Przepisy z thermomixem

:)
Ewa Hałaczkiewicz

Serek homogenizowany

2008

Poza tym ciągle nie znudziły się dzieciom i nam, dorosłym serki a'la homogenizowane czyli na 500 g twarogu 250 g śmietany, z 50 g cukru i dowolne owoce, 2 minuty na obrotach 6. Ja najbardziej lubię taki serek bez żadnych dodatków za to podczas jedzenia posypuję go cukrem i jestem cała szczęśliwa, bo w tych dziwnych czasach w mojej mieścinie nie można dostać naturalnego serka homogenizowanego tylko same "smakowe". Karkówka po karkonosku składniki: 400-600 g karkówki, 150-200 g cebuli, 2-3 ząbki czosnku, 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 2 suszone grzyby, 1 suszona śliwka, oliwa z oliwek , przyprawy (sól, pieprz , papryka) wykonanie: 1.do naczynia włożyć cebulę, czosnek, koncentrat, grzyby, śliwkę, wlać ok 400 ml wody, 2. mięso pokrojone na cienkie kotlety, przyprawione i posmarowane oliwa z oliwek ułożyć na dolnej części varomy, gotować na parze czas ok 40 minut, temp. varoma, obroty soft 3. po uparowaniu zdjąć varome, nałożyć miarkę i zmiksować składniki na sos, czas 30 s, obroty poz. 7, 4. podawać z ziemniakami lub warzywami gotowanymi na parze ja przyprawiam przyprawa do karkówki na grilla, daje 2 suszone śliwki i na maksa cebuli i czosnku i robię to w nowym thermomixie ale na stary po prostu trzeba zwiększyć obroty przy miksowaniu. Jogurt 1 litr mleka + actimel OWOCOWY, nie wiem dlaczego z naturalnego też mi nie wychodził, wlewam do termomixa, podgrzewam 10 minut, 40 stopni, gdy czas się skończy tylko wyłączam termomixa nic nigdzie nie przelewając, rano mam dość gęsty jogurt (czasem jak mi zależy na gęstości dodaję
8

łyżeczkę lub dwie mleka w proszku), można go pić i czuć wyraźnie że to jest jogurt, rano dodaję sok lub dżem, czasem świeże owoce. Podaję z płatkami, lub sam jest pycha.

Surówka z kukurydzą i majonezem podam przepis na taką która u mnie bije rekordy,i proszę może ktoś ma dobry przepis to również się podzieli najpierw robię majonez, następnie około 30-40 dkg kapusty białej+ 2 jabłka podzielone na ćwiartki, siekam kilka sekund (2-4) na obr 4, potem na obr. 3 też kilka sekund, czasem do 10, w zależności od kondycji kapusty, siekam dość drobno, dodaję całą puszkę kukurydzy oraz troszkę posiekanego pora, dobrze smakuje jak jest pora dużo ale ze względu na dzieci, nie szaleję żeby zjadły (pora zawsze niestety kroję ręcznie ponieważ nie smakuje mi tak posiekany)dodaję do smaku sól, cukier, pieprz. Rogaliki z różą - przepis Atuni Rogaliki z różą 500 g mąki 100 ml mleka 1 łyżka cukru 200 g masła 40 g drożdży 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 jajka + jedno rozbełtane jajko do smarowania konfitura z róży jako nadzienie cukier-puder do posypania Posiekać mąkę z masłem, dodać pozostałe składniki i wyrabiać. Ciasto schłodzić. Podzielić na trzy części, każdą rozwałkować w kształcie (mniej więcej) koła. Koło podzielić promieniście na 8 części, na każdą nałożyć łyżeczkę konfitury, zawijać rogaliki zaczynając od zaokrąglonego boku. Posmarować jajkiem, zostawić chwilę do wyrośnięcia, włożyć do nagrzanego na 200 stopni piekarnika i piec do zrumienienia (20-30 minut). W połowie czasu pieczenia, jeśli rogaliki zaczną się zbyt szybko przyrumieniać, można zmniejszyć do 180 stopni. Z tego co pamiętam, to siekanie mąki z masłem to było 8s pozycja 5 (chyba), a potem wyrabianie ciasta to 2 minuty
8

interwał. PS. ja zawsze robię z vortnumsową marmoladą o smaku róży. Likier z kukułek likier z kukułek: 300 g cukierków "Kukułki" 250 g wódki 250 g mleka 5 żółtek Do suchego (!) naczynia wkładamy kukułki i miksujemy na proszek (czas 60s. obr. poz. Turbo)Dodajemy żółtka i mleko i nastawiamy na 10 min temp. 65st.C obr.poz.3. Po pięciu minutach ( na 5 min przed końcem) wlewamy przez otwór wódkę. PYCHA!!! POLECAM BARDZO. Najlepszy jest jak wystygnie i zgęstnieje ale jest taki dobry, że często nie wytrzymujemy i pijemy go na ciepło. Rewelacyjny jest jako polewa do szarlotki prosto z pieca lub do sernika. Mniam. Pozdrawiam (mam nadzieję że nie naruszyłam twoich praw autorskich Likier z kokosowy Mój własny likier kokosowy 1szkl.cukru 1kg mleka skondensowanego niesłodzonego (karton) 200g wiórek kokosowych składniki włożyć do naczynia podgrzewać w temp.65st.C obr.poz.3 czas 10 min. pod koniec gotowania wlać 1szkl.spirytusu 95% . Wiórka odcedzić, można je wykorzystać do kulek Rafaello albo do placka jakiegoś, ale to już inny przepis

Lody śmietankowe 0,5l śmietanki 30% 15 dag cukru 2 jaja 2 żółtka zapach śmietankowy (dodatki smakowe: wiórki czekoladowe, kawa rozp.
8

rozpuszczona w malutkiej ilości wody, ew. owoce)dodatki oczywiście jeżeli lody mają nie być śmietankowe Jaja i żółtka ubić w TM z motylkiem temp.50-60st.poz.3 5min. Śmietanę ubić schłodzoną(ja ubijam mikserem) ostudzoną masę jajeczną dodać do śmietanki, wymieszać . Dodać owoce lub inne składniki lub zostawić bez dodatków. Zamrozić w pojemniczkach po jogurcie lub w jednej dużej formie Lody są bardzo słodkie i od śmietanki bardzo kaloryczne, ale może nie powinnam psuć smaku wyrzutami. Babka - od kock1 5 jaj 1,25 szklanki cukru 1,5 szklanki maki pszennej 0,5 szklanki maki ziemniaczanej 1 cala margaryna 1 łyżeczka proszku (możesz do części dodać kakao) W naszej maszynie zmiksować cale jajka z cukrem i dodać mąkę, jak to sie połączy dodać rozpuszczona margarynę). Piec ok 50 minut w temp. 150-160 Jako szklankę przyjmuje 250 ml. CIASTO KOKOSOWE 140 g mąki 50 g wiórek kokosowych 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 4 jajka 100 gr. cukru 1 jogurt kokosowy (przypuszczam, ze może być tez naturalny, w tym wypadku dodamy trochę więcej wiórek i trochę wiecej cukru)100 gr. oleju do bardzo suchego pojemnika wsypać make, wiórki, proszek dopieczenia i sól, wymieszać przez 20 sek., obroty 5, odłożyć - dodać do pojemnika jajka i cukier i mieszać 20 sek., obroty 3, dodać olej i jogurt, mieszać 10 sek., obr. 3. dodać do tego wcześniej przygotowana make, mieszać 6 sek., obr. 2. - wyląc na przygotowana (tłuszcz, bulka tarta lub mąka)
8

Wyłożyć. temp. 4 (TM 21). 5 (TM 31). 180C. aż wystygnie -posypać z wierzchu wiórkami kokosowymi. poz. naczynie umyć. Zacytuję książkę "Dobre gotowanie": "Składniki: 6 jajek. obr.czas 3-5 8 . 230 g mąki.tortownice i włożyć do podgrzanego piekarnika w temp. 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia. jeśli chodzi o biszkopt. 180 stopni Biszkopt od sarkotka Bardzo chętnie służę pomocą. obr. obr. poz. czas 2 min. Utrzeć 4 jajka z 3 MT cukru i szczyptą soli. poz. Wykonanie: * oddzielić białka od żółtek. czas 5-7 s.piec 35-40 min. poz. 3 (TM 21). 230 g cukru. 4 (TM31).Dodać rozdrobnioną marchewkę i resztę składników i wymieszać. poz. poz. 30-35 min -wyjąc i poczekać. wytrzeć. ok. obr. Ciasto marchewkowe Składniki: 4 średnie marchewki 4 jajka 4 MT mąki tortowej 3 MT cukru szczypta soli 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 1 i 1/2 MT oleju Wykonanie: marchewki rozdrobnić. 5 (TM21). obr. czas 20-30 s. 6(TM31). * ubić białka za pomocą motylka (przy zdjętej MT) .

30 do 40 minut.5. * piec ok.poz.5.5lyżeczki suchych drożdży 1 szklanka letniej wody 8 . mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać stopniowo do masy mieszając przy pomocy kopystki obr. 1. Piec 15 minut w 220 i ok 30 do 45 minut w 180.czas 1 min.5. drożdże i wodze zmiksować dodać make wyrabiać interwal i przed końcem dodać oliwki z ziołami lub same zioła lub cebulę. 190 st. Ja trochę ten przepis zmieniam i np.5 dl cieplej wody 2 łyżeczki miodu 20g drożdży 2 łyżki oliwy z oliwek 100g czarnych oliwek 50g zielonych oliwek 1 łyżeczka ziół prowansalskich Miód. Przed pieczeniem posmarować woda i robić to jeszcze 3 razy w ciągu pieczenia. Smacznego Chleb z kapustą kiszoną 2. 40 min w temp. dodać cukier i dalej ubijać . 1. 1. * zdjąć motylek.poz." Smacznego i pozdrawiam Chleb z oliwkami Skład: 500g maki 3-3. obr.poz.min. oliwę . Włożyć do blaszki(wcześniej obtoczyć w mace) i poczekać chwile na wyrośniecie. * dodać żółtka i mieszać . 3 . obr. W piątek wieczorem pachnie dwa pietra niżej jak sie piecze. poz. Ciasto musi być dość "wolne" czyli w miarę rzadkie wręcz sie prawie wylewa z TH. C w tortownicy o średnicy 24 cm. obr. Odstawić do wyrośnięcia ok. robie z samymi ziołami lub z czosnkiem ( w tym przypadku miksuje go na samym początku z woda i drożdżami) Pycha robie go od pierwszego dnia posiadania TH.czas 1 min.

bez pestek! (przeoczyłam uwagę.do obsypania Morele namoczyć w przegotowanej wodzie.180 stopni.5 łyżeczki soli Wszystkie składniki wrzucam do TM i wyrabiam 3 minuty na poziomie INTRWAŁ . czasami piekę go jak gotuję żurek . 6.który podaję właśnie w tym chlebku robię to tak że górę chlebka ścina się wydrąża miąższ do środka wlewa się zupę i przykrywa ściętym wierzchem.Po 2 minutach przez otwór w pokrywie wrzucam kapustę kiszoną. Po wyrobieniu przełożyć do miski na godzinę aby chleb wyrósł. ACHA UŻYWAM ŚWIEŻYCH DROŻDZY 2-4 GR.5 łyżki miodu 4 łyżki oleju 1.czas 30-40s/obr. następnie uformować 2 okrągłe bochenki i piec 40 minut w temp. Zmielić orzechy laskowe .5-3szklanki białej mąki 1 szklanka drobno poszatkowanej kapusty kiszonej odciśniętej z soku 0.5 szklanki mąki razowej 2.5łyżeczki cebuli granulowanej 1. Chleb jest pycha ma chrupką skórkę..czas 30s Interwał Wszystkie składniki według przepisu miksować za pomocą kopystki do połączenia się składników . poz.1..) 100g fig 100g płatków owsianych 100g orzechów laskowych 50g rodzynek 150g suszonych moreli 100g sezamu lub orzechów laskowych zmielonych . PYCHA. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego Obtoczyć w mielonych orzechach laskowych lub nasionach sezamu Przy przepisie są jeszcze uwagi o cennych właściwościach 8 . SMACZNEGO Kulki życia 100g daktyli (uwaga .

żeby nie przywierały). 80 st. Po dwóch minutach wyrabiania dodaję jedną łyżkę oleju. temp. płaska łyżeczka soli. termoobieg bez grzałek: 20 min. Bułki pszenne zwykłe 20 g drożdży świeżych. 180 st.blacha na poziomie środkowym. 4 Dodać: 800 g mąki 2 łyżki oleju 250 ml wrzącego mleka (zaparzyć mąkę) i wyrabiać ciasto. więc daję. pół płaskiej łyżeczki cukru. 40 st.. u mnie znikły w dwa dni. Wyrabiać interwałem 3 minuty. 30 min. Zalecają zjadanie 3-4 kulek w stanie znużenia. sezam chyba może być lepszy. poz. czas 6-8 min. 125 ml wody i 250 g mąki pszennej chlebowej (taką mam. Uwagi moje: morele moczyłam ze 2 godziny. Bułki robię tak. Lekko rozpłaszczam dłonią. ale też były potraktowane jako ciekawostka i robiłam z połowy składników. jeśli chrupie. kładę na blasze (mam taką podkładkę silikonową. 10 min. spuszczam z nich powietrze 8 . temp. robiłam wersję obtaczaną w orzechach laskowych. 40 stopni. jak już ślad po dziabnięciu bułki palcem zostaje. poz. nie przyklepuję :).składników i na co dobrze działają. Smacznego :) Ciasto drożdżowe Przepis na ciasto drożdżowe (zawsze wychodzi): Składniki: 4 jajka 170 g cukru 170 g masła 80 g drożdży Miksować wszystko 2 min. temp. można pewnie z innej). Ja dodaję zawsze owoce i posypuję podwójną kruszonką (przepis żółta książka). Po jakiejś pół godzinie. temp. Nie wiem ile to można przechowywać. jak kulki z plasteliny :).. Interwał Pieczenie: Piekarnik z termoobiegiem ...

jest pyszny. Chlebek emigrant zaczyn: 2 łyżki mąki pszennej razowej. Czarnych wypestkowanych oliwek 2 łyżki kaparów 1 mała puszka anchois skórka z cytryny 1/3 szklanki dobrej oliwy 1 łyżka brandy lub dobrego sosu winegret musztarda (gruba) 1 mały ząbek czosnku sól i pieprz wedle uznania Przyrządzanie: anchois włożyć do mleka na ok. aby je 8 .5 szklanki mąki chlebowej szklankę wody 1 łyżkę cukru 1 łyżkę soli gruboziarnistej 1/4 łyżeczki drożdży Wyrobić ciasto ( ja wyrabiam je w Thermomixie ok 5 minut. 20 minut). 30 min. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 230 stopni na ok 40-45 minut. Polecam . łatwo się go robi i jak dotąd zawsze wychodził dobrze z tego przepisu. Pasta z oliwek i kaparów . ale myślę że zwykłym robotem też można) Ciasto przełożyć do blaszki keksówki wysmarowanej oliwą i zostawić do wyrośnięcia. Ja wkładam do piekarnika drugą blaszkę z wodą. 2 łyżki mąki żytniej razowej 1/4 łyżeczki suszonych drożdży 1. żeby chlebek był bardziej wilgotny.5 szklanki mąki chlebowej (750 pszenna) szklanka niechlorowanej wody wymieszać i zostawić na 12-16 godzin przykryte ściereczką Następnego dnia wymieszać zaczyn i dodać 3.TAPENADA Składniki: 1 szkl. tak przyciskając) i ładuję do nagrzanego piekarnika (190 stopni.znacznikiem (można naciąć normalnie nożem.

nieco skórki (sparzonej) i soku z cytryny. ale uważam.przefiltrować i uzyskany płyn przelać do garnka . Poz. połowę oliwy – miksować czas 20 s. Po tym czasie próbujemy jeszcze raz.do garnka wsypać sól.dzielić na porcje i zamrozić Bulion warzywny 1. włożyć do lodówki na 1 godz. sama wypróbowałam tylko kostki mięsne.nieco odsolić. gotować na małym ogniu / często mieszając / .przechowywać w butelce Bulion mięsny 1 kg mięsa wolowego – 600 g mięsa drobiowego – 600 g selera – 600 g marchwi – 400 g cebuli – 1 kg soli / najlepiej morskiej grubej / .trzeba je pokroić na drobne kawałki. brandy.płyn grzybowy posolić duża ilością soli i gotować do uzyskania konsystencji sosu sojowego . 2 łyżeczki musztardy. Zimną pastę podajemy z ciepłymi grzankami z bagietki lub pieczywa Zamiast kostek rosołowych Przepisy z forum sys21. odsolone anchois. 9 Ilość oliwy regulować wg własnego uznania.5 kg natki 8 .powtarzać do momentu. 6.przechowywać w słoiczkach. obr poz. Do naczynia miksującego wrzucamy na wirujące noże czosnek – obr. dodać pozostałe składniki w kawałkach.można zrobić z grzybów mniej urodziwych / także kawałków / .5 kg marchwi – 1. utłuc w moździerzu z niewielką ilością wody .de. pastę przełożyć do zamykanego pojemnika. wrzucić oliwki. w którym grzyby nie będą już wytwarzać soku . w lodówce.5 kg selera – 1. kapary. że to rewelacja i postęp na drodze walki z glutaminianem sodu i innymi :) Ekstrakt grzybowy .kiedy sól całkowicie się rozpuści. zmiksować bardzo dokładnie . do 6 miesięcy .5 kg cebuli – 0.

marchew. Bulion warzywny z cukinia 400 g soli morskiej grubiej – 200 g selera naciowego – 200 g marchwi – 100 g cebuli – 100 cukinii – 200 g natki .sposób wykonania jak wyżej.zmiksować warzywa.pokroić w kostkę / najlepiej przy pomocy noża typu “mezzaluna “ / obrazowo określałbym go “na biegunach “ / .wymieszać z solą.po ugotowaniu ostudzić.pietruszki. włożyć do garnka dodać sól. czosnek. włożyć do miksera i zmiksować tak.posiekać wszystkie składniki. mięso.przełożyć do słoiczków / ubijając dokładnie / i zalać dokładnie oliwa .1 kg soli / najlepiej morskiej grubej / . Bulion warzywny 650 g marchwi – 250 g selera – 300 g pomidorów / bez pestek i skorki / .8 ząbków czosnku .350 g natki pietruszki – 50 g bazylii – 200 g czosnku – 500 g soli morskiej grubej . aby powstała konsystencja papki 8 . cebula. wino. zalać oliwa. rozmaryn. wymieszać i zostawić na noc . liść laurowy. goździki i gotować przez 30 minut na wolnym ogniu mieszając / na podkładce pod garnek / . 1pomidor 200 g soli grubej 3 łyżki czerwonego wina 1 liść laurowy 1 goździk . dodać sól. szalwia.podobno można przechowywać do 2 lat. Kostki mięsne: 400 g mięsa mielonego / wołowina / 250 g warzyw / seler naciowy. odstawić na noc. ale może lepiej robić mniejsze porcje. przełożyć do słoiczków. bazylii i czosnku / łącznie / .650 g cebuli .

1 mała łyżeczka zastępuje 1 kostkę rosołowa. Kostki warzywne: 200 g selera naciowego 2 marchewki 1 cebula 1 pomidor 1 cukinia 1 ząbek czosnku 1 garść pieczarek 1 liść laurowy kilka liści bazylii szałwia 1 łyżka oliwy z oliwek extravergine 1 pęczek natki 50 g grubej morskiej soli .5 litra schłodzonej śmietanki. 2 łyżeczki cukru. obroty 3. Oczywiście robiłam w tx. więc nie podkładałam żadnej płytki :).przechowywać w słoiczku w lodowce . czasem otartą skórkę jak mam nią przełożyć tort. trochę mam pomrożone na czarną godzinę Bita śmietana 0. obroty 3. 1 łyżeczka soli. dodaję jeszcze cukier puder i sok z cytryny. temp. dodać sol i olej.1 łyżeczka zastępuje 1 kostkę rosołową PS. Sok pomidorowy Dziś produkowałam sok pomidorowy.. 0.przechowywać w słoiku w lodówce . Trochę zostawiłam sobie w słoiku i zużyłam robiąc różne zupki. ostudzić i zmiksować . 8 . varoma.5 łyżeczki pieprzu nastawiamy. Wypróbowałam na różnych śmietanach.warzywa zmiksować. czas 35 sekund. gotować na wolnym ogniu 20 minut /aż do wyparowania wody/. polecam. przelać przez sitko. pod koniec gotowania 10 sekund turbo. 10 min. 1 kg pomidorów bez gniazd.

2.GORĄCEJ WODY CUKIER ZMIELIĆW NACZYNIU MIKSUJĄCYM NA CUKIER PUDERCZAS 20 sec. płaska łyżeczka sody. ½ małej cebuli. Można przygotować ser z dodatkami. Podczas smażenia dodajemy pozostałe składniki. 2 jaja. 3. 1 łyżeczkę cukru.Polecam. Nie myjąc naczynia. 70 o obr. płaska łyżeczka soli. 3. Surówka z surowego buraka ćwikłowego 1 duży obrany burak ćwikłowy (lub 2 małe) pokrojony w kawałki. 3 – 4 łyżki oleju. Przelewamy przez sitko. rozpuszczamy w nim masło przez 30 s. czerwoną paprykę lub pieczarki. pozdrawiam Lukier LUKIER: 170GR. przez 6 minut temp. odcedzając ugotowany twaróg. 1 ogórek kiszony. dodając pod koniec smażenia pokrojoną w kostkę świeżą. temp. 20 s. gotujemy. Dodajemy pokruszony twaróg.CUKRU 30 ML. 4 – 5 czas ok.3 i przez otwór w pokrywie wlać gorącą wodę. wieczorem sprawdzę jak smakuje z sobieskim. Jeśli chcemy lukier cytrynowy należy dodać kilka kropli cytryny lub aromatu cytrynowego. 2 łyżki śmietany (jaja i śmietanę razem roztrzepujemy). 8 . 90o obroty poz. Dodajemy odcedzony ser i smażymy czas 6 minut. 100 g masła (ewentualnie pół na pół masło z olejem). Pyszna i bardzo zdrowa :-) Ser żółty 1 kg twarogu. 2. Gotujemy mleko. 1 litr mleka. obroty TURBO Następnie nastawić obroty na poz. ¼ surowej papryki. sok z ½ cytryny. ustawiamy czas 7 minut. Zasłonić otwór miarką. ½ jabłka (2 ćwiartki). temperaturę 90o obroty poz. Miksować obroty poz. sól i pieprz do smaku. Gotowy ser formujemy w wałek. Polecam. temperaturę 70 – 80o obroty poz.

40o obroty poz. który dostałam od mojej prezenterki i korzystam z niego od wielu lat. Jest to przepis. Przelewamy przez sitko. Pozostawić do wyrośnięcia 5 minut.poz. rodzynki. Gotujemy mleko przez 10 min.4. Wyrabiać 2-3 minuty obr. Podczas smażenia (po około 2 min.poz. 2. Tem.90* obr. Gotowy ser formujemy w wałek (np.tem. wlewając do obciętej butelki z wody mineralnej). Dodajemy odcedzony ser . Dodajemy pokruszony twaróg. temp. 30 g drożdży. szczyptę soli.2.poz. Racuszki drożdżowe 1 szklanka mleka.tem.90* obr.SER ŻÓŁTY Składniki: 1 kg twarogu 1 litr mleka 10 dag masła lub pół na pół masło i olej 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka sody oczyszczonej 2 jajka 2 łyżki śmietany Wykonanie: Jajka. Nie myjąc naczynia rozpuszczamy masło przez 2min.. Dobrze odsączyć ugotowany twaróg. Składniki są nietypowe. smażymy przez 6 min. pieczarki . 1 jajo. 1 łyżeczka cukru – miksować czas 2 min.) dodajemy roztrzepane jajka i sody. Dodać 300 g mąki pszennej.70* obr. śmietanę i sól razem roztrzepujemy ( w osobnej miseczce). Interwał.90* obr. gotujemy przez 6 min.. Palce lizać Placki ziemniaczane podała graja7 Placki ziemniaczane. Składniki: około 1 kg ziemniaków 10 dag sera żółtego marchewka 1 cebula ok. Można przygotować ser z różnymi dodatkami np. papryka.3. 1 łyżeczka masła. Można dodać pokrojone owoce. 130 g mąki 1 jajko 8 .poz. ale efekt świetny.4.tem.

.7 . Wylać do miski. Wszystko wrzucamy i szatkujemy przez chwilę na poz.5 obr..3 łyżki oleju słonecznikowego Wykonanie: . świeży ogórek 1/2. (mała). Miksować kilka sekund na TURBO.1 żółtko ..jablko 1szt.przez otwór w pokrywce wolno wlewać oliwę aż do uzyskania konsystencji majonezu Jabłko działa odświeżająco na zmęczoną twarz Majonez pielęgnuje cerę Kluski kopytka 8 . nakładać na rozgrzaną patelnię.sól. koper. 3. żółtko i ocet mieszać 5-10 min. Wychodzą fajne. 8. przyprawy(sól. pietruszka korzeń 1 szt. Smacznego Surówka „olo” podała gramach Surówka „Olo” świeża kapusta 1/4 malej główki. Ja podaję ze śmietaną. obr. żółciutkie chrupiące. poz. Najpierw wrzucić do maszyny pokrojoną w kawałki marchewkę i kawałki sera. i Maseczka jabłkowo-majonezowa Obroty zmienione ale nie przetestowany na TM-31 więc próbujecie Państwo na własną odpowiedzialność :) Maseczka jabłkowo .1 łyżka octu 5% . poz. miksować 20 sek. seler korzeń(kawałek). pieprz obrane ziemniaki pokroić na kawałki.1 małe jabłko .jabłko. pieprz) oliwa z oliwek lub majonez. korniszon 2szt.majonezowa Składniki: . Potem dodać resztę. marchewka 3szt.

5 sek.zmiksować . obr. włoskie.30 sek. turbo i wyłożyć do innego 8 . i kaszę mannę . migdały) wykonanie: * zmielić bakalie czas 10s. ciasto: składniki: 240g mąki 120g masła lub margaryny 1 jajko 2 łyżki cukru 1 łyżeczka proszku wykonanie: * włożyć do naczynia miksującego i wyrobić czas 1 minuta obroty interwał. wyłożyć na blachę i odstawić w chłodne miejsce ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ masa makowa: składniki: 250g maku 1 budyń waniliowy 30g kaszy manny 160g cukru 2 MT mleka 70g masła roztopionego 2 jaja 100g rodzynek 100g orzechów (laskowe.500 g ugotowanych ziemniaków 200 g mąki pszennej 3 łyżeczki kaszy manny 1 jajko sól Do naczynia wsypać mąkę. PYSZNE CIASTO . Dodać jajko.SEROMAK spód. obr. interwał U mnie najlepiej schodzą ugotowane i po wystudzeniu podsmażone na masmiksie lub ramie w płynie (nic nie pryska i nie przypala się do patelni)z dodatkiem surówki. pokrojone ugotowane ziemniak. Polecam. 4. obr. poz. sól i wyrabiać pomagając sobie kopystką .

*masę przed wyłożeniem na ciasto wystudzić ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ masa serowa: składniki: 1 kg twarogu. obroty poz. poz. 2 min. temp 90stopni. obr 6 na ciasto wyłożyć masę makową.70 minut Nutella Składniki: . następnie masę serową.naczynia.5 kostki masła 1 cukier waniliowy 1 budyń waniliowy 100g śmietanki słodkiej (jeśli twaróg jest bardzo suchy dodaję trochę więcej śmietanki.100 g czekolady gorzkiej . Piec w niezbyt gorącym piekarniku 140-160 stopni ok.90 g cukru . 3.1 MT mleka zimnego Wykonanie: 8 . założyć motylek i gotować czas 8 min. *po wyłączeniu TM wyjąć motylek.70 g masła . 6 jaj 250g cukru 0. 9 * dołożyć pozostałe składniki (oprócz bakalii). dosypać bakalie i wymieszać kopystką.60 g orzechów laskowych . * do suchego naczynia wsypać mak i zmielić czas 1 min. jeżeli bardzo wilgotny dodaję mniej) wykonanie: włożyć wszystkie składniki do naczynia i zmiksować na gładką masę.

czas 10 s. obr.dodać masło oraz mleko i miksować ponownie przez 60 sek. poz. poz. obr.wsypać cukier do naczynia miksującego i proszkować: czas 20 sekund. dodać łyżkę masła .następnie dodać orzechy i połamaną na kawałki czekoladę – rozdrabniać przez 30 sek.dodać grzyby.czas 5 s. obr.ciasto: 1 1/2 MT letniej wody 1 jajko 2 łyżki oleju 300 g mąki (moim zdaniem trzeba dać trochę więcej) . pieprz WYKONANIE: . 7 .cebulę rozdrobnić .czas 5 s.czas 3 min.dusić . obr.dodać ziemniaki i zmiksować . przełożyć . obr.farsz: 50 g suszonych grzybów (namoczy w wodzie na noc) 70 g ugotowanych ziemniaków 90 g cebuli 1 łyżka masła sól. 2.grzyby ugotować . przy zdjętej MT . przy zdjętej MT . 100 C. poz.wszystkie składniki na ciasto wyrobić . poz. obr. 8 . obr. temp. 5 . poz.czas 3 min. przelać do koszyczka i odstawić .udusić cebulę . 8 Uszka do barszczu SKŁADNIKI: . obr.czas 1 min. poz. 100 C. poz. rozdrobnić .. poz.czas 8 min. poz. temp.doprawić do smaku pieprzem i solą 8 . 2. obr. 5 . 2. 100 C. obr. Interwał. 5. temp.

. 10 sek.C i piec ok. C naok. Varoma obr. Szybko i zawsze się udaje . Przepis pochodzi z książki "Boże Narodzenie z Thermomixem". sól. nadziewać farszem i zwijać w kształt uszek .40 min. wykrawać małe krążki. pieprz wykonanie słoninę włożyć do TM 10 min temp.nast. pieprz (do smaku) po upływie czasu ustawić TM 5 min temp.) 5dag drożdży świeżych 1łyżeczka cukru 2 łyżeczki soli 600ml wody ciepłej Drożdże wymieszać z ciepłą wodą w naczyniu obr.otrębów pszennych 3/4 szkl.-)) Smalec Składniki 0. 5-6 po upływie 5 min wrzucić cebulę. 5 i wrzucić obrane bez nasion jabłko.uszka gotować w osolonej wodzie.ciasto rozwałkować. wyrobić w poz. Interwał 90 sek.. czosnek. 4-5.mąki 1szkl. Varoma obr.15min.5 kg słoniny lub pół na pół słonina z boczkiem 2 duże cebule 3 ząbki czosnku 1 jabłko sól. 8 . Chleb przed włożeniem do pieca posmarować wodą z solą lub białkiem . Wyłożyć na blachę chlebową podłużną posmarowaną olejem i obsypaną delikatnie mąką (jak ktoś lubi) włożyć do piekarnika na 80st.. Pyszny chlebek z ziarnami 4szkl.na 200st. ziaren słonecznika (w tym mogą się zawierać inne ziarna byle było 3/4 szkl. dodać resztę składników. ok.

400 g piersi z kurczaka .. tym mięso jest bardziej soczyste Sos: .im krótszy czas gotowania. poz. gotować na parze . Varoma.ułożyć w Varomie . podgrzewać czas 3 min.przyprawy . obr. Wyjmować ręką albo kopystką od razu na wysmarowaną dużą blachę. marchew.6. Ptasie mleczko 8 . poz.2-3 łyżki musztardy stołowej lub delikatesowej WYKONANIE: . Ciasto kruche Składniki: 120 g masła (z lodówki) 70 g cukru 1 jajko 3 łyżki oliwy 250 g maki pszennej szczypta soli Wszystkie składniki miksować razem 20 sek.z naczynia wlać wodę.200-250 g brzoskwiń z puszki .. temp.pokrojone piersi z kurczaka przyprawić. Kurczaka podaję z warzywami gotowanymi na parze (np. brokuły. włożyć składniki na sos.. 15 min.czas ok. soft .Piersi z kurczaka w sosie brzoskwiniowym SKŁADNIKI: .do naczynia wlać 400-500 g wody. 90 C.oliwa z oliwek Sos: . poz.). temp. 6 Ja kurczaka w Varomie gotuję 20 min (nie 15 jak jest w przepisie). Rozłożyć równomiernie. obr. posmarować obficie oliwą .50-70 g masła . w tym samym czasie w koszyczku gotuję ziemniaki z połową kostki rosolowej warzywnej.

40 minut. gorącej wody 6 łyżeczek cukru * mleko podzielić na dwie części i zmrozić ok. polewą czekoladową lub galaretką z owocami.czas 4 min. obr.1 paczka biszkoptów 2 różnokolorowe galaretki 1 puszka mleka skondensowanego 500 ml przegotowanej. wstawić do piekarnika na 70 stopni do wyrośnięcia. Smacznego :)) Chleb turecki Składniki: 3 MT wody 500 g mąki pszennej 50 g drożdży 1 łyżeczka soli 2 łyżki miodu 3 łyżki kawy Inki 3 łyżki oleju 50 g rodzynek Wszystkie składniki oprócz rodzynek wymieszać . Moje zmiany polegały na całkowitym pominięciu cukru oraz dodaniu do masy drobniutko pokrojonego jabłka i pomarańczy.10 s. 8 . obr. Dodać rodzynki.poz.4 * do ubitego mleka dodawać rozpuszczoną galaretkę * gotową masę wylać na biszkopty * tak samo postąpić z drugą częścią mleka i galaretki Można ozdobić wiórkami kokosowymi. zmiksowaną czekoladą.2 minuty. następnie piec w 180 stopniach przez ok.30 min. wlać jedną część mleka i dodać 3 łyżeczki cukru * ubić na sztywno . tuż przed jej wylaniem na blachę. wymieszać .7. w zamrażalniku * biszkopty wyłożyć na blachę (odrobinę je nasączyłam truskawkową mineralną) * każdą galaretkę rozpuścić w 250 ml gorącej wody * założyć motylek. Przełożyć do keksówki. interwał.

Moje uwagi . z mąką ziemniaczaną. 60 stopni. więc naprawdę 50 g to za dużo. Wlewać wódkę przez otwór.czas 10 min. mąkę wymieszać dokładnie. ubijać z motylkiem 2.5 MT mąki tortowej 1 MT mąki ziemniaczanej 1 MT kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia wykonanie: 1. Wbić jajka i wsypać cukier do naczynia i wsypać cukier . MALIBU 100 gram wiórków kokosowych zalać 0. wlewając ją do wysokiego naczynia. bo chlebek za bardzo wyrasta i ledwo się mieści w naprawdę dużej keksówce. Pozostawić na około 2 doby. temp. na sucho. Obroty 3. 200g cukru 1. Do ciasta dodatkowo dałam czubatą łyżkę kakao.5 litra wódki. Wczoraj zrobiłam ten chlebek ponownie i dałam 35 g drożdży wyrósł bardzo ładnie. Po wlaniu wódki mieszać jeszcze około 30 sekund. Sałatka owocowa Składniki na 3 małe lub dwie duże porcje 1 banan (najlepiej piegowaty) 1 pomarańcza 1 kiwi 1 jabłko garść namoczonych rodzynek Wszystko oprócz rodzynek pokroić w kawałki (jabłko i pomarańczę wypestkować) i wrzucić do pojemnika (najpierw na dno jabłko. tort czekoladowo-kawowy Biszkopt (z przepisu: biszkopt piaskowy do cienkiego przekrawania) składniki: 6 jaj. 8 . obr. żeby chlebek był ciemniejszy. Dodać na koniec rodzynki i wymieszać parę sekund na obrotach 1. Miksować 3 sekundy. obroty 3. pomagając sobie kopystką.50 g drożdży to trochę za dużo. Następnie do TM wlać dużą puszkę słodzonego mleka skondensowanego.3. Przecedzić wódkę.

i kakao 3. biszkoptu nie nasączałam. wsypać mączna mieszankę do jaj i delikatnie wymieszać kopystką. dodać żelatynę i dobrze wymieszać. dodać twaróg. po wystudzeniu. najlepiej na drugi dzień pokroić na 3 części. z motylkiem kawę zalać w szklance gorącą wodą. wiec wyszedł dość cienki i podzieliłam go na 3 cieniutkie placki.3. 4 łyżeczki żelatyny. 4 łyżki kawy rozpuszczalnej. Krem wyszedł mi dość rzadki. obr. 80g wody 3 łyżki likieru amaretto wykonanie: żółtka ubić z cukrem. 170 cukru. A może ktoś zna inny przepis na dobry krem kawowy Barszcz Ukraiński 1 1 1 1 marchew burak kawałek kapusty białej pomidor 8 . biszkopt upiekłam na blaszce. 50 stopni. dodać do masy twarogowej i wymieszać na koniec dodać kawę. piec 20-30 minut. jednak po chwili dobrze się ściął. temp. 200g śmietanki miksować 2 min. obr. dobrze wymieszać kopystką. Przełożyć biszkopt kremem udekorować startą czekoladą. Po 10 minutach. jak inne biszkopty. Wstawić do ciepłego piekarnika. ale tak cienki biszkopt szybko złapie wilgoć z kremu. krem składniki: 4 żółtka. wyjąć motylek. po wystudzeniu dodać likier.proszkiem.6. Ja zalewałam biszkopt płynnym kremem. 6-10 min. 250g twarogu 500g śmietanki 30%. 300g śmietanki ubić na sztywno.

Gotować czas 15 minut.5 kostki rosołowej. ale za to ok 1/3 butelki koncentratu buraczanego ZUPA CEBULOWA 250 g cebuli 50 g masła 30 g mąki pszennej kostka rosołowa woda sól i pieprz Cebulę pokroić w plastry i włożyć do koszyczka (stika).2 ziemniaki mała cebula 50 g słoniny 1 łyżeczka Vegety 200 ml słodkiej śmietany 1 litr wody 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soku z cytryny . Do tego. Podobno dobra na kaca:))) Smacznego! 8 .5 min/Varoma/5 obr .kawałek boczku wędzonego zamiast warzyw (oprócz ziemniaków) mrożonka Hortexu Barszcz Ukraiński. plus na koniec puszka czerwonej fasolki bez śmietany./5 obr . Zalać cebulę zupką i zajadać. 100 stopni. śmietanę.20min/100 C/1 obr . 1. Po ugotowaniu cebuli wyjąć ją i przełożyć do wazy lub talerzy.5 l wody oraz 0. 1 (ja najpierw mieszam kilka sekund na wyższych obrotach). masło i mąkę.pod koniec gotowania dodać cukier i sok z cytryny Moje innowacje: zamiast słoniny .smażyć . obroty poz.słoninę i cebule rozdrobnić . temp. obroty poz.5 kostki rosołowej z przyprawami wlać do naczynia miksującego. 100 stopni. co zostało w naczyniu miksującym dodać 0. temp. gotować 3 minuty. Cebulę w koszyczku osadzić w naczyniu miksującym. wodę i gotować .dołączyć vegetę.25 l wody oraz 0. 0.3 sek.

4. marchew i pieczarki w plastry. poz. 1-2. Pod sam koniec wrzucam ugotowaną cebulę do zupki i wszystko miksuję.1. temp. No i podaję z groszkiem ptysiowym gdy zupa jest już gotowa. Ziemniaki umieścić w koszyczku. papryka. obr. marchew.6. temp. to posypuję starkowanym żółtym serem Zapiekanka na parze Składniki: * 200 g mięsa drobiowego (pierś z kurczaka lub indyka) * 500 g ziemniaków * 2-3 cebule * 100 g kukurydzy konserwowej * 100 g pieczarek * 50 g marchwi * 150 g czerwonej papryki * 100 g żółtego sera * przyprawy: sól. następnie cebulę.100st. pieprz. ale lekko modyfikuję. temp. pieczarki. poz. w górnej części Varomy umieścić paprykę.poz. Składniki na sos gotować. pod koniec gotowania zwiększyć na 10 s obroty do poz. marchew. Dodaję tez ziarenek smaku ziołowych-dają fajny efekt smakowy. obr. mięso ułożyć w dolnej części Varomy. Varoma. Varoma.czas 35 min. itp * 2-3 łyżki oleju sos: * 3 MT wywaru z mięsa i warzyw * 2 żółtka * kostka rosołowa * 1 MT śmietany * 1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej * przyprawy * sok z cytryny * koperek Mięso pokroić w cienkie paseczki i przyprawić.Uwielbiam ta zupkę i często ją robię. na ziemniaki położyć: pieczarki. dodać olej i na chwilę odstawić. ziemniaki w cienkie słupki. obr. następnie kukurydzę. Do naczynia wlać 650 ml wody i gotować na parze.czas 2 min. 8 . plastry żółtego sera i gotować na parze czas 5 min. Pokroić warzywa: cebulę w plastry. Ziemniaki z koszyczka wyłożyć na mięso w Varomie. posolić i przyprawić do smaku (pieprzem). czosnek.

w trakcie wyrabiania dosypywać mąkę obserwując konsystencję ciasta. Dodać 1 kostkę masła. po upieczeniu lukrować. Następnie z ciasta formować wałeczki i zwijać ślimaczki. a okazało się. mleka 3 jajka 50 g drożdży Wymieszać w temp. albo jakaś kwaśna surówka. Piec ok. obroty 2-3. Przepis jest z "Dobrego gotowania". 20 minut w 200 stopniach. Wyrobione ciasto przełożyć do miski. przykryć i odstawić na 20 minut. można posypać kruszonką. oczywiście byłabym chora gdybym czegoś nie zmieniła. Brak precyzji w ilości mąki wynika z tego. Dodać pół łyżeczki soli i mąkę krupczatkę -ok. interwał. Przed pieczeniem każdego ślimaczka posmarować mlekiem. 100 g cukru. cukier waniliowy.Podawać z różnymi surówkami. Smacznego! Ciasto do zawijania kiełbasek A ja dziś zrobiłam tak na jedną blachę z TM i z takich proporcji: 1 serek homogenizowany 150g 4 łyżki mleka 2 łyżki oleju 1/2 łyżeczki soli 8 . Smacznego :))) Drożdżówki Przepis na bardzo smaczne drożdżówki. 2 minuty.. by następnie formować z niego drożdżówki. że krupczatki "wchodzi" więcej. że w pierwotnym przepisie było 50 dag mąki tortowej. 6. ale wyszło naprawdę pyszne i "ładne" jedzonko. 1 szkl. 20 bułeczek. przerobiony nieco przeze mnie na thermomix. Wg mnie bardzo do tego pasuje ogórek kiszony. Z tej porcji ciasta wychodzi ok. 10 s/obr. ale najpierw wsypać 60 dag i ustawić mieszanie na 5 minut/obr. 37 lub 40 stopni.. Powinno być na tyle gęste. 70-75 dag.

miód i wodę. potem zwiększyłam do 220. Uwaga . które następnie przerzuciłam do stopionego masła z miodem. Kulki układałam na blasze w odstępach ok. U mnie połowa popękała (i ciasto i wtedy kiełbaska) .250g mąki (krupczatki. ale miód daje ten zapach!) 1 łyżka wody 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Do TM wrzuciłam masło. tylko keczupem polać :) Ciasteczka owsiane Przepis z książki "Pierwsze kroki w kuchni". odmierzałam miarką. zawijałam kiełbaski i układałam na blachę. słodkie bardzo wyszło) 1/2 szklanki (45g) wiórków kokosowych 125g masła 2 łyżki miodu (można też syropu klonowego.ciasto trzeba dokładnie zalepiać. 5 minut/60 stopni/obroty 2.i były gotowe hot-dogi. Z tych składników wyszły dwie blachy. Przez własną ślepotę pierwszych 10 minut grzałam na 200 stopni. którą bardzo polecam :-). Następnie 30 s interwał i wyrzuciłam całość z powrotem do dużej miski. Piekarnik się w międzyczasie nagrzał na 150 stopni. a potem już wałkowałam. Wkładałam do rozgrzanego piekarnika. a nie wagą) 2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia 1 minuta interwał. 5 cm. Składniki ważyłam wagą zewnętrzną i dokładnie :) 1 szklanka (90g) płatków owsianych 1 szklanka (150 g) mąki (wzięłam krupczatkę) 1 szklanka (200g) brązowego cukru (wzięłam 190g białego. W dużej misce zmieszałam wszystkie sypkie składniki. nabierałam łyżeczką i robiłam kulki wielkości orzecha włoskiego. wrzuciłam obie blachy (na 8 .

wszystko dobrze wymieszać w misce ja robię też zamiast z kalafiorem też z brokułami i dodaję trochę cytrynki i bez koperku mąż nie lubi PYZY ZIEMNIACZANE Składniki: 1500 g ziemniaków 150 g słoniny 150 g cebuli 70 g mąki ziemniaczanej sól . małosolnego lub konserwowego 50g jabłek 1/2 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki soli ziołowej szczypta białego pieprzu 4-5 łyżeczek oleju 1 łyżeczka siekanego koperku . dorzuciłam im jeszcze 3 minuty. Nadal były miękkie. ale szybko stygły i teraz są fajnie kruche a w domu pachnie apetycznie  Surówka z kalafiora surówka z kalafiora 250g kalafiora 150g ogórka zielonego.kalafiora rozdrobnić 10s obr 1.500 g ziemniaków pokrojonych w cząstki włożyć do koszyczka metalowego i uparować .do naczynia miksującego wlać 0. ale masa była półpłynna i nie dawały się zdjąć z blachy. Teoretycznie powinno wystarczyć owe 20 minut.do naczynia włożyć pozostałe składniki i rozdrobnić 10s obr 33.5 l wody . Po 3 dodatkowych minutach dało się je nabrać na łopatkę i przełożyć na kratkę.5-2 i do miseczki .po uparowaniu ziemniaki ostudzić 8 .czas 20 min / temp. 150 stopni) i pomacałam po 20 minutach. poz. Varoma / obr. 2 .termoobiegu.ziemniaki obrać .5 .

Drożdże rozetrzeć z cukrem i c.posypać cukrem pudrem .. poz. dodać letnie mleko i to wlać do odważonej mąki w TM.dałam trochę więcej mąki żeby masa się tak bardzo nie kleiła. Odst. 4 .Przepis nie jest z książek TM Smacznego:) Zupa krem z zielonego ogórka 200g ogórka ze skórką 50g serka śmietankowego topionego 1/4 cebuli 2 kostki rosołowe 8 . interwał 1 min.masę odcisnąć przez gazę .do suchego naczynia miksującego wsypać mąkę. od chwili wypłynięcia na powierzchnię .formować kulki wielkości orzecha włoskiego . jest tam również jajko. / obr. to wcześniej zsiekać w TM obrane jabłka (ja tam zaglądam.dodać odciśniętą masę ziemniaczaną.wrzucać na wrzącą osoloną wodę i gotować 10 min. żeby uchwycić moment rozdrobnienia. Interwał . trochę dłużej wyrabiałam ciasto na Interwale i jak formowałam to robiłam to wilgotnymi rękoma (inaczej zamiast kulek wychodziły obklejone łapki :D) POLECAM SĄ BARDZO SMACZNE Racuszki drożdżowe 1/2 kg mąki 1/2 l mleka ciepłego 1/4 kostki drożdży (0. poz. Poz.czas 10 s / obr.polać słoniną i cebulką Tak ode mnie . sól i wyrobić .czas 30 s / obr.30 sek.25g) 1 jajko cukier waniliowy 1łyżka cukru Jeżeli racuchy mają być z jabłkami. do wyrośnięcia i potem dołożyć jabłka Smażyć . waniliowym. 9 .pozostałą część surowych ziemniaków zmiksować . poz. uparowane ziemniaki i rozdrobnić .

pokrojony koperek .100 obr. pieprz.20s przed końcem gotowania dodajemy śmietanę i koperek po ugotowaniu można zmiksować 10s obr.dodać pozostałe składniki.8 .do naczynia włożyć ogórek ze skórką i cebulę i zmiksować kilka sekund obr. pieprz do smaku świeży koperek do posypania 200ml słodkiej śmietany 50g cebulo 20g masła .3 łyżeczki mąki ryżowej 700g wody 50ml kwaśnej śmietany sól.4 .5 .dodajemy wodę i gotujemy 9min temp. gotować 15min temp. Można podawać z grzankami lub z groszkiem ptysiowym.100 obr. wówczas koperek miksujemy razem z ogórkiem i gotujemy w dalszym etapie z motylkiem.2 "Sernik Iwony" Składniki: 8 jajek 1 kg białego sera 150g miękkiej margaryny 250g cukru 1 cukier waniliowy 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej bakalie Czynności: 8 .wszystkie składniki oprócz śmietany i koperku wkładamy i miksujemy 5s obr. Zupa z zielonego ogórka 1l wody 3 kostki rosołowe 400g zielonego ogórka 1 duży serek topiony kremowy 60g mąki ziemniaczanej vegeta.8 Można do zupy dodać różyczki kalafiora lub brokułów.

ubijamy białka ze szczyptą soli za pomocą motylka 3 min/obr.1 minutę. po ubiciu przekładamy do miski .3 na sztywno.poz. cukier i ucierać .pieczemy w temp.dodajemy ubite białka i delikatnie łączymy przy pomocy kopystki ok.200-220 przez ok. margarynę i mąkę. 5-7 pomagając sobie kopystką . 3-3. 40 sek/obr. od początku zmniejszyłam temp. Dodać sodę oczyszczoną. 60 min Tak od siebie: Piekłam trochę dłużej . jajka. . 6-9 . po jakichś 30 min. ocet i mąkę.5. proszek do pieczenia. wykrawać krążki z dziurką i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z dwóch stron.poz. Interwał . Wyrobione ciast wałkować na grubość 1 cm.wkładamy cukier. śmietanę. Wszystko razem miksować czas 30sek. Po usmażeniu posypać cukrem pudrem SMACZNEGO 8 .. do 180 . wyrabiamy 2.dodajemy bakalie i wylewamy na tortownicę . 8.sernik wyszedł bardzo smaczny tylko opadł po wyjęciu z piekarnika i nie wiem dlaczego :( SMACZNEGO OPONKI składniki: 250g mąki pszennej 250g twarogu 3/4 MT cukru 1-3 jajka 1łyżka śmietany 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka octu lub spirytusu Wykonanie: Do naczynia miksującego włożyć twaróg.5 min/obr.dodajemy ser. obroty poz.. cukier waniliowy. żółtka i mieszamy 30 sek/obr.jakieś 80 min.

4 min .Lody owocowe . pomarańcze) 200 g obranych bananów pokrojonych w 3-cm kawałki i zamrożonych 100 g cukru 1/4 MT soku z cytryny Cukier zmielić na puder.9 uzupełnić wrzątkiem do 2 litrów i pasteryzować . morela.czas 1 min .obr.7 minut .obr. 20 s/obr Turbo Wsypać zamrożone owoce i rozdrobnić. 2 min/poz 6. (obieram ze skórki) 100g banana 100g cukru 3/4 MT soku z cytryny woda wykonanie: marchew utrzeć 30s obr.sorbet 400 g zamrożonych owoców (truskawki.4 wlać 750 gorącej wody gotować . 1.5 mt cukru 300 g mąki 2.temp varoma dodać pozostałe składniki i miksować .temp 95 – poz. Porcjować Kubuś domowy 200g marchwi 350g jabłek pokrojonych na ćwiartki. 30 s/Interwał Wyrabiać za pomocą kopystki.5 na koniec zmiksować delikatnie zwiększając stopniowo obroty od 1 do 9 przelac do butelek MURZYNEK Składniki na ciasto: 2. jabłka.1 . malina.5 mt oleju 1 jajo 1 łyżeczka sody 2 łyżeczki dżemu 2 łyżeczki cynamonu lub paczka przyprawy do piernika 2 łyżki stołowe kakao 8 .

poz.5 mt wody 20 g masła Do naczynia miksującego wsypać cukier i miksować na cukier puder .30 s obr. Dodać wodęgazowaną.Dodać pozostałe składniki i razem miksować . wymieszać czas 30s/ obr. poz. Ciasto wyłożyć do wysmarowanej i posypanej bułką tartą foremki. turbo. drożdże i cukier. w nagrzanym piekarniku do 180-200 stopni. poz.Interwał Piec w keksówce ok. sól i olej. 9 Wlać (przy włączonym Thermomiksie obr. Interwał Dodać słonecznik i siemię lniane. 4.3 min. poz. zmiksować czas 20s/ obr. Polewa: wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego i gotować 5 min. 2-3) 2 MT wrzątrku czas 1 min. 7 za pomocą łopatki. 7-8 Wyrabiać 5 min. 4-5 Dodać mąkę. 50 minut Pączki luksusowe 8 . poz. Chleb gryczany Składniki: 80g kaszy gryczanej 100g wody gazowanej 200g kefiru lub maślanki 50g drożdży 1 łyżeczka cukru 500g mąki pszennej 30g oleju czubata łyżeczka soli 30g słonecznika 30g siemienia lnianego 2MT wrzątku Kaszę zemleć czas 30s/ obr. temp. zamieszać czas 10s/ obr.. Piec 40 min.Polewa: 130 g cukru 20 g kakao 1. kefir. 100 st. poz. poz.

wlać przez otwór w pokrywie nie przerywając pracy urządzenia. 20 "normalnych" pączków albo 60-70 kuleczek wycinanych kieliszkiem. Wyjąć motylek. przykryć i 8 . cukier. ocet. TURBO 20 s dodać 10 żółtek 2 TM słodkiej kremówki 1 TM mleka 150 g masła i miksować 50 min. Potrzeba: 40 dag mąki pszennej tortowej 35 dag krupczatki 150 g masła 1 szkl.10 s/obr. założyć motylek i ubijać w tem. 4/ 5 minut. nadziać. dodać mleko i drożdże i wymieszać . ale nie gorące) masło . nastawić wyrabianie . smażyć :) Pączki Z przepisu wyjdzie ok. Ciasto przełożyć do podsypanej mąką dużej miski. 6 Dodać mąkę.4 min/interwał i gdy mąka mniej więcej połączy się z mlekiem i żółtkami dodać rozpuszczone (ciepłe. wykulać. 50 stopni 7 obr dodać 800 g maki 50 g drożdży łyżkę skorki pomarańczowej smażonej w cukrze 1/4 TM spirytusu szczyptę soli cukier waniliowy 7 minut interwal wyrosnąć. jajko. 1 całe jajko 7 dag drożdży 150 cukru 1-2 cukry waniliowe 2 łyżki octu tłuszcz do smażenia Do TM włożyć żółtka. 37-40 st/obr. mleka 7 żółtek.100 g cukru zmielić p.

Na rozlaną czekoladę można nałożyć po łyżce bitej śmietany. wygładzić 20s. Temp.ciasto powinno podwoić objętość./tem. Tak przygotowane pączki odstawić do ponownego wyrośnięcia przykryte ściereczką. Założyć motylek.odstawić do wyrośnięcia . Miksować czas 10s/obr.poz. dolać wody ok. 400g (przykryć noże) Gotować 7 min.5 Dolać 3 MT mleka. 3-4.poz./tem.3. ustawić czas 4min.90/obr. 9 Gorąca czekolada SKŁADNIKI: 80g czekolady gorzkiej 1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 7 MT mleka 50g cukru 1/2 łyżeczki wanilii w proszku PRZYRZĄDZANIE: Czekoladę połamać w kostki i włożyć do Thermomixa. Zupa krem z pieczarek Zupa krem 2 pieczarki (lub 10 cm zielonego ogórka) kawałek cebuli 1 rosołek 3 łyżeczki mąki 2-3 łyżki śmietany zmiksować na 7-8.dałam 100g czekolady (całą tabliczkę) 2. żeby nie obsychały. dodać resztę składników. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę.zamiast wanilii dałam cukru waniliowego (bo wanilii nie 8 . obr. Czekoladę rozlać do kubków.4. ustawić czas 8min. Następnie smażyć na rozgrzanym smalcu i pudrować/lukrować. 100. oprószyć mąką.80/obr.poz. rozwałkować i dalej postępować wedle uznania czyli formować pączki. Moje uwagi: 1. obr.

POLECAM . Pozdrawiam Ewa Chrzan tarty 400g chrzanu pokrojony na 2cm 1 woreczek kostek lodu lub 1szkl wody mineralnej sok z 1cytryny 8 .5. Mi i mężowi smakowało. smażyć 7min 100stopni obr3. Pozdrawiam. obroty 1.miałam) i dałam mniej zwykłego cukru Wyszła bardzo smaczna . 2 łyżki miodu. Zalać plasterek pomarańczy. Podgrzewać 5 min 80 stopni. pokrojoną w kostki szynkę lub boczek. zagotować 10min 100stopni obr4 -podawać z makaronem wychodzi bardzo dużo sosu więc najlepiej robić z połowy przepisu. Spaghetti carbonara jest to przepis z książki "Kuchnia włoska": 250g spaghetti 1l wrzątku 1 łyżeczka soli 2łyżki oleju sos: 1cebula 400g szynki lub boczku wędzonego 1/2l mleka 1 serek topiony śmietankowy 1 serek topiony z szynką 3 łyżki oleju 1 łyżka mąki -do wrzącej wody wkładać powoli makaron i ugotować wg przepisu. dodać olej. kilka goździków. pół łyżeczki cynamonu. szczypta imbiru. chociaż mąż woli spaghetti tradycyjne z sosem pomidorowym.SMACZNEGO!!! :D Grzane piwko Podaję przepis na grzane piwko: puszka piwa. dodać mąkę i wymieszać 10sek obr4 -dodać mleko i serki topione. odcedzić -do TM wrzucić cebulę na wirujące noże 5sek obr4.

doprawić solą. wystudzone buraki. wędlin 200g utartego chrzanu 2jaja na twardo 40g kwaśnej śmietany 40g majonezu sól sok z cytryny cukier puder do smaku -jaja rozdrobnić 4s obr5. varoma obr2 -wstawić koszyczek z obranymi burakami pokrojonymi w ćwiartki i gotować 30min temp. varoma obr2. sosów itp. wystudzić -do pustego naczynia włożyć 100g utartego chrzanu.55g cukru 10g soli -wszystkie składniki zmiksować przy pomocy kopystki 1min obr6-9 -jeżeli masa będzie za gęsta dodać 150g wody mineralnej i dalej miksować do uzyskania odpowiedniej masy chrzanowej UWAGA: Chrzan można przechowywać w zakręconym słoiku w lodówce. majonezem i przyprawami 15s obr3 -dodać chrzan i wymieszać 4s obr2 -schłodzić w lodówce Ćwikła I 700g obranych buraków 100g tartego chrzanu (bez octu) sok z cytryny sól. Chrzan w śmietanie do jaj. cukrem i sokiem z cytryny zmiksować 30s-1min obr6 -Wywar można wykorzystać do przygotowania zupy 8 . cukier -zagotować 700ml wody 7min temp. Jest to wspaniały składnik do wykonania majonezu chrzanowego. założyć motylek i utrzeć ze śmietaną.

ser pecorino. Wylać na formę. wyjmujemy motylek następnie dodajemy: rozpuszczone masło i mąkę wymieszać z proszkiem. zsunąć pesto do dołu dzbanka. szybkosc 7 / .Ćwikła II 2laski chrzanu sok z 1cytryny sól. wystudzone buraki.zmiksować w T. doprawić solą i cukrem. 3 po 2-3 minutach dodajemy cukier.przepis mojej babci 4 jajka 2 MT cukru 1 kostka masła (może być margaryna. miksować przy pomocy kopystki 30s-1min obr6 Pesto alla genovese Pesto alla genovese 80 listkow bazylii / bez "nóżek" / 40 g parmigiano reggiano 40 g pecorino 30 g orzeszków piniowych 150 g oliwy extravergine 1 ząbek czosnku sol wg uznania . ser parmigiano.otworzyć dzbanek.z motylkiem 10 minut 50 stopni obr.listki bazylii umyć i dokładnie wysuszyć . na cieście poukładać owoce. mieszamy na koniec tylko kopystką. śliwki. szybkość 7 Uwaga: robiac pesto wg tego przepisu w blenderze należy dodać 1-2 kostki lodu Placek z owocami . dodać oliwę .włączyć jeszcze na 5 minut. cukier -2laski chrzanu i sok z cytryny zmiksować 30s obr10 -dodać ugotowane. bazylie. lub olej jednak najlepiej wychodzi z masłem) 2 szklanki maki 1 łyżeczka proszku do pieczenia owoce do wyłożenia: jabłka. czosnek. wiśnie jajka ubijamy . 8 . orzeszki piniowe i sol / 7 sekund.

ze nie opadnie. Po czym otwieramy drzwiczki piekarnika i czekamy aż wystygnie. Pieczemy godzinę w temp. Kiedy będzie dobrze wyrobione robimy tak jak poprzednio. MASA SEROWA 1 kg twarogu 8 jajek 400 g cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej cukier waniliowy Wszystko wrzucamy i mieszkamy na pozycji interwał aż zrobi się jednolita masa. Chyba. ok. Potem wyjmujemy mniej więcej połowę i robimy z tego ciasta kulkę i zawijamy w folię. Twarożek Robi sie tak jak jogurt z tym ze ja do tej pory robiła w zwykłej jogurtownicy i trzymałam 2x dłużej niż na jogurt ale i w termomixie wypróbowałam i wyszło a wiec. Na to wylewamy masę serową. 180 stopni. To gwarantuje. ale tylko łopatką. Przed wyjęciem kulek robimy masę serową. Wlewam 2 l mleka z woreczka dodaje rozrobione mleko w proszku ( aby zagęscić) 4 łyżki mleka rozrabiam w mleku gotuję 20 min w 37 stopniach i 8 . Piec na złoty kolor sprawdzić patyczkiem.można trochę ciasta zostawić i wylać na owoce. dopiero wyjmujemy sernik. Następnie wykładamy jakieś 65 % na spód. 1. Do reszty dodajemy łyżkę kakao zwykłego i włączamy interwał na około 1 minutę. Smacznego! SERNIK z owocami CIASTO 500 g mąki pszennej 200 g cukru kostka margaryny 1 proszek do pieczenia 3-4 łyżki śmietany 18% Wszystkie składniki wrzucamy do naczynia miksującego. Potem wrzucamy pokrojone brzoskwinie z puszki lub inne owoce i mieszamy. Kulki chowamy na około 2 godziny do lodówki.5 minuty. Włączamy interwał na około 2-3 minuty aż zrobi się ciasto o zwartej konsystencji. że my wcześniej nie wytrzymamy nęcących zapachów. a na wierzch kruszymy ciasto z dodatkiem kakao.

Polecam Basia PIERNIK KWIATEK Składniki: Ciasto: 650g mąki tortowej 300g cukru kostka masła 6 jajek 5 łyżek miodu 2 łyżeczki sody oczyszczone łyżka przyprawy piernikowej Masa: litr mleka szklanka kaszy manny kostka masła 200g cukru(mniej słodkie 150g cukru) zapach waniliowy sok z cytryny(1-2łyzki) Wykonanie ciasta: Utrzeć cukier z masłem czas 15s obr/poz. Rano zawartość wylewam na durszlak na którym układam ściereczkę do naczyń . 4 Dodać mąkę. miód sodę i przyprawę piernikową i wyrabiać pomagając sobie kopystką najpierw przez 70s poz.180 stopni przez ok. jaja.4 8 .20-30min.5cm(tak jak do tortu) Wykonanie masy: Do naczynia miksującego wsypujemy 200g cukru i mielimy go na cukier puder czas 30s obr/poz. rzodkiewką i pomidorem . 4.Po wystudzeniu ciasta przekroić wzdłuż ciasto na trzy placki grubości ok 1-1. interwał a następnie przez 30s obr/poz.serwatna odcieknie po ok. Wyrobione ciasto przełożyć do dużej brytfanny wyłożonej papierem do pieczenia i piec na jasnobrązowy kolor w temp.dodaję bakterie jogurtowe ( można dodać zwykły jogurt mały lub aktimel też wyjdzie) okrywam koce i do rana zostawiam .ze szczypiorekiem.9 Do cukru dodajemy kostkę masła i ucieramy czas 15s obr/poz.4 godzinach i zostaje pyszny twarożek. Ja uwielbiam z czarną porzeczką ze słoika lub w sezonie z truskawkami ewe.

Pozostałe skł.obr. następnie w torebkę foliową i odstawiamy w chłodne miejsce(np. dodać 3 łyżki oliwy lub oleju. do lodówki) na noc.czas 1 min.ok.W rondlu gotujemy kaszę manną. jednolitej masy. Z solą ostrożnie. zmiksować do jednolitej konsystencji. kiedy mleko się zagotuje dodajemy szklankę kaszy i mieszamy aż do uzyskania gęstej.obr.3. ale jest smaczniutka i trudno zgadnąć z czegojest zrobiona Gofry lekkie i chrupiące 2szkl. zmielić w TM na pyłek. dodać białko ubite i delikatnie wymieszać(motylkiem)poz. tzn. Pasta ma niezbyt ładny wygląd. Wystudzoną masę wkładamy do Thermomixu i mieszamy 50s obr/poz.mąki 2szkl. wyłożyć do in.poz. SMACZNEGO!!! Pasta słonecznikowa 150 g słonecznika łuskanego uprażyć na patelni. soli 2 jajka rozdzielone Białka ubić z motylkiem.12 zaglądam do otworu 8 .mleka 1łyżka proszku do piecz. naczynia. 1/2łyżeczki może być. Pod koniec miksowania dodajemy zapach waniliowy oraz sok z cytryny. szcz.4-5. sól i pieprz. Uwaga!!! Ciasto jest tym lepsze im dłużej stoi w chłodnym miejscu przed podaniem. Blaty ciasta przekładamy masą z kaszy manny i tak przygotowane ciasto zawijamy w folię aluminiową. 3 łyżki wody.

pieczarki) -cynamon -przyprawa do piernika Przepis znalazłam na jakimś forum i tak dobrze brzmi i smakuje też. Podawać w ulubiony sposób. . włożyć do lodówki na dwa dni. u mnie tak przygotowane mięsko leżało w zamrażalniku ok dwa tygodnie. Schab na parze Schab ok 1 kg przygotować: natrzeć przyprawami wg własnych upodobań.czosnek .sól .pieprz . Varoma Sos boloński Przepis z kuchni włoskiej TM: 300g mielonego mięsa 50g boczku 80g selera naciowego 1 marchew 8 . po czym jeszcze jeden dzień po rozmrożeniu w lodówcedo garnka wlać 1 l wody (bałam sie żeby nie wyparowało wszystko:)) schab bezpośrednio przed ułożeniem w varomie . Inne wersje: Do ciasta dodać -2 szkl.posmarować roztrzepanym jajkiem i obficie obsypać majerankiem. jagód -1szkl. pasty serowe.Piec w rozgrzanej gofrownicy 2-3 min.majeranek można nadziać śliwkami suszonymi.chrupek czekoladowych -1 1/2 sera żółtego np. temp. u mnie to był: .ułożyć w varomie parować ok 1 godz. cheddar(wtedy słone dodatki: sałatka.

robię go na bazie budyniu (ugotować 2 budynie w jednej porcji mleka. ciastka i ciasteczka” trochę zmodyfikowany na użytek TM 200 g cukru 200 g maku 6 jaj 50 g bułki tartej 100 g mleka Mak (suchy mak) utrzeć 2 min. piec w średnio gorącym piekarniku 30 minut. tylko białka.1 cebula 80g oliwy 50g czerwonego wina 1 słoiczek przecieru pomidorowego 1 1/2 MT wody 2 ząbki czosnku sól -Warzywa z boczkiem posiekać 10s poz4 -dodać oliwę i dusić 3min 100st poz1 -dodać mięso i gotować 10min 100st poz1. dokładnie połączyć. po ostudzeniu utrzeć z masłem na koniec 8 . bulkę tartą. dokładnie wszystko połączyć. Biszkopt wychodzi rewelacyjny. dodać żółtka. Do tego biszkoptu. cukier. najbardziej pasuje masa orzechowa. sól i zagotować 20min 100st poz1 -sosem można polewać makarony. 1 min obr. interwał.6 Teraz na chwilkę zdradzam TM i małym podręcznym robotem w misce ubijam białka ze szczypta soli na sztywna pianę. jak dla mnie. lasagne Biszkopt makowy Przepis pochodzi z książki „Ciasta. pod koniec dodać wino -dodać przecier pomidorowy wymieszany z 1 1/2 MT wody. wilgotny. raz nawet nie miałam całych jaj. kluski. umyć Tm i w nim ubijać białka) na koniec dodając mak do piany DELITATNIE. dodałam do maku zamiast żółtek trochę więcej mleka i tez wyszedł super na samych białkach. (można oczywiście przełożyć masę.

Później zmiksować 10s/ obr Turbo THERMOMIX: PRZEPIS NA DŻEM OWOCOWY Jak przerobić tanie sezonowe owoce takie jak truskawki. nie napocić nad garami pełnymi gorąca? Cztery słoiczki gotowego dżemu co 15 minut (z 1 kg owoców) .dodać mielone orzechy) o smaku toffi z mielonymi orzechami. 5 min przed końcem trzeba zdjąć miarkę zatykającą pokrywę. cukier i dżemix i nastawiamy na gotowanie . nie miksujemy owoców. temp. masło i 2 MT wody. poz. śmietanę i pieprz. Zupa krem z sałaty zielone liście z 1/2 sałaty 200g ziemniaków 30g masła 2/3 MT śmietany 1/2 łyżeczki grubej soli. Od razu wrzucamy owoce. tj. C/ obr. 2.100°. C/ obr. W wersji z kawałkami owoców nie wykonujemy pierwszej czynności. Następnie dodajemy cukier i dżemix i gotujemy 15min. poz.5. 2. Gotować 12 min/ temp. porzeczki czy maliny i nie namęczyć się. pieprz 1/2 l wody Do naczynia miksującego włożyć liście sałaty (umyte i podarte na kawałki). polecam….oto przepis: * 1 kg truskawek.100°. albo z kawałkami owoców. Następnie gotować 5 min/ temp. obr.temp. bo jest stworzony na bazie naturalnych pektyn roślinnych i nadaje lepszy smak . 8 .5. 4.15 min. Gotowy dżem przelewamy do słoiczków zakręcamy i odwracamy do gry dnem aż do przestygnięcia. 100 st. Miksować 10s/obr.5.owoce smakują jak smażone na maśle) Są dwie wersje zależnie od upodobań : albo dżem o konsystencji gładkiej masy(dobry dla dzieci). 6. sól. 4.. Potem dodać 3 MT wody. obrane i pokrojone na kawałki ziemniaki. 3. 100 st. na poz. porzeczek czy malin * ½ kg cukru * dżemix (polecam właśnie ten. obr. Wersja "gładka": do naczynia miksującego wkładamy owoce i miksujemy 8 s.

Masz nerwowego męża? Zastąp pietruszkę melisą! On nie poczuje nawet co pije! Składniki:  mały pęczek natki pietruszki (melisy. Również i pietruszka wpływa korzystnie na nasze zdrowie i samopoczucie. Składniki:  100 g cukru  400-500 g zmrożonych owoców  1 banan 8 . 10). że możemy cieszyć się ich smakiem zaraz po przygotowaniu. które powinna pić każda kobieta.THERMOMIX . 9. gdyż jest znakomita przyprawą w każdej kuchni i przydaje się do każdego niemal dania).krwiotwórczego zioła. THERMOMIX . a jak każdy rozsądny człowiek obawiasz się spożywania glutaminianu sodu(wzmacniacza smaku). bez dodatkowego zamrażania. mięty lub pokrzywy)  50 g cukru  1 obrana cytryna  1/2 l niegazowanej wody mineralnej Wszystkie składniki wrzucić do TM i miksować 30 sek. Miesiąc świeżej pokrzywy . Dodatkową ich zaletą jest to. poz.PRZEPIS NA LODY OWOCOWE Dietetyczne i zdrowe lody. który jest w każdej kupnej vegecie. poz.PRZEPIS NA DOMOWĄ PRZYPRAWĘ A'LA VEGETA Jeśli lubisz vegetę i nie możesz się od niej odzwyczaić(i nic dziwnego. obr. Nie zawierają żadnego tłuszczu ani białek są więc idealne dla osób dbających o linię. które mogą jeść bezkarnie dzieci duże i małe nie tylko w małych ilościach. (obr.PRZEPIS NA SOK ZIOŁOWY Jest maj. zrób vegetę sam! Składniki: * 250g suszonej włoszczyzny * 3 łyżki kurkumy * 2 łyżki czosnku granulowanego * 5 łyżek soli jodowanej morskiej Wszystkie składniki wkładamy do TM do naczynia miksującego i włączamy na 1 min. THERMOMIX .

brzoskwinie) i miksować 20-30 sek. Uzupełnić wrzątkiem do 2 litrów i pasteryzować przez 5 min.). Dodać pozostałe składniki i miksować przez 1 min (obr. truskawki. wlej mleko. 10). poz. poz. Dodać 750 ml wrzącej wody i gotować7 min. cukier.Do suchego TM wsypać cukier i sproszkować (15 sek. THERMOMIX . 1). jabłka.10). poz. Rozlej kawę do szklanek. kawę.PRZEPIS NA KAWĘ MROŻONĄ Gdy za tobą nieprzespana noc. Następnie wsyp do Thermomixa kostki lodu. 8 . Po wystudzeniu można przechowywać w lodówce do tygodnia. Wrzucić mrożone owoce (np. Miksuj 30 sekund na bardzo wysokich obrotach (pozycja 9). wiśnie. pomagając sobie kopystką (20 sek. Odłóż do miseczki.2 %)  1 opakowanie kostek lodu  tabliczkę mocno schłodzonej gorzkiej czekolady  0. poz. Turbo). poz. 100°C. Zachowuje świeżość nawet do tygodnia.5 litra schłodzonej śmietany kremówki W suchym Thermomixie sproszkuj czekoladę (pozycja 10). Lody gotowe do jedzenia natychmiast po zrobieniu. THERMOMIX . Składniki:  200 g marchwi  350 g jabłek  100 g bananów  150 g cukru  100 ml soku z cytryny  woda Obraną marchew wrzucić do TM i rozdrobnić (7 s.PRZEPIS NA SOK MARCHWIOWY A'LA KUBUŚ Na cerę i na zdrowie. (obr. 10). Składniki:  2 łyżki kawy rozpuszczalnej  2 łyżki cukru  litr mleka (najlepiej 3. kilka truskawek lub jedną brzoskwinię. (temp. nie tylko dla naszych pociech pasteryzowany przecierowy sok z marchwiowo-owocowy sezonowych a'la kubuś. poz. 5). na nogi postawi Cię mrożona kawa. Gorący sok przelewamy do butelek. Varoma obr. a przed Tobą upalny dzień. obr. obr. (temp. Można dodawać owoce sezonowe nap. Dodać banan i miksować.

pozostawić na dobę. gęstość ciasta należy regulować dodając białą mąkę. słonecznikiem lub dynią. po 1-2 dniach otrzymujemy najlepsze kiełki do spożycia. Czas wykonania: kiełkowanie 4-5 dni. pieczenie 50 min. Propozycje dodatkowe: powstałe ciasto można uzupełniać ziarnami np. załóż motylek i ubij (pozycja 4. 180 °C Uwaga! Ponieważ podkiełkowane ziarno ma bardzo różną wilgotność. drugiego dnia odlać wodę. poznańska…)  płaska łyżeczka soli (ciemnej. posypać makiem. 4-7 mm)  1. Smacznego :-) CHLEB WIOSENNY Składniki:  300 g podkiełkowanej pszenicy (kiełki dł. 30 min.5 MT ciepłej wody  30 g drożdży  30 g oleju  1 łyżeczka cukru  300 g mąki pszennej białej (wrocławska. 10  dodać pozostałe składniki (wg podanej kolejności) i wyrabiać 2 min/obr. pozostawić do wyrośnięcia. czas ubijania zależy od rodzaju i temperatury śmietanki). TM 3 min. czas ok. wypłukać ziarno i ponownie zalać wodą. 8 . 50 min. trzeciego dnia dokładnie odlać wodę i pozostawić ziarno w naczyniu. Interwał  powstałe ciasto przełożyć do długiej wąskiej blaszki lub 2 krótkich. 20 sekund. Nałóż bitą śmietanę na kawę i posyp sproszkowaną wcześniej czekoladą. ciasto rośnie ok. Sposób przygotowania:  podkiełkowaną pszenicę i wodę zmiksować 1 min/obr. następnie piec w piekarniku ok.Wlej do Thermomiksa mocno schłodzoną śmietankę. morskiej lub innej) Kiełkowanie pszenicy: 250 g oczyszczonych ziaren wypłukać i całkowicie zalać wodą (można w słoiku).

bułkę tartą. 7. 4. aby nie podziurawić). dodać poszatkowaną pietruszkę. nałożyć przystawkę Varoma i gotować 30 min/Varoma/obr. wymieszać  przygotowany farsz nakładać na rozbite plastry schabu (duża łyżka farszu na każdy plaster). przełożyć do miseczki  pieczarki zmiksować 7 s. jajko. doprawić solą i pieprzem  ser zmiksować (wrzucając na wirujące noże) 10 s. obr. obr. związać je nitką tworząc sakiewki  sakiewki ułożyć w przystawce Varoma  do naczynia miksującego wlać wodę. SAKIEWKI SCHABOWE Z PIECZARKAMI Składniki:  700 g schabu  1/2 łyżeczki soli  1/2 łyżeczki pieprzu  50 g żółtego sera  300 g pieczarek  1 cebula  1/2 MT oleju  1/2 pęczka pietruszki  1 jajko  20 g bułki tartej  1/2 l wody Sposób przygotowania:  schab pokroić na plasterki grubości 1 cm i rozbić bardzo cienko (ostrożnie.Przepis polecają Anna i Ryszard Wolańscy z Pisarzowic (grupa opolska). przełożyć  cebulę zmiksować 5 s. Soft. 4  zdjąć nitki z sakiewek i obwiązać je szczypiorkiem lub pociętymi i sparzonymi wrzątkiem liśćmi pora 8 . Soft  dodać pieczarki i dalej gotować5 min/Varoma/obr. obr. dodać olej i gotować 5 min/Varoma/obr. żółty ser. 4.

na każdym położyć dżem i przykryć kolejnym krążkiem. NIEZWYKŁE PĄCZKI Składniki:  250 g ugotowanych i ostudzonych ziemniaków  60 g ciepłego mleka  2 jajka  500 g mąki  50 g miękkiego masła  60 g cukru  szczypta soli Sposób przygotowania:  ziemniaki zemleć czas 5 s/obr. skleić i uformować pączki  pozostawić około 15 min. cappuccino orzechowe  100 g cukru pudru  150 g czystej wódki 8 . 6  dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto czas 1. Przepis poleca Olga Fifańska. do wyrośnięcia  smażyć powoli w rozgrzanym tłuszczu. można użyć śliwki lub żurawiny. Opcja: Do przygotowania farszu.Podawać z sosem pieczarkowym. Interwal  pozostawić do wyrośnięcia (aż podwoi objętość)  ciasto rozwałkować na grubość 0. przepis na str. Dyrektor Okręgu z Warszawy. zamiast pieczarek.5-2 min/obr.5 cm  miarką MT wykroić z ciasta krążki. np. podawać z warzywami gotowanymi na parze. stale obracając  podawać posypane cukrem pudrem NAPÓJ KAWOWY (alkoholowy) Składniki:  110 g (jedna saszetka) kawy rozpuszczalnej. 57 w książce Dobre Gotowanie.

listki mięty  100 g prażonych płatków migdałowych Sposób przygotowania:  ząbek czosnku zmiksować (wrzucając na wirujące noże) 4 s/obr. do naczynia miksującego włożyć masło i gotować 7 min/Varoma/obr. 200 g śmietany 30% Sposób przygotowania:  wszystkie składniki zmiksować 5 s/obr. sól. 4. pieprz. kostkę rosołową i gotować 10 min/100 °C/obr. wodę. 2  dodać czekoladę. 8  w naczyniu miksującym umieścić cukinię i cebulę. 3  wlać do bulionówek. 9 ZUPA KREM Z CUKINII „Migdałowa pierzynka” Składniki:  1 ząbek czosnku  300g cukinii  50 g cebuli  50 g masła  250 ml wody  1 kostka rosołowa  100 g białej czekolady  100 ml śmietany 18%  przyprawy: sól. śmietanę. przełożyć do miski  nałożyć motylek. posypać migdałami i ozdobić listkami mięty Faworki Składniki: 200g mąki 4 żółtka 1 łyżka masła 8 . pieprz i gotować 3 min/90 °C/obr. zmiksować 20 s/obr. 3  dołożyć zmiksowaną cukinię.

...........................................................................................................................................................................6 Chleb z oliwkami................................4 Lody śmietankowe....................3 Rogaliki z różą ........4 Babka ..........przepis Atuni.......................................................................................................6 Biszkopt od sarkotka....... Następnie faworki wyjąć......od kock1..................................................................... aby utworzył się węzeł.................. przez które przełożyć jeden koniec ciasta.............................................2 Jogurt....................... rumu lub wódki 1 MT kwaśnej śmietany szczypta soli 500g tłuszczu do smażenia Czynności Wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego Nastawić ............................. obr poz.........4 Likier z kokosowy................................................................... Spis treści Karkówka po karkonosku............................. INTERWAŁ Ciasto podzielić na części Stolnice wysypać mąką Ciasto cienko rozwałkować na grubość około 1mm lekko posypując mąką.................................................................................................................................... W rondelku rozgrzać tłuszcz Faworki smażyć na jasno złoty kolor przewracając podczas smażenia............czas 1. Nożem kroić paski szerokości 3 cm..............7 8 .................................... ułożyć na półmisku i posypać cukrem pudrem z wanilią............... a długości 8-10 cm W środku każdego paska zrobić nacięcie..................................2 Surówka z kukurydzą i majonezem...............5 min..........................................................................5 Ciasto marchewkowe ................................... żeby się nie kleiło..1-2 łyżek spirytusu......7 Chleb z kapustą kiszoną...................3 Likier z kukułek....................................................... osączyć na bibule..................

..............................23 Barszcz Ukraiński.................................................................................SEROMAK....................13 Sok pomidorowy...................................................................................................................................................................................................................................... 22 MALIBU...........................................................................................15 Surówka „olo” podała gramach....................21 Ciasto kruche....................................................25 8 ...................................... 18 Pyszny chlebek z ziarnami..........................................................................................................................................................14 Ser żółty.........................................................24 ZUPA CEBULOWA...............20 Smalec.....................................................................................................23 tort czekoladowo-kawowy.........................................13 Lukier....................................................................20 Piersi z kurczaka w sosie brzoskwiniowym.......................................................................................................................14 Surówka z surowego buraka ćwikłowego................................................................................................ 21 Ptasie mleczko.................................................................................................................................................................................................................17 Nutella ............................15 Racuszki drożdżowe...............................................................................................................................................................10 Zamiast kostek rosołowych....................................16 Kluski kopytka..........................................21 Chleb turecki....................Ciasto drożdżowe...................10 Pasta z oliwek i kaparów ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................16 Maseczka jabłkowo-majonezowa ..................................................9 Chlebek emigrant.........................................................................................23 Sałatka owocowa.................................................................................................................................TAPENADA........... 14 SER ŻÓŁTY...........................15 Placki ziemniaczane podała graja7..............................................11 Bita śmietana...............................................16 PYSZNE CIASTO ......................................................................................................

...........................................................................................................................................................................................................................................29 Racuszki drożdżowe.......................................................31 OPONKI.......................................................31 "Sernik Iwony".........................26 Drożdżówki......................................................................................................................................................................................27 Ciasteczka owsiane...................................................................................................30 Zupa z zielonego ogórka..................................................................................... 40 PIERNIK KWIATEK.......................................39 Placek z owocami ............33 MURZYNEK..................przepis mojej babci......38 Ćwikła I.........................................................................................37 Spaghetti carbonara ............................................. 33 Chleb gryczany.................................................................34 Pączki....................................................................................................sorbet..........................................................................36 Gorąca czekolada.................................................................................................................................................................................................... 39 Pesto alla genovese........................33 Kubuś domowy............................................................................ 35 Zupa krem z pieczarek.................................................................... 32 Lody owocowe ...........................................................................................28 PYZY ZIEMNIACZANE..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................30 Zupa krem z zielonego ogórka. wędlin..37 Chrzan w śmietanie do jaj..........................................................................41 8 ...................................................................................................................................36 Grzane piwko....................................................................................................39 SERNIK z owocami.......40 Twarożek.....................................Zapiekanka na parze......................................................................................................38 Ćwikła II................................................................................................................................................................................34 Pączki luksusowe.........37 Chrzan tarty...............................................

..........................................................................................................................42 Gofry lekkie i chrupiące........................................................................................PRZEPIS NA SOK MARCHWIOWY A'LA KUBUŚ..............................45 THERMOMIX: PRZEPIS NA DŻEM OWOCOWY................44 Zupa krem z sałaty......................................46 THERMOMIX ..........................PRZEPIS NA KAWĘ MROŻONĄ..........................................................................46 THERMOMIX ......................43 Sos boloński ..47 Faworki.............52 8 ......46 THERMOMIX .........47 THERMOMIX .......PRZEPIS NA SOK ZIOŁOWY..........Pasta słonecznikowa ............... 51 Spis treści...................45 THERMOMIX ................43 Biszkopt makowy..............................................42 Schab na parze........................................................................................................................................................................................................................................PRZEPIS NA LODY OWOCOWE................................................................................................PRZEPIS NA DOMOWĄ PRZYPRAWĘ A'LA VEGETA.............................................................................................................................................................................................................................

8 .