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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CENTRO UNIVERSITARIO DE OCCIDENTE DIVISIN DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA DE MEDICINA.

LABORATORIO DE QUMICA

SOLUBILIDAD E INSOLUBILIDAD FACTORES QUE LAS AFECTAN INTRODUCCION: La bibliografa indica que el agua es considerada como el SOLVENTE UNIVERSAL. Sin embargo, existen varias sustancias que aparentemente NO son solubles en ella. Es decir, sustancias que una vez se introducen en su seno, posiblemente se humectan y/o se humedecen, pero NO se difunden ni se disuelven en ella. Para que una sustancia SEA SOLUBLE es necesario que el solvente ROMPA la fuerza de unin de las partculas que la integran, de manera que tales partculas se disuelven y se difundan en el seno del solvente. La SOLUBILIDAD DEL AGUA, es otra propiedad intrnseca de cada sustancia. Como tal, constituye un elemento del conjunto de parmetros que a travs de un proceso de investigacin hay que verificar para alcanzar el criterio que permita la identificacin de una sustancia particular. En el estudio cientfico difcilmente se alcanzan condiciones absolutas. En esta base, se afirma que la INSOLUBILIDAD en el agua u otro solvente, NO existe. Se ha tratado de graduar cualitativamente la solubilidad con apelativos como: extremadamente soluble, muy soluble, soluble, poco soluble, muy poco soluble, casi insoluble; que alternativamente le pueden dar a una determinada sustancia, para un determinado solvente. Pese a lo anterior, en la bibliografa, existen REGLAS DE SOLUBILIDAD. Algunas de ellas hacen parte de uno de los apndices de este manual. Ahora bien el grado de solubilidad sealado y el tamao de la partcula que a travs de ste se disgrega, dan origen a las MEZCLAS que consecuentemente se forman. Como seala la teora, stas mezclas pueden ser HOMOGENEAS O HETEROGENEAS. OBJETIVOS: Propiciar las condiciones en las cuales el estudiante pueda: VERIFICAR cualitativamente la solubilidad y la insolubilidad en agua, ter, nhexano y alcohol etlico de los solutos: nitrato de sodio, carbonado de sodio, parafina, benceno y cido actico. MEDIR relativamente la velocidad de solubilidad en agua de una misma sustancia en distintas condiciones. VERIFICAR la solubilidad de una misma sustancia slida en distintos solventes lquidos.
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COMPROBAR en forma cualitativa como se afecta la solub9ilidad en agua con el incremento de la temperatura. INTERPRETAR como afecta la naturaleza de las sustancias la solubilidad de stas en distintos solventes. COMPROBAR la validez de la sentencia que dice lo igual disuelve lo igual. HOJA DE TRABAJO: 1. NOTA: El da de laboratorio cada grupo debe llevar un cronmetro o un reloj con segundero y 2 ml de aceite de cocina. 2. Escribir la definicin y la respectiva interpretacin de los trminos: 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. Solubilidad Solvatacin Desleir Solubilizar solubilizacin 2.5. Solvente 2.6. 2.7. 2.8. 2.9. 2.10. Soluto Disolucin Miscibilidad Solvente polar Solvente apolar

3. Describir de qu manera, segn la teora, la solubilidad se afecta con: 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. 3.5. La temperatura La agitacin El tamao de las partculas La naturaleza de las sustancias La polaridad o apolaridad de las sustancias
4. Haciendo uso de las Reglas de Solubilidad, indicar cules de los compuestos siguientes con

solubles en agua. 4.1. 4.2. 4.3. 4.4. 4.5. 4.6. 4.7. 4.8. 4.9. 4.10. Nitrato de niquel (II) Sulfuro de litio Cloruro de plata Fosfato de rubidio Acetato de plomo (II) Carbonato de estroncio Bromuro de mercurio (I) Sulfato de magnesio Clorato de magnesio Sulfato de bario

5. PROBLEMA: Las sustancias A, B, C se solubilizan en el agua destilada de la manera siguiente:

A= 48.5 g en 70 ml; B=32.4 g en 1 litro y C= 186.6 g en un Kg. Cul es la solubilidad de cada sustancia expresada en gramos de sustancia por 100 gramos de agua? 6. Investigar la toxicidad de: 6.1. CuSO35H2O
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6.2.
6.3. 6.4. 6.5. 6.6.

Fenolftalena NH3 C2H5OH CCI4 NaNO3

PROCEDIMIENTO: 1. VELOCIDAD SOLUBILIDAD: a) El sulfato de cobre (I) pentahidratado es una sal soluble en agua. Cuando esta sal se disuelve, la solucin que se forma toma un color que va desde un celeste plido hasta un azul acua intenso, dependiendo de la cantidad de sal que se disuelva en un volumen dado de agua. b) Verter agua destilada en cuatro tubos de ensayo diferentes hasta ms o menos un centmetro debajo de su borde. Numerar de 1 a 4. Cuidar que los 4 sean iguales. c) En una capsula de porcelana pulverizar con el fondo de un tubo de ensayo un cristal de sulfato de cobre. d) Otro cristal de la misma sal, semejante al anterior, envolverlo en la punta de una tira de papel filtro. e) Tomar otros dos cristales semejantes a los de c y d, colocarlos en vidrio de reloj. Luego, tomando el tiempo inicial, depositar el primer cristal en el 1er. Tubo y dejarlo reposar observando continuamente hasta que todo se haya disuelto en el agua, tomar de nuevo el tiempo. Este es su tiempo de disolucin en estas condiciones. ANOTARLO. f) Siguiendo las instrucciones del inciso anterior, en cuanto al tiempo y solubilidad, depositar en el segundo tubo el segundo cristal de vidrio de reloj. Agitar fuertemente, anotar el tiempo de disolucin. g) En el 3er tubo, depositar el polvo preparado en c) y sin agitar el tubo tomar el tiempo de disolucin. h) En el 4to. Tubo, colocar el cristal envuelto en el papel filtro. Tomarle el tiempo de disolucin. i) Comparar el tiempo de disolucin en cada tubo, hacer deducciones e inferencias y anotarlas en el cuaderno. 2. SOLUBILIDAD DE UN GAS EN UN LIQUIDO: a) Colocar en una capsula de porcelana ms o menos 10 ml de agua destilada. Agregarle de 3 a 5 gotas de fenolftalena. ANOTAR: coloracin, transparencia y olor. b) Agitar suavemente el erlenmeyer conteniendo amoniaco y bombardearlo de manera que se facilite el desprendimiento del gas. c) Trabajando con cuidado por el desprendimiento de gases, cambiar el tapn del erlenmeyer donde dice AMONIACO por el que tiene el tubo de desprendimiento. Sumergir la punta del tubo de desprendimiento en el agua de la cpsula, esperar un tiempo. ANOTAR cambios en el color, olor y transparencia del agua. Cambiar una vez ms el tubo de desprendimiento por el tapn original. Es decir, dejar el erlenmeyer con AMONIACO tal y como se encontr al principio. d) Hacer las deducciones e inferencias del caso y anotarlas en el cuaderno de laboratorio. 3. SOLUBILIDAD DE UN SOLIDO EN TRES SOLVENTES LIQUIDOS DIFERENTES:
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a) Tomar 3 tubos de ensayo y colocar respectivamente en el 1.: 1 ml de tetracloruro de

carbono. b) Tomar 3 cristales de yodo ms o menos de tamao semejante respectivamente, dejarlos caer en cada uno de los tubos, agitar fuertemente. Luego, dejar reposar ANOTAR. Manifestaciones y observaciones. Estos es, si hubo o no solubilidad, lo cual se manifiesta por el aparecimiento de un todo continuo en el tubo, o si hay separacin de sustancias. Calificar la solubilidad del yodo en cada tubo conforme lo que se seala en el CUARTO prrafo de la introduccin. ANOTAR en el cuaderno correspondiente. c) Llevar a bao de mara por 5 minutos los tubos 1 y 2 del inciso A. observar y anotar cambios. 4. SOLUBILIDAD Y NATURALEZA DE LAS SUSTANCIAS: a) Se afirma que: lo igual disuelve a lo igual. b) En seis tubos de ensayo conteniendo 2 ml de agua, adicionar respectivamente las siguientes sustancias: b.1. b.2. b.3. b.4. b.5. b.6. Al 1. Una pizca de nitrato de sodio y agitar. Resultado:___________________________________________________________ Al 2. Una pizca de carbonato de calcio y agitar. Resultado:___________________________________________________________ Al 3. Una pizca de parafina y agitar. Resultado:___________________________________________________________ Al 4. 5 gotas de cido actico y agitar. Resultado:___________________________________________________________ Al 5. 5 gotas de benceno y agitar. Resultado:___________________________________________________________ Al 6. 5 gotas de aceite de cocina y agitar. Resultado:___________________________________________________________

El resultado en cada caso ser positivo (+) o negativo (-), si se obtiene un todo contnuo dentro del tubo o no. Es decir, si hay solubilidad o no la hay.
c) Repetir tres veces ms el proceso anterior cambiando el agua por ter la Primera vez; por n-

hexano la segunda; y por alcohol etlico la tercera. En cada repeticin, as como en el principio, los tubos de ensayo deben estar limpios y secos. d) Elabore un cuadro con los resultados obtenidos. CUESTIONARIO: 1. Qu papel tiene la fenolftalena en el primero de los proceso de la prctica? 2. Qu sucede si deja por mucho tiempo destapada un agua gaseosa? Razonar la respuesta en base de lo observado en la primera parte de la prctica. 3. Cmo calific la solubilidad del yodo en cada tubo de los sealados en el proceso 3b?
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4. Qu efecto tuvo la absorcin de calor en los tubos 1 y 2 segn el proceso 3c?


5. Qu factor afecta la solubilidad del sulfato de cobre (II) en cada uno de los 4 tubos del

procedimiento? 6. Cul de los factores anteriores RETARDA ms la solubilidad del sulfato de cobre (II) en el agua? 7. Cules de los solventes usados en el proceso 4 con polares y cuales son apolares? 8. Cules de los solutos del proceso 4 son polares y cules son apolares?

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