RECONOCIMIENTO DE SUSTANCIAS DE REFRIGERACIN

1. OBJETIVOS: Al trmino de la prctica los alumnos sern capaces de identificar y conocer los componentes que integran un sistema de refrigeracion y determinar su funcionamiento

2. FUNDAMENTO TEORICO: Los Sistemas de Refrigeracin se encargan en la extraccin de calor, provocando que en la ausencia de calor se produzca fro. El Sistema de Refrigeracin logra trasladar el calor de un lugar a otro, de esta manera, el lugar que tena calor, al sustraerle el clima se enfra. Los Sistemas de Refrigeracin actualmente tienen muchas aplicaciones en los hogares como en las industrias y empresas buscando esencialmente la climatizacin, para alcanzar alguna cierta temperatura que no se lograra sin estos sistemas Los sistemas de refrigeracion pueden clasificarse en funcin del diseo que posean y de su principio bsico de funcionamiento que puede ser, aire, agua o una combinacin de ambos. En los sistemas abiertos el refrigerante est en contacto con el ambiente En los sistemas cerrados donde el refrigerante o el medio de proceso circulan por tubos o serpentines. Los sistemas sin recirculacin usan instalaciones de grandes capacidades que disponen de un suministro suficiente de agua para la refrigeracion y estn situadas junto a masas de aguas superficiales que recepcionan los vertidos, cando no se dispone de un suministro de agua fiable, se utilizan sistemas con recirculacin como son las torres de refrigeracion, en los sistemas de proceso hmedo, la corriente de proceso seco solo utilizan la corriente de aire, en ambos casos , los serpentines pueden ir

provistos de aletas que amplan la superficie de refrigeracion y por lo tanto del efecto refrigerante. Los sistemas de refrigeracin hbridos abiertos o cerrados, son torres mecnicas de diseo especial, que pueden utilizar la va seca o la hmeda.
Tabla: Ejemplo de las caractersticas tcnicas y termodinmicas de los diferentes sistemas de refrigeracion que se utilizan en las sustancias industriales

Ciclo de refrigeracion, se basa en cuatro puntos: Evaporacin: en esta etapa el refrigerante absorbe el calor del

medio que lo rodea y consigue enfriarlo, el evaporador hace que de lquido pase a vapor Compresin: ahora que se tiene el refrigerante en estado de

vapor, sale del evaporador en direccin al compresor a baja presin, aqu en el compresor se comprime de tal manera que eleva su presin, lo cual es necesario para que el refrigerante cambie a estado lquido en el condensador Condensacin: Se lleva a cabo en el condensador, aqu el refrigerante en forma de gas a alta presin y alta temperatura se condensa por medio de una corriente de agua o de aire, al estado lquido a una alta presin Vlvula de expansin: retiene el flujo y lo expansiona, para

facilitar que se evapore y as pasar al evaporador para que se repita nuevamente el ciclo

3. MATERIALES Y EQUIPOS: Cmara de refrigeracion de ESIA Apuntes Cmara fotogrfica

4. PROCEDIMIENTOS: Cuarto de mquinas: En un sistema de frio se usa el sistema de compresin de vapor lo que nos conviene econmicamente, este compresor de vapor usa un refrigerante genetron 134 o Refrigerante : Genetron 134 Primero se ha de tener un refrigerante tenga movimiento. o Evaporacin y compresin: El compresor tiene lnea de subida y lnea de baja, lnea de baja proviene del evaporador donde se produce frio, a baja temperatura y baja presin. Refrigerante produce frio, viene por la lnea para pasar por el evaporador y lo succiona y lo va comprimir, esta temperatura menor que la del ambiente La humedad se homogeniza y condensa y si no est

protegido el material de tubera se oxida, porque por ah el refrigerante hace su recorrido, cambia de estado de vapor saturado aqu se comprime, y con presin y temperatura se elevan de vapor saturado a vapor recalentado. Ocurre que porque proviene del evaporador la presin y la temperatura se elevan, pasa por la tubera que en nuestro

cuarto de mquinas que es la que podemos apreciar, se ve protegida, en algunos casos no lo tienen protegido. o Condensador: Refrigerante a alta se ha de condensar de vapor a lquido. Pasa por un serpentn bien largo lo hace como serpentn y en ese paso cambia de estado de vapor a lquido. Entra por ah. Recorre todo y termina por el tubo intercambiador

El condensador usa aire o agua, en algunas ocasiones es mixto para poder enfriar el refrigerante. Del tubo intercambiador, aqu se usa aire para mover una

hlice accionada por el motor, el motor funciona y produce calor, sopla al condensador ayuda a condensar, aqu el gas refrigerante a alta presin y a alta temperatura rechaza calor hacia el medio ambiente y de gas pasa a lquido. o Control y Expansin

Todo este recorrido del refrigerante funciona gracias a un sistema elctrico Elementos principales: compresor y condensador La energa elctrica y la energa mecnica para activar el ventilador y el compresor Elemento tambor: Filtro se encarga de separar la humedad dentro del

sistema, y humedad se queda retenida ah. Visor delay: El visor tipo SGN (6) seala cuando existe un contenido de humedad excesivo en el refrigerante y una circulacin insuficiente hacia la vlvula de expansin termosttica. El indicador cambia de color cuando el contenido de humedad es excesivo. La aparicin de burbujas de vapor en el visor puede indicar una carga insuficiente, un subenfriamiento insuficiente o una obturacin parcial del filtro. Presostato: Son unos aparatos que activados por presin, tiene la funcin de abrir o cerrar un circuito mediante uno o varios contactos normalmente ya sean abiertos o cerrados. De manera prctica, se puede decir que son unos interruptores elctricos que funcionan por presin. Puede ser Presostatos de alta presin: se conectan a la descarga del compresor y su funcin es impedir que en la

zona de alta presin, se alcancen valores que afecten al rendimiento de la instalacin o la propia seguridad de las personas. Se regulan a una determinada presin. Presostatos de baja presin: Se conectan a la aspiracin del compresor y su funcin es evitar que la presin en la zona baja, pueda caer, por debajo de la presin atmosfrica y evitar tambin que la presin descienda por debajo de la normal de funcionamiento, ya que afectara al rendimiento. De hecho su regulacin debe estar siempre por encima de la presin atmosfrica. Cuando la presin descienda hasta la correspondiente al valor de regulacin el presostato parara al compresor.

Los presostatos de alta y de baja, no tiene que instalarse por separado necesariamente, ya que tambin se pueden instalar los dos formando un solo elemento, llamado presostato combinado, tal como se representa.

Presostato combinado

Tubo recibidor, recibe el refrigerante y es condensado. Es permanentemente lquido y la calidad que se aada de refrigerante es la cantidad que va a circular. Todo

refrigerante pasa por el tubo recibidor de congelacin y de refrigeracin. Patio de maniobras: Patio de maniobras, que tenga posibilidades de hacer descarga de su materia prima, a veces hay problemas, se sugiere cierre con rampa para evitar estar interrumpiendo y deslizando para pesar, poco de materia, caja a caja. Materia prima + el camin, (No pueden esperar) Porque la materia prima no puede esperar, es que el patio de maniobras tiene que tener este acondicionamiento que permita un espacio para la descarga para el camin, para la materia prima. Cmara de congelacin: Pre cmara o ante cmara: Este espacio es para hacer acondicionamiento de la muestra, como un pre tratamiento dependiendo del tipo de materia, pasa para seleccionar y calibrar, aqu la temperatura es baja. El alimento puede permitir el manejo de su deterioro si va a ser extrado primero va a mecnica, planta de frio dbil. Tener un patio de maniobras y la debida orientacin donde tenga una ubicacin en la cual no apunte el sol. De preferencia espaldas del mismo. Cmara de congelacin: A T de 0C que puede ser desde -25C hasta -50C Como en la industria pesquera el congelado ha de ser rpido, de congelacin como a

que no tarde mucho tiempo, la cmara

tnel de congelado. Tiene que estar debajo de 0C (temperatura negativa.)

Una caracterstica que se ha de tener en cuenta es el peso de la carga que soporta la cmara de congelacin, si el estimado es de 2 tn, no se ha de sobrecargar, y tampoco llenarlo con menos cantidad, porque no va ser efectivo el congelado Esa temperatura fra a la que se somete debe ser homognea en todo el recinto, todo el recinto ha de estar de esta temperatura para eso se debe acomodar. En el tnel encontramos el evaporador y los elementos de control. En el evaporador temperaturas bajas. Los elementos de control son: Valvula de expansin: Rosquita conectada a reloj este punto regula temperatura para trabajar para un rango de temperatura de 25C a . 40C. Se regula puede alcanzar El evaporador : Un serpentn refrigerante llega a travs de ese conducto por conexin del refrigerante del con presostato que temperatura se estn: difusores, donde se producen

evaporador pero ha de pasar por vlvula de expansin que reduce presin y velocidad, el paso de lquido a vapor por la vlvula de expansin tiene que ser a baja presin y baja velocidad en estas condiciones para hacer su

recorrido de lquido a vapor tiene que absorber calor. El evaporador no deja congelar el frio, el hielo se derrite y pasa por una lnea delgada. El grosor, espesor se ha de calcular dependiendo de qu productos se ha de almacenar. Se realizan clculos y se decide que se puede hacer, en base a que material elaborar la estructura de la pared, como un aislante se considera al tecnopor.

Cuando no se tiene en cuenta la orientacin, calor se difunde rpido en paredes, el sistema va a trabajar ms, va a invertir ms para producir ms hielo. Para el diseo de cmara se ha de tener en cuenta la orientacin. La vlvula de expansin, tubera delgada por donde ingresa el refrigerante, el cual ha de retornar al compresor. La dispersin, aumenta el rea de transferencia de calor. Se tiene en cuenta eso del refrigerante. Si se quiere saber de los elementos de medidas con un termmetro se puede saber. Cuando se almacena se debe saber varios factores: como la temperatura, la humedad relativa y de ventilacin.

5. CONCLUSIONES: En el evaporador se encuentra a baja presin y baja temperatura En el compresor aumenta la presin y aumenta la temperatura Se pudo distinguir los distintos componentes de un sistema de refrigeracin, para que se pueda llevar a cabo ese proceso

6. CUESTIONARIO: Cul es los componentes cree usted que determina la capacidad de frio en el sistema de refrigeracin industrial?

El compresor,

es el corazn de la instalacin, por su funcin que

consiste en aspirar el fluido refrigerante a baja presin y temperatura, comprimirlo y descargarlo a una presin y temperatura de tal forma que pueda condesarse Funcin de: Vlvula de expansin: Tipo de dispositivo de expansin (elemento de las maquinas en el que la expansin es regulable

frigorficas por compresin)

manual o automticamente., una de las ventajas que nos ofrece es que regula de una manera activa la expansin, al ser activada por el recalentamiento Vlvula solenoide: Es un dispositivo operado elctricamente, y es utilizado para controlar el flujo de lquidos o gases en posicin completamente abierta o completamente cerrada, se cierra por gravedad, por presin o por la accin de un resorte, y es abierta por el movimiento de un embolo operado por la accin magntica de una bobina electrizada Vlvulas de cierre y regulacin Las vlvulas de regulacin, regulan el flujo, o la presin en una conduccin. Ambas se utilizan en aplicaciones de refrigeracin industriales Vlvulas de agua

Se utilizan para regular el flujo

de agua en planta de refrigeracin

con condensadores refrigerados por agua. Las vlvulas de agua proporcionan una regulacin modulante de la presin de

condensacin y mantener la constante durante el funcionamiento. Cuando la instalacin de refrigeracin para, el flujo de agua se corta automticamente. Vlvulas de seguridad: Es una vlvula estndar de seguridad, independiente de la presin de salida. Esta vlvula cumple con los requisitos de calidad y

seguridad establecidos para las instalaciones. Filtros secadores Tienen que secar y filtrar. La funcin de secado constituye la proteccin qumica e incluye la absorcin de agua y de cidos. Tiene como finalidad impedir la corrosin de la superficie de metal y la descomposicin del aceite y el refrigerante, y evitar que se queme el motor. La funcin de filtro constituye la proteccin fsica e incluye la retencin de partculas e impurezas de todo tipo. Esto minimiza el deterioro por uso del compresor, lo protege y prolonga su vida. En ambos casos, el filtro secador impide el desgaste prematuro de la planta de refrigeracin Visores del lquido Se utilizan para indicar: el estado de refrigerante en la tubera de lquido de la instalacin, el contenido en humedad del refrigerante y adems la circulacin en la tubera de retorno desde el separador de aceite, Contactores y Arrancadores de motor Los cuales proporcionan la mxima proteccin a sus valiosos motores y otros equipos elctricos. Son protecciones frente a

sobrecarga del motor, situadas dentro del armazn del contactor

 Que es necesario conocer para el diseo de una cmara de refrigeracin y/o congelamiento? Es necesario identificar el layout, que es el que define los espacios, la distribucin de espacio de cualquier sitio y la distribucin de equipos, con este layout se puede cantidad determinada de producto. Se debe establecer cmo ser la cmara y determinar la posicin de los equipos. se determina la posicin de puertas (entrada y salida), determinar dimensiones de la cmara (fsicas) y espacio fsico para apilar y como se va a apilar. se determina espacio de los pasillos, pre-cmara o cortinas de aire, iluminacin. Se define composicin y espesores de paredes de la cmara, techo y piso, luego se calcula carga trmica de enfriamiento y se ha de escoger los equipos necesarios. congelar o enfriar una

7. BIBLIOGRAFIA: http://es.scribd.com/doc/16575608/Valvulas-de-Expansion-TIPOS Manual de refrigeracin o Juan Manuel franco lijo- 2006 Tecnologa de la refrigeracin y aire acondicionado 1 o William c Whitman, William m Johnson- 2000 http://www.valycontrol.com.mx/mt/mt_cap_07.pdf http://html.rincondelvago.com/diseno-de-camaras-derefrigeracion.htm http://www.pehuenargentina.com.ar/danfoss2/Valvulasdesegurida ddetresvias/Valvulasdeseguridad-tipoBSV8-RD7FB305.pdf lhttp://www.forofrio.com/index.php?option=com_content&view=arti cle&id=63:el-filtro-secador-prolonga-la-vida-del-compresor&catid=9:actualidad&Itemid=54 http://www.fpdistancia.net/distapdf/07-00-11-04.pdf