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RecetadeCamaronesalajilloconcremadecoco

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paraaprenderaprepararcamaronesalajillo.
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LauraDurn Seguir Duracin:45minutosComensales:4Coste:CaroPicante:NadapicantePara:

AcompaamientoBebida:VinoblancoCoccin:Hervido

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IngredientesparaCamaronesalajilloconcremadecoco
500GramosdeCamarones
1LatadeLechedecoco
30GramosdeCocorallado
2CucharadassoperasdeHarinadetrigo
300GramosdeMacarrones
1CopadeVinoblanco
1PizcadePastadeajo
2CucharadassoperasdeMantequilla
1CucharaditadePerejilfresco
1PizcadeSal
1PizcadePimientanegra
2TazasdeCaldodeMariscos
100GramosdeQuesoparmesano
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1.Antesdecomenzararealizarlarecetadecamaronesdebesalistarlosingredientes.

2.Cocinalapastaenunaollahondaconaguaapuntodeebullicinhastaqueestaldente,oenelpuntode
coccindeseado.Retiradelfuegoyreserva.
Truco:Puedesutilizarcualquierotrotipodepasta.

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3.Mientrassecuecelapastapuedesaprovecharparaprepararlasalsabasedelareceta.Paraello,lleva
unaollahondaafuegomedioyaadelamantequillaylaharinadetrigo.Loidealesformarunapasta
espesadenominadaroux.

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4.Viertepocoapocoelcaldodemariscos,conelfindenogenerargrumosenlasalsa.Luego,incorpora
lalechedecoco,elajo,salypimientanegra.

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5.Loidealesquelasalsadecocotengaunaconsistenciaespesa,comounasalsabechamel.Enestepunto,
apagaelfuego,agregaelcocoralladoyreservaunpocoparadecorarelplatoalfinal.
Truco:Rectificasaborysideseasaadealgningredientemsatusalsa.

6.Llevaunasartnafuegomedioyaadeunacucharadadeaceitedeoliva,salteaunpocoloscamarones
cuandoestcalienteduranteunos4minutosaproximadamente.

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7.Aadeelperejilfrescofinamentepicadoalasalsadecocoymezclabien.Esteingredientedaruntoque
adicionalanuestrasalsabase.

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8.Agregaunpocomsdepastadeajo,yaqueesunodelosingredientesprincipalesdelarecetade
camaronesalajillo.Incorporaelvinoblancoyapagaelfuego.Mezclaloscamaronessalteadosconsalsa
decocoyajoparaqueseimpregnenbiendetodoslosaromasysabores.

9.Baalapastaconlasalsadecocoycamarones,aadeunpocodeperejilfrescoyquesoparmesanoy,si
deseas,cocorallado.Comoves,setratadeunarecetadecamaronesalajilloconcocoinnovadora,
prctica,sencillaysofisticada,conlaqueconseguirssorprenderatusinvitados.
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camaronesolastostadasconcamarones.Recuerdaquepuedescompartirconnosotroselresultadofinal
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