Śledzie w sosie chrzanowym

 natka pietruszki 1 pęczek

 pieprz czarny 1 do smaku
 cukier 1 do smaku
 jajko ugotowane na twardo 2 szt
 gęsta śmietana 1 kubek
 jogurt 1 kubek
 majonez 3 łyżki
 chrzan 2-3 łyżki
 rodzynki 1 garście
 sok z połówki cytryny 1 szt
 matiasy 6-8 szt
 sól 1 do smaku

Filety opłukać i osuszyć. Rodzynki wrzucić na 3 minuty do wrzącej wody, odsączyć, ostudzić.
Posiekać jajka i umytą osuszoną pietruszkę. Wymieszać śmietanę z jogurtem, majonezem i chrzanem.
Wsypać jajka, pietruszkę i rodzynki. Doprawić do smaku solom, pieprzem, cukrem i sokiem z
cytryny. Odstawić do lodówki na kilka godzin. Filety pokroić na kilkucentymetrowe kawałki, ładnie je
poukładać na półmisku i zalać sosem :)
Smacznego !!!