Obesidad: la nueva epidemia global causante de muchas enfermedades

los pases desarrollados, debido principalmente a los cambios alimenticios, la falta de incentivos para el deporte y la llegada de la tecnologa porque las personas pasan mucho tiempo en la computadora. Para las madres de familia que trabajan la mayor parte del da afuera, es ms fcil lo pre-elaborado o simplemente compran comida rpida que tienen un alto porcentaje de grasa y colesterol, eso conlleva al sobrepeso. El consumo de bebidas gaseosas es muy alto en nuestra sociedad ya que no hay tiempo para preparar un jugo natural en casa, es decir, ahora hay mucho fasilitismo y por eso ha aumentado la prevalencia de obesidad en el pas. Cules sern las consecuencias en un futuro para el pas en cuanto a lo econmico y social si no se controla este problema? Hemos de tener un montn de gastos porque un paciente obeso va a tener muchas enfermedades y habr menor produccin, menos gente activa y el tiempo de jubilacin ser a menor edad y ser un costo mayor para el pas. El exceso de proteccin parental puede provocar obesidad en los nios, segn un estudio de la Universidad de Oporto (Portugal), existen casos en Quito? Fuente: Vernica Vsconez V. Foto.1. Loli Robalino asegura que la obesidad suele ser el resultado de un desequilibrio entre las caloras ingeridas y las caloras gastadas. Redaccin y diseo: Vernica Vsconez V. vvasconez@udlanet.ec n las ltimas tres dcadas las tasas de obesidad global se han duplicado. Segn la organizacin Mundial de la Salud, mil millones de adultos tienen sobrepeso y ms de 300 millones son obesos y si no se acta, esta cifra superar los 1500 millones en 2015. Fue la Organizacin Mundial de la Salud que calific a la obesidad como la epidemia del milenio que ms muertes causa en Ecuador, ya que provoca muertes por diabetes y enfermedades cerebrovasculares e hipertensivas. S, yo he tenido muchos casos de nios que han sido sobreprotegidos. Hay infantes que desde pequeos eran flaquitos y sus padres les daban suplementos alimenticios, se preocupan demasiado o simplemente no tienen cultura nutricional. con el sobrepeso. Por ejemplo, vienen mams preocupas por sus niCuantas personas obesas hay en el pas? os que no comen y cuando les hago la evaluacin veo que ellos lo hacen de acuerdo al tamao de su En nuestro pas no hay estudios epidemiolgicos estmago, entonces consumen comida que no es de que indiquen que la prevalencia de obesidad es un acuerdo a su edad. La sobreproteccin y el consintitanto por ciento como se hace con otras enfermeda- miento tienen mucho que ver porque los padres les des. Solo hay estadsticas a nivel de Latinoamrica dan todo el tiemo cosas azucaradas, dulces y grasoque dicen, que el 65 por ciento de las mujeres son sas e inclusive atendiendo a los gustos de ellos. ms propensos a ser obesas que los hombres (52%), y por lo tanto, tienen mayor riesgo de padecer diabe- Por qu los riesgos son mayores en nias? tes, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos Porque la ansiedad de comer y los estados estrs son de cncer. En los nios es el 16%. una de las causas de la obesidad. Hay personas que En qu ciudades se observan ms casos de obesidad? se sienten solas o deprimidas y es la boca donde primero sentimos la sensacin de cario y por eso, coGeneralmente se ve ms en la Costa que en la Sierra mer es una satisfaccin. por lo hbitos alimenticios, el sedentarismo, la falta Adems, porque las mujeres fsicamente tienen made actividad fsica y el consumo de bebidas gaseosas yores depsitos de grasas, en cambio los hombres casi siempre engordan solo en el abdomen, es la disque son azucaradas. tribucin de grasa que hace que las mujeres tiendan

consumimos ms de lo que nosotros gastamos. En nuestro pais nosotros demostramos nuestro cario La obesidad infantil puede pro- frecuentemente con comida ya sea en un cumpleavocar problemas de aprendizaje? os o para alagar a una persona. En los feriados y cuando estamos tristes lo que ms hacemos es coSe han hecho estudios que demuestran que cuan- mer. Todo esta inmerso en la alimentacin, el sedendo una persona es obesa tiene ms clulas adiposas, tarismo y en nuestra cultura. entonces necesitan mayor oxigeno. Por lo tanto el cerebro se afecta y se genera una mala concentra- Jimmy Bell, especialista en obesidad del Imperial cin, pero no est comprobado realmente en nios College de Londres, dice que los seres humanos no obesos. Lo que s se ha descubierto es que la anemia hemos cambiado genticamente, sino en el acceFuente: http://hospitalwebquest.wikispaces.com nutricional trae problemas de aprendizaje. so a la comida. Esta de acuerdo con esta teora? Foto.4. La epidemia de obesidad est Hay que recalcar que la Organizacin Mundial de la Por supuesto porque hoy en da estamos ms ex- impulsada en gran parte por dos tensalud (OMS) indica que el 75% de los nios afecta- puestos a un sinnmero de comidas rpidas, proce- dencias que van de la mano: un cambio dos vive en pases de bajos y medianos ingresos. sadas, pre-elaboradas, y el volumen que consumi- en los hbitos alimentarios de la poblamos es alto ya que antes comamos con un lmite. cin y la reduccin de la actividad fsica, segn la OPS. Es una buena estrategia la implementacin de comida sana que se ha hecho en Son diferencias generacionales que se han dado ta la tendencia que tenemos a engordar con ciertos algunos centros educativos de Quito? a lo largo del tiempo, anteriormente solo haalimentos, por eso hay que conocer nuestro cuerpo. ba alimentos naturales. Por ejemplo, la maTenemos que tomar medidas al respecto como llevar Esto es solo un granito de arena para combatir los yonesa solo se la consuma en fiestas, ahora comida de la casa o comer en poca cantidad comida problemas de sobrepeso porque tiene que ser una es a diario, al igual que la cola y las golosinas. saludable y no rpida. educacin nutricional a nivel general, en centros educativos privados fiscales y municipales, ya que El consumo excesivo de azcar Cules son los tratamientos para an hay comidas grasosas y deberan ser slo ali- es la posible causa de la obesidad? combatir esta epidemia global? mentos saludables. Adems, las mams deben contribuir en la buena No porque es todo sumado. Lo que aporta ms caEs preferible ir donde una nutricionista si se quiere alimentacin de sus hijos y ensearles a alimentarse loras es la grasa, por ejemplo, un gramo equivale a bajar de peso o si se quiere tener una referencia de sananamente. nueve caloras y un gramo de carbohidrato, incluicmo comer, ya que si se lo hace por cuenta propia, dos tanto azcares simples como almidones y fibras, se corre el riesgo de cometer errores que pueden ser La obesidad afecta a que los jvenes tiene cuatro caloras. El problema es el exceso de aliperjudiciales para la salud. Hay casos de personas adultos no puedan alistarse en el ejr- mentos elaborados y la carga de carbohidratos que que por bajar de peso no comen ciertos carbohicito si tienen sobrepeso en su niez? consumimos. dratos que son indispensables, se saltan comidas o dejan de comer totalmente y quedan flcidos o hay Es que un obeso no tiene las mismas destrezas que Hay que tener un balance energtico porque la obesiproblemas de anemias. una persona delgada, y esto s es un problema que dad se dispara a partir del total de energa que el indiEs importante la parte de nutricin para el manejo afectara en un futuro. viduo consume y no solamente a su ingesta de azcar. de pacientes con problemas de sobrepeso y obesidad porque necesitan una gua y nuestra rea es paramQu es el balance energtico? dica y la dieto-terapia va de la mano con la farmacologa. Es lo que nosotros consumimos y lo que gastamos, De este modo, una correcta alimentacin es parte funentonces, lo que hacemos para bajar de peso es prodamental para una recuperacin completa del paciente. ducir un balance negativo de energa, es decir, que HOJA DE VIDA las caloras que ingiere deben equivaler a la energa que consuma. Por otro lado, el balance positivo es Loli Robalino estudi en la Politcnica que nosotros normalmente gastamos internamente del Chimborazo, obtuvo su licenciatura 1200, pero comemos 2000, reservamos 600 caloras en nutricin y esttica. Tiene un postdiarias, lo que significa que a la semana subimos en grado en nutricin. Por 20 aos trabaj promedio kilo y medio, y de ah viene el sobrepeso. en tratamientos de reduccin de peso Fuente: http://1.bp.blogspot.com/-d_MnINcnMms Foto.3. Alcanzar un peso saludable puede ayudarlo a controlar el colesterol, la presin arterial y el azcar en la sangre, segn MEDLINE. El sobrepeso trae un montn de riesgos como la disminucin de la productividad. Un paciente obeso es un futuro diabtico y es un mayor costo a la empresa y al pas porque la diabetes es una enfermedad que si no se controla la glucosa con la alimentacin hay que medicarse, y si esto no funciona hay que inyectarse insulina y esto cuesta mucho dinero.

a engordar ms.

Loli Robalino, nutricionista y dietista explica que en el pas esta patologa ha aumentado en los ltimos aos, debido a la falta de educacin nutricional a nivel familiar y escolar. Para Robalino, la solucin est en seleccionar alimentos bajos en Qu fue lo que caus esta epidemia a grasas y en caloras, consumir porciones pequeas, nivel global y por qu lleg al Ecuador? conocer nuestro cuerpo, disminuir el consumo de bebidas azucaradas y ser fsicamente activo. Tenemos altos ndices de obesidad, pero no como La obesidad es un tema preocupante de salud pblica en el pas A que se debe? Porque la obesidad ha alcanzado la proporcin de epidemia a nivel mundial. Nuestro gobierno est ms preocupado en este tema, por ejemplo, el Municipio de Quito ha implementado en los parques maquinas mecnicas para incentivar a la actividad fsica, ya que despus de los accidentes de trnsito, la segunda causa de muerte en nuestro pas son las enfermedades cardiovasculares que estn relacionadas En el mundo hay ms de 346 millones de personas con diabetes. La diabetes se est convirtiendo en una epidemia mundial relacionada con el rpido aumento del sobrepeso, la obesidad y la inactividad fsica, segn la Organizacin Panamericana de Salud.

en varias clnicas y centros de esttica. Actualmente, es doctora independiente, tiene su consultorio privado donde A travs de la evaluacin con el ndice de masa corporal da asesora nutricional. Robalino ha (IMC) que se calcula dividiendo el peso de una persona realizado trabajos espordicos en aseen kilos por el cuadrado de su talla en metros (kg/m2). soramiento para el Swissotel Quito, ClDe esta manera, un IMC igual o superior a 25 de- nica San Francisco y para laboratorios termina sobrepeso, igual o mayor a 30 es obesidad y farmacuticos como Bayer Ecuador. Adems, Robalino viaj a Brasil a un curpasado los 35 figura como obesidad mrbida. Tanto en el sobrepeso como en la obesidad, la acu- so sobre nutricin, pero en relacin al mulacin anormal o excesiva de grasa puede ser per- manejo de pacientes en la prevencin de judicial para la salud. enfermedades como el sndrome metablico, diabetes, hipertensin y obesidad.
Cmo saber si es sobrepeso u obesidad?

Fuente: http://www.fundaciondelcorazon.com Foto.2. La obesidad infantil es uno de los problemas de salud pblica ms graves del siglo XXI, segn la OMS.

Cmo se puede lograr que las persoCul es la causa principal, se debe al nas dejen malos hbitos alimenticios? estilo de vida sedentario que llevamos o son los alimentos que consumimos? Se tiene que hacer de la buena alimentacin una cultura. La educacin nutricional tiene que venir La obesidad es multifactorial, es decir, no se puede desde los hogares. Tambin hay que tomar en cuendecir que es por que una persona come mucho porque hay que tomar en cuenta que se debe tambin La industria de bebidas gaseoa factores predisponentes que son los hormonales, sas afirma que la epidemia de genticos, ambientales, sociales, falta de actividad obesidad se da porque la gente fsica, hasta la disponibilidad de alimento en la casa. consume demasiadas caloras. Pero fisiolgicamente nosotros engordamos porque

Fuente: http://www.scielo. org.ve/img/fbpe/avft/ v26n1/art03fig2.jpg Foto.5. El exceso en el peso corporal est causando tres millones de muertes cada ao, segn cifras de la Organizacin Mundial de la salud.