AMBON CUP WARNA WARNI (Mok_Nik)

Ingredients : 5 eggs 2 cups castor sugar 2 cups Icecream soda (I used Sprite) 1 teaspoon ovalette 3 1/2 cups flour 1 teaspoon baking powder banana essence (I used vanilla essence) food coloring Method : 1. Using a mixer, beat egg, sugar and ovalette till fluffy and light cream color. 2. Pour in the Icecream Soda/Sprite/7Up. Continue beating and add in essence. 3. Sift flour and baking powder and add into the mixture, little at a time. Continue beating till light and fluffy. 4. Scoop into small cups and sketch using a toothpick. 5. Steam for about 10 - 15 minutes.

BISKUT SUGI Bahan-bahan : 250g minyak sapi 1 sudu kecil esen vanilla 500g tepung gandum 2 sudu kecil soda bikarbonat 170g gula ising 3/4 sudu kecil garam Kaedah penyediaan : 1. Cairkan minyak sapi pada suhu yang rendah dan biarkan sejuk. 2. Masukkan esen vanila ke dalam minyak sapi yang telah sejuk tadi. 3. Ayakkan tepung, soda bikarbonat, gula ising dan garam ke dalam mangkuk. 4. Tuangkan minyak sapi dan uli hingga doh yang lembut terbentuk. 5. Panaskan ketuhar pada suhu 180C. 6. Bulat-bulatkan sebesar guli dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas. 7. Bakar selama 25 hingga 30 minit atau sehingga masak.

CORNFLAKES MADU
Sumber : Baya

Bahan-bahan :

90g gula kastor 110g mentega 6 sudu besar madu atau golden syrup

Campuran Cornflakes :

120g cornflakes 120g bubble rice (yang plain bukan yang chocolate) 100g kacang/badam (bakar dulu sikit).

Kaedah penyediaan :

1. Masak atas api sehingga mentega, gula dan madu bercampur sebati. Sekejap sahaja. 2. Kemudian tuangkan ke dalam campuran cornflakes. 3. Gaul hingga rata bancuhan madu dan cornflakes, sudukan dalam papercups. 4. Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada 350 F selama 11 hingga 12 minit.

Biskut arab
y y y y y
minyak sapi 500 g tepung gandum 1 kg gula halus 200 g sedikit ceri untuk hiasan papercup

Cara-cara
1. Ramas minyak sapi bersama tepung gandum sehingga menjadi doh. 2. Uli doh bulat- bulat dan goyangkan dalam bekas gula halus. 3. Kemudian ambil doh tersebut dan masukkan dalam papercup dan hias dengan ceri diatasnya. 4. Akhir sekali bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 20 minit.

Okey kawan2 sedia untuk buat Apam dan dot dot.....hehehe Bahan2

275gm - tepung gandum ~ ayak dengan baking powder 3biji - telur gred A 200gm - gula halus 150ml - susu segar / susu cair / susu sejat 3st - baking powder ~ ayak dengan tepung 1st - ovallete 1st - esen vanilla Filling / inti - ikut kesukaan masing2 Pewarna ikut kesukaan masing2 Cara2 1.Pukul telur + gula + ovallete sehingga gebu 2.Masukkan tepung dan dan susu secara berselang seli sehingga habis...dan pukul pada kelajuan sederhana 3.Masukkan esen vanilla 4.Bahagikan adunan ikut warna pilihan paling kurang pun 2 warna... 5.Tuang separuh adunan warna pilihan untuk dasar dan kemudian isikan filling / inti keatasnya 6.Penuhkan adunan sehingga 3/4 dalam paper cup 7.Ambil adunan yg berlainan warna....masukkan dala m piping beg kemudian titikkan atau dot'kan adunan ke adunan dasar tadi... 8.Panaskan kukusan...air kukusan dah mendidih...kukus adunan dengan api sederhana dalam 10 - 15 minit 9.Siap kukus bolehlah dihidangkan. Tips Tambahan 1.Kalau taknak letak filling pun boleh seperti yg saya buat 2.Boleh gunakan perasa selain vanilla seperti yg saya buat....koko dan vanilla 3.Cover penutup kukusan dengan lampin atau kain

Agar2 tembikai
Bahan - Bahan:

1 paket agar2 serbuk (10gram) 4 - 41/2 cawan air ( 1cawan = 190ml ) 3/4 cawan gula 1 sk esen vanilla 3 biji telu gred A (asingkan kuning dan putih ) Pewarna merah , kuning dan hijau Sedikit kismis Cara - Cara:
1. Masak agar2 bersama air dan gula hingga gula hancur. Masukkan esen

vanilla.Tutup Api. Sejukkan adunan agar2 hi ngga suam2 kuku ( anggaran 15-20min) 2. Pukul putih telur hingga betul2 kembang (jika terbalikkan bekas,adunan tak tumpah), kemudian masukkan kuning telur satu persatu, pukul lagi hingga kembang dan gebu. 3. Tuang adunan agar2 (yg dah suam2 kuku tu) ke dalam bek as adunan telur. Pukul lagi hingga sebati dan adunan menjadi agak sejuk. 4. Tuangkan ke dalam bekas, masukkan pewarna di bahagian tengah adunan dan kacau dengan mengguna lidi @ chopstik. Kacau dgn berhati2 supaya warna tidak terkena dasar bekas. 5. Letakkan kismis di permukaan agar2 (sebagai biji buah tembikai ). Sejukkan ke dalam esbok 6. Apabila agar2 sudah beku, keluarkan agar2 dari bekas dan warnakan bahagian luar dgn warna hijau sebagai kulit tembikai. 7. Tara..dah siap..selamat mencuba

Bahan-bahan y y y y 4 keping roti 2 biji telur 1/2 cawan susu pekat 170ml susu cair

y y y y y y y

11gram serbuk agar2 1/2 cawan gula 2 sudu besar butter/marjerin (cairkan) 1 sudu kecil esen vanilla (ini pun memandai2 ucu bubuh) 3 1/2 cawan air 2 sudu besar serbuk koko (ucu guna 1 tbsp choc emulco) 2 sudu besar strawbery emulco (yg ni bab melawan kata tuan tanah)

Cara-cara Bahan-bahan y y y y y y y y y y y 4 keping roti 2 biji telur 1/2 cawan susu pekat 170ml susu cair 11gram serbuk agar2 1/2 cawan gula 2 sudu besar butter/marjerin (cairkan) 1 sudu kecil esen vanilla (ini pun memandai2 ucu bubuh) 3 1/2 cawan air 2 sudu besar serbuk koko (ucu guna 1 tbsp choc emulco) 2 sudu besar strawbery emulco (yg ni bab melawan kata tuan tanah)

Cara-cara 1. Didihkan 3 cwn air,serbuk agar2 n gula ke dalam periuk.

2. Blend roti,telur,susu pekat, susu cair, esen vanilla dan balance air tadi (1/2 cwn). Kemudian masukkan dalam periuk agar2 yg sudah didih td. 3. Masukkan butter yang cair tadi dan kacau rata sampai mendidih. matikan api. 4. Bahagi kepada 3 bahagian, satu adunan biarkan warna asal. dan satu adunan masukkan serbuk koko@choc emulco. kacau cepat2! 5. Tuang ke dalam loyang secara berselang seli. sesenduk adunan asal kemudian sesenduk lagi adunan coklat. ulang hingga habis! ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan CEPAT sbb puding@agar2 nih mudah sejuk@membeku. 6. Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya sejam. Enak dimakan ketika sejuk! 1. Didihkan 3 cwn air,serbuk agar2 n gula ke dalam periuk.

2. Blend roti,telur,susu pekat, susu cair, esen vanilla dan balance air tadi (1/2 cwn). Kemudian masukkan dalam periuk agar2 yg sudah didih td. 3. Masukkan butter yang cair tadi dan kacau rata sampai mendidih. matikan api. 4. Bahagi kepada 3 bahagian, satu adunan biarkan warna asal. dan satu adunan masukkan serbuk koko@choc emulco. kacau cepat2! 5. Tuang ke dalam loyang secara berselang seli. sesenduk adunan asal kemudian sesenduk lagi adunan coklat. ulang hingga habis! ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan CEPAT sbb puding@agar2 nih mudah sejuk@membeku.

6. Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya sejam. Enak dimakan ketika sejuk!