OFERTA DEL DÍA

MM N°1-La Parada: Papa, tomate, zanahoria y limon.

MM N°2-Frutas: Sandía, plátano y uva Jueves: 12 de marzo del 2009, Hora: 7:55 am

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).
Abastecimiento.- Esta mañana volvió a ingresar una buena cantidad
PRINCIPALES DEPARTAMENTOS QUE ABASTECEN DE PAPA AL MERCADO de productos; 3,456 toneladas, cantidad superior en 13 por ciento
MAYORISTA N°1 LA PARADA
respecto al ingreso promedio de los últimos cuatro jueves. La papa
(t)
continúa ingresando en volúmenes elevados, esta mañana ingresó
1,303 toneladas, el mismo representó 37 por ciento de la oferta total.
Las variedades de papa que más ingresaron fueron la perricholi y la
yungay. Debemos recordar a nuestros lectores que estamos en plena
temporada de cosechas de sierra y, los departamentos que
tradicionalmente abastecen a Lima en esta temporada son: Junín y
LIM A
Huanuco y en menores cantidades de Ayacucho, Pasco y
Huancavelica. Los ingresos de costa son insignificantes y
HUANCAVELICA esporádicos en la relación a la oferta total.
Otro producto que ingresó en volúmenes importantes fue el limón,
PASCO
cítrico que proviene principalmente de Piura (más del 90 por ciento) y
30,000
Lambayeque.
25,000 AYACUCHO
20,000
Precios.- Los precios de la mayoría de productos no variaron
15,000 respecto al miércoles. Sin embargo, por mayor oferta, los productos
HUANUCO
10,000 que más bajaron de precio, son: papa perricholi de S/. 0.95 a S/. 0.92
5,000 y limón en bolsa de S/. 0.83 a S/. 0.77 por kilogramo,
0 JUNIN
respectivamente. Y, por mayor demanda, los productos que más se
Mar
Abr
May
Jun

incrementaron de precio, son: olluco largo de S/. 1.15 a S/. 1.25, ajo
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Ene
Feb
Mar

morado de S/. 3.95 a S/. 4.05, zapallo macre de S/. 1.11 a S/. 1.25 y
vainita seda de S/. 1.86 a S/. 2.10 por kilogramo, respectivamente.
Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.
PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS
Abastecimiento.- Esta madrugada ingresó 1,600 UNIDAD DE PRECIO PRECIO
toneladas de frutas, cinco por ciento menos respecto al PROCEDENCIA
VENTA MÍNIMO MAXIMO
ingreso promedio de los últimos cuatro jueves, sin embargo
la oferta es alta, dada las existencias de dias anteriores. Tuna amarilla Ayacucho, Huarochirí kilo 1.30 1.50
Asimismo se observó mayor número de comerciantes Tuna morada Ayacucho, Huarochirí kilo 2.20 2.40
minoristas. Maracuya costa Huaral, Barranca kilo 1.40 1.60
Esta mañana, el volumen de ingreso estuvo constituido Membrillo criollo Huaral Cajón 24 kg 23.00 24.00
principalmente por sandía; esta fruta se esta cosechando
en las zonas productoras de la costa norte: Trujillo, Santa, Membrillo serrano Huarochirí Cajón 24 kg 25.00 27.00
Barranca, Huarmey y, en la costa sur, en Ica. INGRESO Y PRECIOS DE LA PAPAYA SELVA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS
(2008- 2009)
Otros productos que ingresaron en elevadas cantidades 10000 2.50
fueron: plátano bizcocho (de Leoncio Prado y Satipo); piña
8000 2.00
(de Chanchamayo); manzana de agua, manzana israel y
Soles por kilo
Toneladas

manzana delicia (de Huarochirí y Yauyos). 6000 1.50

4000 1.00
Precios: Respecto al miércoles, los productos que más
bajaron de precio por mayor oferta fueron: piña criolla de 2000 0.50
S/. 1.00 a S/. 0.96 y la palta fuerte de S/. 2.30 a S/. 2.25 0 0.00
por kilogramo, respectivamente. Los precios de los demás Ene Feb Mar
productos se mantienen invariables respecto al día de ayer. Ingreso 2008 Ingreso 2009
Precio mayorista 2008 Precio mayorista 2009

E
Pollo en pie y Huevo pardo
EL pollo en pie se
comercializa entre S/. 4.55
y S/. 4.75 por kilogramo.
Pollo en pie.-El precio de este producto se mantiene estable, se comercializa entre S/. 4.55 y
S/. 4.75 por kilogramo. Sin embargo, la noticia más importante de hoy es que la demanda se
contrajo considerablemente, puesto que en la mayoría de centros de acopio quedó pollo sin
venderse; comerciantes mayoristas atribuyen la baja demanda a que los comerciantes
minoristas (picadores) venden este producto a precios elevados.
Huevo pardo.- El precio promedio al mayorista de este producto se mantiene estable
respecto al miércoles en; S/. 4.15 por kilogramo.
VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha 12 de Marzo del 2009 219 12/03/09 219 12/03/09

Precios (S/. x Kg.) Variación

Precio Promedio (S/. x Kg.)
(%)
PRODUCTO Ultimos 7 dìas de 11 de Mar. 12 de Mar. Tendencia *
Ultimos 7 días 12 Mar / 11 Mar
Febrero
TUBERCULOS Y RAICES
Papa Amarilla Tumbay 1.03 1.09 1.00 1.00 0.0 En baja
Papa Perricholi 0.99 1.05 0.95 0.92 -3.2 Baja notable
Papa Yungay 0.90 0.98 0.90 0.85 -5.6 En baja
Papa Canchan 1.01 1.03 0.93 0.92 -1.1 En baja
Papa Unica 0.94 0.96 0.93 0.91 -2.2 En baja
Camote Amarillo 0.46 0.44 0.45 0.45 0.0 Estable
Camote Morado 0.46 0.48 0.49 0.49 0.0 Estable
Olluco Largo 1.34 1.24 1.15 1.25 8.7 En baja
Yuca Amarilla 1.05 1.01 1.04 1.05 1.0 En alza
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 2.79 2.88 2.93 2.95 0.7 En alza
Ajo Morado 3.69 3.88 3.95 4.05 2.5 En alza
Cebolla Cabeza Roja 1.36 1.53 1.65 1.65 0.0 Alza notable
Choclo tipo Cusco 1.56 1.46 1.39 1.41 1.4 En baja
Choclo Semilla Corriente 1.19 1.08 1.06 1.06 0.0 En baja
Tomate Marzano 1.72 1.73 1.59 1.60 0.6 Baja notable
Zanahoria Criolla 0.92 0.70 0.57 0.57 0.0 En baja
Zapallo Macre 1.26 1.21 1.11 1.25 12.6 Estable
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.58 1.48 1.55 1.55 0.0 En alza
Arveja Verde Americana 2.14 2.20 2.30 2.30 0.0 En alza
Haba Verde Serrana 0.88 0.83 0.85 0.85 0.0 Estable
Vainita Seda 2.27 2.07 1.86 2.10 12.9 En baja
FRUTAS ¡
Limón Sutil (Cajón) 1.17 1.19 1.18 1.17 -0.8 En baja
Limón Sutil (Bolsa) 0.78 0.82 0.83 0.77 -7.2 Estable
Fresa Aroma 2.96 3.30 3.30 3.30 0.0 Estable
Mandarina Satsuma 1.66 1.31 1.30 1.30 0.0 Estable
Mango Haden 1.83 1.94 1.94 1.94 0.0 Estable
Mango Edwar Planta 2.44 2.20 2.09 2.09 0.0 Baja notable
Manzana Delicia 1.56 1.57 1.60 1.60 0.0 En alza
Manzana Israel 0.77 0.76 0.75 0.75 0.0 Estable
Melón Coquito 0.76 0.65 0.63 0.63 0.0 En baja
Naranja Valencia (Selva) 0.66 0.60 0.58 0.58 0.0 Estable
Palta Fuerte 2.40 2.30 2.30 2.25 -2.2 En baja
Papaya Selva 1.93 1.85 1.63 1.63 0.0 Baja notable
Piña Criolla (Selva) 0.97 1.00 1.00 0.96 -4.0 Estable
Platano de Seda 0.90 0.84 0.84 0.84 0.0 Estable
Platano de la Isla 0.94 0.83 0.80 0.80 0.0 En baja
Sandia 0.55 0.55 0.55 0.55 0.0 Estable
Uva Lavallet 1.85 1.86 1.86 1.86 0.0 Estable
Uva Italia 1.00 1.05 1.08 1.08 0.0 En alza
Uva Red Glove 1.40 1.40 1.42 1.42 0.0 En alza
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.45 4.65 4.65 4.65 0.0 Estable
Huevo Pardo 3.69 3.92 4.15 4.15 0.0 Alza notable
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite: ) http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009

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