Always the Best Sponge Cake Recipe

4 1 cup 4 Tb 1 cup 1 tsp Eggs, separated Sugar Cold water Sifted cake flour Baking powder

Whipped cream Sliced strawberries Oven Temp ~ 325 Baking Time ~ 30 Min. Pan Type ~ small angel food pan Preheat oven, grease a small tube pan. Beat egg yolks and sugar together until very light. Add water. Sift together flour and baking powder. Add to batter. Beat egg whites until stiff. Fold into batter. Pour batter into prepared pan. Bake. Cool completely and invert onto cake platter. Prepare whipped cream and strawberries. To serve, slice cake in half and fill with half the whipped cream. Top with remaining whipped cream and strawberries.

Panacota
ingredientes: Ingredientes 750g de natas frescas 3 colheres de sopa de acar 2 folhas de gelatina 1 vagem de baunilha preparao: muito fcil de fazer mas uma sobremesa hiper-calrica. Se a quiser fazer mais ligeira pode substituir metade das natas por leite. ........................................................................ Demolhar a gelatina em gua fria durante 10 minutos. Numa caarola misturar as natas com o acar. Abrir a vagem de baunilha no sentido do comprimento. Raspar o interior da vagem para a mistura de natas. Misturar bem. Levar as natas ao lume at ferverem. Retirar as natas do lume.

Escorrer a gelatina e junta-la s natas. Misturar bem. Deixar repousar 2 minutos. Passar a panna cotta por um passador em rede.