n subordinea sa, identificnd i analiznd n permanen
problemele aprute, punctele forte i slabe ale fiecrei echipe, cutnd mereu noi modalit i i planuri
pentru a-i ajuta n permanen toi subordonaii s-i ating potenialul maxim.

17
El conduce i aduce mbuntiri n permanen operaiunilor din fiecare magazin pentru a atinge inta
propus de companie, planific i execut strategii pentru a mri vnzrile, n timp ce controleaz
costurile operaionale n segmentul teritorial pe care l conduce, vine cu noi sugestii i implementeaz
noi planuri care susin obiectivele companiei.
1. Dunkin Donuts
a) Manager de magazin
Principalele activiti i responsabiliti ale managerului de magazin sunt creerea unei echipe
orientate spre client i spre satisfacia clientului, gsirea unor noi strategii care ridic profitul i
popularitatea Dunkin Donuts, innd cont de standardele operaionale ale companiei, de misiunea
acesteia i politica sa, avnd capacitatea de a lua decizii logice n momente de tensiune ntr-un interval
scurt de timp.
Managerul de magazin se asigur c numai persoanele ce de in calit ile potrivite sunt angajate
i promovate n echipa sa. El supravegheaz mereu echipa, promovnd pe cei care au rezultate
excelente, motivnd angajaii care dau dovad de potenial, dar nu va ezita s renune la cei care nu au
capaciti sau care nu dau dovad de motivaie.
Spre deosebire de Starbucks, Dunkin Donuts promoveaz o atitudine de competiie chiar i ntre
angajaii din interiorul magazinului, managerii recompensnd angajaii care se ridic peste nivelul
celorlali, obinnd astfel rezultatele dorite din partea angajailor, dar i mulumirea acestora c lucreaz
ntr-un loc unde meritele i rezultatele sunt recompensate ntr-un mod corect. Managerul de magazin ia
decizii n ceea ce privete lista de sarcini, le mparte, supravegheaz i instruie te angaja ii n legtur
cu modul n care sarcinile trebuie rezolvate.
Un manager de magazin la Dunkin Donuts trebuie s dea dovad de o minte creativ, de un spirit
energic, care profit de orice ocazie pentru a crete profitul i popularitatea companiei i care este
mereu n cutarea unor noi modaliti prin care problemele sunt rezolvate mai bine. El cunoate
importana de a avea un plan pentru atingerea intelor, absoarbe n permanen informa ii noi pentru
conceperea strategiilor, i promoveaz pentru angajai o atitudine deschis n privin a implicrii tuturor
n creerea planurilor. Astfel, fiecare angajat este implicat nu numai n execuarea sarcinilor, dar i n
stabilirea lor, fiecare punnd cte o crmid n drumul pe care Dunkin Donut l are ctre succes.

b) Asistent Manager
Asistent managerul coordoneaz i supravegheaz angajaii i ac iunile acestora, modul n care
sarcinile sunt ndeplinite, i i antreneaz innd cont de politica i valorile firmei, asigurnd calitate i
performan n ndeplinirea sarcinilor personalului. El verific ncasrile, inventarul i salariile i
pregtete rapoarte legate de prile financiare. Se asigur c toate cerinele sanitare sunt ndeplinite i
este n permanen n relaie cu clienii, asigurnd satisfacia acestora, rezolvnd plngeri i verificnd

18
calitatea serviciilor i a produselor oferite. De asemenea, se afl n responsabilitatea sa de a verifica
dac ntreinerea echipamentelor este fcut la termen i n mod corespunztor.
Asistent managerul, cu permisia managerului de magazin, mparte sarcinile desemnate de catre
manager, controlnd executarea acestora, instruind i conducnd echipa spre o ndeplinire a acestora ct
mai eficient.
El supravegheaz angajaii, gsind mereu soluii pentru probleme, acionnd i lund decizii mereu n
conformitate cu specificaiile managerului de magazin.
Tot n lista de responsabiliti a asistent managerului se afl i comandarea i primirea de produse,
verificnd n pemanen inventarul, asigurnd ca magazinul s fie tot timpul bine aprovizionat.
El ntocmete rapoarte pentru managerul de magazin, rapoarte legate de partea financiar sau despre
angajai, pentru ca acesta s poat ntocmi planuri i strategii ct mai personalizate i adecvate situaiei
din momentul respectiv, ori angajailor.

c) Manager general
Managerul general trebuie s aib aptitudini de a supraveghea opera iunile mai multor unit i
Dunkin Donuts, fiind responsabil cu lucrul, ghidarea i instruirea managerilor de magazin care i sunt
n subordine, asigurndu-se c restaurantele se ridic la standardele excelente ale companiei, n ceea ce
privete serviciile ctre clieni, calitatea mncrii i a buturilor precum i curenia.
El lucreaz direct cu managerii, asigurndu-se c se ating intele financiare i operaionale stabilite.
Managerul general, mpreun cu managerii de magazin, recruteaz angajaii i i instruiesc, pentru ca
Dunkin Donuts s aib doar cei mai potrivii candidai care s asigure succesul pe viitor al companiei.
Un manager general este puternic leader, are caliti organizatorice, de comunicare i interpersonale,
are capacitatea de a rezolva problemele aprute ntr-un timp scurt, este eficient i stabile te liste de
sarcini corecte i posibil de rezolvat. El creeaz planuri strategice, recomand obiective, supravegheaz
operaiunile din magazine, stabilete bugete, mparte resursele i supravegheaz progresul pentu fiecare
unitate n parte. Toate deciziile majore, planurile de sarcini, noile idei de promovare, sunt mai nti
aprobate de ctre managerul general. Scopul su este s menin n permanen standardele companiei,
calitatea i satisfacia clienilor fiind cei mai importani piloni n misiunea stabilit.

d) Manager de servicii alimentare (Food Service Manager)

Acest manager este responsabil de conducerea operaiunilor legate de produsele alimentare i de
buturi ntr-un restaurant Dunkin Donuts. El asigur calitatea, conform politicii i procedurilor stabilite
de ctre companie i de ctre legile statului. Supravegheaz operaiunile de zi cu zi, se ocup de
inventar, de stocurile disponibile, comand alimente, se asigur c alimentele sunt depozitate i
meninute n termenii coreci i ine evidena tuturor tranzaciilor, comenzilor, inventarului, venitului
ncasat i a datelor despre ceilali angajai.
El se asigur c sunt ntreinute toate procedurile sanitare i c produsele oferite clien ilor sunt de

19
calitate i se ridic la standardele stabilite de Dunkin Donuts. Una dintre responsabilitaile acestui
manager este s rspund plngerilor sau sugestiilor clienilor.

e) Managerul operational
Managerul operaional este punctul de contact dintre un grup de francize i restaurantele lor. El
este responsabil cu antrenarea n aceste francize, i meninerea standardelor i a reputa iei mrcii. El
supravegheaz vnzrile, profitabilitatea i se asigur c se pune accentul pe rela ia cu clienii i pe
satisfacia acestora.
Managerul operaional este responsabil de performan ele francizelor i n permanen caut
modaliti de mbuntire. Lucrnd mpreun cu fiecare echip i managerii lor, creaz oportunit i de
dezvoltare, planificnd, cutnd strategii, conduce restaurantul i creaz liste de sarcini. El se folose te
de politica firmei, de modelul oferit pentru a instrui, mai nti ncercnd s n eleag, s cunoasc
echipa i situaia din fiecare restaurant, s cunoasc ce motiveaz fiecare franciz n parte, oferind
sugestii, dedicndu-i timpul i resursele pentru a stabili cele mai bune tactici. Colaboreaz cu
managerul de magazin pentru a trece n revist sptmnal situa iile aprute n restaurante, i mparte
timpul oferit fiecrei francize n parte n concordan cu nevoile i situaia fiecreia.
1. Concluzii
Uitndu-ne la cele doua companii, observm c au structura ierarhic similar, avnd un director
general n fruntea companiei i de asemenea, au angajai ce conduc anumite regiuni. De asemenea, au
diferene i n rndul managerilor locali.
Politica, valorile i modul conducere a angajatilor sunt oarecum similare n cele dou companii,
bazndu-se n primul rnd pe principiul "clientul este cel mai important", satisfac ia acestuia vine mai
presus de orice, oferindu-i servicii impecabile de servire, de relaii cu publicul, rezolvarea
nemulumirilor i nu n ultimul rnd, produse alimentare i buturi de calitate. O deosebire important
ntre cele dou companii este aceea c Dunkin Donuts promoveaz competitivitatea ntre angaja i, fiind
mai exclusiviti n alegerea personalului dect Starbucks, iar Starbucks preuiete o atmosfer
familiar, de prietenie ntre angajai, fiecare echip dintr-un magazin ajutnd mereu i susinnd colegul
aflat in dificultate, oferind anse suport i training, succesul unui angajat fiind succesul ntregii echipe.

20

I.

Leadership

Leadership-ul reprezint procesul de influenare, ntr-un context organizaional dat, a

comportamentului altor persoane i de determinare a acestora s acioneze ntr-un anumit mod sau s
urmeze un curs al aciunii, astfel nct s fie posibil ndeplinirea obiectivelor.
Stilul de leadership reprezint acea cale specific pe care managerul o alege pentru a influen a
alte persoane n procesul de planificare, organizare i control.
1. Starbucks
Starbucks este numit unul dintre cele mai etice companii din lume, n timp ce Howard Schultz
este onorat ca unul dintre "cei mai mari lideri mondiali".
Dac vorbim despre Starbucks, n funcie de modul de exercitare a autoritii, regsim un tip
de lider democratic, n sensul c managerii asigur participarea subalternilor att la stabilirea
obiectivelor, ct i la repartizarea sarcinilor. Stilul democratic determin reducerea tensiunilor interpersonale, participarea activ i cu interes sporit a subalternilor la ndeplinirea sarcinilor. Randamentul
grupului, n prezena sau absena liderului, nu prezint oscilaii semnificative.
Identificm i o implicare a subordonailor n procesul de adoptare a deciziilor, acest lucru
indicnd faptul c exist un leadership de tip participativ.
n funcie de orientarea comportamentului, identificm un lider orientat att pentru obinerea de
rezultate ct i pentru asigurarea unei atmosfere prielnice muncii, n sensul c acest lider urmrete un
echilibru ntre interesul pentru rezultate i cel pentru oameni.
2. Dunkin Donuts
n cazul Dunkin Donuts, regsim un lider mai de grab autoritar, preocupat pentru realizarea
atribuiilor de serviciu i de controlul modului n care se execut sarcinile repartizate. Acesta acord
ncredere nelimitat msurilor organizatorice n scopul ndeplinirii obiectivelor.
n funcie de
orientarea comportamentului, descriem stilul de leadership ntlnit la Dunkin Donuts ca fiind unul ce
urmrete obinerea performanelor maxime, dar neglijeaz latura uman, motiva ia personalului, ceea
ce duce la un climat nefavorabil de munc.
Am putea spune c aici identificm i un lider de tip tranzacional, ce i orienteaz

21
subordonaii n direcia stabilirii obiectivelor prin clarificarea rolului i a sarcinilor pe care le au de
ndeplinit.
Se observ c n cazul Dunkin Donuts, este utilizat sistemul conventional de premiere i
sancionare a subordonailor, pentru a-i face pe acetia s acioneze n direcia dorit.

3. Concluzii
Dac ar fi s comparm cele dou organizaii, din perspectiva leadership ului i a modalit ii
proprii de a-i organiza activitatea, putem spune c cei de la Starbucks au creat un climat de munc
favorabil, teamleaderul orientndu-se ctre obinerea unui echilibru ntre rezultate i confortul psihic al
angajailor prin motivarea acestora
Pe de cealalt parte cei de la Dunkin Donuts, sunt mai mult focusai pe rezultate, pe atingerea
sau chiar depirea obiectivelor, acest lucru genernd de multe ori un climat cruia i sunt specific
tensiunile i conflictele. Liderul autoritar poate declana o rezisten din partea subalternilor,
determinnd apariia apatiei i micorarea interesului subordonailor. Un astfel de manager are tendin a
de exagerare a atitudinii critice, determinnd reducerea interesului profesional al subordonailor iar n
absena acestuia, randamentul grupului scade simitor.
Prin urmare, considerm c cei de la Starbucks au adoptat un stil mai trainic de leadership, unul
de lung durat i chiar dac pe termen scurt i mediu nu ar obine acelea i rezultate ca i cei de la
Dunkin Donuts, pe termen lung se va dovedi mult mai eficient ntruct uzura personalului de la
Dunkin Donuts i va spune cuvntul.

22

Bibliografie
Starbucks.com
Indeed.com
Linkedin.com
Dunkindonuts.com
Wikipedia.org
Dunkinfranchising.com
Glassdoor.com
Dunkinbrands.com

23