Prácticas de Conservación de Suelos en Laderas

MINISTERIO DE AGRICULTURA PROGRAMA NACIONAL DE MANEJO DE CUENCAS HIDROGRFICAS Y CONSERVACIN DE SUELOS
PRONAMACHCS
PRCTICAS DE CONSERVACIN DE SUELOS EN LADERAS
ING. LUIS TABOADA BARRETO Especialista en Conservacin de Suelos
INDICE
PRCTICAS DE CONSERVACIN DE SUELOS EN LADERAS

PRESENTACIN ............................................................................................................................................... 55 INTRODUCCIN ............................................................................................................................................... 108 1 PLANIFICACIN PARA EL MANEJO Y LA CONSERVACIN DEL SUELO .............................................. 521 1.1 1.2 1.2.1 1.3 1.4 Visin de Parcela ................................................................................................................... 521 Capacitacin Campesina en Conservacin del Suelo ............................................................. 524 Planificacin Participativa ....................................................................................................... 525 Criterios Para Planificar las Prcticas de Conservacin de Suelos ....................................... 527 Trabajos Preliminares al inicio de la ejecucin de las prcticas de conservacin de Suelos ... 527
2 PRCTICAS DE CONSERVACIN DE SUELOS EN LADERA ................................................................... 533 I. MANEJO Y CONSERVACIN DEL SUELO EN REAS AGRCOLAS ....................................................... 673 I.1 A. A.1 A.2 B. C. D. D.1 D.2 E. F. G. H. H.1 H.2 I. I.1 I.1.1 I.1.2 I.1.3 I.1.4 I.2 I.2.1 I.2.2 I.2 A. B. C. D. E. II. Prcticas Agronmico - Culturales.......................................................................................... 535 Cultivos en Contorno .............................................................................................................. 524 Surcos en Contorno ............................................................................................................... 524 Fajas en Contorno .................................................................................................................. 524 Rotacin de Cultivos .............................................................................................................. 524 Asociacin de Cultivos ........................................................................................................... 524 Aplicacin de Enmiendas Orgnicas y Qumicas .................................................................... 524 Enmiendas Orgnicas ............................................................................................................ 524 Enmiendas Qumicas ............................................................................................................. 524 Cultivos de Cobertura ............................................................................................................. 524 Cobertura Vegetal Muerta (Mulch).......................................................................................... 524 Labranza Conservacionista .................................................................................................... 524 Prcticas Agroforestales Conservacionistas ........................................................................... 524 Barreras Vivas........................................................................................................................ 524 Defensas Ribereas ............................................................................................................... 524 Manejo del Riego a Nivel de Parcela ...................................................................................... 524 Mtodos de Riego por Superficie ........................................................................................... 524 Riego por Surcos ................................................................................................................... 524 Riego por Melgas ................................................................................................................... 524 Riego por Bordos en contorno o en Pozas ............................................................................. 524 Riego por Desbordamiento o Inundacin................................................................................ 524 Mtodos de Riego a Presin .................................................................................................. 524 Riego por Aspersin ............................................................................................................... 524 Riego por Goteo ..................................................................................................................... 524 Prcticas Mecnico - Estructurales......................................................................................... 634 Terrazas de Banco o de Absorcin......................................................................................... 524 Terrazas de Formacin Lenta................................................................................................. 524 Rehabilitacin de Andenes ..................................................................................................... 524 Waru Waru ............................................................................................................................. 524 Zanjas de Desviacin y Drenaje ............................................................................................. 524
MANEJO Y CONSERVACIN DEL SUELO EN REAS DE PASTOS ...................................................... 673 II.1 II.2 II.3 A. Factores que Determinan las Caractersticas de las Praderas................................................ 674 Praderas Altoandinas ............................................................................................................. 676 Manejo de Praderas Naturales Para la Conservacin del Suelo ............................................. 680 Prcticas de Manejo y Mejoramiento de Praderas .................................................................. 688
A.1 A.2 A.3 A.4 A.5
Establecimiento de potreros para pastoreo Rotativo............................................................... 524 Procedimiento para la Evaluacin de Pastizales .................................................................... 524 Entre siembra de Pastos Cultivados dentro del Pastizal Natural ............................................. 524 Riego de Praderas ................................................................................................................. 524 Fertilizacin y Aplicacin de Enmiendas ................................................................................. 524
B. C. D. E. III.
Clausura de Pastos ................................................................................................................ 688 Rehabilitacin de Praderas Degradadas ................................................................................ 688 Silvopastura ........................................................................................................................... 688 Zanjas de Infiltracin .............................................................................................................. 688
MANEJO Y CONSERVACIN DEL SUELO EN REAS FORESTALES .............................................. 722 A. B. Terrazas Individuales ............................................................................................................. 524 Canales de Desviacin y de Desage .................................................................................... 524
IV.
MANEJO Y CONSERVACIN DEL SUELO EN REAS DE PROTECCIN ........................................ 722 A. B. Control de Crcavas............................................................................................................... 524 Defensas Ribereas ............................................................................................................... 524
BIBLIOGRAFA .................................................................................................................................................. 55
PRCTICAS DE CONSERVACIN DEL SUELO EN LADERAS
PRESENTACIN
La conservacin de suelos, es el uso racional del suelo, incorporando prcticas de proteccin y mejoramiento de tal forma que se controle principalmente la erosin hdrica y a su vez mantenga o incremente su capacidad productiva. El Programa Nacional de Manejo de Cuencas Hidrogrficas y Conservacin de Suelos PRONAMACHCS, ha desarrollado con el transcurso del tiempo, gran nmero de prcticas adaptadas a las distintas combinaciones de condiciones agroecolgicas y socioeconmicas existentes en los suelos de ladera de los andes del Per. Actualmente, se tiene ganado una amplia experiencia, tanto desde el punto de vista tcnico como en estrategias para comprometer a los campesinos en realizar trabajos en conservacin de suelos. El propsito de esta publicacin es poner a disposicin principalmente a los profesionales del agro, estos avances y sus fundamentos, asimismo; situarlo dentro de un contexto general de la conservacin de suelos, que les permitan tener ms y mejores criterios para encontrar estrategias y tcnicas innovadoras ms eficientes y menos costosas hacia un desarrollo de la conservacin de suelos ms acelerado y por ende del desarrollo agrario del Per y de la comunidad andina.
Con el fin de sistematizar estas experiencias en los trabajos de conservacin de suelos, entre el mes de Diciembre del 2001 y Mayo del 2002, se realizaron tres eventos del tipo Talleres, en las ciudades de Huaraz, Cusco y Lima, en los cuales se reunieron ms de 100 profesionales especialistas con amplia experiencia de campo en las reas de recursos naturales y conservaciones de suelos de 75 Agencias Zonales del PRONAMACHCS de todo el pas. Estos eventos dieron como resultado el Libro: Manejo y Conservacin de Suelos. Fundamentos y Prcticas. Libro que sin embargo, tuvo una escasa difusin y distribucin muy limitada entre la comunidad profesional agraria de entonces. Por la gran utilidad prctica de las experiencias y conceptos desarrollados en el principal captulo del mencionado libro, referente a las Prcticas de Conservacin de Suelos, ejecutadas en los suelos en ladera de la Sierra del pas, se presenta a continuacin la presente versin mejorada y actualizada de cada una de estas prcticas. Asimismo, este documento pretende ser un homenaje a las experiencias de campo de los cientos de profesionales y tcnicos del PRONAMACHCS que participaron directa e indirectamente de la elaboracin este libro. Esta publicacin no pretende ser la ltima palabra, sino el inicio de un trabajo sistemtico que debe ser mejorado y actualizado peridicamente.
INTRODUCCIN Existe una gran variedad de sistemas de manejo del suelo, por tanto, es necesario enfatizar sobre algunos de ellos. En primer lugar, siempre es necesario considerar varias opciones tecnolgicas. Raramente se puede solucionar problemas reales con slo una prctica conservacionista. Segundo, las tcnicas presentadas en este documento se deben considerar como una gua para llegar a la combinacin de prcticas ms apropiadas para una situacin dada. Lo que funciona bien en un determinado lugar, puede no ser apropiado en otro, a pesar de las similitudes edficas y climticas que pudieran existir. Aplicando, a las actividades agropecuarias y forestales, principios conservacionistas fundamentales como; "aumentar la cobertura vegetal e incrementar la materia orgnica en el suelo, mejorar la infiltracin y la capacidad de retencin de humedad y reducir la escorrenta, mejorar el estado estructural del suelo y por tanto, las condiciones de enraizamiento, mejorar la fertilidad del suelo y su productividad y proteger la parcela reduciendo la contaminacin del aire, del suelo y de las aguas" se obtendr en lneas generales, resultados positivos en la sostenibilidad ambiental.
Foto 1 Las prcticas de Conservacin de suelos van a ser muy necesarias de aplicar si se pretende un desarrollo agropecuario sostenible en la Regin Andina. Huasahuasi, Tarma, Junn.
La agricultura moderna y las actividades ganaderas, forestales y mineras son participantes de primer orden en la sostenibilidad ambiental. Influencian negativamente sobre el medioambiente originando perdida del hbitat, degradacin del suelo y contaminacin del agua y del suelo. Por ejemplo, las formas de produccin agrcola y de explotacin minera intensiva ( ms eficientes?), originan serios problemas ambientales a las comunidades urbanas y rurales. La utilizacin de agroqumicos y la ampliacin de reas productivas a medios frgiles, de disminuida rentabilidad,
han originado graves problemas de contaminacin ambiental, agotamiento del recurso hdrico, erosin de los suelos, disminucin de la diversidad biolgica y despoblacin de comunidades rurales. Las necesarias modificaciones al sistema de actual de produccin que tiendan hacia la sostenibilidad agrcola deben considerar fundamentalmente evitar o disminuir el impacto negativo de estas prcticas de produccin sobre la conservacin de los Recursos Naturales; aguas, suelo, fauna y flora.
1.
PLANIFICACIN PARA EL MANEJO Y CONSERVACIN DEL SUELO
1.1 LA VISIN DE PARCELA

Construir esta visin es conceptuar lo que los agricultores pretenden sea su hbitat y su medio de vida. Este concepto es fundamental, en el reside la fuerza que se desplegara para que se realicen actividades agrcolas, pecuarias y forestales sostenibles. Para formular la visin de parcela, no debe perderse de vista que, como unidad productiva, la parcela forma parte de sistemas mayores como la comunidad o casero, la cuenca hidrogrfica y la micro cuenca, y a su vez constituye un subsistema donde interactan los recursos naturales; las aguas, los suelos, la biodiversidad y, el hombre y sus diferentes formas de organizacin y naturaleza.
Foto 2 Visin de la Parcela, Paucartambo, Cusco.
La visin, que los grupos humanos, que intervienen en un determinado agroecosistema, tengan de su parcela debe llenarles de orgullo. Ser la base de cualquier planificacin en funcin del bienestar de su familia, desarrollo de su comunidad y base del manejo integral de la cuenca hidrogrfica y del Desarrollo Sostenible. Se construye la visin a travs de un proceso similar al que se sigue en el proceso de planeamiento estratgico de las empresas (planeamiento participativo).
La visin que se tenga de los diferentes niveles, debe ser coherente e integral y no debe ser incompatible. La visin se crea permanentemente y es perfectible. La visin de la parcela, no es de un grupo o slo del jefe de familia, sino que es construida por todos los miembros que la integran, y puede contar con la ayuda de un facilitador o promotor, que puede ser un funcionario del Estado o de una ONG, un miembro calificado de la comunidad campesina o casero, quien debe conocer bien el mtodo de llevar a cabo el planeamiento estratgico. Para construir la visin es necesario tener en cuenta ciertos aspectos:
1.
Los valores culturales que se consideran positivos y que los campesinos tengan plena conciencia de ellos. Estos valores deben ser identificados. Los valores son importantes porque son guas de la conducta de las personas. Los valores son de carcter personal y organizacional. La honestidad y respeto a los dems son valores personales. El ayni puede considerarse como un valor organizacional. Hacer un anlisis del entorno a nivel local, regional, de pas y tambin tener en cuenta el contexto internacional (la globalizacin, por ejemplo). Los campesinos deben tener conciencia de lo que sucede en su entorno y que puede afectarlos y deben saber: Qu est pasando con la economa a nivel local, regional, nacional e internacional. Qu est pasando con el mercado y precios de sus productos, es favorable o desfavorable; est disminuyendo o aumentando la demanda de sus productos? Qu est pasando con el aumento de la poblacin, con los jvenes, con el empleo? Estn cultivando tierras inapropiadas para actividades agrcolas? Qu est pasando con la minera, arruinar a la agricultura y a la ganadera? Qu est pasando con la tecnologa productiva, est a su alcance? Qu tendencias siguen las actividades econmicas?
2.
Foto 3 Construccin de la visin. Huanta, Ayacucho.
3.
Hacer un anlisis (FODA: Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas) de sus fortalezas y oportunidades y aprovecharlos y determinar cules son sus debilidades y amenazas o peligros que el entorno les presenta y eliminarlos. Se debe analizar si es posible convertir las debilidades en fortalezas.
Son amenazas, por ejemplo, la posible decisin del gobierno de autorizar la explotacin de una mina que puede afectar sus actividades agropecuarias y a la salud humana, la importacin de productos agrcolas para ser vendidos a los consumidores a menor precio que los productos nacionales. Son oportunidades, por ejemplo, que haya demanda en el extranjero, por productos agrcolas de la Sierra como la maca, kiwicha, papa, etc. Son fortalezas, por ejemplo, cultivar sin el uso de agroqumicos, si hay demanda por productos orgnicos; el trabajo en ayni o minka, que permite resolver el problema de conseguir y pagar mano de obra sin tener capital para ello; contar con personal preparado, usos y costumbres comunales, etc. Son debilidades, por ejemplo, La desorganizacin comunal, el alcoholismo que impera en muchos lugares de la sierra, la migracin de los jvenes, la falta de infraestructura productiva y caminos, etc.
4.
Hacer un anlisis de brechas, es decir, un anlisis de lo que es ahora la cuenca hidrogrfica y de lo que podra ser, porque cuenta con determinados recursos. Es por tanto, una evaluacin de la realidad.
METODOLOGA PARA FORMULAR LA VISIN DE LA PARCELA
Promover en un marco de Planificacin Participativa, una metodologa para la formulacin de la visin de la parcela, consistente en el desarrollo de los siguientes pasos: recorrido agroecolgico de la parcela, mapeo de zonas crticas y de zonas con potencial agropecuario-forestal (el hoy), el anlisis comparativo y toma de decisiones, y el mapeo de la visin futura ( el maana). o Recorrido Agroecolgico de la parcela. Es el reconocimiento de los problemas y potencialidades, sobre la conservacin y manejo de los recursos naturales de la parcela, que realizan en forma conjunta los agricultores con los facilitadores. Ambos, analizan el estado de conservacin y manejo de los recursos naturales, principalmente del suelo, las aguas y la biodiversidad y otros componentes del medio ambiente relacionados a la parcela. o Mapeo de zonas crticas y con potencial El hoy. Es una herramienta que va a permitir a los agricultores visualizar el estado y el manejo actual de los recursos naturales de la chacra. El mapeo enfoca las zonas crticas con problemas en el manejo sostenible de los recursos naturales y las zonas con potencial para ser aprovechadas con fines econmicos. o Anlisis comparativo y toma de decisiones. Herramienta que permite llegar a una visin inicial, donde el agricultor asume un papel ms activo en la conservacin y manejo sostenible de los recursos naturales en su parcela as, como los aspectos productivos de la misma. o Mapeo de la visin El Maana. Permite visualizar la parcela con los resultados de la aplicacin de las prcticas elegidas de conservacin y manejo sostenible de los recursos naturales y de las actividades productivas que en ella se desarrollen.
1.2
CAPACITACIN CAMPESINA EN CONSERVACIN DE SUELOS
El insumo que organiza y controla a los dems insumos que intervienen en procesos de desarrollo es el conocimiento... este insumo es el nico que no se deteriora con su uso, a diferencia de los dems, crece con su uso (Manuel Calvelo Ros - Premio Sen 1985, FAO-ONU).
La capacitacin, como uno de los ejes del Desarrollo Rural, debe tener algunos supuestos para que el nuevo conocimiento que se genere, sea sostenible y pueda desarrollar nuevos ciclos de conocimiento. Un primer supuesto es, que la capacitacin no es un proceso en el que alguien que sabe instruye al ignorante. Debe entenderse la capacitacin como un dilogo entre dos grupos que tienen historia, conocimiento y experiencia. Un grupo es el campesino, que aunque su proceso de generacin de conocimientos es emprico, tradicional, no formalizado y propio de una economa de subsistencia, tiene una experiencia y una cultura invalorable, el conocimiento de sus recursos y el manejo racional de ellos es una muestra, como puede evidenciarse en sus aportes tales como: las asociaciones de cultivos, la explotacin vertical de los nichos ecolgicos, los andenes, los Waru-Waru o camellones, la rotacin de cultivos, la dispersin del riesgo, entre otros. El otro grupo procede de la generacin del conocimiento formalizado, cientfico y racional, propio de la situacin tecnolgica moderna y de la economa de mercado. Este conocimiento requiere muchas veces de una traduccin cuidadosa a las condiciones locales en las cuales se quiere implementar. La capacitacin debe generar un proceso que partiendo del respeto al conocimiento campesino, produzca un dilogo que permita compartir los dos tipos de conocimiento para llegar a uno nuevo, diferente y que tenga la cualidad de ser apropiado por el grupo campesino y su aplicacin cambie positivamente las condiciones de la realidad.
Foto 4 Encuentros campesinos. Construccin de terrazas de banco. La Mar Ayacucho.
El otro supuesto es el que la capacitacin debe generar capacidades que deben ser puestas en operacin en el plazo ms corto posible, por lo que toda informacin que se maneje en estos procesos debe tener valor de uso para el grupo que va a aplicar el conocimiento. La informacin que se comparte debe tener utilidad inmediata o mediata para los procesos que se estn construyendo, se deben desarrollar habilidades psicomotrices para poder operar estos procesos adecuadamente y por ltimo, desarrollar habilidades intelectuales para tener capacidad de resolver problemas o actuar lgicamente frente a problemas parecidos. Todo lo mencionado indica que la capacitacin no debe ser entendida como un conjunto de recetas o simplemente decir como hacer las cosas, sino que para ser eficiente debe desarrollarse los porque? pues su entendimiento producir un conocimiento sostenible. Por ser la capacitacin un proceso de
comunicacin, no debe olvidarse, por ltimo, que la utilizacin de un lenguaje y cdigos que sean asequibles e inteligibles para el grupo campesino ser la base para producir un proceso de Capacitacin Participativa sostenible. 1.2.1 PLANIFICACIN PARTICIPATIVA Para ejecutar un programa efectivo y exitoso de mejoramiento de la productividad de las tierras, a travs de prcticas conservacionistas y de manera participativa, es necesario desarrollar estrategias y metodologas especficas, aplicarlas y validarlas en base a un proceso de retroalimentacin originado en los propios actores involucrados en el trabajo. La planificacin de las prcticas adecuadas de manejo de suelos debe ser considerada dentro de un programa de desarrollo rural. Un plan de desarrollo rural slo puede alcanzar sus objetivos si se toman en cuenta las tierras existentes y su aptitud de uso, su capacidad de producir alimentos, madera, y otros elementos tiles al hombre. El arreglo de los sistemas de produccin en base a parmetros econmicos y con el objetivo de aumentar la rentabilidad de las familias rurales, pasa necesariamente por el mantenimiento del suelo productivo a lo largo del tiempo y por el restablecimiento del equilibrio original que tiene influencia directa sobre la circulacin del agua en la naturaleza ( ciclo hidrolgico). Con esas dimensiones dicho plan debe tomar en cuenta la infraestructura existente en trminos de mercado, transporte, almacenaje y todos los elementos que participan en el sistema. Por otra parte, la planificacin de acciones que tratan de disminuir el grado de deterioro de la parte fsica, social, econmica y ambiental, ser seriamente restringido a no ser que se realice dentro de los lmites naturales; es decir, dentro de una cuenca hidrogrfica o en cada uno de sus tributarios independientes como subcuencas o microcuencas. A lo largo del tiempo, las unidades de planificacin de las actividades agrcolas han sido las comunidades rurales y ms especficamente las propiedades agrcolas, cuyos lmites generalmente no coinciden con aquellos establecidos por las fuerzas de la naturaleza y principalmente porque los efectos de la accin antrpica extrapolan los mismos, alcanzando todo el complejo geogrfico donde estn insertadas.
Esta nueva concepcin de unidad de planificacin se fundamenta en los siguientes principios: La degradacin de las tierras agrcolas, en general, ocurre independientemente de las divisiones polticas y administrativas; El manejo de las cuencas hidrogrficas, implica la utilizacin racional del suelo, del agua y de la biodiversidad, tratando de optimizar y sustentar la produccin con el mnimo de riesgos de degradacin del medio ambiente; La cuenca hidrogrfica, pasa as, a ser la unidad fsica de planificacin, mientras que la comunidad rural continua siendo, ms que nunca, el ncleo y la base para la toma de decisiones.
Un caso especial es, el Programa Nacional de Manejo de Cuencas Hidrogrficas y Conservacin de Suelos (PRONAMACHCS), el cual, viene implementando la metodologa denominada Planificacin Participativa del PRONAMACHCS (P3), a nivel de organizaciones campesinas, y que para la planificacin de acciones de manejo y conservacin de suelos cuenta con una herramienta metodolgica denominada Prorecursos Chacra. Se presenta una descripcin resumida de esta metodologa.
PLANIFICACIN PARTICIPATIVA DEL PRONAMACHCS (P3)
La comunidad es el espacio sociocultural ms importante de la sierra peruana y, por lo tanto, tambin es el lugar ms apropiado para compartir un proceso de reflexin sobre la visin del futuro de sus pobladores, donde se logran acuerdos mutuos para el uso prioritario de los escasos recursos naturales e institucionales disponibles, y donde hay que planificar las actividades que afectan a la mayora de las familias. Como consecuencia, la comunidad merece un lugar primordial en los procesos de planeamiento participativo. As, se ha elaborado y validado tres paquetes de herramientas metodolgicas considerando el ciclo de diagnostico, planeamiento y monitoreo participativos: el Diagnstico Global Productivo (DGP); el Plan de Accin Comunal (PAC) y el Taller Comunal de Monitoreo (TCM).
Foto 5 La participacin es la clave del desarrollo. Chota, Cajamarca
Diagnstico Global Productivo (DGP) Es el instrumento principal para conocer y analizar la realidad socioeconmica y productiva de la comunidad. No se trata de sacar datos de la comunidad sino de facilitar un proceso de reflexin grupal sobre problemas y potencialidades que tiene. En este sentido, el DGP tiene tres objetivos principales que son los siguientes:
o o o Iniciar un proceso de reconocimiento y reflexin comunal con fines de fortalecer la unidad social de la comunidad. Disear un perfil ecolgico y productivo de la comunidad, rescatando y utilizando los conocimientos y percepciones de sus pobladores. Identificar y sistematizar problemas y potenciales en cuanto al uso productivo y sostenible de los recursos naturales de la comunidad.
Plan de Accin Comunal (PAC) Es la herramienta principal para priorizar el uso de los escasos recursos tanto de la comunidad, como de las instituciones de desarrollo presentes en el mbito. A diferencia de otros planes comunales, el PAC tiene varios rubros que se distinguen entre actividades que pueden ejecutarse sin previo anlisis especfico, y otras que si requieren de un anlisis ms profundo a travs de diagnsticos enfocados y planes operativos grupales e individuales.
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En este sentido, el PAC tiene los siguientes cuatro objetivos principales:

o o o
o
Formular posibles alternativas de solucin de problemas anteriormente analizados. Categorizar las alternativas de solucin segn su aptitud para la implementacin directa o indirecta (a travs de diagnsticos enfocados). Priorizar las alternativas de solucin segn la percepcin de la comunidad considerando las diferenciaciones segn gnero y estado socioeconmico. Acordar y documentar los compromisos mutuos (responsables, participantes, aportes y cronogramas).
Taller Comunal de Monitoreo (TCM) Es una consecuencia del carcter contractual del PAC lo que implica que ambas partes, tanto instituciones y promotores como familias campesinas, asumen compromisos en la implementacin de las actividades previstas. Por lo tanto, el TCM sirve para monitorear y evaluar el cumplimiento de estos compromisos. Adems, es una herramienta participativa para preparar un nuevo PAC, considerando las lecciones aprendidas del ao pasado, y para revisar el rumbo de la comunidad para el siguiente ao y hacia su visin compartida.
1.3
CRITERIOS PARA PLANIFICAR LAS PRCTICAS DE CONSERVACIN DE SUELOS
A NIVEL DE CUENCA Y MICROCUENCA HIDROGRFICA

CRITERIOS TCNICOS
En base a una distribucin espacial del terreno, sin dejar de considerar la visin de la cuenca y micro cuenca hidrogrfica y el ordenamiento territorial, y a travs de una participacin comunal, debe identificarse los sitios prioritarios donde se llevarn a cabo las prcticas conservacionistas, decidir qu prcticas realizar, de acuerdo a las condiciones de las laderas, y en qu pocas se van a ejecutar. A este nivel, es importante que se use y maneje los estudios y/o mapas de clasificacin de tierras por capacidad de uso mayor, de zonas agroecolgicas, disponibilidad del recurso hdrico, degradacin de tierras, entre otros, para ubicar las zonas prioritarias a ser trabajadas con obras de conservacin de suelos, as como de estudios de lnea de base. Otros aspectos a tenerse en cuenta son los rendimientos de los cultivos, el grado e intensidad de la erosin de los suelos y la potencialidad del recurso suelo y clima con fines de instalacin de cultivos promisorios para el mercado.
CRITERIOS SOCIO-CULTURALES
Las prcticas que se planifiquen, no deben contraponerse a las condiciones socioculturales de la zona, ya que muchas veces, decidir la construccin de cualquier obra fsica de conservacin de suelos puede implicar un impacto muy fuerte en la mentalidad y costumbres de la zona. De este modo, debe tenerse en cuenta el tipo de tenencia de la tierra, nivel de organizacin y participacin familiar y comunal, usos y costumbres de la zona, calendario de actividades, entre otros.
CRITERIOS ECONMICOS
A este nivel es importante definir el nmero y tipo de la poblacin asentada en la microcuenca, las vas de comunicacin que se tienen, y principalmente la disponibilidad de la mano de obra. Es
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tambin importante definir el tiempo requerido para ejecutar las obras conservacionistas, para lo cual debe conocerse el calendario agrcola de la zona. Asimismo, es importante contar con una evaluacin de beneficio/costo de las actividades que se implementarn.
Foto 6 reas conservadas mediante rehabilitacin de andenes y terrazas de formacin lenta. Cochas, Junn.
CRITERIOS AMBIENTALES
Debe tenerse en cuenta los factores climticos ms importantes de cada zona agroecolgica de la microcuenca, como la precipitacin promedio anual, gama de altitudes existentes, temperatura promedio y el calendario de heladas, as como la intensidad de la erosin y el balance hdrico en el rea.
A NIVEL DE ORGANIZACIN CAMPESINA
CRITERIOS TCNICOS
Llevar a cabo la ejecucin de las obras conservacionistas a un nivel de organizacin campesina requiere, principalmente, tener en cuenta los siguientes criterios: determinar el tipo y grado de la pendiente de los terrenos; conocer las caractersticas externas e internas de los suelos; sus propiedades fsico-qumicas y biolgicas, su perfil, profundidad efectiva, textura, estructura, pH, y nivel de materia orgnica. Asimismo, conocer el tamao de las parcelas; el calendario agrcola de la zona; la disponibilidad y calidad del recurso hdrico; las vas de acceso y el rendimiento de los cultivos, entre otros.
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En todo grupo social, si bien hay caractersticas socio-culturales comunes, sin embargo, para la ejecucin de las obras de conservacin de suelos, debera tenerse en cuenta factores como el nivel educativo de la poblacin, el grado de organizacin y participacin comunal; y los tipos de tenencia de la tierra. Es importante tambin considerar el calendario de actividades que realiza cada organizacin en el ao.
Foto 7
reas frgiles y marginales trasformadas en reas estabilizadas, conservadas y de uso Sostenible Acomayo, Cusco.
CRITERIOS ECONMICOS
El principal recurso econmico de los campesinos es la disponibilidad de su fuerza de trabajo, que debe tenerse en cuenta para ejecutar las obras conservacionistas. Asimismo, es importante considerar las vas de acceso, el tiempo de ejecucin de las obras; la rentabilidad de los cultivos a instalarse y el destino de la produccin.
Para planificar la ejecucin de las obras de conservacin de suelos, se debe tener en cuenta la importancia relevante que tiene la precipitacin, temperatura, presencia de heladas, tipo y grado de erosin, as como, algn grado de contaminacin ambiental en el agua, suelo o aire.
A NIVEL DE PARCELA, PREDIO O CHACRA
La planificacin previa en la ejecucin de las obras de conservacin de suelos a nivel de parcela (predio o chacra) es fundamental para el xito en el control de la erosin de los suelos
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de reas frgiles y marginales de zonas de geografa abrupta. Para ello, se consideran varios criterios:
CRITERIOS TCNICOS PROFUNDIDAD DEL SUELO.
La profundidad del suelo, junto a otros criterios, tales como, topografa ( pendiente), micro topografa (configuracin de la superficie), textura, pedregosidad y rocosidad, drenaje interno, riesgo de anegamiento, salinidad, reaccin del suelo, etc., ayuda a definir el tipo de aptitud de uso que tiene un suelo, pudiendo ser suelo de aptitud agrcola, forestal, de pastos o de proteccin, y con ello definir el grupo de prcticas conservacionistas que pueden aplicarse en cada caso. En suelos agrcolas, su profundidad ayudar a definir entre terrazas de absorcin y terrazas de formacin lenta, ya que las primeras requieren una mayor profundidad de suelo, aunque ello depende tambin de la pendiente del terreno. La profundidad del suelo tambin va a condicionar el tipo o variedad de cultivos o especies forestales que se va a instalar en la parcela.
Foto 8
El xito de cualquier prctica de conservacin de suelos depender de su buena planificacin. Terrazas en Acobamba, Huancavelica
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PENDIENTE
La pendiente, junto al criterio anterior, tambin define la aptitud de uso de los suelos. En reas agrcolas, hay la creencia que las terrazas de formacin lenta no son viables en zonas con pendientes mayores a 25 30%, sin embargo, existen experiencias exitosas an en stas pendientes cuando se ha ejecutado la obra con un cimiento y base bastante slida y se ha construido en 3 4 etapas. Debe tenerse en cuenta que en pendientes muy altas, tanto para las terrazas de absorcin como para las terrazas de formacin lenta existe alto riesgo de derrumbe. Estos casos no deban presentarse dado que los lugares con pendientes muy altas ya no tiene aptitud agrcola, por lo que ninguna de las dos obras deben ejecutarse en estas condiciones. En el caso de las prcticas agro-culturales, son ms efectivas en pendientes menores a 25%. Asimismo, en zonas forestales y de pastos debe tenerse mucho cuidado en construir zanjas de infiltracin en zonas con muy altas pendientes.
DISPONIBILIDAD DE AGUA PARA RIEGO
Los lugares donde se cuenta con agua para el riego deben ser los primeros donde se acondicione el suelo para la instalacin de cultivos rentables, dado que estas reas son las de mayor potencial productivo y que deban ser explotadas ms intensivamente. Las terrazas de absorcin, por la considerable cantidad de mano de obra que utilizan en su construccin, deben priorizarse en las zonas bajo riego.
DISPONIBILIDAD DE EQUIPO, HERRAMIENTAS Y MATERIALES
Define el tipo de obra que se va a ejecutar en un tiempo dado y de una calidad definida, .por ejemplo; terrazas de absorcin con muros de piedra, terrazas de formacin lenta con muros de tierra, rehabilitacin de andenes, etc.
PRESENCIA DE ESPECIES FORESTALES:
La existencia de especies forestales en los alrededores de las parcelas, permitir ejecutar un trabajo agroforestal, que genera los beneficios ya conocidos, por lo que estas reas tambin deben ser zonas prioritarias para su explotacin.
PROTECCIN DE LA PARCELA (cercos)
La proteccin contra el paso del ganado y/o personas va a ser fundamental para la efectividad que se tenga en las prcticas de conservacin de suelos. Las parcelas que ya cuentan con proteccin deben ser priorizadas para su acondicionamiento e instalacin de cultivos rentables.
PROPIEDAD DE LA PARCELA
Debe priorizarse las parcelas que son de propiedad privada, dado que stas van a contar con un mejor mantenimiento y cuidado por parte de sus dueos, hecho que por lo general no existe cuando la propiedad es comunal.
TAMAO DE LA PARCELA
Sera determinante para definir el tipo de obras de conservacin de suelos a ejecutar, as como para definir el tipo de cultivos a instalar, los mismos que deben estar en relacin a las demandas del mercado.
ORGANIZACIN PARA LA EJECUCIN
Los grupos de familias que conforman los comits conservacionistas presentan diferentes niveles de organizacin, por lo que debe priorizarse el acondicionamiento e instalacin de cultivos rentables en las reas donde son propietarios los grupos mejor organizados.
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NIVEL EDUCATIVO
Los agricultores con mayor nivel educativo, deben ser potenciados como lderes de la organizacin y nexos para efectuar adecuadamente la fase de comercializacin de productos.
TRADICIONES Y COSTUMBRES
En la programacin de todas las acciones, debe tenerse en cuenta las tradiciones y costumbres de los agricultores, tanto en la forma de realizar sus actividades agrcolas como en sus calendarios de festividades.
CRITERIOS ECONMICOS
DISPONIBILIDAD DE MANO DE OBRA
La disponibilidad de la mano de obra comunal, permitir programar el tipo y cantidad de actividades.

RENTABILIDAD DE LOS CULTIVOS
Todos los criterios antes expuestos deben confluir en potenciar ste criterio. Si se cuenta con cultivos rentables identificados, stos deben ser instalados en las reas con mayor potencial productivo, es decir con bajas pendientes, adecuada profundidad de suelo, riego, accesibilidad, buen nivel de organizacin, propiedad privada, etc.
DESTINO DE LA PRODUCCIN
Puede ser autoconsumo o el mercado, previa evaluacin; debe priorizarse los cultivos cuyo destino es el mercado.
VAS DE ACCESO
La ejecucin de algunas prcticas como las terrazas de absorcin y rehabilitacin de andenes, generan altos costos en el proceso d e construccin, que deben ser evaluados sobre los beneficios que se van ha obtener de estas obras. Para que los beneficios sean significativos, es importante que el lugar donde estn ubicadas este tipo de obras, tengan vas de acceso para facilitar el transporte de los productos. Esta lgica, debe utilizarse para el anlisis de cada una de las obras que se ejecuten. Asimismo, en los lugares donde se cuenta con vas de acceso, debe priorizarse la instalacin de cultivos rentables y con un mercado asegurado.
GRADO DE EROSIN
Los lugares donde la erosin es alta, por lo general sus niveles productivos son bastante bajos o nulos, estas reas no deben ser incorporadas para el proyecto.
INCIDENCIA DE HELADAS Y OTROS ESTRESES
Las zonas donde hay alta incidencia de heladas o de cualquier otro factor que represente riesgo a la actividad agrcola no deben ser tomadas en cuenta en el proyecto.
ALGUNOS CRITERIOS PARA SELECCIONAR UNA PRCTICA APROPIADA
Se presenta, con dos ejemplos, un mtodo basado en un sistema de puntuacin (en una escala del 01 al 05, indicando el menor valor la prctica deficiente y el mayor valor la prctica eficiente ) para definir cul ser la prctica a utilizar, dando respuesta a las siguientes preguntas:
La tecnologa satisface una necesidad sentida?
Trae resultados econmicos? Trae xitos inmediatos? Es adaptable a los modelos agrcolas locales?
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Usar con preferencia recursos locales? Es de fcil comprensin? Es de bajo costo? Ofrece poco riesgo?, y Disminuir o aumentar el uso de mano de obra?
Ejemplo 1:
Criterios tecnolgicos
Fcil aplicacin Efecto multiplicador Necesidad sentida Resultado inmediato Efecto a largo plazo Menor riesgo Costo Rentabilidad Ecolgicamente apropiada
Abono verde
5 3 2 4 5 5 5 3 5
Abono qumico
4 4 3 5 1 2 1 5 1
Estircol
3 5 4 2 3 3 3 3 5
Total
Ejemplo 2:
37
26
31
Criterios tecnolgicos
Uso de recursos locales Bajo costo xito rpido Fcil comprensin Uso de mano de obra Impacto sobre recursos naturales
Labranza mnima
5 5 5 5 5 4
Barreras vivas
4 3 3 3 3 4
Enmienda orgnica
4 4 5 5 3 4
Terrazas
5 2 4 3 2 5
Total
29
20
25
21
En el primer ejemplo la prctica a seleccionar sera el uso de abono verde, y en el segundo, la prctica a seleccionar sera el labranza mnima. Una vez aplicadas estas tecnologas y si los resultados fueran exitosos, con toda seguridad las reacciones de los agricultores sern positivas.
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1.4
TRABAJOS PRELIMINARES AL INICIO DE PRCTICAS DE CONSERVACIN DE SUELOS
LA
EJECUCIN
DE
LAS
1.4.1 EL USO DEL NIVEL EN A. Es la herramienta bsica para iniciar cualquier trabajo de conservacin de suelos en laderas. Su funcin es la de construir curvas en nivel de modo tal que puedan servir como cimiento o gua a las obras de conservacin de suelos. Construccin del nivel en A El Nivel A es una herramienta agrcola con forma de A mayscula, que el productor fcilmente lo puede construir. Es til, eficaz y de fcil uso para la construccin de obras de conservacin de suelos y agua en terrenos en ladera. En su construccin pueden intervenir adultos, jvenes o nios.
Foto 9
La utilidad del nivel en A es permitir realizar curvas en nivel sobre las que construiremos nuestras prcticas de conservacin de suelos.
Son necesarios tres palos de madera de 1.50 m. de aproximadamente 3-5 cm de dimetro. El procedimiento para construccin del Nivel Aconsiste en cortar varas rectas, amarrarlas y graduarlas; utilizando para esto: una cinta mtrica, machete, cuerda nylon y marcadores. Se construye de la siguiente forma: 1. Corte dos varas rectas de 1.5 metros de largo. Enseguida corte una tercera vara de 1.00 metros de largo por. Unir los dos palos por sus extremos de modo de formar los dos lados de la letra A y de modo que la distancia entre sus extremos sea de 1.5 metros; asegurarse que estn slidamente unidos. 2. Coloque las dos varas de 1.5 metros de largo en forma de V invertida, En el vrtice de la A, amarrar con la cuerda una piedra u objeto pesado que har la vez de una plomada. 3. Colocar el tercer palo de modo de formar la letra A, aproximadamente en el tercio inferior clave la tercera vara en donde marc las mitades.
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Calibracin del Nivel en A 1. Colocar el nivel en A en un terreno de pendiente ligera y marcar la posicin de las dos patas en el suelo. Asimismo, marcar ligeramente en el palo horizontal, la interseccin del hilo de la plomada con este. 2. Girar el nivel en A en 180 colocando las patas exactamente en los lugares donde anteriormente se marcaron, asimismo marcar sobre el palo horizontal la nueva interseccin del hilo de la plomada. 3. El punto de referencia donde el nivel en A estar a nivel se encuentra precisamente en el medio de las lneas que se marcaron en el palo horizontal, se deber hacer una muesca para una identificacin clara y permanente. Uso del nivel en A para marcar lneas en contorno 1. Se comenzar en el punto ms alto del terreno, en el cual se realizar la primera lnea en contorno, poner una estaca o marca en el terreno junto a una de las patas, esta pata permanecer fija y con la otra se mover hacia arriba o abajo del terreno hasta que el hilo de la plomada coincida en nuestra marca en el palo horizontal. 2. Marcar la segunda pata haciendo una marca en el suelo, a continuacin mover el nivel en A, poniendo la primera pata en la ltima marca, esta permanecer fija y con la segunda buscar el punto donde coincida la plomada con la marca en el palo horizontal. 3. Repetir la operacin marcando las posiciones de las patas del nivel en A sobre el terreno cuando el hilo de la plomada coincida con la marca del palo horizontal. 4. Controlar la alineacin de las marcas en el terreno, corrigiendo las lneas en contorno con la vista y marcando definitivamente la lnea en contorno.
Foto 10 Calibracin del nivel en A
Foto 11 Trazado de las curvas en nivel
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2. PRCTICAS DE CONSERVACIN DE SUELOS EN LADERA

La experiencia acumulada del trabajo de conservacin de suelos del PRONAMACHCS ha permitido generar y validar una propuesta tcnica y una estrategia de manejo de los suelos en ladera. Esta se puede resumir en la Figura 01.
Fig 01 Esquema general de las prcticas de conservacin de suelos en laderas
PRCTICAS DE CONSERVACIN DE SUELOS EN LADERA
EN AREAS AGRCOLAS
MECNICO-ESTRUCTURALES
AGRONOMICO-CULTURALES
REHABILITACIN DE ANDENES TERRAZAS DE ABSORCIN TERRAZAS DE FORMACIN LENTA ZANJAS DE DESVIACIN
CULTIVOS EN CONTORNO ROTACION DE CULTIVOS ASOCIACIN DE CULTIVOS APLICACIN DE ENMIENDAS ORGNICAS Y QUMICAS CULTIVOS DE COBERTURA COBERTURA MUERTA BARRERAS VIVAS LABRANZA CONSERVACIONISTA AGROFORESTERA MANEJO DEL AGUA DE RIEGO EN LA PARCELA.
EN REAS DE PASTOS Y FORESTALES TERRAZAS INDIVIDUALES ZANJAS DE INFILTRACIN MANEJO DE PRADERAS CLAUSURA DE PASTOS REHABILITACIN DE PRADERAS DEGRADADAS. SILVOPASTURAS
EN REAS DE PROTECCIN DEFENSA RIBEREA DIQUES PARA EL CONTROL DE CARCAVAS.
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Esta manera de agrupar las prcticas de conservacin en ladera obedece a que la planeacin y la gestin del recurso suelo, es a travs del enfoque de cuenca hidrogrfica, en el cual se pueden determinar los principales problemas y la manera en el cual pueden resolverse en cuanto a sus intensidades e impactos en la dinmica ambiental, social y econmica La perspectiva del empleo instrumental de las cuencas consiste en asumirlas como verdaderas unidades de planificacin y de gestin integrada del territorio. Todo esto plantea el reto de mejorar radicalmente las formas de gestionar el territorio y sus recursos naturales, para aplicar sobre ellos conocimientos, tecnologa y procesos de transformacin. Plantea tambin la necesidad y posibilidad de potenciar redes sociales, afirmar valores culturales y establecer formas institucionales eficaces y participativas. En ese esfuerzo, el pas puede y debe encontrarse con las cuencas, aquellas unidades territoriales delimitadas por la propia naturaleza en torno al ciclo del agua: su captacin, distribucin y usos diversos que constituyen fuente de vida para las personas en el plano individual y para la sociedad toda.
Mapa 01 Toda propuesta de planificar y gestionar la ejecucin de prcticas de conservacin de suelos debe estar sustentado en un enfoque de cuenca hidrogrfica. Mapa de Capacidad de uso de los suelos de la Microcuenca Pomabamba, Ancash.
En ese sentido, el manejo integral de cuencas, como proceso, proporciona un nuevo rumbo para permitir la priorizacin de zonas de trabajo para la ejecucin de determinadas prcticas de conservacin de suelos, lo cual facilitara la colaboracin entre instituciones y aumentara la coherencia de las acciones en el contexto de una cuenca posibilitan una visin global y sistmica del territorio. Una herramienta fundamental es la determinacin de las capacidades de uso de las tierras, la cual es otorgada por el Mapa de Capacidad de Uso Mayor de la Tierras. El suelo, como un servicio ambiental generado en el territorio de una cuenca, constituye un recurso prioritario para el desarrollo nacional en trminos de actividades productivas, de disponibilidad para la poblacin y como determinante en el funcionamiento de los ecosistemas; en ese sentido, su actual deterioro debera reorientar los esfuerzos hacia manejos integrales de cuencas.
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I. MANEJO Y CONSERVACION DEL SUELO EN AREAS AGRCOLAS

Las zonas agrcolas son las reas ms expuestas a los riesgos de erosin, puesto que para acondicionar el suelo a la agricultura se eliminan rboles, arbustos y pastos que constituyen la vegetacin o cubierta natural del suelo. Los bosques naturales, en los que existen especies arbreas, arbustivas y herbceas entremezcladas y juntas, son la mejor proteccin del suelo contra los procesos erosivos. Sin embargo, si zonas con cubiertas vegetales se incorporan a la agricultura, estas cubiertas naturales son eliminadas. El objetivo principal del manejo de los suelos para la agricultura, es crear condiciones fsicoqumicas y biolgicas favorables para el crecimiento y desarrollo de los cultivos; desde la germinacin de las semillas; la emergencia de las plntulas; el crecimiento y desarrollo de las plantas; hasta la obtencin de la parte a cosechar. Sin embargo, estas condiciones deben considerar, paralelamente ciertos principios bsicos para desarrollar estrategias que eviten la degradacin del suelo.
Estos principios se relacionan directamente con el incremento de la cobertura vegetal herbcea, arbustiva y arbrea, el aumento de la fraccin orgnica en los suelos, la mejora de su fertilidad fsico qumica, y la reduccin de la contaminacin del ambiente.
Varias son las tcnicas o prcticas para conservar el suelo. Por lo general, estas medidas tambin conservan el agua y la biodiversidad. Sin embargo, no todas las prcticas conservacionistas protegen completamente al suelo de la erosin, debindose emplear varias de ellas simultneamente en el rea que se desee proteger.
Foto 12 Barreras vivas utilizando pastos para estabilizar el talud de una terraza de formacin lenta en una parcela del casero Choptamalca, microcuenca Curgos; Huamachuco, La Libertad.
El control de la erosin depende del eficiente uso y manejo del suelo, que consiste en el establecimiento de cultivos y foresta que cubran el suelo y del empleo de prcticas adecuadas de labranza. La conservacin del suelo se apoya fundamentalmente en tcnicas agronmicas (cultivos en contorno, rotacin y asociacin de cultivos, aplicacin de
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enmiendas orgnicas y qumicas, cultivos de cobertura, barreras vivas, labranza conservacionista, agroforestera, manejo de praderas y manejo eficiente del agua de riego en las parcelas) combinados con adecuadas medidas de manejo del suelo y en el que las prcticas mecano-estructurales (terrazas de formacin lenta, zanjas de infiltracin, rehabilitacin de andenes, control de crcavas, defensas ribereas) son complementarias. Tambin, debe entenderse que la conservacin del suelo es una actividad que al incluir un enfoque global del manejo del suelo, el agua y la explotacin agrcola, trasciende ms all de los trabajos de control de la erosin ya que contribuye, slo en parte, al objetivo general de mejorar y mantener la capacidad productiva del suelo para a su vez lograr incrementar en forma significativa los rendimientos, hacer sostenible la agricultura y en ltima instancia evitar o reducir lo que se ha dado en llamar la erosin social, desde que el deterioro de los suelos agrcolas impide que se sigan cultivando y los agricultores se ven obligados y emigrar. Se origina riesgo evidente de erosin en tierras de cultivo desde el momento en que, se elimina la cobertura vegetal. La erosin se intensifica cuando se cultiva laderas escarpadas, instalando el cultivo segn lneas de pendiente; con el uso continuo del monocultivo; con la compactacin del suelo por el paso de maquinaria pesada y con destruccin del estado estructural para la formacin de la cama de siembra. El control de la erosin depende del adecuado manejo del suelo, lo que implica el establecimiento de cultivos de cobertura y seleccionadas prcticas de labranza. Por esta razn, la conservacin del suelo se apoya fundamentalmente en mtodos agronmicos, combinados con medidas eficientes de manejo del suelo, entre los que los mtodos mecnicos estructurales juegan un papel de apoyo importante al estabilizar suelos frgiles y marginales. Las prcticas de control de la erosin que se tratan en este documento, son aqullas que se aplican actualmente y han dado buenos resultados para controlar la erosin hdrica en zonas de laderas dedicadas a la agricultura, al pastoreo y a la forestacin y que para llevarlas a cabo se requiere mano de obra de las campesinos y el apoyo del estado.
LAS TCNICAS O PRCTICAS CONSERVACIONISTAS PUEDEN SER DIVIDIDAS EN DOS GRANDES GRUPOS:
o o
Tcnicas o prcticas agronmico - culturales, de uso, manejo y conservacin del suelo. Tcnicas o prcticas mecnicas - estructurales, de estabilizacin y conservacin del suelo.
I.1
PRCTICAS AGRONMICO CULTURALES
La vegetacin natural que cubre completamente la superficie del suelo constituye la mejor proteccin del suelo contra la erosin. La erosin se produce cuando se elimina la cobertura vegetal natural, para dar paso a la agricultura intensiva que implica dejar el suelo total o parcialmente descubierto exponindolo a la accin erosiva del agua y del viento. Adems, una de las consecuencias inmediatas de la actividad agrcola es el deterioro del estado estructural de los suelos ( por el uso de la maquinaria y herramientas agrcolas), requirindose adoptar medidas para reducir lo ms posible estos impactos ( suelos con estructura degradada son ms sensibles
a la erosin hdrica).
Las medidas agronmicas se aplican en pendientes con un grado de inclinacin hasta de 12%, las pendientes con un grado mayor de inclinacin deben de ser acompaadas con obras fsicas de estabilizacin. Por otro lado, la causa principal de la reduccin de la fertilidad del suelo es la prdida de nutrientes (por escorrenta y/o lixiviacin) y de la materia orgnica coloidal, por la erosin del suelo. La restauracin y mantenimiento de la capacidad productiva del suelo es el factor ms importante para mejorar la produccin agrcola. En reas fuertemente erosionadas, una vez
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protegido el terreno con obras fsicas, se debe iniciar la recuperacin de la capacidad productiva por medio de la aplicacin de medidas agronmicas. En la Figura 02 se aprecia el esquema de las prcticas de conservacin de suelos en reas agrcolas.
ENTRE LAS TCNICAS AGRONMICAS PARA EL CONTROL DE LA EROSIN SE TIENE:
Cultivo en contorno
Surcos en contorno Fajas en contorno
Rotacin de cultivos Asociacin de cultivos Aplicacin de enmiendas orgnicas y qumicas Cultivos de cobertura Cobertura muerta Barreras vivas Labranza conservacionista

Labranza cero Labranza mnima
Agroforestera Manejo eficiente del riego en la unidad agrcola (parcela o predio).
Foto 13 Las prcticas agronmico culturales pretenden no solo evitar la erosin hdrica sino, mejorar la capacidad productiva de los mismos.
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Fig. 02
Prcticas de conservacin de suelos en reas agrcolas.
CONSERVACIN DE SUELOS EN REAS AGRCOLAS
PRACTICAS
CULTURALES AGRONMICAS
MECNICO - ESTRUCTURALES
INCREMENTAN LA RESISTENCIA DEL SUELO Y DISMINUYEN LAS FUERZAS QUE INTERVENGAN EN EL PROCESO DE EROSIN. MEJORAN LA CAPACIDAD PRODUCTIVA DEL SUELO.
CULTIVOS EN CONTORNO ROTACION DE CULTIVOS ASOCIACIN DE CULTIVOS APLICACIN DE ENMIENDAS ORGNICAS Y QUMICAS CULTIVOS DE COBERTURA COBERTURA MUERTA BARRERAS VIVAS LABRANZA CONSERVACIONISTA AGROFORESTERA MANEJO DEL AGUA DE RIEGO EN LA PARCELA.
REHABILITACIN DE ANDENES TERRAZAS DE ABSORCIN TERRAZAS DE ABSORCIN LENTA
A. CULTIVO EN CONTORNO El cultivo en contorno o en curvas de nivel es una de las prcticas ms simples y de gran eficiencia en el control de la erosin; consiste en realizar todas las labores y operaciones culturales de una parcela agrcola "en contorno, o sea siguiendo las curvas de nivel (cada curva a nivel consiste en una lnea de puntos que estn en la misma elevacin. Estas curvas sirven como gua para las otras labores de labranza y siembra de cultivos) Los cultivos en contorno se siembran transversalmente a la pendiente mxima del terreno. Incluso la labranza se hace transversalmente a la pendiente del terreno. Estos cultivos son de dos clases: surcos en contorno y fajas en contorno. Como prctica aislada para el control de la erosin, el cultivo en contorno es recomendado slo para reas limitadas y para terrenos con pendientes
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desde 5% hasta un mximo de 12%. Sin embargo, en tierras con pendientes superiores, se deben complementar con otras prcticas (barreras vivas y coberturas) y adems utilizar obras fsicas como gua o patrn para trazar las curvas. Con relacin a las dems condiciones de laboreo, el cultivo en contorno deber siempre estar asociado a otras prcticas conservacionistas. A.1 SURCOS EN CONTORNO
Los cultivos que se instalan en la parcela se conducen y manejan en surcos en curvas a nivel que son construidos en el sentido transversal a la pendiente mxima del terreno.
FUNCIONES
o o o o o
En zonas semiridas, se usan principalmente para conservar el agua, pues los surcos en contorno favorecen la infiltracin y evitan o reducen las prdidas por escorrenta. Los surcos en contorno en zonas hmedas y subhmedas se emplean para controlar la erosin hdrica y reducir el deterioro de la capacidad productiva del suelo. La infiltracin del agua en el suelo aumenta y as la cantidad de agua almacenada en el perfil. Los surcos son como micropresas cuyos lomos al constituir barreras eliminan el movimiento del agua ladera abajo. Adems como los surcos son a nivel o tienen ligera pendiente el agua tiene ms oportunidad de infiltrarse y de formarse menos agua de escorrenta con lo que la erosin hdrica se reduce y se conserva ms agua.
VENTAJAS
o o o o o
El cultivo en surcos en contorno, es una de las tcnicas ms sencillas y efectivas para el control de la erosin. Facilitan el riego por surcos, permitiendo una mayor infiltracin, por la circulacin lenta del agua. Interceptan los sedimentos y permiten un mejor desarrollo de los cultivos. Acumulan el agua en los surcos. Propician el incremento de la produccin, por una mayor retencin de humedad y asimilacin de los nutrientes del suelo.
DESVENTAJAS
o o o o
La duracin de los surcos corresponde al ciclo del cultivo, llegando a destruirse total o parcialmente en el momento de la cosecha. Los surcos en contorno, construidos en suelos superficiales o de textura fina ( disminuida capacidad de infiltracin) se saturan con poco volumen de agua, provocando que se desborden. La baja permeabilidad de los suelos de textura fina, puede generar anegamiento y facilitar el desborde de los surcos construidos a nivel. Los surcos en contorno son ms efectivos en terrenos de pendientes suaves; si stas son ms fuertes y ocurren fuertes lluvias, los surcos en contorno no son convenientes porque puede producirse rupturas (de los surcos) y provocar mayor erosin. Al romperse un surco, el agua se desborda y pasa al siguiente, que tambin puede desbordarse y romperse, y as sucesivamente. A medida que el agua va pasando por los surcos a travs de las rupturas se incrementa el caudal, producindose mayor erosin, aguas abajo. Los surcos en contorno no controlan totalmente la erosin. No es conveniente usar surcos en contorno en suelos severamente erosionados o con subsuelos duros de arcilla (claypan) porque si la lluvia es intensa se pueden destruir los surcos al no infiltrarse el agua en el suelo.
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Debe conocerse previamente el uso y manejo del nivel en A para realizar el trazado y construccin de las curvas a nivel.
Foto 14 Cultivo de papa en maduracin en surcos en contorno y terrazas de formacin lenta con agroforestera en el casero de Comuche, microcuenca San Lorenzo; Santa Cruz, Cajamarca. CRITERIOS TCNICOS
o o
En el diseo de los surcos en contorno se tiene que determinar: profundidad; distanciamiento entre surcos; pendiente longitudinal, y; longitud. La profundidad de los surcos depende del cultivo y de la intensidad de las lluvias. Si los cultivos necesitan aporcarse necesariamente son ms profundos, igualmente, si la intensidad de la lluvia en la zona puede dar lugar a que haya peligro de desborde de agua y ruptura de surcos. Por lo general, los surcos son de 20 cm de profundidad, y si se aporca puede alcanzar los 30 cm. El distanciamiento entre surcos depende del cultivo. Los frijoles se cultivan en hileras menos distanciadas que la papa y el maz, por ejemplo Los surcos sern a nivel si, adems, de controlar la erosin se quiere conservar el agua, y tendrn pendiente si se requiere prever desbordes de agua y ruptura de surcos. La pendiente puede variar entre 1 a 50/00, segn la intensidad de la lluvia, o si el suelo retiene mucha agua que puede perjudicar el buen crecimiento de los cultivos. Estos criterios de diseo pueden variar de acuerdo a las experiencias en condiciones locales. Tanto la pendiente como la longitud de la pendiente influyen en la efectividad de los surcos en contorno. Por ello, la longitud de la ladera, en el sentido de la mxima pendiente, debe estar dentro de cierto rango para poder usarse los surcos en contorno. Las longitudes mximas pueden ser mayores si los suelos son ms permeables, con cultivos que protegen mejor la superficie del suelo, como los cereales y con lluvias menos intensas.
o o
o o
27
Los surcos en contorno son ms efectivos en pendientes menores a 12%, mejor si no sobrepasan el 2%; y con longitudes de pendiente menores de 100 m. En estas condiciones las prdidas del suelo por erosin se reducen en 50%, en relacin a los surcos que siguen la mxima pendiente.
Foto 15 Surcos en contorno, efectivos en terrenos de pendientes suaves. Microcuenca Lares, Comunidad campesina de Ccachn, Calca; Cusco. CRITERIOS SOCIO CULTURALES
o o
El control de la erosin de los suelos a travs de los surcos en contorno es tradicional en algunos lugares de la sierra del Per, mientras que en otros lugares no se practica. En aquellos lugares en donde los beneficiarios practican las faenas comunales se debe masificar esta actividad en todas las parcelas.
CRITERIOS ECONMICOS
o o
La construccin de los surcos en contorno puede realizarse con instrumentos simples como el nivel en A, evitndose el empleo de instrumentos topogrficos. El empleo de yunta posibilita la construccin ms rpida de los surcos en contorno, para el caso de parcelas grandes, mayores a media hectrea.
Considerar la precipitacin de la zona para la determinacin de la pendiente en el trazo de los surcos en contorno.
28
Foto 16
Uniformidad del Cultivo de papa en surcos en contorno. Excelente control de la erosin hdrica. Casero La Collpa, Microcuenca La Encaada; Cajamarca.
Tabla 1 Longitud mxima de los surcos en relacin a la pendiente del terreno para que los surcos en contorno sean efectivos (Wischmeir y Smith, 1978).
PENDIENTE DEL TERRENO (%)
NOMBRE DE LA LADERA
LONGITUD MXIMA DE LOS SURCOS (m)
1 2 3 5 6 8 9 12 13 16 17 20 21 40 41 60 60 ms
Plana Suavemente inclinada Moderadamente inclinada Moderadamente inclinada Fuertemente inclinada Fuertemente inclinada Moderadamente Escarpada Escarpada Muy Escarpada
120 90 60 35 25 18 ... ... ...
PROCESO CONSTRUCTIVO
Las herramientas y materiales que se utilizan para el establecimiento de cultivos en surcos en contorno son: nivel en A, yunta con arado surcador o tractor en vez de yunta si es que se dispone y la pendiente del terreno lo permite; adems, de lampas, pico y zapapico.
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Con el nivel en A se trazan las lneas guas, llamadas tambin lneas base o maestras, comenzando desde la parte superior del terreno y de cualquiera de sus lados. El distanciamiento entre lneas guas vara segn la pendiente y si la ladera presenta pendientes complejas.
Foto
17
La distancia entre cada surco en contorno depende de la especie y variedad del cultivo. Comunidad de Alpamayo, microcuenca Vilcabamba; Mrcal. Luzuriaga; Ancash.
Cuanto mayor es la pendiente y ms compleja, las lneas guas se trazan con menos distanciamiento: cada 10-30 m, cuando el terreno tiene pendiente uniforme y cada 5-10 m, si la pendiente del terreno es compleja. Si la pendiente del terreno es uniforme, las lneas guas y los surcos sern paralelos. En cambio, si es compleja, las lneas guas y los surcos no sern paralelos, pudiendo quedar zonas muertas y surcos cortos que se ramifican. (Las lneas guas se pueden rayar o marcar con el
pico).
Los surcos se hacen con la lampa, con la yunta o con el tractor. Si se usa el arado de palo, ste tiene que pasarse varias veces para lograr la profundidad deseada.
30
Foto 18 El uso y manejo del nivel en A es la base para el trazo inicial y construccin de los surcos en contorno, as como de otras prcticas de conservacin de suelos Faena en la comunidad de Sorosay, micro cuenca Huaypo; Anta ; Cusco. RECOMENDACIONES
o o o o
La distancia entre los surcos depende del tipo de cultivo. En suelos con ms de 60% de pendiente, los surcos se trazan a una distancia de 1 a 1.2 m. La longitud de los surcos depende de los lmites del terreno, pero si se riega, es preferible que sea menor de 100 m. Al cosechar tubrculos y bulbos, debe seguirse la lnea horizontal de los surcos, as se evitar la destruccin de stos. Los surcos en contorno a nivel se usan para conservar el agua y el suelo. A su vez, los surcos con pendiente se usan principalmente para conservar el suelo si hay el peligro de que ocurran lluvias intensas que pueden dar lugar a desbordes de agua y ruptura de surcos o cuando no se desea que se sature el suelo y se empoce el agua, que puede dar lugar a la pudricin de races y tubrculos. Debe construirse canales o zanjas de desviacin en el terreno, con el fin de poder evacuar los excesos de humedad en los surcos a causa de las precipitaciones.
31
Foto 19
El empleo de la yunta permite una rpida construccin de los surcos en contorno y siembra a la vez. Faena comunal en Lambras, microcuenca Pacchancc, Huanta; Ayacucho.
A.2 FAJAS EN CONTORNO La faja en contorno es un espacio de terreno que se construye transversalmente a la pendiente mxima del terreno y sobre la cual se instalan cultivos. En cada una de las fajas, en forma alternada o cada cierto nmero de fajas sucesivas, se pueden instalar cultivos diferentes, en el cual uno de los cultivo es llamado cultivo protector. Las fajas protectoras llevan un cultivo denso y protegen todo el terreno. Los cultivos se instalan siguiendo un orden de fajas o bandas de ancho variable, que sirven de barreras y evitan la erosin. Es una tcnica que permite combinar cultivos en contorno con rotaciones, plantas de cobertura y en muchos casos con terrazas. Las fajas en contorno aumentan y mantienen la fertilidad de los suelos, permiten una buena cubierta vegetal a la mayor parte del terreno, aseguran la presencia de cultivos densos, que actan como barreras vivas, disminuyen la velocidad y el volumen de escorrenta. Frecuentemente el cultivo protector es uno de los cultivos en rotacin que cambia anualmente de una faja a la siguiente. Puede distinguirse dos clases de cultivos: en limpio (los que requieren escardas) y densos (los que se siembran al voleo). Las fajas en contorno se aplican mejor en suelos bien drenados y donde las pendientes del terreno son suaves, uniformes y extensas.
FUNCIONES
En terrenos con cultivos en fajas en contorno, los sedimentos erosionados se acumulan pendiente arriba de cada faja con el cultivo protector. Con el tiempo se puede llegar a la formacin de terrazas de banco.
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Foto 20 Previo a la instalacin de las fajas en contorno se realizan los surcos en contorno teniendo en cuenta el ancho de cada faja de los cultivos a instalar. Comunidad de Piscocoto, microcuenca. Aasmayo: Huaral, Lima. VENTAJAS
o o o o o o
Evitan la incidencia masiva del ataque de plagas, enfermedades y malas hierbas debido a que no existe el monocultivo. El empleo de diversos cultivos por fajas reduce las prdidas por factores climticos. Incrementan la infiltracin del agua en los suelos. La diversificacin de cultivos contribuye a la manutencin de la fertilidad de los suelos. Permiten planificar la rotacin de los cultivos y reducen los volmenes de escorrenta. Las fajas en contorno se aplican mejor en suelos bien drenados y donde las pendientes del terreno son suaves, uniformes y largas. Es preferible que la pendiente del terreno no sea mayor del 6%.
DESVENTAJAS
o o o
No protegen totalmente de la erosin hdrica; puede perderse un 25% de suelo del total de suelo que se perdera por no usarse ninguna otra prctica de conservacin de suelos. Mayor diversidad de operaciones en comparacin con un solo cultivo en toda la parcela. El agricultor en muchos casos, no dispone de semillas de los diferentes cultivos en limpio y densos, para su uso continuo en las fajas en cada campaa agrcola.
CRITERIOS TCNICOS
Para la implementacin de las fajas en contorno se determina el ancho de las mismas, a fin de tener la mejor proteccin del suelo. El ancho de las fajas est en funcin de:
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La pendiente del terreno. Las caractersticas fsicas del suelo. La intensidad de precipitacin. La velocidad y direccin del viento.
Considerar las condiciones topogrficas y del suelo para la implementacin de los cultivos en fajas.
CRITERIOS SOCIO CULTURALES
Para el diseo de cultivos en fajas se deber tener en cuenta el tamao de la parcela y los cultivos tradicionales de los agricultores.
CRITERIOS ECONMICOS
Debe tenerse en cuenta, la finalidad de la produccin ( autoconsumo o mercado) para elegir las especies a instalar, adems de los perodos vegetativos, tanto de los cultivos protectores o densos como de los cultivos en limpio.
Para el diseo de los cultivos en fajas debe tenerse en cuenta las condiciones climticas: temperatura (mximas y mnimas), humedad relativa, precipitacin, etc. y evaluarlos frente a los requerimientos de los cultivos seleccionados.
PROCESO DE IMPLEMENTACIN.
La implementacin de cultivos en fajas en contorno no requiere de un proceso constructivo especial, es suficiente determinar el ancho de las fajas, los cultivos a emplear y la secuencia en el tiempo y espacio de los cultivos a intercalar en cada faja. De ser necesario dar salida al agua de escorrenta de las fajas a un cauce protegido, los bordes de las fajas deben tener una pendiente no mayor de 1%; a lo largo de estos bordes se construyen zanjas de desviacin de las aguas hacia cauces protegidos. Los cultivos en limpio (maz, haba, papa, oca, olluco, quinua, arvejas, frijoles, entre otros) y los cultivos densos o protectores (alfalfa, trigo, cebada, trbol, avena, etc.) deben sembrarse alternadamente. En una faja un cultivo en limpio y en la siguiente un cultivo denso; al siguiente ciclo se cambia la disposicin.
En tabla 2, puede observarse que hasta con 12% de pendiente del terreno, el ancho de las fajas con el cultivo protector puede ser menor que el ancho de las fajas con cultivos en limpio; y a partir de dicha pendiente, se hace mayor. Es preferible no usar fajas en contorno en terrenos con pendientes mayores de 6%. o o o o En terrenos con pendiente de 2 3% se puede prescindir del cultivo protector y en vez de ste se puede cultivar cereales que son cultivos de alta densidad de siembra. Los cultivos en limpio de las fajas en contorno tambin siguen el contorno de las fajas. En terrenos con fuerte pendiente o suelos muy erosionables, el cultivo protector puede ser permanente y el ancho de las fajas de este cultivo puede variar de 2 a 4 m y con intervalos de 10 - 20 m. En zonas de alta precipitacin es recomendable sembrar en la faja superior, un cultivo de escarda en surcos en contorno; despus una faja con cultivo denso (cebada, por ejemplo) u otro cultivo que sea de la zona, pero que cumpla con esta funcin.
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RECOMENDACIONES
En terrenos con pendientes mayores a 15%, el ancho de la faja debe ser de 15 a 30 m, dependiendo del tipo de suelo.
Tabla 2 Ancho recomendado de las fajas protectoras y las protegidas en funcin de la pendiente del terreno.
PENDIENTE DEL TERRENO (%)
ANCHO MNIMO DE LAS FAJA CON CULTIVO PROTECTOR (m) 8 10 12 15 30
ANCHO MXIMO DE FAJA CON CULTIVOS EN LIMPIO (m) 40 25 20 15 8
2 5 8 12 18
Figura 03
Esquema de distribucin espacial y en tiempo de cultivos en fajas en contorno
o o o o
Para pendientes mayores a 15%, las fajas deben combinarse con una obra fsica de conservacin de suelos, con el fin de reducir la escorrenta. En las fajas tambin puede utilizarse otras prcticas de manejo y conservacin del suelo como los cultivos de cobertura, abonos verdes y cobertura muerta. La faja protectora tambin puede ser un cultivo permanente de sembro denso, el resto de las fajas pueden llevar un monocultivo o una rotacin de cultivos. Los cultivos protectores son, por lo general, herbceas y permanentes, deben establecerse fcilmente y soportar perodos de encharcamiento y sequa; sus races deben ser profundas
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para reforzar bien el suelo. La parte area de las plantas debe crecer uniformemente y formar una especie de filtro para los sedimentos as como presentar restricciones al flujo de agua para reducir su velocidad. o Las yemas de crecimiento deben estar a ras del suelo, o por debajo, para soportar el pastoreo o permitir la recuperacin de las plantas despus de incendios o quemas; no deben ser cultivos que puedan extenderse y convertirse en malezas, por lo que no deben ser especies con races del tipo rizoma. Tampoco pueden ser especies que formen matorrales como el ichu que concentran los flujos de agua, aunque fijen bien el suelo del sitio donde enrazan. Se debe preferir hierbas con porte erecto pero con tallos entrelazados que asemejen filtros, que aqullas, que poseen finos rizomas rastreros y hbito de crecimiento horizontal como los agropiros (Agropyrum spp).
B. ROTACION DE CULTIVOS
Consiste en la sucesin recurrente o renovacin regular, de los cultivos en un mismo terreno. Se trata de organizar los diversos cultivos del agricultor de manera que cada uno de ellos se instale secuencialmente, en la misma parcela en las diferentes campaas agrcolas. Es una prctica muy antigua que controla la erosin y mantiene la productividad de los terrenos. Desde el punto de vista de la conservacin de suelos, es una medida que se adopta sobre todo para mejorar la condicin fsica del suelo, es decir, mejorar la estabilidad estructural y de esta manera mejorar su capacidad de infiltracin y darle resistencia a los agregados con respecto a la erosin hdrica. Tambin se mejora las propiedades qumicas y biolgicas del suelo. Por ello, los criterios a tomar en cuenta en un plan de rotacin de cultivos son los efectos sobre la bioestructura del suelo, exigencias de nutrientes por las plantas, secreciones radiculares, disponibilidad de humedad en el suelo y las exigencias del cultivo; esta prctica tambin permite reducir la poblacin de plagas y enfermedades, y aumenta el valor econmico de los cultivos. Respecto a los propsitos de la conservacin de suelos, la rotacin de cultivos, es una medida complementaria.
FUNCIONES
o o o o o
Mantener y mejorar la fertilidad del suelo. Mejora las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo. Previene la incidencia de plagas, malezas y enfermedades, rompiendo el ciclo biolgico de las mismas. Mejora la distribucin del uso de maquinarias y mano de obra. Contrarresta posibles efectos negativos del clima o fluctuaciones del precio de los productos.
VENTAJAS
o o o o
Su aplicacin no implica realizar gastos especiales y se puede considerar de costo cero. No implica incremento en la mano de obra. Permite un uso ms intensivo del suelo, consecuentemente, se obtiene mayores beneficios econmicos cuando se usa especies de corto periodo vegetativo. En muchos lugares de la Sierra del pas, los campesinos tienen un sistema de rotacin de cultivos para su zona y en muchos casos son los adecuados.
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DESVENTAJAS
o o
Para los agricultores que explotan monocultivos de alta rentabilidad, la rotacin de cultivos podra ser una desventaja, desde el punto de vista econmico. Algunos cultivos con los que se hace rotacin pueden tener mercado limitado.
CRITERIOS TCNICOS
o o o o
Alternar cultivos que ofrecen distintos grados de proteccin contra la erosin con otros que s brindan buena proteccin. Alternar cultivos de races superficiales con cultivos de races profundas. Alternar cultivos que ofrecen distinta resistencia a enfermedades y plagas. Alternar cultivos exigentes en nutrientes con aquellos que incrementan la fertilidad qumica. En la rotacin debe entrar siempre un cultivo de leguminosas.
o o
Alternar cultivos con diferentes perodos crticos en cuanto a labranza, humedad, mano de obra, cosecha, adaptndolos a las condiciones de la zona. Alternar cultivos teniendo en cuenta las necesidades alimenticias y la particular cosmovisin, costumbres y creencias de los campesinos.
CRITERIOS ECONMICOS
o o
Planificar los cultivos segn las posibilidades de mercado y de acuerdo a la disponibilidad de recursos, de modo que contribuyan a mejorar los ingresos de los campesinos. El valor econmico de los cultivos que forman parte de la rotacin es fundamental. Normalmente se exige que cada cultivo sembrado sea econmicamente justificable. A veces, sin embargo es preferible plantar un cultivo recuperador, a pesar de que en el mercado tenga un precio bajo, pero que aumente la produccin del cultivo siguiente.
Planificar los cultivos segn su adaptabilidad al medio ambiente y mxima respuesta en rendimiento segn pisos ecolgicos.
PROCESO DE IMPLEMENTACIN
Se determinar el perodo en el cual se cumple un ciclo completo de rotacin, de tal manera que no se ponga dos veces seguidas el mismo cultivo en el mismo lugar; teniendo en cuenta para ello, las ventajas de las leguminosas y de la cobertura vegetal. Se determinarn los cultivos a instalar durante el perodo de rotacin, que sern elegidos por los agricultores, de acuerdo a sus demandas y prioridades. Algunos ejemplos de rotacin de cultivos teniendo en cuenta las zonas agroecolgicas del pas se presentan en la Tabla 3,
o
o
En la Figura 04 se esquematiza un ejemplo de rotacin de cultivos para un perodo de tres campaas agrcolas.
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Tabla 3 Ejemplos de rotaciones de cultivo segn pisos ecolgicos
Piso Ecolgico Yunga Quechua

Riego Secano
Rotacin
Maz Frijol Hortalizas Kiwicha Papa Hortalizas Maz Arveja/ Haba/ Alfalfa Papa Haba Trigo/ Cebada Tarwi Papa/ Oca/ Olluco Haba/ Arveja Trigo/ Cebada/ Quinua Papa amarga/ Maca Caihua/ Avena Pasto
Suni Puna
En la Tabla 4 se aprecia una relacin de los principales grupos de especies cultivadas en la Sierra del Per, a ser incorporadas al sistema de rotacin de cultivos. Y en la Tabla.5 se presenta un modelo de rotacin regular de cultivos, para la zona de la Sierra Norte.
Tabla 4 Especies cultivadas ms comunes en la Sierra para ser incorporadas al sistema de rotacin de cultivos
CEREALES
LEGUMINOSAS
RAICES Y TUBEROSAS
HORTALIZAS
OTROS
Maz Quinua Avena Trigo Centeno Cebada Caihua Kiwicha
Tarwi Haba Arveja Frijol ua Trebol Lenteja Garbanzo Alfalfa
Oca Olluco Mashua Papa Maca Bacn Arracacha
Lechuga Acelga Espinaca Nabo Beterraga Col Rabanito Zanahoria Coliflor
Ajo Cebolla Caihua Alcachofa Flores Pastos
RECOMENDACIONES
o o
La rotacin de cultivos es prctica aconsejable en cualquier suelo, cualquiera que sea su pendiente. Para su ejecucin en el campo, slo se requiere hacer una buena programacin en funcin a las condiciones climticas, a las caractersticas del suelo y a los objetivos econmicos. El tiempo mnimo para el diseo de un plan de rotacin es de 3 aos. Una buena rotacin de cultivos debe ayudar a reducir la poblacin de plagas y enfermedades. Por ejemplo, para enfermedades causadas por hongos, se requieren de 2 a 3 aos, para nemtodes de 3 a 5 aos e insectos de 5 a 6 aos. El tiempo depende de la textura del suelo, su contenido de materia orgnica, su riqueza en minerales y su actividad microbiana.
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o o
El agotamiento del agua del suelo, se produce cuando dentro de la rotacin hay dos cultivos exigentes en agua. Por ello, es importante considerar dentro del plan de rotacin la disponibilidad de humedad en el suelo y las exigencias del cultivo. Una rotacin apropiada siempre debe incluir especies leguminosas y reas de pastos por un tiempo ms o menos largo, segn la susceptibilidad del terreno a la erosin. Este principio resalta la importancia de la combinacin de la agricultura y ganadera en el equilibrio de las unidades productivas.
Figura 04 Esquema de rotacin de cultivos
Tabla 5 Modelo de rotacin regular de cultivos: Sierra Norte (agricultura de secano)
rea 100 % 75 %
Papa Maz x frejol x zapallo Lenteja
Lenteja Trigo
Maz x frejol x zapallo Papa
Trigo Lenteja Maz x frejol x zapallo Papa
50 %
Papa Maz x frejol x Zapallo
Trigo
25 %
Trigo
Lenteja
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C.
ASOCIACION DE CULTIVOS O POLICULTIVOS
La asociacin de cultivos, cultivos mltiples o sistemas de policultivos, son sistemas en los cuales dos o ms especies de vegetales se instalan con suficiente proximidad espacial para dar como resultado una relacin de competencia inter-especfica y/o de complementacin. En estos sistemas dos o ms cultivos crecen simultneamente en la misma rea de terreno bajo un nivel significativo de competencia. Los cultivos componentes no son necesariamente sembrados al mismo tiempo y su momento de cosecha puede diferir, pero ellos son generalmente simultneos durante un tiempo significativo de su periodo de crecimiento. Esta tcnica aplicada adecuadamente, permite el uso eficiente del espacio, absorcin de nutrientes, control de plagas, cobertura vegetal y rendimiento alterno de productos para el agricultor. Se fundamenta en la base de la seguridad alimentaria y dispersin de riesgos.
FUNCIONES
o o
Proveer el abastecimiento de cultivos alimenticios a lo largo del ao, debido al complemento de diferentes cultivos, en el mismo lugar. Los agricultores, a nivel mundial, adoptan policultivos porque obtienen mayores rendimientos, que de una rea equivalente sembrada en monocultivo.
Foto 21
Asociacin tpica de cultivos en la sierra del pas: cultivos asociados de maz y haba en el anexo comunal de Huancaraylla, microcuenca Huillccamayo;Vctor Fajardo; Ayacucho.
En la asociacin de una especie forestal o frutal, con cultivos anuales, se obtiene una produccin forestal o frutal y agrcola, en asociacin en una misma rea. La cosecha de cada cultivo puede ser secuencial ( lea, madera o frutos luego de remover el cultivo agrcola) e incluso
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simultnea, si es en una escala pequea que permita no interferir o daar mecnicamente al cultivo anual. La prctica puede desarrollarse a escala predial. o o La rentabilidad econmica neta de los policultivos generalmente son mayores que la del monocultivo, en reas equivalentes. En los sistemas agrcolas donde la subsistencia es el objetivo principal, reducir el riesgo de perder totalmente la cosecha es tan importante como aumentar el potencial nutricional y las ganancias econmicas. La variabilidad en la produccin de policultivos de cereales/leguminosas puede ser menor que la de sus componentes como monocultivos. Entre las especies asociadas disminuye al mnimo la competencia por recursos. Los policultivos compuestos por especies que tienen patrones complementarios y temporales de crecimiento radicular y absorcin de nutrientes, pueden capturar ms nutrientes si stos estn continuamente disponibles gracias a la mineralizacin. Frecuentemente, las plagas, enfermedades y malezas son menos abundantes en policultivos que en monocultivos.
o o o
VENTAJAS
o o o o o
o o
o o o o o o
Son sistemas de produccin ms estables, a travs del tiempo. Permiten mantener el medio ambiente ms sano y productivo. Se da un uso ms eficiente a la tierra en trminos de mejor uso de agua y energa. Mejor aprovechamiento de los recursos asociados con la produccin. Se propicia una adecuada cobertura del suelo, controlando las malezas y protegiendo el suelo del impacto directo de la lluvia. Hay menor afluencia de malas hierbas debido a que el terreno queda rpidamente cubierto. Influye sobre la dinmica de las poblaciones de insectosplagas, que generalmente provocan menor dao a los cultivos y, por otra, la supresin de hierbas adventicias debido a las competencias biolgicas. Permite mantener o mejorar la fertilidad natural del suelo, por el mejor uso de los nutrientes del suelo, con el consiguiente mejoramiento de la productividad por unidad de superficie; por ejemplo, asociacin gramnea-leguminosa. Rompen el ciclo de plagas y enfermedades, se evita la presencia de plagas y enfermedades. Los enemigos naturales de las plagas tienden a ser ms abundantes en los cultivos asociados que en los monocultivos, ya que encuentran mejores condiciones, como por ejemplo: una mejor distribucin espacial y temporal de las fuentes de nctar y polen y ms microhbitats para sus necesidades espaciales. Disminuye la evaporacin del suelo, manteniendo la humedad por un mayor perodo de tiempo. Se ayuda a conservar la vida microbiana de los suelos. La creacin de microclimas especiales genera una gran diversidad biolgica en el ecosistema. Incrementan la rentabilidad econmica del predio; se pueden cosechar varios productos, protegindose de las variaciones del mercado, para un solo producto; Tambin, se logra la diversificacin de la dieta alimenticia de la familia. Los costos de produccin disminuyen al usarse menor cantidad de mano de obra por realizar el control de malezas, plagas y enfermedades
Los agricultores que practican una agricultura menos desarrollada no solamente parecen muy capaces de manejar los cultivos asociados sino que frecuentemente parecen tener una fuerte preferencia por ellos. Son por tanto, los pequeos agricultores, de limitados medios, los que ms se benefician de estos sistemas de cultivo, al no estar los cultivos componentes, compitiendo por los mismos limitados recursos.
41
DESVENTAJAS
o o o
o o o
Disminucin del rendimiento de los cultivos en asociacin debido al efecto competitivo adverso. Pueden presentarse efectos alelopticos En el caso de especies arbreas, cuando se realiza una mala eleccin, puede tener una configuracin inapropiada (copa extendida, con races laterales, etc), situacin que puede ocasionar competencia por el agua, nutrientes y luz, con el cultivo que se asocia y perjudicar su rendimiento. Algunas especies vegetales se comportan como hospederos de plagas y enfermedades. Las fechas de siembras debern ser bien definidas, de tal manera que el cultivo secundario no obstaculice las labores y la cosecha del cultivo principal. No permite la mecanizacin de las labores agrcolas.
CRITERIOS TCNICOS
La implementacin debe adecuarse al terreno; en el caso de rboles frutales o especies perennes, podrn establecerse en cuadrculas si ste es plano y amplio; cuando se trabaja en laderas, es preferible establecerlos tomando en cuenta las curvas de nivel, para obtener un mejor efecto de proteccin del suelo. Si se trata de una pequea parcela deben tomarse en cuenta las necesidades y disponibilidades de espacio del agricultor.
Foto 22 Otra asociacin tpica en partes bajas de las microcuencas: alfalfa y frutales. Comunidad de LambillaHuancaya, microcuenca Ro Mala, Huarochir ; Lima.
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La modalidad de la asociacin de los cultivos estar en funcin a la topografa del terreno, ya sea en lugares planos o en ladera y a la extensin de las parcelas, que en la sierra por lo general son pequeas. Los componentes de un policultivo pueden sembrarse en la misma fecha o en otra diferente (cultivos de relevo); la cosecha de los distintos cultivos puede ser simultnea o a intervalos. Las asociaciones se adecuan muy bien para el cultivo intensivo de hortalizas. En la Sierra peruana se tiene un gran potencial para estos cultivos; pero en muchos casos se requiere de conocer las combinaciones adecuadas para instalarlas en asociaciones.
o o
La Tabla 06 presenta una seleccin de especies hortcolas, teniendo en cuenta el comportamiento ptimo de competencia por los recursos suelo agua.
Tabla 06 Seleccin de hortalizas para ser instaladas en asociaciones de acuerdo a sus relaciones ptimas.
Col/ Coliflor
Cebolla
Tomate
Hortcola
Acelga Apio Arveja Beterraga Cebolla Col/ Coliflor Espinaca Lechuga Pepino Perejil Rabanito Tomate Zanahoria Zapallo
0 + 0 + 0 * 0 0 0 + + 0 + 0
+ 0 + + * + 0 * + 0 0 + 0 0
0 + 0 0 0 + 0 + * * + * +
+ + + 0 0 0 0 + + + 0 0 + 0
0 * 0 + * 0 0 + + * 0 0 + +
* + + 0 0 0 + 0 + + * * + 0
0 0 0 0 0 + 0 0 * 0 + * 0 *
0 * + + + 0 0 0 + + + 0 + 0
0 + 0 + + + 0 + 0 * * 0 0 *
+ 0 0 + 0 + + + 0 0 + * 0 *
+ 0 + 0 0 * + * * + 0 + + 0
0 + * 0 0 * + 0 * + 0 0 + 0
+ + + + + + + + 0 0 + + 0 +
0 0 + 0 + 0 0 0 0 0 0 0 + 0
+ Funcional
0 Indiferente
* Inconveniente
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Zapallo
Pepino
Acelga
Arveja
Perejil
Apio
Especie
Zanahoria
Beterraga
Espinaca
Rabanito
Lechuga
En la planificacin de cultivos considerar la existencia de asociaciones tradicionales tpicas con cultivos de la zona que se vienen realizando a travs del tiempo, entre familias de especies: leguminosas, tuberosas, cereales, frutales y especies forestales ( Ejemplo: maz-arveja,
mazhabas, frutalescultivos de pan llevar, etc).
Otro criterio para determinar la combinacin de cultivos ms adecuada es la evaluacin por el coeficiente de Uso Equivalente de la Tierra (UET) o tambin llamado Factor de Utilizacin de suelos.
El Uso Equivalente de la Tierra (UET) se determina de la siguiente manera: Rendimiento del Cultivo A Rendimiento del Cultivo B en asociacin en asociacin UET = -----------------------------------+ ----------------------------------Rendimiento del Cultivo A Rendimiento del Cultivo B en monocultivo en monocultivo
Un UET mayor de 1 indica que una mayor rea de terreno es requerida por el monocultivo para producir la misma cantidad de producto y adems indica una ventaja en el uso de la tierra por el asociado. Dos asunciones para el clculo del UET son que el monocultivo est creciendo en su densidad ptima y que tanto el intercalado como el monocultivo estn conducidos bajo el mismo nivel. Los valores del UET, obtenidos de diferentes ensayos realizados en gran variedad de sistemas de poli-cultivos, sealan que se puede lograr considerables aumentos en la eficacia del uso de la tierra. Algunos de estos valores se presentan en la Tabla 07.
Experimentalmente se ha demostrado que el UET frecuentemente sobreestima las ventajas de la asociacin porque ignora el hecho de que la produccin total es una funcin de la duracin del cultivo tiempo tanto como del rea sembrada.
Observando la Tabla 07 se aprecia que la asociacin ms comn Maz Frijol con un valor de UET de 1.38, significa que es necesario sembrar 1,38 ha de monocultivo para producir una cantidad equivalente a la cosecha total que se producira en una hectrea de este policultivo.
Tabla 07 Uso equivalente de la tierra (UET) de algunas asociaciones
Tipo de Asociacin Maz Frijol Cebada Haba Papa Tarwi (surcos alternados) Papa Tarwi (cultivo en mezcla)
Uso Equivalente de la Tierra 1.38 1.85 1.18 1.35
Tres tipos de competencia se presentan al intercalar o asociar cultivos: inhibicin mutua, cooperacin mutua y compensacin. En el caso de la inhibicin mutua no se puede dar un aumento del rendimiento al asociar dos especies, mientras que la situacin de cooperacin mutua debe hacerlo as, pero donde la compensacin ocurre la ventaja no es tan clara.
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CRITERIOS ECONOMICOS
o o
Considerar el mercado local o regional y la seguridad alimentara antes de la eleccin de las especies a asociarse. El aumento en el aprovechamiento de la tierra es especialmente importante en aquellos lugares donde los predios son pequeos debido a las condiciones socioeconmicas y donde la produccin de los distintos cultivos est sujeta a la cantidad de tierra que se pueda limpiar, preparar y desmalezar (generalmente, en forma manual) en un tiempo limitado.
o o
Tener en cuenta los requerimientos climticos de los cultivos asociados para su buen desarrollo. Considerar como requerimiento bsico la disponibilidad de agua para el manejo de los cultivos asociados o la poca de lluvias para la instalacin de cultivos al secano.
PROCESO DE IMPLEMENTACIN
La instalacin de los cultivos en asociacin o policultivos en la sierra peruana puede comprender la aplicacin de los siguientes sistemas: o o o o Cultivos intercalados en un surco: en el mismo surco de un cultivo de papas se puede intercalar arveja. Cultivos en lneas paralelas: en un mismo surco, en un lado se pueden sembrar a chorro continuo un cereal (trigo o cebada) y en el otro lado, arveja o lenteja (a chorro continuo o golpe). Cultivos en surcos intercalados: un surco con haba y a continuacin otro con trigo y as sucesivamente. Cultivos sembrados al voleo: cebada arveja, esparcidas en todo el campo.
Una vez determinado el sistema de cultivo asociado o policultivo a utilizar, se puede seguir el siguiente procedimiento: Evaluar previamente las condiciones agroecolgicas para la instalacin de los cultivos asociados. Evaluar las condiciones topogrficas y edficas en la parcela. Seleccionar la asociacin adecuada y las especies a instalarse. Determinar los distanciamientos adecuados entre plantas y surcos. En el caso de asociarse con rboles forestales y/o frutales, tener en cuenta que el distanciamiento depender del espacio que deje cada especie arbrea en particular en su mayor desarrollo. Durante el manejo de los cultivos, realizar las rotaciones adecuadas.
RECOMENDACIONES
o o
Tener en cuenta el tipo de asociacin a establecerse, considerando los perodos vegetativos, poca de siembra, clima, altura de planta, relaciones biolgicas, etc. Considerar la asociacin de cultivos perennes ( frutales) y cultivos anuales de pan llevar (hortalizas, leguminosas, solanceas, etc), a travs de plantaciones intercaladas.
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o o
Las plantas de una misma familia no deben ser sembradas repetidamente en el mismo lugar por ms de dos aos, de otra manera aparecern plagas y enfermedades en el suelo. Es recomendable asociar siempre con alguna especie leguminosa por la recuperacin de la fertilidad del suelo que conlleva el fijar nitrgeno atmosfrico a travs de sus ndulos bacterianos. En el espaciamiento entre rboles, se recomienda distancias 1.5 2.5 veces mayores que las usadas en una plantacin puramente forestal o frutal. En una adecuada eleccin de especies: el cultivo y los rboles no deben competir por agua y nutrientes, y la competencia por luz debe ser baja. El terreno en el que se establece esta prctica debe ser frtil y tener disponibilidad de agua. Es recomendable abonarlo con frecuencia. Las labores de mantenimiento de las especies arbreas deben conducirse con igual cuidado que una plantacin comn forestal o frutal, considerando: aporques, abonamientos, podas, riego, etc. Cuando sea necesario, debe coordinarse estas acciones con el manejo del cultivo (por ejemplo aprovechar el momento inmediatamente posterior a su cosecha para podar o abonar). Si se trabaja con especies recuperadoras, puede revertirse la baja fertilidad en reas marginales, y conseguir un aumento paulatino en la produccin de los cultivos.
o o o
o
D.
APLICACIN DE ENMIENDAS ORGANICAS Y QUMICAS
Las enmiendas son sustancias que se aaden al suelo con el objeto de mejorar sus caractersticas fsicas, biolgicas y qumicas. Y pueden estar constituidas por desechos de origen animal, vegetal o mixto (enmienda orgnica) o tambin mineral (enmienda qumica). Las enmiendas orgnicas pueden consistir en residuos de cultivos dejados en el campo despus de la cosecha (rastrojos); restos orgnicos de la explotacin agropecuaria ( estircol, purn); restos orgnicos del procesamiento de productos agrcolas; desechos domsticos, ( basuras de vivienda, excretas); compost de lombriz; y el compost preparado con las mezclas de los compuestos antes mencionados y mediante un proceso de descomposicin controlada. Las enmiendas qumicas constituyen productos minerales que restauran propiedades fsicas y qumicas en el suelo. Estos son: enmiendas calcreas, magnsicas y de azufre o yeso; Fosfatos naturales; cenizas de madera; escorias Thomas; mineral magnsico; y minerales potsico con bajo contenido en cloro.
D.1 ENMIENDAS ORGNICAS

ESTIRCOLES
Los estircoles son las excretas de los animales que resultan como desechos del proceso de digestin de los alimentos que consumen. Generalmente entre el 60 y 80% de lo que consume el animal lo elimina como estircol. Respecto a la composicin de los estircoles, es una tarea realmente complicada debido a la variabilidad que presentan los excrementos de animales. En primer lugar influir el tipo de animal, pero adems lo har el tipo de alimentacin del mismo, as como su edad, el clima, etc. Gran parte del nitrgeno, fsforo y potasio que son ingeridos por los animales estarn presentes en sus residuos. Para el porcino estos valores son del 76%, 83% y 86% respectivamente. De esta forma se hace referencia a la capacidad digestiva del animal, ya que en caso de aparecer el 100% del elemento en el residuo se podr asumir que nada es retenido y, por tanto, asimilado. En la gallinaza este hecho es agudo. Los valores para el N, P y K son de alrededor de 81%, 88% y 95%
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respectivamente, lo que indica claramente el pobre rendimiento digestivo de estos animales, y de all su riqueza qumica.
Tabla 08 Riqueza promedio de diferentes tipos de estircoles
TIPO DE ESTIRCOL
MATERIA SECA (%)
CONTENIDO DE ELEMENTOS NUTRITIVOS DE CADA FUENTE ORGNICA. ( Kg./TM ) N P2O5 K2O MgO S
Vacuno Oveja Cerdo Caballo Gallinaza Guano de Isla
32 35 25 100 28 100
7 14 5 17 15 130
6 5 3 18 16 125
8 12 5 18 9 25
4 3 1.3 4.5 10
0.9 1.4 4
La estimacin de la cantidad producida por un animal puede hacerse de la siguiente manera: peso promedio del animal x 20 = cantidad de estircol /animal /ao
La calidad de los estircoles depende de la especie, del tipo de cama y del manejo que se le da a los estircoles antes de ser aplicados. El contenido promedio de elementos qumicos es de 1,5% de N, 0,7% P y 1,7% K.
Tabla 09. Caractersticas qumicas de estircoles de auqunidos en zonas altoandinas
Composicin en la materia seca Estircol Llama Vicua Alpaca

Humedad % 62 65 63 Nitrgeno en Fsforo % de Potasio en % % P2O5 de K2O 3,93 1,32 1,34 3,62 2,01 1,31 3,60 1,12 1,29
La riqueza qumica de los estircoles es sumamente variable, dependiendo en gran parte del rgimen alimenticio, as como del estado del animal y del manejo del estircol ( tipo de cama, nivel de
humedad, etc.)
Como trmino medio, un estircol con un 20 - 25% de materia seca contiene 4 kg. t de nitrgeno, 2,5 -1 -1 kg t de anhdrido fosfrico y 5,5 kg t de xido de potasio. En lo que se refiere a otros elementos, contiene por tonelada mtrica 0,5 kg de azufre, 2 kg de magnesio, 5 kg de calcio, 30 - 50 g de manganeso, 4 g de boro y 2 g de cobre. El estircol de caballo es ms rico que el de oveja, el de cerdo y el de vaca.
-1
47
Foto 23
Aplicacin de estircol a chorro continuo y al fondo del surco en parcela familiar. Anexo de Trebolpampa, microcuenca Qochapampa; La Mar, Ayacucho.
El de aves de corral o gallinaza es el ms concentrado y rico en elementos nutritivos, principalmente nitrgeno y fsforo, sin embargo, su uso puede generar serios problemas, cuando proviene de galpones, por su elevado tenor de sales y el uso de antibiticos. Su nitrgeno se encuentra casi exclusivamente en forma orgnica tanto en la parte slida como liquida del estircol; el fsforo generalmente se encuentra slo en la parte slida y el potasio el 50% en forma orgnica y mineral en la parte lquida del estircol. Los estircoles mejoran las propiedades biolgicas, fsicas y qumicas de los suelos, particularmente cuando son utilizados en una cantidad no menor de 10tn/ha al ao, y de preferencia de manera diversificada. Para obtener mayores ventajas deben aplicarse despus de ser fermentados, y de preferencia cuando el suelo est con la humedad adecuada. Debe estar lo ms desmenuzado posible y ser incorporado directamente en la capa arable de la parcela. Se debe aplicar el estircol de manera directa en el campo mediante la prctica del redileo o majadeo, Esta es una prctica de abonamiento del suelo muy comn en la sierra norte que consiste en hacer rotar un pequeo corral, generalmente para un mximo de 30 ovinos en un terreno que posteriormente se usa como chacra de cultivo. Algunas evaluaciones preliminares indican una alta respuesta en la produccin agrcola, ya que no solo el estircol slido es aprovechado sino tambin la orina. La produccin de estircol varia de 3.7 a 9.2 kg de estircol/da, y su calidad est en funcin de la especie, edad, peso, la calidad de pasto y del tiempo de permanencia.
48
Foto 24 Montculos de estircol listos para ser incorporados en una parcela familiar en la comunidad campesina de Churo, microcuenca Mapacho; Paucartambo, Cusco.
Los estircoles que producen un mayor enriquecimiento en humus son aqullos que provienen de granjas en las que se esparce paja u otros materiales ricos en carbono como cama para el ganado, y se espolvorean sobre ellos rocas naturales trituradas (fosfatos, rocas silcicas, carbonatos clcicos, etc.) y tierra arcillosa para una mejora de la calidad. El Guano de Islas (abono orgnico producido por aves marinas; guanay, piquero, alcatraz, pelicano etc., en algunas islas de la costa Peruana) es uno de los abonos naturales de mejor calidad en el mundo, por su alto contenido de nutrientes, y puede tener 12% de nitrgeno, 11% de P y 2% de K. Se utiliza principalmente en los cultivos de caa, papa y hortalizas. Debe aplicarse pulverizado a una profundidad aceptable, o taparlo inmediatamente para evitar las prdidas de amoniaco. Puede ser mezclado con otros abonos orgnicos para aumentar su mineralizacin y lograr una mejor eficiencia.
El guano de islas, uno de los mejores abonos naturales, aporta nitrgeno bajo tres formas y en proporcin relativamente equilibrada: 0.1% en forma ntrica, directamente asimilable. 3.5% en forma amoniacal, asimilable y que evoluciona a la forma ntrica y 10 12 % en forma orgnica, que se mineraliza en forma lenta.
El COMPOST
Es un abono natural que resulta de la transformacin (descomposicin microbiana) de la mezcla de residuos orgnicos de origen animal y vegetal, que han sido descompuestos bajo condiciones controladas. Este abono tambin se le conoce como tierra vegetal" o "mantillo. Su calidad depende de los insumos que se han utilizado (tipo de estircol y residuos vegetales), pero en promedio tiene 1,04% de N, 0,8% P y 1,5% K. Puede tener elementos contaminantes si se ha utilizado basura urbana.
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Foto 25 Ceniza, estircol y paja, tres de los principales materiales, adems del agua, que se utilizan para la elaboracin del compost.
El proceso de compostaje es una fermentacin aerbica y termoflica ( mayor de 40 C). Al compost tambin se le puede aadir pequeas cantidades de tierra o rocas naturales (fosfatadas o calcreas) trituradas. La elaboracin de este abono permite el reciclaje de nutrientes a la propia parcela, y est indicada en los casos en que exista abundancia de restos de cosechas en el mismo lugar, la cual no es utilizada adecuadamente.
Foto 26 Composteras en pilas areas, requieren humedad frecuente y oxigenacin Tabla 10 Caractersticas qumicas de compost utilizando diferentes insumos.
TIPOS DE COMPOST
%N
%P205 %K2O
Follaje de Leguminosas Mezcla de rastrojos de leguminosas, hojas de rboles, malezas
1.2-1.5
0.8
1.6
1.04
1.50
1.30
Fuente: (Juan Guerrero B., 1983- UNALM).
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La caracterstica qumica del compost depender de la cantidad y tipo de residuo vegetal utilizado, como se aprecia en la Tabla 10, las condiciones ambientales que ocurrieron durante su proceso de descomposicin y de la calidad del residuo animal o estircol empleado. Un ejemplo de esto ltimo, es evitar el uso de estircol de vacunos procedente de establos debido a la alta conductividad elctrica que presenta y que podra afectar a los cultivos. La tcnica ms conocida es la fabricacin en montn, o pilas areas que se basa en tres principios fundamentales: realizar de una mezcla correcta, formacin del montn con las proporciones de carbono y nitrgeno (valores prximos a 33) convenientes y un manejo de la humedad y aireacin adecuados.
EL PROCESO DE COMPOSTAJE
Los materiales que se puede usar para la preparacin del compost son:
> Restos de cosecha (rastrojos)
> Residuos municipales (basuras) > Estircol de todos los animales

> Fraccin de nitrgeno mineral
> Ceniza, calcita o dolomita > Agua Estos materiales se acumulan en capas en forma intercalada; la primera capa estar constituida por restos de cosecha ms los desperdicios domsticos, la siguiente capa ser de estircol, luego otra capa de restos de cosecha y otra capa de estircol y as sucesivamente formando una pila o montn de 1,5 m de alto. Sobre cada capa de estircol se debe colocar un puado de calcita (CO3Ca) o ceniza y una fraccin de nitrgeno ( 7-10 kg de N /ton. de residuos) con la finalidad de acelerar el proceso y que la descomposicin sea en medio bsico. Al momento de instalar la compostera debe elegirse un lugar sombreado, en caso contrario la pila o ruma deber cubrirse con paja o rastrojo con la finalidad de no perder la humedad, de este modo facilitar el proceso de descomposicin. Para el caso de pozas, stas deben ubicarse en terrenos planos y secos. Cerca de una fuente de agua, pero el terreno debe tener buen drenaje. Para lograr que los microorganismos trabajen eficientemente en el proceso de compostaje se debe suministrar aire mediante un adecuado control de la humedad (60 a 70%) y la realizacin de volteos, por lo menos 3 veces. Se debe remover la pila del compost despus que haya alcanzado su etapa termoflica (mayor de 40C). Esto permitir matar las semillas de las malas hierbas, agentes patgenos, esporas de hongos y bacterias que causan enfermedades a las plantas cultivadas. Mida la temperatura cada 5 das, use un termmetro colocndolo en los espacios que quedaron cuando se sac los postes o carrizos, despus de 5 das. Si la fermentacin es buena, despus de 45 a 60 das la temperatura subir hasta 60 C, si ya no vara, indicar que es la oportunidad para realizar los volteos (el volteo es pasar la capa de abajo hacia arriba y las que
estn abajo ponerlas encima).
Cuando acabe de hacer el volteo de las capas que se transforman en compost, vuelva a poner los postes carrizos, luego humedezca. Para realizar una buena manipulacin en la compostera, como el volteo; se debe evitar que la pila o ruma sea demasiado grande, lo recomendable es 3 m de ancho, 3 m de largo y 1,5 m de alto.
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Figura 05 Elaboracin de compost en pilas areas.
Fuente: J. Guerrero B, 1993. UNALM.
Despus de 45 a 60 das, vuelva a realizar otro volteo. Igual que en el primero, pero sin poner postes o carrizos. Despus de 50 das aproximadamente del segundo volteo ( 120 das) el compost estar listo para ser empleado. Para obtener un compost ptimo, es necesario garantizar una buena descomposicin de los materiales o desechos orgnicos, Cuando se utiliza estircol de vacuno estabulado existen riesgos de problemas por sales, en estos casos se recomienda lavar constantemente durante todo el proceso. Este compost es muy apreciado en los viveros, para realizar diversos tipos de mezclas con arena y tierra de chacra que sirven para realizar almcigos de hortalizas, flores, arbustos y rboles. El compost a utilizar debe ser homogneo y no debe notarse el material de origen ( rastrojos) que ha sido utilizado al inicio de la preparacin, adems debe tener un olor parecido a la tierra de los bosques (aromtico) y la temperatura en el montn no debe ser diferente a la temperatura del ambiente. Cuando se usa el compost fresco, las races de las plantas pueden asimilar rpidamente el nitrgeno, de esta manera slo se favorece a la planta pero no se contribuye a mejorar la estructura del suelo, por la pequea fraccin hmica en el compost. En cambio, cuando el compost es maduro, los nutrientes, especialmente el nitrgeno, estn fijados en una gran fraccin hmica y los microorganismos del suelo tienen que explotarla lentamente y durante un tiempo ms largo. Este compost es bueno para cultivos de largo periodo vegetativo y mejora la estructura del suelo. Es importante tener en cuenta la relacin carbono/nitrgeno (C/N) de los materiales a compostear. Cuanto ms elevada es la relacin C/N de los rastrojos, ms se prolonga el proceso de descomposicin. Si la relacin C/N es mayor de 33 hay inmovilizacin de N mineral del suelo para la descomposicin (para satisfacer las necesidades de la poblacin
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microbiana).
Entre 33 y 17 es ptima para tener un equilibrio adecuado entre la produccin del humus y de nitrgeno (equilibrio entre inmovilizacin y mineralizacin). cuando la relacin C/N es menor de 17, habr descomposicin y mineralizacin rpida y por tanto, un buen abastecimiento de nitrgeno para las plantas. (Tabla 11).
Los microorganismos utilizan sales amoniacales y nitratos para la formacin de sus cuerpos. As sustraen fcilmente N aprovechable y lo convierten en compuestos orgnicos complejos, dando lugar a una valiosa reserva de N. Los microorganismos que realizan la descomposicin de residuos utilizan el carbono comofuente de energa. A mayor cantidad de carbohidratos, mayor ser el nmero de microorganismos, los cuales requerirn grandes cantidades de nitrgeno. Si en la materia orgnica en descomposicin, no existen cantidades suficientes de Nitrgeno, este ser sustrado del suelo, empobrecindolo temporalmente
Foto 27
Preparacin de compost en cama alta en el Anexo Limon Chayoc, microcuenca Sanquirato; Parinacochas; Ayacucho.
COMPOST MEJORADO - FOSFOCOMPOST
Incorporando roca fosfrica (fosfatos triclcicos) en la preparacin del compost se logra, mediante el aporte clcico, pH bsico y por tanto, descomposicin bacteriana y asimismo, incrementar el contenido de fsforo disponible para las plantas (P2O5) hasta 4 veces (compuestos fosfohmicos). En proceso de hacer las pilas o rumas, luego de cada capa de estircol humedecido, se coloca una capa de roca fosfatada (15 kg), se repite el proceso en forma sucesiva, hasta completar una altura de 1,5 m de esta manera se obtiene una produccin de 2 tn de fosfocompost (CIPCA-Piura).
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Figura 06
Forma prctica de preparar el compost en pozas.
APLICACIN DEL COMPOST
Se aplica a la preparacin de camas de hortalizas y en forma localizada e incorporada al suelo en el cultivo de papa, maz y frutales etc. Esta enmienda orgnica se debe aplicar, por lo menos, una vez por ao. Es recomendable que la cantidad aplicada no sea menor de 6 toneladas por hectrea ( ms o menos 3 palas por metro cuadrado), sin embargo, respuestas significativas se presentan con cantidades aplicadas por encima de 15 tn/ha. Las cantidades tambin dependen del tipo de cultivo de acuerdo a las exigencias particulares de cada especie vegetal, de la disponibilidad de compost y de la fertilidad del suelo.
Foto 28 Compost listo para aplicar en cultivos. 6 tn/ha es lo aconsejable.
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Tabla 11 Relacin Carbono/Nitrgeno (C/N) de diferentes materiales. MATERIAL
C/N
10 12 - 15 23 20 25 36 60
CARACTERISTICAS
- Gallinaza . Alfalfa - Residuos de trbol - Estircol y/o Compost - Centeno verde - Rastrojo de maz
Descomposicin muy rpida. Descomposicin rpida. Descomposicin progresiva y sostenida. Descomposicin progresiva. Descomposicin retrazada, requiere estircol como inculo microbiano. de
Descomposicin lenta. Requiere Nitrgeno adicional para las poblaciones microbianas y estircol como inculo para que el proceso se active. Sin descomposicin o descomposicin extremadamente lenta. Requiere de estiercol y de nitrgeno adicional en cantidades que dependern de la relacin C/N ( 2 -18 kg de N por ton. de residuos) Sin descomposicin.
- Paja de cereales
> 80
- Aserrn
> 400
Resulta conveniente incorporar el compost al momento de preparar el suelo, pero hay que evitar enterrarlo a ms de 20 cm. Tambin, podemos aplicar la mitad del compost en el momento de la preparacin del suelo y la otra mitad al momento del trasplante ( en especies frutales directamente en el hoyo) o en las hileras de siembra en cultivos en lnea. El uso ms beneficioso del compost es como insumo en la preparacin de sustratos para la instalacin de viveros forestales, frutcolas u hortcolas; los mejores resultados se han observado mezclando compost - suelo agrcola - arena lavada en una proporcin de un tercio por componente en la mezcla.
Tabla 12. Requerimiento mnimo de compost por cultivo
4 Tn/Ha Alfalfa, Haba Arveja, Frijol Trbol, Tarwi
8 Tn/Ha Oca, Olluco Zanahoria, Cebolla Ajo, Beterraga Frutales en general
12 Tn/Ha Papa, Maz Trigo, Cebada Col, Lechuga Acelga, Flores
COMPOST (HUMUS) DE LOMBRIZ
Se denomina compost de lombriz ( comercialmente llamado humus de lombriz) a los productos de la descomposicin de residuos orgnicos por accin de lombrices de tierra al transformar residuos orgnicos y tambin a sus desechos de digestin en un estado avanzado de descomposicin por la accin digestiva enzimtica de la lombriz.
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El humus es un compuesto coloidal de naturaleza amorfa, constituye la fraccin relativamente ms estable de la materia orgnica del suelo, junto a la arcilla forma el plasma del suelo. Es una mezcla compleja de sustancias coloidales y no coloidales que aparecen como resultado de la modificacin y transformacin de los materiales vegetales en combinacin con el tejido microbial sintetizado y los subproductos de la actividad de diversos grupos de bacterias, hongos, actinomicetos, algas, levaduras etc. Su formacin en el suelo es el resultado de un proceso bioqumico sumamente complejo.
Tambin se le denomina vermicompost. Resulta de la transformacin de materiales orgnicos al pasar por el intestino de las lombrices, en donde se mezcla con elementos minerales, microorganismos y fermentos, que provocan cambios en la bioqumica de la materia orgnica. Estas lombrices son la Eisenia foetida y la Lombricus rubellus o hbridos prximos, comercialmente denominada lombriz roja de California. (Eisenia foetida), se ha adaptado muy bien a nuestras condiciones y est muy difundida en las diferentes regiones del pas. En la Tabla 13 se aprecia la composicin del compost de lombriz.
Foto 29
Produccin de Compost de lombriz en la microcuenca Muylo Mullucro-Tarma. Junn
Algunos de los principales efectos benficos del compost de lombriz son los siguientes: Favorece la formacin de microrrizas Inhibe el desarrollo de bacterias y hongos que afectan a las plantas. Aumenta la permeabilidad y la retencin hdrica de los suelos (4-27%), optimizando el consumo de agua por los cultivos. Por este motivo, adems de sus propiedades como
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fuente bsica de elementos esenciales, se debe emplear en zonas con escasez de agua para disminuir el dficit hdrico. El compost de lombriz es el abono orgnico con mayor contenido de bacterias, tiene aproximadamente 2 billones de bacterias por gramo; por esta razn su uso es eficaz en el mejoramiento de las propiedades biolgicas del suelo. Contiene una elevada carga enzimtica y bacteriana que aumenta la solubilizacin de los nutrientes haciendo que puedan ser absorbibles por las races. Por otra parte, impide que los nutrientes sean lavados por el agua de riego mantenindolos por ms tiempo en el suelo (debido a su efecto quelatante). Su uso se justifica principalmente para la fertilizacin integral (orgnica-mineral) en cultivos de alta rentabilidad, particularmente hortalizas. La forma de aplicacin ms conveniente es localizar el el compost de lombriz en golpes entre las plantas o en bandas.
Tabla 13 Composicin del compost de Lombriz.
Humedad pH Nitrgeno Fsforo Potasio Calcio Magnesio Materia orgnica Carbono orgnico Acido flvicos Acido hmico-flvico Sodio Cobre Hierro Manganeso Relacin N/C
30 6,8 1 2 1 2 1 -
60%
7.2 2.6% 8% 2,5% 8% 2,5% 70% 30% 5,8% 3%
30 14 2,8 -
1,5 -
0,02% 0,05% 0,02% 0,006% 10 11%
LA PRODUCCIN DE COMPOST DE LOMBRIZ
La crianza y manejo de las lombrices en cautiverio, con la finalidad de obtener el compost de lombriz, es una opcin muy importante dentro del manejo integral de los sistemas de produccin. La lombricultura permite el reciclaje y da un valor agregado de los recursos orgnicos de la chacra.
PREPARACIN DE LAS CAMAS
Las camas o lechos suelen ser simples montculos alargados que pueden estar protegidas contra posibles predadores y facilitar su manejo y hechos con alambre tejido o materiales diversos como cemento, empalizada, etc. En los lugares de bajas temperaturas y donde la lluvia no constituye un
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peligro se hacen las camas bajo tierra, cavando un pozo de ms de 1 m de ancho por 50 cm de profundidad. La altura de las camas de produccin del compost de lombriz no debe superar los 30 a 40 cm. Hay dos importantes razones: si las lombrices llegaran a ir hacia el fondo por alguna razn ( fro, falta de alimento) llevara ms tiempo el atraerlas a la superficie y por otra parte con alturas de ms de 40 cm de materia, la fermentacin puede ser anaerbica. Asimismo, para facilitar el laboreo, las camas deben tener longitudes no mayores de 30 m. Cuando se cran lombrices californianas a la intemperie es muy importante ubicarlas en un lugar sombreado ya que la temperatura al sol es mucho ms alta que los registros meteorolgicos. Los rboles de hojas caducas son los ms apropiados para este fin porque sus hojas protegen a las camas de la radiacin solar durante la estacin seca. Quedan descartados los rboles resinosos (pinos) y aquellos que contengan taninos ( nogales, taras) ya que sus hojas resultan txicas para las lombrices. El rea donde se ubican las camas de produccin debe poseer una ligera pendiente para que el agua de lluvia se escurra con facilidad. Si el agua se acumula eventualmente no importa, pero hay que desechar zonas que se inunden ms de 10 cm de altura de lmina, aunque esto solo ocurra ocasionalmente. La cantidad de agua suministrada deber tener en cuenta la poca del ao, siendo en primavera y otoo una vez por semana; en invierno una vez cada 15-20 das y en verano hasta dos veces al da. La humedad deber mantenerse en torno al 75% en peso ( humedad gravimtrica) y la temperatura no deber superar los 32 C. (interesa regar solo los 10-15 cm superiores de la cama ya que all se encuentran la mayor parte de las lombrices alimentndose). La mayor parte de los enemigos de las lombrices proliferan en el criadero por descuido del lombricultor. Los depredadores directos ms frecuentes son los pjaros ya que excavan la tierra con sus patas y pico, siendo la medida de control ms eficaz el cubrimiento del lecho con ramas o mallas, adems con esta medida se evita la evaporacin y se mantiene la humedad. Asimismo, como medida preventiva para eliminar las ratas y ratones se emplearn cebos txicos en puntos estratgicos de las instalaciones y adems, medidas higinicas bsicas.
PREPARACIN DEL PRECOMPOST
Se debe destinar un rea especial para la preparacin del compost-alimento (precompost). Una relacin adecuada entre el rea neta de las camas y el rea requerida para preparacin de alimentos es de aproximadamente 2 a 1; es decir, reservar para el rea de preparacin del 2 alimento, la mitad del rea neta de las camas. Si esta es de 300 m entonces hay que considerar 2 para la preparacin del compost-alimento un rea aproximada de 150 m . Si se quiere tener un criadero de lombrices, lo primero que debemos asegurar es una fuente garantizada de estircol de buena calidad. Con la instalacin de un centro de produccin de ganado estabulado en el fundo, la disponibilidad de estircol estar garantizada. El requerimiento de estircol se estima en funcin al tamao de la planta de produccin. Por ejemplo, para 300 m2 de camas, que van a producir 150 t de compost de lombriz por ao se requieren 250 t de compost-alimento y para poder preparar esta cantidad de alimento se requiere 175 t. de estircol y 75 t. de paja o rastrojo de cosecha ( la relacin es de 70% de estircol y 30% de rastrojo en peso).
Para obtener estas 175 toneladas de estircol al ao se necesitaran 23 cabezas de ganado de aproximadamente 300 kg. Debido a su capacidad reproductiva muy elevada, la poblacin puede duplicarse cada 45-60 das, 1.000.000 de lombrices al cabo de un ao se convierten en 12.000.000 y en dos aos en 144.000.000. Durante este periodo habrn transformado 240.000 toneladas de residuos orgnicos en 150.000 toneladas de compost de lombriz.
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COSECHA DEL COMPOST DE LOMBRIZ
El ciclo de produccin en la cama de produccin de compost de lombriz es de 3 meses. Cuando falten de 15 a 7 das para realizar la cosecha se alimenta a las lombrices con un sebo o trampa para atraer al mayor nmero de las mismas a la superficie de la cama y proceder a su extraccin. Para extraer las lombrices se coloca sobre la cama entre 3 y 4 cm de sebo. Se humedece y se cubre con una media sombra. Al cabo de 72 horas se llenar de lombrices. Con una horquilla carbonera se extrae de 5 a 7 cm de la capa superior. Este material constituye un nuevo ncleo que se podr usar para sembrar una nueva cama de produccin. Las trampas son montones de alimento fresco que se coloca por el centro de los lechos a manera de un lomo, que es donde se van a colocar las lombrices, que despus se recoger y colocar en otros lechos. Este proceso puede repetirse hasta 3 veces en una semana. Una vez que ya no quedan lombrices en las camas, todo este material queda listo para utilizarlo como abono orgnico en terrenos de cultivo. Es un producto de color caf-gris-oscuro, granulado e inodoro. Lo que generalmente se hace luego, es cernir el compost de lombriz de manera que quede un producto fino, que se ensaca para su posterior utilizacin. Se recomienda pasar por una zaranda gruesa para separar a fin de presentar un producto de mejor aspecto.
La pila de post-elaboracin se puede dejar a la intemperie durante algunos meses lo cual mejora progresivamente la calidad del producto. En un envase que deje entrar un poco de aire y con un 40% de humedad, el compost mantiene sus cualidades durante muchos aos.
Tabla 14 Desarrollo de un Criadero iniciado con 100,000 Lombrices. (Eisenia foetida) Lombriz Roja Californiana. Investigacin UNALM, 1999. TIEMPO (Meses) CANTIDAD DE LOMBRICES CAMAS 15 x 1.2 x 0.3 m. CONSUMO ESTIERCOL COMPOST DE LOMBRIZ
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 24
100,000 200,000 400,000 800,000 1600,000 3200,000 6400,000 12800,000 Para venta " " " " " "
2 4 4 4 8 18 24 24 24 32 40 40
3 6 6 6 12 24 36 36 36 48 60 60
5 14 24 30 30 36 24 34
Para tener una referencia que oriente, por cada tonelada de alimento que se coloca en una cama en el perodo productivo, se extrae media tonelada de humus en tres meses de actividad. En el perodo de expansin (ver ms adelante) este resultado lleva ms tiempo Un metro cbico de
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compost de lombriz pesa unos 500 kg Su peso especfico es de 0,5-0,6. Si supera estos valores puede contener tierra (peso especfico promedio 1.5). Para su uso: Se recomienda aplicar 1 kg de compost de lombriz por 5 m2 de terreno, para cualquier tipo de suelo. Aplicar en el campo de preferencia localizado, ya sea, en bandas o golpes. Realizar aplicacin cada 2 4 aos. Por las caractersticas fsico qumicas que presenta, an aplicndose en grandes cantidades no tiene efecto negativo sobre el crecimiento de las plantas.
CONCEPTOS GENERALES SOBRE LA LOMBRIZ CALIFORNIANA
Es de color rojo oscuro. Respira por medio de la piel. Mide de 6 a 8 cm de largo, de 3 a 5 mm de dimetro y pesa aproximadamente 1 g. No soporta la luz solar, una lombriz expuesta a los rayos del sol muere en unos pocos minutos. Vive aproximadamente unos 15 aos y puede llegar a generar, bajo ciertas condiciones, hasta 1.300 lombrices al ao. Una lombriz consume diariamente una cantidad de residuos orgnicos equivalente a su peso o a la mitad, segn las condiciones de vida. El 60% de lo que ingiere se convierte en abono y lo restante lo utiliza para su metabolismo y generar tejidos corporales. La lombriz californiana avanza excavando en el terreno a medida que come, depositando sus deyecciones y convirtiendo este terreno en uno mucho ms frtil que el que pueda lograrse con los mejores fertilizantes artificiales. Los excrementos de las lombrices contienen: 5 veces ms nitrgeno, 7 veces ms fsforo, 5 veces ms potasio, 2 veces ms calcio, que el material orgnico que ingirieron. A diferencia de la lombriz de tierra que se escapa con facilidad de las instalaciones de cra, la lombriz californiana permanece en su alojamiento siempre que no le falte comida o que las condiciones de su medio se tornen desfavorables. Su aparato digestivo descompone en pocas horas lo que la naturaleza tarda aos, generalmente expulsa el 60% del sustrato orgnico alimenticio despus de la digestin. Es hermafrodita con altas tasas de reproduccin, madura sexualmente entre el segundo y tercer mes de vida, se aparea y deposita cada 7 10 das una cpsula conteniendo de 2 a 20 huevos que luego eclosionan a los 21 das. Una sola lombriz adulta es capaz de tener en un ao 1,500 cras. Este anlido tiene caractersticas de adaptacin muy amplias, responde muy bien a las condiciones climticas de nuestro pas.
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Figura 07
Ciclo de vida de la Lombriz roja californiana.
OTROS ABONOS ORGNICOS

ABONOS VERDES
Se concepta como abono verde a la utilizacin de plantas en rotacin, sucesin y asociacin con cultivos comerciales, incorporndose al suelo o dejndose en la superficie, ofreciendo proteccin, mantenimiento y/o recuperacin de las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo. Eventualmente, parte de esos abonos verdes pueden ser utilizados para la alimentacin animal y/o humana, produccin de fibras o produccin de forraje. Esto es un aspecto importante para la adopcin de esta prctica, puesto que cuanto mayor sea su utilidad en la propiedad, mayores sern sus beneficios potenciales. En este nuevo enfoque, adems de las leguminosas que son las plantas ms utilizadas para este fin, tambin se usan gramneas, crucferas y cariofilceas, entre otras. El abonamiento verde es una prctica que consiste en cultivar varias especies, especialmente leguminosas (trbol, alfalfa, frijol, alfalfilla, etc.) o gramneas (avena, cebada, rye grass, etc.), las cuales son cortadas en la poca de floracin para ser incorporados al suelo en estado verde, sin previa descomposicin, con el propsito de mejorar las condiciones fsicas, qumicas y biolgicas del suelo, restableciendo y mejorando su fertilidad natural. Es recomendable utilizar mezclas de cultivos para utilizarlos como abonos verdes, porque mientras las leguminosas aportan nitrgeno, las gramneas mejoran el contenido de materia orgnica. La mezcla de cultivos para abonos verdes generalmente da mejores resultados que un solo cultivo. Los trminos "cultivos de cobertura" y "abono verde" se han usado en el pasado como sinnimos; sin embargo, los cultivos de cobertura estn caracterizados por sus funciones ms amplias y multi-propsitos, las cuales incluyen la supresin de malezas, conservacin de suelo y agua, control de plagas y enfermedades, alimentacin humana y para el ganado.
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Igualmente es importante tener en cuenta algunas caractersticas de las plantas utilizadas como un buen abono verde:
> > > > De crecimiento y desarrollo rpido. Producir gran cantidad de materia verde. Tener ms hojas que tallos Tener una baja relacin C/N (de preferencia ser una leguminosa) Presentar bajo nivel de ataque de plagas y enfermedades y no comportarse como planta hospedera. Presentar un sistema radicular profundo y bien desarrollado; ser de fcil manejo para su incorporacin al suelo y posterior instalacin de cultivos. > > > > > > Presentar tolerancia o resistencia a la sequa y/o heladas. Producir semilla en cantidades suficientes para aumentar sus reas. Gran capacidad de adaptacin a diferentes tipos de suelo. Ser muy eficientes en la utilizacin de nutrientes del suelo para su crecimiento. Tener la capacidad de aportar nitrgeno al suelo Tener la facilidad de adaptacin a los sistemas de cultivo predominantes en la regin.
Es aconsejable utilizar una combinacin de leguminosas (Vicia, chocho, arveja, lenteja, etc) con gramneas (avena forrajera, trigo, cebada, etc.). La tabla 15 presenta algunas plantas que se pueden utilizar como abonos verdes y su aporte en cantidad de Nitrgeno. La relacin de leguminosas que pueden ser utilizadas como abono verde en la Costa son: soya (Glycine Max.L), crotalaria (Crotalaria juncea), trbol dulce amarillo (Melilotus afficinalis L), alafalfa (Medicago sativa), frijol de palo (Cajanus cajan). Para la Sierra: Veza (Vicia Villosa), lupino blanco ( Lupino albus L.), trbol rojo (Trifolium pratense L.), trbol blanco (Trifolium repens L.) y para la Selva: kudzu tropical (Pueraria phaseoloides Benth), caupi (vicia sinensis L.), sesbania (Sesbania sp.), frijol jacinto (Dolichos Lab Lab), etc.
FUNCIONES DEL ABONO VERDE
Proteger la capa superficial del suelo contra las lluvias de alta intensidad, el sol y el viento. Mantener elevadas tasas de infiltracin de agua por el efecto combinado del sistema radicular y de la cobertura vegetal. Las races despus de su descomposicin, dejan canales en el suelo y la cobertura evita una desagregacin y sellado de la superficie y reduce la velocidad de la escorrenta. Promover un considerable y continuo aporte de biomasa al suelo, de manera que mantiene e incluso eleva, a lo largo de los aos, el contenido de materia orgnica. Atenuar la amplitud trmica y disminuir la evaporacin del suelo, aumentando la disponibilidad de agua para los cultivos comerciales. Por medio del sistema radicular, romper capas duras y promover la aireacin y estructuracin del suelo, induciendo una mayor actividad biolgica del suelo.
La incorporacin total de la fitomasa puede ser realizada en cualquier momento, dependiendo de los objetivos del agricultor; la poca tradicionalmente recomendada para ello es durante la floracin plena del abono verde. Es en esta fase que ocurre la mxima acumulacin de biomasa y nutrientes. Cuando la incorporacin se realiza anticipadamente, la velocidad de descomposicin de la biomasa es mayor y los niveles de nutrientes a aportar sern menores.
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Cuando el manejo se retarda, las plantas se tornan ms leosas ( relacin C/N mayor), y la descomposicin ser ms lenta. La opcin por sta o aquella poca estar en funcin, principalmente de la poca de siembra del cultivo sucesivo.
Tabla 15. Aporte de Nitrgeno de algunas leguminosas incorporadas como abono verde.
LEGUMINOSAS
CANTIDAD DE NITRGENO
( Kg/ ha/ ao )
Alfalfa Trbol Blanco Trbol Rojo Tarwi Vicia Haba Arveja
217 115 127 169 130 122 51
Cantidad de semilla para la siembra de una hectrea de abono verde; se recomienda las siguientes mezclas:
- Para suelos con baja fertilidad: 7.5 kg de Vicia + 17.5 kg de avena. - Para terrenos salinos, arcillosos y compactos: 2.5 kg de Melilotus + 2.0 kg de ryegrass. - Para suelos medianamente frtiles: 2.5 kg de Melilotus + 5.0 kg de pasto elefante 4.0 kg de cebada.
EFECTOS DEL ABONO VERDE EN LAS PROPIEDADES DEL SUELO
EN LAS PROPIEDADES FSICAS DEL SUELO
Las propiedades fsicas afectadas por la incorporacin de abonos verdes son la estructura, la capacidad de retencin de agua, la consistencia y la densidad; otras propiedades como la porosidad, la aireacin, la conductividad hidrulica y la infiltracin estn ligadas a las modificaciones de la estructura. Sin embargo, este efecto depende circunstancialmente de la calidad y cantidad de biomasa incorporada, los factores climticos y las caractersticas del suelo.
EN LAS PROPIEDADES QUMICAS DEL SUELO
En funcin de la calidad y cantidad de materia verde producida, varias especies de abonos verdes pueden promover el reciclaje de nutrientes, el aporte de nitrgeno y el mantenimiento o aumento de los niveles de materia orgnica en el suelo. La contribucin del abono verde en la mejora del contenido de materia orgnica depende de la cantidad de residuos incorporados, de la frecuencia de incorporacin y de la calidad del material.
EN LAS PROPIEDADES BIOLGICAS DEL SUELO
Las plantas usadas como abonos verdes, an antes de su manejo como tal, influyen sobre la actividad biolgica del suelo por el efecto fsico sobre la variacin de la temperatura y por el mantenimiento de buenas condiciones de humedad del suelo. Despus del manejo de la biomasa, la presencia de material orgnico es el factor que ms influye en la actividad y poblacin de microorganismos, ya que la materia orgnica es fuente de energa para los organismos del suelo. Por esta razn, cuanto mayor sea la produccin de biomasa de los abonos verdes, mayor ser la poblacin macro y microbiana del suelo. Se considera a los abonos verdes como uno de los mtodos ms valiosos y de bajo costo para el control de nemtodos.
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PROCESO DE DESCOMPOSICIN DE LOS ABONOS VERDES
Tras la siega o triturado, el abono verde se deja en la superficie del suelo para su pre descomposicin (condiciones aerobias), posteriormente, dos o tres semanas despus, se incorpora a la capa arable del suelo. La descomposicin ocurre en presencia de oxgeno ( aerbica), de ah que se recomiende enterrar la masa verde superficialmente. Para facilitar el proceso, es necesario que el suelo tenga una humedad adecuada. Estos materiales orgnicos, incorporados y mezclados con el suelo, en presencia de aire y agua, inician su descomposicin en un proceso en el que participan activamente una serie de microorganismos ( principalmente bacterias y hongos) y que depende adems, de la temperatura. El periodo en que ocurre la descomposicin es variable, se estima que puede durar como mnimo unos 90 das, tiempo a partir del cual se producen una serie de cambios fsicos, qumicos y biolgicos, en que finalmente se tendrn nutrientes disponibles para los nuevos cultivos. Los abonos verdes se utilizan principalmente para mejorar el contenido de nitrgeno del suelo, el cual se incorpora junto con la broza y con las races de las leguminosas que fijan nitrgeno atmosfrico. Adems, tambin devuelven a la zona superficial del suelo, bajo formas asimilables, fsforo y potasio, que han extrado en parte del subsuelo, los cultivos que originaron estos materiales. Es una prctica excelente para condiciones tropicales, donde los abonos verdes crecen rpidamente, son plantas rsticas, de muy buena cobertura y fcil descomposicin cuando son incorporados. En las zonas fras tienen como limitacin su lento crecimiento y descomposicin, motivo por cual los resultados son menos significativos en estas zonas.
ABONOS ORGNICOS LQUIDOS
Son los residuos lquidos que resultan de la descomposicin anaerbica de los estircoles y otros materiales orgnicos en biodigestores. Al final del proceso se obtiene un subproducto lquido denominado BIOL y uno slido denominado BIOSOL. Funcionan como reguladores del crecimiento de las plantas. Los abonos orgnicos lquidos son ricos en nitrgeno amoniacal, en hormonas, vitaminas y aminocidos (ver Tabla 16). Estas sustancias permiten regular el metabolismo vegetal y adems pueden ser un buen complemento a la fertilizacin integral aplicada al suelo.
Foto 30
Produccin de Biol de manera casera con estircol de vacunos
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Tabla 16. Caractersticas de los abonos orgnicos lquidos. Fuente: Suquilanda, 1989 Ecuador
Componente Slidos Materia orgnica Fibra Nitrgeno total Fsforo Potasio Calcio Azufre Giberelinas Purinas Tiaminas (B!) Riboiflavinas Acido flico Triptfano
Unidades
BIOL 5.6 38 20 1.6 0.2 1.5 0.2 0.2 9.7 9.3 187.5 83.3 14.2 56.6
BIOSOL 88.1 74.6
% % % % % % % % ng/g ng/g ng/g ng/g ng/g ng/g
2.0 0.3 0.4 0.5
18 14.4 240.0 50.6 16.0 36.0
Otro abono orgnico lquido es el Purn. El cual e se elabora mezclando el estircol y el orn de los animales (mezcla lquida de un 20 a 25% de estircol y un 80 a 85% de orinas) en un proceso de fermentacin aerbica durante un mes, agitando la mezcla peridicamente. Es rico en nitrgeno y microelementos, que cumple la misma funcin de los fertilizantes. Tiene un alto contenido en aminocidos, e incrementa la actividad microbiana del suelo.
Tabla 17. Caractersticas qumicas del purn.
MATERIA ABONO LQUIDO SECA (%)
CONTENIDO DE ELEMENTOS NUTRITIVOS EN EL PRODUCTO ( Kg./TM )
N Purn 8 2
P2 O5 0.5
K2O 3
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D.2 ENMIENDAS QUIMICAS Muy pocos suelos constituyen por naturaleza un sustrato ideal para el crecimiento de las plantas. En una agricultura ecolgica y sostenible las enmiendas qumicas, se consideran todas aquellas que actan sobre las caractersticas qumicas del suelo tendiendo a corregir una situacin deficitaria o desequilibrada ( principalmente de iones Ca, Mg y K), y de carcter puntual. As pues, la enmienda qumica se caracteriza por no realizarse de forma frecuente (en agricultura
ecolgica no son probables las fuertes carencias de un elemento, pero s habr que actuar con precaucin durante el tiempo de reconversin de la parcela). Las enmiendas qumicas los cuales son principalmente minerales
secundarios se pueden clasificar segn su elemento dominante, sin olvidar que todos ellos contienen un elevado nmero de elementos qumicos:
MATERIAS MINERALES RICAS EN SLICE
Son principalmente minerales contenidos en basalto, granito, prfido, y gneiss. Contienen aproximadamente un 50 % de slice, un 2 - 10% de magnesio, un 2 - 12% de potasio y numerosos micronutrientes.
MATERIAS MINERALES RICAS EN FSFORO
Como aporte de fsforo se utilizan rocas fosfatadas, como los fosfatos naturales del norte del Per (Baybar) y las fosforitas, finamente molidas, que contienen un 25 - 35% de anhdrido fosfrico. Con la excepcin de los fosfatos aluminio-clcicos de This (Senegal), son fosfatos triclcicos sedimentarios cristalizados, con cierta proporcin de fluoruro clcico. Las escorias Thomas tambin se utilizan, particularmente en suelos con fuerte carencia de este elemento. Se obtienen a partir de la fosforacin del mineral de hierro en altos hornos. Contienen un 16 - 19% de anhdrido fosfrico, y su disponibilidad depende de la actividad siderrgica y del origen de los minerales de hierro utilizados.
MATERIAS MINERALES RICAS EN POTASIO
El potasio de las rocas silceas se encuentra en forma insoluble, as que no existen riesgos de exceso de este elemento, pero en caso de fuerte deficiencia, la velocidad de solubilizacin puede ser demasiado lenta, por lo que se har necesario emplear sales ms solubles, como el pathenkali o en algunos casos cenizas de madera. El pathenkali es un sulfato de potasio y magnesio de origen natural, obtenido a partir de la kainita, que se extrae principalmente de los pases centroeuropeos. Contiene un 28% de xido de potasio, un 8% de magnesio, un 18% de azufre y diversos oligoelementos. Las cenizas de madera de origen biolgico constituyen un excelente abonado potsico, ya que contienen entre un 5 y 9% de xido de potasio y se utilizan en dosis muy variables. La cantidad de ceniza que deja el desmonte de un bosque tropical es de 1 a 3 t/ha.
MATERIAS MINERALES RICAS EN MAGNESIO
Adems de las rocas silceas (2 - 10% de MgO) y el pathenkali (8% de MgO), que aportan cantidades notables de magnesio, en agricultura biolgica tambin se emplean las dolomitas y el sulfato de magnesio natural. Las dolomitas son carbonatos dobles de calcio y de magnesio, con una riqueza en xido de magnesio del 16 al 20%, y que a causa de su alto contenido en calcio, slo se utilizan en suelos -1 cidos o neutros, a dosis de 200 - 1 500 kg.ha . Sin embargo, en la preparacin de los compost, su
66
uso es estrictamente necesario para favorecer la descomposicin bacteriana, siendo las dosis a aplicar de 5 - 10 kg. por tonelada de residuos a descomponer. El sulfato de magnesio se emplea en suelos calizos, a dosis de 200 - 4400 kg.ha , y puede tener dos orgenes: - Minero (kieserita), con un 20 - 27% de magnesio. - Marino (salinas), con un 16% de magnesio y un 13% de azufre, de solubilidad bastante mayor que la anterior y que por tanto se aplica en dosis pequeas y frecuentes. En el Per en la zona de Ocucaje se encuentra ubicada una planta de procesamiento de epsomita (SO4Mg.7H2O) como fertilizante de gran valor por su alta solubilidad.
MATERIAS MINERALES RICAS EN CALCIO
-1
Como en el caso del magnesio, muchas de las rocas y minerales citados contienen cantidades apreciables de calcio, como por ejemplo los fosfatos naturales (50% de CaO), las escorias bsicas (45 -60% de CaO) y las dolomitas (25 - 30% de CaO). En las enmiendas clcicas de suelos cidos se emplean las mismas rocas naturales que en agricultura convencional: calizas, margas, cretas, etc., y los aportes sern menores y ms repetidos cuanto ms finamente pulverizadas estn estos materiales. Las calizas tienen un 40 - 55% -1 de xido de calcio y se utilizan en dosis de 300 - 2000 kg ha . Las margas son mezclas de arcilla y caliza con un 15 - 30% de xido de calcio, por lo que resultan de gran inters en las enmiendas clcicas de suelos arenosos y se aplican en dosis de 3 - 15 kg ha . Las cretas fosfatadas contienen un 50 - 55% de xido de calcio, un 7 - 9% de anhdrido fosfrico y numerosos micronutrientes. Se utilizan en dosis de 300 - 1500 kilos por hectrea. Las dolomitas o calizas ricas en carbonato de calcio y magnesio, en el Per existen depsitos sedimentarios importantes en las zonas de Tingo Mara, Cajamarca, etc. Finalmente, el yeso contiene un 33% de calcio y se emplea preferentemente para la correccin de suelos alcalinos.
Foto 31
Encalado de suelos cidos en la Comunidad Campesina de Huaricolca, microcuenca Ro Seco, Tarma; Junn
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FUNCIONES DE LAS ENMIENDAS ORGNICAS
Mejoran las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas de los suelos. Mejoran la estructura del suelo, aumentando la porosidad y por lo tanto, la aireacin y el espacio disponible para la penetracin de las races. Protegen al suelo de la erosin. Ayudan a fijar los elementos esenciales de los fertilizantes y evitan que se laven rpidamente. Sirven como una reserva, de la cual los nutrientes se liberan lentamente, pasando a la solucin del suelo, de donde son absorbidos por las races de las plantas. Tienen efectos positivos sobre la resistencia de las plantas al ataque de plagas y enfermedades. Disminuyen la erodabilidad del suelo a travs de un mejor estado estructural, velocidad de infiltracin y mayor capacidad de retencin de humedad. Incrementan la capacidad de reciclaje y movilizacin de los nutrientes poco solubles. Favorecen la actividad de los microorganismos del suelo. Aumentan la capacidad de intercambio catinico ( CIC) y del poder buffer o tampn del suelo de manera efectiva.
FUNCIONES DE LAS ENMIENDAS QUIMICAS
Favorecen la descomposicin y la mineralizacin de la materia orgnica presente en el suelo. Favorecen al control de plagas y principalmente de enfermedades fungosas. Corrigen el pH del suelo que impide el crecimiento de los cultivos ( afectando la disponibilidad de
los elementos esenciales)
Incrementan la cantidad y la disponibilidad de uno o ms elementos que son esenciales para las plantas.
Foto 32 La Dolomita es un producto natural conformado por carbonatos de calcio, magnesio y otros minerales. Es usado como corrector de suelos cidos para incrementar la productividad de los suelos agrcolas
VENTAJAS DE LAS ENMIENDAS ORGNICAS Y QUMICAS
La incorporacin de enmiendas orgnicas y qumicas en el suelo trae las siguientes ventajas: Costo mnimo por utilizar los residuos de cosecha producidos en la misma chacra. Ahorro econmico al disminuir o no adquirir fertilizantes qumicos.
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Se optimiza el uso del agua del agua debido a que, la incorporacin de enmiendas orgnicas, retiene la humedad en el suelo. El aumento de la fertilidad del suelo; brinda una alternativa econmica en la productividad y produccin de los principales cultivos. Adecuadamente incorporados al suelo, disminuyen considerablemente el nmero de semillas de malezas, lo que mejora el rendimiento de los cultivos. La utilizacin de materia orgnica se combina a menudo con otras tcnicas cuyas funciones se complementan como por ejemplo, labranza del suelo, captacin y almacenamiento de agua, etc. Las labores culturales durante el ciclo de los cultivos resultan ms fciles debido a que el suelo es ms suelto y poroso. Mejora las caractersticas estructurales del suelo, disminuyendo la compactacin de los arcillosos y agregando los arenosos. Aumenta la porosidad de los suelos favoreciendo la aireacin. Se hace un manejo racional del suelo respetando la implementacin de una agricultura ecolgica y sostenible en la parcela agrcola.
Foto 33 Cultivo uniforme de papa sobre terrazas y abonamiento orgnico en casero Algallama, Santiago de Chuco; La Libertad
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DESVENTAJAS DEL USO DE ENMIENDAS ORGNICAS Y QUMICAS
Generalmente la disponibilidad de enmiendas orgnicas y qumicas es un punto crtico en las zonas de la sierra, por tanto, el agricultor se ve obligado a usar productos qumicos y va abandonando progresivamente la fertilizacin orgnica y aplicacin de enmiendas qumicas naturales. Cuando la materia orgnica no es adecuadamente tratada antes de su incorporacin al suelo, se pierden los beneficios que se pudieran obtener. La aplicacin de enmiendas qumicas conlleva el conocimiento previo de algunos conceptos y tcnicas a ser aplicadas y que no estn al alcance del agricultor. En el caso de las enmiendas qumicas, en muchos lugares de la Sierra, no se cuenta con inmediata disponibilidad para su uso.
CRITERIOS PARA EL MANEJO DE ENMIENDAS CRITERIOS TCNICOS
Determinar el tipo de enmienda orgnica ms abundante de la zona. As como la factibilidad de obtener un tipo determinado de enmienda qumica. Antes de pensar en comprarlo. El material orgnico fresco con excepcin de las leguminosas no debe incorporarse directamente al suelo. El material orgnico seco debe usarse para cubrir el suelo ( mulch), y no incorporarse directamente en grandes cantidades. Las enmiendas orgnicas en proceso de descomposicin deben incorporarse en el suelo. No deben quedar en la superficie del suelo. Previamente a la aplicacin de enmiendas qumicas se amerita tener un anlisis del suelo. Las enmiendas qumicas a aplicar deben estar lo suficientemente molidas para su fcil utilizacin por el suelo.
Tener en cuenta las costumbres de la zona y en especial el tipo y nivel de ganadera, para el uso de un tipo de enmienda orgnica determinada. El empleo de cualquier enmienda qumica ser realizada luego de una capacitacin especfica para su uso y manejo.
CRITERIOS ECONMICOS
Para la aplicacin de una enmienda debe determinarse previamente la rentabilidad del cultivo a instalar en el suelo mejorado. Analizar si la adquisicin de una enmienda fuera de la zona conllevar un mayor costo de produccin. De preferencia utilizar insumos locales.
Un mayor efecto de la enmienda en el suelo se tendr en climas con mayor precipitacin o con disponibilidad de agua de regado.
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E.
CULTIVOS DE COBERTURA
Es la instalacin de cultivos de tal manera que se forme una cubierta vegetal de proteccin permanente o temporal, el cual est en asociacin, rotacin o relevo, y cuya finalidad ser el de proteger al suelo, incorporar materia orgnica y mejorar la fertilidad del suelo.
FUNCIONES
Reducen la erosin hdrica y elica. Al proteger a la superficie del suelo de la fuerza de impacto de las gotas de lluvia, disminuye la separacin de las partculas de los agregados del suelo, que es el primer paso en el proceso de la erosin. Reduce el enmalezamiento de la parcela. Protege de las prdidas del suelo. Las races de las plantas contribuyen a mantener fijo el suelo dndole resistencia a la erosin. Mejora la infiltracin de agua reduciendo la inundacin y sedimentacin.
o o o
VENTAJAS
o o

o o o
Incrementa el contenido de materia orgnica en el perfil del suelo. Incrementan la fertilidad del suelo, reducen la necesidad de fertilizantes. Protegen las terrazas recin construidas y otras estructuras mecnicas para combatir la erosin Las races de las plantas y los residuos vegetales contribuyen a mejorar la estructura del suelo hacindolo ms poroso o sea ms permeable, y consecuentemente, absorben ms fcilmente el agua, con lo que se reduce el caudal de escurrimiento y a su vez su energa erosiva. Genera ingresos por venta de semillas y forraje. Mejora la estabilidad estructural de los agregados superficiales. Mejoran las condiciones de germinacin.
DESVENTAJAS
o o o o o
o o o o o
El costo del establecimiento de estos cultivos suele ser elevado. Requerimientos de mano de obra para el establecimiento y el corte del cultivo de cobertura podran coincidir con actividades econmicas. Pueden ser hospederos de plagas y enfermedades. Se requiere un manejo cuidadoso para prevenir la competencia entre el cultivo de cobertura y los cultivos asociados. Cultivos de cobertura no leguminosas, que son incorporados al suelo como abono verde, podran tener altas relaciones C/N y de esta manera reducir la disponibilidad de nitrgeno en el siguiente cultivo (efecto depresivo de la materia orgnica). Considerar las asociaciones de gramneas con leguminosas. Tener en cuenta la densidad de siembra apropiada a las condiciones y objetivos. Eleccin adecuada de cultivos de acuerdo a las condiciones de la zona. Seleccionar especies con buen vigor germinativo y crecimiento rpido, corto periodo vegetativo y abundante produccin y dispersin de semillas. Considerar el ciclo de rotacin de los cultivos, en particular durante el barbecho y el prximo periodo de rotacin.
71
Foto 34
Cultivo de avena forrajera dando cobertura a una parcela de la comunidad de Ccarhuac, Microcuenca Huachon; Cerro de Pasco.
o
o
La incorporacin del componente animal en los sistemas campesinos que incluyen cultivos de cobertura, ofrecen la oportunidad de sacar beneficios mltiples. El incremento de la cobertura del suelo reducir drsticamente la erosin hdrica del suelo en comparacin a un suelo desnudo. (Tabla 18).
Foto 35 Gramneas de crecimiento rpido y denso como la avena forrajera, entre otros; protegen eficazmente al suelo de la erosin hdrica en las laderas. Terreno comunal de Huaynacancha, microcuenca Carhuahuran; Huanta, Ayacucho. CRITERIOS SOCIOCULTURALES
o o o
Simplicidad: No hay necesidad de conocimientos o herramientas sofisticadas. Criterios tcnicos deben estar articulados con los criterios del campesino. Considerar parcelas individuales.
72
CRITERIOS ECONMICOS
o o
Generan ingresos por la venta de semillas y forraje. Incrementan la productividad. La semilla, debera producirse en las mismas chacras, para abaratar los costos.
CRITERIOS AMBIENTALES o
Contribuye a recuperar suelos degradados mediante el uso de leguminosas nativas ( tarwi,

trboles silvestres, etc).
o o o
Realizar la instalacin al inicio de la temporada de lluvias.
PROCEDIMIENTO
Debe seguirse como procedimiento: planificacin y ejecucin participativa. En el caso de pastos, se siembra al voleo, siguiendo las mismas prcticas agrcolas que se emplean cuando el cultivo es para forraje, tales como preparacin del terreno, incorporacin de materia orgnica, instalacin del cultivo, etc. La alfalfa tambin es una leguminosa de cultivo denso y que ofrece una buena proteccin al suelo; adems, por ser planta perenne, ofrece una cobertura por ms tiempo. Otros cultivos de pastos tambin ofrecen buena cobertura vegetal. Las leguminosas al proporcionar nitrgeno, contribuyen a la fertilidad del suelo.
Tabla 18 Efecto de la cobertura del suelo sobre la erosin
Superficie del suelo protegida por cobertura muerta o viva 1% 5% 10% 15% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80%
RECOMENDACIONES
Reduccin en la prdida de suelo por medio de la cobertura 5% 45% 55% 67% 80% 85% 88% 90% 96% 98% 99%
o o
o o o
Utilizar asociaciones de leguminosas y gramneas que proporcionan la mxima proteccin al suelo. Los residuos de cosechas se deben incorporar al suelo para contribuir a aumentar el contenido de materia orgnica, lo cual es muy beneficioso para darle estabilidad a los agregados, o sea, para mejorar la estructura del suelo. El plan de cultivos de cobertura debe incorporar la prevencin de plagas y enfermedades. Debe establecerse el final de la rotacin de cultivos y el inicio del descanso. Al final del ciclo de cobertura y al iniciar nuevamente el periodo de rotacin incorporar el cultivo de cobertura al suelo.
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o o o o
Se debe tener cuidado de que la incorporacin de los residuos de cosechas anteriores no favorezcan la propagacin de enfermedades, sobre todo de las races. Deben establecerse despus del cultivo base con el propsito de proteger el suelo contra la accin directa de las lluvias. De preferencia instalar como cultivo de cobertura las leguminosas rastreras, no trepadoras. Los cultivos de cobertura tienen un papel muy importante en la transicin de la agricultura de corte y de quema hacia sistemas estables y permanentes; en particular, aquellos que incorporan cultivos perennes y explotacin ganadera.
Foto 36 Cultivo de pasto Phalaris spp. Ofreciendo cobertura a un suelo de ladera en un terreno comunal de Quiparacra, microcuenca Quiparacra; Cerro de Pasco.
F.
COBERTURA VEGETAL MUERTA (MULCH)
Comprende todos los residuos o rastrojos vegetales que se dejan sobre el suelo. La cobertura del suelo con rastrojos es bastante eficaz para luchar contra la erosin porque protege a nivel del suelo, formando una cobertura contra la erosin por el impacto de las gotas de la lluvia y la constitucin de una sobre capa. A estos residuos vegetales o rastrojos por ser tejidos vegetales en descomposicin y cubrir el suelo se les conoce con el nombre de cobertura vegetal muerta o mulch.
FUNCIONES
o o o
Conserva el suelo al protegerlo del impacto de las gotas de lluvia y disminuye la velocidad de la escorrenta, lo que a su vez, baja su poder erosivo, reduciendo las prdidas de suelo por erosin hasta en 50%. Reduce las oscilaciones de temperatura del suelo; reduce el calentamiento del suelo en el da y su enfriamiento por la noche. Siendo un agente termoregulador favorece el incremento de la fauna y la flora microbiana.
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o o
Protege al suelo de la accin directa de los rayos solares, reduciendo la evaporacin y manteniendo la humedad del suelo. Reduce el riesgo de la sequa al mejorar la infiltracin del agua y conservar mejor la humedad.
VENTAJAS DEL MULCH
o o o o
Proporciona un suministro lento y constante de materia orgnica para sustituir la que se pierde debido a los procesos de descomposicin por accin microbiana en el suelo. Mejora la estructura del suelo y la actividad microbiana que contribuye a incrementar la fertilidad del suelo. Mantiene bajo sombra la superficie del suelo, permitiendo mayor actividad de lombrices de tierra y microorganismos, manteniendo as dinmico y poroso el suelo. Regula la humedad y la temperatura reduciendo la evapotranspiracin. Mantiene la humedad uniforme en la zona de las races, sin grandes cambios entre el da y la noche y das de lluvia y sol. Inhibe la germinacin y el desarrollo de las malezas. Asimismo, por este motivo permite el ahorro de la mano de obra para realizar esta labor.
Foto 37 Restos vegetales que han quedado luego de la cosecha y que sern incorporados al suelo como cobertura muerta en una parcela familiar de la comunidad campesina de Pisquicocha, microcuenca Pisquicocha; Chumbivilcas, Cusco. DESVENTAJAS DEL MULCH
o o o o
La principal desventaja, es que se requieren grandes cantidades de residuos orgnicos (2 a 5 t/ha) para mantener el suelo cubierto adecuadamente, por eso slo se recomienda en reas pequeas de cultivo. Es escaso y usado como alimento para el ganado y/o combustible. Disminuye la disponibilidad de forraje para el ganado. Susceptibilidad a la quema y dificulta las labores de labranza El uso de material contaminado puede originar la presencia de plagas y enfermedades.
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Las condiciones de temperatura y humedad debajo del mulch pueden dar lugar a que la germinacin de las semillas de malezas sea ms rpida que las del cultivo, que puede ser en detrimento del establecimiento del cultivo y bajar su productividad. La cobertura del suelo con rastrojos plantea dos problemas: su costo, que puede ser alto, y su dudosa eficacia en terrenos de pendientes escarpadas cuando se utiliza como nica prctica conservacionista.
CRITERIOS TECNICOS
o o o o
Verificar la disponibilidad en espacio y tiempo de: residuos de maz ( chala), hojas, rastrojos o de cualquier otro resto vegetal. El material utilizado como mulch debe provenir de cultivos sanos. Esta prctica est perfectamente adaptada con la labranza mnima. Usar preferentemente en reas pequeas de cultivo, debido a la gran cantidad de rastrojos que se requiere para un cubrimiento efectivo.
Foto 38 Los rastrojos de maz son los ms utilizados para incorporarlos al suelo, sin embargo las especies leguminosas son las ms apreciadas por el suelo.
o o
Requiere una poblacin con niveles culturales que les permita comprender las ventajas de proteger el suelo de los peligros de la erosin y que lo asuman como tal. De no contar con las condiciones anteriores debe considerarse la sensibilizacin y capacitacin de los beneficiarios, para la sostenibilidad de esta prctica.
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CRITERIOS ECONMICOS
Considerar residuos vegetales de la zona, para evitar el costo de traslado.
Contribuir a conservar y recuperar un recurso natural tan escaso como el suelo
PROCEDIMIENTO
Los materiales utilizados para la cobertura del suelo son residuos de cosecha: paja, hojas y ramas; en general, todo material vegetal a disponibilidad del agricultor. Es preferible, para aminorar los costos, que se utilice materiales propios de la zona y cerca de la parcela. La cobertura muerta o mulch puede ser aplicada en toda la parcela, entre filas de los cultivos o a lo largo de las curvas a nivel; o alrededor de plantas individuales en el caso de especies arbreas, tales como frutales. Al principio se puede requerir hasta 5 toneladas de material por hectrea, y hace falta una reposicin anual. La regla general es, mientras ms fino el material, menos cantidad es necesaria para lograr una buena cobertura. El grueso de la capa depende del objetivo de la aplicacin. Para proteger al suelo de la radiacin solar y mantener la humedad, se requiere de una capa bastante gruesa, mientras que para evitar la erosin superficial, el uso de una menor cantidad de material vegetal ayuda bastante. Dependiendo del material a utilizar y del suelo, el clima y la pendiente del terreno, entre otros, se puede utilizar un espesor de la cobertura muerta desde 3 cm hasta 15 cm. Como en el caso de los otros abonos orgnicos, la relacin C/N influye en la velocidad de descomposicin.
Foto 39 La incorporacin del rastrojo de maz no slo incorpora materia orgnica al suelo, sino; mejora sus condiciones fsicas como la retencin de la humedad y la estructura. Comunidad Mancoq, microcuenca San Salvador; Calca, Cusco.
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Un material fresco con un alto contenido de nitrgeno, a los 2-3 meses estar ya descompuesto por completo; mientras que la paja seca u hojas de rboles pueden cubrir el suelo hasta 6 meses. Por lo tanto, especialmente en zonas hmedas, se recomienda usar material con poco contenido de nitrgeno para que la proteccin sea duradera. El mulch deber estar en la parcela antes de la poca de lluvias. Esto mejorar la infiltracin, disminuir la erosin y reducir la evaporacin en tiempos de sequa. En el caso de hortalizas, debe colocarse el mulch despus de la germinacin y despus de que las plantas se hayan establecido bien, porque algunos materiales intervienen negativamente en este proceso. Se debera llegar lo ms cerca posible a una cobertura permanente del suelo para que el mulch pueda desarrollar todos sus efectos positivos.
RECOMENDACIONES
o o o
Hay que evitar usar materiales que contengan muchas semillas, en especial de malezas. En el caso de no disponer de otro material hay que tratar de limpiarlo bien antes de su aplicacin. Materiales como cortezas y races pueden contener sustancias fitotxicas y su aplicacin debe realizarse con mucho cuidado. Establecer la crianza de lombrices, cuando haya suficiente disponibilidad de materia orgnica. En general, el grado de la pendiente no influye en el porcentaje de reduccin de prdida del suelo por medio del mulch. Sin embargo, en pendientes fuertes (mayores al 50%), una reduccin de la erosin (incluso del 80% o 90% por medio del mulch), no necesariamente reducir la prdida del suelo hasta un nivel tolerable, a menos que se incorporen otras tcnicas complementarias como barreras vivas, obras mecano-estructurales, entre otras. En la seleccin de los materiales a utilizar, debe tenerse en cuenta la composicin qumica de los mismos (Tabla 19).
Foto 40 La quema de rastrojos es la peor medida del campesino, no slo se deja de incorporar materia orgnica al suelo, sino, tambin perder caractersticas de retencin de humedad y control de la erosin.
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Tabla 19 Composicin qumica de algunos residuos utilizados como cobertura muerta (mantillo)
Relacin Material
Avena negra Raygrs Italiano* Arveja peluda* Arveja comn* Serradela* Chcharo* Pasto colonial Pasto elefante Pasto Bermuda Pasto horqueta Paja de caf Paja de maz Coronta (tusa, marlo) de maz Paja de arroz Cscara de arroz Aserrn Rama de yuca Crislida de gusano de seda Deyecciones de gusano de seda Bagazo de caa
* Material en plena floracin. Fuente: Calegari, 1989. G.
C/N
36,25 44,20 18,65 18,62 22,43 18,79 27,00 69,35 31,00 36,00 31,00 112,00 72,72 53,24 39,00 400,00 67,14 5,00 17,00 22,00
N (%)
1,65 1,34 1,88 2,02 1,79 2,23 1,87 0,62 1,62 1,39 1,65 0,48 0,66 0,77 0,78 0,1 0,70 9,49 2,76 1,49
P2O5 (%)
0,21 0,15 0,22 0,29 0,32 0,22 0,53 0,11 0,67 0,36 0,18 0,35 0,25 0,34 0,58 0,01 0,25 1,41 0,69 0,28
K2O (%)
1,92 3,13 2,76 2,52 4,27 3,49 1,89 1,64 0,49 0,01 0,76 3,65 0,99
LABRANZA CONSERVACIONISTA
Comprende un conjunto de prcticas que permiten el manejo del suelo para usos agrcolas, alterando lo menos posible su composicin/estructura y la fauna y flora natural, defendindolo as de la erosin. En su concepto ms amplio es un sistema de labranza que reduce la prdida del suelo y del agua y por tanto, de la biodiversidad. No existe ningn implemento mecnico capaz de crear una estructura estable del suelo. La labranza mecanizada slo puede destruirla. Por tanto, se necesita un nuevo concepto de la labranza y sobretodo el conocimiento sobre la forma de intervencin que se est ejerciendo con cada uno de los equipos. Naturalmente existen diferencias entre distintos tipos de suelo con respecto a la susceptibilidad a la prdida de estructura. Pero una estructura estable y ptima tanto para el crecimiento de las plantas como para asegurar una buena infiltracin de agua, minimizando las prdidas de suelo por erosin, se logra slo por procesos biolgicos como la formacin de humus en el suelo.
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El mtodo tradicional de preparacin del suelo para los cultivos en los ltimos siglos ha sido el laboreo. Las tcnicas agrcolas modernas se han desarrollado con labores ms rpidas para cubrir mayores superficies. Estas labores ms rpidas y ms agresivas actan pulverizando los agregados del suelo, disgregndolos y deteriorando as la estructura del mismo. El resultado a largo plazo es un suelo degradado con una fuerte compactacin debajo de la superficie. Existen dos tipos de labranza conservacionista: labranza mnima y labranza cero.
LABRANZA MINIMA
Son las prcticas en la preparacin del suelo que buscan reducir al mnimo la prdida del estado estructural del suelo y por tanto, la erosin hdrica. Conocida tambin como labranza de conservacin o labranza reducida, la siembra es directa en el espacio donde se rotur. En terrenos en ladera, esta prctica consiste en trazar curvas a nivel, a las distancias que requieren las hileras del cultivo a instalarse. Luego, el suelo se remueve slo sobre esas lneas trazadas, para luego mezclarlo con abono orgnico y sembrar en ella. Tambin, se entiende como la labranza en que se emplea maquinaria, que realiza varias labores al mismo tiempo ( aradura, gradeo y surcado), de modo de reducir al mnimo el pasaje de la misma.
SISTEMAS DE LABRANZA MNIMA EN ZONAS ALTOANDINAS
En el mundo andino es una prctica ampliamente utilizada en la cual el campesino se limita a roturar un hoyo con la Chaquitaclla y sobre ella se coloca la semilla. El sistema de labranza mnima en los andes esta estrechamente relacionada al uso de instrumentos manuales como la Chaquitaclla, al cultivo de especies andinas (papa, olluco, oca, mashua) y a microclimas frgidos. Se distinguen dos prcticas principales, ambas de utilizacin preferente en la parte alta de la ladera y con las caractersticas de roturar la capa arable y voltear el prisma del suelo. Las denominaciones corresponden a toponimias utilizadas en el sur de Per, en particular en las laderas interandinas del Cuzco. Una es denominada WACHU (surco en quechua) practicada en suelos hmedos con problemas de drenaje, la otra denominada TAYA (barbecho) practicada en zonas de barbecho y en zonas de terreno suelto y de buen drenaje.
LABRANZA CERO
Representa el sistema en el que la labranza queda reducida a la imprescindible para la siembra, La cual, se realiza sobre el rastrojo del cultivo anterior. En un terreno que no se labra durante muchos aos, los residuos de la cosecha permanecen en la superficie y producen una capa de cobertura vegetal. Esta capa protege el suelo del impacto fsico de la lluvia y el viento, adems estabiliza la humedad y la temperatura del suelo en los estratos superficiales.
As sta zona se vuelve un hbitat para mltiples organismos, los cuales procesan la materia orgnica, mezclndola e incorporndola y la descomponen hasta su forma coloidal en humus. La materia orgnica coloidal contribuye a la formacin y estabilizacin fsica-qumica de la estructura del suelo (lo cual produce agregados muy estables, una gran porosidad con macro poros interrumpidos
llevndolos directamente de la superficie al subsuelo y permitiendo la rpida infiltracin de agua en caso de lluvias abundantes).
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Foto 41 Labranza conservacionista utilizando Chaquitaclla. Sistema tradicional en los andes peruanos para la siembra de los cultivos andinos. Comunidad campesina de Muque, microcuenca Ro Palca; Calca, Cuzco
Figura 08 El uso de la Chaquitaclla en la roturacin, siembra y tapado. Elementos de labranza conservacionista practicada desde tiempos inmemoriales en los andes Peruanos. Felipe Guamn Poma de Ayala, siglo XVI
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SISTEMAS DE LABRANZA CERO EN ZONAS ALTOANDINAS
Tambin se le denomina sistema TIKPA (siembra en crudo) en la zona central. Consiste en sistemas manuales de siembra directa, sin existir labranza previa. Este sistema se usa en ciertas zonas del altiplano, en cultivos como quinua, tarwi y tubrculos. En el valle del Mantaro se ha reportado la siembra de tubrculos en hoyos hechos con chaquitaclla sin previa aradura. Este tipo de siembra sin labranza es denominado Ticpa (en crudo) en las zonas agroecolgicas altas de este valle. En este caso, la remocin del suelo es realizado meses despus (en el periodo ms lluvioso) y se asemeja a un aporque, as quedan formados camellones y surcos por donde discurre el agua (Altieri, 1996).
Foto 42 Sistema de labranza mnima y abonamiento para el cultivo de papa en las alturas de la microcuenca San Rafael, Comunidad de Corralcancha, Ambo; Hunuco FUNCIONES
o o o o o o o o
Reduce al mnimo el deterioro de los agregados del suelo por el paso de implementos agrcolas manuales o mecnicos. Evita la compactacin del suelo y la formacin de estratos densos. Mejora la capacidad de infiltracin del agua en el suelo Reduce la erosin hdrica del suelo. Modera la prdida de humedad al mantener la cobertura de residuos vegetales. Permite el reciclaje de la materia orgnica (barbecho). Incrementa la materia orgnica del suelo. Reduce la alteracin y exposicin del suelo.
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VENTAJAS
o o o o o o
Evita sustancialmente la remocin del suelo y disminuye los costos de su preparacin; elimina labores innecesarias y ahorra tiempo. Aprovecha mejor el agua de lluvia al aumentar la capacidad de infiltracin del suelo y reduce la evaporacin debido a que disminuye significativamente la capilaridad. Requiere de poca mano de obra y permite producir con menores gastos fijos, haciendo su explotacin ms competitiva. Reduce la erosin hdrica por la mayor estabilidad de los agregados del suelo. Tiene un impacto favorable al medioambiente, contribuye a mejorar la biodiversidad del suelo y disminuye las emisiones del CO2 a la atmsfera. Mantiene la cobertura natural del suelo que ayuda a sostener suelos sueltos y porosos a y producir ms materia orgnica.
DESVENTAJAS
Los residuos de la superficie pueden influir sobre las plagas y enfermedades de las plantas de varias maneras, generando un hbitat de supervivencia, crecimiento y multiplicacin de los patgenos de plantas, en particular hongos y bacterias. El xito del sistema depende de las caractersticas del suelo y de la forma en que se controlen las malezas, plagas y enfermedades.
Foto 43 Faena comunal de preparacin del suelo: rotura y volteo de capa arable con Chaquitaclla en parcela familiar anexo comunal Piyay, microcuenca Virundo; Grau, Apurmac. CRITERIOS TCNICOS
Aplicable en todo tipo de suelo, clima o cultivo, combinado con otras prcticas conservacionistas como la cobertura vegetal, mulch, etc.
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La labranza tradicional andina tipo WACHU (surco) se practica en terrenos de altura, en regmenes de secano, rotacin de cultivos y parcelas, esto es, en terrenos que son sometidos a largos periodos de descanso. Principalmente se aplica en terrenos hmedos de pendientes moderadas, con problemas de drenaje interno, vinculados al cultivo de tubrculos y al uso de la chaquitaclla, La labranza cero en los andes se practica para sembrar papa, tarwi, quinua y cebada. La labranza con yunta de bueyes es propio de zonas bajas y valles interandinos, sean en secano o con riego y donde se cultivan tubrculos y granos todos los aos, rotando los cultivos, pero no las parcelas.
o o o
o o o o
Requiere que la poblacin est dispuesta al cambio y adopcin de nuevas tecnologas. Requiere de capacitacin, a travs de charlas de promocin y demostracin prctica. Motivacin de los campesinos a travs de la demostracin in situ, de lo que se propone sirve para elevar sus ingresos y proteger sus tierras. En la zona andina existen sistemas de labranza tradicionales que an se siguen practicando debido a que conservan el suelo, y el agua, y son hechas con herramientas ancestrales como la chaquitaclla. La labranza wachu es tpica de las zonas altas en terrenos de administracin colectiva (laymes), de secano y donde se rotan a los cultivos y parcelas en un espacio determinado. Estos, luego de estar en produccin dos o ms campaas agrcolas descansan por periodos largos durante los cuales desarrollan una cobertura vegetal de pastos naturales.
Foto 44
Roturacin Tradicional del suelo utilizando yunta, en un sector de andenes de la comunidad de Andamarca, microcuenca Mayobamba; Lucanas, Ayacucho
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CRITERIOS ECONMICOS
o o
Como es una tcnica de preparacin del suelo en forma rpida, sin costo de horas hombre o mquina empleada, puede considerarse como costo cero. Desde la perspectiva de la conservacin de suelos; no representa un costo adicional. Los implementos agrcolas a utilizar sern los tradicionales, como la chaquitaclla, azadn, picota, arado de palo, entre otros de uso local. Esta prctica, en algunos casos, podra reducir la productividad del cultivo
o o
Contribuye a conservar y recuperar un recurso natural tan escaso como es el suelo. Requiere de suelos hmedos, por lo que en terrenos en secano deben realizarse al inicio de las pocas de lluvia.
PROCEDIMIENTO EN LABRANZA CERO
En la labranza cero se realizan la preparacin del terreno y la siembra sin utilizar equipo o maquinaria, excepto cuando se hace el hoyo para la colocacin de las semillas. La labranza cero no siempre es efectiva en el primer ao, debido al bajo porcentaje de residuos incorporados al suelo. En la zona central andina la labranza cero consiste en cortar una champa (porcin de tierra) con la chaquitaclla para introducir la semilla de tubrculos. Esta actividad se realiza de Julio a Setiembre en las laderas de siembra en hileras, y se deja un amplio espacio entre surcos. Un par de meses despus de la siembra comienza la operacin de volteo. Los taclleros cortan grandes trozos de champa del surco y lo colocan entre las pequeas plantas de manera que la grama quede hacia abajo y sus races expuestas al aire ( similar a la modalidad wachu) quedando as la semilla de papa entre dos grandes trozos de champa. Esta prctica sirve para formar los surcos. Posteriormente se realiza el aporque utilizando las champas.
Foto 45
Apertura de hoyos y siembra de papa. Sistema tradicional de siembra en la Comunidad campesina de Vista Alegre, microcuenca Qochoq; Calca, Cusco.
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Es el caso de la siembra del tarwi, despus de depositar la semilla y cubrirla no se ejecuta ningn trabajo hasta la cosecha. Similar proceso ocurre en la siembra de la quinua en el altiplano. La Labranza cero para la cebada consiste en esparcir simplemente la semilla en terrenos que han sido recin cosechados y la siembra se realiza al voleo para luego hacerla pisotear con los animales para cubrir la semilla. Para la eliminacin de malezas en terrenos de grandes extensiones se recomienda el uso de herbicidas. En caso contrario el desmalezado debe ser manual.
PROCEDIMIENTO EN LABRANZA MNIMA
En el caso de la labranza mnima, puede seguirse dos procedimientos: Labranza mnima contina o o Se procede a la apertura de surcos de 20 a 30 cm, dejando en el suelo los residuos de las plantas sin incorporarlas. El surco se abre siguiendo curvas a nivel, que se trazan con el nivel en "A", el caballete o clinmetro. Si se emplea el riego se le da una ligera inclinacin a uno de sus costados.
Labranza mnima individual o o o Abrir hoyos de 20 a 50 cm de dimetro (segn el cultivo) y de 15 a 20 cm de profundidad. En los hoyos se deposita los residuos orgnicos y posteriormente se cubre con una capa mnima de suelo, despus se coloca la semilla y finalmente se cubre. Cuando la planta alcance una altura de 15 a 20 cm se realiza la limpieza, que consiste en picar los rastrojos e incorporarlos como mulch.
LABRANZA MNIMA EN LA TECNOLOGA TRADICIONAL ANDINA LABRANZA WACHU (surco)
Este tipo de labranza es tpico en zonas de alta produccin denominadas Laymes, es decir; terrenos de administracin colectivo-comunal de secano y donde rotan cultivos y parcelas en un espacio determinado. Las tierras luego de estar en produccin una o ms campaas agrcolas descansan por periodos largos. Caracteriza este sistema el ser ejecutado en terrenos que tienen problemas de drenaje y que generalmente por el hecho de haber estado en descanso poseen una cobertura vegetal de pastos naturales. La particularidad de este sistema es el cortado y volteado del prisma del suelo o terrn ( champa). Los surcos que se forman tienen 0.50 a 0.60 m de altura y 0.40 a 0.67 m de ancho aproximadamente. Estas medidas sufren variaciones segn grosor de la capa arable, la ubicacin topogrfica y la cantidad de humedad que albergan, entre otros aspectos. El proceso de labranza est vinculado al uso de la chaquitaclla. En este sistema se forman camellones y surcos (verticales y perpendiculares) cuya estructura resulta ms un sistema de drenaje y escorrenta que de riego ( que los cumple en los aos de sequa). Los surcos verticales conducen al agua hacia los transversales que adems de colectores, retienen cada cierto trecho la masa del suelo que se erosiona. Si la magnitud de la humedad resulta reducida, los campesinos cierran las salidas de los surcos para evitar que los cultivos carezcan de ellos. La siembra se realiza al inicio del ciclo de lluvias (Setiembre-Octubre) y el terreno llano no requiere ninguna otra preparacin. Para sembrar papa, que es el cultivo de entrada de la rotacin, un campesino ayudado por otra persona, introduce la reja de la chaquitaclla unos 15 o 20 cm., lo suficiente para que las semillas alcancen la capa de mayor riqueza del suelo, es decir; el rea alrededor de la zona de descomposicin vegetal; que presenta cierto calentamiento debido a la actividad de descomposicin microbiana y responsable de la formacin del humus, todo lo cual
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determina un efecto estimulatorio de la germinacin de las semillas. Se indica, que el crecimiento de las plantas durante las primeras semanas est ms ligado a la temperatura del suelo que a la atmsfera. En este sentido, la elevacin de la temperatura promedio en estas zonas fras, resultara eficiente para el crecimiento. Este proceso se puede repetir uno o dos aos consecutivos dependiendo de la fertilidad del suelo. Usualmente, en el segundo ao la parte del suelo que se hizo el camelln se convierte en surco y viceversa. En esta campaa los campesinos suelen sembrar ocas, mashua y ollucos solos o asociados. Si el tercer ao es cultivado el suelo, se lo empareja para la siembra de los cereales, cebada o avena. Luego de la tercera cosecha es dejada en descanso por varios aos ( la siembra de
este tipo de labranza se hace introduciendo la chaquitaclla unos 15 a 20 cm. dejando el hoyo para depositar la semilla). LABRANZA TAYA
La diferencia de la labranza taya con la labranza wachu, es que en este sistema se voltea la capa arable de toda la parcela a sembrar. Se ejecuta al finalizar el periodo de lluvias ( marzo y abril), cuando el terreno esta hmedo y se realiza con un equipo de tres personas ( dos taclleros y un rapeador o volteador). Los taclleros introducen la reja de la taclla cortando un bloque de tierra que luego es volteado por el rapeador con las manos o con la ayuda de un pico, el terreno queda as preparado para la siembra. El desterronado del suelo se realiza semanas previas a la siembra, se hace golpes con mazos de madera, consiguiendo el desmenuzado de los terrones. En este sistema, la formacin de camellones o surcos se hace previa a la siembra. Los camellones tienen una altura promedio de 15 cm. y la direccin que toman depende mucho de la topografa y la previsin climtica del campesino. Estos pueden ser horizontales, si se trata de terrenos secos, porque permiten la retencin mxima de la humedad, o pueden ser entrecruzados cuando la previsin climtica es de un ao seco.
Foto 46
Terreno con terrazas de formacin lenta recin Chacmeado y listo para su desterronado y siembra. Comunidad de Pampapuquio, microcuenca Paucara, Acobamba; Huancavelica.
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LABRANZA CHACMEO
Una variante del sistema taya lo constituye el CHACMEO, el que es realizado con barretas o picos en las zonas del norte andino, una semana antes de la siembra. La diferencia consiste en que no se emplea un rapeador o persona que ayude al volteo. La labranza secundaria se realiza con la ayuda de un pico o azada, y la formacin de surcos para la siembra generalmente es realizada con la yunta de bueyes. Este sistema de preparacin de suelos no es exclusivo de las zonas altas, ya que se realizan en todos los pisos ecolgicos.
RECOMENDACIONES
Con la realizacin de esta prctica se debe procurar la construccin de surcos a nivel, que corten la pendiente del terreno, como accin bsica para la conservacin del suelo. Antes de iniciar un programa de labranza cero es importante determinar si el suelo tiene algunas deficiencias nutricionales, especialmente de fsforo, que se deberan corregir antes del comienzo de las actividades.
H.
PRACTICAS AGROFORESTALES CONSERVACIONISTAS
Existen variadas formas de uso de especies arbreas y arbustivas para controlar la erosin y conservar el suelo en las tierras agrcolas y reas de pastoreo. Estas incluyen tanto el uso directo de los rboles para mantener la cobertura del suelo e incrementar la materia orgnica. Asimismo, proveer barreras vivas para mejorar la resistencia a la erosin y como uso complementario para estabilizar las estructuras fsicas que son construidas especficamente para el control de la erosin y/o la formacin de terrazas y la recuperacin de suelos erosionados y degradados. En general, los rboles y arbustos son ms eficientes que las plantas herbceas en la absorcin de nutrientes liberados por el intemperismo fsico - qumico de los horizontes ms profundos del suelo, las races de los rboles frecuentemente se extienden ms all de la profundidad de la raz de los cultivos anuales. De otro lado, la causa principal del mejoramiento de la fertilidad del suelo es el mantenimiento de niveles adecuados de materia orgnica a travs de adiciones de podas, hojarasca y residuos de races, con efectos adicionales sobre las propiedades fsicas qumicas del suelo, las actividades biolgicas y la disponibilidad de nutrientes. Las prcticas agroforestales tambin pueden controlar las corrientes de agua y la erosin del suelo, con lo cual se reducen las prdidas de materias orgnicas y nutrientes. rboles y arbustos distribuidos y manejados apropiadamente reducen la erosin hasta niveles aceptables. Est demostrado que los nutrientes ganados o mantenidos por las prcticas de conservacin de suelos con rboles, sueles estar en el rango de 10 a 100 kg/ha; dicho de otro modo, si no se conservara el suelo y ocurriera una erosin anual de 50 toneladas por hectrea, se perderan casi 100 kg de nitrgeno por hectrea ao (Krishnamurthy & Avila, 1999). Cuando los rboles son usados complementariamente a la estabilizacin de estructuras fsicas, principalmente en la formacin de terrazas, algunas experiencias en la zona andina han demostrado que inversiones de este tipo en la recuperacin del suelo y en la regeneracin de su capacidad productiva, han dado resultados ventajosos, no solo desde el punto de vista del mejoramiento del suelo sino tambin paralelamente en la disponibilidad de agua y en el control de heladas. Las experiencias en la promocin de las barreras vivas complementadas con pircas en curvas de nivel, no slo propician la formacin de terrazas, sino tambin ha incrementado la productividad agrcola y la diversificacin de la produccin con productos como lea, madera, forraje entre otros (alternativas agroforestales para la conservacin y proteccin de suelos).
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Las principales prcticas agroforestales que se desarrollan en la zona andina son:
Barreras vivas Linderos Proteccin

En obras de conservacin de suelos.
Contra la helada. Contra el viento. Defensa riberea.
Por su mayor difusin, aqu se describir especialmente a solo dos de estas prcticas agroforestales: las barreras vivas y la defensa riberea.
Foto 47 Reducir la escorrenta y el poder erosivo de las lluvias, es una de las principales funciones de las barreras vivas. Parcela familiar de la comunidad Simatucca, microcuenca Ccorimarca;Urubamba; Cusco.
H.1 BARRERAS VIVAS Las barreras vivas son hileras de plantas perennes de crecimiento denso y resistente a la fuerza de la escorrenta, las cuales se siembran siguiendo las curvas a nivel. Tienen un doble propsito, el de proteger el suelo contra la erosin por el agua al reducir la velocidad y retener los sedimentos, producir forraje para alimentacin animal, materia orgnica para incorporar al suelo, o flores para la venta. En la mayora de los casos, las barreras vivas pueden sustituir a las obras mecano-estructurales siempre que se utilice una especie adecuada y
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se le de un buen manejo. Sin embargo, en laderas pronunciadas deben combinarse con algn tipo de obras fsicas, como barreras, terrazas o zanjas. Las barreras vivas as constituidas interceptan el paso de la escorrenta producida por las lluvias y el suelo que arrastra. Con el transcurso del tiempo el suelo se acumula sobre la barrera. Como resultado de este proceso de acumulacin, se forma de modo natural terrazas en el relieve de la ladera. Las terrazas as formadas constituyen reas estabilizadas y son utilizadas para la produccin agrcola. La vegetacin a utilizar para constituir las barreras vivas debe ser persistente y poseer alta densidad radicular y area; tambin, macollar muy cerca al suelo a fin de retener e interceptar el material de arrastre. Asimismo, ser fcilmente controlable para evitar la invasin al rea agrcolamente utilizable de la terraza, y de un porte bajo a mediano para no ofrecer mucha competencia por luz al cultivo. Es tambin deseable, que la propagacin sea fcil para poder formar barreras densas capaces de estabilizar eficazmente el suelo. En este sentido, son adecuadas especies con posibilidad de propagacin vegetativa o con tendencia a una proliferacin natural susceptible de ser controlada.
FUNCIONES
o o o
Reducir la distancia de recorrido del agua de escorrenta, disminuyendo la erosin al modificar gradualmente la longitud de la pendiente. Disminuir la escorrenta superficial, favoreciendo la infiltracin del agua al suelo. Reducir la prdida de suelo y de nutrientes al interceptar la escorrenta.
Foto 48 Proceso de formacin de terrazas a travs de la instalacin de barreras vivas con Queua, en parcelas familiares del casero Poroporo, microcuenca San Lorenzo; Santa Cruz, Cajamarca.
Contribuir a la incorporacin de materia orgnica en el suelo, y con esto a mejorar sus condiciones estructurales y de fertilidad natural.
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Formar de modo natural terrazas en el relieve de la ladera, como resultado de la acumulacin de tierra en determinado tiempo (Figura 9). Proteger las obras de ingeniera, tales como zanjas de infiltracin y canales de desviacin. Efecto de termorregulacin, dado que la presencia de la barrera atena los efectos extremos del clima (temperaturas muy altas o muy bajas, sobre todo en las cercanas del suelo y su superficie,
vientos, heladas, polvo, etc).
o o
VENTAJAS
o o o o
Existe un alto nmero de especies y de ecotipos nativos e introducidos, adaptados a un amplio rango de zonas agro ecolgicas. Con este tipo de prctica se evita inversiones costosas y esfuerzos en el movimiento de tierras. Reporta beneficios econmicos (lea, forraje, frutos, semillas, etc). Al margen de los beneficios vinculados con la proteccin y conservacin del suelo, las especies que constituyen la barrera viva pueden ser productivas y brindar provisiones razonables y regulares de lea, frutos u otros productos. Disminuye costos de fertilizacin cuando las barreras vivas fijan nitrgeno ( leguminosas).
Figura 09 Barreras vivas conformadas por plantas perennes, rusticas y de crecimiento denso, instaladas a curvas a nivel. Modifican gradualmente la pendiente natural.
PRACTICAS AGROFORESTALES EN SUELOS EN LADERAS

Linderos o Cercos Perimtricos
25 % 7m
7m
Terrazas de Formacion Lenta
En Prcticas de Conservacin de Suelos
DESVENTAJAS
o o o
Requiere mano de obra para el manejo. Ocupan espacio significativo (competencia con cultivos). Si no hay adecuado mantenimiento, pueden invadir las reas agrcolas.
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o o
Un diseo deficiente de la barrera viva, especialmente si presenta espacios discontinuos en las hileras puede determinar que la escorrenta se concentre en un punto y provoque la erosin del talud. La mala eleccin de la especie a utilizar como barrera viva puede constituir un hospedero de plagas y enfermedades.
CRITERIOS TCNICOS
o o o
Para que una barrera viva cumpla eficientemente su funcin de intercepcin de la escorrenta y reduzca la erosin del suelo, es preciso que ella sea bsicamente compacta y continua, de tal modo que acte como un verdadero obstculo. Es necesario el mantenimiento peridico de la barrera bajo la forma de reposicin de vegetacin en los lugares en los cuales puede estar destruyndose, control del crecimiento de la barrera y riego, si fuera preciso. Las plantas perennes que se utilicen como barreras vivas deben reunir las siguientes caractersticas: Crecimiento rpido para que en el menor tiempo posible formen un obstculo efectivo contra el flujo de escorrenta. Resistentes a sequas y heladas. Que formen hileras continuas. Que sean densas a partir del mismo nivel del suelo. Que resistan las podas silviculturales. Que sean de porte bajo, preferentemente. En reas agrcolas sin proteccin, elegir de preferencia especies no palatables para el ganado. Que tengan capacidad de rebrote. De preferencia especies fijadoras de N (leguminosas). Especies de fcil propagacin, preferiblemente asexual.
Foto 49
Laderas con terrazas de formacin lenta y agroforestera en barreras vivas. Parcelas familiares del casero El Ahijadero, microcuenca Carabamba; Julcan, La Libertad
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En terrenos con alto porcentaje de pedregocidad se puede optar por barreras vivas complementadas con pircas de piedra en sentido transversal a la pendiente mxima del terreno. Se recomiendan las barreras vivas solas en terrenos donde la pendiente no excede al 12% y hasta 50%. Para pendientes mayores al 12% stas tendrn que ir acompaadas de obras mecnico-estructurales (terrazas de absorcin o de formacin lenta, zanjas de infiltracin, etc). Como una forma de manejo de laderas con de vegetacin forestal, si se efecta una deforestacin con miras a ganar terreno para el aprovechamiento agrcola, se dejar un remanente significativo de rboles y arbustos de buen porte, bajo la forma de una banda transversal a la pendiente que neutralice la accin erosiva de la escorrenta. Si se desea formar terrazas, los residuos del deshierbo y corte de las plantas, se acumulan al pie de la barrera, aguas arriba, de manera que fortalezca a la barrera viva y asimismo, cada vez que el terreno sea arado, se debe voltear el suelo hacia el lado de la barrera aguas abajo, de modo que con el tiempo se forme una terraza.
Que los campesinos estn debidamente organizados en comits que representen a los consejos comunales, de manera que se garantice la mano de obra en las labores del vivero y en la plantacin definitiva.
CRITERIOS ECONMICOS
Optar por especies que permitan a los campesinos otros beneficios econmicos como, forraje, lea, plantas medicinales, etc.
o o
Las especies que se utilicen para las barreras vivas debern ser de preferencia nativas y que mantengan el equilibrio ecolgico. Teniendo en cuenta que de preferencia se debe seleccionar especies de rpida propagacin vegetativa; estas debern ser trasplantadas al inicio de la poca de lluvias, para aprovechar al mximo la humedad de los suelos.
PROCEDIMIENTO PARA EL ESTABLECIMIENTO Y MANTENIMIENTO DE BARRERAS VIVAS
Los pasos principales para el establecimiento de la barrera viva son: Seleccin de las especies de plantas que se usarn como barreras vivas y preparacin del material; deben estar disponibles en la cantidad necesaria. En la fase de preparacin del suelo, determinar: pendiente del terreno; espaciamiento entre barreras segn la Tabla 20 Se trazan las curvas de nivel marcndolas con piedras o usando otro procedimiento prctico y se eliminan aquellas partes de las curvas que son muy abruptas para suavizar la lnea. Las curvas se trazan a partir del lado de mayor pendiente del terreno. Siembra o trasplante del material vegetativo; decidir sobre la poca en que se har la instalacin, preferible al inicio de la temporada de lluvias, cuando se ha humedecido bien el suelo. Se remueve una faja de terreno de 25 a 50 cm a ambos lados de la lnea y se trasplantan los esquejes de las plantas que van a usarse como barrera viva, cada 10 a 15 cm.
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Foto 50
Parcelas familiares con barreras vivas en la comunidad campsina de Humasbamba, Microcuenca. Kenkomayo; Paucartambo, Cusco.
El mantenimiento de las barreras vivas es bastante sencillo, pero muy importante para que funcionen bien al brotar las yemas o nacer la planta, se debe revisar la barrera y resembrar los vacos peridicamente, asimismo, evitar que invada la parcela. La plantacin se hace en una sola hilera. Es recomendable aplicar estiercol de corral donde se colocan las plantas. La altura desde el borde de la terraza hasta la copa no debe exceder los 2 m de altura, de este modo se evitar el sombramiento a la parcela.
RECOMENDACIONES
o o o
Las barreras vivas necesitan de un mantenimiento permanente para que sean realmente efectivas y no se constituyan en un fracaso. Se recomienda establecer un vivero para disponer de la cantidad de plantas que se requiera y trasplantarlas cuando hayan alcanzado una altura de 20 a 50 cm. Peridicamente recalzar en aquellos sitios en que por algn motivo no han prendido o se han muerto plantas.
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Tabla 20
Espaciamiento entre barreras vivas segn la pendiente y altura del muro en terrazas de formacin lenta.
Terrazas de Formacin Lenta

PENDIENTE DEL TERRENO (%) Espaciamiento entre Barreras Vivas de acuerdo a altura del muro (m) 1.0 1.5
15 20 30 40 45 50 o o o o .
20 10 5 3.33 2.85 2.5
30 15 7.5 5 4.3 3.8
Tener especial cuidado en no dejar espacios abiertos en la barrera, pues el flujo concentrado de agua puede dar lugar a erosin en surcos o en crcavas. No permitir que las plantas se extiendan mucho para evitar que invadan el cultivo. Evitar que las barreras constituyan madrigueras de roedores o de otros animales que puedan causar perjuicios a la salud humana, animal y a los cultivos. Controlar el pastoreo y el movimiento de las personas sobre las barreras.
Figura 10 Esquema que muestra el espaciamiento entre barreras vivas.
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Tabla 21 Especies ms recomendadas para el establecimiento en la Sierra peruana como barreras vivas.
NOMBRE NOMBRE CIENTFICO COMUN FAMILIA MELASTOMACEAE POLEMONIACEAE SOLANACEAE SOLANACEAE GRAMINEAE SAPINDACEAE MELASTOMACEAE POLYGALACEAE COMPOSITAE COMPOSITAE SAXIFRAGACEAE SOLANACEAE CAESALPINIACEAE PAPILIONACEAE CAESALPINIACEAE CAESALPINIACEAE COMPOSITAE CAESALPINIACEAE AMARYLLIDACEAE BUDDLEJACEAE ROSACEAE BUDDLEJACEAE PROTEACEAE GRAMINACEAE GRAMINACEAE
Jaiajsqui Cantuta Yerbasanta Yerbasanta Cortaderia Chamana Mote-mote Upraychucro Chinchilcuma Pilhuish Yananara Chilpe Retama Chocho Ceticio Mutuy Chilca Tara Maguey Colle Quinual Quishuar Chakpa Phalaris Festucas
Brachuotum longisepalum Cantua buxifolia Cestrum auriculatum Cestrum conglomeratum Cortaderia jubata Dodonaea viscosa Miconia andina Monnina salicifolia Mutisia acuminata Ophryosporus chilca Ribes peruvianum Solanum nitidum Spartium junceum Lupinus mutabilis Cetisus racemosa Senna multiglandulosa Baccaris latifolia Caesalpinia spinosa Agave americana Buddleja coriacea Polylepis spp. Buddleja incana Oreocallis grandiflora Phalaris hbrida Festuca spp.
Fuente: Tomado de Surez de Castro (1965); Reynel, C. y Len, J. (1990).
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Foto 51
Pasto Phalaris estabilizando el talud de una terraza de absorcin. Sistema agroforestal utilizado en la comunidad campesina Shingua, microcuenca Shiulla; Pomabamba, Ancash.
H.2 DEFENSA RIBEREA Es la estabilizacin de las reas aledaas al cauce de ros y quebradas, llamada tambin faja marginal, a travs de la instalacin de rboles y arbustos de races profundas y crecimiento rpido, que evitarn los efectos erosivos del agua que provocan la prdida de suelo y daos en las parcelas de cultivos y propiedades. Esta prctica, por realizarse mayormente en zonas de cauce y requerir tambin diseos mecano-estructurales es tratada con mayor detalle en las prcticas de conservacin de suelos que se realizan en reas de cauce.
I.
MANEJO DEL RIEGO A NIVEL DE PARCELA
El manejo del riego a nivel de parcela comprende la aplicacin eficiente y oportuna del agua al suelo para reponer el agua consumida por los cultivos. La finalidad es llevar la zona de races, a su mxima capacidad de retencin de humedad.
ASPECTOS GENERALES
Gran parte del xito en lograr eficiencia y eficacia en el riego est en una adecuada programacin. La programacin del riego debe responder a dos preguntas bsicas: Cundo se debe regar (determinar el periodo de riego, es decir el tiempo transcurrido entre dos aplicaciones de agua) y con qu cantidad de agua es preciso hacerlo. Volumen de riego que recibe el nombre de aplicacin neta (cantidad de agua puesta a disposicin de la planta en cada aplicacin). Para poner a disposicin de la planta una cierta cantidad de agua ser preciso que el sistema de riego utilice una cantidad mayor, debido a las prdidas que inevitablemente se producirn en la conduccin y la aplicacin del agua. Este volumen de riego recibe el nombre de aplicacin bruta.
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Como esta establecido, el cociente entre ambas aplicaciones de agua se denomina eficiencia de riego, y puede variar desde 0.95 para un buen sistema de riego, hasta 0.20 incluso menos en aplicaciones de agua efectuadas en condiciones defectuosas.
El control en el suministro y el flujo del agua en el suelo determinar que los cultivos puedan aprovechar mejor el agua del suelo, al tener a su disposicin suficiente cantidad de aire. El agua y el aire del suelo deben mantener cierto equilibrio para obtener el mximo potencial de rendimiento de los cultivos.
Un buen riego es el que se aplica en la zona donde se encuentra la mayor proporcin de races fisiolgicamente activas y no a la superficie del suelo causando la remocin de nutrientes y en grado extremo la prdida del suelo. La programacin del riego puede llevarse a cabo con fines puramente tcnicos y tambin con fines econmicos. Ms frecuentemente se lleva a cabo combinando ambos criterios. El criterio tcnico en la programacin del riego comprende la determinacin del volumen y el periodo de riego a lo largo del ciclo del cultivo, con la finalidad de lograr la produccin mxima. Sin embargo, tambin se puede buscar la eficiencia mxima en el uso del agua, es decir la mayor produccin por unidad de agua aplicada, combinando criterios tcnicos y econmicos.
BALANCE HIDRICO
T = Transpiracin de la planta T = Transpiracin de la planta E + T = ET ( Evapotranpiracin )
Pe = Lluvias efectivas
Nn = Riego neto
E = Evaporacin desde el suelo
Es = Perdidas por escorrenta superficial Aw = Variacin de la reserva de agua en el suelo Pp = Percolacin profunda Ge = Ascensin capilar
ET + Pp + Es
PERDIDAS
Pe + Ge + Nn
GANANCIAS
Aw =
PERDIDA O GANANCIA
Figura 11 Principales elementos del balance hdrico que se produce entre el suelo, la planta y la atmsfera y que es elemento bsico en la programacin de los riegos.
Finalmente, desde el punto de vista del agricultor, l puede buscar el mximo beneficio en la aplicacin del agua, lo cual logra, cuando el beneficio marginal es nulo, es decir cuando el costo de la ltima unidad de agua aplicada iguala al beneficio que produce. Utilizar adecuadamente estos
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dos criterios supone conocer bien la funcin de produccin de un cultivo, es decir la relacin que liga el agua aplicada con la produccin obtenida.
Esta funcin generalmente adopta diversas formas a lo largo del ciclo del cultivo (crecimiento y As, puede suceder que la no aplicacin de agua a partir de una cierta fase del ciclo del cultivo, no tenga ningn efecto negativo sobre la parte cosechada del mismo, aunque posiblemente s sobre otros rganos vegetativos (es el caso de los cereales cuando se a producido el
desarrollo de una planta). llenado completo del grano, mientras que como sucede en el cultivo de maz, parte de la planta permanece verde y consume agua si la tiene a su disposicin, pudiendo proceder en este caso a un racionamiento de agua sin poner en peligro el rendimiento del cultivo).
Se convierten as las funciones de produccin en un elemento clave para la programacin y su estudio es tarea indispensable. En la medida que se conozca estas funciones de produccin, o al menos se tenga informacin sobre las respuestas de la planta a un cierto racionamiento de agua, los mtodos de programacin de los riegos pueden emplearse no slo con criterios tcnicos (su aplicacin ms inmediata) sino tambin con criterios econmicos, ahorrando agua en algunos periodos del ciclo de los cultivos.
METODOS DE RIEGO El planeamiento del riego a nivel de la parcela, implica la seleccin del mtodo de riego adecuado. Este puede ser principalmente por gravedad, aspersin y goteo. En caso de usarse el riego por gravedad y aspersin, debe instalarse sistemas de drenaje. El tipo de suelo determina, en principio, la disponibilidad de agua para la planta, pero la cantidad de agua en el suelo cambia continuamente. El agua disponible en la zona radicular aumenta o disminuye por factores tales como la infiltracin del agua de lluvia, el escurrimiento, la percolacin, el movimiento capilar, la evaporacin directa del agua desde la superficie del suelo y por la transpiracin de las plantas. Considerndose estos factores, debe decidirse sobre las necesidades de riego y drenaje para efectuar un adecuado suministro artificial de agua al suelo, as como la evacuacin de los excesos de agua, teniendo en cuenta la conservacin del suelo ( sin provocar erosin). El riego no es un fin en si mismo, sino una medida para satisfacer las necesidades de agua de las plantas, cuando ello no se logre en forma natural (por lluvia). Las necesidades de riego dependen del desequilibrio que existe entre el agua disponible en el suelo y el agua que la planta consume. Esto sucede cuando la disponibilidad del agua es menor que el requerimiento de la planta. Los mtodos de riego se pueden agrupar en: Mtodos de riego superficiales y mtodos de riego a presin
I.1 METODOS DE RIEGO POR SUPERFICIE El riego por superficie es un sistema en donde el agua fluye por gravedad y donde la superficie del suelo es parte del sistema de distribucin. El caudal disminuye a medida que el agua avanza por la parcela, debido a su infiltracin a travs de la superficie del suelo. Para que la lmina de agua infiltrada se distribuya lo ms uniformemente posible a lo largo de la parcela es preciso disear y manejar el riego de tal forma que haya equilibrio entre procesos de avance e infiltracin del agua.
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Las prdidas de agua se producen por escorrenta superficial y por percolacin profunda. La escorrenta superficial puede ocasionar problemas de erosin. La percolacin profunda produce lixiviacin de nutrientes y tambin de sales del suelo, lo que provoca un deterioro de las aguas de drenaje cuando stas retornan para el riego. La geometra de la superficie del suelo (forma y tamao de las parcelas, pendiente del terreno, rugosidad) condiciona la escorrenta, mientras que las caractersticas fsicas del suelo (textura, estructura, porosidad) condicionan la infiltracin. El empleo eficiente de agua requiere que su aplicacin y distribucin se logre sin que se produzca prdidas excesivas por escorrenta y percolacin El riego por superficie debe limitarse a terrenos con pendientes suaves y en suelos relativamente profundos. Asimismo, no es posible aplicar dosis bajas ( necesarias en muchas ocasiones, como por ejemplo para favorecer la emergencia). Por otro lado, el riego por superficie ofrece al usuario costos bajos de instalacin y conservacin. El riego por superficie se puede realizar de dos formas: por surcos (rectos, en contorno) y a manta (el agua humedece toda la superficie del suelo) que comprende; la aplicacin por bordos, melgas o fajas (rectangulares, en contorno o por pozas) y por desbordamiento o inundacin.
BASES DEL RIEGO POR SUPERFICIE
Desde el primer momento en que el agua entra en el surco, una parte del volumen discurre por pendiente y la otra se va infiltrando progresivamente a lo largo de los mismos. Siendo el proceso hidrulico del movimiento del agua en riego por surcos, extremadamente complejo, para su mejor comprensin es conveniente dividir el tiempo de riego en distintas fases separadas por momentos singulares: Momento de inicio del riego (Ma1): el agua empieza a entrar en el surco o melga. Momento de avance (Ma2): el agua llega al final del surco o melga. Momento de corte (Mc): el agua deja de entrar al surco o melga Momento de vaciado (Mv1): en la parte inicial del surco o melga se ha infiltrado toda el agua. Momento de receso (Mv2): en la parte final del surco o melga se ha infiltrado toda el agua.
LAS FASES DELIMITADAS POR ESTOS MOMENTOS SON:
FASE DE AVANCE:
comprende entre el momento de avance (cuando el agua llega al final del surco) y el momento de inicio del riego (cuando el agua entra al surco).
FASE DE RECESO: comprende entre el momento de receso (infiltracin de toda el agua al final del surco o melga) y el momento de vaciado (cuando en la parte inicial del surco se ha infiltrado toda el agua)
El avance es mucho ms rpido al principio que al final del surco o melga, debido a que conforme avanza el riego hay ms superficie de suelo infiltrando agua ( curva tpica de avance). El tiempo en que el agua se infiltra en el suelo, denominado de contacto o de oportunidad de infiltracin (periodo de tiempo en que el agua permanece en un punto determinado, o sea el tiempo comprendido entre el avance y el receso del agua en dicho punto), va disminuyendo a medida que se aproxima al final del surco o melga. Si el surco o la melga son de mucha longitud, el avance al final sera muy lento y por tanto, el tiempo de contacto sera muy pequeo. La lmina infiltrada crece rpidamente al principio de la infiltracin, y muy lentamente al final. Por lo general, el riego se corta despus de terminado el avance, con lo que se consigue una dosis mayor y ms uniforme. Con este sistema se genera una importante cantidad de agua sobrante por escorrenta que es preciso aprovechar de forma adecuada. En el riego por surcos ocurre con frecuencia que el riego se corta bastante tiempo despus de terminado el avance ( cuando el agua ha
llegado al final del surco).
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CONSIDERACIONES EN RIEGO POR SUPERFICIE
El avance del agua es mucho ms rpido al principio que al final del riego. La lmina de agua infiltrada crece rpidamente al principio de la infiltracin y muy lentamente al final. La lmina de agua infiltrada a lo largo de un surco o melga, ser tanto mayor cuanto mayor es el tiempo de contacto del agua con la superficie del suelo, pero ambas magnitudes no son proporcionales, de tal forma que la diferencia entre las lminas infiltradas en dos puntos es menor que la diferencia de los correspondientes tiempos de contactos en dichos puntos. La uniformidad del riego depende de la uniformidad del tiempo de contacto en los diferentes puntos de la parcela. A su vez, la uniformidad del tiempo de contacto es cada vez mayor cuanto ms rpido sea el avance. El avance es tanto ms rpido cuanto mayor sea el caudal, por lo que se procurar, en trminos generales, aplicar el mayor caudal posible que no produzca erosin. El momento de corte del riego ha de producirse oportunamente, ya que si es antes de tiempo, no llegar agua suficiente al final del surco o melga. Si es muy tarde, se producir prdidas por escorrenta (cuando los surcos o melgas estn abiertos) o anegamientos (cuando los surcos o melgas estn
cerrados). MEJORAS TECNOLOGICAS EN EL RIEGO POR SUPERFICIE
En el riego por superficie se produce un mayor porcentaje de prdidas de agua que en otros sistemas de riego. Sin embargo, es posible conseguir eficiencias mayores cuando el agua se aplica con criterios racionales. La uniformidad del riego por superficie viene condicionada, en relacin directa, al estado de nivelacin del terreno. Si bien es cierto, que el mtodo de nivelacin convencional topogrfico es lento, costoso, poco preciso y adems, requiere de operaciones de ajuste que aumentan el costo, existen, para la agricultura intensiva, otros mtodos de nivelacin (rayo lser) mucho ms precisos, de ejecucin ms rpida y econmica. Al lograrse una mejor nivelacin, una mejora indudable en la uniformidad de distribucin del agua y en consecuencia, en la eficiencia de riego es conseguida. Asimismo, cuando se suministra agua al surco o melga de una forma continua, el avance se produce lentamente, con lo cual la oportunidad de infiltracin es grande en los primeros tramos, reducindose progresivamente a lo largo del recorrido (cuando se trate de suministrar cantidades precisas de agua a los tramos finales de surcos o melgas, se
producirn grandes prdidas por percolacin, principalmente, al inicio de las unidades de riego y por escorrenta en las partes finales, fuera de las unidades).
La aplicacin de agua de forma intermitente o por impulsos (o pulsos) a los surcos o melgas, modifica significativamente los procesos de avance e infiltracin en el riego por superficie. Al cesar el flujo de agua entre dos pulsos, las partculas coloidales continan su proceso de inchamiento o expansin, asimismo, se redistribuyen y emplacan superficialmente, determinando la disminucin del tamao de poros y por tanto, reduciendo la cantidad de agua infiltrada, inicialmente en los primeros tramos y despus en los siguientes, de acuerdo a cada aplicacin o pulso. Como consecuencia de ello, en los siguientes suministros el agua circula con mayor rapidez, con lo cual se consigue una mayor uniformidad en el tiempo de contacto del agua que fluye en la superficie del suelo y por tanto, una mayor uniformidad de riego ( mtodo de riego por superficie mediante tuberas
con compuertas de aplicacin alternativa, el cual puede automatizarse mediante vlvulas elctricas, hidrulicas o neumticas, que controlan el flujo de agua).
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Finalmente, el empleo de grandes caudales en el riego por superficie, produce una mayor velocidad de avance del agua y una mayor uniformidad en su distribucin, sin embargo, presenta el inconveniente de que se produzca grandes prdidas por escorrenta superficial al final de la parcela. Estas aguas sobrantes, deberan ser colectadas, y almacenadas en embalses y posteriormente ser reutilizadas (aguas elevadas a las acequias de riego mediante una estacin de bombeo).
I.1.1 RIEGO POR SURCOS
En este mtodo de riego el agua fluye por surcos paralelos infiltrndose por el fondo y los costados de los mismos, sin que la superficie del suelo quede humedecida en su totalidad. Los surcos pueden ser con pendiente cero ( surcos cortos) o con pendiente distinta de cero (surcos largos). Respecto de otros mtodos, el riego por surcos exige mayores necesidades de mano de obra y adems, sta ha de ser suficientemente experimentada, para aplicar el agua de forma que se consiga una adecuada uniformidad en la distribucin y eficiencia aceptable. El riego por surcos se puede aplicar en suelos de distintas texturas, siempre y cuando se adecue la longitud del surco. Se aplica en cultivos en hilera y en aquellos sensibles al exceso de humedad. El manejo del agua a nivel de la parcela, implica oportunidad, cantidad adecuada y eficiencia en la entrega del agua a la zona radicular. El mtodo controla y evita parcialmente la lixiviacin, percolacin y escorrenta en el suelo, si se le compara con otros mtodos superficiales de riego. Adecuado para cultivos que requieren de surcos y camellones para su debido crecimiento y desarrollo, as como para cultivos que no permiten que el tallo y cuello de raz tengan contacto directo con el agua. En surcos largos con drenaje libre, la lmina infiltrada disminuye progresivamente desde la parte inicial del surco hasta el final, siendo muy probable que se produzca grandes prdidas por escorrenta. En trminos generales se suele iniciar el riego aplicando grandes caudales (caudales no erosivos) y se termina con caudales menores, con lo cual se logra un avance rpido ( y en consecuencia una mayor uniformidad en la distribucin) y se reduce la escorrenta. En la primera etapa, la velocidad de infiltracin disminuye con rapidez cuando el suelo se va saturando y por tanto, en una segunda etapa, aplicando caudales menores, el agua discurre ms en los primeros tramos del surco y se infiltra ms en los ltimos.
CRITERIOS PARA EL DISEO Y EJECUCIN
En l diseo de riego por surcos se han de combinar todos los condicionantes que intervienen en el proceso de infiltracin: forma, ancho y longitud del surco y caudal preciso, para que la distribucin del agua sea lo ms uniforme posible.
CRITERIOS TCNICOS o
La seccin transversal del surco ha de ser lo suficientemente amplia para conducir el caudal necesario (los surcos estrechos y de poca profundidad admiten un caudal escaso, lo que disminuye la
eficiencia y uniformidad).
La forma ms comn de surco es la seccin en V abierta. Sin embargo en suelos de textura fina, con baja capacidad de infiltracin, se debe aumentar el permetro mojado haciendo los surcos en forma de U, con la finalidad de hacer ms uniforme la infiltracin. La separacin entre los surcos depende de los siguientes factores: tipo de suelo, cultivo y maquinaria a utilizar. En general, en los suelos de textura gruesa (arenas, franco arenosos) la separacin entre surcos debe ser menor, en comparacin con suelos medios o de textura fina (francos o francos arcillosos).
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El nmero de surcos por hilera de plantas, depende del cultivo. En maz, papa, algodn, etc., se requiere un surco por hilera (un surco entre dos hileras consecutivas). En otros cultivos, como lechuga, zanahoria, cebolla, etc., con un solo surco se riegan dos hileras de plantas, que se encuentran sobre el mismo camelln. Los frutales que tienen un marco de plantacin amplio, requieren ms de un surco entre cada dos hileras de plantas. La velocidad del agua en el surco est en razn directa con el caudal y con la pendiente y en razn inversa con la rugosidad del surco. Al aumentar la pendiente de los surcos aumenta la velocidad del agua y existe ms peligro de erosin. La pendiente ptima est comprendida entre 0.2% y 0.5%, pudiendo llegar hasta un mximo del 2.0%. Con caudales pequeos y surcos cortos se puede sobrepasar estos valores de pendiente, a condicin que exista una mano de obra muy experimentada (el riego por surcos puede implementarse en terrenos cuya
pendiente sea hasta 5%, con la condicin mecnicas de conservacin de suelos). que previamente haya sido acondicionada con medidas
Foto 52 Riego por surcos. Sistema de riego tradicional en todo el Per
En parcelas con pendientes muy fuertes, los surcos se deben orientar en sentido contrario a la pendiente. En estos casos, los surcos deben tener una longitud tal que evite desbordamientos. Cuando por excesiva pendiente no sea posible los surcos en contra pendiente, se debe recurrir a los surcos en contorno, los cuales seguirn las curvas de nivel. Los surcos en contorno son convenientes en parcelas con pendientes de hasta el 10%. La longitud de los surcos esta condicionada por los siguientes factores: tipo de suelo, cultivo y economa (en suelos de textura gruesa hay que limitar la longitud de los surcos, en plantas de races
profundas es conveniente incrementar la longitud del surco y a medida que disminuye la longitud del surco, aumenta las necesidades de mano de obra y de los costos de instalacin ). A vista de estas
consideraciones habr que buscar un equilibrio entre las consecuencias que se derivan de los surcos largos (ms econmicos) y los surcos cortos (mayor eficiencia de riego). Como regla general se aconseja que los surcos tengan una longitud tan grande como sea posible, a condicin que se controle la erosin y se logre una eficiencia razonable. En suelos de textura gruesa (arenosos, franco arenosos) los surcos deben ser ms cortos que en suelos de textura fina (franco arcillosos, arcillosos). En trminos generales, los surcos debern tener longitudes comprendidas entre 60 m hasta 180 m. El caudal de cada surco se debe ajustar a la longitud y pendiente del mismo y a la naturaleza fsica del suelo. A mayor caudal corresponde un avance ms rpido del agua en el surco. Por lo general, el mayor aprovechamiento del riego se consigue cuando el humedecimiento del
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surco se hace con el avance ms rpido posible y ello requiere utilizar el mximo caudal que no cause erosin (caudal mximo no erosivo). Una vez que el agua ha llegado al extremo del surco se reduce el caudal de forma que satisfaga nicamente los requerimientos de la velocidad de infiltracin, y se mantiene hasta el final del riego ( caudal permanente). En surcos largos el caudal mximo no erosivo se calcula por la formula: Caudal mximo no erosivo (l/seg.) = 0.63/pendiente del surco en %. (los valores obtenidos con esta formula son adecuados para
suelos de textura media y con pendiente superior al 0.15%. En suelos arcillosos se debe aumentar el caudal, en suelos arenosos habr que disminuirlo).
o o
Su operacin requiere de cambios graduales, principalmente en los intervalos de aplicacin. Su tecnificacin enfrenta serios problemas tericos y prcticos.
La pendiente del terreno es un elemento fundamental en el riego, por su relacin con la erosin que puede causar en determinadas circunstancias. Tambin tiene importancia en la capacidad de infiltracin de los surcos. Para caudales constantes, conforme se incrementa la pendiente del terreno (variaciones desde el 1% al 10%), se reduce la infiltracin en los surcos. Esto se debe a la disminucin del permetro mojado del surco y al aumento de la erosin del suelo y posterior sedimentacin de las partculas, sellando la superficie del suelo. Este efecto sin embargo, no se presenta para variaciones de la pendiente del 0.5 al 1.5% de lo cual se desprende que el efecto de la pendiente puede ser despreciable en las condiciones en que normalmente se debe regar por surcos. El tamao y ancho de los surcos depende generalmente del tipo de implemento que se haya utilizado (oscila entre 10 a 40 cm el ancho superficial y entre 5 y 25 cm el tirante de la seccin de escurrimiento). En suelos susceptibles a la erosin generalmente es muy desfavorable tirantes muy grandes, como los que caracterizan a los surcos de seccin triangular. En suelos planos (< 1.5% de pendiente) surcos anchos y de pequeo tirante (mayor permetro mojado), facilitan la lixiviacin de sales al incrementarse el rea de humedecimiento. La separacin o espaciamiento de los surcos est usualmente determinado por el cultivo y las prcticas culturales y de cosecha. Sin embargo, debera estar relacionado con la naturaleza fsica y la profundidad del suelo a ser regado y con la profundidad de la zona radicular. En suelos de textura gruesa (arenoso, franco-arenoso) el espaciamiento debe ser menor en comparacin con suelos de textura fina (franco-arcilloso, arcilloso), debido a que el humedecimiento en el sentido vertical es mayor que en el sentido horizontal. El excesivo distanciamiento entre surcos determina siempre una baja eficiencia de distribucin. Es por tanto, muy importante determinar el espaciamiento adecuado entre surcos. Muchos ndices se han generado con la finalidad de resolver este problema, sin embargo, solo entregan una aproximacin al problema, por tanto, para obtener un espaciamiento adecuado el agricultor deber determinar en campo el movimiento lateral de agua en el surco de riego (usualmente se utiliza barrenos agrolgicos para este fin). La reduccin de las prdidas por percolacin profunda (por debajo de la zona de races) est sujeta a dos posibilidades: el incremento del caudal aplicado y la disminucin de la longitud de los surcos. El caudal que puede aplicarse a un surco est limitado por el caudal mximo no erosivo, por tanto, la nica posibilidad, para reducir las prdidas de agua, es la de disminuir la longitud de los surcos. Sin embargo, esta accin conduce a: (i) una mayor parcelacin de la propiedad. (ii) incremento de la longitud de las acequias y del nmero de estructuras, (iii) mayores dificultades para las labores mecanizadas y (iv) mayores costos de conservacin del sistema y operacin.
o o o
Es conocido por los agricultores y mantiene los valores culturales tradicionales. Existe un mejor control social para la administracin del ste tipo de sistema de riego. Es fcilmente replicable.
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CRITERIOS ECONMICOS
o o
Los cambios en la cdula de cultivo son mnimos. Sus costos de operacin son altos debido a que requiere mayor cantidad de mano de obra que otros mtodos de riego.
o o o o o
Existe riesgo de erosin cuando se realiza en suelos de pendientes altas. Mantiene la biodiversidad al no cambiar drsticamente la cdula de cultivo. Existe menor riesgo de plagas y enfermedades. La fraccin de lixiviacin que siempre debe existir, conserva el suelo de la acumulacin de sales que ciertas aguas de riego puedan aportar. En general el riego por superficie es una prctica conservacionista del suelo, al evitar su contaminacin por exceso de sales.
EJEMPLO PARA EL CLCULO DE CAUDALES, NMERO DE SURCOS Y UNIDADES DE RIEGO Se pretende regar una parcela cuyos surcos tienen una longitud de 120 m y una pendiente del 0.3%. El suelo es de textura media, con una velocidad de infiltracin de 0.6 litros/s por cada 100 m (0.006l/s/metro). Se dispone de un caudal de abastecimiento de 25.2 litros/s.
Solucin: 1.
Caudal mximo no erosivo: Q = 0.63 / s % Q = 0.63 / 0.3 = 2.1 litros/s s% = pendiente del surco en %
2.
Caudal permanente: 0.006 l/s . m x 120 m = 0.72 litros/s
3.
Unidad de riego: Caudal de abastecimiento -----------------------------------Caudal mximo no erosivo 25.2 litros/s ------------------ = 12 surcos 2.1 litros/s
4.
Nmero de unidades de riego comprendidas en un ciclo de riego: Caudal mximo no erosivo -----------------------------------Caudal permanente 2.1 litros/s -------------0.72 l/s
= 3
Al iniciar esta prctica, se riega la primera unidad, con un caudal de 2.1 litros/segundo por surco, y a continuacin se riega sucesivamente las otras dos unidades que componen el ciclo. Una vez regadas las 3 unidades, se riegan las 3 a la vez, con un caudal de 0.72 litros/seg por surco, hasta que se completa la dosis de riego prevista. En el caso que no se efecte el riego en dos operaciones (humedecimiento y riego propiamente dicho) sino en una sola operacin, se debe utilizar un caudal superior al caudal permanente, pero inferior al mximo no erosivo.
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RIEGO DE HUMEDECIMIENTO PARA PREPARACIN DEL TERRENO
o o o o
El riego de humedecimiento para la preparacin del terreno (machaco) se efecta para que la humedad del suelo permita una adecuada roturacin (labranza). Generalmente, se hace utilizando la condicin fsica del suelo de la campaa anterior. Cuando el terreno est ubicado en una ladera, es necesario extender el agua en un rea ms grande para que el terreno infiltre ms agua y no provoque erosin. Cuando el terreno es plano, debe dividirse en melgas, para regar ms rpidamente a fin que no se estanque el agua.
BARBECHO
La preparacin del terreno se realiza para mejorar las caractersticas fsicas del suelo (porosidad, aireacin, infiltracin, permeabilidad etc.), para favorecer la germinacin y el crecimiento y desarrollo de las plantas. La roturacin o primer barbecho puede realizarse con tractor, yunta, chaquitaclla y/o picos, de acuerdo a las posibilidades del campesino y del lugar.
Foto 53 Preparacin del terreno con yunta. Casero La Ramada, microcuenca Yamobamba; Sanchez Carrin; La Libertad.
En la preparacin del terreno debe tenerse en cuenta tres aspectos fundamentales:

1. 2.
Profundidad de arado, que permita una adecuada profundidad de humedecimiento para el riego. Uniformidad de arado, para que las plantas, en toda la parcela, puedan aprovechar del agua uniformemente.
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3.
Adecuada roturacin y mullimiento, que permita la adecuada prctica del riego y la aplicacin y distribucin uniformemente del abono.
SURCADO
o o o o o o
o
El trabajo del surcado es una de las labores ms importantes para el riego y la siembra. Debe tenerse en cuenta la pendiente del terreno de manera prioritaria. Si el terreno est ubicado en una ladera se construyen los surcos en contorno, en forma transversal a la mxima pendiente del terreno. Si el terreno es plano, se debe buscar un pequeo declive o pendiente como para que fluya el agua en los surcos. Para mantener una pendiente uniforme, se trazan surcos guas con el nivel en A. La distancia entre surcos depende del tipo de suelo, del cultivo y del lugar en que se va a sembrar. Disposicin del trazado de los surcos en el terreno: es la forma como se acondiciona la parcela para la distribucin del agua de riego por surcos. (para ello se realizan surcos,
contrasurcos, acondicionamiento fsico para un cambio (muda o mudada) etc. Se realiza siempre antes de la siembra).
Es importante porque:
Distribuye el agua de manera uniforme. Ahorra tiempo en el riego. Evita la erosin; el arrastre de suelo es mnimo. El riego es uniforme y se utiliza el agua ms eficientemente. Facilita el riego y requiere de menos jornales. Una mudada es la agrupacin de varios surcos, que se riegan simultneamente. El nmero de surcos en cada mudada depende de la cantidad de agua que se disponga. La cabecera de cada mudada deben ser reforzada para una mejor distribucin del agua. Debe preverse el drenaje necesario, para evitar que el agua se acumule en los surcos y los destruya. El agua podra desviarse a otra parcela.
PREPARACIN PARA EL PRIMER RIEGO
Antes del riego, es necesario arreglar los surcos y camellones de la parcela. La tierra que ha cado al surco debe ser acomodada a los costados de los camellones. El primer riego se realiza generalmente de 8 10 das despus de la siembra. El agua de riego debe distribuirse uniformemente en cada mudada y cada surco; para tal caso, sirven las piedras y champas. La cantidad de agua por surco depender del largo y ancho del mismo, de la demanda de agua del cultivo, tipo de suelo, etc. Se debe tratar que el agua se desplace paralela y simultneamente por todos los surcos del sector de riego. Para medir la cantidad de agua a aplicar en el riego, se puede usar un aforador.
RIEGO POR SURCOS RECTOS

ADAPTACIN
A todos los cultivos en hileras (hortalizas y frutales). A todos los suelos regados. Suelos de distintas texturas siempre y cuando se adecue la longitud de surcos a sus distintas condiciones fsicas. Pendientes hasta 2%. Optima, 0.2%. Caudal hasta 350 l/seg.
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Conviene usarse en cultivos que no soportan condiciones de inundacin.
LIMITACIONES
Moderado requerimiento de mano de obra para el riego. Prdidas de agua por escurrimiento superficial. Peligro de erosin pluvial en terrenos de fuerte pendiente.
VENTAJAS
Aplicacin uniforme de agua. Moderada eficiencia de aplicacin de agua. Equipos de control disponibles y bajo costo.
RIEGO POR SURCOS EN CONTORNO O EN CURVAS A NIVEL.

ADAPTACIN
A todos los cultivos en hileras y frutales. En suelos de textura entre media y medianamente fina (francos y francos arcillosos) Comnmente en terrenos ondulados Pendientes entre 2 y 15%, hasta 8%. Caudales hasta 100 l/seg. El peligro de erosin se presenta en cualquier tipo de suelo.
Foto 54: Distribucin del agua de riego en los surcos en parcela familiar de CC. Huaccan, microcuenca Pulcay, Chincheros; Apurmac.
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LIMITACIONES
Requerimientos elevados de mano de obra. Peligro de erosin en terrenos de fuerte pendiente. No conveniente en suelos extremos: arenosos y arcillosos. Dificultad para las labores culturales y de cosecha
VENTAJAS
Bajos costos de mantenimiento. Reducidos trabajos de nivelacin del terreno.
I.1.2 RIEGO POR MELGAS Las melgas son divisiones (mediante camellones dispuestos longitudinalmente) que se hacen en la parcela con la finalidad de realizar el riego por partes. Es necesaria la construccin de acequias de abastecimiento en el extremo superior de las melgas y de desage en el extremo inferior. El agua discurre a lo largo de la melga formando una delgada lmina que se va infiltra lentamente. En reas de moderada pendiente, los camellones se disponen en sentido perpendicular a las curvas de nivel y han de tener una altura suficiente para el agua fluya dentro de la melga sin que se produzca desbordamientos. Los camellones generalmente tienen una longitud menor que el tamao de la melga.
ADAPTACIN
Huertos frutales y cultivos de siembra densa (alfalfa, pastos y cereales). Todos los suelos irrigables, principalmente suelos de textura media y permeable. Las pendientes longitudinales fluctan de 2.0 % ( suelos arenosos), siendo la ptima de 0.2 % (suelos de textura media a fina). La pendiente transversal debe ser prcticamente nula. Tanto la pendiente longitudinal como la pendiente transversal deben de ser muy uniformes, con el fin de conseguir una buena distribucin del agua.
VENTAJAS
Buen control del agua de riego. Alta eficiencia en la aplicacin del agua. Aplicacin uniforme de agua y lixiviacin efectiva de sales. Bajos costos de mantenimiento. Buen control de la erosin por lluvia o riego.
LIMITACIONES
Requiere importantes trabajos de nivelacin. Requiere grandes caudales. Costo inicial relativamente alto. Dificultad en las labores de cultivo y cosecha. Cultivos sensibles al dficit de aireacin pueden ser afectados.
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Foto 55: Distribucin de agua en surcos en andenes. Pachapata, microcuenca ahuintambo, Tayacaja; Huancavelica. CARACTERSTICAS
El ancho de la melga est en funcin de la pendiente del terreno. El caudal que se debe aplicar a cada melga esta en funcin de la naturaleza fsica del suelo y de las dimensiones de la melga (como regla general se debe aplicar el mximo caudal que
no cause erosin).
Las melgas deben tener la mxima longitud posible, siempre y cuando se obtenga una aceptable eficiencia de riego (la longitud viene determinada por la velocidad de infiltracin, el tipo de
cultivo y el caudal disponible)
La distribucin de las melgas en la parcela, tambin est en funcin de la pendiente, del rea y la forma del terreno. Las melgas son adecuadas para el riego en cultivo de pastos y en almcigos de hortalizas. En cultivos de pastos, como las semillas son pequeas y livianas, es necesario sembrar cuando no hay viento. El riego se realiza melga por melga, con mucho cuidado para no descubrir la semilla. Para enterrar las semillas se usan ramas de arbustos, sin dejar semillas descubiertas.
EN ALMCIGOS
Se usa para semillas muy pequeas. Debe tenerse mayor cuidado en rayar las camas de almcigo para que el agua no arrastre la semilla. En este mtodo de riego, el terreno debe estar nivelado.
RIEGO POR BORDOS RECTANGULARES

ADAPTACIN
Cultivos densos: pastos y cereales. Todos los suelos irrigables.
110
Pendientes hasta de 1.5%. Optima, 0.2%. Alta eficiencia de aplicacin. Operacin independiente del tipo de suelo. Eficiente en el uso de la mano de obra durante el riego. Bajos costos de mantenimiento. Buen control sobre el agua de riego.
VENTAJAS
LIMITACIONES
Requiere trabajos precisos de nivelacin. Requiere de grandes caudales. Los suelos superficiales no pueden ser nivelados econmicamente .
Foto 56 Construccin de melgas para almcigos. CC. Uzua, microcuenca Yarabamba; Arequipa.
I.1.2 RIEGO POR BORDOS EN CONTORNO O EN POZAS

ADAPTACIN
Especialmente para cultivos de arroz, pastos y cereales. Suelos de textura de media a fina (francos y francos arcillosos). Pendiente ptima menor de 0.5%.
111
VENTAJAS
En lugares en que el volumen unitario de nivelacin es moderado, los costos de instalacin son bajos, en comparacin con los de la mayora de los dems mtodos. Medios reguladores sencillos y fciles de manejar, permiten la manipulacin de grandes caudales de agua de riego con un mnimo de mano de obra. Permite el riego de suelos con bajos ndices de infiltracin que son difciles de regar empleando otros mtodos.
LIMITACIONES
Se requieren caudales grandes. No aptos para cultivos sensibles al dficit de oxgeno. Los bordos estorban las labores de cultivo y cosecha. Agua de riego debe ser de muy buena calidad para evitar la salinizacin del suelo. Baja eficiencia de aplicacin de agua. No se le puede utilizar con xito en suelos cuya caracterstica de infiltracin es de moderada a rpida.
I.1.4 RIEGO POR DESBORDAMIENTO O INUNDACION El terreno se divide en unidades cerradas, dentro de los cuales se aplica un caudal superior a la velocidad de infiltracin, quedando el agua contenida en la unidad, hasta que se infiltra.
ADAPTACIN
Cultivos de siembra densa, pastos y cereales. Todos los suelos regables. La nivelacin se hace con pendiente cero. Terrenos ondulados y suelos poco profundos donde la nivelacin es poco posible .
VENTAJAS
Bajo costo inicial. Adaptable a una gama amplia de caudales. Requiere pocas estructuras permanentes.
LIMITACIONES
Subdivide el campo. Requerimientos elevados de mano de obra para el riego. Baja eficiencia de aplicacin del agua al suelo. Desigual distribucin del agua en el suelo. Posible peligro de erosin.
112
Foto 57 Riego por desbordamiento. Muylo- Mullucro, Tarma, Junin.
I.2 MTODOS DE RIEGO A PRESION Los mtodos de riego a presin suponen una mejora tecnolgica importante, que contribuye significativamente al logro de una mayor productividad. Comporta un cambio profundo dentro de los sistemas de aplicacin de agua al suelo, que influencian en las prcticas culturales, al punto que se considera, como una nueva tecnologa de produccin agrcola. 1.2.1 RIEGO POR ASPERSION En esta tcnica de riego el agua se aplica en forma de lluvia artificial por medio de dispositivos de aspersin alimentados por agua a presin. Estos dispositivos pulverizan el chorro de agua en gotas finas y la reparten uniformemente en la unidad de riego. La caracterstica principal del mtodo de riego por aspersin es la dotacin oportuna, eficiente y en la cantidad adecuada de agua a la zona radicular, as como controlar y evitar la percolacin y escorrenta de agua.
CRITERIOS TECNICOS DE DISEO Y EJECUCIN
Se aplica en terrenos planos o en ladera, no siendo necesaria su preparacin previa. Se emplea en todo tipo de suelos, incluso en los muy permeables. Su operacin requiere de capacitacin previa. Se debe disponer de agua en forma permanente. Se requiere de agua de riego de buena calidad. El viento dificulta seriamente la distribucin uniforme del agua.
113
Rompe con las formas tradicionales de distribucin del agua y de efectuar el riego. Por los resultados positivos, es altamente replicable.
CRITERIOS ECONMICOS
El costo de instalacin inicial es alto, sin embargo, el costo de operacin es bajo debido a la reduccin de la mano de obra. El costo de energa es elevado, siendo necesario para garantizar la presin de agua a la salida de los aspersores (sin embargo, la cada por diferencia de cota elimina este costo). Al no ser necesaria la nivelacin del terreno se evita la perdida de la fertilidad del suelo. Es recomendable su instalacin slo para cultivos rentables. Su operacin requiere de menor cantidad de mano de obra y menos calificada, que el riego por gravedad.
Foto 58 Riego por aspersin en reas de pastos cultivados. Microcuenca Muylo-Tarma-Junn.
Los riesgos de erosin son mnimos. Debido a su alta eficiencia de aplicacin es recomendable en zonas donde hay escasez de agua. Controla los riesgos por heladas y altas temperaturas. La aplicacin de fertilizantes y pesticidas es controlada.
114
EJEMPLO DEL DISEO AGRONMICO DE UNA PARCELA CON RIEGO POR ASPERSIN
El proceso del diseo de un proyecto de riego por aspersin pasa por las siguientes etapas: 1) El estudio de la prefactibilidad, para determinar si las condiciones fsicas y socio econmicas, indican su viabilidad. 2) Levantamiento topogrfico y catastral de la zona de riego, estudio de suelo y cdula de cultivos. 3) Calculo de la demanda de agua de los cultivos a regar. 4) Clculo del rea neta regable con el agua disponible. 5) Calculo de la lmina de riego, el intervalo de riego, la intensidad de riego y la seleccin de los aspersores y su distanciamiento. 6) Seleccin de los sectores de riego y ubicacin de los reservorios. 7) Ubicacin de los hidrantes para cada sector de riego. 8) Diseo de la red de distribucin, de conduccin, obras de arte y tuberas enterradas. 9) Elaboracin del presupuesto y 10) Clculo de la relacin costo-beneficio en base a un presupuesto global, cultivos y rendimientos.
Se considera una parcela cultivada de maz, con los datos siguientes: o Densidad aparente del suelo; da = 1.55 tm/m3 o Humedad a Capacidad de campo CC = 18.6 % humedad en peso = 28.83% Hum. Volumen. o Humedad en el punto de marchitamiento PM = 10.10% humedad en peso = 15.65% Hum. Volumen. o Profundidad de las races H = 0.6 m: fases de floracin fructificacin- madures ( de emergencia a
crecimiento lento: 0.2m, en fase de crecimiento rpido: 0.4m)
o o o o o
Fraccin de agotamiento del agua disponible f = 50%. Eficiencia de aplicacin E ap. = 0.75 Duracin del perodo vegetativo del maz = 140 das. La siembra se realiza el da 1 de agosto. Se cosecha el 20 de diciembre. Necesidades netas mensuales de agua (evapotranspiracin mensual- ver fig. 9.8).
Agosto
(emergenciacrecimiento lento) 220.1
Setiembre
(crecimiento rpido) 513.0
Octubre
(floracin) 973.4
Noviembre
(fructificacin 1,170.0
Diciembre
(madurez) 468.0
m /ha
o o o
Velocidad de infiltracin estabilizada (infiltracin bsica) = 8.0 mm/h. Marco de los aspersores: disposicin en cuadrado 12 x 12 m. No es poca de lluvias.
SOLUCIN: 1.
Clculo del intervalo entre riegos:

= Dosis neta -----------------------ET (cultivo) diario 417.6 m /ha
3
i) Intervalo
ii) Dosis neta Dn
= 100 x H x da x (CC PM) x f = 100 x 0.6 x 1.60 x (18.6-9.9) x 0.5 =
(fases de floracin-fructificacin madurez)
115
(a) ET (cultivo) diario:
Agosto
213.0
Setiembre
530.0 ------- = 17.10 31
Octubre
973.4 -------- = 31.40 31
Noviembre
1,170 0 -------30 = 39.00
Diciembre
486.0 -------- = 24.30 20
m /ha/dia
------ = 7.10 30
(b) Intervalo entre riegos: Agosto

139. 2
Setiembre
278.4
------ = 16.3(16) 17.10
Octubre
417.6 ------ = 13.3(13) 31.40
Noviembre
417.6 ------ = 10.7(11) 39.00
Diciembre
417.6 -------- = 17.0 24.30
Das
------ = 19.6(20) 7.10
Se redondea por defecto el nmero de das de intervalo entre riegos.
2.
Clculo de la dosis de riego
Una vez ajustado el nmero de das del intervalo entre riegos, la dosis neta ajustada es :
Dn ajustada = Intervalo x ET (cultivo)

Agosto Setiembre 16 x 17.10=273.6 Octubre 13 x 31 40=408.2 Noviembre 11 X 39.0 = 429.0 Diciembre sin riego
(madurez del cultivo)
m /ha
20 x 7.1 = 142
Y la dosis total ajustada es: Dt ajustada = Dn ajustada / Ea Agosto Setiembre 273 .6/0.75 = 364. 8 Octubre 408.2/0.75 = 544.3 Noviembre 429.0/0.75 = 572.0 Diciembre sin riego
m /ha
142/0.75 = 189.3
3.
Eleccin del aspersor
Con los datos de catlogos se elige un aspersor que, para el marco de riego considerado (16 x 16 m), tenga una pluviometra inferior a la velocidad de infiltracin estabilizada y se obtenga una buena uniformidad en la aplicacin del agua. Supongamos que el aspersor proporciona una pluviometra media del sistema de 8.0 mm/hora.
4.
Duracin del riego en cada posicin.

Dosis total ajustada (mm) Duracin (horas) = ----------------------------------------Pluviometra media (mm/hora)
116
Agosto Horas
18.93 ------ = 2.4 8.0
Setiembre
36.48 ------- = 4.6 8.0
Octubre
54.43 -------- = 6.8 8.0
Noviembre
57.20 -------- = 7.2 8.0
Diciembre
-------
El sistema es de tipo semifijo. Aproximadamente se requiere de 2 .0 horas para el cambio de posicin de las tuberas de riego (se considera como mximo de operacin diaria del sistema un total de 22 horas/da, consideracin prctica que trata de contabilizar el tiempo invertido en desplazar el sistema de posicin a posicin a travs del campo). La duracin efectiva de riego en cada posicin es por tanto, de 11 horas, debido a que contamos con un total de 22 horas/ operacin del sistema, lo que resulta en dos movimientos o cambios de posicin de laterales al da . El cambio de posicin se hace inmediatamente antes e inmediatamente despus del primer riego diario.
5.
Nmero de laterales.
Siendo el menor intervalo de riego de 11 das (mes de mximo requerimiento) y estando situada la tubera de alimentacin por la parte media de la parcela y los laterales de riego ( porttiles, se desplazan sucesivamente a lo largo de la tubera de alimentacin) colocados a ambos lados de sta (disposicin bilateral). El nmero de laterales por ha (marco de 12 x12) ser: de 4 OPERACIN DEL SISTEMA
ORGANIZACIN DE LOS REGANTES
Para el mantenimiento y adecuada operacin del sistema se requiere la organizacin de los regantes en un comit, integrando a todos los usuarios y encabezados por una directiva elegida. Este comit debe tener un reglamento donde se detallan funciones de cada uno de los integrantes de la directiva y de los usuarios, sus obligaciones y derechos. Adems, el comit debe estar legalmente reconocido por la Autoridad de Aguas. Las funciones principales del Comit son la operacin del sistema de riego, su vigilancia, mantenimiento, limpieza, reparaciones y mejoramiento. Adems tiene que velar por el buen uso del agua, por la proteccin de la fuente hdrica, intervenir en cualquier conflicto que pueda surgir entre usuarios del sistema, y representar a los regantes ante terceros, entre otras tareas
OPERACIN Y MANTENIMIENTO DEL EQUIPO DE RIEGO
La operacin de la red de distribucin de agua se inicia con la apertura y cierre de la captacin en funcin a las necesidades de riego de los cultivos, y la vigilancia y limpieza de los repartidores, rejillas, captacin, etc. La frecuencia de la vigilancia se determina en cada lugar en funcin del hbito de los ciudadanos de respetar las pertenencias, la cantidad de impurezas que contenga el agua, las caractersticas de la infraestructura, y la modalidad de la vigilancia definir la organizacin. Para un mejor control conviene instalar un medidor de caudal en la captacin o en algn punto de la lnea de conduccin. El operador del sistema tendra que realizar lecturas, por lo menos, semanales del caudal. El mantenimiento de la red de distribucin se limita a la remocin de sedimentos, de algas y otras impurezas de los tanques, reservorios y vlvulas de purga. Dependiendo de la calidad de agua y la configuracin del sistema, la limpieza puede ser necesaria cada mes a dos veces al ao. Las vlvulas de purga deben abrirse por lo menos una vez por semana. Reparaciones a los tubos, tanques y otros componentes son espordicas si no hay actos de vandalismo. Quiz la mayor amenaza sea la obstruccin de tuberas por piedras, terrones, hojas o animales muertos. Las vlvulas pueden malograrse por mal manejo o defectos de fabricacin.
117
Un punto de atencin en la fase de acompaamiento es el establecimiento de los turnos a nivel de los sectores y a nivel de los usuarios. Se debe prestar atencin a la forma en que las lneas de riego mviles son atendidas en los terrenos irregulares. Para evitar demasiada diferencia de presin entre el primer y el ltimo aspersor de una lnea de riego; debe cuidarse que no haya mucho desnivel entre los aspersores. Las pendientes permisibles en las lneas de aspersores van de 0% ( horizontal) a ligeramente inclinado hacia abajo (10%). Una ligera inclinacin hacia abajo promueve la uniformidad entre el primer y el ltimo aspersor, por que la pendiente recompensa la prdida de carga por friccin en la manguera.
Foto 59 Lateral con aspersores en prueba. CC. Cochas, microcuenca Mullucro, Tarma; Junn.
I.2.2 RIEGO POR GOTEO El riego por goteo es un sistema cuyas principales caractersticas son: no humedece la totalidad del suelo, utiliza pequeos caudales a baja presin y el agua se aplica localizada y a alta frecuencia. Los procedimientos que se siguen en el diseo de un sistema de riego por goteo son muy similares a los empleados para disear un sistema de riego por aspersin, por tanto; las condiciones del suelo, el suministro de agua, el clima y los aspectos agronmicos deben ser cuidadosamente evaluados. Existen, sin embargo, un nmero de aspectos que le son exclusivos al riego por goteo los cuales requieren un tratamiento especial. El diseo de un sistema de riego por goteo involucra los siguientes pasos:
1. 2. 3.
Clculo de los factores preliminares de diseo. Seleccin de los emisores o goteros. Seleccin del nmero y trazado de las subunidades.
118
4. 5. 6. 7.
Diseo de la lnea de distribucin y las lneas laterales. Diseo de las lneas de conduccin principal, subprincipal y auxiliares. Sistema de filtracin. Requerimientos de bombeo.
La interesante respuesta de los cultivos al riego por goteo, se relaciona con un bajo esfuerzo del potencial mtrico, lo cual indica, la necesidad de integrar los factores agronmicos ms cercanamente con el diseo hidrulico y las prcticas de operacin del sistema. El ahorro en el uso de agua generalmente ocurre en el riego por goteo debido a que:
1. Se cancela las prdidas de agua por escurrimiento superficial y percolacin profunda;
2. Disminuye la evapotranspiracin al estar localizada slo a las pequeas reas humedecidas.
Al disear la capacidad de un sistema de riego por goteo, el ahorro en agua durante todo el ciclo del cultivo, es especialmente importante durante el periodo de uso consuntivo mximo, lo cual est asociado primordialmente con la reduccin de la superficie del suelo que es humedecida. En riego por goteo, por tanto, (en comparacin de otros mtodos) se debe diferenciar; del concepto de evapotranspiracin, la evaporacin directa de la superficie del suelo, que es el parmetro que vara y lo diferencia. Para estimar la tasa de evapotranspiracin, dos procedimientos bsicos se siguen. El primero es la estimacin de la ET usando el tanque evapormetro clase A y el segundo involucra una serie de formulas matemticamente precisas en base a las variables meteorolgicas. Sin embargo, en riego por goteo ambos procedimientos deben ser ajustados a las caractersticas que tiene el sistema mediante el cual solo una porcin del rea del campo es humedecida. Comnmente, ese ajuste es hecho multiplicando la ET estimada por un coeficiente que representa la proyeccin horizontal de la copa del cultivo expresado como una fraccin de rea sombreada.
Foto 60 Modulo de riego por goteo. Microcuenca Quellomayo-Huancasancos-Ayacucho
119
La lmina neta a aplicar (DNC) es definida considerando que slo una fraccin del campo se humedece: DNC = f (CC PMP) . ZR . PC, en la cual f es el factor de abatimiento o deplecin de la humedad en el suelo, y es frecuente en riego por goteo considerar valores de 0.1 y 0.3 para cultivos sensibles al dficit hdrico y entre 0.3 y 0.5 para cultivos que resisten un grado mayor. El trmino (CC PMP) , se refiere a la capacidad del suelo para retener humedad en beneficio de las plantas (en unidades de volumen), ZR es la profundidad efectiva de exploracin radicular del cultivo en metros y PC, representa la fraccin del rea del campo que es humedecida bajo condiciones de riego por goteo. Este ltimo parmetro es una caracterstica nica del riego por goteo y su valor depende de la descarga y separacin de los puntos de emisin y del tipo de suelo. Una meta razonable de diseo es el de humedecer un mnimo de un tercio, PC = 1/3, del perfil radicular en cultivos espaciados. En cultivos de alta densidad de siembra, la mayor parte de la superficie del campo requiere ser humedecida para asegurar un adecuado suministro de agua a las plantas (PC =1.0). La lmina bruta a aplicar (DBC) debe considerar que parte del agua aplicada por el sistema no ser benficamente usada por el cultivo: DBC = DNC/Ea, donde Ea es la uniformidad de emisin la cual es un parmetro de evaluacin de diseo que ayuda a interpretar el grado de uniformidad con el cual el sistema aplica agua. Una meta en el diseo es el de lograr valores de Ea entre 85 o 90%. El Intervalo de riego (tiempo entre sucesivos riegos para una subunidad del sistema) es usualmente determinado en base al abatimiento permitido de la humedad del suelo (en sistemas de riego superficial, un 40 a 60% de la humedad disponible debe abatirse antes del prximo riego). Debido al control que se tiene sobre la distribucin de agua en los sistemas de riego por goteo, el porcentaje del abatimiento de la humedad se reduce a valores entre 10 a 30% ( riego de alta frecuencia; el cual de
acuerdo al tipo de suelo y condiciones del clima, puede variar desde una o ms aplicaciones al da - suelos arenosos y clima clido hasta varios das entre riegos suelos de textura fina y climas moderados).
As, El intervalo de riego esta definido como: IR = DNC/evapotranspiracin ajustada. La evapotranspiracin ajustada representa el valor de la ET ajustada por la fraccin del rea del campo que potencialmente ser sombreada por el cultivo cuando ste se encuentre en crecimiento pleno. Es importante establecer que el valor de la ET deber representar el uso consuntivo mximo del cultivo, el cual ocurre generalmente durante los meses de mxima demanda.
FUNCIONES
o
o
Mantiene la humedad del suelo a niveles altos y constantes, prximos a su capacidad mxima de retencin, al alcance de las races fisiolgicamente activas. Promueve la microlixiviacin de las sales en el entorno del bulbo hmedo ( volumen de suelo humedecido por un emisor), evitando el efecto osmtico (disminucin del estado energtico del agua
del suelo)
o o o
El agua se aplica gota a gota, evitando las prdidas por percolacin profunda y por escorrenta superficial, lo que determina un ahorro importante de agua. Las prdidas de agua por evaporacin directa desde el suelo es significativamente menor que en otros mtodos de riego, ya que slo se humedece parte de la superficie del suelo. Las prdidas de agua por transpiracin son ms intensas, ya que las plantas absorben el agua con mayor facilidad, lo que se traduce en un aumento significativo en el crecimiento de las plantas cultivadas. El sistema posibilita la aplicacin de fertilizantes, pesticidas y otros agroqumicos solubles con el agua de riego, en la tcnica de la quimigacin.
120
CRITERIOS PARA EL DISEO Y EJECUCIN

CRITERIOS TECNICOS
o o o o
Se puede aplicar eficientemente en terrenos en ladera. Su operacin requiere de capacitacin previa. Se debe disponer de agua en forma permanente. El uso de agua de baja calidad, degrada rpidamente los suelos.
o o o
Tecnologa moderna de riego que requiere de capacitacin para su uso eficiente. Rompe con las formas tradicionales de distribucin del agua y de efectuar el riego. Por los resultados positivos, es altamente replicable.
CRITERIOS ECONMICOS
o o o
El costo de inversin inicial es uno de los ms altos. Es recomendable para cultivos altamente rentables. Su operacin requiere de mano de obra altamente calificada.
Foto 61 Modulo de riego por goteo con cultivo de ajos. Microcuenca Canchacalla-Huarochiri-Lima.
o o o
Los riesgos de erosin son nulos. Por su alta eficiencia de aplicacin es recomendable en zonas donde hay escasez de agua. La aplicacin de fertilizantes y pesticidas es controlada.
121
EJEMPLO DEL DISEO AGRONMICO DE UNA PARCELA CON RIEGO POR GOTEO
Dos aspectos generales deben tomarse en cuenta para el diseo de un sistema de riego por goteo y son de naturaleza agronmica e hidrulica.
Tres criterios: demanda de agua del cultivo (ETc), sectores de riego y caudal del sistema responden fundamentalmente a decisiones de tipo agronmico que influyen en el diseo y estn relacionados con el sistema integrado de las relaciones hdricas: Suelo Planta Atmsfera. Los criterios sobre presin del sistema y conduccin del agua obedecen a principios de tipo hidrulico.
Figura 12 Elementos constitutivos de una instalacin de riego por goteo.
Q 1
S1
Q2
Po CONDUCCION
S2
BOMBA 1 CABEZAL
Qt
Q3 2 3 Q4
S3
S4
FUENTE DE AGUA Q5 1: Tubera primaria 2: Tubera secundaria 3. Tubera terciaria (portalaterales) 4: Lateral (porta goteros) 4 S5
El sistema de filtrado, el equipo de fertilizacin junto con los accesorios y vlvulas correspondientes, constituyen lo que se conoce como cabezal, y que es, junto con los goteros la parte ms importante del sistema, ya que de su calidad depender en gran parte el xito del proyecto. El sistema se completa con las tuberas que conducen el agua desde el cabezal hasta el pie de plantas y los dispositivos de regulacin y control.
Datos: Cultivo: vid (5 aos) Profundidad efectiva de races fisiolgicamente activas: 0.6 m Marco de plantacin : 4 x 3 m Mxima Demanda : Kc = 0.95
Suelo : Franco arenoso (estratificacin uniforme) (CC PMP) = 8.424 volmenes disponibles de humedad. Factor de abatimiento de la humedad del suelo (criterio de riego): f = 0.2
122
Fraccin humedecida del rea bajo riego : P = 0.4 (caracterstica del riego por goteo y su valor, para cultivos espaciados, depende de la descarga y separacin de los goteros y del tipo de suelo)
Clima: Zona rida Precipitacin : nula Evaporacin Tanque clase A : 6.5 mm/da (febrero)
Sistema de riego: Goteo Eficiencia del sistema =85% Caudal del gotero: = 4.0 litros/hora
a. DISEO AGRONOMICO
LAMINA NETA DE RIEGO. La lmina neta de agua a aplicar (La = f (CC - PMP) . ZR . P) es definida considerando que slo una fraccin del rea bajo riego se humedece; P = 40%. El suelo es de textura Franco-arenoso, profundo y de buen drenaje (CC = 12. 2% Hum. peso, PMP = 6 .8% Hum. peso, = 1.56 g/cm3. Humedad disponible = 8.424 volmenes. La lmina a aplicar ser por tanto:
La = 0.2 (8.424) x 06 x 0.4 = 4.088 mm,

Todo sistema de riego opera con determinada eficiencia. Para el caso del sistema de riego por goteo, una eficiencia promedio de funcionamiento es 85%) y por tanto, la lmina real o bruta a aplicar ser:
D = La /Ea = 4.088 mm/ 0.85 = 4.809 mm

Es posible pensar que este valor es muy pequeo si se distribuye uniformemente sobre toda la superficie, sin embargo, representa una considerable aportacin de agua, desde que solo ser aplicada en una pequea parte del rea, dejando gran parte de la superficie entre rboles relativamente seca.
DEMANDA DE AGUA DEL CULTIVO La demanda de agua de un cultivo o evapotranspiracin del cultivo (ETc) depende principalmente de su estado fenolgico (emergencia, crecimiento lento, crecimiento rpido, floracin, fructificacin y madurez), de las condiciones climticas (humedad relativa, temperatura, vientos, radiacin etc), de las caractersticas fsicas del suelo (profundidad, textura, estructura y de la disponibilidad de agua). La forma prctica de determinar las demandas de agua de los cultivos es a travs del tanque evapormetro clase A, instrumento indispensable en toda estacin meteorolgica.
La Evapotranpiracin del cultivo (ETc) ser igual a: ETc = Eo x Kp x Kc

donde: Eo= Evaporacin del tanque clase A (mm/da), Kp = coeficiente de la bandeja (factor caracterstico del tanque presenta valores entre 0.60 a 0.85), Kc = coeficiente del cultivo (factor que vara segn el tipo de cultivo y segn su estado fenolgico (ver tablas, Manual FAO 33. Serie de Riego Y Drenaje). Para los fines de diseo de riego por goteo, se debe considerar valores de Evaporacin del Tanque del mes de mayor poder evaporante y por tanto, de mayor consumo de agua por la planta (lo que en general ocurre en los meses de verano (enero febrero marzo, para pases situados en latitud Sur). Para los fines del ejemplo, el rea a ser implementada se ubica en una zona, donde la
123
mxima evaporacin del Tanque ocurre en febrero y alcanza los 182.0 mm/mes, equivalentes a 6.50 mm/da. La demanda del cultivo de vid (Kc en tablas) es; en la fase de brotamiento: 0.45, en la fase de crecimiento lento: 0.70, en la fase de crecimiento rpido: 0.95, en la fase de fructificacin plena: 0.70 y en la fase final o de cosecha: 0.60. La demanda mxima del cultivo de vid (mes de febrero y en pleno crecimiento) ser igual a:
ETc = 6.50 x 0.85 x 0.95 = 5.24 mm/da, lo cual equivale a 52.4 m3/ha/da.
Para la trasformacin de los mm/da calculados a litros/planta/da ser necesario multiplicar los mm/da, por el marco de la plantacin (MP en el caso del cultivo de vid es: 4.0 x 3.0 m = 12.0 m2/planta) y por el porcentaje de cobertura (PC- vara segn el estado de crecimiento-desarrollo del cultivo, siendo igual al 80% en crecimiento pleno). De esta forma la demanda neta del cultivo (D.N.C) ser:
D.N.C. = ETc x MP x PC / 100 = 50.304 litros/planta/da
5.24 mm/da x 12.0 m2 x 0.8 / 100 = 4.192 mm/da =
APLICACIN DEL VOLUMEN DIARIO CALCULADO Siendo riego por goteo el sistema a ser instalado, ser necesario definir tres aspectos fundamentales para la aplicacin del volumen calculado por planta/da.: El tipo de emisor a utilizar, el nmero de emisores por planta y el espaciamiento entre emisores. Para la seleccin del emisor, se debe tomar algunos aspectos importantes como: Relacin caudal (l/h) presin (m.c.a), siendo deseable que un gotero sea poco sensible en su variacin de descargas, cuando existan diferentes presiones de operacin. Asimismo, su sensibilidad a la obstruccin, siendo deseable que un gotero tenga un espacio de flujo interno lo suficientemente grande que impida que fcilmente se obture (los goteros que se obstruyen menos, son por lo general los ms caros), material de construccin (ser compacto y de bajo precio), forma de insercin en la tubera lateral etc. Los goteros de uso comn proporcionan un caudal de 2.0 y 4.0 l/h para presiones de 10 m.c.a. ( 0.7 lb/pulg2). Si en el curso de la operacin del sistema la presin de trabajo se modifica, el caudal variar (excepto en los goteros autocompensados, los cuales por sus caractersticas son los que deben emplearse en terrenos de fuerte pendiente). Para el presente caso se ha elegido un gotero de 4.0 l/h. El nmero de goteros por planta y su separacin va ha depender directamente de que proporcin del suelo se desee humedecer (P.S.H.), lo cual a su vez depende de las caractersticas del sistema radicular y que no debe ser inferior al 40% del rea bajo riego (el riego por goteo no humedece todo el terreno, por lo que las races se concentran en un rea ms pequea, y adems el agua tampoco penetra a mayores profundidades, por lo que las races son ms superficiales). As, el nmero de goteros (n.g.) queda definido por la siguiente relacin:
n.g. = M.P x P.S.H. / 100 x rea humedecida por gotero (a.h.g.)

(M.P. = marco de plantacin, P.S.H. = porcentaje de suelo humedecido, n. g. = nmero de goteros).
El rea humedecida por gotero (a.h.g.) puede determinarse en base a informacin de tablas, donde se indican los dimetros humedecidos por emisor para distintas condiciones de suelo y profundidad de races (sin embargo, es importante realizar las pruebas necesarias en campo para determinar con precisin el radio y la profundidad del bulbo hmedo.
124
Realizadas las pruebas de campo, reportaron los siguientes resultados:
Tiempo h 1 2 3 4 5
Volumen de agua emitido l 4 8 12 16 20
Radio del bulbo cm 30 42 74 88 94
Profundidad del bulbo cm 20 32 62 79 88
La mejor forma de obtener la distribucin de humedad es la prueba in situ emplendose tensimetros para establecer el desplazamiento horizontal y vertical del frente hmedo. Si fuera posible, es mejor todava abrir calicatas en el terreno para ver como se extiende el bulbo hmedo). Una vez estimado el radio de humedecimiento del gotero en el terreno que se va a regar, se determina la superficie (crculo) de humedecimiento. A continuacin se estima el porcentaje de humedecimiento que se va ha asignar a la plantacin. En la prueba de campo, se observa que con un caudal de 12 litros en 3 horas, a una profundidad de 62 cm, corresponde un radio humedecido de 74 cm.
La superficie humedecida por gotero = pi x r Superficie mnima a humedecer por planta
= =
3.1416 x 0.74 0.40 x 4 x 3
= 1.72 m 2 = 4.8 m
El nmero de goteros/ planta =Superficie a humedecer por planta / Superficie humedecida por gotero
Nmero de goteros por planta =
4.8 / 1.72 = 2.79 =
3 goteros/planta
El distanciamiento de los goteros (d.g.) se determina en base a la separacin de las plantas respecto al nmero calculado de goteros. As:
d.g. = 3.0 m / 3 goteros = 1.0 m.

Con este distanciamiento se asegura un traslape de los bulbos de humedecimientp y se cumple con el requisito de porcentaje de suelo humedecido. INTERVALO ENTRE RIEGOS El intervalo entre riegos es un factor que depende fundamentalmente del cultivo, el suelo y el clima. No existe un intervalo fijo ptimo, por lo que, siendo el objetivo del riego mantener la humedad del suelo en un punto tal que permita una alta transpiracin de la planta, habr que variar el intervalo segn el estado fenolgico del cultivo y de la poca del ao. Con fines de diseo, el intervalo mnimo entre riegos ser:
Dosis de riego max. Intervalo = -------------------------------------ET mxima
4.809 mm = ------------------------4.192 mm/da
= 1.2 das
La frecuencia de riego a tener en cuenta en el proyecto de riego por goteo es la que corresponde a los das de mayores necesidades del cultivo. As, el nmero mximo de das que puede espaciarse el
125
riego ser: 1.2 das. Este valor muestra un intervalo entre riegos de 1.0 das puede ser considerado, debido a que es ms operativo manejar intervalos de riego con das enteros. Para compensar el redondeo del intervalo se debe aplicar 4.008 mm/da TIEMPO DE RIEGO DIARIO El tiempo de riego diario depender de las necesidades del cultivo, el caudal del gotero y de la dosis de riego a aplicar. Para el momento de mxima necesidad la dosis bruta o real de riego calculado es: 4.008 mm /da = 48.11 litros/planta/da, por tanto:
Tiempo de riego = horas /da
Demanda bruta del cultivo 48.11 litros/planta/da ---------------------------------------------- = -----------------------------Nmero de goteros/planta x caudal gotero 3 x 4 lt/hora
= 4.0
En este punto es necesario definir el nmero de horas disponibles para el riego al da (horas laborables). Un proyecto de riego por goteo debe disearse para que los equipos instalados tengan un uso intensivo en el perodo de mayor demanda de agua, de lo contrario su utilidad es extremadamente discutible. En general estos equipos se disean para tiempos mnimos de funcionamiento de 16 a 20 horas. NUMERO DE SECTORES DE RIEGO El Nmero de sectores de riego queda definido en base al tiempo mnimo de funcionamiento, respecto al tiempo de riego diario.
horas de funcionamiento max./da 20 Nmero de sectores de riego = ------------------------------------------- = ------ = 5 sectores Tiempo de riego diario 4
CAUDAL DEL DISEO El caudal de diseo (Qd) depender de la superficie que cubra el proyecto. Si el rea a regar es 20 hectreas, cada sector tendr (20/5) 4 hectreas y por tanto, el caudal de diseo ser igual a: Qd = (N de plantas/ha) x (superficie del sector ha) x (nmero de goteros) x (caudal por gotero- l/hr)
Qd = 833 plantas/ha x 4 ha X 3 got./planta x 4 l /hr = 39,984 l/hr = 11.1 l/seg.

En este punto se tiene ya dimensionado el sistema desde el punto de vista agronmico. Caudal de diseo que permitir dimensionar los equipos y tuberas del sistema de riego.
b.
DISEO HIDRAULICO
La hidrulica del movimiento del agua, no es sino aquella que corresponde al movimiento permanente de fluidos que se desplazan por el interior de un conducto cerrado. En este tipo de movimiento, en cualquier punto del fludo, se tiene la misma velocidad, la misma presin y la misma masa volumtrica. Bajo el concepto hidrulico se entiende la realizacin de una serie de clculos matemticos que permitirn definir la presin requerida por el sistema de riego, determinar el dimetro y longitud de las tuberas, presin de operacin de los emisores, perdidas de energa por rozamiento y singularidades, tamao del cabezal etc. El clculo hidrulico o dimensionamiento de una instalacin de riego por goteo se realiza siguiendo el sentido contrario al del movimiento del agua, es decir que se inicia en los laterales de riego y se
126
contina con las tuberas terciarias, tuberas secundarias y por ltimo la tubera principal, hasta llegar al cabezal de riego. En un proyecto de riego, es imprescindible en primer lugar, analizar las condiciones a que habr que ajustarse el diseo. Si se dispone de presin natural suficiente, es aconsejable reducir los dimetros de las tuberas, para disipar el exceso de energa por friccin y abaratar la instalacin. Si la presin disponible es justa la que se necesita, se tendr que hacer uso de tuberas de mayor dimetro. Si no se dispone de presin natural, es imprescindible un grupo de bombeo y tratar que el costo total de las tuberas, del grupo impulsor y los gastos que este generar sean los menores. PRESIN DE OPERACIN Corresponde a la presin de trabajo de los emisores del sistema de riego, lo que significa que el sistema tiene que operar con una presin tal que, luego de producirse las perdidas de presin por conduccin del agua, los goteros deben operar con la presin que indica el fabricante, la cual es especfica para cada tipo de ellos. PERDIDAS DE CARGA Corresponde a la prdida de energa, que experimenta el agua en su recorrido en el interior de las tuberas, desde la entrada hasta el final de ella. Este efecto provoca una disminucin de la presin interna del sistema producindose un diferencial de presin. Esta diferencia de presin es lo que se conoce como prdida de carga. La prdida de carga en una conduccin est estrechamente relacionada con el caudal conducido, dimetro, longitud y rugosidad de las tuberas (prdidas por friccin) y funcin de las tuberas (de transporte principales y secundarias y de distribucin tuberas terciarias y laterales porta goteros). Asimismo, otro factor que afecta la presin son las prdidas por singularidades (por vlvulas, uniones, codos etc). Las prdidas de carga se determinan mediante formulas generales adaptadas en funcin a las caractersticas de la conduccin y del rgimen hidrulico del lquido transportado ( CHEZY, SCOBEY, HAZEN - WILLIAMS, MANNING, DARCY - WEISBACH, etc.). A partir de estas formulas de han confeccionado bacos que facilitan los clculos hidrulicos (en ellos se indican las prdidas en funcin del dimetro y caudal conducido). LATERAL DE RIEGO Los laterales de riego son tuberas generalmente de polietileno (PE) de dimetros de 12, 16 y 20 mm (dimetro externo) que portan los goteros. En el dimensionado de estas tuberas influye el caudal de los goteros y su nmero, la pendiente del terreno, la rugosidad de las paredes, el espaciamiento entre goteros, etc. La distribucin de presiones a lo largo de estas lneas viene controlada, principalmente por la cada de energa que tiene lugar debido a la friccin y a la ganancia o prdida de energa debida a la pendiente del terreno (si se puede determinar la distribucin de presiones, ser posible conseguir un riego uniforme). En la prctica esto no es posible, por lo que se admite un cierto margen de variacin del caudal a lo largo de la lnea (cada gotero distribuye un caudal, por lo que ste disminuye a lo largo de la tubera). Se admite que este margen debe ser del 10% (lo que corresponde a una variacin de presiones del 20% para goteros sencillos, pudiendo llegar al 40% para goteros autocompensados). Para los clculos del caudal, dimetro, longitud, pendiente del terreno o uniformidad, se emplean nomogramas para el dimensionado de las lneas portagoteros, que facilitan enormemente esta labor, (los mismos bacos para tuberas de transporte, pero con las correcciones para tuberas de distribucin de agua). TUBERIAS TERCIARIAS Estas tuberas denominadas tambin mltiples, son aquellas que distribuyen el agua hacia las lneas laterales o portagoteros.
127
Para el dimensionamiento de estas tuberas se emplean las mismas formulas o nomogramas que para los laterales de riego. Estas tuberas controlan la uniformidad de los goteros que abastecen. Se calcular la presin a la cabecera de la misma y se fijar dicha presin mediante una vlvula reguladora de presin. Es conveniente que la pendiente de esas tuberas no sea superior al 4% y que sea de un solo dimetro en toda su longitud. En estas tuberas cada portagotero o lateral conectado, se asemeja al caso de cada gotero insertado en el lateral. SECTOR DE RIEGO Es el rea de riego que se atiende desde un punto de control mediante una vlvula de paso o un regulador de presin. Est formada tanto por la tubera terciaria y por los laterales o portagoteros que alimenta. La prdida de carga en este mdulo es la mxima tolerada para que los dos goteros situados en peores condiciones no difieran en sus caudales en ms de 10%, es decir entre el 10 y el 20% de las presiones de funcionamiento. Este 10 o 20% se reparte entre el lateral de riego y la tubera terciaria. La prdida de carga que se produce en el lateral o en la tubera terciaria, depende de la pendiente del terreno y de las dimensiones del sector de riego (si la tubera terciaria o los laterales de riego se colocan en contra de la pendiente, las prdidas de carga se incrementarn. Si es plano las prdidas se distribuirn 50% entre ambas tuberas) TUBERAS SECUNDARIAS Y PRIMARIA Tuberas secundarias son aquellas que suministran agua a las tuberas terciarias y la tubera primaria, matriz o principal, es aquella que inicia su recorrido en el cabezal y entrega el agua en la tubera secundaria. Normalmente la tubera matriz se disea con dimetros mayores. Estas tuberas son de transporte y llevan el mismo caudal en todo su recorrido, por lo que su m; dimensionamiento obedece a la formula general: h = M.L.Q donde; h=prdida de carga, L=longitud de tubera, M = coeficiente que depende de la tubera, Q = caudal y m = coeficiente que depende del rgimen y que para facilidad de las determinaciones se emplean nomogramas. Las prdidas de carga que se producen en estas tuberas deben incrementarse en las correspondientes a puntos singulares (tees, reducciones etc.). Para el clculo del dimetro de estas tuberas, un criterio general indica; que en su interior no se producen velocidades superiores a 1.5 0.5 m/seg., siendo de uso prctico la frmula: D = (0.236 x Q) donde; D =dimetro de la tubera y Q = caudal en litros/hora. VALVULAS Los distintos tipos de vlvulas que se encuentran en las redes de riego por goteo (volumtricas, solenoides, reguladoras de caudal, reguladoras de presin, contmetros y las de compuerta) introducen variaciones importantes en el flujo. Las prdidas de carga que se producen son importantes en tuberas de gran dimetro, es decir en las principales y secundarias y se estimana travs de nomogramas que proporcionan los propios fabricantes. PRESIN DEL SISTEMA Para la determinacin de la presin total requerida por el sistema (PTS), es necesario computar las prdidas de carga que se producen desde la toma de agua hasta la entrega al terreno y sumarle la presin de operacin que requiere el gotero para su normal funcionamiento: PTS = Presin de operacin del gotero + Prdida de carga en el lateral + Prdida de carga en la tubera terciaria + Prdida de carga en la vlvula del sector + Prdida de carga en la tubera secundaria + Prdida de carga en la tubera matriz + Prdida de carga en los accesorios + Prdida de carga en el cabezal + Desnivel de bombeo + Reserva de presin.
128
Foto 62 Instalacin de una tubera terciaria en un mdulo de riego por goteo. Microcuenca Rio Seco HuarochiriLima OPERACION Y MANTENIMIENTO DEL EQUIPO DE RIEGO
Un aspecto importante en el manejo del sistema de riego por goteo es verificar si se dispone de la presin de operacin predeterminada, puesto que ella garantiza que los emisores tengan una presin de funcionamiento igual a la establecida por el fabricante, l o que permitir contar con el caudal estndar de los goteros. Si un emisor fue diseado para trabajar a una presin de operacin de 10 m.c.a. y entregar un caudal de 4 l/hr., se debe verificar en el terreno que as suceda, o de lo contrario muchas plantas estarn recibiendo ms agua y otras mucho menos, lo que provocar un crecimiento y desarrollo muy dispar (esto es particularmente importante en goteros no compensados). Es por tanto recomendable, que con la ayuda de un manmetro se verifique en diferentes puntos del sistema la presin existente y con un vaso graduado se mida el caudal de los goteros. La manutencin peridica de los equipos de riego es fundamental para la duracin de los elementos de riego que componen el sistema. Por lo menos una vez al ao se debe revisar todo el equipo y realizar una limpieza a fondo de filtros, tuberas y goteros: del equipo impulsor, se debe verificar que la presin generada sea la que se indica en el catlogo, de los equipos de filtracin, estos se deben destapar peridicamente, revisando el desgaste interno de las paredes y proceder a su limpieza y pintado. Las vlvulas elctricas se deben revisar peridicamente, limpiando sus orificios y membranas. La limpieza interna de las tuberas y emisores se realiza inyectando cidos fuertes (sulfrico y
fosfrico en soluciones al 10%, tratando de lograr una concentracin del cido dentro del sistema de 1.5%, lo cual se puede corroborar midiendo el pH del agua a la salida de los goteros, el que debe indicar valores de 2 a 3. Esta limpieza debe ser hecha a baja presin y la solucin mantenerla durante 12 horas en el sistema) y
posteriormente realizar lavados a presiones elevadas. Siempre se debe evaluar el funcionamiento del sistema comprobando si realmente se est cumpliendo con lo proyectado, en cuanto a los caudales de agua que entregan los emisores y las
129
presiones de operacin. As se deben hacer evaluaciones de aforo de goteros, al menos trimestralmente. Estos valores deben coincidir con lo indicado en los catlogos de los emisores.
Foto 63 Evaluacin de un mdulo de riego por goteo. Cultivo de haba. Comunidad de Yaureccan. Microcuenca Ahuatario. Provincia de Churcampa. Huancavelica.
El mantenimiento de los equipos de riego es por tanto, fundamental para la duracin de los elementos que componen el sistema. Un buen mantenimiento debe considerar observaciones peridicas del sistema, de manera de detectar, con anticipacin, cualquier problema y tratarlo oportunamente. Por lo menos una o ms veces al ao debe revisarse todo el equipo y realizar una limpieza a fondo de filtros, tuberas y emisores. Debe revisarse el equipo impulsor, filtros, vlvulas, tuberas y goteros, realizando en cada caso la limpieza necesaria y la verificacin de que estn cumpliendo con los valores de trabajo establecidos en la fase de diseo. En las Fotos 11.50, 11.51 y 11.52 puede apreciarse las operaciones de lavado de filtros de anillas y de mallas ( manualmente) y la salida de agua con sedimentos de una tubera, sometida a lavado.
Foto 64 Foto 65
130
Foto 66
Fotos 64, 65, 66; Lavado de filtros, de mallas y de tuberas. RECOMENDACIONES GENERALES
o o o o o
Mantener los equipos de filtrado en perfectas condiciones de funcionamiento durante toda la campaa de riegos. Hacer tratamientos preventivos en el agua de riego para evitar obturaciones en los goteros. Realizar una limpieza general de la red de distribucin una vez al ao, antes del inicio de la temporada de riego. Comprobar el buen funcionamiento de los elementos del cabezal de riego y de los goteros al inicio de la campaa de riegos. Tener precaucin en la incorporacin de los fertilizantes, evitando mezclas que puedan producir precipitaciones o elevada salinidad del agua de riego.
131
I.2.
PRCTICAS MECNICO ESTRUCTURALES
Las prcticas mecnico - estructurales son aqullas que consisten en estructuras diseadas en base a los principios de ingeniera para reducir la erosin a travs del control de la escorrenta superficial, ya sea modificando la longitud de la pendiente ( acortndola) o modificando la inclinacin de la misma (reducindola)
LAS PRCTICAS MECNICO-ESTRUCTURALES EN EL MANEJO Y CONSERVACIN DEL SUELO EN ZONAS DE CULTIVOS, QUE SE DESARROLLAN SON LAS SIGUIENTES:
Terrazas de banco Terrazas de formacin lenta Rehabilitacin de andenes
En reas de cultivos, estas prcticas se utilizan cuando las tcnicas agronmicas, forestales, pastoriles y de proteccin, por si solas o en conjunto, no son muy efectivas, pudindose combinar varias de las prcticas mecnicas-estructurales en una misma rea tratada (en reas de pastos y/o de
bosques se construyen zanjas de infiltracin para acortar el recorrido del agua de escorrenta en las laderas e infiltrarla en el suelo). A.
TERRAZAS DE BANCO O TERRAZAS DE ABSORCION
Las terrazas de banco son plataformas o bancos escalonados, construidos transversales a la pendiente y separadas por taludes de tierra o muros de piedra protegidos con vegetacin. El ancho del banco vara con la pendiente, el cultivo y la profundidad del suelo (Foto 11.53).
Foto 67 Terraza de banco con muro de piedra.
132
Aunque son las obras ms efectivas en controlar la erosin en laderas, su uso es limitado por su alto costo. Se recomiendan las terrazas de bancos para cultivos muy rentables como hortalizas, flores y algunos frutales. Adems, debe de contarse con la disponibilidad de agua para riego en la temporada seca, asegurando el mximo provecho de las terrazas. Las terrazas de banco son las prcticas mecnico estructurales ms completas y efectivas para el control de la erosin. En muchos lugares del mundo como Filipinas, China, Indonesia y Per, se utilizan mucho las terrazas de banco. Las terrazas de banco con muros de piedra se han utilizado en el antiguo Per, desde la poca Pre Hispnica, estas terrazas son ms conocidas como andenes. Los bancales o terrazas de absorcin, consisten en el acondicionamiento del suelo en plataformas escalonadas en serie en las laderas, y transversales a la pendiente del terreno. Los escalones son separados y estabilizados por paredes casi verticales, construidas con muros de piedras o de tierra fijados con cobertura vegetal (arbustiva, herbcea, etc.). De acuerdo al tipo de material en que se construye su talud, las terrazas de absorcin pueden ser de piedra, de tierra o de tapial (Fotos 67, 68 y 69).
Foto 68 Faena de construccin de Terrazas de banco con talud de tierra. CC. Chacaraya ,microcuenca Antoro Chihuancaya, Chumbivilcas; Cusco. FUNCIONES
o o o
Modificar la pendiente media original de la ladera. Reducir al mnimo la erosin hdrica. Mejora la capacidad retentiva de humedad y nutrientes.
133
Favorece la formacin de microclimas, disminuyendo el riesgo de las heladas, a causa de la generacin de un efecto de turbulencia de las masas descendentes de aire fro y por la capacidad y liberacin de calor del suelo, de los muros de piedra y del componente forestal. Favorece la infiltracin del agua (de lluvia y/o de riego).
VENTAJAS
o o
Excelente alternativa para la actividad agropecuaria, frutcola y forestal en regiones montaosas con poca extensin de tierras planas. Incrementa la productividad y produccin agrcola, pecuaria y forestal. Posibilita la instalacin de cultivos anuales, frutales, y/o rboles y arbustos forestales
Foto 69 Terraza de banco con pared de tapial.
o o
Incrementa el valor del terreno. Incrementa la rentabilidad de la produccin agrcola.
DESVENTAJAS
o o o o
Requiere de una abundante disponibilidad de mano de obra. Requiere de suelos profundos. Limita el uso de maquinaria y animales para las labores agrcolas. Es viable econmicamente slo para la produccin de cultivos altamente rentables, debido a los altos costos de instalacin.
CRITERIOS DE EJECUCIN
CRITERIOS TECNICOS
Las terrazas de banco deben estar ubicadas en suelos de mediana profundidad efectiva, de textura media, y no susceptibles a deslizamientos.
134
o o o o o
Esta prctica es adecuada para laderas con pendientes mayores al 30%, siempre y cuando los muros sean de piedra. De preferencia en zonas con posibilidades de efectuar agricultura bajo riego. La disponibilidad de materiales en la zona de intervencin definir su diseo y construccin. Requiere de grupos humanos que trabajen de manera organizada y participativa. Exigen una debida proteccin de la circulacin y pastoreo del ganado.
CRITERIOS ECONMICOS
o o o
Requiere de suficiente disponibilidad de mano de obra y de mayor tiempo que otras obras mecnico - estructurales. Se exige que el cultivo que se instale en estas terrazas sea rentable. El uso de equipos y herramientas disminuye el tiempo de ejecucin y costo en algunas etapas del proceso constructivo.
Las terrazas con muros de piedra reducen el efecto de las heladas nocturnas, por la liberacin del calor que durante el da almacenan las piedras.
Foto 70 Terrazas de absorcin con muros de piedra y cultivo de papa. Anexo Yanacocha, microcuenca Chaupihuaranga, Daniel Alcides Carrin; Pasco.
DISEO
Previamente, para definir el proceso constructivo de la terraza de banco deben determinarse los siguientes elementos de diseo: o o o o o o Ancho de la plataforma. Pendiente del terreno. Profundidad efectiva del suelo. Altura del talud o muro. Inclinacin del talud o muro. Contrapendiente de la plataforma.
135
En la Figura 11 se muestran los elementos de diseo, y dimensiones que usualmente se aplican en las terrazas de banco con muro de tierra. Para determinar los elementos mencionados criterios: debe tenerse en cuenta los siguientes
a) El ancho de la terraza debe ser lo mayor posible para facilitar el laboreo en la instalacin, manejo y cosecha de los cultivos; depende de los siguientes factores:
Profundidad del suelo. Pendiente del terreno. Disponibilidad de mano de obra. Altura e inclinacin del muro.
Cuanto ms profundo es el suelo, incluyendo la profundidad del material madre no consolidado, el ancho de la terraza puede ser mayor, siempre que la altura del talud o muro resultante no sea mayor de 2 m. El largo, est en funcin al tamao de la parcela, a los intereses del propietario, a la naturaleza del terreno y a la disponibilidad del material. La capa arable del suelo, al final del proceso de construccin de la terraza, debe permanecer nuevamente como tal, porque ser la capa arable til para el desarrollo de los cultivos. La superficie de la plataforma terminada no debe presentar ondulaciones.
Figura 13 Diseo de terraza de absorcin con muros de piedra.
Ancho de la Terraza
pestaa
0.20 1 relleno
corte
> S = 2%
S > 30 - 50% H 0.30 H
> 60%
b) Con relacin a la pendiente del terreno, el ancho de la plataforma es mayor a menor pendiente. Para un determinado ancho, el corte ser mas grande cuanto mayor es la pendiente. Por consiguiente, el ancho de las terrazas depender tambin del esfuerzo que piensa dedicar el dueo del terreno en la construccin; cuanto mayor es el ancho, mayor ser el esfuerzo; y para un mismo ancho, cuanto mayor es la pendiente ms grande ser el
136
esfuerzo requerido en realizar el movimiento de tierras que resulta de efectuar los cortes y rellenos en el terreno. c) La profundidad efectiva del suelo es uno de los factores fundamentales a tomar en cuenta para la construccin de las terrazas, porque determina la profundidad del corte y, por lo tanto, el ancho de la plataforma. A menor profundidad del suelo, menor ser el ancho de la plataforma, lo cual restringe el uso de la terraza. d) La altura del talud o muro no debe ser muy alta, porque pierde estabilidad y es propenso a derrumbes. e) No se recomienda la construccin del talud o muro muy inclinado porque se pierde terreno para el cultivo.
Figura 14 Clculo del ancho de la base del muro de terraza con muros de piedra (aplicable tambin a terrazas de formacin lenta)
C Z 1
B = C + Z H E je m p lo C = 0 .4 m
Z = 0 .2 0 H = 1 .2 0 B B = 0 .6 4
B = C + H ( Z + Z ) C E je m p lo C = 0 .4 0 m Z H Z Z = 0 .2 0 H = 1 .2 0 B = 0 .6 4 Z = 0 .1 0 B Z = 0 .1 0 B = 0 .7 5 m
donde:
C = Ancho de la corona H = Altura total del muro B = Base del muro Z = Z = Z = Talud de inclinacin.
Si el talud es de tierra, ste debe ser sembrado con plantas perennes que le den estabilidad y proteccin, sin embargo tambin se puede usar plantas que sean tiles econmicamente. Como una forma de asegurar la estabilidad del muro, en caso que ste sea de piedra, se aconseja dejar una pequea pestaa o margen de seguridad de 50 cm de ancho ( Figura 12). Si el suelo es pedregoso, se aprovecha este material para construir los muros. El cimiento de los muros deber tener una profundidad mnima de 30% de la altura total del muro, y un ancho mayor de 0.60 m, de acuerdo a la pendiente y tamao del material empleado.
137
f)
La plataforma debe tener una contra pendiente de 2% de inclinacin hacia adentro, terminando en una canaleta en el borde interno, que actuar como dren ( para evacuacin del exceso de agua). Al construirse una terraza, debe verificarse que se cumplan las siguientes especificaciones:
Borde interno de la terraza o pie del talud debe estar a nivel. Borde externo de la terraza o borde superior del talud debe estar a nivel. Profundidad del borde interno de la terraza debe ser la adecuada, para evitar desbordes .
RECONOCIMIENTO DEL TERRENO
Se realiza un reconocimiento del terreno antes de proceder a construir las terrazas para: Verificar si la profundidad del suelo es la necesaria para la construccin de terrazas. Determinar la ruta que seguir la zanja de infiltracin, de ser necesaria, para que intercepte la escorrenta, proveniente de zonas ms altas. Determinar el ancho de las terrazas. Sealar las rutas de los caminos y canales de riego, en caso de ser necesario construirlos.
El proceso constructivo de las terrazas se inicia con la limpieza y desbroce del terreno; sigue el replanteo del trazo de los muros, clavando estacas o colocando piedras cada 10 m, empleando el nivel en A. Luego se procede a excavar una zanja de infiltracin en la parte alta adyacente a la zona donde se van a construir las terrazas. Cuando los muros son de piedra, inicialmente se acopia este material. Los muros de piedra deben tener una altura menor de 1 m y la cimentacin, un ancho mnimo de 0.60 m.
Foto 71 La construccin de terrazas de absorcin debe tener en cuenta la disponibilidad de la mano de obra. CC. Pongoyucc, microcuenca Misquimayo, Vctor Fajardo; Ayacucho.
138
El detalle del procedimiento es como sigue:

i) PARA TERRAZAS DE BANCO CON MURO DE PIEDRA
Trazado de lneas guas, iniciando por el lado de la mxima pendiente. Dividir el espacio entre lneas gua en franjas de 2.0 m. Construccin del cimiento Acarreo de materiales (piedras) y construccin del muro o pirca en doble hilera y amarre respectivo. Movimiento de tierra de la plataforma
o Retiro de la capa arable hacia los costados.
ii)
o Relleno, devolucin de la capa arable y nivelacin del terraplen. Diseo del sistema de riego y drenaje.
PARA TERRAZAS DE BANCO CON TALUD DE TIERRA
Trazado de lneas guas, iniciando por el lado de la mxima pendiente. Dividir el espacio entre lneas gua en franjas de 2.0 m. Realizar el corte y remocin del material de la primera franja a un costado.
Foto 72 Cultivos de maz, haba y papa cultivados en terrazas de absorcin con muro de tapial en la Comunidad de Huichay, microcuenca Muylo, Tarma; Junn.
139
Rellenar la primera franja con el material removido hasta lograra una profundidad mnima de 30 cm de la faja contigua y continuar sucesivamente hasta terminar la primera plataforma. Realizar la nivelacin de la primera faja, tratando en lo posible de no colocar material de la capa arable en el talud de la terraza. Asimismo, verificar la nivelacin de los bordes interno y externo del terrapln. Finalmente, en el talud instalar pastos mejorados y/o hierbas aromticas o medicinales con la finalidad de estabilizarlo.
RECOMENDACIONES
o o
o
Se recomienda su construccin en lugares donde no existan andenes que rehabilitar. No es recomendable construir terrazas en suelos erosionados o que muestran la roca parental, ni en laderas muy empinadas cuyo suelo tiene alto contenido de arena. La profundidad del suelo debe ser mayor de 30 cm ( podra ser menor, si el material madre no
consolidado puede ser fcilmente picado o desmenuzado, de modo que pueda ser considerado como suelo, es decir, permite el crecimiento de las plantas).
o o
o o o o
Las terrazas de absorcin pueden construirse en laderas con pendientes de hasta 55%, pero en pendientes menores de 30%, esta prctica no es econmicamente viable, recomendndose usar otras tcnicas de control de la erosin, como terrazas de formacin lenta, prcticas agronmico culturales, etc., debido a que el esfuerzo, tiempo y los costos son mucho menores y se pueden emplear mquinas y tractores para construirlas y cultivarlas. Cada 30 m debe construirse las vas de acceso de aproximadamente 2 m de ancho. La construccin de terrazas de absorcin es la ms costosa de las prcticas mecno estructurales, por el movimiento de tierras, requirindose mucha mano de obra y desgaste de herramientas. Sin embargo, esto puede aliviarse con el empleo de equipos como moto perforadora, carretas, etc. El suelo debera estar con un nivel de humedad suficiente ( mnima cohesin) como para poder removerlo con facilidad. Sobre estas terrazas debe instalarse cultivos rentables, tales como hortalizas, flores, frutales, semilleros, alfalfa y plantas aromticas y/o medicinales. El componente forestal debe instalarse en las partes bajas del muro y no encima, por el riesgo de debilitamiento del muro cuando se desarrollen las races. Construir las terrazas preferentemente antes y al finalizar el periodo de lluvias.
Figura 15 Terraza De banco con talud de tierra
140
Foto 73
Parcela familiar con terrazas de absorcin en plena produccin de maz en comparativo con reas aledaas. Casero Corian, microcuenca Lauricocha, Lauricocha ; Hunuco.
MANTENIMIENTO
mantenimiento debe ser ms detallado en los terrenos de textura fina ( franco arcillosos, y en pendientes altas por el peligro de deslizamientos. Luego de las lluvias realizar la reposicin y estabilizacin de las piedras del muro que pudieran haber sido afectadas por el paso de animales y personas, o por el laboreo en la terraza, y nivelacin del terrapln. Antes y durante la ocurrencia del periodo de lluvias debe mantenerse limpia y operativa la canaleta de desage de la plataforma. El componente forestal debe tener un mantenimiento anual de poda de formacin y continuas podas de sanidad. El
arcillosos)
B.
TERRAZAS DE FORMACIN LENTA
Las terrazas de formacin lenta son aquellas que se forman progresivamente por efecto del arrastre y acumulacin de sedimentos en las barreras de piedra, tierra, champas; barreras vivas o una combinacin de ellas, que se ubican transversalmente a la pendiente mxima del terreno, constituyndose luego en el espacio entre dos muros continuos la plataforma donde se instalarn los cultivos (Foto 11.59).
FUNCIONES
o o o o
Reduce la erosin hdrica de los suelos de ladera. Reduce la pendiente media de la ladera. Forma microclimas y disminuye las heladas cuando se combina con barreras vivas. Propicia la infiltracin del agua que discurre por la superficie.
VENTAJAS
o o
De fcil construccin, requiere poca mano de obra, no necesita mucho adiestramiento. En pendientes moderados (<30%), los terraplenes son amplios y facilitan la preparacin del suelo con traccin animal y/o maquinaria.
141
Permite la instalacin de la agroforestera con especies arbustivas as como de pastos, que adems de proteger la estructura del suelo, genera ingresos.
Foto 74
Terrazas de formacin lenta con muro de piedra. CC. Tupicocha, microcuenca Lurn, Huarochir; Lima
DESVENTAJAS
o o o o
No se percibe incrementos inmediatos en la produccin de los cultivos. Cuando las terrazas son de tierra, no se estabilizan si no se instala la barrera viva en sus taludes. Su construccin requiere un trabajo por etapas por lo que puede demorar varios aos. Exige mantenimiento constante
CRITERIOS DE EJECUCION
CRITERIOS TCNICOS
o o o o
La disponibilidad de materiales en la zona determinar el tipo de estructura de la terraza de formacin lenta a construir: muros de piedra, bordos de tierra o de champa. Se adecuan en laderas cuyas pendientes son moderadas. En las terrazas con muros de piedra, debe considerarse un margen de seguridad o pestaa de 50 cm al pie del muro para garantizar su estabilidad. El ancho de la plataforma depende, principalmente, de la pendiente original del terreno: a mayor pendiente del terreno, menor ser el ancho de la plataforma. o Las zanjas debajo de las terrazas deben desaparecer una vez formada la terraza.
142
Foto .75
Terrazas de formacin lenta con muro de piedra y barbechado para produccin de cultivos. CC.Ccollpa, microcuenca Vilca, Huancavelica.
CRITERIOS ECONMICOS
o o o
Para obtener mayor rentabilidad de estas terrazas, instalar barreras vivas con especies de pastos mejorados, frutales y/o plantas aromticas. El uso de yunta o maquinaria disminuye los costos. La disponibilidad del material en el lugar, determinar si se construir una terraza con talud de piedra, de tierra o de champa.
Las terrazas deben construirse al inicio y casi al trmino del periodo de lluvias, con la finalidad de que las estructuras de la terraza se afirmen y estabilicen con el agua de lluvia.
o o o
Exige participacin organizada y continua de los campesinos en el mantenimiento de las estructuras de la terraza. De preferencia, estas terrazas deben construirse en suelos productivos y en unidades familiares, para garantizar el mantenimiento permanente que requieren. En zonas con explotacin ganadera, se exige un manejo adecuado de los hatos y una debida proteccin del rea de las terrazas en formacin.
DISEO
En el diseo de las terrazas de formacin lenta se requiere determinar: ancho de las terrazas, tipo de muro, altura del muro y la pendiente final del terrapln.
143
Foto 76 Proceso del inicio de construccin del muro de una terraza de formacin lenta con muro de piedra. Casero Paragaday, microcuenca Chanchacap, Otuzco; La Libertad.
o El ancho de las terrazas est definido por el distanciamiento que existe entre muros. Se busca que este distanciamiento sea el mayor posible para facilitar las labores culturales y mejor an si permite el uso de la yunta o maquinaria agrcola.
El ancho de las terrazas depende de los siguientes factores:
Pendiente y altura del muro, cuanto menor sea la pendiente del terreno, el ancho de la terraza a
formar, podr ser mayor, pero estar limitado por la altura del muro. Profundidad del suelo, en suelos de regular a buena profundidad, el ancho de la terraza puede ser mayor. Esfuerzo del hombre.
Existen dos mtodos para determinar el distanciamiento entre muros:

1) Utilizando la tabla de distanciamiento mximo, y 2) Utilizando principios geomtricos a travs de la aplicacin de una frmula.
Uso de la tabla de distanciamiento mximo

La Tabla 22 es una gua para determinar el distanciamiento mximo entre muros en funcin de la pendiente y de la altura del muro. Como puede observarse, para una determinada pendiente del terreno, el distanciamiento entre muros ser menor, segn la altura de muros sea menor. Debe tenerse en cuenta que si los muros van a tener 0,60 m de ancho en su base, el ancho efectivo de la terraza ser 0,60 m menor que el distanciamiento entre muros que figura en la Tabla. Por ejemplo, en caso que la altura efectiva del muro sea 1 m y la pendiente. del terreno 30%, la distancia efectiva entre muros o ancho de la terraza completamente formada ser de 2,40 m en vez de 3,0. La altura de los muros que se presenta en la Tabla 22 es la altura que tendrn los muros considerando que las terrazas estn terminadas.
144
Tabla 22 Distanciamiento mximo entre muros en metros en funcin de la pendiente del terreno y de la altura de los muros.
PENDIENTE DEL TERRENO (%) 10 15 20 25 30 35 40 45 50
ALTURA DEL MURO ( m )

2 1,50 1 0,60
19 13 10 8 7
14 10 7 6 5
9 6 5 4 3 3 2.5 2.0 2.0
5 3.5 2.5 2.0 2.0 1.5 1.5 1.0 1.0
Uso de la frmula: D = (100 * h) / (So Sf)
La formula es producto de un anlisis geomtrico, que se aprecia en la figura 16 donde:
Figura 16 Diseo geomtrico del proceso constructivo de terrazas de formacin lenta.
D =
100.h So - Sf
Sf
So
h = Altura final de la cara interna d el muro (M) Sf = Pen d ien te esp erad a d el terren o una vez que se forme la terraza ( %) So = Pend iente origin al d el terreno ( %) D = Distancia en tre terrazas (m)
El clculo de la altura del muro puede hacer uso de cualquiera de los dos mtodos mencionados. Como la terraza se va formando lentamente, no es necesario construir el muro completamente sino conforme se va formando la terraza. Los muros se pueden construir en tramos de 35 cm de altura, apenas se rellena este tramo, se levanta el siguiente tramo de 35 cm y as
145
sucesivamente hasta que se forme completamente la terraza. De acuerdo a la pendiente final que se desea obtener de terraza, se logran los distanciamientos en funcin a una formula geomtrica, cuya aplicacin para ciertas condiciones se presenta en la tabla 23.
Tabla 23 Ejemplo de clculo de distanciamiento entre muros en base a la frmula
h (m)
1.00
Sf (%)
10
So (%)
15 20 25 30 35 40 45 50 15 20 25 30 35 40 45 50
D (m)
20.00 10.00 6.67 5.00 4.00 3.33 2.85 2.50 30.00 15.00 10.00 7.50 6.00 5.00 4.29 3.75
1.50
10
Foto 77 Faena de construccin de Terrazas de formacin lenta con talud de tierra. Anexo Pomacochas, microcuenca Suyobamba, Bongar, Amazonas.
En caso, de no disponer de piedras con facilidad se podr usar champas ( trozos de suelo estabilizados por las races de gramneas), y a falta de stas se podrn construir muros de tapia o combinarse tipos de muros y conseguir terrazas con barreras mixtas.
146
A continuacin se presenta el diseo de una terraza de formacin lenta con barrera mixta, en la que se indican las dimensiones frecuentemente utilizadas.
Figura 17 Diseo de terraza de formacin lenta con barrera mixta
.50 - .60
.60 - .70 1
.20 .35
.30 - .40
30%
.35 - .45 .15 - .20 2% .30 - .40 .25 .25 .50 - .60
.50 .30 - .40 .70 - .80
Figura
18 Diseo de terrazas de formacin lenta con talud de piedra
cultivos 0.40
0.6 m a mas sedimento retenido 0.3 - 0.4 m.
superficie del terreno
Agroforesteria muro de piedra
147
Sea que se empleen muros de piedra, de champa o de tapia, se deber fijarlas en el suelo (mediante excavaciones el terreno) haciendo las veces de cimientos. Estos deben tener una base de 40 cm. Los muros de piedra tendrn una base de 60 cm de ancho y una corona de 40 cm, por lo que la cara externa del muro tendr una ligera inclinacin hacia atrs. La altura del muro, por encima de la superficie del terreno, depender del esfuerzo que se realice, pero no deber ser menor de 35 cm, ni mayor de 1,50 m, en cada fase de la construccin. Las piedras empleadas para la construccin del cimiento deben ser las ms grandes. Las piedras debern acomodarse con relativa precisin para conseguir mayor estabilidad (figura 18) Los muros de tapia sern paraleleppedos de 60 cm de ancho y una altura no mayor de 1,50 cm por encima de la superficie del terreno. Cuando se construye este tipo de muros deben compactarse fuertemente para impedir que sean penetrados por races de las plantas, que podran debilitarlos y hacerlos colapsar.
La construccin de las terrazas se inicia con la limpieza y desbroce del terreno, continuando con el replanteo sobre el terreno del trazo de los muros, clavando estacas o colocando piedras cada 10 m y empleando el nivel en A. Cuando el muro es de piedra se procede inicialmente al acopio de este material y su colocacin en las reas vecinas a la zona de construccin del muro.
Foto 78
Faena de construccin de Terrazas de formacin lenta con talud de tierra en CC. Mara mara, microcuenca Chacabamba, Chincheros; Apurmac.
La construccin propiamente dicha, se inicia con la excavacin para construir el cimiento, de 40 cm de profundidad y de 60 cm de ancho, que se har a lo largo de la curva de nivel trazada. El cimiento se construye con las piedras ms grandes. Las piedras para construir el primer tramo del muro, por encima de la superficie del terreno, tambin podrn ser del mismo tamao que las del cimiento. Conforme se va elevando la altura de los muros, las piedras podrn ser de menor tamao. Cuando se desee acelerar la formacin de las terrazas, se necesita hacer movimiento de tierra, procedindose de la misma manera que para la construccin de las terrazas de absorcin, cuidando de que la capa superficial del suelo se mantenga en su misma posicin. Si el muro es de tierra, previamente se apertura una zanja de infiltracin, que al final de la construccin del talud quedar en forma adyacente hacia aguas abajo. El muro se construir con la tierra procedente de la excavacin y se colocar arriba del borde de la excavacin para formar su camelln o lomo. Este lomo debe ser compactado, por capas, conforme se va acumulando la tierra, hasta lograr la altura de diseo de la primera etapa (Figuras 19 y 20). Se recomienda que la
148
construccin de terrazas de formacin lenta se realice por fases o etapas, pudindose construir cada una de ellas al final de cada campaa agrcola.
Figura 19 Instalacin de terrazas de formacin lenta con barreras vivas. Proceso de formacin, primera fase.
La construccin de las siguientes etapas consistir en levantar la altura del muro para contener los sedimentos que con el tiempo ha venido acumulndose en la parte hacia arriba del muro y que ir formando paulatinamente la terraza. La construccin de la terraza concluye cuando la pendiente de la plataforma sea menor al 12%. (fig. 20)
Figura 20 Instalacin de terrazas de formacin lenta con barreras vivas. Proceso de formacin, primera a tercera fase.
I) PROCESO CONSTRUCTIVO DE TERRAZAS DE FORMACIN LENTA CON MURO DE PIEDRA POR FASES
Utilizando cualquiera de los mtodos expuestos, se establece el distanciamiento entre terrazas, y para su ejecucin deben seguirse los siguientes pasos: a) Con el nivel en A se trazan las curvas a nivel que servirn de gua para la apertura de la zanja de cimentacin del muro. b) En una primera fase de la construccin de la terraza de formacin lenta, comenzando por la primera curva de nivel, situada en la parte superior, se procede a cavar una zanja para el cimiento del muro, de tal forma que la altura del cimiento sea como mnimo de 0.4 m y el ancho de la base del muro 0.6 m, a partir de ste, se construye el muro de piedra hasta que tenga una altura superior a la altura de la superficie del terreno.
c) d)
El Suelo removido se acumula por detrs del muro y luego se esparce entre hileras de piedras. Posteriormente en una segunda fase de la construccin de la terraza de formacin lenta, que puede ser luego de una campaa agrcola, la terraza puede haberse colmatado ya en su parte superior, por lo que es necesario continuar levantando el muro con la piedra que producto de la erosin a quedado en la superficie del terreno, hasta sobresalir ( valor mnimo) 0.35 m. de la superficie del terreno en la parte superior del muro.
149
e) Esta segunda fase debe repetirse tantas veces sea necesario hasta lograr que la terraza tenga la forma de una terraza de absorcin o de banco.
Figura 21 Barrera viva conformada por una pirca reforzada por vegetacin arbrea. El rbol es sembrado adyacente a la pirca (1). Con el paso del tiempo el material de arrastre se acumula sobre la pirca (2) formando una terraza
II) PROCESO CONSTRUCTIVO DE TERRAZAS DE FORMACIN LENTA CON TALUD DE TIERRA Y BARRERAS VIVAS
a) Las curvas a nivel se trazan con ayuda del nivel en A y servirn de gua para la apertura de las zanjas y construccin del camelln. Para determinar el espaciamiento entre lneas gua, se puede usar cualquiera de los dos mtodos anteriormente expuestos. b) Por cada lnea gua se cava un canal, cuya tierra extrada se coloca hacia arriba y se va compactando para formar un camelln de tierra, que permita retener arrastre de sedimentos que suelen darse con la precipitacin. c) Posteriormente en una segunda fase de la construccin de la terraza de formacin lenta, que puede ser luego de una campaa agrcola, la terraza puede haberse colmatado ya en su parte superior, por lo que es necesario continuar levantando el camelln, que producto de la erosin puede haber disminuido su altura, hasta sobresalir, no ms de 0.35 m. de la superficie del terreno en la parte superior del muro. d) Esta segunda fase debe repetirse tantas veces sea necesario hasta lograr que la terraza tenga la forma de una terraza de absorcin o de banco y sobre ste camelln establecer la instalacin de barreras vivas.
150
Foto 79 Faena comunal de Construccin de terrazas de formacin lenta con muro de tierra .
RECOMENDACIONES
Son las mismas que para las terrazas de banco, siendo recomendable que la pendiente del terreno no sea mayor de 30%. En el caso del empleo de barreras de piedra, la pendiente de ladera puede ser hasta 50%. Se recomienda una altura mxima para los muros de 1.00 m, aunque pueden hacerse ms altas. Haciendo un mayor numero de barreras de una altura menor y reduciendo el distanciamiento entre cada una se logra un mejor aprovechamiento de la piedra y una mayor proteccin del terreno. Es recomendable instalar barreras vivas, generalmente constituidas por una hilera de plantas arbustivas y/o arbreas, ladera abajo del talud o muros, actuando con el tiempo como un puntal de contencin y refuerzo de las pircas (Figura 11.19). Debe protegerse el rea tratada del ingreso de animales, especialmente de vacunos y ovinos, porque destruiran los taludes y la agroforestera instalada.
MANTENIMIENTO
o o o
Es necesario que cuando se instalen cultivos en la terraza se utilicen los surcos en contorno para limitar la escorrenta, deslizamientos y desbordes. Realizar el cuidado y mantenimiento de la agroforestera con la poda y limpieza respectivas. Anualmente debe construirse la siguiente fase, levantndose el muro o talud, tratando de compensar el arrastre del suelo que se produce hacia la parte baja.
151
Foto 80 Proceso de instalacin bordo de tierra (combinado con zanja de infiltracin) para la formacin de terrazas de formacin lenta.
Foto . 81 Terraza de formacin lenta- segunda etapa. Microcuenca Tuntn-Chinchao-Huanuco
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Foto 82 Terraza de formacin lenta con talud de tierra con barreras vivas. CC. Querobamba, Microcuenca Chonta, Sucre, Ayacucho.
C.
REHABILITACIN DE ANDENES
Es bien conocido a travs de la historia, la gran importancia que tuvo los andenes en la actividad agrcola, ya que fueron intensa y adecuadamente utilizados por nuestros antepasados. Los andenes son estructuras construidas por los pueblos andinos desde mucho antes de la llegada de los Incas con el fin de incrementar el rea de produccin agrcola y el manejo ecolgico de cultivos; sin embargo en la actualidad es bien notorio observar que muchas de estas estructuras agrcolas, por diversas causas se encuentran en grave estado de deterioro y abandono, y otras eventual o inadecuadamente utilizadas. Los andenes son terrazas horizontales, estabilizadas por muros de piedra y construidas con la finalidad de cultivar en laderas y de aprovechar y conservar el suelo y las aguas de lluvia y/o de riego. Fueron construidas en laderas cuyas pendientes variaban de 5 a 60% (3 a 33 respectivamente). El ancho, longitud del banco o terrapln y tambin la altura del muro extremadamente variables, mientras que las pendientes transversal y longitudinal de la terraza entre 0 y 0.3%.
El sistema de andeneras comprende un conjunto de estructuras frgiles que requieren de un adecuado manejo y mantenimiento permanente para su continuo aprovechamiento. Se caracterizan porque reducen la pendiente a un grado menor al mximo no erosivo, a veces a cero. Fueron hechas por y para un mundo de dimensiones humanas mediante trabajo manual, con herramientas manuales y para un laboreo manual. Estn expuestas a las fuerzas de la naturaleza como parte de un ecosistema de explotacin racional de los recursos suelo y agua. Es una tecnologa autctona que se caracteriza por su adaptacin al ambiente ecolgico y adems contiene una dimensin simblica muy compleja. Su verdadero valor debe ser comprendido como sistema artificial, productivo y ecolgico y debe ser rescatado en forma documentada, tcnica y cientfica. El sistema de andeneras son obra del trabajo comunitario que convirti las superficies inclinadas de las laderas en inmensos escalones de superficies casi perfectamente horizontales, sostenidas por paredes de piedra edificadas a un talud reducido, con el objeto de soportar las actividades agrcolas y pecuarias. El suelo, patrimonio de
153
excepcin en el mundo a sido creado y, a sido conservado mediante un eficiente manejo. Estas terrazas horizontales en nuestro pas fueron diseadas y construidas como parte de una tecnologa adecuada y apropiada para la realidad del espacio vertical andino.
Foto 83 Terrazas y muros originales de la andenera inca. Chinchero-Urubamba-Cuzco
En el pas existen muchas reas acondicionadas con andenes de diversos tipos y en diferentes estados de conservacin. Sin embargo, No hay un inventario completo que permita conocer la situacin actual de la andenera peruana (Tabla 24 y Figura 20.) Se considera que tanto factores humanos como materiales son los causantes del abandono de los andenes. Por otro lado, los cambios climticos que pueden haber reducido la disponibilidad de agua de riego y los sismos pueden haber destruido el complejo sistema de riego y drenaje. El abandono puede ser causado por la falta de inters en la agricultura, que a su vez puede ser consecuencia de la
falta de rentabilidad y el aislamiento por falta de caminos para sacar los productos. Es un hecho que la ganadera en la sierra ha contribuido significativamente a la destruccin de los andenes. Amenaza a los andenes; el clima, la vegetacin espontnea, los deslizamientos, la fauna y el hombre, incluso, los cambios econmicos y la evolucin de las herramientas).
El deterioro de los andenes se debe a la falta de mantenimiento y a un desmantelamiento deliberado para aprovechar las piedras en la construccin de viviendas y de cercos para los animales, es decir, por falta de inters en aprovecharlos para la agricultura. Por consiguiente, no se trata slo de rehabilitar andenes; debe considerarse si existe inters de los campesinos por aprovecharlos nuevamente. Actualmente no existe ningn estudio publicado que brinde una informacin precisa sobre la localizacin, extensin, estado de conservacin y uso de los andenes. El estudio de estas estructuras ha recibido poca atencin en aos anteriores, como posibilidad de poderlos utilizar nuevamente en la actividad agrcola; mediante la rehabilitacin de aquellos andenes que actualmente se encuentran derruidos y/o abandonados. En el ao 1996 el ex INRENA elabor el Inventario Nacional de Andenes en los departamentos de Arequipa, Apurmac, Cusco, Ica, Lima, Moquegua, Puno, Ayacucho, Huancavelica, Lima y Tacna, determinndose que el rea bajo andenes es de 256,954 has. Sin embargo, por causas presupuestales qued pendiente evaluar otras zonas del pas a nivel de provincias, con clara presencia de sistemas de andenes en sus territorios. Este inventario utiliz en su evaluacin de andenera los siguientes criterios:
154
Estado de conservacin de los andenes; conformada por tres variables: bien conservados (A), medianamente conservados (B), y derruidos (C). Uso actual de los andenes; conformada tambin por tres variables: uso permanente (1), uso temporal (2) y sin uso agrcola.
Tabla 24 Distribucin de andenes, segn departamento y provincia, INRENA 1996
TIPO A1. Bien conservados con uso permanente A2. Bien conservados con uso temporal B1. Moderadamente conservados con uso permanente B2. Moderadamente conservados con uso temporal B3. Moderadamente conservados sin uso agrcola C1. Derruidos con uso permanente C2. Derruidos con uso temporal C3. Derruidos sin uso agrcola TOTAL % AREQUIPA 3,260.00 6,775.00 10,195.00 25.00 APURIMAC CUSCO 875.00 430.00 4,395.00 160.00 ICA LIMA 3,055.00 945.00 4,950.00 MOQUEGUA 4,965.00 450.00 4,500.00 2,425.00 6,780.00 PUNO TACNA 1,410.00 TOTAL (ha) 13,565.00 11,025.00 31,005.00 % 5.28 4.29 12.07
11,855.00
6,260.00
2,990.00 105.00 90.00
915.00
28,315.00
2,830.00
20,895.00
2,100.00
76,160.00 105.00
29.64 0.04 0.16 32.81 15.72 100.00
310.00 960.00 1,000.00 3,345.00 1.30 28,405.00 13,710.00 79,380.00 30.89 910.00 5,735.00 19,390.00 7.55 17,715.00 5,685.00 46,720.00 18.18 1,155.00 2,035.00 13,480.00 5.25
400.00 84,305.00 40,390.00 256,955.00 100.00
6,120.00 10,140.00 48,345.00 18.81
15,430.00 905.00 22,620.00 8.80
13,610.00 1,180.00 23,675.00 9.21
Figura 22
Distribucin de los andenes. INRENA 1996
155
Foto 84 Andenes deteriorados factibles de ser rehabilitados.
Los andenes, propiamente, son terrazas de banco con muros de piedra, construidos por los antiguos peruanos y masificados durante el imperio incaico. Constituyen terrazas construidas a manera de escalones artificiales sobre terrenos en pendientes que generan efectos positivos para el uso adecuado de las tierras para la agricultura en laderas. La rehabilitacin de andenes consiste en devolver las caractersticas y la estructura fsica del andn, que por diversas razones se han deteriorado, con la finalidad de ponerlos en uso, al restituir la operatividad de sus estructuras, que se encuentran en diferentes estados de uso y conservacin.
OBJETIVOS DE LA REHABILITACION
o o
Reducir o controlar la erosin hdrica del suelo, incrementando la produccin y productividad del cultivo. Recuperar la frontera agrcola, poniendo en uso los andenes abandonados y con escaso uso agrcola.
VENTAJAS
o o o
Los andenes son estructuras que cuentan con suelos que han sido productivos y que con prcticas simples pueden recuperar su fertilidad y potencialidad agrcola. Los andenes disminuye el riesgo de los cultivos a ser afectados por las heladas. La gran mayora de andenes constituye un trabajo ya hecho en su mayor parte.
o o
Los cultivos que se instalen en andenes rehabilitados tendrn grandes ventajas comparativas por mejor crecimiento y mayor rendimiento. La rehabilitacin no slo tiene beneficios bsicamente productivos ( agropecuarios) sino, tambin paisajsticos (tursticos) y culturales (patrimonio).
156
Los andenes rehabilitados garantizan la sostenibilidad de la produccin agrcola.
Foto 85 Rehabilitando andenes. Labores de limpieza y acondicionamiento de acequia. CC. Huayopampa, Microcuenca Aasmayo, Huaral; Lima
DESVENTAJAS
o
o
o o
Requiere mano de obra especializada. Alto costo de inversin (incluye un sistema de riego). En la mayora de casos se ubican en lugares inaccesibles y lejanos. Se ha perdido tradicin y conciencia de mantenimiento y/o rehabilitacin, an en las zonas donde se hace uso de stas estructuras.
CRITERIOS PARA SU REHABILITACIN

CRITERIOS TCNICOS
o o o o
Debe determinarse el estado de conservacin de los andenes. Un criterio bsico para iniciar los trabajos de rehabilitacin ser la disponibilidad de agua. Se dar prioridad a los sectores menos deteriorados para iniciar la rehabilitacin. Evaluar la disponibilidad de piedras y suelo para la rehabilitacin de los muros y la terraza.
o
o
Definir si el rea a rehabilitar est comprendida en una zona intangible segn el catastro del Instituto Nacional de Cultura. Considerar el criterio organizativo (poca de trabajo, calendario de ejecucin, festividades, etc)
157
Para decidir si deben rehabilitarse los andenes tambin deben tomarse en cuenta la factibilidad social, considerando los aspectos siguientes: propiedad de los andenes, disponibilidad de asistencia tcnica, idiosincrasia del poblador andino, etc.
CRITERIOS ECONMICOS
o o o
Magnitud del rea a rehabilitar. Disponibilidad de mano de obra. Instalacin de cultivos de alta rentabilidad
PROCESO DE REHABILITACIN DEL ANDN
Estructuralmente, los andenes constan principalmente de un muro de contencin o talud, de una plataforma y canales de regado; pudiendo tambin tener en algunos casos, escaleras de piedra construidas a todo lo largo de la ladera, y en otros solo peldaos de piedra construidos en la misma pared del talud, para la comunicacin entre andn y andn; sin embargo, no todo los andenes estn conformados por todas estas partes, la gran mayora posee solo una parte de ellas. Los muros del talud del andn pueden estar compuestos de varias hileras de piedras angulosas de diferentes tamaos y formas, simtrica o asimtricamente superpuestas; asimismo, cada andn posee un talud con caractersticas propias de altura, espesor y grado de inclinacin que le proporciona una mayor estabilidad, para soportar el peso del relleno de la plataforma saturado con agua.
Foto 86 Andenes en proceso de rehabilitacin. CC. Andamarca, microcuenca Moyobamba, Lucanas; Ayacucho.
158
En forma general el procedimiento de rehabilitar andenes puede ser muy diferente en lugares y zonas del pas; sin embargo, aqu se detalla el procedimiento ms comn a tener en cuenta. o o o Efectuar un inventario fsico del rea a rehabilitar. Los trabajos deben iniciarse, preferiblemente antes del inicio de la poca de lluvias con el propsito de lograr una buena cimentacin al colocar las piedras Limpiar el lugar de todo material o vegetacin que pueda estorbar las labores de rehabilitacin, sobre todo en los sitios donde se volvern a levantar los muros de piedra. Tambin se limpia las zanjas que corresponden a los cimientos y las piedras que todava permanecen en estas zanjas, para volver a construir los cimientos. Separar los distintos materiales de que estuvieron hechos los andenes, como piedras, cascajo, tierra de cultivo, para volverlas a utilizar en el proceso de reconstruccin. Estos materiales que se deslizaron durante el deterioro de los andenes pertenecen al andn superior. Las piedras se acumulan cerca del pie del andn superior. Efectuar el trazo respetando la lnea original de la cimentacin. En caso de requerirse una nueva cimentacin, su profundidad debe ser mayor de 50 cm. Los muros que todava estn en pie y tengan su base al descubierto, se recomienda reforzarlos en su cara inferior con un pequeo muro de piedras, debidamente cimentado. Al levantar los muros, o al cerrar las brechas de estos, debe utilizarse las piedras ms grandes en la parte inferior del muro, o sea que a mayor altura del muro menor ser el tamao de las piedras. En los espacios que pueden quedar entre estas piedras, se coloca piedras ms pequeas. Al cerrar las brechas debe cuidarse que las piedras estn bien amarradas a la parte sana del nuevo muro, y bien alineadas. En general, al colocar las piedras, stas deben quedar trenzadas o amarradas. A medida que se levanta el muro, debe tenerse en cuenta su inclinacin hacia la ladera, que debe ser la misma que la del muro antiguo. Esta inclinacin permite que el muro soporte la presin del suelo de la terraza. Entre el muro de piedra y el relleno de tierra se har un relleno con cascajo que servir como zona de drenaje. El cascajo tambin puede colocarse al fondo del andn. En caso que se deba rellenar, se coloca la tierra por capas, apisonando y nivelando cada capa antes de colocar la siguiente. La tierra debe estar algo hmeda para obtener mejor compactacin. Las capas de tierra puede tener una altura de 20 a 40 cm. Conforme se eleva el relleno, se levanta el muro de piedras, que al final, debe sobresalir unos 20 a 30 cm, por encima de la plataforma. Cuidar que la capa de suelo superficial mantenga esta posicin, por ser la ms adecuada para lograr una buena siembra y germinacin de las semillas. Reconstruir los canales y drenes respetando el sistema original.
o o o o
o o
o o o
RECOMENDACIONES
o o o o o
Se debe establecer si todava existe la fuente de agua. En caso de que no exista y de todas maneras se requiera de riego se debe desestimar la rehabilitacin. Dar mantenimiento permanente a la andenera rehabilitada. Es necesario contar con informacin para determinar en campo el grado de deterioro de los andenes. Establecer censos con fines de proteccin del sistema de andenera rehabilitada. Priorizar la rehabilitacin en los sectores de menor grado de deterioro.
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MANTENIMIENTO
Los andenes son estructuras de fragilidad muy variable, segn el tipo de roca empleada en el muro, el relieve del terreno, la pendiente y el clima. Estas estructuras estn constantemente sometidas a la accin del clima, los movimientos telricos, la vegetacin, la fauna y principalmente por accin antrpica. Han sido abandonadas muchas veces, para ser reconstruidas nuevamente con igual o peor tecnologa. Como ecosistema esta afectado a nivel de parcela, de vertiente y de regin. La terraza como unidad est amenazada por el agua, precipitaciones torrenciales, vegetacin espontnea, deslizamientos, nieve y hielo, prdida por transporte de la materia orgnica. La cada del muro del andn, provoca la desestabilizacin o cada de otros muros y as de manera sucesiva. Es por tanto, fundamental como medidas bsicas de conservacin de los andenes: la prevencin de derrumbes, la reconstruccin de muros y el mantenimiento del nivel de la terraza. Asimismo:
o o o o Debe respetarse el trazado original de los cimientos de los andenes. Realizar el mantenimiento de la infraestructura de riego de todo el sistema de andeneras. Realizar aplicaciones con abonamientos orgnicos despus de cada campaa agrcola. Eliminar constantemente toda especie arbrea o arbustiva que crezca entre las piedras de los muros.
Foto 87 Faena comunal de rehabilitacin de andenes. Concurso en la microcuenca Challaviento-Tarata-Tacna
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Foto 88 Andenes rehabilitados y en capacidad de soportar cultivo intensivo.
D. WARU WARU En el altiplano de Puno, entre los 3,800 a 4,000 msnm, existen ms de 100,000 hectreas de vestigios de antiguos camellones denominados waru waru sukacollo (vocablos quechua y aymara respectivamente), cuya antigedad se remonta a 3,000 aos. Los Lupacas y los Tiahuanacos, en pocas preincaicas, desarrollaron un amplio sistema de control de las inundaciones y del microclima en las zonas circunlacustres en base a una tecnologa integral muy eficiente: los WaruWaru, tambin llamados camellones o campos elevados. Esta infraestructura agrcola esta conformada por terraplenes para la agricultura de 4 a 10 m de ancho y de 10 a 120 m de largo, alternados y conectados con canales, los mismos que cumplen funciones de captacin, aduccin y drenaje del agua. La distribucin de camellones toma diferentes formas. No se sabe con certeza, por que se abandono la agricultura en estas zonas, sin embargo, algunos campesinos de la zona an mantienen los principios de manejo del agua, suelo y cultivos en estas planicies inundables y que pueden ser replicables a otras zonas similares del pas. El Waru Waru es un sistema agroecolgico de manejo de suelo, agua y cultivos, en planicies pantanosas e inundables, que permiten la agricultura bajo la forma de campos elevados o terraplenes y canales alternados.
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Estos sistemas agrcolas fueron aplicados por pobladores prehispnicos del altiplano de Per y Bolivia, en terrenos planos con inundables; los mismos que estn ubicados en reas circundantes al lago Titicaca, sin embargo puede ser utilizadas en reas similares de cualquier regin andina con lagunas, lagunas temporales, ros, bofedales de pie de ladera y en pampas inundables con pastos pobres.
Foto 89 Crecimiento uniforme de papa sobre waru waru.
Se han determinado que existen tres tipos de sistemas de waru waru, de acuerdo a la fuente de agua:
SISTEMA PLUVIAL
En el cual la lluvia es la principal fuente del agua. Este sistema requiere de pequeas lagunas que almacenen agua durante los periodos secos y un sistema de canales que distribuyan el agua para los camellones.
SISTEMA FLUVIAL
En el cual la humedad es suministrada por el agua adyacente al ro. Este sistema requiere de infraestructura hidrulica, tales como canales y diques para el transporte del agua.
SISTEMA FRETICO
En el cual el agua subterrnea es la fuente de humedad en los camellones. Este sistema es utilizado en reas donde el nivel fretico esta cerca de la superficie del suelo y existe un sistema de recarga al sistema como la infiltracin de una laguna cercana. Debe mencionarse que gran parte del conocimiento que se tiene de la rehabilitacin y construccin de los waru waru hechos en el altiplano hasta el presente, corresponden al trabajo realizado por el Proyecto Interinstitucional de Waru Waru (PIWA) que ha venido realizando estas tareas desde el ao 1981 y parte de esa experiencia adquirida se menciona aqu.
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FUNCIONES
Permite el mejoramiento de la fertilidad natural del suelo, mediante la reincorporacin de suelos orgnicos acumulados en los canales. La descomposicin gradual de la materia orgnica utilizada en la construccin de un nuevo camelln permitir la disponibilidad de nutrientes a los cultivos instalados. Se usa principalmente para conservar el agua, pues evita o reduce las prdidas de agua por escorrenta, y secundariamente para reducir la erosin hdrica del suelo. Esto debido a la estructura esponjosa del suelo del terrapln que presenta mejores condiciones para retener agua capilar; por otro lado, el agua proveniente de las lluvias y de escorrenta, es acumulada y retenida en los canales del agroecosistema, que se puede considerar una "cosecha de lluvias", esta agua de los canales por subirrigacin permiten una mayor disponibilidad de humedad en la cama de cultivo y por periodos prolongados; adems, los excesos de humedad por fuertes precipitaciones son disminuidos por el drenaje de agua de los terraplenes a los canales. Presenta un efecto microclimtico que atena las temperaturas de congelamiento, mejorando las condiciones para el desarrollo de los cultivos. Este efecto termorregulador es debido al efecto que tiene el agua en los canales de acumular radiacin solar durante el da e irradiarla hacia los cultivos en la noche. Lavado de sales, que son disueltas con las precipitaciones y lixiviadas hacia los canales del sistema, subsecuentemente ellas son eliminadas a travs de los canales de drenaje.
Foto 90 El agua almacenada en los canales retiene el calor durante el da para liberarlo en la noche y atenuar el efecto de las heladas en los cultivos.
VENTAJAS
Ampliacin de la frontera agrcola a travs del uso de reas marginales, especialmente de aquellas donde existe el problema de escasez de tierra.
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o o
o o
El waru waru permite disminuir los riesgos de prdidas de cosecha en reas con alto riesgo de inundacin y anegamiento, especialmente en aos con alta presencia de precipitacin pluvial. El riesgo de prdida por factores climticos ( heladas, sequas e inundaciones) es menor. El sistema de waru waru permite disminuir el efecto negativo de las heladas hasta en un 30% frente al cultivo en pampa. El menor grado de enmalezamiento de los camellones. Favorece el incremento de la produccin y rendimiento de los cultivos por mejores condiciones de aireacin principalmente y de la fertilidad del suelo, aumentando la asimilacin de los nutrientes del suelo.
Foto 91
Los rendimientos de los cultivos tradicionales obtenidos en waru waru son significativamente superiores al compararlos con otros sistemas.
o o o o o
Bajos costos de produccin a causa del menor manejo agronmico dedicado a los cultivos ubicados en los waru waru. La menor incidencia de plagas y enfermedades debido a la utilizacin de suelos con escasa contaminacin por esos agentes. El sistema es de fcil acceso a la economa de pequeos campesinos ya que se utilizan herramientas tradicionales y promueve formas autctonas de trabajo colectivo. Mejora las condiciones socioeconmicas de zonas altoandinas de extrema pobreza al promover la generacin de empleo, reducir la migracin y generar ingresos. Los camellones pueden sembrarse en dos campaas agrcolas. En la estacin de lluvias y en la seca, aprovechando la humedad remanente, que asciende por capilaridad.
DESVENTAJAS
Si bien el costo de rehabilitacin de los waru waru es bajo respecto a las irrigaciones, resulta alto para las economas de las familias campesinas.
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o o
La construccin de waru waru requiere de reas amplias, hoy en da mayormente slo disponibles en los terrenos comunales. Su difusin a nivel parcelas individuales es limitado. Exige capacitacin en cuanto al manejo agronmico de los cultivos que se instalen, particularmente en cuanto a lo referente a las labores culturales.
Foto 92 La labor de (re) construccin de los waru waru exige el trabajo colectivo de toda la poblacin.
CRITERIOS PARA LA REHABILITACIN O CONSTRUCCIN

CRITERIOS TCNICOS
o o o
Por lo general, los camellones presentan una morfologa variada. El hecho de que exista una gran cantidad de formas puede ser atribuido a las diferentes funciones, fisiografa local y/o preferencias culturales de parte de los antiguos agricultores que los construyeron. Las partes de un waru waru se muestran en la figura 23. Las dimensiones utilizadas con mayor frecuencia son: ancho entre 4 y 10 m, largo de 10 a 120 m. y entre 1 a 2 m de altura. En reas donde la incidencia de heladas es menor, los canales deben hacerse ms pequeos que la superficie cultivable. La orientacin de los camellones respecto al sol es de suma importancia . Para lograr captar la mayor cantidad de energa solar a travs de sus ondas largas los camellones deberan orientarse en el sentido Este Oeste. Los suelos utilizados para los camellones deben ser preferentemente compactados para facilitar la retencin del agua al reducirse la porosidad, permeabilidad e infiltracin. De este modo, los suelos arcillosos son preferidos para este propsito. Para determinar la altura del camelln debe tenerse en cuenta el historial del nivel fretico y la intensidad de las precipitaciones.
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Es relevante considerar las caractersticas de organizacin y participacin de los campesinos del sector en los trabajos comunales.
Figura 23 Las partes de un Waru Waru
CRITERIOS ECONMICOS
Considerar la disponibilidad de mano de obra para los trabajos iniciales de construccin, posteriormente las producciones sostenidas a largo plazo requieren de baja inversin de mano de obra.
o o
Considerar la frecuencia e intensidad de la precipitacin de la zona para la determinacin de la altura del camelln. El ancho del canal y la incidencia del dao ocasionado por la helada estn correlacionados. Esto resalta la importancia de los canales y del agua que se almacena en ellos, para elevar la temperatura local alrededor de los campos.
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PROCESO CONSTRUCTIVO O DE RECONSTRUCCIN ACCIONES PREVIAS
La (re) construccin de los waru waru se realiza preferentemente durante la estacin seca, de Mayo a Setiembre, aunque en algunas reas puede realizarse inmediatamente despus de la cosecha a causa de la disponibilidad de mano de obra en los siguientes meses del ao. La ubicacin del sector a (re)construirse debe iniciar con el reconocimiento de las caractersticas topogrficas del terreno, disponibilidad de materiales ( piedras, clase de vegetacin, etc.) el nivel fretico, la distancia de la fuente de agua (ro o laguna), los posibles canales de drenaje y el estado de conservacin de los restos de camellones si los hubiera. Reconocer el grado en que se organiza y participa en trabajos comunales la poblacin del lugar. Asimismo identificar sus calendarios de actividades, y en especial reconocer sus pocas de siembra, identificacin y manejo de cultivos, as como de su sistema de produccin.
ACCIONES DURANTE LA (RE) CONSTRUCCIN
La formacin del camelln exige que el suelo del cual se extrae las capas superficiales o capa arable sean colocadas al final del proceso de construccin del camelln y por el contrario las capas ms profundas del suelo extrado sean colocadas en la base del camelln al inicio de la construccin de ste. De este modo, la construccin inicial de un camelln requiere de la excavacin de la capa arable del suelo con su vegetacin y su posterior colocacin sobre la superficie del camelln en formacin y hasta una altura que esta en funcin al nivel promedio de inundacin de los suelos de la zona. Con est operacin se tiene como resultado una plataforma para los cultivos y al mismo tiempo el canal adyacente. La profundidad de la capa arable en el camelln debe ser como mnimo de 60 cm y debe evitarse en lo posible que en esa profundidad no existan capas con acumulacin de arcillas, carbonatos, sulfatos, sales, piedras, etc. El suelo debe tener una textura preferentemente franco arcilloso para dar una mayor estabilidad al camelln. En general, suelos arenosos no son recomendables para la construccin de los camellones. La proporcin del terrapln o camelln respecto del canal depender de la funcin que se le quiera dar al waru waru. De este modo, una proporcin de 50/50 entre Terrapln/Canal ser la ms conveniente para reducir el efecto de heladas; una proporcin 60/40 se construir en reas cercanas a un ro o laguna, en donde es menor el efecto de las heladas. La construccin del muro se logra superponiendo filas de champas, en cada fila el lado con pastos o paja de la champa se coloca hacia abajo y el lado cncavo hacia arriba y encajando entre ellos de la mejor manera. La altura del muro vara de una hilera a dos o tres hileras y con un talud de 5 a 10% de inclinacin. El acondicionamiento de la cama de cultivo exige tener un terrapln con un suelo mullido y en lo posible con la incorporacin de enmiendas orgnicas y de fsforo. Para el caso de enmiendas orgnicas se recomienda como mnimo 5 TM/ha.
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ACCIONES DESPUS DE LA (RE) CONSTRUCCIN
Despus del tercer ao, los camellones exigirn mantenimiento a causa de la erosin que desliza las paredes del camelln hacia el canal, sin embargo; en los canales hmedos se va formando un nuevo humus, el mismo que en forma de champas sern utilizado en la reconstruccin peridica del camelln. Este lodo orgnico, rico en nutrientes, constituir en un abonamiento para el uso continuado de los cultivos que se instalen en los camellones. Como fue mencionado, el ancho del canal depender de la incidencia y frecuencia de las heladas en la zona. Un canal de un metro de ancho retendr en sus aguas menor calor latente y por lo tanto, menor atenuacin de las heladas por la noche que un canal de dos metros de ancho con mayor volumen de agua y mayor calor latente.
MANTENIMIENTO
La reconstruccin peridica de los camellones es necesaria para reparar los daos causados por la erosin y el sistema de canales. La reconstruccin debe ser generalmente hecha durante la estacin seca, aun cuando podra hacerse inmediatamente despus de las cosechas a causa de la falta de mano de obra disponible en otros meses del ao. La reparacin de los taludes deteriorados durante los primeros aos debe realizarse de inmediato, para dar estabilidad a las campaas subsiguientes. El mantenimiento de los taludes consiste en reparar los taludes deteriorados y reinstalar la vegetacin que los protege.
Foto 93 Waru Waru recin (re) construidos mostrando sus reas de camellones y canales.
RECOMENDACIONES
La produccin agrcola puede ser gravemente afectada si se elige para la capa arable del camelln un suelo proveniente de perfiles con altos contenidos de sales o carbonatos. Un
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o o o o
anlisis de suelos sera indispensable antes de iniciar el trabajo de construccin o rehabilitacin de los sistemas de waru warus. Debe tenerse en cuenta prioritariamente: la orientacin y estructura de los terraplenes, la ubicacin de las compuertas de alimentacin y el drenaje del agua, la profundidad de remocin y la altura del terrapln. Si bien es cierto los waru waru pueden construirse fcilmente con maquinaria, sin embargo; su diseo ser muy simple y se tendra mezclada la capa arable y el subsuelo en el terrapln; y por las dimensiones de un tractor estndar no se tendra una proporcin terrapln / canal ms adecuada en muchos casos. La (r) construccin con herramientas tradicionales como chaquitaclla, pico, pala, mantas entre otros, permitir tener un diseo ms acorde con la necesidad de la zona. Cuando se procede a roturar el suelo del terrapln debe tenerse cuidado de no roturar la zona donde se ubica el muro de contencin con fines de darle mayor estabilidad. Si existiese abundancia de piedras en el sector y buena disponibilidad de mano de obra, puede contemplarse la utilizacin de muros de piedra para dar mayor contencin a la estructura. El talud del muro est sujeto a erosin constante por lo que su estabilidad no slo depende del tipo de textura que tiene, sino tambin, de la vegetacin que da cobertura al talud y de sus races que dan sostn al suelo. Est vegetacin reduce los costos de mantenimiento y alarga la vida til del camelln. En general, los pastos naturales que dan mejor cobertura al talud es la Chilliwa (Festuca dolicophylla), Totora (Cirpus rigidus ), Phalaris, entre otros. Los waru waru presentan camellones o terraplenes artificialmente construidos que demandan de manera imprescindible el manejo apropiado de los otros componentes productivos como: buena preparacin del suelo, adecuadas y oportunas labores culturales, manejo de semillas, sistema de rotacin de cultivos y control fitosanitario que aseguren la produccin esperada por los agricultores.
Foto 94 Cultivos de papa sobre sistemas de waru waru. Parcelas en Huancan con reas de camellones y canales.
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E. ZANJAS DE DESVIACION Y DE DRENAJE Las zanjas de desviacin y zanjas de drenaje en zonas de cultivos , son sistemas de evacuacin del agua de lluvia en exceso que causan daos a las reas cultivadas. Generalmente se aplica en zonas donde, en alguna poca del ao, la precipitacin es muy intensa. En estas zonas, la escorrenta es inevitable en las laderas cultivadas y siempre que se haya concentrado, se necesitar un sistema de evacuacin seguro. Si se descuida este hecho bsico se producir una fuerte erosin por crcavas (segn la pendiente y el volumen de la escorrenta, no siempre se puede contar con las depresiones naturales para dar salida a un volumen adicional de escorrenta). Estas estructuras cuya funcin es la de estabilizar las corrientes de agua deben seguir los siguientes principios: i) de ser posible, desviar el agua en lugar de concentrar una escorrenta excesiva, ii) utilizar zonas forestales y prados y pastizales adyacentes como zonas para dispersar el agua, iii) elegir pendientes suaves para los emplazamientos de las corrientes de agua. Las zanjas de desviacin son canales de pendiente mnima que se construyen en la cabecera de las parcelas agrcolas en forma transversal a la mxima pendiente de la ladera con el propsito de captar las aguas superficiales provenientes de las partes altas para dirigirlas hacia un cauce natural o algn canal de drenaje o desage. Los canales de drenaje son zanjas construidas y protegidas para evacuar en forma controlada la escorrenta interceptada por un sistema de obras fsicas, tanto fuera como dentro de la parcela, cuando no existe un drenaje superficial natural que cumpla satisfactoriamente esta funcin.
VENTAJAS
Controla la velocidad del agua de escorrenta evitando la erosin hdrica del suelo. Es una prctica que exige poca cantidad de mano de obra y relativamente fcil de construir.
DESVENTAJAS
Exige la limpieza constante de la zanja por cuanto, luego de las lluvias puede ocurrir el desborde por colmatacin y el riesgo de formacin de crcavas.
CRITERIOS TCNICOS PARA EL DISEO Y CONSTRUCCIN
Las dimensiones de la zanja est en funcin al volumen de agua de precipitacin que va a captar. Pendientes fuertes requieren zanjas ms grandes y mejor protegidas para evitar la erosin, debido a que la velocidad del flujo de agua es mayor. Pendientes suaves requieren canales ms pequeos, debido a la menor velocidad del agua. Los canales deben ser lo ms rectos posibles.
Debido a que no existe el hbito de la construccin de sta obra, se requiere promover los beneficios de sta prctica para evitarla destruccin de las reas cultivadas.
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Foto 95 Zanjas de desviacin en las cabeceras de parcelas familiares con terrazas de formacin lenta en el casero Vallicopampa, microcuenca Cascasen, San Marcos; Cajamarca.
Deben construirse simultneamente a la ejecucin de otras prcticas de conservacin de suelos: surcos en contorno, terrazas de absorcin y de formacin lenta, reas con labranza conservacionista, con cobertura vegetal y en general en reas con prcticas agro culturales. Estas estructuras deben ser estabilizadas con un componente forestal y/o pasturas.
DISEO Y PROCESO CONSTRUCTIVO
Las zanjas de desviacin tienen seccin transversal trapezoidal con pendiente mnima hacia el canal de evacuacin. Su longitud es variable, depende de la extensin y topografa del terreno a proteger. Las dimensiones de las zanjas que se construyen en la sierra del pas varan dentro de cierto rango:
A = Ancho del borde superior a = Ancho de la base P = Profundidad de la zanja Talud = Relacin h:v : : : : 0,40 0,30 0,30 1 : 0.20 0,50 m. 0,40 m. 0,40 m. 1 : 1.5
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PROCESO
La construccin de la zanja debe comenzar desde la salida del agua hacia arriba para evitar que el agua se acumule antes de estar terminado. La proteccin, sobre todo si el canal se construye en pocas de lluvias, debe realizarse inmediatamente despus de su construccin. Existen dos formas para proteger los canales: en pendientes menores al 20%, la vegetacin (pastos) brinda una proteccin adecuada; en laderas con pendientes mayores a 20%, la velocidad del agua puede ser tal que arrase la vegetacin, por lo tanto se recomienda proteccin con piedra. Para la estabilizacin del lecho del canal de desage se recomienda la implantacin de especies vegetales capaces de soportar las variaciones de temperatura del lugar y largos perodos de sequa, que no sea afectada por inundaciones peridicas y que promueva buena cobertura del suelo, poseer un sistema radicular agresivo con gran poder de agregacin del suelo y capaz de dar firmeza a las plantas para resistir el arrastre de la escorrenta y finalmente no constituirse en planta invasora.
MANTENIMIENTO Y CUIDADOS DE LOS CANALES DE DRENAJE
o o o o
Inmediatamente despus de la demarcacin del canal, establecer pasto de cobertura. Proteger la estructura del canal, estableciendo vegetacin de proteccin a un mximo de 1 m, del borde del canal. Utilizar piedras o diques en el canal mientras la vegetacin no est establecida. Si existieran pequeas crcavas en el canal es necesario realizar su recuperacin, llenndolas o cambindolas de forma y volviendo a revegetar, de tal forma que cualquier escorrenta desde arriba se desve sin problemas a otro lugar, No permitir maniobras de la maquinaria o pastoreo de ganado en el lecho del canal. Mantener el canal limpio de sedimentos y de plantas invasoras. Mantener el pasto de proteccin dentro de la zanja a una altura mxima de 10 cm. Corregir peridicamente fallas en la vegetacin de cobertura del canal. Realizar la revisin peridica de los taludes y lecho del canal, principalmente en los puntos de desage de las terrazas. La localizacin, construccin y mantenimiento de los canales de drenaje desage deben ser realizados por tcnicos especializados.
o o o o o o
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II. MANEJO Y CONSERVACIN DEL SUELO EN REAS DE PASTOS

El estado de los pastizales ubicados en las partes altas, y cabeceras de las cuencas hidrogrficas, juega un rol muy gravitante en el balance y oferta hidrolgica de las cuencas alto andinas. Debemos tener en cuenta que una ptima condicin de la cobertura vegetal mejora de manera sustantiva el almacenamiento y distribucin del agua en el suelo. Pero cuando la cubierta vegetal es escasa, se altera negativamente el ciclo hidrolgico, generndose deficiencias en el abastecimiento de agua. Los suelos de las zonas alto andinas peruanas, dadas las condiciones de ubicacin, orografa y clima diversos, constantemente estn sometidos a procesos de deterioro que acompaan a la erosin. Sin embargo, aquellos suelos que presentan cobertura vegetal, especialmente aquella conformada por pastizales, poseen la mejor fuente de proteccin natural ante los procesos de erosin.
Foto 96 Cabecera de cuenca andina dominada por pastizales. Oyn, Lima.
Es concepto ampliamente difundido que la erosin de los suelos, adems de elevar los niveles de contaminacin y sedimentacin en los depsitos de agua, virtualmente representa la prdida del potencial agrcola de una nacin. De lo expresado anteriormente podemos resaltar que, es de la mayor importancia el comprender y enfatizar acerca de la necesidad del Manejo de Praderas y sus beneficios en relacin a la prevencin y control de la erosin, complementada con la adecuada gestin del agua a nivel de cuencas hidrogrficas. Es necesario revertir los procesos de erosin de los suelos, especialmente en las micro cuencas alto andinas mediante el Manejo de Pastizales; y debe resaltarse que es necesario incorporar el Enfoque Social pues tanto la actividad agropecuaria, como las actividades complementarias que incluyen el aprovechamiento de los bosques, comnmente generan conflictos con el medio ambiente; especialmente cuando se trata de recursos de propiedad colectiva: pastizales naturales,
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que constituyen el sustento forrajero ms importante y del cual dependen miles de familias campesinas. Es muy necesaria la interpretacin acerca de como funcionan los patrones culturales y sociolgicos en los que se basa la vida campesina, principalmente cuando un basto sector del pas gestiona sus cultivos y crianzas dentro de un ecosistema sumamente frgil y vulnerable a los efectos de la erosin. Entender la magnitud del problema de los Pastizales Naturales, as como de las causas que han determinado la condicin de deterioro actual, permitir implementar propuestas tcnicas, sociales, econmicas y ambientales viables en las cuales se asigne mayores probabilidades de xito a las actividades y esfuerzos orientados al Desarrollo Sostenible. II.1 FACTORES QUE DETERMINAN LAS CARACTERISTICAS DE LAS PRADERAS. Los diferentes tipos de pradera estn constituidos por una amplia diversidad de especies vegetales que se desarrollan en funcin de distintos factores: climticos, edficos, fisiogrficos, pricos y biticos, que como un todo, forman y determinan las comunidades vegetales (conjunto de organismos vegetales interrelacionados entre ellos y con su medio ambiente). Bajo este concepto una comunidad vegetal es tangible, es decir, es posible identificar los elementos constitutivos, medir y analizar su crecimiento y la productividad. Es evidente que las mediciones y anlisis son esenciales para planificar y orientar el uso de una comunidad; especialmente cuando se considera que sus caractersticas son respuestas a los factores ambientales involucrados y que el especialista debe tener plena conciencia de ellas y de sus influencias.
FACTORES CLIMTICOS
Estos factores estn referidos al estado atmosfrico y condiciones meteorolgicas que sobre una determinada rea se presentan da a da y que tienen gran influencia en el establecimiento de las praderas. Comprende a la precipitacin, humedad relativa, radiacin, temperatura y viento. Sus expresiones se miden matemticamente, por lo que el clima representa el promedio de las condiciones atmosfricas.
LUZ.
La produccin de una planta, y por ende de la pradera, es consecuencia directa del proceso de fotosntesis, en el cual la luz es el factor principal. En este proceso las plantas absorben energa solar y la convierten en energa qumica potencial que se almacena en los tejidos vegetales, en forma de carbohidratos.
PRECIPITACIN ANUAL.
Elemento de fundamental importancia para la vida, sin duda es el factor ms importante en el manejo de praderas. La cantidad de lluvia que se registra vara segn la ubicacin geogrfica que se considere. La sierra peruana esta considerada como una regin sub hmeda con promedios de precipitacin anual de 500 a 1,000 mm. Se considera que el potencial de las praderas y la capacidad de pastoreo estn directamente relacionados con los promedios de precipitacin anual.
HUMEDAD ATMOSFRICA.
Es el resultado de la interrelacin de la presin de saturacin atmosfrica y la temperatura. Puede ser expresada como absoluta y como relativa. La humedad absoluta expresa la cantidad de agua presente en una unidad de volumen de aire, en tanto que la humedad relativa expresa, en porcentaje, la cantidad de vapor de agua presente en relacin al punto de saturacin bajo determinadas condiciones de presin.
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Debe tenerse presente que las praderas de zonas altoandinas logran producciones limitadas en funcin a su baja humedad relativa; sin embargo, se conoce que la productividad de los pastizales es mayor cuando la humedad atmosfrica se incrementa.
ANHDRIDO CARBNICO
La disponibilidad, concentracin, del anhdrido carbnico ( CO2), y el nivel hdrico, son factores que determinan la eficiencia del proceso de fotosntesis. La planta necesita anhdrido carbnico como insumo indispensable para la sntesis de hidratos de carbono.
TEMPERATURA.
La temperatura afecta directamente el crecimiento de la planta y la produccin de forraje. Cada especie vegetal requiere de una temperatura especfica para el ptimo crecimiento. En las zonas alto andinas el periodo de crecimiento fisiolgico es muy corto debido a la estacionalidad de las precipitaciones y temperaturas favorables.
EVAPOTRANSPIRACIN.
En las zonas alto andinas se presentan variaciones de temperatura extremas, la humedad relativa es muy baja y se presentan vientos fuertes y la evaporacin, a su vez, es muy elevada; por lo tanto, la eficiencia en el aprovechamiento de la lluvia es mucho menor en relacin a reas con la misma precipitacin pero con mayor humedad ambiental y con variaciones mnimas de temperatura y viento.
VIENTO.
En determinadas praderas alto andinas, y bajo ciertas condiciones, el viento constituye un factor limitante, estrs, ya que incrementa significativamente la Evapotranspiracin.
FACTORES FISIOGRFICOS Y EDFICOS
Los factores fisiogrficos estn referidos a la topografa, exposicin al viento y lluvia, altitud, grado de pendiente, y otros, que modifican la superficie del suelo. Debido a que el suelo es resultado de la intemperizacin del material geolgico parental, los factores edficos fsicos y qumicos estn relacionados con los procesos geolgicos: textura y estructura del suelo, profundidad efectiva, pedregosidad y composicin qumica biolgica. La composicin de las praderas vara de acuerdo a los cambios fisiogrficos, edficos y climticos. El resultado de la accin conjunta de los factores se denomina Sitio de pastizal.
FACTORES PRICOS
Los incendios naturales, o provocados, juegan un papel muy importante en el cambio de la superficie. En algunas zonas han sido responsables de la transformacin de bosques en praderas y en la creacin de sabanas. Del mismo modo, los incendios modifican la composicin de las especies de la pradera y una disminucin de la cobertura vegetal.
FACTORES BITICOS
Los organismos biolgicos pueden ser divididos en tres categoras: microorganismos, intermedios y macroorganismos. Los microorganismos ( bacterias, hongos, actinomicetos y algas) degradan y reorganizan la materia orgnica de plantas y animales, desempean importantes funciones en los ciclos que cumplen los minerales y la materia orgnica y contribuyen a mantener la fertilidad de los suelos. Las modificaciones, cambios, en la composicin y en la poblacin de microorganismos promueven alteraciones en la fertilidad natural del suelo. Los organismos intermedios estn representados principalmente por las lombrices de tierra e insectos; ambos desempean un rol importante en los diferentes ciclos relacionados con el
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aprovisionamiento de nutrientes. Las actividades que desarrollan en el suelo contribuyen a incrementar la porosidad de los suelos. Las decisiones acerca del uso y prcticas de las praderas, tiene incidencia sobre el ecosistema de la pradera, pudiendo influir en cualquier componente del sistema, ya sea mejorando, o deteriorando, las caractersticas de los componentes de estos sistemas. II.2 PRADERAS ALTOANDINAS
Las praderas altoandinas son reas dominadas por especies forrajeras nativas que se desarrollan entre los 3,800 a 4,400 msnm. Presentan caractersticas muy propias, representadas por la proporcin relativa de gramneas, graminoides y hierbas. Los pastizales varan en su composicin florstica, o de especies, y sobre esta flora interactan: la topografa, el suelo, temperatura, altitud y las fluctuaciones ambientales. La interaccin de estos factores genera los diferentes tipos de pradera o pastizal alto andino. El ecosistema Pastizal se define como el rea, o unidad ecolgica territorial, en la cual los componentes biticos (plantas y animales) y abiticos (suelo y medio ambiente) interaccionan entre s generando una Comunidad Vegetal con estructura y funciones propias. La Comunidad Vegetal presenta una dinmica muy propia pudiendo subsistir y evolucionar en forma autnoma. El lugar en el que establece un ecosistema; sitio, tiene caractersticas de suelo, clima y vegetacin muy particulares y que permite diferenciar a unos de otros, de tal forma que cada sitio debe constituir una unidad de manejo diferente. De los 16.9 millones de has de Puna hmeda slo 10 millones son aptas para el pastoreo en el Per.
Foto 97
El principal sustento de la produccin de camlidos son las praderas. Comunidad de Ccochapata; microcuenca Pisonay, Cotabambas; Apurmac.
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Sitio: es un tipo de pastizal que se diferencia de otro en su potencial de producir una vegetacin natural; es producto de todos los factores edficos, fisiogrficos y ambientales, responsables de su desarrollo. Los factores que determinan los sitios de pradera son: la topografa, pendiente, exposicin, altitud y textura del suelo. PROPIEDADES DE LAS PRADERAS
Las praderas altoandinas, como ecosistemas deben presentar cuatro condiciones o propiedades bsicas: Estabilidad, Productividad, Eficiencia y Sostenibilidad.
ESTABILIDAD.
Es la capacidad de la pradera para, luego de una perturbacin, recuperarse y retornar a su estado original. La estabilidad se mide evaluando las variaciones que experimenta la productividad con respecto al promedio y al tiempo que se requiere para retornar a un estado de equilibrio, despus de una perturbacin natural, o provocada por el ser humano.
PRODUCTIVIDAD.
Es el cambio neto en la produccin vegetal que se logra en un periodo, por lo general en un ao. La productividad del pastizal depende del tipo de vegetacin, suelo y manejo.
EFICIENCIA.
Es el grado de respuesta en incremento que experimenta la produccin de forraje por cada unidad de insumo que se adiciona al sistema.
SOSTENIBILIDAD.
Es una medida del grado de dificultad que experimenta el que maneja la pradera para mantener la comunidad vegetal, es decir para mantenerla productiva en tiempo
TIPOS DE PRADERA O PASTIZAL
Los tipos de pradera, o pastizal, son unidades de vegetacin con caractersticas propias y diferentes a otras unidades adyacentes. En las zonas alto andinas del Per se ha identificado cinco tipos de pastizales: Pajonal, Csped de puna, Bofedal, Tolar y Canllar.
PAJONALES
Son pastizales en los que predominan las gramneas anuales y perennes de tamao alto, medio y pequeo. Son conocidos como Ichu o Ichales. Se desarrollan en laderas y en zonas de diferentes condiciones de suelo y humedad.
CSPED DE PUNA
Constituido por vegetacin de tamao pequeo ( 5 cm de altura); la cobertura vegetal es muy denso y se puede lograr hasta el 100% de cobertura. Las especies que mayormente componen este tipo de pastizal son rastreras y arrosetadas. Ejemplo: Aciachne pulvinata "pacu pacu", Pycnophyllum sp, etc.
BOFEDALES
Conocidos tambin como mojadales; su presencia es una caracterstica de zonas hmedas y pueden ser estacionales y permanentes. Los Bofedales constituyen forrajes de reserva para las pocas secas, de estiaje, y deben ser usados estratgicamente a fin de optimizar su aprovechamiento por los animales. Se puede encontrar especies como: Alchemilla spp., Isoetes sp. Plantago sp., molle, etc.
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TOLARES
Se definen como las comunidades vegetales en las que predominan las especies del gnero Baccharis, Pycnophyllum, Azorella y Margiricarpus sp.
CANLLARES
Esta comunidad esta formada por especies semi-arbustivas de pobre valor forrajero, entre las especies predominan las familias de rosceas espinosas como las del gnero Margiricarpus sp. Cada tipo de vegetacin est conformada por un gran nmero de asociaciones y sub - tipos de asociacin, vegetales en los que el suelo y el clima local ejercen la mayor influencia en relacin a la predominancia de las diferentes especies.
La mayor parte de las praderas alto andinas de nuestro pas se encuentran en franco proceso de degradacin; deterioro que es consecuencia del sobre pastoreo, de la quema anual de praderas y de diversos conflictos en el uso apropiado del suelo. Se aprecia que las prcticas de manejo que conllevan al aprovechamiento racional de los recursos son escasas. El excesivo nmero de animales en pastoreo afecta a la comunidad vegetal nativa, como primer efecto reducen el volumen de las races y el contenido de reservas que permita asegurar el adecuado rebrote luego del pastoreo. Un segundo efecto negativo es la disminucin progresiva del vigor de la parte area. Un buen manejo del pastizal debe evitar la invasin de especies vegetales que no pertenezcan a la comunidad tpica (Comunidad Cerrada). Cuando a consecuencia del sobrepastoreo se reduce la cobertura vegetal es posible que una nueva especie, no palatable, invada afectando la comunidad.
Puede citarse que, como consecuencia de mal manejo, en las praderas de la zona plana se observa la presencia de especies como la Stipa ichu "Ichu" y Aciachne pulvinata "Pacu pacu", que son propias de sitios de ladera; y que se establecen e invaden zonas planas debido a las condiciones imperantes.
Los pastizales naturales, formados por una asociacin de gramneas y herbceas diversas, son el nico sustento del que se dispone en las punas para alimentar a los ovinos, alpacas, vacunos y llamas. La altura del hbitat donde se desarrollan tales especies animales vara entre los 3,000 y 4,800 msnm. La precipitacin en estas zona, flucta entre los 500 a 900 mm dependiendo de la latitud, correspondiendo los niveles de lluvia ms altos a los andes del norte. Esta precipitacin, sin embargo, se concentra solo a cuatro meses del ao (diciembre marzo) en los cuales llueve 75% del total, Asimismo, 22.5% precipita en los meses de transicin estacional (setiembre noviembre y abril) y solo el 4.5% en los meses del invierno (mayo agosto). Las fuertes heladas que inciden en los meses de abril a setiembre limitan la tasa de crecimiento de los pastos. La topografa abrupta, el desarrollo incipiente de los suelos y las sequas peridicas; en adicin a las variaciones diarias de temperatura, restringen las posibilidades para desarrollar una agricultura intensiva, razn por la cual la ganadera extensiva constituye la principal actividad econmica y razn por el cual los pastizales deben conservarse y manejarse racionalmente. Mantener estable el suelo, el clima y la vegetacin, implica mantener estable la condicin de los sitios, lo cual a su vez implica pastorear en la poca y con el nmero y la especie animal adecuados CONDICIN DE LA PRADERA
La condicin de la pradera est definida por el Estado de Salud del Pastizal y es cuantificada a travs de la Capacidad de Produccin bajo condiciones naturales. En la clasificacin se emplean escalas subjetivas, establecindose as pastizales de condicin excelente, buena, regular, pobre y muy pobre. La importancia de la condicin de pradera puede apreciarse a travs de las relaciones siguientes: Existe correlacin alta y significativa entre la condicin del pastizal y la produccin de forraje, asociacin que nos permite incrementar la produccin de forraje mediante el mejoramiento de la condicin. En base a la relacin directa y positiva entre la condicin de la pradera y el promedio de la capacidad de carga podemos elaborar de guas de capacidad de pastoreo. De la misma forma podemos establecer que, dada la relacin directa y positiva entre la condicin de la pradera y el estado de conservacin del agua y del suelo, la infiltracin en el suelo se hace mayor y en consecuencia la erosin se reduce. Los planes y acciones referidos al Manejo de
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Praderas deben considerar como elementos bsicos a la Condicin del Pastizal y a la Determinacin de Sitios en sus programaciones.
DETERMINACIN DE LA CONDICIN
Condicin excelente: El 60% de la pradera, o pastizal, est compuesta por especies deseables y poco deseables. Por lo menos el 20% corresponde a las especies deseables. Condicin buena: El 40% de la pradera, o pastizal, est compuesto por especies deseables y poco deseables, encontrndose por lo menos 20% de especies deseables. El grado de erosin debe ser menor a 60%.
Foto 98 Pradera degradada de condicin muy pobre, en la comunidad campesina de Pataccocha, microcuenca Ichu, Huancavelica; Huancavelica
Condicin regular: En este caso entre 15 y 39% de la pradera, o pastizal, est conformado por especies deseables y poco deseables. La proporcin de especies deseables no debe ser menor al 5%. El grado de erosin ser menor a 60%. Condicin pobre: En este caso la pradera, o pastizal, estar compuesta al menos por un 15% de especies deseables y poco deseables. Grado de erosin podr ser mayor al 60%. Condicin muy pobre: En este caso la calificacin del pastizal adquiere los valores mnimos. Los criterios son enunciados como guas que deben ajustarse a las condiciones particulares de las canchas, potreros, de pastoreo sometidos a evaluacin. Para la mejor orientacin el ganadero debe estimar la Tendencia, es decir si la pradera se est orientando hacia la degradacin, al mantenimiento, o al mejoramiento. Los parmetros ms importantes para determinar la tendencia son el vigor, el estado reproductivo de las plantas deseables y poco deseables y la cantidad de mantillo. Si el pastizal presenta
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evidencias de deterioro la tendencia es negativa. Si el pastizal presenta signos de cambio hacia una mejora, la pradera muestra tendencia positiva, ( Flores y Bryant, 1989. Flores y Malpartida, 1987 y
Flores E., 1993).
Las preferencias alimenticias de los animales deben ser consideradas como un componente importante del Estado del Campo de Pastoreo, ya que pueden modificar la composicin botnica del pastizal y el estado de conservacin del suelo, por tanto, se debe recordar que lo que podra ser buena condicin para ovinos, no lo es necesariamente para alpacas o llamas ( R. de la Vega, 1971; Flores, 1993). El manejo del ecosistema requiere del desarrollo previo de capacidades que permitan la identificacin de la condicin y tendencia de la pradera para luego disear los sistemas de utilizacin. Por tanto, un buen administrador conoce las plantas que prefiere su ganado, es capaz de calificar sus praderas como buenas, regulares o pobres; est atento ante la presencia de plantas invasoras indeseables y observa cuidadosamente los cambios en la vegetacin ao tras ao. De la misma forma determina si la tendencia es positiva o negativa para poder hacer las correcciones necesarias en el manejo y lograr una buena produccin de forraje ( Flores y Malpartida,
1987).
II.3 MANEJO DE PRADERAS PARA LA CONSERVACIN DE SUELOS El manejo de praderas consiste en la aplicacin planificada de estrategias acerca de la utilizacin de los pastos naturales y que se orienta a la mxima produccin animal, econmica, sostenida y compatible con la conservacin de los recursos naturales.
Foto 99
Cabecera de las cuencas y microcuencas dominadas por praderas. CC. Cordillera Blanca, microcuenca Ro Negro, Recuay; Ancash.
Debe tenerse presente que en una cuenca, especialmente en las cabeceras y partes altas, se pueden presentar modificaciones en la cobertura vegetal generando cambios, positivos o negativos, en el rgimen hdrico. Los procesos que alteran negativamente la cubierta vegetal tienen como origen el sobrepastoreo de ganado, los incendios, las quemas no controladas y la utilizacin de las reas de praderas para el cultivo en limpio, generando como consecuencia:
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Prdida de la proteccin natural del suelo. Aumento del impacto de las gotas de lluvia. Disminucin de los agregados del suelo. Prdida de la materia orgnica del suelo. Disminucin de la tasa de infiltracin. Incremento del escurrimiento y sus efectos negativos. Mayor formacin de las costras superficiales. Incremento de la erosin.
Al iniciarse el proceso de erosin primero se divide las partculas en el suelo y luego son transportadas por el agua, o por el viento. Ciertos suelos son ms erosionables que otros, debido a que tienen una capacidad de desprendimiento mayor. El riesgo de erosin causado por el agua se incrementa en la medida que la cubierta vegetal va disminuyendo y la capacidad de desprendimiento de las partculas del suelo se hace mayor en la medida que decrece la condicin del pastizal.
La vegetacin influye en el ingreso y retencin de humedad en el suelo ya que:

Retarda el flujo superficial. Produce un mantillo orgnico que protege la superficie del suelo contra el impacto inicial de la gota de lluvia y de la posterior compactacin. La materia orgnica que se genera, tanto en la superficie como al interior del suelo, participa en la agregacin del suelo y que es determinante de la estructura y de las relaciones de humedad dentro del suelo. Con el ingreso de las races por en el perfil del suelo se generan orificios a travs de los cuales discurre el agua, producindose la percolacin y el almacenamiento a mayores profundidades mayores. Al facilitarse una buena cubierta vegetal la estructura, y el grado de soltura del suelo, sern mantenidas en un nivel favorable para la entrada y almacenamiento de agua.
Se dispone de referencias que explican que, en las praderas sobrepastoreadas, el escurrimiento fue proporcionalmente mayor, relacin 8.7 a 1, en comparacin a las praderas no pastoreadas. Igualmente la erosin del suelo aument de 70.0 kg/ha en las praderas no pastoreadas a 160 kg/ha en relacin a las praderas sobre pastoreadas. Es de importancia mencionar que cuando se cambia de una situacin sin pastoreo a una de pastoreo moderado la erosin no se incrementa significativamente (Malpartida y Calagua, PRONAMACHCS,1998). El principal reto del manejo de la pradera consiste en la capacidad de utilizar la mxima capacidad de carga y al mismo tiempo lograr las mximas ganancias individuales por animal. Simultneamente, se debe mantener la condicin de la pradera en su mximo nivel, o an elevarla, mejorando el hbitat de las especies.
OBJETIVOS DEL MANEJO DE PRADERAS
Promover proteccin del suelo y de las cuencas. Mantener una adecuada cobertura vegetal y condicin de la pradera Evitar la erosin del suelo y favorecer la vida silvestre. Incrementar la produccin de forraje. Integrar la mejora de la pradera con el manejo del ganado. Promover la mayor produccin animal (domsticos y fauna silvestre).
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Foto 100 Capacitacin y sensibilizacin sobre el manejo de praderas; factor fundamental para el xito de cualquier programa de participacin del estado. CC. Collorani, microcuenca Ucumarini, Moho, Puno.
PRINCIPIOS GENERALES DEL MANEJO DE PRADERAS
CONSIDERACIONES SOCIALES PARA EL MANEJO DE PASTIZALES.
Un aspecto de fundamental importancia en los pases en desarrollo, es la promocin de acciones para el manejo y aprovechamiento sostenible de los recursos naturales en comunidades pobres y en extrema pobreza. Las propuestas deben combinar los aspectos sociales y tcnicos ( econmicos y ambientales); en esta perspectiva la toma de decisiones se inicia con la intervencin de los usuarios del pasto, quienes formularn los propsitos y objetivos; se establecer el marco normativo para la legitimidad de la organizacin y para ejercer autoridad, garantizando el aprovechamiento racional y equitativo. Debe tenerse presente que las organizaciones campesinas sustentan sus acuerdos y resoluciones; aceptan jerarquas de autoridad y de las cuales emanan reglas y sanciones de fiel cumplimiento. Los acuerdos recogen la expresin de los sectores involucrados en la problemtica y ello garantiza la solucin de conflictos entre los usuarios. As, el uso comunal de los pastizales, los intentos por consolidar la propiedad privada, la construccin de cercos y las decisiones de carcter econmico como la tenencia de animales, composicin de los hatos y la tenencia de tierras, requieren del fortalecimiento de la capacidad de organizacin, muy especialmente en las zonas altoandinas.
OFERTA FORRAJERA
Para su correcta interpretacin se considerarn los tres componentes:
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I)
Indicadores de plantas Se evala la Condicin de la Pradera como principal indicador de la disponibilidad y del estado de los pastizales. Se juzga la composicin vegetal: Especies presentes y produccin de forraje en un sitio relativo. La tendencia permitir apreciar el estado de conservacin y sobre todo si se mantiene, se va deteriorando o se est recuperando. En cada sitio debern registrarse la cobertura del suelo, el vigor de las especies y los residuos acumulados.
Foto 101 Praderas, principal sustento de la ganadera andina de vacunos.
Indicadores de disturbios Debe buscarse evidencias de la presencia, o ausencia, de los indicadores de erosin. Si los canales de agua estn empezando a repoblarse de vegetacin, por ejemplo, es evidente que la pradera est mejorando.
III) Indicadores de la condicin animal Representa la carga animal apropiada que puede soportar un sitio; tambin es conocida como performance animal, Para realizar las determinaciones correctamente se requieren de habilidad y entrenamiento adecuado.
DISTRIBUCIN DEL GANADO
Algunas reas presentan problemas de sobrepastoreo tan slo porque el ganado no circula apropiadamente como consecuencia de una distribucin deficiente. Esta situacin puede evitarse mediante el uso de cercos, empleo de pastos cultivados y buenas prcticas agronmicas entre ellas, la fertilizacin racional.
USO DEL TIPO O CLASE APROPIADA DEL ANIMAL
Como norma general se asume que el pastoreo mixto es ms rentable, en relacin al pastoreo de una sola especie. Adems, debe considerarse que algunos tipos de praderas presentan mejores condiciones para cierto tipo de animales, tal el caso de las alpacas que prefieren los bofedales ya que en ellos encuentran los pastos ms apetecidos por ellas.
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EPOCA APROPIADA DE PASTOREO.
Muchas reas no pueden, y no deben, ser usadas durante parte del ao. Tres factores determinan la poca de uso: i. Estado de desarrollo y Salud del Animal Como meta principal debemos proveer una nutricin mxima y completa a los animales en pastoreo. ii. Influencia del pastoreo sobre la salud de las plantas Se debe pastorear evitando que las reservas de energa de las plantas llaguen a un nivel muy bajo. Deben conservarse reservas para el crecimiento de las plantas en la nueva estacin y luego del periodo de latencia. iii. Condicin fsica de la pradera En la zona altoandina, de pendientes pronunciadas, el pastoreo no debe contribuir a la erosin.
La determinacin de la estacin de uso requiere del conocimiento completo acerca del comportamiento del animal en pastoreo, de las preferencias estacionales de forraje y de los requerimientos nutricionales (Sosebee, 1982).
CAPACIDAD DE CARGA
Se refiere al nmero de animales que pueden pastorear un rea determinada ao tras ao sin inducir retrogresin. La capacidad de carga se expresa en unidades animal ao (UAA). Para poder determinar la capacidad de carga es importante conocer la condicin de la pradera o pastizal.
Todo programa de manejo y conservacin de las praderas naturales debe partir de un inventario de los suelos, vegetacin y capital ganadero. Inventariar pastizales involucra fotointerpretar, elaborar mapas geomorfolgicos, muestrear suelos, censar vegetacin y delimitar sitios. Una vez delimitados los sitios y calculado el rea, se podr delimitar la capacidad de carga actual, que es el nmero de animales que se encuentran pastoreando los campos por unidad de rea. La labor de evaluacin de pastizales no termina con el inventario, sino que requiere de la elaboracin de un plan de manejo racional, que es entendido como aquella combinacin de estrategias que permitan obtener el mximo producto por hectrea, sin daar el ecosistema (sostenibilidad del ecosistema). Las estrategias para mejorar los pastizales se dividen en intensivas y extensivas. Son intensivas: la fertilizacin, el control de plantas indeseables, la resiembra de pastizales y la introduccin de pastos cultivados. Son extensivos la quema controlada, los sistemas de pastoreo y el manejo del agua (Flores, E. 1993, UNALM).
El procedimiento para estimar la capacidad de carga de los pastizales consiste en determinar la condicin de los sitios mediante una serie de mtodos basados en medidas de la vegetacin y del consumo de forraje, que permitan lidiar con la variabilidad en la productividad del pastizal. Sin embargo, la aplicabilidad al ecosistema andino debe ser investigada. Dentro de cada condicin, es fundamental conducir ensayos de pastoreo de larga duracin, de 3 a 5 aos de duracin, a varios niveles de presin de pastoreo. La clase de condicin refleja el grado en que la composicin botnica y la produccin de forraje se alejan de aqulla que el sitio es capaz de producir. En las zonas alto andinas la produccin de forraje vara considerablemente ao tras ao y por consiguiente la capacidad de carga. A esta variacin en la produccin de forraje se suma la excesiva presin de pastoreo existente, la cual tiende a reducir el nivel de produccin de forraje y consecuentemente la capacidad de carga. Cada tipo de vegetacin y dentro de stas las diferentes asociaciones vegetales, responden de diferente manera a las variaciones del clima local. Por tanto, la estimacin de la capacidad de carga en los sitios de vegetacin que muestran una alta variacin en la productividad de forraje, debera estar basada en el control y evaluacin permanente de la vegetacin. Ello proveera de una medida ms crtica que aquella obtenida a partir de la produccin animal.
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PASTOREO
El pastoreo es la actividad por la cual la produccin primaria area vegetal es aprovechada por los herbvoros en forma directa en el campo. Esta forma de cosecha natural es la ms usada en todo el mundo. Un adecuado pastoreo debe asegurar que los componentes del ecosistema conserven sus propiedades como pastizal y sin mayores alteraciones. Tiene como objetivos:
Mantener el equilibrio de los recursos naturales, sin provocar su deterioro. Generar la mayor produccin de forraje de alta calidad, durante perodos lo ms prolongados posible. Mantener un equilibrio favorable entre las especies herbceas. Lograr la utilizacin eficiente del forraje producido. Lograr alta produccin ganadera.
Los mayores rendimientos, en materia seca, son obtenidos cuando los pastos son cosechados en plena etapa de madurez, o cerca de ella; sin embargo, el valor nutritivo y la digestibilidad de estos forrajes son bajos. Por el contrario, cuando los pastos son jvenes, con una alta proporcin de hojas y tallos tiernos son de mejor calidad y tienen altos contenidos de protena, y mnimos de fibra cruda; es decir, existe una relacin directa entre la edad de la planta y la cantidad de celulosa. Es importante precisar que el pastoreo moderado estimula el desarrollo del forraje; pero cuando es intenso y frecuente, especialmente en las primeras etapas de crecimiento, provoca que las reservas de carbohidratos se agoten y se retrase el crecimiento y desarrollo de las races. Esta va provoca disminucin del vigor, y en la mayora de los casos conducir a la muerte de la planta, con el posterior desplazamiento de las especies de mayor valor en el ecosistema de la pradera es decir se pierden las especies palatables, nutritivas y deseables y son reemplazadas por especies de baja calidad, o malezas sin valor forrajero.
Cuando el ganado pastorea, remueve hojas y por tanto reduce la habilidad de la planta de producir azucares. En sta situacin, la planta tiene que hacer uso de las reservas de sus races y base del tallo. Si la planta es vigorosa y tiene reservas suficientes se puede recuperar del pastoreo. Pero si ha sido pastoreada varias veces intensamente y sus reservas se han agotado, queda debilitada. Cuando la planta se debilita, disminuye su capacidad de crecer, lo cual se expresa en disminucin en altura, en dimetro de su corona y en el volumen de su sistema radicular. Cada ao produce menos semillas y macollos, lo cual determina que cada vez haya menos forraje. Como el volumen radicular ha sido seriamente reducido, factores externos como la sequa le afecta ms intensamente y como es ms dbil no puede competir con las plantas invasores y finalmente desaparece.
En el sub-pastoreo las especies herbceas no consumidas tienden a madurar y por ende decae el valor nutritivo de los pastos debido a disminucin del contenido de protena cruda. Al incrementarse la fibra cruda se reduce el valor nutritivo y la digestibilidad de los forrajes por lo que su aprovechamiento se limita tan slo a racin de mantenimiento. Para preservar el equilibrio favorable de las especies es necesario un control minucioso del pastoreo. Se puede llegar al sub-pastoreo en especies de pastos altos, formadores de macollos en los cuales se requiere lograr longevidad de la plantacin; a esta modalidad se le conoce como sistema controlado.
Un buen pastoreo de pastizales significa pastorear los sitios o sub tipos de vegetacin en el momento, con el tipo, nmero de animales y frecuencia adecuados. Buen manejo significa hacer rotaciones tomando en cuenta la morfologa y fisiologa de las plantas ms palatables, nutritivas y deseables. Buen manejo significa descartar y diferirlas canchas pobres para estimular el vigor y la produccin de macollos y semillas deseables
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UTILIZACIN DE PASTIZALES O GRADO DE USO DEL PASTIZAL
La utilizacin del pastizal grado de uso, se refiere a la cantidad de forraje areo que ha sido extrado, tomado, cosechado, durante el proceso de pastoreo; se expresa en porcentaje y s un pastizal produce 2 kg/m2 (antes del pastoreo) y que luego de un proceso de pastoreo determinamos 2 que el forraje residual asciende a 1 kg/m diremos que el forraje tomado fue el 50% y el residual fue de 50%. Un grado de uso ptimo debe permitir que luego del pastoreo se conserve suficiente material foto sintticamente activo para permitir el rebrote normal; es decir que las plantas puedan movilizar progresivamente las reservas de carbohidratos solubles alojadas en la corona y en las races, hasta agotarlas por el continuo uso. El grado de utilizacin ptimo es del 50%, no debindose sobrepasar el 60% de utilizacin de la produccin area total (Flores y Malpartida, 1987). En el campo se puede determinar el grado de uso mediante la evaluacin de muestras colectadas 2 antes y despus del pastoreo; para este propsito se emplea un cuadrante de 0.25 m , con el cual se colectan dos o tres muestras al azar por hectrea. Los cortes para lograr las muestras debern ser realizadas a ras del suelo.
Una gua de uso proporciona pautas para juzgar si un pastizal ha sido pastoreado apropiadamente o no. Un grado de uso ligero se establece cuando solo una porcin de las plantas deseables han sido usadas. No se observa uso de las especies de bajo valor forrajero. Un grado de uso moderado lo es cuando aproximadamente la mitad de la produccin de forraje de las especies deseables y poco deseables han sido pastoreadas. El uso del pastizal es uniforme en la medida que la distribucin de sal y agua lo permitan. En un grado de uso pesado el pastizal tiene la apariencia de haber sido cortado con una segadora. Ms de la mitad de las plantas de buen y regular valor forrajero han sido utilizadas. La mitad de las plantas de bajo valor forrajero han sido pastoreadas y finalmente, en un grado de uso destructivo el pastizal aparece desprovisto de vegetacin. El pisoteo es evidente. Todas las plantas deseables y poco deseables han sido pastoreadas. La mayora de las plantas de bajo valor forrajero han sido pastoreadas.
Foto 102 Evaluacin de pastizales, labor conjunta con los campesinos de Mollebamba, microcuenca Ranracancha, Chincheros; Apurmac
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EVALUACIN DE LA CONDICIN DE LA PRADERA
La evaluacin de la condicin de la pradera constituye uno de los parmetros ms importantes para el manejo de praderas; es a partir de sta evaluacin que podemos plantear acciones de manejo. La evaluacin de la condicin de pradera requiere del desarrollo de las siguientes etapas:
DELIMITACIN DE LOS TIPOS DE VEGETACIN
Utilizando un mapa topogrfico en escala 1:10,000, se procede a realizar el recorrido conjuntamente con los usuarios de la pradera; durante el recorrido se diferenciarn los tipos de vegetacin los mismos que se ubican y delimitan en el mapa, en la descripcin podrn emplearse resultados anteriores de censos de vegetacin y caracterizaciones de sitios.
CENSO DE LA VEGETACIN
El censo de la vegetacin constituye el primer paso para conocer la condicin, nos permite identificar las especies presentes en el pastizal y su proporcin en la composicin de la pradera.
Las especies encontradas deben ser clasificadas de acuerdo a su taxonoma: familia, gnero y especie, como tambin por su grado de aceptabilidad para el ganado: deseable, poco deseable e indeseable.
DELIMITACIN DE LOS SITIOS
La evaluacin conjunta de la Clasificacin de Tierras por Capacidad de Uso Mayor, Tipos de Vegetacin, Produccin Forrajera, Composicin Florstica, Grado de similaridad de especies dominantes y subdominantes y el Potencial del suelo permitir la determinacin final de los sitios. Se considera que una visita de inspeccin en campo es necesaria a fin de realizar las ltimas precisiones
PROBLEMAS POR USO INADECUADO DE PRADERAS NATURALES. EL SOBREPASTOREO
Las zonas altoandinas del Per presentan diversas limitaciones naturales tales como: escasa precipitacin, prolongados periodos sin lluvia; alta tasa de evaporacin, baja temperatura; lenta descomposicin de la materia orgnica y por tanto, escaso nivel de materia orgnica coloidal, suelos superficiales, gravo - pedregosos; etc. Estas limitaciones determinan que la productividad de los pastizales sea menor a mayores altitudes. Asimismo, el pastoreo que realizan los campesinos es deficiente, pues en el afn de proteger sus animales promueven el deterioro de los pastizales mediante la sobre carga animal. Esta situacin de exceso de uso del pastizal provoca un gran desequilibrio entre la capacidad de carga de la pradera y la poblacin animal durante un determinado periodo. A lo expresado, se debe aadir que, por lo general, el manejo de la ganadera es deficiente y que genera ndices de produccin muy bajos. Las consecuencias del sobrepastoreo se pueden apreciar a travs de:
Prdida de especies de pastos palatables y de alto valor forrajero. Mayor compactacin del suelo por efecto del pisoteo de los animales. Menor capacidad de infiltracin del agua en el suelo por efecto de la Compactacin e incremento de la escorrenta Aceleracin de los procesos de erosin de los suelos. Formacin de encostramiento superficial. Agotamiento progresivo de las reservas de las plantas. Evita la maduracin de semillas de las especies forrajeras deseables.
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Erosin Los procesos de erosin pueden ser generados por acciones no adecuadas del hombre tales como; el sobrepastoreo, quema indiscriminada de pastizales y en algunos casos incursionar en la agricultura intensiva en suelos no apropiados. Intervienen directamente, adems, los agentes y factores naturales como las sequas prolongadas, el deslizamiento de laderas ( huaycos), los incendios, la accin erosiva de los vientos, las pendientes pronunciadas, crcavas, inundaciones y los cambios climticos. La erosin debe incluir la Erosin Gentica, relacionada a la desaparicin de especies vegetales en una determinada extensin de terreno. Debe tenerse presente que la erosin gentica guarda relacin directa con la prdida de nutrientes, humedad, y en casos la prdida de la capa arable, del horizonte A, necesarios para el mantenimiento de la biomasa. Los fenmenos de erosin representan los signos ms evidentes de los procesos de degradacin de las praderas y es necesario iniciar las acciones que ayuden a prevenir, o revertir, estos procesos en su debido tiempo. Las acciones a implementarse deben ser inmediatas ya que el deterioro contina, se va agravando, formndose reas desertificadas, eliminando las posibilidades reales de recuperacin para la produccin.
A. PRACTICAS DE MANEJO DE PRADERAS
El manejo de praderas es la aplicacin planificada de estrategias de utilizacin de pastos naturales para obtener una mxima produccin animal econmica, sostenida y compatible con la conservacin de los recursos naturales.
OBJETIVOS
Obtener la mxima produccin animal (animales domsticos y fauna silvestre) Mantener una adecuada cobertura vegetal y condicin de la pradera. Evitar la erosin del suelo y favorecer la vida silvestre
SISTEMAS DE PASTOREO PASTOREO CONTINUO
Este sistema se caracteriza por ser de tipo extensivo y los animales permanecen en la pradera durante un tiempo indefinido que concluye con el agotamiento de la oferta forrajera. Recibe la denominacin de pastoreo durante todo el ao y es el ms generalizado en la sierra del pas; especialmente en las reas comunales donde todos los hatos pastan libremente. Cuando el pastizal se agota se traslada el ganado hacia otro lugar. Por las caractersticas de consumo y hbitos de pastoreo, los vacunos y ovinos producen los mayores daos al pastizal ya que consumen la totalidad de rebrotes. Este sistema presenta como ventaja la facilidad de manejo y el bajo costo de implementacin.
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Foto 103 Prcticas de manejo y mejoramiento de praderas para obtener la mxima produccin animal, conservando los recursos naturales. Comunidad de San Antonio, microcuenca Rio Blanco - Huarochir, Lima
En relacin a sus desventajas, debe citarse que no permite la recuperacin del pastizal y afecta la futura produccin de la pradera; propicia la eliminacin de especies favorables y facilita la invasin de malezas. Adems, al concentrarse los animales por periodos prolongados, los problemas por pisoteo y compactacin del suelo favorecen la erosin. Como consecuencia de la falta de control, y problemas en el manejo, se observan casos frecuentes de sub pastoreo (en poca de lluvias) y de sobre pastoreo (en poca de estiaje). Debe tenerse muy en cuenta que los riesgos de contagio de enfermedades parasitarias se incrementa notablemente.
PASTOREO ROTATIVO
En este sistema, con fines de recuperacin, se procede al descanso del pastizal, difiriendo, por un perodo determinado. El descanso debe realizarse durante el periodo de crecimiento y se prolonga hasta el momento en que las plantas logren la madurez y, en caso alternativo, se logre la condicin de pastizal en la cual no se afecte la capacidad de rebrotamiento y el vigor. El uso peridico del potrero permite el aprovechamiento, racional e intensivo, de los pastizales; puede utilizarse el mejor estado de macollaje y se genera un perodo de descanso destinado al rebrote y recuperacin del pastizal. Debido al menor consumo se protegen las especies de mejor palatibidad y se protege de la invasin de malezas. En el pastoreo rotativo clsico las praderas (pastos naturales) y las pasturas (pastos cultivados) se dividen en reas de pastoreo denominadas potreros, canchas ( en la sierra); en las cuales se ubican y rotan los animales en forma peridica en funcin de la poca del ao, de la oferta forrajera y de la capacidad de carga animal. Es importante considerar el nmero de animales, la especie y estado de desarrollo del ganado. Este sistema es el ms adecuado para el manejo de pastos cultivados ya que los sistemas de rotacin se orientan de acuerdo a la velocidad de recuperacin de la pastura. Cuando este sistema
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se implementa en praderas naturales se presentan irregularidades en el perodo de recuperacin derivadas de la compleja composicin vegetal. Adems es frecuente observar que las condiciones ambientales determinan la presencia de dormancia en muchas especies.
Foto 104 La produccin pecuaria andina es sostenida principalmente por praderas de pastoreo continuo.
i) Ventajas del sistema rotativo Permite establecer potreros de reserva para ser utilizados estratgicamente en los periodos de escasez. Pueden, tambin, asignarse a hatos y rebaos con mayores requerimientos. Permite mejorar la capacidad de carga animal durante un periodo prefijado, por lo tanto, la produccin por hectrea. Se reducen los riesgos de erosin del suelo, ya que por el descanso y oportunidad de rebrotamiento no se afecta la cobertura vegetal. Aporta a la fertilidad del suelo mediante la distribucin uniforme de las deyecciones en las reas de pastoreo, Reduce el riesgo de parasitismo ya que favorece la interrupcin del ciclo biolgico de los parsitos y de los distintos vectores.
El pastoreo continuo es la ocupacin durante una estacin o todo el ao de una cancha o sitio por un solo hato. Los pajonales y canllares son fuente importante de forraje durante la poca lluviosa, mientras que los bofedales y tolares lo son durante la poca seca. Esta clase de rotaciones, sin embargo, no garantiza un descanso oportuno y prudencial. En consecuencia se hace necesario aplicar planes de pastoreo en sus diferentes formas mixtas: diferido rotativo, descanso rotativo, mixto complementario y rotacin corta.
ii)
Desventajas del sistema rotativo Alto costo de la inversin, especialmente en la delimitacin de los potreros y en el manejo del sistema.
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La rotacin de reas de pastoreo es tradicional en la sierra alto andina. En la poca de lluvias se trasladan los animales a las partes altas; al cesar las lluvias se trasladan a la parte media para aprovechar rastrojos de cosecha y, finalmente, en la poca seca, cuando los campos han drenado el exceso de humedad y se dispone de pastos, se trasladan los animales a la parte baja. Esta modalidad de rotacin tiene racionalidad; pero, al interior de cada rea se presentan consecuencias negativas derivadas del pastoreo continuo ( sobre pastoreo) y de la falta de un manejo racional. La ganadera establecida con pastos naturales genera deficiencias nutricionales; estas deficiencias son superadas cuando al ganado semi estabulado se le proporciona pastos de corte. Alternativamente se pueden emplear las reas en descanso a partir de las que se puede obtener heno en pie. Por esta va se asegura la alimentacin de los animales con mayores requerimientos alimenticios: vacas en lactacin, hembras en tercio final de gestacin, acabado en engorde de animales y cras recin destetadas.
PASTOREO EN FRANJAS
Esta modalidad de pastoreo rotativo intensivo se caracteriza por el establecimiento de asociaciones de pastos cultivados altamente productivos y nutritivos. Generalmente se establecen parcelas pequeas, que se delimitan empleando cercos ya sea convencionales o elctricos. El ganado ingresa diariamente a las parcelas y en casos especiales puede ingresar hasta dos veces al da. Al ingreso y salida del ganado se denomina rotacin. Este sistema permite reducir significativamente el pastoreo selectivo, favorece el consumo uniforme de la pastura y reduce las prdidas de alimento por pisoteo y contaminacin por deyecciones. Como principales desventajas se citan los elevados costos en equipo y materiales as como los mayores requerimientos en los trabajos de manejo. Por las consideraciones de costo su implementacin se justifica para animales de alta calidad gentica y rendimiento.
Los planes de pastoreo, tambin llamados sistemas de pastoreo consisten en el uso sistemtico de dos o ms sitios por uno o ms hatos. Los sistemas de pastoreo tienen como objetivo mejorar la condicin de los campos, lograr una utilizacin uniforme del pastizal y mejorar la produccin animal. La clave para mejorar la productividad de los pastizales mediante la utilizacin de los sistemas de pastoreo radica en buscar una combinacin de tratamientos de descanso y utilizacin que evite el pastoreo todos los aos, en la misma poca y con la misma especie animal, de los sitios cuando las especies vegetales deseables son ms susceptibles al pastoreo.
Las buenas prcticas de manejo, en el mejoramiento de pastizales, son aquellas que incrementan las cantidades de forraje utilizado, reemplazan a las especies indeseables, conservan el agua y el suelo y promueven un incremento de la fauna silvestre tanto terrestre como acutica. Son prcticas que mejoran el pastizal: la resiembra de pastizales degradados, el control de las especies vegetales indeseables, la integracin de heno y pastos exticos con pasto natural y el uso de cercos y aguadas.
En sitios que han sido sobre pastoreados y donde resulta casi imposible mejorarlas con solo uso de buenos planes de rotacin, se hace necesario la siembra de especies introducidas tales como dactyles y rye grasses. Muchas especies no originarias de la zona altoandina son capaces de tolerar el pastoreo intensivo y frecuente, mucho mejor que algunas especies nativas (una mezcla de rye gras y trbol blanco puede mantener entre 10 a 20 Unidad Alpaca (UAL)por hectrea, es decir, 5 a 10 veces ms animales que un pastizal de condicin buena). Por otro lado, las plantas indeseables o malezas aumentan si no se manejan eficientemente los pastizales.
El control de malezas se puede lograr cuando se hace descansar el sitio por un periodo largo y cuando se pastorea despus que las plantas deseables han madurado y diseminado sus semillas y con un plan de rotacin que evite el pastoreo todos los aos en la misma poca y con la misma especie animal. Asimismo, cuando se elabora un plan de rotacin de sitios se debe considerar no solo el pasto disponible para el pastoreo sino tambin la produccin de heno y los pastos mejorados de trbol, rye gras y/o dactylis. Esto permite mejorar la cantidad y calidad de la oferta de pasto para el ganado. Finalmente, los cercos son costosos por tanto, deben ser utilizados adecuadamente, es decir en funcin del potencial del suelo y la condicin del pastizal.
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A.1 ESTABLECIMIENTO DE POTREROS PARA PASTOREO ROTATIVO Los potreros son reas con pastos naturales, que han sido debidamente delimitadas y en las cuales el ganado pasta por un tiempo determinado. En la delimitacin de los potreros se establecen cercos en base a las consideraciones de topografa del rea, tipo y condicin de pradera, capacidad de carga animal y tamao del rebao. El tamao del potrero debe permitir funcionalidad al sistema, debe facilitar las rotaciones entre potreros, facilitar el acceso a las fuentes y abastecimiento de agua; y especialmente debe considerar la ubicacin y distribucin dentro del predio teniendo en cuenta la zonificacin en partes alta, media y baja del predio. En la determinacin del nmero de potreros se debe considerar: Capacidad de cada unidad para que el pastoreo sea el ms adecuado . (mnimo 10 ha.) Distribucin y sentido de las rotaciones entre unidades (pastoreo rotativo). Determinacin de Potreros de Reserva considerando tipo de ganado y poca de uso. Se debe dar preferencia a los materiales del lugar considerando el costo y la disponibilidad sugirindose establecer, entre otros, postes de eucalipto, cercos de piedra, tapiales de barro. A continuacin se citan algunas consideraciones y especificaciones tcnicas relacionadas con la delimitacin de los potreros:
Tamao de potrero Nmero de potreros Perodo de pastoreo Perodo de descanso Distancia entre postes N lneas del alambrado Tamao de postes Distanciamiento entre lneas del alambrado = = = = = = = variable (mnimo 10 ha) = variable 6 12 das 30 60 das 3 5m 5 1.80 2 m. (1/3 de la longitud enterrado y 2/3 superficial) 10, 15, 20, 25, 35 cm.
Todo plan de Manejo de Pastoreo requiere de la identificacin previa de las reas con potencial de pastoreo, en ellas se evaluar: Composicin y caractersticas vegetales, Condicin y soportabilidad de la pradera; para luego establecer el nmero y delimitaciones de potreros y unidades de manejo. En la misma medida se establecer los das de pastoreo y descanso as como el flujo y secuencia de las rotaciones recomendndose periodos de pastoreo de 6 a 12 das y con descanso de 30 a 60 das. Al interior de los potreros pueden desarrollarse trabajos de acondicionamiento, zanjas de infiltracin, y realizar mejoras en la cobertura y produccin de pastos cultivados.
i)
PLAN DE ESTABLECIMIENTO Y ROTACIN DE POTREROS

PROCEDIMIENTO
1. Reconocimiento de la zona y Evaluacin - Delimitacin de reas para pastoreo. 2. Evaluacin de la condicin de los pastos naturales disponibles para pastoreo y determinacin de la soportabilidad ganadera.
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3. Balance de la oferta forrajera, soportabilidad con la poblacin ganadera de la zona. Toma de Decisiones para lograr el equilibrio en el tiempo, se incluye periodos de crecimiento y saca del ganado. 4. Diseo y distribucin de los potreros: asignacin y delimitacin de potreros para pastoreo rotativo (6 ms) y para descanso estacional (2 ms). 5. Los estimados de carga animal por potrero, y la asignacin de animales se establecern en funcin del nmero y capacidad de los potreros a rotar sin incluir a los denominados los diferidos. En casos especiales se justifica un sobre pastoreo ligero y para lo cual se incrementa la carga animal por rea durante un perodo prudencial. En la figura 11.22 se presenta un esquema de pastoreo sugerido en el que se puede apreciar: i.
El rea de pastoreo consta de tres zonas: alta, media y baja.
ii. Cada zona est dividida en 4 potreros. Uno de ellos se dejar descansar, siendo la diferencia,
ya sea por un ao o durante una estacin. iii. Durante el primer periodo: Estacin de lluvias y hasta mediados de la poca seca, los animales rotarn entre los 6 potreros de las zonas alta y media. Para facilitar el manejo el nmero total de animales puede dividirse en dos o tres grupos menores (rebaos). iv. En el segundo periodo: Mediados de poca seca hasta el inicio de las lluvias, los animales rotarn en tres (3) potreros de la zona media. Para este propsito puede incluirse el potrero descansado, o diferido, en la temporada anterior, y los tres de la zona baja. Las necesidades de algunos rebaos requerirn de los pastos del potrero descansado (diferido) de la parte baja. En el tercer periodo: Inicios de lluvia hasta mediados de poca seca, los animales son trasladados a las zonas alta y media. En este nuevo periodo se utilizarn seis potreros y de los cuales uno o dos, corresponden a los descansados, diferidos, en la temporada anterior.
iv.
Se dice que se est aplicando un sistema de pastoreo cuando se rota de manera sistemtica y recurrente, con tratamientos diferidos y descanso a un rea de pastoreo. Los sistemas de pastoreo se utilizan con la finalidad de mejorar la condicin y la capacidad de carga del pastizal. Los incrementos en el nivel de produccin de forraje pueden llegar hasta un 200%. Rotar significa mover a los animales de una cancha a otra, a base de un programa destinado a evitar el pastoreo de las especies claves durante periodos fenolgicos crticos. Diferir significa retrazar la entrada de los animales a un rea de pastoreo hasta que las semillas de las especies claves hayan madurado. Descansar es prevenir el pastoreo durante el periodo de crecimiento y dormancia.
PERODOS DE DESCANSO Y PASTOREO DE POTREROS
De acuerdo a las diversas observaciones realizadas la sierra alto andina se ha elaborado la siguiente Tabla de recomendaciones para el uso de los pastos naturales y cultivados.
Tabla 25 Recomendaciones para el uso de los pastos naturales y cultivados
Instalacin y Manejo
Nmero de potreros Perodo de descanso Perodo de pastoreo Criterio de rotacin Carga animal
Pastos Naturales
6 o ms 45 60 das 6 10 das 40 60 % utilizac 0.07 0.75 uv/haao
Pastos cultivados
6 o ms 30 45 das 3 7 das 60 75 % utilizacin 2 6 uv/ha ao
Programa de Pastos y Forrajes, 1987- UNALM uv = Unidad vacuna
193
Figura 24
Esquema de Rotacin de pastos
A.2 PROCEDIMIENTO PARA LA EVALUACIN DE PASTIZALES

CLASIFICACIN DE LA VEGETACIN
Un mtodo es basar la clasificacin en la composicin florstica. Las diferencias de las especies presentes o algunas veces en su abundancia relativa forman la base de la clasificacin. La clasificacin en tipos debe estar basada en todas las especies presentes, las especies dominantes en cada lugar o en la presencia o ausencia de ciertas especies indicadoras. Las clasificaciones basadas en la florstica permiten reconocer ms diferencias sutiles, pero requieren que la vegetacin sea previa y adecuadamente clasificada taxonmicamente y que las claves de identificacin estn presentes. Los diferentes especies de pastizal colectados deben ser clasificados de acuerdo a su identificacin taxonmica: familia, gnero y especie; y de acuerdo al grado de aceptacin por el ganado de acuerdo a escala: deseable, poco deseable e indeseable.
DELIMITACIN DE LOS TIPOS DE VEGETACIN
Se inicia con el censo, descripcin, y caracterizacin de las especies que sirven de alimento para el ganado. Estas acciones comprenden parte de la caracterizacin de los sitios. En las determinaciones se emplean mapas topogrficos a escala 1:25,000 que facilitan el trabajo de campo y la delimitacin de los tipos de vegetacin por reas especficas. En apoyo a la
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caracterizacin y descripcin del material vegetal se emplean resultados previos de censos de vegetacin y de las caractersticas de los sitios.
Mapear pastizales consiste en delinear en un mapa topogrfico los sitios. Los sitios son reas con caractersticas de suelo, clima y florstica que los hacen diferentes a reas adyacentes. Los sitios son equivalentes a los ecosistemas y responden de manera diferente a las prcticas de manejo y mejoramiento de pastizales. Un sitio de pastizal es un tipo de territorio, el cual difiere de otras reas en el tipo y cantidad de vegetacin que puede producir y en su respuesta al manejo. La clasificacin de sitios es necesaria para permitir la prediccin de valores ecolgicos que puedan ser producidos y la extrapolacin de conocimientos de cmo producirlos.
i) Determinacin en base a la Clasificacin de Tierras por Capacidad de Uso Mayor En base al Mapa de Unidades Geomorfolgicos se evalan los atributos y caractersticas que determinan el uso, manejo y prcticas a realizar en el terreno. Las principales caractersticas son: Profundidad efectiva del suelo, Textura, Estructura, Contenido de Materia Orgnica, pH, Pendiente, Permeabilidad, Grado de Erosin y Uso Actual. Con esta informacin se procede a determinar las unidades geomorfolgicas.
La capacidad de un rea de territorio para producir varios tipos de vegetacin est bsicamente determinada por el clima, relieve y suelo. Estos factores determinan que especies de plantas pueden crecer en el sitio y que tan bien pueden hacerlo es decir, el xito en la germinacin y establecimiento, habilidad para competir con otras especies, reaccin a estreses (fuego, sequa, pastoreo etc.) y en la tasa de crecimiento. Tales caractersticas determinan que especies aumentan en importancia en el curso de la sucesin y como responden las especies a las diferentes prescripciones de manejo. ii)
Delimitacin de los sitios
Se Integran las Unidades Geomorfolgicas de acuerdo a su grado de coincidencia en atributos de vegetacin, aptitud y produccin forrajera, grado de interrelacin y similitud de especies dominantes y subdominantes (que definen la vegetacin del sitio) y el potencial del suelo.
Para elaborar mapas de sitios se requiere de aerofotografas, mapas topogrficos y evaluaciones de campo. Los sitios representan unidades de manejo y conservacin a partir de los cuales se puede disear el plan de manejo y mejoramiento de praderas naturales que se define como la manera econmica y ordenada de planificar la implementacin de estrategias extensivas e intensivas de mejoras de pastizales a travs del cercado de los sitios, rotacin de canchas, quema, manejo del agua y el control integrado de plantas indeseables, fertilizacin y resiembra. iii)
Determinacin de la condicin y tendencia del pastizal
En base a la informacin obtenida y a partir de censos de vegetacin se determinan: D IF V COB = ndice de especies decrecientes = ndice forrajero = Vigor de especies preferentes = Cobertura (COB)
Los valores obtenidos se cuantifican mediante la relacin que establece el mtodo de transeccin al paso. (Flores A. y E. Malpartida, 1987; Flores M, 1992).
Puntaje
(0 100 %) = 0.5 (%D) + 0.2 (%IF) + 0.2 (%COB) + 0.1(%V)
El estimado de la tendencia se realiza en base a los cambios en la composicin florstica, presencia de plantas jvenes y mantillo en el suelo, condicin de la superficie del suelo, presencia de plantas perennes y caractersticas de vigor de las plantas: altura, nmero de hojas, longitud de las hojas, nmero de inflorescencias y finalmente longitud de rizomas y estolones.
195
iv) Capacidad de carga y soportabilidad
Se determina a partir de la condicin del pastizal y empleando la siguiente Tabla:
Tabla 26
Carga animal recomendable por condicin de pastizal (Nmero de animales/ha-ao).
Condicin Excelente Bueno Regular Pobre Muy Pobre
Ovinos
4.0 3.0 1.5 0.5 0.25
Alpacas
2.7 2.0 1.0 0.3 0.17 0.2
Llamas
1.8 1.3 0.7 0.2 0.10
Vacunos
0.75 1.0 0.75 0.38 0.13 0.07
Vicuas
4.44 3.33 1.65 0.55 0.28
Fuente: 1. Flrez M., A.; Malpartida, E.; San Martn, F.; Manual de forrajes. Convenio UC Davis- 1992. 2. .Flores A y E. Malpartida. Manejo de Praderas y Pasturas AltoAndinas del Per, 1987. 3. Flores M, 1993. Naturaleza y uso de los pastos naturales. Boletn tcnico. Programa de Ovinos Camlidos Americanos POCA. UNA La Molina. Lima, Per.
La relacin entre los indicadores y la condicin de la pradera se muestra en el siguiente cuadro, teniendo en cuenta factores como especie dominante, vigor, porcentaje de plantas anuales y malezas, suelo desnudo y produccin forrajera. Es preciso indicar la necesidad de proveer a cada cancha de pastoreo, adecuados perodos de descanso para favorecer su recuperacin despus del pastoreo.
Tabla 27 Relacin entre Indicadores y Condicin de Pradera.
Condicin
Especies Vigor de Cant. De Suelo Dominantes mejores anuales y desnudo especies malezas
Deseables Deseables y acrescentantes Deseables e invasoras Invasoras Alto Medio Bajo 0 0-10% 10-25% 25-50% +5% 0% 10% 30% 50%
Produccin forrajera
3,000 2,000 1,000 300
Excelente Bueno Regular Pobre Muy Pobre
Fuente: Flrez M., A. Manual de Pastos y forrajes Altoandinos. ITDG 2005.
La carga ptima se define como aqulla que cada ao genera una produccin sostenida de carne, fibra o lana por hectrea sin inducir al deterioro del pastizal, el suelo y el agua. La soportabilidad de los sitios se determina multiplicando la capacidad de carga por condicin del pastizal versus la superficie de cada uno de los sitios. A.3 ENTRE SIEMBRA DE PASTOS CULTIVADOS DENTRO NATURAL DEL PASTIZAL
La entre siembra de especies forrajeras cultivadas dentro de los pastos naturales promueve que las distintas especies prosperen en forma asociada. Las especies cultivadas ms recomendables son: trbol blanco y rojo, pasto falaris, pasto dactylis, alfalfa de secano, pasto llorn ( Eragrostis curvula) entre otros. Las asociaciones mejoran la cobertura vegetal y generan diversos beneficios como el control de la erosin y la oferta de forrajes de mejor calidad durante el pastoreo.
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Las experiencias efectuadas en pasturas con sobre pastoreo, tanto en bofedales como en reas de riego por secano, han sido exitosas y han servido de modelo para ser replicadas en distintos lugares. En los potreros sobre pastoreados, e invadidos por malezas, se hace necesaria la eliminacin de malezas y plantas indeseables, pudiendo entre sembrarse, en los espacios libres, tanto pastos cultivados como esquejes de pastos naturales. La entre siembra se realiza al inicio del periodo de lluvias y se hace ya sea al voleo, o en forma localizada, recomendndose para el adecuado cubrimiento ( tapado de la semilla), el paso de un rebao de ovinos (majadeo). La entre siembra no requiere de una tecnologa especializada ni costosa; la preparacin del suelo es superficial y considera una ligera labranza (araado), que se realiza con rastras de dientes y manualmente con herramientas simples ( zapapicos, rastrillos, entre
otros).
Para las siembras en condiciones de secano se recomienda el dactylis + trbol rojo o alfalfa (en especial para suelos con pH entre 4 - 5), cuando prevalecen las condiciones de sequa y fro. Para suelos de pH de 6.8 7.2, bajo riego se recomienda Rye grass + treboles. Asimismo, se recomienda algunas variedades de rye grss ingls e italiano (concord, marathon) debido a su buena capacidad de macollamiento. Otras especies de gramneas recomendables, pero que son escasas en el mercado, son los agropyron (A. intermedium, A. cristatum) y eragrostis (E. Curvula llamado pasto llorn). En el caso de las especies de leguminosas, y en condiciones de secano, las experiencias de xito se relacionan con la alfalfa de las variedades wayrau y Rebound, Joya y Prince que presentan dormancia a condiciones de baja temperatura y sequedad.
Foto 105 Instalacin de Dactylis en zona de pastos naturales con zanjas de infiltracin en la comunidad de Chancahuasi, microcuenca San Juan; Castrovirreyna, Ayacucho
En zonas de hasta 4200 msnm es muy exitosa la entre siembra de trboles blanco y rojo dentro del pasto natural, especialmente bajo condiciones favorables de suelo y humedad. La literatura menciona al loto (Lotus corniculatus) como especie rstica, resistente a la sequa, al fro y al exceso de humedad, por lo que se recomienda para el reverdecimiento de zonas erosionadas con suelos pobres y cidos. Las reas de pasto natural con entre siembra de pastos cultivados pueden ser
197
destinados a potreros de reserva con uso estratgico en pocas de escasez, acabado de engorde, hembras en ordeo, para flushing antes del empadre, as como para cras recin destetadas. A.4 RIEGO DE PRADERAS Esta prctica esta limitada a reas que tengan en sus inmediaciones fuentes de agua e incorpora uno de los factores fundamentales en la produccin forrajera; el riego. Es recomendable regar tan pronto pasen las heladas (agosto y setiembre), esto permitir adelantar el ciclo productivo de las praderas pudindose disponer de pastos mucho antes de la produccin natural. De disponerse de abundante agua se pueden preparar bofedales artificiales que incrementaran la produccin animal; para hacerlo se necesita riego permanente y abundante, que inunde grandes superficies. Los bofedales pueden duplicar la capacidad de pastoreo del rea. Uno de los sistemas de riego aplicable para pastos cultivados es el de aspersin ( seleccin en base al tipo de cultivo, costos de inversin por hectrea, costo real del agua y presiones disponibles ), principalmente en sitios donde el agua es escasa y donde las tcnicas de riego superficiales resultaran insatisfactorias por las condiciones topogrficas, caractersticas fsicas del suelo, caudal de riego etc. En lugares donde se han introducido especies mejoradas de pastos y el riego por superficie proveniente de canales de riego con un turnado establecido, fue reemplazado por aspersin, la propuesta de diseo generalmente ha sido el de almacenar el turno de riego en un reservorio para utilizar el volumen almacenado mediante aspersin. Esta opcin conlleva inevitablemente al costo adicional de una estructura de almacenamiento y compromete fuertemente la relacin beneficio/costo.
Foto 106 Pastos cultivados con riego por aspersin. CC. Ayas, Micro cuenca Muylo Mullucro. Tarma. Junn.
198
A.5 FERTILIZACION Y APLICACIN DE ENMIENDAS La pradera como ente productivo necesita insumos para producir biomasa ( forraje), la luz, el agua, temperatura y el suelo son imprescindibles en el proceso productivo. Se puede afirmar que las praderas son expresin del suelo e incluso la produccin animal es consecuencia del mismo. El pastoreo en el modo natural devuelve a la pradera y al suelo, nutrientes a travs del estircol de los animales, pero en sistemas de pastoreo racionado y en sistemas de pastoreo controlado (por mtodos) este ciclaje de nutrientes se ve alterado. Normalmente el estircol es colectado en los dormideros y posteriormente es usado como abono de reas de cultivo en limpio o como insumo para la preparacin de compost, en otros, es usado como combustible. En cualquiera de los casos se altera la fertilidad natural del suelo que sostiene a la pradera, ambientalmente estas prcticas no son sostenibles. Como todo sistema productivo la pradera necesita el ingreso de insumos (enmiendas orgnicas y qumicas y fertilizantes) que permitan restituir los nutrientes que han sido extrados del suelo en el proceso de produccin de forraje, por tal motivo es muy importante incorporar esta prctica a la racionalidad de los tcnicos y campesinos; para esto se puede usar el mismo estircol animal fresco o descompuesto, la rotacin de dormideros es una prctica que permite reciclar nutrientes, el compost u otras enmiendas orgnicas; del mismo modo podemos emplear fertilizantes qumicos en las mismas proporciones que las empleadas para el mantenimiento de praderas, la que debe realizarse por lo menos una vez cada ao.
El mayor beneficio de la fertilizacin est en el incremento en la cantidad de semilla y forraje que tiene ms valor nutritivo que el mismo pastizal no fertilizado. La aplicacin de fertilizantes a los pastizales permite que el nivel de protena en la dieta y la ingesta de pasto no disminuya por debajo de niveles crticos para el adecuado funcionamiento del tracto digestivo, como ocurre en la estacin seca (agosto setiembre) para la mayora de tipos de vegetacin con excepcin de los bofedales. Sin embargo, la utilizacin de fertilizantes debe restringirse a aquellos casos donde la condicin de la pradera natural es excelente o buena; y para usos especiales como canchas de paricin y engorde de ganado durante la poca lluviosa. Para asegurar que el incremento en la produccin de forraje compense los costos de la fertilizacin se debe medir el incremento y calcular el nmero de animales extras que deben pastorear la cancha fertilizada y ajustar la carga apropiadamente (con la finalidad de corregir las deficiencias en nitrgeno y fsforo de los suelos alto andinos se recomienda la aplicacin de 40 - 60 kg/ha de N y 80 kg de P2O5 ha/ao).
B.
CLAUSURAS DE PASTOS
La clausura esta referida al impedimento del ingreso de animales a una pradera por tiempos establecidos de acuerdo a los objetivos que se pretenda con esta clausura, los objetivos de realizar clausuras temporales de praderas son: La instalacin de semilleros naturales Recuperacin de Praderas
CLAUSURAS PARA EL ESTABLECIMIENTO DE SEMILLEROS NATURALES
Esta prctica tiene como objetivo recuperar reas en peligro de degradacin ( pastizales de condicin regular y pobre) a travs de la clausura temporal de reas ( mnimo 10 ha), para permitir que, ocurra un proceso de regeneracin natural y, que las especies vegetales presentes en estas clausuras puedan incrementar su vigor general (radicular, basal y areo) y, a la vez completar su ciclo vegetativo y llegar a la madurez fisiolgica para la obtencin de semilla botnica viable. Las zonas o pastizales de condicin regular y pobre deben ser sometidas a esta prctica, es decir, las clausuras deben instalarse en estos pastizales. La clausura debe de tener una puerta por la cual se permitir el ingreso de animales para el pastoreo, una vez al ao, durante junio - julio, con una carga ligera y una permanencia corta.
199
Lo ms recomendable es que el tiempo de clausura de los pastizales de condicin regular sea como mnimo dos aos, luego el cerco debe ser trasladado a una zona adyacente para de esta forma ir recuperando progresivamente el pastizal. Esta prctica es lo mnimo que debe emprenderse, seria recomendable contar con recursos, realizar la introduccin de especies exticas como el Trbol Blanco, Rye Grass Ingles, Dactylis glomerata, Phleum pratense, alfalfa, etc.; a razn de 4 a 5 kg de gramneas y 2 a 3 kg de leguminosas. Tambin es recomendable la fertilizacin fosforada, debido a los disminuidos niveles de disponibilidad de este elemento en las zonas alto andinas.
RECUPERACIN DE PRADERAS
En los pastizales de condicin pobre y muy pobre, las clausuras, para lograr el repoblamiento de especies, deben permanecer como mnimo tres aos y est debe estar acompaada con un programa de introduccin de especies Las praderas de condicin pobre y regular vienen siendo invadidas por especies indeseables las cuales deben de ser eliminadas a travs de faenas comunales. De optar por esta prctica se deber introducir especies exticas o nativas para ocupar los espacios de terreno que queden desnudos. La recuperacin de la pradera, solo con la clausura es un proceso lento, sin embargo, que puede ser acelerado con la aplicacin de prcticas racionales.
Foto 107
Efecto de clausura temporal sobre las praderas comunales de Chumpallhua, Microcuenca Huancaray, Andahuaylas; Apurmac.
200
VIVEROS DE PROPAGACIN DE PASTOS NATURALES
El repoblamiento natural de pastos mediante descanso resulta en s un proceso lento sobre todo cuando la poblacin de especies importantes desde el punto de vista forrajero y de cobertura vegetal se ha visto bastante disminuida a consecuencia de un sobrepastoreo prolongado. Como una alternativa para acelerar el proceso de repoblamiento de pastos se plantea la necesidad de efectuar resiembras de especies de pastos nativo seleccionado mediante la produccin de semilla vegetativa o esquejes producidos en viveros de propagacin. La produccin de esquejes en viveros de propagacin deber efectuarse a partir de la seleccin de especies de pasto en forma participativa, teniendo en cuenta su importancia desde el punto de vista forrajero y de conservacin de suelos.
En este sentido, se plantean los siguientes criterios de seleccin de especies de pasto nativo, para conservacin de suelos:
Ser perenne Amplia cobertura foliar, cespitosa y decumbente. Capacidad de reproduccin por semillas, estolones y rizomas.
Capacidad de establecerse en suelos pobres. Aptitud forrajera.
El manejo y la produccin intensiva de macollos a efectuarse en los viveros de propagacin, as como su siembra en el campo definitivo, puede estar bajo responsabilidad de grupos organizados de madres, alumnos de escuelas o colegios, empresas ganaderas comunales o miembros de la misma comunidad, con la debida asistencia tcnica. Las parcelas se establecern de preferencia en buenos suelos, con un tamao de 1.5 m x 5 6 m, con disponibilidad de agua para riego y cercado para evitar el ingreso de animales. La siembra se efectuar en surcos, con distanciamiento entre plantas de 40 a 60 cm dependiendo del tamao de la planta madre colectada. Eventualmente se podr abonar a las plantas. La cosecha de esquejes y siembra en campo definitivo se deber efectuar en una poca previa a la temporada de lluvias.
Foto 108
Propagacin de Phalaris spp. Produccin de esquejes
201
Se estima que por cada planta se puede generar de 20 a 40 macollos, cada uno con su porcin area (3 tallos) cortada a 1/3 de su altura original, y su porcin radicular. La poca recomendable de cosecha de esquejes y siembra es al final de la poca seca ( octubre), e inicios de lluvia, cuando la planta est terminando su perodo de latencia, y se encuentre lista para rebrotar con las reservas acumuladas. Entre las especies de pastos nativos que se han identificado para estos fines y que cumplen con los requisitos indicados se mencionan: Gnero Festuca Festuca ulochaeta, F. lanatifolia Gnero Poa Poa laetovirens P. horridula Gnero Calamagrostis Calamagrostis eminens C. jamesoni C. curvula C. intermedia C. antoniana Gnero Stipa Stipa inconspicua
F dichoclada, F. horridula, F. procera F. parvipaniculata F. Dolichophylla
P. gilgiana P. gymnantha
P. fibrfera
P. huancavelicae
C. ligulata C. ampliflora C. chrysantha C. alba C. spicigera C. glacialis C. nitidula C. rgida C. macbridei C. trichophylla
S. obtusa
S. mucronata
Otras especies Agropyron attenuatum, Hordeum muticum
Figura 25 Caractersticas favorables de una planta seleccionada para repoblar una pradera alto andina degradada
202
MEJORAMIENTO DE PASTIZALES CON INTRODUCCIN DE ESPECIES
Varias son las estrategias para mejorar la productividad de los pastizales. Estas pueden clasificarse en extensivas (pastoreo mixto, sistemas de pastoreo, quema de pastizales, etc.) e intensivas o agronmicas, dentro de un marco conceptual que contemple criterios como el nivel de riesgo, costos de inversin, nivel de produccin, rentabilidad y nivel de tecnologa en relacin con el potencial de los sitios para producir forraje. Dentro de las estrategias intensivas (riego, fertilizacin, control de plantas indeseables), la introduccin de especies exticas y resiembra de pastizales, representa una opcin en la recuperacin del pastizal. Sin embargo, los pastos naturales son ms eficientes y ms resistentes ( menos sensibles) a los mltiples stresses por temperatura, humedad, salinidad etc., que impone la zona altoandina, que las especies introducidas. De aqu, que la estrategia basada en la introduccin de especies exticas ( trbol blanco, dactylis, y el phalaris) debe utilizarse como un complemento por representar una alternativa restringida a suelos de alto potencial y para zonas de baja altitud (< 4,200 msnm), donde las posibilidades de compensar su alto costo, son mayores. La resiembra con especies nativas, sin embargo, no tiene restricciones. Se realiza con material vegetativo, debido al bajo poder germinativo de sus semillas. COLECCIN DE Plantas Selectas Coleccin de PLANTAS SELECTAS
Foto 109 11.92 Foto Foto 110 Foto 11.93
Foto 11.94 Foto 111 Foto 109,110 y 111 Produccin de macollos o esquejes de pastos para rehabilitacin de praderas.
203
MEJORAMIENTO DE PASTIZALES DE CONDICIN MUY POBRE Y POBRE
En este tipo de pastizales se debe introducir a la comunidad nativa, gramneas y leguminosas que resistan las condiciones adversas del medio ambiente altoandino, con el fin de mejorar su condicin y por lo tanto su capacidad de carga. Esta prctica se inicia con una ligera labranza del terreno (traccin mecnica que jale una rastra de dientes flexibles en una sola pasada), sin voltear el suelo. Luego, se debe fertilizar el suelo aplicando fsforo a razn de 80 kg/ha/ao, en una sola aplicacin. Despus de 7 das de sta aplicacin, se proceder al boleo de 18 kg/ha de Dactylis glomerata y Lolium perenne (Rye grass Ingls), uno dos kg de Trbol Blanco (inoculado) o 10 kg/ha de alfalfa En la medida de las posibilidades cercar el rea mejorada para evitar el ingreso de animales y as permitir que las especies introducidas se instalen adecuadamente y aseguren su crecimiento y produccin sostenida en el tiempo. Estas actividades deben de realizarse en Octubre y Noviembre ( con el inicio de las primeras lluvias). En Abril o Mayo, estas praderas deben ser sometidas a pastoreo, de baja presin y rpido, esto permitir inducir a las gramneas a que incrementen su vigor, provocando macollamiento y a su consolidacin en el pastizal. Los prximos pastoreos se realizarn luego de un ao de descanso y durante tres aos con cargas bajas y pastoreos rpidos. Junto a la siembra de especies exticas se puede realizar instalacin de esquejes de especies nativas altamente deseables o palatables como por ejemplo: Festuca dolichophylla Chillywa, Alchemilla pinnata Sillu sillu, etc.
Figura 26 Obtencin de macollos y siembra en parcelas de multiplicacin
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MEJORAMIENTO DE PASTIZALES DE CONDICIN REGULAR Y BUENA
Praderas de condicin regular y buena, muestran producciones forrajeras aceptables y por lo general la deficiencia de estos pastizales es la ausencia de leguminosas. Para revertir esta situacin se debe incorporar estas especies que permitirn mejorar la dieta de los animales. La prctica de introduccin de especies en pastizales de condicin regular y buena, por lo general, es exitosa, ya que las condiciones del medio asegurarn su establecimiento. Para la realizacin de esta prctica se debe arar el terreno con yunta cada 40 cm. ( cuando el pastizal est ubicado en pendiente la labranza se debe realizar a curvas de nivel), posteriormente se procede a sembrar a chorro continuo Trbol Blanco (trbol mezclado con arena blanca o cualquier otro material inerte), la cantidad requerida de semilla es de 1 a 2 kg/ha, semilla que debe ser previamente inoculada y peletizada con cal. Tambin puede realizarse la siembra directa junto a cada gramnea natural, para lo cual, es necesario usar un pico para la preparacin del terreno junto a cada macollo para luego incorporar directamente la semilla, pudindose usarse semillas de trbol blanco y alfalfa (de las variedades: Joya, Rebound, WR325 u otras con dormancia 3 a 5) individualmente o mezcladas.
MANEJO DE PASTIZALES DE CONDICIN EXCELENTE
Pastizales en sta condicin son generalmente difciles de encontrar. Sin embargo, en un pastizal de sta condicin las prcticas de manejo deben estar orientadas a un adecuado pastoreo o grado de uso que asegure mantener su condicin. Dentro de stas prcticas se encuentra la fertilizacin anual y el riego complementario a partir del mes de agosto. Los pastizales de condicin excelente deben ser usados como semilleros.
La condicin de un pastizal est referido al estado del campo en s, es decir a su capacidad de producir en las mejores condiciones de manejo. Mientras mayor es la produccin de especies deseables, mejor es la condicin del pastizal. No todos los sitios tienen la misma condicin, por tanto, se debe establecer su estado por separado. Un pastizal excelente es aquel donde ms del 75% de la produccin forrajera esta compuesta por especies deseables. Para sta condicin, el suelo presenta una velocidad de infiltracin de rpida a moderada, el nivel de materia orgnica es alto, la erosin no es visible y la disponibilidad y calidad del agua de escorrenta es elevada. Una condicin buena del pastizal implica sitios en que el 75 - 50% de la produccin forrajera proviene de especies deseables. En este caso existe erosin hdrica ligera del suelo. Un pastizal de condicin regular es aquel sitio donde solo el 50 25% de la produccin forrajera proviene de plantas deseables. Las plantas poco deseables o poco palatables (hierbas, gramneas y arbustos perennes) generan la mayor parte del forraje. Finalmente, en un pastizal pobre los sitios producen forraje en el cul menos del 25% proviene de plantas deseables. Aqu las plantas anuales, hierbas y arbustos indeseables son abundantes y de crecimiento vigoroso. El suelo presenta caractersticas fsicas desfavorables para la infiltracin de las lluvias o riego, las cuales generan fuerte escorrenta y por tanto erosin fuerte. La fertilidad natural es pobre y las sequas frecuentes.
C. REHABILITACION DE PRADERAS DEGRADADAS

Es el conjunto de prcticas tendientes a recuperar la capacidad productiva de pastizales naturales sobre pastoreados y degradados mediante la implementacin combinada de tcnicas de propagacin vegetativa y prcticas agronmicas de manejo de pasturas.
FUNCIONES
Recuperar la cobertura vegetal para proteccin del suelo contra la erosin. Aprovechamiento de la biomasa forrajera recuperada para fines productivos en un mediano plazo y bajo un esquema de manejo racional. Desarrollar un proceso participativo de manejo de praderas mediante el establecimiento de potreros o reas de pastoreo rehabilitados y cercados para pastoreo rotativo.
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VENTAJAS.
Incorporacin de reas sobre pastoreadas e improductivas a una actividad econmica. Proteccin del suelo. Aumento de la soportabilidad ganadera. Mejora de la nutricin del ganado. Control de la erosin y por tanto, de la desertificacin. Es posible establecer silvopasturas en el lapso de tiempo que dure la rehabilitacin. Establece y delimita reas para pastoreo rotativo (potreros y canchas) y reservas estratgicas para pocas de escasez de forraje.
DESVENTAJAS.-
Podra no ser aceptado por la comunidad, si la suspensin del pastoreo del rea a ser tratada por un tiempo determinado, puede afectar la necesidad de forraje del ganado. Inversin en materiales para cercado, lo que obliga a que se traten reas grandes a fin de reducir costos unitarios (por hectrea).
Foto 112
Pradera en recuperacin. Comunidad campesina de Ayas, microcuenca Muylo, Tarma, Junn.
CRITERIOS PARA SU DISEO E IMPLEMENTACION
Se inicia con la recopilacin y registro de la informacin tcnica: mapas, evaluacin de suelos y de pastizales. La calificacin y delimitacin de las reas sobre pastoreadas, y/o
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degradadas, se realizar en forma participativa para luego proceder a cercar el rea delimitada e iniciar el tratamiento. Para las acciones en reas comunales como privadas, se debern registrar, tanto en forma institucional como legal, los acuerdos de aceptacin y compromisos de participacin. Sobre la base del mapeo y evaluacin de pastos y suelos, de forma participativa se delimitarn reas de rehabilitacin en extensiones no menores a 10 hectreas las que sern sometidas al cercado y tratamiento. Las reas delimitadas sern clasificadas segn el uso posterior, ya sea como zonas de pastoreo, o como zonas de proteccin. El aprovisionamiento de materiales para los cercos deber adecuarse a las normas establecidas en el Fondo de Capitalizacin Comunal (FONCAPCO), hacindose nfasis en el aporte compartido de materiales y mano de obra comunal para su ejecucin. Se deber dar preferencia a la utilizacin, o adquisicin, de materiales propios del lugar.
Foto 113
Zona de tratamiento para la recuperacin de praderas. Comunidad de Huaricolca, microcuenca Ro Seco, Tarma; Junn.
La asignacin de animales al rea en rehabilitacin con pastos naturales, deber sustentar la carga animal recomendable para tal condicin. El pastoreo inicial de las reas rehabilitadas deber ser continuado con un manejo orientado ya sea como parte de un sistema de pastoreo rotativo, o como potrero de reserva para pastoreo diferido. Las necesidades de resiembra con pastos naturales exigir el establecimiento de semilleros, o viveros, los que debern establecerse con la debida anticipacin. Alternativamente se podr recurrir a la recoleccin participativa de esquejes en el campo, para lo cual se tendr en cuenta la eleccin correcta de la especie de pastura de acuerdo a su calidad forrajera y al adecuado desarrollo de la cobertura vegetal para la conservacin de suelos.
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Cuando se considere el establecimiento de Sistemas SilvoPastoriles se deber asegurar el abastecimiento regular de los plantones forestales necesarios.
PROCEDIMIENTO
1. Delimitacin y evaluacin participativa de las reas calificadas como sobre pastoreadas o que muestren evidencias de la ocurrencia de procesos de degradacin del suelo y de la vegetacin. 2. Establecimiento de los cercos en las reas delimitadas con extensiones no menores a diez (10) ha. En el futuro estas reas podrn ser transformadas en potreros de pastoreo. Las reas cercadas podrn delimitar nuevas reas de proteccin, de manera tal que el cerco impida el ingreso de animales y adems para facilitar que en ellas se programen actividades de forestacin. 3. La Instalacin de los viveros-semilleros de pastos nativos se inicia con la recoleccin de matas de especies previamente seleccionadas por su aptitud tanto forrajera como para conservacin de suelos. Esta actividad deber ser participativa para rescatar la opinin y conocimientos del agricultor o campesino. Por esta va podemos recuperar especies de vital importancia y que ya no se encuentran en la zona. En la seleccin de especies con aptitud para conservacin de suelos, deber considerarse que estas sean perennes, que posean buena capacidad de enraizamiento y buena capacidad de propagacin, tanto botnica (por semillas) como vegetativa (rizomas y estolones). Adems, deben generar amplia cobertura foliar y basal. Con las plantas as seleccionadas, se instalarn las parcelas destinadas a la produccin de macollos que sern usados en el repoblamiento del campo definitivo. Cuando las condiciones lo ameriten la coleccin y siembra de macollos podr efectuarse directamente en el campo definitivo (sin necesidad de rea semillero previa).
4.
Foto 114
Efecto de la recuperacin de las praderas con el cercado por espacio de un ao. Comunidad de Totorobamba, microcuenca Vinchos; Huamanga, Ayacucho
5.
Cuando se trabaje en zonas de laderas se proceder a la construccin de zanjas de infiltracin para asegurar el control de la erosin por escorrenta superficial.
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6.
En el rea a rehabilitar debern eliminarse las especies invasoras e indeseables, malezas, que se pudieran establecer y prosperar. El conocimiento campesino ayudar para su mejor erradicacin. En los lugares con condiciones favorables de suelo se proceder a la siembra e incorporacin de nuevas variedades de pastos cultivados con la finalidad de desarrollar una adecuada cobertura vegetal y para asegurar programas forrajeros futuros. En las reas aledaas a las zanjas de infiltracin se podrn establecer fajas de diseminacin las cuales normalmente poseen un ancho de 1.5 m. Y longitud variable y en ellas se siembran transplantan esquejes de pastos seleccionados y que han sido producidos en los viveros-semilleros. Estas nuevas plantas desarrolladas y maduras dispersarn y diseminarn sus propias semillas durante el tiempo que dure el tratamiento. Complementariamente las fajas de dispersin podrn ser establecidas en el rea comprendida entre distintas zanjas. El establecimiento del sistema conocido como Silvo-Pastura se inicia con la siembra de plantones forestales, ya sea en el cerco perimtrico, al borde de las zanjas de infiltracin o diseminados en el rea de tratamiento.
7.
8.
9.
D. SILVOPASTURA Sistema en el que se integran rboles y arbustos con pastos y ganado, buscndose el beneficio total en trminos de produccin. El ciclo pecuario es un proceso de establecimiento y crianza, crecimiento, desarrollo y beneficio tanto de la vegetacin forrajera como del ganado bajo manejo del hombre. La silvopastura puede establecerse bajo condiciones de pastos naturales como de pastos cultivados .
FUNCIONES
La estratificacin vegetal conformada por especies leosas, arbustivas y herbceas permite la conservacin del agua y el suelo, regula la humedad del suelo y protege de la accin erosiva de las gotas de lluvia y de la escorrenta superficial. Promueve la propagacin de plantas nativas, y en consecuencia, favorece la conservacin de la flora y de la fauna que pueda albergar y sustentar. Genera microclimas favorables que protegen al ganado de los cambios climticos.
VENTAJAS
La asociacin de ganado y pastos con vegetacin leosa y arbustiva ( silvopasturas) optimiza la productividad, ya que se obtienen ms productos en comparacin a la crianza sola y al monocultivo. La vegetacin leosa favorece la produccin ganadera por cuanto los animales desarrollan ms sanos y vigorosos como consecuencia de la proteccin contra las inclemencias del ambiente (sombra y abrigo contra el viento y el fro). Los rboles, arbustos y pastos aportan materia orgnica y mejoran la fertilidad del suelo mediante la generacin de hojarasca y por muerte de las races del crecimiento secundario. El ganado, a su vez, incorpora importantes cantidades de estircol. Esta nueva materia orgnica favorece la conservacin del suelo y el agua, aumenta la capacidad de retencin de agua en el suelo y por tanto, disminuye significativamente la escorrenta superficial. Algunas especies arbreas, como el aliso, pueden incorporar nitrgeno. Favorece la conservacin de la flora y fauna mejorando el ambiente.
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La propagacin de especies maderables permite planificar la produccin y satisfacer las necesidades de madera para vivienda, utilera y otros usos (hace posible el futuro abastecimiento
regular y sostenido de madera y de lea).
La vegetacin leosa atena los cambios bruscos de temperatura entre el da y la noche, reduce el rigor de las heladas y crea microclimas favorables en los cuales la velocidad del viento y los niveles de temperatura, humedad relativa y de evaporacin, son favorables para la mejor produccin forrajera. Algunos rboles y arbustos pueden ser utilizados como fuente forrajera (faique, retama, chilca, tuna).
Foto 115
Manejo de pastos naturales con zanjas de infiltracin y el componente forestal en comunidad campesina de Jircacancha, microcuenca La Libertad; Huamales, Hunuco.
DESVENTAJAS
La instalacin de viveros para la produccin de plantones y el cercado de las reas requiere de inversiones que muchas veces no son posibles. Las actividades de produccin y manejo de las reas requieren de inversin en capacitacin de personal. El establecimiento de silvopasturas demanda que las reas elegidas permanezcan cercadas y clausuradas por perodos prolongados. La duracin de estos periodos guarda relacin con el tiempo que requieren los plantones para su desarrollo. Cuando el distanciamiento entre rboles no es el adecuado pueden presentarse problemas de competencia por luz, humedad y nutrientes con los pastos. La eleccin de las especies forestales requiere de la correcta orientacin tcnica ya que ciertas especies pueden provocar problemas sanitarios en el ganado ( por ejemplo, el consumo de restos de
pino puede provocar aborto en los animales).
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CRITERIOS PARA EL DISEO Y ESTABLECIMIENTO DE SILVOPASTURAS

CRITERIOS TCNICOS
Ser cuidadosos en la Identificacin y delimitacin de las reas, tanto degradadas como de aquellas que presenten deterioro por sobre pastoreo. Deben reservarse reas para abastecer de alimento al ganado ya que aquellas bajo tratamiento requieren de 4 aos como periodo mnimo para el establecimiento de las especies leosas y forrajeras. Las especies arbreas y arbustivas que se instalan en los contornos, especialmente en campos con pastos cultivados, requieren de proteccin pues son muy atractivas para los animales. Para evitar estos daos es recomendable establecer pequeas reas de pastoreo rotativo. En las reas de silvicultura la utilizacin de la pastura es muy intensa, por ello se necesita implementar pequeas reas de rotacin. Los cercos elctricos y los de tipo mvil ayudan a establecer estas reas. En el caso de parcelas pequeas, los cercos vivos reemplazan con muy buenos resultados a las vallas y alambradas. Para establecer plantones al borde de las zanjas de infiltracin se recomienda un distanciamiento de 2.5 m entre plantas. En las reas extensivas el espaciamiento ser mayor, 5 10 m y los plantones se distribuirn en tres bolillo o cuadrculas. En los terrenos con pendiente pronunciada deber seguirse las curvas a nivel. Las especies a incluirse en la implementacin debern reunir los requisitos de adaptacin, agronmicos y productivos para que prosperen en zonas alto andinas tanto de regado como de secano. Se recomiendan las especies forestales con follaje de altas cualidades nutritivas como aliso (Alnus jorullensis), ceibo (Erythrina edulis), espino (Acacia macracantha), entre otros, las que pueden ser aprovechadas como forraje, luego de raleos y poda, en la poca de estiaje.
Como resultado del trabajo participativo, con miembros de la Comunidad, se identificarn y delimitarn las reas de propiedad comunal y privadas a trabajar. Las acciones a implementarse en las reas privadas requerirn de acuerdos previos y formales entre los poseedores o dueos para realizar trabajos en reas integradas. Dependiendo del tamao del rea a cercar, y del tipo de tenencia, las obras se pueden efectuar en forma comunal o familiar.
CRITERIOS ECONMICOS
En la adquisicin y aportes de materiales para los cercos y zanjas se dar preferencia a las materiales locales y se buscar el mayor retorno a la comunidad. Con la finalidad de reducir los costos operativos se recomienda que las reas a trabajar con pastos naturales sean mayores a 10 ha. Debe considerarse las facilidades de acceso de materiales y salida de los productos. Con la finalidad de reducir los costos operativos se recomienda que las reas a trabajar con pastos naturales sean mayores a 10 ha.
Las reas calificadas como de proteccin no deben ser incorporadas a un esquema de potreros de pastoreo, en ellas slo se deben desarrollar actividades de introduccin de especies forestales.
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El cercado perimetral deber delimitar las reas de pastoreo diferencindolas de aquellas consideradas como de proteccin, ya que no deben ser pastoreadas. Muchas de las reas de proteccin que presenten signos de degradacin sern sometidas a tratamiento mediante la rehabilitacin con descanso y siembra de especies forestales; esta actividad requiere la instalacin previa de los cercos necesarios.
Foto 116 Pastos mejorados en plantaciones silvopastoriles. Microcuenca. Muylo Mullucro. Tarma. Junn.
PROCEDIMIENTO
1. En base a los estudios de mapas y a la evaluacin de pastos y suelos de una micro-cuenca se identificarn las reas de pastos naturales con aptitud forestal; se establecern los distanciamientos entre plantas considerando las cualidades y aptitudes de las plantas. La disposicin podr hacerse ya sea en tres bolillo, en cuadrculas, y en casos especiales en los bordes de las zanjas de infiltracin. 2. El establecimiento de los plantones se realizar al inicio del periodo de lluvias, en consecuencia los plantones debern producirse con anticipacin. Se debe tener presente que el nmero definitivo de rboles guardar relacin con la especie y el propsito de la plantacin. 3. Tan pronto como los plantones ya establecidos alcancen el tamao adecuado, luego de 3 a 4 aos, podr ingresar el ganado. En casos de necesidad se podrn utilizar las reas de pastoreo antes del periodo pre establecido, debindose considerar medidas de proteccin a los plantones.
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4. Los pastizales degradados y sobre pastoreados, requieren no slo de descanso; en ellos se deben implementar zanjas de infiltracin, entre-siembra con especies naturales y cultivadas de pastos y adems de la instalacin de especies forestales. Deben instalarse cercos para su debida proteccin y el rea deber conservarse sin pastoreo no menos de tres aos.
Tabla 28 Especies leosas de importancia forrajera.
Nombre comn Aliso Ceibo Atriplex Retama Malva Matarratn Leucaena
Nombre cientfico Alnus jorullensis Erythrina sp. Atriplex sp. Spartim junceum Lavaterra assugentiflora Gliricidia sepium L. leucocephala
Fuente : Proyecto Regional FAO-Holanda. Desarrollo Forestal Participativo en los Andes. 1994. Quito, Ecuador. Tabla 29 Especies forestales recomendadas
Nombre comn Aliso Quisuar Cedro Pisonay Fresno Quinual Lloque
Nombre cientfico Alnus acuminata Buddleia incana Cedrela lilloi Erythryna edulis Fraxinus americana Polylepis incana ssp Kageneckia lanceolata
Fuente : Reynel, C.; Len, J. rboles y arbustos andinos para agroforestera y conservacin de suelos. Proyecto FAO HOLANDA / DGFF. 1990.
5. El buen manejo de la silvopastura permitir un buen crecimiento y desarrollo de los rboles, del pasto y del ganado. Para los rboles se programarn las podas de ramas y raleo durante los primeros 3-4 aos; luego tan slo se requerir de la poda de ramas. En los sistemas silvopastoriles del tipo rboles Dispersos en Pastizales se recomienda el aliso en densidades de 50-100 rboles/ha. 6. El establecimiento de silvopasturas en reas con pendiente requiere de zanjas de infiltracin; el cerco podr delimitar un rea de proteccin en la cual se pueden establecer plantaciones forestales convencionales a un menor distanciamiento. 7. La asignacin del nmero de animales depender del tamao del potrero y de la capacidad de carga; para este efecto se dispone de tablas especialmente preparadas en las que se precisa que el periodo de pastoreo sea de 7 a 12 das por potrero y con un descanso de 30 a 45 das. Los pastos cultivados podrn someterse a pastoreo por perodos de 1 3 das con descansos de 15 a 21 das. Estos perodos podrn modificarse en funcin del nmero de potreros y de la poca.
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E. ZANJAS DE INFILTRACION Son pequeos canales de seccin rectangular o trapezoidal, que se construyen transversalmente a la mxima pendiente del terreno y siguiendo las curvas a nivel, con el propsito de reducir la longitud de recorrido del agua de escorrenta, de tal modo que el caudal y la velocidad del agua es controlada a lo largo de la ladera; consecuentemente la energa erosiva del agua disminuye y la erosin del suelo que se produzca ser menor. Las zanjas de ladera son efectivas en pendientes hasta de 50%. En terrenos donde el suelo es poco profundo (menos de 50 cm), son las obras fsicas ms adecuadas. Son obras apropiadas para cabeceras de cuencas hidrogrficas y en particular para reas de pastos y de forestacin
FUNCIONES
Las zanjas interceptan y recolectan el agua de escorrenta de la ladera. La infiltracin del agua que se produce en las zanjas contribuye al incremento del nivel de humedad del suelo, sobre todo cerca de las zanjas, y tambin a que se formen manantiales aguas abajo o incrementar el caudal de los ya existentes.
Por ello, las zanjas de infiltracin tambin constituyen prcticas de conservacin de suelos y aguas .
Foto 117 VENTAJAS
Zanja de Infiltracin interceptando aguas de escorrenta y favoreciendo su infiltracin en el suelo.
o o
Interceptan el agua de escorrenta y facilitan su infiltracin al suelo. Esto contribuye a la recarga del acufero. Es una prctica que exige una menor cantidad de mano de obra y fcil de construir. Favorece el crecimiento rpido de las plantas por la mayor disponibilidad de humedad del suelo. Ello permite combinarla con la instalacin de especies forestales y pastos.
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Permite, en zonas degradadas, regenerar la vegetacin natural y recuperar dichas laderas.
DESVENTAJAS
o o
Pueden constituirse en obstculos para el trnsito normal del ganado. Exigen mantenimiento permanente, por cuanto luego de las lluvias pueden ocurrir desbordes, por su colmatacin y por tanto, la formacin de crcavas.
Foto 118 Construccin mecanizada de zanjas de infiltracin en terrenos comunales de la CC. Poma, microcuenca Chonta, Sucre; Ayacucho.
CRITERIOS TCNICOS PARA EL DISEO Y CONSTRUCCIN

CRITERIOS TCNICOS
o o
Las dimensiones de la zanja de infiltracin est en funcin al volumen de agua de precipitacin, intensidad mxima de precipitacin, cobertura vegetal, pendiente, textura y estructura del suelo y el distanciamiento entre zanjas. Las zanjas de infiltracin se construyen generalmente en zonas donde el trnsito del ganado es permanente, por lo que se debe tener en cuenta, vas de acceso y de cruce de las zanjas, para evitar accidentes de los animales y/o la destruccin de las mismas. Se debe evitar la construccin de zanjas en zonas con alto riesgo de deslizamiento. Deber decidirse previamente que especies de pastos se instalarn en las zonas adyacentes a las zanjas, los cuales debern ser de los mejores rendimientos.
CRITERIOS ECONMICOS
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Deben construirse al inicio de la temporada de lluvias.
DISEO
Las zanjas deben tener seccin transversal trapezoidal con el fondo plano, en toda su longitud, segmentada y cerrada en sus extremos por tabiques constituidos por el material original y sin remover, ubicados cada 10 15 m a lo largo de la zanja. Los tabiques tienen por objeto hacer que la infiltracin de agua sea lo ms uniforme a lo largo de la zanja y prevenir desbordes en caso de que existan irregularidades en la zanja. Cada tabique debe tener en su extremo superior una muesca que sirva de vertedero de demasas entre los segmentos de zanja.
Foto N 119 Construccin de zanjas de infiltracin en reas de pastos. Antabamba,Apurimac
La longitud total de la zanja es variable, dependiendo de la extensin y topografa del terreno. Las dimensiones de las zanjas que usualmente se construyen en la sierra del pas varan dentro de los siguientes rangos:
Dimensiones: A = Ancho del borde superior b = Ancho de la base P = Profundidad de la zanja Talud = Relacin v:h : : : : 0,40 0,30 0,30 1:0,50 0,50 m. 0,40 m. 0,40 m. 1:1
Si el terreno es suelto o poco estable la relacin a usar es la mayor. Si el terreno es firme y estable la relacin ser menor.
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En el diseo de las zanjas debe determinarse sus dimensiones y el distanciamiento entre ellas. A menor distancia entre zanjas, menor ser el volumen de agua que escurre hacia la zanja de aguas abajo, y menor ser su tamao. Cuanto menor es la distancia entre zanjas, mejor es el control de la erosin, pero tambin implica mayor nmero de zanjas, mayor prdida de rea de terreno neto para el crecimiento de las plantas y mayor inversin en mano de obra. Por ello, se busca que el distanciamiento entre zanjas no sea tan corto ( con los efectos mencionados anteriormente), ni tan largo que se pierda efectividad en el control de la erosin. El distanciamiento puede ser mayor cuanto menor es la pendiente del terreno. El distanciamiento entre zanjas es variable y depende del volumen de agua de precipitacin, cobertura vegetal, pendiente, caractersticas fsicas del suelo y del volumen de almacenamiento de agua en la zanja, es decir del tamao de la seccin transversal y la longitud de la zanja . Para el
clculo del distanciamiento entre zanjas se cuenta con dos mtodos:
Uso de tabla
El distanciamiento entre zanja a aplicar se presenta en la Tabla 29, la cual depende de la pendiente mxima del terreno y considerando una lluvia de 70 mm menos.
Tabla 30 Distanciamiento entre zanjas de infiltracin en funcin de la pendiente mxima del terreno.
Pendiente de ladera (%) 2 5 8 10 14 16 20 25 30 35 40

2)
Distancia horizontal entre zanjas (m) 30 28 24 20 18 16 14 12 10 8 6
Uso de Frmula
La frmula es le producto de un anlisis que relaciona la capacidad mxima de almacenamiento de agua en una zanja con la cantidad precipitacin mxima que ocurre durante el tiempo que dura una tormenta.
1000 x A (m2) D = I (mm/h) x T (h)

Donde:
D = Distanciamiento entre zanjas (m) 2 A = rea mojada de la seccin transversal de la zanja (m ) I = Intensidad mxima de la precipitacin (mm/h) T = Tiempo de duracin de una tormenta con una intensidad I (horas).
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A continuacin se presenta un ejemplo del uso de la frmula para diferentes tipos de suelos y vlido para el Callejn de Huaylas, debido a que se utilizan los datos del Plan de Manejo de la Microcuenca, Pueblo Libre (Provincia de Huaylas), cuyos datos de ingreso son:
h = Altura hasta donde se almacena el agua (altura del dique) = 0.27 m. b = Ancho inferior de la seccin transversal de la zanja = 0.38 m. I = 9.04 mm/h T = 0.75 horas Z = Inclinacin de la pared de la zanja (variable para cada tipo de suelo). B = Ancho superior de la zanja a una altura h (m) A = rea mojada de la seccin transversal de la zanja (a una altura h) (m 2). D = Distancia entre zanjas (m).
TEXTURA Suelos Pesados Suelos Medios Suelos Ligeros
Z 0.20 0.50 1.00
B (m) 0.51 0.67 0.94
A (m ) 0.12 0.14 0.18
D (m) 17.70 20.70 26.60
Figura 27 Elementos de diseo de zanjas de infiltracin
Donde:
B: Base mayor de la zanja B: Base manor de la zanja P: Profundidad Z: talud S: Pendiente del Terreno T: Tirante del agua de lluvia capturada A: Ancho del bordo inferior
Se inicia con el trazo de la zanja con el nivel en A, teniendo en cuenta si las zanjas tienen su fondo a nivel o una ligera pendiente. En caso de que tenga pendiente se debe iniciar el trazo desde el punto de desage. Se usar cal o piedras para marcar el trazo, preferentemente con el suelo sin
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remover. Se inicia la construccin pasando el arado ( yunta) o zapapico por la lnea marcada, tantas veces sea necesario, para profundizar la zanja. El acabado se har con el pico y la pala. La tierra extrada debe ser colocada en el borde inferior de la zanja, a 30 cm del borde, para evitar que se deslice hacia la zanja. Conforme se va amontonando la tierra se le va compactando y formando una especie de camelln, que adems, servir para la circulacin de personas durante el mantenimiento.
Foto N 120 Construccin de zanjas de infiltracin en reas forestales. Pinos desarrollndose en terrenos comunales de la CC. Quiturara, microcuenca Lluncuna, Huanta; Ayacucho.
A 15 cm del borde superior de la zanja se puede sembrar plantas de macollaje tupido a manera de barrera viva que pueda retener los sedimentos que arrastra el agua hacia la zanja, con lo que es posible disminuir la frecuencia de la limpieza que peridicamente se tienen que hacer para mantener la seccin transversal original de la zanja. Con el nivel en A se verificar la pendiente que la zanja sea cero; asimismo, si los bordes estn bien alineados
RECOMENDACIONES
o o
Construirlas en terrenos con pendientes desde 15% hasta 60%. No se recomiendan construirlas en terrenos de textura fina ( franco arcillosos, arcillosos) con problemas de disminuida permeabilidad.
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o o o
Se prefiere suelos de textura mediana, como franco - arenosos o francos. Evitar construirlas en zonas de altas pendientes o suelos sueltos (arenas o arenas francas), con grandes posibilidades de deslizamientos. Suelos secos presentan generalmente consistencia dura, por tanto, cuanto ms duro es el terreno tambin se requiere mayor cantidad de mano de obra, por lo que es mejor construir las zanjas en suelos hmedos.
Foto 121 Faena de construccin de Zanjas de infiltracin de la CC. Pichiupata, en cabecera de la microcuenca Pallcamayo, Andahuaylas; Apurmac.
MANTENIMIENTO
Deber realizarse trabajos de limpieza de las zanjas antes del periodo de lluvias para evitar la colmatacin de las zanjas por la tierra deslizada y reconstruccin de bordos que pudieran estar daados.
La siembra de pastos cultivados y nativos en zanjas de infiltracin es una alternativa principal para las zonas alto andinas de la Sierra Peruana que debe ser difundida en forma amplia para que sean usadas por los campesinos, es un sistema que consiste en aprovechar la parte interior y exterior de la zanja mediante tcnicas adecuadas. Esta prctica de conservacin de suelos y aguas, permite aprovechar ampliamente los terrenos que no son utilizados generalmente por los campesinos por su marcada pendiente que impide su utilizacin como zona de cultivos. En general las zanjas de infiltracin se pueden usar en laderas con suelos de profundidad media, siempre mayor a 30 cm y con subsuelos permeables. Asimismo, en suelos con aptitud forestal, con plantaciones de pastos cultivados, anuales y perennes, nativos y exticos.
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La construccin de zanjas de infiltracin en las cabeceras de las cuencas hidrogrficas altoandinas han sido sealadas por diversos organismos nacionales como extranjeros de ser las tcnicas de adaptacin ms apropiada en la lucha contra los efectos adversos del cambio climtico en el Per. Asimismo las zanjas de infiltracin han sido propuestas como una de las tcnicas ms eficientes para la cosecha de agua. Segn la FAO, la cosecha de agua (water harvesting en ingls), es un conjunto de mtodos para inducir, recoger, almacenar y conservar escorrenta local y superficial para la agricultura en regiones ridas y semiridas. En sentido ms amplio, se define cosecha de agua como la recoleccin de escorrenta para su uso productivo.
Foto 122 Construccin del bordo inferior de las para instalacin de especies forestales en CC. Zanjas de infiltracin con instalacin de pastos cultivados. Microcuenca Ricran;Palca,Huanuco
En el Per existe una vieja tradicin de adaptacin a la variabilidad microclimtica que hace que las poblaciones rurales estn en condiciones relativamente mejores para hacer frente a los nuevos escenarios que se van a crear a partir del cambio climtico. Frente a esta realidad, una propuesta metodolgica que incluya la construccin de zanjas de infiltracin en las cabeceras de las cuencas hidrogrficas con el fin de cosechar las aguas de lluvia es la manera ms eficiente de adaptase a la problemtica de escasez del agua en las cuencas.
221
III.
A.
MANEJO Y CONSERVACIN DEL SUELO EN REAS FORESTALES

TERRAZAS INDIVIDUALES
Son plataformas o bancos construidos individualmente de 1.5 a 2.0 m de ancho separadas entre s por la distancia requerida para el frutal o especie forestal que se instalar sobre la terraza. En general, estas terrazas individuales siguen curvas en nivel y se construyen en sentido transversal a la pendiente con taludes de tierra o muros de piedra, o protegidos con vegetacin. Se llama terraza individual porque en cada terraza se instalar principalmente un rbol frutal o alguna especie forestal. Es una prctica de conservacin de suelos y agua.
FUNCIONES
o o o o o o
Modificar la pendiente media original de la ladera. Reducir al mnimo la erosin hdrica. Mejora la capacidad retentiva de humedad y nutrientes. Favorece la infiltracin del agua (de lluvia y/o de riego). La funcin principal es la conservacin de humedad a travs de la acumulacin e infiltracin del agua. Otra finalidad es un mejor aprovechamiento de los fertilizantes reduciendo la prdida por la escorrenta.
Foto 123 Terraza individual con talud de piedra.
VENTAJAS
Permiten dar cada rbol una mayor profundidad del suelo al acumularlo en la terraza. Permite una mayor disponibilidad de agua, fertilizante y otros insumos en el suelo. Pequeas plataformas individuales, redondas o semi-circulares de aprox. 1 - 2 mts de dimetro trazadas a tresbolillo en cuyo centro se siembran y properan mucho mejor normalmente rboles frutales y forestales.
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Se utiliza sobre todo en suelos profundos. En suelos moderadamente profundos se utiliza hasta cierta pendiente. Sin embargo, existen experiencias campesinas en suelos superficiales de acumular la tierra en terrazas individuales para mejorar las condiciones para los rboles.
DESVENTAJAS
Aunque el terraceo es un sistema de gran permanencia, requiere de mucha mano de obra y no es factible de realizar en suelos pocos profundos. En zonas secas se recomienda la aplicacin de mulch en la terraza para mejorar la retencin de hmedad. Normalmente se fija la tierra montaa abajo con muros de piedra y roca amontonada.
CRITERIOS DE EJECUCIN
CRITERIOS TECNICOS
o o o o
Las terrazas individuales deben estar ubicadas en suelos de mediana profundidad efectiva, de textura media, y no susceptibles a deslizamientos. Esta prctica es adecuada para laderas con pendientes mayores al 45%, siempre y cuando los muros sean de piedra. De preferencia en zonas con posibilidades de efectuar agricultura (frutales) bajo riego. La disponibilidad de materiales en la zona de intervencin definir su diseo y construccin.
o o
Requiere de grupos humanos que trabajen de manera organizada y participativa. Exigen una debida proteccin de la circulacin y pastoreo del ganado.
Foto 124 Terraza individual con talud de tierra con pino en terrenos comunales de CC. Huancarani, microcuenca Huasacmayo, Paucartambo; Cusco..
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CRITERIOS ECONMICOS
o o o
Requiere de suficiente disponibilidad de mano de obra. Se exige que el cultivo que se instale en estas terrazas sea rentable. El uso de equipos y herramientas disminuye el tiempo de ejecucin y costo en algunas etapas del proceso constructivo.
Las terrazas individuales con muros de piedra reducen el efecto de las heladas nocturnas, por la liberacin del calor que durante el da almacenan las piedras.
DISEO
Previamente, para definir el proceso constructivo de la terraza individual deben determinarse los siguientes elementos de diseo: o o o o o o o Ancho de la plataforma. Pendiente del terreno. Profundidad efectiva del suelo. Altura del talud o muro. Inclinacin del talud o muro. Contrapendiente de la plataforma. Disponibilidad de piedras debe tenerse en cuenta los siguientes
Para determinar los elementos mencionados criterios:
c) El ancho de la terraza debe ser lo mayor posible para facilitar el laboreo en la instalacin, manejo y cosecha de los plantones; depende de los siguientes factores:
Profundidad del suelo. Pendiente del terreno. Disponibilidad de mano de obra. Altura e inclinacin del muro.
Figura 28 Terrazas individuales en tresbolillo
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Cuanto ms profundo es el suelo, incluyendo la profundidad del material madre no consolidado, el ancho de la terraza puede ser mayor, siempre que la altura del talud o muro resultante no sea mayor de0.5 m. El largo, est en funcin al tamao de la parcela, a los intereses del propietario, a la naturaleza del terreno y a la disponibilidad del material. La capa arable del suelo, al final del proceso de construccin de la terraza, debe permanecer nuevamente como tal, porque ser la capa arable til para el desarrollo de los plantones. La superficie de la plataforma terminada no debe presentar ondulaciones. El diseo tradicional consta de pequeas plataformas individuales (una terraza por rbol), redondas o semi-circulares de aprox. 1 - 2 m de dimetro trazadas a tresbolillo en cuyo centro se siembran normalmente rboles frutales u otros cultivos perennes. Al igual que las dems terrazas, consisten en un corte y un relleno compactado pero no son continuas. La terraza se combina con muro de piedras al borde del relleno. La ubicacin de las terrazas en tresbolillos evita que el agua de la escorrenta tenga una sola direccin.
RECONOCIMIENTO DEL TERRENO
Se realiza un reconocimiento del terreno antes de proceder a construir las terrazas para: Verificar si la profundidad del suelo es la necesaria para la construccin de terrazas. Determinar el ancho de las terrazas. Sealar las rutas de los caminos y canales de riego, en caso de ser necesario construirlos.
El proceso constructivo de las terrazas individuales se inicia con la limpieza y desbroce del terreno; sigue las curvas en nivel, el replanteo del trazo de los muros, clavando estacas o colocando piedras cada 10 m, empleando el nivel en A y sealando las terrazas de acuerdo al distanciamiento de la plantacin y siguiendo el sistema en tresbolillo.
RECOMENDACIONES
En suelos degradados se requiere la aplicacin de fertilizantes/abonos organico y el uso de cultivos de cobertura para mejorar al mismo tiempo la fertilidad del suelo. No es recomendable construir terrazasindividuales en suelos erosionados o que muestran la roca parental, ni en laderas muy empinadas cuyo suelo tiene alto contenido de arena. La profundidad del suelo debe ser mayor de 30 cm ( podra ser menor, si el material madre no
consolidado puede ser fcilmente picado o desmenuzado, de modo que pueda ser considerado como suelo, es decir, permite el crecimiento de las plantas).
Las terrazas individuales son terrazas pequeas de absorcin que pueden construirse en laderas con pendientes de hasta 55%, pero en pendientes menores de 30%, esta prctica no es econmicamente viable, recomendndose usar otras tcnicas como hoyos y zanjas de infiltracin, etc., debido a que el esfuerzo, tiempo y los costos son mucho menores. La construccin de terrazas individuales comparativamente a otras prcticas similares de forestacin es la ms costosa, por el movimiento de tierras, requirindose mucha mano de obra y desgaste de herramientas. El suelo debera estar con un nivel de humedad suficiente ( mnima cohesin) como para poder removerlo con facilidad. Sobre estas terrazas debe instalarse plantones rentables, tales como frutales y especies forestales de buen mercado y/o utilidad.
225
En terrazas individuales de tierra, para afirmar el talud, debe incluirse el componente pastos a instalarse en las partes bajas del talud, El desmalezamiento de las terrazas debe tener el cuidado del talud, por el riesgo de debilitamiento del muro cuando se desarraigen las races. Construir las terrazas preferentemente antes y al finalizar el periodo de lluvias. En suelos arenosos es difcil construir terrazas estables. Se recomienda fortalecerlas con barreras muertas o vivas. En suelos mal drenados se requiere un pequeo desage en cada terraza para evitar una sobresaturacin del suelo. El borde externo de la terraza puede ir reforzado con piedras de acuerdo a la disponibilidad, en lo que se constituye en un microtalud.
MANTENIMIENTO
El mantenimiento debe ser ms detallado en los terrenos de textura fina ( franco arcillosos, arcillosos) y en pendientes altas por el peligro de deslizamientos. Luego de las lluvias realizar la reposicin y estabilizacin de las piedras del muro que pudieran haber sido afectadas por el paso de animales y personas, o por el laboreo en la terraza, y nivelacin del terrapln. El componente pasto del talud debe tener un mantenimiento anual de poda de formacin y continuas podas de sanidad. Conforme el plantn se desarrolle se puede ampliar el tamao de la terraza individual. Tambin es preferible colocar paja, hierbas y pequeas piedras alrededor de cada plantn. Esto, con el fin de crear un colchn de cobertura o mulch, que ayudar al mantenimiento de la humedad del suelo. Esto evitar que las plantas sean afectadas por la escasez de lluvias o el clima demasiado caluroso.
Figura 29 Proteccin de la terraza con cobertura muerta o mulch y piedras pequeas.
226
B. CANALES DE DESVIACION Y DE DESAGE En zonas donde la precipitacin es muy intensa, se construyen zanjas sin tabiques y con una ligera pendiente longitudinal, dirigida hacia un cauce natural bien consolidado o algn canal de drenaje. Se trata de sistema de canales de desviacin y canal de desage. Los canales de desage son zanjas construidas y protegidas para evacuar en forma controlada la escorrenta interceptada por un sistema de obras fsicas, cuando no existe un desage natural que cumpla satisfactoriamente esta funcin. Para la construccin de canales de desage, debe tenerse en cuenta las siguientes reglas generales: i. Cuanto mayor sea el rea involucrada, ms agua deber evacuarse por el canal de desviacin. ii. Pendientes fuertes requieren canales ms grandes y mejor estabilizados para evitar la erosin, debido a que la velocidad del flujo es mayor. iii. Los canales deben ser lo ms rectos posibles. La construccin del canal debe comenzarse desde la salida del agua hacia arriba para evitar que el agua se acumule antes de estar terminado. En pocas de lluvia, es probable la destruccin de ciertos tramos del canal, los cuales deben ser inmediatamente reconstrudos y proceder a su proteccin. En reas con pendientes menores a 20%, la vegetacin (pastos) brinda una proteccin adecuada; en laderas con pendientes mayores a 20% la velocidad del agua es tal que puede arrancar la vegetacin, por lo tanto se recomienda proteccin con piedras.
Figura 30 Sistema de canales de desviacin y canal de desage
0.30
Para la estabilizacin del lecho del canal de desage se recomienda la implantacin de especies vegetales capaces de soportar los mltiples stresses de la zona altoandina, adems que promuevan una buena cobertura del suelo, posean un sistema radicular extenso y potente, capaz de dar firmeza al suelo, resistir el arrastre de la escorrenta y no constituirse en planta invasora.
227
IV.
MANEJO Y CONSERVACIN PROTECCIN
DEL
SUELO
EN
REAS
DE
Estas prcticas se ejecutan en reas de proteccin de las cuencas hidrogrficas, y especialmente se ubican en reas de cauces o zonas contiguas a stos, con la finalidad de disminuir los procesos erosivos correspondientes; en algunos casos, tambin se persigue proteger a las poblaciones, terrenos de cultivo, obras de infraestructura, etc., de las crecidas estacionales o permanentes de los ros y las lluvias excesivas. Estas prcticas son: Control de Crcavas y Defensas Ribereas. El control de crcavas, principalmente, consiste en la construccin de diques o muros a nivel, espaciados y de diferentes dimensiones, en forma transversal al curso del agua en la crcava (con
el objetivo de retener y acumular el suelo arrastrado por los flujos de agua que espordicamente discurren en su interior en la poca de lluvias). Los diques disminuyen la velocidad del flujo de escorrenta que discurre
por el fondo del lecho de la crcava durante la estacin de lluvias. La carga slida sedimentada gradualmente rellena la crcava. Sobre este relleno hmedo se puede implantar vegetacin natural, lo cual contribuye a estabilizarla. El material usado para la construccin de los diques, vara de acuerdo a la disponibilidad local de materiales, pudiendo ser: suelo, piedras, madera, palos, especies vegetales vivas o una combinacin de estos. Las defensas ribereas son actividades de distinta naturaleza: mecnicas ( rocas, muros, gaviones, tetrpodos, bordos, etc); vegetativas (rboles, arbustos, hierbas, ramas, troncos etc).
Foto 125
Crcavas en cabeceras de cuencas afectando reas de pastos y forestales. Microcuenca Motil. Otuzco, La Libertad
A. CONTROL DE CARCAVAS Se denomina crcava al estado ms avanzado de la erosin en surcos. La erosin en surcos es la forma de erosin ms fcilmente perceptible, tiene su origen a causa del escurrimiento superficial del agua que se concentra en sitios irregulares o depresiones superficiales del suelo desprotegido o trabajado inadecuadamente. En funcin de la pendiente, tipo de suelo y de la longitud de la ladera del terreno, el flujo concentrado de agua provoca el aumento de las dimensiones de los surcos formados inicialmente,
228
hasta transformarse en grandes zanjas llamadas crcavas. Las crcavas pueden clasificarse, en
relacin a la profundidad, como sigue:
o o o
Crcavas pequeas, cuando tienen menos de 2,5 m de profundidad. Crcavas medianas, cuando tienen de 2,5 a 4,5 m de profundidad. Crcavas grandes, cuando tienen ms de 4,5 m de profundidad.
Los cauces que conducen el agua de escorrenta y que pueden convertirse en crcavas no slo se forman naturalmente sino como consecuencia de la actividad del hombre y de los animales. Estas causas pueden ser:
o o o o o o
o
Caminos y senderos mal localizados que contribuyen a concentrar el agua de escorrenta hacia sitios no protegidos erosionndolos frecuentemente. Carreteras sin cunetas. Mal manejo del riego. Deforestacin de cabeceras. Senderos que sigue el ganado. Cultivos con surcos a favor de la pendiente. Cauces y salidas de agua desprotegidas (sin paredes consolidadas con vegetacin o falta de estructuras
de proteccin).
o o o o
Ruptura de cauces no reparados. Arroyuelos que se forman en laderas sin cobertura vegetal. Estructuras de drenaje de los caminos mal diseados o mal ubicados. Usos de la tierra inapropiados. Residuos txicos que destruyen la vegetacin.
El control de crcavas consiste en un conjunto de prcticas que se realizan para controlar la erosin dentro de las mismas. En general, es una labor difcil y costosa. La restauracin de un rea demanda tiempo, trabajo y capital, por lo que es econmicamente recomendable establecer un plan de prevencin de crcavas. Cuando no es posible la prevencin y se opta por el control, es conveniente determinar cual es la proteccin ms econmica y adecuada para cada rea. El costo de correccin de una crcava y el tipo de proteccin a ser aplicado, debe ser considerado siempre en relacin al destino que pueda darse a las mismas. Aunque las causas del deterioro pueden ser totalmente distintas, se pueden aplicar algunos principios bsicos para la solucin de la mayora de los casos de recuperacin y/o estabilizacin de crcavas:
i) AISLAMIENTO DE LA CRCAVA
El objetivo de esta fase es detener el proceso que provoca el crecimiento de la crcava; es decir, evitar que la concentracin de agua contine erosionando el lecho y desestabilice sus taludes. Para cumplir tal objetivo es necesario establecer un adecuado manejo del suelo del rea agrcola y de las reas aledaas, que componen la microcuenca de captacin ( potreros, caminos, reas de beneficio comn), de modo que se obtenga una correcta distribucin e infiltracin del agua en toda la cuenca. En virtud del estado de la crcava, muchas veces es necesario la construccin de una terraza o canal de desviacin, inmediatamente aguas arriba de la cabecera para impedir totalmente la entrada de agua. Otras veces, dependiendo de la localizacin, es necesario el aislamiento con cercos de todo su permetro para evitar la entrada de animales o que los trabajos rutinarios de campo sean realizados muy prximos a los taludes de las crcavas.
229
ii)
RECUPERACIN O ESTABILIZACIN DE LA CRCAVA
Dependiendo del estado de la crcava y de la relacin costo/beneficio se puede optar por la recuperacin total o estabilizacin del rea, con posibilidades de usarla para otros propsitos.
Recuperacin de la crcava
Si las dimensiones de la crcava no son muy grandes y los beneficios esperados pudieran compensar la inversin, se recomienda su recuperacin; es decir, tapar la crcava con tierra, recuperando el rea e incorporndola nuevamente al proceso productivo. Esta medida es recomendable en reas de alto valor y con buena productividad con cultivos anuales. Una vez recubierta, debe procederse a la nivelacin con relacin a las reas adyacentes e implementar la adopcin de prcticas conservacionistas que no permitan la re-iniciacin del proceso. Es necesario que se proceda peridicamente a la nivelacin del rea, en virtud del proceso natural de compactacin del suelo recubierto.
Foto 126 Sistema de estabilizacin de crcavas con diques de piedra. Comunidad de Santiago de Tuna, Huarochir; Lima.
Estabilizacin de la crcava En caso que la recuperacin de la crcava no sea tcnica o econmicamente viable, se recomienda seguir los siguientes pasos: o Antes de cerrar el permetro de la crcava, suavizar los taludes para impedir que el proceso contine; esta prctica puede realizarse con tractor de barra con lmina frontal, o manualmente usando palas.
230
Si despus de haber cercado el rea, el crecimiento de la vegetacin natural no fuera suficiente para hacer un buen control, se deber realizar la plantacin de algn tipo de vegetacin en funcin del futuro del rea. Para crcavas mayores, ser necesario utilizar estructuras temporales o permanentes. Las estructuras temporales deben ser de fcil y rpida construccin, usando materiales baratos y de fcil disponibilidad. Se recomienda la construccin de varias estructuras a lo largo del lecho de la crcava, de altura no mayor a 40 cm, distribuidas a intervalos uniformes o en posiciones estratgicas, de manera que protejan los puntos crticos y faciliten el crecimiento de vegetacin en los mismos. Las estructuras o diques que pueden ser de piedra, empalizadas, barreras vivas, o sacos de arena deben ser distanciadas a semejanza de las terrazas, en funcin de la pendiente del lecho de la crcava. Los diques deben estar suficientemente enterrados en el fondo y en los flancos de la crcava para evitar que se desmoronen. Tambin es necesario que el vertedero colocado en la parte central de la estructura tenga una seccin suficiente para satisfacer el volumen de descarga previsible.
Foto 127
Construccin de diques de piedra con participacin de toda la poblacin.
Como norma general, ser necesario proteger la salida del dique para impedir que la obra sea destruida por el flujo de agua del vertedero. Es importante recordar que estas estructuras deben recibir mantenimiento y por tal razn se recomienda despus de lluvias fuertes, realizar una inspeccin para verificar posibles daos y hacer reparaciones. Esta prctica es de especial importancia en la prxima fase, la instalacin, cuando los materiales todava no estn consolidados.
Dentro del proceso de estabilizacin de la crcava, se da mayor nfasis a la construccin de diques, estructuras construidas con materiales disponibles de la zona, dispuestos en sentido transversal a la seccin de la crcava, con el fin de reducir la velocidad de la escorrenta superficial y retener y acumular el suelo arrastrado.
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FUNCIONES
o o
Los diques tienen por funcin controlar y estabilizar el proceso de desarrollo de la crcava, disminuyendo la velocidad del flujo de escorrenta que discurre por el lecho de la misma. La disminucin de la velocidad del agua provoca la sedimentacin o acumulacin de la carga slida transportada por el agua, siendo retenida por los diques, producindose gradualmente el relleno de la crcava Sobre el relleno depositado se produce la regeneracin de la vegetacin natural, lo cual contribuye a una mayor estabilizacin de la crcava.
VENTAJAS
o o o o
Se aprovecha material del lugar para la construccin de los diques. En un corto tiempo se logra el control de la crcava. Facilita la regeneracin natural de la vegetacin en el fondo de la crcava. Cuando se acumulan sedimentos al lado de los diques se puede instalar especies forestales o arbreas que ayuden a estabilizar an ms las crcavas.
Foto 128 DESVENTAJAS
Diques de piedras para el tratamiento de crcavas y recuperacin del rea.
o o
Requiere de una buena cantidad de mano de obra. Requiere abundante material para su construccin.
232
Si un dique colapsa, se corre el riesgo que este material contribuya a mayores deslizamientos.
CRITERIOS PARA EL DISEO Y CONSTRUCCIN

CRITERIOS TECNICOS
o o
Para controlar las crcavas en forma efectiva se debe involucrar toda la zona, cuyas aguas de escorrenta (rea de drenaje) derivan a la crcava, adems del tratamiento de la crcava misma. Determinar si la crcava presenta una o ms cabeceras, y cual de ellas es la ms activa, la cual debe ser controlada en primer lugar.
Foto 129 Crcava estabilizada con diques de piedra. Microcuenca Tuyto, Huancan,Puno
o o
El diseo de la ubicacin de los diques debe considerar que la base del dique superior se encuentre a la misma altura del borde superior del dique situado ms abajo. Combinar la instalacin de zanjas de infiltracin en la parte alta de la zona de influencia de la crcava y en las reas contiguas para hacer ms efectivo el control de la erosin hdrica.
La construccin de diques exige una adecuada capacitacin, en la cual el agricultor tome conciencia de los beneficios indirectos por la proteccin de su rea agrcola, canales de riego,
233
carreteras, puentes, caminos, entre otros. La comunidad debe decidir si les conviene o no controlar las crcavas, analizando las ventajas que podran lograrse. El control de crcavas beneficia directamente a las poblaciones de las partes bajas de las cuencas, por lo que estas deben participar financiando de alguna forma stas actividades ( pago por servicios ambientales).
CRITERIOS ECONMICOS
En crcavas de gran longitud y pendiente, la construccin de diques de piedra requiere precisar la cantidad de mano de obra, herramientas necesarias y en algunos casos hasta de cemento y hierro. La escasa disponibilidad de piedras en el lugar conllevar a su transporte de otras zonas, lo cual elevar los costos de dicha obra.
o o
La construccin de los diques de piedra deber realizarse en pocas del ao donde no exista precipitaciones, de este modo se tendrn estructuras bien afirmadas y estables. Cuando exista suficiente material sedimentado al lado del muro se podr instalar especies arbreas y arbustivas en pocas previas a la temporada lluviosa.
El control de crcavas incluye la ejecucin de otras prcticas de conservacin de suelos por encima de la crcava, interceptando las aguas de escorrenta, con zanjas de infiltracin ( y cobertura vegetal) y su desvo a un desage natural protegido. La construccin de diques, es la prctica ms efectiva para estabilizar la pendiente de la crcava y amortiguar la energa erosiva del agua. Sin embargo, es necesario que antes de comenzar la construccin de los diques se vea la factibilidad de eliminar la crcava mediante relleno. Los diques pueden construirse de piedras y a falta de ellas con sacos llenos de arena y reforzados con champa (ramas y pajas), palos barreras vivas, etc. Los diques para el control de crcavas se construyen transversalmente a la pendiente de la crcava con el propsito de disminuir la velocidad del agua y favorecer la sedimentacin de las partculas de suelo que lleva el agua en suspensin. Los diques se construyen comenzando de la parte ms alta de la crcava. El primer dique estar ubicado muy cerca de la cabecera de la crcava. El distanciamiento entre diques depende de la pendiente de la crcava; cuanto mayor es la pendiente mayor ser el nmero de diques. Tambin cuanto menor es la altura de los diques, mayor ser el nmero de diques, pero su estabilidad ser mayor ( Figuras 23 y 24). La distancia entre diques (X) puede calcularse en funcin de la altura del dique ( h) y de la pendiente en porcentaje (S) del fondo o lecho de la crcava, mediante la siguiente frmula: X = h (1 + 1000/S )
2 2
Sabiendo la longitud de la crcava (L) y el distanciamiento (X) entre crcavas se puede calcular fcilmente el nmero de diques (ND) que se necesitaran construir: ND = L/X
En la construccin de los diques se considerarn las siguientes especificaciones:
El espesor del borde superior vara de 20 a 30 cm y el borde inferior 30 a 50 cm.
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o o o o
La altura de los diques no debe ser mayor de 100 cm, para reducir el peligro de derrumbe, y por ser ms fciles de construir; tampoco debe ser menor de 50 cm, para no elevar su nmero; el dique debe estar empotrado (a modo de cimientos) en el fondo y en las paredes de la crcava de 30 a 50 cm. Las piedras ms grandes deben colocarse primero para darle ms estabilidad al dique. Las piedras empotradas en los taludes tambin deben ser las de mayor tamao. La tierra extrada al hacer las excavaciones para empotrar el dique se coloca al pie del dique aguas arriba para darle ms estabilidad. El dique debe tener forma parablica con su convexidad hacia aguas arriba, para que pueda soportar mejor el empuje del agua. En la parte central superior del muro debe presentar un aliviadero, a fin de facilitar el desage cuando se llene o colmate el dique y evitar que el agua en forma de chorro erosione los bordos laterales y la base del dique.
Figura 31 Diques de piedra, en el control de crcavas.
o o
Al pie del dique, aguas abajo, se construye un colchn hidrulico de piedras, con el fin de disipar la energa del agua y as evitar que el golpe de agua socave la base del dique. Si el colchn hidrulico se hace con piedras, debe tener por lo menos una longitud de 1 m y un espesor de 20 cm. A partir del pie del dique, aguas abajo, se extiende un cordel en forma horizontal hasta el sitio donde la distancia vertical del terreno al cordel sea igual a la altura del dique previamente determinada. Se debe verificar la horizontalidad con el nivel en A u otro tipo de nivel. Luego, se vuelve a repetir la misma operacin con el fin de determinar la ubicacin de los siguientes diques aguas abajo.
235
Figura 32 Distanciamiento de los diques de piedra, en el control de crcavas.
Como ltima fase del proceso constructivo se considera la instalacin de especies de rpido crecimiento: chilca, retama, ceticio.
La construcciones de diques de piedra constituye una medida importante para la correccin de crcavas, sin embargo, la estabilizacin completa de la crcava slo se lograr si la obra es complementada, con la instalacin de vegetacin, principalmente arbrea y arbustiva, en el relleno de slidos retenidos por los diques. RECOMENDACIONES
En general, el control de crcavas es difcil y costoso. La restauracin de un rea demanda tiempo, trabajo y capital, por lo que es econmicamente recomendable establecer un plan de prevencin de crcavas. La construccin de los diques se debe iniciar desde la cabecera de la crcava hacia aguas abajo con el objeto de que el agua de la escorrenta, de presentarse durante el proceso de construccin, no derrumbe los diques. En crcavas profundas y con sedimentos acumulados se puede instalar especies arbreas o arbustivas. Finalmente, evitar el paso del ganado.
MANTENIMIENTO
El mantenimiento de las medidas de control de crcavas deben hacerse cuantas veces sea necesario; debe efectuarse una inspeccin de la estabilidad de los diques despus de haber ocurrido una tormenta de regular importancia. Si colapsa un dique puede causar un deslizamiento en masa que ocasionara muchos daos en las zonas bajas de la cuenca.
236
C. DEFENSAS RIBEREAS Conjunto de medidas que tienen por finalidad solucionar los problemas generados en las mrgenes de los ros, por la accin erosiva del flujo de agua. Es la estabilizacin de las reas aledaas al cauce de ros y quebradas, llamada tambin franja marginal, a travs de la instalacin de rboles y arbustos de races profundas y crecimiento rpido, para evitar los efectos erosivos del agua que provocan la prdida de suelo y daos en cultivos y propiedades. Entre las medidas de prevencin y control de defensas ribereas se tienen a las de naturaleza vegetativa, es decir, con el empleo de especies vegetales ( Foto N 11.112 y Figura N 11.26); y las de naturaleza mecnica, que usan estructuras a base de piedras y otros materiales. Para un mbito geogrfico como el de una microcuenca, donde existen pequeos y medianos cursos de agua se recomienda trabajar con la combinacin de ambos tipos de medidas.
FUNCIONES
o o
Proteger y estabilizar las mrgenes de un ro, evitando la accin erosiva del agua de las corrientes. La defensa riberea al oponerse a la direccin principal de la corriente del ro, disminuir la velocidad de sta favoreciendo la sedimentacin de la carga slida transportada. De esta manera, el mismo ro va formando una zona de playa con el material que transporta y que se va acumulando, estabilizando la margen afectada. Este material sedimentado permitir la instalacin de especies arbustivas y arbreas con las cuales la margen riberea quedar plenamente estabilizada, establecindose la mejor defensa contra las inundaciones y erosin del ro.
Foto 130 Tratamiento de cauces con vegetacin.
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VENTAJAS
o o o
La combinacin de medidas vegetativas y mecnicas con materiales de la zona permitir obtener un control efectivo de la erosin fluvial en cursos de menor magnitud. En un tiempo relativamente corto pueden controlar la erosin de las riberas del ro y los desbordes. Las especies utilizadas pueden ser aprovechadas productivamente, obtenindose ingresos adicionales a los productores.
Figura 33 Defensas ribereas vegetativas.
DESVENTAJAS
o o o
Las estructuras mecnicas se disean en base a los principios de la ingeniera; se requiere de conocimientos especializados de hidrologa e hidrulica del ro. El transporte de material rocoso requiere de maquinara pesada, que encarece stas medidas. Requiere de trabajos peridicos de manejo y conservacin.
CRITERIOS PARA EL DISEO Y LA IMPLEMENTACIN CRITERIOS TECNICOS
Las defensas vivas forestales se instalarn en sectores crticos, o como complemento a las estructuras de defensa artificial Deber conocerse previamente las caractersticas del cauce del ro, por informacin de los pobladores ribereos. Lo que conlleva a determinar el efecto que tendra las estructuras en las riberas aguas abajo. El diseo y ejecucin de las estructuras mecnicas de defensas ribereas permanentes construidos en base a concreto armado, ciclpeo, rocas y gaviones requieren de la opinin previa de especialistas. Seleccionar especies con buena distribucin y profundidad de races, tolerantes a inundaciones peridicas. Facilidad para la propagacin vegetativa y buena capacidad de rebrote.
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Tener en cuenta el historial de los regmenes hdricos.
o o
En tramos largos que abarca varias propiedades requiere de la organizacin de los propietarios. La poblacin riberea deber estar plenamente capacitada en el mantenimiento y operacin de las medidas mecnicas y de la vegetacin implantada y estar siempre en contacto con los especialistas de estas obras.
CRITERIOS ECONMICOS
o o
Es preferible en lo posible, utilizar una medida de defensa riberea que emplee al mximo posible los materiales de la zona; para que las obras sean lo menos costosas posible. Incorporar especies que generen ingresos a la poblacin involucrada.
Preferentemente, todas las medidas de defensas mecnicas debern ser construidas en pocas de estiaje, cuando el caudal es mnimo. En el caso de defensas vivas por revegetacin, es preferible instalarlas justo antes del inicio de la temporada de lluvias.
El diseo de las defensas ribereas depender en gran medida del tipo de medida de prevencin y control de erosin riberea que se desee. Es decir, medidas de defensas vegetales o medidas mecnicas.
i) MEDIDAS DE DEFENSAS RIBEREAS VEGETALES
Son las mejores defensas contra la erosin e inundacin del ro, y consisten en la instalacin de un conjunto de especies arbreas y arbustivas de buena densidad, de races profundas, colocadas en las mrgenes de los ros. El fundamento de la instalacin de la defensa vegetal considera la instalacin de arbustos y rboles, una vez determinada la seccin estable del ro. La densidad de la plantacin estar en funcin a las caractersticas de las especies. La plantacin se efectuar en sectores crticos, o como complemento a las estructuras o defensas mecnicas. El ancho de la plantacin en cada margen vara de acuerdo a las caractersticas del ro, por lo general, de 10 a 30 m. La siembra es en tresbolillo con distanciamientos de 2 m x 2 m ( para rboles). En las zonas de Sierra las especies ms empleadas son el aliso, lamo, sauce, huarango, molle, retama, carrizo, caa brava, entre otras. Proceso de Instalacin Se define las zonas de ribera en donde se instalarn las plantaciones. Se seleccionan especies con buen comportamiento a la propagacin por estacas y se instalan estacas preferentemente entre 1.5 a 2 m, enterradas a 0.5 m. y amarradas en forma de trpode para dar mayor resistencia y estabilidad durante el enraizamiento. Para cubrir las limitaciones en la disponibilidad de estacas, se puede realizar siembra directa o producir plantas en vivero. Se intercalan los plantones procedentes del vivero a distanciamientos de 1 a 2 m. y distribuidas en 5 a 6 hileras distanciadas de 1 a 2 mm. entre ellas. Se realiza las labores de silvicultura oportunamente.
239
Tabla 31
Algunas especies de la Sierra peruana de uso ms frecuente en defensa riberea
NOMBRE COMUN Aliso Arrayan Cortaderia Chejche Chilca Chilpe Eucalipto Mayu Marco Mutuy Queua Retama Sauce Yerbasanta Quishuar
NOMBRE CIENTIFICO Alnus acuminata Myrcia splendens Cortadria jubata Berberis spp. Baccharis spp. Solanun nitidum Eucaliptus spp. Hesperomeles lanuginosa Ambrosia arborescens Senna birostris Polylepis sp. Spartium junceum Salx spp. Cestrum auriculactum Buddleja incana
FAMILIA BETULACEAE MYRTACEAE GRAMINACEAE BERBERIDACEAE COMPOSITAE SOLANACEAE MYRTACEAE ROSACEAE COMPOSITAE CAESALPINACEAE ROSACEAE CAESALPINACEAE SALICACEAE SOLANACEAE BUDDLEJACEAE
ii) MEDIDAS DE DEFENSAS RIBEREAS MECNICAS
Son estructuras diseadas en base a principios de ingeniera, para el control de la erosin producto de la fuerza erosiva del flujo del agua de los cauces. En su diseo se toma en cuenta los registros hidrolgicos, es decir las descargas de los ros y su frecuencia; asimismo, se tiene en cuenta las caractersticas hidrulicas del ro, es decir; la pendiente, tirante, socavacin, sedimentacin, etc. Los tipos de estructuras ms empleados en las defensas ribereas pueden ser: o o Permanentes: diques enrocados; enrocados; estructuras de concreto ( concreto ciclpeo, concreto armado); dados, tetrpodos, losas; gaviones. Temporales: espigones; terraplenes; cestones, caballos-abarcados.
Para el caso de pequeos cauces, se considera los gaviones y los tetrpodos. GAVIONES
Los gaviones son cajas de forma prismtica regular, fabricados con malla metlica de triple torsin, de alambre galvanizado clase III, que rellenos con piedra y unidos entre s con fuertes ligaduras de alambre forman obras de drenaje y contencin de suelos. De extrema utilidad en el encauzamiento de ros, proteccin y defensa de mrgenes, incluida su integracin ambiental. Asimismo, en la construccin de diques de regulacin y correccin de torrentes, construccin de puentes y pasarelas provisionales y construccin de muros de contencin en carreteras, caminos forestales, lneas frreas, zonas urbanas y obras de todo tipo que precisen contencin de tierras junto con una adecuada integracin en el entorno. Generalmente se usan en zonas donde el ro presenta pendientes suaves a medias. Su construccin conlleva la adquisicin de mallas de alambre hexagonal tejida, galvanizadas con un recubrimiento plastificado (Figura 27 y Foto 118). Los pasos a seguir para la correcta instalacin de los gaviones son los siguientes o o Formar cajas con los paneles de la malla, juntando los cantos superiores entrecruzando los alambres que salen de los paneles. Amarrar los paneles en contacto, alternando vueltas simples y dobles a cada malla.
240
o o o o
Amarrar varias cajas en grupos, siempre con el mismo tipo de costura. Llevar los grupos de cajas hasta el lugar determinado en el diseo y amarrarlos a las cajas ya colocadas, fijando con alambre en todas las aristas en contacto. Realizar una buena alineacin y acabado de las cajas en su posicin final. Llenar con piedras las cajas hasta 1/3 de su capacidad total. El llenado de las cajas se hace en base a las piedras de cantos rodados del lecho del ro. Para cerrar las cajas, doblar las tapas y amarrarlas en los bordes a los paneles verticales siempre con la misma costura. Para dar mayor estabilidad a los gaviones se tiene que incorporar un colchn antisocavante, estructura tambin hecha de malla de alambre, con espesor variable, que se coloca en la base del gavin.
Figura 34 y Foto 131 Mallas de alambre hexagonal tejida, utilizada en la construccin de gaviones
La erosin hdrica acelerada determina que grandes cantidades de suelos frtiles se pierdan, ya que el material slido que se desprende en las partes alta y media de la cuenca, provocan el azolvamiento de la infraestructura hidrulica, elctrica, agrcola y de comunicaciones que existen en la parte baja. El fenmeno erosivo se agrava cuando el caudal lquido provoca el abatimiento del lecho de una torrentera, presentndose una desestabilizacin de las mrgenes, hasta que estas se desbarrancan y aportan nuevo material de arrastre. Para detener el proceso erosivo, una buena solucin es la construccin de presas filtrantes a base de gaviones, las cuales detienen el material de transporte, evitando el abatimiento del lecho.
Foto 132
Foto 133
241
Foto 134
Figura 35 Defensa riberea en base a gaviones
Relleno
Llenado con cantos Rodados
Mallas de Alambre Ribera Lecho del Rio
Gaviones
Colchon Antisocavante
TETRAPODES ABARCADOS
Son estructuras formadas por troncos en nmeros de tres o cuatro y dispuestos en forma piramidal, amarrados con alambre; en la parte media lleva una plataforma amarrada, la cual es cargada con piedras del ro. Los troncos suelen ser de sauce de 3 a 4 m de altura y de 40 a 50 cm de espesor.
242
Cuando van fijados en bateras de 10 a 20, se les denomina abarcados, existiendo una separacin mnima de 80 cm entre ellos, en la parte media y en las bases en forma continua. Estas estructuras son en nmero variable dependiendo del tamao de margen a proteger. Su estabilidad depende de la magnitud de descarga del ro.
Foto 135 Defensas ribereas con tetrpodos de madera.
RECOMENDACIONES
o o o
Es importante que se realice un monitoreo de las defensas durante el primer ao de su construccin, a fin de observar su comportamiento en la poca de crecida del ro. Deber tomarse las medidas del caso para evitar el ingreso del ganado a la zona tratada. Se obtienen mejores resultados cuando se combinan especies forestales de diferente porte.
Figura 36 Tetrpodes abarcados
243
MANTENIMIENTO
o o
Los trabajos de limpieza del cauce son necesarios despus de un periodo de avenidas, para lo cual deber efectuarse una evaluacin del comportamiento del ro (oscilacin entre orillas, fijacin del cauce, procesos de sedimentacin, etc), y as determinar un programa de limpieza y mantenimiento. Para promover una mayor densidad de las defensas vegetales, realizar podas anuales para promover la ramificacin de las plantaciones instaladas. El mantenimiento y reparacin de las estructuras mecnicas realizarlas en cada periodo de estiaje del ro.
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ING. LUIS TABOADA BARRETO Especialista en Conservacin de Suelos PRONAMACHCS - 2011 Lutaba55@hotmail.com
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MINISTERIO DE AGRICULTURA PROGRAMA NACIONAL DE MANEJO DE CUENCAS HIDROGRFICAS Y CONSERVACIN DE SUELOS

PRCTICAS DE CONSERVACIN DE SUELOS EN LADERAS

ING. LUIS TABOADA BARRETO Especialista en Conservacin de Suelos

PRCTICAS DE CONSERVACIN DE SUELOS EN LADERAS

A.1 A.2 A.3 A.4 A.5

PRCTICAS DE CONSERVACIN DEL SUELO EN LADERAS

PLANIFICACIN PARA EL MANEJO Y CONSERVACIN DEL SUELO

1.1 LA VISIN DE PARCELA

Foto 2 Visin de la Parcela, Paucartambo, Cusco.

Foto 3 Construccin de la visin. Huanta, Ayacucho.

METODOLOGA PARA FORMULAR LA VISIN DE LA PARCELA

CAPACITACIN CAMPESINA EN CONSERVACIN DE SUELOS

Foto 4 Encuentros campesinos. Construccin de terrazas de banco. La Mar Ayacucho.

PLANIFICACIN PARTICIPATIVA DEL PRONAMACHCS (P3)

Foto 5 La participacin es la clave del desarrollo. Chota, Cajamarca

En este sentido, el PAC tiene los siguientes cuatro objetivos principales:

CRITERIOS PARA PLANIFICAR LAS PRCTICAS DE CONSERVACIN DE SUELOS

A NIVEL DE CUENCA Y MICROCUENCA HIDROGRFICA

DISPONIBILIDAD DE MANO DE OBRA

La disponibilidad de la mano de obra comunal, permitir programar el tipo y cantidad de actividades.

TRABAJOS PRELIMINARES AL INICIO DE PRCTICAS DE CONSERVACIN DE SUELOS

Foto 10 Calibracin del nivel en A

Foto 11 Trazado de las curvas en nivel

2. PRCTICAS DE CONSERVACIN DE SUELOS EN LADERA

PRCTICAS DE CONSERVACIN DE SUELOS EN LADERA

REHABILITACIN DE ANDENES TERRAZAS DE ABSORCIN TERRAZAS DE FORMACIN LENTA ZANJAS DE DESVIACIN

EN REAS DE PROTECCIN DEFENSA RIBEREA DIQUES PARA EL CONTROL DE CARCAVAS.

I. MANEJO Y CONSERVACION DEL SUELO EN AREAS AGRCOLAS

PRCTICAS AGRONMICO CULTURALES

Labranza cero Labranza mnima

Agroforestera Manejo eficiente del riego en la unidad agrcola (parcela o predio).

Prcticas de conservacin de suelos en reas agrcolas.

CONSERVACIN DE SUELOS EN REAS AGRCOLAS

REHABILITACIN DE ANDENES TERRAZAS DE ABSORCIN TERRAZAS DE ABSORCIN LENTA

PENDIENTE DEL TERRENO (%)

LONGITUD MXIMA DE LOS SURCOS (m)

120 90 60 35 25 18 ... ... ...

CRITERIOS SOCIO CULTURALES

PENDIENTE DEL TERRENO (%)

ANCHO MNIMO DE LAS FAJA CON CULTIVO PROTECTOR (m) 8 10 12 15 30

ANCHO MXIMO DE FAJA CON CULTIVOS EN LIMPIO (m) 40 25 20 15 8

Esquema de distribucin espacial y en tiempo de cultivos en fajas en contorno

CRITERIOS SOCIO CULTURALES

Tabla 3 Ejemplos de rotaciones de cultivo segn pisos ecolgicos

Piso Ecolgico Yunga Quechua

Maz Quinua Avena Trigo Centeno Cebada Caihua Kiwicha

Tarwi Haba Arveja Frijol ua Trebol Lenteja Garbanzo Alfalfa

Oca Olluco Mashua Papa Maca Bacn Arracacha

Lechuga Acelga Espinaca Nabo Beterraga Col Rabanito Zanahoria Coliflor

Ajo Cebolla Caihua Alcachofa Flores Pastos

Tabla 5 Modelo de rotacin regular de cultivos: Sierra Norte (agricultura de secano)

Papa Maz x frejol x zapallo Lenteja

Maz x frejol x zapallo Papa

Trigo Lenteja Maz x frejol x zapallo Papa

Papa Maz x frejol x Zapallo

ASOCIACION DE CULTIVOS O POLICULTIVOS

CRITERIOS SOCIO CULTURALES

Tabla 07 Uso equivalente de la tierra (UET) de algunas asociaciones

Uso Equivalente de la Tierra 1.38 1.85 1.18 1.35

APLICACIN DE ENMIENDAS ORGANICAS Y QUMICAS

D.1 ENMIENDAS ORGNICAS

MATERIA SECA (%)

Vacuno Oveja Cerdo Caballo Gallinaza Guano de Isla

Composicin en la materia seca Estircol Llama Vicua Alpaca