Shots de Boneco de Neve 1 lata de leite condensado 2 quadrados de chocolate amargo 1 litro de sorvete de baunilha 1 Pequenas e uma mdia

colher de sorvete 12/8 mini chocolate chips 6/4 Pequenos pedaos de cenoura, cortados em pequenas lanas Em uma tigela mdia para microondas, coloque os quadrados de chocolate por 3540 segundos, apenas o suficiente para amolecer. Despeje o leite condensado sobre o chocolate, em seguida, retorne ao microondas por 50-60 segundos. Retire e mexa at o chocolate estar totalmente derretido e um espesso molho de chocolate quente se forma. Coloque uma colher desse molho de chocolate quente na parte inferior de 4-5 copos pequenos. Usando a colher mdia, coloque uma bola arredondada do sorvete de baunilha em cima do chocolate quente. Use a colher de pequeno porte para fazer o mesmo, colocando em cima do primeiro para criar a cabea do boneco de neve. Pressione suavemente o nariz de cenoura e os olhos de chocolate na cabea do boneco de neve. Retorne ao freezer e deixe congelar at que esteja pronto para servir (aprox. 1 hora).

Snow-ho-ho-men Cupcakes 2 ona natural marzipan Corante alimentar laranja Corante alimentar preto Cake Buttermilk (veja abaixo) 1 Marshmallow Cobertura (veja abaixo) 10 onas de coco ralado 16-20 balas revestidas de acar 10-8 grandes botes de chocolate 10-8 paus de alcauz de 1,2cm Forminhas de cupcake e de minicupcake forradas com papel vegetal (10-8 de cada) 10-8 palitos 10-8 fitas festiva estreita, cortada 10cm Faa os narizes, bocas, olhos no dia anterior de fazer os bonecos de neve. Tinja trs quartos do marzipan de laranja usando o corante e enrole para fazer o formato das cenouras. Tinja o restante de marzipan de preto e faa pequenas bolinhas para os olhos e boca. Separe em papel vegetal em uma caixa hermtica para secar durante a noite. No dia seguinte, pr-aquea o forno a 180C. Divida o bolo Buttermilk entre os forros de papel, enchendo 2/3. Asse na prateleira do meio do forno pr-aquecido por alguns minutos (12-25), dependendo do tamanho dos bolos. Retire do forno e deixe esfriar na forma por 5 minutos antes de transferir para uma grade e deixe esfriar completamente. Espalhe a cobertura de marshmallow em cada cupcake frio e coloque o coco ralado por cima. Pressione o nariz de marzipan no meio de cada bolo menor e coloque os olhos e as bocas. Pressione os doces revestidos de acar no meio de cada cupcake maior para fazer botes. Para fazer os chapus, pingue uma pequena quantidade de massa no meio de cada boto de chocolate e fure o alcauz para ele. Deite cada cupcake grande em seu lado com o coco de frente para voc e os botes em uma linha vertical. Empurre cuidadosamente um palito no que hoje o topo de cada bolo de modo que ainda h um centmetro do palito exposto. Empurre um mini-muffin para o palito de dente para fazer a cabea. Amarre um pedao de fita em volta do pescoo de cada boneco de neve e equilibre o chapu em cima de sua cabea. Buttermilk Cake: 12 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida 1 xcara de acar 2 ovos inteiros e 1 gema de ovo batido

1 colher de ch de essncia de baunilha 1 3/4 xcaras de farinha de trigo 1 colher de ch de fermento em p colher de ch de bicarbonato de sdio xcara de buttermilk Bata a manteiga eo acar at ficar claro e cremoso. Aos poucos, adicione os ovos batidos, misturando bem entre cada adio e raspando as laterais da tigela de tempos em tempos. Adicione a baunilha. Peneire a farinha, o fermento e o bicarbonato e adicione mistura em lotes alternados com o buttermilk. Misture at ficar homogneo. Cobertura Marshmallow: 1 xcaras de acar 1 colher de sopa de gua 4 claras Uma pitada de sal Coloque todos os ingredientes em uma tigela refratria sobre uma panela com gua fervente. Bata lentamente at que o acar se dissolva e a mistura fique espumosa. Continue cozinhando at que a mistura atinja pelo menos 60C. Imediatamente despeje a cobertura na bacia de uma batedeira e bata em velocidade mdia at que ele vai ficar no duro, com pontos brilhantes - o que levar aproximadamente 3 minutos. Use imediatamente.

Cream Cheeese Dip - Pat de Cream Cheese 2 tiras de bacon (ou 1/2 xcara se usar em pedao) 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente 300 g de cream cheese em temperatura ambiente (usei 250 g) 2 xcaras de queijo ralado fino (suo ou cheddar - eu usei ricota defumada) Leve as duas tiras de bacon cobertas com papel toalha ao microondas por cerca de 3 minutos. Quebre-as em pedacinhos. Numa tigela misture o cream cheese e a margarina; aquea no microondas ou na panela por 1 minuto. Adicione o bacon. Caso necessrio, leve geladeira por meia hora antes de fazer a bota e o boneco. Se quiser parar por aqui s botar o pat num prato bonito e est pronto... Para montar a bota do Papai Noel: Amndoas em lascas ou inteiras Pimenta em gro Tiras de pimento vermelho Divida a mistura em duas partes e use uma, use a outra metade para o boneco de neve. Modele o pat no formato de bota. Decore com amndoas na parte superior, pimenta e pimento para o lao e cordo. Para montar o boneco de neve: 2 palitos de pretzel (tipo Stiksy Elma Chips) Pimenta em gro (usei pimenta-da-jamaica - allspice, mas voc pode usar at alcaparra) Pimento vermelho ou repolho roxo 1 azeitona verde recheada para o chapu 1 pedacinho de cenoura para o nariz 1 biscoito salgado redondo (tipo salclic) para o chapu Com a metade reservada faa o boneco de neve. Divida em 3 partes, deixando a cabea e o corpo ligeiramente menores que a base. Coloque um pedacinho de

cenoura no nariz, insira duas metades de pretzel nas laterais para formar os braos. Use as pimentas para os botes e os olhos. Faa a boca com um pedacinho de pimento. Fatie ao meio o pimento e recorte uma tira de quase 1 cm de largura por 20 cm de comprimento para fazer o cachecol, com a faca d um acabamento nas pontas para imitar a l. Prenda a azeitona bolacha com um palito e ponha sobre a cabea do boneco. Sirva com torradas e biscoitos salgados. Dura 5 dias na geladeira.

Cake Pops de Natal Rena Cabea: Chocolate derretido Chifre: Pretzels Narizes: m & ms Olhos: Mini Confetti Expresses: canetas de tinta comestveis (Black)

Chapus de Papai Noel Chapus: Chocolate branco derretido com corante vermelho Parte de baixo: acar cristal branco granulado Bolas: pasta americana

rvores de Natal rvores: Chocolate branco derretido com corante verde Estrelas: Granulado em formato de estrela Ornamentos:mini m&ms Use um palito de dentes para dar a forma das folhas

Milk Men Pequenas garrafas de leite Trufa branca Canudos Leite