Departamento de ama de llaves Una habitacin limpia y atractiva constituye una repercusin positiva en el concepto que los huspedes

se forman del hotel, lo que significa que el departamento de ama de llaves es de vital importancia en cualquier hotel, desde uno peque#o, hasta el mas lujoso. 2 Organigrama

3 y y y y Ama de Llaves. - Secretaria. - Asistente de Ama de llaves. - Supervisor (a) General - Supervisora de rea - Supervisora de Lencera. - Camareras. - Aseadores Jardineros. - Lenceros y equipadores. - Valet. - Jefe de Lavandera. - Supervisor de Lavandera. - Operadores de Mquinas. - Planchadores. y

El departamento est formado por el siguiente personal:

y y y y Recepcion

Relaciones con otros departamentos El departamento de ama de llaves debe mantener excelentes relaciones con todos los departamentos del hotel. Departamentos: Relacin Reporte de ama de llaves Bloqueo de cuartos

Atenciones especiales Cambios de cuarto y y y y y y y y y y y y y y Camas extras Huespedes enfermos

Reservaciones

Pronosticos de ocupacin futura Cuartos para huespedes importantes

Caja de recepcin

Cargos por lavanderia Cargos por artculos quemados,rotos

Ventas

Notificaciones de grupo para arreglo de salones Arreglo de secciones especiales

Ama de llaves Es la jefa del departamento, por lo tanto es la responsable ante la Gerencia de habitaciones de todas las actividades inherentes a la limpieza y arreglo de reas habitacionales. Su jefe inmediato es el gerente de divisin-cuartos y tiene a su cargo los siguientes empleados: Supervisores, camaristas, encargadas de ropera, costureras jefes de mozos y costureras. Responsabilidades del ama de llaves y La limpieza del hotel en general y Controlar los suministros de ropas blanca y artculos de limpieza y Tener bajo su custodia las llaves maestras del hotel y Manejar el servicio de guardera infantil y Solicita los servicios del departamento de mantenimiento para algun area bajo su responsabilidad y Estan a su cargo los objetos que los huspedes olvidan en las habitaciones del hotel y Organiza juntas periodicas con el personal que integra su departamento y Elaborar los informes diarios del estado real de habitaciones (Informe de Ama de Llaves). y Lleva los controles administrativos del Departamento. y Mantiene motivado a su personal para un mejor servicio y y y Asistente de ama de llaves

y y y y y y y y y y y y

Obligaciones especficas: Sustituir al ama de llaves cuando por algn motivo no se encuentra en la oficina Sustituir al Ama de Llaves en caso de ausencia. - Supervisar el trabajo de las supervisoras y dems personal del Departamento. - Distribuir el trabajo diario. - Elaborar el reporte de Ama de Llaves. - Controlar la asistencia del personal Ayudar al Ama de Llaves en la elaboracin de presupuesto e inventario y resolver problemas de los huspedes. - Supervisar y llevar controles de las llaves maestras. Tipos de llaves: Llaves de cada cuarto: Las originales las tiene el departamento de mantenimiento, un juego de llaves en la jerencia y dos juegos de llaves en recepcin. Llaves de piso o seccin: Las originales las tiene el departamento de mantenimiento, un juego de llaves en gerencia y tres juegos de llaves para ama de llaves. Llave maestra: Abre todos los cuartos del hotel, pero no es efectiva cuando la cerradura del cuarto tiene el seguro puesto. La original de esta llave la debe tener el gerente general, una copia a recepcin y una copia para el ama de llaves. Llave gran maestra: Con esta llave se puede abrir todas las habitaciones del hotel con o sin seguro. Es conveniente por motivos de seguridad que solo tenga esta llave el gerente general y el gerente de divisin-cuartos o jefe de recepcin.

Camarera La camarera es una persona clave para el Departamento de Ama de Llaves; ella es el enlace entre la Empresa y el Husped, La camarera adems, es una Relacionista Pblica por la misma razn expuesta anteriormente; su trabajo va ms all de tender una cama o lavar un bao, ella es la persona que atiende al husped en la habitacin; cada palabra, gesto o detalle suyo debe tener tacto, suavidad y eficiencia convirtindose as esta actitud en la mejor propaganda para el hotel porque un cliente satisfecho regresar, e invitar a sus relacionados, amigos y familiares para que lo visiten. Cuatro de las muchas razones por las cuales regresan los huspedes satisfechos al hotel son: y y y y Actitud amistosa Atmsfera cordial y corts Servicio rpido, eficiente y oportuno Una esmerada limpieza

Es la responsable ante la Supervisora de Pisos de la limpieza y arreglo de las habitaciones (o reas que sean encomendadas) tambin debe: y Surtir diariamente su carro con todo lo necesario para el trabajo y Reportar fallas de mantenimiento en las habitaciones y Elaborar el reporte de Camarera y Colaboran en la realizacin de inventarios y Mantener en orden y correcta limpieza el cuarto de servicio de pisos y Estar atenta a las necesidades o exigencias de los huspedes y Dentro de las cualidades que debe poseer la camarera se destacan Excelente apariencia personal - Sentido de Responsabilidad - Disciplina en el trabajo - Iniciativa - Discrecin - Prudencia - Cortesa - Compaerismo - Buen uso del tiempo - Respeto a los niveles jerrquicos y y y EL REPORTE DE CAMARERA Reporte de Camarera Es un formato en el cual se registra la informacin sobre el estado ocupacional de las habitaciones. Este reporte se utiliza como instrumento para mantener una relacin de trabajo con la Gerencia de Recepcin. El reporte de Camarera es de suma importancia porque permite conocer con exactitud la situacin de ocupacin de las habitaciones del hotel, mediante este reporte se distribuir el trabajo a las camareras y se elaborar el Informe de Ama de Llaves. Situacin ocupacional de las habitaciones: La Camarera es quien est en contacto directo con las habitaciones para la realizacin de su trabajo, por lo que puede constatar muchas situaciones de inters tanto para la Gerencia de Ama de Llaves, como para la Gerencia de Recepcin; todas estas eventualidades que se puedan presentar en una habitacin es lo que se denomina situacin ocupacional. Tipos de Situaciones Ocupacionales: HABITACIN OCUPADA En esta habitacin se encuentra alojada un nmero determinado de personas. HABITACIN OCUPADA SIN EQUIPAJE Es aquella habitacin ocupada por un husped que no porta equipaje; por esa razn la camarera debe estar muy atenta a esta situacin ocupacional e informarla debidamente.

HABITACIN OCUPADA, NO DURMI Esto quiere decir que en la habitacin se encuentra el equipaje del husped y sin embargo, hay evidencias de que el husped no pas la noche en ella, en estos casos, la informacin de la camarera al respecto es muy importante, porque puede suceder que al husped le haya ocurrido algn imprevisto, o accidente y el departamento de recepcin debe tomar las medidas que corresponden al caso.

HABITACIN DE SALIDA: (VACANTE SUCIA) Es aquella que ha sido desocupada por el husped y por lo tanto requiere de mayor dedicacin, en cuanto a su limpieza por parte de la camarera. HABITACIN VACANTE: (VACANTE LIMPIA) Es aquella que est disponible y en condiciones de ser ocupada por un nuevo husped. HABITACIN EN REPARACIN O FUERA DE USO Es aquella que est siendo reparada o remodelada y por lo tanto no est disponible. HABITACIN FAVOR NO MOLESTAR Es aquella habitacin ocupada que no puede ser abierta por la camarera, porque presenta, en la manilla de la puerta, el aviso de no molestar; en estos casos los hoteles tienen normas especiales, generalmente la camarera debe dar aviso a la supervisora de pisos, en ninguna circunstancia debe tocar la puerta de esa habitacin o entrar en ella, evitndose as problemas con los huspedes.

HABITACIN V.I.P. (VERY IMPORTANT PERSON) Es una habitacin ocupada HABITACIN EN REPARACIN O FUERA DE USO por una persona muy importante a la cual debe drsele un trato especial. Claves ms utilizadas para denominar cada Situacin Ocupacional En los hoteles, todos los departamentos que tienen inherencia en el estado o situacin ocupacional de las habitaciones, se guan por claves para la elaboracin de sus informes o reportes; a la camarera le corresponde, como ya se dijo, informar a travs del reporte de camarera, la situacin ocupacional de las habitaciones; para mayor facilidad y agilidad en la elaboracin de los reportes, se usan claves; estas claves son abreviaturas o cdigos y la camarera debe memorizarlas perfectamente, para que sus reportes reflejen ciertamente el estado de las habitaciones; veamos cada una de ellas: O = Habitacin Ocupada OSE = Habitacin Ocupada Sin Equipaje OND = Habitacin Ocupada No Durmi S = Habitacin de Salida VS = Vacante Sucia V = Habitacin Vacante VL = Vacante Limpia REP Estas dos claves significan o = habitacin en Reparacin o FU = Fuera de Uso FNM = Esta clave indica que la habitacin tiene en

la puerta el aviso de Favor No Molestar VIP = Habitacin de Visitante Muy Importante

Elementos que conforman el reporte de camarera: El contenido de los formatos del Reporte de Camarera vara de acuerdo a las normas del hotel, sin embargo los elementos bsicos que permiten recoger la informacin necesaria para desarrollar el trabajo son los siguientes:

Fecha: Se refiere a la fecha en la cual se est elaborando el reporte. PISO: Est destinado para colocar el nmero de piso asignado a la camarera. NO. DE HABITACIN:En este espacio se colocar el nmero de la habitacin reportada. NO. DE PERSONAS: Se refiere al nmero de personas que ocupan la habitacin reportada. CLAVES:En esta columna van las abreviaturas o cdigos que indican la situacin ocupacional de las habitaciones reportadas. NOMBRE Y FIRMA DE LA CAMARERA: La camarera que elabor el reporte debe colocar su
nombre y firmar en el lugar destinado para ello.

Actualmente en los hoteles se est utilizando el sistema computarizado para el procesamiento de datos e informacin, esto facilita el trabajo de los diferentes departamentos. En el rea habitacional, existen programas que recogen la informacin de la situacin real de la ocupacin; esta informacin procesada llega a las camareras en un listado que le ofrece la informacin precisa para la elaboracin del reporte y el desempeo de sus funciones. Tambin son utilizadas las llaves magnticas, las cuales permiten la entrada a las habitaciones de la seccin asignada; este sistema funciona de la siguiente forma; al introducir la tarjeta en la cerradura de la puerta se accionar una luz; la luz roja indicar que la habitacin est ocupada, la luz verde nos seala que es una habitacin de salida o que el husped est ausente. La finalidad de utilizar este sistema es evitar incomodidad al husped y facilitar el trabajo a la camarera.

Materiales de trabajo

y Equipo: y y y y y y y y y El carro de la camarera Aspiradoras Pulidoras Escaleras metalicas Cunitas Portallaves Llaves de cuartos Camas y cobertores extras Extinguidores

Roperia: y y y y y y y y Utensilios de limpieza: y y y y y y y y Productos de limpieza: y Detergente y Jabon en polvo y liquido y Acido y Quitamanchas y Cloro y Desinfectante y Lustrador de muebles y Desmanchador de alfombras Papeleria para servicio de huspedes: y Libreta para apuntes y Letrero NO MOLESTAR y Listas de lavandera y tintorera Escobas Trapeadores Guantes Cubetas Papel higienico Esponjas Plumeros Esponjas Toallas de manos y faciales Manteleria Uniformes Colchas Cortinas Almohadas Sbanas Cubrecolchones

y y Suministros varios: y y y y y y y y

Letrero de PREFERENCIA Directorio telefnico Ceniceros Floreros Ganchos Cortina de ba#os Jabon para huspedes Articulos de primeros auxilios Velas Cerillos

Limpieza de los objetos mas comunes en el departamento de ama de llaves y Techos: Se usa un trapo seco de algodn debiendo cubrir previamente los muebles. Tambien se puede usar la aspiradora con boquilla especial. y Paredes: En caso de estar pintadas se usa un trapo de algodn, si hay manchas se puede usar una goma blanca de borrar. Si es de aceite se usa un trapo hmedo y enjabonado. y Pisos: Es una de las partes mas importantes en la limpieza de un lugar, las tcnicas mas comunes son: y Pisos de loseta asfaltica o vinlica: Se ha demostrado que un piso constantemente encerado proporciona una gran presentacin y dura el doble que un piso sin tratamiento alguno. Uzando la cera adecuada se aumenta el brillo del piso y se evita la abrasin producida por el polvo. El encerado se realiza cada quince das, sin embargo El trapeado conviene hacerlo diariamente, puesto que, las marcas del polvo al caminar dan un aspecto desagradable y al mismo tiempo restan vida al encerado y aun al piso mismo. y Terrazo,granito y mosaico: Ya sean nuevos o usados deben ser lavados antes de cualquier tratamiento, una ves seco, es conveniente sellarlo a dos manos para encerarlo y luego pulirlo; y Marmol: Solo es necesario trapearlo diariamente y lavarlo cada ves que sea necesario. Cuando el mrmol ya se haya opacado es necesario pulirlo, para ello se recomienda un polvo con ligera accin abrasiva que en conjunto con la accin pulidora de un disco de fibra de nylon, grano mediano, color canela, colocada en la maquina pulidora, produce un extraordinario brillo. y Madera: Los pisos de maderas pueden ser barnizados usando un barniz extra duro que a base de los componentes, resiste estupendamente los rayones, o un barniz de uso normal para lugares donde no haya trafico intenso. y y Ba#os: y Tubos y regaderas: Los tubos visibles, por lo general son cromados y en ocasiones tienen manchas, las cuales se iliminan fcilmente con un

detergente acido organico,: Para regaderas e incrustaciones fuertes se usa un producto ligeramente abrasivo. Sanitarios y mingitorios: Estos deben lavarse diariamente, la tapa y el asiento es conveniente desinfectarlos y colocar una fajilla que se pega en el asiento, indicando que la desinfeccin sea hecho. Desagues: Ocasionalmente estos se obstruyen parcial o totalmente y es necesario destaparlos. Para tales emergencias se recomienda un solvente liquido para desagues, que solubiliza todo tipo de materia organica, como papel,trapo, grasa, jabon, pelo Alfombras: Diariamente deben limpiarse con aspiradora. Cuando se requiere de un lavado, debe hacerse con maquina lavadora o bien con cepillo de cerda de mediana dureza.No debe mojarse en exceso Vidrios: Empezando por la parte superior de los vidrios con un cepillo de cerdas finas y jalando el agua con una tira de hule, no es necesario enjuagar posteriormente. Muebles tapizados: Se recomienda una dilucin de compuesto para alfombras y agua tibia, con un cepillo de cerdas mediana o una esponja para tapicera, y es conveniente pasar la aspiradora una ves por semana. Cantera: Se usa una escobeta o cepillo, detergente y agua caliente Telefonos: Usar trapo hmedo y jabon, no se debe usar alcohol industrial Plantas naturales: Se usa jugo de naranja y un trozo de algodon

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Organizacin del Cuarto de Servicio El cuarto de servicio de la camarera es de gran utilidad para el buen desarrollo de su labor diaria, es un lugar amplio donde se guarda todo lo necesario para efectuar sus actividades cotidianas. Est provisto de varios estantes o armarios para ubicar los materiales y artculos de limpieza, lencera y artculos complementarios. Generalmente en los hoteles grandes cada piso tiene un cuarto de servicio, pero en los hoteles pequeos existe un depsito donde la camarera guarda sus equipos de servicio y tiles de limpieza. PROCEDIMIENTOS PARA LIMPIAR Y ORDENAR EL CUARTO DE SERVICIO - Retirar todos los artculos, lencera, equipos y materiales de limpieza. - Se limpian los estantes tomando en cuenta su textura para emplear los productos y procedimientos que corresponden. - Si se dispone de bao o lavamopas hay que mantenerlo limpio. - Por ltimo se procede a limpiar el piso

ARREGLO DE LA CAMA Existe una tcnica especfica para vestir la cama la cual consiste en un procedimiento secuencial que ejecutado por la Camarera le permitir realizar su trabajo en menor tiempo, con menos esfuerzo y con ptimos resultados. Aspectos a considerar para el Arreglo de la Cama Las camas se deben cambiar diariamente ya que la higiene y pulcritud son exigidas por el husped. Al desvestir la cama, el procedimiento correcto es dejarla un buen rato sin sbanas para que se airee bien el colchn, pero por prioridades de venta, en algunas ocasiones es necesario vestirla rpidamente para no hacer esperar al husped. La lencera necesaria para vestir una cama es la siguiente: protector de colchn, sbanas, fundas, cobijas y cubre cama. Esta lencera no debe estar manchada, sucia o rota porque cualquier aspecto de deterioro refleja un servicio deficiente y causa malestar en el nimo del husped.

PROCEDIMIENTO PARA DESVESTIR LA CAMA 1. Desvestir la Cama: La cobija y las sbanas se retiran desde los pies de la cama, teniendo cuidado de sacudir las mismas por si hay pertenencias del husped. La camarera debe situarse en la parte delantera de la cama. El procedimiento es el siguiente: Saque las sbanas, stas se encuentran prensadas con el colchn, razn por la cual debe alzarlo levemente para deshacer los esquineros y laterales. Las partes sueltas se van colocando sobre el colchn. La lencera ya suelta se empua con una sola mano y se alza sacudindola suavemente, este paso tiene como finalidad verificar que no ha quedado alguna prenda del husped en la cama, esta pequea sacudida debe hacerse sobre la misma cama, para evitar que si ha quedado, algn objeto frgil caiga bruscamente al piso y se deteriore. Una vez desvestida la cama, recuerde colocar la lencera en el carro. Revise el protector del colchn y la cobija, si estn sucias o manchadas deben ser retiradas y reemplazadas.

2. Desvestir la Almohada Para retirar la funda, sostenga con una mano la almohada y con la otra retrela.

Procedimiento para Vestir la Cama

1. Colocar el protector del colchn: - El protector se centra y se sujeta en las esquinas. 2. Colocar la primera sbana: - La camarera, colocada a los pies de la cama, extiende la sbana previendo que quede ms larga hacia la cabecera.

-La parte sobrante de la sbana que esta a los pies, se introduce debajo del colchn, sin hacer dobleces,

cuidando que se mantenga firme para que no se salga al momento de ser usada. - Es importante aclarar que toda la lencera a ser puesta, se va colocando desde los pies de la cama, una vez concluido el trabajo en esta parte de la cama, se ubicar a la cabecera para completar la actividad. 3. Colocar la segunda sbana: - La segunda sbana se extiende al revs, se coloca ms larga a los pies y en la cabecera debe quedar al borde del colchn. 4. Colocar la cobija Cuando coloque la cobija, tome como referencia la cabecera de la cama y extienda dicha cobija dejando una distancia aproximada de 25 cms Del borde del colchn 5. Colocar la tercera sbana: - La tercera sbana se tiende al derecho hasta el borde de la cobija y se dobla la segunda sbana sobre ella. 6. Realizar esquineros: - Introduzca la tercera sbana, la cobija y segunda sbana se introducen debajo del colchn, en forma horizontal a los pies de la cama. - Con las partes de tela sobrantes en cada lateral, se procede a formar el doblez diagonal en forma de sobre y se introduce debajo del colchn. 7. Hacer el embozo: - Este paso se efecta colocndose la camarera en la cabecera de la cama. - Se toma la primera sbana, se prensa bien y se introduce debajo del colchn.

-En cada esquina realiza con esta primera sbana el doblez de sobre y lo introduce debajo del colchn, al
igual que los laterales de la sbana. - Toma la segunda sbana y dobla sobre la cobija el excedente de 25 cms que dej libre cuando coloc dicha cobija, este doblez es el que propiamente se denomina embozo; si hay tercera sbana ella debe quedar prensada junto con la cobija desde el embozo. - Los que an estn sueltos se introducen debajo del colchn. 8. Vestir la almohada: - La camarera colocar la almohada encima de la cama, con una mano sujeta la funda abierta y con la otra mano dobla las puntas de la almohada y la introduce en la misma, hacindole el doblez correspondiente. La almohada se coloca en la cama con la abertura o doblez hacia adentro.

- La camarera cuidar de no sujetar la almohada con su cuello, ni debajo de sus brazos por normas de higiene. 9. Colocar el cubrecama: - El cubrecama se tiende desde los pies de la cama dejndolo bien centrado, a ras o a uno o dos centmetros del piso, cuidando que no queden arrugas,. el cubrecama debe cubrir completamente las almohadas dndole as un toque de elegancia a la cama. - Cuando no hay cubrecama se coloca una tercera sbana, este procedimiento tambin se realiza en hoteles de lujo o habitaciones V.I.P.

SUPERVISORA DE PISOS Es la persona encargada de dirigir al personal de camareras, as como tambin inspeccionar y revisar las reas habitacionales (habitaciones, pasillos, rea de servicio, closet de lencera, escaleras, ascensores y hall de ascensores). En l, recae todo el peso de la planificacin, distribucin e inspeccin del trabajo diario del hotel; la evaluacin (ascensos, bonos, incentivos, transferencias y amonestaciones) del personal a su cargo; adems es la persona que debe satisfacer de manera inmediata, y eficiente, todas aquellas necesidades que requiera el husped en un momento dado.

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Llevar control de la entrega y devolucin de todas las llaves maestras. Organizar reuniones y planes de trabajo con el personal bajo su supervisin, atendiendo las necesidades que se presenten. Supervisar diariamente el control de horas extras, sobre tiempo, camas extras y coberturas. Mantener contacto directo con el Departamento de recepcin para el buen desenvolvimiento del trabajo en comn. Elaborar la produccin diaria para saber la productividad de las camareras segn la ocupacin y las diferentes situaciones de habitaciones (ocupada, de salida, doble cerradura, fuera de servicio y fuera de orden). Propiciar la atencin y el buen servicio de los huspedes V.I.P. y Lunas de Miel. Organizar con su jefe planes especiales de limpieza, cambios o cualquier otro tipo de trabajo a efectuarse en las habitaciones.

REPORTES DE SUPERVISIN As como su nombre lo indica son los reportes de produccin que emite el supervisor de pisos con el objeto de facilitar la supervisin de pisos y habitaciones, que una vez estudiados, analizados, planificados, distribuidos y supervisados determinan la produccin diaria del hotel.

Estos reportes son importantes ya que sin ellos no se tendra ningn tipo de informacin sobre el estatus de las habitaciones del hotel en un momento determinado, ni en un perodo de tiempo establecido. Adems sin los reportes de produccin no se podra obtener la informacin necesaria sobre las reservas diarias de habitaciones, las habitaciones ocupadas, limpias, de salida, fuera de servicio y fuera de orden, informacin esta primordial para un buen control y una buena supervisin de pisos.

Tipos de Reportes de Supervisin - Reportes Computarizados - Reportes Puerta a Puerta - Reportes de Pisos - Reportes de Produccin y Reportes Computarizados Son aquellos reportes que se obtienen del sistema y que arrojan una informacin vital para la iniciacin de la jornada de trabajo, esta informacin viene presentada por pisos con los siguientes datos: - Nmero del Piso - Nmeros de Habitaciones - Estatus de la Habitaciones - Ocupada - Apellido del Husped - Fecha de llegada - Fecha de salida - De salida - Nmero total de habitaciones sucias - Nmero total salidas - Nmero total de personas en el piso

Reportes Puerta a Puerta Son los mismos reportes computarizados, los cuales se le entregan a temprana hora de la maana a la camarera para que ella una vez en el piso, entre a cada una de las habitaciones con el fin de verificar la informacin emitida en el reporte. En caso de que la informacin est incorrecta, la camarera realizar las debidas correcciones e informar al supervisor de pisos las discrepancias obtenidas en la elaboracin de su reporte puerta a puerta

Reporte de Pisos Es el reporte que se genera luego de obtenida la informacin de los reportes emitidos por el sistema; en este reporte se presenta el bloque de pisos que el supervisor trabajar en su jornada diaria de trabajo. All se encuentra la siguiente informacin: - Nombre del supervisor de pisos - Fecha - Torre - Cantidad de pisos y nmeros de los pisos - Cantidad de habitaciones sucias - Cantidad de habitaciones de salida - Cantidad real de habitaciones sucias obtenidas luego del reporte puerta a puerta realizado por la camarera - Cantidad real de habitaciones de salida obtenidas luego del reporte puerta a puerta realizado por la camarera

Estos datos obtenidos por el supervisor sern sumados a los de los otros supervisores de pisos y estos totales generales sern las cuentas para la elaboracin del reporte de produccin del da.

Reporte de Produccin Este ltimo reporte es el que indica la situacin real en cuanto a la limpieza de habitaciones, camareras trabajando en la jornada diaria, camareras necesarias para completar (si as fuera el caso) la limpieza de las mismas, porcentaje de ocupacin por da y produccin de trabajo diurno y nocturno, en este reporte sepresentan los siguientes datos. - Fecha - Produccin nocturna por Torre - Cantidad de pisos y nmeros de pisos - Habitaciones ocupadas por salir - Habitaciones de salida - Total produccin del da - Total habitaciones ocupadas en nmero y porcentaje

- Total habitaciones salida en nmero y porcentaje - Camareras necesarias - Produccin camareras da diferencia camareras da - Produccin camareras noche - Total produccin en nmero y porcentaje

SUPERVISORA DE REAS PBLICAS Tiene a su cargo la supervisin del trabajo de los aseadores y jardineros de las pareas pblicas del hotel.

ASEADORES Se encargan de limpiar y mantener las reas de servicios y pblicas del hotel y mantener en orden y perfecto estado de uso, sus materiales y equipos de limpieza. VALET Se encarga de recoger la ropa sucia del husped para traslada a la tintorera. JARDINERO Se encarga del mantenimiento y cuidado de los jardines y reas verdes del hotel.

SUPERVISORA DE LENCERA Se encarga de supervisar el trabajo de los lenceros, equipadores, costureras y dems personal que trabaja en el rea, adems: y Se responsabiliza del control y chequeo de la lencera, uniformes en reserva y circulacin. y Asignar trabajos a su personal y Elaborar inventarios peridicamente. y Elaborar requisiciones de compra para ser autorizadas por el Ama de Llaves. - Establecen controles para el almacenaje y la circulacin de la lencera en existencia. LENCERO y y y Se encarga de llevar el control de entrada y salida de ropa y asigna uniformes a cada trabajador, adems: - Elabora reportes de prdidas y maltratos de lencera - Tiene al da la lencera necesaria para los diferentes servicios

EQUIPADORES Son los encargados de equipar los cuartos de servicios de pisos, con la lencera y artculos complementarios necesarios para el desenvolvimiento del trabajo de la camarera; tambin colaborar con tareas afines en el rea de lencera.

JEFE DE LAVANDERA Es el responsable de supervisar el personal que se encarga del lavado, arreglo de la lencera y la ropa de los huspedes; mantenimiento estrecha relacin con el Departamento de Ama de Llaves. En algunos hoteles a veces esta seccin depende directamente del Ama de Llaves, canalizndose todas sus actividades a travs del Departamento.

SECRETARIA Es la encargada de escribir a mquina, atender el telfono, o cualquier otra actividad que se le encomiende, inherente al trabajo del Departamento.

15 Control de llaves La seguridad de los huspedes es de mxima importancia, razn principal para establecer un buen control de las llaves para abrir habitaciones.

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