LA OBESIDAD EN MXICO Analizando la evolucin de este fenmeno en nuestro pas se puede constatar que histricamente en Mxico, el principal problema

de salud relacionado con la nutricin hasta principios y mediados del siglo pasado, era la desnutricin, as lo conrman los primeros antecedentes publicados en Mxico que hacen clara referencia a los padecimientos del hambre como problema mdico epidemiolgico. FACTORES GENTICO ADAPTATIVOS Segn la hiptesis del genotipo de ahorro, propuesta por Neel en 1962 reere que los obesos pobres podran haber desarrollado un mecanismo de adaptacin metablica. Esta hiptesis postula que las poblaciones expuestas a periodos de hambruna, en el cual el organismo se acostumbra a guardar y metabolizar menos nutrientes como una forma de proteccin y cuando esos grupos logran disponer de alimentos en forma regular, el organismo tiende a almacenar energa en forma de grasa, expresndose nalmente como obesidad. FACTORES SOCIOCULTURALES DE LA ALIMENTACIN Mxico se encuentra en un proceso de desarrollo y de cambios socioculturales acelerados, en gran medida asociado a su creciente incorporacin a la comunidad econmica internacional. En este proceso, considerado habitualmente como un modelo de xito econmico y de modernidad en Latinoamrica, deben analizarse los aspectos positivos que implica el progreso hacia el status de pas desarrollado e industrializado, as como los aspectos negativos asociados a este bienestar alcanzado. Por otra parte, el estado nutricional no puede ser evaluado y comprendido completamente separado del contexto sociocultural. Los antroplogos han enfatizado que, siendo todos los individuos miembros de una cultura y la cultura una gua aprendida de comportamientos aceptables, los mo- dos de alimentacin deben ser necesariamente inuidos por la cultura. Por modos de alimentarse (cultura alimentaria), la antropologa entiende que son los hbitos alimentarios de una sociedad en particular, incluyendo preferencias y aversiones, prcticas en torno a la adquisicin, distribucin, preparacin y consumo de alimentos. CAMBIOS SOCIOECONMICOS Y SITUACIN NUTRICIONAL En la sociedad actual, con estraticacin clasista y orientada por procesos mercantiles dirigidos a estimular la economa consumista, la industria alimentaria interviene a travs de diferentes instrumentos entre los que destaca la publicidad, para introducir un concepto nuevo de alimento y dieta.

Esta industria segmenta la oferta y comercializacin de productos alimentarios de consumo masivo, en funcin de la capacidad econmica de los consumidores. Los productos de baja calidad son dirigidos a los sectores con menor poder adquisitivo. En Mxico la cultura alimentaria tiene un amplio mosaico de expresiones regionales y locales, sin embargo en la actualidad muestra tendencia a la homogeneizacin debido a la estigmatizacin que se ha hecho de la comida mexicana y la promocin de la comida industrial constituida como smbolo de abundancia. Con respecto al ejercicio fsico, se ha observado una tendencia al comportamiento sedentario promovido por la mecanizacin creciente tanto de los me- dios de transporte como de las actividades del tiempo libre o del trabajo, seran los principales factores asociados a un menor gasto de energa. La disponibilidad de alimentos que se obtienen en forma por dems sencilla y fcil y la actividad sedentaria, nos distancian mucho del individuo de otras pocas que requera de la caza, pesca o actividades agrcolas para obtener el alimento. Por ltimo cabe sealar que el ambiente de agresividad e inseguridad que se vive en las zonas perifricas urbanas, impide que la poblacin pobre practique ejercicios fsicos en forma siste- mtica. Adems, los habitantes de esas colonias suelen recibir menos informacin sobre los benecios del ejercicio para la salud y la calidad de vida. BIBLIOGRAFIA Antecedentes histricos sociales de la obesidad en Mxico Guerra JF, Valdez RM, Lopez MG; Investigacion en salud; Vol. VIII; Nmero 2; Agosto 2006