Pais Vasco

Edicin: abril 2012 Edita: Basquetour.
Agencia Vasca de Turismo para Departamento de Industria, Innovacin, Comercio y Turismo del Gobierno Vasco Realizacin: Bell Comunicacin Fotografas y textos: Diversos autores y autoras Impresin: MCC Graphics D.L.: VI 000-2011
Bilbao
San Sebastin
Est prohibida la reproduccin parcial y/o total de los textos, mapas e imgenes contenidos en esta publicacin, sin la previa autorizacin de la entidad editora y de los autores y autoras.
Vitoria-Gasteiz
EXPE RIEN CIA
TOP
Todas las experiencias TOP expresadas en este catlogo son susceptibles de sufrir cambios o actualizaciones, por lo que es aconsejable, antes de decidirte por cualquiera de ellas y para poderte informar de horarios y precios, consultar la web:
www.euskaditurismo.net
22
6
44
14
40
32
Escapadas urbanas
6 14 22 32 40 44 50 56 60 62
Bilbao San Sebastin Vitoria-Gasteiz Gastronoma Enoturismo Costa Vasca Naturaleza activa Cultura Imprescindibles Info prctica
50
56
Bilbao San
VitoriaGasteiz
EUSKADI
Sebastin
variado y seductor
Ests a punto de abrir un abanico que despliega numerosos atractivos: un paisaje diverso, un clima benvolo, una cultura milenaria, una afamada gastronoma... Son los matices que convierten a Euskadi en un destino turstico que te apetecer descubrir. En Euskadi destacan dos colores que te acompaarn en tu recorrido: el verde, que forma parte del escenario incomparable de sus montaas y valles, y el azul del mar. En tu visita vas a ver que la poblacin vasca mantiene un fuerte vnculo con estos medios naturales: la tierra y el mar. Ambos han determinado una forma de ser que se proyecta en su idiosincrasia: costumbres enraizadas, una rica cultura, deportes autctonos... No lo veas desde fuera. Para entender mejor la naturaleza de sus gentes, es importante que te fundas con sus tradiciones, que recorras sus puertos pesqueros, que vivas el mundo rural... En la costa comprobars cmo el mar Cantbrico ha marcado la personalidad de los pueblos cercanos a l. Igualmente percibirs las diferencias que existen con los habitantes del interior. Si te acercas a la historia de los personajes ilustres que han ido tejiendo la personalidad de este pueblo, descubrirs cmo se ha ido gestando su carcter marinero, industrial y agrcola, siempre diverso y emprendedor. Y si interesantes son los pueblos de costa e interior, vers que igualmente lo son sus tres capitales. Bilbao te sorprender con su transformacin, de ciudad industrial a metrpoli de vanguardia que rene a las grandes figuras de la arquitectura internacional. San Sebastin, exquisita y nica, te seducir en su marco bello y seorial. Vitoria-Gasteiz se mostrar ante ti verde, con su rico patrimonio y una planificacin urbanstica que es referente a nivel mundial. Comer y beber bien en Euskadi es un lujo al alcance de todo el mundo: productos autctonos, de temporada, en forma de pintxo, con un buen vino de Rioja Alavesa, txakoli o sidra. Ests en la tierra del buen comer. El disfrute est servido. Ahora se trata de experimentar: observa, djate emocionar y saborea.
un mosaico
E S c a pa D a S
U R B a na S
BILBAO
El nuevo Bilbao tiene como protagonistas a los grandes nombres de la arquitectura mundial que han dejado su impronta en edificios espectaculares
una ciudad de diseo en torno al
GuGGenheim
Con el efecto Guggenheim la proyeccin internacional de Bilbao es incuestionable. Frente al museo: Puppy, su mascota, el perro floral obra de Jeff Koons. No dejes de fotografiarte junto a su fiel guardian. Pero el cambio va mucho ms all de un edificio emblemtico; su resultado es una ciudad reinventada a s misma... Empezando por el metro, donde Sir Norman Foster combin arquitectura e ingeniera de forma magistral. Fosteritos, es como se llama aqu de forma simptica a las entradas del metro. Haz un recorrido en l. Tambin te va sorprender la creatividad de Philippe Starck en La Alhndiga: un antiguo almacn de vinos hoy convertido en centro multicultural.
s
6
i alguna ciudad es hoy referente turstico incuestionable es Bilbao. Su reconversin, de potencia industrial a modelo de ciudad concebida para ser vivida, te va a sorprender. Todo empez a girar en torno al Museo Guggenheim Bilbao. La impresionante arquitectura de Frank Gehry no te dejar indiferente, como su variada pinacoteca, una muestra incomparable del arte contemporneo.
Bilbao ha apostado por el diseo en la reconversin de la ciudad

PuPPy y TORRE IBERDROLA
EUSKADI
E S C A PA D A S U R B A N A S
BILBAO
EXPE RIEN CIA
GuGGENHEIM
TOP
Guggenheim por fuera y por dentro

El privilegio de recorrer rincones desconocidos para el visitante, ver como se preparan las exposiciones, recorrer interior y exterior del museo de forma ldica y rematar con una propuesta gastronmica de vanguardia, es una experiencia
LA ALHNDIGA
Entre estas obras de autor tambin encontrars la Torre Iberdrola, de Csar Pelli, la ms alta de Euskadi, y las Torres Isozaki. Enfrente, no dejes de cruzar el puente de Santiago Calatrava, el Zubi Zuri. A l se debe tambin la terminal del aeropuerto, La Paloma, que recuerda a un ave emprendiendo el vuelo. Ahora puedes relajarte en un agradable entorno verde rodeado de diseo... la Avenida de Abandoibarra, un animado espacio donde turistas y la gente de Bilbao comparten momentos de disfrute. Aprovecha para visitar el Museo de Bellas Artes, con
obras de El Greco, Sorolla, Gauguin y Zurbarn, entre muchos otros. En El Ensanche vers cmo las construcciones ms vanguardistas conviven con la elegancia de los edificios que la nueva burguesa levant: la modernista Estacin de la Concordia, el Palacio de la Diputacin en la Gran Va, el bello Caf Irua junto a los jardines de Albia, o el Teatro Campos Elseos, entre otros. Por Abando, Gran Va, Indautxu y el Casco Viejo podrs disfrutar del moderno comercio bilbano con fama de elegante, de calidad y salpicado de firmas de nivel internacional.
que va ms all de un mero recorrido musestico.
CASCO
en el
VIEJO late
un corazn joven
C AT E D R A L D E s A N T I A G O
Si el Bilbao del Guggenheim te ha sorprendido, en el del Casco Viejo vas a apreciar su encanto especial. Debes saber que es una zona muy entraable para la gente de aqu. Es el Bilbao que nace en torno a la ra, en el ao 1300. Hoy, el antiguo corazn de Bilbao sigue lleno de vida
P L A Z A N u E VA
e
TXIKITEO
EUSKADI
BILBAO
l Casco Viejo se origin en sus famosas 7 Calles: Somera, Artekale, Tendera, Belostikale, Carnicera Vieja, Barrenkale y Barrenkale Barrena. Txikitear (ir de vinos) por ellas es una experiencia obligada. En tu paseo encontrars un universo lleno de sabor: el de las barras de pintxos.
P L A Z A N u E VA
T E AT R O A R R I A G A
y el Mercado Municipal de La Ribera, el de toda la vida, que dira la gente de Bilbao, siempre vinculado con las costumbres de la Villa... Sabes que este mercado es el mayor de Europa en superficie cubierta? Sea de da o de noche, en la Plaza Nueva, en la calle Jardines o en Santa Mara, tienes cantidad de bares donde paladearlos. Si te decides a comer en alguno de los restaurantes de la zona, puede que encuentres a un grupo de comensales cantando en los postres. Todava es una costumbre muy tpica de aqu. En Bilbao, la devocin de sus habitantes a la Virgen de Begoa les lleva a hacerle partcipe de multitud de celebraciones. Puedes visitarla subiendo los 311 escalones de las Calzadas de Mallona, partiendo de la Plaza de Unamuno, o en el ascensor que te lleva cerca de all. Por cierto, el Puente de la Salve recibe este nombre de los marineros, que en su camino hacia la mar, entonaban este cntico justo en el momento en que la basilca desapareca de sus ojos. Otra curiosidad: la ciudad recibe de sus habitantes el nombre de botxo (agujero), por situarse en un valle. Si subes en el funicular de Artxanda, disfrutars de una panormica extraordinaria del botxo, donde el verde se junta con los rascacielos. El Bilbao bullicioso, el genuino, lo encontrars en la zona medieval de su Casco Viejo, declarada Monumento HistricoArtstico. Destaca la Catedral gtica de Santiago, que debe su nombre a situarse en pleno Camino jacobeo de la Costa, la
Plaza Nueva, la primera y con ms solera de Bilbao, la Iglesia de San Antn, con las antiqusimas ruinas sobre las que se asienta, el neo-barroco Teatro Arriaga, los jardines del Arenal... Es una delicia pasear por ms de 700 aos de una vitalidad urbana inalterable. Y como unos momentos de relax siempre son deseables, aprovecha que ests al lado de histricos cafs para tomarte un respiro.
El Casco Viejo respira vida a cualquier hora del da

La tradicin comercial del Casco Viejo bilbano es legendaria. Especialmente desde las inundaciones del ao 83, las tiendas se rehabilitaron de forma espectacular. Variedad y calidad es lo que te espera en ms de 400 comercios de todo tipo: tiendas llenas del encanto de otra poca, mercadillos, una seleccin de firmas de nuevas tendencias, 200 establecimientos hosteleros...
Si vienes a partir de la segunda quincena de agosto, disfrutars de la Aste Nagusia (Semana Grande), en la que Marijaia (Seora de las Fiestas) despliega toda su alegra. Muchos actos son gratuitos.
EXPE RIEN CIA
TOP
Bilbao a tus pies...
Un paseo guiado por las 7 Calles, las orillas de la Ra, y subir a Artxanda... tienes Bilbao a tus pies.
9
d
ZuBI ZuRI
esde la fundacin de la Villa hasta hoy, la Ra ha jugado un papel esencial en el desarrollo de Bilbao y como motor econmico de Euskadi. Su navegabilidad hasta Portugalete permiti que el puerto e importantes astilleros se situaran en sus riberas hasta mediados de los 80. Hoy la Ra mantiene su protagonismo de siempre, ahora convertida en fuente de disfrute para la gente de Bilbao y para quienes la visitan. La historia de la Ra corre paralela a la de sus puentes: el de San Antn forma parte del escudo de la Villa. El Puente de La Ribera pertenece a ese Bilbao antiguo que empieza a modernizarse junto al Puente de La Merced, hasta llegar al Puente del Arenal, que conecta con El Ensanche. La actividad industrial oblig a que algunos se abrieran al paso de barcos de gran tonelaje.
Puentes y pasarelas unen el nuevo y el antiguo Bilbao

El Zubi Zuri, el de La Salve, integrado por el Guggenheim, la pasarela Pedro Arrupe, el Puente Euskalduna... hablan del nuevo Bilbao, abierto al turismo. El ltimo se sita sobre lo que fue sede de los famosos astilleros Euskalduna, donde se levanta, con el mismo nombre, el Palacio de Congresos y de la Msica, calificado en el 2003 como mejor palacio de congresos del mundo. Al lado puedes ver el Museo Martimo y frente a l, una de las gras del antiguo astillero: Carola. El Bilbao metropolitano te permite conectar con el espritu emprendedor que siempre ha caracterizado al pueblo vasco. Visitar las cercanas te acercar a su faceta ms marinera.
LA RA
10
Una arteria viva protagonista de la ciudad
EUSKADI
BILBAO
PA L A C I O E u s K A L D u N A
EXPE RIEN CIA
La llegada del metro permiti que la playa se acercara a Bilbao
TOP
navegando por la Ra
Quieres ver Bilbao o llegar hasta su desembocadura desde otra perspectiva? Conocers edificios emblemticos, el ritmo cambiante de la ciudad, sus mrgenes derecha e izquierda, descubriendo el pasado, presente y futuro del Gran Bilbao... Todo desde un lugar privilegiado: navegando por el Nervin.
Desde que se inaugur el metro, se dice que el mar llega hasta Bilbao. Antes de nada debes decidir cul de las dos mrgenes de la Ra quieres visitar primero. La izquierda pasa por ncleos tan fabriles como Barakaldo o Sestao, donde se situaban los famosos Altos Hornos. Desde Portugalete podrs cruzar la ra por el Puente Vizcaya (Puente Colgante), o admirar las vistas desde la pasarela superior. Antes de hacerlo, acrcate a comer unas sardinas en el puerto de Santurtzi. En la margen derecha te espera Getxo con los barrios de Las Arenas y Neguri, donde muy cerca tienes el Puerto Deportivo, con bares y restaurantes. Pasando la playa de Ereaga llegas al Puerto Viejo de Algorta (Getxo), un lugar donde el encanto de las casitas de pescadores va a seducirte. Si vas en metro llegars a la villa marinera de Plentzia, con sus pequeos barcos utilizados para la pesca del txipiron (calamar).
P u E R T O V I E J O D E A L G O R TA ( G E T X O )
11
...si te quedas dos das ms
Desde Bilbao
2 das +
Si has seguido nuestras sugerencias, te habrs hecho una idea sobre cmo es sta gran capital: la Ra y Casco Viejo, el gran movimiento urbano, el Guggenheim y la regeneracin que est viviendo Bilbao. Pero hay ms cosas. Un agradable plan consiste en un da de playa O frente al mar! Coge el metro, lnea 1, que te lleva a Getxo o lnea 2 que te lleva a Portugalete y cruza la Ra en el Puente Vizcaya (Puente Colgante). El mar atrae y ms en las costas de Bizkaia. Tu cuarta jornada de estancia en Bilbao puede servir para conocer la Reserva de la Biosfera de Urdaibai. De paso acrcate a la vecina Gernika-Lumo, donde conocers la Casa de Juntas o Parlamento Foral vizcano frente al que se sita el rbol de Gernika, smbolo de los fueros vascos. Desde all acceders a diminutos valles que se abren en un delicioso estuario repleto de marismas que mantienen una rica fauna y flora natural. Merece la pena observar el cambio de mareas desde Sukarrieta. En las inmediaciones, Bermeo, Mundaka, Elantxobe o Ea son algunas de las atractivas localidades en las que cada cocina intentar cautivarte.
BERMEO
P u E N T E V I Z C AyA ( P u E N T E C O L G A N T E )
s A N J u A N D E G A Z T E L u G AT X E
sANTuRTZI
Muy cerca de Bermeo, junto al Cabo de Matxitxako, se sita San Juan de Gaztelugatxe. Una atrevida ermita levantada en un islote de la costa al que se accede por una retorcida pasarela con 231 escalones. Despus, a tan solo dos kilmetros de distancia, podrs probar el txakoli de Bakio. En el interior, a unos veinticinco kilmetros de la capital, se encuentra la comarca de Las Encartaciones, un bello lugar con atractivos como las cuevas de Pozalagua, nica por sus estalactitas excntricas, la coleccin de coches antiguos de la Torre Loizaga o donde puedes degustar la putxera (cocido de alubias) de Balmaseda.
uRDAIBAI
12
EUSKADI
BILBAO
... y si tienes una semana
das
A estas alturas del viaje, tu pasin por Bilbao y Bizkaia requerir ms objetivos. Si puedes quedarte tres das ms, acrcate al bosque de Oma, siguiendo la carretera de Kortezubi. All te espera una composicin sorprendente de coloridos troncos que fueron pintados por el artista Agustn Ibarrola. A pocos metros se encuentra la cueva de Santimamie.
LEKEITIO
GERNIKA LuMO
Otra jornada de tu estancia te permitir acercarte, por esas mismas carreteras, a las localidades de Lekeitio con su isla y playa de Karraspio y Ondarroa. Sus puertos pesqueros generan una intensa actividad social. Pasea por sus muelles, playas y calles y prueba, en sus restaurantes y bares, los deliciosos pescados del Cantbrico. Para el sptimo da te proponemos una sesin de montaa. El Monte Gorbea, con sus 1.482 metros, es una de las cumbres ms transitadas. A l se accede a travs del valle de Arratia, desde la localidad de Zeanuri. En su cumbre hay una cruz metlica de casi dieciocho metros de altura. Siempre encontrars gente montaera de toda edad subiendo y bajando sus laderas. Las vistas son espectaculares.
BOsquE DE OMA
GORBEA
Si vienes con peques, te proponemos otro entorno verde: el Parque Natural de Urkiola, al que se accede desde Durango. Podis recorrer algn sendero y disfrutar de los paisajes que ofrece el vecino Monte Anboto, as como de las tradiciones del Santuario de Urkiola, escenario de coloridas romeras.
uRKIOLA
13
Bella, elegante y seorial
SAN SEBASTIN
ms que un marco incomparable embellecido por el mar
San Sebastin enamora. Una mirada a su baha y a sus tres playas te animar a recorrerla a fondo
ada ms llegar a San Sebastin la playa de La Concha te da la bienvenida e invita a un gran bao de sol y agua o a un agradable paseo por sus orillas, incluso en invierno. Camina por la arena de la orilla desde los jardines de Alderdi Eder hasta el Peine del Viento, obra de Chillida y Pea Ganchegui, dejando a un lado la playa de Ondarreta. Ese primer flechazo te mostrar el paraso que envuelve a la baha: los montes Igueldo, Urgull y Ula; la Isla de Santa Clara, el ro Urumea y sus puentes, y la playa de Zurriola con sus olas llenas de fuerza. En esta playa urbana, a escasos metros del centro, las actividades acuticas gozan de gran aceptacin, lo que propicia que sea escenario de prcticas habituales de surf y body-board.
PEINE DEL VIENTO
ZuRRIOLA
14
EUSKADI
sAN sEBAsTIN
BAHA DE LA CONCHA
EXPE RIEN CIA

En otros mbitos, tienes a tu alcance una ciudad que ofrece numerosas actividades de todo tipo. As vas a descubrir que San Sebastin es la ciudad del bienestar. Entre las bazas para atraerte estn los masajes y las sesiones de talasoterapia, o los paseos por el romntico centro. Existe una gran variedad de visitas guiadas temticas que te permitirn vivir un San Sebastin exclusivo. Simplemente elige.
La Perla TOP del Cantbrico

Date un paseo por la orilla de La Concha hasta llegar a la base del Monte Igueldo. All podrs coger el funicular inaugurado en 1912 por la reina Mara Cristina, para tener unas excelentes vistas de la ciudad y del litoral vasco.
Vers que la capital guipuzcoana tiene encanto a todas horas, con sol o con lluvia... y con una batiente mar brava.
Escenario de mltiples propuestas

En tu paseo puedes elegir correr (running) en un impactante circuito desde El Peine del Viento hasta Sages, por el Paseo Nuevo, o por los mrgenes del Urumea. San Sebastin tambin es perfecta para disfrutarla en bici. Los bidegorris (carriles-bici) te llevan a cualquier punto de la ciudad. Busca su ro: el Urumea. Los puentes que unen el barrio de Gros y el centro de la ciudad le dan una personalidad nica.
www.sansebastianturismo.com
PuERTO
PuERTO VIEJO
15
SAN SEBASTIN
prende los secretos y claves del xito culinario donostiarra con un recorrido por los bares de la Parte Vieja, el Centro, el Antiguo o Gros degustando sugerentes pintxos o pequeos bocados, entre txakolies, sidras o vinos de Rioja Alavesa. Es la cocina a pequea escala que cada da cautiva a un mayor nmero de gente.
P I N T X O s E N L A PA R T E V I E J A
Una costumbre vasca consiste en comer una Gilda (pintxo de guindilla con aceituna y anchoa), para acompaar el vino del medioda. Comienza por ah, despus mira hacia cualquier lado y raro ser el bar que no ofrezca una innovadora propuesta de pintxo o una sabrosa banderilla que te anime a comer de pie en un entretenido paseo. La Parte Vieja en primer lugar, y cualquier punto de la ciudad, te ofrecer una inimitable nanogastronoma
16
EUSKADI
sAN sEBAsTIN
capital mundial del PinTXO

En San Sebastin tenemos una mesa con un mantel de 16 estrellas
San Sebastin y su entorno rebosan de estrellas que, ao tras ao, otorga la influyente Gua Michelin a los mejores cocineros y cocineras de todo el planeta. Martn Berasategui, Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Andoni Luis Aduriz o Rubn Trincado, junto a sus colegas de otras localidades vascas, han hecho de la cocina donostiarra el principal atractivo turstico de Euskadi.
MERCADO DE LA BRETXA
EXPE RIEN CIA
TOP
Ruta de Pintxos
Si no dispones de alguien en la ciudad que te muestre ese peculiar circuito, acompate de profesionales que te guen por la Ruta de los Pintxos. Te mostrarn lugares imprescindibles y te contarn curiosas ancdotas urbanas. La riqueza gastronmica donostiarra es excepcional.
na de las claves del xito culinario donostiarra est en los excelentes productos del mar y del casero. Haz un hueco en tus planes y visita el mercado de La Bretxa, en la Parte Vieja, o el de San Martn en el centro. Vers cmo cocineros y cocineras profesionales y personas aficionadas comentan con tenderos y tenderas las cualidades de unas zanahorias o el origen de una lubina. No es extrao ver en esos mercados a los grandes chefs de tres estrellas, como Arzak o Subijana Junto a las amas de casa, y amantes de los mejores productos!
Pero esas estrellas culinarias tambin las ostentan, de otra forma, cada uno de los bares, restaurantes, sidreras y asadores que existen en la capital y su entorno. La calidad gastronmica es absoluta. Solo tienes que pensar qu te apetece. Comntalo e inmediatamente te sugerirn uno u otro destino para comer segn su especialidad. En los asadores te ofrecern imponentes chuletones o pescados a la brasa. Aunque decirlo es fcil: Atrvete con todo! Las puertas de un buen restaurante impecablemente atendido estn abiertas en cualquier rincn donostiarra. Pero para conocer a fondo el ambiente de la ciudad es imprescindible hacer un recorrido por la Parte Vieja. Encontrars un gran bullicio en sus calles y en los numerosos bares que se desperdigan a lo largo de ellas.
17
Festival de Cine de San Sebastin.
SAN SEBASTIN La ciudad
y de la
cultura
del cine
Valores y argumentos los tiene todos Por algo han designado a San Sebastin Capital Europea de la Cultura 2016! Aqu, la cultura se vive intensamente Desde su expresin ms popular y multitudinaria la Tamborrada del 20 de enero a los prestigiosos Festivales Internacionales de Cine y de Jazz. Es lo que se ha denominado olas de energa ciudadana.
Aqu, cada da se suceden cientos de expresiones artsticas y culturales en las que participa toda la ciudad
KuRsAAL
18
EUSKADI
s A N ss E B A E T I N I N AN ssBAsT
atherine Deneuve, Glenn Close, Woody Allen y muchos ms, lo han vivido en persona. Ms all de su certamen cinematogrfico, San Sebastin constituye en s misma un gran plat de cine. Directores y directoras, actrices, actores, especialistas y crticos han desarrollado durante sesenta aos una increble aficin al sptimo arte que ha impregnado a toda la vida y actividad donostiarra. Tanto que en la Oficina de Turismo organizan una ruta guiada para conocer San Sebastin con la magia del cine. Merece la pena dejarse llevar a travs del Boulevard, playa de La Concha, y el rea romntica Una ciudad de cine! El sptimo arte impregna el aire urbano de la capital guipuzcoana: ah estn el Hotel Mara Cristina, el Teatro Victoria Eugenia o el Palacio Kursaal.
F E s T I VA L I N T E R N A C I O N A L D E J A Z Z
En la Capital Europea de la Cultura 2016 los encuentros y convocatorias culturales se suceden a cada minuto. Otro clsico es el Festival Internacional de Jazz y tambin es de resear la Quincena Musical. El cine tiene otras expresiones en sus certmenes de Montaa o Submarinismo y su Festival de Cine Fantstico. Y si eres entusiasta de la ciencia, el espacio Eureka! Zientzia Museoa invita a participar en novedosas experiencias, renovando sus propuestas tecnolgicas semana a semana.
San Sebastin, Capital Europea de la Cultura 2016, dispone de las herramientas necesarias para un nuevo concepto de poltica cultural. Sus barrios cuentan con centros, talleres y casas de cultura que promueven el intercambio creativo de ideas y la transformacin social. Las celebraciones, convenciones, actos y fiestas relacionadas con la exclusiva capitalidad cultural europea de 2016 se van a suceder durante todos estos aos.
www.sansebastianreservas.com www.sansebastianfestival.com
www.sansebastian2016.eu
MARA CRIsTINA
19
Desde San Sebastin
2 das +
F Ly s C H
La agenda para disfrutar de dos das ms de estancia en San Sebastin tiene varias y rotundas propuestas basadas en esta parte de la Costa Vasca. Quieres conocer cmo es la tierra bajo su corteza?... acrcate a Zumaia. Sus espectaculares acantilados dejan a la vista el fenmeno geolgico llamado flysch, uno de los mejores lugares del mundo para conocer los millones de aos de la historia de nuestro planeta, adems de un incomparable paisaje, que se extienden hasta Deba, pasando por Mutriku. Puedes conocerlos en un trekking costero, haciendo el Camino de Santiago, o en una excursin martima. En Getaria, adems de su apreciado txakoli, te espera el original Museo Cristbal Balenciaga. Muy cerca, Zarautz destaca por su playa, uno de los santuarios internacionales para la prctica del surf. Una cuarta jornada de tu viaje a esta capital vasca puede extenderse al bosque de Aia, junto a Orio, o servir para relajarte en el balneario de Zestoa. Sin abandonar esa localidad, y si viajas con peques, Ekainberri, rplica interpretada de las cuevas y pinturas rupestres de Ekain, os har disfrutar y conocer el pasado prehistrico. Muy cerca de San Sebastin, las localidades de Astigarraga y Hernani te acercarn en la quinta jornada de tu visita al mundo de la sidra. La poca ideal para conocerlo es desde enero a mayo. Sagardoetxea, o Museo Vasco de la Sidra, te ofrece durante todo el ao una intensa propuesta de actividades. Si te queda una tarde libre acrcate a Hondarribia, junto a Irn, con el escenario de la Baha de Txingudi. Esta localidad costera disfruta de una animada vida en su barrio de pescadores y en las bellas playas, paseos y montes que la rodean.
ZARAuTZ
sIDRERA
M u s E O C R I s T B A L B A L E N C I A G A - G E TA R I A
HONDARRIBIA
20
EUSKADI
sAN sEBAsTIN
das
AIAKO HARRIA
A estas alturas de tu viaje ya conoces cmo es San Sebastin y su entorno pero, si tienes la suerte de contar con una semana entera, te animamos a que disfrutes todava ms. Para ello puedes conocer la Ruta del Queso de Idiazabal. Se trata de un recorrido por el interior de Gipuzkoa que muestra los Parques Naturales de las sierras de Aralar y de Aizkorri y los caseros y majadas que producen queso. Pero, como es cuestin de aprovechar al mximo, cntrate en el Museo del Queso de Idiazabal, el Museo Etnogrfico del Pastor en Legazpi, en el mercado rural de Ordizia o en el Centro de la Alimentacin y de la Gastronoma Delikatuz. Otro de los Parques Naturales cercanos a San Sebastin es el de Aiako Harria, con docenas de pozos y galeras mineras. Tambin para el pblico infantil, el Centro Internacional del Ttere de Tolosa Museo Topic recrea las grandes tradiciones de la marioneta. Tolosa es una de las localidades que mejor ha sabido mantener la esencia original de sus carnavales (inauteriak), sin influencias comerciales o mediticas externas. Cuando visites esta localidad prueba sus deliciosas alubias (babarrunak) y sus tejas y cigarrillos. Muy cerca, en Azpeitia, se ubica el Santuario de San Ignacio de Loyola con su imponente baslica. Tambin podrs hacer una excursin al Museo Vasco del Ferrocarril. En Zumarraga se sita la Ermita de la Antigua y en Oati el Santuario de Arantzazu, con la huella del escultor Jorge Oteiza. El recorrido por las tierras ignacianas, en el valle del ro Urola, te acercar a bellas pginas de la historia de Gipuzkoa en el siglo XVI, de la mano del fundador de la Compaa de Jess.
21
quEsO DE IDIAZABAL
C A R N AVA L E s D E T O L O s A
AZPEITIA
sANTuARIO DE LOyOLA
sALBuRuA
VITORIAGASTEIZ
EUROPE AN GREEN CAPITAL, "DONDE EL VERDE ES CAPITAL"
la armona de una ciudad diseada para vivir

Vitoria-Gasteiz ana la actividad tecnolgica e industrial con grandes espacios naturales y zonas peatonales y deportivas. La European Green Capital 2012 es una ciudad para vivir
El Anillo Verde es el permetro natural de la capital alavesa. Son 47 kilmetros de pistas y senderos por los parques que envuelven la zona urbana, desde Alegra, Armentia, Olarizu, Salburua, Zabalgana, riberas del Zadorra, Berrostegieta, Errekaleor a Lasarte. Un verde escenario de bosques, ros y todo tipo de fauna y flora. Vitoria-Gaste iz ha crecido respetando su entorno y rico patrimonio natural. Los humedales de Salburua, enormes lagunas a escasos kilmetros del centro, acogen a manadas de ciervos y miles de aves acuticas. El Centro de Interpretacin Ataria te servir para contemplarlas de cerca. Dentro de la capital vasca no hace falta vehculo para desplazarse a esos espacios naturales. Vitoria-Gasteiz es una de las ciudades de Europa con mayor nmero de metros cuadrados verdes por habitante, y es que est pensada para peatones. Lo ilustran paseos como El Batn, La SendaFray Francisco-Cervantes, hasta el alto de la Baslica de San Prudencio de Armentia,
ZABALGANA
uienes en ella viven aseguran que es una ciudad cmoda y agradable.
A pie o en bicicleta, pasear por Vitoria-Gasteiz est al alcance de todo el mundo. Tienes sendas urbanas, o carril-bici (bidegorri). Recorren toda la ciudad enlazando entre s el Anillo Verde. Ms de cien kilmetros de recorridos sealizados. Si no traes tu bici, un servicio municipal te la alquila.
22
EUSKADI
VITORIA-GAsTEIZ
EXPE RIEN CIAs

parques como La Florida, San Martn, Arriaga, Judimendi, el Anillo Verde Recorridos que, en cualquier estacin del ao, te permitirn disfrutar de mil bellas imgenes naturales. Te gusta el senderismo? Saliendo hacia el sur de la ciudad tienes los Montes de Vitoria. A travs de Mendizorrotza y Berrostegieta accedes a las cimas de Zaldiaran, Errogana o Arrieta. Al norte, caminars por las sierras de Badaia, Arrato y Elgea.
TOP
Playa y agua son de interior, pero tampoco faltan. En los embalses de UllibarriGanboa y Santa Engracia disfrutars de los parajes de Landa, Erpidea, Garaio, Marieta y Legutiano para tomar el sol, practicar wind-surf, baarte o hacer volar una cometa.
A vista de pjaro
Si a Vitoria-Gasteiz se le considera una ciudad pensada en "verde" es, entre otras cosas, por su dedicacin a los recursos naturales. Por eso, te aconsejamos que te acerques a Ataria, una instalacin en el parque de Salburua, donde podrs observar gran nmero de aves en un silencio que slo te lo pueda ofrecer un entorno irrepetible. Otra opcin interesante, aunque slo practicable en algunas pocas del ao, es poder observar la ciudad a vista de pjaro, desde lo ms alto, montndote en globo. www.euskaditurismo.net
PA R q u E D E L A F L O R I D A
ATA R I A
23
EN LA ALM NDRA M DIEVAL
C AT E D R A L D E s A N TA M A R A
E E
vivirs la Historia como nunca te la han contado
d
EXPE RIEN CIA
entro de la urbana cscara verde se halla la Almendra Medieval, as denominada por su contorno ovalado. Es la parte ms antigua de la capital, ubicada en el cerro que se llam, all por el ao 1000, Gasteiz. Tal vez la primera recomendacin que te sugerir cualquier gasteiztarra es visitar la Catedral de Santa Mara, siempre abierta por obras. Novelistas como Toti Martnez de Lezea y Ken Follett se inspiraron en ella para los argumentos de algunos de sus libros. Los largos trabajos de restauracin de esta catedral gtica se han convertido en una original y reclamada actividad de turistas y amantes de la historia que aprecian cmo se construy este edificio. Ms de un milln de visitantes han recorrido sus naves, atrio, murallas y triforio.
www.catedralvitoria.com
TOP
Los secretos de una Catedral
Ponte un casco de seguridad y guas profesionales te ensearn, entre pasadizos y andamios, las historias de la catedral. Si subes a la torre, disfrutars de las mejores vistas de la Almendra Medieval. Un juego de luces en el Prtico de la Luz explicar la evolucin de la policroma de la Capilla Paternina desde el siglo XVI.
24
EUSKADI
VITORIA-GAsTEIZ
uando sigas tu recorrido por el Casco Antiguo visitars las Murallas, el Bibat (Museo de Naipes y de Arqueologa) o los palacios de Escoriaza-Esquivel y Montehermoso sin esfuerzo alguno. Unas cmodas rampas mecnicas te llevan a lo ms alto de la Almendra Medieval. All la vida y la actividad social y cultural bullen innovando y generando vida. En las inmediaciones del Casco Antiguo trabajan inquietas vanguardias culturales. Una de sus ltimas propuestas es el itinerario muralstico que llena fachadas y viejas paredes con gigantescos murales repletos de color realizados por artistas principiantes que han creado escuela en las vanguardias europeas del arte. Fjate en los nombres de las calles del Casco Antiguo: Cuchillera, Herrera, Pintorera, Correra, denotan la actividad gremial que all se ejerca. Por cierto, ARTIuM el primer sbado de cada mes se celebra un mercado en el que participan comerciantes de la zona que exhiben sus productos en la calle. En ese entorno se sitan palacios como el de Bendaa, la Casa del Cordn, casas de posta como el Portaln, o las animadas plazas de la Brullera, Campillo o Matxete. Esta ltima, abierta ya al Ensanche gasteiztarra, es un relajado lugar que toma su nombre del juramento que haca el Procurador General, que se realizaba sobre un machete con el que se amenazaba con cortarle la cabeza si no cumpla. Si te interesa el arte contemporneo, cerca de la Almendra Medieval se encuentra Artium, Centro-Museo Vasco de Arte Contemporneo, ncleo de actividad cultural que colecciona, produce, difunde e investiga el arte contemporneo. Adems de su singular arquitectura, dispone de una amplia coleccin de este tipo de obras.
M u R A L L A M E D I E VA L
M u R A L I s M O E N L A A L M E N D R A M E D I E VA L
25
un
Ensanche
ordenado que une siglos
PLAZA DE LA VIRGEN BLANCA
a Plaza de la Virgen Blanca es el corazn de Vitoria-Gasteiz. A ella llega Celedn, protagonista de las fiestas, cada 4 de agosto, descolgndose desde la Torre de San Miguel. En el barandado de esa iglesia, un Celedn de bronce te espera para una fotografa. Al lado tienes la Plaza de Espaa, sede de la Casa Consistorial, que ofrece un concurrido espacio de terrazas y soportales. Precisamente de esta plaza sale la arteria principal de la ciudad, la calle Dato, zona peatonal y financiera vigilada por la figura de El Caminante. Desde aqu puedes recorrer lo ms relevante del Ensanche, ahora renovado con obras-escultura como la Plaza de los Fueros, de Eduardo Chillida. Cerca tambin puedes ver la Catedral Nueva, del siglo XIX, el Parlamento Vasco, junto al parque de la Florida, la sede de Correos, de estilo vasco-francs y el Palacio de la Diputacin Foral.
26
De la mano de la Oficina de Turismo, ubicada en la Plaza de Espaa, puedes realizar agradables paseos guiados que te introducirn en el pasado y presente de la ciudad: la poca de Carlos V, el Arte del
Retablo, el neoclasicismo de Olaguibel y los hitos de la ciudad contempornea. Ahora aprovecha, ests en plena zona de compras.
www.vitoria-gasteiz.org/turismo
El Camino de Santiago atraviesa la ciudad

El Camino de Santiago pasa por el corazn de Vitoria-Gasteiz. Desde el Santuario de Estbaliz, a travs del Casco Viejo y su Iglesia de San Pedro, hasta la Baslica de Armentia, los modernos peregrinos pueden conocer cmo fue la villa medieval. La sealizacin se muestra a travs de calles y plazas.
P L A Z A D E E s PA A
EUSKADI
VITORIA-GASTEIZ
BODEGA EN LAGuARDIA
i en tu viaje a Vitoria-Gasteiz te acompaan los peques, reljate, porque no van a aburrirse. La oferta de ocio es abundante y gratuita en la mayora de los casos. Una opcin es visitar el Anillo Verde, con sus parques, bosques, humedales, una gran variedad de flora y fauna, el observatorio de aves Ataria en Salburua, y todo a pocos kilmetros del centro. Podrs llegar en bicicleta o andando. Ya en la ciudad, el Museo de Ciencias Naturales muestra una valiosa coleccin de mbar y un herbario de los ms completos de la Pennsula. Y si vienes en junio, el Festival Internacional de Juegos de Vitoria-Gasteiz es nico en el mundo por su magnitud y volumen. 4.000 juegos diferentes en el espacio abierto que ocupa buena parte de la ciudad. El calor del verano es muy soportable en Vitoria-Gasteiz, y ms con el AquaMendi, el parque acutico de las piscinas municipales de Mendizorrotza. Tambin el Parque de Gamarra cuenta con piscinas y grandes espacios verdes y deportivos.
VITORIAGASTEIZ con peques
Las bodegas a un paso

itoria-Gasteiz se sita muy cerca de Rioja Alavesa, un entorno con doce mil hectreas de viedos. Resulta interesante visitar alguna bodega. Podrs ver las vanguardistas, de arquitectos como Gehry, Mazieres, Aspiazu, Calatrava... o las tradicionales, que aqu se denominan cuevas. Antes de visitar Rioja Alavesa, entra en alguna enoteca de Vitoria-Gasteiz para familiarizarte con los vinos. Si puedes participar en una cata, aprovecha. El vino forma parte de la vida y cultura de la zona. El txikiteo es la costumbre de visitar varios bares, en cuadrilla, degustando un vino. Muy importante: Acompalo de un pintxo! En la Oficina de Turismo te ofrecen la pintxos card" por un reducido precio, que permite degustar, en cada uno de los cinco bares, un pintxo y un vino de Rioja Alavesa. Y si tu visita coincide con las Semanas del Pintxo y de la Cazuelita, o del Vino Gourmet, el acierto ser pleno.
Una dulce tentacin

La pastelera es otra especialidad de la capital alavesa, con dcadas de tradicin. Sucumbe ante el goxua, txutxitos, la tarta Gasteiz, las trufas de chocolate o los vasquitos y las neskitas.
27
Desde Vitoria-Gasteiz
2 das +
Tras tu estancia en la capital vasca probablemente te hayas enamorado de la forma de vida de esta Green Capital". Pero Vitoria-Gasteiz tiene mucho ms que contarte en un par de das ms que dediques a recorrer su entorno.
Rioja Alavesa es una atractiva comarca situada al sur de lava. A tan solo 52 kilmetros de Vitoria-Gasteiz, su paisaje est cubierto por ordenados viedos, bodegas y pueblos. Y es que el vino es el motor de la economa de la zona. All se producen crianzas y reservas premiados en todo el mundo. Desde 1991 se otorg el carcter de "calificada" a la Denominacin de Origen Rioja. Una cmoda forma de conocer la comarca es a bordo del Enobs que parte desde la capital alavesa. All visitars bodegas clsicas de piedra y de ltimo diseo en titanio.
sAMANIEGO
LAGuARDIA
LABRAZA
Tambin pasears por cascos medievales amurallados como los de Labraza, Salinillas o Laguardia. Adems de la cultura del vino, esta comarca situada junto al ro Ebro te ofrece relajantes centros de spa y vinoterapia, recorridos para bicicletas y los espectculos naturales de la Sierra de Cantabria y las lagunas de Laguardia. Si quieres pasarlo bien con tus hijos e hijas, el Valle Salado de Salinas de Aana te propone un atractivo plan de turismo activo para un da. Es una explotacin de sal procedente de manantiales salinos formada por ms de 5.000 eras dispuestas en terrazas artesanales hechas con piedra, arcilla y madera. El lugar dispone de sendas junto a los cientos de canales de madera que distribuyen el agua salada de los arroyos en sus ms de 120.000m de extensin. La visita incluye el Spa Salino al aire libre. All podris introducir pies y manos en las aguas hipersalinas.
sALINAs DE AANA
28
EUSKADI
VITORIA-GAsTEIZ

w
das
Si tu opcin de vacaciones en VitoriaGasteiz te concede siete das, disfrutars de mucho ms que de siete deseos. Las tierras de Ayala y Montaa Alavesa te los conceden
Llodio alberga el Museo Vasco de Gastronoma. Su vecina Amurrio es la cuna del Txakoli de lava con varias bodegas de este vino. La localidad medieval de Artziniega ana espectaculares paisajes verdes en cuyas inmediaciones se localiza Quejana, un conjunto monumental que ubica un Monasterio y el Palacio de los Ayala.
quEJANA
PA R q u E N AT u R A L D E G O R B E I A
Muy cerca podrs visitar El Mirador del Nervin donde suspendido/a observars un gran circo montaoso, cauce alto del Nervin, as como en poca de lluvia y nieve, un espectacular salto de agua de 270 metros que se precipita sobre la garganta de Dlika al fondo del valle de Ordua. Se accede a l tras el puerto de Ordua por el espacio natural del Monte Santiago (Burgos). El Parque Natural de Gorbeia en Murgia, los embalses de Legutiano y Ullibarri Ganboa, el Santuario romnico de Estibaliz o el casco histrico de Salvatierra-Agurain son lugares que gustarn a grandes y peques. La sptima jornada de tu estancia en Vitoria-Gasteiz puede tener como objetivo Montaa Alavesa. Desde Salvatierra-Agurain sube por el puerto de Opakua hasta el Valle de Arana, con sus grandes elaboradores de Queso de Idiazabal, en San Vicente. Korres es la puerta de acceso al Parque Natural de Izki, una de las extensiones forestales mejor conservadas de la Pennsula.
Urturi y Lagrn cuentan con campos de golf, Antoana con un centro ecuestre y de bicicletas de montaa; Santa Cruz de Campezo con un lago para la pesca de truchas Urizaharra-Peacerrada puede ser el colofn de ese recorrido con su imponente muralla y museo.
29
NuEsTRA sEORA DE EsTIBALIZ
uLLIBARRI GANBOA
IZKI
EUSKADI experiencias
Bilbao
119 km
San Sebastin
66 km
www.euskadi.net
118 km
Vitoria-Gasteiz
30
para todos los gustos

Esto es solo una pequea parte de ese delicioso pastel que vas a tener la oportunidad de saborear. Y es que Euskadi, en su pequea superficie, te reserva grandes sorpresas en una enorme variedad de formas. La gastronoma y el enoturismo es una de ellas, porque aunque sabes que es reconocida en el mundo entero, cuando disfrutes la experiencia conocers el porqu de su fama. La Costa te acercar a la razn de ser de este pueblo, que en buena parte se ha forjado en torno al mar. Si te gusta la naturaleza, podrs disfrutarla de mil variadas formas: senderismo, montaismo, surfing, mountain-bike... Y si lo tuyo son las tradiciones y conocer a fondo la riqueza cultural de un pueblo, Euskadi tiene en su haber el entroncar con un pasado milenario que le aporta su particular idiosincrasia.
estas alturas seguro que te has familiarizado con lo que te ofrece Euskadi. Bilbao, su diseo vanguardista y una capacidad de transformacin envidiable. San Sebastin, una belleza elegante a la que aade una oferta gastronmica sin igual. Vitoria-Gasteiz, un urbanismo modelo que se potencia con el hecho de haber sido nombrada Capital Verde Europea y se enorgullece de su Almendra Medieval.
31
G a S t R o n o m a
De
sentarse
a la mesa
hacer un placer
Puede que uno de los motivos por los que visitas Euskadi se deba a su cocina En cada casa, sociedad gastronmica, bar o restaurante, Gastronoma y Cocina se escriben con mayscula
32
EUSKADI
GAsTRONOMA
un firmamento gastronmico lleno de estrellas
ARZAK
n Euskadi lo normal es que hombres y mujeres annimos se conviertan en maestros de fogones y cazuelas, con recetas que encierran un secreto mejorado. Cuando conozcas a las grandes figuras de la cocina vasca, comprobars que se han ganado a pulso su buena fama. Muchas brillan con luz propia y reciben el reconocimiento de los crticos gourmets. Sus 26 estrellas Michelin lo demuestran (noviembre 2011). Los premios a la cocina vasca se suceden. San Sebastin es la nica ciudad europea junto con Pars que tiene 3 restaurantes con 3 estrellas Micheln.
B E R A s AT E G u I
suBIJANA
ADuRIZ
AT X A
Vas a comprobar que cada pequeo restaurante ofrece un atractivo panorama gastronmico. Los asadores (erretegiak) te proponen mens basados en pescados o carnes a la brasa. En Getaria, Orio, Tolosa, Sukarrieta, Larrabetzu o Armentia se ubican algunos establecimientos destacados. Las sidreras (sagardotegiak) te ofrecen esas mismas parrillas con el aadido de su pintoresca puesta en escena entre toneles o kupelas. Otra opcin para un buen y diferente almuerzo la ofrecen las Bodegas de Rioja Alavesa.
EXPE RIEN CIAs
TOP
inciate en la gastronoma de altura
En Euskadi hay un autor en cada plato
Pero puedes volver de Euskadi no solo habiendo degustado alguna de estas delicias en forma de pintxo o en un restaurante de calidad, sino habiendo aprendido a hacerlas. Por eso te proponemos cualquiera de los cursos de innovacin gastronmica. Te permitirn degustar una inolvidable comida en un restaurante con estrella Michelin.
33
PINTXOS
LA NANOGAsTRONOMA
la alta cocina en miniatura
omo si de un tardo descubrimiento geogrfico se tratase, en Euskadi se ha creado una nueva forma de comer: los pintxos. Se comenz con las humildes Gildas de guindilla y anchoa y los Ples, o huevos cocidos. Se trataba de comer algo entre vino y vino Ahora se admira el pequeo bocado expuesto en las barras y trabajado con mimo por cada profesional. Es la sofisticada ciencia de la nanogastronoma.
Cuando los veas no podrs resistirte: los pasteles de pescado de la Plaza de la Constitucin, en San Sebastin, o un sofisticado cochinillo confitado en aceite especiado, en el Guggenheim bilbano, o el rulo de revuelto de perretxikos de la calle Prado de Vitoria-Gasteiz. En Euskadi hallars el delicioso universo del pintxo! En Vitoria-Gasteiz y San Sebastin dispones de la tarjeta "pintxos card" y servicios de guas para conocer esta nueva expresin culinaria.
34
EUSKADI
GAsTRONOMA
EXPE RIEN CIA
TOP
Curso de iniciacin a los pintxos
Si degustarlos es fantstico, aprender a
www.vitoria-gasteiz.org www.bilbao.net www.donostia.org www.sansebastianturismo.com www.euskaditurismo.net www.campeonatodepintxos.com www.ondoloinapartments.wordpress.com www.pintxosdebilbao-patricia.blogspot.com
hacerlos es muy emocionante. Te proponemos asistir a cualquiera de los cursos de iniciacin a los pintxos o de maridaje con los mejores vinos de la mano de expertos y creativos cocineros.
35
los
mercados
Ferias de temporada
...aqu se prepara tu mesa
MERCADO DE ORDIZIA
l
36
os mercados y ferias propician un trato directo entre productores y clientes. En San Sebastin destacan La Bretxa, El Antiguo y San Martn. En Ordizia los mircoles se fijan los precios de referencia para el resto del territorio y, en Tolosa, el sbado es el da ideal para hacer la compra de la semana. La Ribera, en Bilbao, es el Mercado Municipal de Abastos ms amplio y el mayor mercado cubierto de toda Europa. GernikaLumo te recibe el primer da de la semana durante todo el ao y, de forma multitudinaria, el primer y ltimo lunes de octubre. En los sbados de invierno tambin podrs adquirir productos de temporada. Cada sbado, en Vitoria-Gasteiz, la Plaza de Abastos de Santa Brbara es escenario de una colorida visita de los productores y agricultores de la comarca, que exponen en su exterior una seleccin de verduras, frutas y quesos.
TOP Das A lo largo de todo el ao se organide mercado zan mercados extraordinarios como los de
Santo Toms, en las tres capitales vascas, la feria de ganado de Agurain, la patata de Valdegova-Gaubea, la feria de Santiago en Vitoria-Gasteiz, el da del Pimiento de Gernika, el Mercado Agrcola de Balmaseda o la fiesta de la vendimia en Rioja Alavesa.
Te gustar conocer los mercados y plazas de abastos en los que profesionales de la cocina y amas de casa adquieren sus productos de primera calidad, bsicos en la cocina vasca. A su especial atractivo aaden lo mejor de todo: una oportunidad nica para entablar una entretenida conversacin sobre uno u otro producto. www.euskaditurismo.net
EXPE RIEN CIAs
La sidra, el queso, el bonito, anchoas y verdeles, adems del txakoli, son objeto de ferias y jornadas de mercado en Astigarraga, Ordizia, Orio, Hondarribia o Zarautz. A la gente vasca le gusta adquirir productos de temporada: los primeros Quesos de Idiazabal, las hortalizas y frutas de verano, setas y hongos de otoo y pochas para invierno.
www.gipuzkoa.net www.bilbao.net www.gernika-lumo.net www.mercadolaplaza.com www.nekanet.net www.gastronomiavasca.eu www.biolur.net www.ordiziakoazoka.com
PRIMA VERA
EUSKADI
gastronoma
ea cual sea la poca del ao en la que realizas tu visita al Pas Vasco, observars toda una exhibicin natural de productos de temporada. La primavera vasca es tiempo de cuajadas o mamiak, de los primeros guisantes y habas, de anchoas y de verdeles. La nueva sidra tambin est en el punto ideal para el consumo. Las carnes de vacuno y ovino especialmente el cordero ofrecen un tentador motivo de fiesta y banquete. Aprovchalos. un plato
En otoo es tiempo de alubias (babarrunak), trufas y patata alavesa. La temporada de caza suma a las mesas palomas, perdices, becadas y jabales. Y prestar atencin a las deliciosas setas y hongos que llegan a las cocinas zizahoris, onttobeltzas y onttozuris al igual que las castaas, avellanas y manzanas de casero. Es poca de vendimia.
un gourmet de compras...
Lo querrs todo: un lujurioso foie de pato, sal en lminas de Aana, bacalao de los mares del norte o aceite extra virgen de Rioja Alavesa. La oferta de delicatessen vasca es interminable: sugerentes txistorras (longaniza) verduras del pas, sabrosas conservas, el delicioso Pimiento de Gernika, perretxikos (setas) de lava, bonito de Lekeitio, trufas de Santa Cruz de Campezo, crianzas y reservas de Rioja Alavesa, conservas de pescado de Bermeo o txakoli.
VE RA NO
El verano tiene aire de mar: bonitos del norte, sardinas de Bizkaia, txipirones de San Sebastin y Mutriku, salmonetes, txitxarros, txangurros, lubinas, rapes Vas a gozar en los establecimientos de puertos y localidades costeras! Con la carne sucede otro tanto: acrcate a un asador para comprobarlo. Tambin las huertas vascas se suman a la fiesta del verano: pimientos verdes y rojos, tomates carnosos, picantes guindillas, vainas y soberbias lechugas
tem po IN ra VI ER da NO
para cada
O TO O
Tambin son muy tradicionales los dulces como los cocotes de Markina, los cigarrillos y tejas de Tolosa, los txutxitos o el goxua de Vitoria-Gasteiz, los ignacios de Azpeitia o la pantxineta de San Sebastin. Tpico como el que ms es el pastel vasco.
Tal vez la mejor poca para una exhibicin de gastronoma vasca sea el invierno. De las huertas llegan cardos, alubias, coliflores y puerros De pastos y establos, carnes, tocinos y morcillas. La mar aporta exquisitos besugos, angulas La mesa est servida.
37
Concursos y fiestas gastronmicas
LA
gastronoma es
fiesta
La gastronoma est presente en cada expresin de la vida vasca en forma de multitudinarias celebraciones, concursos gastronmicos o exhibiciones culinarias
sEMANA EuR OP E A DE L A COCIN A
n las plazas, sociedades gastronmicas, superficies comerciales, fiestas patronales o en las populares romeras, cientos de aficionados y aficionadas a la cocina participan en los ms variados concursos culinarios que se desarrollan en todo el Pas Vasco. Sus propuestas abarcan el panorama habitual de una cocina: alubias, paellas, putxeras (cocido), patatas, caracoles, tortillas, bacalao o marmitako (patatas y pescado). All participan familias enteras y cuadrillas de amigas y amigos. Si paseas en verano junto a la playa de La Concha vers cmo las amas de casa, jvenes con ganas de aprender y profesionales de la cocina de bares y tabernas
38
F I E s TA D E L A V E N D I M I A
En Balmaseda, dada su tradicin minera, siguen haciendo las famosas putxeras de forma tradicional: alubias, verduras, costilla y chorizo. T tambin puedes participar.
participan en un concurso de tortillas de patata. En el Arenal bilbano, en la Aste Nagusia (fiestas de agosto), el certmen se centra en las cazuelas; en las campas de Aixerrota de Algorta, el objeto es la mejor paella; en Rioja Alavesa son las calderetas; en Laudio-Llodio el conejo guisado. Pero, sin duda alguna, el marmitako es el plato preferido en los campeonatos culinarios de las localidades costeras vascas. Ya en una cota ms elevada, son los componentes de las numerosas sociedades gastronmicas vascas quienes compiten en disputados certmenes territoriales. La rivalidad es mucha pero la diversin lo supera todo.
Desde la aficin o desde la profesin, los certmenes de cocina recorren todo el calendario
Y si quieres aprender mucho de cocina, los certmenes San Sebastin Gastronomika y la Semana Europea de la Cocina del restaurante Zaldiaran, en Vitoria-Gasteiz, renen a los mejores cocineros y crticos gastronmicos del momento. Todava hay ms: eventos como Algusto, Saber y Sabor, de Bilbao, el Festival de CineGourland de Getxo, el Campeonato de Euskadi de Pintxos-Euskadi Saborala, de Hondarribia, o la Semana del Pintxo y de la Cazuelita de Vitoria-Gasteiz, te ofrecern nuevas ideas y apetitosos momentos.
EUSKADI
GAsTRONOMA
EXPE RIEN CIAs
TOP
museos, centros de interpretacin y universidad
Ruta de pintxos
Podrs recorrer cualquiera de las tres capitales vascas en una ruta guiada, y as degustar alguna de estas delicias en miniatura.
Cocina con birrete
Putxera de plato principal

En Balmaseda, como una reminiscencia del tren de La Robla que una Bilbao con La Robla (Len) siguen haciendo las famosas putxeras de forma tradicional: alubias, verduras, costilla y chorizo. Anmate y participa.
n Euskadi la cocina ha conseguido el rango de ciencia y hasta la Universidad le dedica una facultad con el recientemente inaugurado Basque Culinary Center. En esta comunidad trabajan varios centros de interpretacin y museos gastronmicos como el Museo Vasco de Gastronoma, de Laudio-Llodio, en el que conocers diferentes mbitos culinarios, domsticos y profesionales, las cocinas de diferentes pocas o las mquinas para mejorar la elaboracin de los alimentos, junto a una amplia bibliografa gastronmica. En Tolosa, el Museo Gorrotxategi de Confitera muestra las tcnicas de trabajo del gremio durante los siglos XIV al XIX. El Museo de la Miel de Murgia, recoge tcnicas de produccin de la comarca del Gorbeia.
El Rincn del Pan muestra la tradicin molinera y panadera en la comarca de Urola. En Ordizia se ubica el Centro de Interpretacin de la Alimentacin y la Gastronoma Delikatuz, y en la cercana Idiazabal se localiza el Centro de Interpretacin del Queso de Idiazabal, que explica los secretos de la denominacin de origen y ofrece degustaciones.
Y ahora el postre
Vitoria-Gasteiz te ofrece la posibilidad de hacer una ruta guiada por obradores y pasteleras. Se te ocurre un paseo ms dulce?
Ciencias del vino

Tambin el vino y la sidra tienen su escuela. En el Centro Temtico del Vino Villa Luca, de Laguardia, podrs conocer la elaboracin del vino, con catas virtuales y juegos. Otro museo cercano es el de Bodegas Valdelana de Elciego, con una bodega de 1583 y un Museo del Vino dotado de piezas vitivincolas del neoltico y del siglo pasado. La localidad de Astigarraga acoge Sagardoetxea, Centro de Interpretacin de la Manzana y la Sidra. Un atractivo espacio musestico ofrece las tecnologas ms avanzadas junto a paneles informticos, material interactivo, fotografas y juegos.
www.euskolabel.net www.euskaditurismo.net www.sagardoetxea.com www.gipuzkoakomuseoak.net www. bculinary.com
39
E n o t U R I S m o
RIOJA
A L A V E S A
un ViAJe POR eL munDO
del vino
La aficin por la buena mesa ha generado en el Pas Vasco una atractiva oferta de Enoturismo que cada da suma recursos y propuestas. Si quieres una escapada entretenida en la que mezcles tu aficin culinaria con paisajes y actividades diferentes, Este es tu viaje!
n su pequea superficie Rioja Alavesa rene toda una serie de atractivos que te permitirn aprenderlo todo sobre uvas, vias y bodegas. La fama de los vinos de Rioja Alavesa viene de lejos. Su pertenencia a la Denominacin de Origen Calificada Rioja expresa los vinos de alta calidad que te vas a encontrar en pequeos lagares o en futuristas bodegas. En las Oficinas de Turismo de Laguardia, Labastida y Elciego te pueden sugerir un entretenido plan de viaje acomodado al tiempo del que dispongas. Una opcin es visitar pueblos, viedos y bodegas, disfrutando de la cultura enolgica. Si quieres, puedes andar en bicicleta tranquilamente por la zona. Tambin existen spas relacionados con el vino, numerosos restaurantes que gozan de prestigio en todo el entorno Aqu las cosas se hacen muy bien.
LAGuARDIA
La tranquilidad de las vias

40
EUSKADI
ENOTuRIsMO
V E NDIMIA
La comarca de Rioja Alavesa, situada entre la margen izquierda del ro Ebro y la Sierra de Cantabria, ofrece una rica huella histrica y cultural. Restos megalticos como la Chabola de la Hechicera, los Llanos, o el Sotillo Vias, olivos, dlmenes, conjuntos
arquitectnicos, necrpolis, lagares rupestres, ermitas, puentes, caminos, calados y bodegas. Todo ello te har disfrutar de un sosegado e intenso viaje.
www.turismoriojaalavesa.com www.riojalavesa.com www.olivo-adora.org www.alavaturismo.com www.rutadelvinoderiojaalavesa.com
EXPE RIEN CIAs
TOP
Visita una bodega tradicional...
En tu visita a Rioja Alavesa apreciars tanto la vieja y pequea bodega familiar de inexplicables calados, escondida bajo una calle o en los cimientos de cualquier casa, como los diseos y formas espectaculares que los modernos arquitectos dedican a las grandes bodegas. La arquitectura enolgica impone.
...o las ms vanguardistas

Lo vers en obras como la que Santiago Calatrava concibi para Ysios que, junto a Laguardia, destaca por su ondulada cubierta con el fondo de la Sierra de Cantabria. En Samaniego, Iaki Aspiazu es el autor de Bodegas Baigorri. El arquitecto francs Philippe Mazires dise Villa Real, en Laguardia. Tanto las bodegas Campillo, en Laguardia, como Faustino, en Oion, sern otras dos referencias para tu viaje por Rioja Alavesa y Cmo no! el titanio de las instalaciones diseadas por Gehry en la Bodega Vinos de los Herederos del Marqus de Riscal, en Elciego, atraer tu mirada. En unos pocos metros pasars de los calados del siglo XIX a las formas de la vanguardia arquitectnica del vino.
ELCIEGO
Pero para ver Rioja Alavesa tranquilamente, te proponemos que dejes el coche y te montes en el Enobus que desde Bilbao o Vitoria-Gasteiz te llevar a ver, de forma guiada, cada uno de los rincones de esta interesantsima comarca.
41
TXAKOLI
Comercializacin asegurada. Con tres denominaciones de origen diferentes Getaria, Bizkaia y lava el txakoli es reclamado por los sofisticados e innovadores mercados internacionales del vino. Su sabor difiere de todo. De atractivo y cido carcter, hay quien dice que se entiende bien con los pescados Ahora decides t.
os templados y hmedos aires del Golfo de Bizkaia impulsan en Euskadi el cultivo de atractivas vias destinadas al txakoli, junto a centenarios caseros de las costas guipuzcoana y vizcana, o del valle alavs de Aiara-Ayala. Hace veinte aos, con su inclusin en las denominaciones de origen, se inici una creciente y positiva evolucin de este vino.
Con el aliento del mar Cantbrico

Las comarcas de Getaria, Zarautz, Bakio (en la costa) Amurrio, Ordua y la comarca del Goierri (en el interior) disfrutan de entretenidas rutas en las que se combina cultura con gastronoma y enologa.
un vino que abre fronteras
42
EUSKADI
ENOTuRIsMO
EXPE RIEN CIA
TOP
Comer en las sidreras
Un men rotundo
GE TARI A
EXPE RIEN CIA
Sidra de kupela (barrica), bacalao en tortilla o con pimientos, un soberbio chuletn de buey, queso, nueces y membrillo Es la propuesta que te ofrecern en cualquier sidrera vasca! La temporada de sidra comienza el da de San Sebastin, en enero, y finaliza en mayo, pero prcticamente todos los establecimientos abren sus puertas durante el ao. En muchas de ellas surgen espontneos otxotes, o grupos de voces que amenizan el encuentro. En ocasiones se organizan entretenidos retos de bertsolaris, componiendo versos que improvisan sobre la marcha.
TOP
Con sabor a txakoli
Podrs visitar las bodegas productoras con catas, en algunos casos nocturnas, para conocer los secretos de este vino tan especial. De paso conocers pueblos costeros y de interior llenos de tipismo y tradiciones. En tu recorrido vers las vias de la uva que realiza la magia de convertirse en txakoli. Cuando te enseen a maridarlo con otros productos de la zona como el Queso de Idiazabal, las Anchoas de Bermeo o los Pimientos de Gernika, te sentirs con la categora de sommelier. Y recuerda que el txakoli en Euskadi disfruta de 3 denominaciones de origen: la de lava (Aiara-Ayala y Alto Nervin) Arabako txakolina
www.txakolidealava.com
la de Getaria (Aia, Orio, Zarautz, Olaberri y Getaria) Getariako txakolina
www.getariakotxakolina.com
la de Bizkaia (Bakio y Gernika-Lumo) Bizkaiko txakolina
www.bizkaikotxakolina.org Y si quieres vivir la experiencia en una bodega: www.euskaditurismo.net

43
c o S t a
V a S c a
Cultura forjada
A GOLPe De
En Euskadi el mar es el protagonista. No solo porque dibuja un paisaje diverso, donde conviven suaves playas con abruptos acantilados, sino por la riqueza que aporta a los pueblos y ciudades baados por sus aguas. Acercarse a l es hacerlo a la historia, cultura y tradiciones del pueblo vasco
a vinculacin de Euskadi con el mar no es de hoy. El mar Cantbrico siempre ha jugado un papel esencial en el paisaje, en la economa y en la vida de las gentes cercanas a l, dando lugar a costumbres que an siguen enraizadas. Cuando visites los ncleos cuyas economas estn ms ligadas al mundo marino, tendrs la oportunidad de entender un poco ms el carcter de este pueblo, y de vivir experiencias que llevan la firma exclusiva de esta cultura milenaria.
An hoy puedes ver en muchos puertos cmo se mantienen los mismos papeles. La necesidad de velar por sus intereses llev a los marineros a asociarse en cofradas, frmula que an pervive. Hoy puedes visitar la Cofrada de Hondarribia o el Etxetxu del Puerto Viejo de Algorta (Getxo). La bsqueda de proteccin frente a la bravura del mar Cantbrico tuvo que ver con la inclinacin de los cofrades a la religin. La devocin se aprecia en numerosas festividades patronales, como los crmenes, las madalenas o los san pedros que tienen lugar en diversas localidades costeras. Tambin es fruto de esta devocin los templos que se erigieron: el Santuario de la Virgen de Guadalupe en Hondarribia, Santa Catalina en Mundaka y San Telmo en Zumaia, son buen ejemplo de ello.
Con alma pesquera

Ese espritu marinero tiene sus orgenes en la captura de la ballena. De ah la pesca fue ofreciendo una forma de vida digna y estable: ellos saliendo a faenar y ellas cosiendo las redes o vendiendo el pescado.
44
EUSKADI
C O s TA VA s C A
Las casas de los maestros

FA R O M AT X I T X A K O
Para conocer el legado de la cultura del mar y acercarse al patrimonio que ayuda a comprender la vinculacin del pueblo vasco con l, nada como visitar los numerosos museos que se distribuyen por el litoral. Puedes empezar por el Aquarium de San Sebastin, una institucin pionera en el estudio de los mares. Te encantar el oceanario, atravesado por un tnel transparente con vistas de 360 sobre el mundo marino. Tambin en San Sebastin puedes
ver el Museo Naval, con exposiciones monogrficas elegidas segn su relevancia histrica y cultural. En Irn se encuentra el Museo romano Oiasso, que toma el nombre de la antigua ciudad levantada aqu, recordando la vida cotidiana de la poca. Si quieres ver un taller vivo, una carpintera de ribera como las de antes, el Centro de la Cultura Martima Ondartxo, restaura naves martimas artesanalmente y muestra un abanico de embarcaciones histricas. El Museo Bentalekua, en Mutriku, guarda una mquina de madera que ayudaba a organizar la subasta a la baja del pescado.
Espacio cultural Ignacio Zuloaga, en Zumaia En la casa de Zuloaga, ubicada en las dunas de Zumaia, a orillas del Camino de Santiago, se exponen obras del pintor eibarrs, adems de otros como El Greco y Goya.
www.espaciozuloaga.com
casa Vctor Hugo, en pasai Donibane La casa en la que Victor Hugo escribi sobre la gente de Pasaia, es hoy un museo donde puedes ver escritos y dibujos de la poca que vivi el artista en este edificio del siglo XVII.
www.victorhugopasaia.net
EXPE RIEN CIA
Profundiza en el fondo del mar, est lleno de tesoros

En Bizkaia tienes el Museo del Pescador y el Centro de Interpretacin de la Caza de la Ballena "Aita Guria", en Bermeo, que muestra el legado marinero vasco, desde la caza de la ballena hasta la vida y costumbres de los pescadores. El Museo de Plasentia Butrn, en Plentzia, cuenta la historia martima de la villa a travs de instrumentos de navegacin, maquetas, etc. El Museo Martimo Ra de Bilbao, ubicado en los antiguos astilleros, muestra embarcaciones relacionadas con su puerto. Rialia, Museo de la Industria de Portugalete, recupera la memoria minera y del hierro de Bizkaia. El Centro de Interpretacin de la Tecnologa de la Navegacin, en Lekeitio, descubre el mundo de los faros y las tcnicas de navegacin. En Santurtzi, el Centro de Interpretacin del Mar, documenta la vida portuaria de principios del siglo pasado. Y en Mendexa, Lekeitio, puedes ver el molino de mareas Marierrota.
TOP
Al hilo de Balenciaga
Considerado el modisto ms influyente del siglo XX, su ciudad natal, Getaria, le rinde homenaje por ser un gran sastre y visionario con el Museo Cristbal
Balenciaga.
No slo podrs visitar el museo; con esta experiencia TOP, adems conocers los secretos y las tcnicas del taller de confeccin e incluso, bajo la direccin de expertos profesionales, confeccionar tu propia tienda de vestir.
www.euskaditurismo.net www.cristobalbalenciagamuseoa.com
G E TA R I A
45
PLAYAs VAsCAs
elegidas por reinas, pintores y poetas
PLAyA
D E
L A GA
La Costa Vasca se extiende a lo largo de 250 kilmetros de maravillas naturales en forma de playas, ras, acantilados y estructuras geolgicas espectaculares
a tradicin playera del arco del Golfo de Bizkaia, entre Getxo y Biarritz, viene de lejos. Ya en 1887 la reina Mara Cristina hizo construir Casetas Reales de madera para preservar su intimidad en la playa de su ciudad preferida, San Sebastin. As que puede decirse que la zona se convirti en destino turstico por excelencia cuando la realeza, la aristocracia y la burguesa europea eligieron para sus vacaciones esta franja del litoral. Todas las playas garantizan la calidad de sus aguas y de los servicios con distintivos renovados ao tras ao.
46
Euskadi cuenta con 21 playas accesibles

Existen playas urbanas ideales para familias, entre las que destacan La Concha, en San Sebastin, Astondo en Gorliz o Isuntza, en Leketitio. Con ambiente juvenil y animado, las mejores son Zurriola en San Sebastin, o la playa de Gorliz y Plentzia en Bizkaia. Perfectas para practicar el surf o kayaks son las de Zarautz, Bakio o Laidatxu, esta ltima en Mundaka.
Una playa muy especial es la de Laida en Ibarrangelua. Su encanto viene dado por la belleza del entorno donde se sita, en la Reserva de la Biosfera de Urdaibai, uno de los tesoros naturales ms importantes de Euskadi. Otra playa que va a dejarte con la boca abierta es Itzurun en Zumaia, que adems te contar la historia geolgica de la Costa Vasca. Y si necesitas que sea accesible tienes, en Bizkaia, Ereaga y Arrigunaga ambas en Getxo, Laga, Karraspio y Toa (Sukarrieta), y en Gipuzkoa, La Concha, Zarautz y Ondarbeltz.
EUSKADI
C O s TA VA s C A
ZARAu T Z
Y finalmente, si lo que te va es ir sin textiles, en la Costa Vasca tienes un abanico de pequeas calas y unas cuantas playas donde puedes practicar el nudismo. Una muestra de calas: Lapatxa en Ea, Barrika, Ula e Igueldo en San Sebastin. Si prefieres playa, tienes las de Zurriola en San Sebastin, Zarautz, o Saturraran en Mutriku. En Bizkaia destacan Meakoz, en BarrikaSopelana, Aizkorri, en Getxo, o Barinatxe en Sopelana-Getxo.
ue a finales de los aos 50 cuando el surf lleg a la Costa Vasca, concretamente a Biarritz. Despacito y con buena letra, este deporte fue haciendo aficin, llegando hoy en da a ser referente mundial. Si te interesa, puedes elegir entre numerosas empresas de turismo activo que ofrecen cursos y clases para iniciarte o para quienes ya dominan este deporte. Desde San Sebastin a Getxo, pasando por Zarautz, Sopelana, Bakio o Mundaka, donde se forman las mejores olas de Europa, la aficin al surf se constata en el incesante nmero de surfistas de todo el mundo que se acercan hasta aqu. Las imponentes olas que nos regala el mar Cantbrico, (algunas consideradas World Class), hacen posible la celebracin de importantes campeonatos, como los de San Sebastin, Zarautz y Sopelana, stos dos ltimos incluidos en los circuitos europeo y mundial y Punta Galea Big Challenge, Getxo (Campeonato de Surf de olas gigantes).
M u N D A KA
www.surfingeuskadi.net
47
GeOPARque De LA COsTA VAsCA
u
RAsA MAREAL
Sentirs el paso de millones de aos

Este complejo es una verdadera pasin para gelogos de todo el mundo y un gran atractivo para visitantes. Puedes acceder a este enclave desde la poblaciones de Zumaia, Deba y Mutriku. Para observarlo mejor existen multitud de alternativas: excursiones en barco, trekking del flysch, paseos a caballo y una visita a Algorri, el Centro de Interpretacin de los Recursos Naturales de Zumaia, que te permitir profundizar en esta estructura geolgica de la Costa Vasca de forma sencilla y amena. Otras zonas de inters geolgico son las dunas petrificadas de Astondo, en Gorliz, y la lnea de acantilados cuyo tramo se inicia en Punta Galea, en Getxo, y que pasando por Sopelana, Barrika, Plentzia, y Gorliz acaban en Armintza.
60
na ruta por el litoral que no debe faltar en tu viaje es la que recorre el flysch, un complejo ptreo que muestra 60 millones de aos de la historia de nuestro planeta y conforma el Geoparque de la Costa Vasca. Como si se tratara de las hojas de un libro abierto, observando el flysch apreciars la evolucin de la tierra a travs de la formacin de las rocas en esta zona del litoral. Este enclave atesora adems otros rasgos naturales y culturales de la zona. Los estratos rocosos que vas a ver han quedado al descubierto a causa de la accin continua del mar.
El Geoparque de la Costa Vasca es desde 2010 miembro de la Red Europea de Geoparques reconocidos por la UNESCO
www.algorri.eu www.geoparkea.com
48
EUSKADI
C O s TA VA s C A
si miras al cielo, el avistamiento de aves puede ser ms que interesante. La marisma de Txingudi en Irn, el Cabo Hguer en Hondarribia o la inaccesible Isla de Aketxe en Bermeo, son unos buenos observatorios naturales. El Urdaibai Bird Center en Gautegiz-Arteaga es un centro de anillamiento y estudio de aves. De hecho, en Euskadi tenemos un producto turstico que te informa de todo lo relativo a la observacin:
EXPE RIEN CIAs
TOP
www.birdingeuskadi.net
Flysch & Karst experience

Gracias al Centro de Interpretacin Geolgica Nautilus, de Mutriku, embarcars para ver los acantilados desde el mar. Atracamos luego en Zumaia y, en el Centro de Interpretacin de los Recursos Naturales Algorri, podrs satisfacer tu curiosidad sobre las formaciones rocosas.
salidas a alta mar

Djate guiar por un experto patrn, que ya desde el puerto te ir enseando alguno de sus secretos marineros, mientras divisas, con algo de suerte, delfines que te saludan entre las olas.
49
n at U R a L E Z a
a c t IVa
Montaas que nacen en el mar y caen provocando pintorescos valles y llanuras de extensos viedos Euskadi se muestra con todo su esplendor a travs de un paisaje lleno de contrastes, bello y multicolor
eusKADi nATuRAL un pequeo

u R D A I B A I y G A Z T E L u G AT X E
paraso para disfrutar
50
EUSKADI
N AT u R A L E Z A A C T I VA
A I Z K O R R I - A R AT Z
arajes protegidos, reservas naturales, parques y ricos ecosistemas, componen el variado abanico con que la naturaleza se muestra en este pequeo pas.
mayor cavidad de Gipuzkoa, que cuenta con 14 km de galerias interconectadas. En el Parque Natural de Aralar encontrars monumentos megalticos y en el Parque Natural de Arman te esperan cuevas como Pozalagua, nica por sus estalactitas excntricas. Es en el Parque Natural de Urkiola donde podrs visitar el Santuario
Es el caso de la Reserva de la Biosfera de Urdaibai. Este enclave singular, situado en el territorio que comprende la ra de Mundaka, te permitir disfrutar de paseos por las playas de Laida y Laga, o contemplar las vistas del mar que te ofrece la Ermita de San Juan de Gaztelugatxe. Tambin puedes perderte por senderos y llegar al bosque de Oma, un lugar ciertamente encantado. Aqu, cultura, patrimonio y naturaleza se unen para ofrecerte una red de parques naturales que se extiende por todo el territorio. Cerca de Vitoria-Gasteiz tienes el Parque Natural de Gorbeia, tradicional punto de referencia del montaismo vasco. Tanto en su vertiente alavesa como en la vizcana podrs disfrutar de maravillas como la cascada de Goiuri, o de referencias histricas como la Cruz del Gorbea, que corona la cima. Si lo prefieres, puedes visitar el Santuario de Arantzazu o caminar por el paso montaoso del tnel de San Adrin, en el Parque Natural de Aizkorri-Aratz, en pleno corazn de Gipuzkoa donde adems podrs visitar las cuevas de Arrikrutz, la
Cultura, patrimonio y naturaleza se unen en una red de parques naturales que se extiende por todo el territorio
de San Antonio Abad y San Antonio de Padua, mgico enclave en el que es popular la leyenda en torno a la piedra situada en su entrada: quien le d tres vueltas, encontrar pareja. La erosin de la roca caliza que abunda en Euskadi muestra la huella del tiempo en el desfiladero del ro Purn, que recorre el Parque Natural de Valderejo. Un recorrido natural que te dejar sin palabras. Aunque si lo que quieres es rodearte de silencio, el Parque Natural de Izki ser tu destino. Antes de dejar la zona, acrcate a Peacerrada. Su villa amurallada merece verse. En las estribaciones del Pirineo, y slo a 10 kilmetros de la Costa Vasca, se encuentra Aiako Harria. Sus tres cimas principales, de gran riqueza paisajstica, son conocidas como las Tres Coronas. Tambin en Gipuzkoa podrs pasear por el Parque Natural de Pagoeta, con una flora muy rica que se concentra en el Jardn Botnico de Iturraran.
51
TXINDOKI
nATuRALeZA ACTiVA caminando a tu aire...
ENTRE ORIO y ZuMAIA
s
52
Por el GR-38 podrs ser testigo de una herencia antiqusima: la tradicin arriera de la Ruta del Vino y el Pescado. Un recorrido desde Rioja Alavesa a Lekeitio, Bermeo y Ondarroa, en la Costa Vasca. Se trata de un ejemplo muy vivo del Paisaje Cultural Heredado que define a la cultura vasca. Asimismo por el GR-120 puedes seguir los pasos de San Ignacio de Loyola por la Ruta de los Tres Templos, que comprende la peregrinacin al Santuario de Loyola, el Santuario de Arantzazu y la Ermita de La Antigua, mientras conoces ms a fondo el interior de Gipuzkoa.
ARANTZAZu
enderistas y entusiastas de la montaa tienen en Euskadi una oportunidad perfecta para disfrutar caminando. Ver el Paisaje Cultural Heredado de Euskadi hace que en slo 40 kilmetros de recorrido puedas pasar por diferentes entornos: desde viedos a montaas, de la costa a las llanadas del interior.
www.tierraignaciana.com www.senderismoeuskadi.net
EUSKADI
...o recorrindola en bici

Vas Verdes,
avanza como una locomotora
u
IZKI BOsquE DE OMA
Euskadi cuenta con varias Vas Verdes, antiguos trazados ferroviarios reconvertidos en vas para ciclistas que atraviesan parajes hasta ahora reservados para unos pocos.
na apuesta por el ciclismo es la que se traduce en la creacin de cuatro Centros BTT a lo largo del territorio vasco. Ya sea por la Costa Vasca, por la Reserva de la Biosfera de Urdaibai o por la Montaa Alavesa, sube en tu bici y disfruta de la belleza que te encontrars a lo largo de los recorridos.
www.btteuskadi.net
Son cientos de kilmetros de rutas, senderos y vas a tu disposicin, para que practiques tu deporte favorito mientras conoces nuevos paisajes. Se te ocurre algo mejor?
www.viasverdes.com
53
el encanto del
En Euskadi, ms que en otros lugares, percibirs las diferencias entre el entorno urbano y el rural
EXPE RIEN CIA
mundo rural
c
www.nekatur.net
uando te acerques al campo, vas a comprobar que el carcter y las tradiciones del pueblo vasco se mantienen inalterables. Por eso te gustar conocer cmo es realmente la vida en este entorno. En Euskadi existen numerosos hoteles y casas rurales que te acercarn a su esencia. Aqu, lo autntico se expresa en toda su dimensin.
TOP
Pero si quieres profundizar en lo que son las actividades que tienen lugar en el campo, va a resultarte muy interesante tu estancia en un casero, compartiendo unos das con una familia vasca. La propuesta tiene el atractivo de estar en contacto con una naturaleza que estimular tus sentidos, participando de lo que es el da a da: produccin de queso, elaboracin de sidra, de carne, miel, mermelada, ordear vacas, en definitiva, todo tipo de actividades que te acercarn a la realidad del mundo rural vasco. Podrs familiarizarte con sus costumbres, degustar la gastronoma popular, especialmente relacionada con la zona que elijas, aprenders palabras en euskera... en resumen, sers una persona ms de la familia. Puede que tengas suerte y tu estancia coincida con alguna de las fiestas, mercados o celebraciones populares que ocurren a lo largo del ao en el entorno.
De montes y de quesos
Aizkorri, Txindoki y Gorbea son tres de los picos enblemticos de Euskadi, Anmate a coronarlos! Pero otra de las actividades interesantes que puedes hacer en tus paseos por los montes vascos, es aprender a hacer queso y compartir la cultura ancestral de los pastores. www.euskaditurismo.net
54
EUSKADI
EXPE RIEN CIA
TOP
euskadi en versin original
Si quieres ir ms all de lo que es visitar Euskadi, te recomendamos que te sumerjas en la experiencia de una vida diferente, viviendo con una familia en un casero y descubriendo todo lo que rodea al campo vasco. Participars en las labores cotidianas junto a los baserritarras "de casero", del gusto por los productos naturales de calidad, de su cultivo, disfrutars de aire puro, de unos paisajes sin igual, del contacto con las tradiciones locales... y podrs sentir la tranquilidad del mundo rural. Elige el agroturismo que ms te guste y saca ese baserritarra que llevas dentro. www.euskaditurismo.net
55
c U L t U R a
en cualquier rincn
La historia sale a tu
encuentro
sA N TA M A R A DE L Os RE yE s ( L A G u A R D IA )
c
56
Dicen del euskera que su origen se pierde en la noche de los tiempos... Esta vieja lengua es parte esencial del milenario patrimonio histrico y cultural vasco, igual que muchas de sus tradiciones. Acrcate a ellas
Cuando recorras las tierras de lava vers las villas amuralladas de Antoana, Vitoria-Gasteiz, Peacerrada, Laguardia o Labraza, que defendieron los intereses de los reyes navarros. Las torres y casas fuertes de Quejana, en el valle de Ayala, Mendoza o Villanae, te trasladarn siglos atrs En el terreno religioso, la Catedral de Santa Mara de la capital alavesa, en permanente restauracin, te invita a recorrer sus dependencias a travs de andamios y escalas, con el casco puesto. En Laguardia, las bellas policromas del prtico de Santa Mara seguro que llamarn tu atencin.
ARANTZAZu
uando prepares tu recorrido recuerda que este rincn del mar Cantbrico ha estado habitado por distintos pueblos, como los vascones y tiene una lengua ancestral, el Euskera, cuyo origen es an desconocido. Fue una gente indmita que luch contra romanos, rabes y visigodos. Perteneci al Reino de Navarra, conquistado en el siglo XVI por Castilla.
De todas aquellas organizaciones administrativas queda hoy la Comunidad Autnoma del Pas Vasco, que comparte buena parte de su cultura con la vecina Comunidad Foral de Navarra. Si tu curiosidad histrica busca los orgenes de todo, inicia tu viaje por las cuevas paleolticas de Ekain o de Santimamie, observa el Flysch en el Geoparke de la Costa Vasca o visita los dlmenes y cromlechs de Aiako Harria, Monte Adarra, Aralar, Rioja Alavesa o Valdegova.
BELLAs ARTEs (BILBAO)
las
n Bizkaia, el patrimonio cultural es generoso. Puedes comenzar por el conjunto de la ciudadisla de Ordua, el itinerario megaltico de Haizko, las Casas de Juntas de GernikaLumo y de Avellaneda, los cargaderos y museos de mineral de la margen izquierda del Nervin... Tambin el Museo Guggenheim, los museos de Arqueologa y de Bellas Artes en Bilbao, el Monasterio de Zenarrutza, la Ermita de San Juan de Gaztelugatxe o el Puente Vizcaya de Portugalete. En Gipuzkoa, puedes seguir las huellas romanas de las minas de Arditurri o del viejo puerto de Irn. Si te motiva el arte o el fervor las Baslicas de San Ignacio de Loyola o de Santa Mara del Coro atraern tu atencin, al igual que el modernista Santuario de Arantzazu en Oati, donde tampoco puedes perderte su Universidad. El museo de San Telmo, en San Sebastin, te dedica una semblanza etnogrfica del territorio. Los edificios del Ayuntamiento, Biblioteca y Plaza de la Constitucin, en San Sebastin, muestran una historia cercana de la capital guipuzcoana.
LOyOLA
l Camino de la Costa, conocido tambin como Camino del Norte, es una de las rutas ms antiguas y fue usada por los peregrinos procedentes de los Pases Nrdicos. Desde Hondarribia hasta Deba no abandonars los altos que asoman al mar Cantbrico, en un delicioso paseo, y vivirs un animado ambiente de mar y pescadores con la presencia permanente del mundo del casero y sus verdes estampas. Desde Markina-Xemein, el recorrido se hace ms liviano a travs de las comarcas de Lea-Artibai y Busturialdea, hasta llegar a los relajados parajes de las Encartaciones y el lmite con Cantabria. El Camino del Interior, que enlaza con el Camino Francs, permite conocer una tierra que vara de colores, formas y espacios desde el lmite de Gipuzkoa y lava. Esta ruta fue la autopista europea del pueblo romano.
2 rutas
EUSKADI C u LT u R A
vascas a santiago
u N I V E R s I D A D ( O AT I )
LA ARENA (MusKIZ)
Etapas de la costa: Hondarribia - San Sebastin - Zarautz - Deba - Markina/ Xemein - Gernika-Lumo - Bilbao - Balmaseda o Portugalete - Kobaron Etapas del interior: Irn - Hernani Tolosa - Zerain - Salvatierra Vitoria-Gasteiz - La Puebla de Arganzn Salinillas de Buradn.
sAN TELMO (sAN sEBAsTIN)
www.euskaditurismo.net www.oriodonejakue.net
57
EXPE RIEN CIA
ALBOKA
TOP
naturaleza mstica
Conoce de cerca la fantasa de la mitologa vasca y emocinate con los personajes que han llenado la literatura de un pas de leyenda. A buen seguro tu paseo ser muy ameno si alguien te describe algunos de los personajes de la mitologa vasca! Mari, una mujer que expide llamas de fuego y que se peina en su cueva antes de cruzar los cielos; Lamiak, preciosas mujeres con pies de pato que frecuentan las riberas de los ros; Basajaun, o seor de los bosques con un aspecto brutal; Jentilak, los gentiles de una fuerza sobrenatural, o las Sorginak, brujas con poderes sobrenaturales www.euskaditurismo.net
Tradiciones
BIEN conservadas
i nunca has visitado el Pas Vasco, probablemente te llamar la atencin un brioso baile que abre muchas celebraciones: el aurresku, una danza de saludo llena de energa en la que quien la realiza - dantzari- (danzante) demuestra una flexibilidad absoluta. Es solo una de las muchas muestras de un rico patrimonio que adems del folklore incluye leyendas, mitologa, lengua, costumbres, tradiciones, deporte rural, historia y todas las expresiones del arte. La msica tiene un carcter particular conseguido por el uso de instrumentos autctonos como la alboka, el txistu la trikitixa o la dultzaina.
CAsERIO
P E L O TA VA s C A Lamia basajaun
58
EUSKADI
C u LT u R A
CERTMENES INTERNACIONALES
Euskadi
en el mundo
danza vasca
Las referencias culturales vascas en el mundo de la msica, danza o teatro traspasan fronteras, como los Festivales Internacionales de Jazz de Vitoria-Gasteiz y el de San Sebastin. En Getxo tienes el Festival de Folk, el de Blues y el de Jazz. Las temporadas de pera del Euskalduna, de la Orquesta Sinfnica Vasca y el macrofestival BBK Live, acontecen en Bilbao. En San Sebastin, Zinemaldi, el Festival de Cine, la Quincena Musical, la Semana de Cine Fantstico y de Terror, los festivales de bertsolaris Y en lava destacan la Semana de Msica Antigua, el ciclo Maiatza Dantzan, Magialdia, el Festival Internacional de Juegos, el Certamen de Televisin y Radio o el Azkena Rock Festival Es por eso que en tu visita a Euskadi podrs combinar todos los atractivos que esta tierra ofrece con un sinfn de ideas culturales: la msica, el deporte, el cine, vengas en familia o con tus amigos y amigas.
El deporte rural (herri kirolak) es el reflejo de los trabajos del campo
El deporte tambin forma parte de las tradiciones vascas. No hay ms que ver cmo se llenan los frontones de pelota mano, pala y cesta punta. All las apuestas se suceden y llenan de emocin las canchas. Las regatas de traineras o los campeonatos de aizkolaris (hachas), tronzalaris (sierra de tronco), harrijasotzailes (levantadores de piedra) o idi-demak (arrastre de piedras por bueyes) tienen lugar en muchas localidades vascas.
AizkolAriAk
TRAINERAs
F E s T I VA L D E J A Z Z
59
Los
Diez, cien, mil... son muchos los motivos que hacen de Euskadi un destino imprescindible. Lo vas a comprobar cuando conozcas a su gente noble y acogedora, su historia, sus costumbres y tradiciones, cuando admires el arte y la arquitectura que respiran sus ciudades... todo tocar tu fibra sensible y Por supuesto! participando de una buena mesa. No en vano ests ante una de las gastronomas ms galardonadas del mundo.
10
2
En San Sebastin y por La Concha con estilo
Uno de los paseos ms romnticos junto a la barandilla de la Baha de La Concha. San Sebastin siempre ha marcado estilo.
Restaurantes con nombre propio
Verdaderamente un lujo inolvidable que apuntars en la agenda de tu memoria para siempre.
6
...te invitamos a saborearlos.
60
Bilbao, Guggenheim y mucho ms
Sintete inmerso en un entorno del arte y la arquitectura ms vanguardista del momento.
Las bodegas de siempre y de vanguardia

Y en cualquiera de ellas degustar un Rioja Alavesa. Otro vino interesante es el Txakoli. Y si quieres una buena velada comparte un "txotx" en cualquiera de las sidreras vascas
EUSKADI
IMPREsCINDIBLEs
imprescindibles
para saborear Euskadi...
Festivales de primer nivel
Una ruta de pintxos
Un paseo por Urdaibai
Cine, Jazz, Rock, Folklore, Msica Antigua o Clsica, Magia... una oferta cultural que te sonar a gloria.
Para degustar la comida en miniatura mientras compartes conversacin y risas.
Considerada Reserva de la Biosfera por la UNESCO, te permitir amigarte an ms con la naturaleza.
Ir a la playa, sol y olas
La Catedral Vieja de Vitoria-Gasteiz, abierta por obras
10
Una compra gourmet
Urbanas, salvajes, elegantes, agrestes o tranquilas, aqu podrs elegir la playa que ms te guste, para tomar el sol o practicar el surf.
Conoce uno de los procesos de restauracin ms sorprendentes de la historia.
Para llevarte un recuerdo de cualquiera de los productos de alta calidad que aqu se elaboran.
61
INFo prctica
62
EUSKADI TURISMO www.euskaditurismo.net TURISMO ALAVA www.alavaturismo.com TURISMO BIZKAIA www.mybilbaobizkaia.net TURISMO GIPUZKOA www.gipuzkoaturismo.net NEKATUR/AGROTURISMOS 902 130 031 www.nekatur.net
Oficinas de turismo lava

AMURRIO 945 393 704 www.amurrio.org ARTZINIEGA 945 396 156 www.aiaraldea.org ELCIEGO 945 606 632 www.elciego.es LABASTIDA 945 331 015 www.labastida-bastida.org LAGUARDIA 945 600 845 www.laguardia-alava.com LLODIO VALLE DE AYALA Y ALTO NERVIN 944 034 930 www.aiaratur.org MURGUIA CUADRILLA DE ZUIA 945 430 440 945 430 133 www.cuadrillazuia.com QUEJANA 945 399 414 www.aiaraldea.org SANTA CRUZ DE CAMPEZO CUADRILLA DE CAMPEZO-MONTAA ALAVESA 945 405 424 www.montanaalavesa.com SALVATIERRA-AGURAIN 945 302 931 www.cuadrillasalvatierra.org VILLANUEVA DE VALDEGOVIA 945 353 040 www.valdegovia.com VITORIA-GASTEIZ 945 161 598 www.vitoria-gasteiz.org
Bizkaia
ARENA (MUSKIZ) 946 706 567 www.enkartur.net BAKIO 946 193 395 www.bakio.org BEC (Bilbao Exhibition Centre) 944 240 237 www.bilbaoexhibitioncentre.com BERMEO 946 179 154 www.bermeokoudala.net BILBAO TURISMO 944 795 760 www.bilbao.net/bilbaoturismo BILBAO (AEROPUERTO) 944 031 444 www.euskaditurismo.net BILBAO, GUGGENHEIM 944 795 760 www.bilbao.net BILBAO, TEATRO ARRIAGA 944 795 760 www.bilbao.net/bilbaoturismo DURANGO 946 033 938 www.durango-udala.net ELORRIO 946 820 164 www.elorrio.net ENCARTACIONES ENKARTUR 946 802 976 www.enkartur.net GAZTELUGATXE 946 179 154 606 358 831 www.bermeokoudala.net GERNIKA-LUMO 946 255 892 www.gernika-lumo.net GETXO 944 910 800 www.getxo.net/turismo GORBEIALDEA 944 046 097 www.gorbeialdea.com GORDEXOLA 946 799 715 www.gordexola.net GORLIZ 946 774 348 www.gorliz.net KARRANTZA 946 806 928 www.karrantza.org
EUSKADI
INFO PRCTICA
LEKEITIO 946 844 017 www.lekeitio.com MENDATA 946 257 402 www.mendata.es MUNDAKA 946 177 201 www.mundaka.org MUSKIZ 946 802 976 www.enkartur.net ONDARROA 946 831 951 www.ondarroa.eu ORDUA 945 384 384 www.ordunaturismo.com OROZKO 946 339 823 www.orozkoudala.com PLENTZIA 946 774 199 www.plentzia.org PORTUGALETE 944 729 314 www.portugalete.com SANTURTZI 944 839 494 turismo.santurtzi.org SOPELANA 944 065 519 www.sopelana.net TRUCIOS-TURTZIOZ 946 109 604 www.turtzioz.org URDAIBAI-BUSTURIALDEA 946 257 609 628 007 725 www.busturialdeaurdaibai.com ZIERBENA 946 404 974 www.zierbena.net
SEGURA (CASA ARDIXARRA) 943 801 749 www.seguragoierri.net TOLOSA TOLOSALDEA TOUR 943 697 413 www.tolosaldea.net ZARAUTZ 943 830 990 www.turismozarautz.com ZEGAMA 943 802 187 www.zegamaturismoa.net ZERAIN 943 801 505 www.zerain.com ZESTOA 943 147 010 www.zestoa.net ZUMAIA 943 143 396 www.zumaia.net/turismo
Transporte lava
AEROPUERTO 945 163 500 945 163 591 www.aena.es TRENES Renfe Eduardo Dato 46, Vitoria-Gasteiz 902 240 202 www.renfe.es AUTOBUSES Estacin central Vitoria-Gasteiz 945 258 400 Autobuses Urbanos de Vitoria-Gasteiz TUVISA 945 161 054 www.vitoria-gasteiz.org/transporte TRANVIA Euskotran 945 135 554 902 543 210 www.euskotren.es
Espacios naturales
RESERVA DE LA BIOSFERA DE URDAIBAI 944 650 822 www.busturialdeaurdaibai.com 946 870 402 (Ihobe) www.torremadariaga.net PARQUE NATURAL DE GORBEIA 945 430 709 946 739 279 Gorbeialdea www.gorbeialdea.com www.gorbeiacentralpark.com PARQUE NATURAL DE AIZKORRI-ARATZ 943 782 894 www.gipuzkoamendizmendi.net PARQUE NATURAL DE ARALAR 943 180 285 943 582 069 www.gipuzkoamendizmendi.net PARQUE NATURAL DE URKIOLA 946 814 155 www.urkiola.net PARQUE NATURAL DE ARMAN 946 801 356 www.enkartur.net PARQUE NATURAL DE PAGOETA 943 835 389 www.aiapagoeta.com www.gipuzkoamendizmendi.net PARQUE NATURAL AIAKO HARRIA 943 494 521 943 495 069 www.oarsoaldea-turismo.net PARQUE NATURAL DE IZKI 945 410 502 PARQUE NATURAL DE VALDEREJO 945 353 146
Bizkaia
AEROPUERTO Bilbao-Loiu 902 404 704 (AENA) 944 031 444 www.aena.es CRUCERO Y FERRY 944 871 200 www.bilbaoport.es TRENES Estacin de Abando Indalecio Prieto (Renfe) Plaza Circular, 2 902 320 320 www.renfe.es Estacin de Atxuri (EUSKOTREN) Calle Atxuri 68 902 543 210/ 944 019 900 www.euskotren.es Estacin de la Concordia; FEVE Bilbao Calle de Bailn 2 944 250 615 www.feve.es AUTOBUSES Termibus (Estacin de autobuses) Gurtubai 1 944 395 077 www.termibus.es Bilbobus (Autobuses municipales) 944 484 070 944 790 981 www.bilbao.net/bilbobus Bizkaibus (Autobuses, provincia y aeropuerto) 902 222 265 ww.bizkaia.net METRO BILBAO 944 254 000 www.metrobilbao.net TRANVA 902 543 210 944 019 900 www.euskotren.es
Gipuzkoa
ARANTZAZU 943 796 463 www.turismodebagoiena.com ATAUN 943 180 335 www.ataunturismoa.net BERGARA 943 779 128 www.bergara.es DEBA 943 192 452 www.deba.net ESKORIATZA. MUSEO IBARRAUNDI 943 715 453 www.eskoriatza.net GETARIA 943 140 957 www.getaria.net HONDARRIBIA BIDASOA ACTIVA. DPTO. DE TURISMO 943 645 458 www.bidasoaturismo.com HONDARRIBIA 943 643 677 www.hondarribiaturismo.com HONDARRIBIA (AEROPUERTO) 943 668 518 IDIAZABAL 943 188 203 www.idiazabalgaztarenmuseoa.com IRN 943 020 732 www.irun.org LEGAZPI COMARCA UROLA GARAIA (LENBUR) 943 730 428 www.lenbur.com LEINTZ GATZAGA 665 739 550 www.leintzgatzaga.com LIZARRUSTI (PARKETXEA) 943 582 069 www.lizarrusti.com LOYOLA 943 151 878 www.tierraignaciana.com MUTRIKU 943 603 378 www.mutriku.net OIARTZUN - OARSOALDEA 943 494 521 www.oarsoaldea-turismo.net OATI 943 783 453 www.oinati.org ORDIZIA 943 882 290 www.delikatuz.com ORIO 943 835 565 www.oriora.com ORMAIZTEGI 943 889 900 www.zumalakarregimuseoa.net PASAIA-OARSOALDEA 943 341 556 www.oarsoaldea-turismo.net SAN SEBASTIN TURISMO 943 481 166 www.sansebastianturismo.com
Birding
BIRDING EUSKADI 945 003 278 www.birdingeuskadi.com
Gipuzkoa
AEROPUERTO Gabarri 22 20280 Hondarribia 943 668 500 www.aena.es AUTOBUSES Estacin de autobuses de Donostia-San Sebastin Plaza Po XII Dbus (Urbanos) 943 000 200 www.dbus.es Lurralde Bus (Interurbanos) 943 000 117 www.lurraldebus.net TRENES Estacin del Norte de Donostia-San Sebastin Paseo de Francia 902 240 202 www.renfe.es/cercanias Estacin de Amara (Euskotren) Paseo de Easo 9 902 543 210 943 013 500 www.euskotren.es
Geoparques
GEOPARKEA www.geoparkea.com
Surf
SURFING EUSKADI 946 195 861 www.surfingeuskadi.com
Senderismo
SENDERISMO EN EUSKADI 945 354 006 www.senderismoeuskadi.net CAMINO DE SANTIAGO www.euskaditurismo.net www.oriodonejakue.net
Museos Gastronmicos
D'ELIKATUZ Oridizia 943 882 290 www.delikatuz.com CENTRO DE INTERPRETACIN Y DEGUSTACIN DEL QUESO IDIAZABAL 943 188 203 www.idiazabalgaztarenmuseoa.com
BTT y Vas Verdes

BTT EUSKADI www.btteuskadi.net VAS VERDES www.viasverdes.com
Turismo activo
AKTIBA 944 389 868 637 770 033 www.aktiba.info 63
www.euskaditurismo.net www.tveuskadi.net www.euskadisaboreala.es
INDUSTRIA, BERRIKUNTZA, MERKATARITZA ETA TURISMO SAILA
DEPARTAMENTO DE INDUSTRIA, INNOVACIN, COMERCIO Y TURISMO

Pais Vasco

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Pais Vasco

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Edicin: abril 2012 Edita: Basquetour.

EXPE RIEN CIA

una ciudad de diseo en torno al

Bilbao ha apostado por el diseo en la reconversin de la ciudad

EXPE RIEN CIA

Guggenheim por fuera y por dentro

que va ms all de un mero recorrido musestico.

El Casco Viejo respira vida a cualquier hora del da

EXPE RIEN CIA

Bilbao a tus pies...

Puentes y pasarelas unen el nuevo y el antiguo Bilbao

Una arteria viva protagonista de la ciudad

EXPE RIEN CIA

La llegada del metro permiti que la playa se acercara a Bilbao

...si te quedas dos das ms

... y si tienes una semana

Bella, elegante y seorial

ms que un marco incomparable embellecido por el mar

PEINE DEL VIENTO

EXPE RIEN CIA

La Perla TOP del Cantbrico

Escenario de mltiples propuestas

capital mundial del PinTXO

EXPE RIEN CIA

Festival de Cine de San Sebastin.

SAN SEBASTIN La ciudad

Desde San Sebastin

...si te quedas dos das ms

... y si tienes una semana

la armona de una ciudad diseada para vivir

uienes en ella viven aseguran que es una ciudad cmoda y agradable.

EXPE RIEN CIAs

EN LA ALM NDRA M DIEVAL

vivirs la Historia como nunca te la han contado

Los secretos de una Catedral

ordenado que une siglos

PLAZA DE LA VIRGEN BLANCA

El Camino de Santiago atraviesa la ciudad

VITORIAGASTEIZ con peques

Las bodegas a un paso

Una dulce tentacin

...si te quedas dos das ms

... y si tienes una semana

NuEsTRA sEORA DE EsTIBALIZ

para todos los gustos

un firmamento gastronmico lleno de estrellas

EXPE RIEN CIAs

inciate en la gastronoma de altura

En Euskadi hay un autor en cada plato

la alta cocina en miniatura

EXPE RIEN CIA

Curso de iniciacin a los pintxos

Si degustarlos es fantstico, aprender a

www.vitoria-gasteiz.org www.bilbao.net www.donostia.org www.sansebastianturismo.com www.euskaditurismo.net www.campeonatodepintxos.com www.ondoloinapartments.wordpress.com www.pintxosdebilbao-patricia.blogspot.com

...aqu se prepara tu mesa

EXPE RIEN CIAs

www.gipuzkoa.net www.bilbao.net www.gernika-lumo.net www.mercadolaplaza.com www.nekanet.net www.gastronomiavasca.eu www.biolur.net www.ordiziakoazoka.com

Concursos y fiestas gastronmicas

sEMANA EuR OP E A DE L A COCIN A

EXPE RIEN CIAs

museos, centros de interpretacin y universidad

Cocina con birrete

Putxera de plato principal

Ciencias del vino