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Bioelementos y Biomolculas
Medicina Veterinaria y Zootecnia -Nuricin y Diettica - Esomatologa t- Biologa- Dr. Joyce Del PIno - Clase 2 26/04/2011

Objetivos de la Segunda Clase

Dar al estudiante la informacin general sobre el desarrollo de los seminarios. Conocer la importancia de los bioelementos y biomolculas en los seres vivos.
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Bioelementos
forman

se clasifican en

Primarios

son

C, H, O, N, P,S Ca, Na, K,; Mg, Cl.

Secundarios son
son

Biomolculas
Se clasfican

Oligoelementos

I, Fe, Mn, Cu, Zn, F, B, Si V, Co, Se, Mo, Sn.

Inorgnicas
como

Orgnicas
como S.minerales

Agua
presenta

Glcidos

Lpidos

Protenas

A.

Nucleicos

Pueden ser Insolubles Solubles

Funciones Biolgicas Solvente Universal Estructural e ionizadora

como

Transporte

LOS BIOELEMENTOS y LAS BIOMOLCULAS

Amortiguadora
Termorreguladora

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Bioelementos
forman

se clasifican en

Primarios Secundarios

Biomolculas
Se clasfican

Oligoelementos

Inorgnicas
como

Orgnicas
como S.minerales

Agua

Glcidos

Lpidos

Protenas

A.

Nucleicos

Pueden ser Insolubles Solubles

LOS BIOELEMENTOS y LAS BIOMOLCULAS

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Bioelementos
forman

se clasifican en

Primarios Secundarios

Biomolculas
Se clasfican

Oligoelementos

Inorgnicas

Orgnicas
como

Glcidos

Lpidos

Protenas

A.

Nucleicos

LOS BIOELEMENTOS y LAS BIOMOLCULAS

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Carbohidratos
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Unidad bsica

LOS GLCIDOS
Se clasifican

C, H y O
constituidos por
En algunos casos

NyS

Monosacridos

Oligosasacridos

Polisacridos

Funciones

formando
Por ejemplo Por ejemplo

Almidn Galactosa Glucosa Fructuosa

forman

Disacridos
Sacarosa Maltosa ejemplos forma
forma

Forman

forman Lactosa

Energtica
Ejemplo

Glucosa

Reserva
Ejemplo

Almidn

Estructural

Celulosa

Ejemplo

Defensa

Glucolpidos

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LOS LPIDOS
son

constituidos por

C, H, O
y en menor grado

Insolubles en agua, Untosas al tacto, Menos densas que el agua y Malas conductoras del calor

Su

unidad bsica

N. P, S

cidos Grasos

Reserva

Proteccin

Energtica

Estructural

Termorregulador

Biocatalizadora

Hormonal

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Las protenas
formadas por

constituidas

C, H, O, N, S, P,
tienen

Funciones

Aminocidos
unidos por

20

Estructural Movimiento Reserva Enzimtica Transporte Defensa

Queratina

Enlace peptdico
formando

Actina/Miosina

Albminas

Peptidos o protenas

Amilasa

Hemoglobina Inmunoglobulinas

Movimiento

Insulina

Homesttica

Histonas

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Los organismos hetertrofos pueden sintetizar la mayora de los aa, aquellos que no pueden sintetizarse deben ser incorporados con la dieta, denominndos aminocidos esenciales.
En el ser humano son 10: (nio) Arginina Isoleucina Lisina Fenilalanina Triptofano Histidina Leucina Metionina Treonina Valina
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CIDOS NUCLEICOS
constituidos por forman unidos por Enlace fosfodister

ADN

Nucletidos
formados por

ARN
Azcar (pentosa) Desoxirribosa Ribosa

Ac. fosfrico

unidos por

Nuclesido

unidos por

Enlace. N.glucosidico

enlace ster

Base nitrogenada
cumplen la funcin de pueden ser

Porta la informacin gentica Expresa la informacin gentica Forma molculas energticas

Pirimidinicas

Pricas

Timina
como

Adenina

Uracilo Guanina Citosina

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Virus Teora celular Clula eucariota y procariota

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Para investigar
Cul es la importancia de los isotopos radiactivos en las Ciencias de la Salud? Qu son los antioxidantes? Por qu es importante tomar bebidas con electrolitos cundo hacemos ejercicios? Cul es la concentracin de Colesterol, glucosa y trigliceridos normal en humanos? Qu significa Colesterol bueno (HDL) y Malo (LDL)? Por qu las empresas que venden productos alimenticios deben etiquetar poniendo la informacin nutricional de sus productos?

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