Professor:

ARILSON
SRIE: 3 ANO

QUMICA
Derivados de cidos carboxlicos pela substituio do hidrognio ionizvel a) Por metal sais de cidos carboxlicos ou sais orgnicos (RCOOMe). O O RC RC OH OMe NOMENCLATURA: A reao de esterificao e de hidrlise so catalisadas por meio cido. Reao de haleto de acila e lcool Outro processo tambm muito utilizado na obteno o de steres que possui a vantagem de no estabelecer equilbrio qumico , consiste na reao de um haleto de acila com um lcool.Esse processo no atinge equilbrio qumico permitindo assim , um maior rendimento da reao.
+

Exemplos:
O H3C C OH
+

O NaOH H3C C ONa Etanoato de sdio ou Acetato de sdio H2O

O RC X + HO R RC

O + HX OR

O OK
CO2K cicloexanocarboxilato de potssio
Pentanoato de potssio

Transesterificao(Alcolise) Na transesterificao um ster e um lcool reagem formando um outro ster e um outro lcool.
O RC OR + R' OH RC O R' O + R OH

Essa reao utilizada na obteno de Biodiesel. O biodiesel um biocombustvel obtido de fontes renovveis utilizado como substitutuo do diesel comum.

b) Por um grupo alquila (R) ou arila (Ar) steres (RCOOR).

O RC OH
Obtenes mais comum: Esterificao

O RC OR

O mtodo mais utilizado para se obter um ster reagir um cido carboxlico com um lcool.A reao catalisada por meio cido.Esse processo conhecido como esterificao de Fischer.

O ster utilizado na transesterificao de obteno do biodiesel um glicerdio (lipdio), derivado de leos vegetais ou gordura animal e o lcool pode ser o metanol ou etanol. Portanto o biodiesel um ster metlico ou etlico de um cido graxo.

O H C H C H C H H O R O O R R O O

Uma das utilizaes industrial mais importante dos steres a de flavorizantes.

catalisador
+ CH3OH

metanol

Os flavorizantes so substncias artificiais que so adicionadas aos alimentos com a funo de proporcionar aroma e sabor.
H OH C H

triglicerdio

catalisador
+ R OCH3 H

C OH C H H OH

biodiesel

Flavorizante Abacaxi Laranja Ma verde Kiwi

ster Butanoato de etila Acetato de octila Acetato de etila Benzoato de metila Anidridos

R = cadeia carbnica longa

glicerol

Existem dezenas de espcies vegetais no Brasil que podem ser utilizadas na produo de biodiesel , tais como mamona, dend (palma), girassol, babau, amendoim, pinho manso e soja, dentre outras. NOMENCLATURA IUPAC Semelhante aos sais trocando-se o nome do ction pelo nome do grupo ligado ao oxignio com terminao ila. Exemplos: O H3C C O CH3

So compostos orgnicos obtidos pela desidratao intermolecular ou intramolecular de cidos carboxlicos.

Frmula Geral: Desidratao intermolecular

Etanoato de metila ou acetato de metila

O C O CH3
Benzoato de metila ou Benzenocarboxilato de metila cido propanico Anidrido propanico Desidratao intramolecular

7 6

O 4 3 1 O 2
O OH OH O O O Anidrido ftlico + H2O

4tert-butil-3-metilept-4-enoato de etila
O H3C CH2 CH2 C O CH CH3 CH3

O cido ftlico

Nomenclatura IUPAC(substitutiva) Butanoato de isopropila A nomenclatura composta pela palavra anidrido seguido do nome dos cidos de origem em ordem alfabtica. Quando o anidrido possuir cadeias iguais, no se deve repetir o nome do cido.

steres cclicos so denominados de lactonas.

O 2 3 1 O 4
4- butanolactona

O Anidrido butanico propanico