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Indice
Postres .......................................................................... 18
Bandeja de Frutas de Herbologa ......................................................................... Buhos Ojones ....................................................................................................... Hijos de Aragog .................................................................................................... Lodo de Mazmorra ............................................................................................... Pastelillos de Caldero ........................................................................................... Pops cidos .......................................................................................................... Ranitas de Menta ................................................................................................. Tartas de Melaza .................................................................................................. Torta de estircol de dragn ................................................................................ Varita de Regaliz .................................................................................................. 19 20 20 21 21 22 22 23 24 25
Entrantes
3 | Entrantes
Entrantes
Ent nt s a e r
4 | Entrantes
Entrantes
Empanaditas de Calabaza
15 personas Barato Alto (40'-60') Fcil
Elaboracin
1. Hornea el pastel relleno (sin corteza) en una gran cazuela a 425 grados durante 15 minutos. 2. Mantn cerrada la puerta del horno y reduce la temperatura a unos moderados 350F o 180 grados Celsuis y contina horneando por 45 minutos o hasta que un cuchillo insertado en su centro salga limpio. 3. Enfra sobre rejilla. Haz o compra la corteza de un pastel. 4. Enrllala finamente y crtala en crculos de aproximadamente 4 pulgadas de dimetro. 5. Pon una cucharada de la mezcla de calabaza fresca a un lado del centro del crculo. 6. Pliega ms de la corteza en medio del crculo y crispa los bordes hasta que queden firmemente cerrados. 7. Deja tres pequeas aberturas en la parte superior para la salida del humo, y hornear hasta que la corteza sea del color oro-marrn. Sirve a temperatura ambiente.
Ingredientes:
2 huevos, ligeramente batidos 3/4 tazas de azcar 1 libra de calabaza 1 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de jengibre 1/4 de cucharadita de clavo 1 2/3 tazas de leche 1/2 cucharadita de pimienta 9 onzas de corteza de pastel
Datos de inters
5 | Entrantes
Entrantes
Ojos De Buho
5 personas Barato Poco (0-20') Muy Fcil
Elaboracin
Rebana las sanahorias en forma de cilindros. Pon una gotita de queso crema. y en el queso crema pon un pedazo de aceituna
Ingredientes:
queso crema zanahoria Aceitunas
Datos de inters
Puddin de Yorkshire
15 personas Barato Ms de 60' Fcil
Elaboracin Ingredientes:
170 gramos de harina de trigo lquido = (3/4 leche, agua) cucharadita de sal 2 huevos y aceite vegetal 1. Tamizar el harina y la sal en un bol para mezclar. 2. Separar las claras de las yemas, y echar las yemas al harina y mezclar bien, evitando que se formen grumos. 3. Mezclar el agua y la leche y verter la mitad en el bol con la mezcla de harina y yemas, batiendo hasta que la mezcla resulte espumosa.Aadir el resto de la mezcla de leche y agua.. 4. Dejar reposar el batido por una o dos horas. Batir las claras hasta que formen picos e incorporarlas al batido con cuidado. 5. Precalentar el horno a 450F (180C), aceitar una bandeja de horno para bollos profunda, y con un cucharn rellenar el hueco de cada bollo. 6. Hornear por 30-40 minutos, hasta que los puddings hayan crecido y hayan adquirido un color bien dorado.
Datos de inters
6 | Entrantes
Entrantes
Elaboracin Ingredientes:
2-14 latas de corazones de alcachofas, desaguados y machacados. 2 potes de mayonesa 1 6 paquetes de aderezo seco para ensaladas 1/2 taza de sal de ajo Tostadas de Melba 1. Mezcla los primeros cuatro ingredientes en un bowl y djalo en la heladera por 24 horas. 2. Srvelo con tostadas de Melba
Datos de inters
Salsa: S
Elaboracin Ingredientes:
Una bolsa de nachos de maiz (uas) Queso para derretir Jalapeos (hongos) Frijoles refritos (barro) 1. Pon los nachos en una bandaja para galletas 2. pon el queso y los demas ingredientes en los nachos 3. Hornee en horno caliente hasta que el queso se derrita.
Datos de inters
7 | Entrantes
Primeros platos
8 | Primeros platos
Primeros platos
Pr e r s pl t s m o i a o
9 | Primeros platos
Primeros platos
Huevos de dragn
12 personas Barato Poco (0-20') Muy Fcil
Elaboracin
1. Tie los huevos con el color que quieras y dices que son huevos de dragn ! 2. NOTA: si quiebras un poco los huevos y despus lo ties, el colorante va a colarse por las hendiduras y va a teir el huevo, dndole un aspecto ms extico..
Ingredientes:
Huevos hervidos Colorante n5
Datos de inters
Elaboracin Ingredientes:
Championes blancos championes botones pimientos rojos, amarillos y naranjas zanahorias Brcolis arvejas 1. Escoge los vegetales que te gustan y crtalos. Luego colcalos sobre una bandeja de una manera decorativa. 2. Disfruta tus plantas y disfruta comerlas!
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10 | Primeros platos
Primeros platos
Ojos de Troll
12 personas Barato Poco (0-20') Fcil
Elaboracin
Ponemos los huevos a cocer en agua hirviendo. Los dejamos tan slo unos 8 minutos. Los sacamos con una cuchara, sin tirar el agua y los dejamos templar un poco. Con ayuda de un trapo para no quemarnos, les damos golpecitos contra la encimera, hasta que se rajen por toda la superficie. En el mismo agua de hervirlos, ponemos 10 gotitas de colorante rojo, y volvemos a introducir los huevos durante 10 minutos. Recortamos 2 pequeos crculos de jamn york por cada huevo cocido. En un pequeo platito con agua, disolvemos un par de gotas de colorante azul. Sumergimos los crculos de jamn uno a uno y los dejamos escurrir sobre papel de cocina. Una vez fros los huevos, los pelamos y los partimos por la mitad. Separamos las yemas de las claras. Picamos muy finito un par de lonchas de jamn york y un poco de cebolleta, y lo mezclamos todo con un par de las yemas machacadas. Podemos aadir un poco de mayonesa para lograr una pasta ms suave. Rellenamos con esta crema las claras de los huevos de forma abundante y las colocamos en la bandeja en la que las vayamos a servir, boca abajo. En el centro de cada una colocamos un crculo azul y pinchamos un clavo de olor. Decoramos con lechuga picada, para que se vean los ojos asomando entre ella...
Ingredientes:
Huevos Colorante azul y rojo Jamn York Cebolleta (opcional) Un poco de mayonesa Clavos de olor (2 por cada huevo)
Datos de inters
11 | Primeros platos
Primeros platos
Elaboracin Ingredientes:
1 sobre de crema instantanea de tu sabor faorito 1 aceituna 1 huevo duro Haz la crema segun las instrucciones del envase sirve la crema en un plato pon el huevo y corta la aceituna por la mitad y ponlo en el huevo
Datos de inters
12 | Primeros platos
Primeros platos
13 | Primeros platos
Segundos platos
Se gundos pl t s a o
14 | Segundos platos
Segundos platos
Alitas de murcilago
5 personas Barato Poco (0-20') Muy Fcil
Ingredientes:
Alas de pollo BBQ listas para calentar
Elaboracin
1. Solamente sigue las instrucciones del paquete y srvete!
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15 | Segundos platos
Segundos platos
16 | Segundos platos
Segundos platos
17 | Segundos platos
Postres
Pos t s e r
18 | Postres
Postres
Ingredientes:
Uvas Ciruelas Frutillas Papayas Anans Mangos Kivi Frambuesas Naranjas
Elaboracin
1. Escoge la fruta que te gusta y crtala. Despus colcala de manera decorativa sobre una bandeja. 2. Disfruta de tu clase y disfruta la comida!
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19 | Postres
Postres
Buhos Ojones
15 personas Barato Poco (0-20') Muy Fcil
Elaboracin Ingredientes:
Un paquete de galletas Oreo doble crema, Lentejas de chocolate de colores Lentejas de chocolate negro para los ojos 1/2 tableta de chocolate con leche 1. Separar las capas de las galletas con muchsimo cuidado, procurando que la crema nos quede intacta. 2. Usar como base del bho una capa de la galleta sin crema, poniendo hacia arriba la cara que est manchada con restos de crema. Cubrir con un poco de chocolate negro derretido a bao Mara . 3. Sobre ella poner las dos caras con la crema, con una gotita de chocolate, pegar unas lentejas de chocolate negro para formar el iris de los ojos. 4. Para formar las cejas usar una galleta sin la crema y cortarla por la mitad y pegarla en la cabeza del bho . 5. Para hacer los picos utilizar lacasitos de colores. 6. Terminar con un poquito de chocolate con leche fundido para hacer el plumaje . 7. Dejar que el chocolate se solidifique y ya tendremos nuestros bhos listos .
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Hijos de Aragog
15 personas Barato Poco (0-20') Muy Fcil
Elaboracin
1. Abrir la galleta oreo y, con un cuchillo, quitar parte de la crema interior (no toda) y reservar. 2. Cortar 6 centmetros de las tiras de gominola que sern las patas de la araa. Pegar estas patitas a la galleta oreo utilizando la crema que habamos dejado en la galleta. 3. Tapar la galleta con la otra parte. 4. Extender la crema que habamos reservado por encima de la galleta. y decorar por encima con virutas de chocolate negras y de colores.
Ingredientes:
Galletas oreo Tiras de gominola
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20 | Postres
Postres
Lodo de Mazmorra
5 personas Medio Poco (0-20') Muy Fcil
Elaboracin
1. Ubicar el chocolate en un bowl en el microondas por unos o dos minutos hasta que este derretido 2. Revisa despus de pasado un minuto 3. Agrega la combinacin de las frutas secas y las nueces 4. Poner en un recipiente y refrigerar hasta que est fro
Ingredientes:
1 taza de chocolate 1 taza de manes o nueces y/o frutas secas cortadas
Datos de inters
Pastelillos de Caldero
15 personas Medio Poco (0-20') Muy Fcil
Elaboracin
1. Hornea los pastelillos de acuerdo con las instrucciones, sin necesidad de utilizar los recubrimientos. 2. Corta los extremos de la corona de cada pastelillo de modo que cuando est al revs, se vuelvan totalmente planos. Esto les dar ms forma de caldero. 3. Corta la cadena de regaliz negro en trozos pequeos y ponlos sobre los calderos a forma de manijas.
Ingredientes:
Pastelillos Barra de regaliz negro
Datos de inters
21 | Postres
Postres
Pops cidos
15 personas Medio Poco (0-20') Fcil
Elaboracin
1. La combinacin de las lminas agridulces con la sorpresa de los dulces cidos, se convierte Pops cidos. 2. Los dulces cidos son lo suficientemente pegajosos para poder ser envueltos en las lminas agridulces, y luego envueltos en papel de cera. Sin embargo, los dulces resultantes pueden comenzar a perder su sabor inmediatamente al entrar en contacto con la humedad, as que hay que comerlos tan pronto como sea posible para obtener un mejor efecto.
Ingredientes:
Bolas de dulces cidos del sabor deseado Lminas agridulces de varios sabores
Datos de inters
Ranitas de Menta
2 personas Medio Poco (0-20') Muy Fcil
Elaboracin Ingredientes:
molde para rana de caramelo o chocolate dulces de chocolate blanco para fundir Aceite de sabor a menta dulce Chips de chocolate o de otro tipo de dulce 1. Puedes utilizar colorantes artificiales para que el blanco de los dulces derretidos obtenga cualquier color deseado 2. . Derrite el chocolate blanco de acuerdo a las instrucciones. Usa un palillo para agregar el aceite de menta, gota a gota, hasta que tenga el sabor deseado. 3. Ten cuidado, ya que el aceite de menta es muy fuerte. 4. Bate con una cuchara la mezcla de chocolate con sabor a caramelo en el molde, y deja que endurezca en la nevera. 5. Cuando est slida, haz las protuberancias de las ranas y aade los ojos con un pequeo pincel. 6. Luego agrega los chips de chocolate. stas pueden congelarse y slo descongelarse antes de servir.
Datos de inters
22 | Postres
Postres
Tartas de Melaza
15 personas Medio Poco (0-20') Fcil
Elaboracin
1. Despus de engrasar la sartn, alinea cada tarta en miniatura y hornea la corteza de pastel, tan delgada como sea posible. 2. Calienta la melaza en una cacerola. Aade el jengibre y revuelve todo en la sartn. 3. Agrega de la mezcla de migas en cada tarta slo alrededor de 2 tercios. 4. Hornea durante 15-20 minutos, viendo de cerca la corteza para que no se quemen los bordes.
Ingredientes:
9 onzas de corteza de pastel Aproximadamente 11 cucharadas de melaza negra (puedes utilizar jarabe de oro si deseas) 1 cucharadita de jengibre sin condimentos (opcional) 4 onzas de migajas
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23 | Postres
Postres
Elaboracin
1. Mezclar el queso untable, la manteca y el azcar impalpable y luego ponerlo aparte. 2. Mezclar los postres de vainilla con la leche y despus agregrselo a la mezcla anterior. 3. Colocar la mezcla resultante en los envases. 4. Agrega bastantes gusanos a la mezcla en los envases y revulvelo (reserve un par de gusanos para la cara del pastel) 5. Colcalo en la heladera 6 horas. 6. Srvete y disfruta!
Ingredientes:
1/2 kilogramo de gomitas de gusanos (comprar en los kioscos) 1 4 paquetes de galletitas oreo (ya trituradas en una licuadora) 1/4 de taza de manteca ablandada 1 8 paquetes de queso untable 1 taza azcar impalpable 2 postres de vainilla (cualquier marca) 3 1/2 tazas de leche 1 12 envases
Datos de inters
24 | Postres
Postres
Varita de Regaliz
5 personas Medio Poco (0-20') Muy Fcil
Elaboracin
1. Derrite el chocolate blanco de acuerdo a las instrucciones. 2. Toma un palito de regaliz y sumrgelo en el chocolate blanco hasta hacer una varita. Ubcala en un pincho de madera de modo que el chocolate se endurezca a temperatura ambiente. 3. stas pueden congelarse y slo descongelarse antes de servir.
Ingredientes:
Palitos de regaliz negro Chocolate blanco para fundir
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25 | Postres
Ccteles y bebidas
26 | Ccteles y bebidas
Ccteles y bebidas
C c t l s y b e b i a s e e d
27 | Ccteles y bebidas
Ccteles y bebidas
Elaboracin Ingredientes:
1 paquete (8 porciones) de gelatina con sabor a uva o naranja 4 tazas de mezcla para bebidas azucarada con sabor a uva o naranaja, preparada y fra 1. Prepara la mezcla de gelatina en polvo como se indica en el paquete. Refrigera durante 4 horas o hasta que est firme. 2. Usa un tenedor para formar pequeos copos de gelatina. Con una cuchara pon aproximadamente taza de gelatina en cada uno de 8 vasos largos. Vierte en cada vaso taza de bebida fra sobre la gelatina. Sirve inmediatamente con un popote o sorbeto para sorber los trozos de gelatina y la bebida azucarada.
Datos de inters
Elaboracin Ingredientes:
1 Vaso de ginger ale o soda 2-3 cucharadas de sirope de caramelo hielo 1. Mezclar todo y servir con hielo
Datos de inters
28 | Ccteles y bebidas
Ccteles y bebidas
Jugito de Calabaza
1 personas Medio Poco (0-20') Muy Fcil
Elaboracin
1. Licua los pedazos de calabaza ya sea usando una picadora o juguera. Vierte el jugo de Calabaza junto con el de manzana y el de Pia en un solo recipiente. 2. Adhiere la miel (comenzando con una cucharada y luego agregando ms si se considera necesario) y mezclar con el jugo. 3. Se le pueden agregar algunas especias (para probar). 4. Sirve el jugo preferentemente fro.
Ingredientes:
2 tazas de zapallo calabaza, cortadas en trozos. 2 tazas de jugo de manzana. 1/2 taza de jugo de Pia (Anan). 1 cucharada de miel (mas o menos segn tu gusto). Algunas especias como canela o pimienta, etc.
Datos de inters
29 | Ccteles y bebidas
Ccteles y bebidas
Mocos de Dragn
1 personas Barato Poco (0-20') Muy Fcil
Elaboracin
1. Mezclar en licuadora y beber!
Ingredientes:
Sorbete verde o helado de limn Soda Sprite (Limn)
Datos de inters
30 | Ccteles y bebidas