Cereales y derivados Arroz blanco Arroz integral Avena Cebada Centeno Cereales con chocolate Cereales desayuno, con

miel Copos de maz Harina de maz Harina de trigo integral Harina de trigo refinada Pan de centeno Pan de trigo blanco Pan de trigo integral Pan de trigo molde blanco Pan de trigo molde integral Pasta al huevo Pasta de smola Polenta Smola de trigo Yuca Legumbres Arvejas secas Garbanzos Habas secas Lentejas Poroto Soja en grano Huevos Clara Huevo duro Huevo entero Yema Pastelera Bizcocho Croissant chocolate Croissant, donut Galletas de chocolate Galletas de mantequilla tipo Danesas Galletas saladas Magdalenas Pasta de hojaldre cocida Pastel de manzana Pastel de manzana, masa hojaldre Pastel de queso Azcares y dulces Azcar Cacao en polvo con azcar instantneo Caramelos Chocolate con leche Chocolate sin leche Crema chocolate con avellanas Dulce de membrillo Gomas de fruta Helados de agua 48 147 162 368 340 361 343 336 316 422 354 350 367 373 350 358 386 350 349 340 353 241 255 239 233 216 368 361 358 368 338

Valor energtico (kcal.)

Valor energtico (kcal.)

Valor energtico (kcal.)

Valor energtico (kcal.) 456 469 456 524 397 464 469 565 311 456 414 Valor energtico (kcal.) 380 366 378 550 530 549 215 172 139

Mermeladas con azcar Mermeladas sin azcar Miel Verduras y hortalizas Aceitunas negras Aceitunas verdes Acelgas Ajos Alcachofas Apio Arvejas Arvejas congeladas Berenjena Berros Brcoli Calabacn Calabaza Cebolla Cebolla tierna Champin y otras cetas Choclo Cochayuyo Col Col de Bruselas Coliflor Endibia Escarola Esprragos Esprragos en lata Espinaca Espinacas congeladas Habas tiernas Hinojo Lechuga Maz dulce en conserva Nabos Papas cocidas Pepino Perejil Pimiento Porotos verdes Puerros Pur de papas Rbanos Remolacha Repollo Rcula Soja, Brotes de Tomate triturado en conserva Tomates Trufa Zanahoria Zumo de tomate Frutas Arndanos Caqui Cereza

280 145 300 Valor energtico (kcal.) 349 132 33 169 64 20 78 71 29 21 31 31 24 47 39 28 96 50 28 54 30 22 37 26 24 32 25 64 16 18 50 29 86 12 55 22 21 42 357 20 40 19 37 50 39 22 92 42 21 Valor energtico (kcal.) 41 64 47

Chirimoya Ciruela Ciruela seca Coco Damasco Dtil Dtil seco Durazno Durazno en almbar Frambuesa Fresas Granada Grosella Higos Higos secos Kiwi Limn Mandarina Mango Manzana Meln Mora Naranja Nectarina Nsperos Palta Papaya Pera Pia Pia en almbar Pltano Pomelo Sanda Uva Uva pasa Zumo de fruta Zumo de Naranja Frutos Secos Almendras Avellanas Castaas Man Nueces Piones Pistacho Lcteos y derivados Cuajada Flan de huevo Flan de vainilla Helados lcteos Leche condensada c/azcar Leche condensada s/azcar Leche de cabra Leche de oveja Leche descremada Leche en polvo descremada Leche en polvo entera Leche entera

78 44 290 646 44 279 306 52 84 40 36 65 37 80 275 51 39 40 57 52 31 37 44 64 97 167 45 61 51 84 90 30 30 81 324 45 42 Valor energtico (kcal.) 620 675 199 560 660 660 581 Valor energtico (kcal.) 92 126 102 167 350 160 72 96 36 373 500 68

Leche semi descremada Mousse Nata o crema de leche Queso blanco desnatado Queso Brie Queso cammembert Queso cheddar Queso crema Queso de bola Queso de Burgos Queso de oveja Queso edam Queso emmental Queso fundido untable Queso gruyere Queso manchego Queso mozzarella Queso parmesano Queso ricota Queso roquefort Requesn Yogur desnatado Yogur desnatado con frutas Yogur enriquecido con nata Yogur natural Yogur natural con fruta Carnes, caza y embutidos Bacon (Panceta ahumada) Butifarra cocida Butifarra, salchicha fresca Cabrito Cerdo, chuleta Cerdo, hgado Cerdo, lomo Charqui Chicharrn Chorizo Ciervo Codorniz y perdiz Conejo, liebre Cordero lechn Cordero pierna Cordero, costillas Cordero, hgado Faisn Foie-Gras Gallina Hamburguesa Jabal Jamn Jamn cocido Jamn crudo Jamn York Lengua de vaca Lomo embuchado Mortadela Pato

49 177 298 70 263 312 381 245 349 174 245 306 415 285 391 376 245 393 400 405 96 45 82 65 62 100 Valor energtico (kcal.) 665 390 326 127 330 153 208 110 601 468 120 114 162 105 98 215 132 144 518 369 230 107 380 126 296 289 191 380 265 200

Pavo, Muslo Pavo, Pechuga Perdiz Pies de cerdo Pollo, Hgado Pollo, Muslo Pollo, Pechuga Salamn Salchicha Frankfurt Salchichn Ternera, bistec Ternera, chuleta Ternera, hgado Ternera, lengua Ternera, rin Ternera, sesos Ternera, solomillo Tira de asado Tripas Vacuno, Hgado Pescados, mariscos y crustceos Almejas Anchoas Anguilas Arenque ahumado Arenque seco Atn en lata con aceite vegetal Atn en lata con agua Atn fresco Bacalao fresco Bacalao salado remojado Bacalao seco Besugo Caballa Calamar Cangrejo Caviar Congrio Dorada Gallo Gambas Kani-Kama Langosta Langostino Lenguado Lubina Lucio Mejilln Merluza Mero Ostras Pejerrey Pez espada Pulpo Rodaballo Salmn Salmn ahumado

186 134 120 290 129 186 134 325 315 294 181 168 140 207 86 125 290 401 100 129 Valor energtico (kcal.) 50 175 200 209 122 280 127 225 74 108 322 118 153 82 85 233 112 80 73 96 80 67 96 73 118 81 74 86 118 80 87 109 57 81 172 154

Salmonete Sardina en lata con aceite vegetal Sardinas Trucha Bebidas Agua ardiente Agua tnica Ans Batido lcteo de cacao Cacao en polvo sin azcar a la taza Caf Cerveza negra Cerveza rubia Champaa demi-sec Champaa dulce Champaa seca Coac, brandy Crema de cacao Daiquiri Gin & Tnica Ginebra Leche de almendras Licor de caa Pia colada Pisco Refrescos carbonatados Ron Sidra dulce Sidra seca T Vermouth amargo Vermouth dulce Vino de mesa Vino dulce, jerez Vino oporto Vodka Whisky Snacks Barra de chocolate Maz, palomitas Maz, tiras fritas Papas fritas Aceites y grasas Aceite de girasol Aceite de maz Aceite de man Aceite de oliva Aceite de soja Manteca Mantequilla Margarina vegetal Salsas y condimentos Bechamel Caldos concentrados Ketchup Mayonesa

97 192 151 94 Valor energtico (kcal.) 280 34 312 100 439 1 37 45 90 118 85 243 260 122 76 244 335 273 194 210 48 244 33 35 1 112 160 70 160 160 315 244 Valor energtico (kcal.) 441 592 459 544 Valor energtico (kcal.) 900 900 900 900 900 670 752 752 Valor energtico (kcal.) 115 259 98 718

Mayonesa light Mostaza Salsa de soja Salsa de tomate en conserva Salsa golf Sofrito Vinagres Pre-cocinados Arroz con leche Babaroise Berln Brazo de reina Buuelos Canap Canelones Churros Compota de frutas Croquetas Durazno en conserva Empanada de atn Jalea sola Jamn y queso apanados Lasaa Leche asada Leche nevada Manzana asada Mote con huesillos oquis de papa Panqueque con manjar Pescado apanado Pie de limn Pizza Pollo apanado Ravioles de carne y jamn Rollos primavera Smola con leche Sopaipillas pasadas Sopas de sobre Torta mil hojas Tortilla de papa Tutti fruti

374 15 61 86 640 116 8 Valor energtico (kcal.) 123 149 588 150 123 234 127 348 90 123 79 243 30 214 147 145 120 157 221 246 219 178 298 234 283 253 258 130 190 49 379 194 185

TABLA DE CALORAS
CARNES Y AVES
producto cantidad caloras producto cantidad caloras producto cantidad caloras beicon frito cordero asado chuleta de cordero 100gr 100gr 100gr 870 194 356 filete de cerdo buey asado 150gr 100gr 360 288 336 cabrito asado buey guisado pollo asado 100gr 100gr 100gr 357 235 110

chuleta de 100gr cerdo

pollo cocido hgado de pollo pollo plancha perdiz asada ternera guisada

100gr 100gr 100gr 100gr 100gr

100 124 98 206 256

hgado de buey hgado de cerdo lomo de cerdo jamn de cerdo filete de ternera

100gr 100gr 100gr 100gr 150gr

210 264 362 393 180

hgado de cordero hgado de ternera pato asado ternera asada beicon ahumado

100gr 100gr 100gr 100gr 100gr

196 256 320 231 665

PESCADOS
producto cantidad caloras producto cantidad caloras producto cantidad caloras atn gallo lenguado mero rbalo 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 240 109 90 96 72 298 bacalao langosta calamares salmn ahumado anguila 100gr 200gr 100gr 110 196 120 79 204 300 caviar merluza ostras sardinas 100gr 100gr 100gr 100gr 29 112 97 81 134 151 langostinos 100gr

mejillones 100gr 100gr 100gr

sardinas en 100gr aceite

boquerones 100gr

SOPAS Y CREMAS
producto cantidad caloras crema de 250gr esprragos sopa de tomate 250 159 88 producto crema de championes sopa de verduras cantidad caloras producto cantidad caloras 250 250 216 72 sopa de cebolla 250gr 173 168

crema de 250gr calabaza

LEGUMBRES Y VERDURAS
producto cantidad caloras acelgas hervidas berenjenas habas hervidas pepino 180gr 100gr 80gr 150gr 30 20 100 5 producto alcachofas hervidas cebolla hervida lentejas guisadas pimiento verde cantidad caloras producto cantidad caloras 120gr 100gr 100gr 100gr 60 41 718 29 arroz hervido escarola nabos 100gr 100gr 100gr 350 14 35 16

rabanitos 100gr

tomates

100gr

20

aguacate

100gr

180

repollo

100gr

40

PASTA
producto cantidad caloras producto cantidad caloras producto cantidad caloras canelones raviolis de carne 100gr 100gr 133 288 espaguetis 160gr 233 931 macarrones 100gr pizza 100gr 154 250 tortelini de 250gr carne

CONDIMENTOS
producto cantidad caloras producto cantidad caloras producto cantidad caloras azcar blanca curry vinagre 10gr 6gr 10gr 48 11 2 ajo mostaza caldo de carne 5gr 10gr 1 pastilla 7 8 33 comino pprika pimentn 6gr 6gr 10gr 3 20 125

HUEVOS
producto cantidad caloras producto cantidad caloras producto cantidad caloras huevo crudo tortilla francesa unidad 1 huevo 78 104 huevo frito unidad 108 85 huevo cocido unidad 100 23

yema frita unidad

clara frita unidad

FRUTAS FRESCAS Y SECAS

producto cantidad caloras producto cantidad caloras producto cantidad caloras almendras cerezas frambuesa higos secos lima meln pera melocotn 100gr 100gr 100gr 30gr 100gr 160gr 100gr 150gr 640 60 66 60 51 60 56 63 avellanas ciruelas frescas guindas kiwis limn naranja dulce pia natural 100gr 100gr 100gr unidad unidad 100gr 100gr 633 47 63 46 12 42 52 76 castaas asadas 100gr 340 82 68 46 58 64 122 120

chirimoya 100gr higos naranjas manzana nectarina pltano uvas 100gr unidad 100gr 100gr 100gr 100gr

uva blanca 100gr

pasas

REFRESCOS
producto cantidad caloras producto cantidad caloras producto cantidad caloras coca-cola 350ml 137 naranja o limn 350ml 189 sprite 350ml 115

CAF Y ZUMOS
producto cantidad caloras producto cantidad caloras producto cantidad caloras caf con azcar zumo de lima 50ml 200ml 48 74 caf sin azcar 50ml 0 64 zumo de 200ml naranja zumo de 200ml tomate 74 23

zumo de 200ml melocotn

ACEITES Y GRASAS
producto aceite de oliva aceite de trigo mantequill a sin sal cantida calora product cantida calora d s o d s 10gr 10gr 10gr 90 89 76 aceite de coco aceite de girasol manteca de cerdo 10gr 10gr 10gr 135 90 87 producto aceite de bacalao mantequill a con sal margarina cantidad calora s 10gr 10gr 10gr 130 77 72

BEBIDAS ALCOHLICAS
producto cantidad caloras producto cantidad caloras producto cantidad caloras aguardiente 100ml sidra verm vino tinto 100ml 35ml 100ml 231 50 50 65 cerveza brandy vino blanco vodka 240ml 50ml 100ml 30ml 101 125 85 72 champagne 100ml ron vino Rosado whisky 50ml 100ml 100ml 85 110 74 240

LCTEOS
producto cantida calora d s 185 producto leche condensada cantida calora cantida calora producto d s d s 20gr 66 leche desnatad 200ml a 70

leche con 150ml chocolat

e leche entera cuajada 200ml 20gr 124 52 leche semidesnatad 200ml a yogur desnatado unidad 96 126 nata liquida yogur natural 20gr unidad 42 138

QUESOS
producto camember t gruyere requesn cantida calora cantida calora producto d s d s 50gr 25gr 20gr 136 93 60 emental mozzarel a cabrales 30gr 15gr 25gr 85 47 100 producto gorgonzol a parmesano queso cremoso cantida calora d s 30gr 30gr 20gr 119 115 25

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