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MANUAL PARA TCNICOS DE SERVICIO

Mquinas de hacer hielo serie EC

Este manual se actualiza a medida que se publica informacin nueva y se lanzan modelos nuevos. Visite nuestro sitio Web para obtener los manuales ms recientes: www.manitowocice.com

Manitowoc Ice, Inc. 80-1556-3 10/07

Avisos de seguridad Al usar o realizar mantenimiento a estas mquinas de hacer hielo, asegrese de poner atencin a los avisos de seguridad que aparecen en este manual. No tomar en cuenta estos avisos puede provocar lesiones o daos graves en la mquina de hacer hielo. En todo este manual, ver los siguientes tipos de avisos de seguridad:

! Advertencia
El texto en un cuadro de Advertencia lo alerta de situaciones que pueden provocar lesiones personales. Asegrese de leer la declaracin de advertencia antes de proceder y trabaje cuidadosamente.

! Precaucin
El texto en un cuadro de Precaucin lo alerta de una situacin en la cual podra daar la mquina de hacer hielo. Asegrese de leer la declaracin de precaucin antes de proceder y trabaje cuidadosamente.

Avisos de procedimiento Al usar o realizar mantenimiento a estas mquinas de hacer hielo, asegrese de leer los avisos de procedimiento de este manual. Estos avisos le proporcionan informacin til que puede ayudarle mientras trabaja. En todo este manual, ver los siguientes tipos de avisos de procedimiento:

Importante:
El texto en un cuadro Importante le proporciona informacin que puede ayudarle a realizar un procedimiento en forma ms eficaz. Si no toma en cuenta esta informacin no provocar daos ni lesiones, pero puede retrasarlo mientras trabaja. NOTA: El texto destacado como Nota le proporciona informacin adicional simple pero til, sobre el procedimiento que est realizando.

Lea los siguientes avisos antes de proceder:

! Precaucin
La instalacin, el cuidado y el mantenimiento correctos son esenciales para obtener una mxima produccin de hielo y un funcionamiento sin problemas de su mquina de hacer hielo Manitowoc. Si encuentra problemas que no estn cubiertos en este manual, no proceda, comunquese con Manitowoc Foodservice International. Estaremos encantados de ayudarle.

Importante:
Los procedimientos de ajustes de rutina y de mantenimiento que se describen en este manual no estn cubiertos por la garanta. Nos reservamos el derecho de realizar mejoras en el producto en cualquier momento. Las especificaciones y el diseo estn sujetos a cambios sin previo aviso.

! Advertencia
POSIBLE LESIN PERSONAL No opere un equipo que haya sido mal usado, maltratado, desatendido, daado o alterado/ modificado en sus especificaciones de fabricacin originales.

! Advertencia
SITUACIN QUE PUEDE PROVOCAR LESIONES PERSONALES Esta mquina de hacer hielo contiene carga de refrigerante. La instalacin y la realizacin de mantenimiento debe realizarlo un tcnico de refrigeracin debidamente capacitado consciente de los peligros de trabajar con un equipo cargado con refrigerante.

Tabla de contenido
Informacin general . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Nmeros de modelos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Instalacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ubicacin de la mquina de hacer hielo . . . . . . . Servicio de agua/Desages . . . . . . . . . . . . . . . . . Requisitos elctricos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Especificaciones elctricas . . . . . . . . . . . . . . . . . Verificacin del grosor del cubo de hielo . . . . . . . Forma del cubo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Secuencia de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . Sin temporizador Diagrama de cableado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . La mquina de hacer hielo no funciona . . . . . . . El compresor no funciona. . . . . . . . . . . . . . . . . . Diagnstico elctrico del compresor . . . . . . . . . Diagnstico de los componentes de puesta en marcha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . La bomba de agua no funciona . . . . . . . . . . . . . La vlvula de gas caliente no se energiza . . . . . La vlvula de admisin de agua no se energiza La mquina de hacer hielo cosecha en forma prematura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . La mquina de hacer hielo no cosecha . . . . . . . Termostato del evaporador . . . . . . . . . . . . . . . . Temporizador mecnico Diagrama de cableado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . La bomba de agua no funciona . . . . . . . . . . . . . La vlvula de gas caliente no se energiza . . . . . La vlvula de admisin de agua no se energiza La mquina de hacer hielo cosecha en forma prematura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . La mquina de hacer hielo no cosecha . . . . . . . Temporizador mecnico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ajuste bajo del ambiente para el temporizador mecnico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Termostato del evaporador . . . . . . . . . . . . . . . . 2 2 3 4 5 7 8 9

10 12 13 14 16 17 18 19 20 21 22 24 25 26 27 28 29 30 32 34

Temporizador SCR Diagrama de cableado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 La bomba de agua no funciona . . . . . . . . . . . . . 37 La vlvula de gas caliente no se energiza . . . . . 38

La vlvula de admisin de agua no se energiza . 39 La mquina de hacer hielo cosecha en forma prematura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 La mquina de hacer hielo no cosecha. . . . . . . . 41 Temporizador SCR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Ajuste bajo del ambiente para el temporizador SCR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Termostato del evaporador . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Interruptor basculante ON/OFF/WASH . . . . . . . . 46 Termostato del recipiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Control de desconexin por presin alta (HPCO) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Diagnstico de refrigeracin. . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Esquema de tuberas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Verificacin de la produccin de hielo . . . . . . . . . 51 Lista de verificacin del sistema de agua . . . . . . 52 Anlisis de la presin de descarga . . . . . . . . . . . 53 Lista de verificacin de la presin de descarga alta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Lista de verificacin de la presin de descarga baja del ciclo de congelacin . . . . . . 55 Anlisis de la presin de succin . . . . . . . . . . . . 56 Lista de verificacin de la presin de succin alta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Lista de verificacin de la presin de succin baja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Vlvula de gas caliente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Anlisis de la temperatura de la tubera de descarga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Carga total de refrigeracin del sistema . . . . . . . 66 Tablas de tiempos de ciclo/produccin de hielo las 24 horas y presin del refrigerante . . . . . . . . . . 67 EC18 Autnoma enfriada por aire Minicubo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Cubo estndar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 EC20 (con temporizador) Autnoma enfriada por aire Cubo estndar. . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 EC20 (sin temporizador) Autnoma enfriada por aire Minicubo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Cubo estndar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

EC30 Autnoma enfriada por aire Cubo estndar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EC30 (Interrupcin en serie no disponible) Autnoma enfriada por aire Cubo estndar Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

86 89 92 95

EC40 Autnoma enfriada por aire Cubo estndar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101 EC40 Autnoma enfriada por agua Cubo estndar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104 Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107 EC50 Autnoma enfriada por aire Cubo estndar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EC50 Autnoma enfriada por agua Cubo estndar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EC65 Autnoma enfriada por aire Cubo estndar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EC65 Autnoma enfriada por agua Cubo estndar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EC30 Autnoma enfriada por aire Cubo estndar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EC80 Autnoma enfriada por agua Cubo estndar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110 113 116 119 122 125 128 131 134 137 140 143

Consumo de energa: kwh por 24 horas . . . . . 146 Calor de rechazo de la mquina de hacer hielo. . 148 Refrigerante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149 Recuperacin/Evacuacin/Carga. . . . . . . . . . . 149 Limpieza de la contaminacin del sistema. . . . 152 Limpieza de la contaminacin leve del sistema . . 154 Procedimiento de limpieza de la contaminacin intensa del sistema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155 Deshidratadores con filtro . . . . . . . . . . . . . . . . 157

Informacin general
NMEROS DE MODELOS Este manual abarca los siguientes modelos:
Autnoma enfriada por aire ECM018A ECS018A ECM020A ECS020A ECG020A ECM030A ECS030A ECG030A ECM040A ECS040A ECG040A ECM050A ECS050A ECG050A ECM065A ECS065A ECG065A ECM080A ECS080A ECG080A Enfriada por agua y remota ECM020W ECS020W ECG020W ECM030W ECS030W ECG030W ECM040W ECS040W ECG040W ECM050W ECS050W ECG050W ECM065W ECS065W ECG065W ECM080W ECS080W ECG080W

Instalacin
UBICACIN DE LA MQUINA DE HACER HIELO La ubicacin seleccionada para la mquina de hacer hielo debe cumplir los siguientes criterios. En caso de que no se cumpla alguno de estos criterios, seleccione otra ubicacin. La ubicacin debe ser en interiores. La ubicacin debe estar libre de contaminantes transportados por aire y otros. La temperatura del aire debe ser al menos de 10 C, pero no debe superar los 43,4 C. La ubicacin no debe estar cerca de equipos que generen calor o bajo luz solar directa. La ubicacin debe ser capaz de soportar el peso de la mquina de hacer hielo y de un recipiente lleno de hielo. La ubicacin debe permitir un espacio libre suficiente para el agua, el desage y las conexiones elctricas de la parte posterior de la mquina de hacer hielo. La ubicacin no debe obstruir el flujo de aire a travs o alrededor de la mquina de hacer hielo (el flujo de aire del condensador es hacia dentro y hacia fuera de la parte delantera). Consulte la siguiente tabla para obtener los requisitos de espacio libre.
Autnoma enfriada por aire Parte superior/ Lados Parte posterior 203 mm* 127 mm* Autnoma enfriada por agua 127 mm* 127 mm*

*NOTA: La mquina de hacer hielo se puede incorporar en un gabinete. No existe un requisito de espacio libre mnimo para la parte superior o para los lados izquierdo y derecho de la mquina de hacer hielo. Los valores que aparecen se recomiendan slo para obtener un funcionamiento y una realizacin de mantenimiento eficaz.

SERVICIO DE AGUA/DESAGES Suministro de agua Es posible que las condiciones del agua local requieran el tratamiento del agua para impedir la formacin de incrustaciones, filtrar sedimentos y quitar el olor y el sabor a cloro. Tuberas de admisin de agua No conecte la mquina de hacer hielo a un suministro de agua caliente. Asegrese de que estn funcionando todos los limitadores de agua que se instalaron para otros equipos. (Revise las vlvulas en las llaves de fregaderos, lavavajillas, etc.) Si la presin del agua supera la presin mxima recomendada, 5 barias (500 kPA), instale un regulador de presin de agua. Instale una vlvula de cierre. Conexiones de desage Las tuberas de desage deben tener una pendiente de 2,5 cm por metro y no deben crear sifones. El desage del piso debe ser lo suficientemente grande para ajustarse al drenaje de todos los desages.

! Precaucin
La mquina de hacer hielo debe estar protegida si se va a someter a temperaturas inferiores a 0 C. Las fallas provocadas por la exposicin a temperaturas de congelacin no estn cubiertas por la garanta.

REQUISITOS ELCTRICOS Voltaje La variacin de voltaje mxima permitida es de 6% del voltaje nominal en el encendido segn el modelo de la mquina de hacer hielo/placa de nmero de serie (cuando la carga elctrica es la mayor). Todas las mquinas de hacer hielo vienen precableadas de fbrica con un cable de alimentacin solamente, no se proporciona enchufe. Fusible/Disyuntor Se debe proporcionar un fusible/disyuntor por separado para cada mquina de hacer hielo. Se debe proporcionar un interruptor de desconexin elctrica si la mquina de hacer hielo se conecta en forma permanente (conectada sin un enchufe). Ampacidad total del circuito La ampacidad total del circuito se usa para ayudar a seleccionar el tamao del cable de suministro elctrico. El tamao (o calibre) del cable depende tambin de la ubicacin, los materiales que se usen, el largo del tramo, etc., por lo que un electricista calificado debe tomar la determinacin.

ESPECIFICACIONES ELCTRICAS
Aire Mquina de hacer hielo Ciclo de fase de voltaje 115/60/1 EC18 230/50/1 230/60/1 115/60/1 EC20 230/50/1 230/60/1 115/60/1 EC30 230/50/1 230/60/1 EC40 230/50/1 230/60/1 10 amperios 10 amperios 10 amperios 10 amperios 3,4 3,4 3,4 3,4 10 amperios 10 amperios 2,5 2,5 5 10 amperios 10 amperios 2,2 2,2 Fusible/ Disyuntor mx. Total de amperios Ciclo de fase de voltaje NC NC NC 115/60/1 230/50/1 230/60/1 115/60/1 230/50/1 230/60/1 230/50/1 230/60/1 10 amperios 10 amperios 10 amperios 10 amperios 3,2 3,2 3,1 3,1 Agua Fusible/ Disyuntor mx. NC NC NC NC 10 amperios 10 amperios 2,3 2,3 Total de amperios

115/60/1 EC50 230/50/1 230/60/1 115/60/1 EC65 230/50/1 230/60/1 115/60/1 EC80 6 230/50/1 230/60/1 10 amperios 10 amperios 4,4 4,4 10 amperios 10 amperios 4,2 4,2 10 amperios 10 amperios 4,0 4,0

115/60/1 230/50/1 230/60/1 115/60/1 230/50/1 230/60/1 115/60/1 230/50/1 230/60/1 10 amperios 10 amperios 4,0 4,0 10 amperios 10 amperios 3,8 3,8 10 amperios 10 amperios 3,7 3,7

VERIFICACIN DEL GROSOR DEL CUBO DE HIELO El grosor del cubo de hielo se establece en fbrica para mantener su grosor en el tamao y peso correctos. Deje que la mquina de hacer hielo funcione durante tres ciclos completos. Los cubos deben tener una pequea hendidura en el centro. Los tiempos de los ciclos pueden variar, segn el aire circundante y las temperaturas de la admisin de agua. Si los cubos no estn llenos (con una hendidura grande), gire el termostato del evaporador un incremento hacia la derecha para aumentar el tamao del cubo. Deje que la mquina de hacer hielo complete tres ciclos, luego verifique los cubos. Si los cubos estn demasiado llenos (sin una hendidura), gire el termostato del evaporador un incremento hacia la izquierda para disminuir el tamao del cubo. Permita que la mquina de hacer hielo funcione durante tres ciclos, luego revise los cubos.

Ajuste del cubo de hielo

FORMA DEL CUBO El minicubo tiene un peso promedio de 8 gramos, el cubo estndar tiene un peso promedio de 19 gramos y el cubo grande tiene un peso promedio de 32 gramos. Observe la hendidura normal en el centro del cubo.

SECUENCIA DE FUNCIONAMIENTO Encendido inicial CEBADO DEL SISTEMA DE AGUA La vlvula de admisin de agua en esta mquina se energiza en la secuencia de cosecha, por lo tanto, el cebado del sistema con agua permitir que el sistema se encienda con un depsito lleno de agua. Para cebar el sistema, retire la cortina de agua y agregue 2 litros de agua al canal de agua. 1. Ciclo de congelacin Coloque el interruptor ON/OFF/WASH (Encendido/ Apagado/Lavado) en la posicin ON. El compresor y la bomba de agua se energizarn, iniciando el ciclo de congelacin. La bomba pulveriza agua en las cubetas invertidas. El agua se congela por capas, hasta que se forme el cubo de hielo en cada cubeta. Al mismo tiempo se inicia el compresor, se proporciona energa al motor del ventilador del condensador (modelos enfriados por aire) en todos los ciclos de congelacin y de cosecha. El ciclo de congelacin contina y el termostato del evaporador alcanza el valor de referencia que se ajust. Sin temporizador Se inicia un ciclo de cosecha Temporizador mecnico El termostato energiza el motor del temporizador y empieza a girar la leva. Cuando la leva cicla en el tiempo de congelacin preestablecido, los rels cambian de posicin y se inicia el ciclo de cosecha. Temporizador SCR El termostato energiza el rel de retardo de tiempo. Cuando el temporizador alcanza el valor de referencia (ajuste de fbrica de 10 minutos) se inicia el ciclo de cosecha.

Diagrama de cableado
Sin temporizador
L1 CONSULTE LA PLACA DE SERIE PARA CONOCER EL VOLTAJE L2 (N) CAPACITOR DE PUESTA EN MARCHA DESCONEXIN (15) COMPRESOR S (11) POR AP (SLO 11 10 (13) C 13 ENFRIADA POR REL DE 12 AGUA) (15) AL REL 14 R PUESTA EN (82) MARCHA TERMOSTATO DEL RECIPIENTE (65)
2 5 3 1 6 4

(12) MOTOR DEL VENTILADOR (SLO ENFRIADA POR AIRE)

(2)

INTERRUPTOR BASCULANTE

(5) (49) (3)

(8)

BOMBA DE AGUA

SOLENOIDE DE GAS CALIENTE


C L H

(7) (21) (6) (10) (22) SOLENOIDE DE ADMISIN DE AGUA

TERMOSTATO DE EVAP.

! Precaucin
Desconecte la alimentacin antes de trabajar en el sistema de circuitos elctricos.

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2. Ciclo de cosecha El compresor sigue funcionando y se desenergiza la bomba de agua. Se energiza la vlvula de gas caliente, lo que permite que el gas caliente ingrese al evaporador y lo caliente. Tambin se energiza la vlvula de agua, lo que ayuda con la cosecha, adems de llenar el sumidero con agua fresca para un nuevo ciclo de congelacin. El hielo cae de las cubetas y se dirige al recipiente por la deslizadera para hielo. El ciclo de cosecha contina hasta: Sin temporizadores El termostato del evaporador cambia de posicin. Temporizador mecnico Expira el tiempo de cosecha preestablecido. Se desenergizan la vlvula de gas caliente y la vlvula de agua. Si los cubos de hielo no entran en contacto con el termostato del recipiente, se inicia un nuevo ciclo de congelacin mientras se energiza la bomba de agua y pulveriza agua al interior de las cubetas. Temporizador SCR El temporizador llega al ajuste de fbrica de 3 minutos. 3. Apagado automtico Cuando el recipiente de almacenamiento est lleno, el hielo entrar en contacto con el termostato del recipiente que se encuentra al interior de ste. La mquina se detendr despus de aproximadamente un minuto de contacto continuo del hielo con la sonda del termostato del recipiente. La mquina de hacer hielo se mantendr apagada hasta que se haya retirado hielo suficiente del recipiente de almacenamiento para permitir que el hielo caiga alejado de la sonda del termostato del recipiente. A medida que el hielo abandona la sonda, el termostato del recipiente se calienta y la mquina inicia otro ciclo de congelacin.

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Diagnstico de una mquina de hacer hielo


LA MQUINA DE HACER HIELO NO FUNCIONA No funciona ningn componente de la mquina de hacer hielo (compresor, bomba de agua, motor del ventilador del condensador). Puede omitir este procedimiento en caso de que funcione cualquier componente; pase al siguiente diagnstico (la bomba de agua no funciona, el compresor no funciona, etc.). 1. Coloque el interruptor basculante en la posicin de limpieza. Si la bomba de agua funciona, comience con el diagnstico del interruptor basculante. Si la bomba de agua no funciona, coloque el interruptor basculante en la posicin de hielo. 2. Verifique que exista el voltaje correcto y que coincida con el que aparece en la placa de identificacin. 3. El interruptor de presin alta debe estar cerrado en las mquinas de hacer hielo enfriadas por agua; pase al N 4 si es una mquina de hacer hielo enfriada por aire (si tiene voltaje en L1 y no hay voltaje en N 15 en el termostato del recipiente, al cual se tiene fcil acceso, el HPCO est abierto). 4. El termostato del recipiente debe estar cerrado antes de que se pueda energizar cualquier otro componente. Verifique el voltaje en los hilos N 15 y N 64.
4

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EL COMPRESOR NO FUNCIONA Si la bomba de agua funciona y el compresor no, es posible que se est desconectando debido a sobrecarga, o que est desconectando el disyuntor/ fusible. Verifique el bobinado con conexin a tierra si el disyuntor se sigue desconectando. 1. Estn cerrados los terminales 5 y 4 del interruptor basculante? (Hilos N 49 y N 13) 2. Funcionan el capacitor de puesta en marcha y el rel? 3. Estn cerrados los bobinados del compresor? 4. Consulte el diagnstico del compresor.

2 3

13

DIAGNSTICO ELCTRICO DEL COMPRESOR El compresor no se pone en marcha o se desconecta reiteradamente por sobrecarga. Verifique los valores de resistencia (ohmios) NOTA: Los bobinados del compresor pueden tener valores de ohmios muy bajos. Use un medidor calibrado correctamente. Realice la prueba de resistencia despus de que se enfre el compresor. El domo del compresor debe estar lo suficientemente fro para tocarlo (bajo 49 C) para asegurarse de que la sobrecarga est cerrada y que las lecturas de resistencia sern exactas. Compresores monofsicos 1. Desconecte la alimentacin de la unidad de condensacin y retire los hilos de los terminales del compresor. 2. Los valores de resistencia entre C y S, y entre C y R, al agregarse juntos, deben igualar el valor de resistencia entre S y R. 3. Si la sobrecarga est abierta, habr una lectura de resistencia entre S y R, y lecturas abiertas entre C y S, y entre C y R. Deje que el compresor se enfre, luego vuelva a verificar las lecturas. Verifique la conexin a tierra de los bobinados del motor Verifique la continuidad entre los tres terminales y el armazn del compresor o la tubera de refrigeracin de cobre. Raspe la superficie de metal para obtener un buen contacto. Si hay continuidad, los bobinados del compresor tienen conexin a tierra y se debe reemplazar el compresor. Para determinar si el compresor est atascado, verifique la extraccin de amperios mientras intente poner en marcha el compresor.

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El compresor consume una gran cantidad de amperios El consumo continuo de amperaje en el encendido no debe ser cercano al tamao mximo del fusible que se indica en la etiqueta de serie. El cableado debe ser del tamao correcto para minimizar la disminucin de voltaje en el encendido del compresor. El voltaje cuando el compresor intente ponerse en marcha deber estar dentro de 6% del voltaje de la placa de identificacin. El compresor consume corriente del rotor bloqueado Las tres causas probables para esto son: Suministro de bajo voltaje (verifique el voltaje mientras intente poner en marcha el compresor) Componente de puesta en marcha defectuoso Compresor mecnicamente atascado Para determinar lo que ocurre: Instale indicadores de lado de alta y lado de baja. Intente poner en marcha el compresor. Observe atentamente las presiones. Si las presiones no cambian, el compresor est atascado. Reemplace el compresor. Si las presiones cambian, el compresor gira lentamente y no est atascado. Revise los capacitores y el rel.

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DIAGNSTICO DE LOS COMPONENTES DE PUESTA EN MARCHA Si el compresor intenta ponerse en marcha, o zumba y desconecta el protector de sobrecarga, verifique los componentes de puesta en marcha antes de reemplazar el compresor. Capacitor La evidencia visual de la falla del capacitor puede incluir un extremo de terminal combado o una membrana rota. No suponga que un capacitor est en buenas condiciones si no hay una evidencia visual. Una buena prueba es instalar un capacitor sustituto que se sepa que est en buen estado. Use un probador de capacitores al revisar un capacitor dudoso. Corte el resistor de drenaje de los terminales del capacitor antes de realizar la prueba. Rel de corriente El rel cuenta con un juego de contactos que energizan y desenergizan el bobinado de puesta en marcha del compresor. Los contactos del rel estn normalmente abiertos (bobinado de puesta en marcha desenergizado). Al aplicarse energa, el bobinado de puesta en marcha estar en amperaje de rotor bloqueado. La bobina de rel pasar a ser un electromagneto y cerrar los contactos (bobinado de puesta en marcha energizado). A medida que aumentan las RPM del motor del compresor, disminuyen el consumo de corriente del bobinado de puesta en marcha y el magnetismo de la bobina de rel, lo que permite que se abran los contactos. Reemplace un rel sospechoso por uno que se sepa que est en buen estado, o use un interruptor momentneo y ponga en marcha el capacitor para imitar el funcionamiento del rel.

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LA BOMBA DE AGUA NO FUNCIONA Sin temporizador 1. Estn cerrados los terminales 2 y 1 del interruptor basculante? (Hilos N 64 y N 3) 2. Estn cerrados los contactos C y L del termostato del evaporador? (Hilos N 3 y N 5) 3. Est cerrado el bobinado de la bomba de agua?
(64)

(65)

INTERRUPTOR BASCULANTE
2 3 (49) (5) (3) 1 6 5 4

1
BOMBA DE AGUA
(8)

2
C H L

TERMOSTATO DE EVAP.

17

LA VLVULA DE GAS CALIENTE NO SE ENERGIZA Sin temporizador 1. Hay voltaje de lnea en la vlvula de gas caliente? (Hilos 6 y 7) S: Reemplace la bobina de la vlvula de gas caliente. No: Consulte el diagnstico del termostato del evaporador.

(3) C H L

TERMOSTATO DE EVAP.

SOLENOIDE DE 1 GAS CALIENTE


(7)

(21)

(10) (22)

(6)

SOLENOIDE DE ADMISIN DE AGUA

18

LA VLVULA DE ADMISIN DE AGUA NO SE ENERGIZA Sin temporizador 1. Hay voltaje de lnea en la vlvula de admisin de agua? (Hilos 21 y 22) S: Reemplace la bobina de la vlvula de admisin de agua. No: Consulte el diagnstico del termostato del evaporador.
(3) C H L

TERMOSTATO DE EVAP.

SOLENOIDE DE GAS CALIENTE


(7)

(21)

(10) (22)

(6)

SOLENOIDE DE ADMISIN DE AGUA

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LA MQUINA DE HACER HIELO COSECHA EN FORMA PREMATURA Sin temporizador 1. Hay voltaje de lnea en la vlvula de gas caliente? > No: Reemplace la vlvula de gas caliente. 2. Consulte el diagnstico del termostato del evaporador.
(3) C H L

TERMOSTATO DE EVAP. 2

1 SOLENOIDE DE GAS CALIENTE


(7)

(21)

(10) (22)

(6)

SOLENOIDE DE ADMISIN DE AGUA

20

LA MQUINA DE HACER HIELO NO COSECHA Sin temporizador 1. La temperatura del evaporador est bajo el valor de referencia? 2. Se insert correctamente el tubo cap. del termostato del evaporador? (Enjuague con el extremo de la cmara de bulbo) 3. Est cerrado el termostato del evaporador? (Hilos N 4 y motor del temporizador) 4. Hay voltaje de lnea en la vlvula de gas caliente y en el solenoide de admisin de agua?
(3) C H L

TERMOSTATO DE EVAP. 1, 2 Y 3

SOLENOIDE DE GAS CALIENTE


(7)

4
(21) (10) (22)

(6)

SOLENOIDE DE ADMISIN DE AGUA

21

TERMOSTATO DEL EVAPORADOR Funcin Temporizador mecnico: Energiza el motor del temporizador cuando la temperatura del evaporador disminuye a menos del valor de referencia de control. Temporizador SCR: Proporciona y corta la energa hacia el activador de SCR. Sin temporizador: Inicia y termina los ciclos de congelacin y de cosecha. Funcionamiento Los contactos del termostato C y L se cierran a temperaturas sobre el corte y los contactos C y H se cierran a temperaturas bajo el corte. Control de ajuste para lograr un funcionamiento correcto El ajuste correcto vara segn el ambiente de operacin. Para obtener el valor de referencia correcto, capture y pese el hielo desde 1 ciclo de congelacin (consulte la verificacin de produccin de hielo para obtener todos los detalles). Consulte las tablas de tiempo de ciclo/produccin de hielo las 24 horas para obtener el peso y la cantidad de cubos correcta. Los cubos de color blanco o con forma irregular indican que se requiere limpieza.

22

Procedimiento de verificacin 1. Asegrese de que el bulbo est correctamente insertado (enjuague con el extremo de la cmara de bulbo). 2. Verifique la temperatura del evaporador: Est escarchado el evaporador? 3. Mueva el ajuste del termostato al ajuste ms fro y ms caliente, cambiaron de posicin los contactos? 4. Coloque un termopar y mida la temperatura del bulbo. A 0 C, el termostato se puede ajustar en ms tibio o ms fro para cambiar las posiciones del contacto. Si las lecturas no coinciden con la tabla, reemplace el termostato.
Temperatura Sobre el valor de referencia en el bulbo Bajo el valor de referencia en el bulbo Contactos C y L Cerrados Contactos C y H Abiertos

Abiertos

Cerrados

23

Diagrama de cableado
Temporizador mecnico
L1 CONSULTE LA PLACA DE SERIE PARA CONOCER EL VOLTAJE DESCONEXIN POR AP (SLO ENFRIADA POR AGUA) (82) TERMOSTATO (64) (65) 3 (49) 2 1 5 6 4 (5) TEMPOR REL 1 REL 2 N.A. N.A. N.C. N.C. MOTOR DEL BOMBA DE AGUA (9) SOLENOIDE DE GAS CALIENTE TERMOSTATO C DE EVAP. 2 4 (6) (8) INTERRUPTOR BASCULANTE L2 (N)

(15) (15)

(13)

CAPACITOR DE PUESTA EN MARCHA 11 10 COMPRESOR S (11) C 13 R REL DE 12 PUESTA EN MARCHA (2) MOTOR DEL VENTILADOR (SLO ENFRIADA POR AIRE)

AL REL (14) (12)

(3) (33)

(7)

(4) (16)

(21) (10) SOLENOIDE DE ADMISIN DE AGUA

! Precaucin
Desconecte la alimentacin antes de trabajar en el sistema de circuitos elctricos.

24

LA BOMBA DE AGUA NO FUNCIONA Temporizador mecnico 1. Estn cerrados los terminales 2 y 1 del interruptor basculante? (Hilos N 64 y N 3) 2. Est cerrado el microinterruptor del temporizador (rel 2)? (Hilos N 33 y N 5) 3. Est cerrado el bobinado de la bomba de agua?

1 3

NC NA

NC NA

25

LA VLVULA DE GAS CALIENTE NO SE ENERGIZA Temporizador mecnico 1. Estn cerrados los terminales 2 y 1 del interruptor basculante? (Hilos N 64 y N 3) 2. Est cerrado el microinterruptor del temporizador (rel 1)? (Hilos N 3 y N 6) 3. Est cerrado el bobinado de la bobina de vlvula de gas caliente?
1

NC NA

NC NA

3 2

26

LA VLVULA DE ADMISIN DE AGUA NO SE ENERGIZA Temporizador mecnico La vlvula de gas caliente y la vlvula de admisin de agua se energizan juntas en el ciclo de cosecha. Si se energiza la vlvula de gas caliente, verifique el hilo N 1 y luego el N 4. 1. Se suministra agua a la mquina de hacer hielo? 2. Estn cerrados los terminales 2 y 1 del interruptor basculante? (Hilos N 64 y N 3) 3. Est cerrado el microinterruptor del temporizador (rel 1)? (Hilos N 3 y N 6) 4. Est cerrado el bobinado de la bobina de vlvula de admisin de agua?

NC NA

NC NA

27

LA MQUINA DE HACER HIELO COSECHA EN FORMA PREMATURA Temporizador mecnico 1. Se ajust correctamente el termostato del evaporador? 2. Estn los rels del microinterruptor del temporizador en la posicin N.A.? (Hilos N 3 y N 6 a 16 abiertos, hilos N 33 y N 4 y 5 cerrados) 3. Estn abiertos los terminales del termostato del evaporador N 2 y N 3 (comunes)? 4. Est cerrado el bobinado del motor del temporizador? 5. El temporizador funciona en forma mecnica? 6. La leva del temporizador cambia la posicin del microinterruptor de rel? (Rel 1, se deben cerrar los hilos N 3 y N 6 a 16)

4
NC NA NC NA

1 2

28

LA MQUINA DE HACER HIELO NO COSECHA Temporizador mecnico 1. La temperatura del evaporador est bajo el valor de referencia? 2. Se insert correctamente el tubo cap. del termostato del evaporador? (Enjuague con el extremo de la cmara de bulbo) 3. Est cerrado el termostato del evaporador? (Hilos N 4 y motor del temporizador) 4. Est cerrado el bobinado del motor del temporizador? 5. El temporizador funciona en forma mecnica? 6. La leva del temporizador cambia la posicin del microinterruptor? (Rel 1, se deben cerrar los hilos N 3 y N 6 a 16) 7. Funciona el microinterruptor? 8. Hay voltaje de lnea en la vlvula de gas caliente y en el solenoide de admisin de agua? (Hilos N 6 y N 7, hilos N 21 y N 10)
5 4
NC NA NC NA

7 8

29

TEMPORIZADOR MECNICO

Funcin Extiende la duracin del ciclo de congelacin (despus de que se cierra el termostato del evaporador), inicia y termina el ciclo de cosecha. Funcionamiento El ajuste de fbrica es un ciclo de congelacin de 11,5 minutos y una cosecha de 3,5 minutos. Tiempo total del ciclo de congelacin = Tiempo que tarda en cerrar el termostato del evaporador ms 11,5 minutos. Al cambiar la duracin del ciclo de congelacin se cambia la duracin del ciclo de cosecha y viceversa. Ejemplo: 12 minutos de congelacin = 3 minutos de cosecha DURANTE EL CICLO DE CONGELACIN Despus de que se cierra el termostato del evaporador, se proporciona energa al temporizador. La leva gira y la mquina de hacer hielo se mantiene en congelacin hasta que el brazo del microinterruptor cambia de posicin en el resalte de leva. DURANTE EL CICLO DE COSECHA La mquina de hacer hielo se mantiene en cosecha hasta que el brazo del microinterruptor cambia de posicin en el resalte de leva nuevamente.

30

Diagnstico del temporizador mecnico 1. Verifique el voltaje de lnea en el motor del temporizador. (El termostato del evaporador completa el circuito de motor del temporizador. Si no existe voltaje, consulte el diagnstico del termostato del evaporador.) 2. Si el temporizador tiene voltaje y no se mueve: Revise los bobinados del motor. Si los bobinados estn abiertos o tienen resistencia y el temporizador no se mueve, reemplace el temporizador. 3. Si la leva del temporizador se mueve: Verifique el voltaje del microinterruptor. Verifique la continuidad del microinterruptor.

31

AJUSTE BAJO DEL AMBIENTE PARA EL TEMPORIZADOR MECNICO Ajuste del temporizador para el funcionamiento a temperaturas menores que 10 C. 1. Desconecte la alimentacin hacia la mquina de hacer hielo. 2. Retire la herramienta de ajuste del temporizador del interior de la cubierta de la caja de control. 3. Ajuste el tiempo de cosecha en 5 minutos (se puede obtener un acceso ms fcil al retirar los tornillos de montaje del temporizador). 4. Ajuste de una sola vez, no es necesario volver a ajustar el temporizador para el funcionamiento en verano/invierno.

32

Diagnstico La mquina de hacer hielo no inicia un ciclo de cosecha 1. Verifique el voltaje de lnea en los terminales 1 y 2, y en C (comunes) y 2. Si no existe voltaje de lnea, consulte el diagnstico del interruptor basculante. 2. Verifique el voltaje de lnea en 2 y 6. No hay voltaje de lnea Consulte el diagnstico del termostato del evaporador. La temperatura del evaporador debe ser menor que 0 C. Voltaje de lnea Desconecte momentneamente y luego vuelva a conectar la alimentacin a N 6. 3. Espere 11 minutos. La mquina de hacer hielo pasa al ciclo de cosecha. Consulte el diagnstico del termostato del evaporador. El termostato del evaporador debe abrir el contacto activador (N 6) para restablecer el tiempo del ciclo de congelacin. Si la alimentacin no est interrumpida en N 6, la mquina de hacer hielo se mantendr en el ciclo de congelacin y no iniciar nunca un ciclo de cosecha. La mquina de hacer hielo se mantiene en congelacin: Reemplace el temporizador. La mquina de hacer hielo se mantiene en cosecha 1. Desconecte el hilo del terminal NA (normalmente abierto). La mquina de hacer hielo se mantiene en cosecha. Consulte el diagnstico de la vlvula de gas caliente La mquina de hacer hielo inicia el ciclo de congelacin Reemplace el temporizador. La vlvula de gas caliente y la vlvula de admisin de agua vibran El temporizador fall en semiciclo, reemplace el temporizador

33

TERMOSTATO DEL EVAPORADOR Funcin Temporizador mecnico: Energiza el motor del temporizador cuando la temperatura del evaporador disminuye a menos del valor de referencia de control. Temporizador SCR: Proporciona y corta la energa hacia el activador de SCR. Sin temporizador: Inicia y termina los ciclos de congelacin y de cosecha. Funcionamiento Los contactos del termostato C y L se cierran a temperaturas sobre el corte y los contactos C y H se cierran a temperaturas bajo el corte. Control de ajuste para lograr un funcionamiento correcto El ajuste correcto vara segn el ambiente de operacin. Para obtener el valor de referencia correcto, capture y pese el hielo desde 1 ciclo de congelacin (consulte la verificacin de produccin de hielo para obtener todos los detalles). Consulte las tablas de tiempo de ciclo/produccin de hielo las 24 horas para obtener el peso y la cantidad de cubos correcta. Los cubos de color blanco o con forma irregular indican que se requiere limpieza.

34

Procedimiento de verificacin 1. Asegrese de que el bulbo est correctamente insertado (enjuague con el extremo de la cmara de bulbo). 2. Verifique la temperatura del evaporador: Est escarchado el evaporador? 3. Mueva el ajuste del termostato al ajuste ms fro y ms caliente, cambiaron de posicin los contactos? 4. Coloque un termopar y mida la temperatura del bulbo. A 0 C, el termostato se puede ajustar en ms tibio o ms fro para cambiar las posiciones del contacto. Si las lecturas no coinciden con la tabla, reemplace el termostato.
Temperatura Sobre el valor de referencia en el bulbo Bajo el valor de referencia en el bulbo Contactos C y L Cerrados Contactos C y H Abiertos

Abiertos

Cerrados

35

Diagrama de cableado
Temporizador SCR
L1 CONSULTE LA PLACA DE SERIE PARA CONOCER EL VOLTAJE REL DE PUESTA EN MARCHA S (13) (15) (82) C R
11 10 13 12

L2 (N)

(15)

(11)

(12)

(2) MOTOR DEL VENTILADOR (SLO ENFRIADA POR AIRE)

(65)
2 3 1 5 6

INTERRUPTOR BASCULANTE
4

(49)

(3) (66) (33)


C NC 1 2

(5)

(8)

BOMBA DE AGUA (9) SOLENOIDE DE GAS CALIENTE (7)


C

NA 6

TERMOSTATO DE EVAP.
L

(21)

(10)

(67)

(6)

(22) SOLENOIDE DE ADMISIN DE AGUA

! Precaucin
Desconecte la alimentacin antes de trabajar en el sistema de circuitos elctricos.

36

LA BOMBA DE AGUA NO FUNCIONA Temporizador SCR 1. Estn cerrados los terminales 2 y 1 del interruptor basculante? (Hilos N 64 y N 3) 2. Est cerrado el rel del temporizador? (Hilos N 3 y N 5, contactos C y NC en el temporizador) 3. Est cerrado el bobinado de la bomba de agua?
(64)

(65)

INTERRUPTOR BASCULANTE
2 3 1 6 5 4

1
(3) (5)

(49)

BOMBA DE AGUA
(8)

3
(33)

NC 1 2

REL
NA 6

REL DE RETARDO DE TIEMPO

37

LA VLVULA DE GAS CALIENTE NO SE ENERGIZA Temporizador SCR 1. Hay voltaje de lnea en la vlvula de gas caliente? (Hilos 6 y 7) S: Reemplace la bobina de la vlvula de gas caliente. No: Consulte el diagnstico del temporizador SCR.
(9)
C
REL

NC 1 2

1 SOLENOIDE DE
GAS CALIENTE
(7)

NA 6

REL DE RETARDO DE TIEMPO

(21)

(10)
(22)

(6)

SOLENOIDE DE ADMISIN DE AGUA

38

LA VLVULA DE ADMISIN DE AGUA NO SE ENERGIZA Temporizador SCR 1. Hay voltaje de lnea en la vlvula de admisin de agua? (Hilos 21 y 22) S: Reemplace la vlvula de admisin de agua. No: Consulte el diagnstico del temporizador SCR.
(9)
C
REL

NC 1 2

NA 6

SOLENOIDE DE GAS CALIENTE


(7)

REL DE RETARDO DE TIEMPO

(21)

(10)
(22)

(6)

SOLENOIDE DE ADMISIN DE AGUA

39

LA MQUINA DE HACER HIELO COSECHA EN FORMA PREMATURA Temporizador SCR 1. Hay voltaje de lnea en la vlvula de gas caliente? No: Reemplace la vlvula de gas caliente 2. Hay voltaje de lnea en NA y en los terminales 2 en el temporizador SCR? 3. Hay voltaje de lnea en 6 y 2 en el temporizador SCR? No: Reemplace el temporizador SCR.
(9)
C
REL

NC 1

1
SOLENOIDE DE GAS CALIENTE
(7)

NA 6 3

REL DE RETARDO DE TIEMPO

(21)

(10)
(22)

(6)

SOLENOIDE DE ADMISIN DE AGUA

40

LA MQUINA DE HACER HIELO NO COSECHA Temporizador SCR 1. Verifique el voltaje de lnea en los terminales 1 y 2, y en C y 2. Si no existe voltaje de lnea, consulte el diagnstico del interruptor basculante. 2. Verifique el voltaje de lnea en 2 y 6. No hay voltaje de lnea Consulte el diagnstico del termostato del evaporador. La temperatura del evaporador debe ser inferior al valor de referencia. Voltaje de lnea Desconecte momentneamente y luego vuelva a conectar la alimentacin a N 6. 3. Espere 11 minutos. La mquina de hacer hielo pasa al ciclo de cosecha. Consulte el diagnstico del termostato del evaporador. El termostato del evaporador debe abrir el contacto activador (N 6) para restablecer el tiempo del ciclo de congelacin. Si la alimentacin no est interrumpida en N 6, la mquina de hacer hielo se mantendr en el ciclo de congelacin y no iniciar nunca un ciclo de cosecha. La mquina de hacer hielo se mantiene en congelacin: Reemplace el temporizador.

NC 1

NC

5 15

7 9 11 13

1 6

2 3 4 5

6 DOM

SS

41

TEMPORIZADOR SCR Interruptor de rectificador de silicio (SCR) Funcin Extiende la duracin del ciclo de congelacin (despus de que se cierra el termostato del evaporador), inicia y termina el ciclo de cosecha. Ajustes El dial Dom (retardo en el encendido) indica los minutos y determina la duracin adicional del tiempo de congelacin despus de que se cierra el termostato del evaporador. El ajuste de fbrica es 11 minutos. El dial SS (tiempo de un solo ciclo) indica los minutos y determina la duracin del ciclo de cosecha. El ajuste de fbrica es 3 minutos. Funcionamiento Tiempo total del ciclo de congelacin = Tiempo que tarda en cerrar el termostato del evaporador ms 10 minutos. Tiempo total de cosecha = Ajuste en el dial SS del temporizador. DURANTE EL CICLO DE CONGELACIN Despus de que se cierra el termostato del evaporador, se proporciona energa al temporizador. La mquina de hacer hielo se mantiene en congelacin hasta que el temporizador alcanza el tiempo del valor de referencia. Los contactos 6 y NA (normalmente abiertos) del temporizador se cierran para proporcionar energa a las vlvulas de gas caliente y de admisin de agua. DURANTE EL CICLO DE COSECHA La mquina de hacer hielo se mantiene en cosecha hasta que el temporizador alcanza el tiempo del valor de referencia.

42

AJUSTE BAJO DEL AMBIENTE PARA EL TEMPORIZADOR SCR Ajuste el dial SS (tiempo de un solo ciclo) en 5 minutos.

NC 1

NC

5 15

7 9 11 13

1 6

2 3 4 5

6 DOM

SS

43

TERMOSTATO DEL EVAPORADOR Funcin Temporizador mecnico: Energiza el motor del temporizador cuando la temperatura del evaporador disminuye a menos del valor de referencia de control. Temporizador SCR: Proporciona y corta la energa hacia el activador de SCR. Sin temporizador: Inicia y termina los ciclos de congelacin y de cosecha. Funcionamiento Los contactos del termostato C y L se cierran a temperaturas sobre el corte y los contactos C y H se cierran a temperaturas bajo el corte. Control de ajuste para lograr un funcionamiento correcto El ajuste correcto vara segn el ambiente de operacin. Para obtener el valor de referencia correcto, capture y pese el hielo desde 1 ciclo de congelacin (consulte la verificacin de produccin de hielo para obtener todos los detalles). Consulte las tablas de tiempo de ciclo/produccin de hielo las 24 horas para obtener el peso y la cantidad de cubos correcta. Los cubos de color blanco o con forma irregular indican que se requiere limpieza.

44

Procedimiento de verificacin 1. Asegrese de que el bulbo est correctamente insertado (enjuague con el extremo de la cmara de bulbo). 2. Verifique la temperatura del evaporador: Est escarchado el evaporador? 3. Mueva el ajuste del termostato al ajuste ms fro y ms caliente, cambiaron de posicin los contactos? 4. Coloque un termopar y mida la temperatura del bulbo. A 0 C, el termostato se puede ajustar en ms tibio o ms fro para cambiar las posiciones del contacto. Si las lecturas no coinciden con la tabla, reemplace el termostato.
Temperatura Sobre el valor de referencia en el bulbo Bajo el valor de referencia en el bulbo Contactos C y L Cerrados Contactos C y H Abiertos

Abiertos

Cerrados

45

INTERRUPTOR BASCULANTE ON/OFF/WASH Funcin El interruptor se usa para colocar la mquina en ON, OFF o en el modo de funcionamiento WASH. Especificaciones Interruptor bipolar de doble tiro. Procedimiento de verificacin 1. Inspeccione el interruptor basculante para obtener el cableado correcto. 2. Asle el interruptor basculante desconectando todos los hilos del interruptor. 3. Revise los terminales del interruptor basculante con la ayuda de un hmetro calibrado. Observe dnde van conectados los nmeros de los hilos a los terminales del interruptor, o consulte el diagrama de cableado para tomar las lecturas adecuadas.
Ajuste del interruptor Terminales 5a6 ON 5-4 2-1 2-3 5-4 WASH 5-6 2-3 2-1 2-3 OFF 2-1 5-6 5-4 Lectura de ohmio Abiertos Cerrados Cerrados Abiertos Abiertos Cerrados Cerrados Abiertos Abiertos Abiertos Abiertos Abiertos

Reemplace el interruptor basculante si las lecturas de ohmios no coinciden con los tres ajustes del interruptor.

46

TERMOSTATO DEL RECIPIENTE Funcin El termostato del recipiente detiene la mquina de hacer hielo cuando el recipiente est lleno. Cuando los cubos de hielo entran en contacto con el portabulbo del termostato del recipiente, se abre el termostato del recipiente y detiene la mquina de hacer hielo. Cuando los cubos de hielo ya no entran en contacto con el portabulbo del termostato del recipiente, se cierra el termostato del recipiente y se pone en marcha la mquina de hacer hielo. Especificaciones
Control Termostato del recipiente Ajuste Corte: 4,5 C Desconexin: 1,0 C

Procedimiento de verificacin

! Advertencia
Desconecte la alimentacin elctrica en toda la mquina de hacer hielo antes de proceder. Asegrese de que el bulbo se haya insertado correctamente 35,5 cm en la cmara del bulbo. Desconecte los hilos del termostato del recipiente y verifique la resistencia en todos los terminales.
No hay hielo en el bulbo Cerrado (O) Abierto (OL) Hay hielo en el bulbo Abierto (OL) Cerrado (O) Resultado Termostato bueno Reemplace el termostato

NOTA: Despus de cubrir/descubrir el portabulbo con hielo, espere al menos tres minutos para permitir que reaccione el termostato. (Abierto/Cerrado)

47

CONTROL DE DESCONEXIN POR PRESIN ALTA (HPCO, POR SUS SIGLAS EN INGLS) Slo enfriada por agua FUNCIN Detiene la mquina de hacer hielo si se somete a una presin de lado de alta excesiva. El control de HPCO est normalmente cerrado y se abre en un alza de la presin de descarga. ESPECIFICACIONES Desconexin: 20,7 barias Corte: 10,3 barias (Debe ser inferior a 0,7 barias para restablecer). PROCEDIMIENTO DE VERIFICACIN 1. Coloque el interruptor ON/OFF/WASH en la posicin OFF. 2. Conecte los indicadores del distribuidor. 3. Conecte el voltmetro en paralelo a travs del HPCO, dejando los hilos conectados. 4. Cierre la vlvula de la admisin del condensador de agua. 5. Coloque el interruptor ON/OFF/WASH en la posicin ON. 6. El agua que fluya a travs del condensador no provocar que el control del HPCO se abra debido a la presin excesiva. Observe el indicador de presin y registre la presin de desconexin.

! Advertencia
Si la presin de descarga supera las 21,4 barias y el control del HPCO no se desconecta, coloque el interruptor ON/OFF/WASH en la posicin OFF para detener el funcionamiento de la mquina. Reemplace el control del HPCO si: No se restablece (inferior a 10,3 barias) No se abre en el punto de desconexin especificado
48

Diagnstico de refrigeracin
ESQUEMA DE TUBERAS Esquema de tuberas de EC18/EC20/EC30/EC40
7

6 9 2

1 5 4

1. Compresor 2. Vlvula de gas caliente 3. Condensador (enfriada por aire o agua) 4. Receptor (slo enfriada por agua) 5. Deshidratador de tubera de lquido 6. Acumulador de succin con intercambiador de calor 7. Intercambiador de calor 8. Tubo capilar 9. Evaporador

49

Esquema de tuberas de EC50/EC65/EC80

6 7 8

1 5 4 3

1. Compresor 2. Vlvula de gas caliente 3. Condensador (enfriada por aire o agua) 4. Receptor (slo enfriada por agua) 5. Deshidratador de tubera de lquido 6. Intercambiador de calor 7. Vlvula de expansin termosttica 8. Evaporador

50

VERIFICACIN DE LA PRODUCCIN DE HIELO La cantidad de hielo que produce la mquina est relacionada directamente con la temperatura de funcionamiento del agua y del aire. Esto significa que una mquina de hacer hielo con una temperatura ambiente en exteriores de 20 C y agua de 10,0 C produce ms hielo que el mismo modelo de mquina de hacer hielo con una temperatura ambiente en exteriores de 32 C y agua de 21 C. 1. Determine las condiciones de operacin de la mquina de hacer hielo: Temp. del aire que ingresa al condensador: ____ Temp. del aire alrededor de la mquina de hacer hielo: __ Temp. del agua que ingresa al canal del sumidero: ___ 2. Consulte la tabla adecuada de produccin de hielo las 24 horas. 3. Use las condiciones de operacin que se determinan en el Paso 1 para encontrar la produccin de hielo de 24 horas publicada. ____ Tiempos en minutos. Ejemplo: 1 min. y 15 seg. se convierten en 1,25 min. (15 segundos 60 segundos = 0,25 minutos) Pesos en gramos. 4. Realice un verificacin de produccin de hielo usando la frmula que aparece a continuacin.
1. _________ Tiempo de congelacin 1440 _________ Minutos en 24 hrs. _________ Peso de una cosecha + _________ Tiempo de cosecha _________ Tiempo de ciclo total _________ Ciclos por da = = _________ Tiempo de ciclo total _________ Ciclos por da _________ Produccin real las 24 horas

2.

3.

El pesaje del hielo es la nica verificacin 100% exacta. Compare los resultados del Paso con el Paso 2. La produccin de hielo cuando estos nmeros coinciden estrechamente. Si coinciden estrechamente, determine si: Se requiere otra mquina de hacer hielo. Se requiere el traslado del equipo existente para bajar las condiciones de carga.
51

LISTA DE VERIFICACIN DEL SISTEMA DE AGUA Frecuentemente, un problema relacionado con el agua causa los mismos sntomas que un desperfecto en los componentes del sistema de refrigeracin. Se deben identificar y eliminar los problemas en el sistema de agua antes de reemplazar componentes de refrigeracin. El rea del agua (evaporador) est sucia Lmpiela si es necesario La presin de admisin del agua no est entre 1,4 y 5,5 barias Instale una vlvula reguladora de agua o aumente la presin del agua La temperatura del agua entrante no est entre 1,7 C y 32,2 C Si est demasiado caliente, verifique las vlvulas de retencin de la tubera de agua caliente en otro equipo del establecimiento La filtracin de agua est obstruida (si se usa) Instale un filtro de agua nuevo Las mangueras, las conexiones, etc. tienen fugas de agua Repare o reemplcelas si es necesario La vlvula de admisin de agua se qued abierta o cerrada Limpie o reemplcelas si es necesario El agua sale pulverizada del rea del canal del sumidero Detenga el roco de agua Flujo de agua disparejo en el evaporador Limpie la mquina de hacer hielo

52

ANLISIS DE PRESIN DE DESCARGA 1. Determine las condiciones de operacin de la mquina de hacer hielo: Temp. del aire que ingresa al condensador ______ Temp. del aire alrededor de la mquina de hacer hielo ______ Temp. del agua que ingresa al canal del sumidero ______ 2. Consulte la tabla de tiempos de ciclo/produccin de hielo las 24 horas/presin de refrigeracin para la mquina de hacer hielo que se verifica. 3. Use las condiciones de operacin que se determinan en el Paso 1 para encontrar las presiones de descarga normales publicadas. Ciclo de congelacin ______ Ciclo de cosecha ______ Realice una verificacin de presin de descarga real.
PSIG de ciclo de congelacin Inicio del ciclo Mitad del ciclo Fin del ciclo PSIG de ciclo de cosecha

__________ __________ __________

__________ __________ __________

Compare la presin de descarga real (Paso 3) con la presin de descarga publicada (Paso 2). La presin de descarga es normal cuando la presin real disminuye dentro del rango de presin publicado para las condiciones de operacin de la mquina de hacer hielo. Es normal que la presin de descarga sea ms alta al inicio del ciclo de congelacin (cuando la carga es mayor), luego disminuye en todo el ciclo de congelacin.

53

LISTA DE VERIFICACIN DE LA PRESIN DE DESCARGA ALTA Instalacin incorrecta Consulte Lista de verificacin de instalacin/ inspeccin visual Flujo de aire del condensador restringido La temperatura del aire de admisin es alta Recirculacin de aire de descarga de condensador Las aletas del condensador estn sucias El motor del ventilador est defectuoso

Carga incorrecta del refrigerante Sobrecarga No se condensa en el sistema Tipo de refrigerante incorrecto Otro Lneas de refrigerante de lado de alta/componente restringido (antes del condensador medio)

54

LISTA DE VERIFICACIN DE LA PRESIN DE DESCARGA BAJA DEL CICLO DE CONGELACIN Instalacin incorrecta Consulte Lista de verificacin de instalacin/ inspeccin visual Carga incorrecta del refrigerante Carga insuficiente Tipo de refrigerante incorrecto Otro Lneas de refrigerante de lado de alta/componente restringido (antes del condensador medio) NOTA: No limite su diagnstico solamente a los elementos que aparecen en las listas de verificacin.

55

ANLISIS DE PRESIN DE SUCCIN La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin. La presin de succin real (y velocidad de disminucin) cambia a medida que lo hace la temperatura del aire y agua que ingresa a la mquina de hacer hielo. Estas variables tambin determinan los tiempos del ciclo de congelacin. Para analizar e identificar la disminucin de presin de succin adecuada en todo el ciclo de congelacin, compare la presin de succin publicada con el tiempo de ciclo de congelacin publicado. NOTA: Analice la presin de descarga antes de analizar la presin de succin. Una presin de descarga alta o baja puede causar una presin de succin alta o baja.

56

Procedimiento
Paso 1. Determine las condiciones de operacin de la mquina de hacer hielo. Ejemplo usando una mquina de hacer hielo modelo ECS040A Temp. del aire que ingresa al condensador: 32 C Temp. del agua que ingresa a la vlvula de llenado de agua: 21 C 2A. Consulte las tablas ciclo de tiempo y presin de operacin para el modelo de mquina de hacer hielo que se verifica. Con las condiciones de operacin del Paso 1, determine el tiempo del ciclo de congelacin y la presin de succin del ciclo de congelacin publicados. 2B. Compare el tiempo de congelacin y la presin de succin del ciclo de congelacin publicados. Cree una tabla. 40 minutos Tiempo del ciclo de congelacin publicado: 1,94 a 0,41 barias Presin de succin del ciclo de congelacin publicada:

Tiempo de ciclo de congelacin publicado (minutos) 1 20 40

1,94

1,17

0,41

Presin de succin del ciclo de congelacin publicada (barias) En el ejemplo, la presin de succin adecuada debe ser aproximadamente de 1,94 barias a 1 minuto; 1,17 barias a 20 minutos; etc. 3. Realice una verificacin de presin de succin real al comienzo, la mitad y al final del ciclo de congelacin. Observe los tiempos en los que se toman las lecturas. Se conectaron los indicadores del colector a la mquina de hacer hielo de ejemplo y se tomaron las lecturas de presin de succin de la siguiente forma: Comienzo del ciclo de congelacin:3 barias (a 1 min.) Mitad del ciclo de congelacin:2 barias (a 20 min.) Final del ciclo de congelacin:1 baria (a 40 min.) 4. Compare la presin de succin del ciclo de congelacin real (Paso 3) con el tiempo del ciclo de congelacin publicado y la comparacin de presin (Paso 2B). Determine si la presin de succin es alta, baja o aceptable. En este ejemplo, se considera que la presin de succin es alta en todo el ciclo de congelacin. Debi ser: Aproximadamente 1,94 barias (a 1 minuto), no 3 barias Aproximadamente 1,17 barias (a 20 minutos), no 2 barias Aproximadamente 0,41 barias (a 40 minutos), no 1 barias

57

LISTA DE VERIFICACIN DE LA PRESIN DE SUCCIN ALTA Instalacin incorrecta Consulte Lista de verificacin de instalacin/ inspeccin visual Presin de descarga La presin de descarga es demasiado alta y est afectando la presin de succin, consulte Lista de verificacin de la presin de descarga alta del ciclo de congelacin Carga incorrecta del refrigerante Sobrecarga Tipo de refrigerante incorrecto No se condensa en el sistema Otro La vlvula de gas caliente tiene fugas Se inunda la vlvula de expansin termosttica (verifique el montaje del bulbo) El compresor est defectuoso

58

LISTA DE VERIFICACIN DE LA PRESIN DE SUCCIN BAJA Instalacin incorrecta Consulte Lista de verificacin de instalacin/ inspeccin visual Presin de descarga La presin de descarga es demasiado baja y est afectando la presin de succin, consulte Lista de verificacin de la presin de descarga baja del ciclo de congelacin Carga incorrecta del refrigerante Carga insuficiente Tipo de refrigerante incorrecto Otro El suministro de agua sobre el evaporador es incorrecto, consulte Lista de verificacin del sistema de agua Prdida de transferencia de calor desde la tubera que se encuentra en la parte posterior del evaporador El deshidratador de tubera de lquido est restringido/obstruido La tubera o el tubo capilar estn restringidos/ obstruidos en el lado de succin del sistema de refrigeracin Subalimentacin de la vlvula de expansin termosttica Hay humedad en el sistema de refrigeracin NOTA: No limite su diagnstico solamente a los elementos que aparecen en las listas de verificacin.

59

VLVULA DE GAS CALIENTE General La vlvula de gas caliente es una vlvula elctrica que se abre cuando se energiza y se cierra cuando se desenergiza. Funcionamiento normal La vlvula est desenergizada (cerrada) durante el ciclo de congelacin y est energizada (abierta) durante el ciclo de cosecha. La vlvula se ubica entre el compresor y el evaporador, y realiza dos funciones: 1. Evita que el refrigerante ingrese al evaporador durante el ciclo de congelacin. La vlvula de gas caliente est desenergizada (cerrada), lo que evita el flujo de refrigerante desde el receptor hacia el evaporador. 2. Permite que el vapor del refrigerante ingrese al evaporador en el ciclo de cosecha. Durante el ciclo de cosecha, la vlvula de gas caliente est energizada (abierta), lo que permite el flujo del gas refrigerante de la tubera de descarga hacia el evaporador. El evaporador absorbe el calor y permite la liberacin del trozo de hielo. Las presiones exactas varan de acuerdo con la temperatura ambiente y el modelo de mquina de hacer hielo. Las presiones de cosecha se pueden encontrar en las tablas Tiempo de ciclo/Produccin de hielo las 24 horas/Presin del refrigerante que aparecen en este manual.

60

Anlisis de la vlvula de gas caliente La vlvula puede fallar en dos posiciones: La vlvula no abre en el ciclo de cosecha. La vlvula permanece abierta durante el ciclo de congelacin. LA VLVULA NO ABRE EN EL CICLO DE COSECHA: Aunque la bobina est energizada en el ciclo de cosecha, la temperatura/presin del evaporador permanece sin cambios desde el ciclo de congelacin. LA VLVULA PERMANECE ABIERTA EN EL CICLO DE CONGELACIN: Los sntomas de una vlvula de gas caliente que permanece parcialmente abierta durante el ciclo de congelacin pueden ser similares a los sntomas de un problema en la vlvula de expansin, el tubo capilar o el compresor. Los sntomas dependen de la cantidad de fuga que se produzca en el ciclo de congelacin. Una pequea cantidad de fuga causar mayores tiempos de congelacin. A medida que aumenta la cantidad de la fuga, aumenta la duracin del ciclo de congelacin. Consulte el Manual de piezas para conocer la aplicacin de vlvula correcta. Si es necesario un reemplazo, slo use repuestos Manitowoc originales.

61

Use el siguiente procedimiento y la tabla para determinar si una vlvula de gas caliente permanece parcialmente abierta durante el ciclo de congelacin. 1. Espere cinco minutos en el ciclo de congelacin. 2. Palpe la admisin de la vlvula de gas caliente.

Importante:
La palpacin de la salida de la vlvula de gas caliente o la vlvula de gas caliente en s, no funcionar para esta comparacin. La salida de la vlvula de gas caliente est en el lado de succin (refrigerante fro). Es posible que est lo suficientemente fra para tocarla, incluso si la vlvula tiene fugas. 3. Palpe la tubera de descarga del compresor.

! Advertencia
La admisin de la vlvula de gas caliente y la tubera de descarga del compresor podran estar lo suficientemente calientes para quemarle la mano. Slo tquelas momentneamente. 4. Compare la temperatura de la admisin de las vlvulas de gas caliente con la temperatura de la tubera de descarga del compresor.

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Ejemplos de comparacin de temperatura de admisin de la vlvula de gas caliente/tubera de descarga del compresor
Conclusiones La admisin de la vlvula de gas caliente est lo suficientemente fra para tocarla y la tubera de descarga del compresor est caliente. Comentarios Esto es normal ya que la tubera de descarga siempre debe estar demasiado caliente para tocarla y la admisin de la vlvula de gas caliente, aunque est demasiado caliente para tocarla durante la cosecha, debe estar los suficientemente fra para tocarla despus de 5 minutos en el ciclo de congelacin. sta es una indicacin de que algo est mal, ya que la admisin de la vlvula de gas caliente no se enfri durante el ciclo de congelacin. Si el domo del compresor tambin est completamente caliente, el problema no es que la vlvula de gas caliente tenga fugas, sino que algo causa que se caliente el compresor (y toda la mquina de hacer hielo). sta es una indicacin de que algo est mal, lo que provoca que la tubera de descarga del compresor est fra al tacto. Esto no es a causa de una fuga en la vlvula de gas caliente.

La admisin de la vlvula de gas caliente est caliente y se aproxima a la temperatura de una tubera de descarga del compresor caliente.

La admisin de la vlvula de gas caliente y la tubera de descarga del compresor estn lo suficientemente fras para tocarlas.

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ANLISIS DE TEMPERATURA DE LA TUBERA DE DESCARGA General La temperatura de la tubera de descarga del compresor en una mquina de hacer hielo con funcionamiento normal, aumenta en forma constante en todo el ciclo de congelacin. La comparacin de las temperaturas en varios ciclos dar como resultado una temperatura de la tubera de descarga mxima constante. Las temperaturas del aire ambiente afectan la temperatura de la tubera de descarga mxima. Mayores temperaturas del aire ambiente en el condensador = mayores temperaturas de la tubera de descarga en el compresor. Menores temperaturas del aire ambiente en el condensador = menores temperaturas de la tubera de descarga en el compresor. Independientemente de la temperatura ambiente, la temperatura de la tubera de descarga en el ciclo de congelacin ser mayor que 71 C en una mquina de hacer hielo con funcionamiento normal. Procedimiento Conecte una sonda termosensible en la tubera de descarga del compresor a 15,2 cm del compresor. Observe la temperatura de la tubera de descarga en los ltimos diez minutos del ciclo de congelacin y registre la temperatura de la tubera de descarga mxima. Contina en la pgina siguiente...

64

TEMPERATURA DE LA TUBERA DE DESCARGA SOBRE 71 C AL FINAL DEL CICLO DE CONGELACIN: Las mquinas de hacer hielo que funcionan normalmente tendrn temperaturas de la tubera de descarga mximas constantes sobre los 71 C. TEMPERATURA DE LA TUBERA DE DESCARGA BAJO 71 C AL FINAL DEL CICLO DE CONGELACIN: Las mquinas de hacer hielo que tengan una vlvula de expansin que se inunde tendrn una temperatura de tubera de descarga mxima que disminuye en cada ciclo. Verifique que el bulbo de deteccin de la vlvula de expansin est 100% aislado y sellado hermticamente. Un condensador de aire que tenga contacto con un bulbo de deteccin aislado incorrectamente causar la sobrealimentacin de la vlvula de expansin. Verifique que el bulbo de deteccin de la vlvula de expansin est ubicado y fijado correctamente.

65

CARGA TOTAL DE REFRIGERACIN DEL SISTEMA

Importante:
sta informacin es slo para referencia. Consulte la etiqueta de nmero de serie de la mquina de hacer hielo para verificar la carga del sistema. La informacin de la placa de serie anula la informacin que aparece en esta pgina.
Carga de refrigerante (gramos) 160 180 160 180 130 160 170 180 170 230 200 250 210 230 200 250 200 Tipo de refrigerante R134A R134A R134A R134A R134A R134A R134A R134A R134A R404A R404A R404A R404A

Modelo EC018 enfriada por aire EC020 enfriada por aire EC020 enfriada por agua EC030 enfriada por aire EC030 enfriada por agua EC040 enfriada por aire EC040 enfriada por agua EC050 enfriada por aire EC050 enfriada por agua EC065 enfriada por aire EC065 enfriada por agua EC080 enfriada por aire EC080 enfriada por agua

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Tablas de tiempos de ciclo/ produccin de hielo las 24 horas y presin del refrigerante
Estas tablas se usan como pautas para verificar el funcionamiento correcto de la mquina de hacer hielo. La recopilacin precisa de datos es esencial para obtener el diagnstico correcto. Consulte la TABLA DE ANLISIS OPERACIONAL para conocer la lista de datos que se debe recopilar para el diagnstico de refrigeracin. Esta lista incluye: antes del inicio del servicio, verificacin de la produccin de hielo, instalacin/inspeccin visual, lista de verificacin del sistema de agua, patrn de formacin de hielo, lmites de seguridad, comparacin de las temperaturas de admisin/ salida, anlisis de la vlvula de gas caliente, anlisis de la presin de succin y descarga. Las verificaciones de produccin de hielo que estn a 10% de los valores de la tabla se consideran normales. Esto se debe a variaciones en la temperatura del agua y el aire. Las temperaturas reales casi nunca coinciden exactamente con la tabla. Ponga en cero el ajuste del indicador del distribuidor antes de obtener lecturas de presin para evitar un diagnstico errneo. Las presiones de descarga y succin son ms altas al comienzo del ciclo. La presin de succin disminuir en todo el ciclo. Verifique que las presiones estn dentro del rango que se indica.

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EC18 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE MINICUBO NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 15 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

68

13,2 a 17,7 15,1 a 20,1 16,9 a 22,5 19,9 a 26,4 24,0 a 31,7

14,7 a 19,6 16,4 a 21,9 15,5 a 20,9 22,2 a 29,4 26,1 a 34,5

16,4 a 21,9 18,6 a 24,7 20,6 a 27,3 24,0 a 31,7 28,6 a 37,8

3,5 min.

Tiempos en minutos.

Contina en la pgina siguiente...

EC18 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE MINICUBO (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 10 15 20 Temperatura del agua en C 25 30 35 40

20 18 16 14 12

19 17 18 13 11

17 15 14 12 10

69

Basado en un peso de hielo promedio de 0,21 a 0,27 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 8 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 30

Contina en la pgina siguiente...

EC18 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE MINICUBO (continuacin) Presiones de funcionamiento


Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 20 25 32 Ciclo de congelacin Presin de descarga 6,55 a 4,48 9,31 a 6,89 10,69 a 7,24 17,24 a 12,07 19,30 a 13,10 Presin de succin 1,10 a 0,14 1,24 a 0,28 1,38 a 0,28 1,72 a 0,34 2,10 a 0,34 Ciclo de cosecha Presin de descarga 3,10 a 4,14 4,48 a 5,52 4,83 a 6,55 6,20 a 8,27 7,58 a 10,69 Presin de succin 2,07 a 3,10 3,10 a 4,14 3,79 a 4,48 4,13 a 5,86 4,13 a 7,58

70

43

Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

EC18 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 19,1 a 21,4 19,7 a 22,1 21,2 a 23,8 22,8 a 25,5 24,7 a 27,6 15 19,8 a 22,2 21,4 a 23,9 24,0 a 26,8 24,9 a 27,8 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

71

21,5 a 24,1 23,3 a 26,0 25,1 a 28,1 27,7 a 30,9

21,7 a 24,3 23,4 a 26,2 25,3 a 28,3 27,7 a 30,9

21,4 a 23,9 23,6 a 26,4 25,7 a 28,7 27,9 a 31,1 30,7 a 34,3 34,1 a 38,0

25,9 a 29,0 28,1 a 31,4 31,0 a 34,6 34,6 a 38,4

26,1 a 29,2 28,6 a 31,9 31,3 a 34,9 34,8 a 38,8

3,5 min.

Tiempos en minutos.

Contina en la pgina siguiente...

EC18 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 10 18,5 18,0 16,9 15,9 14,8 15 17,9 16,8 15,2 14,7 20 Temperatura del agua en C 25 30 35 40

16,7 15,6 14,6 13,4

16,6 15,5 14,5 13,4

16,8 15,4 14,3 13,3 12,2 11,1

14,2 13,2 12,1 11,0

14,1 13,0 12,0 10.9

72

Basado en un peso de hielo promedio de 0,29 a 0,32 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 16

Contina en la pgina siguiente...

EC18 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR (continuacin) Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 20 25 32 Ciclo de congelacin Presin de descarga 6,55 a 4,48 9,31 a 6,89 10,69 a 7,24 13,10 a 9,31 17,24 a 12,07 Presin de succin 1,10 a 0,14 1,24 a 0,28 1,38 a 0,34 1,72 a 0,55 1,72 a 0,69 Ciclo de cosecha Presin de descarga 3,10 a 4,14 4,48 a 5,52 4,83 a 6,55 6,20 a 8,27 7,58 a 10,69 Presin de succin 2,07 a 3,10 3,10 a 4,14 3,79 a 4,48 5,17 a 5,86 6,21 a 7,58

73

43

Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

EC20 (CON TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempos en minutos. Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 18,6 a 21,2 20,3 a 23,1 22,3 a 25,3 26,0 a 29,4 29,1 a 32,9 15 21,3 a 24,1 24,6 a 27,9 27,5 a 31,1 30,9 a 34,9 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

74

26,0 a 29,4 29,1 a 32,9 35,2 a 39,7 40,7 a 45,9

27,5 a 31,1 32,9 a 37,2 37,8 a 42,6 44,1 a 49,7

30,9 a 34,9 35,2 a 39,7 40,7 a 45,9 52,8 a 59,3 65,3 a 73,3 85,0 a 95,2

48,1 a 54,1 58,4 a 65,6 73,9 a 82,9 120,3 a 134,7

52,8 a 59,3 65,3 a 75,3 99,7 a 111,7 151,3 a 169,3

3,5 min.

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EC20 (CON TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 10 28 26 24 21 19 15 25 22 20 18 20 Temperatura del agua en C 25 30 35 40

21 19 16 14

20 17 15 13

18 16 14 11 9 7

12 10 8 5

11 9 6 4

75

Basado en un peso de hielo promedio de 0,43 a 0,48 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 24

Contina en la pgina siguiente...

EC20 (CON TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR (continuacin) Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 20 43 Ciclo de congelacin Presin de descarga 7,24 a 4,83 11,38 a 6,89 20,68 a 13,79 Presin de succin 1,38 a 0 1,72 a 0,34 2,76 a 0,69 Ciclo de cosecha Presin de descarga 2,76 a 3,45 3,45 a 5,51 4,14 a 9,30 Presin de succin 1,72 a 2,76 2,76 a 4,14 4,14 a 6,89

Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

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EC20 (CON TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempos en minutos. Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 24,5 a 26,4 28,8 a 31,0 32,0 a 34,4 37,5 a 40,3 42,8 a 46,0 15 29,8 a 32,1 33,2 a 35,7 44,9 a 48,2 44,9 a 48,2 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

77

34,6 a 37,1 39,1 a 42,0 47,2 a 50,7 55,7 a 59,7

36,0 a 38,6 40,9 a 43,9 47,2 a 50,7 59,2 a 63,4

37,5 a 40,3 42,8 a 46,0 49,8 a 53,4 52,6 a 56,4 63,1 a 67,6 63,1 a 67,6 78,5 a 84,0 85,3 a 91,3 103,1 a 110,3 114,9 a 122,9

55,7 a 59,7 67,5 a 72,3 93,4 a 99,9 129,7 a 138,0

3,5 min.

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EC20 (CON TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 10 38 33 30 26 23 15 32 29 22 22 20 Temperatura del agua en C 25 30 35 40

28 25 21 18

27 24 21 17

26 23 20 16 13 10

19 16 12 9

18 15 11 8

78

Basado en un peso de hielo promedio de 0,74 a 0,79 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 32 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 24

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EC20 (CON TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE (continuacin) Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 20 43 Ciclo de congelacin Presin de descarga 8,96 a 6,89 11,03 a 7,93 8,27 a 12,41 Presin de succin 1,72 a 0 2,07 a 0 2,07 a 0,69 Ciclo de cosecha Presin de descarga 2,76 a 5,51 2,76 a 6,89 3,10 a 7,58 Presin de succin 1,72 a 4,14 2,76 a 5,51 3,10 a 7,58

Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

79

EC20 (SIN TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE MINICUBO NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 15 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

80

15,5 a 20,7 18,0 a 23,9 20,6 a 27,3 25,0 a 33,1 31,6 a 41,7

16,9 a 22,5 19,2 a 25,5 18,0 a 23,9 26,1 a 34,5 30,0 a 39,6

18,6 a 24,7 20,6 a 27,3 23,0 a 30,5 26,1 a 34,5 30,0 a 39,6

3,5 min.

Tiempos en minutos.

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EC20 (SIN TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE MINICUBO (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 10 15 20 Temperatura del agua en C 25 30 35 40

18 15 14 11 9

16 15 15 11 10

15 14 12 11 105

81

Basado en un peso de hielo promedio de 0,21 a 0,27 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 8 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 30

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EC20 (SIN TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE MINICUBO (continuacin) Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 20 25 32 Ciclo de congelacin Presin de descarga 5,51 a 4,13 9,65 a 5,86 10,34 a 7,58 12,41 a 9,30 17,92 a 13,79 Presin de succin 1,03 a 0,13 1,72 a 0,27 1,72 a 0,34 1,72 a 0,34 2,76 a 0,69 Ciclo de cosecha Presin de descarga 3,10 a 3,79 4,82 a 6,20 5,51 a 6,55 8,61 a 9,65 8,96 a 11,03 Presin de succin 1,65 a 2,75 2,75 a 4,82 2,75 a 4,82 2,75 a 5,86 4,14 a 6,89

82

43

Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

EC20 (SIN TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 19,1 a 21,4 19,7 a 22,1 21,2 a 23,8 22,8 a 25,5 24,7 a 27,6 15 19,8 a 22,2 21,4 a 23,9 24,0 a 26,8 24,9 a 27,8 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

83

21,5 a 24,1 23,3 a 26,0 25,1 a 28,1 27,7 a 30,9

21,7 a 24,3 23,4 a 26,2 25,3 a 28,3 27,7 a 30,9

21,4 a 23,9 23,6 a 26,4 25,7 a 28,7 27,9 a 31,1 30,7 a 34,3 34,1 a 38,0

25,9 a 29,0 28,1 a 31,4 31,0 a 34,6 34,6 a 38,4

26,1 a 29,2 28,6 a 31,9 31,3 a 34,9 34,8 a 38,8

3,5 min.

Tiempos en minutos.

Contina en la pgina siguiente...

EC20 (SIN TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 10 18,5 18,0 16,9 15,9 14,8 15 17,9 16,8 15,2 14,7 20 Temperatura del agua en C 25 30 35 40

16,7 15,6 14,6 13,4

16,6 15,5 14,5 13,4

16,8 15,4 14,3 13,3 12,2 11,1

14,2 13,2 12,1 11,0

14,1 13,0 12,0 10,9

84

Basado en un peso de hielo promedio de 0,29 a 0,32 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 16

Contina en la pgina siguiente...

EC20 (SIN TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR (continuacin) Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 20 25 32 Ciclo de congelacin Presin de descarga 6,55 a 4,48 9,31 a 6,89 10,69 a 7,24 13,10 a 9,31 17,24 a 12,07 Presin de succin 1,10 a 0,14 1,24 a 0,28 1,38 a 0,34 1,72 a 0,55 1,72 a 0,69 Ciclo de cosecha Presin de descarga 3,10 a 4,14 4,48 a 5,52 4,83 a 6,55 6,20 a 8,27 7,58 a 10,69 Presin de succin 2,07 a 3,10 3,10 a 4,14 3,79 a 4,48 5,17 a 5,86 6,21 a 7,58

85

43

Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

EC30 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 16,5 a 18,8 18,6 a 21,2 20,3 a 23,1 23,4 a 26,6 26,0 a 29,4 15 19,4 a 22,1 21,3 a 24,1 24,6 a 27,9 27,5 a 31,1 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

86

23,4 a 26,6 26,0 a 26,9 30,9 a 34,9 35,2 a 39,7

24,6 a 27,9 27,5 a 31,1 32,9 a 37,2 37,8 a 42,6

26,0 a 29,4 30,9 a 34,9 35,2 a 39,7 44,1 a 49,7 52,8 a 59,3 65,3 a 73,3

37,8 a 42,6 48,1 a 54,1 58,4 a 65,6 85,0 a 95,2

44,1 a 49,7 52,8 a 59,3 65,3 a 73,3 99,7 a 111,7

3,5 min.

Tiempos en minutos.

Contina en la pgina siguiente...

EC30 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 10 31 28 26 23 21 15 27 25 22 20 20 Temperatura del agua en C 25 30 35 40

23 21 18 16

22 20 17 15

21 18 16 13 11 9

15 12 10 7

13 11 9 6

87

Basado en un peso de hielo promedio de 0,43 a 0,48 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 24

Contina en la pgina siguiente...

EC30 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR (continuacin) Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 20 43 Ciclo de congelacin Presin de descarga 9,65 a 5,17 15,86 a 7,58 25,51 a 14,48 Presin de succin 1,38 a 0 2,07 a 0 2,76 a 0,69 Ciclo de cosecha Presin de descarga 2,16 a 4,48 4,14 a 6,55 4,14 a 10,0 Presin de succin 1,72 a 3,10 2,76 a 4,83 4,83 a 8,27

Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

88

EC30 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempos en minutos. Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 26,1 a 28,1 28,8 a 31,0 33,2 a 35,7 39,1 a 42,0 47,2 a 50,7 15 29,8 a 32,1 34,6 a 37,1 40,9 a 43,9 47,2 a 50,7 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

89

36,0 a 38,6 40,9 a 43,9 49,8 a 53,4 63,1 a 67,6

36,0 a 38,6 42,8 a 46,0 52,6 a 56,4 67,5 a 72,3

37,5 a 40,3 44,9 a 48,2 55,7 a 59,7 67,5 a 72,3 93-4 a 99,9 148,7 a 159,0

55,7 a 59,7 59,2 a 63,4 72,6 a 77,8 78,5 a 84,0 103,1 a 110,3 114,9 a 122,9 174,1 a 174,1 a 186,1 186,1

3,5 min.

Contina en la pgina siguiente...

EC30 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 10 36 33 29 25 21 15 32 28 24 21 20 Temperatura del agua en C 25 30 35 40

27 24 20 16

27 23 19 15

26 22 18 15 11 7

18 14 10 6

17 13 9 6

90

Basado en un peso de hielo promedio de 0,74 a 0,79 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 32 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 24

Contina en la pgina siguiente...

EC30 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE (continuacin) Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 20 43 Ciclo de congelacin Presin de descarga 9,65 a 5,17 15,86 a 7,58 25,51 a 14,48 Presin de succin 1,38 a 0 2,07 a 0 2,76 a 0,69 Ciclo de cosecha Presin de descarga 2,16 a 4,48 4,14 a 6,55 4,14 a 10,0 Presin de succin 1,72 a 3,10 2,76 a 4,83 4,83 a 8,27

Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

91

EC30 (INTERRUPCIN EN SERIE NO DISPONIBLE) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempos en minutos. Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 18,6 a 21,2 20,3 a 23,1 22,3 a 25,3 26,0 a 29,4 29,1 a 32,9 15 21,3 a 24,1 24,6 a 27,9 27,5 a 31,1 30,9 a 34,9 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

92

26,0 a 29,4 29,1 a 32,9 35,2 a 39,7 40,7 a 45,9

27,5 a 31,1 32,9 a 37,2 37,8 a 42,6 44,1 a 49,7

30,9 a 34,9 35,2 a 39,7 40,7 a 45,9 52,8 a 59,3 65,3 a 73,3 85,0 a 95,2

48,1 a 54,1 58,4 a 65,6 73,9 a 82,9 120,3 a 134,7

52,8 a 59,3 65,3 a 75,3 99,7 a 111,7 151,3 a 169,3

3,5 min.

Contina en la pgina siguiente...

EC30 (INTERRUPCIN EN SERIE NO DISPONIBLE) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 10 28 26 24 21 19 15 25 22 20 18 20 Temperatura del agua en C 25 30 35 40

21 19 16 14

20 17 15 13

18 16 14 11 9 7

93

12 10 8 5

11 9 6 4

Basado en un peso de hielo promedio de 0,43 a 0,48 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 24

Contina en la pgina siguiente...

EC30 (INTERRUPCIN EN SERIE NO DISPONIBLE) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR (continuacin) Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 20 43 Ciclo de congelacin Presin de descarga 7,24 a 4,83 11,38 a 6,89 20,68 a 13,79 Presin de succin 1,38 a 0 1,72 a 0,34 2,76 a 0,69 Ciclo de cosecha Presin de descarga 2,76 a 3,45 3,45 a 5,51 4,14 a 9,30 Presin de succin 1,72 a 2,76 2,76 a 4,14 4,14 a 6,89

94

Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

EC30 (INTERRUPCIN EN SERIE NO DISPONIBLE) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempos en minutos. Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 24,5 a 26,4 28,8 a 31,0 32,0 a 34,4 37,5 a 40,3 42,8 a 46,0 15 29,8 a 32,1 33,2 a 35,7 44,9 a 48,2 44,9 a 48,2 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

95

34,6 a 37,1 39,1 a 42,0 47,2 a 50,7 55,7 a 59,7

36,0 a 38,6 40,9 a 43,9 47,2 a 50,7 59,2 a 63,4

37,5 a 40,3 42,8 a 46,0 49,8 a 53,4 52,6 a 56,4 63,1 a 67,6 63,1 a 67,6 78,5 a 84,0 85,3 a 91,3 103,1 a 110,3 114,9 a 122,9

55,7 a 59,7 67,5 a 72,3 93,4 a 99,9 129,7 a 138,0

3,5 min.

Contina en la pgina siguiente...

EC30 (INTERRUPCIN EN SERIE NO DISPONIBLE) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 10 38 33 30 26 23 15 32 29 22 22 20 Temperatura del agua en C 25 30 35 40

28 25 21 18

27 24 21 17

26 23 20 16 13 10

96

19 16 12 9

18 15 11 8

Basado en un peso de hielo promedio de 0,74 a 0,79 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 32 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 24

Contina en la pgina siguiente...

EC30 (INTERRUPCIN EN SERIE NO DISPONIBLE) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE (continuacin) Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 20 43 Ciclo de congelacin Presin de descarga 8,96 a 6,89 11,03 a 7,93 8,27 a 2,41 Presin de succin 1,72 a 0 2,07 a 0 2,07 a 0,69 Ciclo de cosecha Presin de descarga 2,76 a 5,51 2,76 a 6,89 3,10 a 7,58 Presin de succin 1,72 a 4,14 2,76 a 5,51 3,10 a 7,58

97

Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

EC40 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 21,8 a 24,6 23,1 a 26,0 25,3 a 28,5 27,9 a 31,4 31,1 a 34,9 15 24,5 a 27,6 27,0 a 30,4 29,9 a 33,7 33,5 a 37,6 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

98

27,9 a 31,4 31,1 a 34,9 36,4 a 40,8 41,6 a 46,6

29,9 a 33,7 33,5 a 37,6 38,0 a 42,6 43,6 a 48,9

34,9 a 39,2 36,4 a 40,8 41,6 a 46,6 48,3 a 54,1 57,5 a 64,3 70,6 a 78,8

43,6 a 48,9 54,1 a 60,5 65,6 a 73,3 82,9 a 92,5

48,3 a 54,1 57,5 a 64,3 70,6 a 78,8 90,8 a 101,2

3,5 min.

Tiempos en minutos.

Contina en la pgina siguiente...

EC40 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 10 41 39 36 33 30 15 37 34 31 28 20 Temperatura del agua en C 25 30 35 40

33 30 26 23

31 28 25 22

27 26 23 20 17 14

22 18 15 12

20 17 14 11

99

Basado en un peso de hielo promedio de 0,72 a 0,80 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 40

Contina en la pgina siguiente...

EC40 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR (continuacin) Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 20 25 32 Ciclo de congelacin Presin de descarga 7,58 a 4,48 11,03 a 5,86 13,10 a 7,24 15,86 a 9,31 21,37 a 11,72 Presin de succin 1,72 a 0,14 1,94 a 0,28 1,94 a 0,34 1,94 a 0,41 2,34 a 0,48 Ciclo de cosecha Presin de descarga 2,41 a 4,14 3,45 a 5,87 3,79 a 6,55 4,82 a 8,27 5,17 a 11,72 Presin de succin 1,38 a 2,07 1,72 a 3,45 2,07 a 4,14 2,76 a 4,82 3,45 a 7,93

100

43

Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

EC40 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 28,4 a 30,4 30,2 a 32,4 32,9 a 35,3 35,3 a 37,8 39,0 a 41,8 15 32,2 a 34,5 34,5 a 36,9 37,1 a 39,7 41,1 a 44,0 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

101

37,1 a 39,7 40,1 a 42,9 44,8 a 47,9 50,6 a 54,1

39,0 a 41,8 43,5 a 46,5 49,0 a 52,4 54,1 a 57,8

41,1 a 44,0 46,1 a 49,3 52,3 a 55,9 60,3 a 64,4 67,9 a 72,5 81,5 a 87,0

58,1 a 62,0 65,2 a 69,6 77,7 a 82,9 90,5 a 96,5

62,6 a 66,9 74,1 a 79,1 85,8 a 91,5 108,1 a 115,3

3,5 min.

Tiempos en minutos.

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EC40 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 10 56 53 49 46 42 15 50 47 44 40 20 Temperatura del agua en C 25 30 35 40

44 41 37 33

42 38 34 31

40 36 32 28 25 21

29 26 22 19

27 23 20 16

102

Basado en un peso de hielo promedio de 1,24 a 1,32 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 32 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 40

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EC40 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE (continuacin) Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 20 25 32 Ciclo de congelacin Presin de descarga 7,58 a 4,48 11,03 a 5,86 13,10 a 7,24 15,86 a 9,31 21,37 a 11,72 Presin de succin 1,72 a 0,14 1,94 a 0,28 1,94 a 0,34 1,94 a 0,41 2,34 a 0,48 Ciclo de cosecha Presin de descarga 2,41 a 4,14 3,45 a 5,87 3,79 a 6,55 4,82 a 8,27 5,17 a 11,72 Presin de succin 1,38 a 2,07 1,72 a 3,45 2,07 a 4,14 2,76 a 4,82 3,45 a 7,93

103

43

Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

EC40 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO ESTNDAR NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire alrededor de la mquina de hacer hielo en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempos en minutos. Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 21,8 a 24,6 23,1 a 26,0 24,5 a 27,6 25,3 a 28,5 27,0 a 30,4 15 24,5 a 27,6 26,1 a 29,4 27,9 a 31,4 28,9 a 32,5 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

104

27,9 a 31,4 29,9 a 33,7 31,1 a 34,9 33,5 a 37,6

29,9 a 33,7 32,3 a 36,2 33,5 a 37,6 36,4 a 40,8

33,5 a 37,6 34,9 a 39,2 36,4 a 40,8 39,7 a 44,5 41,6 a 46,6 45,9 a 51,4

41,6 a 46,6 43,6 a 48,9 48,3 a 54,1 51,1 a 57,1

45,9 a 51,4 48,3 a 54,1 54,1 a 60,5 57,5 a 64,3

3,5 min.

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EC40 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO ESTNDAR (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire alrededor de la mquina de hacer hielo en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Temperatura del agua en C 10 41 39 37 36 34 15 37 35 33 32 20 25 30 35 40

33 31 30 28

31 29 28 26

28 27 26 24 23 21

105

23 22 20 19

21 20 18 17

Basado en un peso de hielo promedio de 0,72 a 0,80 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 40

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EC40 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO ESTNDAR (continuacin)


32 C de temperatura del aire alrededor de la mquina de hacer hielo Consumo de agua del condensador 15 Gal. (litros)/24 horas 478 (1.809) Temperatura del agua en C 21 744 (2.816) 32 2283 (8.642)

Vlvula de regulacin del agua ajustada para mantener una presin de descarga de 9 barias.

Presiones de funcionamiento
Temperatura del agua que ingresa al condensador en C 10 20 25 32 43 Ciclo de congelacin Presin de descarga 10,34 a 8,62 11,03 a 8,62 11,03 a 8,62 11,03 a 8,62 11,72 a 8,62 Presin de succin 1,79 a 0,28 1,79 a 0,34 1,79 a 0,41 2,00 a 0,41 2,00 a 0,48 Ciclo de cosecha Presin de descarga 3,10 a 5,87 3,10 a 7,24 3,10 a 7,24 3,10 a 7,24 3,45 a 8,62 Presin de succin 2,07 a 3,45 2,07 a 4,82 2,07 a 4,82 2,07 a 4,82 2,07 a 5,87

106

Ajuste la vlvula de regulacin de agua en 9 barias por 5 minutos en el ciclo de congelacin. Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

EC40 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO GRANDE NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire alrededor de la mquina de hacer hielo en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempos en minutos. Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 30,8 a 33,1 32,2 a 34,5 33,7 a 36,1 34,5 a 36,9 36,2 a 38,7 15 34,5 a 36,9 35,3 a 37,8 39,0 a 41,8 39,0 a 41,8 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

107

38,0 a 40,7 40,1 a 42,9 42,3 a 45,2 44,8 a 47,9

41,1 a 44,0 43,5 a 46,5 46,1 a 49,3 49,0 a 52,4

44,8 a 47,9 47,5 a 50,8 50,6 a 54,1 52,3 a 55,9 56,0 a 59,9 60,3 a 64,4

56,0 a 59,9 58,1 a 62,0 62,6 a 66,9 67,9 a 72,5

62,6 a 66,9 65,2 a 69,6 70,9 a 75,7 77,7 a 82,9

3,5 min.

Contina en la pgina siguiente...

EC40 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO GRANDE (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire alrededor de la mquina de hacer hielo en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Temperatura del agua en C 10 52 50 48 47 45 15 47 46 42 42 20 25 30 35 40

43 41 39 37

40 38 36 34

37 35 33 32 30 28

108

30 29 27 25

27 26 24 22

Basado en un peso de hielo promedio de 1,24 a 1,32 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 32 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 40

Contina en la pgina siguiente...

EC40 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO GRANDE (continuacin)


32 C de temperatura del aire alrededor de la mquina de hacer hielo Consumo de agua del condensador 15 Gal. (litros)/24 horas 563 (2.131) Temperatura del agua en C 21 739 (2.797) 32 2474 (9.365)

Vlvula de regulacin del agua ajustada para mantener una presin de descarga de 9 barias.

Presiones de funcionamiento
Temperatura del agua que ingresa al condensador en C 10 20 25 32 43 Ciclo de congelacin Presin de descarga 10,34 a 8,62 11,03 a 8,62 11,03 a 8,62 11,03 a 8,62 11,72 a 8,62 Presin de succin 1,79 a 0,28 1,79 a 0,34 1,79 a 0,41 2,00 a 0,41 2,00 a 0,48 Ciclo de cosecha Presin de descarga 3,10 a 5,87 3,10 a 7,24 3,10 a 7,24 3,10 a 7,24 3,45 a 8,62 Presin de succin 2,07 a 3,45 2,07 a 4,82 2,07 a 4,82 2,07 a 4,82 2,07 a 5,87

109

Ajuste la vlvula de regulacin de agua en 9 barias por 5 minutos en el ciclo de congelacin. Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

EC50 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 18,1 a 20,5 19,5 a 22,1 20,6 a 23,3 22,4 a 25,3 24,5 a 27,6 15 20,1 a 22,7 21,8 a 24,6 23,8 a 26,8 25,3 a 28,5 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

110

23,1 a 26,0 24,5 a 27,6 27,0 a 30,4 28,9 a 32,5

23,8 a 26,8 26,1 a 29,4 27,9 a 31,4 31,1 a 34,9

25,3 a 28,5 27,0 a 30,4 29,9 a 33,7 33,5 a 37,6 36,4 a 40,8 41,6 a46,6

32,3 a 36,2 34,9 a 39,2 39,7 a 44,5 43,6 a 48,9

33,5 a 37,6 38,0 a 42,6 41,6 a 46,6 48,3 a 54,1

3,5 min.

Tiempos en minutos.

Contina en la pgina siguiente...

EC50 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 10 48 45 43 40 37 15 44 41 38 36 20 Temperatura del agua en C 25 30 35 40

39 37 34 32

38 35 33 30

36 34 31 28 26 23

29 27 24 22

28 25 23 20

111

Basado en un peso de hielo promedio de 0,72 a 0,80 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 40

Contina en la pgina siguiente...

EC50 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR (continuacin) Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 20 25 32 Ciclo de congelacin Presin de descarga 9,31 a 4,48 14,48 a 6,21 14,48 a 7,58 17,23 a 8,96 24,13 a 12,07 Presin de succin 2,76 a 0,14 3,31 a 0,14 3,45 a 0,14 3,79 a 0,14 4,27 a 0,21 Ciclo de cosecha Presin de descarga 2,76 a 4,83 4,14 a 7,58 4,82 a 8,27 6,21 a 9,65 7,93 a 12,76 Presin de succin 1,38 a 2,76 1,72 a 4,48 2,07 a 4,82 2,76 a 5,87 3,45 a 7,93

112

43

Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

EC50 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 24,8 a 26,7 26,8 a 28,7 29,0 a 31,1 31,5 a 33,8 34,5 a 36,9 15 27,8 a 29,8 30,2 a 32,4 32,9 a 35,3 36,2 a 38,7 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

113

31,5 a 33,8 33,7 a 36,1 37,1 a 39,7 41,1 a 44,0

32,2 a 34,5 35,3 a 37,8 39,0 a 41,8 43,5 a 46,5

33,7 a 36,1 37,1 a 39,7 41,1 a 44,0 46,1 a 49,3 52,3 a 55,9 60,3 a 64,4

43,5 a 46,5 49,0 a 52,4 56,0 a 59,9 65,2 a 69,6

46,1 a 49,3 52,3 a 55,9 60,3 a 64,4 70,9 a 75,7

3,5 min.

Tiempos en minutos.

Contina en la pgina siguiente...

EC50 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 10 63 59 55 51 47 15 57 53 49 45 20 Temperatura del agua en C 25 30 35 40

51 48 44 40

50 46 42 38

48 44 40 36 32 28

38 34 30 26

36 32 28 24

114

Basado en un peso de hielo promedio de 1,24 a 1,32 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 32 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 40

Contina en la pgina siguiente...

EC50 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE (continuacin) Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 20 25 32 Ciclo de congelacin Presin de descarga 9,31 a 4,48 14,48 a 6,21 14,48 a 7,58 17,23 a 8,96 24,13 a 12,07 Presin de succin 2,76 a 0,14 3,31 a 0,14 3,45 a 0,14 3,79 a 0,14 4,27 a 0,21 Ciclo de cosecha Presin de descarga 2,76 a 4,83 4,14 a 7,58 4,82 a 8,27 6,21 a 9,65 7,93 a 12,76 Presin de succin 1,38 a 2,76 1,72 a 4,48 2,07 a 4,82 2,76 a 5,87 3,45 a 7,93

115

43

Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

EC50 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO ESTNDAR NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire alrededor de la mquina de hacer hielo en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempos en minutos. Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 19,5 a 22,1 20,1 a 22,7 20,6 a 23,3 21,2 a 23,9 21,8 a 24,6 15 20,6 a 23,3 21,2 a 23,9 22,4 a 25,3 22,4 a 25,3 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

116

21,8 a 24,6 22,4 a 25,3 23,1 a 26,0 23,8 a 26,8

22,4 a 25,3 23,1 a 26,0 23,8 a 26,8 24,5 a 27,6

23,8 a 26,8 23,8 a 26,8 24,5 a 27,6 25,3 a 28,5 26,1 a 29,4 27,9 a 31,4

25,3 a 28,5 26,1 a 29,4 27,0 a 30,4 28,9 a 32,5

26,1 a 29,4 27,0 a 30,4 27,9 a 31,4 29,9 a 33,7

3,5 min.

Contina en la pgina siguiente...

EC50 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO ESTNDAR (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire alrededor de la mquina de hacer hielo en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Temperatura del agua en C 10 45 44 43 42 41 15 43 42 40 40 20 25 30 35 40

41 40 39 38

40 39 38 37

38 38 37 36 35 33

117

36 35 34 32

35 34 33 31

Basado en un peso de hielo promedio de 0,72 a 0,80 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 40

Contina en la pgina siguiente...

EC50 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO ESTNDAR (continuacin)


32 C de temperatura del aire alrededor de la mquina de hacer hielo Consumo de agua del condensador 15 Gal. (litros)/24 horas 690 (2.612) Temperatura del agua en C 21 1194 (4.520) 32 4752 (17.988)

Vlvula de regulacin del agua ajustada para mantener una presin de descarga de 9 barias.

Presiones de funcionamiento
Temperatura del agua que ingresa al condensador en C 10 20 25 32 43 Ciclo de congelacin Presin de descarga 9,65 a 7,93 11,38 a 7,93 11,38 a 7,93 12,07 a 8,27 13,10 a 8,62 Presin de succin 2,34 a 0,07 2,48 a 0,07 2,62 a 0,07 2,90 a 0,07 3,59 a 0,07 Ciclo de cosecha Presin de descarga 4,83 a 7,58 5,17 a 9,65 5,17 a 9,65 5,17 a 9,65 5,17 a 9,65 Presin de succin 2,41 a 3,79 2,41 a 5,86 2,41 a 5,86 2,41 a 5,86 2,41 a 6,55

118

Ajuste la vlvula de regulacin de agua en 9 barias por 5 minutos en el ciclo de congelacin. Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

EC50 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO GRANDE NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire alrededor de la mquina de hacer hielo en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempos en minutos. Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 26,8 a 28,7 27,3 a 29,3 27,8 a 29,8 29,0 a 31,1 29,6 a 31,7 15 28,4 a 30,4 29,0 a 31,1 30,2 a 32,4 30,8 a 33,1 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

119

30,2 a 32,4 30,8 a 33,1 31,5 a 33,8 32,9 a 35,3

31,5 a33,8 32,2 a 34,5 32,9 a 35,3 33,7 a 36,1

32,2 a 34,5 32,9 a 35,3 34,5 a 36,9 35,3 a 37,8 36,2 a 38,7 37,1 a 39,7

35,3 a 37,8 37,1 a 39,7 38,0 a 40,7 39,0 a 41,8

37,1 a 39,7 38,0 a 40,7 39,0 a 41,8 41,1 a 44,0

3,5 min.

Contina en la pgina siguiente...

EC50 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO GRANDE (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire alrededor de la mquina de hacer hielo en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Temperatura del agua en C 10 59 58 57 55 54 15 56 55 53 52 20 25 30 35 40

53 52 51 49

51 50 49 48

50 49 47 46 45 44

120

46 44 43 42

44 43 42 40

Basado en un peso de hielo promedio de 1,24 a 1,32 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 32 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 40

Contina en la pgina siguiente...

EC50 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO GRANDE (continuacin)


32 C de temperatura del aire alrededor de la mquina de hacer hielo Consumo de agua del condensador 15 Gal. (litros)/24 horas 836 (3.165) Temperatura del agua en C 21 1171 (4.433) 32 3896 (14.748)

Vlvula de regulacin del agua ajustada para mantener una presin de descarga de 9 barias.

Presiones de funcionamiento
Temperatura del agua que ingresa al condensador en C 10 20 25 32 43 Ciclo de congelacin Presin de descarga 9,65 a 7,93 11,38 a 7,93 11,38 a 7,93 12,07 a 8,27 13,10 a 8,62 Presin de succin 2,34 a 0,07 2,48 a 0,07 2,62 a 0,07 2,90 a 0,07 3,59 a 0,07 Ciclo de cosecha Presin de descarga 4,83 a 7,58 5,17 a 9,65 5,17 a 9,65 5,17 a 9,65 5,17 a 9,65 Presin de succin 2,41 a 3,79 2,41 a 5,86 2,41 a 5,86 2,41 a 5,86 2,41 a 6,55

121

Ajuste la vlvula de regulacin de agua en 9 barias por 5 minutos en el ciclo de congelacin. Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

EC65 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 21,2 a 23,8 23,4 a 26,4 25,6 a 28,8 27,4 a 30,8 30,3 a 34,0 15 25,0 a 28,1 27,4 a 30,8 32,0 a 35,8 32,9 a 36,8 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

122

29,6 a 33,2 32,0 a 35,8 35,8 a 40,1 39,3 a 43,9

32,0 a 35,8 34,8 a 38,9 39,3 a 43,9 43,4 a 48,5

34,8 a 38,9 38,1 a 42,6 43,4 a 48,5 48,4 a 54,1 57,1 a 63,7 69,2 a 77,1

48,4 a 54,1 54,7 a 61,0 65,8 a 73,3 82,1 a 91,4

54,7 a 61,0 65,8 a 73,3 77,3 a 86,1 100,4 a 111,7

3,0 min.

Tiempos en minutos.

Contina en la pgina siguiente...

EC65 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 10 59 54 50 47 43 15 51 47 41 40 20 Temperatura del agua en C 25 30 35 40

44 41 37 34

41 38 34 31

38 35 31 28 24 20

28 25 21 17

25 21 18 14

123

Basado en un peso de hielo promedio de 1,01 a 1,12 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 56

Contina en la pgina siguiente...

EC65 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR (continuacin) Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 20 25 32 Ciclo de congelacin Presin de descarga 12,06 a 9,65 16,20 a 12,41 17,58 a 14,48 20,68 a 17,24 26,20 a 22,06 Presin de succin 4,13 a 1,80 4,83 a 1,93 4,83 a 2,07 5,17 a 2,21 5,52 a 2,48 Ciclo de cosecha Presin de descarga 6,21 a 8,27 7,58 a 10,69 7,92 a 11,72 8,27 a 13,79 8,96 a 14,82 Presin de succin 4,83 a 5,87 5,52 a 8,62 6,89 a 9,31 7,93 a 10,34 8,96 a 12,07

124

43

Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

EC65 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 28,1 a 30,0 32,3 a 34,4 35,5 a 37,9 39,4 a 42,0 43,1 a 46,0 15 34,1 a 36,4 37,0 a 39,4 46,4 a 49,4 46,4 a 49,4 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

125

39,4 a 42,0 43,1 a 46,0 48,8 a 52,0 54,5 a 58,0

41,2 a 43,9 46,4 a 49,4 51,5 a 54,8 59,6 a 63,4

45,3 a 48,2 48,8 a 52,0 54,5 a 58,0 63,6 a 67,6 76,0 a 80,8 89,8 a 95,4

59,6 a 63,4 63,6 a 67,6 68,0 a 72,3 76,0 a 80,8 82,3 a 87,5 89,8 a 95,4 103,8 a 110,3 115,7 a 122,9

3,0 min.

Tiempos en minutos.

Contina en la pgina siguiente...

EC65 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 10 68 60 55 50 46 15 57 53 43 43 20 Temperatura del agua en C 25 30 35 40

50 46 41 37

48 43 39 34

44 41 37 32 27 23

34 30 25 20

32 27 23 18

126

Basado en un peso de hielo promedio de 1,49 a 1,58 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 32 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 48

Contina en la pgina siguiente...

EC65 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE (continuacin) Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 20 25 32 Ciclo de congelacin Presin de descarga 12,07 a 9,65 15,86 a 12,41 17,58 a 15,17 20,68 a 17,24 25,51 a 22,06 Presin de succin 4,14 a 1,72 4,14 a 1,93 4,48 a 2,07 4,83 a 2,21 5,52 a 2,41 Ciclo de cosecha Presin de descarga 6,21 a 7,58 8,27 a 11,03 8,27 a 11,72 8,27 a 13,79 9,31 a 14,82 Presin de succin 4,83 a 6,21 5,52 a 7,93 7,58 a 9,31 8,62 a 10,69 9,65 a 12,07

127

43

Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

EC65 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO ESTNDAR NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire alrededor de la mquina de hacer hielo en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempos en minutos. Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 23,9 a 26,9 23,9 a 26,9 24,5 a 27,5 25,0 a 28,1 25,6 a 28,8 15 26,8 a 30,1 26,8 a 30,1 27,4 a 30,8 28,1 a 31,6 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

128

30,3 a 34,0 31,1 a 34,9 32,0 a 35,8 32,9 a 42,6

24,8 a 38,9 35,8 a 40,1 36,9 a 41,3 38,1 a 42,6

39,3 a 43,9 40,6 a 45,4 42,0 a 46,9 43,4 a 48,5 45,0 a 50,3 46,7 a 52,1

50,4 a 56,2 52,4 a 58,5 54,7 a 61,0 57,1 a 63,7

62,6 a 69,8 65,8 a 73,3 69,2 a 77,1 73,0 a 81,4

3,0 min.

Contina en la pgina siguiente...

EC65 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO ESTNDAR (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire alrededor de la mquina de hacer hielo en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Temperatura del agua en C 10 53 53 52 51 50 15 48 48 47 46 20 25 30 35 40

43 42 41 40

38 37 36 35

34 33 32 31 30 29

129

27 26 25 24

22 21 20 19

Basado en un peso de hielo promedio de 1,01 a 1,12 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 56

Contina en la pgina siguiente...

EC65 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO ESTNDAR (continuacin)


32 C de temperatura del aire alrededor de la mquina de hacer hielo Consumo de agua del condensador 15 Gal. (litros)/24 horas 689 (2.608) Temperatura del agua en C 21 1057 (4.001) 32 9488 (35.916)

Presiones de funcionamiento
Temperatura del agua que ingresa al condensador en C 10 20 25 32 43 Ciclo de congelacin Presin de descarga 15,86 a 15,51 15,86 a 15,51 15,86 a 15,51 16,20 a 15,86 17,24 a 16,20 Presin de succin 4,55 a 1,93 4,83 a 1,93 4,83 a 1,93 4,83 a 2,00 5,17 a 2,14 Ciclo de cosecha Presin de descarga 6,89 a 10,00 7,58 a 10,68 7,58 a 10,68 7,93 a 11,03 8,27 a 12,41 Presin de succin 5,52 a 6,89 6,21 a 7,93 6,21 a 7,93 6,89 a 8,27 7,58 a 8,96

130

Ajuste la vlvula de regulacin de agua en 15,9 barias por 5 minutos en el ciclo de congelacin. Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

EC65 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO GRANDE NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire alrededor de la mquina de hacer hielo en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempos en minutos. Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 32,9 a 35,1 33,5 a 35,7 34,1 a 36,4 35,5 a 37,9 36,2 a 38,6 15 34,8 a 37,1 35,5 a 37,9 37,0 a 39,4 37,8 a 40,3 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

131

37,0 a 39,4 37,8 a 40,3 38,6 a 41,1 40,3 a 42,9

38,6 a 41,1 39,4 a 42,0 40,3 a 42,9 41,2 a 43,9

39,4 a 42,0 40,3 a 42,9 42,2 a 44,9 43,1 a 46,0 44,2 a 47,1 45,3 a 48,2

43,1 a 46,0 45,3 a 48,2 46,4 a 49,4 47,6 a 50,7

45,3 a 48,2 46,4 a 49,4 47,6 a 50,7 50,1 a 53,4

3,0 min.

Contina en la pgina siguiente...

EC65 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO GRANDE (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire alrededor de la mquina de hacer hielo en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Temperatura del agua en C 10 59 58 57 55 54 15 56 55 53 52 20 25 30 35 40

53 52 51 49

51 50 49 48

50 49 47 46 45 44

132

46 44 43 42

44 43 42 40

Basado en un peso de hielo promedio de 1,49 a 1,58 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 32 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 48

Contina en la pgina siguiente...

EC65 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO GRANDE (continuacin)


32 C de temperatura del aire alrededor de la mquina de hacer hielo Consumo de agua del condensador 15 Gal. (litros)/24 horas 836 (3.165) Temperatura del agua en C 21 1171 (4.433) 32 3896 (14.748)

Vlvula de regulacin del agua ajustada para mantener una presin de descarga de 15,9 barias.

Presiones de funcionamiento
Temperatura del agua que ingresa al condensador en C 10 20 25 32 43 Ciclo de congelacin Presin de descarga 15,86 a 15,51 15,86 a 15,51 16,20 a 15,51 16,89 a 15,51 17,93 a 16,20 Presin de succin 4,14 a 1,52 4,83 a 1,52 4,83 a 1,52 4,83 a 1,65 5,52 a 1,93 Ciclo de cosecha Presin de descarga 6,89 a 10,00 7,58 a 10,68 7,58 a 10,68 7,93 a 11,03 8,27 a 12,41 Presin de succin 5,52 a 6,89 6,21 a 7,93 6,21 a 7,93 6,89 a 8,27 7,58 a 8,96

133

Ajuste la vlvula de regulacin de agua en 15,9 barias por 5 minutos en el ciclo de congelacin. Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

EC80 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 15,1 a 17,2 16,7 a 18,9 18,1 a 20,5 19,7 a 22,2 21,5 a 24,2 15 18,0 a 20,3 19,5 a 22,0 22,4 a 25,2 23,4 a 26,3 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

134

21,1 a 23,8 23,1 a 26,0 25,6 a 28,8 28,5 a 31,9

22,9 a 25,8 25,3 a 28,4 28,2 a 31,6 31,6 a 35,5

25,5 a 28,6 27,8 a 31,3 31,2 a 35,0 35,5 a 39,7 41,0 a 45,8 48,1 a 53,7

35,0 a 39,2 40,3 a 45,1 47,2 a 52,7 56,8 a 63,4

39,7 a 44,4 46,3 a 51,7 55,6 a 62,1 69,2 a 77,1

3,0 min.

Tiempos en minutos.

Contina en la pgina siguiente...

EC80 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 10 78,1 71,9 67,3 62,7 58,2 15 67,8 63,2 56,2 54,1 20 Temperatura del agua en C 25 30 35 40

59,1 54,6 50,0 45,5

55,1 50,5 45,9 41,4

50,2 46,4 41,9 37,3 32,7 28,2

37,8 33,2 28,7 24,1

33,7 29,2 24,6 20,0

135

Basado en un peso de hielo promedio de 1,01 a 1,12 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 56

Contina en la pgina siguiente...

EC80 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR (continuacin) Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 20 25 32 Ciclo de congelacin Presin de descarga 13,79 a 9,65 17,24 a 12,41 17,24 a 13,79 21,37 a 17,24 26,20 a 21,37 Presin de succin 3,45 a 1,52 4,14 a 1,93 4,48 a 2,07 4,69 a 2,27 5,17 a 2,48 Ciclo de cosecha Presin de descarga 6,89 a 8,27 9,31 a 11,03 10,68 a 12,41 12,07 a 15,17 16,55 a 17,24 Presin de succin 4,48 a 5,17 6,21 a 7,24 6,89 a 7,93 8,27 a 10,00 9,65 a 11,72

136

43

Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

EC80 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 19,5 a 20,9 21,7 a 23,2 23,9 a 25,5 26,4 a 28,2 29,5 a 31,4 15 22,5 a 24,1 24,8 a 26,6 28,7 a 30,6 30,9 a 33,0 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

137

25,9 a 27,7 28,9 a 30,8 32,5 a 34,7 37,0 a 39,4

27,0 a 28,9 30,2 a 32,3 34,2 a 36,5 39,2 a 41,8

28,6 a 30,5 31,7 a 33,9 36,1 a 38,5 41,7 a 44,4 49,1 a 52,3 59,2 a 63,0

38,2 a 40,7 44,4 a 47,3 52,8 a 56,2 64,8 a 69,0

40,5 a 43,1 47,5 a 50,5 57,1 a 60,8 71,3 a 75,8

3,0 min.

Tiempos en minutos.

Contina en la pgina siguiente...

EC80 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 15 20 25 30 35 40 45 10 93,3 85,1 78,4 71,8 65,1 15 82,4 75,7 66,7 62,4 20 Temperatura del agua en C 25 30 35 40

73,0 66,3 59,6 53,0

70,3 63,6 56,9 50,2

66,9 60,9 54,2 47,5 40,8 34,2

51,5 44,8 38,1 31,4

48,8 42,1 35,4 28,7

138

Basado en un peso de hielo promedio de 1,49 a 1,58 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 32 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 48

Contina en la pgina siguiente...

EC80 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE (continuacin) Presiones de funcionamiento
Temp. del aire que ingresa al condensador en C 10 20 25 32 Ciclo de congelacin Presin de descarga 13,79 a 9,65 13,79 a 17,24 18,62 a 14,48 21,37 a 17,24 26,20 a 22,75 Presin de succin 3,45 a 1,59 4,48 a 1,72 4,48 a 1,79 4,69 a 2,07 5,17 a 2,48 Ciclo de cosecha Presin de descarga 6,89 a 8,27 9,65 a 11,38 11,03 a 12,41 12,41 a 15,17 13,79 a 17,24 Presin de succin 4,48 a 5,17 5,86 a 6,89 6,89 a 8,27 7,58 a 10,00 9,30 a 12,07

139

43

Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

EC80 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO ESTNDAR NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire alrededor de la mquina de hacer hielo en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempos en minutos. Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 16,2 a 18,3 16,4 a 18,6 16,7 a 18,9 17,0 a 19,2 17,0 a 19,2 15 18,2 a 20,6 18,2 a 20,6 18,9 a 21,3 18,5 a 20,9 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

140

20,0 a 22,5 20,3 a 22,9 20,3 a 22,9 20,7 a 23,4

22,0 a 24,8 22,5 a 25,3 22,5 a 25,3 22,9 a 25,8

25,0 a 28,1 25,0 a 28,1 25,0 a 28,1 25,6 a 28,8 25,6 a 28,8 26,2 a 29,4

28,1 a 31,6 28,8 a 32,3 29,6 a 33,2 29,6 a 33,2

32,0 a 35,8 32,9 a 36,8 33,8 a 37,9 33,8 a 37,9

3,0 min.

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EC80 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO ESTNDAR (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire alrededor de la mquina de hacer hielo en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Temperatura del agua en C 10 74 73 72 71 71 15 67 67 65 66 20 25 30 35 40

62 61 61 60

57 56 56 55

51 51 51 50 50 49

141

46 45 44 44

41 40 39 39

Basado en un peso de hielo promedio de 1,01 a 1,12 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 19 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 56

Contina en la pgina siguiente...

EC80 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO ESTNDAR (continuacin)


32 C de temperatura del aire alrededor de la mquina de hacer hielo Consumo de agua del condensador 15 Gal. (litros)/24 horas 781 (2.956) Temperatura del agua en C 21 1480 (5.602) 32 8893 (33.664)

Vlvula de regulacin del agua ajustada para mantener una presin de descarga de 15,9 barias.

Presiones de funcionamiento
Temperatura del agua que ingresa al condensador en C 10 20 25 32 43 Ciclo de congelacin Presin de descarga 15,86 a 15,51 15,86 a 15,51 15,86 a 15,51 15,86 a 15,51 17,24 a 16,20 Presin de succin 4,14 a 2,00 4,14 a 2,00 4,14 a 2,00 4,48 a 2,07 4,48 a 2,07 Ciclo de cosecha Presin de descarga 8,27 a 10,68 8,96 a 12,41 8,96 a 12,41 8,96 a 12,41 8,96 a 12,41 Presin de succin 5,52 a 6,89 6,21 a 8,27 6,21 a 8,27 6,55 a 8,27 6,89 a 8,96

142

Ajuste la vlvula de regulacin de agua en 9 barias por 5 minutos en el ciclo de congelacin. Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

EC80 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO GRANDE NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin. Tiempos de ciclo Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
Temp. del aire alrededor de la mquina de hacer hielo en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Tiempos en minutos. Tiempo de congelacin Temperatura del agua en C 10 14,5 a 16,4 15,1 a 17,2 15,4 a 17,4 15,6 a 17,7 15,9 a 18,0 15 15,9 a 18,0 16,4 a 18,6 17,6 a 19,9 17,0 a 19,2 20 25 30 35 40 Tiempo de cosecha

143

17,3 a 19,5 17,9 a 20,2 18,2 a 20,6 18,5 a 20,9

18,5 a 20,9 18,9 a 21,3 19,6 a 22,1 20,0 a 22,5

20,3 a 22,9 20,3 a 22,9 20,7 a 23,4 21,6 a 24,3 22,0 a 24,8 24,5 a 27,5

22,5 a 25,3 22,9 a 25,8 23,9 a 26,9 24,5 a27,5

24,5 a 27,5 25,0 a 28,1 25,6 a 28,8 26,8 a 30,1

3,0 min.

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EC80 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO GRANDE (continuacin) Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire alrededor de la mquina de hacer hielo en C 10 15 20 25 30 35 40 45 Temperatura del agua en C 10 81 78 77 76 75 15 75 73 69 71 20 25 30 35 40

70 68 67 66

66 65 63 62

61 61 60 58 57 56

144

56 55 53 52

52 51 50 48

Basado en un peso de hielo promedio de 1,49 a 1,58 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 32 gramos 1. Cantidad de cubos individuales por ciclo: 48

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EC80 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO GRANDE (continuacin)


32 C de temperatura del aire alrededor de la mquina de hacer hielo Consumo de agua del condensador 15 Gal. (litros)/24 horas 826 (3.127) Temperatura del agua en C 21 1316 (4.982) 32 9060 (34.296)

Vlvula de regulacin del agua ajustada para mantener una presin de descarga de 15,9 barias.

Presiones de funcionamiento
Temperatura del agua que ingresa al condensador en C 10 20 25 32 43 Ciclo de congelacin Presin de descarga 15,86 a 15,51 15,86 a 15,51 15,86 a 15,51 15,86 a 15,51 17,24 a 16,20 Presin de succin 3,79 a 1,79 4,48 a 1,79 4,48 a 1,79 4,48 a 1,79 4,83 a 1,93 Ciclo de cosecha Presin de descarga 8,27 a 9,65 8,96 a 11,38 8,96 a 11,38 8,96 a 11,38 9,65 a 12,07 Presin de succin 5,52 a 6,21 6,21 a 8,27 6,21 a 8,27 6,55 a 8,62 7,24 a 9,65

145

Ajuste la vlvula de regulacin de agua en 15,9 barias por 5 minutos en el ciclo de congelacin. Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

CONSUMO DE ENERGA: KWH POR 24 HORAS


Temp. del aire/Temp. del agua Modelo 25/15 ECM18A ECS18A ECM20A ECS20A ECG20A ECS20W ECG20W ECS30A ECG30A ECS30W ECG30W ECS40A ECG40A ECS40W ECG40W 5,5 6,4 6,3 7,1 9,2 6,2 6,0 10,0 7,1 8,9 8,9 11,1 11,0 9,5 9,2 32/21 6,1 6,5 6,8 7,4 9,8 6,3 6,0 10,4 7,4 8,9 8,9 11,6 11,5 9,4 9,4 43/32 6,9 6,8 7,0 7,8 10,5 6,4 6,2 11,1 7,8 9,2 8,9 12,3 12,2 9,2 9,2

146

CONSUMO DE ENERGA: KWH POR 24 HORAS


Temp. del aire/Temp. del agua Modelo 25/15 ECS50A ECG50A ECS50W ECG50W ECS65A ECG65A ECS65W ECG65W ECS80A ECG80A ECS80W ECG80W 12,9 12,6 11,1 11,0 12,6 12,9 11,2 11,0 15,4 15,1 13,6 13,2 32/21 13,3 13,0 11,2 10,9 13,1 13,2 11,3 10,9 16,3 15,8 13,8 13,4 43/32 14,4 14,0 11,5 11,4 14,1 14,1 11,7 11,4 17,4 16,9 13,9 13,7

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CALOR DE RECHAZO DE LA MQUINA DE HACER HIELO Calor de rechazo Aire acondicionado 1.150 1.400 1.900 2.100 2.600 2.900 4.300 Valor mximo 2.300 2.600 3.300 4,100 5.000 5.000 7.400

Series de la mquina de hacer hielo EC18 EC20 EC30 EC40 EC50 EC65 EC80

BTU/Hora Debido a que el calor de rechazo vara durante el ciclo de produccin de hielo, la cifra es un promedio.

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Refrigerante
RECUPERACIN/EVACUACIN/CARGA Procedimientos normales No purgue el refrigerante a la atmsfera. Capture el refrigerante con un equipo de recuperacin. Siga las recomendaciones del fabricante.

Importante:
Manitowoc Ice, Inc. no asume responsabilidad alguna por el uso de refrigerante contaminado. Los daos que resulten del uso de refrigerante contaminado son de exclusiva responsabilidad de la empresa que preste el servicio.

Importante:
Reemplace el deshidratador de tubera de lquido antes de evacuar y recargar. Use solamente un deshidratador con filtro de tubera de lquido Manitowoc (fabricante de equipo original) para evitar anular la garanta. Conexiones 1. Succione el lado del compresor por medio de la vlvula de servicio de succin. 2. Descargue el lado del compresor por medio de la vlvula de servicio de descarga.

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Recuperacin/Evacuacin autnoma Coloque el interruptor basculante en la posicin OFF. Instale los indicadores del distribuidor (con conexiones de baja prdida), la bscula y la unidad de recuperacin o la bomba de vaco de dos etapas. Abra (contracierre) el lado de alta y el lado de baja en los indicadores del distribuidor. Realice la recuperacin o la evacuacin: A. Recuperacin: Opere la unidad de recuperacin como lo indican las instrucciones del fabricante: B. Evacuacin antes de la recarga: Ajuste el sistema a 500 micrones. Luego, permita que la bomba funcione durante media hora adicional. Apague la bomba y realice una verificacin de fuga de vaco constante. NOTA: Verifique si existen fugas con un detector de fugas electrnico o de haluro despus de cargar la mquina de hacer hielo. Siga los procedimientos de carga que se indican en la siguiente pgina.

Procedimientos de carga

Importante:
La carga es crtica en todas las mquinas de hacer hielo Manitowoc. Use una bscula para garantizar que se instale la carga correcta. 1. Asegrese de que el interruptor basculante est en la posicin OFF. 2. Cierre la vlvula de la bomba de vaco y la vlvula del indicador del distribuidor del lado de baja. 3. Abra la vlvula del indicador del distribuidor del lado de alta. 4. Abra el cilindro refrigerante y agregue la carga de refrigerante correcta (se muestra en la placa de identificacin) por medio de la vlvula de servicio de descarga.
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5. Permita que el sistema se estabilice durante 2 3 minutos. 6. Coloque el interruptor basculante en la posicin ICE (Hielo). 7. Cierre el lado de alta en el conjunto del indicador del distribuidor. Agregue cualquier carga de vapor restante por medio de la vlvula de servicio de succin (si es necesario). NOTA: Se deben retirar correctamente los indicadores del distribuidor para garantizar que no se produzca contaminacin o prdida de refrigerante. 8. Asegrese de que se extraiga todo el vapor de las mangueras de carga hacia la mquina de hacer hielo antes de la desconexin. a. Haga funcionar la mquina de hacer hielo en el ciclo de congelacin. b. Desconecte la vlvula de servicio del lado de alta en la mquina de hacer hielo. c. Abra las vlvulas del lado de alta y el lado de baja en el conjunto del indicador del distribuidor. Se extraer cualquier refrigerante presente en las tuberas hacia el lado de baja del sistema. d. Permita que las presiones se compensen mientras la mquina de hacer hielo est en el ciclo de congelacin. e. Desconecte la vlvula de servicio del lado de baja en la mquina de hacer hielo. 9. Instale las tapas en las vlvulas de acceso de refrigeracin.

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LIMPIEZA DE LA CONTAMINACIN DEL SISTEMA General Esta seccin describe los requisitos bsicos para la restauracin de sistemas contaminados para brindar un servicio confiable.

Importante:
Manitowoc Ice, Inc. no asume responsabilidad alguna por el uso de refrigerante contaminado. Los daos que resulten del uso de refrigerante contaminado son de exclusiva responsabilidad de la empresa que presta el servicio. DETERMINACIN DE LA INTENSIDAD DE LA CONTAMINACIN La contaminacin del sistema es por lo general resultado de la humedad o de residuos producto del abrasamiento del compresor que ingresan al sistema de refrigeracin. Generalmente, la inspeccin del refrigerante proporciona la primera indicacin de contaminacin del sistema. La humedad evidente o un olor agrio en el refrigerante indican contaminacin. Si se percibe alguna de estas condiciones o si se sospecha de contaminacin, use un kit de prueba total de Totaline o una herramienta de diagnstico similar. Estos dispositivos toman muestras de refrigerante, eliminando la necesidad de tomar una muestra de aceite. Siga las instrucciones del fabricante. Si un kit de prueba de refrigerante indica la presencia de niveles de contaminante dainos o si no se dispone de un kit de prueba, inspeccione el aceite del compresor. 1. Retire la carga de refrigerante de la mquina de hacer hielo. 2. Retire el compresor del sistema. 3. Revise el olor y el aspecto del aceite. 4. Inspeccione si hay depsitos de abrasamiento en las tuberas de succin y descarga abiertas en el compresor. 5. Si no hay seales de contaminacin presentes, realice una prueba de aceite cido para determinar el tipo de limpieza que se requiere.
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Tabla de contaminacin/limpieza
Sntomas/Conclusiones No existen sntomas o sospechas de contaminacin. Sntomas de contaminacin por humedad/aire. Sistema de refrigeracin abierto a la atmsfera durante ms de 15 minutos. El kit de prueba de refrigeracin y la prueba de aceite cido muestran contaminacin. No hay depsitos de abrasamiento en las lneas abiertas del compresor. Sntomas de abrasamiento leve del compresor. El aceite parece estar limpio, pero huele agrio. El kit de prueba de refrigeracin o la prueba de aceite cido muestra contenido cido daino. No hay depsitos de abrasamiento en las lneas abiertas del compresor. Sntomas de abrasamiento intenso del compresor. El aceite est descolorido, cido y huele agrio. Depsitos de abrasamiento que se encuentran en el compresor, las tuberas y otros componentes. Procedimiento de limpieza requerido Procedimiento de evacuacin/recarga normal Procedimiento de limpieza de contaminacin leve

Procedimiento de limpieza de contaminacin leve

Procedimiento de limpieza de contaminacin intensa

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LIMPIEZA DE LA CONTAMINACIN LEVE DEL SISTEMA Procedimiento 1. Reemplace cualquier componente con fallas. 2. Si el compresor est bien, cambie el aceite. 3. Reemplace el deshidratador de tubera de lquido. NOTA: Si la contaminacin proviene de la humedad, use lmparas calorficas durante la evacuacin. Colquelas en el compresor, el condensador y el evaporador antes de la evacuacin. No coloque lmparas calorficas demasiado cerca de componentes plsticos o se pueden derretir o deformar.

Importante:
Se recomienda nitrgeno seco para este procedimiento. Esto evitar la emisin de CFC. Siga el procedimiento de evacuacin normal, excepto que debe reemplazar el paso de evacuacin por el siguiente: A. Ajuste el vaco en 1000 micrones. Interrumpa el vaco con nitrgeno seco y realice un barrido del sistema. Presurice a un mnimo de 0,35 barias. B. Ajuste el vaco en 500 micrones. Interrumpa el vaco con nitrgeno seco y realice un barrido del sistema. Presurice a un mnimo de 0,35 barias. C. Cambie el aceite de la bomba de vaco. D. Ajuste el vaco en 500 micrones. Haga funcionar la bomba de vaco durante 1/2 hora en modelos autnomos, 1 hora en remotos. NOTA: Realice una prueba de presin para asegurarse de que no haya fugas. Cargue el sistema con el refrigerante adecuado segn la carga que se indica en la placa de identificacin. Opere la mquina de hacer hielo.

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PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA DE LA CONTAMINACIN INTENSA DEL SISTEMA 1. Retire la carga de refrigerante. 2. Retire el compresor. 3. Limpie cualquier depsito de abrasamiento de las tuberas de succin y descarga en el compresor. 4. Barra el sistema abierto con hidrgeno seco.

Importante:
No se recomiendan barridos de refrigerante debido a que emiten CFC a la atmsfera. 5. Instale un compresor y componentes de puesta en marcha nuevos. 6. Instale el deshidratador con filtro de tubera de lquido delante del compresor. 7. Instale un deshidratador de tubera de lquido nuevo.

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Importante:
Se recomienda nitrgeno seco para este procedimiento. Esto evitar la emisin de CFC. A. Ajuste el vaco en 1000 micrones. Interrumpa el vaco con nitrgeno seco y realice un barrido del sistema. Presurice a un mnimo de 0,35 barias. B. Cambie el aceite de la bomba de vaco. C. Ajuste el vaco en 500 micrones. Interrumpa el vaco con nitrgeno seco y realice un barrido del sistema. Presurice a un mnimo de 0,35 barias. D. Cambie el aceite de la bomba de vaco. E. Ajuste el vaco en 500 micrones. Haga funcionar la bomba de vaco durante 1 hora adicional. Cargue el sistema con el refrigerante adecuado segn la carga que se indica en la placa de identificacin. Opere la mquina de hacer hielo durante una hora. Luego, verifique la disminucin de presin en el deshidratador con filtro de tubera de succin. F. Si la disminucin de presin es menos de 0,14 barias, el deshidratador con filtro debe ser adecuado para una limpieza completa. G. Si la disminucin de presin supera las 0,14 barias, cambie el deshidratador con filtro de tubera de succin y el deshidratador de tubera de lquido. Repita hasta que la disminucin de presin sea aceptable. Opere la mquina de hacer hielo durante 48 a 72 horas. Reemplace la tubera de succin y el deshidratador de tubera de lquido si es necesario.

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DESHIDRATADORES CON FILTRO Deshidratador con filtro de tubera de lquido El deshidratador con filtro que se usa en las mquinas de hacer hielo Manitowoc se fabrica segn las especificaciones de Manitowoc. La diferencia entre un deshidratador Manitowoc y un deshidratador estndar est en la filtracin. Un deshidratador Manitowoc tiene filtracin que retiene la suciedad, con filtros de fibra de vidrio en los extremos de admisin y salida. Esto es muy importante debido a que las mquinas de hacer hielo tienen una accin de circulacin inversa que se realiza durante cada ciclo de cosecha. Un deshidratador con filtro Manitowoc tiene una capacidad de eliminacin de humedad sumamente alta y una buena capacidad de eliminacin de cido.

Importante:
El deshidratador de tubera de lquido est cubierto como parte de la garanta. El deshidratador de tubera de lquido se debe reemplazar en cualquier momento que se abra el sistema para realizar reparaciones.

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Manitowoc Foodservice International S.A.S. 18 Chemin de Charbonnires F-69132 Ecully Cedex Telfono: +33 (0)4 72 18 22 50 Fax: 920-683-7585 Sitio Web www.manitowocice.com 2007 Manitowoc Foodservice International

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