El programa DEL de la Unin Europea para Colombia

BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES AVICOLA LOS CAMBULOS REGION VALLE DE TENZA

Contrato DEL-10 DE 2011 Resultado 1 - Producto 3

TABLA DE CONTENIDO Pag. 1. DATOS GENERALES 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 7 7 7 7 1.1. Nombre de la experiencia 1.2. Localizacin de la experiencia: 1.3. Estado de la experiencia. 2.DATOS DE CONTACTO. 3.DESCRIPCIN 3.1. Problemtica que origin la experiencia. 3.2. Justificacin y/o contexto 3.3. Objetivo 3.4. Caractersticas regionales 3.4.1. Caractersticas Fsicas 3.4.2. Caractersticas Socioeconmicas 3.4.3. Caractersticas culturales

4.PROCESO METODOLGICO 4.1. Descripcin del proceso metodolgico.

5.RECURSOS 5.1. Recursos utilizados 5.1.1. Humanos 5.1.2. 5.1.3. 5.1.4. Estudios Tcnicos Tecnolgicos Recursos Fsicos

5.2. Recursos financieros 6. RESULTADOS

6.1. En relacin al sistema hdrico: ecosistemas (Cuencas, ros, humedales, lagos y Cinegas) y/o al recurso hdrico. 6.2. 6.3. 6.4. 7. En relacin al sistema boscoso y al recurso forestal. En relacin a la ocupacin del territorio y uso sostenible del suelo. En relacin al sistema atmosfrico EXTERNALIDADES

7.1. 7.2. 7.3. 8.

Desarrollo sociocultural Desarrollo econmico Desarrollo Institucional ELEMENTOS DE TRANSFERENCIA

7 8 8 8 10 10

ANEXOS 1. Fotos

EXPERIENCIA EXITOSA N 9 1. DATOS GENERALES

1.1. Nombre de la experiencia PRODUCCION DE ABONOS ORGANICOS A PARTIR DE LA GALLINAZA 1.2. Localizacin de la experiencia: Municipio: Pachavita Corregimiento y/o vereda: Hato Grande 1.3. Estado de la experiencia . En ejecucin (E) 2. DATOS DE CONTACTO

Nombre de la entidad u Organizacin: AVICOLA LOS CAMBULOS Nombre de la persona de contacto: Carlos Ernesto Roa Ciudad: Bogot Direccin: Carrera 68D N 12 37 Telfono: 1 4143120 3. DESCRIPCIN 3.1. Problemtica que origin la experiencia La experiencia se origin debido al dficit empresarial y econmico que existe en la regin, de acuerdo a esto se tuvo la iniciativa de implementar nuevas actividades econmicas en el Valle de Tenza y se pens en nuevas estrategias de crecimiento empresarial y econmico, de ah sali un proyecto regional el cual consiste en el procesamiento de la gallinaza para la elaboracin de abono orgnico, adems de la construccin de una planta para el procesamiento de la misma y finalmente la utilizacin del producto. 3.2. Justificacin y/o contexto La empresa autora del proyecto aplica metodologas sostenibles para la produccin y procesamiento de abonos orgnicos a partir de la gallinaza producida en la avcola para su posterior uso en cultivos de caf, siendo una empresa capaz de retener y generar valor agregado, generar empleo u ofrecer mejores precios al productor, coadyudando con la diversificacin de cultivos. 3.3. Objetivo Implementar un proceso de transformacin de la gallinaza producida en la avcola convirtindola en un producto orgnico para el sostenimiento de la granja, implementando un proceso de buenas prcticas agrcolas.

3.4. Caractersticas regionales 3.4.1. Caractersticas Fsicas Altura sobre el nivel del mar: 1830 m Precipitacin Anual: 1800 mm de agua Temperatura Promedio: 16 C Pendiente: Entre 3 y 7% Coberturas Vegetales: Bosques, Arbustales, Pastizales, Cultivos y Pastos Paisaje y zona de vida: Bosque seco premontano, bosque hmedo montano bajo y bosque muy hmedo montano. Sistema Hidrogrfico Cuenca principal: Rio Garagoa Cuenca secundaria: Ro Bat 3.4.2. Caractersticas Socioeconmicas Datos poblacionales: 2.968 Habitantes Urbana: 451 Habitantes Rural: 2.517 Habitantes Asentamientos humanos: Ninguno Sistemas productivos: Los suelos en el municipio estn dedicados en su mayor parte a la actividad pecuaria, la actividad agrcola est representada por cultivos permanentes como caf, caa, mora, fique, y pltano; cultivos anuales como la yuca y cultivos transitorios como maz, papa, frijol, tomate y habichuela. 3.4.3. Caractersticas culturales: Culturalmente los municipios del departamento, en particular los pequeos como Pachavita, son muy tradicionales, donde todava se conserva los ejes ordenadores de la sociedad partiendo del ncleo familiar (en donde se construye y expresa el comportamiento social y las ideologas), se mantienen los roles y funciones internas sociales: la figura materna congrega lo pertinente con las labores domsticas, salud y proteccin de los hijos. El hombre se constituye en el soporte econmico familiar y en el determinante de las relaciones externas de la familia. La actividad familiar cuando est ligada a la produccin agropecuaria campesina, asigna las funciones de los miembros de la familia, en donde el sistema productivo constituye lazos y afinidades importantes que a su vez establecen jerarquas y responsabilidades internas siempre y cuando exista cierto nivel de dependencia. Otro aspecto importante es que las creencias y tradiciones estn ligadas a la religin Catlica la cual ha sido asumida como eje de referencia, ordenador de vida social de los ciudadanos; la presencia de la religin catlica se fundamenta en la permanencia de referentes culturales establecidos desde la poca de la Colonia. Pachavita naci como pueblo de Indgenas y fue elevado a la categora de corregimiento una vez cumpli la circunstancia de su elevacin a parroquia. Desde este punto de vista, la dependencia cultural de la poblacin al papel de la iglesia se fortaleci sobre la idea misma de asignacin de jurisdicciones parroquiales en el contexto municipal. La imagen fsica de la Iglesia se convierte en el nodo de referencia visual de la

poblacin; as mismo la construccin de salones para el culto catlico termina establecindose a la par de la construccin de equipamientos sociales (salones comunales). En la actualidad su desarrollo es limitado a aquellas que se realizan en las instituciones escolares eventualmente, no hay grupos Municipales de Danzas. En cuanto a la msica, se cuenta con: La Banda Municipal Lira del Valle integrada por 15 miembros y un director profesor contratado por el municipio y un grupo musical de cuerda en la vereda de Buenavista integrado por los hermanos Buitrago. Igualmente en la vereda de Llano Grande existe un coplero llamado Jos Graciliano Morales el cual ha representado a la provincia de Neira en los juegos campesinos a nivel departamental en la ciudad de Tunja. La casa de la cultura cuenta con un grupo de teatro encargado de representar diferentes obras, en el campo de las letras y la poesa, Pachavita ha dado al departamento y a pas ilustres poetas dentro de los cuales se destacan David Ramrez Garca, Fany Lucia Cruz, Carlina Vargas y Luisa Ramrez. En las coplas se destaca Jos Morales de la Vereda Llano Grande. 4. PROCESO METODOLGICO 4.1. Descripcin del proceso metodolgico. Recoleccin de la materia prima (gallinaza) Almacenamiento de la materia prima (gallinaza proveniente de la actividad principal de la empresa que es la avicultura) Capacitacin del personal en la elaboracin de abonos orgnicos. Procesamiento de la gallinaza Elaboracin de abonos orgnicos de diferentes clases para fertilizacin de suelos donde se establecen los cultivos Almacenamiento del abono para su posterior distribucin en los predios asignados para cultivo 5. RECURSOS 5.1. Recursos utilizados: 5.1.1. Humanos: 450 Empleados 5.1.2. Estudios Tcnicos: Anlisis Fisicoqumico, Anlisis Microbiolgicos y Anlisis de pruebas de Compost (abono Orgnico) 5.1.3. Recursos Fsicos: Profesionales, Tcnicos, Empleados y Equipos de Calibracin. 5.2. Recursos financieros: 5.2.1. Monto total y monto financiado: Informacin no suministrada por la empresa 6. RESULTADOS 6.1. En relacin al sistema hdrico: ecosistemas (Cuencas, ros, humedales, lagos y cinegas) y/o al recurso hdrico.

 Acciones de uso sostenible en cuanto a demanda (cantidad) del recurso. Uso racional del agua a travs de la implementacin de estructuras en concreto (tanques) y accesorios de control (registros, vlvulas y flotadores) Acciones orientadas a la disminucin de cargas contaminantes en los vertimientos y de los residuos slidos, en los procesos productivos, y a la descontaminacin de fuentes hdricas. Disminucin de cargas contaminantes por tratamiento de la gallinaza para reutilizarla como abono orgnico en la futura granja cafetera. 6.2. En relacin al sistema boscoso y al recurso forestal. Con la implementacin de los cultivos de caf se busca incrementar la masa forestal, con las especies requeridas para el sombro del mismo. 6.3. En relacin al ocupacin del territorio y uso sostenible del suelo.

Acciones orientadas a la racionalizacin en la ocupacin del territorio Conservacin del paisaje rural y actividades asociadas a Ecoturismo: Implementacin de finca cafetera cuyo objetivo es ser demostrativa y agro-turstica Acciones de manejo sostenible de los suelos. Mejoramiento de la fertilidad de los suelos por aplicacin de abono orgnico proveniente del compost de la gallinaza 6.4. En relacin al sistema atmosfrico:

Acciones de prevencin y/o de disminucin de contaminacin atmosfrica y del ruido. Implementacin de barreras vivas por los linderos de la finca Los Cambulos para control de olores producto de la actividad avcola. 7. EXTERNALIDADES 7.1. Desarrollo sociocultural

Nivel de participacin comunitaria en especial mujeres y jvenes: Teniendo en cuenta el carcter privado de la empresa nicamente se involucran los empleados de la misma. Cambios en valores ticos ante la naturaleza: La empresa motiva a travs de la poltica de buenas prcticas ambientales el cuidado y la conservacin de los recursos naturales.

7.2.

Desarrollo econmico

Esta experiencia BPA se desarrolla en una empresa privada y no fue suministrada esta informacin. 7.3. Desarrollo Institucional

Intrainstitucionalidad: La implementacin de la BPA est siendo desarrollada de manera exclusiva por la Avcola Los Cambulos junto con sus profesionales adscritos en sus diferentes reas. 8. ELEMENTOS DE TRANSFERENCIA Cul son las lecciones aprendidas de la experiencia? Haga un resumen de las lecciones por resultado o resultados obtenidos. Proteccin del medio ambiente Uso racional del recurso hdrico Manejo adecuado de residuos orgnicos Mejoramiento de suelos Cambios de actitud del recurso humano de la empresa frente a la conservacin de los recursos naturales Cules son las ms importantes externalidades de la experiencia? Haga un resumen de cada una de ellas. Fortalecimiento de la gestin ambiental en todas las reas de la Avcola Los Cambulos y todo su equipo humano de trabajo. Qu ajustes hara a la experiencia? Y por qu? En relacin a la metodologa; al plan de accin. Involucrar a Corpochivor, para que exista apoyo interinstitucional y se articule con las polticas de mercados verdes de la autoridad ambiental Cree usted que esta experiencia pueda ser replicada en otras regiones? En cul? Por qu? En otras reas del pas donde existan empresas con las mismas caractersticas. Qu otras entidades u organizacin ha implementado esta experiencia y dnde? No se tiene conocimiento Cules son los requerimientos mnimos de una entidad u organizacin que quiera replicar esa experiencia? Humanos; tcnicos; financieros. Recursos financieros presupuestados por la empresa y disponibilidad de profesionales adscritos al departamento ambiental.

 En caso de transferir la experiencia que acompaamiento puede realizar su entidad u organizacin en las etapas de: Recibir visitas a la empresa para mostrar el proceso implementado.

ANEXOS 1. Fotos Proceso de Compostaje a partir de la gallinaza, Avcola Los Cmbulos

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