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Filire : Gestion
Option : Audit et Contrle de gestion
1. La gestion administrative des stocks 2. Principes dorganisation des stocks 3. Les types de stockage
B/ La classification de larticle :
Il est ncessaire de dfinir des familles, des classes, des groupes en fonction des caractristiques fondamentales des stocks
C/ La codification : elle a lobjectif de faciliter le traitement de linformation en accompagnant larticle par une codification numrique dcimale. On attribuera ainsi chaque article un nombre de six dix chiffre dsignant respectivement de gauche droite : famille, classe, groupe..
Les stocks doivent tre protgs contre le vol, la chaleur, lhumidit, les dformations.
Mthode dite une place pour chaque chose et chaque chose sa place : Cette mthode permet de constater visuellement la rupture du stock ou son insuffisance mais son inconvnient cest de perdre de la place car si un produit manque sa place reste vide.
Mthode de banalisation des emplacements dite nimporte quoi dans nimporte o son avantage principal cest de gagner de la place car tt emplacement est utilisable quelque soit le produit.
Mthode de la frquence de rotation : les articles qui ont les mouvements de stocks entres et sorties les plus importants sont dposs aux endroits daccs les plus faciles.
Mthode des deux stocks: stock de rserve et stock de distribution: le premier est approvisionn par les entres et alimente en petites quantits le deuxime partir duquel les commandes seront constitues.
A- La mobilit des produits dans leur emplacement de stockage. B- Les caractristiques des produits. C- Le matriel utilis.
A- La mobilit des produits dans leur emplacement de stockage. Il sagit en fait soit dun stockage statique ou dun stockage dynamique. dans le premier type les produits restent immobiles toute la dure du stockage, alors que dans le deuxime les articles mis en stock se dirigent dune extrmit lautre par effet de gravit ou par entranement command o ils sont pris en charge pour la prparation des commandes.
Pr MOHAMED ACHRAF NAFZAOUI
Certains produits vu leurs caractristique spcifiques forme, dimension, poids) devront tre stocks horizontalement, dautres verticalement, dautres en casier, en citernes, en chambre froide.
On distingue: Le stockage manuel: o les manutentions se font la main ou avec des appareils commands par des conducteurs. Le stockage automatique : toutes les oprations sont automatises grce un ordinateur central qui gre distance les transstockeurs autonomes.
Pr MOHAMED ACHRAF NAFZAOUI
Applications
Dans une cimenterie on a enregistres au cours dun mois les mouvements relatifs aux stocks de ciment : 01/02 : en stock initial 10 tonnes 5000 DH la tonne ; 04/02 : achat de 8 tonnes 4950 DH / T ; 08/02 : sortie de 9 tonnes ; 12/02 : sortie de 2 tonnes ; 15/02 : entre de 8 tonnes 5100 DH la tonne ; 20/02 : entre de 10 tonnes 5200 DH la tonne ; 25/02 : sortie de 17 tonnes ; 28/02 : sortie de 7 tonnes ; 30/02 : entre de 4 tonnes 5150 DH la tonne.
Pr MOHAMED ACHRAF NAFZAOUI
Dates Q 01 / 02 04 / 02 08 / 02 12 / 02 15 / 02 20 / 02 25 / 02 28 / 02 30 / 02 4 8 10 8
Entres PU M Q
sorties PU M Q 10
Stocks PU 5000 4.977,78 4.977,78 4.977,78 5.042,96 5.105,78 5.105,78 5.105,78 5.141,16 M 50.000 89.600,04 44.800,02 34.844,46 75.644,46 12.7619,5 40.846,24 5.105,78 25.705,78
4.950
5.100 5.200
40.800 52.000
5.150
20.600
Dates Q 01 / 02 10
Dates Q 08 / 02 9 PU
Sorties M
04 / 02
4.950
39.600
12 / 02
15 / 02
5.100
40.800
25 / 02
17
20 / 02
10
5.200
52.000
28 / 02
28 / 02
5.150
20.600
Total
40
5.075
203.000
35 5
5.075 5.075
177.625 25.372
FIFO
Dates Q 01 / 02 04 / 02 8
Entres PU M Q
Sorties PU M Q 10
Stock PU 5.000 5.000 4.950 5.000 4.950 4.950 M 50.000 50.000 39.600 5.000 39.600 34.650
4.950
39.600
10 8
08 / 02
5.000
45.000
1 8
12 / 02
1 1
5.000 4.950
5.000 4.950
15 / 02
5.100
40.800
7 8
20 / 02
10
5.200
52.000
7 8 10
25 / 02
7 8 2
28 / 02 30 / 02 4 5.150 20.600
1 1 4
LIFO
Dates Q 01 / 02 04 / 02 8
Entres PU M Q
Sorties PU M Q 10
4.950
39.600
10 8
08 / 02
8 1
12 / 02 15 / 02 8 5.100 40.800
7 7 8
20 / 02
10
5.200
52.000
7 8 10
25 / 02
10 7
7 1 1
28 / 02
1 6
30 / 02
5.150
20.600
1 4
5.000 5.150
5.000 20.600
A- Terminologie
a- Cadence d approvisionnements
b- Le stock moyen
Soit C la valeur de la consommation annuelle d une matire. Imaginons une consommation rgulire et une livraison au moment o le stock devient nul. L volution du stock peut se prsenter ainsi:
stock
Temps
J
Une commande par an
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C/2
C/4
D
Deux commandes par an
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D une manire gnrale, en appelant N la cadence d approvisionnements, nous aurons : le stock moyen=C/2N
c- La cadence optimale Il s agit de choisir une cadence d approvisionnements telle que la gestion du stock se fasse au moindre
C1/ Cot de possession de stocks Le cot de possession est form par le cot de magasinage, le cot de la dprciation des articles en stocks Et le cot du capital investi.
le cot de magasinage : Ce cot est form par l assurance des articles stocks, le cot du local du stockage loyer .. , le cot d exploitation du magasin salaires et charges sociales des magasiniers, frais d entretien du local, frais d clairage )
le cot de la dprciation des articles en stocks: On distingue souvent deux types de dprciations de stocks : La dprciation due lobsolescence qui concerne essentiellement les articles de mode ou de techniques trs volutives IBM estime le cot de lobsolescence de son stock 8% annuellement. Les dprciations dues la dtrioration telles que les accidents de manutention, lvaporation, le vol
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Il sagit soit des intrts des emprunts contracts pour acheter les articles stocks, soit de lintrt du capital propre immobilis cest--dire du manque gagner que lentreprise aurait d gagn si elle a investi cette somme ailleurs.
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En bref: Le cot total de possession de larticle est proportionnel sa valeur et sa dure de sjour en stock.
LE MODELE DE WILSON
Principe : Soit : C: la consommation en quantit de larticle tudi. P: son prix unitaire. Q: quantit constante commander; N: le nombre de commandes passer.
Lentreprise connat: la consommation en quantit C de larticle tudi et son prix unitaire P. Elle cherche dterminer la quantit constante Q commander et le nombre de commandes N passer pour minimiser le cot total de gestion du stock le cot de passation et de possession .
En avenir certain, les dlais dapprovisionnement sont parfaitement connus et la livraison a eu lieu lorsque le stock est puis. Lentreprise a plusieurs possibilits doprer lapprovisionnement :
Elle peut passer une commande N=1 : le sch schma Dans ce cas le stock moyen dtenu est de C/2 SI+SF/2 ; limmobilisation des capitaux est importante (cot de possession est fort) mais il ny a eu quune seule commande passer (cot de lancement est faible). N.B : prenons toujours le stock moyen: C/2N
Elle peut passer deux commandes schma : Le stock moyen dtenu est de C/4, en effet la consommation annuelle tant toujours de C, chaque livraison est de C/2. Limmobilisation des capitaux est moins importante mais il a fallu passer deux Commandes le cot de lancement est deux fois plus lev
commandes : plus le nombre de commandes augmente et plus le cot de lancement s accrot et plus le cot de possession diminue
Soit N le nombre de commandes et CI le cot de lancement dune commande, alors le cot de lancement annuel est de :
N*CL.
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Expression du cot de possession: En lobtenant en multipliant le stock moyen dtenu en valeur par le taux de possession ( une donne). Si P est le prix unitaire de larticle, alors le stock moyen en valeur scrit : C*P/ 2N; si T est le taux de possession alors le cot de possession annuel est de :
C*P*T/ 2N
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Minimisation du cot de gestion des stocks par le calcul du nombre de commandes N minimum: schma. On constate que le cot total est minimum lorsque le cot de possession gale le cot de lancement.
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Pour rendre le cot de gestion des stocks minimum, il faut dterminer le minimum de la fonction N : F(N) = N*Cl + C*P*T/2N Le minimum de la fonction est atteint pour la valeur de N qui annule sa drive, soit: F(N)=Cl - C*P*T/2N=0 DONC : N = C*P*T / 2Cl
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Application
Soit pour une matire M une consommation annuelle de valeur de 48 000DH. Le cot de passation de 60 DH par commande et le taux de possession de 9%. TAF : calculer le nombre optimal des commandes
APPLICATION
Dans ce cas N =
48000 * 9 200 * 60
=6
D-1)
Quelles que soient les relations tablies avec les fournisseurs, il s'coule un dlai entre le moment o l'entreprise passe la commande et le moment o les approvisionnements sont effectivement disponibles. C'est le dlai de livraison (L). L'entreprise doit tenir compte de ce dlai dans la gestion de ses stocks. Lorsque les consommations ont un rythme rgulier, ce dlai peut tre traduit par un niveau de stock : le stock critique minimum.
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stock
Exemple : La socit Y fabrique des prothses mdicales qui intgrent un composant lectronique qui est achet du fournisseur P. Les consommations, rgulires sur 360 jours, atteignent 10 200 composants par an. Le dlai de livraison de ce composant est de 15 jours.
D-2)
Stock de scurit
L'entreprise dfinit, ventuellement grce un modle probabiliste, le niveau de stock de scurit qui permet d'viter ou de minimiser le risque de rupture.
Exemple :
Le stock de scurit du composant permet 14 jours de consommation. Niveau du stock de scurit = (10 200 / 360) x 14 = 397 composants.
stock
1
Temps
L 2
1 : en cas de consommation acclre aprs la date de commande 2: retard de livraison possible sans rupture ou marge de scurit Pr MOHAMED ACHRAF NAFZAOUI
D- 3)
Stock critique
Le stock critique (ou stock d'alerte) est le niveau de stock qui doit dclencher une commande.
2- budgtisation et contrle
Un budget dapprovisionnement doit faire apparatre lchelonnement dans le temps des prvisions suivantes :
Commandes, Entres, Sorties Niveau du stock..
Consommation rgulire
La budgtisation ne pose pas de problme dans ce cas; La dtermination de la cadence optimale N (dans ltape de la prvision) conduit commander des lots de valeur C/N des intervalles de temps rguliers de 12/N (expression en mois).
Consommation irrgulire
Exemple : Pour une matire M, les prvisions de consommation en quantits pour lanne venir stablissent ainsi par mois:
MOIS C CC
J 200 200
F 150 350
M 250 600
A 250 850
M 200
J 200
J 150
A 50
S 200
O 250
N 250
D 250 2400
STOCK : 1er janvier : 350 Prix unitaire : 20DH Cot de passation : 60dh cot de possession: 9% Dlai dapprovisionnement : 2 mois Marge de scurit : 1 mois
2400/6=400
Soit des priodes rgulires de rapprovisionnements de
12/6= 2mois.
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J 400
M 400
J 400
A 400 400
S 400
50 500
Commandes
500
400
200
450
500
Livraisons
X 250 Y
sorties stocks
3- le contrle
Le contrle des approvisionnements permet de dceler les carts entre ralisations et prvisions et den analyser les causes pour dgager ventuellement les responsabilits. Les sources dcarts peuvent tre:
Les variations des consommations; Le fait des fournisseurs : non respect des dlais ou quantits
fournies non coformes aux commandes; Le fait des services des achats: commandes non passs; Autres: grves, accidents
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