Manual de tecnologas sustentables para la vida Rural

Construccin Horno y cocina de barro

Proyecto Financiado por el Fondo de Proteccin Ambiental del Ministerio de Medio Ambiente, Placilla y las Comunidades Agrcolas de Elqui desarrollan tecnologas apropiadas para el cuidado del medio ambiente y el cambio climtico Organismo Ejecutor: Agrupacin Pro desarrollo social, cultural y deportivo Placilla. Organismos Asociados: Red de mujeres de comunidades rurales para el uso de la energa solar, Corporacin Cultural Hctor Barreto y Asociacin de Comunidades Agrcolas de Elqui, UPASOL.

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Construccin Horno de barro

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HORNO DE BARRO
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Construccin Horno y cocina de barro

Etapa de construccin y dimensin de las partes del horno.

HORNO DE BARRO

Etapa de construccin y dimensin de las partes del horno.

Las medidas son segn el tamao del tambo. La medida base se extraer del dimetro del tambor

Con las medidas listas, se dispone el horno de la siguiente forma sobre el trazado final.

Luego, viene el trazado de las paredes del horno, que tambin dependen de la distensin del tambor a escoger.

1 Manual de construccin de hornos barro.

Manual de construccin de hornos barro.

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HORNO DE BARRO
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Construccin Horno y cocina de barro

Etapa de construccin y dimensin de las partes del horno.

HORNO DE BARRO
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Etapa de construccin y dimensin de las partes del horno.

Pared inclinada

Ladrillo fiscal, Adobe o piedra

Vista de la base Terminada

Vista cenital de la base del horno

Cenicero

Parrilla para lea

Pared inclinada

Ladrillo fiscal, adobe o piedra

Vista frontal de la base del horno

Cenicero
3 Manual de construccin de hornos barro.

Parrilla de fierro de 10 mm
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HORNO DE BARRO
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Construccin Horno y cocina de barro

Etapa de construccin y dimensin de las partes del horno.

HORNO DE BARRO
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Etapa de construccin y dimensin de las partes del horno.

Luego de disponer el tambor en la base se procede a ensamblar dos tipos de rejas, una gruesa a modo de esqueleto y otra a modo de cubierta.

Dentro del tambor se disponen dos corridas de ngulos de fierro para posteriormente poner las bandejas en donde ira la comida

Luego de disponer el tambor en la base se procede a ensamblar dos tipos de rejas, una gruesa a modo de esqueleto y otra a modo de cubierta.

5 Manual de construccin de hornos barro.

Manual de construccin de hornos barro.

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HORNO DE BARRO
Terminaciones del horno 9

Construccin Horno y cocina de barro

HORNO DE BARRO
Terminaciones del horno 10

Una vez puestas las estructuras metlicas con la malla se cubre con ladrillos, adobitos o varias capas de barro y se pone la chimenea.

Finalmente, una vez construido el horno se puede revestir con una mezcla de barro fino con cemento

7 Manual de construccin de hornos barro.

Manual de construccin de hornos barro.

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Construccin Cocina de barro

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COCINA DE BARRO
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Construccin Horno y cocina de barro

Etapa de construccin cocina domestica

COCINA DE BARRO
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Etapa de construccin cocina domestica

En la base construida con adobes, marcamos los platos y la forma que queremos de la cocina.

Ya con las paredes de la cocina levantadas, procedeos a hacer la parrilla en donde ira puesta la lea.

Marcamos la forma de la cocina con ladrillos de cantos o adobes.

Luego hacemos los lomos para conducir la corriente de calor, hacia las otras ollas, y la chimenea

9 Manual de construccin de cocina barro.

Manual de construccin de cocina barro.

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COCINA DE BARRO
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Construccin Horno y cocina de barro

Etapa de construccin cocina domestica

COCINA DE BARRO
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Etapa de construccin cocina domestica

Producto final

Necesitamos un trozo de malla que cubra la superficie de las paredes levantadas

Al fina de estos pasos obtendremos esta cocina domestica de muy bajo consumo de lea.

11 Manual de construccin de cocina barro.

Manual de construccin de cocina barro.

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