TRABALHO DE CONCLUSO DE CURSO

Avaliao e proposio de melhorias no estoque baseado em tcnicas do sistema Just in Time na empresa Premium Imports

Everaldo Bier Rodrigues Felipe Keller Gamba Jeferson Rodrigo Feuser

Brusque 2010

EVERALDO BIER RODRIGUES FELLIPE KELLER GAMBA JEFERSON RODRIGO FEUSER

Avaliao e proposio de melhorias no estoque baseado em tcnicas do sistema Just in Time na empresa Premium Imports
Trabalho de Concluso de Curso apresentado disciplina de Estgio Supervisionado como requisito

parcial concluso do curso de Tecnologia em Logstica da

Faculdade de Tecnologia de Santa Catarina.

Brusque 2010

TERMO DE APROVAO

Everaldo Bier Rodrigues Felipe Keller Gamba Jeferson Rodrigo Feuser

Avaliao e proposio de melhorias no estoque baseado em tcnicas do sistema Just in Time na empresa Premium Imports

Trabalho de Concluso de Curso aprovado com requisito parcial para obteno do grau tecnlogo em Logstica do curso de Tecnologia em Logstica da Faculdade de Tecnologia de Santa Catarina, pela seguinte banca examinadora:

Professor: Maristela Kuneski Mnica Parreira Coimbra Jacobsen Vilmar Dittrich

Brusque, 29 de junho de 2010

DADOS DE IDENTIFICAO DA EMPRESA

a) Razo social: Premium Imports b) Endereo: Rua Adriano Schaefer, 37

c) Setor de desenvolvimento do estgio: Setor de Estoque d) Nome e cargo do supervisor de campo: Juliano Jos Mafra Scio proprietrio

e) Visto da empresa:

RESUMO

O Just in time uma tcnica usada pelos praticantes da logstica, que exige um alto nvel de preciso. Esse um dos motivos que assustam administradores, pois ter que mudar toda uma cadeia de suprimentos uma tarefa rdua e longa, mas o JIT tem a capacidade de trazer bons resultados em reduo de custos. Com o intuito de estar no caminho mais aberto para chegar ao pulmo da logstica, surgiu a oportunidade de realizar um projeto com base na logstica e a aplicao do JIT, que foi aplicado na empresa Premium Imports partindo de uma avaliao do estoque atual e proposio de melhorias com base no sistema JIT. Foi desenvolvida uma pesquisa quantitativa de carter diagnstico, fundamentada teoricamente nos conceitos que envolvem logstica e JIT. Esta pesquisa, tanto bibliogrfica, quanto de campo est descrita neste Trabalho de Concluso de Curso.

Palavras-Chave: Logstica. Just in time. Estoque.

SUMRIO

1 INTRODUO............................................................................................ 2 HISTRICO DA EMPRESA.......................................................................... 3 FUNDAMENTAO TERICA.................................................................... 3.1 LOGSTICA................................................................................................ 3.1.1 Evoluo da logstica........................................................................... 3.1.2 Logstica nas empresas........................................................................

6 7 8 8 9 11

3.2 ESTOQUE.................................................................................................. 13 3.2.1 Caractersticas bsicas de um controle de estoque......................... 3.2.2 Objetivos do estoque............................................................................ 13 14

3.2.3 Previses de incertezas........................................................................ 15 3.3. GESTO DE ESTOQUES......................................................................... 16 3.3.1 Giro de estoque..................................................................................... 17

3.3.2 Lote econmico de compra.................................................................. 18 3.4 JUST IN TIME............................................................................................. 19 3.4.1 Benefcios do JIT................................................................................... 21 3.4.2 Implantao............................................................................................ 22 3.4.3Desvantagens......................................................................................... 24 3.5 LOGSTICA NO VAREJO........................................................................... 24 3.6 JUST IN TIME COMO ELEMENTO REGULADOR DE ESTOQUE VAREJISTA....................................................................................................... 25 4 PROCEDIMENTOS METODOLGICOS...................................................... 26 4.1 CARACTERIZAO DA PESQUISA........................................................ 26 4.2 DELIMITAO DA PESQUISA................................................................. 4.3 INSTRUMENTOS DE COLETA DE DADOS.............................................. 26 27

4.4 ANALISE DE DADOS................................................................................. 27 4.4.1Integrao dos dados com proposio de melhorias........................ 28

5 DESCRIO DAS ATIVIDADES DO ESTGIO.......................................... 6 CONSIDERAES FINAIS......................................................................... REFERNCIAS............................................................................................... ANEXOS.............................................................................................................. 34

31 32 33

1. INTRODUO

Estoques geram despesas desnecessrias, por isso indispensvel um controle de estoque planejado e detalhado. Cada ao de uma empresa deve ser altamente estudada. Os estoques geralmente so esquecidos, pois no geram lucros diretos, mas a conseqncia que gera um estoque sem planejamento e controle desastrosa para a empresa. Segundo Ballou (2006, p.397) A estocagem e o manuseio de materiais so essas atividades suplementares, que assumem considerveis importncias pelo fato de terem influencia sobre o tempo necessrio para o processamento de pedidos. O controle de estoque de suma importncia para a empresa que preza pela qualidade de servio oferecido e tambm por que o estoque, sendo de matria prima ou produto acabado, est voltado diretamente a custos de manuteno de ambos. Just In Time (JIT) um sistema de administrao da produo que determina que nada deve ser produzido, transportado ou comprado antes da hora exata. Pode ser aplicado em qualquer organizao para reduzir estoques e os custos decorrentes. Com este sistema, o produto ou matria-prima chega ao local de utilizao somente no momento em que for necessrio. Os produtos somente so fabricados ou entregues a tempo de serem vendidos ou montados. O conceito est relacionado ao de produo por demanda, onde primeiramente vende-se o produto para depois comprar a matria- prima e posteriormente fabric-lo ou mont-lo. A aplicao do JIT na empresa Premiun Imports ser a base deste estudo. Para isso foi traado objetivo de avaliar o sistema de estoque da empresa e propor melhorias com base no sistema JIT. O JIT tem vantagens que so provveis atravs de seu uso, pois reflete diretamente na reduo dos custos da empresa. Neste sentido, alguns objetivos especficos foram propostos: compreender a importncia do gerenciamento de estoques para a otimizao da empresa; apresentar o sistema Just in Time, apontando suas caractersticas, vantagens e desvantagens; observar o estoque da empresa verificando a organizao e movimentao de materiais; verificar se o espao fsico adequado para atender a demanda; identificar gargalos no controle de estoque, para possveis melhorias; propor algumas tcnicas de controle de estoque baseadas no sistema Just in Time para melhorar as operaes do estoque. A metodologia adotada para alcanar os objetivos propostos foi de carter

quantitativo, avaliando os resultados observados e propondo melhorias para a empresa. A pesquisa realizada, na empresa Premium Imports, tem como foco a reduo de custos no estoque utilizando tcnicas do JIT. Tcnicas que possivelmente possibilitaro uma reduo considervel dos estoques da empresa. Custos de manuteno e avarias so os principais motivos da empresa estar cedendo o espao para uma possvel melhoria trazida por este projeto. A organizao do trabalho segue primeiramente apresentando o histrico da empresa Premium Imports. A logstica e sua evoluo iniciam a fundamentao terica, pois a base do projeto justamente a logstica. O estudo na rea de estoque, que completa a teoria busca entender qual ser a melhor aplicao para as tcnicas do JIT. O elemento seguinte apresenta a metodologia que explica o porqu da pesquisa ser quantitativa e tambm quais mtodos usados para o levantamento dos dados necessrios para pesquisa e a anlise desses dados. Finalizando com as consideraes finais que sintetizam os principais aspectos da pesquisa.

2. HISTRICO DA EMPRESA

A empresa Premium Imports foi fundada em Janeiro de 2009 e est localizada na Rua Adriano Schaefer n 37 - Brusque SC. Tem como objetivo se destacar no mercado do comrcio de bebidas e alimentos importados. A empresa procura estar sempre inovando e atendendo os clientes da melhor forma possvel com os melhores produtos do Brasil e do mundo. A Premium trabalha com dois gneros de produtos, sendo bebidas e alimentos. Aproximadamente 90% dos produtos so importados, contando com a vantagem de serem produtos com pouca concorrncia local, o que proporciona uma grande vantagem comercial. Por ser uma empresa que est iniciando no mercado, seu estoque tem deficincias bastante considerveis. O foco inicial da empresa atingir um faturamento para obter um lucro considervel, assim esquecendo-se das despesas desnecessrias causadas por um estoque mal administrado. As principais deficincias do estoque da empresa so causadas por avarias e estoques em quantidades desnecessrias. Deficincias que tero possveis solues trazidas com a aplicao das tcnicas do JIT.

3. FUNDAMENTAO TERICA

3.1 LOGSTICA

A logstica uma tcnica empresarial reconhecida h pouco tempo. Com o crescimento de custos desnecessrios e avarias as empresas comearam a valorizar quem se preocupa com seus estoques. A principal tarefa da logstica administrar e manter um estoque de materiais que supra as necessidades da empresa, na hora oportuna, na qualidade esperada pelo seu cliente e em quantidades proporcionais linha produtiva. Bowersox (2007, p.20) conceitua logstica como: o processo de

planejamento, implantao e controle eficiente e eficaz do fluxo e armazenagem de mercadorias, servios e informaes relacionadas desde o ponto de origem at o ponto de consumo, com o objetivo de atender s necessidades do cliente". Segundo Moura et al. (2003), em um primeiro momento, a logstica enfatizava somente a rea de transporte, movimentao e armazenamento de materiais. A sua evoluo ocorreu no momento em que as empresas compreenderam e passaram a dar maior importncia ao servio prestado ao cliente. Num segundo momento era considerada uma integrao dos setores de planejamento, implementao e controle eficiente do fluxo de matrias-primas, estoque em processo e produtos acabados desde seu ponto de origem at o ponto de destino. Atualmente ela incorpora toda a parte de fluxo de informaes, fluxo de recursos e est atenta as crescentes necessidades exigidas pelos clientes. Ainda conforme Moura et al. (2003), a logstica tambm pode impactar sobre a capacidade das empresas em penetrar em novos mercados. Instalaes que oferecem custos mais baixos e maior eficcia em relao ao atendimento dos clientes so fatores que demonstram quanto importante logstica para a localizao geogrfica do negcio. Ter um bom mecanismo para o recebimento de materiais, despacho, so atitudes que mudam a empresa para melhor. A logstica tem seu impacto voltado para a reduo de custos, mas sem deixar de prezar pela qualidade de servio que a empresa fornece, com isso percebe-se que as empresas cada vez mais esto optando por um setor de profissionais deste ramo que vo programar suas atitudes

logsticas, que at ento eram muito primrias para o porte de sua empresa. Lembrando que a arte da logstica esta voltada para qualquer porte de empresa. Moura (2003, p.14), apresenta ainda o conceito de logstica integrada:
A necessidade de gerenciamento destes trs fluxos de recursos (materiais, informaes e financeiros) de forma integrada, dentro e fora das organizaes, direcionou as empresas para a adequao de suas estruturas organizacionais, integrando sobre um mesmo processo logstico funes diversas como: suprimentos, processamento de pedidos, produo e controle de estoques, distribuio fsica e transporte, caracterizando, desta forma, o conceito de logstica integrada.

A administrao integrada dos trs fluxos viabiliza a reduo dos custos logsticos. Cada um dos trs fluxos cuida de partes diferentes do processo, mas atuam de forma integrada facilitando o processo logstico.

3.1.1 Evoluo da logstica

Antes da dcada de 1950, as atividades chaves da logstica eram divididas sob a responsabilidade de vrias reas diferentes. Geralmente transporte estava no comando do gerente de produo, o estoque era responsabilidade de marketing, finanas ou produo e o processamento de pedidos era controlado por finanas ou produo. Podia-se ver que a viso sobre a importncia da logstica em ganho de tempo, espao e custo era nula. Era considerada apenas uma mera atividade do cotidiano. Alm de que, havia inmeros conflitos de objetivos e responsabilidades para estas atividades. Em meados de 1945, comearam as mudanas. Algumas empresas realocaram o setor de transporte armazenagem sobre a direo de um nico gerente, argumentando que nem o ambiente econmico e nem a teoria estavam preparados para criar mudanas de atitudes. A economia dos EUA estava em processo de crescimento rpido, a viso era produzir e vender, no importava a maneira, isto gerava altos lucros, fazendo com que certa ineficincia na distribuio fosse tolerada. As indstrias alimentcias foram s pioneiras neste aspecto. Ballou (1993, p. 29) afirma que: O perodo entre o incio dos anos 50 at a dcada de 60 representa a poca de decolagem para a teoria e prtica da logstica. O ambiente era propcio para novidades no pensamento administrativo. Outros pontos fundamentais para a evoluo da logstica em si foram s alteraes dos padres e atitudes da demanda dos consumidores, a presso por

reduo de custos nas indstrias, os avanos da tecnologia de computao e as experincias militares, pois dez anos antes das empresas se interessarem pelo assunto os militares j haviam executado aquela que foi a mais sofisticada e mais bem planejada operao logstica da histria , a invaso da Europa. Segundo Ballou (1993, p.30):
Posteriormente, reconheceu-se que um evento chave para o desenvolvimento da logstica empresarial como disciplina foi um estudo conduzido para determinar o papel que o transporte areo poderia desempenhar na distribuio fsica. Esse estudo mostrou que o alto custo do transporte areo no necessariamente deteria o uso deste servio, mas que a chave para a aceitao deveria ser o menor custo total, decorrente das somas das taxas de frete areo e do menor custo devido diminuio de estoques, conseguido pela maior velocidade de movimentao por via area. Esta compensao de um tipo de custo por outro ficou conhecida como o conceito do custo total. Ele tornou-se importante argumento para o reagrupamento lgico de atividades dentro das firmas e tambm auxiliou a explicar a reorganizao das atividades de distribuio que estava ocorrendo em algumas poucas empresas pioneiras.

Ballou (1993) ressalta que na dcada de 1970 os princpios bsicos estavam estabelecidos e algumas empresas estavam comeando a colher os benefcios de seu uso. A aceitao deste novo conceito de administrao era lenta, pois as empresas estavam mais preocupadas com a gerao de lucros do que com o controle de custos. Alguns fatores foram fundamentais para a mudana da viso logstica das empresas da poca. Ballou (1993, p. 34) relata ainda que:
O embargo petrolfero e a sbita elevao do preo do petrleo realizado pelos pases da OPEP em 1973. medida que os preos de petrleo quadruplicaram nos setes anos seguintes e o crescimento de mercado comeou a diminuir, a inflao comeou a aumentar ao mesmo tempo em que a produtividade crescia mais devagar [...]. A filosofia econmica passou de estmulo de demanda para melhor administrao dos suprimentos. Controle de custos, produtividade e controle de qualidade passou a ser reas de interesse, medida que as empresas tentavam enfrentar o fluxo de mercadorias importadas.

Com isto os principais conceitos desenvolvidos na poca passaram a ser utilizados com grande sucesso, aumentando o interesse sobre o assunto e levando a futura formao da logstica integrada atual. De acordo com Ching (2007) na dcada de 1970, iniciou-se tambm a flexibilidade dos sistemas de produo, onde foram realizados trabalhos de melhoramento dos tempos de set up das mquinas. Permitindo um ganho em tempo

atendimento para uma maior diversidade de produtos. Lembrando que a

acelerao do sistema de informatizao contribuiu muito para o aperfeioamento do sistema logstico. Na dcada de 1980, a logstica tornou-se revolucionria devido exploso da tecnologia e alteraes estruturais surgidas nos negcios e na economia de pases emergentes, gerando a formao de blocos econmicos e o fenmeno da globalizao. Aps a dcada de 1990 a logstica passou a ser entendida como a juno da administrao de materiais com a distribuio fsica, levando a crer que no futuro produo e logstica estaro cada vez mais juntas, no s na teoria, mas tambm na prtica.

3.1.2 Logstica nas empresas

Segundo Ching (2007, p.16): para que uma empresa possa sobreviver em um ambiente turbulento, precisa oferecer resultados - em quantidade, variedade, qualidade, preos e prazos compatveis com as necessidades e expectativas dos clientes. A logstica composta por dois setores, o de atividades primrias e o de atividades secundrias. Conforme Ching (2007) as atividades primrias contribuem com a maior parte do custo total de logstica, so elas: -transporte: so os mtodos de movimentar os produtos aos clientes, via rodovia, ferrovia, mar ou areo. Grande importncia devido aos impactos que ele ocasiona sobre os custos; -gesto de estoques: o nvel mnimo de estoque vai variar dependendo do setor que a empresa trabalha e da demanda sazonal temporal; - processamentos de pedidos: determina o tempo necessrio de entrega de bens ou servios aos clientes; As atividades secundrias, de acordo com Ching (2007), servem de apoio as primrias na obteno dos nveis de bens e servios requisitados pelos clientes e so elas: - armazenagem: todo o fluxo de materiais que acontece dentro do armazm; -manuseio de materiais: a movimentao dos produtos no local de armazenagem;

-embalagem de proteo: sua finalidade proteger o produto; -programao de produtos: a programao da necessidade de produo e seus respectivos itens na lista de materiais; -manuteno de informao: a base de dados essencial para o planejamento e o controle da logstica. pela coordenao dessas atividades relacionadas com o fluxo de produtos e servios que a empresa poder obter ganhos significativos, como reduo de estoques e de tempo mdio de entrega, produtividade, etc. Atravs da gesto adequada destas atividades, ser possvel proporcionar aos clientes, bens e servios para sua satisfao. Para Ching (2007, p.26): A logstica um assunto vital para a competitividade das empresas nos dias atuais, podendo ser um fator determinante do sucesso ou fracasso das empresas. A logstica nos mostra que, se for bem aplicada atravs de estudos e um planejamento criterioso, dar vantagens lucrativas empresa. Mas como tudo tem seu risco o que era para ser a arma secreta da empresa pode ser o seu maior causador de prejuzos. Pois a logstica tambm tem seu custo para entrar em prtica, profissionais qualificados da rea a grande sacada para uma boa logstica.

3.2 ESTOQUE

O estoque de uma empresa pode ser seu principal aliado para um bom atendimento ao cliente, mas tambm existe uma grande possibilidade de ser seu principal gargalo. O estoque tem como objetivo estocar matria-prima ou produto acabado para ter como suprimento para linha de produo e certamente atender o cliente final. Ballou (2006, p. 271) conceitua estoque como: Estoques so acumulaes de matrias-primas, suprimentos, componentes, materiais em processo e produtos acabados que surgem em nmeros pontos do canal de produo. O estoque serve como um pulmo para a empresa e ele possui alguns objetivos como amortecer os impactos causados pelas altas de demanda onde se pode aproveitar a oportunidade que o mercado est oferecendo Ele tambm est relacionado ao nvel de servio que a empresa est interessada em disponibilizar aos seus clientes, a partir desta meta traada que o

estoque ter que ir se adequando para atender a poltica desejada pela empresa. Cita Moura (2004, p.01) que: O estoque tem efeito impactante no xito das empresas. Um dos motivos o alto volume de dinheiro empregado. O estoque previne incertezas, como pedidos extras e atrasos no lead time gerados por problemas no decorrer do processo.

3.2.1 Caractersticas bsicas de um controle de estoque

Para melhor administrar os estoques, necessrio compreender alguns pontos chaves nesta etapa. So eles: os custos associados, os objetivos do inventrio e a previso de incertezas. Custos de estoque, conforme Ching (2007) so divididos em custos de manuteno, custos de aquisio e custos de falta: - Os custos de manuteno so todos os custos para manter uma quantidade de mercadoria por um perodo de tempo, ele representado por uma srie de custos diferentes: os custos de armazenagem so relacionados com a quantidade de estoque mantido, quando o sistema de estocagem terceirizado estes custos so cotados atravs da quantidade de tonelada/ms, refletindo assim no total armazenado. Para depsitos prprios o rateio do custo deve ser definido por cada nvel do estoque. Os custos associados ao risco de manter estoque ocorrem devido aos custos com perda, deteriorao, obsolescncia, dano e furto. - Os custos de aquisio so associados ao processo de aquisio das quantidades requeridas para a reposio do estoque. Incluem os custos com preencher pedidos de compra, processar o servio burocrtico na contabilidade e no almoxarifado, receber o pedido e fazer a conferncia nota versus quantidade fsica. So definidos em termos monetrios por pedido. - Os custos de falta ocorrem quando h demanda por um item em falta no estoque. Eles podem ser por vendas perdidas ou por custos de atraso de pedido. Ballou (2006, p. 280) ressalta que: O custo o lucro que deixa de ser concretizado nessa determinada venda e pode incluir um adicional decorrente do efeito que essa venha a acarretar sobre vendas futuras. O custo total definido atravs da somatria do custo de aquisio com o custo de manuteno e o custo da falta. Este custo muito importante devido formulao de dados para a verificao do lote econmico de compra.

3.2.2 Objetivos do estoque

Ballou (2006, p.277) observa que: Gerenciar estoques tambm equilibrar a disponibilidade dos produtos, ou servio ao consumidor, por um lado, com os custos de abastecimento que, por outro lado so necessrios para um determinado grau dessa disponibilidade. Pode-se destacar dois objetivos do estoque: -objetivo de custo; -objetivo de nvel de servio; Ching (2007) ressalta que os objetivos de custo estabelecem os nveis de estoque, em um sentido mais amplo ele balanceia os custos de manter e de pedir estoque, pois no decorrer do pedido esses custos tm comportamento oposto. No incio do pedido s aparecem os custos de aquisio, no decorrer os custos com aquisio se tornam quase nulos e os custos de manuteno com o passar do tempo s crescem. A funo do custo total mostra a funo de um U, o que significa que existe um valor mnimo para essa curva, que o ponto onde os custos de manter e pedir so mais baixos, encontrando ai o lote econmico de compra (CHING, 2007). Ballou (2006) explica que perante os clientes o estoque proporciona um nvel de disponibilidade de produtos e um bom nvel de servios. Calcular o custo com a falta de estoque muito difcil. Porm o nvel de servio disponibilizado nunca atinge 100 % da capacidade da empresa. Ching (2007) observa ainda que:
Ao fixar a disponibilidade conforme a poltica de que, por exemplo, 98% dos pedidos de um item qualquer devem ser atendidos em 48 horas, devem ajustar-se os custos de manter e de pedir de modo que sua soma seja minimizada. Repare que, ao fixar-se a disponibilidade-alvo, os custos de falta de estoque so considerados indiretos. Deve-se ter uma grande cautela em fixar o nvel de servio dessa forma. Aumentar a disponibilidade em apenas alguns pontos percentuais, por causa da presso da rea de vendas tem um aumento dramtico no capital investido em estoque. Uma vez que o nvel de estoque cresce com disponibilidade elevada, o nvel de servio na maioria das vezes menor que 100%. Deve-se obter o maior equilbrio possvel entre a produo e o custo total de estoque, de um lado, e o nvel de servio prestado aos clientes, de outro lado.

O estoque tem meta principal, abrigar os suprimentos necessrios para a empresa atender as vendas e tambm sua linha de produo.

3.2.3 Previses de incertezas

Ching (2007) explica que, nunca se tem certeza da quantidade a ser solicitada pelo cliente e da quantidade a ser enviada para armazenagem. Uma das primeiras situaes que devem ser consideradas no controle de estoque a previso de vendas futuras, da demanda e a estimativa do tempo de ressuprimento, o chamado lead time, que o tempo gasto desde a colocao do pedido no fornecedor, sua produo at a chegada do material em nossas instalaes. Para todo planejamento empresarial o ponto crtico a previso de demanda, onde pesquisas realizadas pelo telefone, correio e contatos pessoais podem ser utilizadas e traduzidas em informaes para a previso de vendas. Observa Ching (2007), que a existncia de compradores em diversas regies necessita de uma amostragem maior acarretando num custo de pesquisa e, muitas das vezes, o cliente no est disposto a cooperar e a exatido da informao fornecida pode ser questionvel. No caso de controle de estoque o mtodo mais comum, porm no o mais correto, a utilizao do histrico de vendas para verificar a previso de demanda. Com a ajuda de softwares e um grande horizonte de histrico, maior ser a exatido da previso. A imagem que a sua empresa passa para seu cliente muito importante para o surgimento de um grande negcio. O cliente espera de sua empresa, produtos de qualidade, com preo de mercado e entregas bem sucedidas dentro do prazo e sem avarias. Tambm de muita importncia a obteno dos dados de seu cliente para serem utilizados quando forem precisos. Segundo Ching (2007), a empresa deve mapear com exatido cada um dos fornecedores, para obter informaes precisas sobre o tempo que necessitam para processar o pedido, programar a produo e, se necessrio, em qual situao produzir, alm do tempo requerido para a entrega.

3.3. GESTO DE ESTOQUES

A competitividade influenciou nos ltimos tempos o rumo que as empresas

tomaram no mercado de atuao. Bowersox (2007, p. 254) afirma que:

A gesto de estoque o processo integrado pelo qual so obedecidas as polticas da empresa e da cadeia de valor com relao aos estoques. A abordagem reativa ou provocada usa a demanda dos clientes para deslocar os produtos por meio dos canais de distribuio. Uma filosofia alternativa a abordagem de planejamento, que projeta a movimentao e o destino dos produtos por meio dos canais de distribuio, de conformidade com a demanda projetada e com disponibilidade dos produtos.

Segundo Ching (2007), no inicio a gesto de estoque era vista apenas como um meio de reduzir os custos totais associados aquisio e gesto de materiais. Porm com o tempo ela mostrou que essa gesto (controle) envolve diversos elos da cadeia produtiva e ambos devem estar integrados. Cada elo dessa cadeia gerenciada e controlada de forma independente e deve estar ciente apenas da demanda do prximo elo. Devido a globalizao as empresas agora exigem estratgias mais proativas, por que passaram a se basear nas necessidades dos clientes, fator este que leva a compreenso do papel do estoque dentro da gesto logstica. Cada negcio deve ser analisado para ver a real necessidade de estoque.

3.3.1 Giro de estoque

No giro de estoque necessrio ter uma viso financeira sobre estoque, Moura (2004, p.33) relata que:
O estoque inclui matria-prima, trabalhos em andamento e produtos acabados. O que interessa aqui quanto dinheiro parado est associado a cada item, pois quanto mais matria-prima houver, mais tempo se levar para transform-la em dinheiro, com custo incidindo ao longo do percurso. Mercadorias acabadas so mais seguras (possuem maior liquidez). O estoque o ativo circulante de menor liquidez.

Moura (2004, p.33) afirma ainda que: Embora o giro de estoque seja calculado para a elaborao do balano, pelo departamento contbil, o gestor de estoque deve conhecer os clculos para poder eliminar os excessos e entender esses clculos. importante ressaltar que dentro da mesma empresa existem diversos giros

de estoques, h giros de materiais e de produtos, os materiais giram pela aplicao no produto e os produtos giram atravs das vendas. H custos de materiais aplicados e custos de produtos vendidos, a frmula para calcular extrada com base na anterior (MOURA 2004). No comercio divide-se: o custo de mercadorias vendidas pela mdia dos inventrios das mercadorias. Nas indstrias divide-se o custo dos materiais aplicados pela mdia dos inventrios dos materiais ou ento o custo dos produtos vendidos pela mdia dos inventrios dos produtos (MOURA 2004).

3.3.2 Lote econmico de compra

Segundo Moura (2004, p. 43) o lote econmico de compra (LEC) serve:

Para nortear as quantidades timas a pedir, fazendo uma reflexo sobre o momento global da compra, seja visando uma reposio normal dos estoques, ou prevendo momentos sazonais , seja em reposio programada ou em compras promocionais, seu objetivo minimizar os custos anuais das variveis dos pedidos.

Moura (2004) observa ainda que o LEC identifica atravs da demanda e dos custos de manuteno e de pedir estoque, o lote ideal a ser pedido que v minimizar os custos tanto de pedir como de manter. Para a utilizao deste sistema necessrio que o lead time do produto no seja varivel, tenha conhecimento sobre a demanda anual e que ela seja estvel, que o pedido seja recebido de uma nica vez, que tenha um nico produto envolvido e que no exista desconto em funo da quantidade. Moura (2004) apresenta alguns custos necessrios para manuteno de estoque: se refere aos gastos para manter os produtos estocados como seguros pagos, o desgaste dos mveis, embalagens, transporte, espao fsico, limpeza, mode-obra e dependendo do produto refrigerao ou customizao necessria. Ele tem uma relao linear com o tamanho do pedido, quanto maior o lote, maior ser o custo. Estes custos se analisados e minimizados podem impactar expressivamente na margem de contribuio da empresa. Para calcular o custo de manter estoque, segundo Moura (2004), multiplica-se a quantidade mdia do estoque disponvel pelo custo para se manter uma unidade durante um ano. O estoque mdio obtido atravs da diviso da quantidade de

pedido por dois. Custo anual de pedir estoque: refere-se aos gastos obtidos ao efetuar um pedido, como custo de hora/telefone; hora/homem; digitao; fax; e-mail; impressos; seguro de entrega, etc. Nesse momento, conforme Moura (2004), tambm tem que ser levado em conta o tempo gasto com avaliao de fornecedores, autorizao de faturamento, determinao de quanto pedir e as atividades secundrias citadas acima. Os custos de pedido diminuem conforme aumenta a quantidade pedida. O conhecimento do ciclo de pedido para Moura (2004, p. 49): [...] facilita a programao da entrega de materiais. A frmula fcil-quantidade tima dividindo a demanda. O ciclo do pedido d a conhecer o intervalo entre um pedido e outro. O custo total a soma dos custos de manuteno mais os custos de encomenda de estoque. De acordo com Moura (2004), necessrio que todas as variveis destes clculos estejam expressas na mesma unidade como, por exemplo, quinzena, ms, ano, etc.

3.4 JUST IN TIME

Ching (2007) explica que just in time um controle derivado do sistema japons kamban, visa atender a demanda instantaneamente, com qualidade, sem desperdcio e com o mnimo de recursos disponveis. Ele promove o fornecimento da quantidade correta, no local e momento certo. J para Hutchins (1993, p.17): O JIT parte de uma abordagem gerencial totalmente diferente que, quando totalmente desenvolvida, ajudar a criar uma cultura industrial totalmente nova. Ching (2007, p.40) observa tambm que: O JIT uma atividade que agrega valor a organizao medida que identifica e ataca os problemas fundamentais e os gargalos, elimina perdas e desperdcios, elimina processos complexos e programa os sistemas e procedimentos. J Hutchins (1993) observa que o Just In Time no um conceito e sim uma meta. O desejo de contnua reduo de recursos materiais sempre esteve nas mentes dos administradores conscientes. A filosofia JIT a combinao da cultura japonesa com a interveno americana ps-guerra. A cultura japonesa foi

influenciada pelos conceitos de crculos de qualidade e controles estatsticos de processo. Neste perodo vrias tentativas de implantao desta filosofia

fracassaram, devido um no estudo detalhado sobre esta filosofia, alm do ceticismo da poca. Hutchins (1993, p.20), relata que na poca a principal meta do JIT era o atingimento de estoque zero, confirmada no apenas dentro de uma s empresa, mas atravs de toda uma cadeia de suprimentos. Mesmo para atingir sucesso parcial, necessrio pensar longe. Porm nesta viso de estoque zero algumas consideraes devem ser levadas em conta. Uma delas o estoque de matria-prima que deve ser mantido devido imprevisibilidade da qualidade dos fornecedores. Levando em considerao tambm que as entregas podem ser irregulares ou as quantidades entregues podem apresentar variaes do solicitado. Estes problemas ainda fazem parte da nossa realidade de hoje e contriburam para a evoluo da viso JIT (Hutchins, 1993). Bowersox (2007, p.224) j possui uma viso mais moderna e atualizada sobre o JIT e relata que: JIT uma modalidade de suprimentos em que fornecedores entregam materiais medida que so consumidos na produo, proporcionando um investimento tendente zero em estoque. A velocidade essencial, pois os clientes esto ligados a produo e no mais ao estoque. Segundo Ching (2007) a confiabilidade pr-requisito fundamental para se ter um fluxo rpido na produo. A flexibilidade fundamental para que se consiga produzir lotes pequenos, led times curtos, dando agilidade cadeia. Fica claro que o JIT no fcil de ser atingido. Obvio a reduo do capital empregado que da-se atravs da reduo de estoque. Hutchins (1993) observa que, atravs da aplicao das tcnicas e conceitos nota-se que no final do processo h uma reduo em torno de 20 a 60% dos custos percebidos em longo prazo e a resposta em torno de trs a cinco anos. Empresas onde as mquinas so ultrapassadas e no confiveis, onde existam gargalos, lead times longos e qualidade insatisfatria, no so indicadas a trabalhar com este mtodo, pois as quebras de contratos levaro os prejuzos e at falncia das mesmas.

3.4.1 Benefcios do JIT

Conforme Hutchins (1993) para a empresa se manter firme no mercado, ela tem que estar atenta ao cliente. ele que dita o ritmo da empresa, cada vez mais os clientes querem produtos customizados (personalizados, diferenciao para cada produto, tempo de resposta mais rpido e menores ciclos de vida). O JIT, segundo Ching (2007) acompanha e atende estas novas exigncias trazendo benefcios como: -Produzir somente o necessrio, evitando aquilo que for desnecessrio; - contratos de longos prazos; - demandas e solicitaes previsveis; -reduo de perdas em matria-prima e refugos; -melhora nveis de servios prestados ao cliente; -reduo do custo de compras; -reduo do espao de estocagem; -reduo de led time; -reduo de estoque em processo e tambm em estoque de produtos acabados.

Porm, para isso contar positivamente empresa necessrio que alguns pontos sejam levados em considerao: - alta qualidade; - comunicao rpida e em tempo real; -lead times reduzidos; -proximidade, inclusive fsica do fornecedor; -tempo de entrega, custos e garantidos; -diminuio do nmero de fornecedores e burocracia; -diminuio dos nveis de estoque.

Num ambiente JIT, no aceitvel nveis de produo defeituosos e muito menos um sistema de montagem ou controle estatstico do departamento de controle de qualidade, pois se entende que, se o lote no for 100% inspecionado poder haver certo percentual de produtos defeituosos. Segundo Ching (2007, p.38): Para o JIT produo em excesso, refugos,

retrabalhos, controle de qualidade, movimentao de material e perda de tempo em set up so consideradas funes que no agregam valor ao sistema e devem ser eliminadas do processo. Na viso JIT, ainda segundo Ching (2007, p.40): o inventrio oculta problemas e considerado como sendo repleto de perda. Os estoques desviam recursos da empresa, so de alto custo, ocupam espaos e podem tornar-se obsoletos. O sistema JIT em sua utilizao descarta vrias etapas do processo produtivo, claro que o JIT exige muito planejamento, pois uma empresa sem estoque corre risco de perda de cliente, pois um cliente mal atendido significa perda para concorrncia. Estoques so despesas, mas tambm uma segurana para um bom atendimento, havendo uma mdia entre o JIT e o estoque pode ter uma soluo adequada para cada empresa.

3.4.2 Implantao

Em alguns casos necessrio grande investimento financeiro para a aplicao do JIT, j em outros casos onde as empresas j possuem um elevado grau de informatizao, alguns arranjos e tempo para a realizao de pesquisas at alcanar a abordagem correta a ser tomada (HUTCHINS, 1993). Hutchins (1993) apresenta alguns passos para a implantao do JIT. Planejamento o primeiro passo essencial para o sucesso e responsabilidade da alta gerncia da empresa. Envolvimento e comprometimento de todos so fatores essenciais tambm. O segundo passo a verificao de todos os elementos do JIT. Dentro deste sistema h muitos objetivos como: *Eliminao de produtos com defeito; *Reduo de desperdcio; *Custos mais baixos; *Menos falhas de produtos no campo; *Reduo de nveis de estoque; *Melhoria na participao, no mercado e reputao. Os conceitos, tcnicas e planejamento do JIT incluem: *Estabelecimento de um grupo de trabalho de alto nvel;

*Grupos inter/intra-departamentais; *Atividades de pequenos grupos de funcionrios diretos; *Tcnicas de identificao, seleo e soluo de problemas e aes corretivas. Para projetos; *Monitorao de custos; *Monitorao de programas; *Facilitao e suporte; *Desenvolvimento e auditoria de sistemas.

A meta final somente poder ser atingida quando o JIT estiver presente em toda a cadeia de suprimentos. Por isso uma meta de longo prazo, onde todos os colaboradores de todos os nveis estaro envolvidos num processo contnuo ano aps ano. Hutchins (1993) observa ainda que, para que este sistema funcione, a empresa tem que estar em boas condies de trabalho o tempo todo, usando rotinas planejadas de manuteno dos processos. O sistema de transporte na linha de produo tem que ser duro, expresso usada para demonstrar que devido ao mtodo de trabalho necessrio uma grande ateno e um pente fino dirio para a verificao de falhas no sistema e a resoluo das mesmas para que a cadeia no sofra nenhum impacto de falta de mercadoria. Para finalizar Hutichins (1993) afirma que a empresa que trabalha com a produo puxada, provavelmente alcanar as metas da filosofia JIT, devido as suas necessidades de respostas rpidas, j os sistemas de produo empurrada tero maior dificuldade devido lentido das respostas.

3.4.3 Desvantagens

A maior desvantagem deste sistema segundo Hutchins (1993), a que decorre de incertezas no todo da empresa. Podem acontecer problemas como: - greve nos transportes; - atraso na entrega de componentes; - problemas de qualidade;

- quebras de mquinas; -furos de estoque, etc. Devido a estas incertezas, conforme Hutchins (1993), algumas empresas adotam alm de um sistema de JIT, o sistema do just in case, algum estoque de segurana que permitir evitar perdas no caso dos problemas citados acima ou qualquer outra eventualidade. Outra situao que tambm tem que ser levada em considerao o mtodo de trabalho, pois empresas com sistema empurrado de produo encontraro problemas maiores para a instalao, monitoramento e alcance das metas do JIT. De certa forma o Just in case a mdia do estoque e Just in time um sistema que conta com um pequeno estoque de segurana para evitar problemas que podem ser causados por no se ter nenhum estoque.

3.5 LOGSTICA NO VAREJO

As empresas necessitam cada vez mais de reposio de mercadorias para revenda imediata, principalmente empresas do comrcio varejista. Neste sentido, pode-se dividir as atividades varejistas em dois grupos: varejo de loja e varejo sem loja. Segundo Novaes (2001), o primeiro que a verso tradicional, incorpora os supermercados, lojas de departamentos, lojas especializadas e todos os estabelecimentos que dispem de uma instalao predial especfica para expor seus produtos, receber clientes e realizar vendas. O varejo sem loja, ao contrrio, opera de forma diversa, estabelecendo contato com o consumidor de vrias maneiras, mas sem dispor de um prdio ou uma sala para exposio das mercadorias e atendimento dos clientes. Sua importncia relativa ainda pequena, principalmente no Brasil, mas a tendncia a expanso acentuada nos prximos anos. Novaes (2001) observa que os supermercados so subdivididos em hipermercados que so grandes lojas de auto servio voltadas a comercializao de extensa variedade de produtos alimentares e bebidas, mas mantendo tambm reas para a venda de roupas, artigos esportivos, dentre outros itens. Hoje, aparecem nas grandes cidades, s chamadas lojas de convenincias, a maioria aberta 24 horas por dia, e comercializao de uma srie de produtos consumidos no dia a dia. Atendem basicamente as situaes emergenciais: pessoas

sozinhas, profissionais que trabalham em horrios especiais, entre outras. No Brasil muitas dessas lojas operam juntos postos de gasolinas.

3.6 JUST IN TIME COMO ELEMENTO REGULADOR DE ESTOQUE VAREJISTA

O estudo do papel dos estoques to antigo quanto o estudo da prpria administrao. Salienta Alt e Martins (2006) que o papel do estoque : como elemento regulador, que do fluxo de produtos, no caso do processo manufatureiro, que no fluxo de vendas, no processo comercial, os estoques sempre foram alvo de ateno dos gerentes. Alt e Martins (2006) observam ainda que os estoques so tambm formas de desperdcios, devendo ser eliminados ou reduzidos a um mnimo possvel. Essa proposio, uma das pedras angulares do jus-in-time, advoga a eliminao dos estoques at chegar ao fluxo de uma nica pea. As principais ferramentas de mudanas ao implementar o Jus-in-time, segundo Dornier et al (2010) incluem visitas personalizadas , reunies freqentes entre clientes e fornecedores, comunicao com fornecedores, mudana no sistema de envio de pedidos, considerao ao fornecedor e disponibilizao clara de todos os custos na venda para o cliente. Conclui-se que os estoques devem funcionar como elemento regulador do fluxo de mercadorias nas empresas, isto , como a velocidade com chegam s empresas diferente da velocidade com que saem (ou so consumidos), h a necessidade de certa quantidade de materiais, que ora aumenta, ora diminui, amortecendo as variaes.

4 PROCEDIMENTOS METODOLGICOS

4.1 CARACTERIZAO DA PESQUISA

Este trabalho foi realizado com o intuito de propor solues para os problemas encontrados na empresa Premium Imports, no setor de estocagem. Segundo Jung (2004, p. 227): A metodologia um conjunto de tcnicas e procedimentos que tem por finalidade viabilizar a execuo da pesquisa, obtendo-se como resultado um novo produto, processo ou conhecimento.

Para abordar e melhor compreender as vantagens (economia) do sistema Just in time, no caso da Premiun Imports foi necessrio realizar uma pesquisa quantitativa. Conforme explica Roesch (2009, p.130): Pesquisa quantitativa utilizar preferentemente o enfoque da pesquisa e utilizar a melhor estratgia de controlar o delineamento da pesquisa para garantir a interpretao dos resultados. Este mtodo de pesquisa quantitativo foi desenvolvido de forma diagnstica descritiva. Explica Roesch (2009, p.72) que a pesquisa diagnstica encontra, [...] muitas possibilidades de projeto que visam ao diagnstico interno ou de ambiente organizacional, em todas as reas. Partindo do ponto de vista tcnico foi realizado um estudo de forma avaliativa, onde foram analisadas todas as variveis que podero influenciar na utilizao deste estoque e melhorias de espao fsico. Assim a empresa poder ter uma melhor percepo das vantagens com a implantao do Just in Time.

4.2 DELIMITAO DA PESQUISA

O estudo foi realizado na empresa Premium Imports, situada na Rua Adriano schaefer nmero 37. Por ser uma empresa nova no mercado e sem experincia, tem suas atenes voltadas para rea de vendas, ou seja, lucrando ter vantagens no mercado e assim com os lucros poder colocar em prtica o Just in Time, que se refere aos pedidos feitos e separados na hora da venda. As tcnicas do JIT sero um desafio para uma empresa que s tem como amparo um estoque de mercadorias alto e frgil que geram um grande nmero de avarias.

4.3 INSTRUMENTOS DE COLETA DE DADOS

Conforme Roesch (2009, p.158) as tcnicas de coleta de dados, na pesquisa de carter quantitativa, normalmente os dados coletados so submetidos a anlise estatstica, com a ajuda de computadores. A coleta de dados foi realizada atravs de anlise de relatrios de estoque, vendas, recebimento, ou seja, sobre a parte que envolve o giro de estoque da empresa. Ainda segundo Roesch (2009, p.138) na tcnica de anlise de relatrios:

[...] pode-se cogitar de utilizar dados j existentes, seja para descrever os antecedentes da problemtica, seja para ilustrar o problema da pesquisa propriamente dito. Em alguns casos, possvel trabalhar apenas com dados secundrios, ou seja, que foram coletados para outros propsitos [...].

A observao tambm foi instrumento importante utilizado nesta pesquisa, pois foi possvel perceber, por exemplo, que o espao fsico da empresa, na rea de estoque, no comporta a quantidade de mercadorias. Sobre a tcnica da

observao Roesch (2009, p.139) observa que: [...] muito aplicada ao estudo do trabalho e ao gerenciamento de operaes. A coleta de dados uma etapa muito importante da pesquisa, pois a partir dela sero analisados os resultados da pesquisa.

4.4 ANLISE DE DADOS

A anlise foi orientada pelos resultados dos dados pesquisados. Segundo Roesch (2009, p.123): O mtodo quantitativo enfatiza a utilizao de dados padronizados que permitem ao pesquisador elaborar sumrios, comparaes e generalizaes; por isso mesmo, a anlise de dados baseada no uso de estatsticas. Os dados secundrios tiveram uma grande importncia para o sucesso da pesquisa de campo, pois revelaram o principal problema encontrado na empresa . Os dados secundrios usados na pesquisa foram: relatrios de entrada e sada de mercadorias relacionados ao perodo de 5 meses, que mostraram no haver algum tipo de organizao na rea de compras da Premiun Imports. A Premiun Imports est sofrendo muito com perdas de produtos por avarias e tambm por vencimento de validade de produtos alimentcios. A falta de um local adequado para estocar tais mercadorias evidente. Mas o principal gargalo encontrado com esta pesquisa est no sistema de fornecimento, ou seja, fornecedores. A falta de estratgia e planejamento nesta rea faz com que a empresa entre em um ciclo vicioso, tal vcio leva a compra de mercadorias em excesso, ou seja, estoques desnecessrios. Esta relao com os fornecedores de fundamental importncia e, como j apresentado no referencial terico, segundo Ching (2007), a empresa deve mapear com exatido cada um dos fornecedores, para obter informaes precisas sobre o

tempo que necessitam para processar o pedido, programar a produo e, se necessrio, em qual situao produzir, alm do tempo requerido para a entrega. O espao fsico da empresa Premiun Imports, verificado atravs da observao, quase todo usado pela rea de vendas com isso no tem espao para suportar um estoque de cada mercadoria comercializada pela empresa. As gndolas so bem estruturadas e planejadas, sendo assim, sem desperdcio de espao. Ter um grande mix de produtos e estar sempre se atualizando com produtos novos, fez com que sua rea de vendas se expandisse cada vez mais. Isto trouxe uma conseqncia de quase ficar sem estoque, o espao fsico reservado para estoque se tornou to pequeno que produtos como garrafas eram praticamente empilhadas umas sobre as outras, o que causa muitas avarias.

4.4.1 Integrao dos dados com proposio de melhorias

O Layout da rea de vendas est utilizando o espao necessrio para exposio dos produtos aos seus clientes, o que mostra no ser necessrias mudanas neste setor. A observao do estoque da empresa Premiun Imports revelou importantes dados. Os dados primrios serviram para comprovar que seu problema no era somente a falta de espao. Os dados secundrios usados atravs da mdia tiveram a importncia de revelar qual o gargalo do estoque. A mdia foi usada comparando dados dos cinco primeiros meses do ano de 2010. Produtos que revelaram que no foram bem comercializados nesse perodo sero os pioneiros da aplicao do JIT na Premiun Imports. Um exemplo de irregularidade encontrada atravs dos relatrios de entrada e sada foi o giro de estoque do Redbull, um energtico vendido pela Premiun Imports que teve uma venda mensal de 320 unidades e reposio para o ms seguinte de 400 unidades, sendo assim, mais 80 unidades para o estoque. Quando se trata de produtos mais caros como whisky e vodkas o problema se torna ainda mais srio, pois praticada uma compra fechada, com o mesmo volume para cada item vendido na empresa. Independente se vendeu todo o estoque do ms atual ou no. O grfico abaixo mostra esse estoque excessivo:

Figura 1: Estoque excessivo em um ms

Figura 2: Estoque excessivo em cinco meses

Observa-se que, se a mdia de vendas for a mesma ao ms, ao final de cinco meses a empresa ter um estoque excessivo de 400 unidades o que poder acarretar, alm da necessidade de um grande espao fsico no estoque, avarias significativas nos produtos devido ao estoque ser feito de qualquer forma. Isso trar para a empresa um custo elevado. A integrao do JIT na empresa Premiun Imports depende da flexibilidade de seus coordenadores, pois mudanas sero necessrias em vrias etapas do cotidiano da empresa. A implantao do JIT uma meta que a empresa tem que

traar para obter bons resultados. Um fator como envolvimento dos colaboradores muito importante para desenvolver outros fatores como: buscar um nmero reduzido de fornecedores, porm fiis; reduo de custos; reduo de estoques; boa reputao no mercado. Na Fundamentao terica foram apresentados alguns passos importantes em relao implantao do JIT segundo Hutchins (1993): planejamento o primeiro passo essencial para o sucesso e responsabilidade da alta gerncia da empresa. Envolvimento e comprometimento de todos so fatores essenciais tambm e, para que este sistema funcione, a empresa tem que estar em boas condies de trabalho o tempo todo, usando rotinas planejadas de manuteno dos processos. Conforme apresentado tambm por Ching (2007, p.40): O JIT uma atividade que agrega valor a organizao medida que identifica e ataca os problemas fundamentais e os gargalos, elimina perdas e desperdcios, elimina processos complexos e programa os sistema e procedimentos. Ele promove o fornecimento da quantidade correta, no local e momento certo. O novo modo de ver a cadeia de suprimentos proposto para empresa Premiun Imports depende do bom resultado da escolha de seus fornecedores, tais que iro abastecer as gndolas da loja, quando estiver quase esgotando suas mercadorias. O JIT pode causar algumas dores de cabea, pois a cadeia de suprimentos da empresa tem que ser moldada e adaptada ao JIT e, caso isso no ocorra, poder acontecer imprevistos como furo de estoques, atraso de fornecedores ou um fato externo como uma greve das transportadoras, isso seria desastroso para o bom funcionamento do just in time. Torna-se urgente que a empresa reveja seu sistema de estoque e o Jit poder trazer benefcios como: reduo de desperdcio, custos mais baixos, reduo de nveis de estoque, demandas e solicitaes previsveis, reduo do espao de estoque, etc.

5 DESCRIO DAS ATIVIDADES DO ESTGIO

No primeiro dia fomos recepcionados na empresa Premium Imports pelo scio gerente Juliano Mafra, em seguida o mesmo nos apresentou a rea fsica da empresa. No segundo dia conversamos sobre os problemas existentes na empresa,

logo iniciamos a observao nos estoques, em busca de dados para encontrarmos o gargalo da cadeia de suprimentos. Com autorizao da gerncia tivemos acesso aos relatrios de entrada e sada de materiais dos ltimos cinco meses do ano de 2010. A partir da, iniciamos a coleta e anlise de dados.

6 CONSIDERAES FINAIS

A logstica vem sendo aplicada bem antes de ter este nome tcnico, nas antigas guerras os lideres precisavam deslocar equipamentos para tropas distantes em tempo estratgico. Isso mostra a importncia de ter um setor que busca a melhor forma de manter, transportar e estocar seus materiais. Nos tempos de hoje a aplicabilidade da logstica em grandes empresas ainda tmida, pois os empresrios ainda vem a logstica como uma despesa sem retorno monetrio. A perda de um cliente pode significar diversas falhas na empresa, como por exemplo: atraso na entrega, avarias, baixa qualidade do produto. Com um planejamento logstico pode-se evitar tais imperfeies. Estoques so sempre vistos como os grandes viles de custos desnecessrios, os custos de manuteno so altos, sem falar que estoque parado dinheiro parado. Com isso surge o JIT que revoluciona a cadeia de suprimentos de uma empresa; a aplicabilidade do JIT no uma tarefa fcil, pois a empresa vai trabalhar com o estoque praticamente zerado, o que significa confiana total em seus fornecedores para entregar a mercadoria somente quando sua linha de produo ou rea de venda necessitar. As vantagens de adotar o JIT so evidentes, pois sem estoque a empresa no vai necessitar de mo-de-obra para manter o estoque organizado e a disposio, mas esta responsabilidade cai para seu fornecedor que tambm ir mudar suas estratgias. A escolha de fornecedores que trabalhem com o sistema JIT pode ser muito difcil. O projeto que realizamos no estgio supervisionado com a aplicao do JIT na empresa Premium Imports, trar grandes vantagens, pois no sistema atual da

empresa os custos de estoques e avarias estavam excessivos e o JIT pode mudar isso. Com sua implantao a empresa poder atender a demanda com qualidade e com o mnimo de recursos disponveis agregando valor a organizao.

REFERNCIAS

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