ALMA LETICIA AGUILAR GONZLEZ MERCADOTECNIA

CARRERA: INGENIERA INDUSTRIAL

SEMESTRE Y GRUPO: 7 (167 A)

ALUMNO: ALMA LETICIA AGUILAR GONZLEZ (07030005)

CATEDRTICO: M. F. YASMIN ELIZABETH REYES MARTNEZ

MATERIA: MERCADOTECNIA

NADANDO PARA SOBREVIVIR

LUNES 18 DE OCTUBRE DE 2010

CASO PRCTICO

ALMA LETICIA AGUILAR GONZLEZ MERCADOTECNIA

ANLISIS DE MERCADOTECNIA EN UN CASO PRACTICO: NADANDO PARA SOBREVIVIR INTRODUCCIN

ara el estudio de la mercadotecnia es fundamental que los alumnos estudiemos conceptos, palabras claves pero sobre todo leer y analizar casos de la vida real en donde veamos aplicados

estos mismos conceptos de manera prctica y que a travs de dicho anlisis nos permita plasmar de manera funcional nuestros conocimientos por ello de la importancia del estudio de casos practico como el que a continuacin se presenta, donde se puede analizar las tcnicas y mtodos mercadolgicos actuales y puede plantearse una nueva alternativa.

CASO PRCTICO

ALMA LETICIA AGUILAR GONZLEZ MERCADOTECNIA

DESARROLLO

hocolatera Mexicana empresa de la cual se abordara un caso de estudio es una empresa Mexicana la cual comenz con algunas dificultades a mediados de la dcada de los 80s, problema que

para solucionarse es fundamental haber platicado con cada uno de los lideres de cada departamento, sea los gerentes de cada rea, una vez reunidos estas personalidades y hablar del problema existente, que era con respecto al lanzamiento de una nueva lnea de produccin la cual el responsable del proyecto inmediatamente comenz a describir los pasos que sigui para el lanzamiento de esta. La chocolatera era ya un negocio familiar en donde su fundador se caracterizo por su amplio trato con empleados y obreros de la planta y su facilidad para comunicarse con todos ellos, a esto se le llama buena comunicacin tanto horizontal como vertical. El problema rebasaba entonces su capacidad y tenan que hacer algo, la nueva lnea no haba funcionado segn el estudio de mercado, a aunque se hicieron largos anlisis y reuniones en donde se discuti el problema la chocolatera no saba por dnde comenzar.

CASO PRCTICO

ALMA LETICIA AGUILAR GONZLEZ MERCADOTECNIA

PROPUESTA DE SOLUCIN DEL CASO

na empresa alineada es aquella en donde todo el mundo se identifica con la misin y en donde la sinergia, cooperacin e integracin de funciones se dan de manera natural.[Horacio

Marchand, 1998] Una planeacin de mercadotecnia requiere, en primer lugar, de informacin actualizada; esta informacin no siempre es accesible para el ejecutivo, en muchas ocasiones tiene que hacer investigacin de campo para obtenerla. La mercadotecnia dentro de la chocolatera juega un papel muy importante como en todas las organizaciones, el impacto es claro al ver que despus de lanzar su nueva lnea de produccin con un nuevo producto no se vendi como se esperaba, este tipo de problemas se pueden resolver a travs de la mercadotecnia siempre y cuando un estudio mercadotcnico se haga apropiadamente y adecuando a las necesidades de la empresa. Despus de analizar el caso es posible observar que todos los

departamentos de la empresa chocolatera ocupan un lugar importante pero es indudable que la investigacin de mercado no se realizo de la mejor manera, debido al sabor del chocolate, quizs la muestra de degustacin no fue lo suficientemente acertada debido a la cantidad de chocolate, ya que el principal problema fue que el chocolate resulto demasiado dulce, y para la empresa era necesario que sus consumidores en este caso los jvenes se quedaran con ganas de mas chocolate, pero es un lmite muy fcil de romper, para nosotros como consumidores est bien si un producto satisface las exigencias, pero es obvio que para la empresa adems de esta situacin

CASO PRCTICO

ALMA LETICIA AGUILAR GONZLEZ MERCADOTECNIA

debe vender ms y esto solo se logra cuando el consumidor quiere ms chocolate, es decir que haya sido lo suficientemente rico para volverlo a consumir pero no tan suficiente (empalagoso) para no querer mas. Los departamentos involucrados en este caso son el de empresa de investigacin de mercado. Los personajes claramente involucrados dentro del nuevo proyecto del nuevo chocolate fueron Tony Dickens el Gerente General quien aprob el proyecto y Salvador Archundia Director de Marketing, para despus pedir la colaboracin de una investigacin de mercado por Yolanda Cruz Directora de Investigacin de Mercado. La empresa se vio motivada a lanzar un nuevo producto ya que anteriormente no se haban tenido muy buenos resultados con otros productos y a raz del lanzamiento de este y en un inicio se vio xito lamentablemente no se procuro la sustentabilidad del producto dentro del mercado, ya que inicialmente se pretenda sacar provecho con esta nueva oportunidad con el nuevo producto. Dentro del caso estn involucrados adems del departamento de marketing algunos otros departamentos funcionales capaces de tomar una decisin influyente dentro de la nueva lnea de produccin. En mercadotecnia, una evaluacin de negocio siempre debe iniciar por el anlisis del segmento de mercado y la determinacin del mercado meta; solo a partir de un anlisis de este tipo se podr determinar si los productos, acciones y estrategias desarrolladas, as como las propuestas y objetivos de accin futura son congruentes con nuestro segmento. En el presente caso la chocolatera realizo una investigacin de campo llevada a cabo a jvenes de Marketing con una

CASO PRCTICO

ALMA LETICIA AGUILAR GONZLEZ MERCADOTECNIA

clase media y alta de la ciudad de Mxico, que ayudaran a determinar cul es el bocado de chocolate ms rico para determinar cul ser su producto a lanzar al mercado, aplicando una tcnica habitual ciego de ensayo, estos mtodos fueron utilizados para determinar el producto que ms adelante se vio que no era del total agrado de los clientes. Esta prueba a los jvenes consisti en dar un bocado de diferentes tipos de chocolate (degustacin) para que pudieran seleccionar cual era de su mayor agrado. Se puede considerar que en cierta forma si fallo el estudio de mercado pero en realidad lo que queran saber es cul de los dos sabores de chocolates prefera su mercado, y lo consiguieron pero debieron hacer un estudio ms profundo para determinar si el sabor y su intensidad era la querida, en el caso se menciona que el estudio se realizo solo con un bocado y despus la querella fue de que los clientes sentan mucho dulce en la totalidad de la barra situacin que no se esperaba y para la cual tampoco se hizo un estudio, se debi hacer ms extenso el estudio de mercado considerando no solo la eleccin entre dos opciones sino el sabor del mismo elegido El ejecutivo responsable de la elaboracin del plan de mercadotecnia deber tener bien claro el grupo al que lo va a dirigir; solo de esta forma podr desarrollar actividades efectivas, considerando como mercado meta el conjunto de personas al los que se dirigen todos los esfuerzos de mercadotecnia, es decir, el grupo de personas que cumple con todas las caractersticas del segmento de mercado y definitivamente a travs del estudio de Mercado en la Chocolatera Mexicana es como se realizo una segmentacin resultando el Mercado joven adolescente el Mercado meta

CASO PRCTICO

ALMA LETICIA AGUILAR GONZLEZ MERCADOTECNIA

para consumir el nuevo chocolate a lanzar, de esta manera pudieron concentrarse en las exigencias de este mercado. Para solucionar este problema es fundamental que la Chocolatera Mexicana contemple por supuesto el sabor definitivo de su barra de chocolate, es importante hacer mas estudios de degustacin el cual permita observar si el cliente potencial comprara de nuevo el producto y cada cuanto. Dentro de la mercadotecnia es importante mencionar que adems de un estudio adecuado del producto se debe hacer una planeacin de mercadotecnia la cual consiste en un estudio detallado de las ventas ya hechas con productos similares y las ventas que muy posiblemente se puedan hacer con el producto que se lanzara, el comportamiento del mercado con respecto a dicho producto en los ltimos tiempos, las ventas y el comportamiento del sector industrial en el que participa la Chocolatera Mexicana y por supuesto el clculo de la demanda actual de esta manera ser poco probable que la empresa obtenga resultados no esperados y ayudara a reducir la incertidumbre y los fracasos futuros.

CASO PRCTICO

ALMA LETICIA AGUILAR GONZLEZ MERCADOTECNIA

BIBLIOGRAFA Fernndez Ricardo, Manual para elaborar un plan de

mercadotecnia: Un enfoque latinoamericano, 3 Ed. Ed., Thompson, 2004, Mxico DF. Apuntes de clase, Catedrtico M. F. Yasmin Elizabeth

Reyes.

CASO PRCTICO