ACHICORIA

(cichorium intybus)

Planta medicinal ligeramente amarga de la que se usan los tallos, hojas,

cabezuelas y raices. Es tónica, aperitiva y diurética. Antianémica, laxante,
vermífuga, febrífuga, disuelve los cálculos biliares y de gran ayuda en la
diabetes por poseer inulina que actúa bajando la glucosa.

Indicada en la anorexia, anemia, estreñimiento, gota, artritis, cólicos

hepáticos, cuando el aparato digestivo y el estómago están perezosos, en las
infecciones urinarias, la insuficiencia biliar y la dermatosis.

Se hace una infusión con 30 gr en un litro, se hierve 5 minutos, se cuela y se

toma un vaso antes de cada comida.