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3-Verduras con hgado rallado o con carne Espinaca, acelga o zapallito bien cortados 1/2 taza; Aceite: 1 cucharada (de t). Yema bien batida:1 (una) Hgado rallado o carne de vaca o pollo cortada bien fina: una cucharada sopera. En una sartn colocar la manteca, la yema batida y las verduras ( cocidas ) y acompaar con carne, hgado o pollo. 4- Pastel de verduras con carne Papa y Zapallo: realizar un pur y luego agregar una yema de huevo batida y una cucharada de aceite de maz Carne bien picada Preparacin Colocar en un bol para horno. Enmantecar el bol para que no se adhiera. Colocar una capa de carne (en el fondo). Una capa de pur de verduras (en el centro). Una capa de queso rallado o queso crema..
Carne: una cucharada sopera, (cortada bien fina) Queso rallado: 1 cucharada (de caf)
2- Pur de Legumbres acompaado por carne Lentejas/arvejas (sin piel): 1/3 taza Salsa blanca Leche entera: 1 pocillo
Preparacin: cocinar primero las legumbres, retirar la piel y pisarlas. Agregar una cucharada de manteca o de crema de leche ms un poco de leche, unas cucharadas de salsa blanca y mezclar bien , si es necesario, sumar un poco mas de leche hasta conseguir una consistencia cremosa. 5- Arroz con crema y carne Arroz: 1/2 pocillo. Crema o aceite de Maz: 1 cucharada (de t).
6- Fideos con carne 1/2 tacita de fideos o cereal (semola, polenta, avena, arroz) 2 cucharadas soperas de carne bien cocida (triturada, rallada o desmenuzada) 1 cucharita de aceite de maiz
Carne: una cucharada sopera (triturada, rallada o desmenuzada) Queso rallado: 1 cucharada (de caf).
8- Souffl de verduras con pescado o carne o pollo Espinaca o acelga o zapallitos: 1/2 taza Salsa blanca: 1/2 taza Manteca: 1 cucharada (de t) Queso rallado: 1 cuch. (de caf) Preparacin Colocar en un bol para horno Enmantecar (muy poco para que no se adhiera al cocinarse) En el fondo del bol se coloca la capa de verduras
Manteca o Aceite de Maiz: 1 cucharada (de t). Carne: una cucharada sopera.
Queso rallado: 1 cucharada (de caf).Se puede incluir una yema de huevo bien cocida 9-Arroz con crema de legumbres y carne Arroz: 1/2 pocillo Lentejas/arvejas: 1/4 pocillo (sin piel) Manteca o aceite de maiz 1 cuchara (de t) Leche: una cuchara sopera Realizar una crema con la legumbres y la manteca
En la 2da. capa la salsa blanca En la tercer capa (la ms superficial) queso rallado Cocinar en el horno
o crema y leche aderezarlo con el arroz y acompaarlo con carne bien cortada
Se sirve con carne roja o blanca (recordar que el pescado algunos profesionales prefieren indicarlo luego del ao de vida del nio)
10- Crema de remolacha con carne Remolacha bien cocida y pisada: 1/2 taza Salsa blanca:1/2 taza Carne
11- Verdura cortada acompaada con carne Papa, zapallo y remolacha:1/4 taza de cada una. Aceite de maiz: una cucharada de t. Carne cortada en dados pequeos o pollo cortado fino 13- Pur de verduras con huevo y pollo Papas: 1 unidad Calabaza: 1/2 taza Queso Crema: 1 cucharada sopera Aceite de Maz: 1 cucharada tamao de te Huevo (yema) desmenuzada (media yema) Puede acompaarse con pollo (1 cucharada sopera colmada) 15- Caldo casero de carne o pollo con verduras y fideos cabello de ngel: Verduras varias 1/2 taza Fideos cabello de ngel: 1/2 pocillo Carne o pollo: 1 cucharada sopera Caldo casero: 1 taza
Agregar 1/2 fruta a modo de postre 12- crema de espinaca o acelga o zapallito con huevo. Espinaca o acelga o zapallito 1/2 taza Bien lavados y cocidos
Agregar 1/2 fruta a modo de postre 14- Caldo casero de carne o pollo con verduras y arroz Verduras varias 1/2 taza Arroz bien cocido: 1/2 pocillo Aceite de maz: 1 cuchara (de t) Carne o pollo: 1 cucharada sopera Caldo casero: 1 taza Agregar 1/2 fruta a modo de postre 16-Caldo casero de carne o pollo con smola Espinaca o acelga:1/4 taza Smola: 2 cucharadas soperas al ras Crema : 1 cucharada (de t) Caldo casero: 1 taza Carne o pollo: 1 cucharada sopera
Otras opciones:
Arroz con verduras Arroz con legumbres Fideos con salsa blanca, o con crema. Fideos con verduras Todas pueden acompaarse con carne(vaca, pollo o hgado )