PIECZE RYBNA

<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

Atrakcyjna propozycja na przyjcie z bufetem z przekskami

czas: przygotowanie ok. 20 min + pieczenie ok. 45 min
liczba porcji: 6
skadniki:
na form keksow o d. 25 cm:
1 kg mroonych filetw z ryby morskiej (mintaj, morszczuk)
1 niedua cebula,
1 jajko,
3 yki natki pietruszki,
1 buka namoczona w mleku,
2 yki oleju
2 yki buki tartej
sl, pieprz, leczka soku z cytryny

przyrzdzanie:
Ryb rozmrozi, zemle w maszynce elektrycznej albo malakserze razem z cebul,
odcinit buk. Doda jajko, natk, przyprawy, sok z cytryny. Mona te
doda pokrojon i wczeniej podgotowan marchewk, oliwki czy papryk.
Form wyoy foli aluminiow, posmarowa olejem. Wla mas. Posypa
na wierzchu buk tart. Piec. ok. 40 - 50 min. w temp. 180 stopni. Po wyjciu
odstawi do ostygnicia i dopiero wtedy wyjmowa z formy. Podawa na ciepo lub na
zimno - krojc na kawaki - z sosem tatarskim i biaym pieczywem.

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

Gobki z ziemniakami
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
To smaczne danie dowodzi, e przepisy na tradycyjne polskie potrawy mog by
punktem wyjcia do ciekawych kulinarnych eksperymentw.
czas: 80 minut
liczba porcji: 4
skadniki:
8 lici kapusty woskiej
1/2 kg ziemniakw
1 dua cebula
1 jajko
3 czubate yki mki
majeranek
sl, pieprz

przyrzdzanie: Ziemniaki obra i przygotowa jak do plackw ziemniaczanych, czyli

zetrze na tarce (razem z cebul), wymiesza z jajkiem, mk i przyprawami. Licie
kapusty woskiej gotowa dwie, trzy minuty w osolonej wodzie a zmikn. Po os
czeniu ci twarde czci gbw, tak by nie podziurawi lici. Tak
przygotowane licie nadziewa ziemniaczanym farszem, nakada 1-2 yki farszu (w
zalenoci od wielkoci licia). Starannie skada w kwadratowe paczuszki, tak, by nie
wypywa farsz. Umieci w duym rondlu w ten sposb, by cile do siebie
przylegay. Dusi okoo 40 minut pod przykryciem z dodatkiem niewielkiej iloci wody.
uwagi: Mona podawa z sosem grzybowym lub pomidorowym. Gobki nie przywr
do dna rondla, kiedy na dnie umiecimy licie kapusty. Do nadzienia mona dodac nieco
startego tego sera.
podaj dalej

komentarze
1-10 z 41 zobacz wszystkie
agatahapke jutro mam zamiar zrobi dla moich grymasikw obiadowych
foka ale nie piszesz, e ziemniaki trzeba odcisn bo takiego farszu rzadkiego nie
zawiniesz w licia to raz a dwa jeszcze czasami dobrze jest doda jak kiebask
podsmaon i ziemniaki gotowane do farszu, to wszystko wymieszka i wtedy
nadziewa licie
sonia sa super
Miosz Wanie zabieram si dzisiaj - pierwszy raz bd robi sam:) Takich go
bkw nie jadem ju z 5lat - ale jak tylko pomyl o tym smaku, jak robia je babcia to
ciko znale mi jakie danie ktre wywouje takie emocje:) Ps. Gobki mamy
ju nie byy takie jak babci, zobaczymy jakie bd moje hehe. A dodam jedynie e
robio si je w mietanie - polecam.
mira do farszu dodaje troche wysmazonego boczku,sa swietne,a najlepszde nastepnego dnia
odsmazane
Monika dzisiaj zrobiam gobki ziemniaczane pierwszy raz i musz przyzna e
bardzo smaczne :) a byam niedowiarkiem hehe
tysia ciekawe, zamierzam je zrobi i nie mam wtplowoci e bdzie to
niepowtarzalny smak
irena to jest pyszne,robila to moja babcia,czuje ten smak--palce lizac
aneczka k przyznam gdy pierwszy raz usyszaam od mojej teciowej o takich gobkach
to mnie zemdlio,a teraz nie mog si doczeka kiedy je zrobi.Jestem pocztkuj
c gospodyni ale mam nadzieje,e kiedy nabiore wprawy bo mj m je
uwielbia.Pozdrowionka
edytawe W moim rodzinnym domu takich rzeczy si nie jado,wic kiedy wyszam za
m i teciowa zaserwowaa na obiad gobki z ziemniakw moje podniebienie
doznao szoku.Pomylaam,e kobieta chyba zwariowaa,albo taka tu straszna bieda
e musz je takie okropiestwa.Jako e bardzo szanuj moj
teciow,grzecznie zjadam obiadek.Od tamtej pory mino 15 lat i moecie mi
wierzy,dzisiaj linka mi cieknie na sam myl o takich gobeczkach.Przekonaam
si do nich i uwielbiam je.Pozdrawiam i zachcam niedowiarkw do
sprbowania.Smacznego.
wyswietlono 1-10 z 41 zobacz wszystkie
dodaj komentarz
twj nick:
twoja opinia:
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

ledzie w zalewie octowej

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Skadniki
1 kg solonych ledzi matiesw
4 rednie cebule
1 yeczka cukru
2 yki oleju
-zalewa
3 szklanki wody
1/3 szklanki octu
1 yka cukru
2 licie laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
20 ziarenek czarnego pieprzu
W mojej lodwce nigdy nie brakuje soika ze ledziami. S idealne jako przekska.
Etapy przygotowania:
Wszystkie skadniki na zalew umieszczamy w jednym garnku i gotujemy do momentu
wrzenia. Czekamy jeszcze chwil i odkadamy zalew aby cakowicie wystyga.
ledzie zalewamy zimn wod i moczymy p godziny. Nastpnie odcedzamy i
wykadamy na durszlak do odcieknicia. Cebul obieramy i kroimy w pksiyce, a
nastpnie wrzucamy do wrztku z yeczk cukru i po 30 sekundach odcedzamy,
pozostawiajc na sicie do odcieknicia i ostygnicia. ledzie kroimy na mniejsze
kawaki i rozkadamy, na przemian z cebul, do dwch litrowych soikw. Do zimnej
zalewy dodajemy 2 yki oleju, mieszamy i zalewamy soiki. Odstawiamy na 24 godziny do
lodwki.
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
CIASTO ORZECHOWE
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Skadniki:
8 jajek
20 dag cukru
20 dag mielonych orzechw
2 yki mki pszennej
1,5 yeczki proszku do pieczenia
MASA BUDYNIOWA Z BRZOSKWINIAMI
1 kostka masa
1 budy mietankowy
4 tka
5 yek cukru
3 yki mki pszennej
3 szklanki mleka
1 puszka brzoskwi
Przepis na ciasto orzechowe:
Biaka ubi na sztywn pian. Dalej ubijajc, stopniowo dodawa cukier, tka,
zmielone orzechy, mk i proszek do pieczenia. Ciasto przeoy na blaszk
wyoon papierem do pieczenia i piec okoo 40 minut w temperaturze 180 stopni C. Po
upieczeniu ciasto przekroi na 2 czci.
Przepis na mas budyniow z brzoskwiniami:
W 1 szklance mleka roztrzepa budy, mk i tka. Pozostae 2 szklanki mleka
zagotowa z cukrem, doda roztrzepan mas i ugotowa budy. Ostudzi. W tym
czasie utrze kostk masa i wymiesza z przestudzonym budyniem. Na kocu do masy
budyniowej doda pokrojone w kostk brzoskwinie i delikatnie wymiesza.
Przeoenie ciasta orzechowego: Ciasto orzechowe - 3/4 masy budyniowej z brzoskwiniami
- ciasto orzechowe - 1/4 masy budyniowej. Na wierzchu posypa tart czekolad.
(Mona rwnie pola polew lub posypa kakaem.)
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

MAKOWIEC NA LANYM CIECIE

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Skadniki:
MASA MAKOWA
"""""""""""""
2 szklanki maku
10 dag masa
2 yki miodu
4 jajka
1 szklanka cukru krysztau
zapach migdaowy
odrobina proszku do pieczenia
bakalie
CIASTO
""""""""
1/2 kostki masa
4 jajka
1/2 szklanki mietany kwanej
2 yeczki proszku do pieczenia
1 szklanka cukru pudru
2 szklanki mki
zapach arakowy
Przepis na mas makow:
""""""""""""""""""""""""""
Mak zmieli 3 razy i doda do stopionego masa, cukru i miodu. Ogrzewa przez 5 minut
na wolnym ogniu. Doda bakalie, odstawi. Jak masa wystygnie doda tka, proszek
do pieczenia i na koniec ubit pian.
Przepis na ciasto:
""""""""""""""""""""
tka utrze z cukrem pudrem, dalej po trochu dodawa mietan, roztopione maso,
proszek do pieczenia wymieszany z mk, na koniec ubit pian oraz zapach
arakowy. Poow ciasta wyla na tortownic wyoon papierem do pieczenia
(lub do blaszki). Na to wyoy mas makow i przykry reszt ciasta. Makowiec
piec okoo 50 minut w temperaturze 170 stopni C.
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
SERNIK Z KRUSZONK NA WITA
""""""""""""""""""""""""""""""""""""
Skadniki:
CIASTO
"""""""""""
20 dag margaryny
1 jajko
1/2 szklanki cukru
1 i 1/2 yeczki proszku do pieczenia
2 szklanki mki
kakao
MASA SEROWA
""""""""""""""
75 dag sera biaego (moe by wicej)
4 tka
1 cae jajko
3/4 szklanki cukru
1 opakowanie budyniu mietankowego lub waniliowego
1 szklanka mleka
1 szklanka oleju
2 biaka
2 yki cukru
KRUSZONKA
"""""""""""
10 dag wirkw kokosowych
2 yki cukru
2 yki margaryny
1 tko
Przepis na ciasto:
"""""""""""""""""""""
Do miski wsypa mk wymieszan z proszkiem do pieczenia. W drugiej misce
utrze margaryn z cukrem na gadk mas, doda jajko i ponownie utrze.
Nastpnie mas doda do mki i wszystko razem zagnie. Ciasto rozwakowa,
przeoy do formy i posypa delikatnie kakao.
Przepis na mas serow:
"""""""""""""""""""""""""
Ser zemle w maszynce, doda 4 tka, 1 cae jajko, cukier i ubi mikserem na
gadk mas. Doda budy, mleko oraz olej i dokadnie wymiesza. Na koniec
ubi pian z 2 ykami cukru i doda do masy serowej. Wszystko delikatnie
wymiesza i przeoy do formy na ciasto posypane kakao
.
Przepis na kruszonk oraz pieczenie sernika:
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" Ze wszystkich skadnikw wyrobi w misce
kruszonk, a nastpnie posypa ni mas serow.
Ciasto piec 1 godzin w nagrzanym piekarniku.
Podpowied:
"""""""""""""
Do masy serowej mona doda rodzynki.
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
SERNIK GOTOWANY
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Skadniki:
""""""""""""""""
CIASTO
""""""""
1/2 kg mki pszennej
1 roztopiona margaryna
1 szklanka cukru
2 jajka
3 yeczki proszku do pieczenia
MASA SEROWA
""""""""""""
1 kg sera
1 kostka margaryny
1,5 szklanki cukru
1 paczka rodzynek
3 jajka
1,5 yki mki ziemniaczanej
3 yki mleka
olejek migdaowy (do smaku)
gotowa polewa czekoladowa
wirki kokosowe
Przepis na ciasto:
""""""""""""""""""""
Roztopion margaryn przestudzi i wymiesza z pozostaymi skadnikami.
Zagniata ciasto do uzyskania gadkiej, jednolitej bryy. Podzieli ciasto na dwie rwne
czci.
Blaszk do pieczenia (t z wyposaenia piekarnika) wyoy foli aluminiow i
posmarowa margaryn. Na tak przygotowanej blaszce rozgnie rwnomiernie jedn
cz ciasta. Po upieczeniu placek zdj z blachy i upiec drug cz ciasta,
tym razem bezporednio na blasze wysmarowanej margaryn.
Piec okoo 30 min (jeden placek) - 180 stopni C.
Przepis na mas serow:
"""""""""""""""""""""""""
Do garnka wrzuci margaryn, ser, cukier, jajka, rodzynki i olejek. Zagotowa cay czas
mieszajc, aby nic nie przywaro do dna garnka. Mk ziemniaczan wymiesza z
mlekiem i wla szybko mieszajc do zagotowanej masy. Cay czas mieszajc ponownie
zagotowa.
Nastpnie gorc mas serow wyla na upieczony placek, przykry drugim
plackiem, pola polew, posypa wikami i odstawi w chodne miejsce.
Smacznego.
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
SERNIK Z PIERNICZKAMI
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Skadniki:
"""""""""""
1 kg sera
2/3 kostki margaryny
30 dag cukru pudru
8 jajek
2 cukry waniliowe
1 budy mietankowy bez cukru
1 opakowanie ciastek piernikw w czekoladzie bez nadzienia (okoo 50 dag)
Przepis:
""""""""""
tka oddzielamy od biaek. Margaryn ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym,
dodajemy po 1 tku. Do utartej masy dodajemy ser (dwukrotnie zmielony), ubit pian
z biaek. Na koniec dodajemy budy mietankowy w proszku i lekko mieszamy.
Pieczenie ciasta:
""""""""""""""""""""
Poow sera wykadamy na blaszk wyoon papierem do pieczenia. Na ser
ukadamy ciastka pierniki i przykrywamy je reszt sera.
Ciasto pieczemy okoo 1 godziny i 10 minut w temperaturze 180 stopni C.
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
SERNIK NA BISZKOPCIE Z DELICJAMI
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Skadniki:

BISZKOPT
""""""""""
6 jajek
1 szklanka cukru
1/2 szklanki maki tortowej
1/2 szklanki mki ziemniaczanej
1 yeczka proszku do pieczenia
3 yki kakao
MASA SEROWA
"""""""""""""
1 kg twarogu w wiaderku
30 dag cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
4 yki elatyny
500 ml kremwki 30%
1 dem morelowy
2 opakowania delicji o smaku morelowym lub owoce np. mandarynki
czekolada do dekoracji

Przepis na biszkopt:
"""""""""""""""""""""
Jajka z cukrem ubi na gadk mas. Nastpnie powoli wsypywa yk
wczeniej wymieszane obie mki z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie wymiesza.
Ciasto przela do tortownicy (wyoonej papierem do pieczenia)
piec 40 minut w temperaturze 180 stopni C.

Przepis na mas serow:

"""""""""""""""""""""""""
Twarg, cukier i cukier waniliowy zmiksowa. elatyn rozpuci w ciepej wodzie (ale
nie duo tej wody). mietan kremwk ubi na sztywno, wymiesza z elatyn
i doda do masy serowej. Cao wymiesza.
Przekadanie ciasta:
""""""""""""""""""""""
Ostudzony biszkopt posmarowa demem. Na dem wyoy poow masy
serowej. Nastpnie uoy delicje i reszt masy serowej. Wierzch sernika posypa
start na tarce czekolad. Ciasto schodzi w lodwce.
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
SERNIK BEZ SERA
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>.

Skadniki:
CIASTO
"""""""""
3 szklanki mki
1 szklanka cukru
1 margaryna (np. kasia)
6 tek
1,5 yeczki proszku do pieczenia
MASA
""""""
4 mietany po 400 ml 18% lub 3 po 500 ml
2 budynie mietankowe
6 biaek
1,5 szklanki cukru
olejek waniliowy lub rumowy
Przepis na ciasto:
""""""""""""""""""""
Z podanych skadnikw zagnie ciasto. Podzieli na dwie czci. Wiksz
cz przeoy na blach (wczeniej wyoon papierem do pieczenia), a
pozostae ciasto woy do lodwki.
Przepis na mas:
""""""""""""""""""
mietan ubi mikserem, doda budynie w proszku i wymiesza. Biaka ubi ze
szczypt soli na sztywn pian, stopniowo dodawa cukier, cay czas ubijajc.
Ubite biaka z cukrem doda do mietany, doda olejek waniliowy lub rumowy i
wymiesza.
Pieczenie sernika:
"""""""""""""""""""
Mas mietanow wyla na ciasto, a na wierzch zetrze zamroone pozostae
ciasto.
Sernik piec 1 godzin w temperaturze 160 - 180 stopni C (w zalenoci od piekarnika).
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
SERNIK Z CZEKOLAD
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Skadniki:
MASA SEROWA
"""""""""""""
1 kg tustego sera
4 ugotowane ziemniaki (rednie)
40 dag cukru
16 g cukru waniliowego
8 jajek
20 dag masa mietankowego
20 dag rodzynek sutanek
2 yeczki skrki otartej z cytryny
POLEWA CZEKOLADOWA
"""""""""""""""""""""
1,5 tabliczki gorzkiej czekolady
10 yek mietany kremwki 30%
ciastka herbatniki na spd
patki migdaowe do dekoracji
Przepis na mas serow:
""""""""""""""""""""""""""
Ser i ziemniaki zmieli 3 razy w maszynce do mielenia. Doda mikkie maso i
zmiksowa na gadk mas. tka utrze z cukrem i cukrem waniliowym i doda
do masy serowej. Nastpnie doda spaone, osuszone rodzynki oraz start skrk
cytrynow. Biaka ubi na sztywno i delikatnie poczy z mas serow.
Prostoktn blaszk wyoy papierem do pieczenia i poukada ciastka
herbatniki. Ciastka mona posypa kakaem przez siteczko. Nastpnie przeoy
mas serow.
Sernik piec 1 godzin w temperaturze 190 stopni C.
Przepis na polew czekoladow:
"""""""""""""""""""""""""""""""
mietan wla do garnka i podgrza. Nastpnie doda poaman czekolad i
dalej podgrzewa, a do stopienia czekolady. Naley cay czas miesza, aby polewa
nie przypalia si.
Ostudzony sernik rwnomiernie posmarowa polew i pozostawi do zastygnicia.
Udekorowa patkami migdaowymi. Schodzi w lodwce.
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
SERNIK Z JABKAMI
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Skadniki:
CIASTO
"""""""""""
2 szklanki mki
15 dag margaryny
1/2 szklanki cukru
1 tko
1 jajko
1 yeczka proszku do pieczenia
okoo 1,5 kg jabek
SER
"""""
1 kg zmielonego sera
2 jajka
2 tka
1 kostka margaryny
1 szklanka cukru
3 yki kwanej mietany
1 budy mietankowy bez cukru
Przepis na ciasto z jabkami:
"""""""""""""""""""""""""""""""
Zarobi ciasto jak kruche. Uoy ciasto na form wyoon papierem do
pieczenia. Na ciasto ukada obok siebie obrane i pokrojone w wiartki jabka.
Przepis na ser i pieczenie ciasta:
""""""""""""""""""""""""""""""""""""
Margaryn utrze z cukrem i tkami. Doda zmielony ser, budy i mietan. Na
kocu doda pian z biaek i lekko wymiesza. Ser wyoy na jabka.
Ciasto piec w temperaturze 200 stopni C przez 45 minut.
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
ROLMOPSY KRYSI
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Skadniki:
"""""""""""
1 kg filetw ledziowych ze skr
dobra musztarda
3 ogrki kiszone
kilka gazek koperku
2 pokrojone w kostk i blanszowane cebule
Zalewa:
""""""""""
3 obrane pokrojone w plastry cebule
1/3 szklanka octu 10%
2/3 wody
2 licie lici laurowych
4 ziarna ziela angielskiego
1/2 yeczki ziaren gorczycy
5 ziaren kolendry
sl, biay pieprz, cukier do smaku
Sposb przyrzdzenia:
"""""""""""""""""""""""
adne biae ledzie dokadnie oczyci z otrzewnej, resztek oci i petw. Jeli s
bardzo sone, moczy przez ok. 2 godziny w zimnej wodzie z dodatkiem mleka. Wszystkie
skadniki zalewy doda do rondla, doprowadzi do wrzenia, gotowa kilka minut,
przyprawi sol cukrem i pieprzem, odstawi do wychodzenia. ledzie obsczy z
zalewy, kady pat posmarowa musztard i posypa kostk z cebuli, uoy
na niej wiartk ogrka i gazk koperku, cile zwin w rulon, spi
wykaaczkami. Tak przygotowane ledzie zala w szklanym naczyniu zimn marynat i
odstawi w chodne miejsce na 24 godziny.
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
Lista witecznych przepisw
Faszerowane pieczarki
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
Skadniki:
"""""""""""""
Kilkanacie duy pieczarek, 2 opakowania tustego twarogu, zbek czosnku, 5
yek oliwy (najlepiej z oliwek), cytryna, 2 yki ziaren sezamu, 2 yki ziaren
uskanego sonecznika, sl, pieprz, tymianek, szawia.
Przygotowanie:
""""""""""""""""
Grzyby starannie oczyci, wysuszy. Odczyc kapelusze od nek. Kapelusze
zala wywarem z oliwy i soku z cytryny, odstawi na kilka godzin do lodwki. Ziarna sezamu i
sonecznika pray na zoty kolor na suchej patelni. Czosnek zetrze i poczy z
drobno siekanymi nkami grzybw, ziarnami i twarogiem. Doprawi sol, pieprzem,
tymiankiem i szczypt szawi. Kapelusze wyj z zalewy i odsczy. Wntrze
napeni przygotowan mas twarogow. Uoy na posmarowanej tuszczem
blasze do pieczenia, farszem do gry.
piec w temperaturze 200 stopni okoo 30 minut. Po wyjciu przeoy na pmisek,
udekorowa. Mona je z biaym chlebem lub jako dodatek do da gwnych.
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

Ptasie mleczko z likierem

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
(czas przygotowania: ok.60 minut + 3 godziny chodzenia w lodwce)
SKADNIKI:
>>>>>>>>>>>>>>>

mleko niesodzone skondensowane w puszce

3 rnego rodzaju galaretki (w zalenoci od upodoba)
owoce (rwnie w zalenoci od upodoba)
200 g biszkoptw
krem likierowy pasujcy smakowo do owocw
poncz do nasczenia biszkoptw

Sposb przygotowania:
Zalewamy wrztkiem galaretki. Przy czym dwie z nich w proporcji wody dwukrotnie mniejszej
anieli w przepisie na opakowaniu i odstawiamy do wystudzenia. eby przyspieszy
proces studzenia moemy wstawi je do zimnej wody. Mleko rozlewamy w rwnych
proporcjach do dwch szklanek. Na spodzie tortownicy, wyoonej wczeniej papierem do
ciasta, ukadamy biszkopty i nasczamy je ponczem. Nastpnie miksujemy jedn
cz mleka z jedn galaretk i wylewamy na biszkopty. Cao wstawiamy do
lodwki. Po zastygniciu powstaej masy ukadamy nastpn warstw biszkoptw i
ponownie nasczamy galaretk zmieszan z mlekiem. Tortownice odstawiamy do
lodwki. Po zastygniciu ukadamy owoce, zalewamy poow galaretki i wstawiamy do
lodwki. Po zastygniciu wlewamy pozosta cz galaretki i cao
wstawiamy do lodwki na minimum 3 godziny.
Podajemy z kremem likierowym polanym wok porcji ciasta.
Autor: TVN
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
Puszysty sernik z musem owocowym
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

(czas przygotowania: 40 minut + 1 godz. pieczenia + 3 godz. chodzenia)

SKADNIKI
>>>>>>>>>>
Masa serowa:
>>>>>>>>>>>>>>>

1/2 kg mietankowego serka kanapkowego

1 szklanka cukru
2 cae jajka
3 jajka rozdzielone (3 tka id do sera, a z 3 biaka ubijamy na pian)
2 szklanki kwanej gstej mietany 22 %
1 yeczka soku z cytryny
1 yeczka ekstraktu waniliowego

Mus truskawkowy:
>>>>>>>>>>>>>>>>>

450 g truskawek
2 yki cukru pudru

Mus brzoskwiniowy:
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

puszka brzoskwi w syropie

Mus malinowy:
>>>>>>>>>>>>>>>>

450 g malin (mog by ze soika)

2 yki cukru pudru

Sposb przygotowania:
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
W misce mieszamy 1,5 szklanki pokruszonych herbatnikw, 0,25 szklanki cukru i 0,25 szklanki
drobno posiekanych orzechw woskich i 1/3 szklanki rozpuszczonego masa. Po
wymieszaniu powinnimy uzyska konsystencj wilgotnego piachu. Wylepiamy tym dno i
boki tortownicy. Zanim mas przeoymy do tortownicy, ciasto studzimy. Pocztkowo
bdzie wygldao na mikkie, ale po przestudzeniu uzyska waciw
konsystencj. Tortownic owijamy foli aluminiow, by nic nie wycieko. Pieczemy
przez 5 do 7 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 C. Po upieczeniu bazy-skorupki,
zmniejszamy temperatur piekarnika do 175 C.
Serek kanapkowy mieszamy mikserem do uzyskania gadkiej masy. Nastpnie dodajemy
cukier, jajka, sok, wanili i mietan. Myjemy mieszada i ubijamy pian na sztywno.
Dodajemy j do masy serowej i bardzo delikatnie mieszamy. Wylewamy mas do formy, tak
by przekroczya warstw kruchego ciasta. Pieczemy w temp. 175 C przez 60 do 65 minut.
Gdy brzegi bd lekko zote, a rodek jasny i troch mikki, wyczamy
piekarnik, otwieramy drzwi i czekamy 10 minut do wystygnicia. Po tym czasie tortownic
wysuwamy i delikatnie okrajamy dookoa noem, eby odklei sernik od cianki
tortownicy. Uwaga: moe pkn na rodku, ale nie naley tym si przejmowa.
Sernik wsuwamy z powrotem do piecyka i pozostawimy przez 2-3 godziny w uchylonym
piekarniku. Jeli nie mamy czasu, wystarczy pozostawi w wyczonym piecyku ok. 40
minut, a nastpnie przenie w chodne miejsce. Im duej si wychadza, tym
jest lepszy.
Pamitajmy, e tuszcz w serniku wcignie wszystkie zapachy z lodwki, wic
dobrze jest zawin ciasto w foli aluminiow. Do sernika moemy zaserwowa
dowolny mus owocowy. Proponuj mus truskawkowy i brzoskwiniowy. Mus to nic innego jak
zmiksowane owoce. W przypadku musu truskawkowego owoce mieszamy razem z cukrem, a w
przypadku brzoskwi z syropem, w ktrym s zanurzone. Do sernika znakomicie pasuje
owocowa nalewka wasnej roboty.
Autor: TVN
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
Krem do tortw- mj najlepszy
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> sprawdzony przepis
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Skadniki:
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
- 250 g masa (nie margaryny) mikkiego- tzn. nie z lodwki
- 4 tka
- 1 zapach rumowy
- cukier puder (ok. 20 dag)
- ok. 4 yki kakao (takiego jak do mleka) rozpuszczonego w odrobinie wody (malutko-ok. 3-4
yek, tylko tyle wody, eby kakao z sypkiego stao si pynne- taka gsta,
kakaowa zawiesina)
WYKONANIE:
<<<<<<<<<<<<<<
1. Maso ucieramy z tkami i cukrem na puszyst mas.
2. Do masy dodajemy zapach rumowy i stopniowo, cay czas ucierajc, wlewamy kakao.
3. Ucieramy na gadk, jednolit i puszyst mas.
Krem jest pyszny, zawsze gdy go robi wszyscy go podjadaj, wic ostatecznie do tortu
zostaje go troch mniej:))) Ja najbardziej lubi czekoladowy ale mona te zrobi
wersj kawow i zamiast kakao doda kawy rozpuszczalnej. POLECAM!:))
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
Sernik z brzoskwiniami
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Bardzo delikatny, z kruch kruszonk i sodk bez. Obecno owocw sprawia,
e jest przyjemnie wilgotny. Moim zdaniem pobi wszystkie dotychczasowe serniki (wiem,
wiem przy kadym kolejnym to mwi:)). Mj sernikoerny m wyrazi si o nim
bardzo przychylnie, ale on akurat preferuje bez kruszonki np. takie jak ten.

Skadnik (blacha 22 cm x 33 cm):

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
ciasto:
*************
250 g masa
3 szklanki mki pszennej
5 tek
1 yeczka proszku do pieczenia
3 yki cukru pudru
Z podanych skadnikw zagnie ciasto. Podzieli na dwie czci (uformowa kule) i
owin foli (mona woy do woreczkw). Woy do zamraalnika na
okoo 1 godzin.
masa serowa:
**************
1 kg sera do sernikw (w wiaderku)
4 jajka
100 g masa
3 yki budyniu w proszku (np. waniliowego, bez cukru)
0,75 szklanki cukru
1 cukier waniliowy (16g)
Cae jajka ubi z cukrem na puszyst pian, doda mikkie maso i ser oraz
proszek budyniowy (jeeli akurat nie macie to mona zamieni na mk
ziemniaczan). Cao miesza mikserem.
dodatki:
*************
5 biaek
0,75 szklanki cukru
dua puszka brzoskwi
Na blaszk wyoon papierem do pieczenia zetrze na tarce o duych oczkach
pierwsz kul ciasta (ciasto powinno by dobrze zamroone wtedy lepiej si
ciera). Wyoy mas serow. Na niej uoy kawaki brzoskwi.
Nastpnie wyoy pian z biaek (biaka ubi na sztywno z 0,75 szklanki cukru).
Na wierzch zetrze drug cz zamroonego ciasta. Piec okoo 45 minut w 180
stopniach. Przechowywa w lodwce.
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
Kokosowy sernik Bounty
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
(tortownica o r. 20cm)
Masa serowa:
**************
- 500g serka mascarpone,
- 300g mleczka lub mietanki kokosowej,

- 100ml kremwki,
- 120g cukru pudru,
- 3 jajka,
- yeczka ekstraktu waniliowego
- paska yka mki ziemniaczanej
baza:
- 200g ciasteczek digestive oblanych czekolad,
- 50g masa,
- 20g czekolady deserowej,
- 20g wirkw kokosowych
polewa:
- 100g czekolady deserwej,
- 100g mleczka lub mietanki kokosowej,
- 20g masa

Maso i czekolad rozpuci. Ciasteczka przemieli w blenderze, doda maso i

czekolad oraz wirki kokosowe. Poczy. Mas rozoy na tortownic
wyoon papierem do pieczenia. Wyrwna powierzchni palcami i odoy do
lodwki.
Serek mascarpone, mleczko kokosowe, kremwk poaczy (nie trzeba miksera). Doda
cukier puder, mk, jajka i ekstrakt waniliowy. Dobrze poczy, by nie byo grudek.
Mas serow przela na ciasteczkowy spd. Piec w temp.170 stopni ok.1h. Studzi przy
otwartych drzwiczkach piekarnika.
Skadniki polewy rozpuci w rondelku na maym ogniu. Lekko przestudzi. Polew
dekorowa ostudzony sernik. Posypa wirkami kokosowymi.
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
OCET JABKOWY
""""""""""""""""""""""
Wybierz kilka adnych jabek, umyj i pokrj je wraz ze skrkami i gniazdami nasiennymi, na
mae kawaki, mona te zetrze. Umie je w duym soiku i zalej
posodzon przegotowan wod (jedna yka cukru na jedn szklank wody).
Naczynie zatkaj obwizujc ptnem. Postaw w ciepym miejscu, aby jabka
sfermentoway - na okoo 4 tygodnie. Od czasu do czasu pyn zamiesza drewnian
yk. Gdy pyn przestanie si burzy, przelej go do butelek, przecedzajc przez
gaz. Szczelnie zamknij i przechowuj w chodnym miejscu.
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
Kluski lskie Drukuj
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
CZAS 90 min. PORCJA DLA 4
...............................
ziemniaki 1 kg
jajka 2
mka ziemniaczana 6 yek
mka pszenna 2 yki
sl
boczek 200

Ziemniaki umy, ugotowa w mundurkach w osolonej wodzie. W tym czasie pokroi boczek
w kostk i wysmay z niego skwarki. Ziemniaki obra po ugotowaniu, a kiedy
wystygn przepuci przez maszynk. Doda jajka i obie mki, posoli i szybko
zagnie ciasto. Utoczy z ciasta kuleczki wielkoci orzecha woskiego. Kad
spaszczy, porodku zrobi palcem doek. Kluski wkada do wrzcej osolonej
wody i gotowa na rednim ogniu a wypyn na powierzchni. Wyj
yk cedzakow, osczy z wody. Podawa polane skwarkami z boczku.
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@