AMARENE

A A

SOTTO

ALCOOLAmarene

1 A 1kgAlcool puro a 95 250gZucchero 300g Z Eventuali aromatizzanti : Cannella, Chiodi di g garofanoScegliete le amarene non eccessivamente mature, preferendo quelle a p polpa dura.Tagliate il gambo, lasciandone un centimetro circa, quindi lavate i frutti e a asciugateli.Sistemate le amarene nei vasi di vetro senza pressarli e diluite con acqua zuccherata e alcool (ricordate che per ogni litro di alcool dovrete aggiungere pari dose di a acqua).Se di vostro gradimento potrete aggiungere qualche chiodo di Garofano oppure u un pizzico di cannella.Riempite i vasi di vetro f fino all'imboccatura.Chiudete decisamente, ma s stando attenti a non forzare il tappo.Lasciare riposare per 2 o 3 mesi prima della consumazione.

1 versione al sole per 20 giorni mescolando ogni tanto 500g zucchero 250 alcool 2 vers 200g zucchero , alccol buio tre mesi