Professional Documents
Culture Documents
przedszkola
zajęcia na boiskach odbywają się
również po lekcjach, a także w dni
wolne od pracy, zatrudniliśmy w
tym celu trenerów i instruktorów. Od 1 marca trwają zapisy do
Łucznictwo jest nową dziedziną, oddziału zamiejscowego Przed-
którą także wspieramy, ponieważ szkola w Raszówce. Zapisy są
dużo młodzieży z naszej gminy przyjmowane w Przedszkolu
interesuje się sportem i rzeczywi- przy ulicy Orlej w Lubinie
ście wiele osób jest uzdolnionych,
a przykładem tego jest Bartek. Do przedszkola przyjmowane
są dzieci w wieku 2,5 - 6 lat, za-
- W Karczowiskach będziemy mieszkałe w miejscowościach po-
strzelać latem, zapraszam wszyst- łożonych na terenie Gminy Lubin.
Jerzego Dzikowskiego nowy łuk kich chętnych. Posiadamy łuki Zapisy - składanie kart do przed-
i chociaż miał niewiele czasu na bloczkowe i dla każdego znajdzie szkola od 01 marca do 15 kwiet-
trening osiągnął kolejny sukces się u nas miejsce – mówi Jerzy nia., wyniki rekrutacji 30 kwiet-
- 25. miejsce na Mistrzostwach Dzikowski trener Bartka. Pani nia. W pierwszej kolejności będą
Świata w Rzeszowie! Wójt zakupiła sprzęt łuczniczy dla przyjmowane dzieci rodziców
dzieci i kolejni sportowcy mogą pracujących.
- Dużo czasu poświęcam na tre- pójść w ślady naszego medalisty.
ningi od 1,5 do 2 godzin dziennie, Oddział zamiejscowy przedszkola
ponieważ łucznictwo jest sportem w Raszówce, znajduje się w Lubi-
technicznym i trzeba mieć do- nie przy ul. Orlej 32. Został uru-
brą technikę żeby coś osiągnąć – chomiony 22 września 2008 roku.
mówi Bartosz Gorczyca Ta placówka również jest czynna
od godz. 6.15 do godz. 16.15. Po-
- W Gminie Lubin młodzież bar- siada bogato wyposażoną salę
dzo angażuje się w sport i dlatego gimnastyczną. Prowadzone są 3
chcieliśmy to podkreślić i uhono- oddziały. Posiłki przygotowywane
rować Bartka Gorczycę z Raszów- są w przedszkolu w Raszówce.
ki, który zdobył brązowy medal w
Mistrzostwach Polski ale również Druk zgloszenia dostępny na stro-
nie: www.gmina.lubin.pl
Dopłaty obowiązują od 1 stycznia 2009 r. i mają na domowych przez GZUKiM w Księginicach i MPWiK
celu wyrównanie opłat ponoszonych przez wszyst- w Lubinie. Po zastosowaniu dopłaty określonej w
kich mieszkańców gminy. Spowodowane to jest uchwale wszystkie gospodarstwa domowe w gminie
różnicą w cenie wody dostarczanej do gospodarstw Lubin płacić będą 2,30 zł za m3 wody.
@
tażowego, który zakłada udostępnienie Inter- lewizja kablowa wysokiej rozdzielczości. Koszt
netu wszystkim mieszkańcom gminy. Pierw- przedsięwzięcia przewidywany jest przy 15%
szym etapem będzie opracowanie koncepcji udziale finansowym gmin, 85% środków ma
sieci szerokopasmowej dla potrzeb realizacji pochodzić z funduszy Unii Europejskiej. Obec-
dostępu do Internetu. Projekt zakłada połą- nie prowadzone są rozmowy z innymi gminami
czenie światłowodem w ciągu 3 lat wszystkich zainteresowanymi tym projektem.
miejscowości w gminach uczestniczących w przed-
Uchwała niezgodna z
§
prawem Jak za-
Kolegium Regionalnej Izby Ob-
rachunkowej we Wrocławiu
Rada Gminy naru-
szyła art. 57 usta-
łożyć
uchwałą z dnia 7 stycznia 2009
r. stwierdziło niezgodność z pra-
wy o samorzą-
dzie gminnym
stowa-
wem uchwały Rady Gminy Lubin
Nr XXVII/146/2008 z 11 grudnia
oraz art. 184
ust. 1 pkt 3 ustawy finansach pu-
rzyszenie
2008 r. w sprawie zmian w bu- blicznych. Jednocześnie zgodnie z
dżecie Gminy Lubin na rok 2008. art. 183 ust. 2 ustawy o finansach Edyta Rząsa przedstawicielka
Niezgodność z prawem polegała publicznych oraz art. 52 ust. 1a, Lokalnej Grupy Działania „Wrzo-
na uchwaleniu budżetu niezrów- Rada Gminy zwiększając deficyt sowa Kraina” przeprowadziła dla
noważonego przez nieokreślenie budżetu gminy zobowiązana była mieszkańców gminy Lubin szko-
źródła pokrycia deficytu budżetu uzyskać zgodę organu wykonaw- lenie, podczas którego przedsta-
gminy. Zmiany w budżecie Rada czego. wione zostały programy: Odnowy
Gminy dokonała głosami Radnych Uchwała straciła moc obowiązu- Wsi, Regionalnej Odnowy Wsi
Klubu „Porozumienie”: Ryszarda jącą z dniem 31 grudnia 2008 r. oraz Małej Odnowy Wsi. Uczest-
Stasiuka, Tadeusza Jaszczyszyna, i wywołała nieodwracalne skut- nicy szkolenia zachęcani byli do
Romana Komarnickiego, Karo- ki prawne i finansowe, dlatego zakładania stowarzyszeń oraz za-
la Mazura, Marii Pluta, Roberta stwierdzenie jej nieważności zda- poznali się z zasadami funkcjono-
Piekuta, Zbigniewa Szymańskie- niem Kolegium Regionalnej Izby wania tych organizacji. Stowarzy-
go, Pawła Szudrowicza. Po wpro- obrachunkowej jest bezprzedmio- szenia mogą starać się o ośrodki
wadzeniu tych zmian rozbieżność towe. na rozwój wsi, dla zainteresowa-
między dochodami a wydatkami nych została zaoferowana pomoc
budżetu gminy wyniosła 1 mln w rejestracji i rozpoczęciu działal-
670 tys. zł. Podejmując tę uchwałę ności.
Szkolenie z zamówień
publicznych
Pracownicy jednostek Gminy Lubin uczestniczyli w
szkoleniu dotyczącym zamówień publicznych. Anali-
zowano akty prawne regulujące to zagadnienie oraz
omawiano dokumentację jaką należy sporządzać w
związku z zamówieniami publicznymi.
Foto
prezen-
tacje
SAŁATKA ŚLEDZIOWA
Pęczek szczypioru
1 puszka czerwonej fasoli
5 średniej wielkości śledzi ma-
tias
5 średnich ogórków konserwo-
wych
4 łyżki dobrego majonezu
Pieprz, sól, przyprawy do sma-
ku
Foto
prezen-
tacje
Ogólnopolski konkurs
plastyczny
W Gminnym Ośrodku Kultury w Raszówce roz-
strzygnięto etap gminny XI edycji Ogólnopolskiego
Konkursu Plastycznego dla dzieci i młodzieży pod
hasłem „Klęska – powódź czy huragan – straż po-
żarna ci pomaga”.
Karolina Juraszek
WIERCENIE
STUDNI
HYD-BUD
telelefon:
601 086 174, 076 847 33 25
Kategoria: przedszkola
Do konkursu przystąpiło 11 uczestników w dwóch brawami. Jury w składzie: Anna Chojnacka - Aktor
kategoriach wiekowych. Wszystkie prezentacje te- Lalkarz – przewodnicząca, Małgorzata Gamrot i Pa-
atralne były bardzo ciekawe, dlatego też licznie weł Szydło wyłoniło laureatów w poszczególnych ka-
zgromadzona publiczność nagradzała je gromkimi tegoriach i przyznało 11 nagród.
Kategoria - Przedszkola:
1. Adrianna Kowalska - I miejsce - Przedszkole w Raszówce
2. Aleksanadra Targowicz - II miejsce - Przedszkole w Raszówce
3. Łukasz Winnik - II miejsce - Przedszkole w Raszówce
4. Klaudia Pawlarczyk - III miejsce - Przedszkole w Raszówce
5. Martyna Mizgała - III miejsce - MDK w Lubinie
Głównym celem wyjazdu było Pełna dynamizmu akcja, połączo- zacja i gra aktorów to prawdziwy
obejrzenie misterium Męki Pań- na z grą świateł i muzyką pozwo- majstersztyk. - powiedziała nam
skiej pt.,,ZWYCIĘZCA ŚMIERCI'' liła odbiorcy przenieść się do cza- po inscenizacji Mariola Szarubko
wystawionego na scenie Wyższego sów i miejsc, z którymi zwiazane jedna z uczestniczek wyjazdu.
Seminarium Towarzystwa Sale- są najważniejsze wydarzenia hi- W programie wyjazdu ks.Ryszard
zjańskiego w Krakowie. storii zbawienia. Sroka przewidział również zwie-
Sztuka, którą obejrzeli miesz- - To było naprawdę wielkie prze- dzanie Krakowa i jego najpięk-
kańcy naszej gminy miała przede życie. Tego się nie da opowiedzieć, niejszych miejsc.
wszystkim charakter ewangeliza- to po prostu trzeba zobaczyć i
cyjny. przeżyć. Reżyseria, charaktery-
„PEGAZIK” ROZSTRZYGNIĘTY
Po raz drugi gościliśmy reprezentantów szkół gminnych
na eliminacjach gminnych do XIV Dolnośląskiego Konkur-
su Recytatorskiego „Pegazik”.
osoby: Wysocką z SP w Raszówce.
I miejsce: Joanna Kot z SP w Ra-
szówce Wszystkie nagrodzone osoby re-
Do konkursu przystąpiło, nieste- II miejsce: Magdalena Hołówko z prezentować będą gminę na III
ty, tylko 9 uczniów z trzech szkół SP w Raszówce etapie konkursu – w eliminacjach
podstawowych. Jury w składzie: III miejsce: Sebastian Chajec z SP powiatowych, które odbędą się
Lucyna Rymarczuk, Grażyna w Niemstowie 14.03.2009 r., w Młodzieżowym
Rosa oraz Beata Żołędziewska po- oraz wyróżnić Paulinę Małyniak Domu Kultury w Lubinie.
stanowiło nagrodzić następujące z SP w Szklarach Górnych i Alinę
16 Informator Gminny Gminy Lubin
ZC ZO Ł Y
PS OW I S K O
-Ś R OD Ł OWI EK
-CZ
Owady decydują o ca- Rozwój przemysłu, a tym samym i wisko, w którym żyją pszczoły, bo
łym ekosystemie – środowisku, chemii, który masowo zastosowa- w zatrutym ginie pierwsza pszczo-
w którym żyje człowiek. 84% ga- no w USA w XIX wieku do zwal- ła i jest wskaźnikiem jakości śro-
tunków roślin w naszej szerokości czania szkodników roślin, dopro- dowiska. Pszczoła wymaga opie-
geograficznej wymaga zapylenia wadziło do likwidacji nie tylko ki i to od wszystkich, szczególnie
przez owady, aby wydać owoce niepotrzebnych szkodników, ale tych, którzy pracują na roli, przy
aby zachować gatunek. także zniszczono większość ma- uprawie roślin i sadów.
Najważniejszą rolę , jako zapyla- łych pasiek. Uprawy i sady były APEL kieruję do plantatorów, sa-
cze spełniają pszczoły, 95% ro- czyste od szkodni- downików, działkowiczów NIE
ślinności zostaje zapylone przez te TRUJMY PSZCZÓŁ, DOBIE-
owady. RAJMY OKREŚLONE PESCY-
Pszczoły żyjące w dużych kolo- „Jeżeli z powierzchni TYDY O MALĘJ SZKODLIWO-
niach, w sezonie rodzina pszcze-
la liczy około 60 000 owadów, do
Ziemi zniknie pszczoła, ŚCI DLA OWADÓW I KRÓTKIM
OKRESIE DZIAŁANIA, KTÓRY
tego duża pracowitość determi- Człowiekowi pozostaną CAŁKOWICIE WYSTARCZA DO
nuje wiele lotów do zebrania nek- ZNISZCZENIA SZKODNIKÓW A
taru i pyłku, odwiedzając prawie cztery lata życia” OSZCZĘDZI PSZCZOŁY. WYKO-
wszystkie kwiaty. Zapewnia to A. Einstein NUJMY OPRYSKI WYŁĄCZNIE
przenoszenie pyłku kwiatowego z WIECZOREM, GDY PSZCZOŁY
jednej rośliny na inną, co jest isto- ZNAJDUJĄ SIĘ W ULU, PO PRA-
tą zapylenia. ków, ale też od plonów, nie COWITYM DNIU.
Podstawą wyżywienia człowieka było owoców dyniowatych, były Nie podcinajmy gałęzi, na której
są jarzyny, owoce, nabiał, oleje, małe ilości roślin oleistych, nie siedzimy i siedzą nasi najbliżsi,
mięso i chleb, z tego 5 członów było paszy dla bydła. Szczegóło- bo przepaść jest głęboka o której
zależy od pszczół. Nie będzie ce- wo zaczęto badać te zagadnienia i mówi motto zacytowane na wstę-
buli, marchwi, pietruszki, dynio- okazało się, że owady decydują o pie, wypowiedziane przez naj-
watych, pomidorów, nie będzie 1/3 wartości produkcji roślinnej. większy umysł XX wieku.
owoców, truskawek, będą małe Powstało wiele instytutów, które W następnym artykule przekażę,
wydajności upraw oleistych, nie prowadzą badania nad szkodliwo- co dzieje się na świecie, Europie i
będzie paszy dla bydła: koniczy- ścią pestycydów dla tych owadów w Polsce z pszczołami.
ny niebieskiej, czerwonej, białej, oraz znaczenia pszczół dla wydaj-
lucerni, wyki, wielu roślin łąko- ności roślinnej w gospodarce. Po- Mgr inż. Bolesław Banaś (na zdj.)
wych. Ludzkość od wieków obser- dobny charakter badań przez wiele Mistrz pszczelarski
wowała przyrodę i brała od niej instytutów wykonywanych jest w Prezes Powiatowego Koła w Lu-
to co było jej potrzebne, ceniono Europie i Polsce. Wiedza ta nie jest binie
pszczoły, które dawały miód, jako przekazywana wystarczająco do
wartościowy pokarm, jako lek szkół i społeczeństwa. Pszczelar-
przeciw wielu chorobom i leczeniu stwo traktowane jest jako hobby,
ran. Był na wyposażeniu armii do a nie jako ważna dla gospodarki
leczenia ran i przeciw gangrenie. i ludzi działalność. Udowodnio-
Wosk, jako materiał do wyrobu ne jest naukowo, że pszczelarz
świec, konserwacji skór. Propolis, uzyskuje jedynie 1% tego, co dają
jako lek i środek do konserwacji pszczoły, 99% zyskuje przyroda,
żywności. gospodarka i ludzkość. Pszcze-
Na przestrzeni lat można wymie- larz jest społecznikiem i pasjona-
nić wiele osób, które zajmowały tem, który poświęca wiele czasu i
się pszczelarstwem i poznawa- wysiłku dbając o swoje pszczoły,
niem zwyczajów tych owadów, ale które tak wiele dają. Dzięki nim
z punktu widzenia gospodarki i mamy tanie owoce, jarzyny, oleje,
finansowania tego problemu, da- nabiał, wiele leków i wiele innych
tuje się od XIX wieku. korzyści, czyste względnie środo-
FERII ZIMOW Y CH
w Gminie Lubin
FERIE W BIBLIOTECE FERIE W SZKLARACH GÓRNYCH
Zapraszamy na wakacje!
Miłoradzice Raszówka
Zaproszony przez Gminny Ośrodek Kul- Z okazji Dnia Kobiet wystąpił Zespół Folklory-
tury w Raszówce Chór Dnia Jednego z styczny „Koniczynki” z Miłoradzic. Pod okiem
Piotrowic śpiewająco złożył najserdecz- nowego choreografa zespołu Pana Krzysztofa
niejsze życzenia wszystkim zgroma- Kobylaka artyści zaprezentowali się wokalnie
dzonym Paniom 7 marca br. Panowie w wyśpiewując ciekawe utwory oraz przedsta-
swoim repertuarze mieli dobrze znane wili 2 tańce ludowe. Licznie zgromadzone
utwory. Koncert poprowadziła Pani Panie bawiły się wspaniale również dzięki
Izabela - Dyrygent i opiekun zespołu. śpiewom „Leśnego Echa” – zespołu wokal-
Składowice Podczas uroczystości Pani Wójt Irena nego z Raszówki. Pani Wójt Irena Rogowska
Jak co roku, w marcu bawimy się i składamy życzenia wszystkim paniom. Tak było Rogowska wręczyła osobom uczęsz- wręczyła osobom uczęszczającym do Centrum
również w tym razem w Składowicach i w Krzeczynie Wielkim. czającym do Centrum Kształcenia na Kształcenia na Odległość na Wsiach w Raszów-
Świetlica w Składowicach wypełniła się szybciutko. Przy muzyce i śpiewie, przy ske- Odległość na Wsiach w Miłoradzicach ce – Certyfikaty ukończenia kursów. Podczas
czach i zabawach uczestnicy świętowali z okazji Dnia Kobiet. W Składowicach wystąpił – Certyfikaty ukończenia kursów. imprezy były wygłaszane ciekawe aforyzmy o
miejscowy zespół „Lejdis”, konkursy przygotowała pani Lucyna Franczak, zabawne wy- Miłą atmosferę dopełniała nastrojowa kobietach. Organizatorami imprezy byli: GOK
stępy panie Iwona i Grażyna Balewicz natomiast symbole święta – kwiaty ufundowali muzyka, dużo humoru oraz słodki z Raszówki, Rada Sołecka, Sołtys oraz Koło
panowie Zenon Franczak, Marek Balewicz i Janusz Musiał. Poczęstunek przygotowały poczęstunek. Organizatorami imprezy Gospodyń Wiejskich z Raszówki.
panie z KGW w Składowicach. A frekwencja – hmm – jej poziom przewyższył wszelkie byli: GOK z Raszówki oraz Sołtys.
oczekiwania.
Rolnik Polski
w internecie
Pojawiła się nowa Platforma Internetowa Portal Rolnik Polski. Celem tego przedsięwzięcia jest
udzielanie pomocy rolnikom oraz innym podmiotom gospodarczym i jednostkom samorządu
terytorialnego działającym na rzecz rolnictwa i wsi w zakresie merytorycznym, organizacyj-
no - prawnym i ekonomiczno - finansowym. Zakres działania portalu jest zamieszczony pod
adresem www.rolnikpolski.pl .
Portal powstał w wyniku umowy Krajowego Związku Rolników, Kółek i Organizacji Rolni-
czych oraz Instytutu Prawa Spółek i Inwestycji Zagranicznych Sp. z o.o. i Maszachaba Sp. z o.o.
Zamiarem twórców przedsięwzięcia jest uruchomienie nowoczesnego źródła informacji i
praktycznych porad w sprawach dotyczących rolnictwa i wsi, porad organizacyjno - prawnych,
ekonomii i finansów, a także ułatwienie dostępu do stron internetowych instytucji i urzędów
zajmujących się tą problematyką.
Składowice
25 stycznia br. w świetlicy wiejskiej w Składowicach Koło Go-
spodyń „Lejdis” i GOK w Księginicach zaprosili nestorów Skła-
dowic na uroczyste obchody Dnia Babci i Dziadka
OD REDAKCJI
Tegoroczna zima była taką ,jaką pamięta większość z nas. W życiu nie-
których kilkuletnich dzieci był to pierwszy prawdziwy śnieg w życiu. W
latach ubiegłych, gdy miesiące zimowe przypominały raczej późną jesień
niż zimę - narzekaliśmy. Narzekaliśmy również w tym roku, gdy zima
była zimą. Ot ,taka to nasza narodowa przypadłość. I nie uciekniemy
od niej mając na plecach łatkę narodu malkontentów. Nie cieszymy się
autentycznie z tego co osiągnęliśmy, a już w żadnym wypadku publicz-
nie - aby nasz sukces nikogo nie podrażnił. Spróbujmy jednak złamać ten
stereotyp, bo jak rzekł myśliciel „Pesymiści rzadko w swoim życiu coś
osiągają”. Okazją niech będą zbliżające się Święta Wielkanocne. I w tym
właśnie tonie chciałbym Państwu życzyć pogodnych, rodzinnych i nie-
zwykle optymistycznych Świąt Wielkanocnych. Niech Zmartchwystały
Pan prowadzi Nas ścieżkami szczęścia, optymizmu i pogody ducha !
Jan Chełpa
Redaktor Naczelny
Informator Gminny Gminy Lubin 25
Rozstrzygnięcie konkursu pt. „Grzegorz Kasdepke -
autor książek, które warto przeczytać”
W środę 11 marca o godz. 16.30 w pałacyku w Księginicach, wręczono nagrody i wyróż-
nienia laureatom gminnego konkursu czytelniczego, którego organizatorem była Gmin-
na Biblioteka Publiczna w Raszówce.
Do udziału w konkursie włą-
czyły się szkoły, przedszko-
le i GOKi. Prace oceniano w
dwóch kategoriach – literackiej
i plastycznej. Wpłynęło, aż 113
przepięknych prac wykonanych
przez młodych ilustratorów
oraz 13 recenzji. Nagrodzono i
wyróżniono 47 prac. Dzieci zde-
cydowanie wybierały techniki
plastyczne. Bardzo jednak cie-
szy nas fakt, że tak licznie brały
udział w naszym konkursie, któ-
rego celem było wzbudzenie ich
zainteresowań czytelniczych.
Książki Grzegorza Kasdepke Poniżej, wyniki konkursu: KLASY IV-VI
są bardzo ciekawe i odpowied- PRACE PLASTYCZNE I miejsce – Karolina Hromow
nie dla dzieci w każdym wieku, PRZEDSZKOLE II miejsce – Magda Hołówko, Paulina
nawet rodzice chętnie je czyta- I miejsce – Emilia Dul, Ola Targowicz Falkowska
ją. Można dowiedzieć się z nich II miejsce – Marcin Hankus, Dominika III miejsce – Krystian Skibik
wiele interesujących rzeczy. Spirydowicz PRACE LITERACKIE
W Gminnym Ośrodku Kultury III miejsce – Łukasz Winnik, Magda Wyróżnienie otrzymuje Natalia
w Księginicach można obejrzeć Sieradzka Boczniewicz z kl. I
wystawę prac nagrodzonych i KLASY I-III KL. IV-VI
wyróżnionych w konkursie. I miejsce – Klara Heller,Nina Bober miejsce – Aleksandra Sorokanycz
W przyszłym roku, może uda II miejsce – Szymon Rysz, Radosław II miejsce – Jerzy Kardasz
nam się zaprosić pana Grzego- Kołodyński III miejsce – Maciej Sokołowski
rza do naszych bibliotek … III miejsce – Karolina Gruszecka,
Karolina Szwedo
Najlepszym zawodnikiem turnieju został i rekreacji Mieczysław Lodziński oraz sekre- w organizacji turnieju :
uznany Dębowski Michał z Raszówki. tarz RG LZS w Lubinie Zdzisław Korczak. - Dyrekcji Szkoły Podstawowej w Niemstowie
Najlepszym bramkarzem turnieju wybrano za udostępnienie sali gimnastycznej
Demczyszaka Przemysława z Siedlec. Turniej przebiegł w bardzo miłej sportowej - Urzędowi Gminy w Lubinie za zorganizo-
Królem strzelców turnieju został Sulieman rywalizacji. Dzieci biorące w nim udział mimo wanie środka transportu celem przewozu
Tomasz z Księginic – zdobywca 14 bramek. zróżnicowanego wieku dzielnie walczyły o dzieci na zawody oraz ufundowanie nagród,
zwycięstwo. Należą im się duże brawa za - LKS „Iskra” Księginice oraz „Huzar” Ra-
Drużyny, które zajęły czołowe lokaty otrzy- ambicję i wolę sportowej walki w uzyskaniu szówka za użyczenie stroi i sprzętu spor-
mały puchary i dyplomy natomiast wyróżnie- choćby jednej bramki. towego dla drużyn biorących udział w za-
ni zawodnicy otrzymali statuetki i dyplomy, wodach oraz działaczom tych klubów za
które wręczali Gminny instruktor ds. sportu Organizatorzy serdecznie dziękują za pomoc przywóz dzieci na zawody.
Ewelina Żurowska
Katarzy na Bilica
1. 2. 3.
ŻUREK W CHLEBIE
Składniki:
Włoszczyzna, 50 dag kości, łyżka smalcu, 20 dag kiełbasy, 1 cebula, 2 szklanki żuru
(zakwasu), 2 ząbki czosnku, sól, łyżka startego chrzanu, pół szklanki śmietany, pieprz,
4 jajka, chlebki żurkowe, zioła
Sposób przyrządzenia:
PASZTET PO WIEJSKU Włoszczyznę i kości ugotować w 1,2 l wody. Wywar przecedzić. Wlać zakwas, dodać
kiełbasę i gotować 5 min. Następnie przyprawić. Czosnek rozetrzeć z solą, wymieszać
Składniki:
z chrzanem i śmietaną, wlać do zupy. Potem dodać podsmażoną na smalcu cebulę.
Po 25 dag wołowego, wieprzowego i cielęcego mięsa
Przelać żurek do wydrążonego chlebka, dodać ugotowane jajka, posypać zieleniną.
bez kości oraz boczku, 2 kajzerki, 3 jajka, 2 cebule, ziele
angielskie, liście laurowe, gałka muszkatołowa, sól, pieprz
mielony i w ziarnach, tłuszcz i tarta bułka do formy
Sposób przyrządzenia: SCHAB W CIEŚCIE
Umyte mięsa odsączyć, pokroić i włożyć do garnka. Dodać
Składniki:
pokrojoną cebulę i przyprawy, zalać dwoma szklankami
1,2 kg schabu, 40 dag mrożonego ciasta francuskiego, 25 dag pieczarek, 3
gorącej wody, dusić pod przykryciem, aż mięso będzie
łyżki oleju, 2 cebule, pieprz, sól, 10 dag boczku wędzonego, 1 jajko
miękkie. Włożyć pokrojoną wątróbkę i dusić jeszcze 5 min.
Sposób przyrządzenia:
Zdjąć garnek z ognia i włożyć kajzerki. Przestudzone mięso
Ciasto francuskie rozmrozić. Boczek pokroić w niedużą kostkę, pieczarki i
wyjąć z sosu, zemleć razem z bułką 2 razy. Dodać żółtka,
cebulę posiekać, wszystko razem podsmażyć, a następnie przyprawić do
przyprawić i wymieszać. Na końcu dodać pianę z ubitych
smaku. Schab umyć, dokładnie osuszyć i obsmażyć ze wszystkich stron
białek. Masę przełożyć do natłuszczonej i posypanej bułką
na mocno rozgrzanym oleju, po zdjęciu z patelni, lekko przestudzić. Na
tartą formy. Piec ok. 50 min, w 190 st. C. Po upieczeniu,
cieście równomiernie rozłożyć farsz, a następnie położyć obsmażony
wystudzić, a następnie wyjąć z foremki. Na koniec prze-
schab. Złożyć brzegi ciasta i mocno zlepić, z resztek można wyciąć paski i
wiązać liśćmi pora.
obłożyć nimi mięso. Schab włożyć do natłuszczonej blachy, posmarować
roztrzepanym jajkiem, piec ok. 40 min w 220 st. C, aż ciasto się zrumieni.