Dieta Gersona Zaoenia: Doktor medycyny Max Gerson w modoci cierpia na silne migreny, na ktre nie byo lekarstwa.

Wwczas, gdy tytuem eksperymentu zastosowa u siebie restrykcyjn diet wykluczajc sl, tuszcz, produkty konserwowane, wdzone, a opart na wieych owocach i warzywach dolegliwoci migrenowe ustpiy. Od tego czasu zacz zaleca diet przeciw migrenow swoim pacjentom, obserwujc wyleczenie szeregu take innych chorb takich jak: grulica skry, zapalenie staww, choroby serca, cukrzyca, niewydolno nerek, choroby zwyrodnieniowe, a take nowotwory. Doktor Gerson w w Instytucie w Teksasie wyleczy swoj metod ponad 50 osb cierpicych na rne nowotwory (czsto z przerzutami) takie jak czerniaki, raka: okrnicy, koci, puc, mzgu, prostaty, piersi, trzustki, ziarnic, nie operacyjnego raka jajnika i inne. Zaoeniem metody leczenia jest istnienie przyczynowego zwizku midzy dostajcymi si do organizmu m.in. wraz z diet zanieczyszczeniami rodowiskowymi - toksyny, chemikalia, leki, niektre pokarmy, a osabieniem funkcji ukadu immunologicznego. Terapia Gersona uzupenia niedobory witamin, mineraw, enzymw i innych skadnikw pokarmowych przez spoywanie wieych organicznie wyhodowanych owocw, warzyw i sokw. Toksyczne resztki s eliminowane przez bezpieczn i skuteczn detoksykacj. Naturalna obrona organizmu jest pobudzana i przywracana do zdrowia. Uszkodzone, czy zniszczone tkanki i ukady ulegaj regeneracji. Przez okres 6 - 12 tygodni zaleca si diet ograniczon do owocw, lici i warzyw w postaci wyciskanych na wieo sokw, lub spoywanych w postaci naturalnej, lub saatek, albo duszonych w sosie wasnym. Dopuszcza si rwnie spoywanie ziemniakw, potraw z patkw owsianych, chleba ytniego bezsolnego, zupy Hipokratesa. Nie soli, je wszystko wiee. Po tym okresie mona wczy biako zwierzce w postaci chudego sera bez soli, lub naturalnego jogurtu. Ta dieta jest podstaw leczenia. Warunkiem jest wykluczenie sodu i spoywanie maksymalnie duej iloci potasu. Jest ona atwo i szybko trawiona. W niewielkim stopniu stymuluje metabolizm, natomiast pobudza eliminacj substancji trujcych i produktw porednich przemiany materii. Ilo kalorii jest mniejsza i organizm trawi kady posiek szybciej. Pacjenci mog je i pi dowolne iloci (nawet dodatkowo w nocy). Dieta Gersona jest naturalna, wysoko witaminowa, bogata w pyny, mineray, enzymy i inne substancje bioaktywne, uboga w sd i tuszcz. Uwaga! Diet i inne zalecenia kuracji Gersona naley wykonywa pod kontrol dowiadczonego lekarza! Produkty zalecane w diecie: Jest to podstawa leczenia w celu odtrucia organizmu. Surowce powinny pochodzi z upraw organicznych. Ilo spoywanych potraw i sokw jest dowolna, moliwie najwiksza. Niektrzy pacjenci mog nawet da dodatkowych iloci w nocy. Ilo kalorii na jednostk objtoci jest mniejsza, dlatego posiki musz by obfitsze i czstsze. Owoce (banany, mandarynki, brzoskwinie, melony, czerenie, winie, morele, grejpfruty, pomaracze, gruszki, porzeczki, jabka, liwki, winogrona, mango. Naley je surowe owoce w duych ilociach (wykluczone s z puszek i soikw). Gruszki i liwki uduszone s atwiej strawne. Mona te je owoce duszone wasnym soku. Mona je te owoce suszone agodnym ciepem i bez siarczynowania, jak rodzynki, brzoskwinie, daktyle, figi, morele, liwki lub owoce mieszane - opuka, namoczy i udusi, Soki owocowe, warzywne i z zielonych czci rolin. cznie 13 szklanek sokw dziennie, co odpowiada ok. 7,5 kg surowca. Co godzin 1 szklank (od godziny 8 do 20). wiee (nie z puszek ani kartonikw). Wypija natychmiast po przygotowaniu. Enzymy oksydacyjne w cigu p godziny trac do 60% aktywnoci pod wpywem tlenu z powietrza, wiata i

temperatury. Polecane soki i przeciery: - Sok pomaraczowy (jedna szklanka na niadanie). - Sok jabkowo-marchwiowy - cztery szklanki dziennie. - Sok z zielonych czci rolin - cztery szklanki dziennie. - Sok winogronowy. - Sok grejpfrutowy. - Sok jabkowy. - Sok pomidorowy. - Surowy przecier jabkowy - robi si na czci mielcej prasy Norwalk - jako deser, midzy posikami, wieczorem, na noc. - Gotowany przecier jabkowy - jabka pokrajane i oczyszczone z gniazd nasiennych zala do 3/4 wysokoci wod (nie przykrywa wod). Doprowadzi pod przykryciem do wrzenia, zmniejszy ogie i chwil pogotowa na maym ogniu. Przepuci przez rczny mynek do potraw - skrki zostan na nim. Moe sta w nocy na stoliku przy ku pacjenta - dobry w biegunce, niestrawnoci. Gdy jabka wczesne, kwane, mona sodzi. Nie wolno, gdy biegunka, take miodem ani sodzikami. W biegunce nie mona surowych wczesnych kwanych jabek - wtedy ubiegoroczne. - Przecier marchwiowo - jabkowy plus troszk soku pomaraczowego plus troszk rodzynek: jako II niadanie dla dzieci - poprawia uwag na lekcjach, stopnie, wzmacnia ukad odpornociowy (mniej przezibie). Sposb przygotowania sokw: - Soki cytrusowe: na rcznym lub elektrycznym wyciskaczu ze stokiem. - Pozostae soki: surowiec utrze (zemle na miazg), mas woy na kawaek ptna (na rodek), zoy je na trzy wszerz i wzdu i wycisn przez pras. Inny sposb: przecier zawinity w ptno umieci w garnku, przyoy krkiem z bardzo grubej sklejki ktry posuy jako tok" prasy, garnek oprze dnem o wewntrzn framug drzwi, krek ze sklejki dociska podnonikiem samochodowym ktrego stopa" bdzie si opieraa o przeciwleg framug.) W sokowirwkach nie przechodzi do soku wikszo mineraw oraz niekorzystnie zmienia si adunek elektryczny. Sok z sokowirwki szybko si rozwarstwia, z prasy pozostaje homogenny nawet po 2 godzinach. (Moliwe uzasadnienie: sokowirwka wyciga sok z wodniczki zajmujcej gros komrki rolinnej, cytoplazma o bardziej elowatej konsystencji (zawierajca wikszo mineraw), ktra znajduje si na obwodzie komrki, pozostaje w odpadach). Przygotowujc soki zostawi troch miejsca na roztwr potasu. - Sok marchwiowo - jabkowy w rwnych czciach.Nie obiera jabek. Pokraja i usun gniazda nasienne. Nie skroba marchwi, tylko umy. Tylko sok marchwiowo - jabkowy mona w razie koniecznoci przechowywa przez 2-3 godzniy w termosie (nie w lodwce). Najlepsze jabka na sok - Mc Intosh. Mog by Greenings, Jonathan. - Sok z zielonych czci rolin. Postara si o jak najwicej rodzajw lici ( licie z czerwonej kapusty (2-3 licie), mode licie buraczane (ze rodka, zewntrzne maj za duo kwasu szczawiowego), bowina szerokoogonkowa, endywia, saata kompasowa (skarola), saata rzymska, nasturcja (rukiew wodna) (1/4 pczka), saata siewna (rne odmiany, w tym gowiasta), saata gowiasta czerwona, kawaek zielonej papryki. Na kad szklank soku doda jedno rednie jabko, Jarzyny, surwki. Z pojedynczych gatunkw jarzyn, np. burakw, bobu, kukurydzy (w tym zielonej), fasolki szparagowej, strkw fasoli Lima (pksiycowatej), kalafiora, innych duszonych jarzyn. Nie miesza rnych gatunkw. Mona przyprawia sosem saatkowym (dresingiem). Latem pacjenci wol chodne z pieczonym ziemniakiem. Podobnie przy braku

apetytu. Stara si o jarzyny z upraw naturalnych, nie pryskane. Zjada tylko warzywa wieo przygotowane, wyjtkowo na jedn noc trzymane w lodwce. Dla podgrzania doda nieco zupy lub wieego soku pomidorowego. Sposb przygotowania jarzyn: Jarzyny (wieo przygotowane i bez dodatku soli). Wszystkie z wyjtkiem grzybw, lici marchwi, lici rzodkwi i gorczycy. Garnek o grubym dnie. Gdyby by z cienkim dnem, podoy wkadk. Pokrywka z szerokim wywiniciem, szczelna, lub uszcelni papierem woskowanym. Na dno garnka da p rozdrobnionej cebuli i 2-3 yki wywaru z jarzyn (z zupy). Jak tylko si zagotuje - dusi powoli na minimalnym ogniu (inaczej si przypali) bez wody. Szybkie gotowanie na duym ogniu powoduje pkanie komrek, mineray uwalniaj si z pocze koloidalnych i trudniej si wchaniaj.Jarzyny gotowa do cakowitej (nie czciowej!) mikkoci. - Fasolk szparagow - 45-55 min. - Szpinak - bez wody, woda szpinakowa jest zbyt gorzka, zawiera kwas szczawiawy, dranicy jelita i wywoujcy wzdcia i naley j potem odla. - Cebula plus marchew. - Cebula plus dyniowate (bardzo duo soku, mona prawie nie dodawa wywaru jeli zacznie si ogrzewa na maym ogniu). - Kukurydz - gotowa na wodzie. - Buraki - na wodzie, ze skrk. - Kapusta czerwona - doda 2-3 yki octu (lepszy kolor i smak). Biaa podobnie. Kapustne mona przyrzdza na rne sposoby: jako jarzynk, jako surwk. - Cebula, pory i pomidory zawieraj wystarczajc ilo wody. Warzywa dokadnie umy i wyszorowa, ale nie skroba ani nie obiera ze skrki, bo wane sole mineralne i witaminy znajduj si bezporednio pod skrk. Surwki: Bardzo wane s nastpujce surowe jarzyny (drobno utarte jeli potrzeba lub posiekane, mieszane lub pojedynczo): jabka i marchew, seler korzeniowy, saata (nieduo!), pomidory, cykoria, skarola (odmiana endywii),nasturcja (rukiew wodna), kalafior, rzodkiew, saata rzymska, szalotka, szczypiorek, endywia. Surwek, podobnie jak sokw, po przygotowaniu nie wolno przechowywa. Mona przyprawia dresingiem (zmiesza 2 yki stoowe soku z cytryny (lub octu winnego z czerwonych winogron lub jabkowego), 2 yki stoowe wody, 1 yk stoow brzowego cukru, ma cebul pokrajan w plasterki, pokrajan zielon papryk, 1-2 yeczki sproszkowanego czosnku lub surowy czosnek wycinity przez prask, tarty chrzan (nie kupowany), dozwolone przyprawy zioowe w niewielkiej iloci np. tymianek, majeranek), Specjalna zupa ("Zupa Hipokratesa"). Jeden redni seler korzeniowy (lepszy jest seler pastewny), jeli jeszcze nie sezon, zastpi 3-4 zewntrznymi pdami selera naciowego (wewntrzne pdy zuy do surwek, saatki ziemniaczanej), jeden redni korze pietruszki (o paskich listkach, nie kdzierzawych") lub pasternaku, dwa mae pory (lub zamiast nich 2 mae cebule), kilka zbkw czosnku, troch zielonej pietruszki (nie za duo, 1/2 maego pczka - kwasy aromatyczne i sd), 70 dag lub wicej pomidorw (zim mona bez pomidorw), 50 dag ziemniakw. Nie obiera jarzyn, wymy, wyszorowa i grubo pokraja, zala wod w garnku 2-litrowym tak, aby tylko pokrya jarzyny, na duym ogniu doprowadzi do wrzenia, zmniejszy ogie i gotowa powoli przez 2,5 - 3 godziny, po czym partiami przepuci przez mynek do potraw, maszynk do misa lub zmiksowa, nie

powinno pozostawa wkien. Przed przepuszczeniem przez mynek rozgnie ubijakiem do ziemniakw. Niektrzy przepuszczaj najpierw albo tylko i wycznie przez blender. Wtedy skrki zostaj w masie. jak kto ma wraliwe jelita. to lepiej przez mynek. Zup zhomogenizowa pki jest gorca, jak najszybciej po zdjciu z ognia. Schodzona bdzie miaa niedobr gumiast konsystencj i smak. Mona przechowywa w lodwce nie duej ni 2 dni, podgrza za kadym razem dan ilo. Nie wkada gorcej do lodwki, inaczej si skwasi. Dopiero po ostudzeniu do temperatury pokojowej.Podane iloci pomidorw i cebuli mona zwiksza lub zmniejsza. Cebul pokrajan w drobn kostk mona zbrzowi najpierw na brytfance w piekarniku bez tuszczu, zupa przybierze wtedy smak cebulowej francuskiej, Ziemniaki. Mona dawa na obiad i kolacj. Jeli dawa tylko pieczone, bez jogurtu znudz si po 6-8 tygodniach. Mona dodawa zup, sos pomidorowy. Aby unikn monotonii, podawa na rne sposoby: pieczone, gotowane w mundurkach (najlepsze wczesne), saatka ziemniaczana (z ziemniakw gotowanych w mundurkach, zdj skrk, pokraja w plastry i pki gorce przyprawi dresingiem jak do surwek), pure (z niewielk iloci zupy), krakersy ziemniaczane (najlepsze - z odmiany tej. Pokraja w plasterki 5-6 mm, rozoy na rusztach tostera lub w piekarniku. Musz lee pasko. Piec w temperaturze ok. 177 C. Pczniej, pkaj, brzowiej. Na rodzin - 6 ziemniakw. Podawa z jogurtem lub przecierem jabkowym albo jednym i drugim), Patki owsiane. Rano na niadanie - nieco ponad 4 uncje patkw na 12 uncji zimnej wody. Doprowadzi do wrzenia, wymiesza, zmniejszy ogie, przykry (niecakowicie) i powoli gotowa 8-10 min. Mona spoywa z (bez mleka): surowe tarte jabka, banan, brzowy cukier lub mid, mus jabkowy, melasa, rodzynki, duszone liwki, brzoskwinie, morele, surowe winogrona itd. Owsianka z przecierem jabkowym jest dobra w biegunce. Produkty dozwolone w diecie: Dopuszcza si jako przeksk jedn kromk dziennie chleba ytniego penoziarnistego na zakwasie - bezsolnego (pod warunkiem spoycia zaleconych potraw, nie zamiast, przy dobrym apetycie). Dlatego nie opaca si wypieka samemu, Przyprawy. Mona doprawia do smaku bardzo maymi ilociami wyacznie nastpujcych przypraw: ziele angielskie, any, czber, estragon, kolendra, koper ogrodowy, koper woski, licie laurowe, majeranek, gaka muszkatoowa, rozmaryn, szafran, szawia, szczaw, tymianek. Szczypiorek, cebula, czosnek i pietruszka mona uywa w wikszych ilociach i czsto poprawiaj one smak.Przypraw uywa osczdnie, gdy mog hamowa proces leczenia, Brzowy nieoczyszczony cukier, melasa niesiarczynowana, syrop klonowy, mid, Olej lniany toczony na zimno. Zuy w 3 tygodnie po otwarciu butelki. Przechowywa zamknite w lodwce. Przed otwarciem wolno przechowywa w lodwce do 3 miesicy, w zamraarce do 6 miesicy. Nie gotowa, nie podgrzewa. Nie dodawa np. od razu do gorcych dymicych ziemniakw w mundurkach, Ry brzowy lub mieszany biay z brzowym - dopuszczalny raz na tydzie. Produkty zabronione czasowo w diecie: Po 6-10 tygodniach mona wczy troch jogurtu beztuszczowego bez dodatkw oraz twarogu z mleka surowego (niehomogenizowanego) odtuszczonego. Jogurt odtuszczony. W jogurcie wasnej roboty z mleka penego niehomogenizowanego mietana na grze oddziela si jak skrka i zostaje jogurt odtuszczony, Twarg odtuszczony. Twarg z mleka surowego odtuszczonego: zamknite opakowanie mleka trzyma 24-28 godzin w ciepej wodzie (w garnku wypenionym w 3/4 wod, podgrza

eby byo tylko troch cieplejsze ni temperatura komfortu dla palcw czy doni, nie zagotowywa, nie przegrzewa, temperatura musi by poniej 49 C, wysze temperatury niszcz enzymy znajdujce si w surowym mleku, wyczy, zostawi, po paru godzinach i na noc znowu podgrza do tej samej temperatury). Po 26-30 godzinach wida oddzielenie serwatki. Przela przez ptno (nie tak gste jak do wyciskania sokw) na sitku. Ptno do sera zoone w kilka warstw mona wykorzysta do sokw. Po ostygniciu do lodwki. Zostawi troch serwatki, eby nie wysychao. Mona podawa rozbetany z jogurtem na sos (dresing) do saatek, z pomidorami jako maa przekska, do saaty liciastej wraz z olejem lnianym. Produkty zabronione w diecie: Nikotyna, Sl i wszystkie zamienniki soli, Butelkowane rafinowane, Puszkowane solone, Mroone, Wdzone, Przetwory siarczynowane, Marynowane, Zupy w proszku, Alkohol, Biaa mka, Ananasy, Napoje gotowe ze sklepu, Awokado. Zbyt duo kwasw tuszczowych, Ogrki. Zbyt duo sodu i le cz si z sokami (niestrawno), Ciastka, Olej, z wyjtkiem lnianego toczononego na zimno, Cukier, Orzechy. Zbyt duo kwasw tuszczowych, Cukierki, Owoce jagodowe (z wyjtkiem porzeczek). Ich kwasy aromatyczne wywouj niekorzystne reakcje, Czekolada, Ostre przyprawy (pieprz, papryka), Farby do wosw, trwae ondulacje, Soda oczyszczona w potrawach, Fluor w pacie do zbw, pukankach do garda, Grzyby, Kieki. Zawieraj niekompletne aminokwasy, wywoujce tocze (roliny tak broni si przed zwierztami), Sl gorzka, Herbata, Warzywa strczkowe i wyroby z nich. Suche nasiona zawieraj inhibitory enzymw, utrzymujce je "w stanie upienia". Dlatego powoduj gazy. wiea fasolka szparagowa i groszek zielony s dopuszczalne. Wyjtkowo mona wrzuci do zupy gar soczewicy dla zmiany smaku, generalnie unika, Kakao, mietana, Kawa, take rozpuszczalna (instant),

 Ttuszcz, Lody, Woda do picia, Zabronione s wszelkie tuszcze zwierzce: mietana, maso, jogurt zawierajcy tuszcz, jaja, ser z zawartoci tuszczu. Przykad: niadanie: 1 szklanka soku, patki owsiane, duszone owoce Obiad: Surwka,1 szklanka ciepej zupy, 1 szklanka soku, duy pieczony ziemniak, jarzyny gotowane. Deser: duszone lub surowe owoce (Na jednym talerzu mona poda np. saatk ziemniaczan, buraki z musem jabkowym na ciepo, marchew z jabkiem na surowo). Kolacja: Surwka, 1 szklanka ciepej zupy, 1 szklanka soku, duy pieczony ziemniak, jarzyny gotowane, 2 rodzaje. Deser: surowe lub duszone owoce.
Inne zalecenia: - Naczynia. Nie uywa: kuchenek mikrofalowych, szybkowarw, naczy i sztucw aluminiowych, ani alufolii. Szczeglnie soki i rozdrobnione jarzyny nie mog si styka z aluminium. Uzywa: wyrobw ze stali nierdzewnej, szka, emaliowanych, ceramicznych - Wymagania co do wody: Nie pi wody (mamy wypi 13 szklanek sokw). Woda rozciecza soki trawienne, jeli pita razem z sokami - powoduje wzdcia i niestrawnoci. Jak chce si pi w nocy - mie herbat z mity w termosie (2 yki stoowe suszonych lici mity na 2 szklanki wrztku, gotowa 5 minut i przecedzi. Mona do smaku doda brzowego cukru i soku z cytryny). Woda do gotowania potraw, do zupy, do wleww niechlorowana i niefluorowana. Fluor i chlor jako halogenki wypieraj jod z tarczycy. Niedoczynno tarczycy hamuje ukad immunologiczny.Filtrowanie wody metod odwrconej osmozy usuwa tylko chlor, fluor zostaje. Jeli woda wodocigowa jest fluorkowana, uywa destylowanej. Jeli nie, wystarczy filtr z odwrcon osmoz.Nie pywa w basenach z wod chlorowan (tylko z ozonowan). Nie kpa si w morzu (wchanianie sodu przez skr). Krtkie prysznice, nie moczy si w wannach - Otoczenie domowe. Wyeliminowa: rozpuszczalniki, aerozole, wykadziny dywanowe (mog by dywaniki baweniane nadajce si do prania), podogi na kleje formaldehydowe, wiee farby, insektycydy, pestycydy, farby i utleniacze do wosw oraz trwae ondulacje, kosmetyki, dezodoranty i antyperspiranty (hamuj wydalanie przez skr). Jako przeciwpotna - dopuszczalna mieszanina po 1/3 alkoholu, octu i wody. W razie potw nocnych zwikszy detoks (lewatywy plus soki). Pasta do zbw bezfluorowa w min. iloci lub lepiej przej na 0,5% wod utlenion - Lewatywy z kawy. Niezbdny element terapii. Rozszerzaj drogi ciowe, zwikszaj produkcj ci i w ten sposb uatwiaj wydalanie z ci produktw rozpadu guza, zatruwajcych organizm. Efekt ten odkryli przed wojn prof. O. E. Meyer oraz prof. Heubner z uniwersytetu w Getyndze. Rozkurcz zwieracza Oddiego widoczny jest w endoskopii. Kafestol, substancja znajdujca si w kawie, zwiksza kilkakrotnie aktywno S-transferazy glutationowej (wtrobowego enzymu odtruwajcego). Bez czstego, regularnego odtruwania pacjenci gin na piczk wtrobow. Przepis: 3 rednio czubate yki stoowe mielonej kawy prawdziwej (nie rozpuszczalnej, nie zdekofeinizowanej) na 1 lewatyw - 1 litr wody (nie dawa wicej wody, bo wypucze si za duo sodu ze luzwki jelita). Na raz przygotowuje si stony wywar na ca dob. Kaw wsypa ostronie do gotujcej si wody w duym garnku. (Nie do zimnej, bo wykipi.) Ilo wody nie ma znaczenia. Zamiesza, zmniejszy ogie do minimalnego wrzenia. Przykry nie cakiem szczelnie (inaczej wykipi) i zaparza 15-20 min.. Ostudzi, przecedzi przez ptno. Przygotowany koncentrat rozlewa si po rwno do zaplanowanej iloci butelek. Podajc lewatyw bierze si wywar z jednej butelki i dopenia wod do 1 litra. Stosowa w temperaturze ciaa. Wszystkie lewatywy przyjmowa najlepiej lec na prawym boku z kolanami podcignitymi do brzucha. (Inne moliwoci - w pozycji kolankowo - okciowej albo w pozycji Trendelenburga - miednica wyej, gowa niej, wtedy po wpuszczeniu pooy si na prawym boku.) Wlewnik ok. 0,5 metra ponad kocwk, nie wyej. Kocwk posmarowa wazelin lub kremem. Wlewa powoli, inaczej jelito zareaguje kurczem. W razie dyskomfortu zamkn kranik i odczeka, a przejdzie. W trakcie wlewania gboko oddycha, aby roztwr zassa si do jelita. Stara si utrzyma w sobie 10-15 min. Nie przewraca si z boku na bok. Jeli nie ma parcia po kwadransie, wsta i porusza si normalnie, pki parcie nie wystpi. Jeli nie uda si wytrzyma 10-15 min., nie szkodzi. Przy kolejnych lewatywach bdzie lepiej. Do 4-6 razy na dob, w skrajnych przypadkach przez pierwsze 2 tygodnie nawet wicej, ale trzeba rwnoway piciem sokw (bo wypukuj elektrolity i inne mineray). Te odwrotnie, bdem jest tylko pi soki i nie bra lewatyw (soki wypukuj toksyny z komrek, co wyraa si blem gowy, w razie niebrania lewatyw dochodzi do uszkodzenia wtroby z marskoci wcznie). Czstotliwo lewatyw zwiksza

si w razie powanych blw, nudnoci, napicia nerwowego i depresji. Pomagaj one te na kurcze, bl przedsercowy i trudnoci wynikajce z nagego odstawienia lekw uspokajajcych. Lewatywy s konieczne przy braku spontanicznego wyprnienia. ("Nie pozwl socu zaj bez oprnienia jelita"). Na pocztku leczenia i w czasie "kryzysw" zawiera zwikszone iloci toksyn, co powoduje kurcze dwunastnicy i jelita cienkiego oraz niewielki refluks ci do odka z objawami nudnoci, a nawet wymiotami ciowymi. Naley wtedy wypuka z odka du iloci herbaty z mity i pacjent odczuwa ulg

Dieta wedug Gersona

Wykorzystane rda: 1. Max Gerson, M.D. A cancer therapy: results of fifty cases: a summary of 30 years of clinical experimentations. Wyd. orygin. 1958 r. 2. Charlotte Gerson - prelekcje na wideokasetach. The Gerson Institute, 1992 r. Naleaoby jeszcze uwzgldni Gerson Therapy Handbook

The Gerson Institute, 1572 Second Avenue, San Diego, CA 92101, USA tel. 001-(619) 685-5353, http://gerson.org Zob. take: http://gerson-research.org HISTORIA Max Gerson (1881-1959) by lekarzem, cierpicym na migren. Inspirujc si pewnym artykuem z Woch, opracowa empirycznie diet, przy ktrej nie mia wicej napadw. Leczy ni swoich pacjentw z migren. Jeden z nich przy okazji wyzdrowia z grulicy skry, po czym nastpili dalsi pacjenci z t chorob. Doszo to do prof. Sauerbrucha (pierwszy wykonywa operacje na klatce piersiowej, wspomnienia wydane po polsku), ten da Gersonowi do leczenia grup 450 pacjentw z grulic skry. 446 zostao wyleczonych. Dalej rozszerzono z sukcesem wskazania na grulic narzdw wewntrznych. [Wyleczono m. in. on Alberta Schweitzera z grulicy puc z ogniskami wtrnymi w kociach (ponadto jego crk z b. rzadkiej postaci czyracznoci, a samego Schweitzera w wieku 75 lat z cukrzycy insulinozalenej, doy do 91).] Gerson zauway, e pacjenci z grulic mieli mnstwo chorb towarzyszcych, i te si te leczyy! Doszed do wniosku, e organizm posiada wystarczajce moliwoci samoleczenia, naley tylko je przywrci. Czyni to wanie jego dieta.

TEORIA Nowotwr nie jest chorob miejscow, a oglnoustrojow. Yamagiwa i Ichigawa w l. 30-tych smarowali uszy krlikw smoami rakotwrczymi. Najpierw miao miejsce uszkodzenie narzdw wewntrznych, dopiero na kocu rozwija si rak. Warburg stwierdzi uszkodzenie enzymw utleniajcych w nowotworach. Aby przey, komrki przechodz na fermentacj (energetyk beztlenow). W warunkach fermentacji potrafi tylko rosn i dzieli si [bez rnicowania]. Aktywno enzymw spada te w normalnych tkankach, przede wszystkim w wtrobie (histologicznie bdcej dugo bez zmian). Z komrek nowotworowych i niezmienionych ucieka potas i jod, wchodzi chlorek sodu i woda. Leczenie polega czciowo na odtworzeniu zasobw potasu w komrkach.

Przyczyny mona sprowadzi do dwch:

1. Niedobory (deficiency) 2. Zatrucie, autointoksykacja (toxicity) Ad 1. ywno przetworzona, surowce z uprawy i hodowli przemysowej (choroby rolin i zwierzt hodowlanych wiadcz o ich niedoborowoci) Ad 2. Nadmiar nieprzetworzonych produktw porednich metabolizmu, chemikalia, produkty chorych tkanek (np. nowotworowych). Toksyny s inhibitorami enzymw. Nasza ywno jest`niedoborowa i zarazem toksyczna.

OGLNY SKAD DIETY Owoce Soki owocowe, warzywne i z zielonych czci rolin Jarzyny, surwki Specjalna zupa (zupa Hipokratesa) Ziemniaki Patki owsiane

Jest to podstawa leczenia w celu odtrucia organizmu. Surowce powinny pochodzi z upraw organicznych. Ilo spoywanych potraw i sokw jest dowolna, moliwie najwiksza. Niektrzy pacjenci mog nawet da dodatkowych iloci w nocy. Ilo kalorii na jednostk objtoci jest mniejsza, dlatego posiki musz by obfitsze i czstsze. Potrawy maksymalnie urozmaicone pod wzgldem smaku, koloru i konsystencji. Efektywna jest nie sama dieta, a dieta cznie z medykamentami.

ZABRONIONE POTRAWY I SUBSTANCJE NIKOTYNA SL i wszystkie zamienniki soli, sl gorzka butelkowane rafinowane

puszkowane solone

mroone przetwory liofilizowane marynowane

wdzone siarczynowane kuchenki mikrofalowe zupy itp. w proszku

alkohol ananasy awokado ciastka cukier cukierki czekolada

mka (biaa) napoje gotowe ze sklepu ogrki surowe i marynowane olej, z wyjtkiem lnianego toczon. na zimno orzechy owoce jagodowe ostre przyprawy (pieprz, papryka) soda oczyszczona w potrawach, pacie do zbw, pukankach do garda

farby do wosw, trwae ondulacje

fluor w pacie do zbw, pukankach do garda grzyby herbata sl gorzka strczkowe i wyroby z nich,

ziarno soi i wyroby z soi kakao mietana tuszcz woda do picia

kawa, take rozpuszczalna (instant) lody

woda fluorkowana do uytku wewntrznego (przygotowanie potraw) woda fluorkowana do uytku zewntrznego

Zabronione czasowo (zwaszcza w pierwszych miesicach): jaja miso maso ryba

mleko

ser

Zabronione s wszelkie tuszcze zwierzca: mietana, maso, jogurt zawierajcy tuszcz, jaja, ser z zawartoci tuszczu. Po 6-10 tygodniach mona wczy troch jogurtu beztuszczowego bez dodatkw oraz twarogu z mleka surowego (niehomogenizowanego) odtuszczonego lub malanki odtuszczonej bez dodatku soli.

JOGURT ODTUSZCZONY W jogurcie wasnej roboty z mleka penego niehomogenizowanego mietana na grze oddziela si jak skrka i zostaje jogurt odtuszczony.

TWARG ODTUSZCZONY Twarg z mleka surowego odtuszczonego: zamknite opakowanie mleka trzyma 24-28 godzin w ciepej wodzie (w garnku wypenionym w 3/4 wod, podgrza eby byo tylko troch cieplejsze ni temperatura komfortu dla palcw czy doni, nie zagotowywa, nie przegrzewa, temperatura MUSI BY poniej 49 C, wysze temperatury niszcz enzymy znajdujce si w surowym mleku, wyczy, zostawi, po paru godzinach i na noc znowu podgrza do tej samej temperatury). Po 26-30 godzinach wida oddzielenie serwatki. Przela przez ptno (nie tak gste jak do wyciskania sokw) na sitku. Ptno do sera zoone w kilka warstw mona wykorzysta do sokw. Po ostygniciu do lodwki. Zostawi troch serwatki, eby nie wysychao. Sposoby przygotowania: - rozbeta z jogurtem na sos (dresing) do saatek - z pomidorami jako maa przekska - do saaty liciastej wraz z olejem lnianym

Pozostae zwierzce odstawi na 2 lata.

NACZYNIA NIE UYWA: szybkowarw, naczy i sztucw aluminiowych, ani alufolii. Szczeglnie soki i rozdrobnione jarzyny nie mog si styka z aluminium. UYWA: wyrobw ze stali nierdzewnej, szka, emaliowanych, ceramicznych. NIE UYWA kuchni mikrofalowych.

ZALECANE OWOCE Naley je surowe owoce w duych ilociach (NIE Z PUSZEK ANI SOIKW)

Banany

Melony

Brzoskwinie Morele Czerenie, winie Grejpfruty Gruszki Jabka Mango Mandarynki Papaja

Persimon Pomaracze Porzeczki liwki Winogrona

Gruszki i liwki uduszone s atwiej strawne. Mona te je OWOCE DUSZONE we wasnym soku. Mona je owoce suszone agodnym ciepem i bez siarczynowania, jak rodzynki, brzoskwinie, daktyle, figi, morele, liwki lub owoce mieszane - opuka, namoczy i udusi. SUROWY PRZECIER JABKOWY: robi si na czci mielcej prasy Norwalk - jako deser, midzy posikami, wieczorem, na noc. GOTOWANY PRZECIER JABKOWY: jabka pokrajane i oczyszczone z gniazd nasiennych zala do 3/4 wysokoci wod (nie przykrywa wod). Doprowadzi pod przykryciem do wrzenia, zmniejszy ogie i chwil pogotowa na maym ogniu. Przepuci przez rczny mynek do potraw (Forley food mill) - skrki zostan na nim. Moe sta w nocy na stoliku przy ku pacjenta - dobry w biegunce, niestrawnoci. Gdy jabka wczesne, kwane, mona sodzi. Nie wolno gdy biegunka, take miodem ani sodzikami. W biegunce nie mona surowych wczesnych kwanych jabek - wtedy ubiegoroczne. Ponadto jabka surowe obrane ze skrki, pieczone, kompot jabkowy z rodzynkami. PRZECIER MARCHWIOWO-JABKOWY + troszk soku pomaraczowego + troszk rodzynek: jako II niadanie dla dzieci - poprawia uwag na lekcjach, stopnie, wzmacnia ukad odpornociowy (mniej przezibie)..

ZABRONIONE (patrz lista)

Wszystkie owoce jagodowe i ananasy; ich kwasy aromatyczne wywouj niekorzystne reakcje. Awokado, orzechy - zbyt duo kwasw tuszczowych. Ogrki - zbyt duo sodu i le cz si z sokami (niestrawno) Strczkowe - suche nasiona zawieraj inhibitory enzymw, utrzymujce je w stanie upienia. Dlatego powoduj gazy. (wiea fasolka szparagowa i groszek zielony s dopuszczalne. Wyjtkowo mona wrzuci do zupy gar soczewicy dla zmiany smaku, generalnie unika.) Kieki - zawieraj niekompletne aminokwasy, wywoujce tocze (roliny tak broni si przed zwierztami). Dopuszcza si jako przeksk jedn kromk dziennie chleba ytniego penoziarnistego na zakwasie - bezsolnego (pod warunkiem spoycia zaleconych potraw, nie zamiast, przy dobrym apetycie). Dlatego nie opaca si wypieka samemu.

SOKI cznie 13 szklanek po 250 ml sokw dziennie, co odpowiada ok. 7,5 kg surowca. Co godzin 1 szklank (od 8.00 do 20.00). wiee (nie z puszek ani kartonikw).Wypija natychmiast po przygotowaniu. Enzymy oksydacyjne w cigu p godziny trac do 60% aktywnoci pod wpywem tlenu z powietrza, wiata i temperatury.

Sok pomaraczowy (jedna szklanka na niadanie) Sok jabkowo-marchwiowy - cztery szklanki dziennie Sok z zielonych czci rolin - cztery szklanki dziennie Sok winogronowy Sok grejpfrutowy Sok jabkowy Sok pomidorowy

NIE PI WODY (aby zmieciy si soki i zupa) Zacz od mniejszych iloci, zwiksza stopniowo.

PRZYGOTOWANIE SOKW

SOKI CYTRUSOWE: na rcznym lub elektrycznym wyciskaczu ze stokiem. Niedopuszczalne wyciskanie caej powki ze skr (szkodliwe kwasy tuszczowe i substancje aromatyczne na powierzchni). POZOSTAE SOKI: surowiec utrze (zemle na miazg), mas woy na kawaek ptna (na rodek), zoy je na trzy wszerz i wzdu i wycisn przez pras. (S elektryczne, najlepsze prod. Norwalk, na stronie internetowej www.gerson.org podano rda, rwnie uywanych. S te prasy rczne prod. K & K. Mona sokowirwk Champion, ale prasa lepsza. Sposb zza Buga: przecier zawinity w ptno umieci w garnku, przyoy krkiem z bardzo grubej sklejki ktry posuy jako tok prasy, garnek oprze dnem o wewntrzn framug drzwi, krek ze sklejki dociska podnonikiem samochodowym ktrego stopa bdzie si opieraa o przeciwleg framug.) W sokowirwkach nie przechodzi do soku wikszo mineraw oraz niekorzystnie zmienia si adunek elektryczny. Sok z sokowirwki szybko si rozwarstwia, z prasy pozostaje homogenny nawet po 2 godzinach. [Moliwe uzasadnienie: sokowirwka wyciga sok z wodniczki zajmujcej gros komrki rolinnej, cytoplazma o bardziej elowatej konsystencji (zawierajca wikszo mineraw), ktra znajduje si na obwodzie komrki, pozostaje w odpadach] Przygotowujc soki zostawi troch miejsca na roztwr potasu. Przy pocztkowej nadwraliwoci miesza soki z rzadkim przecedzonym kleikiem owsianym w stosunku 1:1, potem wystarcz dwie yki kleiku a do zaadaptowania si.

SOK MARCHWIOWO-JABKOWY - w rwnych czciach. Nie obiera jabek. Pokraja i usun gniazda nasienne. Nie skroba marchwi, tylko umy. Tylko sok marchwiowo-jabkowy mona w razie koniecznoci przechowywa przez 2-3 godziny w termosie (nie w lodwce). Najlepsze jabka na sok - Mc Intosh. Mog by Greenings, Jonathan, Boskop, Granny Smith. Natomiast Golden Delicious czy Rea s za sodkie na sok, mog by na surowo i do potraw. Bywaj odmiany niezbyt soczyste (mczyste), wtedy nie na soki,

SOK Z ZIELONYCH CZCI ROLIN: Postara si o jak najwicej rodzajw lici z poniszej listy: Licie z czerwonej kapusty (2-3 licie) Mode licie buraczane (ze rodka., zewntrzne maj za duo kwasu szczawiowego) Bowina (szerokoogonkowa?) Endywia Saata kompasowa (skarola) Saata rzymska

Nasturcja (rukiew wodna) (1/4 pczka) Saata siewna (rne odmiany, w tym gowiasta) Saata gowiasta czerwona [?] (redhead lettuce, red lettuce) Bib [?] lettuce [??] Kawaek zielonej papryki (1/4 mniejszego strka) Na kad szklank soku doda jedno rednie jabko. Do tego soku nie wolno dodawa pynu Lugola.

PRZYGOTOWANIE JARZYN JARZYNY (wieo przygotowane i bez dodatku soli). Wszystkie z wyjtkiem grzybw, lici marchwi, lici rzodkwi i gorczycy. Garnek o grubym dnie. Gdyby by z cienkim dnem, podoy wkadk azbestow. Pokrywka z szerokim wywiniciem, szczelna, lub uszczelni papierem woskowanym. Na dno garnka da p rozdrobnionej cebuli i 2-3 yki wywaru z jarzyn (z zupy). Jak tylko si zagotuje dusi powoli na minimalnym ogniu (inaczej si przypali) bez wody. Szybkie gotowanie na duym ogniu powoduje pkanie komrek, mineray uwalniaj si z pocze koloidalnych i trudniej si wchaniaj. Godne polecenia s hermetyczne garnki kamionkowe do zakiszania z wkadk na jarzyny lub przygotowywanie w chiskim rondlu "wok" z okrgym dnem. Jarzyny gotowa do cakowitej (nie czciowej!) mikkoci. Fasolk szparagow - 45-55 min. Szpinak - bez wody, woda szpinakowa jest zbyt gorzka, zawiera kwas szczawiowy, dranicy jelita i wywoujcy wzdcia i naley j potem odla. Marchew duszona lub lekko pieczona, spryskana miodem albo posypana okruchami chleba (ytniego razowego) Cebula + marchew Cebula + dyniowate (b. duo soku, mona prawie nie dodawa wywaru jeli zacznie si ogrzewa na maym ogniu) Kukurydz - gotowa na wodzie Buraki - na wodzie, ze skrk Ziemniaki - w wodzie w mundurkach, nie obiera (ucieka potas. Potas wypukany tzn. z kartoflanki uytej np. do zupy wchania si gorzej jak niewypukany.) Kapusta czerwona - doda 2-3 yki octu (lepszy kolor i smak). Biaa podobnie. Kapustne mona przyrzdza na rne sposoby: jako jarzynk, jako surwk.

Zamiast cebuli na dno mona da pomidorw (ewentualnie z dodatkiem cebuli) plus troszk wody albo wywaru z zupy - to pasuje np. do kalafiorw. Inna moliwo na dno - jabka w plastrach. Cebula, pory i pomidory zawieraj wystarczajc ilo wody. Warzywa dokadnie umy i wyszorowa, ale NIE skroba ani nie obiera ze skrki, bo wane sole mineralne i witaminy znajduj si bezporednio pod skrk. Zjada tylko warzywa wieo przygotowane, wyjtkowo na jedn noc trzymane w lodwce. Dla podgrzania doda nieco zupy lub wieego soku pomidorowego. Stara si o jarzyny z upraw naturalnych, nie pryskane.

DOZWOLONE PRZYPRAWY Mona doprawia do smaku bardzo maymi ilociami WYCZNIE nastpujcych przypraw: Ziele angielskie, any, czber, estragon, kolendra, koper ogrodowy, koper woski, licie laurowe, majeranek, kwiat muszkatu, rozmaryn, szafran, szawia, szczaw, tymianek. Szczypiorek, cebul, czosnek i pietruszk mona uywa w wikszych ilociach i czsto poprawiaj one smak. Przypraw uywa oszczdnie, gdy mog hamowa proces leczenia. Inne przyprawy maj za duo kwasw aromatycznych.

CZYM SODZI: Dopuszczalny brzowy nieoczyszczony cukier (nie biay cukier z dodatkiem melasy!), melasa niesiarczynowana, syrop klonowy, cukier klonowy, cukier klonowy kandyzowany 100%, jasny mid.

TUSZCZE Wycznie olej lniany toczony na zimno, 2 yki dziennie, po 4 tygodniach 1 yka dziennie. Zuy w 3 tygodnie po otwarciu butelki. Przechowywa zamknite w lodwce. Przed otwarciem wolno przechowywa w lodwce do 3 miesicy, w zamraarce do 6 miesicy. Nie gotowa, nie podgrzewa. Nie dodawa np. od razu do gorcych dymicych ziemniakw w mundurkach.

BURAKI JARZYNKA

Gotowa ze skrk i 4 cm odygi, w przeciwnym razie puszcz sok i straci si duo mineraw. Pokraja w plastry, miesza z surowym przecierem jabkowym, serwowa podgrzane.

SAATKI Z JARZYN Z pojedynczych gatunkw jarzyn, np. burakw, bobu, kukurydzy (w tym zielonej), fasolki szparagowej, strkw fasoli Lima (pksiycowatej), kalafiora, innych duszonych jarzyn. Nie miesza rnych gatunkw. Saccotash - potrawa z zielonej kukurydzy i bobu Mona przyprawia sosem saatkowym (dresingiem). Latem pacjenci wol chodne z pieczonym ziemniakiem. Podobnie przy braku apetytu.

ZIEMNIAKI Mona dawa na obiad i kolacj. Jeli dawa tylko pieczone, bez jogurtu znudz si po 6-8 tyg. Mona dodawa zup, sos pomidorowy. Aby unikn monotonii, podawa na rne sposoby. - Pieczone (wstawione z upin do piekarnika, pki nie bd mikkie) - Gotowane w mundurkach (najlepsze wczesne). - Saatka ziemniaczana: z ziemniakw gotowanych w mundurkach, zdj skrk, pokraja w plastry i pki gorce przyprawi dresingiem jak do surwek. - Pure (z niewielk iloci zupy). - Krakersy ziemniaczane. Najlepsze - z odmiany tej. Pokraja w plasterki 5-6 mm, rozoy na rusztach tostera lub w piekarniku. Musz lee pasko. Piec w temperaturze ok. 177 C. Pczniej, pkaj, brzowiej. Chrupkie jak frytki. Ulubione przez dzieci. Na rodzin - 6 ziemniakw. Podawa z jogurtem lub przecierem jabkowym albo jednym i drugim.

RY BRZOWY ALBO MIESZANY BIAY Z BRZOWYM Dopuszczalny raz na tydzie.

BATATY Dopuszczalne raz na tydzie (bez rodkw barwicych).

ZAPIEKANKI Z JARZYN.

Z ziemniakw. Do naczynia ze szka aroodpornego ka po kolei warstwami pokrajane w plasterki: cebul (na dno), ziemniaki, pomidory, cebul, ziemniaki, pomidory i na samej grze cebul. Powoli zapieka do zbrzowienia cebuli. Z dyniowatych. Mona robi zapiekanki z rnych jarzyn. Bardzo dobrze si zapiekaj dyniowate, np. dynia olbrzymia (poduna, z topomaraczowym miszem) - przeci na poowy, wyj pestki, zapieka w piekarniku 1 godzin, albo dynia spaghetti (odmiana dyni zwyczajnej) - w pieczeniu si rozpada i jest podobna do spaghetti. Do tego sos pomidorowy. Z bakaanw: zdj skrk, pokraja na plastry 10 - 13 mm, ukada warstwami: cebula, bakaany, pomidory, cebula, bakaany, pomidory, cebula, zapieka. Z marchwi i gruszek

SAATKA ZIEMNIACZANA Najlepiej smakuje ze wieo ugotowanych gorcych ziemniakw. Obra ze skrki, pokroi, doda pokrojon cebul, zielon papryk, seler naciowy, troszk zielonej pietruszki, dresing.

POMIDORY Z GRILLA Przeci w poprzek na p, zasypa posiekan w kosteczk cebul, woy do grilla.

POMIDORY NADZIEWANE Mona nadziewa ryem. Podawa z sosem pomidorowym.

GOBKI Nadzienie - ry, ry z kukurydz.

SOS SAATKOWY (DRESING) Zmiesza 2 yki stoowe soku z cytryny (lub octu winnego z czerwonych winogron lub jabkowego), 2 yki stoowe wody, 1 yk stoow brzowego cukru, ma cebul pokrajan w plasterki, pokrajan zielon papryk, 1-2 yeczki sproszkowanego czosnku lub surowy czosnek wycinity przez prask, tarty chrzan (nie kupowany), dozwolone przyprawy zioowe w niewielkiej iloci np. tymianek, majeranek.

SOS POMIDOROWY SUROWY Z odmiany rzymskiej (podune, rowe). 50 ml oleju lnianego toczonego na zimno wla do blendera. Wrzuca stopniowo (nie na raz, bo spali si silnik) pokrajane na wiartki

pomidory oraz czosnek. Sos ma odcie pomaraczowy. Do kalafiorw, innych jarzyn, ryu biaego, brzowego, mieszanego.

SOS POMIDOROWY GOTOWANY Pokraja 4 pomidory, 1 du cebul lub 2-3 mniejsze, kilka ziemniakw, udusi, zemle w mynku do potraw, doda czosnku i troszk przypraw zioowych. Gsto zaley od iloci ziemniakw. SURWKI Bardzo wane s nastpujce surowe jarzyny (drobno utarte jeli potrzeba lub posiekane, mieszane lub pojedynczo): Jabka i marchew Saata (nieduo!) Cykoria Seler korzeniowy Pomidory

Skarola (odmiana endywii) Kalafior

Nasturcja (rukiew wodna) Rzodkiew Szalotka Endywia Saata rzymska Szczypiorek Papryka zielona

Surwek, podobnie jak sokw, po przygotowaniu nie wolno przechowywa. Mona przyprawia dresingiem jak wyej. POWTARZAMY - BEZ OLEJU (dopuszczalny tylko lniany toczony na zimno), BEZ TUSZCZU ZUPA HIPOKRATESA 1 redni seler korzeniowy (lepszy jest seler pastewny), jeli jeszcze nie sezon, zastpi 3-4 zewntrznymi pdami selera naciowego (wewntrzne pdy zuy do surwek, saatki ziemniaczanej) 1 redni korze pietruszki (o paskich listkach, nie kdzierzawych) lub pasternaku 2 mae pory (lub zamiast nich - 2 mae cebule) kilka zbkw czosnku troch zielonej pietruszki (nie za duo, 1/2 maego pczka - kwasy aromatyczne i sd) 70 dag lub wicej pomidorw (zim mona bez pomidorw)

50 dag ziemniakw NIE obiera jarzyn, wymy, wyszorowa i grubo pokraja; zala wod w garnku 2-litrowym tak, aby tylko pokrya jarzyny, na duym ogniu doprowadzi do wrzenia, zmniejszy ogie i gotowa powoli przez 2,5 - 3 godziny, po czym partiami przepuci przez mynek do potraw, maszynk do misa lub zmiksowa, nie powinno pozostawa wkien. Przed przepuszczeniem przez mynek rozgnie ubijakiem do ziemniakw. Niektrzy przepuszczaj najpierw albo tylko i wycznie przez blender. Wtedy skrki zostaj w masie. jak kto ma wraliwe jelita. to lepiej przez mynek. Zup zhomogenizowa pki jest gorca., jak najszybciej po zdjciu z ognia. Schodzona bdzie miaa niedobr gumiast konsystencj i smak. Mona przechowywa w lodwce NIE DUEJ ni 2 dni, podgrza za kadym razem dan ilo. Nie wkada gorcej do lodwki, inaczej si skwasi. Dopiero po ostudzeniu do temperatury pokojowej. Podane iloci pomidorw i cebuli mona zwiksza lub zmniejsza. Cebul pokrajan w drobn kostk mona zbrzowi najpierw na brytfance w piekarniku bez tuszczu, zupa przybierze wtedy smak cebulowej francuskiej.

PATKI OWSIANE: Rano na niadanie. nieco ponad 4 uncje (113 cm3) patkw na 12 uncji (340 ml) zimnej wody (lub gstsze - 1/2 szklanki patkw na szklank wody). Doprowadzi do wrzenia, wymiesza, zmniejszy ogie, przykry (niecakowicie) i powoli gotowa 8-10 min. Patki przed gotowaniem zaleca si namoczy przez noc lub przez ok. 8 godz. Namoczenie uaktywnia enzym fitynaz, rozkadajc kwas fitynowy znajdujcy si w ziarnie. Kwas fitynowy wie wap, magnez, elazo i cynk w przewodzie pokarmowym, uniemoliwiajc ich wchanianie. Spoywa z (bez mleka): Surowe tarte jabka Banany

Brzowy cukier lub mid Mus jabkowy Melasa Rodzynki Brzoskwinie

Duszone liwki Morele

Surowe winogrona itd.

Owsianka z przecierem jabkowym jest dobra w biegunce.

DESERY Owocw nie zjada zaraz po posiku, ale midzy posikami, zwaszcza wieczorem, w nocy. Mog sta przy ku. Ilo nieograniczona.

SAATKA OWOCOWA P jabka, p banana, wkroi pomaracz, wrzuci par winogron i in. Inna: tarte jabko zmieszane z rozgniecionym bananem.

JABKA PIECZONE Wydry gniazda nasienne wydrark lub wskim ostrym noem, nadzia rodzynkami, zapieka w szklanym naczyniu w piekarniku z bardzo ma iloci wody. Mona nadziewa innymi owocami suszonymi - morelami, liwkami.

POSTPOWANIE W STANACH WYNISZCZENIA Aby pacjent przybra na wadze, naley mu podawa przed snem dodatkowy talerz owsianki z owocami - surowymi, gotowanymi, duszonymi - w zestawieniu innym ni na niadanie. Ma ona dziaanie kojce dla przewodu pokarmowego i uatwia sen.

PRZYKADOWY JADOSPIS NIADANIE

1 szklanka soku Patki owsiane Duszone owoce

OBIAD Surwka 1 szklanka ciepej zupy 1 szklanka soku Duy pieczony ziemniak Jarzyny gotowane (duszone) Deser: duszone lub surowe owoce

(Na jednym talerzu mona poda np. saatk ziemniaczan, buraki z musem jabkowym na ciepo, marchew z jabkiem na surowo)

KOLACJA Surwka 1 szklanka ciepej zupy 1 szklanka soku Duy pieczony ziemniak Jarzyny gotowane, 2 rodzaje Deser: surowe lub duszone owoce

Zjadana ilo jest dowolna, mona podjada nawet w nocy. Po odtruciu (1-2 tyg.) apetyt si poprawia. Diet stosuje si min. 1,5 roku.

WYMAGANIA CO DO WODY Nie pi wody (mamy wypi 13 szklanek sokw). Woda rozciecza soki trawienne, jeli pita razem z sokami - powoduje wzdcia i niestrawnoci. Jak chce si pi w nocy - mie herbat z mity w termosie. Woda do gotowania potraw, do zupy, do wleww - niechlorowana i NIEFLUORKOWANA. Fluor i chlor jako halogenki wypieraj jod z tarczycy. Niedoczynno tarczycy hamuje ukad immunologiczny. Fluor jest trucizn dla wielu enzymw. Filtrowanie wody metod odwrconej osmozy usuwa tylko chlor, fluor zostaje. Jeli woda wodocigowa jest fluorkowana, uywa destylowanej lub rdlanej. Jeli nie, wystarczy filtr z odwrcon osmoz. Nie pywa w basenach z wod chlorowan (tylko z ozonowan). Nie kpa si w morzu (wchanianie sodu przez skr). Krtkie prysznice, nie moczy si w wannach.

DOM Wyeliminowa: rozpuszczalniki, aerozole, wykadziny dywanowe (mog by dywaniki baweniane nadajce si do prania), podogi na kleje formaldehydowe, wiee farby, insektycydy, pestycydy, farby i utleniacze do wosw oraz trwae ondulacje, kosmetyki, DEZODORANTY i PRZECIWPOTNE (hamuj wydalanie przez skr). Jako przeciwpotna dopuszczalna mieszanina po 1/3 alkoholu, octu i wody. W razie potw nocnych zwikszy

detoks (lewatywy + soki). Pasta do zbw BEZFLUOROWA w min. iloci lub lepiej przej na 0,5% wod utlenion. Odstawi leki psychotropowe uspokajajce (Relanium, Elenium) oraz PRZECIWDEPRESYJNE (Imipramina) (wg Charlotte Gerson. Wg innych autorw odstawi stopniowo wszystkie leki prcz zalecanych. Insulin odstawia stopniowo pod kontrol glikemii. Czsto po 10 dniach mona zej do 1/2 dawki, po 1 miesicu cakiem odstawi.)

LEWATYWY Z KAWY NIEZBDNY element terapii. Rozszerzaj drogi ciowe, zwikszaj produkcj zci i w ten sposb uatwiaj wydalanie z ci produktw rozpadu guza, zatruwajcych organizm. Efekt ten odkryli przed wojn prof. O. E. Meyer oraz prof. Heubner z uniwersytetu w Getyndze. Rozkurcz zwieracza Oddiego widoczny jest w endoskopii. Kafestol, substancja znajdujca si w kawie, zwiksza kilkakrotnie aktywno S-transferazy glutationowej (wtrobowego enzymu odtruwajcego). Bez czstego, regularnego odtruwania pacjenci gin na piczk wtrobow. Przepis: 3 rednio czubate yki stoowe mielonej kawy prawdziwej (nie rozpuszczalnej, nie zdekofeinizowanej) na 1 lewatyw - 1 litr wody (nie dawa wicej wody, bo wypucze si za duo sodu ze luzwki jelita). Na raz przygotowuje si stony wywar na ca dob. Kaw wsypa ostronie do gotujcej si wody w duym garnku. (Nie do zimnej, bo wykipi.) Ilo wody nie ma znaczenia. Zamiesza, zmniejszy ogie do minimalnego wrzenia. Przykry nie cakiem szczelnie (inaczej wykipi) i zaparza 15-20 min.. Ostudzi, przecedzi przez ptno. Przygotowany koncentrat rozlewa si po rwno do zaplanowanej iloci butelek. Podajc lewatyw bierze si wywar z jednej butelki i dopenia wod do 1 litra. Stosowa w temperaturze ciaa. Wszystkie lewatywy przyjmowa najlepiej lec na prawym boku z kolanami podcignitymi do podbrdka. (Inne moliwoci - w pozycji kolankowo-okciowej albo w pozycji Trendelenburga - miednica wyej, gowa niej, wtedy po wpuszczeniu pooy si na prawym boku.) Wlewnik ok. 0,5 metra ponad kocwk, nie wyej. Kocwk posmarowa wazelin lub kremem. Wlewa powoli, inaczej jelito zareaguje kurczem. W razie dyskomfortu zamkn kranik i odczeka, a przejdzie. W trakcie wlewania gboko oddycha, aby roztwr zassa si do jelita. Stara si utrzyma w sobie 10-12-15 min. Nie przewraca si z boku na bok. Jeli nie ma parcia po kwadransie, wsta i porusza si normalnie, pki parcie nie wystpi. Jeli nie uda si wytrzyma 10-15 min., nie szkodzi. Przy kolejnych lewatywach bdzie lepiej. Do 4-6 razy na dob (przez pierwsze 6 tygodni), w skrajnych przypadkach przez pierwsze 2 tygodnie nawet wicej (co 2 godz.), ale wtedy trzeba rwnoway piciem sokw (bo wypukuj elektrolity i inne mineray) i czsto wykonywa jonogram. Te odwrotnie, bdem jest tylko pi soki i nie bra lewatyw (soki wypukuj toksyny z komrek, co wyraa si blem gowy, w razie niebrania lewatyw dochodzi do uszkodzenia wtroby z marskoci wcznie).

Czstotliwo lewatyw zwiksza si w razie powanych blw, nudnoci, napicia nerwowego i depresji. Pomagaj one te na kurcze jelita, bl przedsercowy i trudnoci wynikajce z nagego odstawienia lekw uspokajajcych. Lewatywy s konieczne przy braku spontanicznego wyprnienia. (Nie pozwl socu zaj bez oprnienia jelita.) Na pocztku leczenia i w czasie kryzysw zawiera zwikszone iloci toksyn, co powoduje kurcze dwunastnicy i jelita cienkiego oraz niewielki refluks ci do odka z objawami nudnoci, a nawet wymiotami ciowymi. Naley wtedy wypuka z odka du iloci herbaty z mity i pacjent odczuwa ulg..

HERBATA Z MITY Pi w razie zego tolerowania w/w diety, w razie niestrawnoci, lub podczas kryzysw, nudnoci, lub wzd. Przygotowanie: 2 yki stoowe suszonych lici mity na 1 litr wrztku (wzgldnie 2 yeczki na 2 szklanki), gotowa 5 minut i przecedzi. Lub: zala wrztkiem, zaparza 4 min., przecedzi. Mona do smaku doda brzowego cukru i/lub soku z cytryny.

LEWATYWY Z OLEJU RYCYNOWEGO Najmocniejszy detoks. Oczyszczaj jelito cienkie. Stosuje si co 2 dni niezalenie od lewatyw z kawy i bez zakcania rytmu brania tych ostatnich. O godz. 10:15 (15 min. po soku) przyj 2 due yki stoowe oleju rycynowego doustnie, popi filiank czarnej kawy osodzonej brzowym cukrem. Kawa pobudza perystaltyk i usuwa rycyn szybciej z odka. 5,5 godziny pniej (o 15.30) - lewatywa wg nastpujcego przepisu:: sporzdzi mydliny z 1 litra ciepej wody i myda toaletowego w pynie (nie patkw), doda 3-4 yki stoowe oleju rycynowego, wsypa zawarto 4-6 kapsuek Lubile (odtuszczona, suszona, sproszkowana modych zwierzt) lub p yeczki sproszkowanej ci woowej - nie spoywa!, miesza do wytworzenia emulsji, nastpnie doda 30 kropli roztworu kofeiny wedug przepisu niej. Niektrzy nie toleruj rycyny po niadaniu, wtedy alternatywnie: 7:00 - 2 yki stoowe rycyny, filianka kawy z brzowym cukrem 7:05 - wlew z kawy 7:30 - may owoc 8:00 - niadanie i sok do wlewu z rycyny i myda o godz. 12:00 co p godziny co najmniej niewielki owoc dla uniknicia kurczw 11:00 - wlew z kawy

Soki w regularnych odstpach. Po poudniu i wieczorem mog by potrzebne kolejne wlewy z kawy. Lewatywa z oleju rycynowego musi by mieszana podczas przyjmowania. W przeciwnym razie olej wypywa na wierzch roztworu i pozostaje we wlewniku. Przeciwwskazane po chemioterapii. 50% chemioterapeutykw zostaje gdzie w organizmie i po takiej lewatywie to wszystko na raz wychodzi z komrek, co stanowi ogromne przedawkowanie. (Byway wypadki miertelne.)

ROZTWR KOFEINY Rp. Coffeini benzoici 5,0 Kalii citrici 5,0 Aq. dest. ad 100,0 Zamiast 1 l wody z 30 kroplami roztworu kofeiny do opisanego roztworu do lewatyw z oleju rycynowego mona uy 1 l wywaru z kawy do lewatyw.

LEWATYWY Z ZIELONEGO SOKU Stosuje si w nowotworach jelita grubego. P litra soku z lici wieo przygotowanego jak do picia, podgrzanego do temperatury ciaa. Wpuci bardzo powoli i stara si utrzyma jak najduej. Najlepiej, by cay sok uleg wchoniciu w jelicie. Mona te stosowa u pacjentw ze stomi wlewajc przez cewnik do czci chorej, a take - w mniejszych ilociach - u chorych z rakiem pochwy, szyjki macicy, pcherza moczowego. Niewielkie krwawienia nie s przeciwwskazaniem. Pacjenci prosz o ten zabieg, gdy daje im du ulg w blach, dyskomforcie i likwiduje cuchncy zapach wydzielin martwiczej tkanki.

LEWATYWY Z RUMIANKU agodzce. Gdy s kolki, przewleke biegunki (jelito podranione wydalanymi toksynami). Mona stosowa naprzemiennie np. 2 lewatywy z rumianku i 1 lewatyw z kawy. Przygotowanie: 4 czubate yki stoowe (albo 1 filiank nieczubat - rwno z brzegiem) suchego kwiatu lub lici rumianku lub ich mieszaniny gotowa pod przykryciem w 1 litrze wody przez 5 minut, po czym zmniejszy ogie i nie dopuszczajc do wrzenia zaparza przez 10 minut. Inny przepis: bez gotowania 5 min., tylko zaparza 30 min. na minimalnym ogniu. Przecedzi. Przechowywa w zamknitej szklanej butelce (np. od mleka) nie duej ni 3 dni. Na jedn lewatyw wzi 1 litr wody o temperaturze ciaa, doda p szklanki wywaru z rumianku i 30 kropel roztworu kofeiny.

KOMPRESY NA WTROB Zoony w czworo rcznik frotte zamoczy w ciepej wodzie, odcisn, przyoy na prawe podebrze, na to - foli, termofor z dobrze ciep wod, okry duym suchym rcznikiem i kocem.

PREPARATY THYROIDEUM: 5 x dziennie po 65 mg (= 5 x 20 g trjjodotyroniny) przez pierwsze 3-4 tygodnie, potem 5 x 33 mg (np. przez 8 tygodni), potem 3 x 33 mg (np. przez 14 tygodni). Gdy podstawowa przemiana materii (PPM) [metabolizm od +6 do +8] i jod zwizany z biakiem s normalne przez 3-4 miesice - odstawi. (Bardzo ma dawk daje si w zespole polimetabolicznym X oraz po przebytej chemioterapii.) PPM sprawdza si mierzc temperatur ciaa (rano pod pach). Norma 98 0,2 F (36,5 - 36,8 C). Temperatura poniej 35,6 C wymaga wkroczenia z Thyroideum. Przedawkowanie gdy ttno wiksze ni 120/min. Przerywa podczas miesiczki. PYN LUGOLA (w rozcieczeniu 50%): przez pierwsze tygodnie w wikszych dawkach 6 x dziennie po 3 krople. Wkropli do soku marchwiowego lub pomaraczowego (do soku z wtroby ani zielonego soku nie wolno) [100% Lugol zawiera 5% J, 10% KJ w wodzie]. Mae dawki jodu przypieszaj wzrost nowotworw. Ok. 20% pacjentw potrzebuje pniej dodatkowych dawek thyroideum (gwnie pacjenci z wyszym odsetkiem limfocytw albo z otyoci z nisk PPM). Potem najczciej podaje si 6 x 1 kropl przez 8 tygodni i 3 x 1 kropl do koca terapii. 10% ROTWR MIESZANINY ZWIZKW POTASU: 10 x dziennie po 4 yeczki od herbaty roztworu wg recepty: Rp. Kalii gluconici CH2OH(CHOH)4COOK Kalii acetici CH3COOK Kalii phosphatici (monobasici) KH2PO4 aa. ad 100,0 Aq. dest. ad 1000,0 Potas dziaa antymitotycznie i aktywuje enzymy. Choroby przewleke zaczynaj si od ucieczki potasu z komrek. Dodawa do sokw: pomaraczowego, marchwiowego, z zielonych lici, lecz nie do soku z wtroby. Potas i pyn Lugola mona dodawa do tego samego soku. Pen dawk przez 3-4 tygodnie (w zalenoci od nasilenia choroby), potem zredukowa do poowy (tj. 10 x 2 yeczki) przez np. 20 tygodni, potem 8 x 2 yeczki przez 12 tygodni, potem 6 x 2 yeczki do koca leczenia. Prowadzi si a do znormalizowania poziomu potasu w surowicy. Na pocztku poziom czsto bywa podwyszony, oznacza to, e organizm traci potas. W okresie odbudowy ma miejsce zjawisko odwrotne (spadek potasu poniej normy), co znaczy, e potas jest wchaniany z surowicy przez tkanki. Niekiedy trzeba powtrzy leczenie i diet. (Dotyczy bardziej zaawansowanych przypadkw.) Mniejsze dawki w niewydolnoci nerek. Poza tym nie ma obawy przedawkowania (przedawkowany bywa tylko potas podawany w postaci chlorku). WIT. B12: 1 x dziennie 100 g dominiowo razem z wycigiem z wtroby przez 4-6 miesicy. Tkanka nowotworowa poera erytrocyty (co wida w mikroskopie z czarnym polem widzenia).

NIACYNA (kwas nikotynowy): 6 x dziennie po 50 mg, po 4-6 miesicach dawk si zmniejsza. Rozszerza woniczki, uatwia dojcie utlenowanej krwi do guza. Pomaga w strawieniu i rozpuszczeniu biaek guza i innych tworw patologicznych (blaszki miadycowe, kamienie). Pacjenci na pocztku s przestraszeni zaczerwienieniem caego ciaa i uczuciem gorca, najczciej gowy i ramion. Reakcja jest nieszkodliwa i utrzymuje si tylko kilka minut. Aby jej unikn, zaleca si rozpuci tabletk na jzyku po posiku lub szklance soku. Nie przyjmowa w preparatach wolno uwalniajcych si. W zaawansowanych przypadkach Gerson dawa co godzin 50 mg przez 24 godz./dob. Przeciwwskazanie czasowe: krwawienia, w tym miesiczkowe (wtedy odstawi na 4-5 dni). SOK Z WTROBY: Dla wielu osb jest nie do zjedzenia (czsto psychologicznie). Jednake jest to element leczenia ywieniem i powinien by o ile to moliwe stosowany. Jest drogi w wytwarzaniu. 250 g wieej wtroby cielcej poci w 2,5-centymetrowe plastry. Wtroba wiea, niemroona, niepukana, z modego cielcia - waga 1100-1800 g. (Mona uywa wtroby jagnicej). Doda 250 (350) g wieej marchwi i 1 mae jabko. (Dla niektrych dodanie zbka czosnku lub poowy cebuli poprawia smak.) Wtrob i marchew partiami na przemian przepuci dwa razy przez rozdrabniacz i dokadnie wymiesza, nastpnie wycisn pod pras przez dwie - trzy warstwy czystego mulinu (lub: na wilgotne ptno pooy na krzy dwie serwetki papierowe zoone na p. Na rodek naoy dwie yki mieszaniny. Zoy nad mieszanin cztery boki serwetek i podobnie zoy ptno). Wycisn przez pras. Powtarza operacj a do przerobienia caego surowca. Musi by wypity natychmiast. Zapi ma iloci soku pomaraczowego, jeli jest potrzeba zmiany smaku. Wtrob natychmiast po ubiciu woy w szczelnej torebce do lodowatej wody. Po schodzeniu (30-60 min.) przechowywa w lodwce na podkadzie z lodu lub w zamraalniku w temperaturze 3 stopni Celsjusza. Nie zamraa! W ten sposb przechowywana wtroba nadaje si przez 96 godz. do uycia. Nie bra pod uwag niedawnego usunicia tego soku w niektrych amerykaskich podrcznikach praktycznych. W razie niemoliwoci zastpi sokiem z marchwi: do kadej szklanki doda 2 tabletki (kapsuki?) po 500 mg sproszkowanej wtroby + 2 tabletki spiruliny. CRUDE LIVER EXTRACT (wycig z surowej wtroby), prod. Lilly lub Rugby: 3 cm3 dziennie dominiowo razem z wit. B12 przez 4-6 miesicy. (zamiast soku z surowej wtroby) PANKREATYNA NIEPOWLEKANA (niepozbawiona chymotrypsyny!): 3-4-5 x dziennie po 2-3 tabletki (1 tabl.=0,325 g), nie podczas pierwszych dwch tygodni, i pniej mniej jeli potrzeba. Nie we wszystkich przypadkach (zalecenie dotyczy pacjentw zaawansowanych, bez apetytu, z wzdciami, kolkami). Niektrzy le toleruj. ACIDOL PEPSIN (syn. Betacid, Acipepsol, Pensamin, Pepsacid - chlorowodorek betainy z pepsyn): 3 x dziennie po 2 kapsuki 0,5 g przed posikami. Dotyczy pacjentw jak wyej. (Ma te pomaga w padaczce pourazowej - wchanianie blizn.)

np. Acidoll, prod. Key Co., 734 N. Harrison, St. Louis, NO 63122 LUBILE (odtuszczona sproszkowana woowa) MLECZKO PSZCZELE - 2 kapsuki po 50 mg p godziny przed niadaniem, nie z gorcymi posikami. Niekonieczne. [LAETRILE - wycig z pestek gorzkich migdaw. Komrki nowotworowe w odrnieniu od zdrowych nie maj rodanazy. Dlatego s bardziej wraliwe na cyjanki.] [OZON - doodbytniczo. Podwysza stenie tlenu we krwi.] [WODA UTLENIONA - do wciera 3%, wewntrznie 0,5% i tu bez dodatku stabilizatorw] ZESTAW PRZECIWBLOWY I NASENNY (w pierwszych dniach, gdy lewatywy nie wystarczaj): Aspiryna Witamina C Niacyna 0,5 g 0,1 g 0,05 g ] ] do 4 x / dob ]

ODMIENNOCI U PACJENTW PO CHEMIOTERAPII Leczenie mniej intensywne. Przeciwwskazane lewatywy z rycyny. Mniej potasu, enzymw, thyroideum. Daje si troch witaminy C, ktra neutralizuje skutki chemioterapii. (Pacjentom bez chemioterapii nie, bo witamina C jest antyutleniaczem, a komrki nowotworowe gin w warunkach utleniania.) Pacjenci trudniejsi. Maj uszkodzony szpik, wtrob, nerki, ukad immunologiczny.

W ZESPOLE POLIMETABOLICZNYM (OTYO BRZUSZNA) Mniej soku z marchwi, wicej sokw zielonych, bardzo mao thyroideum. Pikolinian chromu 200 g 2 x dziennie. Lewatywy bez ogranicze. Leczy stacjonarnie.

KRYZYSY OZDROWIECZE Podczas pierwszych dwch tygodni diety mog wystpi nudnoci, wymioty, kolki jelitowe, wzdcia, gazy, brak apetytu, oboony jzyk, niemono picia sokw, trudnoci z lewatywami z kawy. Reakcje te wystpuj po 3-10 dniach i nawracaj co 10-14 dni, pniej raz w miesicu. Niekiedy pacjent zwymiotowuje niewielk iloci obrzydliwie cuchncej ci. Wanie wsteczny odpyw ci jest odpowiedzialny za w/w objawy. Wwczas pacjenci potrzebuj duych iloci herbaty z mity z dodatkiem brzowego cukru i soku z cytryny. Wypijaj 1-2 litry tego pynu dziennie, niektrzy nawet do 4 litrw na dob. Taka masa pynu wypukuje z odka i dwunastnicy, likwiduje kolki jelitowe i pozwala wznowi picie sokw i branie lewatyw. Soki musz by zmieszane z rzadk owsiank. Pacjenci broni si przed gotowanymi potrawami, ale godz si na surowe tarte jabka, pure z bananw, mus

jabkowy. Taki kryzys moe trwa od jednego do trzech dni. Dugo zaley od nasilenia choroby. Przy duym nasileniu - 6-10 godz., przecitnie 1,5-2 dni, jak niezbyt powanie chory - 2-3 dni i wicej. Po przejciu kryzysu pacjent odczuwa wielk ulg, wraca normalne krenie, znika widoczne niekiedy wwczas taczkowe zabarwienie twardwek, i pacjent moe ponownie je i pi. Wraca apetyt, poprawia si samopoczucie, skra si oczyszcza, stwierdza si zmniejszenie guza. Leczenie wg Gersona i czstsze lewatywy skracaj kryzysy przewanie do 24 godzin, rzadko kiedy do dwch dni. Pierwszy kryzys jest najbardziej gwatowny i towarzysz mu cikie ble gowy, sabo caego ciaa, zy nastrj i depresja. Tym niemniej stan oglny (krenie, obraz krwi) jest dobry Pacjent pozostaje w ku. Kolejne kryzysy trac na ostroci i dugotrwaoci i mona je atwiej przetrzyma biorc wicej lewatyw z kawy. Niektrzy pacjenci zwikszaj ilo lewatyw z wasnej inicjatywy, niektrzy bior ich nawet a osiem czy dziesi czy dwanacie na 24 godziny, tak wielk odczuwaj ulg po kadej lewatywie z kawy. Niektrzy pacjenci cierpi na napadowe poty albo wstrtny zapach w takich okresach; objawy te utrzymuj si nieco duej ni inne. Organiczne kwasy aromatyczne wydalane podczas tych reakcji s tak mocne, e mog tworzy zwizki chemiczne z farbami cian i sufitw sali chorych, nieusuwalne wod i mydem czy innymi metodami czyszczenia. Pomieszczenia te czsto musiay by malowane na nowo po wyjedzie pacjenta. Na pocztku leczenia niektrzy pacjenci zakadaj, e s to reakcje alergiczne i zgaszaj je jako takie swoim lekarzom. Jedni twierdz, e nie tolerowali nigdy soku pomaraczowego; drudzy, e nie mogli zje ni kawaeczka jabka, jeszcze inni, e ich organizm nie znosi pomidorw ani brzoskwi. W badaniach pracownianych podczas kryzysw stwierdza si lad albuminy i wiksz ilo sodu w moczu. Morfologia krwi wykazuje leukocytoz (nawet do 12.000 - 18.000), a w rozmazie wzrost limfocytw jeli byy zbyt niskie lub lekki spadek jeli byy zbyt wysokie. Detoksykacja w czasie kryzysw sprawia pacjentom wielk psychiczn ulg; zazwyczaj po kilku dniach wyzbywaj si lkw i depresji i chc wsta z ka. Klinicznie kryzysy te s reakcjami korzystnymi (uruchomienie ukadu immunologicznego) i naley je uwaa jako element procesu zdrowienia. NAJWIKSZYM BDEM bywa wzicie kryzysu ozdrowieczego za pogorszenie choroby, co moe zdarzy si przy samodzielnej kuracji w domu. Pacjent zniechcony przerywa leczenie i jest wtedy skazany. Kryzys trzeba PRZETRZYMA.

CZSTSZE BDY PACJENTW W TRAKCIE LECZENIA Po okoo czterech do szeciu tygodni wikszo pacjentw czuje si silniejsza i traci wikszo pocztkowego lku i depresji. Myl, e mog sobie pozwoli na odstpstwa od zasad. Czsto nie maj kogo kto by pomg z przygotowaniem sokw, diety, lewatyw itd. Dieta wymaga pomocy i powicenia drugiej osoby przez cay dzie, szczeglnie w zaawansowanych przypadkach. Na og ludzie id do szpitala na operacj albo z powan chorob; po powrocie rodzina uwaa ich za wyleczonych. Inaczej jest z rakiem. Rak jest chorob przewlek, nie ostr, i leczenie moe by skuteczne gdy bdzie wykonywane cile wedug zasad przez okres

ptora do dwch lat. Nie leczymy tu objawu ani specyficznej choroby, ale reakcje i funkcje caego organizmu, ktre musz zosta przeksztacone i odtworzone. Ponadto pacjenci czsto zostali ju spisani na straty przez krewnych, lekarzy i przyjaci, z ktrych nikt nie jest w stanie udzieli adnej sensownej rady. Pacjenci stwierdzaj, e cae otoczenie demonstruje przeciwne pogldy, krytykujc skadniki diety i leczenia i sugerujc uatwienia. Jeden pacjent, gdy przyjaciele i krewni udzielali mu sprzecznych rad i zalece, zapyta, czy pogldy te kiedykolwiek pomogy pacjentowi spisanemu ju na straty. Pytanie to postawio interweniujce osoby na waciwe miejsce. Rwnie lekarze mwi czsto: Dieta nie ma nic wsplnego z rakiem, mimo faktu, e uprzednio spisali ju pacjenta na straty, a obecnie widz popraw. Inny czsty bd pacjentw to poczucie, e troszeczk jednej czy drugiej z zabronionych potraw nie moe duo zaszkodzi. Jest to cakowicie bdny pogld; poza tym, owo troszeczk ma tendencj do wzrastania pod wzgldem iloci i czstoci i niechybnie pocignie za sob szkodliwe skutki. Dalej, czsto pacjentom pomagaj osoby, ktre musz opuci dom i uda si do pracy na okrelony czas i dlatego przygotowuj wikszo dziennej porcji sokw z wyprzedzeniem, na zapas, a porcj wieczorn po powrocie do domu. Sprawia to, e soki s w duej mierze nieskuteczne, poniewa 1) Soki skadaj si z ywej materii z aktywnymi fermentami - szybko zobojtniajcymi si enzymami utleniajcymi, ktre s najpotrzebniejsze dla chorego organizmu. 2) Organizm potrzebuje ustabilizowanego poziomu aktywnych enzymw utleniajcych dostarczanych w przecigu caego dnia. Mona to osign wycznie wieo wyciskanymi sokami, podawanymi w odstpach co godzin.

Wiele produktw dostpnych w handlu nie nadaje si do celw tej diety, szczeglnie jarzyny i owoce utrwalane chemicznie w celu duszego przechowywania, sprzedawane w foliowych woreczkach (marchewka, szpinak, saata, buraki, winie itd.); owoce i warzywa sztucznie barwione - jak czerwone kartofle, jams (chiski ziemniak), bataty; oraz pomaracze i suszone owoce poddane siarkowaniu albo utrwalane w inny sposb. Aluminiowe utensylia kuchenne, szybkowary, wyciskarki do cytrusw, do ktrych wrzuca si powk pomaraczy ze skrk; jeli wycinita zostanie take skrka, to uwolni si szkodliwe kwasy tuszczowe i zwizki aromatyczne znajdujce si na jej powierzchni. Jarzyny gotowane musz by przygotowane apetycznie. Trzeba mie na uwadze, i ma tu miejsce cakowite odejcie od dotychczasowych przyzwyczaje smakowych, dlatego jarzyny naley przyrzdza z wielk starannoci i z wyobrani. Nie wystarczy tak po prostu pomin wod, sl, tuszcz, przyprawy itd. Jarzyny mona uczyni smacznymi za pomoc zi wieych i suszonych oraz rnych owocw. Nie jest atwo trzyma si cile zalece, gdy pacjent nie ma dostatecznej pomocy. W kadym razie na szali jest ycie ludzkie. Po znacznej poprawie i powrocie ufnoci i nadziei, niektrzy pacjenci przerywaj leczenie z powodu bdnych rad i niechci rodziny. W ten sposb szerzy

si pogld, i leczenie to pomaga jedynie na pocztku. Niemniej bardzo wielu pacjentw trzyma si zalece, zostaje wyleczonych i yje normalnym yciem po piciu i wicej latach.

DIETA GERSONA W UZALENIENIACH Gd narkotykowy powstaje z niedoboru skadnikw pokarmowych. Znika po podaniu sokw. Objawy z odstawienia (drenia, poty, kurcze) - uwolnienie toksyn do krwi. Pomagaj lewatywy z kawy. W cigu 2 dni znikaj objawy z odstawienia z wyjtkiem koszmarw nocnych - budz si po 3 godzinach. Wtedy da lewatyw z kawy. Sekwencja prowadzca do uzalenie u dzieci: Tuste posiki - aglutynacja (rulonizacja) czerwonych krwinek - zredukowana powierzchnia, trudniejsze przechodzenie przez woniczki - niedotlenienie mzgu - zmczenie. Dzieci chc by aktywne i stymuluj si po kolei coca-col (kofeina + cukier), papierosami (nikotyna w odrnieniu od kwasu nikotynowego ma dziaanie dwufazowe - najpierw otwiera woniczki, potem zwa), alkoholem i narkotykami.

ODMIENNOCI WE WSKAZANIACH NIEONKOLOGICZNYCH CUKRZYCA: zmniejszy ilo kartofli pieczonych do 1-2 dziennie. Na niadanie sok grejpfrutowy zamiast pomaraczowego Dawa wicej soku z warzyw liciastych ni soku marchwiowo-jabkowego. CHOROBA WIECOWA: doda 2 yki dziennie oleju lnianego toczonego na zimno. Podobnie chorym nowotworowym. STWARDNIENIE ROZSIANE: dosy wczenie wprowadzi tko (nowotworowcy nie mog przez rok). REUMATOIDALNE ZAPALENIE STAWW: zredukowana poda biaka przez duszy czas. WOLE: po 2-4 tygodniach suplementacja biaka DYSTROFIA MINIOWA: normalizacja przemiany jodu PRZEROST TKANKI TUSZCZOWEJ: thyroideum w wikszych dawkach

BADANIA LABORATORYJNE Morfologia z rozmazem, mocz, T3, T4 co 4-6 tygodni przynajmniej przez pierwsze 6 miesicy. Jonogram (potas w surowicy) co 2 tygodnie, na pocztku co tydzie.

Powrt zdolnoci samoleczenia organizmu sprawdza si, przykadajc raz w tygodniu lub rzadziej plaster kantarydowy (z much hiszpaskich) i patrzc, czy wystpi reakcja alergiczna.

TABELA DAWKOWANIA (dotyczy pierwszych tygodni terapii) Acidol-Pepsin, roztw. olej lniany, kaps. potasu, yki yeczki - przed posikiem - dodawa Dieta po do sokw 250 g

Godz.

Soki

pyn Thyroideum, Niacin, Pankr Lugola tabl. 65 mg tabl. 50 mg niepow 50%, rozpuci tabl. 0 krople na jzyku - dodawa po posiku do sokw lub soku

7:00 7:30 8:00 9:00 10:00 11:00 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00 17:30 18:00 19:00 23:00 3:00

pomaracz. niadanie z ziel. lici jab.march. z wtroby z ziel. lici jab.obiad 1 march. z ziel. lici z wtroby z wtroby jab.-march jab.-march z ziel. lici jab.kolacja 1 march.

4 4 4

4 2 4 4 3 1 1 3

4 4 4 2 4

1 1

* - 2 yki stoowe rycyny popite kaw, zaraz potem wlew z kawy (lub 10:15) ** - lub 15:30