ASIGNATURA EXTENSIÓN RURAL

DEPARTAMENTO DE DESARROLLO RURAL

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CÓRDOBA

Año 2007

EQUIPO DOCENTE
Ing. Agr. (MSc) GERARDO A. BERGAMÍN - (Prof. Adj.) (Coordinador)
Ing. Agr. (MSc) MARIO A. BARRIENTOS - (J.T.P.)
Ing. Agr. (Mgter) GUILLERMO FERRER - (J.T.P.)
Ing. Agr. (Mgter) SILVIA L. RYAN - (J.T.P.)
Ing. Agr. (Mgter) GABRIEL A. SAAL - (J.T.P.)
 INDICE DE LA GUÍA DE CLASES

Página
Cronograma de Clases 3
Programa de Clases: Justificación 4
Programa de Clases: Objetivos 4
Programa de Clases: Forma de trabajo 4
Programa de Clases: Evaluación 5
Programa de Clases: Contenidos 6
Programa de Clases: Bibliografía 7
Programa de Clases: Trabajo Integrador de Extensión Rural (TIER) 14
Programa de Clases: Pautas de elaboración del TIER escrito 17
Programa de Clases: Guías para la realización del TIER 20
Clase 1: Introducción. 25
Clase 2: El contexto Nacional y la Extensión Rural. 30
Clase 3: Introducción a metodología y presentación del trabajo de recensión. 31
Clase 4: Bases conceptuales de la Extensión Rural. 33
Clase 5: El proceso de aprendizaje. 41
Clase 6: El proceso de comunicación en Extensión Rural 42
Clase 7: Diagnóstico. 43
Clase 8: Estudio del Contexto: Estructura Agraria 44
Clase 9: Estudio del Contexto: Estructura Social 65
Clase 10: Estudio del Contexto: Paradigmas tecnológicos 71
Clase 11: El Trabajo Grupal en Extensión Rural 72
Clase 12:. Experiencias de Extensión Rural: CREA y comparación con otras experiencias. 74
Clase 13: Planteos metodológicos grupales, activos y participativos, la propuesta del SPER . Síntesis 75
de la actividad grupal
Clase 14: 1er SEMINARIO DE INTEGRACIÓN: Extensión Rural y su contexto de aplicación. 79
Clase 15: Métodos y técnicas de trabajo en Extensión rural: individuales, de grandes grupos y 79
masivas.
Clase 16: Experiencias de Extensión Rural, agencias de extensión rural, INTA y proyectos 96
gerenciados por el INTA
Clase 17: Intercambio de experiencias de los TIER 96
Clase 18: Taller de Métodos y Técnicas de trabajo en Extensión Rural 96
Clase 19: La planificación de acciones de Extensión rural 97
Clase 20: Desarrollo Rural. Las políticas aplicadas en Argentina 98
Clase 21: Experiencias de Extensión Rural: P.S.A -y Organizaciones campesinas 99
Clase 22: Desarrollo y Extensión Rural. Rol del Ingeniero Agrónomo para un desarrollo sustentable 100
Clase 23: SEMINARIO de síntesis de los TIER 101
Clase 24: 2do SEMINARIO DE INTEGRACIÓN: Extensión Rural y Desarrollo Rural 101
Clase 25: Integración final de la asignatura 102

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 CRONOGRAMA DE CLASES

Nro Fecha Contenidos

1 12/marzo Introducción.
2 14/marzo El contexto Nacional y la Extensión Rural..
3 19/marzo Introducción a metodología y presentación del trabajo de recensión.
Selección de trabajos para recensiones (I Etapa)
4 21/marzo Bases conceptuales de la Extensión Rural.
5 26/marzo El proceso de aprendizaje.
6 28/marzo El proceso de comunicación en Extensión Rural.
7 9/abril Diagnóstico.
Distribución de los grupos de campo.
8 11/abril Estudio del Contexto: Estructura Agraria
9 16/abril Estudio del Contexto: Estructura Social
10 18/abril Estudio del Contexto: Paradigmas tecnológicos
11 23/abril El Trabajo Grupal en Extensión Rural.
Presentación escrita de Recensiones (I Etapa)
12 25/abril Experiencias de Extensión Rural: CREA y comparación con otras experiencias similares de
Extensión Rural
13 30/abril Planteos metodológicos grupales, activos y participativos, la propuesta del SPER . Síntesis de
la actividad grupal
Selección de trabajos para recensiones (II Etapa)
14 2/mayo 1er SEMINARIO DE INTEGRACIÓN: La Extensión Rural y su contexto de aplicación:
situación actual
7/mayo PRIMER PARCIAL
15 9/mayo Métodos y técnicas de trabajo en Extensión rural: individuales, de grandes grupos y masivas.
16 14/mayo Experiencias de Extensión Rural, agencias de extensión rural, INTA y proyectos gerenciados
por el INTA
17 16/mayo Intercambio de Experiencias de los TIER.
Presentación Oral y Escrita de avances del TIER
18 21/mayo Taller de Métodos y Técnicas de trabajo en Extensión Rural.
19 23/mayo La planificación de acciones de Extensión Rural.
20 28/mayo Desarrollo Rural. Las políticas aplicadas en Argentina
21 30/mayo Experiencias de extensión: P.S.A y organizaciones campesinas
22 4/junio Desarrollo y Extensión Rural. El rol del Ingeniero Agrónomo para un desarrollo sustentable
Presentación escrita de Recensiones (II Etapa)
23 6/junio SEMINARIO DE SÍNTESIS DE LOS TIER
24 11/junio 2do SEMINARIO DE INTEGRACIÓN: Extensión Rural y Desarrollo Rural
25 13/junio Integración final de Extensión Rural.
Primera parte del TIER: Aprobado
20/junio SEGUNDO PARCIAL
25/junio RECUPERACIÓN DE PARCIALES

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 PROGRAMA
JUSTIFICACIÓN
En su trabajo profesional, un Ingeniero Agrónomo se desenvuelve en actividades y situaciones
para las que resulta necesaria una sólida capacitación en extensión rural. Éstas abarcan un campo muy
amplio que va desde exponer temas de su especialidad en reuniones de productores, funcionarios o
técnicos, hasta trabajar en actividades de educación y capacitación, formales y no formales, pasando por
integrar equipos interdisciplinarios; cumplir funciones en organismos, instituciones y empresas del sector
público y privado; asesorar a productores individuales o asociados; formar y coordinar grupos para
resolver problemas técnicos y/o comunitarios o elaborar proyectos de desarrollo rural, entre otras.
Su adecuado desempeño en esas situaciones depende de cualidades y habilidades personales
como así también del conocimiento de teorías, métodos y técnicas de extensión rural.
El trabajo del profesional de las Ciencias Agropecuarias se lleva a cabo en una realidad
compleja, donde el productor y su familia, sus principales interlocutores, se relacionan e interactúan con
otros actores sociales. Por ello es necesario que el profesional conozca el contexto de desenvolvimiento
de su futuro trabajo, conocer los componentes fundamentales en un momento histórico determinado y
relacionar las acciones de extensión con las políticas de desarrollo rural.

OBJETIVOS
General:
Lograr una síntesis en relación a una de las áreas de especialización de esta profesión, la extensión
rural, integrando los contenidos de la carrera de ingeniería agronómica.

Específicos:
Establecer relaciones entre los procesos de desarrollo rural y extensión rural.
Conceptualizar contexto de desenvolvimiento y su relación con procesos de desarrollo regional.
Conocer metodologías de diagnóstico zonal y/o microregional.
Conocer la estructura funcional de las principales instituciones que realizan extensión rural en la
provincia de Córdoba.
Conocer distintos planteos metodológicos de extensión rural, sus marcos teóricos, métodos de
trabajo y objetivos.
Conocer los aportes de los diferentes enfoques educativos a la extensión rural.
Integrar conceptos y fundamentos tecnológicos, económicos, y sociales.
Conocer los diferentes roles que, técnico y productor, pueden asumir como sujetos del proceso
de extensión rural.
Manejar elementos básicos para la formulación, ejecución y evaluación de proyectos de
extensión rural.

FORMA DE TRABAJO
Se ha previsto orientar el proceso de enseñanza-aprendizaje a través de cinco instancias
principales:
SEMINARIOS TEÓRICO-PRÁCTICOS: Aportarán información teórica y se realizarán actividades que
permitan a los alumnos comprender el objeto de estudio.
SEMINARIOS DE INTEGRACIÓN: Se realizará una discusión en base a la recensión de diversos
materiales científicos publicados en revistas especializadas y/o presentados en congresos,, realizando

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análisis e integrando conceptos en relación a la situación actual y experiencias de intervención en
comunidades rurales.
PANELES: Participarán docentes, miembros de entidades agropecuarias y extensionistas de organismos
públicos y privados con el objetivo de ofrecer un panorama de la situación actual de los servicios de
extensión rural a nivel regional y/o sobre temáticas particulares.
RECENSIONES: análisis, en forma individual, de trabajos científicos y/o artículos de revistas
especializadas
TALLER: producción grupal de elaboración de mensajes para difundir mediante diferentes medios de
comunicación y/o planificación de una actividad de extensión.
TRABAJO DE CAMPO: análisis de una experiencia de extensión rural desarrollada (preferentemente) en
la provincia de Córdoba. Este trabajo será orientado por los docentes, quedando la realización de los
viajes a cargo de los estudiantes.
TRABAJO DE INTEGRACIÓN DE EXTENSIÓN RURAL (TIER): Presentación escrita donde se analizará
la experiencia de extensión abordada por el subgrupo relacionándola con el marco conceptual trabajado
durante el cursado de la asignatura.

EVALUACIÓN:
La evaluación del proceso de aprendizaje, se realizará en forma continua en base a la producción
y participación de los estudiantes en las diferentes instancias de trabajo. Los conocimientos se
acreditarán de dos formas: regularización o promoción. El alumno, en ambos casos, deberá
cumplir con todos los requisitos que a continuación se describen. Es importante aclarar que las
notas no se promedian.

PROMOCIÓN: La obtendrán los alumnos que cumplimenten los siguientes requisitos:

80% de asistencia a las actividades docentes planteadas.
100% de asistencia a los Seminarios de Integración y a la clase de síntesis de los TIER. (tres)
Realización de dos (2) viajes a campo, como mínimo.
Aprobación de las dos evaluaciones de suficiencia de contenidos -parciales escritos (*) con un mínimo
de siete (7) puntos
Reunir 15 créditos a través de la realización de las recensiones escritas y su respectiva presentación en
los Seminarios de Integración, y/o la producción de los dos Talleres. (**)
Aprobación de la evaluación de suficiencia integradora escrita (TIER) con un mínimo de siete (7) puntos.
Aprobación de la evaluación de suficiencia de integración y transferencia (Coloquio final) con un mínimo
de siete (7) puntos
Presentación en tiempo y forma (según cronograma) del avance del TIER.

(*) Se puede recuperar un parcial no aplazado

(**) Los créditos se adquieren sumando el puntaje obtenido en cada una de las actividades. Estas
actividades no se recuperan.

REGULARIZACIÓN: La obtendrán los alumnos que cumplimenten los siguientes requisitos:

80% de asistencia a las actividades docentes planteadas..
100% de asistencia a los Seminarios de Integración y a la clase de síntesis de los TIER. (tres)
Realización de dos (2) viajes a campo, como mínimo.
Aprobación de las dos evaluaciones de suficiencia de contenidos -parciales escritos (*)- con un mínimo
de cuatro (4) puntos
Reunir 10 créditos a través de la realización de las recensiones escritas y su respectiva presentación en
los Seminarios de Integración, y/o la producción de los dos Talleres. (**)
Aprobación de la evaluación de suficiencia integradora escrita (TIER) con un mínimo de cuatro (4)
puntos

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Presentación en tiempo y forma (según cronograma) del avance del TIER.

(*) Se puede recuperar un parcial aplazado

(**) Los créditos los puede adquirir con la aprobación, con una nota mínima de cuatro puntos, en las dos
recensiones y aprobando un taller. Estas actividades no se recuperan.
Los ALUMNOS LIBRES realizarán, en forma personal, un trabajo escrito de integración. La
aprobación de dicho trabajo implica que el estudiante realice un proceso similar al que llevó a
cabo aquel que cursó la materia, a fin de poder realizar la práctica necesaria para la apropiación
de los aprendizajes, su integración y transferencia; este trabajo será requisito para presentarse al
examen final con la modalidad de programa abierto-.

CONTENIDOS
UNIDAD 1: INTRODUCCIÓN A LA EXTENSIÓN RURAL.
1.1. La extensión rural en la formación del ingeniero agrónomo.
1.2. Situación actual de la extensión rural en la provincia de Córdoba y en la Argentina. Breve reseña
histórica de la extensión rural en Argentina. Antecedentes y. desarrollo del servicio nacional estatal y de
los servicios privados.
1.3 Relación de la extensión rural con la problemática agropecuaria actual y con el desarrollo del país.
UNIDAD 2: LAS BASES CONCEPTUALES DE LA EXTENSIÓN RURAL.
2.1. Metodología: conceptualización. Elementos para el desarrollo metodológico. Participación:
conceptualización, niveles.
2.2. Diferentes conceptos de extensión rural y su relación con el proceso educativo. Los principales
enfoques educativos. Planteos endógenos y exógenos.
2.3. El proceso de aprendizaje: conceptualización. Su estructura y dinámica.
2.4. Comunicación: conceptualización y elementos. Dinámica de la comunicación. Relación entre
comunicación y modelos educativos.
UNIDAD 3: EL CONTEXTO DE DESENVOLVIMIENTO DE LA EXTENSIÓN RURAL.
3.1. El estudio del contexto en un proceso de extensión rural. Contexto y sistema regional. Estructura
agraria: conceptualización. Componentes del sistema regional.
3.2. Ecosistema. Agroecosistema. Recursos naturales.
3.3. Estructura de tenencia y distribución de la tierra: conceptualización y componentes.
3.4. Estructura social: conceptualización y componentes. Población, Actores Sociales: productores
organizaciones e instituciones. Procesos de diferenciación social. Tipologías de productores
agropecuarios: criterios para su determinación. Diferentes propuestas para la tipificación de productores.
3.5. Tecnología: conceptualización, clasificación. Mercado tecnológico. Espacio tecnológico. Modelos de
generación/transferencia tecnológica. Investigación Participativa, Experimentación Adaptativa
Relaciones entre los procesos de adopción tecnológica y la heterogeneidad estructural de los
productores agropecuarios y los procesos de diferenciación social.
3.6. Principales características del sistema regional en el orden provincial y nacional. Lineamientos
generales de su proceso de conformación.

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UNIDAD 4: MÉTODOS DE TRABAJO EN EXTENSIÓN RURAL.
4.1. Métodos de trabajo en extensión rural. Clasificación. Diferentes criterios.
4.2. Técnicas individuales. Técnicas para grandes grupos.
4.3. Técnicas de trabajo grupal. Grupo de aprendizaje: conceptualización, elementos. Fases en el
funcionamiento grupal. Roles de los miembros de un grupo. Coordinación de grupos.
4.4. Los medios de comunicación en la extensión rural. Principales funciones. Características. Su
utilización: ventajas y limitaciones. Medios masivos, pequeños medios y multimedia.
4.5. Planteos metodológicos de las principales experiencias de extensión rural vigentes en la provincia
de Córdoba: I.N.T.A., Cambio Rural, AACREA, P.S.A.- Proinder, Pro-Huerta., O.N.Gs., Universidades,
Asociaciones de productores y Cooperativas.
UNIDAD 5: PLANIFICACIÓN EN EXTENSIÓN RURAL.
5.1 Aportes de la planificación al trabajo de extensión rural. Relación entre plan, programa y proyecto.
Lógica de la Planificación.
5.2. Diagnóstico: conceptualización y elementos. Tipos de diagnóstico. Técnicas de relevamiento de
datos: ventajas y limitantes. Procesamiento de la información e interpretación de los resultados.
5.3. Proyectos de extensión rural: componentes. Enfoque metodológico. Niveles de formulación. Ciclo de
un proyecto. Formulación y evaluación de proyectos. El método de la planificación por objetivos.
UNIDAD 6: EXTENSIÓN RURAL Y DESARROLLO.
6.1. Desarrollo: conceptualización. Diferentes perspectivas. Desarrollo rural. Desarrollo sustentable.
Desarrollo local. Desarrollo humano.
6.3. Relación entre extensión rural y desarrollo rural.
6.4. La labor del ingeniero agrónomo en el desarrollo rural.

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EQUIPO DOCENTE
Ing. Agr. (MSc) Gerardo A. Bergamín (Prof. Adj.) (Coordinador)
Ing. Agr. (MSc) Mario A. Barrientos (J.T.P.)
Ing. Agr. (Mgter) Guillermo Ferrer (J.T.P.)
Ing. Agr. (Mgter) Silvia L. Ryan (J.T.P.)
Ing. Agr. (Mgter) Gabriel A. Saal (J.T.P.)
Se contará, como en años anteriores, con la colaboración de técnicos extensionistas del INTA,
PSA, CAMBIO RURAL, PROHUERTA, CREA, Organizaciones de Productores y cooperativas para
apoyar a los estudiantes en el trabajo de campo y para participar en clases sobre temas seleccionados.

ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN Y EXTENSIÓN

Los miembros del equipo de Extensión Rural, además de realizar tareas docentes participan en
proyectos de investigación y extensión financiados tanto por organismos provinciales como nacionales.
Tales actividades forman una unidad con la docencia, ya que sus prácticas se interrelacionan en forma
permanente.

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 El trabajo de extensión permite el contacto con los problemas investigados y una comunicación
fluida con los productores que otorga confiabilidad a la información obtenida.
Al mismo tiempo, la profundización de los problemas en la investigación, permite el replanteo
permanente de las acciones de extensión a fin de adecuarlas a una realidad compleja y dinámica. Los
resultados de la investigación y la extensión se convierten, a su vez, en contenidos de la docencia
trabajados por docentes y alumnos.

Algunos de los proyectos de investigación realizados por docentes de la asignatura, son:

- DIAGNÓSTICO SOCIO-ECONÓMICO DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE LAS PEDANÍAS DE
COPACABANA Y TOYOS, DEPARTAMENTO ISCHILÍN, PROVINCIA DE CÓRDOBA, en 1988/89 con
fondos de CONICOR, CONICET Y CAFPTA.
- APLICACIÓN Y EVALUACIÓN DE UNA PROPUESTA METODOLÓGICA PARA LA CAPACITACIÓN
DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS, en 1989/93, subsidiado por CONICOR.
- EL PROCESO DE PRODUCCIÓN EN UNIDADES DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE LAS
LOCALIDADES DE COPACABANA Y TOYOS. UN ESTUDIO DE CASO, en 1990/91, subsidiado por
CONICOR.
- INTENSIDAD DE USO DE LA FUERZA DE TRABAJO FAMILIAR EN UNIDADES DE PEQUEÑOS
PRODUCTORES DEL DEPARTAMENTO ISCHILÍN, en 1991/92 con fondos de CONICOR.
- AGRUPAMIENTOS DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS: UNA RESPUESTA SOCIAL A LA
CRISIS ECONÓMICA, en 1993/94, subsidiado por CONICOR y SeCyT (U.N.C.)
- VALORACIÓN DEL RECURSO ALGARROBO EN EL CHACO ÁRIDO ARGENTINO, en 1993/94, con
fondos del BID-CONICET.
- INFLUENCIA SOCIO-ECONÓMICA DEL PARQUE NATURAL DEHESA DEL MONCAYO SOBRE EL
DESARROLLO LOCAL, tesis presentada para aspirar al grado de Master of Scienciae en Planificación
Rural en función del Medioambiente.
VALORIZACIÓN DEL IMPACTO DE INTRODUCCIÓN DE TECNOLOGÍAS AGROSILVOPASTORILES,
en 1995/96, con fondos del BID-CONICET.
SISTEMA PROVINCIAL DE MANEJO DEL FUEGO PARA LA PROVINCIA DE CÓRDOBA, en 1996,
tesis presentada para aspirar al grado de Magister en Formulación, Administración y Evaluación de
proyectos de inversión.
- PERCEPCIÓN MEDIOAMBIENTAL DE LA POBLACIÓN RURAL EN RELACIÓN A CONDICIONES
ECONÓMICAS DIFERENCIALES, subsidiado por SECyT-UNC. en 1997
- ESTUDIO ANALÍTICO DE LA ESTRUCTURA Y DINÁMICA DEL SISTEMA DE COMERCIALIZACIÓN
DE CAPRINOS DE PROVINCIA DE CÓRBOBA, en 1996/97.
- EVALUACIÓN DEL IMPACTO SOCIOECONÓMICO Y AMBIENTAL DE LAS TECNOLOGÍAS
AGROPECUARIAS EN EL CENTRO DE CÓRDOBA, en 1997/8, subsidiado por el CONICET y SeCyT-
UNC.
- CARACTERIZACIÓN DE LOS PROYECTOS DE DESARROLLO LOCAL INICIADOS EN LA
PROVINCIA DE CÓRDOBA, en 1999, subsidiado por la SeCyT-UNC.
- INNOVACIÓN TECNOLÓGICA Y DESARROLLO LOCAL: EL CASO DEL ENTE INTERCOMUNAL
REGIÓN QUILINO, tesis presentada para aspirar al grado de Magister Scientiae en Administración
Pública, especialidad en Desarrollo Local.

11
- DIAGNOSTICO INTEGRAL DE LA PEDANIA PICHANAS PARA LA PROMOCIÓN DE UN PLAN DE
DESARROLLO LOCAL, en 2000, subsidiado por la SeCyT-UNC
- FACTORES QUE INFLUYEN EN LAS PERCEPCIONES Y REPRESENTACIONES DE LOS
ALUMNOS, ACERCA DE LOS CONTENIDOS DE LAS CIENCIAS SOCIALES. UN ESTUDIO DE LA
ASIGNATURA EXTENSIÓN RURAL DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CÓRDOBA, en 2000, tesis presentada para aspirar al grado de Magister
Scientiae en Extensión Rural.
- DINAMICA SOCIAL DE LOS ACTORES QUE INTERVIENEN EN EL PROCESO DE DESARROLLO
LOCAL EN LA PEDANÍA PICHANAS. En 2001, subsidiado por SeCyT - UNC.
- APARICIÓN DE NUEVOS ACTORES EN LA CAPRICULTURA DE CÓRDOBA. En 2001, subsidiado
por SeCyT - UNC
- LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA ARGENTINA. APORTES DE LA AGRICULTURA FAMILIAR
EN LA PROVINCIA DE CÓRDOBA. En 2002/03, subsidiado por SeCyT - UNC
- LOGICAS DE INVOLUCRAMIENTO DE PRODUCTORES FAMILIARES EN PROPUESTAS DE
DESARROLLO: LA IMPLEMENTACIÓN DEL PROGRAMA SOCIAL AGROPECUARIO EN PAMPA DE
ACHALA, PROVINCIA DE CÓRDOBA, ARGENTINA, en 2003, tesis presentada para aspirar al grado de
Magister en Desarrollo Rural.
- LA AGRICULTURA FAMILIAR EN LA PROVINCIA DE CÓRDOBA, APORTES A LA
SUSTENTABILIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA - En 2004 / 2005. subsidiado por SCyT – UNC.
Resolución SCyT – UNC 123/04
- INCIDENCIA DE LA EVALUACIÓN DE PAISAJE EN LA PLANIFICACIÓN EN ARGENTINA. En 2005
/2006. Subsidiado por SECyT – UNC SCyT – UNC
- PROGRAMAS DE DESARROLLO LOCAL Y COMUNITARIO EN SANTIAGO DEL ESTERO Y
CÓRDOBA. DISEÑO DE ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN Y FORTALECIMIENTO. En 2005 / 2006
Subsidiado por PICTO 2003 UNSE – ANPST y con aval académico de SeCyT – UNC.
- EL PROCESO DE CAMBIO DE LA CAPRICULTURA DEL NOROESTE DE CÓRDOBA. NUEVAS
REDES SOCIALES E INNOVACIÓN TECNOLÓGICA, proyecto de tesis para optar al Doctorado en
Ciencias Agronómicas.
- LA CAPRICULTURA DEL NOROESTE DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA. TRAYECTORIA
TECNOLÓGICA Y SOCIOPRODUCTIVA. subsidiado por FONCYT.
- ANÁLISIS DE LOS ÉXITOS Y FRACASOS EN LAS EXPERIENCIAS DE REACTIVACIÓN DE LA
CAPRICULTURA EN EL NOROESTE DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA, subsidiado por SeCyT-UNC.

Las tareas de extensión son realizadas por equipos de carácter interdisciplinario, a los que se
integran docentes de diversas asignaturas y otros profesionales.
El SERVICIO PEDAGÓGICO DE EXTENSIÓN RURAL (SPER) trabajó desde 1986 con
productores medios, de la zona pampeana de la provincia. Hasta 1992 desarrolló trabajos en forma
grupal aplicando una metodología activa y participativa, orientando el proceso de capacitación, mediante
instrumentos didácticos que permitían el análisis de los problemas existentes en las unidades de
producción. Hasta 1996 centró sus actividades, principalmente, en la investigación sobre nuevas formas
asociativas. Hasta 1998 centró sus actividades, principalmente, en el desarrollo de una Unidad Didáctica
de Producción Orgánica Intensiva en el marco del convenio INTA-FCA.
El GRUPO ISCHILÍN trabajó en el período 1987 - 2001 en el PROYECTO DE EXTENSIÓN Y
DESARROLLO PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES DEL DEPARTAMENTO ISCHILÍN. Este proyecto

12
involucró a 64 familias de las pedanías Copacabana y Toyos y tuvo dos objetivos principales: 1) mejorar
la producción agropecuaria en cantidad y calidad, diversificando los rubros productivos a partir de
tecnologías apropiadas y 2) mejorar la calidad de vida de la población rural promoviendo la capacitación
y propiciando la autogestión comunitaria.
El GRUPO CHANCANÍ fue responsable del PROYECTO DE CAPACITACIÓN DE PEQUEÑOS
PRODUCTORES AGROPECUARIOS DEL OESTE DEL DEPARTAMENTO POCHO. Entre 1989 - 1994
trabajó sobre dos líneas de acción: 1) fortalecimiento de la organización social de base y 2) capacitación
de pequeños y medianos productores para mejorar los niveles de participación y el ejercicio de la toma
de decisiones.
Asesoramiento a Municipalidades del EINCOR sobre cuestiones de planificación estratégica y
producción agropecuaria.
Desarrollo del Proyecto de Investigación – Extensión: “Promoción de un Plan de Desarrollo Local
de la Pedanía Pichanas del Departamento Cruz del Eje.
Se llevó a cabo una experiencia de Huertas, en Pampa de Achala denominado PROYECTO DE
CAPACITACIÓN ESCOLAR Y COMUNITARIA. Este proyecto trabajó con dos escuelas rurales y sus
respectivas comunidades educativas con la finalidad de aportar al mejoramiento de la oferta alimentaria
y complementar las actividades pedagógicas. El desarrollo del trabajo se lleva a cabo a través de una
becaria de la Secretaria de Extensión de la UNC, supervisada por docentes de la Cátedra.
Se desarrolló, conjuntamente con APENOC, en un Plan de Desarrollo Local para el centro de la
Pampa de Achala, subsidiado por GEF del Banco Mundial. El mismo constó de cuatro proyectos piloto
productivos en cuatro áreas geográficas, dos proyectos de investigación aplicada (histórico–
antropológico y mejoramiento del manejo animal) y un proyecto de organización–extensión.
En el 2005 se comenzó a ejecutar un proyecto de extensión universitaria denominado
DESARROLLO AMBIENTAL EN LA LOCALIDAD DE JÁCHAL (PCIA. DE SAN JUAN) Y ZONA DE
INFLUENCIA en que participan las asignaturas Espacios Verdes y Extensión Rural, la Municipalidad de
Jáchal y la agencia de extensión Jáchal de el INTA.
En el año 2005, también se inició la ejecución de un proyecto de investigación aplicada,
subsidiado por PROINDER, denominado “EVALUACIÓN DE DOS ALTERNATIVAS DE PRODUCCIÓN
BAJO CUBIERTA E INTRODUCCIÓN Y SELECCIÓN DE NUEVOS CULTIVOS HORTÍCOLAS PARA
AMBIENTES DE ALTA MONTAÑA. Propuesta de generación y adaptación de tecnologías apropiadas
para el fortalecimiento y diversificación en unidades productivas minifundistas de La Pampa de Achala”.
Durante 2004 / 2005 se dirigió a dos becarios de extensión de la UNC, un ingeniero agrónomo y
un Licenciado en Historia, para el proyecto MEJORAS EN LA COMERCIALIZACIÓN DE ARTESANÍAS
DE LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES DE PAMPA DE ACHALA.
También en ese año se colaboró como consultor referente de la Provincia de Córdoba para el
PROYECTO “ESTUDIO DE ASISTENCIA TÉCNICA DE LOS PROGRAMAS PARA PEQUEÑOS Y
MEDIANOS PRODUCTORES EN LA REPÚBLICA ARGENTINA”, encargado por SAGPyA de la Nación
y desarrollado por el equipo de Desarrollo Rural de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional
de La Plata.

Durante el año 2006 se están desarrollando tres proyectos de extensión universitaria: 1.

MEJORAMIENTO COMUNITARIO PRODUCTIVO Y AMBIENTAL EN LA REGIÓN DE LAS TOSCAS, 2.
MEJORAS EN LA COMERCIALIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES
DE TRASLASIERRAS y 3. CONTRIBUCIÓN A LA CAPACITACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE
CAMPESINOS DEL OESTE PROVINCIAL PARA EL ESTABLECIMIENTO DE UNA CUENCA DE
PRODUCCIÓN DE LECHE CAPRINA, que se llevan a cabo a través de tres becarios de la UNC.

13
 TRABAJO INTEGRADOR DE EXTENSIÓN RURAL
T.I.E.R.

PRESENTACIÓN

La asignatura Extensión Rural como parte de sus actividades académicas,

desde el año 1991, se vincula con casi un centenar de asesores técnicos y
extensionistas de la provincia.
Los mismos prestan a la asignatura una valiosa colaboración, al permitir que
estudiantes del último año de la carrera realicen prácticas de campo en las
experiencias de extensión, asistencia técnica y/o desarrollo local que llevan a cabo
como parte de su trabajo profesional.
Estos profesionales pertenecen, a diferentes instituciones y programas
como I.N.T.A., Cambio Rural, C.R.E.A., P.S.A., O.N.Gs., Universidades y
Cooperativas.
El objetivo del Trabajo Integrador de Extensión Rural (TIER) es poner al
estiduante en contacto directo con una experiencia de extensión rural y con el
profesional responsable/coordinador de la misma La práctica de campo se
espera permita estudiar un proceso real de capacitación y observar sus
resultados, por ello se transforma en un eje integrador de la materia.
Se propone que el alumno:
se comunique e interactúe con productores, familias rurales y profesionales
de las ciencias agropecuarias.
relacione la experiencia con el contexto, integrando diferentes áreas de
conocimiento para comprender los procesos naturales, económicos, productivos y
socioculturales que allí se desarrollan, como también el efecto de las políticas
aplicadas.
observe, analice y explique, por una parte, el tipo de proceso que orienta el
asesor o extensionista y, por la otra, el resultado del mismo y de la experiencia en
general;
Para ello, cada alumno deberá:
consultar fuentes de información secundaria
diseñar y aplicar instrumentos para la recolección y análisis de la
información.
apelar selectivamente al cuerpo de conocimientos que la disciplina,
Extensión Rural, puede ofrecerles para analizar el contexto de desarrollo de la
experiencia,

14
 fundamentar los aspectos técnico-metodológicos y caracterizar el proceso
de capacitación, sus resultados y productos en relación con los objetivos de la
experiencia.
El TIER posibilita, como estudio exploratorio, una interpretación más
objetiva de las situaciones observadas y eventualmente contribuye a formular
problemas a investigar. Plantea la revisión y aplicación de conceptos, como así
también el manejo y aplicación de instrumentos de observación, relevamiento de
información, sistematización y análisis.
La participación en una experiencia de extensión permitirá al alumno
relacionar los contenidos y las actividades realizadas en el aula. La presentación
de los informes de avance que realizará cada grupo de trabajo a medida que lleven
a cabo los viajes a campo posibilitará el intercambio de experiencias.

ACTIVIDADES Y RESPONSABILIDADES
Para concretar esta propuesta educativa es necesario que docentes,
estudiantes y técnicos extensionistas desarrollen un conjunto de actividades.

Docentes de la asignatura
La asignatura brindará a los alumnos, un listado de experiencias, para que
seleccionen el lugar de trabajo. Se les proveerá de la información necesaria para
que tomen contacto con el asesor técnico/extensionista responsable de la
experiencia.
Cada docente se hará responsable de un determinado número de sub-grupos
de alumnos (grupos de campo), brindando apoyo técnico-pedagógico.
En los talleres de elaboración de instrumentos previstos dentro del
cronograma de clases como en los horarios de consultas brindará
apoyo/orientación para la selección de los informantes claves, (técnicos,
productores, ferieros, acopiadores, entre otros) y para la selección y diseño de
los instrumentos necesarios para recopilar datos de la zona/experiencia en
estudio y colaborará para la resolución de los problemas que surjan en el
desarrollo del trabajo.

Estudiantes
Se constituirán, a elección, en pequeños grupos, tres alumnos como máximo,
que seleccionarán (por interés, procedencia o preferencia) una experiencia de
trabajo a la que deberán concretar un mínimo de dos viajes para dar cumplimiento

15
a los objetivos planteados. Trabajarán, también, fuera de los horarios de clase,
con tareas a realizar en plazos prefijados.
Previo a la realización de los viajes, especialmente en el correspondiente a
la primera etapa, deberán:
a) sistematizar información proveniente de fuentes secundarias;
b) elaborar una síntesis referencial provisoria, en cuanto a las
características agro-socio-económicas;
c) plantearse interrogantes sobre posibles situaciones problemáticas.
d) discutir alternativas a seguir para recoger la información necesaria para
elucidar los interrogantes o hipótesis.
Para el trabajo a campo se contará con dos guías que orientarán el trabajo a
terreno.
En relación a la consulta de fuentes primarias, para cada viaje deberán
definir tanto qué información necesitan y cómo pueden obtenerla, como las
actividades y/o instrumentos necesarios para tal fin.
Deberán hacer una puesta a prueba de los instrumentos para el
relevamiento de información y sistematización de los datos, a fin de ajustar las
técnicas y los métodos que aplicarán.
Presentarán finalmente, la propuesta metodológica de trabajo que el grupo
elaboró específicamente para su caso.
Informarán en las clases de intercambio, el grado de avance en la
observación y sistematización de la información; también comunicarán, a su
docente orientador, las novedades o dificultades que se presentaren. Deberán,
además, hacer entrega de los informes de cada etapa en las fechas en que se les
soliciten.

Técnico extensionista responsable de la experiencia

La participación del técnico es fundamental por la inserción que tiene en la
comunidad, debido a su trabajo con los productores y familias rurales y,
fundamentalmente, porque es quien puede observar a los alumnos en acción y
aportar, desde la visión del profesional, elementos para la evaluación del proceso
de aprendizaje.
Será un informante clave de la experiencia, el contexto y sus interacciones
y contribuirá a que los alumnos establezcan relación directa con los productores
integrantes de la misma. Orientará y facilitará la vinculación de los alumnos con
los informantes calificados y responsables de organizaciones y/o instituciones
representativas del área.

16
 Se espera que sea un observador participante del proceso, evaluando el
desempeño de los alumnos, los aciertos y también las dificultades que tiene la
propuesta docente, aportando ideas para lograr mayor efectividad en los aspectos
que considere necesario.

PAUTAS PARA LA PRESENTACIÓN ESCRITA DEL TRABAJO INTEGRADOR

DE EXTENSIÓN RURAL (T.I.E.R.).

El trabajo final es una actividad que apunta a la integración de los

contenidos de la asignatura y a una síntesis final entre teoría y práctica. Para que
se cumplan estos objetivos es necesario que se den las siguientes condiciones
generales:
- Manejar los principales conceptos trabajados en clase con solvencia y
precisión, y que los mismos se apliquen apropiadamente en las etapas de
observación, análisis y conclusiones.
- Revisar adecuadamente la bibliografía.
- Sistematizar y procesar la información, para poder construir una visión
objetiva de la experiencia visitada.
- Realizar un trabajo que sea el resultado de una elaboración propia
fundada en una actitud crítica.

1. Estructura del T.I.E.R.

El Trabajo deberá contener los siguientes apartados:
Introducción. En la misma se debe explicar en forma concisa el trabajo
desarrollado, fundamentando las cuestiones que se expondrán. Debe incluir
también los interrogantes que orientaron el desarrollo del mismo y los objetivos.
En la misma también debe constar la metodología con la que se desarrolló el
trabajo, y explicitar las definiciones metodológicas, el rol de cada integrante del
grupo, las técnicas de búsqueda de información utilizadas y las personas
entrevistadas.
Desarrollo. Debe contemplar los siguientes aspectos:
a) En primer lugar una descripción y análisis del contexto de desenvolvimiento
de la experiencia, con especial énfasis en la región. Para concretarlo se debe usar
el marco teórico de estructura agraria como eje. Esta fase se desarrollará a

17
partir de los datos obtenidos tanto de información primaria como secundaria. Se
elaborarán conclusiones parciales de los distintos análisis e integraciones.
Toda aquella información que surja de trabajos científicos, de divulgación,
etc. que sean productos de otras personas o instituciones deben ser citados en el
trabajo, agregando después de cada mención el autor/es y año de publicación (Ejs:
Margiotta y Benencia, 1986; INDEC, 1991), después se debe colocar la cita
completa en el capítulo de referencias bibliográficas. En el caso que la
información surja de entrevistas a técnicos o productores, se deberá escribir
entre comillas y mencionar entre paréntesis el autor de dicha mención (Ej.
Entrevista Sr. Gómez)
b) En segundo lugar debe contener el marco institucional de la experiencia, la
descripción del método desarrollado (secuencia, técnicas, procedimientos
utilizados) y su correspondiente análisis e integración con la teoría. (Contemplar
los puntos sobre referencias bibliográficas del párrafo anterior).
Por análisis se entiende, esquemáticamente, el proceso que parte de: i) el
reconocimiento o relato de un hecho observado en la experiencia, ii) la vinculación
del mismo con un determinado marco teórico y iii) de la comparación entre ambos
momentos, la obtención de conclusiones parciales.
Debe observar una secuencia lógica, tener coherencia interna, consistencia
y claridad conceptual como así también precisión en el uso de vocabulario técnico.
Conclusiones y propuestas: Para su elaboración se deben tener en cuenta los
objetivos planteados en la introducción. y los distintos aspectos abordados en el
análisis. Debe integrar las conclusiones parciales a las que ha ido arribando en el
trabajo referidas al contexto, el método empleado, a la estructura institucional, a
los resultados obtenidos, a la participación de los beneficiarios, etc.
Como propuestas se incluyen todas las sugerencias que Uds. harían a la institución
analizada en base a las conclusiones a que arribaron.
Referencias Bibliográficas: Deben estar colocadas las fuentes de información
bibliográfica consultadas y mencionadas en las etapas anteriores, con el siguiente
orden: Autor/es (apellido/s, e iniciales de los nombres), año de la publicación,
título del trabajo, número del volumen/revista, ciudad donde se imprimió.
Anexos: Debe incluir los formularios de entrevistas y las entrevistas efectuadas.
También todos aquellos materiales que ayuden a comprender los análisis
desarrollados anteriormente, y citados precedentemente (Ej. Cuadros y gráficos,
cartillas, folletos, notas periodísticas, instrumentos de recolección de información
elaborados, respuestas a las entrevistas y/o cuestionarios, etc.)

2. Orientaciones generales a tener en cuenta

18
 En este trabajo, la información relevada (obtenida de fuentes secundarias y
los resultados de las encuestas y de las observaciones) debe estar organizada en
función de los objetivos planteados por el grupo de trabajo.
Los datos a incorporar deben ser útiles y pertinentes para lo que se
pretende analizar, contextualizar, justificar y/o fundamentar.
2.1 Respecto a la metodología de trabajo, para el análisis de la experiencia
de campo, se deben explicar los criterios de organización del grupo de alumnos, la
distribución de tareas y la planificación de las visitas. También deben constar los
criterios de selección de los aspectos y/o temas a considerar en la recolección de
la información, como así también las limitaciones y dificultades encontradas en su
aplicación.
2.2 Las citas bibliográficas de los conceptos teóricos deben hacerse dentro
del texto, mencionando entre paréntesis el apellido del autor y el año de
publicación, ej. (Ecco, 1998). En el punto bibliografía del TIER se coloca la cita
completa, y este listado debe coincidir con las citas del texto.
2.3 Sobre el contexto de desenvolvimiento
2.4 Sobre el marco institucional
2.5 Sobre la experiencia de extensión rural analizada se recomienda
organizarla desde lo particular a lo general, es decir partir del análisis de
aspectos particulares de la experiencia tales como:
. Objetivos planteados.
. Participantes.
. Enfoque del trabajo.
. Problemas principales.
. Metodología: estrategias de intervención, técnicas y materiales
utilizados, orientación de la tarea y actividades desarrolladas.
. Rol del técnico en el trabajo.
. Alcances y limitaciones de la experiencia.
. Recursos humanos, materiales, técnicos y económicos.

3. Características centrales

Para que este trabajo de integración esté aprobado, debe ajustarse a las
siguientes características:
Ser original. Es decir que sea una elaboración propia del grupo de estudiantes (con
la participación de todos sus integrantes) en base al análisis de la experiencia
visitada.
Debe constar, en forma explícita, el análisis realizado, en función del marco
teórico y las opiniones de los alumnos.

19
Deben integrar todas las recensiones realizadas durante el cursado por los
miembros del grupo de trabajo.
Debe contener una propuesta de trabajo que permita superar los puntos débiles o
profundizar los puntos fuertes de la experiencia estudiada.

GUÍA PARA EL TRABAJO DE CAMPO. Primera etapa

Objetivos
1-. Comprender los principales elementos del contexto de desarrollo de la
experiencia.
2.- Conocer los mercados tecnológicos, de insumos y productos y la oferta
de capacitación de la región.
3.- Conocer la opinión de otros actores sociales del sector agropecuario
respecto de la experiencia.
4.- Lograr mayor nivel de integración de los contenidos del programa de la
asignatura.

Aspectos Metodológicos
Se deberá realizar un diagnóstico de la experiencia de campo identificando
características diferenciales de las explotaciones agropecuarias, principalmente
las relacionadas con la estructura económica y social de la región y del contexto
global. Se analizará la relación entre los componentes del contexto con la
experiencia.
a) En los viajes correspondientes a esta primera etapa se propone realizar
entrevistas individuales y/o grupales a:
Él o los técnicos responsable/s de la experiencia, .productores que están
vinculados a la experiencia en estudio y otros actores, con la finalidad de conocer
los aspectos del contexto de trabajo de la misma.
Las personas a entrevistar pueden pertenecer o no a la institución visitada.
En el mismo sentido podrá entrevistarse a personas de la localidad que, sin tener
vinculación directa con la actividad agropecuaria, puedan aportar elementos
significativos en relación a los aspectos tecnológicos y productivos de la región.
b) Con la información recolectada se deberá discutir, analizar, elaborar y
organizar los elementos y/o relaciones que den respuesta a los objetivos
planteados.

20
 GUÍA PARA EL TRABAJO DE CAMPO. Segunda etapa

Objetivos:
1- Obtener una primera aproximación diagnóstica, sobre la experiencia de
extensión rural en relación con el contexto institucional.
2- Conocer la metodología de trabajo de la experiencia.
3- Comprender el contexto de surgimiento y de desarrollo de la
experiencia.
4- Conocer la opinión de los productores y otros actores respecto de la
experiencia.

Aspectos Metodológicos
Para lograr los objetivos propuestos interesa observar la experiencia
funcionando en algunas actividades relevantes y registrar debidamente todos los
aspectos que hacen a su actividad. Importa comprender, además, los supuestos, el
enfoque general del técnico y el proceso de capacitación desarrollado, la magnitud
y el alcance de la experiencia y los recursos comprometidos.
En esta etapa se tenderá a formular algunas hipótesis en relación a
limitantes y potencialidades de la experiencia.
Se deben relevar los distintos medios de comunicación utilizados, y de ser
posible, copiar algunos ejemplares o programas para su posterior análisis.
Se propone realizar:
I - Entrevistas a productores integrantes de la experiencia, tratando que el
resultado de las mismas refleje lo más objetivamente posible la situación real. Su
finalidad es conocer, desde la perspectiva de los protagonistas, cómo se está
desarrollando la experiencia (actividades, relaciones entre productores, entre
productores y técnicos y de éstos con la institución patrocinante), además de las
distintas formas de participación.
En este sentido se destaca:
- los roles que desempeñan y los medios utilizados.
- cómo ven ellos los componentes de la propuesta/programa/ proyecto;
- qué expectativas tienen, qué valoración hacen de las relaciones con otras
experiencias e instituciones de investigación, sociales, políticas y gremiales.
II - Observación y Registro de una reunión grupal(*), jornada o visita a
productores.
Organización y funcionamiento general. Características de la reunión: tipo,
contenidos trabajados, periodicidad, papel desempeñado por productores y
técnicos.
Formas de participación prevista, de productores invitados, alumnos, otros.
Esquema del proceso de aprendizaje observado. Materiales y técnicas utilizados.

21
 III - Entrevistas a los técnicos extensionistas y especialistas, con la
finalidad de conocer los fundamentos de la propuesta, la evaluación de la misma y
sus proyecciones.
IV.- Entrevistas a productores no vinculados a la experiencia, funcionarios y
dirigentes (rurales, políticos, gremiales, y del sector educativo) o especialistas
que puedan brindar elementos para evaluar el grado de inserción de la experiencia
analizada en la comunidad, zona o región.
V.- Consulta a fuentes de información secundaria.
VI.- Si la experiencia es grupal, se utilizará la guía para evaluación de
trabajo grupal que se encuentra en “Materiales Anexos” de la clase Nº 11: “El
trabajo grupal en Extensión Rural”; si es una agencia de extensión se utilizará la
guía correspondiente.

GUÍA PARA ANALIZAR AGENCIAS DE EXTENSIÓN RURAL

Las siguientes orientaciones están pensadas para los grupos de estudiantes

que realicen el trabajo de integración sobre una experiencia desarrollada en una
agencia de extensión rural pública.
Sobre la experiencia, se propone conocer el contexto de trabajo, la
metodología empleada, las principales líneas de trabajo, los resultados alcanzados
y las principales dificultades con las que se encuentran.
En relación a las personas a entrevistar se propone abordar al responsable
de la experiencia, a por lo menos tres productores beneficiarios y a otras
personas que tenga relación con la experiencia pero no esté directamente
involucrada en la misma (técnico particular, funcionario público, acopiador,
empresa de insumos, etc.)
Sobre la información a recabar, tener en cuenta para el análisis contextual,
aspectos tratados en la guía elaborada para la elaboración del TIER. En relación a
la metodología empleada en la experiencia, se propone analizar las distintas
acciones realizadas poniendo énfasis en las distintas instancias de comunicación
con productores beneficiarios de alcance individual (consultas en oficina, visitas a
campo), grupal (frecuencia, número de grupos, forma de trabajo en los grupos, uso
de pequeños medios), uso de materiales escritos, gráficos o audiovisuales. Se
propone que todas éstas instancias de trabajo sean analizadas en relación a los
aspectos educativos y de comunicación (tener en cuenta el marco teórico
trabajado en clase) .
En relación a la problemática institucional:
¿Cómo es el sistema de extensión rural en el cual está inserta la agencia:
estructura, objetivos, origen y financiación?

22
 ¿Cuanto tiempo hace que desarrolla acciones en la zona y cuales son los
cambios más importantes ocurridos en la agencia?
¿Cuál es la actual estructura funcional de la agencia: infraestructura y
personal (funciones y formación específica)
En relación a la caracterización regional:
¿Cuál es la región objetivo de la experiencia? ¿Cuál es la caracterización
ambiental del área? ¿Cuáles son los principales sistemas productivos?
¿Cuáles son los principales problemas socioeconómicos, técnico-productivos
y ambientales?
¿Cómo es el mercado tecnológico? ¿Cómo es el mercado de insumos y
productos?
¿Cuáles son los medios de comunicación? ¿Qué tipo de organizaciones de
productores operan?

En relación a la propuesta metodológica:

¿Cuáles son los principales programas, proyectos o líneas de trabajo que se
llevan a cabo? ¿Se relacionan con la problemática regional?
¿Cuáles son los métodos de Extensión Rural empleados en las distintas acciones?
Clasificarlos según su alcance y su enfoque.
¿Cómo se releva la demanda tecnológica de los productores?
¿De qué modo la agencia utiliza la experimentación adaptativa?

GUÍA PARA ANALIZAR TRABAJOS DE EXTENSIÓN RURAL EN

COOPERATIVAS O CONSULTORAS

Las siguientes orientaciones están pensadas para los grupos de estudiantes

que realicen el trabajo de integración sobre una experiencia desarrollada en una
cooperativa donde un ingeniero agrónomo está realizando actividades de extensión
rural.
Sobre la experiencia, se propone conocer el contexto de trabajo, la
metodología empleada, las principales líneas de trabajo, los resultados alcanzados
y las principales dificultades con las que se encuentran.
En relación a las personas a entrevistar se propone abordar al responsable
de la experiencia, a los directivos de la cooperativa, a por lo menos tres
productores beneficiarios y a otras personas que tengan relación con la
experiencia pero no estén directamente involucradas en la misma (técnico
particular, funcionario público, acopiador, empresa de insumos, etc.)
Sobre la información a recabar tener en cuenta, para el análisis contextual,
aspectos tratados en la guía elaborada para la elaboración del TIER, en relación a
la metodología empleada en la experiencia, se propone analizar las distintas
acciones realizadas poniendo énfasis en las distintas instancias de comunicación

23
con productores beneficiarios de alcance individual (consultas en oficina, visitas a
campo), grupal (frecuencia, número de grupos, forma de trabajo en los grupos, uso
de pequeños medios), masiva uso de materiales escritos, gráficos o audiovisuales.
se propone que todas estas instancias de trabajo sean analizadas en relación a los
aspectos educativos y de comunicación (tener en cuenta el marco teórico
trabajado en clase) .
En relación a la problemática institucional:
¿La cooperativa esta inserta en una organización de segundo grado? ¿Cuál y
por qué?
¿Los miembros de la cooperativa están afiliados a alguna asociación
gremial?
¿Cuáles son las reivindicaciones de éstos y de la asociación a la cual están
afiliados?
¿Cómo es el sistema de extensión rural en el cual está inserta la agencia:
estructura, objetivos, origen y financiación?
¿Cuánto tiempo hace que desarrolla acciones en la zona y cuáles son los
cambios más importantes ocurridos en la agencia?
¿Cuál es la actual estructura funcional de la agencia: infraestructura y
personal (funciones y formación específica)
En relación a la caracterización regional:
¿Cuál es la región objetivo de la experiencia? ¿Cuál es la caracterización
ambiental del área?
¿Cuáles son los principales sistemas productivos? ¿Cuáles son los principales
problemas socioeconómicos, técnico-productivos y ambientales? ¿Cómo es el
mercado tecnológico?

24
 CLASE N° 1
INTRODUCCIÓN

Objetivos
∗ Establecer el contrato pedagógico entre docente y estudiantes.
∗ Objetivar la situación inicial de los alumnos del presente ciclo lectivo.
∗ Introducir a la reflexión sobre la temática de Extensión Rural, desde su inserción institucional y
laboral.

Actividades
1. Presentación de los estudiantes integrantes de la comisión.
2. Presentación del equipo docente, de las condiciones de cursado, del esquema conceptual de la
materia, del programa y del cronograma de clases.
3. Presentación de la “Guía de Clases” y del "Compendio Bibliográfico" de la asignatura.
4. Explicación de la propuesta de actividades de producción: T.I.E.R., recensiones y talleres.
5. Abordaje de la consigna Nº 1 mediante lectura y debate grupal.
6. Integración en plenario sobre el perfil del profesional para trabajar en Extensión Rural

Consignas
1. Leer el artículo presentado en “Materiales anexos”.e identificar en él las principales ideas en relación
al perfil del profesional para desempeñarse como extensionista rural.
2. Analizar, desde su óptica, ¿ cómo debe ser la formación del profesional para responder a las
demandas de la sociedad actual?.
3. Plantear interrogantes que surjan de la lectura realizada y sus expectativas en relación al curso de
extensión rural

25
Materiales anexos

En la búsqueda de las capacidades y competencias del

extensionista rural del nuevo siglo
Ing. Agr. (Dr.) Ricardo Thornton
Gerente de Comunicaciones. INTA
rthornton@correo.inta.gov.ar

En la Argentina, desde la década del ´50, las actividades de generación y transferencia de tecnología
tuvieron en el INTA un organismo que, como sistema experto, sirvió de guía para conducir los procesos
de desarrollo agrícola planificados desde el Estado. Prácticamente monopólico, sus actividades
cubrieron todo el territorio nacional a través de una red de Unidades de Investigación y
Experimentación y Agencias de Extensión que llegaban directamente a los productores rurales.
En los ´60, su importancia para el sector productivo era evidente. Pero, a medida que el sector privado
adquirió relevancia como proveedor de tecnologías tangibles, el rol del sistema público de investigación
y desarrollo se tornó paulatinamente difuso. Con menores recursos y presencia, el INTA ha ido
adaptando sus metodologías de relación y consecuentemente su capacidad de llegada a los sectores
que dependen de apoyo público. Así, pasó de una atención extensionista personalizada a una con
mayor actuación mediática y luego a la tercerización de una parte significativa de sus servicios
mediante la creación de los Grupos del Programa Cambio Rural. El sector privado mientras tanto ha
desplegado sus servicios a través de agentes pertenecientes a empresas de comercialización de
insumos o acopio, agroindustrias y laboratorios, cooperativas o asociaciones corporativas o
consultorías diversas. Si hoy hay que caracterizar a los sistemas expertos, se podrá decir que se
estructuran sobre una base de «múltiples fuentes» orientadas básicamente por los estímulos del
mercado y la segmentación de sus audiencias, por la pérdida de hegemonía del INTA y por nuevos
actores, roles y demandas. Así planteados, los sistemas expertos contienen múltiples actores con
intereses y reacciones diferenciadas, se distribuyen de manera dispersa, ejerciendo liderazgos
diversos y se dinamizan de acuerdo con sus especialidades agrotecnológicas.

Las versiones del nuevo perfil profesional

Esta nueva ruralidad de múltiples actores en tensión y competencia -y posibilidades condicionadas a
una articulación que respete las diversas lógicas del interés público y privado-, obliga a discutir un perfil
profesional que encaje en ese escenario, lo cual es un ejercicio complejo. Sin embargo, puede
encararse si está claro que el resultado buscado no puede ir más allá de delinear un conjunto de
consideraciones con respecto a las capacidades y competencias que debe disponer el agente técnico-
profesional en los diversos ámbitos. Así, este puede ocuparse de las tareas de intervención propias de
las instituciones dependientes del Estado y también puede sumarle sus propias actitudes y prácticas
más o menos participativas o puede efectivamente solo ocuparse de asesoramientos de base
contractual, ofreciendo insumos agrarios y/o conocimiento especializado. Cualquiera sea el caso, la
idea es que, ante un20mismo escenario, ciertas capacidades y competencias resultan imprescindibles.
Para poder tener una actitud activa y conseguir protagonismo en la creación de las nuevas reglas del
juego es necesario comprender la génesis de la vulnerabilidad actual, poder diagnosticarla
adecuadamente, imaginar escenarios alternativos, asumir los cambios internos que son necesarios
implementar y diseñar estrategias institucionales capaces de alcanzar una nueva sostenibilidad. El
cambio del modo de pensar influencia el cambio en el modo de actuar e impone nuevos desafíos a la
práctica extensionista. Requiere constituir equipos transdisciplinarios para comprender y actuar en
realidades complejas e incluir la participación amplia de la diversidad de actores y organizaciones de
su contexto relevante.

El nuevo desafío en el INTA

La extensión del INTA hoy se enfrenta a un nuevo desafío: la necesidad de ser un actor institucional
proactivo, capaz de ayudar a imaginar, negociar y construir las nuevas reglas del juego de la sociedad
del conocimiento emergente en el marco de la nueva ruralidad. Este es un desafío inédito para la
historia del INTA porque le exige tomar partido por algunas de las visiones del desarrollo -hoy en
pugna en la transición-, teniendo presente que en su elección correcta se empieza a construir una
nueva legitimidad social y su destino institucional.«Ya no basta la extensión como vehículo de
transmisión de resultados de la investigación tecnológica hacia los productores agropecuarios, la
extensión debe posicionarse como instrumento para fortalecer la capacidad de autoaprendizaje e

26
innovación permanente de las comunidades rurales hacia la competitividad y la sostenibilidad».Ahora,
la pregunta para esa proposición es: ¿qué sucede con la educación actual del extensionista y el
ejercicio profesional? Con referencia a ello Eduardo Castro sostiene: La extensión rural se enseña.
¿Qué se enseña en extensión rural? La pregunta no es fácil de responder, pues es necesario distinguir
entre lo que se enseña en cursos de graduación y de post-graduación, y aún dentro de esos niveles,
entre diferentes institutos y universidades. Sin embargo, en líneas generales es posible afirmar que los
contenidos de la «extensión» no responden a un patrón de conocimientos semejantes a los de las
«carreras»tradicionales, más bien se trata de un conjunto de elementos teóricos y técnicos aportados
por diversas disciplinas, entre las que juegan predominantemente las relacionadas con las áreas
económica y social, a las que se suman conocimientos estudiados en diversas carreras vinculadas al
campo: Ingeniería Agronómica, Forestal, Veterinaria, Zootecnia u otras. Si bien los conocimientos son
diversos, hecho que responde a un perfil que se supone amplio, pero que a veces resulta caótico, aquí
también podemos, simplificando mucho la realidad, encontrar dos posiciones aparentemente opuestas,
pero que en otro contexto son idénticas. Para algunos, la enseñanza de la extensión rural debe
enfatizar la capacitación para la transferencia de tecnología desde el hombre de ciencia al hombre de
campo. Otros opinan que la capacitación debe orientarse a formar profesionales sensibilizados con los
problemas socioculturales, en los que se incluyen los políticos y económicos, a fin de que el
extensionista tenga condiciones de canalizar las inquietudes y necesidades del hombre de campo que
van más allá de los problemas tecnológicos. Lo común a ambas perspectivas es que la educación en
ellas se asemeja mucho más a la instrucción que a la educación misma, pues se trata de poner dentro
de la cabeza del graduado o del posgraduado un conjunto de «paquetes» debidamente
esquematizados, para que luego los aplique a las situaciones reales. En vez de formarse profesionales
críticos, se consiguen profesionales criticones, que no es lo mismo. En los últimos años, el espacio
laboral para profesionales ha variado tanto desde la oferta como desde la demanda. En el caso
concreto de las profesiones relacionadas con el agro ecosistema, la capacitación formal expresada en
currículos universitarios es diversa y tiende a resolver problemas específicos. Cierta consolidación de
los estudios universitarios de postgrado ha contribuido también a esta relativa especialización. Desde
la demanda, el mercado es amplio, pero los perfiles buscados deben responder a diversos segmentos
y nichos de la cadena agroalimentaria y tipologías de comunidades, incluso campesinas. Por otro lado,
se reconoce además que en los tiempos que corren la demanda exige del graduado nuevas
capacidades que, en muchos casos, no fueron parte de su formación reglada e institucionalizada. En
esta extensión del siglo XXI no prima entonces el conocimiento técnico sino la facilitación de
diagnósticos, de interrelacionamientos, de mediaciones, de la búsqueda de oportunidades, de la
experimentación y de la formulación de propuestas. La realidad laboral, sin embargo, parece indicar
que el profesional de extensión, público o privado, debe responder con ofertas diseñadas a
«medida»para cada actor social que atiende o con el que se relaciona. Jairo Cano Gallegos sostiene
que «...el reto de diseñar la extensión a la medida de las particularidades de situaciones concretas
emerge de la diversidad y la especificidad local. Y por ello difícilmente se podrán mantener fórmulas
genéricas y uniformes de extensión como ha sucedido en épocas pasadas». Ello socava las anteriores
generalizaciones sobre lo que se entiende por público de la extensión y plantea que es oportuno
pensar en estrategias de acuerdo con las realidades y problemáticas locales e incluso puntuales. Para
ello es necesario estar «mental» y «actitudinalmente» preparado. Lo expuesto constituye un nuevo
desafío para la problemática de la formación. Otra cuestión refiere al carácter estratégico que puede
asumir un tipo de formación determinada. Puede pensarse que, como consecuencia de una ruralidad
mucho más dinámica, uno de los emergentes es la necesidad de formación de recursos humanos con
capacidad de articulación interdiciplinaria y transdiciplinaria, pero también interinstitucional e incluso
interempresaria o institucional-empresaria. En ese proceso el profesional debe mostrar maestría
personal: maestría en el sentido del maestro artesano que tiene compromiso vitalicio con el
perfeccionamiento de sus habilidades como parte incluso de su desarrollo personal.

De «vacíos temáticos» a «modelos mentales» El camino normalmente elegido y promovido de

perfeccionamiento es atender los emergentes relacionados con «vacíos temáticos». En términos
generales, la práctica señala que los profesionales tienden a «volver sobre lo mismo», es decir,
solicitan actualización de aquello que tiene que ver con su formación de base: tecnologías de
producción, nuevas tecnologías y, según la «presión» del mercado, otros temas que pueden agregarse
por coyunturas específicas. Sin embargo, cada vez más, el extensionista rural público o que trabaja en
organizaciones como cooperativas u ONGs reconoce que es un «mediador»entre el saber científico y
el saber empírico y, simultáneamente, un «traductor» de inquietudes, necesidades, pareceres,
protestas o satisfacciones del hombre de campo y su familia, así como un «facilitador» de
interacciones entre los actores de las cadenas. A su vez, ese proceso de acción-reflexión acción

27
parece necesitar de objetivos superiores. Así planteado, posiblemente el desafío de capacitación no es
limitarse a atender las demandas de áreas temáticas sino a propender a la búsqueda de cambios
voluntarios de «modelos mentales», entendiendo estos como «suposiciones, generalizaciones o
incluso figuras e imágenes profundamente arraigadas que influyen sobre la forma en que entendemos
el mundo y la forma en que actuamos». Pero proponer«cambios en los modelos de percepción y
abordaje» es más complejo que atender «vacíos temáticos». Esto último es necesario, pero no
suficiente.
Para un enfoque de competencias Es por ello que se entiende que para lograr cambios de «modelos
mentales»es necesario, entre otras cosas, trabajar con enfoque de competencias. Existen múltiples
definiciones de competencia, pero para esta discusión compartiremos la propuesta de María Irigoin: «la
competencia se refiere a las funciones, tareas y roles de un profesional –incumbencias para desarrollar
adecuada e idóneamente su puesto de trabajo –suficiencia– que son resultado y objeto de un proceso
de capacitación y calificación». Es decir, refiere a las capacidades de articular y movilizar condiciones
intelectuales y emocionales en términos de conocimientos, habilidades, actitudes y prácticas
necesarias para el desempeño de una determinada función o actividad de manera eficiente, eficaz y
creativa, conforme a la naturaleza del trabajo.
Acercamiento a un mapa tentativo de capacidades y competencias En los currículos de las
profesiones, lo concerniente a Extensión es escaso o inexistente. Esto lógicamente afecta al trabajador
de la extensión de cualquier profesión que, sin embargo, se expone a situaciones en las que
rápidamente debe dar respuesta; por ejemplo, a cuestiones vinculadas a las siguientes preguntas:
¿dónde? (aspecto contextual), ¿qué? (aspecto conceptual), ¿cómo? (aspecto metodológico) y ¿para
qué? (aspecto teleológico) desarrollo de determinada forma y orientación mi tarea. Frente a eso
pensamos que algunas ideas fuerza ayudan a identificar las principales respuestas, si el objetivo es
formar un trabajador de extensión rural con capacidades y competencias para actuar en los diferentes
escenarios de la ruralidad de nuestros países. El análisis del perfil buscado puede implicar, si interesa
que participe, promueva y evalúe procesos de gestión colectiva de adopción de innovaciones
tecnológico-organizacionales orientadas a la sustentabilidad rural, que el agente califique para:
1. Identificar participativamente temas y problemas de la ruralidad (diagnósticos) teniendo en cuenta
los componentes endógenos y del contexto que actúan sobre las prácticas sociales y la calidad de vida
de los actores involucrados.
2. Analizar crítica, ética y responsablemente la información y prácticas innovadoras desde una
perspectiva integral, participar de su generación y validación y comunicarlas.
3. Interpretar características y dinámicas de gestión de las organizaciones en función del desarrollo
local y regional.
4. Orientar tendencias en procesos de adopción, aplicando teorías para promover elecciones
voluntarias amigables y sustentables con el ambiente.
5. Gestionar, monitorear y evaluar los proyectos de Desarrollo.
6. Animar y promover alianzas estratégicas en diversos acuerdos de cooperación y competencia.
7. Seleccionar teorías y metodologías de enseñanza aprendizaje, contextualizadas para las distintas
audiencias. Todas estas capacidades requieren de competencias generales, transversales y
específicas.

A modo de cierre La complejidad de esa nueva ruralidad, particularmente para la práctica de los23
agentes de sistemas expertos, son los múltiples actores en tensión y competencia, y las posibilidades
condicionadas a una articulación que respete las diversas lógicas del interés público y privado. Para
ese escenario la práctica extensionista del presente y futuro no se resuelve solo con conocimiento
técnico, también habrá que considerar detenidamente la concepción de multifuncionalidad y
transdisciplinariedad que tiende a imponerse y lo que ello implica en formación, perfil profesional y
consecuentes capacidades y competencias. Un primer paso exige dejar la visión reduccionista de que
la extensión es una actividad casi privativa de quienes ejercen las profesiones de las ciencias agrarias,
con énfasis en el cambio técnico. Habrá que pensar, entonces, cómo se conforma «el nuevo
profesional en extensión rural» para el cual las carreras de ciencias agrarias dejan de ser la única
fuente de legitimación de «capacidades y competencias».El breve listado de calificaciones que se
esbozaron para discutir el nuevo perfil en construcción es más que nada una invitación para repasar
los escenarios, actores y situaciones. La crisis de lo nuevo también es cambio, oportunidad y desafío.
La discusión y propuesta, por tanto, son el camino para construir, siempre pensando que la
sustentabilidad y la respuesta inteligente se construyen todos los días.
Este trabajo es un resumen del capítulo: Ricardo Thornton, Gustavo Cimadevilla; Pedro Carricart. Nueva ruralidad,
mayores desafíos Nueva ruralidad, mayores desafíos. En la búsqueda de las capacidades y competencias En la
búsqueda de las capacidades y competencias del extensionista rural del nuevo siglo. En R. Thornton,G.

28
Cimadevilla (Ed). La Extensión rural en debate. Concepciones, retrospectivas ,cambios y estrategias para el
MERCOSUR. Ediciones INTA, Buenos Aires, 2003. En el capítulo está citada la bibliografía consultada.

Bibliografía básica

CARBALLO, C. 1998. “Repensando el Desarrollo Rural.. Documento de trabajo Nº 4. Centro de Estudios

y Promoción Agraria. Bs. As.
THORNTON R.y G. CIMADEVILLA (Ed). 2003. La Extensión rural en debate. Concepciones,
retrospectivas, cambios y estrategias para el MERCOSUR. Ediciones INTA, Buenos Aires.

Tareas para la próxima clase

Reflexionar sobre la historia familiar en relación a los procesos socioeconómicos del país, en general, y
del sector agropecuario, en particular.
Leer los artículos 1 y 2 del Compendio Bibliográfico de la asignatura.

29
 CLASE N° 2
El CONTEXTO NACIONAL Y LA EXTENSIÓN RURAL

Objetivos
∗ Relacionar el accionar del estado, a través de sus políticas, con los cambios históricos relevantes
para el sector agropecuario, haciendo énfasis en las acciones de extensión, promoción y desarrollo
humano.
∗ Identificar los principales sistemas de extensión -públicos y privados- existentes y su relación con el
desarrollo nacional.

Contenidos
∗ Principales hechos históricos que determinan la situación actual de las organizaciones del sector.
∗ Situación actual de los servicios de extensión y asistencia técnica, programas públicos y privados en
vigencia.
∗ Rol del estado en relación a los cambios tecnológicos agropecuarios y al accionar en extensión rural

Actividades
1. Discusión plenaria sobre la situación que se vive en la actualidad, particularizando en el sector
agropecuario.
2. Reconstrucción, en base a una exposición dialogada, recurriendo a la memoria histórica, de los
principales hechos que han influenciado en la situación actual.
3. Exposición dialogada ubicando la aparición de las principales instituciones y organizaciones
agropecuarias caracterizando sus rasgos principales y su participación en acciones de extensión rural.

Bibliografía básica
ALEMANY, C. 2003. "Apuntes para la construcción de los períodos históricos de la Extensión Rural del
INTA". En: Thornton, R. y G. Cimadevilla, Editores. La extensión rural en debate. Ediciones
INTA. Bs. As.
ALEMANY, C. 2000. “La transición del Servicio de Extensión Tradicional a un Nuevo Proyecto Público-
Privado”. Documento de trabajo Nº 3. EEA-INTA Alto Valle. (En: Compendio Bibliográfico de
Extensión Rural. FCA-UNC)
BARRIENTOS, M. 2002. “Evolución de los servicios de extensión en nuestro país. Vinculación con los
planteos pedagógicos vigentes”. Compendio Bibliográfico de Extensión Rural. FCA-UNC.
LATTUADA M. 2006. Antecedentes sobre el asociacionismo agrario en la Argentina. Compendio
Bibliográfico de Extensión Rural. FCA-UNC

Bibliografía de ampliación
CARBALLO, C. 1998. “Repensando el Desarrollo Rural.. Documento de trabajo Nº 4. Centro de Estudios
y Promoción Agraria. Bs. As.
MANZANAL M. 2001 “Políticas, instituciones y gestión del desarrollo rural en Argentina de fin de siglo”
En: II Jornadas de Estudios Agrarios y agroindustriales. Buenos Aires
INTA. 1995. Memoria Institucional.
INTA. 1992. Memoria Institucional.
FAO. 1990. Mesa redonda sobre la adecuación de los servicios de extensión a las necesidades de
desarrollo rural en América Latina y el Caribe. Santiago de Chile.

30
 CLASE N° 3
INTRODUCCIÓN A METODOLOGÍA Y PRESENTACIÓN DEL TRABAJO DE RECENSIÓN

Objetivos
∗ Analizar el concepto de metodología aplicado a la práctica de extensión rural.
∗ Comprender la importancia de este concepto para orientar un proceso de extensión rural.
∗ Analizar los elementos que componen un planteo metodológico en extensión rural.
∗ Conocer distintas formas de clasificar metodologías, métodos y técnicas.
∗ Conocer el fundamento de la recensión de artículos y la propuesta para su realización.

Contenidos
∗ Metodología, método, técnica.
∗ Marco Referencial/Teórico, Objeto, Método, Técnicas y Objetivos. Relación entre los mismos.
∗ Clasificación de metodologías, métodos y técnicas.
∗ Enfoques de trabajo de extensión rural desde diferentes perspectivas metodológicas.
∗ Participación. Concepto, sus aspectos, niveles, efectos. Proceso de toma de decisión.

Actividades
1. Trabajo grupal en base a la consigna siguiente.
2. Exposición dialogada, a partir del aporte de los estudiantes, sobre los contenidos citados.
3. Presentación del trabajo de recensión y selección de los artículos para tal fin.

Consigna:
1.- Determine una zona y un problema socio-productivo regional
2.- Elabore una propuesta de trabajo para una agencia de extensión rural que aborde ese problema, bajo
el supuesto de que ustedes son los responsables de la misma.

Bibliografía básica
BARRIENTOS, M. y G. BERGAMÍN. 1998. “Metodología en Extensión Rural. Concepto y Elementos”. En
Compendio Bibliográfico de Extensión Rural. Asignatura Extensión Rural, F.C.A.-U.N.C.
Córdoba
BARRIENTOS M. 2005. “La participación. Algunas precisiones conceptuales”. En Compendio
Bibliográfico de Extensión Rural. Asignatura Extensión Rural, F.C.A.-U.N.C. Córdoba

RECENSIÓN DE TRABAJOS: Con el objetivo de profundizar aspectos abordados durante el cursado de

la asignatura y a la vez, desarrollar en los estudiantes, capacidades para la lectura, comprensión y
análisis de artículos académico–científicos, se utiliza esta herramienta de aprendizaje y evaluación.
En el diccionario aparecen los siguientes términos asociados con recensión: Reseña, informe,
descripción, crítica, juicio. Realizarla implica la lectura de un artículo, explicarlo en forma breve,
realizando, además, una crítica o juicio, desde los conceptos teóricos y brindando una opinión personal.

OBJETIVOS
∗ Profundizar en el conocimiento del objeto de estudio de la asignatura Extensión Rural

31
∗ Desarrollar habilidades para el análisis de textos y elaboración de síntesis escritas.
∗ Estimular la reflexión sobre aspectos metodológicos de la actividad profesional en el campo de la
extensión rural.

ACTIVIDADES
∗ Cada estudiante escogerá, durante el cursado de la asignatura, dos artículos, seleccionados de una
lista de temas propuestos.
∗ Aprobada la selección, por parte del docente, el estudiante deberá realizar (para cada artículo) su
recensión. La extensión de cada una de las recensiones no debe ser superior a tres páginas a 1,5
espacio (Time New Roman 12).

Criterios de evaluación.
⇒ La evaluación de las recensiones estará de acuerdo, en general, al cumplimiento de los objetivos de
aprendizaje de la asignatura.
⇒ Se tendrá en cuenta la capacidad de extractar las ideas centrales del trabajo, su interpretación y el
análisis personal (debe contemplar los puntos señalados en las consignas).
⇒ Se valorará la capacidad crítica del mismo y las ideas innovadoras que de él puedan surgir.
⇒ Es importante el grado de integración teórica y práctica que se le dé al trabajo a realizar.

Guía para realizar la recensión

1. Realice el fichaje bibliográfico correspondiente (Cita bibliográfica(*), Palabras claves y Resumen de

no más de 3 renglones).
(*) Según modelo presente: Autor/es (año) Título del trabajo. Revista o editorial. Lugar. Ej.: Piñeiro, M. y

E. Trigo (1982) Cambio Técnico y modernización en el sector agropecuario de América Latina: un intento
de interpretación. Desarrollo Económico, Vol. 21, Nº 84.
2. Realice una síntesis del artículo, determinando el problema del cual parte el trabajo y el objetivo del
mismo.
3. Consigne cuáles son los contenidos de la asignatura Extensión Rural que se relacionan con este
artículo.
4. Explicite cuáles son, a su criterio, los principales aportes de este trabajo en relación a la Extensión
Rural, al Desarrollo y al rol del Ingeniero Agrónomo.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:
Propuesta de títulos (1era. Entrega): 19 de marzo de 2007
Entrega de la primera recensión: 23 de abril de 2007
Propuesta de títulos (2da. Entrega): 30de abril de 2007
Entrega de la segunda recensión: 4 de junio de 2007

32
 CLASE N° 4
BASES CONCEPTUALES DE LA EXTENSIÓN RURAL

Objetivos
∗ Conceptualizar distintas prácticas profesionales con las que está relacionada la Extensión Rural.
∗ Conocer la relación del proceso educativo con el proceso de extensión rural.
∗ Conocer los principales enfoques de Extensión Rural, haciendo énfasis en los planteos educativos o
ideologías que los sustentan.
∗ Reconocer la función del extensionista en cada uno de ellos.

Contenidos
∗ Conceptos de Extensión Rural.
∗ Educación. Planteos educativos. Modelos educativos exógenos y endógenos.
∗ Funciones del extensionista desde los distintos modelos.

Actividades
1. Lluvia de ideas sobre términos utilizados comúnmente como sinónimos de Extensión Rural.
2. Lectura de diferentes conceptos de Extensión Rural y elaboración, por subgrupos; de un concepto
propio. (Ver consignas).
3. Plenario: Construcción colectiva de un concepto de Extensión Rural. Comparación con los términos
enunciados en la actividad “2”.
4. Exposición dialogada sobre diferentes enfoques educativos aplicados a las prácticas de Extensión
Rural.

Consignas
1.- Leer y analizar los conceptos de Extensión Rural planteados por distintas instituciones y/u
organizaciones. (Ver Materiales anexos)
2.- Elaborar un concepto propio de Extensión Rural.

Bibliografía básica
BARRIENTOS, M. y S. RYAN. 1994. “Extensión, Educación y Comunicación”. Compendio Bibliográfico
de Extensión Rural. Asignatura Extensión Rural. FCA-UNC.

Bibliografía de ampliación
DÍAZ BORDENAVE, J., 1986. Educación para la innovación: el papel de la comunicación en la
educación agrícola superior. IICA. San José de Costa Rica.
FREIRE, P. 1999. Pedagogía del oprimido. Siglo XXI Editores. México
FREIRE, P. 1973. ¿Extensión o comunicación?. Siglo XXI Editores. Bs. As.
KAPLÚN, M. 1987. El Comunicador Popular. Edit. Humanitas. Bs.As.

Materiales Anexos

FAO. “Extensión Rural: Partiendo de lo posible para llegar a lo deseable”.

Segunda Edición.

33
 “La instrumentalización de la extensión rural hecha por los múltiples
modelos de desarrollo que se implantaron en América Latina y el Caribe en los
últimos cuarenta años, desvirtuó su razón de ser: educar al productor agrícola y
su familia para elevar sus potencialidades latentes de modo que, haciendo un
mejor uso de sus recursos humanos y materiales, abundantes en el medio rural, se
transformen ellos mismos en gestores de su progreso con menor dependencia de
factores externos escasos.”

AUTORES VARIOS. “Extensión y capacitación rurales”. Manual para

educación agropecuaria. SEP-TRILLAS.

1. EXTENSIÓN, CAPACITACIÓN Y EDUCACIÓN

En la extensión, capacitación y educación se aplican conocimientos
científicos para facilitar la comprensión de la realidad. Por ejemplo, estas
actividades se apoyan en ciencias tales como la psicología, la sociología, la
pedagogía, la antropología y la comunicación.

1.1. Extensión agrícola

El término extensión agrícola se originó en Estados Unidos, en el sentido de
extender los conocimientos de los centros de estudios agropecuarios y llevar los
adelantos científicos al campo.
El objetivo de la extensión agrícola se enfoca al aumento de la producción
agropecuaria. Por esto, en los programas de extensión rural se pone énfasis en la
divulgación de innovaciones técnicas, que podrían mejorar la producción.
En la ejecución de su trabajo, el extensionista funciona, entonces, como el
transmisor de información sobre la utilidad y forma de aplicar nuevas técnicas.
En lo países en desarrollo, frecuentemente, la extensión agrícola se limita a
la divulgación de técnicas originadas en países desarrollados. En este caso, la
extensión es una actividad que trata sólo de la divulgación de técnicas en uso en
otras partes del mundo y no de técnicas nuevas.

1.2. Capacitación rural

La capacitación rural difiere de la extensión en que es un proceso de
comunicación más intencionado y sistemático. Además, el proceso de capacitación
es más que la simple transmisión de información de avances tecnológicos.
El término capacitación es más amplio que el término extensión, porque la
capacitación no sólo se ocupa de la información de conocimientos, sino también de
la formación de la persona.
Así, la capacitación ayuda a los campesinos en los siguientes aspectos:
Les informa sobre servicios existentes.
Ubica su realidad en el contexto social.

34
Los organiza, moviliza y concientiza, proporcionándoles una formación que les
facilite analizar y solucionar sus problemas.
Estimula en ellos la coordinación y motivación para la toma de decisiones a través
de un programa planificado de formación.
Estimula su participación en la vida social.

En resumen, capacitar es ayudar a las personas para que se ayuden a si

mismas. En realidad, la capacitación complementa a la extensión. Mientras que la
extensión tiene como objetivo principal la transmisión e introducción de nuevas
técnicas para aumentar la producción, la capacitación se ocupa además de la
orientación de las personas para que tomen decisiones de acuerdo con sus propios
intereses y bienestar, para hacerlas partícipes de la sociedad y para
concientizarlas. La capacitación ofrece los elementos para mejorar las condiciones
de vida de la población rural.

AADER.. “Extensión, comunicación, educación”. Boletín técnico. 1988. Año 2,

N° 17

“Extensión, en la acepción corriente del término, se usa en sinonimia con

“asesoramiento”, “difusión”, “transferencia”, etc.; es decir para acciones diversas
dirigidas a informar y transmitir noticias y conocimientos. Dice que hace
extensión el que asesora al productor, el que hace periodismo agrario, el que
promociona la venta de insumos rurales, el que produce ayudas audiovisuales, etc.
¿Qué es extensión?
Trataré de precisarlo por vía del análisis para llegar por conclusión a la
definición. Los actos, conductas y comportamientos de la gente, se juzgan y
definen, en última instancia, por el “propósito” o la “intención” final que los anima.
El médico, después de hacer el diagnóstico, receta el medicamento que
recomienda para que el paciente se cure. Su “propósito” es curar el malestar que
motiva su asistencia. El profesional, en cualquiera de las especialidades de las
ciencias agrarias, cuando asesora al productor, lo hace con el “propósito” de
incrementar la productividad o la rentabilidad de la empresa. El “propósito” del
profesional que promociona la venta de un insumo agropecuario es el aumento del
rendimiento del rubro de producción de que se trate, como medio de estimular la
venta del insumo considerado. El periodista agrario, los especialistas en ayudas
audiovisuales producen información con el “propósito” de transmitir un mensaje en
condiciones de poder influir a la audiencia.
¿Y el extensionista, acaso, no hace lo mismo? Mi respuesta es sí y no. Sí,
porque hace uso del asesoramiento técnico y de la información; sí, porque el
objetivo de sus programas y proyectos de enseñanza son el aumento de la

35
productividad y rentabilidad de la empresa en lo económico y el mejoramiento
de la salud, la vivienda y el nivel de la familia rural en lo social.
Pero no, porque su “propósito” final no termina en eso, ni es esa su
“misión”. El asesoramiento técnico, la información, las ayudas audiovisuales,
son sus herramientas de trabajo; son “medios” pero no “fines”, para una
“misión” más trascendente: el cambio de actitud o comportamiento del
productor y su familia respecto de sus actividades y forma de vida, en
cuanto a su propia capacidad para aspirar a nuevos niveles de producción y de
vida.
La “misión” de extensión es hacer consciente a la gente que el mejoramiento
de “si mismo”, individual y socialmente, es el comienzo y la base insustituible de la
solución de sus problemas y de la satisfacción de sus aspiraciones; esto es,
cambiar la indolencia y el conformismo propios de sus pautas culturales
antropológicas, por el espíritu de iniciativa y de confianza en su propia capacidad y
esfuerzo para superarse.
En otras palabras, la “misión” de extensión no es enseñar cosas, sino
cultivar el intelecto del hombre de campo y de la comunidad rural enseñando
cosas. Esta diferencia de “propósitos” y “roles” determina naturalmente actitudes
y modos de acción (metodologías) distintas, entre los que hacen extensión y los
que asesoran y difunden conocimientos.
Los elementos distintivos básicos que caracterizan la función de extensión,
son: la “participación” de la gente (comunidad) en la labor de extensión, la
“planificación” y la “evaluación” de la enseñanza.
La participación de la comunidad en el estudio, planificación y ejecución de
los programas de acción acordados es condición “sine qua non”, por el principio
sociológico de que la gente participa de la acción en la medida que se le da
participación en el estudio y planeamiento de la misma. Sin “participación” no hay
extensión. El asesoramiento técnico, como objetivo y fin, y la información son
partes o aspectos parciales que, ejercidos fuera del contexto de una estructura
participativa, tienen efectos y alcance parcial y limitado. La acción del servicio de
extensión es tanto más eficiente y efectiva cuanto mayor es la estructura
participativa de la comunidad comprometida en su labor. La misión última del
servicio debe ser la de servir de centro de movilización de los factores
sociológicos de liderato y voluntariado latentes o potenciales existentes en toda
comunidad, que son esenciales para el desarrollo.
La planificación de la labor de extensión, con fijación de objetivos y metas
es condición inherente del proceso de enseñanza. La planificación supone
conocimiento del problema y disponibilidad de los medios y recursos para su
solución. Nada debe ser fruto del azar en el extensionista. Toda actitud debe
responder a un propósito premeditado y a una estrategia de acción que mejor
sirva al logro del objetivo del cambio. Los programas elaborados con la

36
participación de la gente son la resultante del diagnóstico de los problemas
calificados como “sentidos” por la comunidad y “factibles” respecto de la
ponderación de las soluciones a su alcance.
Evaluación es una forma de procedimiento, ordenado y científico dirigido a
descubrir la clase de cambios resultantes de los programas de extensión y a
identificar las vías para fortalecer, tanto su contenido como los métodos
utilizados. El conocimiento del estado de situación (punto de partida) de cada
objetivo de enseñanza y la medición periódica de los progresos alcanzados, son
requerimientos ineludibles. La adopción es la culminación del proceso de enseñanza
para el cambio de actitud de la gente. Medir el alcance de la adopción es base para
ponderar y revisar la metodología utilizada, la continuidad del programa y la
eficiencia de su desarrollo. La evaluación debe ser considerada como parte
integrante del proceso de extensión.”

CERNUDA, J. C. “Extensión agrícola. Evolución de su concepto”

“La extensión agrícola fue conocida tradicionalmente como un proceso que

persigue el cambio tecnológico en el sector rural, para obtener un aumento de la
producción y de la productividad y, en consecuencia aumentar el nivel de vida de la
población.
Para llegar a ello es necesario que la población rural esté dispuesta a recibir
los consejos del técnico, para poder luego utilizar los cambios que él les indicará.
Lo que ha caracterizado esta concepción de la extensión agrícola ha sido:
Hacer un análisis de la realidad que permita que el agente de extensión
pueda detectar los problemas que afectan a la comunidad.
A partir de la determinación de los problemas que presenta la realidad, el agente
deberá decidir las actividades a llevar a cabo.
Una vez que el agente de extensión decidió las actividades a realizar por la
comunidad, debe encontrar la manera de ponerlas en marcha para hacer posible
su realización.
La necesidad de convencer a la gente de la importancia de los cambios
tecnológicos.

La concepción crítica de la extensión agrícola pone el énfasis en la

participación de la comunidad en todas las etapas que corresponden a dicha tarea.
Esto significa que el agente de extensión y la comunidad son los que realizan,
conjuntamente, las siguientes actividades:
Analizar la realidad.
Determinar cuáles son los problemas prioritarios que afectan a la comunidad.

37
Determinar cuáles son las posibilidades de acción para resolver esos problemas y
elegir los más convenientes.
Determinar cuales son las actividades específicas que ellos deben realizar a fin de
poder iniciar la acción que resolverá los problemas que afecten a la comunidad.
Distribuir las actividades específicas a realizar entre los miembros de la
comunidad.
Determinar el tipo de formación necesaria para la realización de las actividades
específicas.
Realizar la formación de la manera más oportuna.
Determinar una metodología de revisión y de corrección de la ejecución de las
actividades, a medida que la evaluación lo exige.

El siguiente cuadro compara la concepción tradicional con la dimensión

crítica de la extensión agrícola en sus dimensiones más importantes.

Concepción tradicional Concepción crítica

¿Quién detecta los problemas? El agente de extensión La comunidad
afectada
y el agente de
extensión
¿Quién determina cuáles son los El agente de extensión La comunidad
cambios que es necesario afectada
realizar? y el agente de
extensión
¿Quién determina los plazos El agente de extensión La comunidad
durante los cuales se realizan afectada
los cambios? y el agente de
extensión
¿Quién encuentra los medios El agente de extensión La comunidad
necesarios para producir estos afectada
cambios? y el agente de
extensión
¿Quién ejecuta los cambios? El agente de extensión La comunidad
afectada
y el agente de
extensión

ASIGNATURA EXTENSIÓN RURAL (F.C.A.-U.N.C.) 2001. “Una

aproximación al concepto de extensión rural”

38
 Desde hace bastante tiempo existe un amplio consenso en conceptualizar a
la extensión rural como un proceso educativo, aunque podemos reconocer la
existencia de diferentes formas de entender dicho proceso.
A las distintas posiciones las podemos agrupar en dos enfoques básicos: los
planteos exógenos y los endógenos.
Situándonos desde un enfoque endógeno, podemos conceptualizar la labor
de extensión rural como un proceso educativo no formal en el cual los agentes
intervinientes, a partir de su interacción sobre diferentes objetos de
conocimiento, promueven su desarrollo integral y, como consecuencia de ello, su
participación activa, autónoma y solidaria en procesos administrativos y
tecnológicos, pero principalmente organizativos, que contribuyan a su propia
transformación y a la transformación y desarrollo de la sociedad.
Si coincidimos en que la extensión es un proceso de aprendizaje social, la
misma significará un espacio de formación al constituirse en un lugar privilegiado
donde se da, por una parte, un proceso de autonomía de decisiones, por parte de
los participantes, en la orientación de su propio desarrollo, o sea en la definición
de su propia calidad de vida y, por la otra, la creación de las condiciones
necesarias para que lo dicho se haga realidad. Al respecto, en nuestra sociedad,
existe una pobreza política manifestada en la falta de participación en las
decisiones que afectan a los interesados que se suma a la pobreza económica
manifestada en bajos niveles de ingreso y a la pobreza social manifestada en la
falta de condiciones satisfactorias de vivienda, educación, recreación, etc.
Para todo proyecto de extensión, aún cuando opere a partir de un tipo
especial de carencia, las necesidades humanas son mutuamente complementarias y
no sustitutivas, y por ello, debe reconocer la relación de esa necesidad concreta
con la problemática global que afecta a la población con la que trabaja.
En la medida en que los diferentes actores sociales puedan participar en
decidir cómo se van a solucionar sus necesidades, se apropiarán del producto
alcanzado. Si dichos actores no intervienen en definir los aspectos centrales del
proceso que intenta promover su desarrollo y el de su entorno, es improbable que
se apropien plenamente de lo producido, pues también es probable, que dicho
producto no responda efectivamente a sus intereses concretos. En contrapartida,
el grado de compromiso de los diversos actores sociales, aumentará en la medida
que lo haga su participación en la toma de decisiones que impliquen el progreso del
proceso de desarrollo personal y zonal.
Cuando la respuesta a los problemas excede lo que podemos hacer desde
cada unidad de producción, se deben sumar y hacer converger estrategias para
construir un "nosotros", para construir una organización que permita operar a

39
otros niveles, que permita trabajar en conjunto en pro de objetivos comunes,
animándonos a pensar en influir en el futuro de nuestra región.
La extensión rural, cuando genera un espacio para pensar en libertad, abre
la posibilidad de que ocurran procesos de construcción de organizaciones genuinas
y democráticas.

Cuadro Comparativo sobre modelos pedagógicos en relación al proceso de

Extensión Rural
Gerardo A. Bergamín

Modelos exógenos Modelos Endógenos

Se posiciona en una visión del mundo más
cerrada, tipo mecanicista, atomista e
intrínsecamente competitiva, dominadora.
Está centrado en el docente, quien es
considerado el único poseedor de
conocimiento válido.
Educa- El productor es un ser pasivo que almacena
ción y repite conocimientos o como ejecutor de
acciones pre-establecidas
La finalidad es que los productores hagan,
adopten. El énfasis está puesto en los efectos
que se pretenden lograr
De tipo vertical, unidireccional. Planteo
paternalista que tiene como objetivo persuadir
al productor para actuar de una manera
Comuni- determinada
cación Está asociado a la publicidad, a la venta y a la
masividad
Posee una visión del mundo más amplia, de
tipo holístico, integral, solidario, no
discriminatorio, liberadora.
Está centrado en la relación docente/
alumno. Asume que ambos poseen
conocimientos válidos.
El productor es un ser activo, protagonista
de su propia historia y con conciencia
crítica.
La finalidad es que el productor logre su
independencia, sea capaz de pensar por sí
mismo, de transformar su propia realidad
De tipo horizontal, es un proceso de ida y
vuelta, de diálogo, de intercambio
El énfasis está puesto en el proceso y la
toma de decisiones en libertad.

El generador de mensajes es el técnico, Extensionista y productores son generadores

quien no se preocupa de la empatía. de mensajes. Se basa en el diálogo; Pone
énfasis en la empatía.
Sólo se consideran los aspectos biológicos y Se considera al sujeto como una unidad bio-
psicomotrices del individuo psico-social.
El proceso es lineal, de relación causa – El proceso es iterativo, con el objetivo de
efecto lograr la construcción del conocimiento.
El técnico es el “enseñante”, el productor es La relación entre extensionista y productor
considerado el “objeto” del proceso. Relación es de sujeto a sujeto, es cogestionaria, ya
Aprendi- de tipo sujeto-objeto que el productor es considerado un ”sujeto”
zaje primordial del proceso.
Es un modelo de “caja negra”, no le Es un modelo de “caja traslúcida”, es
interesan los procesos que tiene el individuo esencial comprender cómo aprende un sujeto
para aprender. para facilitar el proceso

40
 CLASE N° 5
EL PROCESO DE APRENDIZAJE

Objetivos

∗ Conocer aspectos conceptuales básicos en relación al proceso de aprendizaje

∗ Comprender la estructura y dinámica del proceso de aprendizaje.
∗ Establecer relaciones entre metodologías de extensión rural y los procesos de aprendizaje.

Contenidos
∗ Aprendizaje: conceptos. Fuentes de motivación.
∗ Relación de aprendizaje con E.R. y educación.
∗ Estructura y dinámica del proceso de aprendizaje.

Actividades
1. Resolución de situaciones problemas.
2. Exposición dialogada relacionando extensión, educación, enseñanza y aprendizaje.
3. Trabajo en subgrupos sobre textos provistos al efecto. (Ver consignas).
4. Plenario.

Consignas
Leer los textos presentados a continuación analizando, en cada una de las situaciones, el proceso de
aprendizaje que se produce. Identifiquen los componentes y fases de dicho proceso.
a) El alumno Martínez debe aprender, como parte del curso que sigue, la realización de injertos. Además
de escuchar al profesor Silva hablar de la parte teórica del asunto, Martínez leyó algunos capítulos de un
libro y varios artículos técnicos. Se familiarizó después con los instrumentos de trabajo. Asistió a una
demostración. Luego, intentó hacer un injerto. Fracasó. Intentó hacerlo por segunda vez, procurando
evitar los errores de la primera. Aún así no consiguió hacer un buen injerto. El profesor le indicó cuáles
eran sus errores. Intentó varias veces más. Finalmente logró hacer una buena operación. El instructor le
dice: “muy bien”. Martínez repite varias veces la operación, hasta realizarla bien y rápidamente.

b) Fabio Ayala es un trabajador analfabeto de un vivero. Para él es común ver a los técnicos hacer
injertos. Un día en que se encontraba solo, Fabio resolvió intentar realizar un injerto. Como nunca lo
había hecho, fue experimentando con el material vivo y los instrumentos necesarios, procurando
recordar lo que hacían los técnicos. Después de muchas pruebas, Fabio consiguió realizar un injerto
exitoso. Después de eso, realizó estas operaciones en posteriores ocasiones, con buen resultado.
Fuente: modificado de DÍAZ BORDENAVE J. y PEREIRA A., 1982.

Bibliografía básica
BARRIENTOS, M. y S. RYAN. 1994. “Extensión, Educación y Comunicación. Revisión bibliográfica”.
Compendio Bibliográfico de Extensión Rural. Asignatura Extensión Rural. FCA-UNC.
DÍAZ BORDENAVE J. y PEREIRA A., 1982. Estrategias de Enseñanza-aprendizaje. Serie de libros y
materiales educativos Nro. 50. Edit. IICA. San José de Costa Rica. 379 pp.

Bibliografía de ampliación
BRICHETTO,

41
 CLASE N° 6
EL PROCESO DE COMUNICACIÓN EN EXTENSIÓN RURAL

Objetivos
∗ Conocer los elementos básicos del proceso de comunicación.
∗ Conocer la importancia de la comunicación interpersonal en el proceso de ER
∗ Reconocer los enfoques de comunicación en que se basan diferentes trabajos de Extensión Rural.

Contenidos
∗ Comunicación: conceptos y elementos
∗ Dinámica de la comunicación
∗ Relación del proceso de comunicación con los modelos educativos

Actividades
1. Análisis de diferentes situaciones comunicacionales.
2. Exposición dialogada sobre modelos comunicacionales y elementos de la comunicación.
3. Trabajo en subgrupos analizando materiales impresos (cartillas, hojas informativas, boletines, folletos,
etc.). Ver consigna.
4. Plenario

Consigna
1. Analizar materiales impresos utilizados en una actividad de extensión rural, en base a las “Pautas
para la evaluación de mensajes de comunicación” elaborada por Kaplún, M. (1987), contenida en
Materiales Anexos.

Bibliografía básica
BARRIENTOS, M. Y S. RYAN. 1994. “Extensión, Educación y Comunicación. Revisión bibliográfica”.
Compendio Bibliográfico de Extensión Rural.
KAPLÚN, M. 1987. Hacia nuevas estrategias en la comunicación de adultos. OREALC. Santiago de
Chile. ”. Compendio Bibliográfico de Extensión Rural.
MORALES S., CARRO P. y H. MANSILLA. 2007. Campo Comunicacional, escrito por Extractado del
Capítulo 1. En: La comunicación como punto de partida. Introducción para un estudio crítico del
campo. Ana Andrada y Vanina Papalini (editoras). Versión II. Escuela de Ciencias de la
Información. FDyCS – UNC. Córdoba.

Bibliografía de ampliación
KAPLÚN, M. 1987. El comunicador popular. Edit. Humanitas. Bs As.

Materiales Anexos

PAUTAS PARA LA ELABORACIÓN Y EVALUACIÓN DE MENSAJES DE

COMUNICACIÓN(*)

42
CONCEPCIÓN EDUCATIVA
- ¿A qué concepto de educación responde el mensaje?
CONCEPCIÓN COMUNICATIVA
- ¿En qué concepción de comunicación se inscribe el mensaje?
¿Es unidireccional o busca la participación y el diálogo?
- ¿Deja lugar a la respuesta y al análisis crítico de los destinatarios?
PUNTO DE PARTIDA
- Para producir el mensaje, ¿se ha comenzado hablando o escuchando a los
destinatarios? Se ha partido de sus experiencias, sus necesidades y sus
aspiraciones? Es decir, ¿se ha hecho un buen diagnóstico?

ACTITUD COMUNICATIVA
- ¿Está concebido en función del destinatario, pensando en él, poniéndose en su
lugar? ¿Hay empatía?

FORMULACIÓN DEL MENSAJE

- ¿Aprovecha la variedad de lenguajes que el medio ofrece? ¿Los utiliza y combina
bien?
- ¿Combina equilibradamente la dimensión racional con la emocional y afectiva?
- ¿El medio escogido, es adecuado a los destinatarios?
- En cuanto al código: ¿sus signos son reconocibles y familiares a los
destinatarios? ¿Su lenguaje es accesible? ¿Adopta el lenguaje y los símbolos de
los destinatarios? Si introduce términos y signos nuevos: ¿se justifican? ¿Son
verdaderamente necesarios? ¿Los explica, los traduce?
- ¿Se ajusta a un plan? ¿Hay un hilo conductor?
- ¿Parte de las experiencias de los destinatarios? ¿Va de lo simple a lo complejo,
de lo concreto a lo abstracto?
- ¿Hay coherencia entre su contenido y su forma?
- ¿Se ha seleccionado un volumen de información adecuado a su extensión?
- ¿Evita y controla razonablemente el ruido?

(*)
Tomado de: Kaplún, Mario. 1987. "El comunicador Popular" Ed. Humanitas. Bs. As.

CLASE N° 7
DIAGNÓSTICO

Objetivos
∗ Conocer qué función cumplen los estudios diagnósticos en un trabajo de Extensión Rural.
∗ Conocer técnicas de relevamiento de datos que pueden emplearse para la realización de un
diagnóstico.
∗ Diferenciar tipos de diagnóstico.

43
∗ Organizar el trabajo de campo.

Contenidos
Diagnóstico. Relación con Metodología y planificación. Concepto, Elementos, Clasificación.
El proceso metodológico.
Técnicas de relevamiento de datos. Ventajas y limitantes.
Actividades
1. Exposición dialogada sobre diagnóstico y técnicas de recolección de información.
2. Distribución de los grupos para la realización del T.I.E.R.
3. Planificación, por grupos de trabajo (TIER), del abordaje de la experiencia y elaboración de los
instrumentos de recolección de información a utilizar en el primer viaje a campo. (Ver consignas)

Consignas
1. Definir el procedimiento que aplicará para la realización del diagnóstico de su experiencia de trabajo.
2. Identificar la información necesaria a recabar y en función de ella seleccionar los instrumentos
metodológicos que necesitará para concretar dicho diagnóstico.
3. Diseñar los instrumentos a utilizar para recolectar la información.

Bibliografía básica
BARRIENTOS, M.; FERRER, G y G. SAAL. 2007. “Diagnósticos en Extensión Rural” Asignatura
Extensión Rural, F.C.A.-U.N.C.

Bibliografía de ampliación
ANDER EGG, E. 1983. Técnicas de Investigación Social. Ed. Humanitas, Bs. As.
SIERRA BRAVO, R. 1991. Técnicas de Investigación social. Teoría y ejercicios. Edit. Paraninfo. Bs. As.

CLASE N° 8
ESTUDIO DEL CONTEXTO: Estructura Agraria

Objetivos
∗ Reconocer la importancia del estudio del contexto en un trabajo de extensión rural.
∗ Conocer metodologías para el estudio del contexto.
∗ Conocer aspectos generales sobre la estructura agraria de la provincia de Córdoba.
∗ Conocer las principales variables que explican la estructura económico-productiva

Contenidos
∗ El contexto de trabajo de la extensión rural: Propuestas para su diagnóstico.
∗ Sistema Regional y Estructura Agraria: Componentes, Relaciones diacrónicas y sincrónicas.

Actividades
1. Abordaje de la consigna Nº 1 mediante la técnica de cuchicheo.
2. Plenario. (Armado de un diagrama del contexto)
3. Exposición dialogada sobre los contenidos citados
4. Trabajo en subgrupos (Ver consignas 2, 3 y 4).
5. Presentación plenaria.

44
Consignas
1. Responda las siguientes preguntas: ¿Cuál es la importancia del estudio del contexto en el trabajo de
Extensión Rural? ¿Cómo es la realidad en la que se desenvuelve el trabajo de Extensión Rural?
¿Cuáles son las relaciones que se establecen entre los principales actores presentes en el contexto?
2. Analizar la distribución del recurso tierra para el departamento donde se ubica la experiencia de E.R.
sobre la cual su grupo realizará el TIER, a partir de los datos censales (CNA’88 y CNA’02; y el
Monitoreo Económico de los Sistemas Productivos Predominantes del Sector Agropecuario de
Córdoba incluídos como “Materiales Anexos), tomando las variables distribución de la tierra y
cantidad de EAPs por estrato. Graficar los datos en un esquema único
3. Analizar la realidad de dicho departamento en relación al ambiente y cómo ha sido apropiado.
4. Establecer conclusiones provisionales, información faltante y fuentes dónde recabarla para completar
el análisis con vistas a su incorporación al TIER.

Bibliografía básica
FERRER, G., BARRIENTOS, M. Y G. SAAL. 2004. Sistema regional: El contexto de las experiencias de
extensión rural. En Compendio Bibliográfico de Extensión Rural. Asignatura Extensión Rural,
F.C.A.-U.N.C. Córdoba
INTA, UNRC y SAGyRR – Cba., 2003. Monitoreo Económico de los Sistemas productivos
Predominantes del Sector Agropecuario de Córdoba. Serie Economía Agraria. Diciembre/99.
MARGIOTTA, E. y R. BENENCIA. 1995. “Introducción al estudio de la estructura agraria: la perspectiva
de la sociología rural”. F.A.U.B.A. (Mímeo).

Bibliografía de ampliación
APARICIO S. 1982. “Evidencia e interrogantes acerca de las transformaciones sociales en la zona
extrapampeana”. Ponencia en III Jornada de Actualización CVVEPA, Bs. As.
AUTORES VARIOS. 1988. “La agricultura pampeana: transformaciones productivas y sociales. Edit.
FCE. IICA, CISEA. Bs.As.
CÁCERES, D. et al. 1990. “Diagnóstico socioeconómico de pequeños productores de las pedanías de
Copacabana y Toyos, Dto. Ischilín, Pcia de Cba. (CONICOR).
CARACCIOLO, A. 1990. “Estructura agraria. procesos de diferenciación social en argentina”. Compendio
Bibliográfico Asignatura Extensión Rural. FCA-UNC (Mímeo)
MARTÍNEZ NOGUEIRA, R. 1988. “Las organizaciones corporativas del sector agropecuario”. En: La
agricultura pampeana. Transformaciones productivas y sociales. FCE-IICA-CISEA. Bs.As. pp
295-319.
POSADA, M. 1994. “Mecanización e instalaciones en el agro argentino. Algunas inferencias a partir de
los resultados del CNA’88. Ruralia/Set. de 1994. Bs As.
ROFMAN, A. 1995. “Las economías regionales: un proceso de decadencia estructural”.

45
 CLASE N° 9
ESTUDIO DEL CONTEXTO: Estructura Social

Objetivos
∗ Establecer relaciones entre contexto y estructura social agraria.
∗ Reconocer la heterogeneidad social de la realidad agropecuaria.
∗ Objetivar los diferentes actores sociales que componen la estructura social.
∗ Conocer criterios de clasificación de productores agropecuarios.

Contenidos
∗ Estructura social: concepto.
∗ Población del territorio, población rural: Variables para su estudio
∗ Actores Sociales: productores, organizaciones e instituciones.
∗ Propuestas de tipificación de productores.

Actividades

1. Exposición dialogada relacionando los conceptos de Estructura Agraria y Estructura Social

2. Trabajo en subgrupos. (Ver consigna 1 y 2).
3. Plenario.
4. Exposición dialogada sobre clasificación de productores agropecuarios.
5. Trabajo en subgrupos. (Ver consignas 3 en adelante).
6. Plenario

Consignas
1. Identificar y relacionar los distintos actores sociales presentes en el contexto de la experiencia de su
TIER.
2. Clasificar los productores presentados en el cuadro de materiales anexos.
3. Seleccionar las variables estructurales y delimitar tipos de productores en función de las mismas.
4. Seleccionar las variables que caracterizan. Identificar las diferencias existentes dentro de cada tipo.
5. Determinar otra información necesaria y sus fuentes, para ampliar la información de la estructura
social del contexto de esos productores.

Bibliografía básica
LATTUADA, M. 2006. Antecedentes sobre el asociacionismo agrario en la Argentina. En: Lattuada M,
Acción colectiva y corporaciones agrarias en la Argentina. Edit. Universidad Nacional de
Quilmes, Bs As.
LOPERA PALACIOS J. 1991. "Campesinos y empresarios: ¿Dos economías diferentes?" ICA-
INFORMA. Colombia. Vol. 25.
MARGIOTTA, E., y R BENENCIA. 1995. “Introducción al estudio de la estructura agraria: la perspectiva
de la sociología rural”. FAUBA (Mímeo).
MURMIS, M. 1995. “Diferenciación campesina y cambio tecnológico”. En: Piñeiro, M. Transición
tecnológica y diferenciación social. IICA. San José, Costa Rica
SAAL, G.; BARRIENTOS, M. y G. FERRER. 2004. "El estudio del sistema social regional: los tipos
sociales agrarios". En Compendio Bibliográfico de Extensión Rural. Asignatura Extensión Rural,
F.C.A.-U.N.C. Córdoba.

46
Bibliografía de ampliación
BASCO, M., TSAKOUMAGKOS, P., BORRO, M. 1980. “Esquema conceptual y Metodología para el
Estudio de las Unidades Agropecuarias con énfasis en el Minifundio, S.N.E. y S.R.”. SMAyG de
la Nación, Bs.As.
CARACCIOLO, Ada. 1988. La organización de los productores. Organizaciones agrarias. FCA-UNC
(Mímeo).
GUTMAN Pablo. 1988. Desarrollo rural y medio ambiente en América Latina. Edit. Centro Editor de
América Latina. Bs.As.
LATTUADA, M. 1995 "Globalización y políticas de ajuste económico en la Argentina. Impacto en el
sector agropecuario y su red de representación de intereses". En: Políticas agrícolas. Año 1, Vol.
1, Núm. 1, México.

Materiales Anexos

PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE ALGUNOS PRODUCTORES DEL DEPARTAMENTO. RÍO

PRIMERO
En una comunidad del Departamento Río Primero de la Pcia. de Córdoba se realizó un
diagnóstico. En el siguiente cuadro se muestran cinco (5) casos característicos de productores (se indica
su representación en % sobre el total al final del mismo).

PRODUCTOR Tipo A Tipo B Tipo C Tipo D Tipo E

ACTIVIDAD Gan/ Agr Gan/ Agr Agrícola Agr/ Gan Agricola
Superficie Propia(has) 200 950 200 300 0
Superficie Arrendadas(has) 0 300 200 250 1.200
Superficie Ganadera(has) 190 800 0 200 0
Superficie Agrícola(has) 10 450 400 300 1.200
Superficie Total(has) 200 1.250 400 550 1.200
CAPITAL
K. Fundiario(U$) 1.000.000 4.750.000 2.000.000 1.800.000 0
K. de Explotación(U$) 75.000 250.000 110.000 120.000 50.000
K. Circulante(U$) 20.000 130.000 50.000 80.000 1.500.000
TOTAL(U$) 1.095.000 5.130.000 2.160.000 2.000.000 1.550.000
OTROS DATOS
Mano de Obra Asalariada 0 4 1 3 0
Mano de Obra Familiar 2 0 1 1 0
% sobre el total de prod.
presentes en la región 34% 16% 15% 31% 3%

47
 GUÍA PARA EL ESTUDIO DE LOS ACTORES SOCIALES.

Actores Concepto/variable
Indicadores
1. Educación ………………………….. Alfabetización funcional, nivel educacional
Población: Salud ……………………………….. Natalidad, mortalidad, pirámide poblacional.
Regional Migraciones ………………………… Sistema urbano/rural, concentración urbana.
Rural Éxodo rural, migraciones. Sectorización,
Ingresos …………………………….. Movilidad, diferenciación social.
Empleo ……………………………… Porcentaje de desocupados

2. - Creación e historia de las . Organizaciones y niveles organizativos

Organizaciones principales organizaciones agrarias . Relaciones entre las organizaciones.
e instituciones - Funcionalidad de las . Instituciones públicas y privadas.
organizaciones. . Relaciones de asociación
- Asociativismo
- Cooperativismo
3. Determinación de tipos de . Delimitación de “tipos” por variables
Productores productores estructurales
agropecuarios Relación con la tecnología. . Caracterización de “tipos” a través de otras
Movilidad vertical variables
Relación entre tipos sociales . Determinación del espacio tecnológico
agrarios . Conflictos de poder
. Tipos de productores y asociaciones

CAMPESINOS Y EMPRESARIOS:
¿DOS ECONOMÍAS DIFERENTES? 1

Jorge Lopera Palacios2

EL PROCESO DE DECISIÓN RACIONAL

¿Son racionales los agricultores en sus decisiones? Por ejemplo, cuando un productor agrícola
rechaza un cambio tecnológico que se le propone, está obrando racionalmente?
Para responder a esta pregunta, antes que nada, conviene explorar un poco en qué consiste eso
que nosotros llamamos racionalidad.
A un proceso de decisión racional podemos mirarlo como una secuencia de pasos, como los
siguientes:
Identificación de un problema.
¿Cuándo nos damos cuenta que existe un problema? Básicamente un problema surge de una
comparación entre la realidad y los objetivos de la unidad de decisión (que puede ser un individuo o una
empresa). Si la realidad concuerda con los objetivos, no existe un problema; en cambio, si hay
discrepancia entre la realidad y lo deseado, nos hallamos ante la presencia de un problema que requiere
solución.
Búsqueda de alternativas.

1
ICA-INFORMA. Colombia. Vol. 25. Abril, Mayo, Junio 1991.
2
División de Capacitación y Asesoría Agropecuaria. ICA. Bogotá.

48
Una vez detectada la existencia de un problema, la unidad de decisión emprende una búsqueda de
posibles vías de solución. Puede suceder que exista una o unas pocas alternativas, o por el contrario,
pueden existir muchas alternativas de solución.
Evaluación de alternativas y selección de la más adecuada.
Una vez que se cuenta con un conjunto de alternativas, éstas se evalúan en base a criterios
determinados por los objetivos de la unidad de decisión. De entre éstos se escogerá, generalmente, lo
que más contribuye a cerrar esa brecha que se había definido como problema.
Ejecución de la alternativa seleccionada.
La unidad de decisión compromete los recursos necesarios para poner en práctica dicha alternativa, de
acuerdo con la importancia que se le asigna al problema.
Evaluación de los resultados de la acción.
Si al contrastar nuevamente la realidad con los objetivos, la brecha que existía se ha cerrado, la solución
ha tenido éxito; en caso contrario, se reinicia el proceso con la búsqueda de nuevas alternativas
El aspecto de importancia crucial en todo este proceso está constituido por la definición de los
objetivos de la unidad de decisión. Ante una misma realidad, existirá o no existirá un problema según
sean los objetivos de la unidad de decisión.
Con estos antecedentes, trataremos de explicar las diferencias entre el productor empresarial y
el campesino.

EL EMPRESARIO Y SU RACIONALIDAD

¿Qué entendemos por agricultor empresarial?

Llevando las cosas hasta un extremo de abstracción podríamos partir de un concepto expresado por
Colin Clark, citado por Chombart de Lauwe et al (1965), en el sentido de que “hoy en día se puede ser
empresario agrícola con sólo disponer de una oficina y un teléfono” (y de las dos cosas, la más
importante es el teléfono).
¿Cuál es esa actividad empresarial que tiene como requisito esencial, casi único, el disponer de
un medio de comunicación? Ella es la función de organización y coordinación de recursos para un fin
productivo; el empresario es básicamente un organizador y coordinador de los recursos productivos.
No es esencial para ser empresario poseer tierra; ésta se puede obtener en arrendamiento.
Tampoco es esencial poseer capital; éste se puede obtener a través de un crédito. Tampoco es esencial
poseer maquinarias; las labores mecánicas pueden contratarse.
Los insumos pueden comprarse por teléfono y la mano de obra puede contratarse para cada
labor específica pagando un salario. Todos estos factores, al igual que la asistencia técnica, pueden
negociarse a través del teléfono.
Por desempeñar todas estas actividades de coordinación de recursos y asumir los riesgos del
caso, el empresario abstracto (o “químicamente” puro) recibe una remuneración que es la ganancia neta
(GN) o utilidad (o beneficio empresarial). La misma se calcula restando del valor de la producción (VP)
todos los costos (CT):
GN = VP - CT
Para este empresario todos los costos son identificables y representan valores efectivamente
pagados según su cotización en el mercado. El objetivo de sus actividades como empresario es
maximizar esta ganancia neta. Bajo este supuesto, el productor empresarial sólo utilizará un insumo
cualquiera si su utilización retribuye una cantidad de productos suficiente para compensar el gasto
incurrido y a la vez dejar un margen de ganancia.
Para este productor, las necesidades de fuerza de trabajo se satisfacen, casi exclusivamente, a
base de mano de obra asalariada; el productor por sí mismo aporta poca mano de obra al proceso y la
mano de obra familiar juega poco o ningún papel. La unidad de decisión es la empresa y las decisiones

49
se toman de manera impersonal, teniendo la ganancia como criterio de decisión. Las decisiones tienen
que ver con cosas y no con personas y aún el trabajo humano (asalariado) se maneja como una cosa.

EL CAMPESINO Y SU RACIONALIDAD
A diferencia del empresario que acabamos de describir, es difícil separar la vida familiar del
campesino de la marcha diaria de las actividades productivas; las decisiones de producción no afectan
sólo éstas, sino que también afectan las actividades de la familia a través de la asignación del tiempo
entre el trabajo, el ocio y otras actividades, así como las decisiones de consumo. Por este
entrelazamiento se puede decir que para el productor campesino la unidad de decisión es la familia y no
la empresa. Las decisiones, en este caso, no son impersonales, no se refieren sólo a cosas, sino
también, y primordialmente, a personas: los miembros de la familia.
Por otra parte, el productor campesino no contrata en el mercado todos los factores de la
producción. Para él, en la generalidad de los casos, la tierra y su mano de obra y la de su familia son los
factores principales de que dispone para la producción; factores que, además, tienen pocas alternativas
de uso fuera de la unidad familiar, por lo cual su costo de oportunidad está por debajo de los valores
nominales del mercado (los cuales sí son válidos como medida de los costos del empresario).
Al mismo tiempo, este productor debe adquirir en el mercado algunos de los insumos requeridos
para la producción, cuyo costo debe pagar en efectivo al precio del mercado. Este hecho, además de la
imposibilidad de producir toda la diversidad de productos que son de uso obligatorio, aún en las familias
de más bajos ingresos, exige que el productor campesino venda en el mercado al menos una parte de
su cosecha.
A diferencia del productor empresarial, cuya producción va casi en su totalidad al mercado, por
lo general el productor campesino consume directamente una proporción considerable de su producción
y sólo una fracción de ella va al mercado (aunque éste no es siempre el caso, pues, por ejemplo, los
campesinos productores de tabaco tienen poco uso directo para su cosecha y deben venderla para
adquirir lo necesario para su consumo).
Bajo estas condiciones, parece pertinente modificar para el productor campesino el objetivo que
se planteó para el productor empresarial. Cuando se dijo que pare este último el criterio por maximizar
(función objetivo) era la ganancia neta, el campesino, en cambio, quizá lo que primordialmente busca
maximizar, es el ingreso disponible (en efectivo y en especies) para satisfacer las necesidades de la
familia. Este ingreso disponible (o renta agrícola familiar) se puede definir como la diferencia entre el
valor de la producción y los pagos hechos a los factores productivos externos a la unidad de producción.
Ingreso disponible = Valor de la producción (en efectivo y en especies) - pagos a los factores productivos
externos a la unidad de producción (en efectivo y en especies)
En el valor de la producción debe considerarse no sólo lo que se vende en el mercado, sino
también entra un estimativo del valor de los productos consumidos directamente por la familia. Este
autoconsumo debe valorarse probablemente no a los precios de venta del resto del producto en el
mercado (menos los costos de transporte) sino más bien a lo que le costaría al campesino comprarlo en
el mercado y transportarlo hasta su finca.
El ingreso disponible no es una medida exclusivamente de la ganancia neta, sino que también
están incluidas las retribuciones a los factores poseídos por el pequeño productor, específicamente su
tierra y su mano de obra familiar, así como también su aporte de capital de operación propia.

¿QUÉ ES, ENTONCES, LO QUE DIFERENCIA AL CAMPESINO DEL EMPRESARIO?

En la discusión precedente se han mencionado algunos puntos de diferenciación, pero el más
importante de todos y el esencial radica en los objetivos de la producción, que para el empresario
consiste en maximizar la ganancia o utilidad, mientras que para el campesino apuntan a la maximización
de las posibilidades de consumo y acumulación.

50
 Esta diferencia de objetivos lleva a que en circunstancias similares, el campesino tome
decisiones diferentes de las que tomaría un productor empresarial. Supóngase, por ejemplo (Lopera y
Lopera, 1986) que para producir un determinado producto por valor de $ 10.000.- un productor
empresarial debe incurrir en un costo total de $ 12.000.- Bajo estos supuestos, el empresario tomará la
decisión de abstenerse de producir, pues si lo hiciera incurriría en una pérdida de $ 2.000.- Para un
productor campesino, si se valoran los factores de producción aportados por el campesino (tierra, mano
de obra familiar) a los precios del mercado, el costo total podría ser igualmente de $ 12.000.- Sin más
análisis, se sacaría con ligereza la conclusión de que el campesino va a perder $ 2.000.- si emprende
esa actividad. Pero puede suceder (y probablemente es el caso más frecuente, cuando no hay
alternativas reales de uso para la tierra y la mano de obra familiar) que el campesino no compare el valor
de la producción (10.000) contra un hipotético costo total (12.000) para concluir que perderá $ 2.000.- Si
el pago a factores externos fuera $ 4.000.-, correspondiendo los restantes $ 8.000.- a los costos
imputados a su tierra y mano de obra familiar, lo más probable es que el campesino compare más bien
ese valor de la producción ($ 10.000.-) contra los $ 4.000.- de pagos a factores externos para concluir
que le quedará un ingreso disponible de $ 6.000.- (10.000 - 4.000). Esos $ 6.000.-) son, en esencia, la
remuneración residual a su tierra y a su mano de obra familiar y aquí encontramos otra diferencia
fundamental con la agricultura empresarial. Mientras que en esta última, la tierra y la mano de obra
entran contablemente como rubros de costo y su valor se puede determinar con bastante precisión en el
momento de incorporarse al proceso productivo, pues se basa en transacciones efectivamente
realizadas en el mercado, en cambio el campesino sólo sabrá cuál fue la remuneración de sus aportes
productivos, no al momento de su incorporación al proceso, sino después de la cosecha y de liquidar el
costo de los factores externos a la unidad de producción. Si queda un remanente, esa es su
remuneración. A veces no hay remanente. Es decir, la remuneración de los esfuerzos del campesino es
un residuo que puede no existir.

CONCLUSIÓN
¿Es posible convertir al campesino en empresario?
La transformación del campesino en empresario, expresada como objeto de política, no parece
tener mucha razón de ser, pues tiene implícito un juicio de valor en el sentido de que es deseable
(mejor) ser empresario que ser campesino. Pero esto no está demostrado. En mi concepto, no es por sí
mismo ni bueno ni malo ser campesino (o ser empresario). La preocupación de nuestros esfuerzos en
pro del desarrollo rural debe centrarse en lograr aumentos en el nivel de vida de la población objetivo de
nuestro trabajo.
El éxito de esos esfuerzos debe medirse en términos de si se logra o no aumentar ese nivel de
vida. El campesino puede convertirse en empresario, pero no como fruto de un esfuerzo orientado
explícitamente a lograr tal fin, sino más bien en forma gradual y como resultado indirecto de ese
mejoramiento en el nivel de vida.
En efecto, cabe esperar que el campesino, a medida que mejora su nivel de vida, pueda liberar
gradualmente a su familia, especialmente a los hijos, de la necesidad de aportar trabajo a la explotación,
permitiéndole permanecer más años en la escuela para avanzar en su educación reemplazando esa
mano de obra por trabajadores asalariados. Igualmente, puede introducir gradualmente la fuerza
mecánica para algunas labores en la medida en que su ingreso y las condiciones de la explotación lo
permitan. Toda esta evolución se va traduciendo en una separación gradual entre la familia y la unidad
de producción hasta llegar a una situación en que la finca no depende de la mano de obra familiar y su
manejo se puede desligar completamente de la familia: aquí puede empezar a manejarse
impersonalmente, como empresa.

BIBLIOGRAFÍA

51
Chombart de Lauwe, J.; Poitevin, J.; Tirol, J. 1965. Moderna gestión de las explotaciones agrícolas.
Ediciones Mundi-Prensa. Madrid.
Lopera, J.; Lopera, H. 1986. Manual de análisis socioeconómico de resultados de ajuste de tecnología.
Instituto Colombiano Agropecuario. Manual de Asistencia Técnica Nº 37. Medellín.

CLASE N° 10
ESTUDIO DEL CONTEXTO: Paradigmas tecnológicos

Objetivos
∗ Relacionar los paradigmas tecnológicos con el estudio de contexto.
∗ Conceptualizar y clasificar las tecnologías agropecuarias.
∗ Conocer las principales características de la oferta tecnológica del país.
∗ Conocer modelos de generación tecnológica.
∗ Comprender la relación existente entre tecnología disponible y demanda tecnológica.

Contenidos
∗ Tecnología. Tecnología agropecuaria. Conceptualización y clasificación.
∗ Paradigmas tecnológicos: Revolución verde y Agroecológico.
∗ La oferta tecnológica en el sector agropecuario.
∗ La demanda tecnológica en el sector agropecuario. Su determinación. Espacio Tecnológico.
∗ Métodos para determinar, seleccionar y/o generar tecnologías.
∗ Paradigmas tecnológicos: Revolución verde y Agroecológico.

Actividades
1. Presentación del tema a través de un video
2. Abordaje de las consignas mediante la técnica de cuchicheo. (Ver cuadro de Consignas)
3. Puesta en común y exposición dialogada sobre los contenidos citados

Consignas
1. ¿Qué paradigmas tecnológicos reconoce?
2. Conceptualice tecnología
3. ¿Cuáles son las principales características de la tecnología agropecuaria disponible?
4. ¿Qué criterios utilizaría para clasificar las tecnologías agropecuarias?

Bibliografía básica
CAPORAL, Francisco y COSTABEBER, Joses Antônio (2002). Agroecologia e extençao rural, publicada
en la Serie Programa de Formação Tecnico-Social da ENATER/RS. Sustentabilidad e
Cidadania, texto 5. Traducción libre Gerardo Bergamin
FERNANDEZ ALSINA; Carlos (1987) "Experimentación adaptativa. Conceptos y objetivos". Serie de
Experimentación Adaptativa. Documento de trabajo Nº 1. INTA. Bs. As.
FERRER Guillermo y Mario Barrientos (2005) ”Sistema tecnológico". En Compendio Bibliográfico de
Extensión Rural. Asignatura Extensión Rural, F.C.A.-U.N.C. Córdoba.

52
HERRERA, Amilcar (1978) "Desarrollo tecnológico y medio ambiente". Ponencia en el seminario
Internacional sobre Tecnologías Adecuadas en Nutrición y Vivienda. Programa Naciones Unidas
para el Medio Ambiente.- PNUMA, México.

Bibliografía de ampliación
PIÑEIRO, M y E. Trigo (1982) Cambio técnico y modernización en el sector agropecuario de América
Latina: un intento de interpretación. Desarrollo Económico, v.21, Nº84.-
SABATO, J. (1983) Propuesta de política y organización en ciencia y tecnología. (Mímeo).
TRIGO, E, M. PIÑEIRO y J. SABATO (1983) La cuestión tecnológica y la organización de la
investigación agropecuaria en América Latina. Desarrollo económico, v. 23, Nº89.
VIGLIZZO, Ernesto (1994) El INTA frente al desafío del desarrollo agropecuario sustentable. INTA.
Desarrollo Agropecuario Sustentable. Bs. As.
VIGLIZZO, E. F. (1986) Investigación y generación de tecnología ganadera en la Argentina". Revista
Argentina de Producción Animal, v. 5, Sup. 2.

CLASE N° 11
EL TRABAJO GRUPAL EN EXTENSIÓN RURAL

Objetivos
∗ Conceptualizar grupo de aprendizaje.
∗ Conocer los diferentes roles que pueden asumir los integrantes de un grupo de extensión rural.
∗ Comprender la estructura y la dinámica grupal.
∗ Conocer las diferentes fases por las que atraviesa un grupo.
∗ Conocer las posibilidades que ofrece el trabajo grupal dentro de un planteo metodológico de
extensión rural.
∗ Desarrollar habilidades para la planificación, coordinación y evaluación de reuniones grupales.

Contenidos
∗ Concepto de grupo de aprendizaje.
∗ Elementos intervinientes en el trabajo grupal.
∗ Fases en el funcionamiento de los grupos de aprendizaje.
∗ Observación del trabajo grupal.
∗ Posibles roles asumidos por los miembros de un grupo.
∗ Coordinación de grupos.

Actividades
1. Organizar, utilizando la técnica de “dramatización”, la representación de una reunión grupal en el
marco de un trabajo de extensión rural. (Ver Consignas 1 y 2)
2. Organizar el análisis de la reunión grupal que se representa, mediante la técnica de observación (Ver
Consignas 1 y 3)
3. Dramatización.
4. Plenario y exposición dialogada sobre los contenidos propuestos.

Consignas
1. Leer del material teórico del compendio: las fases en el funcionamiento de un grupo, roles de sus
miembros y coordinación de grupos.

53
2. (Grupo 1) Preparación de la dramatización: para la misma, definir qué tipo de productores conforman
el grupo, en qué fase se encuentra el mismo, qué roles asume cada uno de los productores
integrantes del mismo y el extensionista, el proceso en que el grupo está inserto, la temática a
trabajar en esta reunión y las técnicas a emplear.
3. (Grupo 2) Analizar la guía de evaluación de un trabajo grupal presentada en Materiales Anexos
evaluando la posibilidad de ampliarla y/o complementarla con otros aspectos que puedan
considerarse significativos.

Bibliografía básica
BARREIRO, T. 2000. Trabajos en grupo. Hacia una coordinación facilitadota del grupo sano. (Cap. III)
Ed. Novedades Educativas. Bs. As.
Guía para la observación de trabajos grupales. Guía de clases de Extensión Rural. Asignatura Extensión
Rural. FCA-UNC.
SAAL, G. y M. BARRIENTOS. 1995. “El trabajo grupal en Extensión Rural”. Compendio Bibliográfico de
Extensión Rural. Asignatura Extensión Rural. FCA-UNC.

Bibliografía de ampliación
BAULEO, A. 1975. “El grupo operativo”. Cuad. de Psicología Concreta. Año I, N° 1.
BAULEO, A. 1982. Ideología, grupo y familia. Ed. Folios. Méjico. Cap. I: “El aprendizaje grupal”.
CIRIGLIANO, G. y A. VILLAVERDE. 1966. Dinámica de grupos y educación. Bs. As.
PICHON-RIVIERE, E. 1980. El proceso grupal. Bs. As.
SANTOYO, R. 1981. “Algunas reflexiones sobre la coordinación de los grupos de aprendizaje”. Revista
Perfiles Educativos Nro.2, CISE. UNAM. Méjico.
ZARZAR CHARUR, C. “La dinámica de los grupos de aprendizaje desde un enfoque operativo”. Revista
“Perfiles educativos” N° 9, CISE-UNAM. Méjico.

Materiales anexos

GUÍA PARA LA EVALUACIÓN DE TRABAJOS GRUPALES

Inicio-presentación
¿Cómo se abrió la actividad? Presentación del tema, itinerario, tiempos previstos para cada
actividad.
¿Cómo se determinó el temario de la reunión y específicamente el tema técnico? Lo hizo sólo el
técnico o con la participación de los productores
¿Los objetivos comunes se definieron según, expresiones individuales, por intereses de
subgrupo, por búsqueda de consenso y complementariedad de los integrantes?
¿Se reconsideraron los objetivos previamente establecidos?

Desarrollo
En relación a la motivación/interés en la temática tratada:
¿Cuál fue el interés demostrado por los productores respecto al tema y las actividades?
¿Se mantuvo el interés o éste disminuyó? ¿En qué momento o situación? Utilizar indicadores de
grado de interés.
En relación al tema, ¿se respetó el eje temático o problema central?

54
 ¿Qué alcance tuvo el análisis del o de los problemas tratados? (parcial, integral, superficial,
profundo, otros.)
¿Contaron para el análisis con información suficiente, provista en tiempo y forma?. ¿Qué tipo de
información y quiénes la proveyeron?
¿El extensionista del grupo estimuló o no la participación, de todos por igual, de algunos, en que
casos, de qué forma lo hizo?
¿Se estimuló la comunicación, de qué tipo, quién o quienes cumplieron con este rol, los
productores, el técnico, o ambos? ¿En qué momentos?
¿Se realizaron integraciones o síntesis parciales, cuáles, en qué momentos? ¿Quién o quiénes
las promovieron?
Los aportes de los productores fueron sólo de algunos integrantes, o por el contrario fue de
todos.
¿Estuvieron dirigidos al tema o sólo a aspectos secundarios de éste?. ¿Fueron perceptivos o
fundados?
¿Se aprovechó adecuadamente la experiencia grupal? ¿En qué casos? ¿Promovido por quien?
¿Qué técnicas utilizó el extensionista/especialista para la presentación y desarrollo del tema
técnico? ¿Desde qué enfoque trabajó?. ¿Los materiales auxiliares fueron suficientes, adecuados,
comprensibles?

Cierre/conclusiones
¿Las actividades realizadas contribuyeron al logro de los objetivos propuestos? ¿De qué
manera?
¿Se logró sistematizar, analizar e integrar los diferentes aspectos del tema o problema tratado?
¿Se vinculó el tema/problema tratado con el contexto de surgimiento y aplicación y con el
proceso de capacitación? ¿Quién promovió esta instancia?
¿La participación de cada miembro del grupo facilitó la tarea? ¿De qué modo?
¿Se fomentó la evaluación grupal? ¿Por parte del técnico o también de los productores?
¿Cómo? ¿En qué momento de la reunión?
¿Se logro que el interés individual quedara subordinado a los objetivos grupales? ¿Por qué?
¿Fue solicitado algún tipo de evaluación o apreciación (autoevaluación)? ¿En qué momento?
¿En qué medida el coordinador/extensionista fue útil para el grupo?

CLASE N° 12
EXPERIENCIAS DE EXTENSIÓN DE LOS CONSORCIOS REGIONALES DE
EXPERIMENTACIÓN AGRÍCOLA (CREA)
y comparación con otras experiencias similares de ER

Objetivos
∗ Conocer la estructura institucional y el planteo metodológico que implementa el A.A.C.R.E.A.
∗ Conocer la situación de los grupos CREA en la provincia de Córdoba
∗ Comparar con otras experiencias de ER que utilizan métodos grupales.

Contenidos
∗ Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola.
∗ Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola.
∗ Otras experiencias de ER con métodos grupales.

55
Actividades
1. Exposiciones de los profesionales y productores invitados.
2. Formulación de preguntas.
3. Realización de un cuadro comparativo con otras experiencias con métodos grupales, que contemple:
los elementos contextuales y teóricos (Ej. Marco Institucional, Espacio Tecnológico, Tipología de
Productores, Enfoque Metodológico, etc.), la cantidad de personas en el grupo, roles diferenciales
en el grupo, actividades realizadas en las reuniones, periodicidad, resultados, etc.
4. Conclusiones.

CLASE N° 13
PLANTEOS METODOLÓGICOS GRUPALES ACTIVOS Y PARTICIPATIVOS:
La propuesta del Servicio Pedagógico de Extensión Rural (S.P.E.R.) de la FCA-UNC
Síntesis de la actividad grupal

Objetivos
∗ Conocer los principios que fundamentan las propuestas activas, participativas y reflexivas; la
propuesta del S.P.E.R.
∗ Integrar estos principios con los conceptos de metodología, grupo de aprendizaje, educación,
comunicación y aprendizaje.
∗ Conocer los instrumentos utilizados por el S.P.E.R., su fundamentación, función y forma de uso.
∗ Desarrollar habilidades para la aplicación de dichos instrumentos.
∗ Realizar una síntesis de los trabajos grupales, realizando integraciones con los aspectos teóricos.

Contenidos
∗ Aplicación de una metodología activa y participativa.
∗ Marco teórico, Objetivos y Principios pedagógicos del S.P.E.R.
∗ Instrumentos utilizados por el SPER.

Actividades
1. Elaboración de una guía de observación/sistematización para el análisis de experiencias de extensión
rural
2. Exposición dialogada sobre los principios teóricos y metodológicos del S.P.E.R.
3. Análisis de los instrumentos utilizados por el S.P.E.R.
4. Aplicación de los instrumentos mencionados en una actividad práctica.
5. Elaboración de un cuadro síntesis de los distintos planteos metodológicos de ER, integrando aspectos
teóricos en su análisis.

Bibliografía básica
BARRIENTOS, M. 1998. "Servicio Pedagógico de Extensión Rural. Elementos centrales de su marco
teórico". En Guía de Clases de Extensión Rural. Asignatura Extensión Rural, FCA-UNC.
Córdoba

Bibliografía de ampliación
VELLANI, J. R. 1985 “Propuesta programática y metodológica para la capacitación comprensiva que
desarrolla el Instituto Nacional de Transformación Agraria”. Informe final. Guatemala.
VELLANI, J.R. y M. RODRÍGUEZ. 2005 “Experiencias con metodologías participativas en el marco de la
extensión rural”. En: Metodologías de enseñanza-aprendizaje aplicadas a la extensión rural /
M56 editores César Valentinuz et al. Bs. As. Ediciones INTA.

56
 Materiales anexos

SERVICIO PEDAGÓGICO DE EXTENSIÓN RURAL

Elementos centrales de su Marco Teórico.3

Mario A. Barrientos

La Facultad de Ciencias Agropecuarias instituyó, en el año 1986 un servicio de Extensión Rural con la
finalidad de facilitar su contacto con el medio y de esa manera promover la inserción de los futuros profesionales
en él, a través de su incorporación a experiencias de extensión en marcha, desarrolladas en la realidad en la que
deberían desempeñarse en un futuro próximo como ingenieros agrónomos.
El planteo metodológico fue redefinido, a partir de la propuesta elaborada por el Ing. Agr. J. R. Vellani, en
ese momento profesor titular de la materia, en su trabajo “Propuesta programática y metodológica para la
capacitación comprensiva” desarrollado en el Instituto Nacional de Transformación Agraria de Guatemala, en el
marco de una consultoría realizada para la F.A.O.
Este servicio fue brindado durante 8 años a lo largo de los cuales se evaluó la propuesta metodológica y
se la ajustó a la realidad regional, a través de la implementación de 6 experiencias de trabajo grupal con
productores familiares capitalizados pequeños y medios, en 5 localidades de la región pampeana de la provincia
de Córdoba (Villa del Rosario, Cañada de Machado, Charras, Rafael García y Lozada) con diferentes resultados y
grados de evolución.
El marco teórico de esta propuesta, incluye, como orientaciones pedagógicas básicas, las siguientes
acciones:
Desarrollar en los productores la concepción global de la realidad en la que se encuentran inmersos.
Desarrollar el pensamiento reflexivo, esto es, la objetividad, la deducción, la inducción y la analogía.
Definir e integrar los objetivos de capacitación en base a las situaciones problema que presenta la realidad. Para ello
se debe proceder de lo concreto a lo abstracto, de lo práctico a lo teórico, de lo simple a lo complejo y de lo
inmediato a lo mediato.
Respetar al productor, el sujeto de la capacitación, con sus experiencias, valores, necesidades, intereses y
pautas culturales.
Investigar soluciones y aplicarlas a la situación problema inicial.
Facilitar el proceso de aprendizaje para que el productor adquiera los conocimientos; no transferirlos de manera
impositiva.
Favorecer el desarrollo del pensamiento reflexivo, activo y participativo, a fin de enseñar a aprender a través de la
investigación, e ir del todo a las partes y de las partes regresar al todo.
Organizar la capacitación en forma secuencial y temporal para posibilitar la continuidad, gradualidad, profundización
y evaluación de la misma.
Es importante aclarar la concepción, tanto de aprendizaje como de método de enseñanza que subyace en
esta propuesta. Aquí el método no es una receta, una ruta que deba transitarse en línea recta; sino que son principios
orientadores, que ayudan a organizar la actividad de capacitación.
El aprendizaje es el resultado de la práctica, de la activa participación del sujeto. Aprendizaje no implica
recepción pasiva ni repetición mecánica; implica elaboración personal a partir de la propia experiencia.

1- SUPUESTOS
Se parte del supuesto que el aporte de la educación no formal al proceso de desarrollo rural, se logra a través
de la transformación de los productores en sujetos activos, capaces de objetivar sus problemas, encontrar sus propias
soluciones y así, lograr su autosuficiencia en la gestión de sus recursos y su participación activa en las decisiones de
su comunidad.
El proceso educativo orienta al productor a identificar, relacionar y aplicar las soluciones en función de
sus propios problemas, con el objetivo de que alcance la plena autonomía.

3
Tomado de Vellani, J. R., 1985 “Propuesta programática y metodológica para la capacitación comprensiva que
desarrolla el Instituto Nacional de Transformación Agraria”. Informe final. Guatemala. Modificado para su uso en
el curso de grado de la asignatura Extensión Rural de la FCA-UNC.

57
2- OBJETIVOS
Los objetivos de la capacitación se relacionan con la siguiente pregunta: ¿Qué se espera que aprendan
los productores?
Se espera que aprendan:
* Una cierta cantidad de información sobre datos y hechos específicos para cada ciclo anual de
producción. Entre otros,
- ¿Cuáles son los rubros de producción? y ¿Por qué?
- ¿Qué técnicas de producción emplean? ¿Por qué?
- ¿Cuáles son los costos operativos? ¿Por qué?
- ¿Qué sistemas son los que producen mayores ingresos? ¿Por qué?
En síntesis, objetivar los factores de producción y la propia racionalidad económica.

* Una adecuada cantidad de conceptos, principios y generalizaciones en función de los datos analizados, provenientes
de sus propias unidades de producción. Entre otros,
- Selección y combinación de rubros de producción.
- Eficiencia de la producción.
- Prácticas de comercialización.
En síntesis, ampliar el marco referencial.

* Habilidades para organizar estrategias que le faciliten abordar y resolver con éxito la mayor parte de los problemas.
Por ejemplo,
- ¿Cómo comprar a menor precio?
- ¿Cómo vender a mayor precio?
- ¿Cómo incrementar y asegurar la continuidad de la producción?
- ¿Cómo identificar nuevos rubros de producción?
- ¿Cómo identificar nuevas técnicas para la producción de los rubros tradicionales, conservando los
recursos?
En síntesis, abordar y encontrar las posibles soluciones a los problemas propios y aplicarlas.

* Actitudes que le garanticen un continuo mejoramiento en la participación social y a obtener una visión integradora de
sus actividades.
- ¿Para qué sirve y qué ventajas o desventajas podría tener una organización de productores
agropecuarios?
- ¿Cómo se podría conseguir una mejor asistencia técnica, acceder a nuevas tecnologías, insertarse
mejor en el mercado?
- ¿Qué es una organización, como podría funcionar y qué es necesario para que un grupo pueda
consolidarse?

PRINCIPIOS PEDAGÓGICOS
La metodología de trabajo refleja en sus objetivos tres aspectos fundamentales:
* niveles crecientes de complejidad (gradualidad)
* la necesidad de la ausencia de cortes o rupturas (continuidad)
* la intención de desarrollar la inteligencia y, especialmente, enseñar a autodesarrollarla (intencionalidad)

Por todo ello esta propuesta basa su trabajo sobre el seguimiento del ciclo productivo de la unidad de
producción desde los aspectos técnicos, económicos y organizativos. En las actividades a desarrollar se procede de lo
concreto a lo abstracto, de lo práctico a lo teórico, de lo simple a lo complejo, de lo inmediato a lo mediato.
En el método didáctico que se sugiere, el aprendizaje que realizan los productores, se orienta a través de la
ayuda de guías didácticas elaboradas por el extensionista, de acuerdo con las necesidades que plantean las
situaciones específicas de aprendizaje frente a cada ciclo anual de producción. La metodología se orienta siguiendo
las tres etapas teóricas del proceso de aprendizaje:

58
Síncresis: primera etapa de la capacitación en la que se le ayuda al productor a desarrollar una visión global de la
problemática que presenta su realidad.
Análisis: etapa en la que el extensionista, presenta una serie de actividades en torno a los problemas detectados,
tratando que los productores aprendan a desarrollar su creatividad, ejercitar la reflexión y la imaginación, asociar ideas,
hacer comparaciones y sacar conclusiones preliminares.
Síntesis: en función de lo que los productores asimilaron y comprendieron, el extensionista promueve la elaboración de
conclusiones en términos de soluciones y orienta la elaboración del plan de actividades.

De estas etapas que guían teóricamente la acción pedagógica se deducen cinco momentos básicos:
1.- lectura de la realidad: es la objetivación de los distintos componentes y procesos en el sistema de producción que
cada productor hace individualmente.
2.- visión global: identificación de problemas y sus posibles causas.
3.- análisis de causas: El técnico aporta conceptos, principios y generalizaciones para orientar, a través del trabajo
grupal, la identificación de soluciones.
4.- análisis de soluciones: implica la discusión y confrontación de conceptos, principios y generalizaciones a fin de
que los miembros del grupo aprendan a seleccionar las que se consideran las soluciones aplicables a su propia
realidad.
5.- visión global (posterior al análisis): se orienta grupalmente la priorización de las soluciones seleccionadas para
ponerlas en práctica.

Estos cinco momentos se repiten, en forma cíclica, a lo largo de todo el trabajo grupal, ya que este proceso
se “pone en marcha” cada vez que el grupo enfrenta una nueva problemática, a la vez que cada solución alcanzada es
la base para un nuevo aprendizaje.
¿Prácticamente, cómo se orienta el proceso? ¿Cómo lograr que las estructuras objetivas de la ciencia,
por una parte, y de la realidad, por la otra, se conviertan en elementos del pensamiento del productor, pasen a
formar parte de su estructura subjetiva?
A través de guías didácticas, que en forma individual, lo orientan en la búsqueda de información y le
permiten un estudio analítico de las actividades.
A través de la construcción de memorias o bancos de información en forma grupal que permiten una
confrontación de los diferentes marcos referenciales y la obtención de conclusiones consensuadas en base al aporte
de cada uno de los participantes.
¿Qué le posibilita este planteo metodológico al productor?
Determinar principales características de la zona, identificando:
- rubros producidos,
- superficies,
- volúmenes, etc.
Comparar información. Adquirir nuevos conocimientos.
Ordenar las actividades (diacrónica y sincrónicamente)
Establecer relaciones de causalidad, sin perder la visión sistémica.
Encontrar respuestas a sus clásicas preguntas:
¿quién? - ¿qué? - ¿por qué? - ¿cómo? - ¿con qué? - ¿cuánto? - ¿hacia dónde?
Encontrar soluciones a sus problemas productivos, organizativos, económicos, financieros, de
comercialización, etc.
Planificar sobre bases más sólidas;
Organizar sus recursos de la manera más eficiente.
Desarrollar sus capacidades.

En síntesis, le posibilita MEJORAR LA TOMA DE DECISIONES.

59
 CLASE N° 14
1er SEMINARIO de Integración: EXTENSIÓN RURAL Y SU CONTEXTO DE APLICACIÓN:
SITUACIÓN ACTUAL

Objetivos
∗ Conocer los aspectos más relevantes del contexto de trabajo de Extensión Rural
∗ Conocer diferentes discusiones teóricas sobre los contenidos abordados durante el desarrollo de las
unidades I, II y III.
∗ Integrar los contenidos trabajados en clase con aspectos analizados en las recensiones.

Actividades:
1. Presentación oral de cada recensión.
2. Discusión, en plenario, sobre la situación actual y el contexto de desenvolvimiento de la ER y
aspectos conceptuales de la E.R.
4. Elaboración de una síntesis de la comisión sobre el contexto en el cual se desenvuelve la producción
en general y la extensión rural en particular y cómo, desde esta área profesional se puede aportar a
la transformación de la realidad.

Consignas
1. Presentar los aportes principales de cada recensión y establecer relaciones con los temas trabajados
en la materia y con otros aspectos de la realidad agropecuaria.
2. Visualizar las limitantes y posibilidades que el contexto le impone a las experiencias de extensión
rural.
3. Integrar y analizar las principales ideas en un diagrama.

CLASE N° 15
MÉTODOS Y TÉCNICAS DE TRABAJO EN EXTENSIÓN RURAL: INDIVIDUALES, DE GRANDES
GRUPOS y MASIVAS

Objetivos
∗ Conocer técnicas aplicables a un trabajo de extensión rural de alcance individual, de grandes grupos
y masivas.
∗ Integrar diferentes conceptos trabajados durante el cursado de la asignatura y las experiencias del
trabajo de campo.

Contenidos
∗ Técnicas individuales: consultas, visitas de campo y asesoramiento.
∗ Técnicas de grandes grupos, concepto, clasificación.
∗ Técnicas masivas.
∗ Integración de las técnicas en una secuencia metodológica.
∗ Análisis de aspectos operativos para la aplicación de las técnicas: Organización previa, realización y
evaluación de la actividad.

60
Actividades
1. Exposición introductoria sobre métodos y técnicas.
2. Exposición dialogada sobre los contenidos propuestos.
3. Distribución de grupos para el trabajo en taller de técnicas (Clase del día 21 de mayo).

Bibliografía básica
BARRIENTOS, M. y G. BERGAMÍN. 1998. “Metodología en Extensión Rural. Conceptos y Elementos”.
Compendio Bibliográfico de Extensión Rural. Asignatura Extensión Rural. FCA-UNC.
BERGAMÍN G., 1999. Técnicas masivas y de grandes grupos en extensión rural. (Mímeo).
ASIGNATURA EXTENSIÓN RURAL 1986. "Los Formatos Radiofónicos". (Adaptación de texto de
UNED) En: “Guía de Clases” Asignatura Extensión Rural. FCA-UNC.
BERTHOUD, O. 1992. "Imágenes y textos para la educación popular". CIMCA. Tegucigalpa . En: “Guía
de Clases” Asignatura Extensión Rural. FCA-UNC
RYAN, S.; SAAL, G. y M. BARRIENTOS. 1999. "Uso de medios de comunicación en extensión Rural".
En: Guía de Clases de Extensión Rural. Asignatura Extensión Rural, FCA-UNC. Córdoba

Bibliografía de ampliación
BOLLIGER, E., REINHARD, P. y T. ZELLWEGER. 1993. Extensión agrícola. Una guía para asesoras y
asesores en zonas rurales. Edit. LBL, Centro de asesoramiento agropecuario Lindau. Suiza.
DÍAZ BORDENAVE J. Y M. PEREIRA.1997. "El papel de los medios multisensoriales". En: Estrategias
de enseñanza /aprendizaje. IICA. Costa Rica
KAPLÚN, M. 1987. El comunicador popular. Edit. Humanitas. Bs. As.
KAPLÚN, M. 1988. Hacia nuevas estrategias en la comunicación de adultos. OREALC. Santiago de
Chile.

Materiales para el trabajo en taller

Caso 1: UNA ASAMBLEA EN LA COOPERATIVA

Uds. forman parte del equipo técnico de la Cooperativa Agrícola “El Triunfo” de la localidad de
General Cabrera (Córdoba).
A esta cooperativa, conformada por 200 afiliados, productores agrícolas mayoritariamente
familiares capitalizados, se le ha planteado la siguiente situación: una firma agroindustrial y exportadora
le propone realizar una nueva actividad consistente en la producción de granos secos (garbanzo, arveja,
lenteja, maíz blanco. maíz pizingallo, maní y soja) fraccionados en bolsas de ½ y 1 kg., para el mercado
externo e interno. Para la realización de esta actividad los socios deben hacer un aporte económico y
cambiar, en parte, los rubros de producción de sus campos.
Para dar respuesta a esta demanda, el consejo de administración convoca a una asamblea de
socios, de carácter resolutiva, para hacer un análisis conjunto y decidir si se realiza o no este
emprendimiento y les solicita a Uds. la planifiquen y coordinen. El tiempo para la organización de la
actividad es de 30 días.

Consigna:
Planificar, desde un enfoque problematizador, una asamblea donde se espera participen 160 socios.
Elaborar una guía conceptual que contemple todos los elementos contextuales y teóricos (Ej. Marco
Institucional, Espacio Tecnológico, Tipología Productores, Enfoque metodológico, técnicas, etc.
Elaborar una propuesta de cartilla motivadora, con el fin de problematizar a los productores sobre las
consecuencias que ocasiona un bajo porcentaje de destete.

61
Elaborar un guión de radio para ser utilizado en el primer programa de una serie, con frecuencia
semanal.
El objetivo es que los productores tomen en cuenta esta problemática y que objetiven las alternativas de
solución.

Sugerencias:
* Tener en cuenta instancias de difusión y motivación previa a la asamblea.
* Generar instrumentos de análisis que faciliten la comprensión, para ser utilizados por
productores en forma individual y/o en subgrupos.
* Generar instancias que permitan el intercambio de opinión entre los productores.
*.Generar instancias integradoras que permitan llegar a una síntesis y conclusiones de la
asamblea.
• Proponer un mecanismo de evaluación.

Caso 2: JORNADA DE CAMPO

Los miembros de su grupo son técnicos coordinadores de grupos “CREA”, “Cambio Rural” del
norte de la provincia y técnicos de las agencias de Extensión Rural del INTA de Deán Funes y de Villa
de María del Río Seco.
Se proponen realizar una jornada de campo (de un día completo) en la estancia “El Coro”
(departamento Río Seco,) con el fin de observar, analizar y obtener conclusiones sobre un ensayo
comparativo de seis especies forrajeras gramíneas megatérmicas que se viene realizando desde el año
‘94.
Se espera participen aproximadamente unos 90 productores de los cuales la mitad tendría
experiencia en trabajo grupal.
El tiempo disponible para organizar el evento es de 20 días.

Consigna:
Planificar una jornada de campo desde un enfoque problematizador, incluyendo actividades, tiempos,
roles de los técnicos coordinadores y formas de evaluación.
Elaborar una guía conceptual que contemple todos los elementos contextuales y teóricos (Ej. Marco
Institucional, Espacio Tecnológico, Tipología Productores, Enfoque metodológico, técnicas, etc.
Elaborar una propuesta de cartilla motivadora, con el fin de problematizar a los productores sobre las
consecuencias que ocasiona un bajo porcentaje de destete.
Elaborar un guión de radio para ser utilizado en el primer programa de una serie, con frecuencia
semanal.
El objetivo es que los productores tomen en cuenta esta problemática y que objetiven las alternativas de
solución

Sugerencias:
* Tener en cuenta instancias de difusión y motivación previa a la jornada.
* Generar instrumentos de observación y análisis para ser utilizados por productores en forma
individual y en subgrupos.
* Generar instancias que permitan que los productores se conozcan entre si y el intercambio de
problemas y experiencias en relación a las pasturas para esa zona.
* Generar instancias que permitan llegar a una síntesis con conclusiones de la jornada.
* Proponer algún mecanismo de evaluación.

62
Caso 3: TALLER DE AUTODIAGNÓSTICO EN EL MARCO DE UN PLAN DE DESARROLLO LOCAL

Su grupo conforma el equipo técnico de la Agencia para el Desarrollo Local del departamento
Cruz del Eje. Como parte de su trabajo se les solicita organicen el primer Taller de autodiagnóstico
para la pedanía Pichanas, para determinar los problemas y potencialidades de la región, con miras a
implementar un Plan Estratégico consensuado para el Desarrollo Local con la participación de los
distintos actores sociales de la pedanía (Asociaciones de productores, Escuelas, Municipalidades y
Comunas, ONGs, entidades comerciales, cooperativas y equipos técnicos de INTA, entre otros.). Para la
concreción de este primer encuentro es necesario realizar una tarea previa con los futuros participantes,
para posibilitar una alta asistencia, y además, que quienes asistan estén motivados para el evento y
aporten n información pertinente que represente la situación de su sector y/u organización.
Se espera la participación de unos 100 a 130 pobladores de la zona.
Disponen de 40 días para organizar el encuentro.

Consigna:
Organizar las actividades previas para promover la asistencia de los participantes
Planificar el taller desde un enfoque problematizador, establecer la participación de los técnicos y la
evaluación del evento.
Presentar la producción grupal en plenario.
Elaborar una guía conceptual que contemple todos los elementos contextuales y teóricos (Ej. Marco
Institucional, Espacio Tecnológico, Tipología Productores, Enfoque metodológico, técnicas, etc.
Elaborar una propuesta de cartilla motivadora, con el fin de problematizar a los productores sobre las
consecuencias que ocasiona un bajo porcentaje de destete.
Elaborar un guión de radio para ser utilizado en el primer programa de una serie, con frecuencia
semanal.
El objetivo es que los productores tomen en cuenta esta problemática y que objetiven las alternativas de
solución

Sugerencias:
* Tener en cuenta instancias de difusión.
* Plantear técnicas de funcionamiento que propicien la comunicación entre los participantes y el
intercambio de experiencias.
* Proponer instancias de síntesis y conclusiones del taller.
Elaborar una propuesta de evaluación del encuentro
•
PRODUCCIÓN DE TALLER:

En el taller los estudiantes inician una serie de producciones. Aquellos que estén dispuestos a continuar
con esa tarea, perfeccionarla y completarla, podrán presentar su producción para su evaluación con
vistas a la correspondiente acreditación.
El estudiante o el grupo deberá profundizar el tema, completar el trabajo iniciado en el taller y hacer una
presentación final del producto a fin de plantear cuestiones para la discusión en clase y propiciar la
intervención del resto de los compañeros de clase.

OBJETIVOS
∗ Estimular la reflexión y la concientización sobre los aspectos teóricos de la actividad profesional en
el campo de la extensión rural.

63
 ∗ Favorecer la integración de aspectos teóricos y prácticos en la práctica profesional.
∗ Desarrollar habilidades para planificar, llevar a cabo y evaluar actividades de extensión rural.

ACTIVIDADES A DESARROLLAR
Cada subgrupo de estudiantes (3 como máximo) trabajará un caso problema, en base a ello debe
elaborar una producción concreta.
Aprobada la selección por parte del docente, el estudiante deberá elaborar (para cada caso) la
fundamentación de la producción.
Realizar la presentación final del producto para ser utilizada en el caso planteado.

Criterios de evaluación.
La evaluación de las producciones estará de acuerdo con el cumplimiento de los objetivos de
aprendizaje de la asignatura.
Se tendrá en cuenta la capacidad de fundamentar el trabajo, la elaboración y la calidad de la producción.
Deberá contemplar el análisis del problema, el marco teórico sobre el cual se sustente la producción y el
producto (guión, cartilla, video, planificación de jornada, etc.)
Se valorará la capacidad crítica del mismo y las ideas innovadoras que se planteen.
Es importante el grado de integración teórica y práctica que se le dé al trabajo a realizar
El puntaje de evaluación para cada taller es de uno (1) a diez (10) puntos. Se requiere un mínimo de
cuatro (4) puntos para aprobar el taller.

Fechas:
Realización del Taller: 21 de mayo de 2007
Entrega de los trabajos: 21 de junio de 2007

Materiales anexos

USO DE MEDIOS DE COMUNICACIÓN EN EXTENSIÓN RURAL

Silvia Ryan, Gabriel Saal y Mario Barrientos

Al intentar definir el concepto de comunicación, podemos encontrar, básicamente,

dos maneras principales de entenderlo, opuestas entre sí. Una, se centra en la transmisión
y difusión de información (con un esquema unidireccional) y la otra entiende a la
comunicación como una relación entre personas en igualdad de condiciones, las cuales
intercambian mensajes, de manera horizontal, en una situación de diálogo.
Al hablar de medios de comunicación, encontramos que estos instrumentos pueden
ser empleados en distintas actividades y bajo diferentes enfoques metodológicos.
Centrándonos en el segundo enfoque, se podría definir como medio de comunicación al
vehículo o instrumento a través del cual las personas que se comunican (comunicantes),
intercambian sus mensajes.

ASPECTOS GENERALES A TENER EN CUENTA AL ELABORAR

MENSAJES PARA USAR A TRAVÉS DE UN MEDIO

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 Independientemente del medio empleado, podemos plantear que en una acción de
extensión, al emplear un medio, tenemos que tener en cuenta que:
- Los mensajes deben ser comprendidos por los destinatarios y deben despertar su
atención.
- Deben partir de la realidad en que se está trabajando y sobre problemas sentidos y
significativos.
- Deben permitir seguir una secuencia gradual, relacionada con el proceso que se está
llevando a cabo y con las otras instancias de capacitación desarrolladas, permitiendo
que cada instrumento ayude a relacionar informaciones nuevas con los elementos que
los sujetos ya poseen.
- Deben utilizar un código que sea común a las personas que se comunican a través de este
medio. Si el equipo orientador considera que el uso de un término, como por ejemplo el
nombre científico de un agente causante de una enfermedad, es importante que sea
incorporado por los productores porque les va a permitir interpretar un marbete de un
producto veterinario, es deseable que este término en primera instancia aparezca con
la explicación de qué se trata y el término con el cual los productores lo denominan.
Se debe poner empatía al mensaje; esto implicar en cierta medida, ponerse en lugar del
otro al elaborar el mensaje y definir la forma de emplearlo. Para esto es necesario
realizar un diagnóstico para conocer cómo ven los destinatarios el tema que tratará el
mensaje. Para lograr la empatía el destinatario debe reconocerse en el mensaje, le
debe resultar familiar.
- Debe orientar, activar las estructuras cognoscitivas y permitir arribar a síntesis.
- Debe promover la transferencia y facilitar la retención de las ideas centrales.

PRINCIPALES FUNCIONES QUE PUEDEN CUMPLIR

LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN

Dentro de las posibilidades que tienen los distintos medios, Berthold (1992) habla de que
pueden cumplir cuatro funciones principales: Motivación, Estudio, consulta o referencia e
información.
a) Motivación: En este caso se busca lograr un proceso de reflexión, de análisis, de
toma de conciencia sobre un problema o temática. En general es superficial, no tiene
información detallada, puede ser llamativo, tener algún detalle desafiante. Ejemplos de
éstos pueden ser afiches, notas de invitación a una jornada, un corto de TV de motivación
o concientización. (Ej.: los de las campañas de prevención de incendios forestales, se usan
imágenes impactantes, se emplean en los momentos de mayor riesgo, sin profundizar en
los contenidos se intenta despertar la toma de conciencia y la necesidad de prevención).
b) Estudio: Son materiales pensados para reforzar un proceso formativo, son una
parte importante de los sistemas formales de educación y también pueden ser de
relevancia en trabajos de extensión rural. La función de los capacitadores estará en la
selección y orientación del proceso de estudio en el marco de una metodología
determinada. Los más comunes son los textos escritos, pero también pueden ser videos
de capacitación.

65
 De manera general, podemos decir que deben tener una estructura pedagógica en
que los conocimientos incluidos deben tener un orden lógico, que partan de una visión
general (introductoria) de la temática, que posteriormente aborden las partes
significativas del tema y que tenga un cierre de tipo integrador. Se pretende que la
ordenación de los contenidos tenga una estructura didáctica, que contemple la forma en
que opera un sujeto en un proceso de aprendizaje.
c) Consulta o referencia: Sirven para reforzar y como fuente de consulta, se
recurre a este material cuando por distintas circunstancias se necesita emplear su
información. Por ejemplo, podemos emplearlo en una jornada de campo en donde se ven
diferentes aspectos de distintas pasturas durante un tiempo breve, conceptos como kg.
de MS/ha/año, resistencia al pisoteo, susceptibilidad a enfermedades, etc., que pueden
ser abordados de manera superficial y rápida en la jornada podrían ser escritos en un
texto breve, a modo de cartilla, con el que los asistentes se orientan en la jornada y al
cual pueden recurrir posteriormente en su unidad de producción cuando necesiten
consultar esa información.
d) Información: Todo material didáctico tiene alguna función informativa. Los
específicamente informativos los podemos diferenciar de los de estudio, en que son
breves, no abordan los temas en profundidad y, en general, aportan algo nuevo, reciente.
Por ejemplo, en muchas agencias del INTA usan una hoja informativa mensual la cual de
manera breve suministra datos de resultados preliminares de un cultivar sobre el que
están trabajando, una nueva herramienta, eventos organizados, etc.

CARACTERÍSTICAS DE LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN MÁS UTILIZADOS

Para caracterizar los medios de mayor empleo en trabajos de difusión y extensión

agrícola hablaremos brevemente de los mismos, por ser familiares a los lectores, por el
hecho de vivir en una sociedad con gran presencia de los mismos. En este análisis se
pretende abordar el tema medios como una herramienta para llevar a cabo una tarea de
extensión.
Los medios tienen una gran influencia en la conformación de los mensajes, les
imponen ciertos límites que es necesario conocer sobre todo en relación con las
posibilidades perceptuales de los destinatarios. (Prieto Castillo).
Cada medio presenta características, ventajas y limitaciones, a partir de las cuales
podremos determinar, en función de la información a transmitir, el público receptor y el
objetivo, él o los medios a utilizar.

MEDIOS MASIVOS
Cada uno de estos medios tiene una forma particular de expresarse, usando un
lenguaje que le es propio.
Son la radio, televisión, diarios y revistas de gran tiraje.
Su uso más común es cuando se utilizan en la modalidad de audiencia abierta en la
cual se envía el mensaje sin conocer a la mayor parte de los destinatarios que lo van a

66
recibir. Se los denomina de gran alcance debido a su audiencia indefinida y heterogénea.
Su mayor utilidad es el alcance, lo que da la posibilidad de llegar a un gran número de
personas en un mismo momento, aún con dificultades de acceso. Son medios que en gran
medida son recibidos por las familias rurales como fuente de información, de
entretenimiento o de contacto con el resto de la sociedad.
La televisión tiene como ventaja sobre la radio que actúa sobre dos sentidos, a su
vez hay aspectos que pueden abordarse debido a la posibilidad de observación visual.
Posee efectos motivantes que aumentan el interés y la atención, permite mostrar hechos
lejanos y acontecimientos remotos o no observables a simple vista. Facilita la comprensión
del contenido porque lo hace menos abstracto, más lúcido y más cercano. Tiene como
desventaja el hecho de que existen zonas en que no es captada por no tener señal o
porque los productores no lo poseen; además es un medio al que la gran mayoría de los
pobladores rurales acceden pocas horas por día. El mensaje es fugaz. Su empleo es
comparativamente más costoso.
La radio tiene como ventajas el ser especialmente apta para la difusión inmediata
en una gran área de hechos, acontecimientos, noticias de último momento. Es un medio
adecuado para tomar conocimiento de toda aquella información conceptual que no requiere
de la imagen para su comprensión. Dado su bajo costo y la facilidad de su manejo, es
accesible a cualquier persona. Se puede hacer fácil duplicación de la información
mediante el uso de cassettes. En general se puede utilizar mientras se realizan las
labores del tambo, en la camioneta, etc. por lo que es escuchada durante mayor tiempo;
tienen un mayor alcance y está presentes en zonas aisladas y marginales.
Estos medios, como ya dijimos, tienen como desventaja la dificultad de emplearlos
en forma participativa. Sin embargo, existen experiencias de programas de TV y Radio,
llamados problematizadores, cuyo fin no es enviar mensajes ya digeridos, sino hacer
planteos cuestionadores sobre un problema real, de actualidad. Brindan elementos para la
reflexión, permiten relacionar hechos y comprenderlos en su realidad, utilizando
lenguajes apropiados a la audiencia a que van dirigidos.
Existen algunas experiencias de programas considerados participativos en los
cuales los beneficiarios (productores, jóvenes, etc.) participan desde el comienzo en la
determinación del tema, el guión y la elaboración del mensaje. M. Kaplún (1988 ) menciona
un programa realizado en los años 1973/74 por la televisión estatal de San Luis en el
marco de un programa de lucha contra el mal de Chagas. El nombre del programa era
“Todos somos responsables”. En él, la gente de barrios suburbanos realizó el guión,
orientado por el equipo técnico. Además participaron como actores en una dramatización
en la cual los escenarios fueron sus propias casas. La edición la realizó el canal y fue
empleado, por un lado, en difusión abierta y, por otro, en los barrios más afectados como
instancia motivadora a través del video-debate, en el cual se juntaban por grupos a ver el
programa y, orientados por un capacitador , organizaban las tareas de desinfección,
limpieza, desmalezado, etc.
Los materiales impresos tienen la ventaja de permitir a cada persona adecuar su
ritmo de lectura a sus habilidades e intereses y llevar a cabo la interpretación en
cualquier momento y lugar. El lector puede repetir la lectura de la información tantas

67
veces como sea necesario. Facilita la conservación de la información, asegura la
uniformidad del lenguaje. La limitación es que el receptor tiene acceso a la información
sólo a través de la palabra impresa. El éxito depende de la habilidad para la lectura y la
comprensión que posea el lector.

PEQUEÑOS MEDIOS
Incluye medios de alcance limitado como las radios de F.M., canales locales de T.V.
y un gran número de medios escritos como cartillas, hojas informativas, afiches,
periódicos, murales, etc. En general son de bajo costo, dan una importante posibilidad de
participación a los beneficiarios y sirven para articular con otras técnicas en el método
de trabajo.
Un ejemplo son las cartillas de presentación de campo usadas en los grupos
C.R.E.A.
Permiten una pre-alimentación sobre el campo que se analizará en la reunión
mensual, antes de la reunión a todos los miembros se les entrega una cartilla simple (en
general realizada por el técnico y el productor del campo en que se realizará la reunión),
también realizan una cartilla síntesis que se envía a cada uno de los miembros del grupo,
después de las reuniones donde se resaltan los aspectos significativos: temas tratados,
propuestas, conclusiones, recomendaciones, responsables de acciones, temario de futuras
reuniones y observaciones.
Radio y televisión comunitaria: actualmente hay un porcentaje elevado de
productores que viven en pueblos y ciudades rurales que cuentan con este recurso Estos
medios permiten trabajar desde y con los productores. Las radios comunitarias ocupan
parte de su tiempo en promover la comunicación. En sus mensajes están los problemas del
pueblo y su zona de influencia. Utilizan la voz de la misma gente en el planteo de
problemas y soluciones, los profesionales y personas de relevancia e influencia tienen su
espacio.
Otros medios que podemos citar y se emplean sobre todo para trabajos grupales
son:
Cassette foro: se usan para el intercambio de mensajes entre grupos de
productores quienes, orientados por un equipo técnico, plantean un problema, una
pregunta y una propuesta. En base a esto el grupo debate, llega a conclusiones y elabora
una respuesta que graba en el mismo cassette que puede ir en bruto a los otros grupos del
sistema o se puede trabajar en el centro de extensión ordenándolo pedagógicamente,
dándole un tiempo apropiado (no tendría que ser más de 15 minutos). El cassette se envía
a los otros grupos del sistema, quienes escuchan la respuesta, debaten (foro) y hacen una
crítica desde su punto de vista que vuelve al equipo técnico, se reelabora y de allí vuelve
al grupo original cerrándose así el sistema.
Radio foro: aquí se usa la radio como recurso de apoyo del debate grupal, los
grupos escuchan el programa de radio y elaboran mensajes en cassettes que son llevados
a la radio con opiniones, entrevistas, etc.

68
 Videos: son medios que se van imponiendo, con el video se elabora el mensaje y el
grupo observa el mismo y luego se analiza el tema. Por ej., en un programa de desarrollo
forestal realizado por el INTA de Alem, Misiones, para un proyecto de desarrollo
agroforestal, hicieron una serie de videos sobre viveros, plantaciones y cuidado. En las
reuniones con los grupos beneficiarios se empezaba viendo el cassette del tema
correspondiente y coordinados por un extensionista se debatía, se criticaban cosas, se
analizaban aspectos que no quedaban claros y luego se programaban tareas de campo.

MULTIMEDIA
En este planteo se propone llegar a la población beneficiaria con mensajes
realizados con distintos medios estando cada uno en condiciones de satisfacer, con la
ventaja que lo caracteriza, la integralidad del mensaje. Por ello, generalmente, se hace
tan necesario el uso integrado de diversos medios o sea la implementación de sistemas
multimediales de comunicación, la aplicación simultánea de distintos lenguajes aumenta las
probabilidades de llegar a la audiencia. Da lugar a las comparaciones y al establecimiento
de las relaciones. Atiende a las diferencias individuales, dado que permite recurrir al
medio que mejor se adapte a las condiciones y habilidades de cada persona.
Limitaciones: la tarea del extensionista o del comunicador depende de habilidades
más especializadas, como la coordinación precisa y cuidadosa con que debe llevarse a cabo
tanto la planificación como la preparación y uso de cada material, que a su vez requiere
mayor inversión de tiempo.
Por ejemplo, este sistema es usado en programas del I.N.T.A., como PROPECO en
el cual la radio y la televisión son usadas más con una función motivadora y además hay
trabajos escritos o videos que se pueden adquirir, se realizan también jornadas de campo,
actividades prácticas, etc.

Asignatura Extensión Rural

FCA – UNC
1999

69
 CLASE N° 16
EXPERIENCIAS DE EXTENSIÓN “AGENCIAS DE EXTENSIÓN RURAL - INTA”.
Y Proyectos gerenciados por INTA

Objetivos
∗ Conocer la estructura institucional y el planteo metodológico que implementa el área de extensión del
INTA.
∗ Analizar el rol de las AER-INTA y su evolución.
∗ Conocer la estructura institucional y el planteo metodológico aplicado por el Programa Federal de
Reconversión Productiva (Cambio Rural), PROFAM y Pro-Huerta.

Contenidos
∗ La extensión rural en el INTA.
∗ Programa Federal de Reconversión Productiva (Cambio Rural)PROFAM
∗ Pro-Huerta

Actividades
1. Exposiciones de los profesionales y/o productores invitados.
2. Formulación de preguntas.
4. Conclusiones.

CLASE N° 17
INTERCAMBIO DE EXPERIENCIAS DE LOS TIER
Objetivos

Revisar pautas de elaboración de TIER

Intercambiar metodologías de trabajo

Contenidos
Pautas para la elaboración del TIER: presentación escrita, guías para el trabajo de campo
Diagnóstico

Actividades
Elaboración de la estructura del trabajo
Análisis de búsqueda de información fuentes y sistematización
Puesta en común de entrevistas y grillas de observación
Trabajo en subgrupos
Plenario de intercambio

CLASE N° 18
TALLER DE MÉTODOS Y TÉCNICAS DE TRABAJO EN EXTENSIÓN RURAL

Objetivos
∗ Reflexionar en relación a las producciones colectivas sobre el uso de técnicas

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∗ Conocer las posibilidades de uso de los distintas técnicas en ER, y su relación con el método.
∗ Desarrollar habilidades para la elaboración de un planteo metodológico que contemple, el diagnóstico
de situación, la situación previa, el evento y su evaluación

Contenidos
∗ Metodología
∗ Métodos y técnicas de ER

Actividades
1. Presentación de las producciones de los subgrupos
2. Análisis crítico en plenario.

CLASE N° 19
LA PLANIFICACIÓN DE ACCIONES DE EXTENSIÓN RURAL

Objetivos
∗ Conocer la importancia de la formulación de proyectos en trabajos de Extensión/Desarrollo Rural.
∗ Conocer los contenidos mínimos que se deben incluir en la formulación de un proyecto.
∗ Conceptualizar Plan, Programa y Proyecto.
∗ Conocer métodos de planificación usados en Extensión Rural.
∗ Conocer los fundamentos de la formulación de proyectos por el método de Marco Lógico.

Contenidos:
∗ Planificación: Conceptualización de Plan, Programa y Proyecto.
∗ Ciclo de un Proyecto.
∗ Formulación y evaluación de proyectos.
∗ Métodos de formulación y evaluación de proyectos. Marco Lógico.

Actividades:
1. Exposición dialogada sobre los contenidos citados.
2. Actividad Práctica. (Ver consignas)

Consignas
1. En el marco de la experiencia de extensión visitada por su grupo, identifiquen una situación problema
que justifique, para su abordaje, la elaboración de un proyecto de extensión/desarrollo.
2. En función del mismo elaboren un proyecto donde se incluyan el árbol de problemas y soluciones,
justificación, objetivos, resultados, actividades e insumos.
3. Construir la matriz del Marco Lógico.

Bibliografía básica
SAAL, G. ; BARRIENTOS M. y G. FERRER. 2006. “La planificación de acciones de extensión rural:
Formulación y evaluación de proyectos”. Compendio Bibliográfico. Asignatura Extensión Rural.
FCA - UNC.

Bibliografía de ampliación

71
FERRA, C. 1990.” Primer curso intensivo de post-grado en preparación y evaluación de proyectos de
inversión”. Sistema Nacional de Inversiones Públicas de Bolivia, Tomo IV.
FONTAINE, E. R. 1993. “Evaluación Social de Proyectos”. Novena edición. Ediciones Universitarias
Católica de Chile, Santiago de Chile.
SAPAG CHAIN, N. 1993. “Criterios de evaluación social de proyectos” Editorial Mac Graw Hill.
THUESEN, H. G., THUESEN, G. J., FABRYCKY, W. J. 1994. “Ingeniería Económica”. Editorial Prentice-
Hall Hispanoaméricana, S.A.
NIRENBERG O., BRAWERMAN J. y RUIZ V. 2003. Programación y Evaluación de Proyectos Sociales.
Paidós, Argentina.
MIDEPLAN 1992. “Inversión pública, eficiencia y equidad”.Banco Interamericano de Desarrollo. Santiago
de Chile:
COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS 1993. “Gestión del ciclo de un proyecto, enfoque
integrado y marco lógico”.
F.A.O.: “Procedimientos de la FAO para la evaluación de proyectos” 1991. Servicio de evaluación.
GRUPO DE TRABAJO SOBRE DESARROLLO RURAL DEL CAC DE LA O.N.U. 1984. “Seguimiento y
evaluación pautas básicas para el desarrollo rural”.
FONDO PARA LAS AMÉRICAS. 1997 “Guía de presentación de solicitudes”.

CLASE N° 20
DESARROLLO RURAL. LAS POLÍTICAS APLICADAS EN ARGENTINA

Objetivos
∗ Conceptualizar desarrollo y sus distintas acepciones.
∗ Conocer las principales teorías que explican el proceso de desarrollo de un país o región.
∗ Arribar a una síntesis entre las políticas de crecimiento/desarrollo aplicados en nuestro país y las
teorías de desarrollo.

Contenidos
∗ Conceptualización de desarrollo: Diferentes perspectivas.
∗ El desarrollo en Argentina.
∗ Políticas de desarrollo rural aplicadas en Latino América. La equidad social y la distribución de los
recursos como objetivos de la política económica
∗ Los actores sociales del sector agropecuario. Su accionar en función de su situación estructural.
∗ La extensión rural y el proceso de desarrollo rural.

Actividades
1.- Introducción de la unidad
2.- Trabajo en base a la técnica de “cuchicheo” (Ver consigna 1).
3.- Exposición dialogada sobre los contenidos citados.
5.- Trabajo en base a la técnica de “cuchicheo” (Ver consigna 2).
6.- Los conceptos asociados al desarrollo rural: sustentable, local, participativo.
7.- Plenario: elaboración de un cuadro con los distintos actores que intervienen en la generación de
políticas para el sector.

Consigna
1.- ¿Qué diferencia puede establecer entre desarrollo y crecimiento de un país?

72
2.- ¿Describa la política actual del gobierno para el sector agropecuario?

Bibliografía básica
CARBALLO, C. 1998. “Repensando el Desarrollo Rural.. Documento de trabajo nº4. Centro de Estudios
y Promoción Agraria. Bs. As.
MANZANAL M. 2001 “Políticas, instituciones y gestión del desarrollo rural en Argentina de fin de siglo”
En: II Jornadas de Estudios Agrarios y agroindustriales. Buenos Aires
HERRERA, Amilcar (1978) "Desarrollo tecnológico y medio ambiente". Ponencia en el seminario
Internacional sobre Tecnologías Adecuadas en Nutrición y Vivienda. Programa Naciones Unidas
para el Medio Ambiente.- PNUMA, Méjico.

Bibliografía de ampliación
LATUADA, Mario (1995) "Globalización y políticas de ajuste económico en la Argentina. Impacto en el
sector agropecuario y su red de representación de intereses". . En: Políticas agrícolas. Año 1,
Vol. 1, Núm. 1, México. pp.23-56.
PNUD, (1996) "Informe sobre desarrollo Humano". Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo.
REBORATTI C. (1999) Ambiente y Sociedad. Conceptos y Relaciones. Edit. Ariel. Buenos Aires
ROMANO-SUED, Susana (1999) "El desenmascaramiento de la globalización". En: Puente. Año 3, Nº 5.
Córdoba
VIGLIZZO, Ernesto (1994) El INTA frente al desafío del desarrollo agropecuario sustentable. INTA-
INDEC. Desarrollo Agropecuario sustentable. Bs. As.
YURJEVIC, Andrés (1996) "El desarrollo sustentable: una mirada actualizada". Revista Agroecología y
Desarrollo. CLADES, Chile.
ROFFMAN A., 1999. Dinámica del Crecimiento Regional. Aportes Teóricos. En Las Economías
regionales a fines del siglo XXI. Grupo Editorial Planeta. Buenos Aires.
SECRETARIA DE DESARROLLO SOCIAL, 1999. Programa de Promoción de Desarrollo Local.
http://www.inta.gov.ar/apinet/PPDL/PPDL.htm
NEIMAN, Melina (2005) Representatividad de la política agraria en los 90: el caso de la Federación
Agraria Argentina. Jornadas del PIEA, Buenos Aires.

CLASE N° 21
EXPERIENCIAS DE EXTENSIÓN: PROGRAMA SOCIAL AGROPECUARIO
y ORGANIZACIONES CAMPESINAS

Objetivos

∗ Conocer los planes y proyectos de desarrollo en vigencia en la Provincia de Córdoba, dirigidos a la

“pequeña producción”.
∗ Conocer la estructura institucional y el planteo metodológico que implementa PROGRAMA SOCIAL
AGROPECUARIO.
∗ Conocer la estructura institucional y el planteo metodológico que desarrollan las organizaciones que
conforman el Movimiento Campesino de Córdoba (APENOC, OCUNC, OCUN, UCATRAS, OCAPPA)

Contenidos
∗ Programa Social Agropecuario.

73
∗ Organizaciones Campesinas: APENOC, OCUNC, OCUN, OCATRAS, OCAPPA.

Actividades
1. Introducción al tema
2. Formulación de preguntas con la técnica de cuchicheo (ver consigna).
3.- Exposición de profesionales y productores y/o campesinos invitados
4.- Plenario con participación activa de los alumnos.

Consigna:
Elabore tres preguntas con las que pueda conocer la metodología de trabajo de la institución.

Bibliografía básica
• Documentos del PSA :1993-2003 10 años de Política Social con Pequeños Productores
minifundistas
• Cartillas de Apenoc en Bolsa de Extensión (Biblioteca)

CLASE N° 22
DESARROLLO Y EXTENSIÓN RURAL.
ROL DEL INGENIERO AGRÓNOMO PARA UN DESARROLLO SUSTENTABLE

Objetivos
∗ Objetivar la función del profesional de extensión rural en la aplicación de políticas de desarrollo.
∗ Integrar conocimientos teóricos en relación a la situación del contexto de trabajo de la experiencia de
extensión abordada en el TIER.

Contenidos
∗ El desarrollo sustentable desde una perspectiva local.
∗ Relación del contexto con el trabajo de Extensión Rural y las políticas de desarrollo.
∗ La extensión rural y el proceso de desarrollo rural
∗ La extensión rural y el proceso de desarrollo rural: La organización como concepto clave.
∗ Rol del Ingeniero Agrónomo. Su accionar en relación al desarrollo sustentable.

Actividades
1.- Retomar exposición y vincular con desarrollo rural.
2.- En plenario reconstruir la metodología de PSA y las Organizaciones Campesinas. Vincular con las
Recensiones.realizadas.
3.- Trabajo en grupos: ver consigna
4.-Análisis del concepto de sustentabilidad y su relación con la situación productiva de nuestro país.

Consigna
¿Cuál es el rol del extensionista para generar procesos de desarrollo rural?

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Bibliografía de Ampliación
MAGGIO A., FRANK E.O., THORNTON R., TORRADO R., BARBIERI O. y G. VILLEGAS (2005) Loventué,
donde renace la pampa. Experiencia de desarrollo participativo. Jornadas del PIEA, Buenos Aires.
DESSIMON MACHADO J., DE HEGEDÜS P., BIGHELINI DA SILVEIRA L. (2005) Promoción del desarrollo
rural: desde una concepción tradicional hasta el empoderamiento. Jornadas del PIEA, Buenos
Aires.
BERGER, M. (2005) Formas de representación política de campesinos. Base social y discurso del
MOCAFOR. Jornadas del PIEA, Buenos Aires.
TECCO C., BRESSAN J., LOPEZ S., FERNANDEZ S. (1999). La Gestión de Organismos Micro-
Regionales en la Provincia de Córdoba. Los casos de ADESUR y EINCOR. Instituto de
Investigación y Formación en Administración Publica (IFAP) Universidad Nacional de Córdoba
(UNC)

CLASE N° 23
SEMINARIO de síntesis de los Trabajos Integradores de Extensión Rural (TIER).

Objetivos

- Sistematizar los principales elementos metodológicos de los planteos metodológicos de Extensión

Rural analizadas en los TIER
- Ampliar la información sobre los planteos metodológicos de los planteos metodológicos abordados en
clase.
- Intercambiar experiencias

Actividades
- Analizar y comparar los planteos metodológicos abordados.
- Armado de un cuadro comparativo según variables a definir en cada comisión según información
disponible y planteos metodológicos analizados.

CLASE N° 24
2do SEMINARIO DE INTEGRACIÓN: LA EXTENSIÓN RURAL Y EL DESARROLLO RURAL.

Objetivos
∗ Conocer los aspectos más relevantes de los aportes de la extensión rural para el desarrollo de un
país.
∗ Conocer diferentes discusiones teóricas sobre los contenidos abordados durante el desarrollo de las
unidades IV, V y VI.
∗ Integrar los contenidos trabajados en clase con aspectos analizados en las recensiones.

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Actividades:
1. Discusión en plenario sobre la situación actual del país y el mundo en relación a la temática del
desarrollo y el aporte de la E.R. para su modificación.
2. Elaboración de una síntesis de la comisión sobre la temática del seminario.

Consignas
1. Realizar un análisis de los aspectos más significativos de la situación del desarrollo regional, nacional
e Internacional.
2. Analizar las cuestiones más relevantes en relación a las políticas implementadas y a los modelos y
teorías de desarrollo en el país y el mundo (Aportes de los trabajos utilizados para las recensiones y
aportes teóricos desarrollados en clase).
3. Determinar las posibilidades de la ER para realizar cambios. Visualizar perspectivas
4. Integrar y analizar los principales conceptos en un diagrama conceptual

CLASE N° 25
INTEGRACIÓN FINAL DE LA MATERIA.

Objetivos
• Integrar los contenidos trabajados durante el cursado de la asignatura.
• Arribar a una síntesis sobre el rol del ingeniero agrónomo en la aplicación de una metodología de
Extensión Rural

Actividades:
1. Trabajo en subgrupos, integrando los contenidos trabajados en el cursado de la asignatura en base
a un análisis y resolución de un caso (Ver consigna)
2. Presentación de los subgrupos
3. Plenario

Consigna
En el marco de las políticas de desarrollo rural promovidas por la SAGPyA, el Centro Regional Córdoba
del INTA decide instalar una nueva Agencia de Extensión Rural (AER) en el norte de la provincia de
Córdoba para lo cual se le pide a su grupo que realice una propuesta de METODOLOGÍA DE
EXTENSIÓN RURAL para dicha agencia. La sede de dicha agencia estará ubicada en la localidad de
Las Arrias (departamento Tulumba) y su zona de acción comprende el centro norte y noreste de la
provincia de Córdoba abarcando, en su área de influencia, unos 700 productores familiares de los
departamentos Río Seco, Tulumba, Totoral y Río Primero.
Se conoce que la zona es muy heterogénea tanto ambiental como socioeconómicamente, abarcando
zonas de la región chaqueña semiárida y de los bañados del río Dulce. Las explotaciones familiares
predominantes van desde familiares capitalizados con sistemas agrícolas puros, mixtos o ganaderos
hasta minifundistas capricultores.

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