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AVANCES EN EL MANEJO DE SABANAS INUNDABLES Ren Torres 1, Eduardo Chacn 2 y Rafael Aparicio 1
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INIA. Estacin Experimental Apure. Correo: grtorres@inia.gob.ve Universidad Central de Venezuela. Maracay. Correo: eduardoachaconr@yahoo.es
I.
INTRODUCCION
En este mismo foro fue planteado por los autores (Torres et al., 2000) algunas conclusiones que hoy se consideran de total reafirmacin como lo es que no conocemos mucho de sabanas de Paspalum fasciculatum (Chigirera), que las sabanas de banco, bajo y estero requieren de implantar mtodos de pastoreo diferidos y que una de las mayores ineficiencias en la produccin ganadera la representa la prdida prenatal, ampliamente correlacionada con la condicin corporal de la vaca durante el perodo seco y la prolongacin de este perodo. No obstante, la problemtica de nutricin mineral se evidencia como potenciadora de deficiencias nutricionales y reproductivas, por alta frecuencia de dficit de fsforo, calcio, magnesio, sodio, azufre y cobre, especialmente durante el perodo de sequa, cuando tambin ocurren niveles excesivamente elevados de hierro y manganeso, y en sabanas de P. fasciculatum de azufre y molibdeno. II. MANEJO DE SABANAS DE BANCO, BAJIO y ESTERO.
La utilizacin de comunidades polifticas a pastoreo cuando presentan una significativa contribucin en su oferta de especies de alta selectividad animal como lo son estas sabanas con el caso de Leersia hexandra (Lambedora), requieren de la implementacin de mtodos de pastoreo que las protejan del sobreuso, permitiendo su rehabilitacin y el desarrollo de sus mecanismos de persistencia, en pro de un mayor y sustentable desempeo forrajero. Por ello el mtodo de Pastoreo Continuo al ser evaluado durante 14 aos en sabanas del Campo Experimental de Mantecal (INIA Apure), indujo una sucesin regresiva hasta crear una pobre condicin de su vegetacin, mientras que el mtodo de Pastoreo Diferido mantuvo la condicin del
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pastizal como buena, la cual bajo el mtodo de Pastoreo Diferido Rotativo tiende a ser excelente (Fig. 1) (Torres et al., 2003a). 4000 3500 . 3000 2500 2000 1500 1000
b a b b a
PDR
a
PD
500
Zona Alta
PC
3000 2500 2000 1500 1000 500 4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0
b b a b a
PD
a
b c
PDR
b
PC Zona Media
a b a c b a b
PD
a
PDR
b
Zona Baja
PC
Figura 1. Materia Seca Deseable Presente Obtenida Durante 1997 1998 en las Diferentes Zonas de la Sabana Bajo Pastoreo Continuo (PC), Pastoreo Diferido (PD) y Pastoreo Diferido Rotativo (PDR)
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III.
Sobre estos suelos caracterizados en el Cuadro 1, se identifican entre otros, muy altos niveles de hierro, manganeso y zinc. Similares consideraciones son obtenidas en su oferta forrajera, especialmente durante la sequa (Figura 2); mientras fsforo, calcio, cobre, magnesio y sodio presentan deficiencias (Torres et al. 2003b). Al estudiar por correlacin las principales especies y sus tenores de minerales se obtuvieron interacciones significativas donde sobresalen las siguientes: La disponibilidad de L. hexandra mostr correlacin positiva con los tenores de protena cruda y calcio, especialmente durante el perodo de sequa, mientras que con los niveles de hierro y cobre, la correlacin fue negativa en las zonas media y baja; y similarmente negativa con el nivel de manganeso en las zonas media y alta. Durante el perodo de sequa la oferta de Hymenachne amplexicaulis (Paja de agua) estuvo correlacionada positivamente con los niveles de hierro y cobre en la zona baja y de manganeso en la zona media; y negativamente con los niveles de calcio, en ambas zonas. Pero al iniciarse las lluvias estas correlaciones se invierten y se obtiene a su vez positividad con los niveles de potasio en la zona baja. La oferta de Panicum laxum (Paja de banco) estuvo positiva y
consistentemente correlacionada con los niveles de manganeso, y durante el perodo de salidas de lluvias con los niveles de potasio, zinc y cobre en las zonas alta y media; mientras que durante el perodo de lluvias se correlacion negativamente con los tenores de protena cruda de la ltima zona.
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Cuadro 1.
Variable Clasificacin Profundidad Textura Materia Orgnica % pH 1:2.5 en agua C.E. 1:5 mm hos/cm a 25 C Fsforo ppm Potasio ppm Calcio ppm Magnesio ppm Hierro ppm Cobre ppm Zinc ppm Manganeso ppm Molibdeno ppm
Notas: B= bajo; M= medio; A= alto; MB= muy bajo; MA= muy alto. Fuente: Torres et al. 2003 a.
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Z. BA JA Z. ALTA
Z. MEDIA LLUVIA
Z. BAJA Z. ALTA
Z. MEDIA
Z. BAJA
INICIO LLUV IA S
0,45 0,40 0,35 0,30 0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 0,00
PC PD PDR
Z. ALTA Z. MEDIA Z. BAJA Z. ALTA Z. MEDIA Z. BAJA Z. ALTA Z. MEDIA Z. BAJA SEQUIA
0,25 0,2 0,15 0,1 0,05 0 Z. ALTA Z. MEDIA SEQUIA Z. BAJA Z. ALTA Z. MEDIA LLUVIA Z. BAJA Z. ALTA Z. MEDIA INICIO LLUVIAS Z. BAJA PC PD PDR
LLUVIA
INICIO LLUVIAS
Figura 2. Efecto del Pastoreo Continuo (PC), Diferido (PD) y Diferido Rotativo (PDR) sobre el Contenido Proteico y de Minerales de las Pasturas de las Zonas Altas, Medias y Bajas del Mdulo de Mantecal en Diferentes pocas del Ao
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0,35 0,3 0,25 0,2 0,15 0,1 0,05 0 Z. ALTA Z. MEDIA SEQUIA
PC PD PDR
Z. BAJA
Z. ALTA
Z. MEDIA LLUVIA
Z. BAJA
Z. ALTA
Z. MEDIA
Z. BAJA
INICIO LLUVIAS
0,4 0,35 0,3 0,25 0,2 0,15 0,1 0,05 0 Z. ALTA Z. MEDIA SEQUIA
0,3 0,25 0,2 0,15 0,1 0,05 0 Z. ALTA Z. MEDIA SEQUIA
PC PD PDR
Z. BAJA
Z. ALTA
Z. MEDIA LLUVIA
Z. BAJA
Z. ALTA
Z. MEDIA
Z. BAJA
INICIO LLUVIAS
PC PD PDR
Z. BAJA
Z. ALTA
Z. MEDIA LLUVIA
Z. BAJA
Z. ALTA
Z. BAJA
Figura 2. Continuacin. Efecto del Pastoreo Continuo (PC), Diferido (PD) y Diferido Rotativo (PDR) sobre el Contenido Proteico y de Minerales de las Pasturas de las Zonas Altas, Medias y Bajas del Mdulo de Mantecal en Diferentes pocas del Ao
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2 1,8 1,6 1,4 1,2 1 0,8 0,6 0,4 0,2 0 Z. ALTA Z. MEDIA SEQUIA
PC PD PDR
Z. BAJA
Z. ALTA
Z. MEDIA LLUVIA
Z. BAJA
Z. ALTA
Z. BAJA
PC PD PDR
Z . A LTA Z . MEDIA Z . BA JA Z. A LTA Z. MEDIA Z. BA JA Z. A LTA Z. MEDIA Z. BA JA SEQUIA LLUV IA INICIO LLUV IA S
50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0
Z. A LTA
Z. MEDIA SEQUIA
Z. BA JA Z. A LTA
Z. MEDIA LLUV IA
Z. BA JA Z. A LTA
Z. MEDIA
Z. BA JA
INICIO LLUV IA S
Figura 2. Continuacin. Efecto del Pastoreo Continuo (PC), Diferido (PD) y Diferido Rotativo (PDR) sobre el Contenido Proteico y de Minerales de las Pasturas de las Zonas Altas, Medias y Bajas del Mdulo de Mantecal en Diferentes pocas del Ao
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400 350 300 250 200 150 100 50 0 Z . A LTA Z. MEDIA S EQUIA
60 50 40 30 20 10 0
Z . BA JA Z . A LTA
Z. MEDIA LLUV IA
Z . B A JA Z . A LTA
Z. MEDIA
Z . BA JA
INICIO LLUV IA S
PC PD P DR
Figura 2. Continuacin. Efecto del Pastoreo Continuo (PC), Diferido (PD) y Diferido Rotativo (PDR) sobre el Contenido Proteico y de Minerales de las Pasturas de las Zonas Altas, Medias y Bajas del Mdulo de Mantecal en Diferentes pocas del Ao IV. INTERACCION SUELO PLANTA ANIMAL.
La problemtica de nutricin de las sabanas no inundables es similar a la de las sabanas inundables, no obstante, en estas ultimas el proceso de inundacin sequa (reduccin oxidacin en su qumica de suelo), produce interacciones minerales que son de limitado conocimiento en la nutricin mineral y su efecto sobre el desempeo del pastizal y el animal (Chicco y Godoy, 2002). Por ejemplo, se conoce que la inundacin causa disminucin en la concentracin de cobre y aumenta la de molibdeno, por precipitacin y desorcin, respectivamente (Adams, 1995), ms no se conoce mucho de estos efectos en el desempeo animal; as como la accin de altos niveles de hierro, su antagonismo con fsforo y cobre, especialmente durante el perodo de sequa cuando ocurre la temporada de monta, al reconocer esta problemtica como de directo efecto en la reproduccin (Chicco y Godoy, 2005).
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A tal efecto, algunas observaciones son mostradas en la Figura 3, donde an con poco monto de estudio al momento, resaltan la problemtica del exceso de hierro, manganeso y zinc. Ello ha permitido el desarrollo de la hiptesis de trabajo de la necesidad de una mayor suplementacin con cobre, en pro de la obtencin de un mayor desempeo productivo y reproductivo de la vaca, y se evala hoy una aplicacin parenteral con gluconato de cobre (Aparicio, 2005), cuyos resultados preelimnales se muestran en el Cuadro 2, y presentan alta promisidad.
20000
H ie r r o
Mg/100 ml
M a r zo
J u l io A o 1 9 8 8
O c tu b r e
E n e ro
M a yo A o 1 9 9 9
NC
P la s m a H ues o H ig a d o
822 7215 1 5 .3 2 6 ,0 2 9 9 ,7 5 6 ,2 2 5 .8 2 5 ,5 0 7 .1 7 6 ,0 0
1 7 5 ,0 0 2 6 0 ,0 0
1 8 3 ,0 0 1 6 0 ,0 0
100 2 0 0 ,0 0
mg / 10 0 ml
350,00 300,00 250,00 200,00 150,00 100,00 50,00 0,00 Marzo 8,07 304,00 174,86 205,67 Julio Ao 1988 Plasma Higado Octubre Enero
Manganeso
Mayo
NC 70
Ao 1999 70,00
Zinc
mg/100 ml
2.000,00 0,00
M a r zo J u l i o O c tu b r E n e r o M a yo NC
A o 1 9 8 8 P la s m a H ueso H ig a d o 0 ,2 7 0 ,2 7 0 ,3 1 3 ,0 7
A o 1 9 9 9 3 ,1 8 1 8 0 ,0 0
1 6 3 ,4 3 1 9 5 ,7 5 1 6 8 ,0 0 3 .1 3 8 , 5 .7 9 1 , 3 .0 4 0 ,
Figura 3. Concentracin de Hierro, Zinc y Manganeso Obtenido en Sabanas Inundables del Estado Apure en Diferentes Tejidos Animales
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Cuadro 2.
Tasa de Preez en un Rebao de Vacas Suplementadas Parenteralmente con Cobre en Sabanas Inundables de Apure.
Preez (%) Junio 40 (8/20) 70 (14/20) 35 (7/20) Septiembre 50 (10/20) 80 (16/20) 50 (10/20)
* Animales tratados con una dosis de 2 4 ml (25 mg / 100 Kg de PV cada 60 das) por va subcutnea
V.
CONCLUSIONES
Es requerido un mayor proceso de investigacin sobre nutricin mineral animal en las sabanas venezolanas, en especial sobre las sabanas inundables. Investigaciones en avance indican la promisoriedad con un mayor nivel de suplementacin con cobre ante la posible antagonicidad con hierro y otros minerales de excesivo tenor en suelo y vegetacin en sabanas inundables. VI. BIBLIOGRAFIA
Adams, M. 1995. Fundamentos de Qumica de Suelos. Universidad Central de Venezuela. Consejo de Desarrollo Cientfico y Humanstico. 390 p. Aparicio, R. 2005. Efecto de la Suplementacin con Cobre sobre la Produccin de un Rebao de Bovinos de Carne Pastoreando Sabanas Inundables del Estado Apure. Proyecto de Tesis Doctoral. UCV. Facultad de Agronoma. Maracay. Venezuela. 63 p. Chicco C. y S. Godoy. 2002. Nutricin Mineral de los Bovinos de Carne en Venezuela. En: Romero, Arango y Salomn (Eds.) XVIII Cursillo sobre Bovinos de Carne. UCV. Facultad de Ciencias Veterinarias. Maracay. pp 135 155.
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Chicco C. y S. Godoy. 2005. Deficiencias Minerales y Condiciones Asociadas en la Ganadera de Carne de las Sabanas de Venezuela. En: Obispo, Salazar y Romero (Eds.) Primer Curso Internacional sobre Avances en la Nutricin de los Rumiantes. INIA-FONACIT (Serie G N 5) Maracay. pp 101 128. Torres, R.; Chacn, E. y R. Aparicio. 2000. Manejo Hidrulico y del Pastoreo de Vegetaciones Inundables. En: Chacn y Baldizn (Eds.) I Simposium Sobre Recursos y Tecnologas Alimentaras para la Produccin Bovina a Pastoreo en Condiciones Tropicales. PASCA-FONLECHE-UCV. San Cristbal. pp 47 63. Torres, R.; Chacn, E.; Ovalles, F.; Guenni, O.; Astudillo, L., Carrasquel, J. y E. Garca. 2000 a. Efectos de Mtodos de Pastoreo sobre Sabanas Moduladas. I. Sucesin de la Vegetacin. Zootecnia Tropical, 21 (4): 425-448. Torres, R.; Chacn, E.; Machado, W.; Astudillo, L.; Carrasquel, J. y E. Garca. 2000 b. Efectos de Mtodos de Pastoreo sobre Sabanas Moduladas. II. Composicin Proteica y de Minerales en Suelo y Planta. Zootecnia Tropical, 21 (4): 449-466. Torres, R.; Chacn, E.; Ovalles, F.; Guenni, O.; Astudillo, L.; Carrasquel, J. y E. Garca. 2003a. Efectos de Mtodos de Pastoreo sobre Sabanas Moduladas. I. Sucesin de la Sabana. Zootecnia Tropical. 21(4):425-448. Torres, R.; Chacn, E.; Machado, W.; Astudillo, L.; Carrasquel, J. y E. Garca. 2003b. Efectos de Mtodos de Pastoreo sobre Sabanas Moduladas. II. Composicin Proteca y de Minerales en el Suelo. Zootecnia Tropical. 21(4):449-466.