Professional Documents
Culture Documents
LEGUMINOSAS
Nombre FAVISMO SAPONINA INHIBIDORES ENZIMATICOS Sntomas Alimentos Nauseas, mareos, vomito y Habas, cruda y cosida vrtigo. Dolor abdominal, nauseas, diarrea Legumbres, avena, soya, patatas, espinacas, vino tinto, cebollas. Mareo, vomito. Lactosa, azcares, alcohol, aceites Tratamiento
Sus sntomas desaparecen de los 6 a los 8 dias
CEREALES
ASPARGILLUS Asparginosis, onicomitosis, sinusitis alrgica Frutos secos PENICILIUM Lesiones irreversibles en el rin, Moho, hongo, quesos, alimentos hgado, cerebro, y actividad preparados con materias primas terotogenica. Dolor abdominal, diarrea, Hongos y plantas, trigo, cebada. vomito, postracin, escalofros, fiebre, mialgias, ulceraciones en la faringe, laringe, sangrado vaginal, ulceracin gastrointestinal. Limpieza y deslindamiento del odo, antiinflamatorio, no esteroides Limpieza y cuidado del vegetal o animal, para as evitar el crecimiento de este hongo. Limpieza quirrgica, de todo tejido infectado, tratamiento con antifungicos (anfotericina) .
FUSARIUM
TEOBROMINA
ALCOHOL
muerte. Cirrosis, daos en hgado, pncreas, hipertensin, depresin, problemas digestivos, cncer, problemas sexuales, mi cardiopata, hepatitis Mutacin o muerte de la clula, artritis, cataratas. Estrs Hipertensin arterial, influenza renal, enfermedades cardiacas.
Desintoxicacin y trasplantes.
TXICOS INTENCIONALES
CONSERVADORES CONSERPLUS CLORURO DE SODIO Frutas secas sin cascara ( durazno, pltano, manzana, etc) Levaduras, pastelera, galletera, bebidas no alcohlicas, gelatina. Agua mineral, leche de vaca en polvo, margarina, queso, jamn, tocino, papas fritas, suero de leche, atun, sopas instantneas. ___________________________ ___________________________ ____________________________
COLORANTES
AMARILLO ANARANJADO Reaccin alrgica especial Mermelada, galletas, sopas instantneas, batido de chocolate, productos de pastelera. ___________________________
SABORIZANTES
DIACETILO LIMONENO GLUTAMATO MANOSODICO Enfermedad pulmonar (bronquitis) Irritacin de piel, problemas respiratorios Depresin, desorientacin, dao a los ojos, dolores de cabeza y obesidad. Mantequillas, aceites culinarios, palomitas. Se extrae de ctricos Bolsas de patatas, sopas en sobres, caramelos, salchichas, cereales ___________________________ __________________________ __________________________
EDULCOLORANTES
Molestias gstricas, provoca diarreas en grandes cantidades. Engorda parpados caidos, debilidad muscular, complicaciones respiratorias, muerte,
__________________________ __________________________
ENZIMAS
LACTOSA LIPASA Dolor abdominal, espasmos, diarrea acida, vomitos, hinchazn, distencin abdominal, gases. Colecistitis, cncer pancrtico, ulcera. Leche, mantequilla, dulce de leche, postres lacteos, quesos, crema. Leche materna ___________________________ ___________________________
VITAMINAS
VITAMINA A Nauseas, irratibilidad, anorexia, vomito, visin borrosa, dolor de cabeza, debilidad muscular Higado, zanahoria, brcoli, papas, dulces, mantequilla, espinacas, calabaza,lechuga verde, meln papayo, mango, guisantes. ____________________________ Aceites de pescado, pescados grasos, hgado de pescado, yema de huevos. ___________________________
VITAMINA D
___________________________
ESTABILIZADORES
GOMA GUAR Cambios de comportamiento, adormecimiento, dolor de ojos, ojos rojos, tos, asma, hinchazn de garganta, nauseas, vomito, diarrea, estornudos, dolor de cabeza. Migraa, picor de piel, afecta via respiratorias, irritacin, sntomas Quesos preparados, helados, salsas y aderesos para ensaladas. __________________________
GOMA XANTON
____________________________
confitera.
MINERALES
CALCIO Osteoporosis, hipercalcemia, hipocalcemia, raquitismo, descalsificacin, retraso de crecimiento, intrasmicion de impulso nervioso. Anemia, fatiga, palidez de la piel, taquicardia, cabello quebradizo, trastornos gastrointestinales. Leche entera, productos lacteos, pescado, ensalada de verduras. ___________________________
HIERRO
__________________________
TXICOS ACCIDENTALES
METALES
Nombre Mercurio Sntomas Neuropatia perifrica, decoloracin de piel, inflamacin y descamacin, taquicardia, aumentacin de salivacin hipertensin Extreimiento Ruta La mas comn de exposicin es el consumo de pescado ___________________________
ALUMINIO
__________________________
MICROBIANOS
Nombre SALMONELLA Sntomas Fiebre, diarrhea, clicos abdominales, dolor de cabeza. Malestar intestinal, vmito, botulismo, alergas. Alimentos Aves crudas, huevos, carne vacuna, y algunas en frutas y verduras sin lavar. Carnes curadas, endulzantes artificiales, miel. ____________________________
CLOSTRIDIUM
___________________________
VIRUS
ESTAFILOCOCOS
Hepatitis A, ratarius, hepatitis E, gastroenteritis, afecta el sistema nervioso central, infeccin gastrointestinal, diarrea Daos en superficie de la piel
___________________________
____________________________
PlAGUICIDAS
Nombre NICOTINOIDES CICLODIENO Sntomas Convulciones y paralisis Convulciones, dolor de cabeza, mareos, nauseas,vomito,debilidad en piernas y muerte. Hiperestecia y parestesia en cara, Aumento de saliva, diarrea, dolor abdominal, convulciones, hipertensin, taquicardia. Usos Hojas de tabaco como insecticidas Algodn, maz, arroz,y provenientes del endrino. Como plaguicida. Pesticidas artificiales. ___________________________ ___________________________
ORGANOCLORADOS CARBOMATOS
___________________________ __________________________
HORMONAS
ADRENALINA TETOSTERONA TIROXINA