Universidad de Santiago de Chile

Facultad de Qumica y Biologa Depto. de Ciencias Qumicas

PROGRAMA DE ASIGNATURA

I a) b) c) d) e) f) g)

IDENTIFICACION DE LA ASIGNATURA Nombre Cdigo Carrera Carcter Requisitos Plan de Asignatura Vigencia : : : : : : : Qumica Analtica 95022 Ingeniera en Biotecnologa Obligatoria ( X) Electiva ( ) Teora: 04 Ejercicios: 0 2011 Laboratorio: 02

II

OBJETIVOS GENERALES: Introducir al estudiante a los mtodos analticos clsicos e instrumentales, entregar los conocimientos tericos y experimentales en que se basan los mtodos analticos. Desarrollar en el estudiante el Criterio Analtico, capacitndolos para una adecuada toma de decisin al momento de seleccionar el mtodo analtico ms adecuado para la situacin especfica a enfrentar. Entregar las herramientas necesarias para permitir al estudiante enfrentar globalmente la problemtica del anlisis qumico, determinar lmites de deteccin y de cuantificacin, apoyando su formacin a travs de la aplicacin de los conocimientos a muestras reales.

III

UNIDADES TEMATICAS: UNIDAD 1 2 3 4 TITULO Conceptos Generales de Qumica Analtica Teora Anlisis gravimtrico Generalidades del anlisis volumtrico Teora / Laboratorio: Volumetra cido base Volumetra por formacin de complejos Volumetra redox Volumetra de precipitacin Introduccin a los mtodos instrumentales de anlisis. Teora: Potenciometra Electrodos selectivos Teora / Laboratorio: Espectroscopia A. A. - UV/Visible Teora/ Laboratorio: Mtodos de Separaciones Analticas N DE HORAS 8 4 4 16 16 8 12 16 32 48

5 6 7 8

4 4 16 12

52 56 70 82

Evaluaciones Laboratorio Evaluaciones Teora

4 16

86 102

IV 1.2.3.4.-

BIBLIOGRAFIA GENERAL: Skoog D. and_Leary J.J. Anlisis Instrumental Ed. McGraw-Hill 4 Ed. 1993 Harris D. C. Quantitative Chemical Analysis. Ed Freeman 5 edicin 1999 Linnet_N. pH Measurements in Theory and Practice. Radiometer, 1970 Vesely J., Weiss, D., Stulic, K. Analysis with Ion-Selective Electrodes J. Wiley and Sons, 1978

b) TEXTO GUIA Skoog, D., Holler, F.J., Nieman, T.A. Principios de Anlisis Instrumental. Ed McGraw-Hill, 5 Edicin, 2001

CONTENIDOS ESPECIFICOS DE LAS UNIDADES TEMATICAS

Contenidos a Tratar 1.1 Introduccin Qu es la Qumica Analtica; la perspectiva Analtica; Problema analticos frecuentes 1.2.- Herramientas Bsicas de la qumica Analtica Unidades fundamentales de medida; Cifras significativas; Unidades para expresar concentracin; Molaridad; Normalidad; Peso volumen./peso; ppm y ppb Conversin de unidades de concentracin ; Funciones p 1.3.- Clculos estequiomtricos Conservacin de la masa; Conservacin de la Carga; Conservacin de protones; Conservacin de electrones; Uso de los principios de conservacin en los problemas estequiomtricos 1 1.4- Equipos e instrumentos Bsicos Instrumento para medir masa ; Instrumento para medir volumen ; equipo para secar las muestras 1.5 Preparacin de disoluciones Disoluciones patrones; preparacin soluciones por disolucin y dilucin. 1.6 El lenguaje de la qumica analtica. Anlisis; determinacin de medida; Tcnica, mtodos, procedimiento y protocolos; clasificacin de la tcnica analtica; Seleccin de un mtodo analtico: Exactitud, Precisin, Sensibilidad, Selectividad, Robustez, escala de operacin instrumental y coste operacin eleccin final. 2.1 Errores en el anlisis qumico Definicin de trminos Desviacin estndar de datos calculados 2.2 Evaluacin de datos analticos 3.1 Mtodos gravimtricos de anlisis Propiedades de los precipitados y de los reactivos precipitantes Secado y calcinacin Aplicaciones de los mtodos gravimtricos 4.1 Mtodos de anlisis por titulacin Aspectos generales de los mtodos volumtricos Solucin patrn Clculos volumtricos Curvas de titulacin 4.2 Titulaciones de neutralizacin 4.3 Titulaciones redox 4.4 Titulaciones por formacin de complejos 4.5 Tiltulaciones por precipitacin

Unidad Temtica

5.1 Potenciometra El electrodo de vidrio La medida electromtrica del pH Errores en la determinacin potenciomtrica del pH 6.1 Electrodos selectivos Electrodos selectivos, clasificacin y caractersticas Respuesta de los electrodos selectivos, coeficiente de selectividad Determinacin cuantitativa con ES, el mtodo de adicin de estndar 7.1 Introduccin a los mtodos espectroscpicos Espectroscopia de absorcin molecular Espectroscopia atmica 8.1 Introduccin a los mtodos cromatogrficos Aplicaciones de la cromatografa Cromatografa gas lquido HPLC

VI

EVALUACIN

Nota de presentacin (NP) (PEP 1 + PEP 2 + PEP 3) 3 Nota final (NF) NP x 0.6 + NE x 0.4 Todos los alumnos con nota igual o superior a 4.0, sin nota roja en una PEP, queda eximidos. Se deben presentar a examen aquellas personas con rojo en una PEP y/o que tengan nota de presentacin superior o igual a 3.0 El curso se aprueba con nota mnima 4.0 Fechas de Pruebas Prueba 1 Prueba 2 Prueba 3 Examen :23-04-2013 :04-06-2013 :02-07-2013 :09-07-2013

PROGRAMA DE ASIGNATURA

I a) b) c) d) e) f) g)

IDENTIFICACION DE LA ASIGNATURA Nombre Cdigo Carrera Carcter Requisitos Plan de Asignatura Vigencia : : : : : : Anlisis Instrumental I - Laboratorio :65023 Licenciatura en Qumica Obligatoria ( X) Electiva ( ) Analtica I Teora: 04 Ejercicios:0 Laboratorio: 02 A contar del Segundo Semestre 2003

II

OBJETIVOS GENERALES: Capacitar al estudiante en la aplicacin de diferentes mtodos experimentales en la determinacin de concentracin de muestras de diversos orgenes. Familiarizarlo con el tratamiento de muestras reales, desde la obtencin de la muestra al anlisis instrumental. Capacitar al estudiante para aplicar adecuadamente un mtodo analtico, determinar lmites de deteccin y de cuantificacin empleando sus propios datos experimentales.

III

UNIDADES TEMATICAS:

N DE HORAS

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Introduccin al laboratorio Manejo y uso de material de laboratorio Valoraciones Ac-Base Complexometra Espectrofotometra UV-Visible Espectrofotometra de absorcin atmica Cromatografa HPLC Evaluacin final TOTAL DE HORAS:

4 4 4 4 4 4 4 4 32

IV CONTENIDOS ESPECIFICOS DE LAS UNIDADES TEMATICAS UNIDAD TEMATICA N 1 Introduccin, elaboracin informes, tratamiento de muestras. Manejo y calibracin de material de laboratorio. UNIDAD TEMATICA N 2 Valoraciones cido-Base Determinacin de concentracin de cido actico en vinagre comercial. UNIDAD TEMATICA N 3 Valoraciones Complexomtrica Determinacin por formacin de complejos el calcio en una muestra real de agua mineral o potable. UNIDAD TEMATICA N 4 Espectrofotometra uv-visible Reconocer las zonas de la regin del espectro electromagntico. Aplicacin de la espectrofotometra en la determinacin simultnea de 2 compuestos. UNIDAD TEMATICA N 5 Espectrofotometra de absorcin atmica Determinar la concentracin de una muestra que contiene cobre, mediante una curva de calibrado normal y mediante el mtodo de la adicin de estndar. UNIDAD TEMATICA N 7 Cromatografa lquida Determinar cuantitativamente Cafena en una muestra comercial. EVALUACIN 1. 7 Informes 2. 7 Control 3. 1 Pruebas de ciclo : 25% : 25% : 50%