Universitatea Transilvania din Braov Facultatea de tiine Economice Specializarea Economia comerului, turismului i serviciilor

STARBUCKS

Popouanu Petronela & Lazar Ioana ECTS, Grupa 8282, anul III

Braov, 2011

Starbucks
Istoria Starbucks
Compania a intrat pe pia n anul 1971, sub denumirea iniial de Starbucks Coffee, Tea and Spice, datorit pasiunii a trei brbai: Jerry Baldwin, Zev Siegel i Gordon Bowker. Aprut prima dat n Seattle, compania i-a extins reeaua cu viteza luminii, iniial pe teritoriul Statelor Unite, apoi pe ntreg globul. Starbucks are astzi peste 10.000 de cafenele n peste 35 de ri, avnd venituri impresionante. Compania reuete s aib un succes uimitor n crearea unui brand global n timp record i s-i pstreze, n acelai timp, o cretere anual de 20% a profitului. Numele companiei vine de la numele personajului iubitor de cafea din cartea Moby Dick al lui Herman Melville. Numele evoc romantismul cltoriilor pe mare i a comerului cu boabe de cafea. n strns legtur cu semnificaia numelui este i logoul care ilustreaz o siren cu dou cozi. De-a lungul timpului, logo-ul a suferit cteva modificri, dar n esen el a rmas acelai, semnificnd un singur lucru: pasiunea pentru cafea.

Misiunea Starbucks
Misiunea Starbucks este mai mult dect nite cuvinte pe o foaie de hrtie este filozofia dup care se ghideaza zi de zi in activitate. Recunoterea Starbucks ca lider mondial n vnzarea cu amnuntul i prjirea cafelei i pstrarea acelorai principii intransigente pe msur ce ne dezvoltm. Cele ase principii fundamentale enumerate mai jos ne ne vor ajuta s cunatificm gradul n care corespund deciziile noastre:

Asigurarea unui mediu de lucru extraordinar i a respectului i demnitii reciproce. Adoptarea diversitii ca un element esenial al modului n care lucrm. Apicarea celor mai nalte standarde de excelen n achiziionarea, prjirea i servirea proast a cafelei noastre. Atragerea de clieni mereu entuziati i mulumii. Aducerea unei contribuii pozitive asupra comunitilor noastre i asupra mediului nconjurtor. Recunoaterea importanei rentabilitii pentru succesul nostru viitor

Responsabilitate social corporativ Starbucks Starbucks contribuie pozitiv asupra comunitilor i asupra mediului nconjurtor. Incearca sa trateze oamenii cu respect i demnitate si sa serveasca cea mai bun cafea din lume. n fiecare zi, se pun n practic principiile fundamentale din cadrul misiunii Starbucks. La Starbucks, responsabilitatea social corporativ este unul dintre principalele noastre obiective. Cateva exemple ale angajamentelor fcute pentru a activa ntr-o manier responsabil fa de societate ar fi :

 Commitment to Origins - Angajament ctre rile de provenien ale

cafelei Starbucks cultiv recolta

Angajament fa de protejarea mediului nconjurtor

adopt

msuri

importante

pentru

ajuta

la

mbuntirea

traiului cultivatorilor de cafea i pentru a proteja mediul nconjurtor n care acetia i

De la promovarea protejrii mediului n rile productoare de cafea, pn la Echipele verzi din cafenele i programele de reciclare, Starbucks a stabilit standarde foarte nalte ale responsabilitii fa de mediul nconjurtor. Lund msuri de reducere a deeurilor care rezult din derularea activitii i prin reciclare, se poate menine resursele naturale ale pmntului i spori calitatea vieii n toat lumea. Starbucks caut coninuu noi oportuniti de a minimiza impactul asupra mediului nconjurtor i de a ajuta la crearea unei planete sntoase.
Angajament fa de comuniti

Cafeneaua Starbucks a cptat un caracter central n vieile oamenilor, deoarece acetia se ntlnesc, discut i i petrec timpul aici. Dar Starbucks crede c poate contribui chiar mai mult n cadrul comunitilor locale, ncurajndu-i partenerii s devin vecini responsabili i participani activi n locurile n care acetia locuiesc, triesc, muncesc i se joac Filozofia Starbucks nu se bazeaz pe vnzri n mas, ci

pe loialitate i cumprare repetat, de aceea afacerea depinde substanial de experiena n magazin i de construirea loialitii n aceast direcie. Esena Starbucks nu se rezum la cafea, dei calitatea produselor contribuie la succes, ci la ritualul de savurarea a cafelei. Acesta este motivul pentru care Starbucks nu investete ntr-o publicitate care nu poate vinde o senzaie, ci prefer s acorde o

importan mai mare deschiderii de noi i noi magazine pentru a putea fi mai aproape i mai la ndemna consumatorului. Brandul Starbucks nseamn trei elemente: cafea, oameni i magazine. Calitatea i procesarea cafelei sunt controlate riguros pentru a furniza clienilor un produs superior, personalul de vnzare din magazine este recrutat i educat n tiina cafelei i a managementul de servicii, iar magazinele au un design i o atmosfer care definitiveaz experiena Starbucks.

Personalizarea produselor
La nivel international, compania isi adapteaza oferta la " gusturile " consumatorilor din fiecare tara. Inainte de a decide ce tipuri de cafea va vinde in Romania, compania Starbucks a comandat un studiu de piata care sa le ofere informatii relevante privind gusturile si preferintele consumatorilor romani. Cafeneaua Starbucks din Bucuresti ofera consumatorilor peste 10 sortimente de cafea gata preparata, cum ar fi : Caffe Latte, Cappuccino, Caffe Mocha, Caramel Macchiato, Caffe Americano, Caffe Frappuccino, Mocha Frappuccino, Caramel Frappuccino, Vanila Cream Frappuccino, Raspberry Frappuccino, Signature Hot Chocolate, cafea la filtru si in fine, Espresso.
5

Clientii cafenelei pot cumpara pentru acasa si cafea boabe, care poate fi macinata pe loc, dintr-o sortimentatie variata, dar si diverse accesorii specifice, cum ar fi: cani, fierbatoare, termosuri etc.

Tot in ajutorul clientilor pentru a putea pregati si servi cafeaua intr-un mod cat mai placut au venit in intampinarea lor cu o serie de accesorii cum ar fi : Starbucks Monday White Mug, Starbucks Logo Cone Red Mug, Starbucks S/S Faux Wood Handle Tumbler, Starbucks Frosted to Go Logo Tumbler, Starbucks Heart Beats Tumbler, Starbucks S/S Chandler Bronze Tumbler. Cateva dintre promotiile pe care le-a facut Starbucks de-a lungul anilor ar fi : Acei clienti care nu sunt multumiti de cafeaua instant Via, vor primi in schimb gratuit o sacosa de cafea boabe. Un an ntreg de cafea delicioas gratis de la Starbucks! O cafea gratuita in fiecare zi de miercuri celor care detin un bon special distribuit in magazine si in ziare. Promotia speciala de Craciun