FRUTALES DE HOJA CADUCA

* Almendro * Castao * Cerezo * Ciruelo japons * Ciruelo europeo * Damasco * Duraznero * Kiwi * Manzano * Membrillero * Nectarino * Nogal * Peral * Vid

CIRENCORFO
Centro de informacin de recursos naturales Publicacin CIREN N83

CENTRO DE INFORMACION DE RECURSOS NATURALES Av. Manuel Montt No. 1164 Fono 2236641 Santiago lnscripcin N 73537 Santiago, Chile, 1989
-

Santiago, Septiembre de 1989

Sres. Productores Agrcolas Sres. Investigadores y Profesionales del Sector CIREN, a travs de su Servicio de Informacin, en todo momento y en forma cada vez ms solicitada, ha estado dando a conocer las carac tersticas y factores ms determinantes del medio ambiente para los procesos productivos. As!; los agentes del desarrollo han podido co nocer lo que ofrece la naturaleza para la produccin. Paralalemente, en algunos productos y publicaciones de CIREN se ha sealado lo que requieren los diferentes cultivos para su ptimo desa rrollo. En esta ocasin ofrecemos a Uds. los 4 manuales que conforman esta publicacin, los que complementan y actualizan notablemente los ya publicados en 1982, agregando nuevos conocimientos y nuevas especies inexistentes o de poca importancia en aquella fecha. Al compatibilizar e! uso de un ecosistema con su aptitud productiva, se obtiene una agricultura ms equilibrada, que aprovecha intensamente las ventajas comparativas del ecosistema, disminuye los factores de in certidumbre de las inversiones. Adems, y de la mayor importancia, es que se estabilizan los niveles de produccin sin deterioro de los recur sos naturales. La informacin bsica contenida en estos 4 manuales, se obtuvo a travs de un sistemtico trabajo de casi dos aos de duracin, mediante el cual los profesionales de CIREN, asesorados y con la directa colaboracin de destacados especialista nacionales, analizaron, catalogaron y procesaron la informacin disponible sobre la materia al ao 1988. Para reunir la informacin se efectuaron entrevistas a 26 in vestigadores y especialistas que trabajan en e/tema en Chile y a 105 productores destacados de las especies analizadas. Adems, se analiz practicamente toda la bibliograifa existente ene/pas, gran parte de procedencia extranjera. La informacin obtenida dio origen a una

Base de Datos documentaly una Base de Datos de informacin tcnica, ambas disponibles en CIREN. La presente publicacin, corresponde a un resumen sistematizado de la informacin obtenida. Esta publicacin consta de cuatro manuales, cuyos tftulos son: * Frutales de Hoja Caduca. * Frutales Menores y de Hoja Persistente. * Chacras y Hortalizas. * Cereales, Cultivos Industriales y Flores. Sera imposible mencionar a todos los investigadores, profesionales, productores y especialistas que a travs de su desinterasada y pronta colaboracin han permitido un feliz xito a este trabajo. Para todos ellos nuestro agradecimiento. Debemos destacar sin embargo, la efectiva y contnua participacin en el estudio efectuado por los Ingenieros Agrnomos Sr. Horacio Meriet B., consultor de CIREN, y Sra. Margarita D'Etigny L., funcionaria de CIREN. Con alta satisfaccin y agrado, ponemos a disposicin de nuestros usuarios y agentes del desarrollo del sector agrcola, esta publicacin sobre requerimientos edafoclimticos de los principales cultivos agrcolas de Chile, conscientes de que con ello hacemos un aporte ms a la floreciente agricultura que ha tenido el pas en los ltimos aos.

INDICE
INFORMACION CONTENIDA Y DEFINICIONES Aspectos Generales, climticos y de suelo FiCHAS DE REQUERIMIENTOS DE CLIMA Y SUELO, Y FENOLOGIA POR ESPECIE * FRUTALES DE HOJA CADUCA AJmendro Castao Cerezo Ciruelo Japons Ciruelo Europeo Damasco Duraznero Kiwi Manzano Membrillero Nectarino Nogal Peral Vid CUADROS COMPARATIVOS DE REQUERIMIENTOS ENTRE ESPECIES * REQUERIMIENTOS DE CLIMA Temperaturas.cardinales Heladas Requerimientos de fro invernal Suma de Temperaturas * REQUERIMIENTOS DE SUELO Profundidad Acidez o alcalinidad. pH Salinidad Textura Drenaje Pedregosidad Pendiente

7 13 15 19 21 25 29 31 33 37 39 43 45 49 53 57

61 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 75 77 78

ANEXO Suma trmica en diferentes localidades * Ejemplo de aplicacin * Grficos con suma trmica a travs del ao en pcho localidades para programacin de cosechas

INFORMACION CONTENiDA Y DEFINICIONES

La definicin de los requerimientos de los cultivos, se presentan sinttica mente en forma de fichas y cuadros. Se confeccionaron 2 tipos de fichas para cada especie en particular. La primera ficha contiene los re querimientos de clima y suelo, la segunda muestra la ocurrencia de los estados fenolgicos ms importante de cada especie cultivada. Final mente los cuadros muestran la informacin para todas las especies en conjunto, de manera de tener una visin comparativa entre ellas frente a diferentes condiciones de clima y suelo.

1. FICHAS DE REQUERIMIENTOS DE CLIMA Y SUELO

Las fichas de requerimientos se han dividido en 3 secciones: aspectos generales, aspectos de clima y aspectos de suelo. A continuacin se ex plica los contenido de cada una de ellas.

1.1 Aspectos genrales

Nombre cientfico: Se consigna este nombre. Duracin ciclo vegetativo: Es el perodo, en das, entre siembra y cosecha para el caso de cultivos anuales, o entre yema hinchando o comienzo de brotacin y cosecha para el caso de especies perennes. La variacin indicada se puede referir a diferencias varietales y/o diferen cias debido a condiciones ambientales. Rendimiento con alta tecnologa: Es el rendimiento posible de obtener en ptimas condiciones agroecolgicas y con una alta tecnologa de produccin. Es un rendimiento menor al potencial fisiolgico de la especie, el cual se obtiene en parcelas experimentales pequeas con control absoluto de las variables de produccin. Variedades principales: Se indican las variedades o cultivares ms comunes encontradas en la literatura nacional. Los rangos de los re querimientos que se entregan ms adelante no incluyen tan solo a las variedades aqu sealadas, si no que a la de menor y mayor sensibilidad o grado de xigencia encontrada en las diferentes fuentes de infor macin.
7

1.2 Aspectos chmticos

Sensibilidad a heladas: Las especies cultivadas se han clasificado en 6 categoras de acuerdo al grado de sensibilidad a las bajas temperaturas. Esta clasificacin es la siguiente: Muy resistente: soporta heladas regulares de -5 QQ e incluso temperaturas inferiores. * Resistente: soporta heladas ocacionales de hasta -4 C. * Medianamente resistente: soporta heladas ocacionales de hasta -2 C. * Medianamente sensible: solo en ciertos momentos puede resistir temperaturas ligeramente inferiores a O 2Q * Sensible: en ningn momento soporta temperaturas inferiores a O 2Q * Muy sensible: el lmite de temperatura que soporta esta por sobre O 9C. Etapa o parte ms sensible a heladas: La sensibilidad de las especies vara en forma dinmica a travs del ciclo de crecimiento, aqu se indica la etapa fenolgica o parte del vegetal ms sensible a las bajas temperaturas. Temperatura crtica o de dao por heladas: Como su nombre lo in dica, se seala la temperatura a la cual comienza a ser visible el dao provocado por las heladas. Temperatura base o mnima de crecimiento: Temperatura a la cual la actividad fisiolgica de la planta adquiere una magnitud tal que se co mienza a producir crecimiento en el vegetal. En este manual se consig na un solo valor dado que en las fuentes de informacin se encontr poca variacin entre cultivares de una misma especie, adems, se estim que la variacin a travs del ciclo de desarrollo es muy pequea. Rango de temperatura ptima de crecimiento: Es el rango de temperatura en el cual se produce la tasa de crecimiento ms adecuada para obtener los mayores rendimientos. La amplitud del rango se debe a variaciones a travs del ciclo vegetativo y a diferencias de adaptacin de los cultivares. Lmite mximo de temperatura de crecimiento: La actividad fisiolgica y enzimtica se ven tan afectadas a esta temperatura que se detiene el crecimiento. Puede ser un proceso reversible si este fenmeno se

produce por un corto perodo. Por la misma razn que en el caso de la temperatura mnima de crecimiento, se consigna un solo valor para la especie. Suma trmica entre siembra y cosecha o yema hinchando y cosecha: Corresponde a la acumulacin de temperatura en el perodo indicado, es decir, es la temperatura media menos una temperatura umbral, siendo 10 QC en este caso. Da una idea de las exigencias de calor de la especie para madurar satisfactoriamente. Se expresa en das grado.Ver anexo Requerimientos de horas de fro o vernalizacin: Es el tiempo ex presado en horas en que la temperatura permanece por debajo de 7 2C, corresponde al umbral de sensibilidad para especies que presentan un perodo de dormancia invernal como parte de su ciclo anual. Para el caso de cultivos anuales, existen.algunas especies que requieren un perodo fro para mejorar su produccin. Estas especies anuales se han clasificado de la siguiente manera: * No se conocen requerimientos. * No requiere. * No requiere, pero mejora su produccin. * Requiere un perodo fro. * Muy exigente, es esencial para una produccin comercial. Requerimientos de fotoperodo: Hay especies que requieren cierta es timulacin de luz para una adecuada floracin. Las plantas se han clasificado de la siguiente manera: * Da largo mayor o igual a 14 horas luz al da y da corto menor o igual a 10 horas luz son esenciales en algn momento del ciclo de vida. * Da corto menos de 10 hrs. de luz en algn momento del ciclo de vida es esencial. * Da neutro entre 10 y 14 hrs. de luz origina una produccin adecuada. * Da largo ms de 14 hrs. de luz en algn momento del ciclo de vida es esencial.

1.3 Aspectos del Suelo

Profundidad: Se indica la profundidad del suelo desde la cual este parmetro comienza a ser irrelevante para la especie, es el rango

"ptimo". Tambin se indica el punto en el cual la especie queda total mente excluida por este solo factor, es el `valor crtico". Este ltimo valor se puede asociar a un rendimiento inferior al 30% del obtenido aplican do un manejo normal. Esto se indica para suelos con subsuelo suelto, por ejemplo: aluvial con piedrasymatrizfranco arenosa y subsuelo com pacto; un hardpand, una tosca, o cualquier otro impedimento fsico al crecimiento de las races. Acidez o alcalinidad pH: Se indican los valores de pH correpondien tes al mnimo tolerado, mximo tolerado y rango ptimo. Se puede asociar el mnimo y el mximo tolerado con un valor de productMdad algo inferior al 50% del potencial de la especie y el rango ptimo con un valor de productividad no inferior al 95% del rendimiento potencial. Salinidad: Se indican 2 valores de conductividad elctrica del extracto de saturacin del suelo. El primero o "valor tolerado", se puede asociar a una productividad superior al 95% y el segundo o "valor crtico" se puede asociar a una productividad cercana al 50% del rendimiento potencial. Los valores se expresan en mmhos/cm a 25 C. Textura: En este parmetro del suelo y junto con drenaje, pedregosidad y pendiente, se ha optado por sealar la informacin de la siguiente manera: Se indican diferentes condiciones de suelo respecto al parmetro en cuestin. Debajo de cada una de estas, se sealan en forma abreviada las respuestas del cultivo. Estas respuestas son iguales para los cuatro parmetros sealados textura, drenaje, pedregosidad y pendiente, y son las siguientes: * Sin limitacin: la produccin no se ve afectada. * Limitacin leve: se logra una adecuada produccin con pequeas prcticas de manejo. * Limitacin moderada: se debe aplicar un fuerte manejo para lograr una produccin moderada. * Limitacin severa: ni an con fuertes medidas de manejo se logran resultados adecuados. * Excluido: Totalmente incoveniente para la produccin. Para el caso especfico de la textura, las condiciones de suelo que se in-. dican en las fichas son las siguientes: * Muy finas: Suelos con textura arcillosa A. * Finas: Suelos con textura arcillo limosa al y arcillo arenosa Aa.

* Moderadamente finas: franco arcillo limosa FAa, franco arcillosa FA * Medas : suelos con textura limosa L, franco limosa FL, rancas F, franco arenosa muy fina Famf, franco areno limosa Fal * Moderadamente gruesa: franco arenosa fina Faf, franco arenosa Fa * Gruesas : suelos con textura areno francosa fina aFf, arcillo francosa gruesa AFg, arena muy fina amI, y arena fina al. * Muy gruesas: arena media am y arena gruesa ag. Drenaje: Las condiciones de suelo respecto al drenaje que en este punto se sealan son las siguientes: * * * * Moderadamente bien drenado: sin nivel fretico. Imperfecto: nivel fretico a 110 cm. Pobre: nivel fretico a 50 cm. Muy pobre: nivel fretico a 25 cm.

No se indica la categoras de drenaje bueno, debido a que la respuesta *de las especies consideradas en esta publicacin son semejantes. Las categoras de respuestas son las mismas que para el caso de la textura y son: sin limitacin, limitacin leve, limitacin moderada, limitacin severa y excluido. Pedregosidad: Las condiciones de pedregosidad del suelo indicadas en las ficha son las siguientes: * No pedregoso: menos de 15% de gravas o piedras en volumen. * Pedregoso: entre 15 y 35% de gravas o piedras en volumen, Umita cultivos escardados o regados por surcos. Capacidades de uso III y IV. * Muy Pedregosos: entre 35 y 60% de gravas o piedras. Serias limitaciones, casi no puede regarse por surco. Capacidad de uso lVyVI. * Extremadamente pedregosos: ms de 60% de gravas o piedras en volmen. No se puede usar maquinaria. Capacidad de uso VIly VIII. Las categoras de respuestas de los cultivos son iguales que para el caso de textura.

Pendiente : Se incluyeron las siguientes categoras de pendiente: * Suave: 3 a 6% en suelos no erosionables y 2 a 5% en suelos erosionables. * Inclinada: 7 a 10% y6 a 10% respectivamente. * Muy inclinada: 11 a 20% en los dos tipos de suelo. * Fuertemente inclinada: 21 a 30 % de pendiente. Las categoras de respuesta son iguales que para el caso de la textura.

2. FICHAS FENOLOGICAS
Para cada especie vegetal, despus de la ficha de requerimientos de clima y suelo, se entrega una ficha donde se indica la ocurrencia de al gunos eventos fenolgicos importantes de cada especie. La fenologa de las especies frutales depende principalmente de las con diciones ambientales de un ao en particular, por lo que se puede esperar cierta variabilidad interanual en la ocurrencia de los eventos fenolgico. No se incluye la fenologa del Papayo, considerando que es una especie que presenta crecimiento, floracin, y cosecha prcticamente todo el ao. Hechas las aclaraciones anteriores, se entrega en este manual las fichas fenolgicas obtenidas al procesar toda la informacin aportada por los especialistas e investigadores, principales productores y profesionales encuestados.

FICHAS DE REQUERIMIENTOS DE CLIMA Y SUELO

Y FENOLOG1A POR ESPECIE

13

Especie: ALMENDRO
Aspectos Generales
Nombre cientfico Duracin ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnologa Variedades o cultivares principales

Prunnus amygdalus Batsch. : 220 a 240 das. 14 a 18 qqrn/ha. Drake, IXL, Non Pareil, Texas Prolific, 11ompson.

Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas : Medianamente sensible. Etapa o parte ms sensible a heladas Fruto pequeo. Temperatura crtica o de dao por heladas -1 C Temperatura base o mnima de crecimiento 7 a 10 C Rango de temperatura ptima de crecimiento 20 a 25 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 40 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: 1000 a 1200 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 C : 200 a SSO hrs. Requerimientos de fotoperodo Das largos y das cortos son esenciales en algn momento del ciclo de vida.

Aspectos del Suelo

-

Profundidad:

Rango ptimo
Valor cnico
-

Subsuelo suelto msdeScm

25cm
Mnimo tolerado 4,3 5,8-8,7

Subsuelo compacto msde90cm 45cm

Acidez pH:

Rango ptimo

Mximo tolerado 9,3

Salinidad:

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 1,6 mmhos/cm 4,1 mmhos/cm

Textura:

Muy fina Excluido

Finas Francas Limit. moder. Sin limit.

Gruesas Sin limit.

Muy gruesas Limit. leve Muy pobre N. Fre. a 25cm Excluido j Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. moderada Fuert. inclinada 21-30% Limit. moderada

Drenaje:

Moder. bueno Imperfecto Sin Niv. Fretico N. Fre. a 110cm Limit. leve Sin limitacin No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin Suave Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin Inclinada 6-10% [Sin limitacin

Pobre N. Fre. a 50cm Excluido Muy Pedreg.

Pedregosidad:

35.60% Piedras
Limit. leve Muy inclinada 11-20% Limit. leve

Pendiente:

2-6%
Sin limitacin

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL ALMENDRO

lil Yema hinchando

VARIEDAD Regin Julio

II Plena floraoi6n
Agosto Sept. Octub.

I1 Fruto pequeo
Nov, Dic. Enero

Cosecha

Ei Cada de hojas
Mayo Junio

Febr. Marzo Abril

NonPrefl Non Pareil Non Pereil Non Pareil Non Pareil

IVaV Metrnp. VI VII VIII a IX

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL ALMENDRO continuacin

EI Yema hinchando
VARIEDAD Regin Julio

1 Plena flor aoi6n

-

1 Fruto pequeo
Nov,
-

Cosecha Enero
-

E1 Cada de hojas
Maijo Junio

Agosto Sept.1ctub.

Dic.

Febr, Marro 1Abril

Texas Proflfic IVaY Texas Pril. tletrop. Texas Profl. Texas Profl. Texas Prollf. Y' Vn

vilt a IX

-s -4

Especie: CASTAO
Aspectos Generales
Nombre cientfico Duracin ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnologa Variedades o cultivares principales : Catanea sativa Mill. 220 a 250 das. 40 a 100 qqm/ha/ao. Marrn Dor de Lion, Monstruosa de Knight.

Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas resistente. Etapa o parte ms sensible a heladas Floracin. Temperatura crtica o de dao por heladas : -2 C Temperatura base o mnima de crecimiento : 10 C Rango de temperatura ptima de crecimiento 15 a 25 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 38 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: 800 a 1500 ds-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 QC : 100 a 400 hrs. Requerimientos de fotoperodo : Da neutro ebtre l0y 14 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

-Profundidad: Rango ptimo Valor crtico
-

Subsuelo suelto msde95cm 25cm Mnimo tolerado

4,5

Subsuelo compacto msdel2cm 75cm Rango ptimo 6,0-7,0 Mximo tolerado 8,7

Acidez pH: Salinidad: Textura: Drenaje:

Valor tolerado de Con d. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 4,6 mmhos/cm 1,6 mmhosfcm Muy fina Lumit. severa

Finas Limit. leve

Francas Sin limit.

Gruesas Limit. leve

Muy gruesas Limit. leve

Imperfecto Pobre Moder. bueno Sin Niv. Fretico N. Fre. a 110cm N. Fre. a 50cm Limit. severa Sin limitacin Limit. leve No pedregoso Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin Inclinada 6-10% Limit. leve Muy Pedreg. 35-60% Piedras Limit. moderada Muy inclinada 11-20% Limit. moderada

Muy pobre N. Fre. a 25 cm Excluido Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. severa Fuert. inclinada 21-30% Limit. moderada

Pedregosidad:

<15% Piedras

Sin limitacin
-

Pendiente:
,

Suave 2-6% Sin limitacin

19

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL CASTANO

E Yema hfrohando
VARIEDAD Regin Julio

I1 Plena floraai6n
Agosto Sept. Dctub.

EJ Fruto pequea
Nov. Dio. Enero

Cosecha

I1 Cafda de hojas
Mayo JUnIO

Febr, Mareo Abril

DE TIPO:

Precoz Tardo Precoz Tardo

V1aVII VIaV1I VIIIeIX aiX

ff..-

..

....-

ff
**.
. .

!
. -

Especie: CEREZO
Aspectos Generales
Nombre cientfico...... Duracin ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnologa Variedades o cultivares principales : Prnus avium L L 180 a 210 das. : 60 a 90 qmm/ha. Corazn de Paloma, Bing, Lambert, Van, Early Bulat, Black Tartarian, Black Republican.

Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas Medianamente sensible. Etapa o parte ms sensible a heladas Fruto pequeo. Temperatura crtica o de dao por heladas -1,5 C Temperatura base o mnima de crecimiento 7C Rango de temperatura ptima de crecimiento 18 a 24 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 36 C Suma t6rmica entre yema hinchando y cosecha ..: 300 a 700 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro 1'emp. <7 C : 700 a 1300 hes. Requerimientos de fotoperodo Da neutro entre 10 y 14 hes. luz.

Aspectos del Suelo

-

Profundidad: Rango ptimo Valor crtico Acidez pl-I: Salinidad: Textura: Drenaje:

C..bciinln c,,pitn

ms de 80 cm 25cm

Subsuelo comoacto ms de 95cm 50cm Rango d`ptimo 5.5 -6,8 Mximo tolerado 9,0

1
-

1__Mnimo tolerado 4,0

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 2,0 mmhos/cm 4,2 mmhos/cm

T Muy fina 1

Finas

1 Excluido
-

1 Limit. moder.i

Francas Sin limit.

Gruesas

1 Sin limit. 1 Limit. moder.

Muypobre N.Fre.a25cm Excluido Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. severa

Muy gruesas

Moder. bueno Pobre Imperfecto Sin Niv. Fretico N.Fre.a 110cm N. Fre. a 50cm Sin limitacin Limit. leve Excluido No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin Suave 2-6% Sin limitacin Pedregoso 15-35% Piedras
Sin Iinit,i,-un

Pedregosidad:

Muy Pedreg. 35-60% Piedras Limit. moderada

Pendiente:

Inclinada 6-10% Umit. leve

Muy inclinada [Fuert. inclinada 11-20% 21-30% Limit. moderada Limit. moderada j

1.3

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL CEREZO

EIVema hinchando VARIEDAD Regin

-

II Plena floraol6n
Julio

IFruto pequeo Dic. Enero

Cosecha

Cada de hojas Ma9o Junio

Agosto Seat. OCtUb.1NOY.

Febr. Marzo Abril

Bigarreaux Napolen 8. Napolen 8. Nepolen 8. Napolen

5.

Iv a V

Metrp.
VI

VII
VIII

Napole6n

B. Napolen

Ix

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL CEREZO continuacin

E1 Yema hinchando
VARIEDAD Regin

II Plena f1oraoin
Julio Agosto Sept. Octub.

Fruto pequeo

II Cosecha
Enero Febr

Cafda de hojas

Nov.

Dic.

Marzo Abril

Mayo

Junio

Bi ng

Iv a V
rletrp.
VI VII VIII Ix

BI ng
61 ng 61 ng

51 ng
Bi ng

C.

Especie: CIRUELO JAPONES

Aspectos Generales
Nombre cientfico Duracin ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnologa Variedades o cultivares principales

Prunus domestica L 220 a 250 das. 150 a 200 qqm/ha/ao. El Dorado, Friar, Laroda, Nubiana, Santa Rosa, D'agen, President, Linda Rosa.

Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas : Medianamente resistente. Etapa o parte ms sensible a heladas : Fruto pequeo. Temperatura crtica o de dao por heladas -1 C Temperatura base o mnima de crecimiento :6-7 C Rango de temperatura ptima de crecimiento : 18 a 27 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 37 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..:450 a 1100 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 2C : 600 a 900 hrs. Requerimientos de fotoperodo : Da neutro entre 10 y 14 hrs. luz.

Aspectos
-

del Suelo
Subsuelo compacto msdel00cm 50cm

Profundidad: Rango ptimo Valor crtico Acidez pH:

Subsuelo suelto msde80cm 20cm Mnimo tolerado 4,3

Rango ptimo 5,6-7,8

Mximo tolerado 8,7

Salinidad:

1 Valor tolerado de Cond. Elec.

1,6 mmhos/cm Muy fina Limit. severa

Valor crtico de Cond. Elec.I - 4,2mmhos/cm Gruesas Sin limit Muy gruesas Limit. leve Muy pobre N. Fre. a 25 cm Excluido Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. severa Fuert. inclinada 21-30% Limit. moderada

Textura:

Finas Francas Limit. moder. Sin limit.

Drenaje:

Moder. bueno Imperfecto Sin Niv. Fretico N. Fre. a 110cm Sin limitacin Sin limitacin No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin Suave 2-6% [p limitacin Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin Inclinada 6-10% Limit. leve

Pobre N. Fre. a 50cm Limit. moderada Muy Pedreg. 35-60% Piedras Limit. moderada Muy inclinada 11-20% Limit. moderada

Pedregosidad:

Pendiente:

25

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL CIRUELO JAPONES

I Yema hinchando
VARIEDAD Regin Julio

Plena floraoi6n Agosio Sept. Octub.

LJ Fruto pequeo
-

Cosecha Enero

fCada de hojas MaQ Junio

Nov.

Dic.

Febr. Marzo Abril

Sta. Rosa Sta. Rosa Sta. Rose Sta. Rosa Sta, Rosa President President President

IVaV

Metrop, VI

VII aVili

Ix
IVaV Met. a VI Vila VIII

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL CIRUELO JAPONES contlnu3cln

Yema hinchando VARIEDAD Regin Julio

Plena floraoi6n Agosto Sept. Getub.

11Fruto pequeFo Nov.

-

Cosecha Enero

1Cada de hojas Mayo

Dic.

Febr. Marzo Abril

JunI

P resi dent Ra ys u m Friar F rl a r Frlar

Ix
y a VI

IVaY
Metr.aVI VII aVIlI

1.. -J

Especie: CIRUELO EUROPEO

Aspectos Generales
Nombre cientfico Duracin ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnologa Variedades o cultivares principales Prunus domestica L : 220 a 250 das. : 150 a 200 qqmlha. President, Italian Prune,D'agen, Stanly, Queen Agen, D'agen Mejorada, Anne Spath.

Aspectos Climticos
Medianamente resistente. Sensibilidad a heladas Etapa o parte ms sensible a heladas Fruto pequeo. Temperatura crtica o de dao por heladas .1 C Temperatura base o mnima de crecimiento 6 -7 2C Rango de temperatura ptima de crecimiento : 18 a 27 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 37 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: 450 a 1100 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 C : 600 a 900 hrs. Requerimientos de fotoperfodo : Da neutro entre lOy 14 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

-

Profundidad: Rango ptimo Valor crtico Acidez pl-!: Salinidad: Textura: Drenaje:

Subsuelo suelto msde80cm 20cm Mnimo tolerado 4,3

Subsuelo comoacto msdel00cm 50cm Rango ptimo 5,6-7,8 Mximo tolerado 8,7

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 4,2 mmhos/cm 1.6 mmhos/cm Muy fina Limit. severa Finas Limit. leve Francas Sin limit. Gruesas Sin limit. Muy gruesas Limit. leve Muy pobre N. Fre. a 25 cm Excluido Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. severa Fuert. inclinar] 21-30% Limit. modcrada

Imperfecto MoUer. bueno Pobre Sin Niv. Fretico N. Fre. a 110cm N. Fre. a 50cm Sin limitacin Sin limitacin Limit. moderada No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin Suave 2-6% Sin limitacin Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin Inclinada 6-10% Limit. leve Muy Pedreg.
35-60% Piedras

Pedregosidad:

Limit. moderada Muy inclinada 11-20% Limil. moderada

Pendiente:

29

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL CIRUELO EUROPEO

EI Yema hinohando
VARIEDAD Regt6n Julio

Plena floraoi6n Agosto Seat. Octub.

t1 Fruto pequco
Nov. Dio. Enero

Coseoha

ICada de hojas Mato JunIo

Febr. Marzo Abril

D age n mejorada IVeV

Dagen m. Metr,aVI D'agen ni. Sta nie

VII a IX VII a IX

Especie: DAMASCO
Aspectos Generales
Nombre cientfico Duracin ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnologa Variedades o cultivares principales : Armeniaca vulgaris. : 190 a 220 das. 160 a 220 qqm/ha. Dina, Improved Flaming Goid, Katty, Tilton, Imperial, Modesto.

Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas : Medianamente resistente. Etapa o parte ms sensible a heladas : Fruto pequeo. Temperatura crtica o de dao por heladas : -2 C :8 C Temperatura base o mnima de crecimiento Rango de temperatura ptima de crecimiento : 18 a 24 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 40 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: 550 a 950 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Ternp. <7 C : 600 a 900 hrs. : Da neutro entre l0y 14 hrs. luz. Requerimientos de fotoperodo

Aspectos del Suelo

-

Profundidad: Rango ptimo Valor crtico Acidez pH:

Subsuelo suelto msde65cm 25cm

Subsuelo compacto msde90cm 45cm Rango ptimo 5,6-7,8 Mximo tolerado 8,7

L
-

Mnimo tolerado 43

Salinidad:

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor Crtico de Cond. Elec. 1,7 rnmhos/cm 3,7 mmhos/cm Muy fina Limit. severa Finas Francas Limit. moder. Sin limit. Gruesas Sin limit. Muy gruesas Limit. modcr. Muy pobre N. Fre. a 25 cm Excluido

-Textura: Drenaje:

Moder. bueno Imperfecto Pobre Sin Niv. Fretico N.Fre.allOcm N. Fre. aSO cm Sin limitacin Limit. leve Excluido No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin Suave 2-6% Sin limitacin Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin Inclinada 6-10% Limit. leve

Pedregosidad:

Muy Pedreg. Extremad. Pcdr. 35-60% Piedras > 60%Piedras Limit. moderada Limit. severa Muy inclinada 11-20% Limit. moderada Fuert. inclinada 21-30% Umit. moderada

Pendiente:

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL DAMASCO

E1 Yema hinchando
VARIEDAD Regin Julio

II Plena floraoin
Agosto SeDt. Octub.

I1 Fruto pequeo
Nov. Dic. Enero

Cosecha Febr

II Cafda de hojas
May Junio

Marzo Abril

Tillan Tflton Tilton

IV V a Metr. VIaVIJI IV

ImprovedF.G.

Improved F.6. Y a Met. Improved V.G. Vi ovil

Especie: DURAZNERO
Aspectos Generales
.

Duracin ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnologa Variedades o cultivares principales

: Prunus persica L Batsch. 190 a 220 das. . 260 a 320 qqm/ha. Dime Red, O'Heniy, Spring Crest, Ange!uus, Spring Time, Fortuna, Rio Oso, Pomona.

Aspectos Climticos
.,cnaiuiliuau a neiauas
-

ivicuianamene scnsloic.

Etapa o parte ms sensible a heladas Fruto pequeo. Temperatura crtica o de dao por heladas : -1 C Temperatura base o mnima de crecimiento 8C Rango de temperatura ptima de crecimiento 21 a 27 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 40 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: 450 a 800 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 C :500 a 1000 hrs. Requerimientos de fotoperodo Da neutro entre 10y 14 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

-

Profundidad: Rango ptimo Valor crtico Acidez pl-!:

Subsuelo suelto msde60cm 20cm Mnimo tolerado 4,3

Subsuelo comoacto msde85cm 45cm Mximo tolerado 8,7

Rango ptimo 5,6-7,1

Salinidad:

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 1,8 mmhos/cm 4,1 mmhos/cm Muy fina Excluido Finas Francas Umit. moder. Sin limit. Gruesas Sin limit. Muy gruesas Limit. moder. Muy pobre N. Fre. a 25cm Excluido Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. severa Fuert. inclinada 21-30% Limit. moderada

-Textura:

Drenaje:

Moder. bueno Imperfecto Sin Niv. Fretico N. Fre. a 110cm Limit. leve Sin limitacin No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin Suave Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin Inclinada 6-10% Limit. leve

Pobre N. Fre. a 50cm Excluido Muy Pedreg. 35-60% Piedras Limit. moderada

Pedregosidad:

Pendiente:

Muy inclinada
11-20% Limit. moderada

2-6%
Sin limitacin

33

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL DURAZNERO

:"
EIema hinohando VARIEDAD

Il Plena floraoi6n gosto Sept. Octub. II Fruto pequeo Nov. Dic. Enero I Cosecha
Cada de hojas

Regin Julio

Febr. Marzo Abril

Maijo

Junio
Y-

Dlxi red Dlxi red Dlxi red Dlxi red Fortuna Fortuna Fortuna Fortuna

IVaV Metro p. VI Vila VIII

Iv
y Metrop. VI

PRINCPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL DURAZNERO coritinucIn.

4.

`1

EI Yema hinchando
VARIEDAD Regi6n Julio

J Plena floraoi6n
Agosto Sept, Octub,

IIFruto pequeo

Cosecha

ri Caida de / ti hojas

Nov.

Dic.

Enero

Febr. Marzo Abril

Mayo

Jun

Fortuna Fo rt una Rio Oso Rio Oso Rio Oso Rio Oso Rio Oso

VII VIII a IX IV Vahetr. VI VII VIII a IX

Especie: KiWI
Aspectos Generales
Duracin ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnologa Variedades o cultivares principales Actinidia chinensis Planch. : 210 240 das. : 240 a 290 qqm/ha/ao. Abbot, Allison, Bruno, Hayward, Monty.

Aspectos Climticos
Sensible. Etapa o parte ms sensible a heladas : Fruto. Temperatura crtica o de dao por heladas OC Temperatura base o mnima de crecimiento 10 C Rango de temperatura ptima de crecimiento 21 a 28 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 40 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: 1200 a 1500 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 QC : 250 a 600 hrs. : Dia neutro entre 10 y 14 tas. luz. Requerimientos de fotoperodo
-

Aspectos del Suelo

-

Profundidad: Rango ptimo Valor crtico Acidez pH:

Siihsrnln 5tItC

ms de 65cm

25cm
Mnimo tolerado

Subsuelo com pacto ms de 110cm 50cm

Rango ptimo
6,0-7,0

4,5
-

Mximo tolerado 8,3

Salinidad:

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 1.6 mmhos/cm 1 4.4 mmhos/crn Muy fina Excluido

Textura:

Finas Francas Limit. moder. Sin limit.

Gruesas Sin limit.

Muy gruesas Limit. leve Muy pobre N. Fre. a 25 cm Excluido Extremad. Pedr. >60% Piedras Excluido Fuert. inclinada 21-30% Limit. moderada

* Drenaje:

Moder. bueno Imperfecto Sin Niv. Fretico N.Fre.a 110 cm Sin limitacin Limit. leve No pedregoso
<15% Piedras

Pobre N. Fre. a 50cm Limit. severa Muy Pedreg.

15-60% Piedras

Pedregosidad:

Pedregoso

15.15% Piedras
Sin limitacin Inclinada 6-10% Limit. leve

Sin limitaci6n * Pendiente: Suave

Limit. moderada Muy inclinada 11-20% Limit. moderada

2-6%
Sin limitacin

27

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL KIWI

I Yema hinchando
VARIEDAD Regin Julio

LiPlera floracin Agosto Sept. Octub.

EFruto pequeo Nov. Dic. Enero

ICoseoha

tCada de hojas

Febr. Marzo Abril

Maijo

Junio

Haward Ha'ard Heverd Haijward Havard

IV Y Metr.aVI Vila VIII

1l

e,.

IX

Especie: MANZANO
Aspectos Generales
Malus sylvestns Mill. : 230 a 250 das. 450 a 550 qqm/ha. Granny Smith, Starking Delicious, Richared Delicious, Red Spur. Aspectos

Duracin ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnologa Variedades o cultivares principales

Climticos

Sensibilidad a heladas Medianamente resistente. Etapa o parte ms sensible a heladas Cuaja y Fruto pequeo. Temperatura crtica o de dao por heladas -2 C Temperatura base o mnima de crecimiento 7C Rango de temperatura ptima de crecimiento 18 a 24 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 35 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: 900 a 1200 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 C : 800 a 1500 hrs. Requerimientos de fotoperodo : Da neutro entre loy 14 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

-

Profundidad: Rango ptimo Valor crtico Acidez pH:

Subsuelo suelto msde80cm 25cm Mnimo tolerado 4,3

Subsuelo compacto msdcll0cm 60cm Rango ptimo 5,5 -7,0 Mximo tolerado 8,5

Salinidad:

1
-

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 1,8 mmhos/cm 4,8 mmhos/cm Muy fina Limit. severa Finas Francas Limit. moder. Sin limit. Gruesas Limit. leve Muy gruesas Limit. moder.

Textura:

Drenaje:

Moder. bueno Imperfecto Sin Niv. Fretico N.Fre.all0cni Sin limitacin Sin limitacin No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin Suave 2-6% Sin limitacin Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin Inclinada 6-10% Limit. leve

Pobre N.Fre.a50cm Limit. severa Muy Pedreg. 35-60% Piedras Limit. moderada Muy inclinada 11-20% Limit. moderada

Muy pobre N. Fre. a 25 cm Excluido Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. severa Fuert. inclinada

Pedregosidad:

Pendiente:

2-30%
Limit. moderada

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL MANZANO

L1 Yema hinchando
VARIEDAD Regin Julio

IJ Plena floracin
AgOStO

IFruto pequeo Nov. Dic. Enero

Cosecha

IJ Cada de hojas
Mai,jO

Sept. Octub,

Febr. Marzo Abril

Junio

Granny Smith GrannS. Grann5, GrannyS.

Y Metrop. VI VII VIII IX

Granny 5.
Grann 5.

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL 1ANZ4NO continuacin

Ei Yema hinchando
VARIEDAD Reglan Julio

I1 Plena floracin
Agosto Set. Octub.

iJFruto pequeFo Nov. Dic. Enero

Cosecha

IiCada de hojas Mago Junio

Febr. Marzo Abril

Red KinqOreqn y Red KingO. Red KingO. RedKingO. RedK1n9O. Red KingO. Metr VI VII VIII Ix

Especie: MEMBRILLERO
Aspectos Generales
Nombre cientfico Duracin ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnologa Variedades o cultivares principales Cydonia oblonga Mill. 230 a 260 das. : 250 a 350 qqmlha. . Champion, Rea's Mamouth.

Aspectos Climticos
Medianamente resistente. Cuaja y fruto pequeo. Etapa o parte ms sensible a heladas : -2 4C Temperatura crtica o de dao por heladas 7C Temperatura base o mnima de crecimiento Rango de temperatura ptima de crecimiento :20 a 25 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 37 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: 1000 a 1400 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 2C :400 a 900 hrs. Da neutro entre lOy 14 hrs. luz. Requerimientos de fotoperodo
cnswiiiuau 4

Aspectos del Suelo

-

Profundidad: Rango ptimo Valor crtico Acidez pH: Salinidad: Textura: Drenaje:

Subsuelo suelto msdeS5cm 25cm Mnimo tolerado 4,0

Subsuelo compacto msde7Scm 45cm Rango ptimo 5,4-7,0 Mximo tolerado 8,9

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 10,7 mmhos/cm 4,7 mmhos/cm Muy fina Finas Limit. moder. Limit. leve Francas
Sin limit.

Gruesas
Sin limit

Muy gruesas
Limit. leve

Moder. bueno Pobre Imperfecto Sin Niv. Fretico N. Fre. a 110cm N. Fre. aSO cm Sin limitacin Sin limitacin Limit. leve No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin Suave 2-6% Sin limitacin Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin Inclinada 6-10% Limit. leve Muy Pedreg. 35-60% Piedras Limit. leve Muy inclinada 11-20% Limit. leve

Muy pobre N. Fre. a 25 cm Limit. moderada Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. moderada Fuert. inclinada 21-30% Limit. moderaJ

Pedregosidad:

Pendiente:

43

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL MEMBRILLERO

E Yema hinchando
VARIEDAD Regln Julio

Plena floracin Agosto SeDt. Octub.

lFruto pequeo Nov. Dic. Enero

Caseolia

IlCada de hojas
Maqo

Febr. Marzo Abril

Junio

Cha m pin

Iv
y Metrop. VI

Cha m pin Che m pian Cha m pin Champln Cha m pin

VI'
VIII a IX

Especie: NECTARINO
Aspectos Generales
Nombre cientfico : Prunus persica L Batsch. Duracin ciclo vegetativo 180 a 210 das. Rendimiento con alta tecnologa 220 a 280 qqm/ha. Variedades o cultivares principales....: Early Sun Grand, Le Grand, Armking, Fairlane, Flame kist, Fantasa, Flavor top.

Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas Medianamente sensible. Etapa o parte ms sensible a heladas : Fruto pequeo. Temperatura crtica o de dao por heladas -1 C Temperatura base o mnima de crecimiento :8 C Rango de temperatura ptima de crecimiento :21 a 27 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 40 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: 400 a 800 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 C :500 a 1000 hrs. Requerimientos de fotoperodo .. Da neutro entre 10 y 14 hrs. luz.

Aspectos
-

del Suelo
Subsuelo compacto msde85cm 45cm

Profundidad: Rango ptimo

Valor crtico

Subsuelo suelto msde60cm 20cm Mnimo tolerado 4,3

Acidez pH: Salinidad: Textura: Drenaje:

Rango ptimo 5,6-7,1

Mximo tolerado 8,7

Valor tolerado de Con d. Elec. Valor Crtico de Cond. El} 1,8 mmhos/cm 4,1 mnihos/cm Muy fina
Excluido

Finas
Limjt. moder.

Francas
Sin limit.

Gruesas Sin limit.

Muy gruesas Limit. moder. Muy pobre N. Fre. a 25 cm Excluido

Moder. bueno Imperfecto Pobre Sin Niv. Fretico N. Fre. a 110cm N. Fre. a 50cm Sin limitacin Limit. leve Excuido No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin
Suave

Pedregosidad:

Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin

Inclinada

Muy Pedreg. 35-60% Piedras Limit. moderada

Muy inclinada

Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. severa

Fuert. inclinada

Pendiente:

2.6% Sin limitacin

6-10% Limit. leve

11-20% Limit. moderada

21-30% Limit. moderada

45

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL NECTARINO

Eem. hinohinde
VARIEDAD RegI6n Julio

Plena flor.ot6n

IFruto pequeo Nov. Dic. Enero

t!I Cosecha

I1 Cafta de hojas
Mato Jun

Agosto Sept. Octub.

Febr, Marro Abril

Armking Armklng Armking Armking Armklng Armking Armklng

IV y Metrop. VI VII VIII IX

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL NECTARINO conUnuecin

E Yema hinchando
VARIEDAD Regin Julio

II Plena floraoi6n
-

Ii Fruto pequeo
Nov. Dic.

1 Cosecha
Enero

ICada de hojas

Agosto Sept. Octub.

Febr. Marzo Abril

MaTjnio

EarlgSunGrand EarlijS.G. EarlyS.G. Ear1SG. EarlVS.G. EerlI4S.G.

IV Y

Metrop. VIaVII VIII Ix

-J

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL NECTARINO continuacin

[] Yerno hinohondo
VARIEDAD Regln Julio

I1 P'eno floroot6n
Agosto Sept. Cctub.

t.1 Fruto pequeo

Mcv. Dic. Enero

II Coseoho

F1 Coda de hojas
Mqo1Jun$o

Febr. Marzo Abril

Fal nene Fal nene

IV Y

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Fainlane Falrlane Fai nene

Fal nene

Metrop. VI
VII VIII

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Fairlane

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1.

Especie: NOGAL
Aspectos Generales
Nombre cientfico : Junglans regia L Duracin ciclo vegetativo 230 a 250 das. Rendimiento con alta tecnologa : 25 a 35 qqm/ha. Variedades o cultivares principales....: Eureka, Payne, Serr, Franquette, Tehama.

Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas : Medianamente sensible. Etapa o parte ms sensible a heladas Flores. Temperatura crtica o de daho por heladas : -2 C Temperatura base o mnima de crecimiento . 10 2C Rango de temperatura ptima de crecimiento 21 a 28 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 38 C Suma trmica entra yema hinchando y cosecha ..: 1300 a 1700 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 C : 700 a 1000 hrs. Requerimientos de fotoperodo Da neutro entre loy 14 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

-

Profundidad: Rango ptimo Valor crtico Acidez pH: Salinidad:

suelto msdel00cm 40cm Mnimo tolerado 4,0

Subsuelo comoacto nisdel20cm 75cm Rango ptimo 5,4 - 8,4 Mximo tolerado 9,5

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 1,8 mmhos/cm 4,8 mmhos/cm Muy fina Excluido Moder. bueno
Sin Niv Frtkn

-Textura: Drenaje:

Finas Francas Limit. moder. Sin limit.

Gruesas Sin 1imi

Muy gruesas Limit. leve Muypobre N. Fre. a 25 cm Excluido

Sin limitacin
-

Imperfecto Pobre N.Fre.allOcm N.Fre.aS0cm Limit. leve Excluido Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin Inclinada 6-10% Limit. leve Muy Pedreg. 35.60% Piedras Limit. moderada Muy inclinada 11-20% Limit. moderada

Pedregosidad:

No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin Suave 2-6% Sin limitacin

J.

Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. severa Fuert. inclinada 21-30% Limit. moderada

j
49

Pendiente:

____

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PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL NOGAL

E Botn lanoso
VARIEDAD

I1 Plena flor femenina

Nov.

Ei Fruto pequeio
Oto. Enero

Cosecha Febr. M.aro Abrtl Mato Junto

Regin Julio Agosto Sept. Octub.

Eureka Eureka Eureka Parjne Pane Pane Pane

IV VaMetr. VIaVII Iv VaMetr. VIeVII VIIIaIX

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14

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL NOGAL continuacin

E1 Botn lanoso
VARIEDAD Regin Julio

[iPlena flor femenina Agosto Sept. Octub. Nov,

IiFruto pequeo Dic Enero

Cosecha Febr. Marzo Abril Mayo Junio

Ser r Ser r Ser r Te ha ma Tehama Tehama

IV Vaf'letr.
VI eVII

--.

II

IV Va Metr,
VI oVil

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Especie: PERAL
Aspectos Generales
Nombre cientiTico Duracin ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnologa Variedades o cultivares principales : Pyrus communis L 210 a 240 das. : 400 a 450 qqm/ha/ao. Beurre Bose, Bartlett, Packam's Triumph, Winter Nelis, Anjou.

Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas : Medianamente resistente. Etapa o parte ms sensible a heladas : Cuaja a fruto pequeo. .. Temperatura crtica o de dao por heladas - 1,5 C Temperatura base o mnima de crecimiento :6 a 8 C Rango de temperatura ptima de crecimiento 20 a 26 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 38 C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: 690 a 1500 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 QC :700 a 1500 hrs. Da neutro entre loy 14 hrs. luz. Requerimientos de fotopei*xlo

Asnectos del Suelo

-Profundidad: Rango ptimo Valor crtico
-

Subsuelo suelto msde80cm 25cm Mnimo tolerado 4,3

Subsuelo compacto msdell0cm 60cm Rango ptimo 5,5 - 7,0 Mximo tolerado 8,9

Acidez pH: Salinidad:

Valor tolerado de ond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 4,6 mmhos/cm 1,6 mmhos/cm

-Textura: Drenaje:

Finas Muy fina LLimit. moder. Limit. leve

Francas Sin limit.

Gruesas Sin limit.

Muy gruesas Limit. leve Muy pobre N. Fre. a 25cm Excluido Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. severa

Moder. bueno Imperfecto Pobre Sin Niv. Fretico N. Fre. a 110cm N. Fre. a 50cm Sin limitacin Limit. moderada Sin limitacin No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin Suave 2.6% Sin limitacin Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitacin Inclinada 6-10% Limit. leve Muy Pedreg. 35.60% Piedras Limit. moderada Muy inclinada 11-20% j Limil. moderada

Pedregosidad

Pendiente:

Fuert. inclinada 21-30% Limit. moderadJ

53

__
u' A

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL PERAL

E Yema hinchando
VARIEDAD

I1 Plena floraai&n

II Fruto pequeo
Nov. Dic.

J Cosecha
Enero

I1Cada de hojas

Regi6n Julio Agosto Sept. Octub.

Febr. Marzo Abril

MaIJO

Junto

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PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL PERAL continuacin

I Yema hinchando
VARIEDAD Reqtn

IJ Plena floraoi6n
Ju'io

I Fruto pequeo
Nov.
-

Cosecha Enero
-

CaWa de hojas Maqa Junto

Agosto S!pt. Octu.

Dic.

Febr. Marzo Abrfl

WinterNellis IVaV Beurre 8osc IV aY

BeurreB. MetraVi BeurreB. VUaIX

Ji

Especie: VID
Aspectos Generales
Nombre cientfico Duracin ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnologa Variedades o cultivares principales
: Vitis vinfera L

: 230 a 260 das. 300 a 600 qqm/ha. Almera, Cardinal, Flame Seedless, Ribier, Emperor, Perlette, Thompson Seedless, Ruby Seedless.

Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas Sensible. Etapa o parte ms sensible a heladas : Yema hichando a fruto pequeo. Temperatura crtica o de dao por heladas : OC Temperatura base o mnima de crecimiento : 10 2C Rango de temperatura ptima de crecimiento 20 a 26 C Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 44 2C Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: 900 a 1500 das-grados ver anexo. Requerimientos de horas de fro Temp. <7 C :500 a 750 hrs. Requerimientos de fotoperodo Da neutro entre 10 y 14 hrs. luz.

Aspectos del Suelo

-

Profundidad: Rango ptimo Valor crtico Acidez pH: Salinidad: Textura: Drenaje:

Subsuelo suelto msdeS0cm 20cm Mnimo tolerado 4,9

Subsuelo compacto msde70cm 40cm Rango ptimo 5,6-8,5 Mximo tolerado 10,2

Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec. 2,0 mmhos/cm 6,7 mmhos/cm Muy fina Finas Limit. moder. Limit. leve Moder. bueno Sin limitacin Francas Sin limit. Gruesas Sin limit. Pobre
NFr,aS0crn ---

Muy gruesas Limit. leve Muy pobre

NFrea2Scm ---

Imperfecto Sin limitacin Pedregoso 15-15% Piedras Sin limitacin Inclinada 6-10% Limit. leve

Sin Niv Freticn N Fre a 110cm

Limit. leve Muy Pedreg.

35-60% Piedras

Limit. severa Extremad. Pedr. >60% Piedras Limit. moderada Fueri. inclinada 21-30% ExcI. parron.

Pedregosidad:

No pedregoso <15% Piedras Sin limitacin Suave

2-6%
.

Limit. leve Muy inclinada 11-20% Limit. moderada

Pendiente:

Sin limitacin

57

UI

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA VID

Yema htnohande VARIEDAD Regi6n

EIInf1oreoenoia visible Julio

IiPiena fleraoi6n Nov. Dic. Enero

Coseoha

II Caida de hojas
Ma40 Junio

Aqosto SeDt. Octub.

Febr. Marzo Abril

Flame Seed. Flame Seed. Flame Seed. FlameSeed. Flame Seed. Perlette Perlette Pa rl ette

IV

y Metrop.
VI

VII
IV y Metrop.

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA VID continuacin

II Yema hinchando
VARIEDAD

EInflorecenola visible

I1 Plena floraoi6r,
Nov. Dic.

Coseoha Enero

EI Calda de hojas
Ma140 Junio

Regi6n *Jullo

Agosto Sept. Octub,

Febr. Marzo Abril

Perlette Perlette Thompson 5. Thompson S. Thompson 5. Thompson S. Thompson 5.

VI eVil VIII IV y

Metrp.
VI

VII

u'
`cl

CUADROS COMPARATIVOS DE REQUERIMIENTOS

ENTRE ESPECIES
* Requerimientos de CJima
TEMPERATURAS CARDINALES HELADAS REQUERIMIENTO FRIO INVERNAL SUMA DE TEMPERATURAS

* Requerimientos de Suelo
PROFUNDIDAD ACIDEZ O ALCALINIDAD pH SALINIDAD TEXTURA DRENAJE PEDREGOSIDAD PENDIENTE

61

______________________

CLMA
TEMPERATURAS CARDINALES MINIMA DE CRECIMIENTO
TEMPERATURA A LA. CUAL COMIENZA A CRECER

oc io
9 8. 7 6 5,

Almendro, Nogal, Castao, Vid y Kiwi Damasco, Duraznero, Nectarino Cerezo, Manzano, Peral, Membrillero Ciruelo japons y europeo

* .

RANGO OPTIMO
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIlIIIIVhIIIIlIDhIIIlIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIITlIIIIIH Castao IIIflhIIlIIIIIIlIIlIIIIIIIflhIIIIHIILIIl!ItI Damasco, Cerezo, Manzano IIIIIIIIlIIIllIlIIIUHIIIllltIIHhIIIIIIIIIlIIIUhIIIIIlIIIIIIIIIIIIHUhI Ciruelo 1 japons y europeo
4lrnendro, tleriibillero

IIllhIIIIIIII!iIIIIllhIlIIUhIIIIIIIIItIINIIIIIIII Vid, Peral 1 IIIIIIIVhIlI!IIIIIllhIlIDhIIIIIJIIIIlIiIItIlIIHHItIH Dura.zner, Nectarino IIII;IIIIIlIIIIIIIIIlIII;!IIIuIllhIlIJiIvI:IIIIII Nogl, Kiwi

1
15

1
20 25

1 30

J MAXIMA DE CRECIMIENTO
TEMPERATURA SOBRE LA CUAL SE AFECTA NOTORIAMENTE EL CRECIMIENTO

oc

fl44
42 40 38

Vid Almendro, Damasco, Duraznero, Nectarino, Kiwi Nogal, Castao, Peral Ciruelo japons y europeo, Membrillero

* *
*

Cerezo

Manzano

63

HELADAS
ETAPA O PARTE MAS SENSI BLE

Manzano Peral Membrillo Castao Ciruelo jap. Ciruelo eur. Damasco Nogal Duraznero Nectarino Cerezo Almendro
Vid

Cuaja y fruto pequeo Fruto pequeo Cuaja y fruto pequeo Floracin Fruto pequeo Fruto pequeo Fruto pequeo Floracin Fruto pequeo Fruto pequeo Fruto pequeo Fruto pequeo Yema hinch.-F.p. Fruto

Kiwi

1
*-*

Muy resistente Resistente Medianamente resistente

iitiiiiiiiiiI

Medianamente sensible Sensible Muy sensible

.....4 ** *

64

REQUERIMIENTO DE FRIO INVERNAL

TIEMPO EN QUE LA TEMPERATURA PERMANECE BAJO 7C NECESARIO PARA UNA FLORACION PAREJA

200

400

800
1

800
1

1000
1

1200
1

1400

HO RAS
1<7C

Castao AJmendro 0wi

Membrillo Vid Duraznero Nectarino

vdw,,,
,,,,

w,#,
YW/

7h

iW%

w,,,,, w,,
,,,,f,,,

Ciruelo ap. Ciruelo europ.

Damasco Nogal

,,,, 7Isw,, ,,,,

,,, ,,,,,,,,

Cerezo
Peral Manzano
MW/A %W/

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w
Ui
-

-J
-j

u
0

4 4 >

Ui

4
_J

CD 4 1z 4

= u

o u
Ui 1-

65

SUMA DE TEMPERATURAS
EXIGENCIA DE `CALO PCRA MADURAR SATISFACTORIAMENTE VER ANEXO

200

400
1

600
1

800
1

1000
1

1200
1

1400

1600

OlAS- ORADO BASE 10C

,,,, ,,,,,,,, IW

Cerezo Nectarino
Duraznero

,,,,,, ,,,,,,,`

Ciruelo jap. Ciruelo eUrOp. Damasco Peral Castao Manzano

Vid

ww,
WSW

W V.'. %W/ W
Iw,,,

, ,,,,,,,,

5W4 ?W/4

w
WW'4 ,,# W*

Jmendro Membrillo Kiwi

z
ZW.'A ,,,

Nogal

66

con

SUELOS
PROFUNDIDAD
DELGA DO PROFUNDO

20cm.

50cm

75 cm

lO0cm.

Vid Membrillero Nectarino Duraznero Almendro iwi Dam asco Ciruelo jap. Ciruelo europ. Peral Manzano Cerezo Castao Nogal

1111111111
1111111111

1111111111 11111111111 Illililhhl

IlhillhlU illillhlil 11111111111

11111111111
1111111111 IhhhIllI

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Ilhlhlihil IlhlhhlilIl

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1 1 1 E:.:I 1 l::::::::

SIMBOLOGIA

L 1
:.:::::.:::.:::.:.1

Sin limitacin, la produccin no se ve afectada. Limitacin leve, se logra una adecuada produccin con pequeas prcticas.

:*:*:* Limitacin moderada, se debe aplicar fuerte manejo para una produccin moderada. Limitacin severa, ni an con fuertes IhhhlIllIllIl medidas de manejo, se logran resultados adecuados. Excludo, totalmente inconveniente para la produccin. 67

_______

_______

ACIDEZ O LCALINIDAD

5.55.5. 6.06.0-6.56.5

.7.017.0 -75 7.58.08,0.9,09,0.9191

pH.

Nogal Cerezo Membrillo AJmendro Ciruelo jap. Ciruelo eurOp. Damasco Duraznero Nectarino Manzano Peral Castao Kiwi uid

1 1 1 1 1 t:::::::1 :::i 1 1:::1 F:: :::::l 111111111 [:::1 1 ii 11101111 1 E::1 E::: II II jEE.:.:.:.: 111111111 E:::::i 1 I 1 1 1 1 111111111 ::::i 1 111111111 1 1 1 1 1 E::: t:i :::::1 111111111 t::::::: E:::::. i i ii i 11111110 ::1 l:::1 I 1 I 1 F:::::::::1 t::::: 111111111 :*::*i 111111111 111111111 L*:: E:::: 1 1 1 1 111111111 111111111 1 I 1 ::: E:.:*:.i I J I 111111111 11111110 1 111111111 I::::::: :: ::1 i i 1:::::1 :::: E:::i 111111111 ::*:j 11111110 : I :1 ::i 111111111 111111111 11 1 1 l 1 1 F:1 ::::::: E:::: 1::::::::::::1 I 111111111 L::::::: 1 11 I
-

SIN9OLOGIA

Sin limitacin, la produccin no se ve afectada. Umitacin leve, se logra una adecuada produccin con pequeas prcticas. Umitacin moderada, se debe aplicar con fuerte manejo para una produccin moderada. Umitacin severa, ni an con fuertes medidas de manejo, se logran resultados adecuados. Excluido, totalmente inconveniente para la produccin.

1111111111111

68

________

_____

SALINIDAD
6
- -

C0NDUCTIVOAD ELECTRICA DEL. EXTRACTO DE SATURACIOP4 [0-1_Ji

-212-414-616-818-12112-18J16-2OJ
mm hos /cm o 20C

Membrillero
Vid Nogal Manzano Cerezo Duraznero Nectarino Castao Damasco Peral Kiwi

1 1 1

1 L 1

Almendro Ciruelo jap.

Ciruelo europ.

II II II II II II JI 1! II II II II II 1

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---

SIM60LOOA

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-

j Sin limitacin, la produccin no se ve afectada.

Umitacin leve, se logra una adecuada produccin con pequeas prcticas. Umitacin moderada, se debe aplicar con fuerte manejo para una proauccn moderada. Limitacin severa, ni an con fuertes medidas de manejo, se logran resultados adecuados. Excludo, totalmente inconveniente para la produccin.
69

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MUY GRUESA

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SIM 60 LO O A

Sin limitacin, la produccin no se ve afectada.

:.:.:.:.:.j Umitacin leve, se logra una adecuada produccin con pequeas prcticas.
:*:*:*:*:*: Umitacin moderada, se debe aplicar con fuerte manejo para una produccin moderada. con Umitacin llhIJIJllhIHI medidas desevera, ni anlogranfuertes adecuados. resultados manejo, se Excludo, totalmente inconveniente para la produccin.

DRENAJE

110cm N.Fr BUENO Y MO0ERA BUENO

50cm---N.Fr. - -

25cm. N.Fr.

:..-

Muy
IMPER FECTO POBRE POBRE

Membrillero lid Peral Ciruelo jap. Ciruelo europ. Manzano Kiwi Castao Almendro Nogal Damasco Duraznero Nectarino Cerezo

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1111111111111

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1111111111111 IllhIIIIItIH Ilifillililil

$IMBOLOGIA

LI 1

Sin limitacin, la produccin no se ve afectada. Limitacin leve, se logra una adecuada produccin con pequeas prcticas. Umitacin moderada, se debe aplicar con fuerte manejo para una produccin moderada. Umitacin severa, ni an con fuertes medidas de manejo, se logran resultados adecuados. Excluido, totalmente inconveniente para la produccin.

IlluIllIllhI

con

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_________ ________ ________

________ ________ _________ __________ ________

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PEDREGOSIDAP

NO PEDREGOSO .c 15% PIEDRAS

PEDREGOSO 15-35% PIEDRAS 1 i 1 i

MUY PEDREGOSO 35-60% PIEDRAS

...*... .

EXTREMAD. PEDREGOSO > 60% PIEDRAS

Membrillero
Vid

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Almendro Nogal Castao Ciruelo jap. Ciruelo europ. Damasco Duraznero Nectarino Cerezo Manzno Peral Kiwi

1 L

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1111111111111

EI

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SIMBOLOGIA

1
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Sin limitacin, la produccin no se ve afectada. Limitacin leve, se logra una adecuada produccin con pequeas prcticas. Umitacin moderada, se debe aplicar fuerte manejo para una produccin moderada. Umitacin severa, ni an con fuertes medidas de manejo, se logran resultados adecuados. Excludo, totalmente inconveniente para la produccin.

IIIJIIIIIIIIL

72

__________

PENDIENTE

0-2% SUELOS PLANOS Almendro Membrillero Nogal Castao Ciruelo jap. Ciruelo europ. Damasco Duraznero Nectarino Cerezo Manzano Peral Kiwi Vid parronal 1 1
i

2-6% PENDIENTE SUAVE l

1

7-10% PENDIENTE INCLINADA

11-20% PENDIENTE MUY INCLINADA

21-30% FUERTEN. INCLINADA

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SIMBOLOGIA

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Sin limitacin, la produccin no se ve afectada. Umitacin leve, se logra una adecuada produccin con pequeas prcticas.

con fuerte manejo para una produccin moderada.

Umitacin severa, ni an con fuertes medidas de manejo, se logran resultados adecuados. Excludo, totalmente inconveniente para la produccin.

Umitacin moderada, se debe aplicar

IlilhliHifil

73

ANEXO

Suma trmica en diferentes localidades

75

EJEMPLO DE APLICACION A continuacin se presentan los grficos de acumulacin de temperatura

a travs del ao, para algunas localidades seleccionadas de la zona central de Chile. La suma trmica corresponde a la acumulacin de temperaturas efectivas para el crecimiento, es decir, es la temperatura media menos una temperatura umbral, siendo 10 C, el valor ms comunmente usado como umbral trmico. Se expresa en das-grado. Se explicar la utilidad de estos grficos mediante un ejemplo:
Especie : Maiz precoz Tracy T289s. Suma trmica requerida : 950 das-grados ver ficha. Localidad Rancagua. Fecha de siembra 15 de Octubre. Se marca la fecha de siembra en el grfico pto. A. Luego se sube hasta tocar la curva de acumulacin de temperaturas y se ve cuantos das-grados se han acumulado hasta el momento pto. B. En este ejemplo son 110 das-grados. A la cantidad de das-grados acumulados, se le suma lo requerido por la especie y el resultado se marca en el grfico pto. C. 110 + 950 = 1060 das-grado Los 1060 das-grado se trasladan hasta donde intersepta la curva de acumulacin de temperatura pto. D, y luego se baja hasta el eje del tiempo y as estimar la fecha ms probable de cosecha. En el ejemplo sera aproximadamente el 20 de Febrero, lo que dara un perodo de 127 das entre siembra y cosecha.

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ACUMULACION DE DIAS - GRADOS A TRAVES DL AO

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78

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ACUMULACION DE DIAS-GRADOS A TRAVES DEL AO

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79