AVIS DE PRESENTATION DE THESE

(Arrt du 7 Aot 2006)

Madame Raphalle RINALDO

prsentera ses travaux en vue de lobtention du Doctorat

Spcialit : Chimie

Sur le sujet : Certification, biocomplexit et valorisation des Lauraces de Guyane franaise.

La soutenance aura lieu : Le mardi 12 juin 2012 09 heures Amphithtre de lIUFM Site de Troubiran 97300 CAYENNE devant le jury : M. BEAUCHENE Jacques, Charg de recherche, CIRAD ; M. GERARDIN Philippe, Professeur, LERMAB Universit Henri Poincar Nancy I ; M. GIBERNAU Marc, Charg de recherche HDR, CNRS UMR ECOFOG ; M. HERNANDEZ PENA Roger, Professeur, Universit de Laval. Membre invit : Mme SCOTTI-SAINTAGNE Caroline, Ingnieur de recherche INRA, UMR ECOFOG

Campus de Fouillole - BP 250 97157 POINTE--Pitre CEDEX Tl : 05 90 48 30 30 Fax : 05 90 91 06 57

Rsum
Face aux difficults didentification des arbres de la famille des Lauraces et dans un but dtablissement dune production durable et certifie dhuiles essentielles, lentreprise KLR a voulu mettre en place un nouvel outil didentification multi-critres qui consiste croiser plusieurs types de caractres afin dobtenir une dtermination taxonomique fiable. Jai travaill sur X espces appartenant Y de Lauracs de Guyane franaise. Trois mthodes didentification ont t utilises : la chimie (analyse de lodeur de lcorce), le code barre gntique et lanatomie du bois. Une analyse par positionnement multidimensionnel nonmtrique a permis de faire un tri des critres anatomiques du bois pertinents dans lidentification des Lauraces tudies, au final 14 critres ont t retenus. Daprs les donnes anatomiques dont nous disposons, nous proposons une cl de dtermination au genre. En gntique, la technique de code barres de la rgion chloroplastique intergnique trnH-psbA a t applique aux individus rcolts. En comparant les squences de tous les individus, 40% des individus peuvent tre identifis au genre car ils prsentent des haplotypes uniques. Des haplotypes au sein des genres ont t dtermins et permettent didentifier lespce pour 40 100 % des individus selon le genre. Lanalyse SPME de lodeur des corces a permis de dfinir pour chaque espce une carte didentit chimique partir des molcules majoritaires. Des chmotypes ont t dfinis au sein des espcesLicaria cannella, Ocotea indirectinervia et Sextonia rubra Ces trois domaines dobservation ont permis de constituer une base de type Xper2 pour lidentification. Un criblage des essences intressantes de par leur rendement en huile essentielle a t effectu. En ce qui concerne la partie extraction de lhuile essentielle, trois espces montrent un rendement en huile essentielle de lcorce suprieur 0,3% et 5 espces montrent un rendement en huile essentielle du bois suprieur 0,3%. Les valuations olfactives menes par un expert ont permis de sparer les huiles distilles en 5 diffrentes notes.Nous avons jug intressant de savoir si loutil didentification multicritre pouvait prdire les compositions et rendements en huile essentielle de lespce identifie avant labattage de larbre. Des tudes complmentaires ont donc t menes. Pour plus de la moiti des arbres, la signature de lcorce, la composition de lhuile essentielle de lcorce et la composition de lhuile essentielle du bois sont similaires. La tentative dtablir un lien entre les caractristiques des cellules huile et le rendement sest avre infructueuse. Mots cls : identification, valorisation, lauraces, anatomie du bois, barcoding, SPME, huiles essentielles, Guyane franaise

Abstract
In orderto develop a sustainable production of certified essential oils extracts, the company KLR has struggled with the identification of the trees from the family of Lauraceae. This is the main reason that led to the project of creating an identification tool for this family. This tool would be based on three approaches: chemistry (chemical signature of the bark), wood anatomy and genetic barcoding. By means of a non-metric multidimensional scaling analysis, we selected a list of 14 relevant wood anatomical features that can identify the trees to the genera. For the genetics, the barcoding of trnH-psbA an intergenic region of the DNA has been used. When comparing all the sequences from all the individuals, 40% of the individuals can be identified to the genera because of their specific haplotype. Haplotypes within the genera have also been established. Chemical identity cards have been set with the SPME analysis technique and chemotypes have been defined inside the speciesLicaria cannella, Ocotea indirectinerviaandSextonia rubra. These three identification approachesallowed us to construct an identification tool on Xper2. During the study, we aimed to screen what species would be interesting for its essential oil yield. Three species showed an essential oil bark yield above 0.3%. Five species showed an essential oil wood yield above 0.3%. An expertheld an olfactory evaluation on the oils and divided the essential oils in five olfactory groups.We found it relevant to improve the identification tool by trying to predict the compositions of the oils before the tree was cut down. In the case of the half of trees studied by SPME analyses, the composition of the wood and the bark essential oils were similar. On the other hand, no link was found between the oil cells dimensions and the essential oil yield. Keywords: identification, oil production, Lauraceae, wood anatomy, barcoding, SPME, essential oils, French Guiana