PLAN DE MARKETING COCTEL MAMORTEADO

http://www.buenastareas.com/ensayos/Plan-De-Marketing-CoctelMamorteado/649988.html INDICE PLAN COMERCIAL Plan de Marketing PARTE - I I.- EL PRODUCTO: DEFINICIN Y GENERALIDADES a) Antecedentes del producto b) Rama de la actividad productiva a la cual pertenece el producto. c) Definicin del producto. d) Caractersticas del producto e) Especificaciones tcnicas. f) Propsito del producto (para qu sale/est en el mercado? g) Anlisis de la oferta. (qu existe en el mercado?). h) Anlisis de la demanda. (quines demandan?).

II. - BENEFICIOS DEL PRODUCTO

a) Cul es la caracterstica/s ms significante/s del producto? b) Cul es la PROPOSICIN?.

III.- INFORMACIN SOBRE EL MERCADO EN GENERAL

a) Apreciacin del mercado en los ltimos aos. b) Participacin del mercado total en los aos -1 y 0. c) Estimado del mercado para el prximo ao. d) Participacin estimada, proyectada en relacin a la competencia del prximo ao. e) Resultados excepcionales obtenidos por la competencia. f) Factores clave, para lograr una participacin ascendente en el mercado para el prximo ao. g) Mejoras o ventajas que ofrecer el producto el ao prximo. h) Estacionalidad de las ventas. (si la hay). i) Perfil psicogrfico del grupo objetivo. j) Atributos del producto. k) Imagen de marca. l) El Posicionamiento del producto. m) Canales de distribucin a emplear.

IV.- ESTIMADOS DE VENTA

a) El estimado Original. b) Ajustes en las previsiones.

V. - LA COMPETENCIA

a) Breve descripcin b) Informacin sobre las actividades promocionales y publicitarias de la competencia en los ltimos aos.

PLAN COMERCIAL

Plan de Marketing

PARTE I

I.- EL PRODUCTO: DEFINICIN Y GENERALIDADES

a. Antecedentes del producto "Un buen cctel, para que merezca el nombre de tal, no solamente debe constituir una combinacin bien hecha de bebidas, sino tambin por su presentacin, sabor y perfume, satisfacer al paladar y al espritu para el que ha sido creado". La historia del cctel es muy peculiar ya que aunque tragos similares a lo que hoy conocemos como cctel datan del siglo XVI, stos se hicieron populares en Estados Unidos a partir de 1920. Su popularidad se debi a la llamada Ley Seca, cuando se prohibi la produccin de alcohol, y las bebidas que se conseguan ilegalmente eran de dudosa calidad y gusto. Debido a esto, los barmen comenzaron a mezclar el alcohol con jugos y otras bebidas para mejorar (o enmascarar) su sabor. Luego el cctel perdi su popularidad, sobre todo fuera de los Estados Unidos. Hace ya unos aos que comenz a resurgir y a hacerse ms popular que nunca en todos los pases del mundo. Existen varias versiones acerca del origen del trmino "cocktail". Una de las explicaciones es que el trmino ingls "cocktail", del cual deriva nuestro "cctel", significa "cola de gallo". De all que el emblema de la coctelera sea la cola de un gallo que muestra todos los colores del arco iris. Otra de las acepciones viene de que en muchas tabernas inglesas mezclaban el resto de los barriles de licor ("cocktailing") y las mezclaban en un recipiente, vendindolas despus a bajo precio. Entre todas ellas, preferimos la que nos da Luigi Veronelli: "Un cctel es un aguardiente modificado y helado". Esto quiere decir que se trata de un aguardiente o destilado al cual se le ha aadido por lo menos un producto para "modificarlo".

Generalmente se agregan dos o tres productos para modificar el aguardiente de base. Esta combinacin o mezcla es helada o enfriada durante su preparacin. Estrictamente se debe diferenciar lo que es una bebida mezclada (Mixed Drink) de un cctel. Una bebida mezclada es un licor fuerte (como por ejemplo ron, ginebra o vodka) combinado con jugo de frutas. El cctel es ms elaborado, contiene ms ingredientes y requiere de mayor grado de complejidad en cuanto a preparacin y presentacin. Por todo lo mencionado decidimos elaborar COCTEL DE LECHE para ofrecer a nuestros clientes un producto con alto poder nutritivo, agradable.

b. Rama de la actividad productiva a la cual pertenece el producto.

Pertenece a la industria de la alimentacin y bebidas, ya que es una combinacin de distintos productos como la leche, pisco, algarrobita, etc. En los cuales observamos que existen productos naturales los cuales con comestibles y pertenecen a esta gran industria. Teniendo como caracterstica representativa su alto poder nutritivo.

c. Definicin del producto:

El coctel de leche es una bebida alcohlica, que es pisco modificado, al cual se le ha aadido caf soluble y leche descremada, entre otros tems como lo son azcar y saborizantes en menor proporcin con respecto a los dos ingredientes previamente mencionados.

Esta combinacin hace que se cree una mezcla equilibrada que armoniosamente produce un sabor distinto en el que ninguno de los tems que lo componen destaca especialmente.

Es un Ccteles para toda ocasin ya que se puede beber antes y despus de las comidas, en una reunin informal o formal. Pueden ser bebidas cortas o largas.

d. Caractersticas del producto:

a) Caractersticas del producto:

| |NOMBRE | | caf y la | | del | | | |COLOR | cctel de | |

| |COCTEL MARMOTEADO |Lo determinan las materias primas, especialmente el |leche puesto que el color de estos determina el color |cctel, en este caso seria un color MARMOTEADO.

| |

| |

|Tambin determinado por las materias primas del |leche. En esencia el sabor de este cctel es muy |sabor de la tradicional leche con caf |sabor a pisco peruano, creando as una equilibrada |logrando que ninguno se destaque individualmente. |Pisco------------ 22% |Leche----------- 34% |Caf------------- 12% |Otros------------ 27% | | | |

| semejante al | |SABOR aadindole un sutil | | mezcla y | | | | | |DENSIDAD |

|PRESENTACION botellas de vidrio de| | |750ml.

|La presentacin de nuestro producto es en |

e. Especificaciones Tcnicas

Ingredientes

02 Oz. Leche descremada

01 Oz. Jarabe de goma

02 Oz. Pisco

01 Oz. Caf soluble

Requisitos Nutricionales

|Calcio |Protena |grasa |Carbohidratos |Vitamina A |Vitamina C

|220gr |6.0gr |7.5gr |9.6gr |129.99gr |5.99gr | |

| | |

Requisitos Fsicos

Su presentacin debe darse en envases limpios, adecuados para su conservacin, sin que el envase provoque modificaciones de sabor o color en nuestro producto, es por ello que se ha escogido un envase de vidrio, una botella, donde se pueda contener 750ml de cctel.

Requisitos Seoriales

Aroma a nuestro caf Peruano Sabor a Pisco y cafe Color beige

f. Propsito De Coctel Marmoteado El propsito de Coctel Marmoteado, es ofrecer a las personas adultas, un cctel constituyente de alto poder nutritivo, ya que es elaborado a base de leche evaporada, y otros componentes como canela y vodka.

Una bebida estimulante de aroma sutilmente a canela y suave. Busca tener una buena acogida en el mercado, Para estar presente en las reuniones, fiestas o tertulias de sobre mesa, para animar una noche de fro o un da caluroso. Se recomienda que opte por brindar en vasos largos (high ball) con abundante hielo y sin sacrificar el verdadero sabor del cctel.

As tambin espera, llegar a ser lderes en el mercado y competitivos en este rubro, y poder innovar cada vez ms, para que ms adelante ofrecer mayor variedad de productos, para permitirnos intentar satisfacer su paladar.

g. Anlisis de la Oferta

Un estudio del mercado de licor realizado en el Per a fines del 2007, revela que el 96% del mercado esta compuesto por la oferta de cerveza y solo el 4 % por los tragos denominados cortos. De ese 4%, los licores nacionales representan el 79% y los importados el 21%. Nuestro producto entrara a competir en ese 4% que representa aproximadamente a una poblacin de 10.8 mil personas que consumen tragos cortos. De esa poblacin el 27.5% consumen licor de leche. Nuestros principales competidores son las marcas Baileys (licor importado), que concentra el 65 % del mercado del licor de leche y Bercheva (marca nacional), que incursiona en el mercado con un 23% y 12 % esta representado por otras marcas.

h. Anlisis de la Demanda La demanda aproximada de consumo de licor de leche es de 10.8 mil personas, cada persona consume un promedio de 500 litros de licor por ao. Esta demanda varia de acuerdo a dos factores primordiales: a. El nivel de los precios mientras que una botella de Baileys cuesta entre 75 y 95 soles, tiene una gran demanda en los niveles A y B. Mientras la marca Bercheva que cuesta entre 12 y 18 soles tiene su fuerte en los niveles C, D y E b. Las edades del pblico consumidor, los jvenes de 18 a 25 aos prefieren Bercheva mientras las personas de 25 a 70 aos (un rango de edad mayor) prefiere la marca Baileys.

Con estos datos observamos que la demanda esta orientada a la calidad y precio del producto en cual debemos tomar en cuenta para el lanzamiento al mercado de nuestro licor de leche.

II. - BENEFICIOS DEL PRODUCTO

a) Cul es la caracterstica/s ms significante/s del producto?

Ofrecer producto netamente peruano tanto en su elaboracin (insumos), como en su publicidad, promocin, etc. A traves de:

- La utilizacin de la productos naturales en la elaboracin del producto, el cual le otorga un alto poder nutritivo gracias a los distintos insumos que se utilizan para su elaboracin como son el caf, algarrobina, la leche descremada los cuales son productos bandera de nuestro Per.

- Como tambin al elaborarlo con la leche descremada le ofrece al producto una mayor conservacin y una mejor textura, para poder ser consumido por un pblico en general sin restricciones en distintas ocasiones como matrimonios, bautizos, quinceaeras, promociones, fiesta de navidad y fin de ao, etc.

b) Cul es la PROPOSICIN?.

Slogan: " EL VERDADERO LICOR PERUANO" (este si es)

Agrega la propocision. Que es lo que propones -- karina

III.- INFORMACIN SOBRE EL MERCADO EN GENERAL

a) Apreciacin del mercado en los ltimos aos.

Politico-legal: el mercado de ccteles se ha visto inmerso en los ltimos aos en un problema el cual inmiscuia netamente a los productos o insumos que son utilizados en su elaboracin, ya que distintos pases tambin consideran al producto utilizado como su producto bandera, trayendo as consecuencias polticas en cada pas. Por ejemplo : Per avanza en denominacin de origen del pisco peruano, afirma ministro Benavides El ministro de Agricultura, Ismael Benavides, inform que el

Per logro avances en la denominacin de origen del pisco peruano, pese a la insistencia de los chilenos en apropiarse de la procedencia de dicho producto. Hacemos esfuerzos para que otros pases reconozcan la denominacin de origen del pisco peruano y lo estamos logrando, a pesar de la contra que nos dan los chilenos. Indic que la declaracin del Da Nacional del Pisco en Chile es una respuesta de las autoridades sureas ante el avance del reconocimiento del pisco como un producto de origen peruano, adems de la mejor calidad que tiene en comparacin con el aguardiente chileno. Acabo de estar en Estados Unidos y todo el mundo me comentaba lo malo que es el pisco chileno, as que ah no hay punto de comparacin. Enfatiz que el pisco peruano se impone en calidad y en sabor al licor "medio aguachento que resulta el pisco chileno. La ministra de Agricultura de Chile, Marigen Hornkohl, anunci hoy que el 15 de mayo se celebrar el primer Da Nacional del Pisco en ese pas, decisin que fue aprobada por la Mesa del Pisco de la nacin surea.

Econmico: en el mercado de ccteles a travs de la utilizacin de sus insumos esto generara al pas un crecimiento econmico (importaciones), mayor empleo y una mejor calidad de vida para todos los peruanos. Ejemplo: Segn informacin de Adex, las exportaciones de pisco peruano crecieron en 140 por ciento durante el primer bimestre de 2008, ya que pas de 83,355 dlares en enero y febrero del ao pasado a 200,248 dlares en similar perodo del presente ao. El principal mercado de destino del pisco peruano es Estados Unidos, adonde se realizaron envos por 45,532 dlares, lo que equivale al 23 por ciento del total de ventas; le siguen Suiza (44,394 dlares), Canad (25,194 dlares), Espaa (23,448 dlares) y hasta el propio Chile (20,064 dlares). Tambin veremos Desde el ao 2001 el consumo per cpita de cerveza se ha duplicado.

Socio-cultural: a travs de las distintas reuniones de Estado, creatividad empresarial, entre otras formas de difundir nuestros productos peruanos. Es asi que estamos dando a conocer no solo a nivel nacional sino tambin mundial los distintos ccteles a base de pisco, algarrobina entre otros los cuales son productos banderas del Per y que con creatividad estn siendo difundidos alrededor del mundo, para poder ser considerados ccteles peruanos a base de insumos netamente peruanos. Con lo cual estamos difundiendo nuestra cultura gastronmica a nivel mundial, no solo en postres o platos tpicos sino tambin

ccteles. Por ejemplo: En la Cumbre Alc Ue damos a conocer toda nuestra gastronoma a todos los dems pases del mundo. - Como tambien a traves del turismo tanto nacional y extranjero se esta dando un intercambio cultural entro los paises. - Ministerio de Agricultura auspici presentacin de bebida de bandera en la feria ProWein, el certamen ms importante de vinos y bebidas espirituosas de Europa (08/04/2008) Ccteles como el pisco sour y la algarrobina sern carta de presentacin para conquistar al consumidor de ese continente. Tecnolgico: a travs de las importaciones de maquinaria especializada para una mejor produccin de ccteles a un tiempo menor y reduciendo costos, para que nuestro producto se vea mas atractivo en el mercado nacional y extranjero. As identificar de manera general los aspectos cientficos y tecnolgicos fundamentales involucrados en la formulacin y fabricacin industrial de los ccteles. Ecolgico: a travs de la utilizacin de los insumos peruanos en la innovacin de ccteles a nivel nacional. Con lo cual generamos un mejor uso de los mismos, sin daar nuestro medio ambiente y promoviendo la produccin en gran escala de los insumos. Un ejemplo que recientemente se esta dando es que el Instituto del Vino y del Pisco (Idvip) de la Universidad San Martn de Porres, con el propsito de formar una alianza estratgica entre los productores de pisco del sur, y los agricultores de frutas y especies de cualquier regin de nuestro pas, lanz al mercado nacional cinco nuevas presentaciones de ccteles preparados a base del reconocido "Pisco Huaman". De ese modo, la referida casa de estudios, present en sociedad al "Chilcano de Fresa"; "Chilcano de Rocoto"; "El Huamanrripa"; "El Huamancoco" y "Tu Cocona Sour", tragos donde justamente se fusionan ambos productos peruanos y que estarn a disposicin prximamente de los consumidores en diferentes restaurantes, bares y hoteles de la capital. Buscando difundir todas las bondades que ofrece la coctelera peruana a base de pisco a la que se suman las variedades de frutas originarias de nuestra tierra. "Nuestra intencin es que la gente aprenda a consumir ccteles en base de pisco, que no solamente piense en un vodka o en un ron al momento de prepararlo o solicitarlo. Y que ahora tiene todas estos nuevos tragos que son una innovacin nuestra y que lo ponemos a disposicin de los ms exigentes paladares", coment.

b) Participacin del mercado total en los aos -1 y 0.

El producto Cctel de leche al no ser un producto tan consumido por el pblico general en el Per, hemos visto por conveniente verlo en relacin a los dems productos (Licores), como lo son la cerveza, el champagne, el vino, el vodka, etc.

En el 2009

Pisco: El consumo per cpita de pisco en el 2009 asciende a 0.5 litros al ao, nivel bajo a pesar de que la preferencia por el licor de bandera peruano se ha ido incrementando en los ltimos aos. Los peruanos no hemos desarrollado una cultura etlica como s lo han hecho otros pases, incluso ni siquiera somos grandes consumidores de vino. Los niveles socioeconmicos A y B son los mayores consumidores del producto, aunque los sectores D y E han repuntado su consumo en el ltimo ao. La mayora de peruanos no consume el pisco puro sino que prefiere tomarlo en los diferentes tragos que ofrecen los locales, como son el pisco sour, el chilcano y algarrobina, entre otros. En estos momentos el mercado de exportacin est en pleno apogeo. En el 2005, por ejemplo, exportamos un contenedor, en el 2006 fueron dos y en el 2007 sumaron 11 contenedores. Entonces, sin ningn problema podramos exportar el 100 por ciento este ao. Seal que, de los principales destinos del producto bandera peruano, Estados Unidos concentr el 43 por ciento de las ventas, Espaa el 11 por ciento, Colombia siete por ciento, Mxico siete por ciento, Francia seis por ciento y Canad seis por ciento. Estamos exportando mucho, tambin a los pases de la Unin Europea (Francia, Italia y Espaa) y ya estamos en plenas negociaciones con la Repblica Checa, indic. No obstante, el pisco ha logrado quitarle siete por ciento del mercado al whisky (que lidera el consumo de licores en Per) y un 16 por ciento al ron, y poco a poco est desplazando a ambos licores. Vinos, Champagne, Whisky, Vodka: estn focalizados a segmentos con necesidades singulares, registrando en los ltimos aos dinmicas importantes en su consumo. Segn la Cmara de Comercio de Lima, se prev que en el 2008, las ventas de licores al por menor se incrementaron 10%, impulsadas por el mayor consumo de vinos y champagne as como de los licores de lujo como el whisky y el vodka.

- En el caso del rubro "vino y champagne", su consumo se ha incrementado gracias a una mayor cultura vitivincola, ubicndose as en el segundo lugar de las preferencias de bebidas alcohlicas. Asimismo, su consumo se ha extendido a diversos segmentos, no slo es consumida en los estratos A y B de la poblacin sino que estn penetrando fuertemente al nivel C, ante la gran variedad de precios existentes en el mercado. Tras registrar un crecimiento promedio anual de 8.8% en los ltimos seis aos, las importaciones de vino y champagne ascendieron a 4.9 millones de litros valorizados en US$ 10.5 millones. Es asi que en el 2009 sigue existiendo este crecimiento. Via Ocucaje estima que el mercado de vinos se elevar este ao en 30%. Francisco Vicua, director de exportaciones de la via argentina Morand --cuyos productos son distribuidos en el Per por la Casa Banchero-- seala que los vinos que estn acaparando el mercado son aquellos cuyo precio oscila entre US$10 y US$25. - Por el lado del Whisky, su consumo est fuertemente asociado a segmentos de mayor poder adquisitivo, registrando una evolucin positiva en los ltimos aos. En el 2008 se comercializaron 191.000 cajas de whisky cifra que --segn Diageo-se ha venido incrementando en los ltimos aos a un ritmo de 5% por ao, con lo cual tambien se se estima en este ao un cremiento similar. Este ao, Diageo espera crecer 16%. "En trminos de volumen, el whisky es el 2,5% del sector licores, creo que tenemos mucho potencial". Cerveza: Compra por persona llegar a los 34 litros al ao. La produccin de cerveza este ao se elevar en 15% a nivel nacional, debido a que se consumirn 10 millones 400 mil hectolitros de esa bebida, lo que representa un consumo promedio de 34 litros por persona, proyect ayer AmBevPer, fabricante de la cerveza Brama. La causa esencial de este elevado consumo es la mayor competencia gracias a la mayor oferta de marcas hace una semana se sum Franca por lo que se prev que para fin de ao el precio de la cerveza se reduzca en 10% respecto al 2007. Las promociones en Cristal son tres cervezas de 650 ml por S/. 9.50, en Brahma son cuatro cervezas de 650 ml por S/. 9.50 y para Franca, tres cervezas de 700 ml por S/. 8. "Sacrificamos mrgenes de ganancia, pero los recuperamos al vender mayores vlumenes", seal Manuel Rangel, gerente de Marketing de AmbevPer.

Por lo tanto: Nuestra participacin en mercado de licores, ya que el cctel pertenece a una clasificacin de la misma vendra ser mnima.

En el 2009

Pisco y vinos : Puede que el pisco o el vino peruanos hayan encontrado una brecha de masificacin mayor, pero tal vez pocos sepan que un licor que va ganando espacio en mercado propio y ajeno y que ya produce nada menos que cerca de doce millones de litros anuales. En diciembre prximo del 2009 se estima nuestra produccin anual de pisco habr llegado a los cinco millones de litros, todo un rcord. De esa cantidad el 97% se destina al consumo del mercado interno y apenas el 3% se reserva para la exportacin. Precisamente entre los exportadores la idea es ir con decisin, pero tambin con cuidado. Mejor dicho, no generar en el exterior expectativas que luego no se puedan cumplir. La razn es simple: nuestros campos agrcolas no tienen hoy la cantidad de uva necesaria para una venta mundial a gran escala. De todas formas, los ndices de produccin de pisco ha mejorado. Y no solo por la demanda externa sino tambin interna. El ao pasado la produccin total fue de 3 millones 300 mil litros, frente a los 5 millones que se prevn para esta temporada. El factor que permiti este incremento es la nueva tecnologa que se empieza a aplicar en los campos. Se han mejorado los sistemas de riego y, en comparacin con uno o dos aos atrs, ahora se invierte ms en la asesora tcnica. Ron: En los ltimos cinco aos se elev el consumo de ron en el Per. Dos aos atrs las exportaciones ascendan a 71 mil litros, valorizados en 190 mil dlares. Solo dos empresas exportan con regularidad. Ellas son Destileras Unidas, que ya realiza envos superiores a los cincuenta mil litros, principalmente de su marca Cartavio, a pases como Chile, Estados Unidos, Espaa, Italia, Suiza y Alemania. Federico Schulz, gerente de Cartavio, refiere que "aqu nuestros licores premium se venden a unos 36 soles. En Europa cada botella se cotiza entre 30 y 40 euros". La otra empresa es el Grupo Comercial Bari. "El proceso se inici hace once aos. El producto ha sido aejado en diferentes barricas de roble, por su origen: eslovenas, espaolas y francesas. Luego, por su contenido anterior: whisky, ron, jerez o vino. Y despus, por su tamao: de 500,

200 y 100 litros. La destilacin ha sido hecha en un alambique de cobre, nico en el mundo. El ron peruano gana espacio en el mundo. Y vamos a tener el mejor en su gnero en el 2009. Cerveza: Los peruanos gastan 5 millones de dlares diarios para tomar cerveza. Cada minuto consumen ms de 3,000 dlares. El 63% de sedientos est en provincias.

Las cerveceras, slo en publicidad de este verano 2008 en sus campaas del "el lpulo", "el chancha" y "el chef tomando una franca", han gastado 2 millones 800 mil dlares. No es nada para sus ventas anuales que superan los 1,700 millones de dlares.

El negocio del whisky, pisco, vino, vodka, ron y otros, no se queda atrs. Dicen los funcionarios responsables: " Backus invertir 250 millones de dlares hasta el 2009 en ampliar produccin. Otro dice: "...nuestro pblico objetivo son los jvenes de sectores medios y bajos". Con lo cual el consumo de cerveza aumentara cuantiosamente por los precios muy bajos, gracias a la gran competencia cerveza que se esta dando en el Per. Por lo tanto: ante una evaluacin cuidadosa del mercado de licores, y con una adecuada publicidad va web nuestro mercado de ccteles aumentara en un porcentaje favorable. Lo cual en los prximos aos tambin seguiremos promocionndonos para poder llegar a nuestro publico objetivo.

c. Participacin estimada, proyectada en relacin a la competencia del prximo ao

Esta es la participacin del mercado en el ao 1 del lanzamiento de nuestro producto Cctel Marmoteado

Estas son las empresas equiparables con respecto a nuestra rentabilidad proyectada, entonces, al lanzar nuestro producto en el ao 2009, por nuestra empresa llamada Fivelife el cuadro seria de esta manera al ejecutar nuestro plan estratgico, financiero, operacional, etc.

d. Resultados excepcionales obtenidos por la competencia

Para lograr ese 5% de RENTABILIDAD por medio de nuestros planes hemos decidido hacer un Benchmarking a nuestra competencia y llegamos a formular las siguientes estrategias:

Estructurar los equipos de apoyo a las operaciones donde se encuentre nuestro pblico objetivo. Como consecuencia de esta reestructuracin, creemos que vamos a estar en mejor posicin para asignar recursos de manera gil y sencilla con el objeto de aprovechar las crecientes oportunidades.

Crear equipos de ventas ms giles y reforzando la gestin comercial. Asimismo, perfeccionar la ejecucin de las actividades minoristas. Estas iniciativas no slo impulsarn nuestros xitos, sino tambin el valor que aadimos a las empresas de nuestros clientes.

Apoyar en todo momento a nuestra gente, ayudndola a desarrollar su potencial y a alcanzar sus objetivos personales y profesionales. Hacer que nuestro potencial humano combine pasin con talento para impulsar nuestra marca.

Gestionar nuestros principios de Buen Gobierno Corporativo impulsando mediante publicidad el consumo responsable de nuestro producto.

e. Factores clave para lograr una participacin ascendente en el mercado para el prximo ao

Los factores claves para lograr una participacin ascendente el ao +1 desde el lanzamiento de nuestro producto en esencia van a ser los factores externos y con la misma relevancia los factores internos en cuestin.

As estos factores van a ser:

Factores externos

Poltico- legal: Tenemos que ceirnos a las polticas y normas legales de los pases que vamos a determinar como nuestro mercado objetivo. por ejemplo en el Per debemos respetar las normas de tributacin como el impuesto a la renta.

Econmicos: Debemos identificar las oportunidades y las amenazas que se pueden presentar en el mbito econmico del pas para aprovecharlas o de lo contrario neutralizarlas. Por ejemplo si el gobierno decide eliminar los aranceles para alguna materia prima que nosotros utilizamos en nuestro proceso de manufacturacin para este ao entonces nosotros optaremos por aprovechar esta oportunidad y compraremos mas de aquel tem en cuestin, tomando en cuenta su tiempo de duracin.

Tecnolgicos: Debemos estar a la vanguardia en la tecnologa pues solo as lograremos productos que puedan aspirar a la mayor satisfaccin del cliente.

Socioculturales: Nosotros tenemos el deber de identificar las distintas culturas que se desarrollan en todo el mercado potencial para que de esta manera determinemos correctamente nuestro mercado objetivo.

Ecolgicos: Desarrollaremos responsabilidad social y ambiental con respecto a cada uno de nuestros procesos. Adems desarrollaremos programas para contribuir con la recuperacin de un medio ambiente adecuado para la vida sana.

Factores Internos

 Econmico financiero: debemos preocuparnos para que nuestro capital sea el correcto para lograr tener un buen desempeo en cuanto a nuestra gestin, rentabilidad, apalancamiento y liquidez.

Tecnolgicos: es de inters primordial de la empresa el ver las maneras adecuadas para la obtencin de la tecnologa de vanguardia como por ejemplo gestionar leasing, factoring, entre otros ejercicios.

g. Mejoras o ventajas que ofrecer el producto el ao prximo

Coctel Marmoteado para el prximo ao plantea haberse posicionado en canales de distribucin directa como supermercados y licoreras en Lima e iniciar su prueba de mercado para provincias. Iniciando con la ciudad de Ica (por la costumbre de beber a media tarde o en el almuerzo), Caete, Chincha y Nazca.

Haber diversicado nuestras presentaciones para llegar de mejor y fcil manera a nuestros clientes para un consumo mas personalizado.

h. Estacionalidad de las Ventas

Por ser un cctel y pertenecer al rubro de los licores no tiene una estacin predefinida puede ser tanto consumido en el verano como en invierno. Por tanto nuestras ventas relacionadas al consumo no van a tener una estacin definida. Todo depender del tipo de consumidor y la publicidad que se realice al producto.

i. Perfil psicogrfico del grupo objetivo

Personas de espritu dinmico y optimista, los motiva una vida independiente, pero compartida con amigos, sin ataduras, son personas sociables, acostumbran salir a divertirse de noche, informados de los productos que identifican su personalidad, conocedores de licor. Concientes de la calidad del producto.

Jvenes y adultos mayoritariamente solteros (70%). Del total de la poblacin la mitad es estudiante superior y un 40% y el resto trabajadores. Su tiempo libre lo dedican a actividades sociales en lo que nuestro producto esta presente. Los estudiantes son quienes presentan ms altos ndice de compra de producto, lo que habla de una vida ms afuera de la casa, no slo en su quehacer diario de estudiante, sino como espacio de convivencia social.

j. Atributos del Producto

Coctel Marmoteado es una bebida alcohlica, la perfecta combinacin de pisco, caf y leche descremada. Esta combinacin hace que se cree una mezcla equilibrada que armoniosamente produce un sabor distinto a los dems bebidas que usted conoce.

Es un Cctel para toda ocasin ya que puede beberse antes y despus de las comidas, en una reunin informal o formal. Para aperitivo, degustacin o bebidas largas.

k. Imagen de Marca

Nuestro producto se encuentra en nuestro mercado de obsequios para ocasiones especiales. Atributos especficos de nuestro producto, como por ejemplo:

Atributos del Producto: Diseo de Etiquetas : Innovacin y Renovacin Personalizacin Nivel de Calidad Fiabilidad

Atributos de Empaque: Empaques especiales para resaltar la exclusividad de nuestro producto. Cartn Corrugado o cartn Ccteles con empaque acompaado de copas Conos de Cuero Cajas de madera

Atributos del Servicio: Facilidades en el encargo pedido Tiempo de Atencin Actualizacin constante de la bese de datos de la informacin de los clientes tanto individuales como corporativo, en relacin a sus fechas importantes como aniversario, cumpleaos, celebraciones etc.

Atributos de Imagen Participacin en eventos y Ferias. Pgina Web amigable y con innovacin peridica en los diseos y contenidos Publicidad en revistas empresariales

l. Posicionamiento del Producto

El mercado objetivo est conformado por personas de nivel socioeconmico A y B los cuales concentran ms del 50% del ingreso y presentan actualmente un consumo creciente de licores. El mercado es muy atractivo debido que existe una tendencia creciente en el mercado peruano por el consumo de licores nacionales e importados.

Clientes Objetivo

Personas con Medio y Alto poder adquisitivo Que buscan diferenciarse con un producto personalizado. Con etiqueta con mensaje personalizado hecho a su gusto y medida Canales de distribucin a emplear. Valor Agregado

EXCLUSIVIDAD |Fuentes de Valor de Uso | |1.-Usuario etc.) | |Quienes usarn el producto? | |2.- Necesidad Beneficio | |Cul es el beneficio principal ofrecido por el | |producto? | |3.- Momento de Uso |Estima |Pertenencia |- Cumpleaos | | |-Homenajes | | | | |Diseo del concepto |-Empresas (regalos para empleados, clientes, |-Personas Adultas mayores de 22 aos |Presente Adecuado |Relaciones Sociales |

|Cul es la oportunidad de uso o consumo? | | | | | |-Aniversarios |-Reuniones |-Lanzamientos |-Celebraciones

m. Canales de Distribucin a Emplear Vamos a emplear un canal de distribucin de un nivel (F-D-C) por estar introduciendo un producto y que no es consumido masivamente, hemos decidido no perder el control de nuestro mercado objetivo, evitando a los mayoristas por ahora.

Nuestra distribucin va a ser exclusiva pues nos concentraremos en zonas previamente definidas en las cuales se encuentran gran parte de nuestro mercado objetivo. Estas zonas de distribucin van a ser: Surco La Molina San Isidro Miraflores San Borja Salamanca

Pretendemos, como consecuencia, acrecentar la imagen de nuestro producto mediante esta distribucin. Los centros utilizados en estas zonas objetivas son: Vivanda E-Wong Licoreras reconocidas en estas zonas Plaza Vea* Metro* (*) Estos centros de abastecimiento en menor medida.

IV. ESTIMADOS DE VENTA

El consumo per cpita de licores en el Per no sobrepasa el litro anual, ubicndose muy por debajo de los 15 litros consumidos en Chile y los 36 litros en argentina. Este hecho constituye un importante crecimiento. Sin embargo , este indicador representa nicamente el consumo de bebidas producidas o importadas formalmente, sin considerar aquellas de contrabando, adulteradas y las que no cuentan con un registro de marca. El estimado de venta a un ao se estima lo siguiente: Como veremos en los meses normales buscaremos tener una proyeccin de venta del 40 %.y en los meses que habrn fechas festivas la venta se incrementar. Para que todo esta proyeccin de venta se de va a depender de nuestra estrategia de comunicacin para ofrecer nuestro producto. Enero : Las ventas sern aproximadamente de un 40%

Febrero : Las ventas sern aproximadamente de un 40% Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre : Las ventas sern aproximadamente de un 40% : Las ventas sern aproximadamente de un 40% : Las Ventas aumentarn por la festividad del da de la madre : Las Ventas suben por el da del padre : Las ventas se incrementarn por Fiestas Patrias : Las ventas sern aproximadamente de un 40% : Las ventas sern aproximadamente de un 40%

Octubre : Las ventas sern aproximadamente de un 40% Noviembre Diciembre : Las ventas sern aproximadamente de un 40% : Las ventas aumentan por poca navidea

Los indicadores de venta son un aproximado durante el ao 2009. Estrategia de Comunicacin MEDIOS DE COMUNICACIN

Stands en eventos empresariales Avisos en revistas empresariales Stands en ferias y eventos de bodas Encartes en el comercio y estado de cuentas

Empresas Empresas Personas Personas

V. LA COMPETENCIA

a. Breve Descripcin Mediana rivalidad en el sector, producto an no difundido. No hay competencia actual pero si potencial. Se puede observar un crecimiento de empresas dedicadas a la venta de licores para ocasiones especiales, por ejemplo va Web como Rosatel entre otras, estas empresas estn expandindose y cuentan con un sistema de ventas y distribucin operando adecuadamente. Las ventajas competitivas de nuestros competidores principalmente se derivan del hecho que ya cuentan con una marca reconocida en el mercado, tienen canales de venta y distribucin total mente estructurado. Por las continuas innovaciones de la competencia, pueden inferirse que las gerencias de las mismas son muy dinmicas y actualizadas.

b. Informacin Sobre Las Actividades Promocionales Y Publicitarias De La Competencia En Los ltimos Aos. Las empresas relacionadas con el mismo rubro vienen haciendo un campaa publicitaria a travs de sus pginas Web, boletines o revistas con informacin de sus productos. En las revistas promocionales presentan sus productos acompaados de promociones como por ejemplo paga uno y lleva dos productos. Es una ventaja competitiva de estas empresas el tiempo que tienen dedicado a la venta de este producto y por lo tanto ser lderes en su mercado.

c) Informacin sobre las actividades de merchandising

Nuestro cctel y como lanzamiento y demostrando nuestro plan estratgico realizaremos actividades de demostraciones y degustaciones con anfitrionas en los supermercados, Hipermercados, discotecas, bares, donde se realizaran un conjunto de acciones promocinales y de publicidad donde realizaremos comerciales en radio, televisin, Diarios, para que conozcan nuestra marca y producto para poder posicionarse en el mercado como un cctel de buen sabor y aroma y as nuestro pblico objetivo podr reconocer y as contar con la aceptacin de consumidores los potenciales, de 18 a 25 aos.

Ofreciendo actividades como juegos para interactuar con el pblico para que se sienta relacionado con el producto y as conozca nuestro cctel como una bebida ligera para toda ocasin.

1 SITUACIN DE LA MARCA EN EL AO EN CURSO

a) Problemas de mas importancia

Los problemas que puede presentar nuestro producto, es la competencia ya sea directa o indirecta, la poca aceptacin que pueda generar el producto, para aquellos consumidores que ya tienen como preferencia otros productos. Como bien se sabe contar con la aceptacin de nuevos clientes es bastante difcil es por ello que este cctel se propone realizar distintas actividades para mostrar que su producto es bueno y con un sabor agradable, para que los consumidores puedan sentirse satisfechos.

b) Oportunidades mas relevantes

Las oportunidades que se presentan para Locura Lctea es que como es un producto nuevo , puede generar la curiosidad de muchas personas para comprarlo, son pocas la empresas que ofrecen cctel de caf y ms si trata de nuestro caf

peruano, esta es una gran oportunidad para lanzarnos al mercado, adems que los jvenes cada da buscan un nuevo producto, para acompaar su das festivos, sus reuniones y que mejor que un cctel de leche, bastante agradable una bebida ligeramente alcohlica.

No solo se va ofrecer un licor sino una bebida con un nutriente que es la leche y esto nos ofrece una oportunidad para alcanzar mayores consumidores, se tiene planeado realizar distintas actividades como publicidad, merchandising y otras para aprovechar estas oportunidades que nos ofrece el mercado.

BIBLIOGRAFA

www.wikipedia.com.pe Canales de Distribucin y estudios de mercado Zevallos- Ed. Universidad Pacifico Coch, Lester y French Jhon R.P overcoming Resstanse to Change Human Relations, agosto, pp. 512-532. J.M Juran Frank M Gryna Manual de Control de Calidad. 4 edicion. Volumen 1. pp. 12.1-14.1 David H. Bangs Junior Guia de Planificacin del mercado.pp 107-114. www.diageo.com. http://www.cocinatusrecetas.com/Recetas-de-BebidasAlcoholicas.asp?art=435

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BOTELLA A UTILIZAR DE 750 ML

COPA HIGH BALL

2005 a julio del 2008

Minorista

Fabricante

"El verdadero licor peruano