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MINISTERIO DE AGrRtCULTURA

SECCION DE DUBLICACIONES, PRENSA Y VROPAGANDA _ ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^,^^^^^^^^^^,^,^^^^^^^^^^^^^^^^^^,^^,^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^,^^,^^^^^^^^^^^^^^^,^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^,,.^^^^^^^^^^ _

HOJAS D__IVUL^AD _S= __O _ R_A

AO XXXIII ^, ^^ SEPTIEMBRE, 1941 II NUM. 1S _ ^
71111111111111111111111111111111111111111111111111111IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIir i'IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIHIIIIIIIIIIIIIIIIIGIIIIIIIIIIIIIIIIIillllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll'_

Las malas ivierbas y las ^plantas medicinales ^' ^_

Por cl Dr. Joa^l^N ^'I^s-G1^Irrl^^^t.
Vicepresidente de la Real Academia de Farmacia.

En el artculu titulado Pla^n.tQS ^.'^^^ir,^r^lnos^r^s Jrisj^n^u^r,c, cscrito para IlolAS Dlvtr.cnuol^^, ^lecamo, ^lue uuo de lr^s asj^ect^^s clesde los cuales intere^k^ el estu^lio ^le la vegetaciu ^Ic un pas e^. no slo el de la ^>arte utilitaria dc las plantas quc en l ViVen, sino el cle ]as ^^rwr^rlosa,c, prodlut^^ras dc enfermeda^ics o perjudi^cia-

Ilauunculus Flammula

12anunculus I_ingua

les a los cultivus, llaliladas Vulgal^lnellte e^ta^ lltima^s MALAS HIL;1^}3_^S. 1'lles l^iell: a estudiar li^cralneut^ csta elase de ^^lalltas es a lo que tiende el presentc artculo; pero n^^ hrecisaincnte a)

estudio n^onogrtico de tudas las e,pecies Vegetales que Por atrto- =

,,^s:a;; I( r,r.\ (i) "I'lora irancesa", de Coste.

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Los grabados de este artctilo c^t,n t^^madn^ de la =

,' ^ IIIIIIIIIIIIIIIIIIFlIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII^
SUMARIO: Las ^>zalas hierbas y las plrcntus o^iedicinales, por Joaqun Ms-Guindal, Doctor en Farmacia.-Recuperemos la riqueza apcola, por Narciso Jos de Lin ,y Heredia, Conde de Doa Marina.-La obtenctin de ga.llinas ponedoras de 20(r hacevos anieales, por Vicente Garca Lluch, Veterinario.

res espaCioles o e^tranjeros se han citaclu coiuu nuci^^a^ para el agri^cultor, ^sino a entre;acar de ellas las que Suii iucdicinales, denwstrandv ^de ^ste iiiodo que <itiii cuando Ilayan recibidu el noinbrc de VIALAS IiIE[Zf^^^S y- parezca a pi-iinera ^-i^ata que ^lebeii estiiparsc (clesde lue_ ^uj para tirarlas, sep^t el agricultur que ^ciertu nui^ero dc stas tienen virtucles teraputieas }^ puedeu ser utilizadas por otrvs conceptos. De las perjudiciale^ ^- sin ^^irtudes nidicas slo nos ]iiuitare^rius a citarlas, siu describirlas, aun cuando lu pudiramos hacer, l^or los ao^ ^qtie ^cnin^os dedica^los al estudio de las plautas; ahora bieii, de las se;;ui^cla>, y<lada nucstra l^roiesi^n faruiacttti^ca, s nc^^ acttharcu^os, nu cou ^Ictalle, iii int^clio menos, sino qtie i^ios liulitareuios a dar los tcxlue, ^le atencibii que creamos oporttinos, segn los casos, }^ con la brevedad ^- clari^la^l posihle^, en lr>s art^culos que juzguenios necesarios, pu^esto quc entendemos clue cl conveimiento de las j^1:^nt^as z^^c,^r.c^n^.osaa, ^como el ^je las .^r^cal^as lc^r1^as quc sean ^ric,di^ci^^i^a-l^es, interesa no slo al ^t5ricultor especialmente, sin^^ a t^^do el qtie eii tril^ii^os ^enerales se preo2up de 1z Flora hispana, tan elugia^da por los liot^tui^cos iiacioilales coino por los ^e^tranjerus que hara estudiar nuestra vegeta^cin han pisatio el suela peninsular. Amhos tral^^sjos, que llev^aremos a cabo Dios iuediante, ticnen lnmtos de cnn+actu, como vereiuos ms adelaute. ^^^^ es fcil hreci^ar el ntiuei-o esa^to de ^^r^^rz,las l^i-^'^^rb2rs; depende <l^ 1 laas que sea ohjetu ^le estudio, cuya riqueza loral ser ^-ariable; nc ^^uhstaute, e^istirti especies cosniopolitas, de esas cu}-a ^u-ea cle disl^ersicn ^^a esten^a, que las eucuntraremos en las iu^s di^-ersas floras.

_ Cmo llegan a] terreno estas ^nalas hierbas' ^ Cmo se propa^an en el inis^uo .' r Cino se ^combaten ?? Causas 1e su persistencia ? Toclos ^^stos pro^blemas, intere^^antsin^os clesde lue^o para el a^;ricultor, se sacn de nuestra couipeteircia, afectau al Ingeniero Agrnoino v, por tanto. ^i^o heir^os de tratarlos. Por otra parte, ya veinos que en ]a^a HoJ as Dz^-t^r_c^^noizAS de ^r^t^}, en su nuucro r2, ahordaron este asunto eu un intcresaute trabajo ^ltte ten^enlos a la vista, y es ms, abundando en ]a ^nisma materia, cl Sr. Gascn y^liraiun public despus, bajo los auspicios del Ser^^i: iu d^ Publicaciones Agrcolas, uii folleto de 4o p<ginas titulado L^^S 1VIAL,:^S IIIERBAS, que tambitl teuemos a la vista (t). I:n ainhos trabajos qtie citanios a ttul^^ de ejen^plo podrn ver los ^labituales lectores de HoI-^s DivuLCn^oxns cuantos prol^lcmas plautea
(1) ])e csto^ hrublcula^ tau intere^antes se han ocuhado distin^uid^^s Ingenicrus Ag^r^momus, comu L'ranna, hernndez Casarieg<^, Robredo (L. EL), etc.

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el estudio ^c las AI.^L:^S lIl]^ItBAS. Por lo tanto, tielrs tws^tros at plan qtte t^os hetitos trazado, ^lo nos preocuparemos ^le destacar las espe^cies qu^e sou mrdicinales, spbre las que fcilniente podran dictaminar los colegas rarn^acttti^os dc las poblaciones rurales tle I?sp< ^ta cuando les fueratz presentadas por los agricultores, intri^ados por la preponderancia y- utilidad de las plantas qtte les llatuasc u la atencin, por eattsar ^^aitos en sus cultivos. L^ ti probleti^a tltte se plantea ^il iniciar el estu^lio de las uk-tlas hierbas cs el rcerente a la cla^iticacin a segttir para el ti^i^mo. ^xisten varios Cl"1tC1"1p5. ^C l1^1S111^Ca11 E'll (i^1lHafiS, UI^E'7][T^('S V' ^C!"C'71Na'S U ^ 'IF1(7-C^BS, Se^llll el ticmpo dc thtracin de stt vi^la. Se clasifiran tanibin las y^iczlas lri^rrba.,; 5e^ut que sean ru^^t.in^r.^^s ^r lada, l^rs tr^e^^^^ras, a los c^a.r^^fios alc ce^r,errles, rt lu, hrcr,dns o a las ti^c^^rrtts ^^t-rs-IN,^I,trs. Por tltimo, se puede seguir un crit^^ri^^ iientticu agrul>anlo las: malas hierbas .e;n las fan^ilias botnica^ a qtte p^rtenecen, como lo haTC lr. Fr<^tl ;^- a cste critcrio nos adaptarcntus, si Licn madificlttetnt^s ^1 l^lan tle e^lto^i^cittt, cou arre^lo a lv orientaciu qtte daulos a nttestro trabajo.

1:.A\ 1-\ CL-1..1C1^;.A^

I.;i; /^^tuian^^ul^^^^^t^s cim,tituvctt una i<uuilia ntu^ iml^t^rt;intc tlcntro rlc la ^,istemtira vc^^cttl, n^^ ^lu hor la n^lnlc ^lc la, l^lantru ^ltic cuntl^rcntlc 1 t. ^oo t^^lx^rii^^), ^i ^lur tauibin pur ^cr ntuch^r^ ^lc ell^as t^i;as. 1)c aqu ytt^ t^^n^^ttuu, r^ttc caudiarl_ts, cle^^le este ltttnt^t ^le ^i^ta, etL sitio diferent^ ; l,cru, nv ol>stante, citaremos la scric ^le e^}>^'cie^ ^luc ^e cottsi<leran perjutli^iale^ a la a^;rirttltttra, iutli^c<tnclu 1^,: ntmtl^re5 ^ ulgares^ ^lue tienen (en el caso ^le sertt^^s cunocid^s), l^ur la r^iciliclacl ^lue le clan al agricultor l,ara <larse curnt^t cle su pre^encia. lle lo; I^^anienitil:rs, <<tte ^r^n nunier^ts^^ cu e,l>ccies, se citan como^ l^erjudiciale; ^1^^^ anttale^, ^lttc sun el llatna^lr, Irr^c^-t^^a srnrclnicn (I^. sae!ro^att+s), qttc ^^i^^c ct^ casi to^la l?shatia, }- el raitr^ntt^^lo ^dc^ los ^^unLpos (1^. rw*tM^a^ris). i)^ c^ta, clus csh^ecics, la priu^cra la tcnetuus anutada cotno^ me^lieinal, por ltalxrse cottcelttuaclo c^nno res^,luti^^t; es l^alu^tre. A^t as la ,e^ttncla. I-:t l^rntrra, pur ^cr ^enenosa, se <^^tttcliar entre las tYicas. 1?ntrc la: c^l^;^rik^^ ^lc li^r.nun^-rtlti^ vi^^,r^rs t^ncmr^^ ^ari^ts, i^u^ ^on la^ ^^i^tticntc^ : 1^'. Flaant^l^n. L.-^ eueno^^t (1%Gn^ntvla). l^'. Li^tt^^i^^^r I,. -V^cueu^:^s^^. T^. Thctrtr )..--^^en^nr,;n. A^i^-e en c1 Piritir^,. 1^'. ht^lho.rirs L.--^ cneuo^^i (I^^r^tttiat<-trlu ht^ll^usn^.

-a1^. a ^ ris I,.^^-^^enenoso (k. rzc^^c. 13ot^rt. ^fc oru. ^Iit^rb^a. 1>el^rr^i. k. r,epevrs I..-(liotrr ^Ic ^^ro.) Venenoso. Casi toda Espafia.

Tanto estas especies que se indican como venenosas, como todos aque]los k^vcuurczclus que puedan encontrarse entre .los cultivos, los debeuios mirar con hreveucin, porque sern venenosos o productores d^e intosicaciones, especialmente para el ganaco, dato que debe tenerse muy en cuenta tarnbin para e^tirpar esta clase de plantas. Como niedicinal tenemos anotado el citado R. bc^lbosus, al que se le conceden propiedade, ve^icantes, emti^cas y antineurlgicas. ^^fn a lu^ I^a^rrrnvrcrr-lars es el gnero F^ ^^zri^z; Su especie Ficalri^a rarru.ra-

1^anuncul!i< ^^hc^ra

I^anunculus bulbo^us

culoi^das _llo^:^rrclr es coiiocida vulgarm^ente con el nombre de Ccl ^ dotria ^^^e^rcou; goza de 1,roPiedades antiescrofulosas, antihemorroidales y antiescorbticas. )i.sta hlanta, llamada ^tambin Fi^c^ria ^^ fialso rna,rvzavr^cerlo, es nociva al estarl^ ^ ire.eu. T 1 GaItha f^^a,l^rrst^ri^s (hierba centella) tarnbin es venenosa.
Del gnero rla^ve^rr^r,orr-r,e debemos citar dos especies, que son el r1. ^u^rrr.or-osa L., cu>tico r rubefacientc, y- el A. Paalsat^lla. L., llaina ^lo Prrlsabidla y Fla^r ,rlel vi.c^^yrto, planta acre y venenosa, que se usa contra la parlisis y^ la gota y como febrfuga, antiespasmdica y detersiya.

De los T^iaalri^ct^^rr^rrr se pueden citar tres especies, quc son : el T. o^r^cirrrus, que tiene una materia colorante amarill^a, lo mismo que el T. ^rn,aj2rs Jacd y el T. fla2ntirovc ^L., llama^do Ruib^av-b^o ide l^as p^ol^r^es, cuya raz es diurtica y aperiti^a y las hojas son la?cantes. Los A^danis ^r:ratrr.avr,n,alfs L(C^jo e^e per,dix, Gota ,de sa,vrg^ne) y el !1. z^e^r^alis L. se consideran tambiu coniu perjudicialc.^. I-a segunda especie, como itil para con^batir las afecrioncs del corazn.

La Aquileg ^a vulgcuris L., que recibe los noinbres de Clv^igos, Ma^rcto r,e^al, Aguile^ua, PelLano, a m<s de ser ornamental, se usa como aperitiva y sudorfica y antiescorbtica. Las fiores de este gnero resultan ^istosas a causa de tener los ptalos espolonados; en cambio, en el g^lero Del^ihinium son los spalos. Ll D. Carasoli,d^a, llamado Es,^u,ela ^de c^abcrllero y Co;casu^ehda ^r^e^aZ, se usa como vermfugo e irritante. Algunas especies de este gnero son ornameutales. Dos gneros importantes tienen las Ralca^iuul^cea,r, como son : el HeIleb^orus y el A^canitum. De las tres especies de helboros, el ftid^o, z^emd^e y ircega^o, este ltimo no se encuentra en Espaiia. rl primero, H^e-

Ranunctilu, acris

Sina^^is

arccn.is

Geb.orus faeti,dus L., llamado tambin Pi^c ^d,c grifo y Hiev^b^a ll^ve^^a. Las hojas, que son acres y amargas, se usaron coino antihelmnticas, mienras que el segundo, llamado tambin b^ala^d^ra, se us en sustitucin d^el lcclbaro negro, llamado Rosa ^d^e Navi,d^a^d, que es drstico.
El acnito, Acaazit2cni, es indudableulente la planta ms importante d,e las Ra^^iuancul.csas. Nos referimos al A. Naf^ellc-cs L., Ilamado C^csco d,e Ipite^r, Mat^alobos; planta propia de montafia, muy usacla como medicinal. por su raz y hojas. Es planta n^uy ttica, ^como >,as ^dems eshecies ^d^el gnero que ^-iven en 1  spaa. De aqu el que su estudio pertei^e^ca. ya a las incluclas entre las veneuosas.

C1^UCIFER=^S Tan importante como las Pairau^sccial^ce^as son las Cru,cfiev-czs, de las rlue se conocen ms de i.zoo especies. Si bien estn desprovistas de la tosicidad de las primeras, no obstante son perjudiciales al agricultor,

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por los grandes perjuicios que causan a los cultivos, sobre todo de cereales. La conocitla 7r^o^stccza n^egr^a (B^r^asic^a maigr-cc Koch) es una tle las perjudiciales; pero es mucho tns frecuente la llamada ar^osta^a id,e los ca^nipos, que es el Siin<zprs ar^veaasis L., que se encuentra en casi toda Lspaa ^ y se emplea para sustituir o adulterar a la especie oficiu.al. Frecuente tambin en toda Espaiia es el Ilamado ^r-^aba^nillo, rcb^ano silz^estrc, ral^rti-z^a, etc. Es planta datada de propiedades irritantes. I,a

A1liaria officinalis

I)iplotaxis tcnuifolia

l^aphanus raphanistrun

Icicnba ^del ajo (.^lllia^^ia offzciarualis Andr.) es tambin perjudicial; no oUstante, las vacas lecheras la comen voluntariamente, pero comunica a la leche y manteca un gusto desagraclable, como de ajo. Como Cyucfe^r^rs perjudiciales se citan tambin los llamados vulgarmente ja^rcurn,a^^os, que san frecue^rtes : tales son el D. ^ntiuiraZis DC. y el D. te^nuif^oli.a DC. Esta segunda especie la tenemos registrada como de propiedades e^pectorantes. Ms importante como m^edicinal es el L.ep^i,clirr.r^a Dr-aba L., mal llamado Cocleau-i^r, frecuente en casi toda I spaa y usacla como antiescorUrtica, en sustitucin de la tpica caclearia (Coclileau^i^a ^offician.alis), aun cuando sus propiedades teraputicas s.e conceptan como muy dbiles. P.1PAV"1 i^AC^AS De esta importante familia botnica, a la que pertenece la a^dorntii,d,e,r.^x (Pap,ave^r so^r^rr,i fic,rz+.ni L.), debemos citar, por lo abtmdantsima que es en los eampos, la conocida a:^a^po^da, P^a^p^cr^^cr I^oJ^.e^a^s L. Es planta narctica, bquica v pectoral, usacla bajo la forma de infusin, cocimient^^ ^

jaraLe, pr^^l^iccla^les ^le ^^ue tatubitl guzarn utras especies de este ^nero, iltte no dej<in <le ;er lrecuentes eu lapaa. I^l tpiro P. s^ar^iorr-f^^^^ri^aar I.., auncltre ori^inario de (^riente, se cneuc7i-

Yapa^^er somuiferum

tra cspontneo eu 1<1 Peuusula, aun cuauclo ^dista cle 1>re^cntar^e con la abundlncia rlue otras espe^ies c1c1 ^nero PafMZ^z^er. C_^ItIOFTL.ICI;AS iata fatt^ilia botuic<t, quc tio clcja dc tencr iu7portai7ria ^uulilue sl^^ fuesc 1>orclue en clla ^e encuentran gneros de^licados a clel>res tarmacuticos espaoles, COI770 ^iuuart, Gmez Ortega y I). (ri^t ^bal ^'lez, sin perjuiLio de ]). Jos Qucr, coinl>ret7<le dos gueros, ron c^pecies lxrjudiciaies a la rlgricttltura. Nos rcterin^os a la planta llamarla ^-ulgarmentr o^.c.qirillu, frecnente en to^la 1:,1>aa (^lr^roatenian^^^. (^ith,_^^,n 1..), ^- la sn^oarn,rict o h^e^^hcr^ jabon^era. (S^nho^ir^a^^ricz of f^i^ci^nnlis L.), tau7bin frecurnte

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Saponaria uffirinalis

_1^ru.Lemma Gitli;is;.^

-Spor la Penn^ula. La primera se utiliz como astringente y antipsrica, y la seguuda, como depurativa, sudorfica, fundente y resolutiva, Contiene sapouin^. y se emplea el eatracto de la raz y la infusin d^e las hoja^.

El Yrofesor D. Gustavo Ni^eto ( I), con motivo de uu interesante estuclio acercl de las malas bierbas de algunos cultivos de Gal^icia, que tenemos a la ^ista, cita muchas especies, y entre ellas algunas Cariofilceas, perjudiciales, que son las siguientes:
En un cultivo de centeno recin segaclo encontr, en 19a7, el Ce^r^tiirwt paaslt-ilati^^^i y el C. gloml^e^ratia^irz.. En ^el de patata, la Stellari^a rlu,^di^a o^avt^pli^zr.a. En los cle trigo no pudo encantrar la flyrosteY^nm^a yitluayo o irr,egzt.^illira, que constituye una plaga de los celeales, de los que deduce que debe de ser muy escasa en Galicia. En los de maz no encontr ninguna Cariofilcc;i.
(I) El Yrofesor dcl Instituto de Orense, }^a cita.du, Sr. iC'ieto, deca cu ryzq, al hablar c1c las lna^las hierbas, lo siguicnte: "El estudio de las malas hierbas adquicrc de da cn da niayor importancia. Pepresentz,n sumas fabulosas las cantidades que invicrte la Agricultura para contenerlas coino plaga, }^ son cada vez ms eficaces los mtados qumicos que se eniplean para su etterminio. Varios han de ser stos, como ^-aria es la fiora adventicia, }^ no pueclen aconsejarse si no es conocicndo las plantas invasoras. En este aspecto econmico queda ain mucho que hacer en Espaiia, y no tengo noticia de que se hayan publicado la^ malas hierbas de las ^locali^dades qt^ie menciono en cstas lneas. '1'odava en esta cucstin hay un aspecto que interesa pr^ofundamcnte a]a cicncia pura. _l2uchas ^le las plantas hoy cultivadas han sido pertinaces ma]as hierbas, que cl houibre, desesperado de no encontrarlas exterininio, en vcz cle proseguir una persecucin ineficaz, ba resuelto utilizarlas en lo sucesivo, obteniendo dc ellas el provecho que podan dar." (Las mnlas ltierGus en alguno.r cialtivos c^e Galicia. IVlemoria^s de la 1Zea1 Soc. Esp. de Hist. Nahlral, toruo ^V, pgs. q^z-776.) Para el culto ]ngeuiero Agrnomo Sr. t-ranga Galdiano, malas hierbas son todas las plautas ^spontneas que se desarrollan en ]os campos cultivatlos. (V. Fitot^ra^ia, r^i3-4, D^-^. 'o'.)

Recuperemos Ic, riqueza apcola

POr NARCISO JOSL DE LIN^N Y HEREDIA. Conde de Doa Marina.

Eu el _ 1 I3 C de 24 de noviembre de 194o se inserta un suelto que merece la pena reproducirse, y dice lo siguiente : "Las pcqueas indttstrias agropecuarias constituyen una gran riqueza. La vida de nuestros pueblos, masas y cortijos tiene en ellas complemento y apoyo. Cuanto se haga por acrecentar esa riqueza, por intensificarla v ordenarla, es obra de buena economa patria. Los cursillos que han comenzado bajo el patrocinio de la Direccin General de Ganadera

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tienen gran importancia y la noticia bien vale una glos^^. La I^Icrmandad de la Ciudad y cl Caiupu es obra ce la halange, con ^enticlo prctico que ^^a a la entraa de un gran problema nacional. So^n de gran peso las con^ideraciones econmicas que aconsejan fomentar esas industrias del campo que se tienen como accesorias de la ganadera y la agricultura, que^ son las bsicas. Interesa ttna avicultura que nos ha^ga independientes del e^araujero, interesa mucho la quesera, la ctmicultura y la ^ipicultura; pero hay uua cunsideracin tan estimble como ]a econmica : la convenicncia de que vuelvan al canipo, de que se sient^in atrados y solicitados por la posibilidad de esas peyuei^as industrias los quc del campo se alejaron, congestionai^ido las ciudades. ^^ia ^se va con esus cursillos a la preparacin de grandes granjeros, con tecnologa ^icabada y fuerte capital. ^lue inclustrialicen la avicultura, por ejen^plu. Se quiere ms bicn, y esto^ cs lo interesante, que el pastor, el trabajador agrcola y c1 pequeo^ propietario hallen gusto y beneficio en esas pequeiias industrias, que luego se organizar^ln en si^stemas sindicales, constituyendo caudalosa fuente de riqueza."

Salvo en lo de denomiuar "^eqnei^as" a la, industrias zootcnicas,. sin otra consideracin que el tamao de los animales que en ellas ^c explotati, no se puede nienos de aplaudir la orientacin, por toda persona ele buena v^luntad, y ms por quien, como el que estas lneas escribe, viene repitiendo desde hace treinta aiios largos la idea que en las tltimas clel suelto comentado se expresa, "que el pastor, el trabajador agrcola y el pequeo propietario hallen gusto y beneficio en esas pequeas inclustrias, que luego se organizarn en sistemas sinclicales con^tituycnclo eauclalosa iuentc dc riqueza". No deben ilusionarse los apicultores con que los exorbitantes "^i,r^ocios de ga^crra", sin vercladera justificacin en el terreno de la pura I;tica, se mantengan ; pero no hay duda de que el encarecimiento de la vida impedii , en muchos aos, bajen hasta el extremo en que han estado de o,85 a ^,50,. tan lejanos de los de cinco ^ diez pesetas a que hoy se co^tiza el kilogramo^ ^le miel. ^sta, como todos los productos agropecuarios, ha adquirido un ^^alor que, pensando honradainente, coml>ensa los sacrificios de labradores y ganaderos, y los compensar ms cuando todo el complicaclo meeanismo de transportes, euvases, maderas, ete., etc, llegue a funcionar con^ la debicla regul^u-idad y c^u el convencimiento de TODOS, de que cada ^mo es una abeja quc hace lo que debe, como debe y cuando de^be, pose^l^^s clcl "n.l^^ria ^^le l^z coln^.c*^^a", que es nuestra Patria necesitada del AMOR cle tcxlos sus hijos, siu perjuicio <le la noble aspiracin de hallar justa y lionrada retribucin para su trabajo y esfuerzo.

- IO -

^n ry[6 coiuenc^ a tratar el tema de la <livtilg^aciu apcola, insist eu i9iS, }^ eri el Con^;reso de Ingeniera de ^^i^^, ^^ en EI Gira;^-,da Forestal ^ eri la lieuist^a Ki^e Dlant^es i9zi y i9z2, y sblo hail eco en el Ingeniero de l2outes don Jos VI a Belenguer y en el =1^-udante <lon _^ntonio Cal:,allero, ste desgraciadamente fallecido. Recientemente, tma hien inten-

Fi^;. ^.-Elrmentu^ de clue se compone una colmeua de alzas o vertical (coiveuzancto ^l^ arriba abajo) : C^zibierta, formada por una hoja dc cinc, una plandla de c^^rchu utro aiaante, un tablero ^^ el cerco quc encaja en el alza, que es la culocada inme^iiatamente ^debajo, y ei^tre cu}^as dos parte^ se interponc el ^toble^ro iupu, con un orificio central que e^ el dibujailo en ]o alto de ^la figura, p3ra colocar cl r;cape ^^ el alimenta^dor. Alsn, cou tres cuadro: colorado, y de la mitad de la zltura de] ^uerpu de roliraer7a,^ o cma^ra ^de cra, h sa^elo, sin la tabla o listn de ]a piquera.

- II -

^iuua<la disposicin de la Direccin Geueral cle Alontes ha includo la -Apirultura cutre los apro^ecliamientos orestale^, proporcionaudo relati^-as facilidacles para la implautacin de colluenares en lus ^Tontes elel l^ata^lo, _v el Sin<licato cle Gauaclera iusiste, con plausihle y benemrita tenaci^l<ul, cn orgauizar Cursillus ^livulga<tores, en los que se obtiene un ^^precial^le porcentajc cle e ^ cacia, tenien<lo a car^o la Apicultura el ^ran Patriarca, pcrpetuamente ju^^eu cn cu^ulto a su entusiaslno l^or las abeias sc rcliere, clon Teodoro Jos Trigo.

La I?scuela que fund y sdstuve dtnaute una clocena de afios fu lrra-

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]^i^. 2.-C^^^Imcua Lan^; ^ troth. Cc^ ri^in.

^ada pur los brl^arus dcl pueblo donde la instal, v a quienes principal;nente l^eneCicial^a, que aun a^eguran les clebo estar agradecido... "por^lue no me han Inatado". Se conforularou con robarme, matar a las abejas y arrasar el Inontecillo doucle estalia iustlaclo el colmenar de aquella I?scuela cle "\Iendicoechea", que me consta recuerdan con afectuoso cariv los discpulos sttpercivientes. Yor ltiuio me encarcelaron, porque "sienclo liombre <le dcrecllas l^ocla estar eiI relacion's con los facciosos". \ o puc^le negarse que sta c^ uua de las natas hintorescas cntre los horrores cle la tragedia que vivimos. Pereci tambin L CoIIM1i.e^na, que I1o pude hacer revivir por la escasez cle papel, segu me oficiaron, y sufr ^l j^^llaje realizado por... el Presicentc elel Sindicato Espaiiol de Apicul-

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tores, que con tantas esperanzas se fundara en la Primera Exposicin de Ganaderla... "Non raggionam di lor...". En las HoJqs, que con el mismo entusiasmo de siempre reanudo, tratar de contribuir con mi mnima aportacin y la Inxima voluntad a qtte se "recupere" la riqueza apcola de E^paa, que, precursora siempre, public en r586 el primer libro de Apicultura, en el que Luis Mndez de I

Fig. 3.-Cuadros de ]a cmara de cra de una colmena. EI primero, sin espaciadores, para colocarlo en uu dentero, de1 que se suspende, y con el que se consigue ]a espaciacin de 35 a 38 milmetrcis de centro a centro del travesao superior. El segundo, con tmo de los muchos sistemas de loti llamados de espaciacin automtica.

Torres se adelant en unos alios al gran nattu^alista holands Swamerdan, sealando el verdadero papel de la Reina. El principal problema que ha de resolverse es el del material, unas veces con razn, la mayor parte sin ella, las colmenas que antes costaba_*I desde treinta a cien pesetas, Ias ofrecen hoy de sesenta a ciento veinticinco, y el mico modo de obligar a los fabricantes a vender a precios justos, es no comprarles las colmenas que de ellos excedan, y fabricrselas o hacerlas fabri ^ ar Ios propios apicxltores, muchos de los cuales o tend>;n la habilidad suficiente o cono:ern a un artesano que sepa su oficio, y acaso

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dispongan de madera, que no es mucha la que hace falta para construir cle clos a seis colmenas, mximo con que debe cotnenzar un novel hasta adquirir la necesaria destreza en el manejo de las aliejas y aprender, aguzando su ingenio y sus clotes de observacin, a resalver las "pegas", que iuevitablemeute se le presentarn y no pueclen prever los libros. Empearse en cultivar abejas sin un previo estudio de lo que son, lo encuentro tan disparatado con^o ponerse a dirigir un automvil sin la menor idea del mecanismo. Salvo ca^sos de iirtuicin excepcionales, el "morrn" se conseguir en un noventa y tantos por ciento. Sera el ideal la adopcin de t^mo o dos tipos de colmena que, en re-

Fig. :}.-C^at,erpo de iolnie^uq, o rmara cle ira, en pro^^eccin para ver r^^mcr rluedan los cuad^-os .eparados, llc centro a ccntro de cada imo de los travesaos superiores, que son los que se vcn en cl dibujo, debe haber de 35 ^a ,38 milmetros.

lacin con la complicada topografa de Espaa, sirviera para todas las regiones y para tocos ]os sistemas de cultivo, fijo o trashumante, y que, por lo menos, los cuaclros fuesen exactamente iguales, y nunca me can^ar de repetir quc sw mocleren los mpetus inventivos, que han ocasionado no pocas decelxiones. El gran inaestro de la Apicultura, Langstroth, cice, hablando de su colmena, que ms o menos modificada o estropeada es hase de la mayor parte de ]as que andan por el rnercado :"Despus de haber estudiado cuidadosamente durante muchos aos las costumbres cle las abejas y con^parado mis observacioneu con las de los autores y prcticos que han pasado su vida dedicados a ensanch^u la es-

fera de los conocinlientos apcolas, he probado cle retnecliar la^ numerosas dificultades que rodean a la Apicultura, adaptando mi invento a las costumbres ^- a las necesidades ce aquel iusecto. Tambin he puesto a prueba l^y mritos de esta colmena por merli^ de esperitiientos lar^o

l^ig. ^.-^"arios re los sistemas que suelen emplearse^ eu .la coustruccin de las oolmenas. E^ilazaclo mltiplc hecbo a mquina. Mejor resulta cl ]lamado de cola tle mi^lano, que, comu ^te, convicne reforzar cou ptmtas o a^lfileres. Enlazado sencillo de menor aun:istencia. A4edia madera que si se hace encolando y clavando, da un exceleute resultado, que ba podido comprobar el autor, en su colmenar, a]a intemperie, en ^la Sierra del Guadarrama. F:alsa media madera, slo recomendable eu clima^ suave^, ^^ como el ms sencillo, ^despus del vulgar clavacio ordinario de ca}one;. C=anan muclio las colmenas tapando las juntas con esquinas o e^scuaras de cinc, sujeta> co u clavillos menudos de ilatn, ya que si son ce '1^ierro se oxidan cou facilidad y no sirven de nada. Las colmenas deben pintarse, por lo menos, con una capa de minio y^ otra de pintura, ^- repintarse ms o menos frecuentemente, ^rgm cl dcterioro sufrido. EI pequerio gasto queda sobradamente compensado por la duracin que se da al material.

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ticinl>u cv^itinua^l^; ^- l^erhos coil hulcritud, aiite el te^u^,r clc ^lue, al en^aiiariue a ni ^ni;nw, aa^la uii int-ei^tu i^ittil a]a suiua ^le ohros que haii eiigafiarlu }^ ^lis^tistado a tiii htl^lico clciua^iadu cidtil^^. ^;n pretendo, ^iu eml^ar^u, hal^er iu^-entadu una a^lnicii^l hert.ecta, pur^lue la pe^rieccin l^eitenece a_A^^ul cti^^^^ ujo, clue tr^^l^^ lu 1-e, cunoce las causas ^- los efect^^s; as com^^ sus relacioucs... Si u^^ h<^n^bre pone el n^arhete de herfecci^Su suhrc una <le ^us obras, demuestrri su locura ^^ su heesuncin". Este prratu, cjue sc deban aln-ender cle memuria tudos los apicultures con )i^br^ ^f^^ inz^^^iaci^i^^^, tan perjudicial con^c^ la cle enjainbrazn ^^ara las culn^ena;, e^itara uua hurci^n cle clesencautvs ^^ ^le calumnias en cuutra cle las ahej^i;, ^^ctimas inocentes de la "lo^uaeI ^^ ^iresiirr^i^i" ^le ahiculc<^res in^l^ro^-i^ados que pretenclen euniencl^<u la 1>laua a los "auto^^^'^ }^ ^n^cticus ^juc Iia^ia j^nsa,do su ^irla dedicado^ a ensanchar la esfer<i ^le lus conuciinient^ aPcolas". Yur todas estas razoues uo lic de recon^en^lar nuac^lade^, ti- ^^^lo mc atre^^er ^^ iusinuar hequeas mndificaciones de detalle, cjuc ]^c poclido couiprohar soit rtile, en treiuta ^- tantos ai^us ^Ic ^.ihicult^^r, eiI culiucnas iclea^l^^s por iiiaestros coilsa^rados, siti que, euii^-euoidu ^le la le^^ del pru^reso humano, crea imposiblc quc utros n^aestrus puedan adelatltar uii paso ^ns e iiicltuo revolucionar la _^piculttn-a, }^ clue <lesee seau espaoles, entrr los clue l^a^- competentsituus api^ iilture> ^^ l^al^ila ^ lu, coimeiieros. Ia esquema ^^u^^ ,e lniblica est tonia^l^ ^le la recomeudabilsima obra =de Laugstrotli L^i _^Ih^>>a y ba Coln^Ge^^^r, tercera eclicin traclucida de la ^uarta francesa 1^^ ^r <luii ^^Ii^tiel Yons 1^ bregues, hg. 2oq.

I^ sta coliuena sir^^e para la iua^^or parte de las regiones cle Fspaiia; ;^ara las de lar^a iri^-^ruada ^- fuerte e in^egtira n^it^lacla. r^,nsi^lerc^ j^referihlc la Daclant, ^le <^ue habla el mismo.
Einpleanclo l,ucna; nladeras, de pulgada de grueso, puede presriu^lirse ^clc la ^lohle l^arc^l F}^ de los suplemeutos G y el li^^stn I^, y i^ecl^ucir a nicnus ^le 1<L iuita^l las Paredcs P de la taha ^lue ba;ta sea, segtn aparece ^^n la fig. ^^- que se ha beneralizad^^ bastaute en 1?,pa ^ a eu estos tltimo5 afi^^s, lxmienclo enu-^ el zinc, clue es lr^ ytte cla iuejui- re^.,ultacl^_^ para etiI^ierta, una ^le uia^lera, debajo de sta una plancha de corcl^^^, una cstera cle paja de centen^^, uu encaiiado, ^ero de cafia^ tiua^ ^ enteras, u cual^luier otro aislantr, r- hajo ste, iua^lera ^^ ttralita, segin lu ^lue se tenga ms a iiruw }^ re;ulte tns barat^. ]?ste si^teiua d^e tapa; r: prcticc^ a lo^ cicctris cle translx^rtc ^^ ^^ipilad^ de a^lniena^, l^ero <^ ^u me gusta Ius el <<tie enihleaba en ini culmenar, qtite arrasaru^i los I^rliaru,, clc etlbi;;rtas a una pendiente, con una cniara ^le aire cu}-a circulacin ^e ^rada por llus agujer^s ^lel ^Iinlctro de las iuonedas de cinco peseta^, hoco m^is o

-16nleno,, cubiertu por tela nletlca fina colocada en el interior. 1'cado^ sto^ son "dctalles" que cada apicultor puede nlodificar segn su ingenio y luateriales a su cli`posicin, pero en lo funclanlental, u sea en las medidas cle cuac,ro,, en la separa:in entre stos, de 35 a 38 lnilmetros, rl^e c^e^r:t^ra a ^;c^^ltru; y de stos cle ]as paredes de la colmena y de los cabcceros con ]os cuadros clel alza, no aconsejo a nadie que se aparte sin leer antes el prrafo cle nlas Langstroth y meclitar so^bre l. Los o tarugos A A tambin ;e pueden suprimir sttstituyuclolus por ladrillos, piedras, pristriangulares rectangtilares cle cemento, o cualquier dispo^itivo ^luc aisle cl piso de la colnlena cle la tierra, de lDOdo ^luc perluita. la libre circlilaciu del aire y evite la hunledad. En utra HoJ:^ tratar clc accesorios, cunlu ^eparadores dc cuaclrus, suspensin cle stos y otras tne1ludencias, y ms adelante, D. v., iremos pasando revista a sistelnas distintos, analizando inconvenientes y ventajas que uno^ y otros presentan a mi moclesto parecer, y respetando sielnpre ajenas y lns autoriza ^iay opiniones clue la ma, que poco vale y en menos tengo.
DETALLE D1^ LAS MEDIDAS DE LA COLMENA I^ANGSTROTH ( e11 I771111ne-

tros) :^ A, tra^esafios que sostienen el tablero, 435 X Ioo X 25 ; colocados longitudinalnlente, 80o X Ioo X 25. 33, tablero, 55o X 435 X ^5 C, tabla inclinada, z^o X.}3J X?5. D D, paredes delantera y trasera de la colnlena, 4ao X;1 ^ x z5. E, entracla, z?o X 8. I^ , segunda pared posterior, 339 X 4io X a5. G G, listones que soportan la tapa. H, listn, 5o X Io, para ensanchar el borde superior de la pared delantera. I, travetiaflo superior clel cuadro, 512 X 18 3/4 X 2? (el grueso 18 3/4 se redu^ce a ^ I/^ en los etitremos). J J J T, ranuras de IZ % de ancho por 14 % de alto, practicadas en las paredes anterior y posterior, provistas cle tiras de hierro galvanizado de ^o de ancho, sobresaliendo arriba 6, sobre las cuales. de^cansan los cuaclros. Si las ranuras no estn provistas de tiras cle bierro, tienen I^ ^ de aucho por slo ^ / cle alto. K Ii IL IL clejan ver la manera rle ensamblar lo; lnontantes de ]os cuadros con el travesal^o superior. M,. travesailo inferior clel euaclro, 4^ic^ X II I/4 X z2. N N, lnontantes cel cuadru, ^^^ ^% X^,T.^ ^ X az. P P, caras delantera y trasera de la tapa, 47^ X^-'5 X Io. P^ R, raras delantera y trasera del alza, 42o X 169 X 25 T, espacio libre sobre el alza, 31. U, travesalio superior del cuadro del alza, 512 X I^ ?^: X 2^. ^', tra^esailr, inferior. .}6o X 7^ X 22. Y Y, ^ ^ millnetros se ha^ce de niontalrtc^, I ^^^ ^ X^?^ X 22. Este a1;cl7o ^lc ^ a^ milnlctros cuando sc elnplea la ranw-a cu ^1 tra^-csao superior Para ]a cera estampacla.

EI espacio entre lI y B c5 <le unos r3 miln7etros ; c;ltre DI^r, ND, ^' I2Y Yh ha de ser de ^/.

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1?u su obra Cui^d^^,doa ^^el Colnteryaar, el seilor Bertrand indica 6 IuilYnetros ms para la altura del cuerpo de la cohnena (3zo mm. en vez de ^t4j, porque en ste, arriba, reserva el espacio que ha de dejarse eutre lo^ cuadros de abajo y los de alza, mientras que en nuestro diagranta cste espacio se halla en el alza, debajo de los cuadros.
El examen cle ]as figura^ que ihrstran esta H^^in crco Lastar para dar uua idea clara de lo que es una colmena y cmo pnede hacerse. Pretendemos en la^ suresi^a, aumentar ]a parte grfica }^ rc,tringir la e^crita a lo indispensable para aolar.u^la. En la prxima 3io^.-^ Ili^^t^u.auoxn se describir la calmena tipo dc La^^en^.

1a obtencin de gallinas ponedoras de 200 huevos anuales

^ Por VicL^;T^ GnRC,^ LLtctt.
Veterinario.

La casi totalidad del ceuso a^-cola nacional est integrado por los efeclivos de los gallineros rurales, los que ofrccen tma produccin huevera que muy bien puede superarse en grandes proporciones si la explotacin ^c mejorase con las normas que para este iin m5 adelante se sugieren. La puesta media de las gallinas indefinidas de nuestros campesinos oscila sobre un promedio de 80 lluevos anualcs. Si para cubrirse cle los gastos de alimentacin necesita uua gallina un mnimum de ^ o, con los io restantes poco margen ganancial nos quedar, despus de reintegrar los gastos de alojamiento y otros cuicados. Ls de todo punto necesario, pues, aumentar esta produccin para que estar,^ explotaciones avcolas resulten ducrativas. La obtencin de esta mejora en la puesta, con la que muy bien se puede conseguir la de zoo hitievos ^c^nu,ales, est supeditada a dos fa^ctores eseniiales, sel^ec^i^ra y aZ^ ^^tuentit^r,ei.r^-. La scleccin de las grandes ponedoras, ^due, adems de serlo, lo transmitan a sus descencientes, y la alitnentacin Iacional constittrycn todo cl se^crcto de las grandes y extrelnadas puestas. S^LECCi:v.-Seleccionar una gallina ponedora o escoger de la masa cle nuestro parque ttna gallina de grau puesta es bastante fcil. Solamente consultando las fichas registro de puesta de nuestras aves hallaremos siempre alguna gallina de gran produccin de huevos en su primer ao. Ahora lo difcil es averiguar si esta gallina, de gran produccin huevera, es a su vez tambin una buena transmisora de esta fecundidad a todas o casi tocas sus hijas; esto, que ya es ms complicado, constituye la base del xito de la seleccin.

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Gen^ralmente las grandes ponedoras indefinidas slo transtniten esta fecundidad a muy escasas hijas, siendo la costutnbre de la tnayor parte de los avi^cultores de practicar la seleccin e^scogiendo durante el priiner ao de puesta aquellas gallinas que ms huevos alcancen, para lucgo aparearlas con gallos que mejor atraccin presenten por sus caracteres exteriores, y as terminan la seleccin, con la creencia de que las futuras pollas habrn aunientado esta facultacl cle produeir gran nmero de huevos. Como los resultaclo^ son distintos, veamos clu cs ]o clue sueede, para dar luego solucin a esta ineficacia tranr,misora.
El lote a analizar, suponcutos, lo constituyen zoo pollas indefinidas, que, al controlar ]a puesta de su pritner ao, alcanzan la cifra de 9.000 huevos, lo qtte significa una nledia de go, y eaaminada la puesta individual se observan variaciones desde 6^ hasta i2o, siendo muv escasas estas tltimas. ) sco^giendo las de zzo, que considerantos conio tnejores, y analizando la puesta cle sus hijas, se observa que algunar,, tambin las ^nenos, han alcanzado los i2o, pero las restantes oscilan otra vez desde los G^ a la cifia m^ima. La n^cdia es otra vez dc ^o, ^^ la suma total, de g.ooo aproximadainente. Nada se ha adelantado; el resultado definitivo ha sido nulo. Para poder apreciar el incremento de puesta, la media debe seguir un curso ascendente, apro.^itnndose cacla vez a la cle ]as grandes ponedoras. Esta tnedia de go huevos debe ir subiendo hasta alcanzar, por lo tnenos, los ,rl,ar^cye^atos. z Cmo se perpeta esta concli^cin cle ponedora? La transtnisn de esta funcin no es igual fcil que un carcter morfolgico, como la cresta, color de plumaje, etc., para ]a que basta slo seguir las leyes 1^Zendelianas. La aplicacin de estas leyes a la fecundidad es tns ^complicado y para deducirlas se necesita conocer el roinportamientu de varios factores, que pasamos a seitalar. Iiaaf^lati^e^nci,^ ^de^l ^^ra^a^cll,o.-El gallo ejerce ttn papel preponderante en la trausmisin de la puesta. Un gallo de una buena familia o lnea poneclora transtnite esta gran fecundidacl a sus hijas. ^ste descubrimicnto del Dr. Pearl lo hemos confinnado en uniones de gallinas indefinidas, de una produccin anual cle So huevos, con un gallo Leghrn-n cle alta lnea rle puctita, crnt lct^ rlue ^e obtuvicrcm r So huevc^., anuale^. Por el conirario, las unioues cle gallinas ponedoras ^con gallo^s regulares han clemostraclo un decreciiieuta de la puesta. hor consiguiente, es in<lispensable prestar la mrsima atencin en ]a seleocin de los machos. Han de proceder stos de gallinas altanlente pouecloras, cu_va familia contparta tan^bin esta facultacl.

La caliclad transinisora del gallo se juzgar por el resultado de acoplanliento ce un niismo lote de gallinas cle elevada puesta con varios ga-

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ll^^s. Cuutrulandu la descendencia de todo<s se elegiru a^lullos en el que ^us l^ijas hayan elaborado mayor nrner^ de huevos. Pu^cst^a i^nz^c^r^nal.-Se ha demustrado que ]as inejurc^ ponedoras ^ uu aclullas cuya puesta invernal sea buena. Cunstittpc eslo un ^carcter hereditario y, por consiguiente, se reputarn como uueuas transntisoras aqullas que durante el invierno se comporten como buenas ponecluras.. Las gallinas que desde el i5 de octubre al i5 de eneru pongan ms cle 30 ltuevos seru dignas de ser escogidas. rlhora, que para que esta c^rcwistaucia se ponga de manifiesto deuen prucw-arse pollas nacidas en abril y mayo, que iniciarn la puesta en el invicrno. Y^recoci,d^wd.-Otro carcter hereditario de la gallina punedura es la pronta iniciarin de la puesta, seiialndose con ^cinco o siete meses, se^tn las razas, la edacl en que deben alcauzar las gallinas ponedoras su cumpleta madurez sexual. Prop^e,rrsi^,rt ^a lu cloqri^es.-Ls un lactor negativo cle la fecundidad, dehieudo consiclerarse cotno malas ponedoras las que preseuten deseos de incubar, por lo que cleben ser eliminadas. T,o mismo strcede con las que cn stt ri^tni^ ^de pir^estu acusen prolougados repusos.
lllu,da tar,da.-Cuanto ms tarden en mudar el plumaje, ms tiempo pcrn^aneccn en la elaboracin de liuevos, tocla vez clne la muca reduce notablemente la puesta. Por ser este factor ndice de buena ponedora se tcndr niuy en cuenta para ^cleccionarlo.

Secuudariamente d^cben tenerse tambiu en cuenta ciertas parti^culari^ladcs fisunrnicas, con^o la cresta y barbillas, que si son ponedoras tienen ^ratl espesor e intensa coloracin roja. La mirada viva, la gran capaci^lad abdou^iual, la pigmentacin amarilla, el buen apetito y rpidas digestiones, etc., son tambin indi^cior, de buenas ponedoras.
Conaciclos estos factores y su rclacin con la transmisin dc la ccun^li^lad, la misin del avicultor ha de consistir cn identificarlos eu las aves, seleccionando aqulla^ que los presenten mcjor arrnonizados y destinn^lolos a repro^ductores. Tae^ido el ejemplar ^con estos factores rns acusaclos, teneinos }^a el puuto de partiela para se^uir la seleccin dentro de la lainilia, unindolo a sus hijos y dems parientes, con lc^s que transmitir incjor las ^rancles pucsta^s. Cuanclo se loJre uua combinacin cle factores lteretlitarius quc signifiqucn una niedia anual de 200 l^uevos, con pe^lnefias oscilaciones, ^eguirn perpetundose eu stteesivas generaciones.

Resumienclo lo antcriorrnente espuesto, repctimos, ^con las siguientes conclusiones, las nortnas por las cluc ]a ccundidad se transmite cn su rns alto brado:

Seleccionar los ejemplares de mayor precocidad, toda vez que la alta persistencia de puesta va ligada a la pronta madurez sexual. a Seleccionar gallos, hijos de grandes ponedoras, los que sern acoplados con hembras de gran puesta. 3. Llevar un rgistro de puesta, indi^cador de la calidad de los antepasados (pedigree), que se complementar con el examen de los hermanos. Una ponedora excepcional, cou una mediana produccin en sus hermanas, carece de valor; si la puesta de estas hennanas fuera buena, el valor de aqulla sera extraordinariainente elevado. Es la familia lo que califica, no el individuo, por lo que no debe salirse de ella ms que en casos de presenta^cin de trastornos letales (debilidad y mortalidad de los polluelos, falta de eclosin e infecundidad), que hay que prevenir cuando se presuma esta aparicin. Para ello se procede a lo que se llama refrescamiento de sangre, que consiste en unir una gallina o gallo de una lnea ^con otros de otra lnea, altamente ponedores ambos, pero que no guarden entre s ningn parentesco. 4. Desechar las que acusen propensin a la ^cloquez y ciclos de grandes descansos. . 5. Seleccionar las gallinas que acusen buena produccin invernal y mucla tarda. Claro est que este plan de selcccin no puede llevarse en su integridad por los modestos avicultores. Unicamente las grandes instala,ciones podrn desarrollar este complejo control de releccin, con el que obtendrn una cantidad de huevos muy superior a la que actualmente alcanzan con la llamada seleccin masal, que es la que ellos practican. Escogiendo estos factores de puesta en sus gallinas ponedaras y aparendolar, dentro de lakfamilia, o sea crianza en lnea, perpetuarn las puestas excepcionales. Con la seleccin masal obtendrn algn caso aislado de puesta elevada, que, por no transmitirse a sus hijos, carecer de valor. Las pequeas instalaciones que no puedan desarrallar este programa en su totalidad, por lo menos poclrn aproximarse, mejorndose, y no incurrirn en los errores actuales ni se dejarn engaar en sus adquisiciones de reproductores de alta fecundicad, como viene hacindose con los gallipollos L., que algunas granjas anuncian. Sin un completo control es absurdo anunciar gallipollos L2, como en las revistas se viene anunciando. A1 adquirir ejemplares L1 debemos exigir sus genealogas, lo que se llaina pedigree. Con ellos deduciremos su autenticidad selectiva y no incurriremos en los frecuentes engaos que el afn comercial ,ha motivado. Deben ^er las Estaciones Pecuarias, principalmente, las

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<lue deben cuuthlir este cutneticlu ^e prup^r^ionar a los modest^^, avicultures huevus o gallipullus de gran fccttndidad.
At zhii:hrncih.-Toclas las gallinas poseen alrc^ledor clc 3.000 oocitos ^n su ovario izquierdo; el derecl^o est atrofiado. Estos oocitos, liuevos en potettcia, sou lus pcqucos granitos cu fortna de racimo que poscen las gallinas dc tuclas clascs y razas. LStn agrupadcs, presentando divcrso tamaito seg^u e1 g^radu de madurez, que cuando es completo ^^^cma) se ^lcsprende y pa^a al oviclucto para ^cumhletar la formacin del Ituevo. Estas iniciaciones u enibriunes de hucvos, rel>etintus, no son ninguna partic-ttlaridacl exclusiva dc ttna clctcrnlinada raza o indivicluo, ]as posccu tu^las, ahora que la actividad fuucional de stos es lo que vara ^ por lo ^lne clisting^ue l^uena^ y utalas punecoras. Uu ovario que madure frecuentcu^cute estu^ uocieos y los despreuda e intpulse en su recorrido por el uviclucto l^ara lurtnarse liuevus, dar lgar a una ponecora excelente. Uu ovariu perczoso eu rsta actividad funcional dar lugar a una gallina mala ponedora. irsta actividad fuuciuual que, en clefinitiva, constituye la gran tocuu^l-idad, se cwnporta y se transmite cotuo anteriormente se ha indicado en la scleccin. Con sta uLtenemos ejemplares activos en emitir las primera funcioncs generadoras del huevo. Mas para que sta prosiga siu interrupcin es ne^esario suministrar a la gallina los materiales ne^cesarios, quc son los alimentos. 1 stas gallinas, que, por los procedimientos selectivo^ expuestos anteriormente, las suponemos preparadas para emitir cvn rapidez lo que podratuus llamar semilla^, nccesitan los alitncutos para quc stas se dcsarrollcn ^ frttctifiquen.

Con los ejemplares selectos tenemos, pues, los cimientos; al^ora l^ay quc levautar el eclificiu, ^lue es el huevo, el que comharndolo con la^ constrtrccianes clividirctuos en cimientas, ctterpo de edificio y techo. Los citnicntos scran los oocit^ maduros, o sea la yetna; el cuerpo cle eclifirio, la clara, y el techo, la cscara. Para que este edihcio se levante con ral>iclez teuetnus que suministrar aquellos materiales que con mayor ra1>idez se ^culuquen y consolideu. Para que el eclificio clel huevn ^e realice prontatnente se neccsitarn alimentos que rpidamente se digieran y a^imilen en su tutitna proporcin. L'n esta compl'eta asimilaci^'^n estriI^a el secreto dc la alintentacin. No slo es necesariu que c^nnan, es menester quc lu asimilcn. ^ Una locotnotora tto funciona cou igual intensidac si se imixilsa. con lca o cart^n. Con la pritnera har recorriclos tns lentos y^^n,uciar y entorpecer el funcionatniento, dejanclo muchas escorias. Con el caru^n li>s recorriclos se harn con rapiclez y apenas dejar resi^luo algnno. Una

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gallina, si se aliuientara con paja, no dara reudimiento, porque, adems de carecer de pocler alimenticio, no asiinilar nada, lo ehpulsar casi todo en las de}ecciones }^ ocasiouar^ a lo mejor algn trastorno nutritivo, mientr;u clue si es alimentada con sustancias de fcil digestin }- gran asimilacin (griucues y harinas, etc.) dejar^n el ulnimo residuo. La sangre eitrique^cila con estus elementos asimilados los trasladar al aparato reproductur (uvario y oviducto) para cunfeccionar los hue^-os con holgura y rapi^lez. ) 1 edificio del hucvo se levantar rpidamente, porque los materiales de cunstruccin de ste estarn dispuestos en las propur^ciones adecuaclas. ;^te es el gran secreto de la alimentacin raciunal: suministrar rnateria prima due rpidan^ente se transforme en hucvos a travs clc la mqttina animal, que es la gallina. lista iuateria priina ticne que pusecr los n^isnlos elenlentos (principio^s nutritivos) que encierra cl hue^o, por eso c^ inclispensable conocer la composi^in de ste. La yema tiene una gran riqucza en grasas (6 gratnos) ; la clara, en protenas (4 gramos), y]a r^cara, en ininerales (3 ^granlos). Para que la gallina pueda elaborar uu l^uevu cliario tiene que recibir en su alimentacin diarianicnte todos estos principias bastaute auuientados, porque aclcnis cle la procluccin clel l^ucvo, la gallina tiene que atender a sus neccsidades propias de sosteniniiciitu. ^'a sc clir ms adclante las ^cantidaclcs que dc cstos principios ne,csita cuusuiuir diariamente; ahora exponclremos las fuentes gcneraduras de estos priiicipios :]as gra^sas (para las }'eiuas') se encueutran abundantemente en los cercales ; lar protenas (para las claras), en las harinas de carne, pescado, ^de leche y lcgunihres, y las mincrales (para la cscara), en la conchilla de ostras y harina de huesos. El trigo, por cjen^plo, dar,lugar a yemas y muy pocas claras; los turtos, l^arina de hexado, carne y lecl^e darn, al conlrario, muchas claras y po^cas yemas, ^- es un deher alimenti:io el equilihrar la racin cou la iuisina proli^,r^cin <le estus cotnponeutes. La custuml^re de nuestros campesina^ es alimentar a Uase cle granos ; toinando como base el trigo, resulta quc si la gallina se aliti;enta exclusivatncute cun este cereal, encontrar materia suf ciente para elaborar aproxin^adaniente uua clara ca^la tres cas, tres ycinas ^cada da y uua cs^cara cada doce das, y si se dispone de inateria prima para elal^orar tres }'e.nas y una clara, coino la gallina no poclr fabricar tres huevos, sino uno, resulta quc d^esperdiciar estrilmcnte dus yenlas, qtie sern real^sorbicas. ^ l?s, pues, alsolutamente necesario nu alimcutar cou cereales, ^oiuo generalmente ^ienen hacindvlo nuestros agricultores, ni con subproductos de stcU exclusivainente. Por otra parte, para que la gallina pudiera encontrar en e1 trigo los elemeutos necesarios, tenclra que injerir cliariamen-

te 30o branio5 de este cereal, lo que resultara antieconinico e iniposible. I,a raciu l^ara la gallinas ponedortw ha de tener todos los clcmentus
nrcesarivs para pro^lucir el m^:iiuo ntnero clc lntevos eu sus eduilibra^las prol>urciones. Cantidacl y calidad son dos factores de grau inters nutriCivu.

Scg^iu clculus, en ^allinas pvuc<loras dc in^ls dc 20o huc^^os anuale^,, ne^cesitau pruveerse cliariaincnte ^le una raciu que coutenga un i2 a i^ pur ioo de protena dibestiUle, en las que un ^} por ioo lia clc scr ^le pruce^lencia aniinal, un 45 por ioo de hiclratos de carbono, un 5 por Ioo de grasas y un 4 pvr ioo <e celulosa. L:ntindas^e bicu que se dice l;ruteua cligestiUlc, es ^lecir, cjue no basta slo que se sun^ini^tre uu detern^inado prinripio, cs nccc^ario, a^lcms, qtte se dibicra, para qtrc luego sea asimilado y pueda constituir la iuateria due ha de dar lugar a la rl^^ra. I'ur cousig^uiente, hay que elegir siempre los piensos cuya di^rest.uu sca fcil, tales coino los grmerics dc los ccreales, harinas fiuau de ^^stos, ctr. La digcstibilida^l de los alimentos se aumenta sometindolos a n^accraciones, cocciones e infu^siones. ^Iuchos alimentos que en su di^estin clejan grandes i^esicluus, desaharecen stos si se someten previaiucutc a la coccin. llecamos tambin quc eu el porcentaje cle proteua a suuiinistrar un ^} hor ioo tena que scr cle proce^lencia animal, y esto e^s <lebi^lo a ^^^luc la hrutcua ^lc urigcn aniiual es ms conlplcta cn ^su valvr ntttriti^^^, tu^la ^^r-r. ^jue couticnc n^ayor riqucza dc lo que se llainan aininu^cidos, ^jue aqu, por la ndole vulgarizadura de estas hojas, nos limitamos a ci^ar uiuy stiherlicialm^^nte, con^o se 1ia hccho tainbin en auteriores conceptus; iiii^camente clii-eni^^s ^jue cuanlo n^r, ricas scan las proteuas en c;tos 1>rinLipios nls matcriales aportarn y iuejor y ins rpidamente ser su culucacin. I^.l cuerpo del edificio o clara, al recibir tudos estos n^aterialcs n^s perYeccionadus y ins n^uneror;os en las harinas <le carne, pes^caclo, sangre y le^he que con las otras protenas vcgetales, levantar el eclificio del luievo cou mayor rapidez y si, adems, observamos que ^duranee la priinavcra la puesta de las aver, alcanza su mxima gra^do y analizanclo las causas nos encontramos que ei1 esta po^ca las gallinas capturau gran c^iuli^lacl dc larvas, gusauos, inscctos y otros bichillo^ que suministran estas inatei-ias tan importantes para la elaboracin de las claras, ^juedar^^ ^-rn^lirinada plenainente la necesi^lad de suministrar artificialmcntc astos ctliir^^^atos ^^ii^^t^al%ua^d^o^r. Si^ucn, en in^portancia proteica, a stos las leguininosas (guisantes, liaUas, algarrobas, soja, etc.), turtos y, en menor proporcin, los cereales. Los otros principios nutritivos quc diariamcnte deben stmlinistrarse

en la aliluelrtacin, para alcanzar la puesta de zoo llue^-us anuales, no ofreceu el intc^rs de las protenas, toda vez que su iuente ce aprovechamicntu es al^uuclantsima. Los tenemos en los ecrcales, r,uhpradu^ctos de stos, tubrculos y races, etc., en los que inieresa tambin su gran digestil^iliclad para alcanzar stt mximo aprovechamiento.

Fiuallnentr, las tnaterias minerales necesaria5 para elabor^u- la cscara las eucuutralnos abuuclantemente eu la concllilla de qstras y harina de hur,os, quc dejnculas a disposi^^cin permanentc de las aves las irn conswniendo a medida que las necesidade^s orgnicas las reduieran. Ya con esto^ detalles generales de la alimentacin, vamos a dar tambin un progralna o pauta nutritiva para la puesta cle 20o huevos anuales, con las tnezclas que a continuacin se citan :
Iistarn integradas con un 3o por loo de granus finamente trituradc^, 3o por ioo ^lc salvados, ro por roo de lcguminosas, _ro por roo dc harina de ltctios (alfalfa o trbol), ro por ioo ^lc turtos y ro por Ioo de harina de pescado o similares. L^n ejelnplo tipo de ^con^posiciu cualitati^a y cuantitativa de mezcla es ste :
Salvado grueso .... .... 150 ruarta ................. 150 Harina ue avena........ 100 Harina de maz......... 175 Harina de cebada . ..... ]00 Harina de guisantes.... 75 7^ Harina de heno, alfalfa. 75 Harina de turio.:....... Harina de carne........ 1011

Con estas mezclas se atiende principalmetrte a la elaburacin de claras, bastando para la elaboracin de yemar, la racin cle grauo. La primera, a cisposicin permanente, y la de granos, a iltima ^ horas de la tarde, ^con uua mezcla de cereales diversos, maz, cebada, aveua y arroz, a. partes igttales y con un li^ero predolninio del primero. A1 medioda s^ les sum^nistrar cl verde. Er,tas frlnulas de racionamiento estn al alcance de toclos los avicultores, clesde el ms modesto campesino al industrial ms competente. Deben enlplearse en todas las e^plotaciones, porque as evitarn la ruina que la alimeut^lcin exclusiva de cereales acarrea.
Teniendo en ^cuenta que en cada comarca varan los piensos, la primera frulula ^:>e etpresa cle un modo general, para quc pueda ser aplicada en toclas las re;ioues. Los pequelios avicultores que deseen una mezcla basada ^cu productos peculiares de su comarca pueden ^consultarlo a la Estacin Pecuaria ms prxilua, para formularles una mezcla equilibrada y basacla en los pro^luctos que en su comarca predominen y le interese utilizar..
Estas Ho,rAS se reiniten gratis a quien las pida a la Seccin de Publicaciones, Prensa y Propaganda, dcl Ministerio de Agricultura.

GRAFICAS

UGUiNA MELENDEZ

VALDES,

- MADRiA