Przepisy z thermomixem

:)
Ewa Hałaczkiewicz

Serek homogenizowany

2008

Poza tym ciągle nie znudziły się dzieciom i nam, dorosłym serki a'la homogenizowane czyli na 500 g twarogu 250 g śmietany, z 50 g cukru i dowolne owoce, 2 minuty na obrotach 6. Ja najbardziej lubię taki serek bez żadnych dodatków za to podczas jedzenia posypuję go cukrem i jestem cała szczęśliwa, bo w tych dziwnych czasach w mojej mieścinie nie można dostać naturalnego serka homogenizowanego tylko same "smakowe". Karkówka po karkonosku składniki: 400-600 g karkówki, 150-200 g cebuli, 2-3 ząbki czosnku, 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 2 suszone grzyby, 1 suszona śliwka, oliwa z oliwek , przyprawy (sól, pieprz , papryka) wykonanie: 1.do naczynia włożyć cebulę, czosnek, koncentrat, grzyby, śliwkę, wlać ok 400 ml wody, 2. mięso pokrojone na cienkie kotlety, przyprawione i posmarowane oliwa z oliwek ułożyć na dolnej części varomy, gotować na parze czas ok 40 minut, temp. varoma, obroty soft 3. po uparowaniu zdjąć varome, nałożyć miarkę i zmiksować składniki na sos, czas 30 s, obroty poz. 7, 4. podawać z ziemniakami lub warzywami gotowanymi na parze ja przyprawiam przyprawa do karkówki na grilla, daje 2 suszone śliwki i na maksa cebuli i czosnku i robię to w nowym thermomixie ale na stary po prostu trzeba zwiększyć obroty przy miksowaniu. Jogurt 1 litr mleka + actimel OWOCOWY, nie wiem dlaczego z naturalnego też mi nie wychodził, wlewam do termomixa, podgrzewam 10 minut, 40 stopni, gdy czas się skończy tylko wyłączam termomixa nic nigdzie nie przelewając, rano mam dość gęsty jogurt (czasem jak mi zależy na gęstości dodaję
8

łyżeczkę lub dwie mleka w proszku), można go pić i czuć wyraźnie że to jest jogurt, rano dodaję sok lub dżem, czasem świeże owoce. Podaję z płatkami, lub sam jest pycha.

Surówka z kukurydzą i majonezem podam przepis na taką która u mnie bije rekordy,i proszę może ktoś ma dobry przepis to również się podzieli najpierw robię majonez, następnie około 30-40 dkg kapusty białej+ 2 jabłka podzielone na ćwiartki, siekam kilka sekund (2-4) na obr 4, potem na obr. 3 też kilka sekund, czasem do 10, w zależności od kondycji kapusty, siekam dość drobno, dodaję całą puszkę kukurydzy oraz troszkę posiekanego pora, dobrze smakuje jak jest pora dużo ale ze względu na dzieci, nie szaleję żeby zjadły (pora zawsze niestety kroję ręcznie ponieważ nie smakuje mi tak posiekany)dodaję do smaku sól, cukier, pieprz. Rogaliki z różą - przepis Atuni Rogaliki z różą 500 g mąki 100 ml mleka 1 łyżka cukru 200 g masła 40 g drożdży 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 jajka + jedno rozbełtane jajko do smarowania konfitura z róży jako nadzienie cukier-puder do posypania Posiekać mąkę z masłem, dodać pozostałe składniki i wyrabiać. Ciasto schłodzić. Podzielić na trzy części, każdą rozwałkować w kształcie (mniej więcej) koła. Koło podzielić promieniście na 8 części, na każdą nałożyć łyżeczkę konfitury, zawijać rogaliki zaczynając od zaokrąglonego boku. Posmarować jajkiem, zostawić chwilę do wyrośnięcia, włożyć do nagrzanego na 200 stopni piekarnika i piec do zrumienienia (20-30 minut). W połowie czasu pieczenia, jeśli rogaliki zaczną się zbyt szybko przyrumieniać, można zmniejszyć do 180 stopni. Z tego co pamiętam, to siekanie mąki z masłem to było 8s pozycja 5 (chyba), a potem wyrabianie ciasta to 2 minuty
8

interwał. PS. ja zawsze robię z vortnumsową marmoladą o smaku róży. Likier z kukułek likier z kukułek: 300 g cukierków "Kukułki" 250 g wódki 250 g mleka 5 żółtek Do suchego (!) naczynia wkładamy kukułki i miksujemy na proszek (czas 60s. obr. poz. Turbo)Dodajemy żółtka i mleko i nastawiamy na 10 min temp. 65st.C obr.poz.3. Po pięciu minutach ( na 5 min przed końcem) wlewamy przez otwór wódkę. PYCHA!!! POLECAM BARDZO. Najlepszy jest jak wystygnie i zgęstnieje ale jest taki dobry, że często nie wytrzymujemy i pijemy go na ciepło. Rewelacyjny jest jako polewa do szarlotki prosto z pieca lub do sernika. Mniam. Pozdrawiam (mam nadzieję że nie naruszyłam twoich praw autorskich Likier z kokosowy Mój własny likier kokosowy 1szkl.cukru 1kg mleka skondensowanego niesłodzonego (karton) 200g wiórek kokosowych składniki włożyć do naczynia podgrzewać w temp.65st.C obr.poz.3 czas 10 min. pod koniec gotowania wlać 1szkl.spirytusu 95% . Wiórka odcedzić, można je wykorzystać do kulek Rafaello albo do placka jakiegoś, ale to już inny przepis

Lody śmietankowe 0,5l śmietanki 30% 15 dag cukru 2 jaja 2 żółtka zapach śmietankowy (dodatki smakowe: wiórki czekoladowe, kawa rozp.
8

rozpuszczona w malutkiej ilości wody, ew. owoce)dodatki oczywiście jeżeli lody mają nie być śmietankowe Jaja i żółtka ubić w TM z motylkiem temp.50-60st.poz.3 5min. Śmietanę ubić schłodzoną(ja ubijam mikserem) ostudzoną masę jajeczną dodać do śmietanki, wymieszać . Dodać owoce lub inne składniki lub zostawić bez dodatków. Zamrozić w pojemniczkach po jogurcie lub w jednej dużej formie Lody są bardzo słodkie i od śmietanki bardzo kaloryczne, ale może nie powinnam psuć smaku wyrzutami. Babka - od kock1 5 jaj 1,25 szklanki cukru 1,5 szklanki maki pszennej 0,5 szklanki maki ziemniaczanej 1 cala margaryna 1 łyżeczka proszku (możesz do części dodać kakao) W naszej maszynie zmiksować cale jajka z cukrem i dodać mąkę, jak to sie połączy dodać rozpuszczona margarynę). Piec ok 50 minut w temp. 150-160 Jako szklankę przyjmuje 250 ml. CIASTO KOKOSOWE 140 g mąki 50 g wiórek kokosowych 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 4 jajka 100 gr. cukru 1 jogurt kokosowy (przypuszczam, ze może być tez naturalny, w tym wypadku dodamy trochę więcej wiórek i trochę wiecej cukru)100 gr. oleju do bardzo suchego pojemnika wsypać make, wiórki, proszek dopieczenia i sól, wymieszać przez 20 sek., obroty 5, odłożyć - dodać do pojemnika jajka i cukier i mieszać 20 sek., obroty 3, dodać olej i jogurt, mieszać 10 sek., obr. 3. dodać do tego wcześniej przygotowana make, mieszać 6 sek., obr. 2. - wyląc na przygotowana (tłuszcz, bulka tarta lub mąka)
8

poz. 180C. poz. naczynie umyć. Zacytuję książkę "Dobre gotowanie": "Składniki: 6 jajek. 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia. aż wystygnie -posypać z wierzchu wiórkami kokosowymi. 5 (TM 31). 180 stopni Biszkopt od sarkotka Bardzo chętnie służę pomocą. czas 2 min. 6(TM31). Utrzeć 4 jajka z 3 MT cukru i szczyptą soli. czas 5-7 s. wytrzeć. obr. poz. 5 (TM21). 4 (TM31). 230 g mąki. Ciasto marchewkowe Składniki: 4 średnie marchewki 4 jajka 4 MT mąki tortowej 3 MT cukru szczypta soli 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 1 i 1/2 MT oleju Wykonanie: marchewki rozdrobnić. obr. jeśli chodzi o biszkopt.czas 3-5 8 . ok. 3 (TM 21). obr. poz. obr. 30-35 min -wyjąc i poczekać. Wyłożyć.Dodać rozdrobnioną marchewkę i resztę składników i wymieszać. obr. czas 20-30 s. Wykonanie: * oddzielić białka od żółtek. temp. 4 (TM 21).tortownice i włożyć do podgrzanego piekarnika w temp. 230 g cukru.piec 35-40 min. poz. * ubić białka za pomocą motylka (przy zdjętej MT) . poz.

drożdże i wodze zmiksować dodać make wyrabiać interwal i przed końcem dodać oliwki z ziołami lub same zioła lub cebulę. Włożyć do blaszki(wcześniej obtoczyć w mace) i poczekać chwile na wyrośniecie. Smacznego Chleb z kapustą kiszoną 2. * zdjąć motylek. 40 min w temp.poz. mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać stopniowo do masy mieszając przy pomocy kopystki obr.poz. Ciasto musi być dość "wolne" czyli w miarę rzadkie wręcz sie prawie wylewa z TH. 3 . obr. * piec ok. 1. Piec 15 minut w 220 i ok 30 do 45 minut w 180. obr.czas 1 min. 30 do 40 minut.czas 1 min. 1. C w tortownicy o średnicy 24 cm.5lyżeczki suchych drożdży 1 szklanka letniej wody 8 . oliwę . 190 st.min. dodać cukier i dalej ubijać .poz. W piątek wieczorem pachnie dwa pietra niżej jak sie piecze.5. robie z samymi ziołami lub z czosnkiem ( w tym przypadku miksuje go na samym początku z woda i drożdżami) Pycha robie go od pierwszego dnia posiadania TH. Przed pieczeniem posmarować woda i robić to jeszcze 3 razy w ciągu pieczenia. * dodać żółtka i mieszać . 1.5 dl cieplej wody 2 łyżeczki miodu 20g drożdży 2 łyżki oliwy z oliwek 100g czarnych oliwek 50g zielonych oliwek 1 łyżeczka ziół prowansalskich Miód.5. Ja trochę ten przepis zmieniam i np. Odstawić do wyrośnięcia ok. obr." Smacznego i pozdrawiam Chleb z oliwkami Skład: 500g maki 3-3.5. poz.

6.5 łyżki miodu 4 łyżki oleju 1.czas 30-40s/obr.5-3szklanki białej mąki 1 szklanka drobno poszatkowanej kapusty kiszonej odciśniętej z soku 0.5łyżeczki cebuli granulowanej 1. ACHA UŻYWAM ŚWIEŻYCH DROŻDZY 2-4 GR..) 100g fig 100g płatków owsianych 100g orzechów laskowych 50g rodzynek 150g suszonych moreli 100g sezamu lub orzechów laskowych zmielonych . poz.180 stopni. Po wyrobieniu przełożyć do miski na godzinę aby chleb wyrósł. Chleb jest pycha ma chrupką skórkę. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego Obtoczyć w mielonych orzechach laskowych lub nasionach sezamu Przy przepisie są jeszcze uwagi o cennych właściwościach 8 .do obsypania Morele namoczyć w przegotowanej wodzie. SMACZNEGO Kulki życia 100g daktyli (uwaga . czasami piekę go jak gotuję żurek .bez pestek! (przeoczyłam uwagę.Po 2 minutach przez otwór w pokrywie wrzucam kapustę kiszoną.5 szklanki mąki razowej 2.. PYCHA.5 łyżeczki soli Wszystkie składniki wrzucam do TM i wyrabiam 3 minuty na poziomie INTRWAŁ .1. Zmielić orzechy laskowe .który podaję właśnie w tym chlebku robię to tak że górę chlebka ścina się wydrąża miąższ do środka wlewa się zupę i przykrywa ściętym wierzchem.czas 30s Interwał Wszystkie składniki według przepisu miksować za pomocą kopystki do połączenia się składników . następnie uformować 2 okrągłe bochenki i piec 40 minut w temp.

kładę na blasze (mam taką podkładkę silikonową.blacha na poziomie środkowym.. czas 6-8 min. 40 st.składników i na co dobrze działają. temp. 30 min. Bułki pszenne zwykłe 20 g drożdży świeżych. temp. jak kulki z plasteliny :). Bułki robię tak. Lekko rozpłaszczam dłonią. sezam chyba może być lepszy. Wyrabiać interwałem 3 minuty.. pół płaskiej łyżeczki cukru. nie przyklepuję :). Smacznego :) Ciasto drożdżowe Przepis na ciasto drożdżowe (zawsze wychodzi): Składniki: 4 jajka 170 g cukru 170 g masła 80 g drożdży Miksować wszystko 2 min. spuszczam z nich powietrze 8 . płaska łyżeczka soli. Nie wiem ile to można przechowywać. jeśli chrupie.. 125 ml wody i 250 g mąki pszennej chlebowej (taką mam. żeby nie przywierały). termoobieg bez grzałek: 20 min. 80 st. 10 min. Po jakiejś pół godzinie. więc daję. jak już ślad po dziabnięciu bułki palcem zostaje. ale też były potraktowane jako ciekawostka i robiłam z połowy składników. robiłam wersję obtaczaną w orzechach laskowych. Po dwóch minutach wyrabiania dodaję jedną łyżkę oleju. Zalecają zjadanie 3-4 kulek w stanie znużenia. u mnie znikły w dwa dni. 40 stopni. można pewnie z innej). Uwagi moje: morele moczyłam ze 2 godziny. temp. Interwał Pieczenie: Piekarnik z termoobiegiem . 180 st. poz. poz.. temp. Ja dodaję zawsze owoce i posypuję podwójną kruszonką (przepis żółta książka). 4 Dodać: 800 g mąki 2 łyżki oleju 250 ml wrzącego mleka (zaparzyć mąkę) i wyrabiać ciasto.

łatwo się go robi i jak dotąd zawsze wychodził dobrze z tego przepisu. tak przyciskając) i ładuję do nagrzanego piekarnika (190 stopni. 20 minut).5 szklanki mąki chlebowej (750 pszenna) szklanka niechlorowanej wody wymieszać i zostawić na 12-16 godzin przykryte ściereczką Następnego dnia wymieszać zaczyn i dodać 3. 30 min. aby je 8 . ale myślę że zwykłym robotem też można) Ciasto przełożyć do blaszki keksówki wysmarowanej oliwą i zostawić do wyrośnięcia.znacznikiem (można naciąć normalnie nożem. 2 łyżki mąki żytniej razowej 1/4 łyżeczki suszonych drożdży 1. Czarnych wypestkowanych oliwek 2 łyżki kaparów 1 mała puszka anchois skórka z cytryny 1/3 szklanki dobrej oliwy 1 łyżka brandy lub dobrego sosu winegret musztarda (gruba) 1 mały ząbek czosnku sól i pieprz wedle uznania Przyrządzanie: anchois włożyć do mleka na ok. Ja wkładam do piekarnika drugą blaszkę z wodą. żeby chlebek był bardziej wilgotny. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 230 stopni na ok 40-45 minut. Pasta z oliwek i kaparów .TAPENADA Składniki: 1 szkl.5 szklanki mąki chlebowej szklankę wody 1 łyżkę cukru 1 łyżkę soli gruboziarnistej 1/4 łyżeczki drożdży Wyrobić ciasto ( ja wyrabiam je w Thermomixie ok 5 minut. Polecam .jest pyszny. Chlebek emigrant zaczyn: 2 łyżki mąki pszennej razowej.

kiedy sól całkowicie się rozpuści. brandy.dzielić na porcje i zamrozić Bulion warzywny 1. Po tym czasie próbujemy jeszcze raz. ale uważam. Do naczynia miksującego wrzucamy na wirujące noże czosnek – obr. kapary. 2 łyżeczki musztardy. Zimną pastę podajemy z ciepłymi grzankami z bagietki lub pieczywa Zamiast kostek rosołowych Przepisy z forum sys21. zmiksować bardzo dokładnie .5 kg marchwi – 1.5 kg selera – 1.powtarzać do momentu.nieco odsolić. wrzucić oliwki. że to rewelacja i postęp na drodze walki z glutaminianem sodu i innymi :) Ekstrakt grzybowy .przechowywać w słoiczkach. do 6 miesięcy . obr poz. w lodówce.trzeba je pokroić na drobne kawałki. Poz.de.przefiltrować i uzyskany płyn przelać do garnka . sama wypróbowałam tylko kostki mięsne.przechowywać w butelce Bulion mięsny 1 kg mięsa wolowego – 600 g mięsa drobiowego – 600 g selera – 600 g marchwi – 400 g cebuli – 1 kg soli / najlepiej morskiej grubej / .5 kg natki 8 .5 kg cebuli – 0. 6.można zrobić z grzybów mniej urodziwych / także kawałków / . włożyć do lodówki na 1 godz. dodać pozostałe składniki w kawałkach. połowę oliwy – miksować czas 20 s.do garnka wsypać sól. w którym grzyby nie będą już wytwarzać soku . gotować na małym ogniu / często mieszając / . 9 Ilość oliwy regulować wg własnego uznania. nieco skórki (sparzonej) i soku z cytryny. pastę przełożyć do zamykanego pojemnika. odsolone anchois. utłuc w moździerzu z niewielką ilością wody .płyn grzybowy posolić duża ilością soli i gotować do uzyskania konsystencji sosu sojowego .

liść laurowy. marchew. bazylii i czosnku / łącznie / .pietruszki. rozmaryn.przełożyć do słoiczków / ubijając dokładnie / i zalać dokładnie oliwa . mięso.podobno można przechowywać do 2 lat.posiekać wszystkie składniki.1 kg soli / najlepiej morskiej grubej / .350 g natki pietruszki – 50 g bazylii – 200 g czosnku – 500 g soli morskiej grubej . aby powstała konsystencja papki 8 . goździki i gotować przez 30 minut na wolnym ogniu mieszając / na podkładce pod garnek / . włożyć do garnka dodać sól.pokroić w kostkę / najlepiej przy pomocy noża typu “mezzaluna “ / obrazowo określałbym go “na biegunach “ / . Bulion warzywny z cukinia 400 g soli morskiej grubiej – 200 g selera naciowego – 200 g marchwi – 100 g cebuli – 100 cukinii – 200 g natki . dodać sól. cebula. szalwia. 1pomidor 200 g soli grubej 3 łyżki czerwonego wina 1 liść laurowy 1 goździk . przełożyć do słoiczków.po ugotowaniu ostudzić. odstawić na noc.650 g cebuli .zmiksować warzywa.sposób wykonania jak wyżej. wino. czosnek.wymieszać z solą. ale może lepiej robić mniejsze porcje. Bulion warzywny 650 g marchwi – 250 g selera – 300 g pomidorów / bez pestek i skorki / . wymieszać i zostawić na noc . zalać oliwa. włożyć do miksera i zmiksować tak. Kostki mięsne: 400 g mięsa mielonego / wołowina / 250 g warzyw / seler naciowy.8 ząbków czosnku .

1 mała łyżeczka zastępuje 1 kostkę rosołowa. więc nie podkładałam żadnej płytki :). 10 min. Oczywiście robiłam w tx. przelać przez sitko. 8 . czas 35 sekund. dodać sol i olej. obroty 3.warzywa zmiksować.przechowywać w słoiczku w lodowce . 1 kg pomidorów bez gniazd. ostudzić i zmiksować .1 łyżeczka zastępuje 1 kostkę rosołową PS. 1 łyżeczka soli. gotować na wolnym ogniu 20 minut /aż do wyparowania wody/. temp.5 łyżeczki pieprzu nastawiamy. Trochę zostawiłam sobie w słoiku i zużyłam robiąc różne zupki. 2 łyżeczki cukru. 0. polecam.. dodaję jeszcze cukier puder i sok z cytryny. trochę mam pomrożone na czarną godzinę Bita śmietana 0. varoma. obroty 3. Kostki warzywne: 200 g selera naciowego 2 marchewki 1 cebula 1 pomidor 1 cukinia 1 ząbek czosnku 1 garść pieczarek 1 liść laurowy kilka liści bazylii szałwia 1 łyżka oliwy z oliwek extravergine 1 pęczek natki 50 g grubej morskiej soli .przechowywać w słoiku w lodówce .5 litra schłodzonej śmietanki. Wypróbowałam na różnych śmietanach. Sok pomidorowy Dziś produkowałam sok pomidorowy. pod koniec gotowania 10 sekund turbo. czasem otartą skórkę jak mam nią przełożyć tort.

Polecam. Pyszna i bardzo zdrowa :-) Ser żółty 1 kg twarogu. ¼ surowej papryki. 1 ogórek kiszony. Surówka z surowego buraka ćwikłowego 1 duży obrany burak ćwikłowy (lub 2 małe) pokrojony w kawałki. 3 – 4 łyżki oleju. Gotowy ser formujemy w wałek. sól i pieprz do smaku. obroty TURBO Następnie nastawić obroty na poz.2. 1 łyżeczkę cukru. Jeśli chcemy lukier cytrynowy należy dodać kilka kropli cytryny lub aromatu cytrynowego. Przelewamy przez sitko.CUKRU 30 ML. 3. 2. gotujemy. płaska łyżeczka soli. 2 jaja. 4 – 5 czas ok. czerwoną paprykę lub pieczarki. Nie myjąc naczynia. temperaturę 70 – 80o obroty poz. Dodajemy pokruszony twaróg. ½ małej cebuli. dodając pod koniec smażenia pokrojoną w kostkę świeżą. 1 litr mleka. 8 . Dodajemy odcedzony ser i smażymy czas 6 minut. przez 6 minut temp. temperaturę 90o obroty poz. ustawiamy czas 7 minut. ½ jabłka (2 ćwiartki). 70 o obr. 2 łyżki śmietany (jaja i śmietanę razem roztrzepujemy). rozpuszczamy w nim masło przez 30 s. Polecam. Zasłonić otwór miarką. płaska łyżeczka sody. Można przygotować ser z dodatkami.GORĄCEJ WODY CUKIER ZMIELIĆW NACZYNIU MIKSUJĄCYM NA CUKIER PUDERCZAS 20 sec. temp. wieczorem sprawdzę jak smakuje z sobieskim. Gotujemy mleko. 3. pozdrawiam Lukier LUKIER: 170GR. Miksować obroty poz. Podczas smażenia dodajemy pozostałe składniki. 20 s. 100 g masła (ewentualnie pół na pół masło z olejem). 90o obroty poz. sok z ½ cytryny. odcedzając ugotowany twaróg.3 i przez otwór w pokrywie wlać gorącą wodę.

Pozostawić do wyrośnięcia 5 minut. 2. Tem.. Składniki są nietypowe. Składniki: około 1 kg ziemniaków 10 dag sera żółtego marchewka 1 cebula ok. Można przygotować ser z różnymi dodatkami np. 1 jajo. smażymy przez 6 min. Palce lizać Placki ziemniaczane podała graja7 Placki ziemniaczane.tem.4. który dostałam od mojej prezenterki i korzystam z niego od wielu lat. Interwał. Racuszki drożdżowe 1 szklanka mleka.90* obr. Gotowy ser formujemy w wałek (np.4. Jest to przepis.) dodajemy roztrzepane jajka i sody. 30 g drożdży. Przelewamy przez sitko.poz.3. wlewając do obciętej butelki z wody mineralnej). Wyrabiać 2-3 minuty obr. śmietanę i sól razem roztrzepujemy ( w osobnej miseczce). Nie myjąc naczynia rozpuszczamy masło przez 2min..poz. szczyptę soli.90* obr. Podczas smażenia (po około 2 min. 130 g mąki 1 jajko 8 . ale efekt świetny. pieczarki . 1 łyżeczka cukru – miksować czas 2 min. gotujemy przez 6 min.SER ŻÓŁTY Składniki: 1 kg twarogu 1 litr mleka 10 dag masła lub pół na pół masło i olej 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka sody oczyszczonej 2 jajka 2 łyżki śmietany Wykonanie: Jajka.90* obr.tem.70* obr.tem. 1 łyżeczka masła. Dodajemy odcedzony ser .poz. temp.poz. 40o obroty poz. Dobrze odsączyć ugotowany twaróg. Gotujemy mleko przez 10 min. Dodać 300 g mąki pszennej. Dodajemy pokruszony twaróg.2. papryka. rodzynki. Można dodać pokrojone owoce.

nakładać na rozgrzaną patelnię. Potem dodać resztę. Smacznego Surówka „olo” podała gramach Surówka „Olo” świeża kapusta 1/4 malej główki.1 małe jabłko . Miksować kilka sekund na TURBO.przez otwór w pokrywce wolno wlewać oliwę aż do uzyskania konsystencji majonezu Jabłko działa odświeżająco na zmęczoną twarz Majonez pielęgnuje cerę Kluski kopytka 8 .. miksować 20 sek. Wszystko wrzucamy i szatkujemy przez chwilę na poz.3 łyżki oleju słonecznikowego Wykonanie: .. Wychodzą fajne.majonezowa Składniki: . i Maseczka jabłkowo-majonezowa Obroty zmienione ale nie przetestowany na TM-31 więc próbujecie Państwo na własną odpowiedzialność :) Maseczka jabłkowo .1 żółtko . pietruszka korzeń 1 szt.5 obr.sól. 8. Wylać do miski. poz. marchewka 3szt. świeży ogórek 1/2. Ja podaję ze śmietaną. koper. poz.1 łyżka octu 5% .jabłko. żółtko i ocet mieszać 5-10 min.7 . seler korzeń(kawałek). przyprawy(sól. korniszon 2szt.jablko 1szt.. żółciutkie chrupiące. obr. 3. Najpierw wrzucić do maszyny pokrojoną w kawałki marchewkę i kawałki sera. (mała). pieprz) oliwa z oliwek lub majonez. pieprz obrane ziemniaki pokroić na kawałki.

SEROMAK spód. poz.zmiksować . Polecam. obr.500 g ugotowanych ziemniaków 200 g mąki pszennej 3 łyżeczki kaszy manny 1 jajko sól Do naczynia wsypać mąkę. pokrojone ugotowane ziemniak. obr.30 sek. PYSZNE CIASTO . turbo i wyłożyć do innego 8 .5 sek. włoskie. Dodać jajko. ciasto: składniki: 240g mąki 120g masła lub margaryny 1 jajko 2 łyżki cukru 1 łyżeczka proszku wykonanie: * włożyć do naczynia miksującego i wyrobić czas 1 minuta obroty interwał. 4. wyłożyć na blachę i odstawić w chłodne miejsce ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ masa makowa: składniki: 250g maku 1 budyń waniliowy 30g kaszy manny 160g cukru 2 MT mleka 70g masła roztopionego 2 jaja 100g rodzynek 100g orzechów (laskowe. migdały) wykonanie: * zmielić bakalie czas 10s. obr. i kaszę mannę . sól i wyrabiać pomagając sobie kopystką . interwał U mnie najlepiej schodzą ugotowane i po wystudzeniu podsmażone na masmiksie lub ramie w płynie (nic nie pryska i nie przypala się do patelni)z dodatkiem surówki.

70 g masła .100 g czekolady gorzkiej . następnie masę serową. obr 6 na ciasto wyłożyć masę makową. założyć motylek i gotować czas 8 min. 2 min.naczynia. 9 * dołożyć pozostałe składniki (oprócz bakalii). poz. 3. *po wyłączeniu TM wyjąć motylek. temp 90stopni.90 g cukru . dosypać bakalie i wymieszać kopystką. Piec w niezbyt gorącym piekarniku 140-160 stopni ok.5 kostki masła 1 cukier waniliowy 1 budyń waniliowy 100g śmietanki słodkiej (jeśli twaróg jest bardzo suchy dodaję trochę więcej śmietanki. * do suchego naczynia wsypać mak i zmielić czas 1 min.1 MT mleka zimnego Wykonanie: 8 .60 g orzechów laskowych . obroty poz. *masę przed wyłożeniem na ciasto wystudzić ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ masa serowa: składniki: 1 kg twarogu. jeżeli bardzo wilgotny dodaję mniej) wykonanie: włożyć wszystkie składniki do naczynia i zmiksować na gładką masę. 6 jaj 250g cukru 0.70 minut Nutella Składniki: .

obr. 5 . 100 C.udusić cebulę . obr. poz. poz. temp. obr. 7 .dusić .dodać masło oraz mleko i miksować ponownie przez 60 sek. 5 . Interwał. 2. poz. poz.cebulę rozdrobnić . przelać do koszyczka i odstawić .czas 3 min. 100 C.dodać grzyby. przy zdjętej MT .czas 3 min.wsypać cukier do naczynia miksującego i proszkować: czas 20 sekund.czas 5 s. temp.wszystkie składniki na ciasto wyrobić . 5. obr.. obr.czas 5 s.doprawić do smaku pieprzem i solą 8 .farsz: 50 g suszonych grzybów (namoczy w wodzie na noc) 70 g ugotowanych ziemniaków 90 g cebuli 1 łyżka masła sól. temp. obr. poz. 2. pieprz WYKONANIE: .grzyby ugotować . 2. 8 . poz.czas 8 min. przy zdjętej MT .ciasto: 1 1/2 MT letniej wody 1 jajko 2 łyżki oleju 300 g mąki (moim zdaniem trzeba dać trochę więcej) . obr. dodać łyżkę masła . przełożyć .czas 1 min. obr. obr. poz. rozdrobnić . poz.czas 10 s. poz. obr.następnie dodać orzechy i połamaną na kawałki czekoladę – rozdrabniać przez 30 sek.dodać ziemniaki i zmiksować . 8 Uszka do barszczu SKŁADNIKI: . 100 C.

5 i wrzucić obrane bez nasion jabłko. 10 sek.uszka gotować w osolonej wodzie.mąki 1szkl.ciasto rozwałkować. Chleb przed włożeniem do pieca posmarować wodą z solą lub białkiem . 8 .. wyrobić w poz.-)) Smalec Składniki 0. nadziewać farszem i zwijać w kształt uszek .nast. sól. pieprz (do smaku) po upływie czasu ustawić TM 5 min temp.na 200st. Pyszny chlebek z ziarnami 4szkl.15min.C i piec ok. Przepis pochodzi z książki "Boże Narodzenie z Thermomixem".. dodać resztę składników.5 kg słoniny lub pół na pół słonina z boczkiem 2 duże cebule 3 ząbki czosnku 1 jabłko sól. Interwał 90 sek. Wyłożyć na blachę chlebową podłużną posmarowaną olejem i obsypaną delikatnie mąką (jak ktoś lubi) włożyć do piekarnika na 80st. 5-6 po upływie 5 min wrzucić cebulę. Szybko i zawsze się udaje .40 min.) 5dag drożdży świeżych 1łyżeczka cukru 2 łyżeczki soli 600ml wody ciepłej Drożdże wymieszać z ciepłą wodą w naczyniu obr. 4-5.otrębów pszennych 3/4 szkl. ok.. Varoma obr. C naok. czosnek. pieprz wykonanie słoninę włożyć do TM 10 min temp. ziaren słonecznika (w tym mogą się zawierać inne ziarna byle było 3/4 szkl. Varoma obr. wykrawać małe krążki.

włożyć składniki na sos. 6 Ja kurczaka w Varomie gotuję 20 min (nie 15 jak jest w przepisie). Ptasie mleczko 8 . temp. obr. gotować na parze .pokrojone piersi z kurczaka przyprawić.. Varoma. tym mięso jest bardziej soczyste Sos: .czas ok.6.400 g piersi z kurczaka . temp. brokuły.2-3 łyżki musztardy stołowej lub delikatesowej WYKONANIE: . Rozłożyć równomiernie. w tym samym czasie w koszyczku gotuję ziemniaki z połową kostki rosolowej warzywnej. 90 C.Piersi z kurczaka w sosie brzoskwiniowym SKŁADNIKI: . Kurczaka podaję z warzywami gotowanymi na parze (np. posmarować obficie oliwą .. podgrzewać czas 3 min. Wyjmować ręką albo kopystką od razu na wysmarowaną dużą blachę.50-70 g masła . poz.przyprawy . marchew. obr.200-250 g brzoskwiń z puszki . Ciasto kruche Składniki: 120 g masła (z lodówki) 70 g cukru 1 jajko 3 łyżki oliwy 250 g maki pszennej szczypta soli Wszystkie składniki miksować razem 20 sek. poz.ułożyć w Varomie . 15 min. poz.).do naczynia wlać 400-500 g wody.oliwa z oliwek Sos: . soft .im krótszy czas gotowania..z naczynia wlać wodę.

Smacznego :)) Chleb turecki Składniki: 3 MT wody 500 g mąki pszennej 50 g drożdży 1 łyżeczka soli 2 łyżki miodu 3 łyżki kawy Inki 3 łyżki oleju 50 g rodzynek Wszystkie składniki oprócz rodzynek wymieszać .poz. tuż przed jej wylaniem na blachę. obr. wstawić do piekarnika na 70 stopni do wyrośnięcia.czas 4 min. polewą czekoladową lub galaretką z owocami.30 min. następnie piec w 180 stopniach przez ok. Moje zmiany polegały na całkowitym pominięciu cukru oraz dodaniu do masy drobniutko pokrojonego jabłka i pomarańczy. wlać jedną część mleka i dodać 3 łyżeczki cukru * ubić na sztywno . interwał. wymieszać . obr. 40 minut. zmiksowaną czekoladą. w zamrażalniku * biszkopty wyłożyć na blachę (odrobinę je nasączyłam truskawkową mineralną) * każdą galaretkę rozpuścić w 250 ml gorącej wody * założyć motylek. gorącej wody 6 łyżeczek cukru * mleko podzielić na dwie części i zmrozić ok.4 * do ubitego mleka dodawać rozpuszczoną galaretkę * gotową masę wylać na biszkopty * tak samo postąpić z drugą częścią mleka i galaretki Można ozdobić wiórkami kokosowymi.10 s.7. 8 . Dodać rodzynki.1 paczka biszkoptów 2 różnokolorowe galaretki 1 puszka mleka skondensowanego 500 ml przegotowanej.2 minuty. Przełożyć do keksówki.

Miksować 3 sekundy. Do ciasta dodatkowo dałam czubatą łyżkę kakao. tort czekoladowo-kawowy Biszkopt (z przepisu: biszkopt piaskowy do cienkiego przekrawania) składniki: 6 jaj.5 litra wódki.Moje uwagi . obroty 3. Po wlaniu wódki mieszać jeszcze około 30 sekund. 8 . Obroty 3. z mąką ziemniaczaną. Sałatka owocowa Składniki na 3 małe lub dwie duże porcje 1 banan (najlepiej piegowaty) 1 pomarańcza 1 kiwi 1 jabłko garść namoczonych rodzynek Wszystko oprócz rodzynek pokroić w kawałki (jabłko i pomarańczę wypestkować) i wrzucić do pojemnika (najpierw na dno jabłko. obr. Dodać na koniec rodzynki i wymieszać parę sekund na obrotach 1. mąkę wymieszać dokładnie.5 MT mąki tortowej 1 MT mąki ziemniaczanej 1 MT kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia wykonanie: 1. bo chlebek za bardzo wyrasta i ledwo się mieści w naprawdę dużej keksówce. Przecedzić wódkę. więc naprawdę 50 g to za dużo. Pozostawić na około 2 doby. Wbić jajka i wsypać cukier do naczynia i wsypać cukier . pomagając sobie kopystką. MALIBU 100 gram wiórków kokosowych zalać 0.50 g drożdży to trochę za dużo. Następnie do TM wlać dużą puszkę słodzonego mleka skondensowanego. na sucho. żeby chlebek był ciemniejszy. Wczoraj zrobiłam ten chlebek ponownie i dałam 35 g drożdży wyrósł bardzo ładnie.3. 200g cukru 1. temp. Wlewać wódkę przez otwór. wlewając ją do wysokiego naczynia. ubijać z motylkiem 2. 60 stopni.czas 10 min.

250g twarogu 500g śmietanki 30%. 300g śmietanki ubić na sztywno. Ja zalewałam biszkopt płynnym kremem. obr. krem składniki: 4 żółtka. Po 10 minutach.6. A może ktoś zna inny przepis na dobry krem kawowy Barszcz Ukraiński 1 1 1 1 marchew burak kawałek kapusty białej pomidor 8 . Wstawić do ciepłego piekarnika. dodać żelatynę i dobrze wymieszać. Przełożyć biszkopt kremem udekorować startą czekoladą. piec 20-30 minut. biszkopt upiekłam na blaszce. jak inne biszkopty. biszkoptu nie nasączałam. obr. dodać twaróg.3. po wystudzeniu. dobrze wymieszać kopystką. wsypać mączna mieszankę do jaj i delikatnie wymieszać kopystką. po wystudzeniu dodać likier. 170 cukru. wyjąć motylek. dodać do masy twarogowej i wymieszać na koniec dodać kawę. jednak po chwili dobrze się ściął. ale tak cienki biszkopt szybko złapie wilgoć z kremu. i kakao 3.proszkiem. z motylkiem kawę zalać w szklance gorącą wodą. 4 łyżeczki żelatyny. temp. Krem wyszedł mi dość rzadki. 200g śmietanki miksować 2 min. najlepiej na drugi dzień pokroić na 3 części. 6-10 min. wiec wyszedł dość cienki i podzieliłam go na 3 cieniutkie placki. 50 stopni. 4 łyżki kawy rozpuszczalnej. 80g wody 3 łyżki likieru amaretto wykonanie: żółtka ubić z cukrem.

ale za to ok 1/3 butelki koncentratu buraczanego ZUPA CEBULOWA 250 g cebuli 50 g masła 30 g mąki pszennej kostka rosołowa woda sól i pieprz Cebulę pokroić w plastry i włożyć do koszyczka (stika). gotować 3 minuty.5 min/Varoma/5 obr . temp.dołączyć vegetę. Po ugotowaniu cebuli wyjąć ją i przełożyć do wazy lub talerzy. 0.3 sek.5 kostki rosołowej z przyprawami wlać do naczynia miksującego.20min/100 C/1 obr . temp. Cebulę w koszyczku osadzić w naczyniu miksującym.5 kostki rosołowej.kawałek boczku wędzonego zamiast warzyw (oprócz ziemniaków) mrożonka Hortexu Barszcz Ukraiński.słoninę i cebule rozdrobnić . Do tego. obroty poz. co zostało w naczyniu miksującym dodać 0.smażyć .25 l wody oraz 0. 100 stopni. 1.5 l wody oraz 0. wodę i gotować . śmietanę. 100 stopni. plus na koniec puszka czerwonej fasolki bez śmietany. Zalać cebulę zupką i zajadać. 1 (ja najpierw mieszam kilka sekund na wyższych obrotach)./5 obr . Gotować czas 15 minut.pod koniec gotowania dodać cukier i sok z cytryny Moje innowacje: zamiast słoniny . Podobno dobra na kaca:))) Smacznego! 8 .2 ziemniaki mała cebula 50 g słoniny 1 łyżeczka Vegety 200 ml słodkiej śmietany 1 litr wody 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soku z cytryny . obroty poz. masło i mąkę.

czosnek. Dodaję tez ziarenek smaku ziołowych-dają fajny efekt smakowy. pieprz.100st. Varoma. 4. Do naczynia wlać 650 ml wody i gotować na parze. temp. Pokroić warzywa: cebulę w plastry. obr. Składniki na sos gotować. itp * 2-3 łyżki oleju sos: * 3 MT wywaru z mięsa i warzyw * 2 żółtka * kostka rosołowa * 1 MT śmietany * 1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej * przyprawy * sok z cytryny * koperek Mięso pokroić w cienkie paseczki i przyprawić. następnie cebulę. poz.czas 35 min. Pod sam koniec wrzucam ugotowaną cebulę do zupki i wszystko miksuję. temp. No i podaję z groszkiem ptysiowym gdy zupa jest już gotowa. papryka. temp.czas 2 min. obr. dodać olej i na chwilę odstawić. Varoma. pieczarki. poz. ale lekko modyfikuję. na ziemniaki położyć: pieczarki. Ziemniaki umieścić w koszyczku. ziemniaki w cienkie słupki. marchew i pieczarki w plastry.poz. następnie kukurydzę. 1-2. 8 . obr. plastry żółtego sera i gotować na parze czas 5 min.6. mięso ułożyć w dolnej części Varomy. marchew. marchew. w górnej części Varomy umieścić paprykę. posolić i przyprawić do smaku (pieprzem).1.Uwielbiam ta zupkę i często ją robię. to posypuję starkowanym żółtym serem Zapiekanka na parze Składniki: * 200 g mięsa drobiowego (pierś z kurczaka lub indyka) * 500 g ziemniaków * 2-3 cebule * 100 g kukurydzy konserwowej * 100 g pieczarek * 50 g marchwi * 150 g czerwonej papryki * 100 g żółtego sera * przyprawy: sól. pod koniec gotowania zwiększyć na 10 s obroty do poz. Ziemniaki z koszyczka wyłożyć na mięso w Varomie.

w trakcie wyrabiania dosypywać mąkę obserwując konsystencję ciasta. można posypać kruszonką. Smacznego! Ciasto do zawijania kiełbasek A ja dziś zrobiłam tak na jedną blachę z TM i z takich proporcji: 1 serek homogenizowany 150g 4 łyżki mleka 2 łyżki oleju 1/2 łyżeczki soli 8 . Następnie z ciasta formować wałeczki i zwijać ślimaczki. a okazało się. przerobiony nieco przeze mnie na thermomix. ale wyszło naprawdę pyszne i "ładne" jedzonko. interwał. Piec ok. 10 s/obr. 6. Dodać 1 kostkę masła. Smacznego :))) Drożdżówki Przepis na bardzo smaczne drożdżówki. ale najpierw wsypać 60 dag i ustawić mieszanie na 5 minut/obr. 37 lub 40 stopni. Powinno być na tyle gęste. albo jakaś kwaśna surówka. 20 bułeczek. 1 szkl. Wg mnie bardzo do tego pasuje ogórek kiszony. Z tej porcji ciasta wychodzi ok. by następnie formować z niego drożdżówki.. przykryć i odstawić na 20 minut. 2 minuty. 70-75 dag. że krupczatki "wchodzi" więcej. obroty 2-3.Podawać z różnymi surówkami. Wyrobione ciasto przełożyć do miski.. Brak precyzji w ilości mąki wynika z tego. Przed pieczeniem każdego ślimaczka posmarować mlekiem. Przepis jest z "Dobrego gotowania". po upieczeniu lukrować. Dodać pół łyżeczki soli i mąkę krupczatkę -ok. 20 minut w 200 stopniach. oczywiście byłabym chora gdybym czegoś nie zmieniła. cukier waniliowy. 100 g cukru. mleka 3 jajka 50 g drożdży Wymieszać w temp. że w pierwotnym przepisie było 50 dag mąki tortowej.

Wkładałam do rozgrzanego piekarnika. W dużej misce zmieszałam wszystkie sypkie składniki. którą bardzo polecam :-). wrzuciłam obie blachy (na 8 .ciasto trzeba dokładnie zalepiać. zawijałam kiełbaski i układałam na blachę. 5 minut/60 stopni/obroty 2. a nie wagą) 2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia 1 minuta interwał.250g mąki (krupczatki. potem zwiększyłam do 220. słodkie bardzo wyszło) 1/2 szklanki (45g) wiórków kokosowych 125g masła 2 łyżki miodu (można też syropu klonowego. Składniki ważyłam wagą zewnętrzną i dokładnie :) 1 szklanka (90g) płatków owsianych 1 szklanka (150 g) mąki (wzięłam krupczatkę) 1 szklanka (200g) brązowego cukru (wzięłam 190g białego. Kulki układałam na blasze w odstępach ok. miód i wodę. Z tych składników wyszły dwie blachy. Uwaga . a potem już wałkowałam. tylko keczupem polać :) Ciasteczka owsiane Przepis z książki "Pierwsze kroki w kuchni". nabierałam łyżeczką i robiłam kulki wielkości orzecha włoskiego. ale miód daje ten zapach!) 1 łyżka wody 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Do TM wrzuciłam masło.i były gotowe hot-dogi. 5 cm. odmierzałam miarką. Następnie 30 s interwał i wyrzuciłam całość z powrotem do dużej miski. Piekarnik się w międzyczasie nagrzał na 150 stopni. które następnie przerzuciłam do stopionego masła z miodem. U mnie połowa popękała (i ciasto i wtedy kiełbaska) . Przez własną ślepotę pierwszych 10 minut grzałam na 200 stopni.

500 g ziemniaków pokrojonych w cząstki włożyć do koszyczka metalowego i uparować .kalafiora rozdrobnić 10s obr 1. ale masa była półpłynna i nie dawały się zdjąć z blachy.wszystko dobrze wymieszać w misce ja robię też zamiast z kalafiorem też z brokułami i dodaję trochę cytrynki i bez koperku mąż nie lubi PYZY ZIEMNIACZANE Składniki: 1500 g ziemniaków 150 g słoniny 150 g cebuli 70 g mąki ziemniaczanej sól . Teoretycznie powinno wystarczyć owe 20 minut.do naczynia włożyć pozostałe składniki i rozdrobnić 10s obr 33. Varoma / obr. 2 .czas 20 min / temp. ale szybko stygły i teraz są fajnie kruche a w domu pachnie apetycznie  Surówka z kalafiora surówka z kalafiora 250g kalafiora 150g ogórka zielonego. Po 3 dodatkowych minutach dało się je nabrać na łopatkę i przełożyć na kratkę.do naczynia miksującego wlać 0.po uparowaniu ziemniaki ostudzić 8 . 150 stopni) i pomacałam po 20 minutach.5-2 i do miseczki . dorzuciłam im jeszcze 3 minuty.ziemniaki obrać . poz. Nadal były miękkie.5 . małosolnego lub konserwowego 50g jabłek 1/2 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki soli ziołowej szczypta białego pieprzu 4-5 łyżeczek oleju 1 łyżeczka siekanego koperku .5 l wody .termoobiegu.

Przepis nie jest z książek TM Smacznego:) Zupa krem z zielonego ogórka 200g ogórka ze skórką 50g serka śmietankowego topionego 1/4 cebuli 2 kostki rosołowe 8 . sól i wyrobić . od chwili wypłynięcia na powierzchnię .wrzucać na wrzącą osoloną wodę i gotować 10 min. poz.dodać odciśniętą masę ziemniaczaną.25g) 1 jajko cukier waniliowy 1łyżka cukru Jeżeli racuchy mają być z jabłkami.do suchego naczynia miksującego wsypać mąkę. Interwał .czas 30 s / obr.pozostałą część surowych ziemniaków zmiksować . interwał 1 min.30 sek. do wyrośnięcia i potem dołożyć jabłka Smażyć .dałam trochę więcej mąki żeby masa się tak bardzo nie kleiła.masę odcisnąć przez gazę . Poz. uparowane ziemniaki i rozdrobnić . trochę dłużej wyrabiałam ciasto na Interwale i jak formowałam to robiłam to wilgotnymi rękoma (inaczej zamiast kulek wychodziły obklejone łapki :D) POLECAM SĄ BARDZO SMACZNE Racuszki drożdżowe 1/2 kg mąki 1/2 l mleka ciepłego 1/4 kostki drożdży (0. waniliowym..czas 10 s / obr. jest tam również jajko.polać słoniną i cebulką Tak ode mnie . dodać letnie mleko i to wlać do odważonej mąki w TM.posypać cukrem pudrem .formować kulki wielkości orzecha włoskiego . Drożdże rozetrzeć z cukrem i c. 9 . poz. żeby uchwycić moment rozdrobnienia. poz. Odst. 4 . / obr. to wcześniej zsiekać w TM obrane jabłka (ja tam zaglądam.

100 obr. Zupa z zielonego ogórka 1l wody 3 kostki rosołowe 400g zielonego ogórka 1 duży serek topiony kremowy 60g mąki ziemniaczanej vegeta.4 .100 obr. gotować 15min temp. pieprz do smaku świeży koperek do posypania 200ml słodkiej śmietany 50g cebulo 20g masła .dodajemy wodę i gotujemy 9min temp. wówczas koperek miksujemy razem z ogórkiem i gotujemy w dalszym etapie z motylkiem.20s przed końcem gotowania dodajemy śmietanę i koperek po ugotowaniu można zmiksować 10s obr.dodać pozostałe składniki. pieprz.8 Można do zupy dodać różyczki kalafiora lub brokułów.8 .3 łyżeczki mąki ryżowej 700g wody 50ml kwaśnej śmietany sól. pokrojony koperek .wszystkie składniki oprócz śmietany i koperku wkładamy i miksujemy 5s obr.do naczynia włożyć ogórek ze skórką i cebulę i zmiksować kilka sekund obr.5 . Można podawać z grzankami lub z groszkiem ptysiowym.2 "Sernik Iwony" Składniki: 8 jajek 1 kg białego sera 150g miękkiej margaryny 250g cukru 1 cukier waniliowy 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej bakalie Czynności: 8 .

ubijamy białka ze szczyptą soli za pomocą motylka 3 min/obr. 60 min Tak od siebie: Piekłam trochę dłużej . Dodać sodę oczyszczoną. Interwał . Wyrobione ciast wałkować na grubość 1 cm.poz.dodajemy ubite białka i delikatnie łączymy przy pomocy kopystki ok. żółtka i mieszamy 30 sek/obr. 40 sek/obr. Po usmażeniu posypać cukrem pudrem SMACZNEGO 8 .wkładamy cukier. 6-9 . ocet i mąkę.poz. 5-7 pomagając sobie kopystką .3 na sztywno. 8.5 min/obr.200-220 przez ok.. .dodajemy bakalie i wylewamy na tortownicę . po jakichś 30 min.1 minutę. margarynę i mąkę. obroty poz. wyrabiamy 2. proszek do pieczenia. od początku zmniejszyłam temp.sernik wyszedł bardzo smaczny tylko opadł po wyjęciu z piekarnika i nie wiem dlaczego :( SMACZNEGO OPONKI składniki: 250g mąki pszennej 250g twarogu 3/4 MT cukru 1-3 jajka 1łyżka śmietany 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka octu lub spirytusu Wykonanie: Do naczynia miksującego włożyć twaróg. Wszystko razem miksować czas 30sek. wykrawać krążki z dziurką i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z dwóch stron. jajka.dodajemy ser.jakieś 80 min. cukier waniliowy.. do 180 . cukier i ucierać . śmietanę.5. po ubiciu przekładamy do miski . 3-3.pieczemy w temp.

1 . Porcjować Kubuś domowy 200g marchwi 350g jabłek pokrojonych na ćwiartki.7 minut . 30 s/Interwał Wyrabiać za pomocą kopystki. 2 min/poz 6. pomarańcze) 200 g obranych bananów pokrojonych w 3-cm kawałki i zamrożonych 100 g cukru 1/4 MT soku z cytryny Cukier zmielić na puder.temp 95 – poz.5 na koniec zmiksować delikatnie zwiększając stopniowo obroty od 1 do 9 przelac do butelek MURZYNEK Składniki na ciasto: 2.czas 1 min .Lody owocowe .4 wlać 750 gorącej wody gotować .temp varoma dodać pozostałe składniki i miksować .5 mt cukru 300 g mąki 2.obr.4 min . jabłka. morela.9 uzupełnić wrzątkiem do 2 litrów i pasteryzować .sorbet 400 g zamrożonych owoców (truskawki. 1.5 mt oleju 1 jajo 1 łyżeczka sody 2 łyżeczki dżemu 2 łyżeczki cynamonu lub paczka przyprawy do piernika 2 łyżki stołowe kakao 8 .obr. (obieram ze skórki) 100g banana 100g cukru 3/4 MT soku z cytryny woda wykonanie: marchew utrzeć 30s obr. malina. 20 s/obr Turbo Wsypać zamrożone owoce i rozdrobnić.

30 s obr. sól i olej. w nagrzanym piekarniku do 180-200 stopni. Ciasto wyłożyć do wysmarowanej i posypanej bułką tartą foremki. poz. 100 st. poz. drożdże i cukier. 9 Wlać (przy włączonym Thermomiksie obr. Chleb gryczany Składniki: 80g kaszy gryczanej 100g wody gazowanej 200g kefiru lub maślanki 50g drożdży 1 łyżeczka cukru 500g mąki pszennej 30g oleju czubata łyżeczka soli 30g słonecznika 30g siemienia lnianego 2MT wrzątku Kaszę zemleć czas 30s/ obr. 4. poz. temp. 4-5 Dodać mąkę.3 min. poz. poz. zmiksować czas 20s/ obr. 2-3) 2 MT wrzątrku czas 1 min.Polewa: 130 g cukru 20 g kakao 1.. Interwał Dodać słonecznik i siemię lniane. wymieszać czas 30s/ obr. Dodać wodęgazowaną. 7 za pomocą łopatki. kefir. Piec 40 min. turbo. Polewa: wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego i gotować 5 min. 7-8 Wyrabiać 5 min.Interwał Piec w keksówce ok.Dodać pozostałe składniki i razem miksować . zamieszać czas 10s/ obr.5 mt wody 20 g masła Do naczynia miksującego wsypać cukier i miksować na cukier puder . 50 minut Pączki luksusowe 8 . poz. poz.

37-40 st/obr. Wyjąć motylek. 1 całe jajko 7 dag drożdży 150 cukru 1-2 cukry waniliowe 2 łyżki octu tłuszcz do smażenia Do TM włożyć żółtka. założyć motylek i ubijać w tem. 6 Dodać mąkę. ocet.4 min/interwał i gdy mąka mniej więcej połączy się z mlekiem i żółtkami dodać rozpuszczone (ciepłe. nastawić wyrabianie . jajko.wlać przez otwór w pokrywie nie przerywając pracy urządzenia. ale nie gorące) masło . Ciasto przełożyć do podsypanej mąką dużej miski. dodać mleko i drożdże i wymieszać . mleka 7 żółtek. smażyć :) Pączki Z przepisu wyjdzie ok. 50 stopni 7 obr dodać 800 g maki 50 g drożdży łyżkę skorki pomarańczowej smażonej w cukrze 1/4 TM spirytusu szczyptę soli cukier waniliowy 7 minut interwal wyrosnąć.100 g cukru zmielić p. 20 "normalnych" pączków albo 60-70 kuleczek wycinanych kieliszkiem. TURBO 20 s dodać 10 żółtek 2 TM słodkiej kremówki 1 TM mleka 150 g masła i miksować 50 min. cukier.10 s/obr. 4/ 5 minut. Potrzeba: 40 dag mąki pszennej tortowej 35 dag krupczatki 150 g masła 1 szkl. przykryć i 8 . nadziać. wykulać.

400g (przykryć noże) Gotować 7 min. 3-4.poz./tem.dałam 100g czekolady (całą tabliczkę) 2. dodać resztę składników. 100. Moje uwagi: 1.ciasto powinno podwoić objętość. wygładzić 20s. żeby nie obsychały. Następnie smażyć na rozgrzanym smalcu i pudrować/lukrować.poz. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę. ustawić czas 4min.3. Zupa krem z pieczarek Zupa krem 2 pieczarki (lub 10 cm zielonego ogórka) kawałek cebuli 1 rosołek 3 łyżeczki mąki 2-3 łyżki śmietany zmiksować na 7-8.odstawić do wyrośnięcia .5 Dolać 3 MT mleka. obr. Temp.poz.90/obr.4./tem. oprószyć mąką. ustawić czas 8min. Na rozlaną czekoladę można nałożyć po łyżce bitej śmietany. obr.zamiast wanilii dałam cukru waniliowego (bo wanilii nie 8 . Czekoladę rozlać do kubków. Tak przygotowane pączki odstawić do ponownego wyrośnięcia przykryte ściereczką. rozwałkować i dalej postępować wedle uznania czyli formować pączki. Założyć motylek.80/obr. 9 Gorąca czekolada SKŁADNIKI: 80g czekolady gorzkiej 1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 7 MT mleka 50g cukru 1/2 łyżeczki wanilii w proszku PRZYRZĄDZANIE: Czekoladę połamać w kostki i włożyć do Thermomixa. dolać wody ok. Miksować czas 10s/obr.

kilka goździków. obroty 1. odcedzić -do TM wrzucić cebulę na wirujące noże 5sek obr4. pół łyżeczki cynamonu.miałam) i dałam mniej zwykłego cukru Wyszła bardzo smaczna . dodać mąkę i wymieszać 10sek obr4 -dodać mleko i serki topione. chociaż mąż woli spaghetti tradycyjne z sosem pomidorowym. szczypta imbiru. Pozdrawiam. dodać olej. 2 łyżki miodu.5. Mi i mężowi smakowało. Spaghetti carbonara jest to przepis z książki "Kuchnia włoska": 250g spaghetti 1l wrzątku 1 łyżeczka soli 2łyżki oleju sos: 1cebula 400g szynki lub boczku wędzonego 1/2l mleka 1 serek topiony śmietankowy 1 serek topiony z szynką 3 łyżki oleju 1 łyżka mąki -do wrzącej wody wkładać powoli makaron i ugotować wg przepisu. Podgrzewać 5 min 80 stopni. smażyć 7min 100stopni obr3.POLECAM .SMACZNEGO!!! :D Grzane piwko Podaję przepis na grzane piwko: puszka piwa. Pozdrawiam Ewa Chrzan tarty 400g chrzanu pokrojony na 2cm 1 woreczek kostek lodu lub 1szkl wody mineralnej sok z 1cytryny 8 . Zalać plasterek pomarańczy. zagotować 10min 100stopni obr4 -podawać z makaronem wychodzi bardzo dużo sosu więc najlepiej robić z połowy przepisu. pokrojoną w kostki szynkę lub boczek.

doprawić solą. cukrem i sokiem z cytryny zmiksować 30s-1min obr6 -Wywar można wykorzystać do przygotowania zupy 8 . założyć motylek i utrzeć ze śmietaną. sosów itp. varoma obr2. majonezem i przyprawami 15s obr3 -dodać chrzan i wymieszać 4s obr2 -schłodzić w lodówce Ćwikła I 700g obranych buraków 100g tartego chrzanu (bez octu) sok z cytryny sól. wystudzone buraki. varoma obr2 -wstawić koszyczek z obranymi burakami pokrojonymi w ćwiartki i gotować 30min temp. wystudzić -do pustego naczynia włożyć 100g utartego chrzanu. Jest to wspaniały składnik do wykonania majonezu chrzanowego.55g cukru 10g soli -wszystkie składniki zmiksować przy pomocy kopystki 1min obr6-9 -jeżeli masa będzie za gęsta dodać 150g wody mineralnej i dalej miksować do uzyskania odpowiedniej masy chrzanowej UWAGA: Chrzan można przechowywać w zakręconym słoiku w lodówce. cukier -zagotować 700ml wody 7min temp. Chrzan w śmietanie do jaj. wędlin 200g utartego chrzanu 2jaja na twardo 40g kwaśnej śmietany 40g majonezu sól sok z cytryny cukier puder do smaku -jaja rozdrobnić 4s obr5.

otworzyć dzbanek.z motylkiem 10 minut 50 stopni obr. szybkość 7 Uwaga: robiac pesto wg tego przepisu w blenderze należy dodać 1-2 kostki lodu Placek z owocami . cukier -2laski chrzanu i sok z cytryny zmiksować 30s obr10 -dodać ugotowane. ser parmigiano. orzeszki piniowe i sol / 7 sekund.włączyć jeszcze na 5 minut. wystudzone buraki. doprawić solą i cukrem. na cieście poukładać owoce.listki bazylii umyć i dokładnie wysuszyć . zsunąć pesto do dołu dzbanka. wyjmujemy motylek następnie dodajemy: rozpuszczone masło i mąkę wymieszać z proszkiem. bazylie. mieszamy na koniec tylko kopystką.przepis mojej babci 4 jajka 2 MT cukru 1 kostka masła (może być margaryna. lub olej jednak najlepiej wychodzi z masłem) 2 szklanki maki 1 łyżeczka proszku do pieczenia owoce do wyłożenia: jabłka. dodać oliwę . 8 . wiśnie jajka ubijamy . ser pecorino. 3 po 2-3 minutach dodajemy cukier. śliwki. czosnek.zmiksować w T.Ćwikła II 2laski chrzanu sok z 1cytryny sól. miksować przy pomocy kopystki 30s-1min obr6 Pesto alla genovese Pesto alla genovese 80 listkow bazylii / bez "nóżek" / 40 g parmigiano reggiano 40 g pecorino 30 g orzeszków piniowych 150 g oliwy extravergine 1 ząbek czosnku sol wg uznania . Wylać na formę. szybkosc 7 / .

Na to wylewamy masę serową.5 minuty. ze nie opadnie. Smacznego! SERNIK z owocami CIASTO 500 g mąki pszennej 200 g cukru kostka margaryny 1 proszek do pieczenia 3-4 łyżki śmietany 18% Wszystkie składniki wrzucamy do naczynia miksującego. Potem wrzucamy pokrojone brzoskwinie z puszki lub inne owoce i mieszamy.można trochę ciasta zostawić i wylać na owoce. 1. Pieczemy godzinę w temp. Do reszty dodajemy łyżkę kakao zwykłego i włączamy interwał na około 1 minutę. Kiedy będzie dobrze wyrobione robimy tak jak poprzednio. Chyba. Twarożek Robi sie tak jak jogurt z tym ze ja do tej pory robiła w zwykłej jogurtownicy i trzymałam 2x dłużej niż na jogurt ale i w termomixie wypróbowałam i wyszło a wiec. Piec na złoty kolor sprawdzić patyczkiem. ale tylko łopatką. a na wierzch kruszymy ciasto z dodatkiem kakao. dopiero wyjmujemy sernik. Kulki chowamy na około 2 godziny do lodówki. że my wcześniej nie wytrzymamy nęcących zapachów. Wlewam 2 l mleka z woreczka dodaje rozrobione mleko w proszku ( aby zagęscić) 4 łyżki mleka rozrabiam w mleku gotuję 20 min w 37 stopniach i 8 . Po czym otwieramy drzwiczki piekarnika i czekamy aż wystygnie. 180 stopni. MASA SEROWA 1 kg twarogu 8 jajek 400 g cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej cukier waniliowy Wszystko wrzucamy i mieszkamy na pozycji interwał aż zrobi się jednolita masa. Włączamy interwał na około 2-3 minuty aż zrobi się ciasto o zwartej konsystencji. Przed wyjęciem kulek robimy masę serową. ok. Następnie wykładamy jakieś 65 % na spód. To gwarantuje. Potem wyjmujemy mniej więcej połowę i robimy z tego ciasta kulkę i zawijamy w folię.

Rano zawartość wylewam na durszlak na którym układam ściereczkę do naczyń .dodaję bakterie jogurtowe ( można dodać zwykły jogurt mały lub aktimel też wyjdzie) okrywam koce i do rana zostawiam . 4.9 Do cukru dodajemy kostkę masła i ucieramy czas 15s obr/poz.4 8 . interwał a następnie przez 30s obr/poz.Po wystudzeniu ciasta przekroić wzdłuż ciasto na trzy placki grubości ok 1-1. 4 Dodać mąkę.serwatna odcieknie po ok.180 stopni przez ok.Polecam Basia PIERNIK KWIATEK Składniki: Ciasto: 650g mąki tortowej 300g cukru kostka masła 6 jajek 5 łyżek miodu 2 łyżeczki sody oczyszczone łyżka przyprawy piernikowej Masa: litr mleka szklanka kaszy manny kostka masła 200g cukru(mniej słodkie 150g cukru) zapach waniliowy sok z cytryny(1-2łyzki) Wykonanie ciasta: Utrzeć cukier z masłem czas 15s obr/poz.ze szczypiorekiem.20-30min. Wyrobione ciasto przełożyć do dużej brytfanny wyłożonej papierem do pieczenia i piec na jasnobrązowy kolor w temp. Ja uwielbiam z czarną porzeczką ze słoika lub w sezonie z truskawkami ewe. jaja. miód sodę i przyprawę piernikową i wyrabiać pomagając sobie kopystką najpierw przez 70s poz. rzodkiewką i pomidorem .5cm(tak jak do tortu) Wykonanie masy: Do naczynia miksującego wsypujemy 200g cukru i mielimy go na cukier puder czas 30s obr/poz.4 godzinach i zostaje pyszny twarożek.

soli 2 jajka rozdzielone Białka ubić z motylkiem. Pasta ma niezbyt ładny wygląd.obr. SMACZNEGO!!! Pasta słonecznikowa 150 g słonecznika łuskanego uprażyć na patelni. zmiksować do jednolitej konsystencji. wyłożyć do in.3. dodać 3 łyżki oliwy lub oleju. Z solą ostrożnie.mąki 2szkl. 1/2łyżeczki może być. Wystudzoną masę wkładamy do Thermomixu i mieszamy 50s obr/poz.W rondlu gotujemy kaszę manną. następnie w torebkę foliową i odstawiamy w chłodne miejsce(np. zmielić w TM na pyłek. Blaty ciasta przekładamy masą z kaszy manny i tak przygotowane ciasto zawijamy w folię aluminiową.poz.czas 1 min. Pod koniec miksowania dodajemy zapach waniliowy oraz sok z cytryny.4-5.ok.obr. Uwaga!!! Ciasto jest tym lepsze im dłużej stoi w chłodnym miejscu przed podaniem. Pozostałe skł. tzn. do lodówki) na noc. szcz.12 zaglądam do otworu 8 . 3 łyżki wody. kiedy mleko się zagotuje dodajemy szklankę kaszy i mieszamy aż do uzyskania gęstej. dodać białko ubite i delikatnie wymieszać(motylkiem)poz. sól i pieprz. naczynia. jednolitej masy. ale jest smaczniutka i trudno zgadnąć z czegojest zrobiona Gofry lekkie i chrupiące 2szkl.mleka 1łyżka proszku do piecz.

włożyć do lodówki na dwa dni. Varoma Sos boloński Przepis z kuchni włoskiej TM: 300g mielonego mięsa 50g boczku 80g selera naciowego 1 marchew 8 . temp.posmarować roztrzepanym jajkiem i obficie obsypać majerankiem.majeranek można nadziać śliwkami suszonymi. cheddar(wtedy słone dodatki: sałatka. pieczarki) -cynamon -przyprawa do piernika Przepis znalazłam na jakimś forum i tak dobrze brzmi i smakuje też. Podawać w ulubiony sposób.Piec w rozgrzanej gofrownicy 2-3 min.chrupek czekoladowych -1 1/2 sera żółtego np. u mnie to był: .pieprz .ułożyć w varomie parować ok 1 godz.sól . . Schab na parze Schab ok 1 kg przygotować: natrzeć przyprawami wg własnych upodobań. pasty serowe. Inne wersje: Do ciasta dodać -2 szkl. jagód -1szkl. po czym jeszcze jeden dzień po rozmrożeniu w lodówcedo garnka wlać 1 l wody (bałam sie żeby nie wyparowało wszystko:)) schab bezpośrednio przed ułożeniem w varomie .czosnek . u mnie tak przygotowane mięsko leżało w zamrażalniku ok dwa tygodnie.

dodałam do maku zamiast żółtek trochę więcej mleka i tez wyszedł super na samych białkach.1 cebula 80g oliwy 50g czerwonego wina 1 słoiczek przecieru pomidorowego 1 1/2 MT wody 2 ząbki czosnku sól -Warzywa z boczkiem posiekać 10s poz4 -dodać oliwę i dusić 3min 100st poz1 -dodać mięso i gotować 10min 100st poz1. dodać żółtka. kluski. Do tego biszkoptu. raz nawet nie miałam całych jaj. robię go na bazie budyniu (ugotować 2 budynie w jednej porcji mleka. bulkę tartą.6 Teraz na chwilkę zdradzam TM i małym podręcznym robotem w misce ubijam białka ze szczypta soli na sztywna pianę. umyć Tm i w nim ubijać białka) na koniec dodając mak do piany DELITATNIE. cukier. tylko białka. najbardziej pasuje masa orzechowa. piec w średnio gorącym piekarniku 30 minut. lasagne Biszkopt makowy Przepis pochodzi z książki „Ciasta. interwał. dokładnie wszystko połączyć. ciastka i ciasteczka” trochę zmodyfikowany na użytek TM 200 g cukru 200 g maku 6 jaj 50 g bułki tartej 100 g mleka Mak (suchy mak) utrzeć 2 min. (można oczywiście przełożyć masę. wilgotny. jak dla mnie. 1 min obr. pod koniec dodać wino -dodać przecier pomidorowy wymieszany z 1 1/2 MT wody. sól i zagotować 20min 100st poz1 -sosem można polewać makarony. po ostudzeniu utrzeć z masłem na koniec 8 . Biszkopt wychodzi rewelacyjny. dokładnie połączyć.

15 min. poz. porzeczki czy maliny i nie namęczyć się. 2. 8 .owoce smakują jak smażone na maśle) Są dwie wersje zależnie od upodobań : albo dżem o konsystencji gładkiej masy(dobry dla dzieci). 6. Następnie dodajemy cukier i dżemix i gotujemy 15min. obrane i pokrojone na kawałki ziemniaki. 5 min przed końcem trzeba zdjąć miarkę zatykającą pokrywę. 4. 100 st.temp. C/ obr. Potem dodać 3 MT wody. C/ obr.dodać mielone orzechy) o smaku toffi z mielonymi orzechami.oto przepis: * 1 kg truskawek. Następnie gotować 5 min/ temp. cukier i dżemix i nastawiamy na gotowanie . Gotować 12 min/ temp. sól. Miksować 10s/obr. obr. masło i 2 MT wody. Wersja "gładka": do naczynia miksującego wkładamy owoce i miksujemy 8 s.100°. 100 st.5. W wersji z kawałkami owoców nie wykonujemy pierwszej czynności. tj. porzeczek czy malin * ½ kg cukru * dżemix (polecam właśnie ten. Od razu wrzucamy owoce. obr.5. śmietanę i pieprz. 3. pieprz 1/2 l wody Do naczynia miksującego włożyć liście sałaty (umyte i podarte na kawałki). Gotowy dżem przelewamy do słoiczków zakręcamy i odwracamy do gry dnem aż do przestygnięcia.5. bo jest stworzony na bazie naturalnych pektyn roślinnych i nadaje lepszy smak . 2.100°. temp.. Później zmiksować 10s/ obr Turbo THERMOMIX: PRZEPIS NA DŻEM OWOCOWY Jak przerobić tanie sezonowe owoce takie jak truskawki. nie napocić nad garami pełnymi gorąca? Cztery słoiczki gotowego dżemu co 15 minut (z 1 kg owoców) . Zupa krem z sałaty zielone liście z 1/2 sałaty 200g ziemniaków 30g masła 2/3 MT śmietany 1/2 łyżeczki grubej soli. poz. 4. albo z kawałkami owoców. nie miksujemy owoców. na poz. polecam….

Masz nerwowego męża? Zastąp pietruszkę melisą! On nie poczuje nawet co pije! Składniki:  mały pęczek natki pietruszki (melisy.THERMOMIX . Miesiąc świeżej pokrzywy . bez dodatkowego zamrażania. THERMOMIX . które powinna pić każda kobieta. a jak każdy rozsądny człowiek obawiasz się spożywania glutaminianu sodu(wzmacniacza smaku). mięty lub pokrzywy)  50 g cukru  1 obrana cytryna  1/2 l niegazowanej wody mineralnej Wszystkie składniki wrzucić do TM i miksować 30 sek. który jest w każdej kupnej vegecie. Również i pietruszka wpływa korzystnie na nasze zdrowie i samopoczucie. które mogą jeść bezkarnie dzieci duże i małe nie tylko w małych ilościach.krwiotwórczego zioła. gdyż jest znakomita przyprawą w każdej kuchni i przydaje się do każdego niemal dania). 9. Dodatkową ich zaletą jest to.PRZEPIS NA LODY OWOCOWE Dietetyczne i zdrowe lody. poz. poz.PRZEPIS NA DOMOWĄ PRZYPRAWĘ A'LA VEGETA Jeśli lubisz vegetę i nie możesz się od niej odzwyczaić(i nic dziwnego. zrób vegetę sam! Składniki: * 250g suszonej włoszczyzny * 3 łyżki kurkumy * 2 łyżki czosnku granulowanego * 5 łyżek soli jodowanej morskiej Wszystkie składniki wkładamy do TM do naczynia miksującego i włączamy na 1 min. 10). Nie zawierają żadnego tłuszczu ani białek są więc idealne dla osób dbających o linię. Składniki:  100 g cukru  400-500 g zmrożonych owoców  1 banan 8 . że możemy cieszyć się ich smakiem zaraz po przygotowaniu.PRZEPIS NA SOK ZIOŁOWY Jest maj. THERMOMIX . obr. (obr.

(temp. truskawki.5 litra schłodzonej śmietany kremówki W suchym Thermomixie sproszkuj czekoladę (pozycja 10).PRZEPIS NA KAWĘ MROŻONĄ Gdy za tobą nieprzespana noc. Uzupełnić wrzątkiem do 2 litrów i pasteryzować przez 5 min. Dodać pozostałe składniki i miksować przez 1 min (obr.PRZEPIS NA SOK MARCHWIOWY A'LA KUBUŚ Na cerę i na zdrowie. jabłka. (temp. Składniki:  2 łyżki kawy rozpuszczalnej  2 łyżki cukru  litr mleka (najlepiej 3. Odłóż do miseczki. cukier. poz. pomagając sobie kopystką (20 sek. wlej mleko. THERMOMIX . poz. poz. kilka truskawek lub jedną brzoskwinię. nie tylko dla naszych pociech pasteryzowany przecierowy sok z marchwiowo-owocowy sezonowych a'la kubuś. Dodać banan i miksować. obr. poz. Rozlej kawę do szklanek. 10). 1). 10). a przed Tobą upalny dzień. brzoskwinie) i miksować 20-30 sek. Varoma obr.2 %)  1 opakowanie kostek lodu  tabliczkę mocno schłodzonej gorzkiej czekolady  0. 100°C.Do suchego TM wsypać cukier i sproszkować (15 sek. kawę. poz. Składniki:  200 g marchwi  350 g jabłek  100 g bananów  150 g cukru  100 ml soku z cytryny  woda Obraną marchew wrzucić do TM i rozdrobnić (7 s.). Wrzucić mrożone owoce (np. Turbo). obr. Dodać 750 ml wrzącej wody i gotować7 min. Gorący sok przelewamy do butelek. 8 . Zachowuje świeżość nawet do tygodnia. (obr. poz. Miksuj 30 sekund na bardzo wysokich obrotach (pozycja 9). Lody gotowe do jedzenia natychmiast po zrobieniu.10). wiśnie. THERMOMIX . na nogi postawi Cię mrożona kawa. Można dodawać owoce sezonowe nap. Następnie wsyp do Thermomixa kostki lodu. 5). Po wystudzeniu można przechowywać w lodówce do tygodnia.

pieczenie 50 min. czas ok. 10  dodać pozostałe składniki (wg podanej kolejności) i wyrabiać 2 min/obr. 30 min. załóż motylek i ubij (pozycja 4. 4-7 mm)  1. morskiej lub innej) Kiełkowanie pszenicy: 250 g oczyszczonych ziaren wypłukać i całkowicie zalać wodą (można w słoiku). wypłukać ziarno i ponownie zalać wodą. Czas wykonania: kiełkowanie 4-5 dni. Propozycje dodatkowe: powstałe ciasto można uzupełniać ziarnami np. czas ubijania zależy od rodzaju i temperatury śmietanki). trzeciego dnia dokładnie odlać wodę i pozostawić ziarno w naczyniu. drugiego dnia odlać wodę. pozostawić na dobę. gęstość ciasta należy regulować dodając białą mąkę.Wlej do Thermomiksa mocno schłodzoną śmietankę. słonecznikiem lub dynią. 50 min. pozostawić do wyrośnięcia. TM 3 min. 8 . ciasto rośnie ok. 180 °C Uwaga! Ponieważ podkiełkowane ziarno ma bardzo różną wilgotność. Nałóż bitą śmietanę na kawę i posyp sproszkowaną wcześniej czekoladą.5 MT ciepłej wody  30 g drożdży  30 g oleju  1 łyżeczka cukru  300 g mąki pszennej białej (wrocławska. 20 sekund. posypać makiem. Sposób przygotowania:  podkiełkowaną pszenicę i wodę zmiksować 1 min/obr. Interwał  powstałe ciasto przełożyć do długiej wąskiej blaszki lub 2 krótkich. Smacznego :-) CHLEB WIOSENNY Składniki:  300 g podkiełkowanej pszenicy (kiełki dł. poznańska…)  płaska łyżeczka soli (ciemnej. po 1-2 dniach otrzymujemy najlepsze kiełki do spożycia. następnie piec w piekarniku ok.

SAKIEWKI SCHABOWE Z PIECZARKAMI Składniki:  700 g schabu  1/2 łyżeczki soli  1/2 łyżeczki pieprzu  50 g żółtego sera  300 g pieczarek  1 cebula  1/2 MT oleju  1/2 pęczka pietruszki  1 jajko  20 g bułki tartej  1/2 l wody Sposób przygotowania:  schab pokroić na plasterki grubości 1 cm i rozbić bardzo cienko (ostrożnie. aby nie podziurawić). dodać olej i gotować 5 min/Varoma/obr. 4. 4. wymieszać  przygotowany farsz nakładać na rozbite plastry schabu (duża łyżka farszu na każdy plaster). związać je nitką tworząc sakiewki  sakiewki ułożyć w przystawce Varoma  do naczynia miksującego wlać wodę. 7. obr. 4  zdjąć nitki z sakiewek i obwiązać je szczypiorkiem lub pociętymi i sparzonymi wrzątkiem liśćmi pora 8 . obr. doprawić solą i pieprzem  ser zmiksować (wrzucając na wirujące noże) 10 s. Soft. żółty ser. Soft  dodać pieczarki i dalej gotować5 min/Varoma/obr. dodać poszatkowaną pietruszkę. przełożyć do miseczki  pieczarki zmiksować 7 s. nałożyć przystawkę Varoma i gotować 30 min/Varoma/obr. bułkę tartą. obr. przełożyć  cebulę zmiksować 5 s. jajko.Przepis polecają Anna i Ryszard Wolańscy z Pisarzowic (grupa opolska).

stale obracając  podawać posypane cukrem pudrem NAPÓJ KAWOWY (alkoholowy) Składniki:  110 g (jedna saszetka) kawy rozpuszczalnej. można użyć śliwki lub żurawiny. Przepis poleca Olga Fifańska. Interwal  pozostawić do wyrośnięcia (aż podwoi objętość)  ciasto rozwałkować na grubość 0. przepis na str. Dyrektor Okręgu z Warszawy. np. zamiast pieczarek.5 cm  miarką MT wykroić z ciasta krążki. do wyrośnięcia  smażyć powoli w rozgrzanym tłuszczu. NIEZWYKŁE PĄCZKI Składniki:  250 g ugotowanych i ostudzonych ziemniaków  60 g ciepłego mleka  2 jajka  500 g mąki  50 g miękkiego masła  60 g cukru  szczypta soli Sposób przygotowania:  ziemniaki zemleć czas 5 s/obr. Opcja: Do przygotowania farszu. cappuccino orzechowe  100 g cukru pudru  150 g czystej wódki 8 . skleić i uformować pączki  pozostawić około 15 min. podawać z warzywami gotowanymi na parze.Podawać z sosem pieczarkowym. 6  dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto czas 1. 57 w książce Dobre Gotowanie.5-2 min/obr. na każdym położyć dżem i przykryć kolejnym krążkiem.

9 ZUPA KREM Z CUKINII „Migdałowa pierzynka” Składniki:  1 ząbek czosnku  300g cukinii  50 g cebuli  50 g masła  250 ml wody  1 kostka rosołowa  100 g białej czekolady  100 ml śmietany 18%  przyprawy: sól. posypać migdałami i ozdobić listkami mięty Faworki Składniki: 200g mąki 4 żółtka 1 łyżka masła 8 . 8  w naczyniu miksującym umieścić cukinię i cebulę. pieprz. 4. pieprz i gotować 3 min/90 °C/obr. zmiksować 20 s/obr. sól. kostkę rosołową i gotować 10 min/100 °C/obr. 3  wlać do bulionówek. 200 g śmietany 30% Sposób przygotowania:  wszystkie składniki zmiksować 5 s/obr. listki mięty  100 g prażonych płatków migdałowych Sposób przygotowania:  ząbek czosnku zmiksować (wrzucając na wirujące noże) 4 s/obr. 3  dołożyć zmiksowaną cukinię. przełożyć do miski  nałożyć motylek. 2  dodać czekoladę. wodę. do naczynia miksującego włożyć masło i gotować 7 min/Varoma/obr. śmietanę.

..................................................2 Jogurt.................................................7 8 .......................................1-2 łyżek spirytusu.........................................czas 1..........................................................................................................................................................................3 Likier z kukułek...... W rondelku rozgrzać tłuszcz Faworki smażyć na jasno złoty kolor przewracając podczas smażenia.............. Spis treści Karkówka po karkonosku..........................2 Surówka z kukurydzą i majonezem.4 Babka .....................................................przepis Atuni.......................................................6 Biszkopt od sarkotka.................................3 Rogaliki z różą .......................4 Likier z kokosowy...........................................4 Lody śmietankowe...............................................................................................5 Ciasto marchewkowe .................... przez które przełożyć jeden koniec ciasta.......................................5 min....................................................... osączyć na bibule..... żeby się nie kleiło....................... Nożem kroić paski szerokości 3 cm..................7 Chleb z kapustą kiszoną...............od kock1....................................................................................... a długości 8-10 cm W środku każdego paska zrobić nacięcie. obr poz.............................6 Chleb z oliwkami..................... INTERWAŁ Ciasto podzielić na części Stolnice wysypać mąką Ciasto cienko rozwałkować na grubość około 1mm lekko posypując mąką............................... ułożyć na półmisku i posypać cukrem pudrem z wanilią............................ rumu lub wódki 1 MT kwaśnej śmietany szczypta soli 500g tłuszczu do smażenia Czynności Wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego Nastawić .............. Następnie faworki wyjąć....................... aby utworzył się węzeł.......

.......................................................................................................15 Racuszki drożdżowe...........................................................................................................................................11 Bita śmietana........................................................14 Surówka z surowego buraka ćwikłowego.......16 Maseczka jabłkowo-majonezowa ..........23 Barszcz Ukraiński............................................TAPENADA..........................15 Surówka „olo” podała gramach....................................................................Ciasto drożdżowe........................................................................................................................................20 Piersi z kurczaka w sosie brzoskwiniowym................................ 18 Pyszny chlebek z ziarnami..............16 PYSZNE CIASTO .......................................................................................17 Nutella ................. 14 SER ŻÓŁTY.................................................. 22 MALIBU......................................................................................................................................................13 Lukier.................................................23 tort czekoladowo-kawowy...................................24 ZUPA CEBULOWA........................................................................................................................................................................ 21 Ptasie mleczko...........................................15 Placki ziemniaczane podała graja7........................................................................................................................................................................................................................................................................................14 Ser żółty..........................................................................................................................9 Chlebek emigrant.............10 Pasta z oliwek i kaparów ........................................................................................................................................................21 Chleb turecki.............................................................................................................................................................................................................................................................10 Zamiast kostek rosołowych.................................................................................21 Ciasto kruche................20 Smalec.........................................................................................................25 8 ..............................................................................23 Sałatka owocowa.......................................13 Sok pomidorowy.....................................................SEROMAK...................16 Kluski kopytka..........................................................................

............................................................................37 Chrzan w śmietanie do jaj.......................................................................38 Ćwikła I..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................27 Ciasteczka owsiane............................................................................................................................................................................................39 SERNIK z owocami........................................................................................................31 OPONKI..................................................................41 8 ........................26 Drożdżówki.......................................................40 Twarożek.......................................... 33 Chleb gryczany...............................................................................................34 Pączki luksusowe................................................................................................................................30 Zupa krem z zielonego ogórka....................................................30 Zupa z zielonego ogórka........................34 Pączki............................................................................................................................................................. 39 Pesto alla genovese...........................................................................................37 Spaghetti carbonara ............................................................................... 32 Lody owocowe .................................................................sorbet..............................................................................38 Ćwikła II......................................................33 Kubuś domowy..................................... 35 Zupa krem z pieczarek.......................... wędlin.............................36 Grzane piwko.......................................................................................................................................................28 PYZY ZIEMNIACZANE..... 40 PIERNIK KWIATEK.................................................................Zapiekanka na parze.....................................................................................................................................................................................................36 Gorąca czekolada..................................................................33 MURZYNEK................przepis mojej babci..............................................................................................................................................................37 Chrzan tarty.................31 "Sernik Iwony".......................................................29 Racuszki drożdżowe..........39 Placek z owocami ............................

....PRZEPIS NA KAWĘ MROŻONĄ...................................47 Faworki...................PRZEPIS NA DOMOWĄ PRZYPRAWĘ A'LA VEGETA..................................................................................................................................47 THERMOMIX ...........................................................................................43 Sos boloński ................................................................................. 51 Spis treści...........................................................43 Biszkopt makowy....................................................................................................................................................42 Gofry lekkie i chrupiące.........................................42 Schab na parze.....................................................46 THERMOMIX .................PRZEPIS NA SOK MARCHWIOWY A'LA KUBUŚ................PRZEPIS NA LODY OWOCOWE...............................46 THERMOMIX ....................................................................PRZEPIS NA SOK ZIOŁOWY.............Pasta słonecznikowa ..44 Zupa krem z sałaty............................46 THERMOMIX ...45 THERMOMIX ......52 8 ....................................................................................................................................................................................................................................................................45 THERMOMIX: PRZEPIS NA DŻEM OWOCOWY...

8 .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful