Przepisy z thermomixem

:)
Ewa Hałaczkiewicz

Serek homogenizowany

2008

Poza tym ciągle nie znudziły się dzieciom i nam, dorosłym serki a'la homogenizowane czyli na 500 g twarogu 250 g śmietany, z 50 g cukru i dowolne owoce, 2 minuty na obrotach 6. Ja najbardziej lubię taki serek bez żadnych dodatków za to podczas jedzenia posypuję go cukrem i jestem cała szczęśliwa, bo w tych dziwnych czasach w mojej mieścinie nie można dostać naturalnego serka homogenizowanego tylko same "smakowe". Karkówka po karkonosku składniki: 400-600 g karkówki, 150-200 g cebuli, 2-3 ząbki czosnku, 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 2 suszone grzyby, 1 suszona śliwka, oliwa z oliwek , przyprawy (sól, pieprz , papryka) wykonanie: 1.do naczynia włożyć cebulę, czosnek, koncentrat, grzyby, śliwkę, wlać ok 400 ml wody, 2. mięso pokrojone na cienkie kotlety, przyprawione i posmarowane oliwa z oliwek ułożyć na dolnej części varomy, gotować na parze czas ok 40 minut, temp. varoma, obroty soft 3. po uparowaniu zdjąć varome, nałożyć miarkę i zmiksować składniki na sos, czas 30 s, obroty poz. 7, 4. podawać z ziemniakami lub warzywami gotowanymi na parze ja przyprawiam przyprawa do karkówki na grilla, daje 2 suszone śliwki i na maksa cebuli i czosnku i robię to w nowym thermomixie ale na stary po prostu trzeba zwiększyć obroty przy miksowaniu. Jogurt 1 litr mleka + actimel OWOCOWY, nie wiem dlaczego z naturalnego też mi nie wychodził, wlewam do termomixa, podgrzewam 10 minut, 40 stopni, gdy czas się skończy tylko wyłączam termomixa nic nigdzie nie przelewając, rano mam dość gęsty jogurt (czasem jak mi zależy na gęstości dodaję
8

łyżeczkę lub dwie mleka w proszku), można go pić i czuć wyraźnie że to jest jogurt, rano dodaję sok lub dżem, czasem świeże owoce. Podaję z płatkami, lub sam jest pycha.

Surówka z kukurydzą i majonezem podam przepis na taką która u mnie bije rekordy,i proszę może ktoś ma dobry przepis to również się podzieli najpierw robię majonez, następnie około 30-40 dkg kapusty białej+ 2 jabłka podzielone na ćwiartki, siekam kilka sekund (2-4) na obr 4, potem na obr. 3 też kilka sekund, czasem do 10, w zależności od kondycji kapusty, siekam dość drobno, dodaję całą puszkę kukurydzy oraz troszkę posiekanego pora, dobrze smakuje jak jest pora dużo ale ze względu na dzieci, nie szaleję żeby zjadły (pora zawsze niestety kroję ręcznie ponieważ nie smakuje mi tak posiekany)dodaję do smaku sól, cukier, pieprz. Rogaliki z różą - przepis Atuni Rogaliki z różą 500 g mąki 100 ml mleka 1 łyżka cukru 200 g masła 40 g drożdży 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 jajka + jedno rozbełtane jajko do smarowania konfitura z róży jako nadzienie cukier-puder do posypania Posiekać mąkę z masłem, dodać pozostałe składniki i wyrabiać. Ciasto schłodzić. Podzielić na trzy części, każdą rozwałkować w kształcie (mniej więcej) koła. Koło podzielić promieniście na 8 części, na każdą nałożyć łyżeczkę konfitury, zawijać rogaliki zaczynając od zaokrąglonego boku. Posmarować jajkiem, zostawić chwilę do wyrośnięcia, włożyć do nagrzanego na 200 stopni piekarnika i piec do zrumienienia (20-30 minut). W połowie czasu pieczenia, jeśli rogaliki zaczną się zbyt szybko przyrumieniać, można zmniejszyć do 180 stopni. Z tego co pamiętam, to siekanie mąki z masłem to było 8s pozycja 5 (chyba), a potem wyrabianie ciasta to 2 minuty
8

interwał. PS. ja zawsze robię z vortnumsową marmoladą o smaku róży. Likier z kukułek likier z kukułek: 300 g cukierków "Kukułki" 250 g wódki 250 g mleka 5 żółtek Do suchego (!) naczynia wkładamy kukułki i miksujemy na proszek (czas 60s. obr. poz. Turbo)Dodajemy żółtka i mleko i nastawiamy na 10 min temp. 65st.C obr.poz.3. Po pięciu minutach ( na 5 min przed końcem) wlewamy przez otwór wódkę. PYCHA!!! POLECAM BARDZO. Najlepszy jest jak wystygnie i zgęstnieje ale jest taki dobry, że często nie wytrzymujemy i pijemy go na ciepło. Rewelacyjny jest jako polewa do szarlotki prosto z pieca lub do sernika. Mniam. Pozdrawiam (mam nadzieję że nie naruszyłam twoich praw autorskich Likier z kokosowy Mój własny likier kokosowy 1szkl.cukru 1kg mleka skondensowanego niesłodzonego (karton) 200g wiórek kokosowych składniki włożyć do naczynia podgrzewać w temp.65st.C obr.poz.3 czas 10 min. pod koniec gotowania wlać 1szkl.spirytusu 95% . Wiórka odcedzić, można je wykorzystać do kulek Rafaello albo do placka jakiegoś, ale to już inny przepis

Lody śmietankowe 0,5l śmietanki 30% 15 dag cukru 2 jaja 2 żółtka zapach śmietankowy (dodatki smakowe: wiórki czekoladowe, kawa rozp.
8

rozpuszczona w malutkiej ilości wody, ew. owoce)dodatki oczywiście jeżeli lody mają nie być śmietankowe Jaja i żółtka ubić w TM z motylkiem temp.50-60st.poz.3 5min. Śmietanę ubić schłodzoną(ja ubijam mikserem) ostudzoną masę jajeczną dodać do śmietanki, wymieszać . Dodać owoce lub inne składniki lub zostawić bez dodatków. Zamrozić w pojemniczkach po jogurcie lub w jednej dużej formie Lody są bardzo słodkie i od śmietanki bardzo kaloryczne, ale może nie powinnam psuć smaku wyrzutami. Babka - od kock1 5 jaj 1,25 szklanki cukru 1,5 szklanki maki pszennej 0,5 szklanki maki ziemniaczanej 1 cala margaryna 1 łyżeczka proszku (możesz do części dodać kakao) W naszej maszynie zmiksować cale jajka z cukrem i dodać mąkę, jak to sie połączy dodać rozpuszczona margarynę). Piec ok 50 minut w temp. 150-160 Jako szklankę przyjmuje 250 ml. CIASTO KOKOSOWE 140 g mąki 50 g wiórek kokosowych 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 4 jajka 100 gr. cukru 1 jogurt kokosowy (przypuszczam, ze może być tez naturalny, w tym wypadku dodamy trochę więcej wiórek i trochę wiecej cukru)100 gr. oleju do bardzo suchego pojemnika wsypać make, wiórki, proszek dopieczenia i sól, wymieszać przez 20 sek., obroty 5, odłożyć - dodać do pojemnika jajka i cukier i mieszać 20 sek., obroty 3, dodać olej i jogurt, mieszać 10 sek., obr. 3. dodać do tego wcześniej przygotowana make, mieszać 6 sek., obr. 2. - wyląc na przygotowana (tłuszcz, bulka tarta lub mąka)
8

180C. Wykonanie: * oddzielić białka od żółtek. 5 (TM21). obr. czas 2 min.tortownice i włożyć do podgrzanego piekarnika w temp. Utrzeć 4 jajka z 3 MT cukru i szczyptą soli. obr. * ubić białka za pomocą motylka (przy zdjętej MT) . poz. poz. 230 g cukru. 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia. Wyłożyć. Zacytuję książkę "Dobre gotowanie": "Składniki: 6 jajek. 30-35 min -wyjąc i poczekać. 4 (TM31). obr. 4 (TM 21). aż wystygnie -posypać z wierzchu wiórkami kokosowymi. temp. jeśli chodzi o biszkopt. obr. obr. poz. naczynie umyć. czas 20-30 s.piec 35-40 min. poz. 230 g mąki. Ciasto marchewkowe Składniki: 4 średnie marchewki 4 jajka 4 MT mąki tortowej 3 MT cukru szczypta soli 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 1 i 1/2 MT oleju Wykonanie: marchewki rozdrobnić. 6(TM31).czas 3-5 8 . poz. 5 (TM 31). poz. ok. wytrzeć. 3 (TM 21). czas 5-7 s.Dodać rozdrobnioną marchewkę i resztę składników i wymieszać. 180 stopni Biszkopt od sarkotka Bardzo chętnie służę pomocą.

5lyżeczki suchych drożdży 1 szklanka letniej wody 8 . * piec ok. drożdże i wodze zmiksować dodać make wyrabiać interwal i przed końcem dodać oliwki z ziołami lub same zioła lub cebulę. obr. 30 do 40 minut. oliwę . poz. Smacznego Chleb z kapustą kiszoną 2. Piec 15 minut w 220 i ok 30 do 45 minut w 180.poz. mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać stopniowo do masy mieszając przy pomocy kopystki obr. 1.min.czas 1 min.czas 1 min. Odstawić do wyrośnięcia ok. W piątek wieczorem pachnie dwa pietra niżej jak sie piecze. Ciasto musi być dość "wolne" czyli w miarę rzadkie wręcz sie prawie wylewa z TH." Smacznego i pozdrawiam Chleb z oliwkami Skład: 500g maki 3-3. 1. Ja trochę ten przepis zmieniam i np.poz. Włożyć do blaszki(wcześniej obtoczyć w mace) i poczekać chwile na wyrośniecie.poz.5 dl cieplej wody 2 łyżeczki miodu 20g drożdży 2 łyżki oliwy z oliwek 100g czarnych oliwek 50g zielonych oliwek 1 łyżeczka ziół prowansalskich Miód. robie z samymi ziołami lub z czosnkiem ( w tym przypadku miksuje go na samym początku z woda i drożdżami) Pycha robie go od pierwszego dnia posiadania TH. 1. dodać cukier i dalej ubijać . obr. 40 min w temp.5. 3 . 190 st. Przed pieczeniem posmarować woda i robić to jeszcze 3 razy w ciągu pieczenia. * dodać żółtka i mieszać .5.5. * zdjąć motylek. obr. C w tortownicy o średnicy 24 cm.

6. poz. czasami piekę go jak gotuję żurek .5 łyżeczki soli Wszystkie składniki wrzucam do TM i wyrabiam 3 minuty na poziomie INTRWAŁ . Po wyrobieniu przełożyć do miski na godzinę aby chleb wyrósł. ACHA UŻYWAM ŚWIEŻYCH DROŻDZY 2-4 GR. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego Obtoczyć w mielonych orzechach laskowych lub nasionach sezamu Przy przepisie są jeszcze uwagi o cennych właściwościach 8 . Chleb jest pycha ma chrupką skórkę. PYCHA. następnie uformować 2 okrągłe bochenki i piec 40 minut w temp. SMACZNEGO Kulki życia 100g daktyli (uwaga . Zmielić orzechy laskowe ..180 stopni.5-3szklanki białej mąki 1 szklanka drobno poszatkowanej kapusty kiszonej odciśniętej z soku 0.czas 30s Interwał Wszystkie składniki według przepisu miksować za pomocą kopystki do połączenia się składników .5łyżeczki cebuli granulowanej 1.do obsypania Morele namoczyć w przegotowanej wodzie.bez pestek! (przeoczyłam uwagę.Po 2 minutach przez otwór w pokrywie wrzucam kapustę kiszoną.który podaję właśnie w tym chlebku robię to tak że górę chlebka ścina się wydrąża miąższ do środka wlewa się zupę i przykrywa ściętym wierzchem.5 szklanki mąki razowej 2.1.) 100g fig 100g płatków owsianych 100g orzechów laskowych 50g rodzynek 150g suszonych moreli 100g sezamu lub orzechów laskowych zmielonych ..czas 30-40s/obr.5 łyżki miodu 4 łyżki oleju 1.

żeby nie przywierały).składników i na co dobrze działają. Po dwóch minutach wyrabiania dodaję jedną łyżkę oleju. 180 st. temp. Ja dodaję zawsze owoce i posypuję podwójną kruszonką (przepis żółta książka). Smacznego :) Ciasto drożdżowe Przepis na ciasto drożdżowe (zawsze wychodzi): Składniki: 4 jajka 170 g cukru 170 g masła 80 g drożdży Miksować wszystko 2 min. Po jakiejś pół godzinie. można pewnie z innej). robiłam wersję obtaczaną w orzechach laskowych. jak kulki z plasteliny :). płaska łyżeczka soli. 40 stopni. termoobieg bez grzałek: 20 min.. jeśli chrupie. więc daję. ale też były potraktowane jako ciekawostka i robiłam z połowy składników. spuszczam z nich powietrze 8 . temp. Lekko rozpłaszczam dłonią. 80 st. Bułki pszenne zwykłe 20 g drożdży świeżych. pół płaskiej łyżeczki cukru. Zalecają zjadanie 3-4 kulek w stanie znużenia. poz. 4 Dodać: 800 g mąki 2 łyżki oleju 250 ml wrzącego mleka (zaparzyć mąkę) i wyrabiać ciasto. 10 min. kładę na blasze (mam taką podkładkę silikonową. 125 ml wody i 250 g mąki pszennej chlebowej (taką mam. temp.. sezam chyba może być lepszy. Interwał Pieczenie: Piekarnik z termoobiegiem . temp. poz.. 30 min. czas 6-8 min. u mnie znikły w dwa dni. nie przyklepuję :). Uwagi moje: morele moczyłam ze 2 godziny.blacha na poziomie środkowym. Bułki robię tak. Wyrabiać interwałem 3 minuty. 40 st. jak już ślad po dziabnięciu bułki palcem zostaje. Nie wiem ile to można przechowywać..

znacznikiem (można naciąć normalnie nożem. ale myślę że zwykłym robotem też można) Ciasto przełożyć do blaszki keksówki wysmarowanej oliwą i zostawić do wyrośnięcia. Polecam .5 szklanki mąki chlebowej (750 pszenna) szklanka niechlorowanej wody wymieszać i zostawić na 12-16 godzin przykryte ściereczką Następnego dnia wymieszać zaczyn i dodać 3. Chlebek emigrant zaczyn: 2 łyżki mąki pszennej razowej. Ja wkładam do piekarnika drugą blaszkę z wodą. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 230 stopni na ok 40-45 minut. 30 min. łatwo się go robi i jak dotąd zawsze wychodził dobrze z tego przepisu.jest pyszny. aby je 8 . tak przyciskając) i ładuję do nagrzanego piekarnika (190 stopni.5 szklanki mąki chlebowej szklankę wody 1 łyżkę cukru 1 łyżkę soli gruboziarnistej 1/4 łyżeczki drożdży Wyrobić ciasto ( ja wyrabiam je w Thermomixie ok 5 minut. Czarnych wypestkowanych oliwek 2 łyżki kaparów 1 mała puszka anchois skórka z cytryny 1/3 szklanki dobrej oliwy 1 łyżka brandy lub dobrego sosu winegret musztarda (gruba) 1 mały ząbek czosnku sól i pieprz wedle uznania Przyrządzanie: anchois włożyć do mleka na ok. Pasta z oliwek i kaparów .TAPENADA Składniki: 1 szkl. żeby chlebek był bardziej wilgotny. 2 łyżki mąki żytniej razowej 1/4 łyżeczki suszonych drożdży 1. 20 minut).

ale uważam. obr poz. odsolone anchois.przefiltrować i uzyskany płyn przelać do garnka .powtarzać do momentu. włożyć do lodówki na 1 godz. sama wypróbowałam tylko kostki mięsne. w lodówce. w którym grzyby nie będą już wytwarzać soku . że to rewelacja i postęp na drodze walki z glutaminianem sodu i innymi :) Ekstrakt grzybowy . wrzucić oliwki.5 kg marchwi – 1. Poz. brandy. Do naczynia miksującego wrzucamy na wirujące noże czosnek – obr. gotować na małym ogniu / często mieszając / . 9 Ilość oliwy regulować wg własnego uznania. połowę oliwy – miksować czas 20 s.dzielić na porcje i zamrozić Bulion warzywny 1.do garnka wsypać sól.5 kg natki 8 . do 6 miesięcy . 6. dodać pozostałe składniki w kawałkach. kapary. pastę przełożyć do zamykanego pojemnika. utłuc w moździerzu z niewielką ilością wody . nieco skórki (sparzonej) i soku z cytryny. zmiksować bardzo dokładnie .5 kg cebuli – 0.5 kg selera – 1.kiedy sól całkowicie się rozpuści.płyn grzybowy posolić duża ilością soli i gotować do uzyskania konsystencji sosu sojowego .nieco odsolić. Zimną pastę podajemy z ciepłymi grzankami z bagietki lub pieczywa Zamiast kostek rosołowych Przepisy z forum sys21. 2 łyżeczki musztardy.można zrobić z grzybów mniej urodziwych / także kawałków / .przechowywać w słoiczkach.przechowywać w butelce Bulion mięsny 1 kg mięsa wolowego – 600 g mięsa drobiowego – 600 g selera – 600 g marchwi – 400 g cebuli – 1 kg soli / najlepiej morskiej grubej / . Po tym czasie próbujemy jeszcze raz.de.trzeba je pokroić na drobne kawałki.

zmiksować warzywa. aby powstała konsystencja papki 8 . rozmaryn. mięso. odstawić na noc.po ugotowaniu ostudzić.wymieszać z solą. Bulion warzywny 650 g marchwi – 250 g selera – 300 g pomidorów / bez pestek i skorki / . Bulion warzywny z cukinia 400 g soli morskiej grubiej – 200 g selera naciowego – 200 g marchwi – 100 g cebuli – 100 cukinii – 200 g natki . goździki i gotować przez 30 minut na wolnym ogniu mieszając / na podkładce pod garnek / . włożyć do garnka dodać sól. włożyć do miksera i zmiksować tak. zalać oliwa. czosnek.pietruszki.sposób wykonania jak wyżej.posiekać wszystkie składniki.350 g natki pietruszki – 50 g bazylii – 200 g czosnku – 500 g soli morskiej grubej . Kostki mięsne: 400 g mięsa mielonego / wołowina / 250 g warzyw / seler naciowy. wymieszać i zostawić na noc .podobno można przechowywać do 2 lat. przełożyć do słoiczków. marchew. szalwia.1 kg soli / najlepiej morskiej grubej / . bazylii i czosnku / łącznie / .pokroić w kostkę / najlepiej przy pomocy noża typu “mezzaluna “ / obrazowo określałbym go “na biegunach “ / .650 g cebuli .8 ząbków czosnku . ale może lepiej robić mniejsze porcje. liść laurowy. wino. 1pomidor 200 g soli grubej 3 łyżki czerwonego wina 1 liść laurowy 1 goździk . dodać sól. cebula.przełożyć do słoiczków / ubijając dokładnie / i zalać dokładnie oliwa .

0. varoma.1 łyżeczka zastępuje 1 kostkę rosołową PS.1 mała łyżeczka zastępuje 1 kostkę rosołowa. 10 min. Wypróbowałam na różnych śmietanach. trochę mam pomrożone na czarną godzinę Bita śmietana 0. Trochę zostawiłam sobie w słoiku i zużyłam robiąc różne zupki. dodać sol i olej.5 łyżeczki pieprzu nastawiamy. temp. przelać przez sitko. więc nie podkładałam żadnej płytki :). ostudzić i zmiksować . Sok pomidorowy Dziś produkowałam sok pomidorowy. 8 .przechowywać w słoiczku w lodowce . gotować na wolnym ogniu 20 minut /aż do wyparowania wody/. obroty 3.. Oczywiście robiłam w tx. czasem otartą skórkę jak mam nią przełożyć tort. polecam. Kostki warzywne: 200 g selera naciowego 2 marchewki 1 cebula 1 pomidor 1 cukinia 1 ząbek czosnku 1 garść pieczarek 1 liść laurowy kilka liści bazylii szałwia 1 łyżka oliwy z oliwek extravergine 1 pęczek natki 50 g grubej morskiej soli . dodaję jeszcze cukier puder i sok z cytryny. czas 35 sekund.5 litra schłodzonej śmietanki.przechowywać w słoiku w lodówce . pod koniec gotowania 10 sekund turbo. 1 łyżeczka soli. obroty 3. 2 łyżeczki cukru.warzywa zmiksować. 1 kg pomidorów bez gniazd.

temp.3 i przez otwór w pokrywie wlać gorącą wodę. sok z ½ cytryny. 3. Jeśli chcemy lukier cytrynowy należy dodać kilka kropli cytryny lub aromatu cytrynowego.2. przez 6 minut temp. gotujemy. Surówka z surowego buraka ćwikłowego 1 duży obrany burak ćwikłowy (lub 2 małe) pokrojony w kawałki. płaska łyżeczka sody. temperaturę 70 – 80o obroty poz. ½ małej cebuli. 90o obroty poz. 4 – 5 czas ok. obroty TURBO Następnie nastawić obroty na poz. rozpuszczamy w nim masło przez 30 s. 3. wieczorem sprawdzę jak smakuje z sobieskim. płaska łyżeczka soli. Gotowy ser formujemy w wałek. 100 g masła (ewentualnie pół na pół masło z olejem). 1 łyżeczkę cukru. Pyszna i bardzo zdrowa :-) Ser żółty 1 kg twarogu. Zasłonić otwór miarką. 1 ogórek kiszony. Przelewamy przez sitko. 8 . Miksować obroty poz. czerwoną paprykę lub pieczarki. Polecam. odcedzając ugotowany twaróg. Dodajemy pokruszony twaróg. dodając pod koniec smażenia pokrojoną w kostkę świeżą. 1 litr mleka. sól i pieprz do smaku. 70 o obr. 2 łyżki śmietany (jaja i śmietanę razem roztrzepujemy). Gotujemy mleko. pozdrawiam Lukier LUKIER: 170GR.CUKRU 30 ML. ustawiamy czas 7 minut. Dodajemy odcedzony ser i smażymy czas 6 minut. ¼ surowej papryki. 20 s. Podczas smażenia dodajemy pozostałe składniki. 2. 2 jaja.Polecam. Nie myjąc naczynia. 3 – 4 łyżki oleju. temperaturę 90o obroty poz. Można przygotować ser z dodatkami. ½ jabłka (2 ćwiartki).GORĄCEJ WODY CUKIER ZMIELIĆW NACZYNIU MIKSUJĄCYM NA CUKIER PUDERCZAS 20 sec.

4. ale efekt świetny. 1 łyżeczka masła. temp. 1 łyżeczka cukru – miksować czas 2 min. śmietanę i sól razem roztrzepujemy ( w osobnej miseczce).poz. Gotujemy mleko przez 10 min. Jest to przepis.4.poz. pieczarki . Wyrabiać 2-3 minuty obr. Podczas smażenia (po około 2 min. Nie myjąc naczynia rozpuszczamy masło przez 2min. Dobrze odsączyć ugotowany twaróg.2.90* obr.poz. papryka.90* obr. smażymy przez 6 min. Można przygotować ser z różnymi dodatkami np. 40o obroty poz. 2. Dodajemy odcedzony ser . 30 g drożdży. Składniki są nietypowe.90* obr. szczyptę soli.SER ŻÓŁTY Składniki: 1 kg twarogu 1 litr mleka 10 dag masła lub pół na pół masło i olej 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka sody oczyszczonej 2 jajka 2 łyżki śmietany Wykonanie: Jajka. Pozostawić do wyrośnięcia 5 minut. Dodajemy pokruszony twaróg. który dostałam od mojej prezenterki i korzystam z niego od wielu lat. Składniki: około 1 kg ziemniaków 10 dag sera żółtego marchewka 1 cebula ok. Palce lizać Placki ziemniaczane podała graja7 Placki ziemniaczane. Dodać 300 g mąki pszennej.tem. wlewając do obciętej butelki z wody mineralnej).) dodajemy roztrzepane jajka i sody. rodzynki..70* obr. Można dodać pokrojone owoce. 130 g mąki 1 jajko 8 . Interwał.tem.. 1 jajo.poz.tem. Przelewamy przez sitko. gotujemy przez 6 min. Racuszki drożdżowe 1 szklanka mleka.3. Gotowy ser formujemy w wałek (np. Tem.

koper.majonezowa Składniki: . 8. korniszon 2szt. Smacznego Surówka „olo” podała gramach Surówka „Olo” świeża kapusta 1/4 malej główki.3 łyżki oleju słonecznikowego Wykonanie: .7 . pieprz) oliwa z oliwek lub majonez. poz. poz. seler korzeń(kawałek). obr. Miksować kilka sekund na TURBO. Ja podaję ze śmietaną. 3.. (mała).1 żółtko . pieprz obrane ziemniaki pokroić na kawałki. marchewka 3szt. Wszystko wrzucamy i szatkujemy przez chwilę na poz..sól. i Maseczka jabłkowo-majonezowa Obroty zmienione ale nie przetestowany na TM-31 więc próbujecie Państwo na własną odpowiedzialność :) Maseczka jabłkowo .5 obr. Wylać do miski. pietruszka korzeń 1 szt.. żółtko i ocet mieszać 5-10 min. Najpierw wrzucić do maszyny pokrojoną w kawałki marchewkę i kawałki sera.jablko 1szt. Potem dodać resztę. Wychodzą fajne. nakładać na rozgrzaną patelnię.1 małe jabłko . świeży ogórek 1/2. miksować 20 sek.1 łyżka octu 5% .przez otwór w pokrywce wolno wlewać oliwę aż do uzyskania konsystencji majonezu Jabłko działa odświeżająco na zmęczoną twarz Majonez pielęgnuje cerę Kluski kopytka 8 . żółciutkie chrupiące. przyprawy(sól.jabłko.

4. turbo i wyłożyć do innego 8 .30 sek. pokrojone ugotowane ziemniak.5 sek. poz. migdały) wykonanie: * zmielić bakalie czas 10s. sól i wyrabiać pomagając sobie kopystką . interwał U mnie najlepiej schodzą ugotowane i po wystudzeniu podsmażone na masmiksie lub ramie w płynie (nic nie pryska i nie przypala się do patelni)z dodatkiem surówki. włoskie. obr. obr. Polecam. PYSZNE CIASTO . obr. ciasto: składniki: 240g mąki 120g masła lub margaryny 1 jajko 2 łyżki cukru 1 łyżeczka proszku wykonanie: * włożyć do naczynia miksującego i wyrobić czas 1 minuta obroty interwał. Dodać jajko. wyłożyć na blachę i odstawić w chłodne miejsce ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ masa makowa: składniki: 250g maku 1 budyń waniliowy 30g kaszy manny 160g cukru 2 MT mleka 70g masła roztopionego 2 jaja 100g rodzynek 100g orzechów (laskowe.500 g ugotowanych ziemniaków 200 g mąki pszennej 3 łyżeczki kaszy manny 1 jajko sól Do naczynia wsypać mąkę.zmiksować .SEROMAK spód. i kaszę mannę .

dosypać bakalie i wymieszać kopystką. obr 6 na ciasto wyłożyć masę makową. 6 jaj 250g cukru 0.60 g orzechów laskowych . *po wyłączeniu TM wyjąć motylek.90 g cukru . poz.70 minut Nutella Składniki: .70 g masła .100 g czekolady gorzkiej .naczynia. założyć motylek i gotować czas 8 min. obroty poz. 9 * dołożyć pozostałe składniki (oprócz bakalii). *masę przed wyłożeniem na ciasto wystudzić ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ masa serowa: składniki: 1 kg twarogu.5 kostki masła 1 cukier waniliowy 1 budyń waniliowy 100g śmietanki słodkiej (jeśli twaróg jest bardzo suchy dodaję trochę więcej śmietanki. temp 90stopni. * do suchego naczynia wsypać mak i zmielić czas 1 min. następnie masę serową. Piec w niezbyt gorącym piekarniku 140-160 stopni ok. jeżeli bardzo wilgotny dodaję mniej) wykonanie: włożyć wszystkie składniki do naczynia i zmiksować na gładką masę.1 MT mleka zimnego Wykonanie: 8 . 2 min. 3.

100 C.udusić cebulę . obr. obr.grzyby ugotować . pieprz WYKONANIE: .wszystkie składniki na ciasto wyrobić .następnie dodać orzechy i połamaną na kawałki czekoladę – rozdrabniać przez 30 sek.doprawić do smaku pieprzem i solą 8 .dodać masło oraz mleko i miksować ponownie przez 60 sek. poz. dodać łyżkę masła . przy zdjętej MT . obr. przełożyć .czas 3 min.. 8 Uszka do barszczu SKŁADNIKI: . poz.czas 10 s. obr.czas 3 min. 8 . Interwał. temp. poz. 2. rozdrobnić . 100 C. obr. poz. 100 C.czas 8 min. obr. poz.dodać grzyby. obr. obr. obr. poz. 2.czas 5 s.farsz: 50 g suszonych grzybów (namoczy w wodzie na noc) 70 g ugotowanych ziemniaków 90 g cebuli 1 łyżka masła sól. temp.dusić .czas 1 min. poz. 5.dodać ziemniaki i zmiksować . poz. przy zdjętej MT . 2. temp. przelać do koszyczka i odstawić .cebulę rozdrobnić . 5 . obr.czas 5 s.wsypać cukier do naczynia miksującego i proszkować: czas 20 sekund. poz.ciasto: 1 1/2 MT letniej wody 1 jajko 2 łyżki oleju 300 g mąki (moim zdaniem trzeba dać trochę więcej) . 5 . 7 .

nast.5 kg słoniny lub pół na pół słonina z boczkiem 2 duże cebule 3 ząbki czosnku 1 jabłko sól. sól. Interwał 90 sek. ok. pieprz wykonanie słoninę włożyć do TM 10 min temp. dodać resztę składników. Wyłożyć na blachę chlebową podłużną posmarowaną olejem i obsypaną delikatnie mąką (jak ktoś lubi) włożyć do piekarnika na 80st.. 10 sek.mąki 1szkl. 5-6 po upływie 5 min wrzucić cebulę.uszka gotować w osolonej wodzie. wyrobić w poz. czosnek. 5 i wrzucić obrane bez nasion jabłko.40 min. Varoma obr.C i piec ok.ciasto rozwałkować. ziaren słonecznika (w tym mogą się zawierać inne ziarna byle było 3/4 szkl.-)) Smalec Składniki 0. Przepis pochodzi z książki "Boże Narodzenie z Thermomixem". Chleb przed włożeniem do pieca posmarować wodą z solą lub białkiem . Pyszny chlebek z ziarnami 4szkl.. Szybko i zawsze się udaje . 4-5. nadziewać farszem i zwijać w kształt uszek .) 5dag drożdży świeżych 1łyżeczka cukru 2 łyżeczki soli 600ml wody ciepłej Drożdże wymieszać z ciepłą wodą w naczyniu obr.15min. Varoma obr. wykrawać małe krążki. C naok..otrębów pszennych 3/4 szkl. pieprz (do smaku) po upływie czasu ustawić TM 5 min temp. 8 .na 200st.

gotować na parze . poz. obr. podgrzewać czas 3 min.6. 6 Ja kurczaka w Varomie gotuję 20 min (nie 15 jak jest w przepisie).przyprawy .2-3 łyżki musztardy stołowej lub delikatesowej WYKONANIE: .ułożyć w Varomie .. temp. w tym samym czasie w koszyczku gotuję ziemniaki z połową kostki rosolowej warzywnej. posmarować obficie oliwą . tym mięso jest bardziej soczyste Sos: .z naczynia wlać wodę.400 g piersi z kurczaka . Wyjmować ręką albo kopystką od razu na wysmarowaną dużą blachę. poz. soft .50-70 g masła . włożyć składniki na sos. Kurczaka podaję z warzywami gotowanymi na parze (np. poz. Ptasie mleczko 8 .200-250 g brzoskwiń z puszki . 15 min. marchew. 90 C.oliwa z oliwek Sos: . Varoma. temp.im krótszy czas gotowania. brokuły.. Ciasto kruche Składniki: 120 g masła (z lodówki) 70 g cukru 1 jajko 3 łyżki oliwy 250 g maki pszennej szczypta soli Wszystkie składniki miksować razem 20 sek. Rozłożyć równomiernie.do naczynia wlać 400-500 g wody.Piersi z kurczaka w sosie brzoskwiniowym SKŁADNIKI: .).pokrojone piersi z kurczaka przyprawić..czas ok. obr.

w zamrażalniku * biszkopty wyłożyć na blachę (odrobinę je nasączyłam truskawkową mineralną) * każdą galaretkę rozpuścić w 250 ml gorącej wody * założyć motylek.30 min.poz.2 minuty.czas 4 min. Smacznego :)) Chleb turecki Składniki: 3 MT wody 500 g mąki pszennej 50 g drożdży 1 łyżeczka soli 2 łyżki miodu 3 łyżki kawy Inki 3 łyżki oleju 50 g rodzynek Wszystkie składniki oprócz rodzynek wymieszać . tuż przed jej wylaniem na blachę. wstawić do piekarnika na 70 stopni do wyrośnięcia. wymieszać . gorącej wody 6 łyżeczek cukru * mleko podzielić na dwie części i zmrozić ok.7. 8 . interwał.10 s. Przełożyć do keksówki. Dodać rodzynki. następnie piec w 180 stopniach przez ok.4 * do ubitego mleka dodawać rozpuszczoną galaretkę * gotową masę wylać na biszkopty * tak samo postąpić z drugą częścią mleka i galaretki Można ozdobić wiórkami kokosowymi. wlać jedną część mleka i dodać 3 łyżeczki cukru * ubić na sztywno . obr. obr. polewą czekoladową lub galaretką z owocami. zmiksowaną czekoladą. 40 minut.1 paczka biszkoptów 2 różnokolorowe galaretki 1 puszka mleka skondensowanego 500 ml przegotowanej. Moje zmiany polegały na całkowitym pominięciu cukru oraz dodaniu do masy drobniutko pokrojonego jabłka i pomarańczy.

żeby chlebek był ciemniejszy. Przecedzić wódkę. tort czekoladowo-kawowy Biszkopt (z przepisu: biszkopt piaskowy do cienkiego przekrawania) składniki: 6 jaj.5 litra wódki.czas 10 min. Po wlaniu wódki mieszać jeszcze około 30 sekund. 200g cukru 1. 60 stopni. bo chlebek za bardzo wyrasta i ledwo się mieści w naprawdę dużej keksówce. Wlewać wódkę przez otwór. wlewając ją do wysokiego naczynia. ubijać z motylkiem 2. Wczoraj zrobiłam ten chlebek ponownie i dałam 35 g drożdży wyrósł bardzo ładnie. Obroty 3. z mąką ziemniaczaną. pomagając sobie kopystką. Następnie do TM wlać dużą puszkę słodzonego mleka skondensowanego. 8 .3. więc naprawdę 50 g to za dużo. Dodać na koniec rodzynki i wymieszać parę sekund na obrotach 1.50 g drożdży to trochę za dużo. obroty 3. Wbić jajka i wsypać cukier do naczynia i wsypać cukier . Pozostawić na około 2 doby.Moje uwagi . mąkę wymieszać dokładnie. obr. MALIBU 100 gram wiórków kokosowych zalać 0. Miksować 3 sekundy. na sucho.5 MT mąki tortowej 1 MT mąki ziemniaczanej 1 MT kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia wykonanie: 1. Sałatka owocowa Składniki na 3 małe lub dwie duże porcje 1 banan (najlepiej piegowaty) 1 pomarańcza 1 kiwi 1 jabłko garść namoczonych rodzynek Wszystko oprócz rodzynek pokroić w kawałki (jabłko i pomarańczę wypestkować) i wrzucić do pojemnika (najpierw na dno jabłko. Do ciasta dodatkowo dałam czubatą łyżkę kakao. temp.

temp. dobrze wymieszać kopystką. biszkoptu nie nasączałam. obr. wiec wyszedł dość cienki i podzieliłam go na 3 cieniutkie placki. Przełożyć biszkopt kremem udekorować startą czekoladą. piec 20-30 minut. dodać twaróg. najlepiej na drugi dzień pokroić na 3 części. z motylkiem kawę zalać w szklance gorącą wodą. 170 cukru. obr. 6-10 min. 4 łyżeczki żelatyny. 300g śmietanki ubić na sztywno. jednak po chwili dobrze się ściął. Krem wyszedł mi dość rzadki. 80g wody 3 łyżki likieru amaretto wykonanie: żółtka ubić z cukrem. wyjąć motylek. Wstawić do ciepłego piekarnika. krem składniki: 4 żółtka. dodać żelatynę i dobrze wymieszać.6. jak inne biszkopty. wsypać mączna mieszankę do jaj i delikatnie wymieszać kopystką. biszkopt upiekłam na blaszce. po wystudzeniu dodać likier. dodać do masy twarogowej i wymieszać na koniec dodać kawę. 250g twarogu 500g śmietanki 30%. po wystudzeniu. ale tak cienki biszkopt szybko złapie wilgoć z kremu. A może ktoś zna inny przepis na dobry krem kawowy Barszcz Ukraiński 1 1 1 1 marchew burak kawałek kapusty białej pomidor 8 . 4 łyżki kawy rozpuszczalnej.3. Po 10 minutach.proszkiem. 50 stopni. 200g śmietanki miksować 2 min. i kakao 3. Ja zalewałam biszkopt płynnym kremem.

25 l wody oraz 0. Zalać cebulę zupką i zajadać. temp. 100 stopni. obroty poz. 0. plus na koniec puszka czerwonej fasolki bez śmietany. gotować 3 minuty.5 kostki rosołowej z przyprawami wlać do naczynia miksującego.5 kostki rosołowej. temp.2 ziemniaki mała cebula 50 g słoniny 1 łyżeczka Vegety 200 ml słodkiej śmietany 1 litr wody 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soku z cytryny . ale za to ok 1/3 butelki koncentratu buraczanego ZUPA CEBULOWA 250 g cebuli 50 g masła 30 g mąki pszennej kostka rosołowa woda sól i pieprz Cebulę pokroić w plastry i włożyć do koszyczka (stika).dołączyć vegetę. masło i mąkę. Do tego. Cebulę w koszyczku osadzić w naczyniu miksującym. śmietanę.kawałek boczku wędzonego zamiast warzyw (oprócz ziemniaków) mrożonka Hortexu Barszcz Ukraiński.5 min/Varoma/5 obr . wodę i gotować . obroty poz.20min/100 C/1 obr . Gotować czas 15 minut.smażyć . 1. Po ugotowaniu cebuli wyjąć ją i przełożyć do wazy lub talerzy.słoninę i cebule rozdrobnić . 100 stopni. Podobno dobra na kaca:))) Smacznego! 8 .pod koniec gotowania dodać cukier i sok z cytryny Moje innowacje: zamiast słoniny . co zostało w naczyniu miksującym dodać 0.3 sek. 1 (ja najpierw mieszam kilka sekund na wyższych obrotach)./5 obr .5 l wody oraz 0.

Składniki na sos gotować. posolić i przyprawić do smaku (pieprzem). 1-2. ziemniaki w cienkie słupki. Varoma. Do naczynia wlać 650 ml wody i gotować na parze. obr.100st. temp. obr.Uwielbiam ta zupkę i często ją robię. pod koniec gotowania zwiększyć na 10 s obroty do poz. pieprz.poz. temp. dodać olej i na chwilę odstawić. poz. Pod sam koniec wrzucam ugotowaną cebulę do zupki i wszystko miksuję. marchew. czosnek.1. Ziemniaki umieścić w koszyczku. plastry żółtego sera i gotować na parze czas 5 min. ale lekko modyfikuję. 4.6. w górnej części Varomy umieścić paprykę. No i podaję z groszkiem ptysiowym gdy zupa jest już gotowa. itp * 2-3 łyżki oleju sos: * 3 MT wywaru z mięsa i warzyw * 2 żółtka * kostka rosołowa * 1 MT śmietany * 1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej * przyprawy * sok z cytryny * koperek Mięso pokroić w cienkie paseczki i przyprawić. obr. marchew i pieczarki w plastry. Dodaję tez ziarenek smaku ziołowych-dają fajny efekt smakowy. następnie kukurydzę. Ziemniaki z koszyczka wyłożyć na mięso w Varomie. Pokroić warzywa: cebulę w plastry. marchew. to posypuję starkowanym żółtym serem Zapiekanka na parze Składniki: * 200 g mięsa drobiowego (pierś z kurczaka lub indyka) * 500 g ziemniaków * 2-3 cebule * 100 g kukurydzy konserwowej * 100 g pieczarek * 50 g marchwi * 150 g czerwonej papryki * 100 g żółtego sera * przyprawy: sól. mięso ułożyć w dolnej części Varomy. następnie cebulę. papryka.czas 35 min. pieczarki. 8 . Varoma. poz.czas 2 min. temp. na ziemniaki położyć: pieczarki.

20 bułeczek. że w pierwotnym przepisie było 50 dag mąki tortowej. by następnie formować z niego drożdżówki. Smacznego! Ciasto do zawijania kiełbasek A ja dziś zrobiłam tak na jedną blachę z TM i z takich proporcji: 1 serek homogenizowany 150g 4 łyżki mleka 2 łyżki oleju 1/2 łyżeczki soli 8 . mleka 3 jajka 50 g drożdży Wymieszać w temp. Brak precyzji w ilości mąki wynika z tego. 10 s/obr.. Wyrobione ciasto przełożyć do miski. 1 szkl. Dodać 1 kostkę masła. przerobiony nieco przeze mnie na thermomix.Podawać z różnymi surówkami. a okazało się. Wg mnie bardzo do tego pasuje ogórek kiszony. że krupczatki "wchodzi" więcej. 6. Z tej porcji ciasta wychodzi ok. Dodać pół łyżeczki soli i mąkę krupczatkę -ok. Piec ok. 100 g cukru. interwał. można posypać kruszonką. oczywiście byłabym chora gdybym czegoś nie zmieniła. 37 lub 40 stopni. przykryć i odstawić na 20 minut. Smacznego :))) Drożdżówki Przepis na bardzo smaczne drożdżówki. Przed pieczeniem każdego ślimaczka posmarować mlekiem. 2 minuty. Następnie z ciasta formować wałeczki i zwijać ślimaczki. 70-75 dag. ale najpierw wsypać 60 dag i ustawić mieszanie na 5 minut/obr. Powinno być na tyle gęste. obroty 2-3.. ale wyszło naprawdę pyszne i "ładne" jedzonko. albo jakaś kwaśna surówka. cukier waniliowy. 20 minut w 200 stopniach. w trakcie wyrabiania dosypywać mąkę obserwując konsystencję ciasta. po upieczeniu lukrować. Przepis jest z "Dobrego gotowania".

a potem już wałkowałam. które następnie przerzuciłam do stopionego masła z miodem.ciasto trzeba dokładnie zalepiać. słodkie bardzo wyszło) 1/2 szklanki (45g) wiórków kokosowych 125g masła 2 łyżki miodu (można też syropu klonowego. nabierałam łyżeczką i robiłam kulki wielkości orzecha włoskiego. Następnie 30 s interwał i wyrzuciłam całość z powrotem do dużej miski. U mnie połowa popękała (i ciasto i wtedy kiełbaska) . Z tych składników wyszły dwie blachy. którą bardzo polecam :-). odmierzałam miarką. ale miód daje ten zapach!) 1 łyżka wody 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Do TM wrzuciłam masło. Uwaga . Kulki układałam na blasze w odstępach ok. Piekarnik się w międzyczasie nagrzał na 150 stopni. wrzuciłam obie blachy (na 8 . tylko keczupem polać :) Ciasteczka owsiane Przepis z książki "Pierwsze kroki w kuchni". 5 cm. zawijałam kiełbaski i układałam na blachę. 5 minut/60 stopni/obroty 2. Składniki ważyłam wagą zewnętrzną i dokładnie :) 1 szklanka (90g) płatków owsianych 1 szklanka (150 g) mąki (wzięłam krupczatkę) 1 szklanka (200g) brązowego cukru (wzięłam 190g białego. miód i wodę.250g mąki (krupczatki. potem zwiększyłam do 220. Wkładałam do rozgrzanego piekarnika.i były gotowe hot-dogi. W dużej misce zmieszałam wszystkie sypkie składniki. Przez własną ślepotę pierwszych 10 minut grzałam na 200 stopni. a nie wagą) 2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia 1 minuta interwał.

5 .do naczynia włożyć pozostałe składniki i rozdrobnić 10s obr 33.5-2 i do miseczki .500 g ziemniaków pokrojonych w cząstki włożyć do koszyczka metalowego i uparować .5 l wody .kalafiora rozdrobnić 10s obr 1. 150 stopni) i pomacałam po 20 minutach. ale masa była półpłynna i nie dawały się zdjąć z blachy. Varoma / obr.ziemniaki obrać .czas 20 min / temp. Nadal były miękkie. Teoretycznie powinno wystarczyć owe 20 minut. Po 3 dodatkowych minutach dało się je nabrać na łopatkę i przełożyć na kratkę.po uparowaniu ziemniaki ostudzić 8 . poz.do naczynia miksującego wlać 0. dorzuciłam im jeszcze 3 minuty. ale szybko stygły i teraz są fajnie kruche a w domu pachnie apetycznie  Surówka z kalafiora surówka z kalafiora 250g kalafiora 150g ogórka zielonego. małosolnego lub konserwowego 50g jabłek 1/2 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki soli ziołowej szczypta białego pieprzu 4-5 łyżeczek oleju 1 łyżeczka siekanego koperku . 2 .termoobiegu.wszystko dobrze wymieszać w misce ja robię też zamiast z kalafiorem też z brokułami i dodaję trochę cytrynki i bez koperku mąż nie lubi PYZY ZIEMNIACZANE Składniki: 1500 g ziemniaków 150 g słoniny 150 g cebuli 70 g mąki ziemniaczanej sól .

jest tam również jajko.25g) 1 jajko cukier waniliowy 1łyżka cukru Jeżeli racuchy mają być z jabłkami. trochę dłużej wyrabiałam ciasto na Interwale i jak formowałam to robiłam to wilgotnymi rękoma (inaczej zamiast kulek wychodziły obklejone łapki :D) POLECAM SĄ BARDZO SMACZNE Racuszki drożdżowe 1/2 kg mąki 1/2 l mleka ciepłego 1/4 kostki drożdży (0. interwał 1 min.dodać odciśniętą masę ziemniaczaną. 9 .czas 10 s / obr. poz. do wyrośnięcia i potem dołożyć jabłka Smażyć . od chwili wypłynięcia na powierzchnię .30 sek. to wcześniej zsiekać w TM obrane jabłka (ja tam zaglądam. Poz. waniliowym. Interwał . poz. Odst. sól i wyrobić .dałam trochę więcej mąki żeby masa się tak bardzo nie kleiła.Przepis nie jest z książek TM Smacznego:) Zupa krem z zielonego ogórka 200g ogórka ze skórką 50g serka śmietankowego topionego 1/4 cebuli 2 kostki rosołowe 8 ..do suchego naczynia miksującego wsypać mąkę. 4 .masę odcisnąć przez gazę . / obr. dodać letnie mleko i to wlać do odważonej mąki w TM.wrzucać na wrzącą osoloną wodę i gotować 10 min. Drożdże rozetrzeć z cukrem i c. żeby uchwycić moment rozdrobnienia.pozostałą część surowych ziemniaków zmiksować .formować kulki wielkości orzecha włoskiego .czas 30 s / obr. poz. uparowane ziemniaki i rozdrobnić .polać słoniną i cebulką Tak ode mnie .posypać cukrem pudrem .

wówczas koperek miksujemy razem z ogórkiem i gotujemy w dalszym etapie z motylkiem.wszystkie składniki oprócz śmietany i koperku wkładamy i miksujemy 5s obr. pieprz do smaku świeży koperek do posypania 200ml słodkiej śmietany 50g cebulo 20g masła . Można podawać z grzankami lub z groszkiem ptysiowym.4 .100 obr.8 Można do zupy dodać różyczki kalafiora lub brokułów.5 .8 .dodajemy wodę i gotujemy 9min temp.20s przed końcem gotowania dodajemy śmietanę i koperek po ugotowaniu można zmiksować 10s obr. gotować 15min temp. pokrojony koperek .2 "Sernik Iwony" Składniki: 8 jajek 1 kg białego sera 150g miękkiej margaryny 250g cukru 1 cukier waniliowy 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej bakalie Czynności: 8 .do naczynia włożyć ogórek ze skórką i cebulę i zmiksować kilka sekund obr. pieprz.100 obr.3 łyżeczki mąki ryżowej 700g wody 50ml kwaśnej śmietany sól.dodać pozostałe składniki. Zupa z zielonego ogórka 1l wody 3 kostki rosołowe 400g zielonego ogórka 1 duży serek topiony kremowy 60g mąki ziemniaczanej vegeta.

Interwał .ubijamy białka ze szczyptą soli za pomocą motylka 3 min/obr.pieczemy w temp. śmietanę. margarynę i mąkę.. cukier waniliowy.. do 180 . cukier i ucierać . Wszystko razem miksować czas 30sek.5 min/obr. 40 sek/obr. wykrawać krążki z dziurką i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z dwóch stron.poz. jajka. 8. po ubiciu przekładamy do miski . .5. Wyrobione ciast wałkować na grubość 1 cm. żółtka i mieszamy 30 sek/obr. 60 min Tak od siebie: Piekłam trochę dłużej . Po usmażeniu posypać cukrem pudrem SMACZNEGO 8 . obroty poz.dodajemy bakalie i wylewamy na tortownicę . 3-3.sernik wyszedł bardzo smaczny tylko opadł po wyjęciu z piekarnika i nie wiem dlaczego :( SMACZNEGO OPONKI składniki: 250g mąki pszennej 250g twarogu 3/4 MT cukru 1-3 jajka 1łyżka śmietany 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka octu lub spirytusu Wykonanie: Do naczynia miksującego włożyć twaróg. ocet i mąkę.200-220 przez ok.poz.dodajemy ubite białka i delikatnie łączymy przy pomocy kopystki ok.3 na sztywno. po jakichś 30 min.1 minutę. 5-7 pomagając sobie kopystką . 6-9 . wyrabiamy 2. Dodać sodę oczyszczoną.jakieś 80 min. od początku zmniejszyłam temp. proszek do pieczenia.wkładamy cukier.dodajemy ser.

4 min .czas 1 min .4 wlać 750 gorącej wody gotować .9 uzupełnić wrzątkiem do 2 litrów i pasteryzować .1 .temp varoma dodać pozostałe składniki i miksować .Lody owocowe .obr.7 minut .temp 95 – poz.5 mt cukru 300 g mąki 2.sorbet 400 g zamrożonych owoców (truskawki. 2 min/poz 6.5 na koniec zmiksować delikatnie zwiększając stopniowo obroty od 1 do 9 przelac do butelek MURZYNEK Składniki na ciasto: 2. 20 s/obr Turbo Wsypać zamrożone owoce i rozdrobnić. jabłka. malina.5 mt oleju 1 jajo 1 łyżeczka sody 2 łyżeczki dżemu 2 łyżeczki cynamonu lub paczka przyprawy do piernika 2 łyżki stołowe kakao 8 . 30 s/Interwał Wyrabiać za pomocą kopystki. (obieram ze skórki) 100g banana 100g cukru 3/4 MT soku z cytryny woda wykonanie: marchew utrzeć 30s obr. Porcjować Kubuś domowy 200g marchwi 350g jabłek pokrojonych na ćwiartki. morela. pomarańcze) 200 g obranych bananów pokrojonych w 3-cm kawałki i zamrożonych 100 g cukru 1/4 MT soku z cytryny Cukier zmielić na puder. 1.obr.

7 za pomocą łopatki. wymieszać czas 30s/ obr.Polewa: 130 g cukru 20 g kakao 1. Dodać wodęgazowaną. w nagrzanym piekarniku do 180-200 stopni. 4-5 Dodać mąkę. temp..5 mt wody 20 g masła Do naczynia miksującego wsypać cukier i miksować na cukier puder . drożdże i cukier. poz. Ciasto wyłożyć do wysmarowanej i posypanej bułką tartą foremki. 100 st. poz. poz. turbo. Chleb gryczany Składniki: 80g kaszy gryczanej 100g wody gazowanej 200g kefiru lub maślanki 50g drożdży 1 łyżeczka cukru 500g mąki pszennej 30g oleju czubata łyżeczka soli 30g słonecznika 30g siemienia lnianego 2MT wrzątku Kaszę zemleć czas 30s/ obr. Polewa: wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego i gotować 5 min. Interwał Dodać słonecznik i siemię lniane. 50 minut Pączki luksusowe 8 .3 min. Piec 40 min. 9 Wlać (przy włączonym Thermomiksie obr.30 s obr. zmiksować czas 20s/ obr. 4. kefir. poz. poz. poz. poz.Dodać pozostałe składniki i razem miksować . zamieszać czas 10s/ obr. 7-8 Wyrabiać 5 min. 2-3) 2 MT wrzątrku czas 1 min. sól i olej.Interwał Piec w keksówce ok.

nastawić wyrabianie . 1 całe jajko 7 dag drożdży 150 cukru 1-2 cukry waniliowe 2 łyżki octu tłuszcz do smażenia Do TM włożyć żółtka. mleka 7 żółtek. jajko.4 min/interwał i gdy mąka mniej więcej połączy się z mlekiem i żółtkami dodać rozpuszczone (ciepłe. ocet. dodać mleko i drożdże i wymieszać . przykryć i 8 . 4/ 5 minut. ale nie gorące) masło . 50 stopni 7 obr dodać 800 g maki 50 g drożdży łyżkę skorki pomarańczowej smażonej w cukrze 1/4 TM spirytusu szczyptę soli cukier waniliowy 7 minut interwal wyrosnąć. 20 "normalnych" pączków albo 60-70 kuleczek wycinanych kieliszkiem. smażyć :) Pączki Z przepisu wyjdzie ok.wlać przez otwór w pokrywie nie przerywając pracy urządzenia. TURBO 20 s dodać 10 żółtek 2 TM słodkiej kremówki 1 TM mleka 150 g masła i miksować 50 min. wykulać. Wyjąć motylek. Potrzeba: 40 dag mąki pszennej tortowej 35 dag krupczatki 150 g masła 1 szkl. 6 Dodać mąkę. 37-40 st/obr. założyć motylek i ubijać w tem.10 s/obr. cukier. nadziać. Ciasto przełożyć do podsypanej mąką dużej miski.100 g cukru zmielić p.

Miksować czas 10s/obr. oprószyć mąką.dałam 100g czekolady (całą tabliczkę) 2. Na rozlaną czekoladę można nałożyć po łyżce bitej śmietany.poz. obr./tem. Temp.poz. obr. Moje uwagi: 1. dolać wody ok.90/obr. wygładzić 20s.5 Dolać 3 MT mleka. dodać resztę składników. żeby nie obsychały.ciasto powinno podwoić objętość. ustawić czas 8min. 100. 3-4.3.4. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę.odstawić do wyrośnięcia . ustawić czas 4min./tem. Zupa krem z pieczarek Zupa krem 2 pieczarki (lub 10 cm zielonego ogórka) kawałek cebuli 1 rosołek 3 łyżeczki mąki 2-3 łyżki śmietany zmiksować na 7-8. rozwałkować i dalej postępować wedle uznania czyli formować pączki. Tak przygotowane pączki odstawić do ponownego wyrośnięcia przykryte ściereczką.poz. Czekoladę rozlać do kubków. Założyć motylek.zamiast wanilii dałam cukru waniliowego (bo wanilii nie 8 . Następnie smażyć na rozgrzanym smalcu i pudrować/lukrować. 9 Gorąca czekolada SKŁADNIKI: 80g czekolady gorzkiej 1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 7 MT mleka 50g cukru 1/2 łyżeczki wanilii w proszku PRZYRZĄDZANIE: Czekoladę połamać w kostki i włożyć do Thermomixa. 400g (przykryć noże) Gotować 7 min.80/obr.

Zalać plasterek pomarańczy. 2 łyżki miodu. szczypta imbiru.POLECAM . obroty 1. Mi i mężowi smakowało.SMACZNEGO!!! :D Grzane piwko Podaję przepis na grzane piwko: puszka piwa. odcedzić -do TM wrzucić cebulę na wirujące noże 5sek obr4.5. Pozdrawiam Ewa Chrzan tarty 400g chrzanu pokrojony na 2cm 1 woreczek kostek lodu lub 1szkl wody mineralnej sok z 1cytryny 8 . Pozdrawiam. kilka goździków. chociaż mąż woli spaghetti tradycyjne z sosem pomidorowym. pokrojoną w kostki szynkę lub boczek. dodać olej. zagotować 10min 100stopni obr4 -podawać z makaronem wychodzi bardzo dużo sosu więc najlepiej robić z połowy przepisu. Spaghetti carbonara jest to przepis z książki "Kuchnia włoska": 250g spaghetti 1l wrzątku 1 łyżeczka soli 2łyżki oleju sos: 1cebula 400g szynki lub boczku wędzonego 1/2l mleka 1 serek topiony śmietankowy 1 serek topiony z szynką 3 łyżki oleju 1 łyżka mąki -do wrzącej wody wkładać powoli makaron i ugotować wg przepisu. dodać mąkę i wymieszać 10sek obr4 -dodać mleko i serki topione.miałam) i dałam mniej zwykłego cukru Wyszła bardzo smaczna . pół łyżeczki cynamonu. smażyć 7min 100stopni obr3. Podgrzewać 5 min 80 stopni.

cukrem i sokiem z cytryny zmiksować 30s-1min obr6 -Wywar można wykorzystać do przygotowania zupy 8 . Chrzan w śmietanie do jaj. założyć motylek i utrzeć ze śmietaną. cukier -zagotować 700ml wody 7min temp. wystudzone buraki. Jest to wspaniały składnik do wykonania majonezu chrzanowego. majonezem i przyprawami 15s obr3 -dodać chrzan i wymieszać 4s obr2 -schłodzić w lodówce Ćwikła I 700g obranych buraków 100g tartego chrzanu (bez octu) sok z cytryny sól. doprawić solą. varoma obr2 -wstawić koszyczek z obranymi burakami pokrojonymi w ćwiartki i gotować 30min temp. varoma obr2. wystudzić -do pustego naczynia włożyć 100g utartego chrzanu. sosów itp. wędlin 200g utartego chrzanu 2jaja na twardo 40g kwaśnej śmietany 40g majonezu sól sok z cytryny cukier puder do smaku -jaja rozdrobnić 4s obr5.55g cukru 10g soli -wszystkie składniki zmiksować przy pomocy kopystki 1min obr6-9 -jeżeli masa będzie za gęsta dodać 150g wody mineralnej i dalej miksować do uzyskania odpowiedniej masy chrzanowej UWAGA: Chrzan można przechowywać w zakręconym słoiku w lodówce.

szybkosc 7 / . wyjmujemy motylek następnie dodajemy: rozpuszczone masło i mąkę wymieszać z proszkiem. mieszamy na koniec tylko kopystką.otworzyć dzbanek.z motylkiem 10 minut 50 stopni obr. na cieście poukładać owoce. miksować przy pomocy kopystki 30s-1min obr6 Pesto alla genovese Pesto alla genovese 80 listkow bazylii / bez "nóżek" / 40 g parmigiano reggiano 40 g pecorino 30 g orzeszków piniowych 150 g oliwy extravergine 1 ząbek czosnku sol wg uznania . orzeszki piniowe i sol / 7 sekund. 8 .włączyć jeszcze na 5 minut. Wylać na formę.przepis mojej babci 4 jajka 2 MT cukru 1 kostka masła (może być margaryna. śliwki.listki bazylii umyć i dokładnie wysuszyć . czosnek. bazylie. wystudzone buraki. lub olej jednak najlepiej wychodzi z masłem) 2 szklanki maki 1 łyżeczka proszku do pieczenia owoce do wyłożenia: jabłka. wiśnie jajka ubijamy . dodać oliwę . ser parmigiano. cukier -2laski chrzanu i sok z cytryny zmiksować 30s obr10 -dodać ugotowane. zsunąć pesto do dołu dzbanka. doprawić solą i cukrem. ser pecorino. szybkość 7 Uwaga: robiac pesto wg tego przepisu w blenderze należy dodać 1-2 kostki lodu Placek z owocami .zmiksować w T.Ćwikła II 2laski chrzanu sok z 1cytryny sól. 3 po 2-3 minutach dodajemy cukier.

Twarożek Robi sie tak jak jogurt z tym ze ja do tej pory robiła w zwykłej jogurtownicy i trzymałam 2x dłużej niż na jogurt ale i w termomixie wypróbowałam i wyszło a wiec. a na wierzch kruszymy ciasto z dodatkiem kakao.można trochę ciasta zostawić i wylać na owoce. To gwarantuje. Przed wyjęciem kulek robimy masę serową. ale tylko łopatką. Kiedy będzie dobrze wyrobione robimy tak jak poprzednio. Po czym otwieramy drzwiczki piekarnika i czekamy aż wystygnie. że my wcześniej nie wytrzymamy nęcących zapachów. Piec na złoty kolor sprawdzić patyczkiem. ok. 180 stopni. Wlewam 2 l mleka z woreczka dodaje rozrobione mleko w proszku ( aby zagęscić) 4 łyżki mleka rozrabiam w mleku gotuję 20 min w 37 stopniach i 8 . ze nie opadnie. Włączamy interwał na około 2-3 minuty aż zrobi się ciasto o zwartej konsystencji. Następnie wykładamy jakieś 65 % na spód. Smacznego! SERNIK z owocami CIASTO 500 g mąki pszennej 200 g cukru kostka margaryny 1 proszek do pieczenia 3-4 łyżki śmietany 18% Wszystkie składniki wrzucamy do naczynia miksującego. MASA SEROWA 1 kg twarogu 8 jajek 400 g cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej cukier waniliowy Wszystko wrzucamy i mieszkamy na pozycji interwał aż zrobi się jednolita masa. Chyba. Potem wrzucamy pokrojone brzoskwinie z puszki lub inne owoce i mieszamy. Na to wylewamy masę serową. Do reszty dodajemy łyżkę kakao zwykłego i włączamy interwał na około 1 minutę. 1. Potem wyjmujemy mniej więcej połowę i robimy z tego ciasta kulkę i zawijamy w folię. Pieczemy godzinę w temp. dopiero wyjmujemy sernik.5 minuty. Kulki chowamy na około 2 godziny do lodówki.

jaja. miód sodę i przyprawę piernikową i wyrabiać pomagając sobie kopystką najpierw przez 70s poz.9 Do cukru dodajemy kostkę masła i ucieramy czas 15s obr/poz.20-30min.180 stopni przez ok.dodaję bakterie jogurtowe ( można dodać zwykły jogurt mały lub aktimel też wyjdzie) okrywam koce i do rana zostawiam . Ja uwielbiam z czarną porzeczką ze słoika lub w sezonie z truskawkami ewe. 4 Dodać mąkę. Rano zawartość wylewam na durszlak na którym układam ściereczkę do naczyń . interwał a następnie przez 30s obr/poz.Polecam Basia PIERNIK KWIATEK Składniki: Ciasto: 650g mąki tortowej 300g cukru kostka masła 6 jajek 5 łyżek miodu 2 łyżeczki sody oczyszczone łyżka przyprawy piernikowej Masa: litr mleka szklanka kaszy manny kostka masła 200g cukru(mniej słodkie 150g cukru) zapach waniliowy sok z cytryny(1-2łyzki) Wykonanie ciasta: Utrzeć cukier z masłem czas 15s obr/poz.4 godzinach i zostaje pyszny twarożek.4 8 . 4. Wyrobione ciasto przełożyć do dużej brytfanny wyłożonej papierem do pieczenia i piec na jasnobrązowy kolor w temp.serwatna odcieknie po ok.5cm(tak jak do tortu) Wykonanie masy: Do naczynia miksującego wsypujemy 200g cukru i mielimy go na cukier puder czas 30s obr/poz.Po wystudzeniu ciasta przekroić wzdłuż ciasto na trzy placki grubości ok 1-1.ze szczypiorekiem. rzodkiewką i pomidorem .

obr. sól i pieprz. Z solą ostrożnie.mleka 1łyżka proszku do piecz. 3 łyżki wody. szcz. naczynia. następnie w torebkę foliową i odstawiamy w chłodne miejsce(np.ok.3. dodać 3 łyżki oliwy lub oleju.czas 1 min. Uwaga!!! Ciasto jest tym lepsze im dłużej stoi w chłodnym miejscu przed podaniem. dodać białko ubite i delikatnie wymieszać(motylkiem)poz. 1/2łyżeczki może być.poz. Wystudzoną masę wkładamy do Thermomixu i mieszamy 50s obr/poz. wyłożyć do in. Pod koniec miksowania dodajemy zapach waniliowy oraz sok z cytryny. Pasta ma niezbyt ładny wygląd. Pozostałe skł. jednolitej masy.12 zaglądam do otworu 8 .mąki 2szkl. tzn. soli 2 jajka rozdzielone Białka ubić z motylkiem.4-5. Blaty ciasta przekładamy masą z kaszy manny i tak przygotowane ciasto zawijamy w folię aluminiową. kiedy mleko się zagotuje dodajemy szklankę kaszy i mieszamy aż do uzyskania gęstej.W rondlu gotujemy kaszę manną. do lodówki) na noc. SMACZNEGO!!! Pasta słonecznikowa 150 g słonecznika łuskanego uprażyć na patelni. zmielić w TM na pyłek.obr. zmiksować do jednolitej konsystencji. ale jest smaczniutka i trudno zgadnąć z czegojest zrobiona Gofry lekkie i chrupiące 2szkl.

temp.pieprz . Inne wersje: Do ciasta dodać -2 szkl.majeranek można nadziać śliwkami suszonymi. Podawać w ulubiony sposób. Varoma Sos boloński Przepis z kuchni włoskiej TM: 300g mielonego mięsa 50g boczku 80g selera naciowego 1 marchew 8 .sól . pasty serowe. u mnie tak przygotowane mięsko leżało w zamrażalniku ok dwa tygodnie.posmarować roztrzepanym jajkiem i obficie obsypać majerankiem.ułożyć w varomie parować ok 1 godz.czosnek .chrupek czekoladowych -1 1/2 sera żółtego np. . u mnie to był: . po czym jeszcze jeden dzień po rozmrożeniu w lodówcedo garnka wlać 1 l wody (bałam sie żeby nie wyparowało wszystko:)) schab bezpośrednio przed ułożeniem w varomie .Piec w rozgrzanej gofrownicy 2-3 min. jagód -1szkl. włożyć do lodówki na dwa dni. cheddar(wtedy słone dodatki: sałatka. pieczarki) -cynamon -przyprawa do piernika Przepis znalazłam na jakimś forum i tak dobrze brzmi i smakuje też. Schab na parze Schab ok 1 kg przygotować: natrzeć przyprawami wg własnych upodobań.

raz nawet nie miałam całych jaj. dokładnie połączyć. dodałam do maku zamiast żółtek trochę więcej mleka i tez wyszedł super na samych białkach. po ostudzeniu utrzeć z masłem na koniec 8 . interwał. jak dla mnie. dodać żółtka. piec w średnio gorącym piekarniku 30 minut. cukier.6 Teraz na chwilkę zdradzam TM i małym podręcznym robotem w misce ubijam białka ze szczypta soli na sztywna pianę. sól i zagotować 20min 100st poz1 -sosem można polewać makarony. Do tego biszkoptu. bulkę tartą. wilgotny. ciastka i ciasteczka” trochę zmodyfikowany na użytek TM 200 g cukru 200 g maku 6 jaj 50 g bułki tartej 100 g mleka Mak (suchy mak) utrzeć 2 min. pod koniec dodać wino -dodać przecier pomidorowy wymieszany z 1 1/2 MT wody. dokładnie wszystko połączyć. tylko białka. (można oczywiście przełożyć masę. najbardziej pasuje masa orzechowa. umyć Tm i w nim ubijać białka) na koniec dodając mak do piany DELITATNIE. kluski. robię go na bazie budyniu (ugotować 2 budynie w jednej porcji mleka. Biszkopt wychodzi rewelacyjny. lasagne Biszkopt makowy Przepis pochodzi z książki „Ciasta. 1 min obr.1 cebula 80g oliwy 50g czerwonego wina 1 słoiczek przecieru pomidorowego 1 1/2 MT wody 2 ząbki czosnku sól -Warzywa z boczkiem posiekać 10s poz4 -dodać oliwę i dusić 3min 100st poz1 -dodać mięso i gotować 10min 100st poz1.

100°. 4. 4. 100 st. masło i 2 MT wody. cukier i dżemix i nastawiamy na gotowanie . Potem dodać 3 MT wody. 8 . W wersji z kawałkami owoców nie wykonujemy pierwszej czynności.15 min. Gotowy dżem przelewamy do słoiczków zakręcamy i odwracamy do gry dnem aż do przestygnięcia. poz. 6. 2.owoce smakują jak smażone na maśle) Są dwie wersje zależnie od upodobań : albo dżem o konsystencji gładkiej masy(dobry dla dzieci). Później zmiksować 10s/ obr Turbo THERMOMIX: PRZEPIS NA DŻEM OWOCOWY Jak przerobić tanie sezonowe owoce takie jak truskawki.dodać mielone orzechy) o smaku toffi z mielonymi orzechami. Miksować 10s/obr.. 100 st.5.100°. albo z kawałkami owoców.temp.oto przepis: * 1 kg truskawek. sól. nie napocić nad garami pełnymi gorąca? Cztery słoiczki gotowego dżemu co 15 minut (z 1 kg owoców) .5. Następnie dodajemy cukier i dżemix i gotujemy 15min. pieprz 1/2 l wody Do naczynia miksującego włożyć liście sałaty (umyte i podarte na kawałki). obrane i pokrojone na kawałki ziemniaki. C/ obr. bo jest stworzony na bazie naturalnych pektyn roślinnych i nadaje lepszy smak . śmietanę i pieprz. tj. porzeczki czy maliny i nie namęczyć się. Wersja "gładka": do naczynia miksującego wkładamy owoce i miksujemy 8 s. polecam…. Zupa krem z sałaty zielone liście z 1/2 sałaty 200g ziemniaków 30g masła 2/3 MT śmietany 1/2 łyżeczki grubej soli. 3. 2. obr. Gotować 12 min/ temp.5. Następnie gotować 5 min/ temp. obr. porzeczek czy malin * ½ kg cukru * dżemix (polecam właśnie ten. temp. nie miksujemy owoców. 5 min przed końcem trzeba zdjąć miarkę zatykającą pokrywę. na poz. Od razu wrzucamy owoce. poz. C/ obr.

9.krwiotwórczego zioła. poz. mięty lub pokrzywy)  50 g cukru  1 obrana cytryna  1/2 l niegazowanej wody mineralnej Wszystkie składniki wrzucić do TM i miksować 30 sek. które powinna pić każda kobieta. 10). Składniki:  100 g cukru  400-500 g zmrożonych owoców  1 banan 8 .PRZEPIS NA SOK ZIOŁOWY Jest maj. obr. Dodatkową ich zaletą jest to. a jak każdy rozsądny człowiek obawiasz się spożywania glutaminianu sodu(wzmacniacza smaku). Masz nerwowego męża? Zastąp pietruszkę melisą! On nie poczuje nawet co pije! Składniki:  mały pęczek natki pietruszki (melisy. (obr.PRZEPIS NA LODY OWOCOWE Dietetyczne i zdrowe lody.THERMOMIX . THERMOMIX . Również i pietruszka wpływa korzystnie na nasze zdrowie i samopoczucie. Nie zawierają żadnego tłuszczu ani białek są więc idealne dla osób dbających o linię. poz. zrób vegetę sam! Składniki: * 250g suszonej włoszczyzny * 3 łyżki kurkumy * 2 łyżki czosnku granulowanego * 5 łyżek soli jodowanej morskiej Wszystkie składniki wkładamy do TM do naczynia miksującego i włączamy na 1 min. bez dodatkowego zamrażania. THERMOMIX .PRZEPIS NA DOMOWĄ PRZYPRAWĘ A'LA VEGETA Jeśli lubisz vegetę i nie możesz się od niej odzwyczaić(i nic dziwnego. Miesiąc świeżej pokrzywy . który jest w każdej kupnej vegecie. gdyż jest znakomita przyprawą w każdej kuchni i przydaje się do każdego niemal dania). które mogą jeść bezkarnie dzieci duże i małe nie tylko w małych ilościach. że możemy cieszyć się ich smakiem zaraz po przygotowaniu.

100°C. THERMOMIX . Rozlej kawę do szklanek.5 litra schłodzonej śmietany kremówki W suchym Thermomixie sproszkuj czekoladę (pozycja 10). a przed Tobą upalny dzień. Składniki:  2 łyżki kawy rozpuszczalnej  2 łyżki cukru  litr mleka (najlepiej 3. Gorący sok przelewamy do butelek. wlej mleko. Miksuj 30 sekund na bardzo wysokich obrotach (pozycja 9). (temp. poz. kilka truskawek lub jedną brzoskwinię.PRZEPIS NA SOK MARCHWIOWY A'LA KUBUŚ Na cerę i na zdrowie. Następnie wsyp do Thermomixa kostki lodu. 10). Turbo). na nogi postawi Cię mrożona kawa. poz. Varoma obr. 10). wiśnie. Składniki:  200 g marchwi  350 g jabłek  100 g bananów  150 g cukru  100 ml soku z cytryny  woda Obraną marchew wrzucić do TM i rozdrobnić (7 s. nie tylko dla naszych pociech pasteryzowany przecierowy sok z marchwiowo-owocowy sezonowych a'la kubuś. poz. obr.2 %)  1 opakowanie kostek lodu  tabliczkę mocno schłodzonej gorzkiej czekolady  0. poz. pomagając sobie kopystką (20 sek. (obr. Po wystudzeniu można przechowywać w lodówce do tygodnia. Uzupełnić wrzątkiem do 2 litrów i pasteryzować przez 5 min. cukier. Odłóż do miseczki. 8 . Dodać banan i miksować. Wrzucić mrożone owoce (np. Dodać 750 ml wrzącej wody i gotować7 min. 5). (temp. 1). truskawki. Można dodawać owoce sezonowe nap.PRZEPIS NA KAWĘ MROŻONĄ Gdy za tobą nieprzespana noc. Lody gotowe do jedzenia natychmiast po zrobieniu.10). Dodać pozostałe składniki i miksować przez 1 min (obr. kawę. THERMOMIX . poz.Do suchego TM wsypać cukier i sproszkować (15 sek. obr. brzoskwinie) i miksować 20-30 sek.). jabłka. Zachowuje świeżość nawet do tygodnia. poz.

TM 3 min. Sposób przygotowania:  podkiełkowaną pszenicę i wodę zmiksować 1 min/obr. pieczenie 50 min. słonecznikiem lub dynią. po 1-2 dniach otrzymujemy najlepsze kiełki do spożycia. posypać makiem. ciasto rośnie ok. Nałóż bitą śmietanę na kawę i posyp sproszkowaną wcześniej czekoladą. Smacznego :-) CHLEB WIOSENNY Składniki:  300 g podkiełkowanej pszenicy (kiełki dł. czas ok. 50 min. Czas wykonania: kiełkowanie 4-5 dni. drugiego dnia odlać wodę. załóż motylek i ubij (pozycja 4. poznańska…)  płaska łyżeczka soli (ciemnej. gęstość ciasta należy regulować dodając białą mąkę. następnie piec w piekarniku ok. 180 °C Uwaga! Ponieważ podkiełkowane ziarno ma bardzo różną wilgotność. pozostawić do wyrośnięcia. wypłukać ziarno i ponownie zalać wodą. 4-7 mm)  1. 20 sekund. czas ubijania zależy od rodzaju i temperatury śmietanki). pozostawić na dobę.Wlej do Thermomiksa mocno schłodzoną śmietankę. trzeciego dnia dokładnie odlać wodę i pozostawić ziarno w naczyniu. 10  dodać pozostałe składniki (wg podanej kolejności) i wyrabiać 2 min/obr.5 MT ciepłej wody  30 g drożdży  30 g oleju  1 łyżeczka cukru  300 g mąki pszennej białej (wrocławska. morskiej lub innej) Kiełkowanie pszenicy: 250 g oczyszczonych ziaren wypłukać i całkowicie zalać wodą (można w słoiku). Interwał  powstałe ciasto przełożyć do długiej wąskiej blaszki lub 2 krótkich. 8 . 30 min. Propozycje dodatkowe: powstałe ciasto można uzupełniać ziarnami np.

4  zdjąć nitki z sakiewek i obwiązać je szczypiorkiem lub pociętymi i sparzonymi wrzątkiem liśćmi pora 8 . Soft  dodać pieczarki i dalej gotować5 min/Varoma/obr. związać je nitką tworząc sakiewki  sakiewki ułożyć w przystawce Varoma  do naczynia miksującego wlać wodę. 4. 4. jajko. dodać olej i gotować 5 min/Varoma/obr. aby nie podziurawić). wymieszać  przygotowany farsz nakładać na rozbite plastry schabu (duża łyżka farszu na każdy plaster). przełożyć  cebulę zmiksować 5 s. SAKIEWKI SCHABOWE Z PIECZARKAMI Składniki:  700 g schabu  1/2 łyżeczki soli  1/2 łyżeczki pieprzu  50 g żółtego sera  300 g pieczarek  1 cebula  1/2 MT oleju  1/2 pęczka pietruszki  1 jajko  20 g bułki tartej  1/2 l wody Sposób przygotowania:  schab pokroić na plasterki grubości 1 cm i rozbić bardzo cienko (ostrożnie. bułkę tartą. obr. obr. żółty ser. obr.Przepis polecają Anna i Ryszard Wolańscy z Pisarzowic (grupa opolska). doprawić solą i pieprzem  ser zmiksować (wrzucając na wirujące noże) 10 s. przełożyć do miseczki  pieczarki zmiksować 7 s. dodać poszatkowaną pietruszkę. Soft. nałożyć przystawkę Varoma i gotować 30 min/Varoma/obr. 7.

Przepis poleca Olga Fifańska. przepis na str. cappuccino orzechowe  100 g cukru pudru  150 g czystej wódki 8 . Dyrektor Okręgu z Warszawy. Interwal  pozostawić do wyrośnięcia (aż podwoi objętość)  ciasto rozwałkować na grubość 0. skleić i uformować pączki  pozostawić około 15 min. np. Opcja: Do przygotowania farszu.5 cm  miarką MT wykroić z ciasta krążki. podawać z warzywami gotowanymi na parze. na każdym położyć dżem i przykryć kolejnym krążkiem.Podawać z sosem pieczarkowym. NIEZWYKŁE PĄCZKI Składniki:  250 g ugotowanych i ostudzonych ziemniaków  60 g ciepłego mleka  2 jajka  500 g mąki  50 g miękkiego masła  60 g cukru  szczypta soli Sposób przygotowania:  ziemniaki zemleć czas 5 s/obr. zamiast pieczarek.5-2 min/obr. 6  dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto czas 1. można użyć śliwki lub żurawiny. stale obracając  podawać posypane cukrem pudrem NAPÓJ KAWOWY (alkoholowy) Składniki:  110 g (jedna saszetka) kawy rozpuszczalnej. 57 w książce Dobre Gotowanie. do wyrośnięcia  smażyć powoli w rozgrzanym tłuszczu.

wodę. posypać migdałami i ozdobić listkami mięty Faworki Składniki: 200g mąki 4 żółtka 1 łyżka masła 8 . 200 g śmietany 30% Sposób przygotowania:  wszystkie składniki zmiksować 5 s/obr. sól. 8  w naczyniu miksującym umieścić cukinię i cebulę. 9 ZUPA KREM Z CUKINII „Migdałowa pierzynka” Składniki:  1 ząbek czosnku  300g cukinii  50 g cebuli  50 g masła  250 ml wody  1 kostka rosołowa  100 g białej czekolady  100 ml śmietany 18%  przyprawy: sól. do naczynia miksującego włożyć masło i gotować 7 min/Varoma/obr. 4. 2  dodać czekoladę. 3  dołożyć zmiksowaną cukinię. przełożyć do miski  nałożyć motylek. kostkę rosołową i gotować 10 min/100 °C/obr. pieprz. pieprz i gotować 3 min/90 °C/obr. zmiksować 20 s/obr. 3  wlać do bulionówek. listki mięty  100 g prażonych płatków migdałowych Sposób przygotowania:  ząbek czosnku zmiksować (wrzucając na wirujące noże) 4 s/obr. śmietanę.

.................................. a długości 8-10 cm W środku każdego paska zrobić nacięcie........... osączyć na bibule............3 Likier z kukułek...................................................................................................................................................................................................................................................................................................przepis Atuni........................................................ Następnie faworki wyjąć.......................................7 Chleb z kapustą kiszoną...........................1-2 łyżek spirytusu.......... Nożem kroić paski szerokości 3 cm.............. rumu lub wódki 1 MT kwaśnej śmietany szczypta soli 500g tłuszczu do smażenia Czynności Wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego Nastawić ..4 Lody śmietankowe.... W rondelku rozgrzać tłuszcz Faworki smażyć na jasno złoty kolor przewracając podczas smażenia.... aby utworzył się węzeł..........................................3 Rogaliki z różą .....................................................................5 min......................................................................................................................................2 Jogurt......................4 Babka .................................... ułożyć na półmisku i posypać cukrem pudrem z wanilią................ żeby się nie kleiło...................................................... przez które przełożyć jeden koniec ciasta..............od kock1............ Spis treści Karkówka po karkonosku....... obr poz............................ INTERWAŁ Ciasto podzielić na części Stolnice wysypać mąką Ciasto cienko rozwałkować na grubość około 1mm lekko posypując mąką.........................6 Biszkopt od sarkotka........................4 Likier z kokosowy...............................2 Surówka z kukurydzą i majonezem....................czas 1.......................................6 Chleb z oliwkami.......................5 Ciasto marchewkowe ..........7 8 ....

..........................14 Surówka z surowego buraka ćwikłowego...................................................................... 14 SER ŻÓŁTY.............................................14 Ser żółty.........................................SEROMAK....................................................................................................................................................20 Smalec...................................................................................................16 PYSZNE CIASTO .........................................................................................................10 Pasta z oliwek i kaparów ........................25 8 ...................................................23 Sałatka owocowa....................................................Ciasto drożdżowe................................................................................................................................15 Surówka „olo” podała gramach........................................................................................ 18 Pyszny chlebek z ziarnami.........................................................20 Piersi z kurczaka w sosie brzoskwiniowym.....................23 Barszcz Ukraiński.............................................................................................. 21 Ptasie mleczko............................................................................................15 Placki ziemniaczane podała graja7..............................................................................................9 Chlebek emigrant.......................................21 Ciasto kruche.............15 Racuszki drożdżowe...............................................................................................................................................21 Chleb turecki...........TAPENADA...........17 Nutella ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................11 Bita śmietana.......................................................................................................................................................... 22 MALIBU...................................................................16 Maseczka jabłkowo-majonezowa .13 Sok pomidorowy..............................................................................................................................................................................................................................................................10 Zamiast kostek rosołowych.........................................................16 Kluski kopytka.....24 ZUPA CEBULOWA..................................................................................................................................13 Lukier...............................................................23 tort czekoladowo-kawowy..............................

.............36 Gorąca czekolada.. 35 Zupa krem z pieczarek..............................................................................................................................................................................................................................................................przepis mojej babci.......38 Ćwikła I..............33 Kubuś domowy...............................................................................................37 Spaghetti carbonara ..............33 MURZYNEK....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................34 Pączki..................................................................................40 Twarożek.......................................41 8 .......34 Pączki luksusowe...................................30 Zupa krem z zielonego ogórka............................................................................................................................................................ 32 Lody owocowe ......................................................................................................................................................................29 Racuszki drożdżowe......... 33 Chleb gryczany............................................................31 OPONKI...................28 PYZY ZIEMNIACZANE.................................................................Zapiekanka na parze................................................................................................. wędlin........................................................................................................................................................................................................27 Ciasteczka owsiane......................................................................................................37 Chrzan tarty...............................31 "Sernik Iwony"................................. 40 PIERNIK KWIATEK...36 Grzane piwko......................................................................................................................... 39 Pesto alla genovese............sorbet................................................................................................39 Placek z owocami .........................................................................................................26 Drożdżówki.........................................38 Ćwikła II................39 SERNIK z owocami...........................................................................................................................................................................................37 Chrzan w śmietanie do jaj......................................................................................................................................30 Zupa z zielonego ogórka............................

............. 51 Spis treści.........................46 THERMOMIX .........................PRZEPIS NA DOMOWĄ PRZYPRAWĘ A'LA VEGETA............................................................................................................................................................52 8 .....46 THERMOMIX ................................42 Gofry lekkie i chrupiące...............................................................................................45 THERMOMIX: PRZEPIS NA DŻEM OWOCOWY..........................................................................................42 Schab na parze...................................................................................PRZEPIS NA KAWĘ MROŻONĄ........................................PRZEPIS NA LODY OWOCOWE...........................................................................................................................43 Sos boloński ............................................................................................................PRZEPIS NA SOK MARCHWIOWY A'LA KUBUŚ............................................................46 THERMOMIX .............47 THERMOMIX ...........................PRZEPIS NA SOK ZIOŁOWY.....43 Biszkopt makowy......................45 THERMOMIX .....................................................44 Zupa krem z sałaty........................................47 Faworki..Pasta słonecznikowa ...........................................................................................

8 .