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Patricia Gálvez
Nutricionista
2007
META:
Lactancia Materna Exclusiva
hasta el 6º mes de vida
Biodisponibilidad según
capacidad digestiva y de
absorción del lactante.
Beneficios de la LM
Para el niño
Para la madre
Para la familia
Para la sociedad
Para la ecología
Cuando usar LA
REQUERIMIENTOS DESARROLLO Y
NUTRICIONALES MADURACION
Características Fisiológicas del Recién Nacido
Aparato Digestivo
Estómago
Capacidad gástrica reducida.
Insuficiente ácido clorhídrico y pepsinógeno (3º
mes) determina una mínima digestión proteica en el
estómago.
Características Fisiológicas del Recién Nacido
Intestino delgado
- Alta permeabilidad (Alergias alimentarias)
- En el lumen baja concentración de Sales Biliares afectan
digestión de proteínas y grasas.
- Enzimas necesarias para digerir azúcares
(lactosa, sacarosa y algunos oligosacáridos)
Páncreas
- Insuficiente secreción de α amilasa en los primeros
meses
- Insuficiente secreción de proteasas
Características Fisiológicas del Recién Nacido
Función Renal
- Filtración glomerular baja
- Baja capacidad de concentración
*Fuente: Dr. Eduardo Atalah. Conferencias “El Pediatra y la Nutrición Infantil” Sochiped, 1999
Las recomendaciones de las concentraciones
mínimas y máximas de nutrientes en las
fórmulas se basan en la leche materna, pero
también consideran estudios de balance,
biodisponibilidad, observaciones clínicas y
bases teóricas.
Características de las Formulas Artificiales
• De 67 a 75 Kcal/100 ml.
Características de las Formulas Artificiales
2. PROTEÍNAS
2. PROTEÍNAS
3. LIPIDOS
• Leches 26 % MG
• ARA LH = 0.5-0.7%
Acido a- Linoleico y a-
Linolenico.
• DHA LH = 0.3-0.4%
Sistema inmaduro en el
RN
Características de las Formulas Artificiales
4. HIDRATOS DE CARBONO
5. VITAMINAS, MINERALES Y
ELECTROLITOS
• Deficiencia de Vitamina D y C
• Variabilidad en la biodisponibilidad de
nutrientes.
Características de las Formulas Artificiales
Dilución habitual: 13 %
Incluyen medidas dosificadoras, tabla de preparación y no requieren
adicionar otros alimentos.
Preparación:
Agregar al volumen total las medidas de la formula que corresponde
Formulas de Inicio (Alternativa)
Suplem:
Fe, Zn, Cu y vit C
Preparación:
Agregar a la mitad del volumen total los ingredientes y luego
completar.
Aporte Nutricional Formula de Inicio
Preparación:
Agregar al volumen total las medidas de la formula que corresponde
Formulas de Continuación (Alternativa)
Preparación:
Agregar a la mitad del volumen total los ingredientes y luego
completar.
Aporte Nutricional Fórmulas de Continuación por 100 ml
Cereales precocidos
Mucílagos de cereales:
- Preparaciones culinarias de consistencia
cremosa, elaboradas en base a harinas de
cereales.
Ej. Maicena, chuño.
Maltosa dextrina:
Elaborado en base a almidón de papa o maíz.
Se indican al 5 a 12%.
Aceites vegetales:
Se indican al 1-2 %.
Prescripción Dietética
Alimentación del Lactante
Alimentación del lactante de 0-6 meses
2. Formulas de Inicio
Dilución 13%
Fraccionamiento
• Hasta 2 a 3 meses
Cada 3 Hrs
8 a 7 veces
• Hasta 6 meses
Cada 4 Hrs
6-5 veces
60 ml aprox
• Hasta 5 meses
200 ml aprox
Alimentación del lactante de 6-11 meses
1. Lactancia Materna
4. Alimentación Complementaria
Alimentación del lactante de 6-11 meses
Fraccionamiento y Volumen
• 6-8 meses
• Ejemplos de Horarios
7 – 11 - 15 - 19 – 23 hrs.
Alimentación del lactante de 6-12 meses
Fraccionamiento y Volumen
• 9-12 meses
• Ejemplos de Horarios
7 – 11 - 15 - 19 – 23 hrs.
Alimentación del lactante de 12-23 meses
Fraccionamiento y Volumen
• Ejemplos de Horarios
7 a 8 – 11 a 12 - 16 – 19 a 20 hrs.
Aporte Nutricional Postre de Frutas
SUPLEMENTACIONES
Vitaminas
Suplementar la vitamina D en los niños
alimentados con leche materna y con
leche Purita fortificada.
1. Req de energía =
Peso promedio = 8.2 Kg.
Kcal/día = 79 kcal x 8.2 Kg
= 647.8 kcal/día
1. Req de energía =
Peso promedio = 8.2 Kg.
Kcal/día = 79 kcal x 8.2 Kg
= 647.8 kcal/día
Fraccionamiento y Volumen
• 6-8 meses
• Ejemplos de Horarios
7 – 11 - 15 - 19 – 23 hrs.
Ejemplo
Bebe varón de 7 meses: