ÁCIDOS

Quem nunca experimentou uma fruta cítrica e teve a sensação

de acidez na boca?
A palavra "ácido" é originária do termo em latim acidu, que
significa "azedo". Esta talvez seja uma das características mais
facilmente encontrada nas soluções de ácidos. A evolução do
termo tem nos permitido elaborar conceitos mais amplos e úteis.

Uma das características mais comuns nos ácidos é o sabor

azedo. Essa propriedade está presente em inúmeros alimentos,
para descobrir quais são ácidos, é só observar quais deles
produzem salivação na boca. Esse fato se explica pela presença do
cátion H+, que diante das células da língua produz mais saliva.

Veja a lista dos ácidos mais comuns e onde podem ser

encontrados:
Ácido acético (CH3COOH) = vinagre.
Ácido tartárico (C4H6O6)= uva.
Ácido málico (C4H6O5) = maçã.
Ácido cítrico (C6H8O7) = laranja, acerola, limão.
Ácido fosfórico (H3PO4) = usado na fabricação de refrigerantes à
base de cola.

Esses são exemplos de ácidos orgânicos, que fazem parte de

nossa alimentação. E você pode comer a vontade mesmo, porque
na solução: o Ácido Clorídrico (HCl) que está presente em nosso
estômago para ajudar a digerir os alimentos.
 CHUVA ÁCIDA

O termo chuva ácida foi usado pela 1° vez para descrever a

precipitação ácida que ocorreu sobre a cidade de Manchester, no
início da Revolução Industrial.
A chuva é naturalmente ácida e não causa problemas:

CO2 + H2O → H2CO3

QUAL É O ÁCIDO DOS EXPLOSIVOS?

Ácidos se fazem muito presentes em nosso cotidiano, estão

presentes até mesmo na nossa alimentação, como por exemplo,
nas frutas cítricas encontramos os ácidos cítrico e ascórbico
(vitamina C).

Vejamos as características e utilização dos ácidos mais

comuns:

Ácido sulfúrico (H2SO4): ácido forte (altamente corrosivo)

consumido em enormes quantidades na indústria petroquímica, na
fabricação de papel, corantes e baterias de automóveis.
 Ácido fosfórico (H3PO4): os sais (fosfatos e superfosfatos)
derivados deste ácido têm grande aplicação como fertilizantes na
agricultura.

Ácido fluorídrico (HF): esse ácido possui a capacidade de

corroer o vidro, sendo por isso armazenado apenas em frascos de
polietileno.

Em virtude de propriedade de corrosão, o ácido fluorídrico é

usado para gravar sobre vidro. Os vidros de automóveis têm uma
numeração na parte inferior, esta é gravada com o auxílio desse
ácido.

Ácido nítrico (HNO3): um dos ácidos mais fabricados e

consumidos pela indústria.
 Utilização: fabricação de explosivos, como nitroglicerina
(dinamite), trinitrotolueno (TNT), trinitrocelulose (algodão
pólvora), salitre (NaNO3, KNO3) e da pólvora negra (salitre +
carvão + enxofre).

Ácido clorídrico (HCl): reagente muito usado na indústria e

no laboratório.

Na construção civil é usado para remover respingos de cal

(após a caiação) de pisos e azulejos. Neste caso é mais conhecido
como ácido muriático: agente de limpeza de alta potencialidade.

O HCl se faz presente em nosso próprio corpo. É

encontrado no suco gástrico e tem o papel de auxiliar na digestão.

Ácido acético (CH3COOH): ácido componente do vinagre,

tempero indispensável na cozinha, usado no preparo de saladas e
maioneses.
 Ácido carbônico (H2CO3): as águas e refrigerantes
gaseificados têm seu diferencial (mais refrescante) graças a este
ácido, ele é formado na reação do gás carbônico com a água:

CO2 + H2O → H2CO3