Mejoramiento del ganado bovino en los trpicos

Dr. Juan Toms Reyes

GENOTIPO MAS AMBIENTE

Capacidad digestiva de dos razas en diferentes ambientes

Clima Tropical & Clima Templado

Caractersticas del clima tropical: Entre los 30 grados de latitud norte y los 30 grados de latitud sur No tiene cuatro estaciones definidas como el clima templado sino dos (estacin seca y estacin lluviosa) Existe mayor tiempo de luz (fotoperodo) Mayor cantidad de luz (radiacin) Hay temperaturas mas elevadas y mayor humedad relativa

Clima Tropical

Como consecuencia en los trpicos existe una vegetacin todo el ao (no hay invierno ni otoo) Pero esa vegetacin tiende a tener menos nutrientes que la vegetacin de clima templado A causa de la mala distribucin pluviomtrica los suelos tienden a ser ms lavados lo que conlleva a que sean menos frtiles

Influencia del pH del suelo en la disponibilidad de nutrientes para las plantas

En Clima Templado hay cuatro estaciones

Primavera

Verano

Otoo

Invierno

Produccin en los trpicos

La vegetacin as como los animales de origen tropical no guardan nutrientes para un invierno ni un otoo como sucede en clima templado

Produccin en Clima Templado

El desarrollo de las razas puras de alta produccin se hizo en clima templado Donde esos animales no tenan que enfrentar el estrs calrico, sino el fro para lo cual el organismo aumenta el metabolismo basal para producir calor y como consecuencia aumenta el consumo y la produccin

Ganado de Clima Templado

Ganado de Clima Tropical

Mecanismo de termorregulacin

Los receptores hipotalmicos informan al hipotlamo la temperatura corporal Cuando esta desciende, el hipotlamo a travs de la hipfisis estimula la secrecin de tiroxina para aumentar el metabolismo basal y as producir calor Al aumentar el metabolismo basal se incrementa el consumo de alimento y la eficiencia productiva (regulacin qumica)

Termorregulacin fsica

A diferencia del fro, el organismo enfrenta el calor con procesos fsicos: Los receptores hipotalmicos informan el aumento de temperatura y se frena la estimulacin a la tiroides, deprimiendo el metabolismo basal y como consecuencia la produccin Los animales de Clima Tropical tienen grandes orejas y mucha piel para irradiar calor, adems tubo digestivo mas grande

Ganado de Clima Tropical

Ganado de Clima Templado

Calculado en base a: Esperanza de vida al nacer Tasa de analfabetismo Matriculacin escolar de hombres y mujeres Producto interno bruto percpita

Cul es el problema a vencer?

Existe una correlacin entre la latitud y el grado de desarrollo Los pases desarrollados tienden a estar en clima templado Los pases menos desarrollados tienden a estar en clima tropical El clima tropical invita a la vagancia (deprime el metabolismo) Es necesario una disposicin especial para contrarrestar este efecto

Para el caso que nos ocupa

Muchos pases tropicales han iniciado trabajos tendentes a solucionar el problema Entre estos Australia, Brazil, Jamaica, Venezuela y Mxico han creado razas y lneas genticas de animales que se adaptan a sus condiciones

Senepol (Islas Vrgenes)

Pintangueira (Brazil)

Jamaica Hope (Jamaica)

Siboney (Cuba)

Girolando (Brazil)

Girolando (Brazil)

Ceb Lechero Australiano (Australia)

Tropicarne (Mxico)

Carora (Venezuela)

En nuestro pas

Se ha intentado rescatar y mejorar la raza criolla, este animal es resistente pero su produccin es baja.

Romana Roja

Es una raza creada para tiro Se ha querido utilizar en cruces, para mejorar la produccin de carne Pero no ha tenido buena acogida, porque los rendimientos no han sido altos, aunque aporta rusticidad

Mestizos

Los productores explotan el vigor de los hbridos (heterosis) Pero estos animales no transmiten sus caractersticas a sus descendientes, porque sus caractersticas no son fijas (ley de la segregacin de los genes)

Solucin

Lo ideal sera la creacin de un animal con capacidad de termorregulacin y alta produccin Para esto se necesita un programa de mejoramiento nacional serio y recursos Lo que requiere conocimiento en mejoramiento, pero esta asignatura es electiva en la mayora de las escuelas de veterinaria del pas

Conocimientos bsicos

Para aplicar con xito cualquier programa de mejoramiento es necesario como mnimo conocer: Forma de accin de los genes que determinan el los caracteres que se pretende mejorar Heredabilidad de esos caracteres Correlacin de esos caracteres

Forma de accin de los genes

Aditiva: Dominancia: (Completa e Incompleta) Sobre dominancia: Epistasis:

ACCION ADITIVA

DOMINANCIA

Dominancia Incompleta
X

bb

nn

bn

SOBREDOMINANCIA

oo

OO

Oo

EPISTASIS

Heredabilidad de algunos caracteres y su correlacin con Kgs. de leche

Carcter Heredabilidad Correlacin (Kgs. leche) 1 0.75 0.82 0.5 -0.4 -0.22 -

Produccin de leche 0.25 Produccin de grasa 0.25 Produccin Protena 0.25 Slidos totales 0.25 % de grasa 0.50 % protena 0.50 Facilidad de parto 0.05 Fertilidad (das vaca) 0.05

Mtodos de Mejoramiento

Son varios: Seleccin Consaguinidad Cruzamiento Mestizajes Hibridacin Entre otros

Seleccin

Este mtodo da mayores probabilidades a determinados ejemplares de aportar su patrimonio gentico en determinada poblacin Los caracteres que responden a la seleccin son los de alta heredabilidad

Consanguinidad

Es el apareamiento de animales de la misma familia (hermanos, padres con hijos, primos con primos, etc.) La consanguinidad exacerba las caractersticas ya sea buenas o malas, por eso es riesgosa

Hibridacin

Consiste en aparear animales de especies diferentes para obtener hbridos que generalmente son infrtiles Ej.; Mulo. Burdgano (alcmino) Hay: Especies homogensicas: Cuya hibridacin es posible Especies heterognesicas: Cuya hibridacin es imposible

CEBRACABALLO

ZEBRANO

BISONTE AMERICANO (Bison bison)

BEEFALO1/2

BEEFALO 3/4

Cruzamiento

Es el apareamiento de animales de una misma especie, pero de razas diferentes Puede ser: Cruce por absorcin Cruce alternativo Cruce intercurrente o de remojo Cruce industrial o de primera generacin

Cruce por absorcin

Tiene por objeto sustituir gradualmente una raza generalmente de tipo local, por otras razas o individuos de otro tipo que se constituyen como mejoradores Tambin es llamado cruce de sustitucin

Cruce por absorcin

= X = X = X =

Cruce alternativo

Se hace cuando se quiere mantener caracteres producto de la heterosis de genes allicos (no se fijan) Se van cruzando alternativamente varias razas

Cruce alternativo

= X = X = X = X =

Cruce intercurrente de remojo

Consiste en hacer actuar una sola vez sobre la raza local reproductores particulares escogidos en otra raza Se usa para dotar a la raza local de caractersticas que no tiene o que estn poco acentuadas

Cruce industrial o de primera generacin

X

Es la forma de cruce que queda detenido en la primera generacin Se utiliza para aprovechar caracteres de baja heredabilidad que responden nicamente a cruzamiento El producto no se usa en la reproduccin sino que va generalmente al matadero

Mestizaje

Consiste en aparear entre si a los productos del cruzamiento (mestizos) Generalmente se usa para fijar caractersticas producto de la heterosis

Conclusin
Es preciso tener conocimiento de nuestras limitaciones y potencialidades Tener objetivos claros, y que sean realmente alcanzables Usar el mtodo de mejoramiento adecuado, teniendo en cuenta la heredabilidad, forma de accin de los genes y la correlacin de los caracteres a mejorar Es importante la disponibilidad de recursos tcnicos y financieros

Muchas Gracias

Muchas gracias

Gregorio Mendel