Przepisy z thermomixem

:)
Ewa Hałaczkiewicz

Serek homogenizowany

2008

Poza tym ciągle nie znudziły się dzieciom i nam, dorosłym serki a'la homogenizowane czyli na 500 g twarogu 250 g śmietany, z 50 g cukru i dowolne owoce, 2 minuty na obrotach 6. Ja najbardziej lubię taki serek bez żadnych dodatków za to podczas jedzenia posypuję go cukrem i jestem cała szczęśliwa, bo w tych dziwnych czasach w mojej mieścinie nie można dostać naturalnego serka homogenizowanego tylko same "smakowe". Karkówka po karkonosku składniki: 400-600 g karkówki, 150-200 g cebuli, 2-3 ząbki czosnku, 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 2 suszone grzyby, 1 suszona śliwka, oliwa z oliwek , przyprawy (sól, pieprz , papryka) wykonanie: 1.do naczynia włożyć cebulę, czosnek, koncentrat, grzyby, śliwkę, wlać ok 400 ml wody, 2. mięso pokrojone na cienkie kotlety, przyprawione i posmarowane oliwa z oliwek ułożyć na dolnej części varomy, gotować na parze czas ok 40 minut, temp. varoma, obroty soft 3. po uparowaniu zdjąć varome, nałożyć miarkę i zmiksować składniki na sos, czas 30 s, obroty poz. 7, 4. podawać z ziemniakami lub warzywami gotowanymi na parze ja przyprawiam przyprawa do karkówki na grilla, daje 2 suszone śliwki i na maksa cebuli i czosnku i robię to w nowym thermomixie ale na stary po prostu trzeba zwiększyć obroty przy miksowaniu. Jogurt 1 litr mleka + actimel OWOCOWY, nie wiem dlaczego z naturalnego też mi nie wychodził, wlewam do termomixa, podgrzewam 10 minut, 40 stopni, gdy czas się skończy tylko wyłączam termomixa nic nigdzie nie przelewając, rano mam dość gęsty jogurt (czasem jak mi zależy na gęstości dodaję
8

łyżeczkę lub dwie mleka w proszku), można go pić i czuć wyraźnie że to jest jogurt, rano dodaję sok lub dżem, czasem świeże owoce. Podaję z płatkami, lub sam jest pycha.

Surówka z kukurydzą i majonezem podam przepis na taką która u mnie bije rekordy,i proszę może ktoś ma dobry przepis to również się podzieli najpierw robię majonez, następnie około 30-40 dkg kapusty białej+ 2 jabłka podzielone na ćwiartki, siekam kilka sekund (2-4) na obr 4, potem na obr. 3 też kilka sekund, czasem do 10, w zależności od kondycji kapusty, siekam dość drobno, dodaję całą puszkę kukurydzy oraz troszkę posiekanego pora, dobrze smakuje jak jest pora dużo ale ze względu na dzieci, nie szaleję żeby zjadły (pora zawsze niestety kroję ręcznie ponieważ nie smakuje mi tak posiekany)dodaję do smaku sól, cukier, pieprz. Rogaliki z różą - przepis Atuni Rogaliki z różą 500 g mąki 100 ml mleka 1 łyżka cukru 200 g masła 40 g drożdży 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 jajka + jedno rozbełtane jajko do smarowania konfitura z róży jako nadzienie cukier-puder do posypania Posiekać mąkę z masłem, dodać pozostałe składniki i wyrabiać. Ciasto schłodzić. Podzielić na trzy części, każdą rozwałkować w kształcie (mniej więcej) koła. Koło podzielić promieniście na 8 części, na każdą nałożyć łyżeczkę konfitury, zawijać rogaliki zaczynając od zaokrąglonego boku. Posmarować jajkiem, zostawić chwilę do wyrośnięcia, włożyć do nagrzanego na 200 stopni piekarnika i piec do zrumienienia (20-30 minut). W połowie czasu pieczenia, jeśli rogaliki zaczną się zbyt szybko przyrumieniać, można zmniejszyć do 180 stopni. Z tego co pamiętam, to siekanie mąki z masłem to było 8s pozycja 5 (chyba), a potem wyrabianie ciasta to 2 minuty
8

interwał. PS. ja zawsze robię z vortnumsową marmoladą o smaku róży. Likier z kukułek likier z kukułek: 300 g cukierków "Kukułki" 250 g wódki 250 g mleka 5 żółtek Do suchego (!) naczynia wkładamy kukułki i miksujemy na proszek (czas 60s. obr. poz. Turbo)Dodajemy żółtka i mleko i nastawiamy na 10 min temp. 65st.C obr.poz.3. Po pięciu minutach ( na 5 min przed końcem) wlewamy przez otwór wódkę. PYCHA!!! POLECAM BARDZO. Najlepszy jest jak wystygnie i zgęstnieje ale jest taki dobry, że często nie wytrzymujemy i pijemy go na ciepło. Rewelacyjny jest jako polewa do szarlotki prosto z pieca lub do sernika. Mniam. Pozdrawiam (mam nadzieję że nie naruszyłam twoich praw autorskich Likier z kokosowy Mój własny likier kokosowy 1szkl.cukru 1kg mleka skondensowanego niesłodzonego (karton) 200g wiórek kokosowych składniki włożyć do naczynia podgrzewać w temp.65st.C obr.poz.3 czas 10 min. pod koniec gotowania wlać 1szkl.spirytusu 95% . Wiórka odcedzić, można je wykorzystać do kulek Rafaello albo do placka jakiegoś, ale to już inny przepis

Lody śmietankowe 0,5l śmietanki 30% 15 dag cukru 2 jaja 2 żółtka zapach śmietankowy (dodatki smakowe: wiórki czekoladowe, kawa rozp.
8

rozpuszczona w malutkiej ilości wody, ew. owoce)dodatki oczywiście jeżeli lody mają nie być śmietankowe Jaja i żółtka ubić w TM z motylkiem temp.50-60st.poz.3 5min. Śmietanę ubić schłodzoną(ja ubijam mikserem) ostudzoną masę jajeczną dodać do śmietanki, wymieszać . Dodać owoce lub inne składniki lub zostawić bez dodatków. Zamrozić w pojemniczkach po jogurcie lub w jednej dużej formie Lody są bardzo słodkie i od śmietanki bardzo kaloryczne, ale może nie powinnam psuć smaku wyrzutami. Babka - od kock1 5 jaj 1,25 szklanki cukru 1,5 szklanki maki pszennej 0,5 szklanki maki ziemniaczanej 1 cala margaryna 1 łyżeczka proszku (możesz do części dodać kakao) W naszej maszynie zmiksować cale jajka z cukrem i dodać mąkę, jak to sie połączy dodać rozpuszczona margarynę). Piec ok 50 minut w temp. 150-160 Jako szklankę przyjmuje 250 ml. CIASTO KOKOSOWE 140 g mąki 50 g wiórek kokosowych 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 4 jajka 100 gr. cukru 1 jogurt kokosowy (przypuszczam, ze może być tez naturalny, w tym wypadku dodamy trochę więcej wiórek i trochę wiecej cukru)100 gr. oleju do bardzo suchego pojemnika wsypać make, wiórki, proszek dopieczenia i sól, wymieszać przez 20 sek., obroty 5, odłożyć - dodać do pojemnika jajka i cukier i mieszać 20 sek., obroty 3, dodać olej i jogurt, mieszać 10 sek., obr. 3. dodać do tego wcześniej przygotowana make, mieszać 6 sek., obr. 2. - wyląc na przygotowana (tłuszcz, bulka tarta lub mąka)
8

obr. obr.piec 35-40 min.czas 3-5 8 . 230 g cukru. obr. * ubić białka za pomocą motylka (przy zdjętej MT) . 4 (TM31). 3 (TM 21).tortownice i włożyć do podgrzanego piekarnika w temp. 5 (TM 31). 30-35 min -wyjąc i poczekać. 4 (TM 21). naczynie umyć. poz.Dodać rozdrobnioną marchewkę i resztę składników i wymieszać. czas 5-7 s. czas 20-30 s. poz. 180 stopni Biszkopt od sarkotka Bardzo chętnie służę pomocą. obr. poz. Wykonanie: * oddzielić białka od żółtek. 230 g mąki. 180C. aż wystygnie -posypać z wierzchu wiórkami kokosowymi. Ciasto marchewkowe Składniki: 4 średnie marchewki 4 jajka 4 MT mąki tortowej 3 MT cukru szczypta soli 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 1 i 1/2 MT oleju Wykonanie: marchewki rozdrobnić. poz. 6(TM31). obr. poz. Utrzeć 4 jajka z 3 MT cukru i szczyptą soli. poz. 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia. jeśli chodzi o biszkopt. czas 2 min. ok. Wyłożyć. temp. wytrzeć. Zacytuję książkę "Dobre gotowanie": "Składniki: 6 jajek. 5 (TM21).

3 .5 dl cieplej wody 2 łyżeczki miodu 20g drożdży 2 łyżki oliwy z oliwek 100g czarnych oliwek 50g zielonych oliwek 1 łyżeczka ziół prowansalskich Miód. * dodać żółtka i mieszać . obr.5. 30 do 40 minut.poz. 1. 40 min w temp.5lyżeczki suchych drożdży 1 szklanka letniej wody 8 . Włożyć do blaszki(wcześniej obtoczyć w mace) i poczekać chwile na wyrośniecie. oliwę . * zdjąć motylek. poz. W piątek wieczorem pachnie dwa pietra niżej jak sie piecze. 1.5. drożdże i wodze zmiksować dodać make wyrabiać interwal i przed końcem dodać oliwki z ziołami lub same zioła lub cebulę. obr. Ciasto musi być dość "wolne" czyli w miarę rzadkie wręcz sie prawie wylewa z TH. dodać cukier i dalej ubijać . Smacznego Chleb z kapustą kiszoną 2. C w tortownicy o średnicy 24 cm. * piec ok. Odstawić do wyrośnięcia ok. Piec 15 minut w 220 i ok 30 do 45 minut w 180. mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać stopniowo do masy mieszając przy pomocy kopystki obr. Przed pieczeniem posmarować woda i robić to jeszcze 3 razy w ciągu pieczenia. 190 st.poz." Smacznego i pozdrawiam Chleb z oliwkami Skład: 500g maki 3-3.5. robie z samymi ziołami lub z czosnkiem ( w tym przypadku miksuje go na samym początku z woda i drożdżami) Pycha robie go od pierwszego dnia posiadania TH.czas 1 min.poz.min.czas 1 min. Ja trochę ten przepis zmieniam i np. obr. 1.

bez pestek! (przeoczyłam uwagę.który podaję właśnie w tym chlebku robię to tak że górę chlebka ścina się wydrąża miąższ do środka wlewa się zupę i przykrywa ściętym wierzchem.5łyżeczki cebuli granulowanej 1. SMACZNEGO Kulki życia 100g daktyli (uwaga . Po wyrobieniu przełożyć do miski na godzinę aby chleb wyrósł.5 szklanki mąki razowej 2. Chleb jest pycha ma chrupką skórkę.1.do obsypania Morele namoczyć w przegotowanej wodzie.5-3szklanki białej mąki 1 szklanka drobno poszatkowanej kapusty kiszonej odciśniętej z soku 0.czas 30s Interwał Wszystkie składniki według przepisu miksować za pomocą kopystki do połączenia się składników . poz.. ACHA UŻYWAM ŚWIEŻYCH DROŻDZY 2-4 GR.180 stopni.5 łyżeczki soli Wszystkie składniki wrzucam do TM i wyrabiam 3 minuty na poziomie INTRWAŁ . czasami piekę go jak gotuję żurek .Po 2 minutach przez otwór w pokrywie wrzucam kapustę kiszoną..) 100g fig 100g płatków owsianych 100g orzechów laskowych 50g rodzynek 150g suszonych moreli 100g sezamu lub orzechów laskowych zmielonych . PYCHA. 6. następnie uformować 2 okrągłe bochenki i piec 40 minut w temp. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego Obtoczyć w mielonych orzechach laskowych lub nasionach sezamu Przy przepisie są jeszcze uwagi o cennych właściwościach 8 .5 łyżki miodu 4 łyżki oleju 1.czas 30-40s/obr. Zmielić orzechy laskowe .

125 ml wody i 250 g mąki pszennej chlebowej (taką mam. Po jakiejś pół godzinie. kładę na blasze (mam taką podkładkę silikonową. temp. Lekko rozpłaszczam dłonią.. 80 st. Bułki robię tak. 180 st.. temp. ale też były potraktowane jako ciekawostka i robiłam z połowy składników. Uwagi moje: morele moczyłam ze 2 godziny. termoobieg bez grzałek: 20 min. Interwał Pieczenie: Piekarnik z termoobiegiem . 40 stopni. Wyrabiać interwałem 3 minuty. Nie wiem ile to można przechowywać.składników i na co dobrze działają. 40 st. u mnie znikły w dwa dni. temp.. spuszczam z nich powietrze 8 . nie przyklepuję :). Ja dodaję zawsze owoce i posypuję podwójną kruszonką (przepis żółta książka). żeby nie przywierały). sezam chyba może być lepszy. Bułki pszenne zwykłe 20 g drożdży świeżych. 4 Dodać: 800 g mąki 2 łyżki oleju 250 ml wrzącego mleka (zaparzyć mąkę) i wyrabiać ciasto. 30 min. Po dwóch minutach wyrabiania dodaję jedną łyżkę oleju. temp. poz. więc daję. czas 6-8 min. płaska łyżeczka soli. Smacznego :) Ciasto drożdżowe Przepis na ciasto drożdżowe (zawsze wychodzi): Składniki: 4 jajka 170 g cukru 170 g masła 80 g drożdży Miksować wszystko 2 min. 10 min. jak już ślad po dziabnięciu bułki palcem zostaje. Zalecają zjadanie 3-4 kulek w stanie znużenia. można pewnie z innej). jak kulki z plasteliny :).. pół płaskiej łyżeczki cukru. poz. jeśli chrupie. robiłam wersję obtaczaną w orzechach laskowych.blacha na poziomie środkowym.

Czarnych wypestkowanych oliwek 2 łyżki kaparów 1 mała puszka anchois skórka z cytryny 1/3 szklanki dobrej oliwy 1 łyżka brandy lub dobrego sosu winegret musztarda (gruba) 1 mały ząbek czosnku sól i pieprz wedle uznania Przyrządzanie: anchois włożyć do mleka na ok.5 szklanki mąki chlebowej (750 pszenna) szklanka niechlorowanej wody wymieszać i zostawić na 12-16 godzin przykryte ściereczką Następnego dnia wymieszać zaczyn i dodać 3. tak przyciskając) i ładuję do nagrzanego piekarnika (190 stopni. żeby chlebek był bardziej wilgotny. 30 min. Pasta z oliwek i kaparów . łatwo się go robi i jak dotąd zawsze wychodził dobrze z tego przepisu. aby je 8 . Chlebek emigrant zaczyn: 2 łyżki mąki pszennej razowej. 20 minut). Polecam .jest pyszny. 2 łyżki mąki żytniej razowej 1/4 łyżeczki suszonych drożdży 1.5 szklanki mąki chlebowej szklankę wody 1 łyżkę cukru 1 łyżkę soli gruboziarnistej 1/4 łyżeczki drożdży Wyrobić ciasto ( ja wyrabiam je w Thermomixie ok 5 minut. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 230 stopni na ok 40-45 minut. ale myślę że zwykłym robotem też można) Ciasto przełożyć do blaszki keksówki wysmarowanej oliwą i zostawić do wyrośnięcia.znacznikiem (można naciąć normalnie nożem.TAPENADA Składniki: 1 szkl. Ja wkładam do piekarnika drugą blaszkę z wodą.

trzeba je pokroić na drobne kawałki. włożyć do lodówki na 1 godz. ale uważam. 6. brandy. kapary.powtarzać do momentu.do garnka wsypać sól. że to rewelacja i postęp na drodze walki z glutaminianem sodu i innymi :) Ekstrakt grzybowy . pastę przełożyć do zamykanego pojemnika.przechowywać w słoiczkach. obr poz. 2 łyżeczki musztardy. odsolone anchois. Poz.płyn grzybowy posolić duża ilością soli i gotować do uzyskania konsystencji sosu sojowego .przefiltrować i uzyskany płyn przelać do garnka .5 kg natki 8 . utłuc w moździerzu z niewielką ilością wody . gotować na małym ogniu / często mieszając / .de.dzielić na porcje i zamrozić Bulion warzywny 1. Zimną pastę podajemy z ciepłymi grzankami z bagietki lub pieczywa Zamiast kostek rosołowych Przepisy z forum sys21. dodać pozostałe składniki w kawałkach. do 6 miesięcy . w lodówce. wrzucić oliwki. Po tym czasie próbujemy jeszcze raz.kiedy sól całkowicie się rozpuści.5 kg selera – 1.można zrobić z grzybów mniej urodziwych / także kawałków / . zmiksować bardzo dokładnie .przechowywać w butelce Bulion mięsny 1 kg mięsa wolowego – 600 g mięsa drobiowego – 600 g selera – 600 g marchwi – 400 g cebuli – 1 kg soli / najlepiej morskiej grubej / . połowę oliwy – miksować czas 20 s. nieco skórki (sparzonej) i soku z cytryny.nieco odsolić.5 kg marchwi – 1. Do naczynia miksującego wrzucamy na wirujące noże czosnek – obr. sama wypróbowałam tylko kostki mięsne. 9 Ilość oliwy regulować wg własnego uznania. w którym grzyby nie będą już wytwarzać soku .5 kg cebuli – 0.

aby powstała konsystencja papki 8 .8 ząbków czosnku . cebula.650 g cebuli . marchew. bazylii i czosnku / łącznie / . przełożyć do słoiczków. zalać oliwa. rozmaryn. dodać sól.350 g natki pietruszki – 50 g bazylii – 200 g czosnku – 500 g soli morskiej grubej . włożyć do garnka dodać sól.posiekać wszystkie składniki. goździki i gotować przez 30 minut na wolnym ogniu mieszając / na podkładce pod garnek / . liść laurowy. wymieszać i zostawić na noc . mięso.podobno można przechowywać do 2 lat. odstawić na noc. ale może lepiej robić mniejsze porcje.po ugotowaniu ostudzić.zmiksować warzywa.sposób wykonania jak wyżej. czosnek. 1pomidor 200 g soli grubej 3 łyżki czerwonego wina 1 liść laurowy 1 goździk .wymieszać z solą. Bulion warzywny 650 g marchwi – 250 g selera – 300 g pomidorów / bez pestek i skorki / . szalwia. Bulion warzywny z cukinia 400 g soli morskiej grubiej – 200 g selera naciowego – 200 g marchwi – 100 g cebuli – 100 cukinii – 200 g natki . Kostki mięsne: 400 g mięsa mielonego / wołowina / 250 g warzyw / seler naciowy.przełożyć do słoiczków / ubijając dokładnie / i zalać dokładnie oliwa . włożyć do miksera i zmiksować tak. wino.1 kg soli / najlepiej morskiej grubej / .pietruszki.pokroić w kostkę / najlepiej przy pomocy noża typu “mezzaluna “ / obrazowo określałbym go “na biegunach “ / .

obroty 3.5 łyżeczki pieprzu nastawiamy. gotować na wolnym ogniu 20 minut /aż do wyparowania wody/. polecam. czas 35 sekund. varoma.. trochę mam pomrożone na czarną godzinę Bita śmietana 0. 10 min. dodaję jeszcze cukier puder i sok z cytryny.5 litra schłodzonej śmietanki.1 mała łyżeczka zastępuje 1 kostkę rosołowa. czasem otartą skórkę jak mam nią przełożyć tort. 1 łyżeczka soli. 2 łyżeczki cukru.1 łyżeczka zastępuje 1 kostkę rosołową PS. 0. ostudzić i zmiksować . przelać przez sitko. Wypróbowałam na różnych śmietanach. pod koniec gotowania 10 sekund turbo.przechowywać w słoiczku w lodowce . Oczywiście robiłam w tx. 1 kg pomidorów bez gniazd.przechowywać w słoiku w lodówce . 8 . Sok pomidorowy Dziś produkowałam sok pomidorowy. Trochę zostawiłam sobie w słoiku i zużyłam robiąc różne zupki. temp. więc nie podkładałam żadnej płytki :).warzywa zmiksować. obroty 3. dodać sol i olej. Kostki warzywne: 200 g selera naciowego 2 marchewki 1 cebula 1 pomidor 1 cukinia 1 ząbek czosnku 1 garść pieczarek 1 liść laurowy kilka liści bazylii szałwia 1 łyżka oliwy z oliwek extravergine 1 pęczek natki 50 g grubej morskiej soli .

½ jabłka (2 ćwiartki). 3. dodając pod koniec smażenia pokrojoną w kostkę świeżą. Można przygotować ser z dodatkami. 3. Surówka z surowego buraka ćwikłowego 1 duży obrany burak ćwikłowy (lub 2 małe) pokrojony w kawałki.3 i przez otwór w pokrywie wlać gorącą wodę. wieczorem sprawdzę jak smakuje z sobieskim. sok z ½ cytryny. gotujemy. Miksować obroty poz. Nie myjąc naczynia. 100 g masła (ewentualnie pół na pół masło z olejem). Zasłonić otwór miarką. Podczas smażenia dodajemy pozostałe składniki. 90o obroty poz. Dodajemy odcedzony ser i smażymy czas 6 minut. Gotujemy mleko. ¼ surowej papryki. Przelewamy przez sitko. płaska łyżeczka sody. 8 . 20 s. czerwoną paprykę lub pieczarki. 1 łyżeczkę cukru. Jeśli chcemy lukier cytrynowy należy dodać kilka kropli cytryny lub aromatu cytrynowego. 3 – 4 łyżki oleju. 70 o obr. 1 ogórek kiszony.2.Polecam. sól i pieprz do smaku. pozdrawiam Lukier LUKIER: 170GR. odcedzając ugotowany twaróg. 4 – 5 czas ok. Dodajemy pokruszony twaróg. temperaturę 70 – 80o obroty poz. 2 łyżki śmietany (jaja i śmietanę razem roztrzepujemy). Polecam. 1 litr mleka.GORĄCEJ WODY CUKIER ZMIELIĆW NACZYNIU MIKSUJĄCYM NA CUKIER PUDERCZAS 20 sec. Gotowy ser formujemy w wałek. temperaturę 90o obroty poz. temp.CUKRU 30 ML. rozpuszczamy w nim masło przez 30 s. ½ małej cebuli. obroty TURBO Następnie nastawić obroty na poz. ustawiamy czas 7 minut. 2 jaja. 2. Pyszna i bardzo zdrowa :-) Ser żółty 1 kg twarogu. płaska łyżeczka soli. przez 6 minut temp.

2.poz. Dodajemy pokruszony twaróg.. rodzynki. 40o obroty poz. 130 g mąki 1 jajko 8 .poz. Pozostawić do wyrośnięcia 5 minut.3. wlewając do obciętej butelki z wody mineralnej).2.) dodajemy roztrzepane jajka i sody. szczyptę soli. 1 łyżeczka cukru – miksować czas 2 min. Racuszki drożdżowe 1 szklanka mleka.poz. smażymy przez 6 min. Składniki są nietypowe.4.70* obr. Jest to przepis.4.90* obr. Dodać 300 g mąki pszennej. Składniki: około 1 kg ziemniaków 10 dag sera żółtego marchewka 1 cebula ok. 1 jajo. śmietanę i sól razem roztrzepujemy ( w osobnej miseczce). temp. Tem.tem. Przelewamy przez sitko.tem.90* obr. papryka. który dostałam od mojej prezenterki i korzystam z niego od wielu lat.SER ŻÓŁTY Składniki: 1 kg twarogu 1 litr mleka 10 dag masła lub pół na pół masło i olej 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka sody oczyszczonej 2 jajka 2 łyżki śmietany Wykonanie: Jajka.tem. 30 g drożdży. Interwał. Można dodać pokrojone owoce. Dodajemy odcedzony ser . Palce lizać Placki ziemniaczane podała graja7 Placki ziemniaczane. Wyrabiać 2-3 minuty obr.90* obr. Można przygotować ser z różnymi dodatkami np. Podczas smażenia (po około 2 min. Nie myjąc naczynia rozpuszczamy masło przez 2min. Dobrze odsączyć ugotowany twaróg. ale efekt świetny. Gotowy ser formujemy w wałek (np. Gotujemy mleko przez 10 min. 1 łyżeczka masła.. gotujemy przez 6 min.poz. pieczarki .

Miksować kilka sekund na TURBO.majonezowa Składniki: . żółtko i ocet mieszać 5-10 min. miksować 20 sek. koper. pietruszka korzeń 1 szt.1 żółtko . (mała). obr.jablko 1szt. Ja podaję ze śmietaną. 8. Wylać do miski. poz. pieprz obrane ziemniaki pokroić na kawałki. świeży ogórek 1/2.jabłko. Smacznego Surówka „olo” podała gramach Surówka „Olo” świeża kapusta 1/4 malej główki.przez otwór w pokrywce wolno wlewać oliwę aż do uzyskania konsystencji majonezu Jabłko działa odświeżająco na zmęczoną twarz Majonez pielęgnuje cerę Kluski kopytka 8 . nakładać na rozgrzaną patelnię.1 łyżka octu 5% . Potem dodać resztę. Najpierw wrzucić do maszyny pokrojoną w kawałki marchewkę i kawałki sera. Wychodzą fajne.3 łyżki oleju słonecznikowego Wykonanie: . marchewka 3szt.. pieprz) oliwa z oliwek lub majonez. poz. Wszystko wrzucamy i szatkujemy przez chwilę na poz. żółciutkie chrupiące. i Maseczka jabłkowo-majonezowa Obroty zmienione ale nie przetestowany na TM-31 więc próbujecie Państwo na własną odpowiedzialność :) Maseczka jabłkowo .1 małe jabłko .7 .. 3.sól. przyprawy(sól..5 obr. seler korzeń(kawałek). korniszon 2szt.

obr. sól i wyrabiać pomagając sobie kopystką . pokrojone ugotowane ziemniak. migdały) wykonanie: * zmielić bakalie czas 10s.5 sek.zmiksować . Dodać jajko. interwał U mnie najlepiej schodzą ugotowane i po wystudzeniu podsmażone na masmiksie lub ramie w płynie (nic nie pryska i nie przypala się do patelni)z dodatkiem surówki.SEROMAK spód.500 g ugotowanych ziemniaków 200 g mąki pszennej 3 łyżeczki kaszy manny 1 jajko sól Do naczynia wsypać mąkę.30 sek. ciasto: składniki: 240g mąki 120g masła lub margaryny 1 jajko 2 łyżki cukru 1 łyżeczka proszku wykonanie: * włożyć do naczynia miksującego i wyrobić czas 1 minuta obroty interwał. i kaszę mannę . wyłożyć na blachę i odstawić w chłodne miejsce ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ masa makowa: składniki: 250g maku 1 budyń waniliowy 30g kaszy manny 160g cukru 2 MT mleka 70g masła roztopionego 2 jaja 100g rodzynek 100g orzechów (laskowe. Polecam. poz. PYSZNE CIASTO . 4. włoskie. obr. obr. turbo i wyłożyć do innego 8 .

dosypać bakalie i wymieszać kopystką. 6 jaj 250g cukru 0.70 minut Nutella Składniki: . następnie masę serową.70 g masła . założyć motylek i gotować czas 8 min. obroty poz. * do suchego naczynia wsypać mak i zmielić czas 1 min. poz. Piec w niezbyt gorącym piekarniku 140-160 stopni ok. obr 6 na ciasto wyłożyć masę makową. *po wyłączeniu TM wyjąć motylek. temp 90stopni. 3.naczynia.100 g czekolady gorzkiej . *masę przed wyłożeniem na ciasto wystudzić ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ masa serowa: składniki: 1 kg twarogu.90 g cukru . 2 min.60 g orzechów laskowych . jeżeli bardzo wilgotny dodaję mniej) wykonanie: włożyć wszystkie składniki do naczynia i zmiksować na gładką masę.5 kostki masła 1 cukier waniliowy 1 budyń waniliowy 100g śmietanki słodkiej (jeśli twaróg jest bardzo suchy dodaję trochę więcej śmietanki.1 MT mleka zimnego Wykonanie: 8 . 9 * dołożyć pozostałe składniki (oprócz bakalii).

przelać do koszyczka i odstawić .czas 3 min. poz. temp. obr. obr. poz.dodać masło oraz mleko i miksować ponownie przez 60 sek. 100 C.grzyby ugotować . rozdrobnić . 2.ciasto: 1 1/2 MT letniej wody 1 jajko 2 łyżki oleju 300 g mąki (moim zdaniem trzeba dać trochę więcej) . przy zdjętej MT .udusić cebulę . obr. 100 C. obr.doprawić do smaku pieprzem i solą 8 . temp.cebulę rozdrobnić . temp.dusić . dodać łyżkę masła .dodać grzyby. przełożyć . obr. obr. poz.czas 5 s. 8 Uszka do barszczu SKŁADNIKI: .czas 10 s. pieprz WYKONANIE: .dodać ziemniaki i zmiksować . 2.czas 1 min.następnie dodać orzechy i połamaną na kawałki czekoladę – rozdrabniać przez 30 sek.wszystkie składniki na ciasto wyrobić . obr. 5.czas 5 s. 5 . obr. 7 . przy zdjętej MT .wsypać cukier do naczynia miksującego i proszkować: czas 20 sekund.czas 8 min. obr.czas 3 min. 5 . 100 C. poz. poz. Interwał. 2. poz.. 8 . poz. poz. poz. obr.farsz: 50 g suszonych grzybów (namoczy w wodzie na noc) 70 g ugotowanych ziemniaków 90 g cebuli 1 łyżka masła sól.

ciasto rozwałkować. ok. Varoma obr. Szybko i zawsze się udaje .mąki 1szkl.5 kg słoniny lub pół na pół słonina z boczkiem 2 duże cebule 3 ząbki czosnku 1 jabłko sól. 4-5.C i piec ok.na 200st. Wyłożyć na blachę chlebową podłużną posmarowaną olejem i obsypaną delikatnie mąką (jak ktoś lubi) włożyć do piekarnika na 80st.15min. sól.uszka gotować w osolonej wodzie. ziaren słonecznika (w tym mogą się zawierać inne ziarna byle było 3/4 szkl. Chleb przed włożeniem do pieca posmarować wodą z solą lub białkiem . 5 i wrzucić obrane bez nasion jabłko.nast. pieprz (do smaku) po upływie czasu ustawić TM 5 min temp. pieprz wykonanie słoninę włożyć do TM 10 min temp. 8 . dodać resztę składników.40 min..-)) Smalec Składniki 0. wykrawać małe krążki. nadziewać farszem i zwijać w kształt uszek . Varoma obr.) 5dag drożdży świeżych 1łyżeczka cukru 2 łyżeczki soli 600ml wody ciepłej Drożdże wymieszać z ciepłą wodą w naczyniu obr. wyrobić w poz... Interwał 90 sek. Pyszny chlebek z ziarnami 4szkl. C naok. 10 sek. 5-6 po upływie 5 min wrzucić cebulę.otrębów pszennych 3/4 szkl. Przepis pochodzi z książki "Boże Narodzenie z Thermomixem". czosnek.

pokrojone piersi z kurczaka przyprawić.50-70 g masła .400 g piersi z kurczaka .czas ok.z naczynia wlać wodę.200-250 g brzoskwiń z puszki . gotować na parze . brokuły. Rozłożyć równomiernie.. temp. w tym samym czasie w koszyczku gotuję ziemniaki z połową kostki rosolowej warzywnej. Ciasto kruche Składniki: 120 g masła (z lodówki) 70 g cukru 1 jajko 3 łyżki oliwy 250 g maki pszennej szczypta soli Wszystkie składniki miksować razem 20 sek. poz. soft . podgrzewać czas 3 min.im krótszy czas gotowania. Kurczaka podaję z warzywami gotowanymi na parze (np. 90 C. poz. poz.). temp. Wyjmować ręką albo kopystką od razu na wysmarowaną dużą blachę.Piersi z kurczaka w sosie brzoskwiniowym SKŁADNIKI: .. posmarować obficie oliwą . obr. Ptasie mleczko 8 . marchew.ułożyć w Varomie . obr. Varoma. 6 Ja kurczaka w Varomie gotuję 20 min (nie 15 jak jest w przepisie).przyprawy .do naczynia wlać 400-500 g wody.2-3 łyżki musztardy stołowej lub delikatesowej WYKONANIE: .. tym mięso jest bardziej soczyste Sos: .6. włożyć składniki na sos. 15 min.oliwa z oliwek Sos: .

czas 4 min.4 * do ubitego mleka dodawać rozpuszczoną galaretkę * gotową masę wylać na biszkopty * tak samo postąpić z drugą częścią mleka i galaretki Można ozdobić wiórkami kokosowymi. obr.7. polewą czekoladową lub galaretką z owocami.poz. Dodać rodzynki. 40 minut. 8 .10 s. następnie piec w 180 stopniach przez ok. Moje zmiany polegały na całkowitym pominięciu cukru oraz dodaniu do masy drobniutko pokrojonego jabłka i pomarańczy. interwał. tuż przed jej wylaniem na blachę. w zamrażalniku * biszkopty wyłożyć na blachę (odrobinę je nasączyłam truskawkową mineralną) * każdą galaretkę rozpuścić w 250 ml gorącej wody * założyć motylek. Smacznego :)) Chleb turecki Składniki: 3 MT wody 500 g mąki pszennej 50 g drożdży 1 łyżeczka soli 2 łyżki miodu 3 łyżki kawy Inki 3 łyżki oleju 50 g rodzynek Wszystkie składniki oprócz rodzynek wymieszać . zmiksowaną czekoladą.2 minuty. wstawić do piekarnika na 70 stopni do wyrośnięcia.1 paczka biszkoptów 2 różnokolorowe galaretki 1 puszka mleka skondensowanego 500 ml przegotowanej. wymieszać . gorącej wody 6 łyżeczek cukru * mleko podzielić na dwie części i zmrozić ok. wlać jedną część mleka i dodać 3 łyżeczki cukru * ubić na sztywno . Przełożyć do keksówki. obr.30 min.

MALIBU 100 gram wiórków kokosowych zalać 0. z mąką ziemniaczaną. więc naprawdę 50 g to za dużo. Obroty 3. Następnie do TM wlać dużą puszkę słodzonego mleka skondensowanego. wlewając ją do wysokiego naczynia. mąkę wymieszać dokładnie. Po wlaniu wódki mieszać jeszcze około 30 sekund. Wbić jajka i wsypać cukier do naczynia i wsypać cukier . Sałatka owocowa Składniki na 3 małe lub dwie duże porcje 1 banan (najlepiej piegowaty) 1 pomarańcza 1 kiwi 1 jabłko garść namoczonych rodzynek Wszystko oprócz rodzynek pokroić w kawałki (jabłko i pomarańczę wypestkować) i wrzucić do pojemnika (najpierw na dno jabłko. Miksować 3 sekundy.Moje uwagi . pomagając sobie kopystką. obroty 3. Przecedzić wódkę. Wlewać wódkę przez otwór. Dodać na koniec rodzynki i wymieszać parę sekund na obrotach 1.czas 10 min. żeby chlebek był ciemniejszy. Do ciasta dodatkowo dałam czubatą łyżkę kakao. obr. temp.50 g drożdży to trochę za dużo. 60 stopni.3. 200g cukru 1. ubijać z motylkiem 2. Pozostawić na około 2 doby. Wczoraj zrobiłam ten chlebek ponownie i dałam 35 g drożdży wyrósł bardzo ładnie.5 litra wódki. tort czekoladowo-kawowy Biszkopt (z przepisu: biszkopt piaskowy do cienkiego przekrawania) składniki: 6 jaj. bo chlebek za bardzo wyrasta i ledwo się mieści w naprawdę dużej keksówce. 8 . na sucho.5 MT mąki tortowej 1 MT mąki ziemniaczanej 1 MT kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia wykonanie: 1.

50 stopni. 6-10 min. 80g wody 3 łyżki likieru amaretto wykonanie: żółtka ubić z cukrem. najlepiej na drugi dzień pokroić na 3 części.3.proszkiem. po wystudzeniu dodać likier. z motylkiem kawę zalać w szklance gorącą wodą. krem składniki: 4 żółtka. Po 10 minutach. temp. biszkopt upiekłam na blaszce. jak inne biszkopty.6. dodać żelatynę i dobrze wymieszać. 300g śmietanki ubić na sztywno. wiec wyszedł dość cienki i podzieliłam go na 3 cieniutkie placki. dodać twaróg. Ja zalewałam biszkopt płynnym kremem. obr. dobrze wymieszać kopystką. wsypać mączna mieszankę do jaj i delikatnie wymieszać kopystką. 200g śmietanki miksować 2 min. Krem wyszedł mi dość rzadki. ale tak cienki biszkopt szybko złapie wilgoć z kremu. 170 cukru. po wystudzeniu. dodać do masy twarogowej i wymieszać na koniec dodać kawę. jednak po chwili dobrze się ściął. 4 łyżeczki żelatyny. biszkoptu nie nasączałam. Wstawić do ciepłego piekarnika. 250g twarogu 500g śmietanki 30%. piec 20-30 minut. 4 łyżki kawy rozpuszczalnej. obr. Przełożyć biszkopt kremem udekorować startą czekoladą. wyjąć motylek. A może ktoś zna inny przepis na dobry krem kawowy Barszcz Ukraiński 1 1 1 1 marchew burak kawałek kapusty białej pomidor 8 . i kakao 3.

Zalać cebulę zupką i zajadać. śmietanę.3 sek. co zostało w naczyniu miksującym dodać 0. 100 stopni. 100 stopni. wodę i gotować . 1. temp. temp.słoninę i cebule rozdrobnić . ale za to ok 1/3 butelki koncentratu buraczanego ZUPA CEBULOWA 250 g cebuli 50 g masła 30 g mąki pszennej kostka rosołowa woda sól i pieprz Cebulę pokroić w plastry i włożyć do koszyczka (stika). plus na koniec puszka czerwonej fasolki bez śmietany. 1 (ja najpierw mieszam kilka sekund na wyższych obrotach).smażyć . Gotować czas 15 minut. Do tego.kawałek boczku wędzonego zamiast warzyw (oprócz ziemniaków) mrożonka Hortexu Barszcz Ukraiński. gotować 3 minuty.2 ziemniaki mała cebula 50 g słoniny 1 łyżeczka Vegety 200 ml słodkiej śmietany 1 litr wody 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soku z cytryny . masło i mąkę. Cebulę w koszyczku osadzić w naczyniu miksującym. Podobno dobra na kaca:))) Smacznego! 8 .5 kostki rosołowej z przyprawami wlać do naczynia miksującego.5 l wody oraz 0. obroty poz./5 obr .pod koniec gotowania dodać cukier i sok z cytryny Moje innowacje: zamiast słoniny . Po ugotowaniu cebuli wyjąć ją i przełożyć do wazy lub talerzy.dołączyć vegetę.5 kostki rosołowej.20min/100 C/1 obr . obroty poz.5 min/Varoma/5 obr .25 l wody oraz 0. 0.

1. w górnej części Varomy umieścić paprykę.czas 35 min. dodać olej i na chwilę odstawić. Varoma. pieprz. poz. No i podaję z groszkiem ptysiowym gdy zupa jest już gotowa. następnie kukurydzę. obr. pod koniec gotowania zwiększyć na 10 s obroty do poz. czosnek. Składniki na sos gotować.6. posolić i przyprawić do smaku (pieprzem). Dodaję tez ziarenek smaku ziołowych-dają fajny efekt smakowy. mięso ułożyć w dolnej części Varomy. papryka. ziemniaki w cienkie słupki. marchew i pieczarki w plastry. na ziemniaki położyć: pieczarki. marchew.100st. 1-2. następnie cebulę. temp.Uwielbiam ta zupkę i często ją robię. Ziemniaki umieścić w koszyczku. itp * 2-3 łyżki oleju sos: * 3 MT wywaru z mięsa i warzyw * 2 żółtka * kostka rosołowa * 1 MT śmietany * 1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej * przyprawy * sok z cytryny * koperek Mięso pokroić w cienkie paseczki i przyprawić. plastry żółtego sera i gotować na parze czas 5 min. obr.poz. obr. Varoma. 4. temp. to posypuję starkowanym żółtym serem Zapiekanka na parze Składniki: * 200 g mięsa drobiowego (pierś z kurczaka lub indyka) * 500 g ziemniaków * 2-3 cebule * 100 g kukurydzy konserwowej * 100 g pieczarek * 50 g marchwi * 150 g czerwonej papryki * 100 g żółtego sera * przyprawy: sól. marchew. temp. Pokroić warzywa: cebulę w plastry. 8 . pieczarki. Ziemniaki z koszyczka wyłożyć na mięso w Varomie. Do naczynia wlać 650 ml wody i gotować na parze. Pod sam koniec wrzucam ugotowaną cebulę do zupki i wszystko miksuję. ale lekko modyfikuję.czas 2 min. poz.

Dodać pół łyżeczki soli i mąkę krupczatkę -ok. 1 szkl. mleka 3 jajka 50 g drożdży Wymieszać w temp. 70-75 dag. Przepis jest z "Dobrego gotowania". 20 minut w 200 stopniach. ale najpierw wsypać 60 dag i ustawić mieszanie na 5 minut/obr. a okazało się. Dodać 1 kostkę masła. obroty 2-3. interwał. Z tej porcji ciasta wychodzi ok. 100 g cukru. w trakcie wyrabiania dosypywać mąkę obserwując konsystencję ciasta. Piec ok. Powinno być na tyle gęste. oczywiście byłabym chora gdybym czegoś nie zmieniła..Podawać z różnymi surówkami. przerobiony nieco przeze mnie na thermomix. Przed pieczeniem każdego ślimaczka posmarować mlekiem. 6. po upieczeniu lukrować. 10 s/obr. ale wyszło naprawdę pyszne i "ładne" jedzonko. Wyrobione ciasto przełożyć do miski. 2 minuty. Następnie z ciasta formować wałeczki i zwijać ślimaczki. Smacznego! Ciasto do zawijania kiełbasek A ja dziś zrobiłam tak na jedną blachę z TM i z takich proporcji: 1 serek homogenizowany 150g 4 łyżki mleka 2 łyżki oleju 1/2 łyżeczki soli 8 .. Smacznego :))) Drożdżówki Przepis na bardzo smaczne drożdżówki. by następnie formować z niego drożdżówki. że w pierwotnym przepisie było 50 dag mąki tortowej. Wg mnie bardzo do tego pasuje ogórek kiszony. 37 lub 40 stopni. że krupczatki "wchodzi" więcej. albo jakaś kwaśna surówka. 20 bułeczek. Brak precyzji w ilości mąki wynika z tego. cukier waniliowy. przykryć i odstawić na 20 minut. można posypać kruszonką.

potem zwiększyłam do 220. tylko keczupem polać :) Ciasteczka owsiane Przepis z książki "Pierwsze kroki w kuchni". Piekarnik się w międzyczasie nagrzał na 150 stopni. Z tych składników wyszły dwie blachy. Przez własną ślepotę pierwszych 10 minut grzałam na 200 stopni. Składniki ważyłam wagą zewnętrzną i dokładnie :) 1 szklanka (90g) płatków owsianych 1 szklanka (150 g) mąki (wzięłam krupczatkę) 1 szklanka (200g) brązowego cukru (wzięłam 190g białego.250g mąki (krupczatki. zawijałam kiełbaski i układałam na blachę. Następnie 30 s interwał i wyrzuciłam całość z powrotem do dużej miski.i były gotowe hot-dogi. wrzuciłam obie blachy (na 8 . miód i wodę. Kulki układałam na blasze w odstępach ok. a potem już wałkowałam. Wkładałam do rozgrzanego piekarnika. nabierałam łyżeczką i robiłam kulki wielkości orzecha włoskiego. ale miód daje ten zapach!) 1 łyżka wody 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Do TM wrzuciłam masło. 5 cm. U mnie połowa popękała (i ciasto i wtedy kiełbaska) . które następnie przerzuciłam do stopionego masła z miodem. odmierzałam miarką. 5 minut/60 stopni/obroty 2.ciasto trzeba dokładnie zalepiać. Uwaga . a nie wagą) 2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia 1 minuta interwał. którą bardzo polecam :-). słodkie bardzo wyszło) 1/2 szklanki (45g) wiórków kokosowych 125g masła 2 łyżki miodu (można też syropu klonowego. W dużej misce zmieszałam wszystkie sypkie składniki.

małosolnego lub konserwowego 50g jabłek 1/2 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki soli ziołowej szczypta białego pieprzu 4-5 łyżeczek oleju 1 łyżeczka siekanego koperku . 150 stopni) i pomacałam po 20 minutach. Teoretycznie powinno wystarczyć owe 20 minut.do naczynia miksującego wlać 0.ziemniaki obrać . poz.do naczynia włożyć pozostałe składniki i rozdrobnić 10s obr 33. ale masa była półpłynna i nie dawały się zdjąć z blachy. dorzuciłam im jeszcze 3 minuty. 2 .5 .po uparowaniu ziemniaki ostudzić 8 .kalafiora rozdrobnić 10s obr 1.5-2 i do miseczki .czas 20 min / temp. ale szybko stygły i teraz są fajnie kruche a w domu pachnie apetycznie  Surówka z kalafiora surówka z kalafiora 250g kalafiora 150g ogórka zielonego.5 l wody .500 g ziemniaków pokrojonych w cząstki włożyć do koszyczka metalowego i uparować . Nadal były miękkie.wszystko dobrze wymieszać w misce ja robię też zamiast z kalafiorem też z brokułami i dodaję trochę cytrynki i bez koperku mąż nie lubi PYZY ZIEMNIACZANE Składniki: 1500 g ziemniaków 150 g słoniny 150 g cebuli 70 g mąki ziemniaczanej sól . Po 3 dodatkowych minutach dało się je nabrać na łopatkę i przełożyć na kratkę. Varoma / obr.termoobiegu.

.25g) 1 jajko cukier waniliowy 1łyżka cukru Jeżeli racuchy mają być z jabłkami.czas 30 s / obr.dodać odciśniętą masę ziemniaczaną. sól i wyrobić . dodać letnie mleko i to wlać do odważonej mąki w TM.30 sek. poz. Drożdże rozetrzeć z cukrem i c.dałam trochę więcej mąki żeby masa się tak bardzo nie kleiła. poz. 4 . poz. Poz.masę odcisnąć przez gazę .czas 10 s / obr. żeby uchwycić moment rozdrobnienia.do suchego naczynia miksującego wsypać mąkę.pozostałą część surowych ziemniaków zmiksować .Przepis nie jest z książek TM Smacznego:) Zupa krem z zielonego ogórka 200g ogórka ze skórką 50g serka śmietankowego topionego 1/4 cebuli 2 kostki rosołowe 8 . waniliowym. trochę dłużej wyrabiałam ciasto na Interwale i jak formowałam to robiłam to wilgotnymi rękoma (inaczej zamiast kulek wychodziły obklejone łapki :D) POLECAM SĄ BARDZO SMACZNE Racuszki drożdżowe 1/2 kg mąki 1/2 l mleka ciepłego 1/4 kostki drożdży (0. interwał 1 min.wrzucać na wrzącą osoloną wodę i gotować 10 min. uparowane ziemniaki i rozdrobnić . Odst. Interwał .formować kulki wielkości orzecha włoskiego . / obr.posypać cukrem pudrem . jest tam również jajko. od chwili wypłynięcia na powierzchnię . to wcześniej zsiekać w TM obrane jabłka (ja tam zaglądam.polać słoniną i cebulką Tak ode mnie . do wyrośnięcia i potem dołożyć jabłka Smażyć . 9 .

100 obr.20s przed końcem gotowania dodajemy śmietanę i koperek po ugotowaniu można zmiksować 10s obr.dodajemy wodę i gotujemy 9min temp.8 Można do zupy dodać różyczki kalafiora lub brokułów. pieprz. Można podawać z grzankami lub z groszkiem ptysiowym. gotować 15min temp. wówczas koperek miksujemy razem z ogórkiem i gotujemy w dalszym etapie z motylkiem. Zupa z zielonego ogórka 1l wody 3 kostki rosołowe 400g zielonego ogórka 1 duży serek topiony kremowy 60g mąki ziemniaczanej vegeta.wszystkie składniki oprócz śmietany i koperku wkładamy i miksujemy 5s obr. pokrojony koperek . pieprz do smaku świeży koperek do posypania 200ml słodkiej śmietany 50g cebulo 20g masła .do naczynia włożyć ogórek ze skórką i cebulę i zmiksować kilka sekund obr.dodać pozostałe składniki.2 "Sernik Iwony" Składniki: 8 jajek 1 kg białego sera 150g miękkiej margaryny 250g cukru 1 cukier waniliowy 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej bakalie Czynności: 8 .100 obr.8 .3 łyżeczki mąki ryżowej 700g wody 50ml kwaśnej śmietany sól.4 .5 .

8.. cukier i ucierać . wykrawać krążki z dziurką i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z dwóch stron. .pieczemy w temp. obroty poz.jakieś 80 min. 5-7 pomagając sobie kopystką . Po usmażeniu posypać cukrem pudrem SMACZNEGO 8 . do 180 .dodajemy ser.ubijamy białka ze szczyptą soli za pomocą motylka 3 min/obr. Interwał .200-220 przez ok. margarynę i mąkę. od początku zmniejszyłam temp.5 min/obr. Wszystko razem miksować czas 30sek. po jakichś 30 min. wyrabiamy 2. żółtka i mieszamy 30 sek/obr.dodajemy bakalie i wylewamy na tortownicę . cukier waniliowy.sernik wyszedł bardzo smaczny tylko opadł po wyjęciu z piekarnika i nie wiem dlaczego :( SMACZNEGO OPONKI składniki: 250g mąki pszennej 250g twarogu 3/4 MT cukru 1-3 jajka 1łyżka śmietany 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka octu lub spirytusu Wykonanie: Do naczynia miksującego włożyć twaróg. 6-9 .3 na sztywno. ocet i mąkę.poz.wkładamy cukier. 40 sek/obr.5. śmietanę. 3-3. jajka.dodajemy ubite białka i delikatnie łączymy przy pomocy kopystki ok. 60 min Tak od siebie: Piekłam trochę dłużej . Dodać sodę oczyszczoną.. proszek do pieczenia. po ubiciu przekładamy do miski .1 minutę. Wyrobione ciast wałkować na grubość 1 cm.poz.

20 s/obr Turbo Wsypać zamrożone owoce i rozdrobnić.4 min . malina. 2 min/poz 6.5 mt oleju 1 jajo 1 łyżeczka sody 2 łyżeczki dżemu 2 łyżeczki cynamonu lub paczka przyprawy do piernika 2 łyżki stołowe kakao 8 .5 mt cukru 300 g mąki 2. 30 s/Interwał Wyrabiać za pomocą kopystki.7 minut .5 na koniec zmiksować delikatnie zwiększając stopniowo obroty od 1 do 9 przelac do butelek MURZYNEK Składniki na ciasto: 2. morela.obr.1 . jabłka.temp varoma dodać pozostałe składniki i miksować .czas 1 min . 1.4 wlać 750 gorącej wody gotować .sorbet 400 g zamrożonych owoców (truskawki. Porcjować Kubuś domowy 200g marchwi 350g jabłek pokrojonych na ćwiartki. (obieram ze skórki) 100g banana 100g cukru 3/4 MT soku z cytryny woda wykonanie: marchew utrzeć 30s obr.obr.temp 95 – poz. pomarańcze) 200 g obranych bananów pokrojonych w 3-cm kawałki i zamrożonych 100 g cukru 1/4 MT soku z cytryny Cukier zmielić na puder.Lody owocowe .9 uzupełnić wrzątkiem do 2 litrów i pasteryzować .

zmiksować czas 20s/ obr. turbo. poz.Interwał Piec w keksówce ok. drożdże i cukier. poz. poz. Interwał Dodać słonecznik i siemię lniane. 7-8 Wyrabiać 5 min.Polewa: 130 g cukru 20 g kakao 1. zamieszać czas 10s/ obr. Dodać wodęgazowaną.3 min. temp.. 9 Wlać (przy włączonym Thermomiksie obr. 4-5 Dodać mąkę.Dodać pozostałe składniki i razem miksować . Piec 40 min. poz. kefir. poz. poz. 50 minut Pączki luksusowe 8 . 2-3) 2 MT wrzątrku czas 1 min. w nagrzanym piekarniku do 180-200 stopni. sól i olej. 100 st.30 s obr.5 mt wody 20 g masła Do naczynia miksującego wsypać cukier i miksować na cukier puder . wymieszać czas 30s/ obr. Ciasto wyłożyć do wysmarowanej i posypanej bułką tartą foremki. Polewa: wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego i gotować 5 min. poz. 7 za pomocą łopatki. Chleb gryczany Składniki: 80g kaszy gryczanej 100g wody gazowanej 200g kefiru lub maślanki 50g drożdży 1 łyżeczka cukru 500g mąki pszennej 30g oleju czubata łyżeczka soli 30g słonecznika 30g siemienia lnianego 2MT wrzątku Kaszę zemleć czas 30s/ obr. 4.

dodać mleko i drożdże i wymieszać . smażyć :) Pączki Z przepisu wyjdzie ok. nastawić wyrabianie .4 min/interwał i gdy mąka mniej więcej połączy się z mlekiem i żółtkami dodać rozpuszczone (ciepłe. przykryć i 8 . TURBO 20 s dodać 10 żółtek 2 TM słodkiej kremówki 1 TM mleka 150 g masła i miksować 50 min. jajko. założyć motylek i ubijać w tem. mleka 7 żółtek. Ciasto przełożyć do podsypanej mąką dużej miski. Potrzeba: 40 dag mąki pszennej tortowej 35 dag krupczatki 150 g masła 1 szkl. nadziać. 20 "normalnych" pączków albo 60-70 kuleczek wycinanych kieliszkiem. 1 całe jajko 7 dag drożdży 150 cukru 1-2 cukry waniliowe 2 łyżki octu tłuszcz do smażenia Do TM włożyć żółtka. 37-40 st/obr. cukier. ale nie gorące) masło . 50 stopni 7 obr dodać 800 g maki 50 g drożdży łyżkę skorki pomarańczowej smażonej w cukrze 1/4 TM spirytusu szczyptę soli cukier waniliowy 7 minut interwal wyrosnąć. 4/ 5 minut. wykulać. 6 Dodać mąkę. ocet.wlać przez otwór w pokrywie nie przerywając pracy urządzenia.100 g cukru zmielić p. Wyjąć motylek.10 s/obr.

80/obr. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę. żeby nie obsychały. Założyć motylek.poz. Następnie smażyć na rozgrzanym smalcu i pudrować/lukrować. 3-4./tem. Zupa krem z pieczarek Zupa krem 2 pieczarki (lub 10 cm zielonego ogórka) kawałek cebuli 1 rosołek 3 łyżeczki mąki 2-3 łyżki śmietany zmiksować na 7-8.5 Dolać 3 MT mleka. obr. Moje uwagi: 1.3. dolać wody ok.90/obr. Czekoladę rozlać do kubków. 9 Gorąca czekolada SKŁADNIKI: 80g czekolady gorzkiej 1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 7 MT mleka 50g cukru 1/2 łyżeczki wanilii w proszku PRZYRZĄDZANIE: Czekoladę połamać w kostki i włożyć do Thermomixa. Tak przygotowane pączki odstawić do ponownego wyrośnięcia przykryte ściereczką.odstawić do wyrośnięcia .zamiast wanilii dałam cukru waniliowego (bo wanilii nie 8 . rozwałkować i dalej postępować wedle uznania czyli formować pączki. oprószyć mąką. Miksować czas 10s/obr. dodać resztę składników. wygładzić 20s. Temp.ciasto powinno podwoić objętość. ustawić czas 8min. 100./tem.dałam 100g czekolady (całą tabliczkę) 2.poz. ustawić czas 4min.poz. 400g (przykryć noże) Gotować 7 min. Na rozlaną czekoladę można nałożyć po łyżce bitej śmietany. obr.4.

miałam) i dałam mniej zwykłego cukru Wyszła bardzo smaczna . smażyć 7min 100stopni obr3. odcedzić -do TM wrzucić cebulę na wirujące noże 5sek obr4. Pozdrawiam Ewa Chrzan tarty 400g chrzanu pokrojony na 2cm 1 woreczek kostek lodu lub 1szkl wody mineralnej sok z 1cytryny 8 .POLECAM . Pozdrawiam. obroty 1.SMACZNEGO!!! :D Grzane piwko Podaję przepis na grzane piwko: puszka piwa. Podgrzewać 5 min 80 stopni.5. Spaghetti carbonara jest to przepis z książki "Kuchnia włoska": 250g spaghetti 1l wrzątku 1 łyżeczka soli 2łyżki oleju sos: 1cebula 400g szynki lub boczku wędzonego 1/2l mleka 1 serek topiony śmietankowy 1 serek topiony z szynką 3 łyżki oleju 1 łyżka mąki -do wrzącej wody wkładać powoli makaron i ugotować wg przepisu. chociaż mąż woli spaghetti tradycyjne z sosem pomidorowym. Mi i mężowi smakowało. Zalać plasterek pomarańczy. zagotować 10min 100stopni obr4 -podawać z makaronem wychodzi bardzo dużo sosu więc najlepiej robić z połowy przepisu. 2 łyżki miodu. szczypta imbiru. dodać olej. pokrojoną w kostki szynkę lub boczek. pół łyżeczki cynamonu. kilka goździków. dodać mąkę i wymieszać 10sek obr4 -dodać mleko i serki topione.

Jest to wspaniały składnik do wykonania majonezu chrzanowego. wędlin 200g utartego chrzanu 2jaja na twardo 40g kwaśnej śmietany 40g majonezu sól sok z cytryny cukier puder do smaku -jaja rozdrobnić 4s obr5. wystudzić -do pustego naczynia włożyć 100g utartego chrzanu. wystudzone buraki. varoma obr2 -wstawić koszyczek z obranymi burakami pokrojonymi w ćwiartki i gotować 30min temp. majonezem i przyprawami 15s obr3 -dodać chrzan i wymieszać 4s obr2 -schłodzić w lodówce Ćwikła I 700g obranych buraków 100g tartego chrzanu (bez octu) sok z cytryny sól. założyć motylek i utrzeć ze śmietaną. cukier -zagotować 700ml wody 7min temp. Chrzan w śmietanie do jaj.55g cukru 10g soli -wszystkie składniki zmiksować przy pomocy kopystki 1min obr6-9 -jeżeli masa będzie za gęsta dodać 150g wody mineralnej i dalej miksować do uzyskania odpowiedniej masy chrzanowej UWAGA: Chrzan można przechowywać w zakręconym słoiku w lodówce. varoma obr2. sosów itp. doprawić solą. cukrem i sokiem z cytryny zmiksować 30s-1min obr6 -Wywar można wykorzystać do przygotowania zupy 8 .

bazylie. zsunąć pesto do dołu dzbanka. 8 . śliwki. szybkość 7 Uwaga: robiac pesto wg tego przepisu w blenderze należy dodać 1-2 kostki lodu Placek z owocami . mieszamy na koniec tylko kopystką. cukier -2laski chrzanu i sok z cytryny zmiksować 30s obr10 -dodać ugotowane. ser parmigiano. lub olej jednak najlepiej wychodzi z masłem) 2 szklanki maki 1 łyżeczka proszku do pieczenia owoce do wyłożenia: jabłka. ser pecorino. 3 po 2-3 minutach dodajemy cukier. na cieście poukładać owoce.z motylkiem 10 minut 50 stopni obr.Ćwikła II 2laski chrzanu sok z 1cytryny sól. doprawić solą i cukrem.przepis mojej babci 4 jajka 2 MT cukru 1 kostka masła (może być margaryna.listki bazylii umyć i dokładnie wysuszyć . dodać oliwę . Wylać na formę. wystudzone buraki.zmiksować w T. czosnek. orzeszki piniowe i sol / 7 sekund. wyjmujemy motylek następnie dodajemy: rozpuszczone masło i mąkę wymieszać z proszkiem. szybkosc 7 / . miksować przy pomocy kopystki 30s-1min obr6 Pesto alla genovese Pesto alla genovese 80 listkow bazylii / bez "nóżek" / 40 g parmigiano reggiano 40 g pecorino 30 g orzeszków piniowych 150 g oliwy extravergine 1 ząbek czosnku sol wg uznania .włączyć jeszcze na 5 minut. wiśnie jajka ubijamy .otworzyć dzbanek.

Piec na złoty kolor sprawdzić patyczkiem. MASA SEROWA 1 kg twarogu 8 jajek 400 g cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej cukier waniliowy Wszystko wrzucamy i mieszkamy na pozycji interwał aż zrobi się jednolita masa. ok. Następnie wykładamy jakieś 65 % na spód. Do reszty dodajemy łyżkę kakao zwykłego i włączamy interwał na około 1 minutę. Wlewam 2 l mleka z woreczka dodaje rozrobione mleko w proszku ( aby zagęscić) 4 łyżki mleka rozrabiam w mleku gotuję 20 min w 37 stopniach i 8 .5 minuty. Kulki chowamy na około 2 godziny do lodówki. Włączamy interwał na około 2-3 minuty aż zrobi się ciasto o zwartej konsystencji. Chyba. Potem wrzucamy pokrojone brzoskwinie z puszki lub inne owoce i mieszamy. 1. ale tylko łopatką. Na to wylewamy masę serową. Potem wyjmujemy mniej więcej połowę i robimy z tego ciasta kulkę i zawijamy w folię. a na wierzch kruszymy ciasto z dodatkiem kakao. Kiedy będzie dobrze wyrobione robimy tak jak poprzednio. Przed wyjęciem kulek robimy masę serową. To gwarantuje. ze nie opadnie. Twarożek Robi sie tak jak jogurt z tym ze ja do tej pory robiła w zwykłej jogurtownicy i trzymałam 2x dłużej niż na jogurt ale i w termomixie wypróbowałam i wyszło a wiec. Pieczemy godzinę w temp.można trochę ciasta zostawić i wylać na owoce. że my wcześniej nie wytrzymamy nęcących zapachów. dopiero wyjmujemy sernik. Smacznego! SERNIK z owocami CIASTO 500 g mąki pszennej 200 g cukru kostka margaryny 1 proszek do pieczenia 3-4 łyżki śmietany 18% Wszystkie składniki wrzucamy do naczynia miksującego. 180 stopni. Po czym otwieramy drzwiczki piekarnika i czekamy aż wystygnie.

9 Do cukru dodajemy kostkę masła i ucieramy czas 15s obr/poz. jaja. 4 Dodać mąkę.Polecam Basia PIERNIK KWIATEK Składniki: Ciasto: 650g mąki tortowej 300g cukru kostka masła 6 jajek 5 łyżek miodu 2 łyżeczki sody oczyszczone łyżka przyprawy piernikowej Masa: litr mleka szklanka kaszy manny kostka masła 200g cukru(mniej słodkie 150g cukru) zapach waniliowy sok z cytryny(1-2łyzki) Wykonanie ciasta: Utrzeć cukier z masłem czas 15s obr/poz.20-30min.Po wystudzeniu ciasta przekroić wzdłuż ciasto na trzy placki grubości ok 1-1. Ja uwielbiam z czarną porzeczką ze słoika lub w sezonie z truskawkami ewe. interwał a następnie przez 30s obr/poz. 4. Rano zawartość wylewam na durszlak na którym układam ściereczkę do naczyń .serwatna odcieknie po ok. miód sodę i przyprawę piernikową i wyrabiać pomagając sobie kopystką najpierw przez 70s poz.180 stopni przez ok.dodaję bakterie jogurtowe ( można dodać zwykły jogurt mały lub aktimel też wyjdzie) okrywam koce i do rana zostawiam .4 godzinach i zostaje pyszny twarożek. Wyrobione ciasto przełożyć do dużej brytfanny wyłożonej papierem do pieczenia i piec na jasnobrązowy kolor w temp.ze szczypiorekiem. rzodkiewką i pomidorem .4 8 .5cm(tak jak do tortu) Wykonanie masy: Do naczynia miksującego wsypujemy 200g cukru i mielimy go na cukier puder czas 30s obr/poz.

SMACZNEGO!!! Pasta słonecznikowa 150 g słonecznika łuskanego uprażyć na patelni. Uwaga!!! Ciasto jest tym lepsze im dłużej stoi w chłodnym miejscu przed podaniem. do lodówki) na noc.12 zaglądam do otworu 8 .obr. naczynia. dodać białko ubite i delikatnie wymieszać(motylkiem)poz. Pod koniec miksowania dodajemy zapach waniliowy oraz sok z cytryny. kiedy mleko się zagotuje dodajemy szklankę kaszy i mieszamy aż do uzyskania gęstej. 1/2łyżeczki może być. jednolitej masy. Z solą ostrożnie. Pasta ma niezbyt ładny wygląd.mąki 2szkl. ale jest smaczniutka i trudno zgadnąć z czegojest zrobiona Gofry lekkie i chrupiące 2szkl. dodać 3 łyżki oliwy lub oleju.W rondlu gotujemy kaszę manną.ok. soli 2 jajka rozdzielone Białka ubić z motylkiem. następnie w torebkę foliową i odstawiamy w chłodne miejsce(np. Pozostałe skł. zmielić w TM na pyłek. szcz. tzn.3. sól i pieprz. Blaty ciasta przekładamy masą z kaszy manny i tak przygotowane ciasto zawijamy w folię aluminiową. 3 łyżki wody.obr.czas 1 min.poz. Wystudzoną masę wkładamy do Thermomixu i mieszamy 50s obr/poz.mleka 1łyżka proszku do piecz. zmiksować do jednolitej konsystencji.4-5. wyłożyć do in.

pasty serowe.majeranek można nadziać śliwkami suszonymi. pieczarki) -cynamon -przyprawa do piernika Przepis znalazłam na jakimś forum i tak dobrze brzmi i smakuje też. u mnie tak przygotowane mięsko leżało w zamrażalniku ok dwa tygodnie.pieprz . Podawać w ulubiony sposób. Inne wersje: Do ciasta dodać -2 szkl.sól . włożyć do lodówki na dwa dni. u mnie to był: . jagód -1szkl.Piec w rozgrzanej gofrownicy 2-3 min.ułożyć w varomie parować ok 1 godz. Varoma Sos boloński Przepis z kuchni włoskiej TM: 300g mielonego mięsa 50g boczku 80g selera naciowego 1 marchew 8 .chrupek czekoladowych -1 1/2 sera żółtego np. temp. Schab na parze Schab ok 1 kg przygotować: natrzeć przyprawami wg własnych upodobań.posmarować roztrzepanym jajkiem i obficie obsypać majerankiem. . po czym jeszcze jeden dzień po rozmrożeniu w lodówcedo garnka wlać 1 l wody (bałam sie żeby nie wyparowało wszystko:)) schab bezpośrednio przed ułożeniem w varomie . cheddar(wtedy słone dodatki: sałatka.czosnek .

najbardziej pasuje masa orzechowa. tylko białka. lasagne Biszkopt makowy Przepis pochodzi z książki „Ciasta. ciastka i ciasteczka” trochę zmodyfikowany na użytek TM 200 g cukru 200 g maku 6 jaj 50 g bułki tartej 100 g mleka Mak (suchy mak) utrzeć 2 min. robię go na bazie budyniu (ugotować 2 budynie w jednej porcji mleka. wilgotny. sól i zagotować 20min 100st poz1 -sosem można polewać makarony. cukier.6 Teraz na chwilkę zdradzam TM i małym podręcznym robotem w misce ubijam białka ze szczypta soli na sztywna pianę.1 cebula 80g oliwy 50g czerwonego wina 1 słoiczek przecieru pomidorowego 1 1/2 MT wody 2 ząbki czosnku sól -Warzywa z boczkiem posiekać 10s poz4 -dodać oliwę i dusić 3min 100st poz1 -dodać mięso i gotować 10min 100st poz1. piec w średnio gorącym piekarniku 30 minut. dokładnie połączyć. dodać żółtka. umyć Tm i w nim ubijać białka) na koniec dodając mak do piany DELITATNIE. bulkę tartą. kluski. dodałam do maku zamiast żółtek trochę więcej mleka i tez wyszedł super na samych białkach. Do tego biszkoptu. (można oczywiście przełożyć masę. Biszkopt wychodzi rewelacyjny. pod koniec dodać wino -dodać przecier pomidorowy wymieszany z 1 1/2 MT wody. 1 min obr. dokładnie wszystko połączyć. po ostudzeniu utrzeć z masłem na koniec 8 . jak dla mnie. raz nawet nie miałam całych jaj. interwał.

Miksować 10s/obr. C/ obr. 3.dodać mielone orzechy) o smaku toffi z mielonymi orzechami. 4. Później zmiksować 10s/ obr Turbo THERMOMIX: PRZEPIS NA DŻEM OWOCOWY Jak przerobić tanie sezonowe owoce takie jak truskawki. 100 st.100°.. pieprz 1/2 l wody Do naczynia miksującego włożyć liście sałaty (umyte i podarte na kawałki). śmietanę i pieprz. W wersji z kawałkami owoców nie wykonujemy pierwszej czynności. 2. Następnie gotować 5 min/ temp. 100 st. Gotowy dżem przelewamy do słoiczków zakręcamy i odwracamy do gry dnem aż do przestygnięcia. nie miksujemy owoców. Wersja "gładka": do naczynia miksującego wkładamy owoce i miksujemy 8 s. 2. 4.5. obr.oto przepis: * 1 kg truskawek. 8 . sól. 5 min przed końcem trzeba zdjąć miarkę zatykającą pokrywę. Potem dodać 3 MT wody. Zupa krem z sałaty zielone liście z 1/2 sałaty 200g ziemniaków 30g masła 2/3 MT śmietany 1/2 łyżeczki grubej soli. temp. cukier i dżemix i nastawiamy na gotowanie . masło i 2 MT wody.5.5. Gotować 12 min/ temp. C/ obr. poz. polecam…. 6. Następnie dodajemy cukier i dżemix i gotujemy 15min. na poz. porzeczki czy maliny i nie namęczyć się. albo z kawałkami owoców. bo jest stworzony na bazie naturalnych pektyn roślinnych i nadaje lepszy smak . porzeczek czy malin * ½ kg cukru * dżemix (polecam właśnie ten. tj.100°.owoce smakują jak smażone na maśle) Są dwie wersje zależnie od upodobań : albo dżem o konsystencji gładkiej masy(dobry dla dzieci).15 min. poz.temp. nie napocić nad garami pełnymi gorąca? Cztery słoiczki gotowego dżemu co 15 minut (z 1 kg owoców) . Od razu wrzucamy owoce. obrane i pokrojone na kawałki ziemniaki. obr.

obr.krwiotwórczego zioła. które powinna pić każda kobieta. 10). poz. a jak każdy rozsądny człowiek obawiasz się spożywania glutaminianu sodu(wzmacniacza smaku).PRZEPIS NA DOMOWĄ PRZYPRAWĘ A'LA VEGETA Jeśli lubisz vegetę i nie możesz się od niej odzwyczaić(i nic dziwnego. Również i pietruszka wpływa korzystnie na nasze zdrowie i samopoczucie. (obr. bez dodatkowego zamrażania.THERMOMIX . Nie zawierają żadnego tłuszczu ani białek są więc idealne dla osób dbających o linię. THERMOMIX . 9. gdyż jest znakomita przyprawą w każdej kuchni i przydaje się do każdego niemal dania). Składniki:  100 g cukru  400-500 g zmrożonych owoców  1 banan 8 . zrób vegetę sam! Składniki: * 250g suszonej włoszczyzny * 3 łyżki kurkumy * 2 łyżki czosnku granulowanego * 5 łyżek soli jodowanej morskiej Wszystkie składniki wkładamy do TM do naczynia miksującego i włączamy na 1 min. Masz nerwowego męża? Zastąp pietruszkę melisą! On nie poczuje nawet co pije! Składniki:  mały pęczek natki pietruszki (melisy.PRZEPIS NA LODY OWOCOWE Dietetyczne i zdrowe lody. mięty lub pokrzywy)  50 g cukru  1 obrana cytryna  1/2 l niegazowanej wody mineralnej Wszystkie składniki wrzucić do TM i miksować 30 sek. poz. który jest w każdej kupnej vegecie. Dodatkową ich zaletą jest to. Miesiąc świeżej pokrzywy .PRZEPIS NA SOK ZIOŁOWY Jest maj. które mogą jeść bezkarnie dzieci duże i małe nie tylko w małych ilościach. że możemy cieszyć się ich smakiem zaraz po przygotowaniu. THERMOMIX .

poz. a przed Tobą upalny dzień. wlej mleko. Dodać 750 ml wrzącej wody i gotować7 min. (temp.2 %)  1 opakowanie kostek lodu  tabliczkę mocno schłodzonej gorzkiej czekolady  0. 10). Gorący sok przelewamy do butelek. Miksuj 30 sekund na bardzo wysokich obrotach (pozycja 9). poz. jabłka. kawę. truskawki. Rozlej kawę do szklanek. Składniki:  2 łyżki kawy rozpuszczalnej  2 łyżki cukru  litr mleka (najlepiej 3.Do suchego TM wsypać cukier i sproszkować (15 sek. poz. Lody gotowe do jedzenia natychmiast po zrobieniu. 5). Po wystudzeniu można przechowywać w lodówce do tygodnia. 8 . THERMOMIX . brzoskwinie) i miksować 20-30 sek. na nogi postawi Cię mrożona kawa. Składniki:  200 g marchwi  350 g jabłek  100 g bananów  150 g cukru  100 ml soku z cytryny  woda Obraną marchew wrzucić do TM i rozdrobnić (7 s. Następnie wsyp do Thermomixa kostki lodu. nie tylko dla naszych pociech pasteryzowany przecierowy sok z marchwiowo-owocowy sezonowych a'la kubuś. 10). kilka truskawek lub jedną brzoskwinię. (temp. Turbo). poz. pomagając sobie kopystką (20 sek. obr.PRZEPIS NA KAWĘ MROŻONĄ Gdy za tobą nieprzespana noc.). 100°C. Varoma obr. poz. cukier. THERMOMIX . Dodać pozostałe składniki i miksować przez 1 min (obr.PRZEPIS NA SOK MARCHWIOWY A'LA KUBUŚ Na cerę i na zdrowie. poz. wiśnie. Można dodawać owoce sezonowe nap. Wrzucić mrożone owoce (np.10).5 litra schłodzonej śmietany kremówki W suchym Thermomixie sproszkuj czekoladę (pozycja 10). Dodać banan i miksować. Uzupełnić wrzątkiem do 2 litrów i pasteryzować przez 5 min. 1). Zachowuje świeżość nawet do tygodnia. obr. (obr. Odłóż do miseczki.

Nałóż bitą śmietanę na kawę i posyp sproszkowaną wcześniej czekoladą. pozostawić na dobę. pozostawić do wyrośnięcia. trzeciego dnia dokładnie odlać wodę i pozostawić ziarno w naczyniu. czas ok. Interwał  powstałe ciasto przełożyć do długiej wąskiej blaszki lub 2 krótkich. następnie piec w piekarniku ok. drugiego dnia odlać wodę. 20 sekund. posypać makiem.5 MT ciepłej wody  30 g drożdży  30 g oleju  1 łyżeczka cukru  300 g mąki pszennej białej (wrocławska. po 1-2 dniach otrzymujemy najlepsze kiełki do spożycia. 30 min. gęstość ciasta należy regulować dodając białą mąkę. Smacznego :-) CHLEB WIOSENNY Składniki:  300 g podkiełkowanej pszenicy (kiełki dł. poznańska…)  płaska łyżeczka soli (ciemnej. morskiej lub innej) Kiełkowanie pszenicy: 250 g oczyszczonych ziaren wypłukać i całkowicie zalać wodą (można w słoiku). słonecznikiem lub dynią. 50 min. 10  dodać pozostałe składniki (wg podanej kolejności) i wyrabiać 2 min/obr. wypłukać ziarno i ponownie zalać wodą. TM 3 min. załóż motylek i ubij (pozycja 4. ciasto rośnie ok. pieczenie 50 min. Czas wykonania: kiełkowanie 4-5 dni.Wlej do Thermomiksa mocno schłodzoną śmietankę. Sposób przygotowania:  podkiełkowaną pszenicę i wodę zmiksować 1 min/obr. 4-7 mm)  1. 180 °C Uwaga! Ponieważ podkiełkowane ziarno ma bardzo różną wilgotność. czas ubijania zależy od rodzaju i temperatury śmietanki). Propozycje dodatkowe: powstałe ciasto można uzupełniać ziarnami np. 8 .

przełożyć do miseczki  pieczarki zmiksować 7 s. nałożyć przystawkę Varoma i gotować 30 min/Varoma/obr. bułkę tartą. obr. dodać olej i gotować 5 min/Varoma/obr. SAKIEWKI SCHABOWE Z PIECZARKAMI Składniki:  700 g schabu  1/2 łyżeczki soli  1/2 łyżeczki pieprzu  50 g żółtego sera  300 g pieczarek  1 cebula  1/2 MT oleju  1/2 pęczka pietruszki  1 jajko  20 g bułki tartej  1/2 l wody Sposób przygotowania:  schab pokroić na plasterki grubości 1 cm i rozbić bardzo cienko (ostrożnie. Soft. aby nie podziurawić). Soft  dodać pieczarki i dalej gotować5 min/Varoma/obr. wymieszać  przygotowany farsz nakładać na rozbite plastry schabu (duża łyżka farszu na każdy plaster). obr. związać je nitką tworząc sakiewki  sakiewki ułożyć w przystawce Varoma  do naczynia miksującego wlać wodę. 7. 4.Przepis polecają Anna i Ryszard Wolańscy z Pisarzowic (grupa opolska). jajko. obr. przełożyć  cebulę zmiksować 5 s. 4. 4  zdjąć nitki z sakiewek i obwiązać je szczypiorkiem lub pociętymi i sparzonymi wrzątkiem liśćmi pora 8 . doprawić solą i pieprzem  ser zmiksować (wrzucając na wirujące noże) 10 s. żółty ser. dodać poszatkowaną pietruszkę.

Przepis poleca Olga Fifańska. stale obracając  podawać posypane cukrem pudrem NAPÓJ KAWOWY (alkoholowy) Składniki:  110 g (jedna saszetka) kawy rozpuszczalnej.Podawać z sosem pieczarkowym. można użyć śliwki lub żurawiny. Dyrektor Okręgu z Warszawy. podawać z warzywami gotowanymi na parze.5-2 min/obr. 57 w książce Dobre Gotowanie. do wyrośnięcia  smażyć powoli w rozgrzanym tłuszczu. na każdym położyć dżem i przykryć kolejnym krążkiem. zamiast pieczarek. np. 6  dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto czas 1. skleić i uformować pączki  pozostawić około 15 min. Interwal  pozostawić do wyrośnięcia (aż podwoi objętość)  ciasto rozwałkować na grubość 0. Opcja: Do przygotowania farszu. cappuccino orzechowe  100 g cukru pudru  150 g czystej wódki 8 . NIEZWYKŁE PĄCZKI Składniki:  250 g ugotowanych i ostudzonych ziemniaków  60 g ciepłego mleka  2 jajka  500 g mąki  50 g miękkiego masła  60 g cukru  szczypta soli Sposób przygotowania:  ziemniaki zemleć czas 5 s/obr. przepis na str.5 cm  miarką MT wykroić z ciasta krążki.

posypać migdałami i ozdobić listkami mięty Faworki Składniki: 200g mąki 4 żółtka 1 łyżka masła 8 . 9 ZUPA KREM Z CUKINII „Migdałowa pierzynka” Składniki:  1 ząbek czosnku  300g cukinii  50 g cebuli  50 g masła  250 ml wody  1 kostka rosołowa  100 g białej czekolady  100 ml śmietany 18%  przyprawy: sól. 2  dodać czekoladę. kostkę rosołową i gotować 10 min/100 °C/obr. 200 g śmietany 30% Sposób przygotowania:  wszystkie składniki zmiksować 5 s/obr. pieprz i gotować 3 min/90 °C/obr. 4. listki mięty  100 g prażonych płatków migdałowych Sposób przygotowania:  ząbek czosnku zmiksować (wrzucając na wirujące noże) 4 s/obr. 8  w naczyniu miksującym umieścić cukinię i cebulę. sól. 3  dołożyć zmiksowaną cukinię. przełożyć do miski  nałożyć motylek. do naczynia miksującego włożyć masło i gotować 7 min/Varoma/obr. pieprz. śmietanę. wodę. 3  wlać do bulionówek. zmiksować 20 s/obr.

............. Nożem kroić paski szerokości 3 cm.................................................................................................4 Likier z kokosowy........... ułożyć na półmisku i posypać cukrem pudrem z wanilią...........................5 min.............................................................................................................................................................. przez które przełożyć jeden koniec ciasta............ INTERWAŁ Ciasto podzielić na części Stolnice wysypać mąką Ciasto cienko rozwałkować na grubość około 1mm lekko posypując mąką.........................3 Likier z kukułek............................2 Jogurt............................................7 8 ............................................................................................................................................od kock1.........................................3 Rogaliki z różą .......4 Lody śmietankowe................................................................2 Surówka z kukurydzą i majonezem............................. Następnie faworki wyjąć. obr poz... Spis treści Karkówka po karkonosku.................6 Biszkopt od sarkotka............. żeby się nie kleiło.................. W rondelku rozgrzać tłuszcz Faworki smażyć na jasno złoty kolor przewracając podczas smażenia.................. aby utworzył się węzeł.....................5 Ciasto marchewkowe ......................................czas 1................................................................................1-2 łyżek spirytusu..................................................przepis Atuni............................................................... a długości 8-10 cm W środku każdego paska zrobić nacięcie.......................................7 Chleb z kapustą kiszoną..6 Chleb z oliwkami........ osączyć na bibule....... rumu lub wódki 1 MT kwaśnej śmietany szczypta soli 500g tłuszczu do smażenia Czynności Wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego Nastawić .....................4 Babka ...................

................................................................................16 Maseczka jabłkowo-majonezowa ......................................................17 Nutella .....................................................................................................................................................................10 Pasta z oliwek i kaparów ................................... 14 SER ŻÓŁTY.16 PYSZNE CIASTO ......................................................................................................................................................................................14 Surówka z surowego buraka ćwikłowego......................................................................................14 Ser żółty....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................13 Lukier....................................................... 22 MALIBU......23 Sałatka owocowa..........................................................................20 Smalec...................................................................................................................9 Chlebek emigrant.................................................SEROMAK.............20 Piersi z kurczaka w sosie brzoskwiniowym.....................................TAPENADA..........................13 Sok pomidorowy...................................Ciasto drożdżowe....25 8 ....11 Bita śmietana..................................................................................................21 Ciasto kruche.......................................................................................................................................................................................23 tort czekoladowo-kawowy.............................................................................15 Racuszki drożdżowe......................... 21 Ptasie mleczko................................... 18 Pyszny chlebek z ziarnami.................................................23 Barszcz Ukraiński.............15 Placki ziemniaczane podała graja7............................................................................21 Chleb turecki................24 ZUPA CEBULOWA........................................................................................................................10 Zamiast kostek rosołowych...........................................................................................................................................................................................................................15 Surówka „olo” podała gramach.................................................................................................16 Kluski kopytka......................................................................

............................................................................41 8 ..............................................................................sorbet............38 Ćwikła I... 32 Lody owocowe ..26 Drożdżówki.........................................................................................................................................................................................28 PYZY ZIEMNIACZANE.................................................................................................................. wędlin.....................31 OPONKI...............................30 Zupa z zielonego ogórka...................................................................36 Grzane piwko.................................................37 Spaghetti carbonara ........................................................................................................................................................29 Racuszki drożdżowe...........Zapiekanka na parze...........................................................40 Twarożek................................37 Chrzan tarty............................................................................ 33 Chleb gryczany.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................39 Placek z owocami .........................................................................31 "Sernik Iwony".................................................................................................36 Gorąca czekolada...........................39 SERNIK z owocami...........................................34 Pączki luksusowe........... 35 Zupa krem z pieczarek...............................................................................30 Zupa krem z zielonego ogórka...........................37 Chrzan w śmietanie do jaj....................................................................................................................................................................................................................................................27 Ciasteczka owsiane................................................................................................................................... 39 Pesto alla genovese...34 Pączki............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................38 Ćwikła II................................................przepis mojej babci......... 40 PIERNIK KWIATEK.......................................................................................33 Kubuś domowy.....................33 MURZYNEK..............................................

..................................52 8 ........... 51 Spis treści...............42 Gofry lekkie i chrupiące.....................................45 THERMOMIX: PRZEPIS NA DŻEM OWOCOWY...................................................................................PRZEPIS NA DOMOWĄ PRZYPRAWĘ A'LA VEGETA..............................46 THERMOMIX .............................................................................44 Zupa krem z sałaty................................46 THERMOMIX ......................................................47 Faworki................................................47 THERMOMIX ......................................................46 THERMOMIX ..............................45 THERMOMIX .............................................PRZEPIS NA KAWĘ MROŻONĄ.....................................................................................................................................43 Sos boloński .................42 Schab na parze..........................................................................................................................................................................................................Pasta słonecznikowa .PRZEPIS NA SOK ZIOŁOWY.....................................................43 Biszkopt makowy...................................................................................PRZEPIS NA SOK MARCHWIOWY A'LA KUBUŚ......................................PRZEPIS NA LODY OWOCOWE...............................

8 .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful