G r a n a t owoc drzewa ycia Sok z granatw Lekarze twierdz, e granat to owoc ycia. Ju w staroytnoci uwaany by za symbol dobrego zdrowia.

Badania pokazuj, e rubinowy nektar jest peen antyutleniaczy, ktre przeciwdziaaj chorobom serca czy nowotworom. Chroni prostat, naczynia krwionone, poprawia samopoczucie, odmadza i dodaje si witalnych. Sok z granatw ma zbawienny wpyw nie tylko na ciao, ale rwnie na psychik. Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Krlowej Magorzaty w Edynburgu wskazuj, e regularne picie czerwonego soku pomaga obniy poziom stresu. Pamitaj, gdy sigasz w sklepie po karton, na ktrym narysowane s granaty, sprawd czy jest to sok. Producenci czsto podmieniaj go na napj. Czym jest ten niezwyky owoc ? Jego sok by porwnywany do krwi, ksztat owocu do kobiecej piersi, a korona" (kielich) przywodzia ma myl krlewskie koneksje. Botaniczna nazwa granatowca brzmi Punica granatum, gdzie Punica to nazwa dawnego miasta pooonego w pnocnej Afryce, w pobliu ktrego rzymscy onierze idcy na pierwsz wojn punick w III wieku p.n.e. po raz pierwszy natknli si na granatowce, za granatum znaczy uziarniony". Granat (w jzyku angielskim pomegranate") nazywa si tak dlatego, e przypomina jabko (pomum) i podobnie jak ono ma wiele nasion. Botanicznie Punica granatum naley do jednej rodziny wsplnie ze swoim rzadkim genetycznym przodkiem Punica protopunica, ktry wystpuje wycznie na wyspie Socotra w Jemenie. Drzewo lub krzew granatowca osiga wysoko od 3 do 5 metrw i wyrnia si owalnymi lub lanetowatymi limi koloru ywej zieleni, ktre w zimie opadaj. Owoc, ktry na pnocnej pkuli dojrzewa okoo wrzenia (a na poudniowej w marcu, gdzie jest bardzo rzadki) ma ksztat jabka oraz tobrzowy kolor z czerwonym rumiecem i jest zwieczony twardym, przypominajcym koron kielichem. Wewntrz twardej skrzastej upiny znajduj si ciasno upakowane biae, rowawe lub szkaratne pprzezroczyste owoce. Nasiona otoczone s osnwkami (arillus), ktre maj zwykle czerwony kolor, rzadziej rowy lub ty. Soczyste nasiona s w zalenoci od odmiany sodkie lub kwaskowate i mog wymaga osodzenia przed spoyciem. Owoc granatowca skada si z trzech gwnych czci, z ktrych kada ma swj wasny metafi zyczny, botaniczny i chemiczny charakter. Czci te to nasiona, czyli arillus", sok i skrka. Co wicej, kora drzewa, korzenie, licie i kwiaty zawieraj szczeglne i unikalne elementy, z ktrych kady ma zoony wpyw, kiedy zostanie przygotowany jako lekarstwo przeznaczone dla czowieka lub zwierzcia. Krtka historia granatowca Cofajc si w czasie, odkryto, e granat by sawiony w egipskich papirusach, cytowany w Starym Testamencie jako rimmon, wystpuje take w greckiej mitologii, w historii Rzymu i w Koranie. Granat pojawia si na przestrzeni dziejw w najdoniolejszych dokumentach, dzieach sztuki i architektury, od Homera poczynajc, przez Rafaela, Szekspira i Chaucera, po Cezannea. Panuje powszechna zgoda, e granatowiec wywodzi si z Persji, skd powoli rozprzestrzeni si na

teren Indii, pnocnej Afryki, Europy, Chin i obu Ameryk. Jest jednym z pierwszych uprawianych owocw w roku 3000 p.n.e., a by moe i wczeniej, w dolinach Tygrysu i Eufratu, Nilu i Indusu znajdoway si sady winoroli, oliwek, fig, migdaw i granatw. W staroytnej Grecji i Egipcie rolin t czczono jako wit, a staroytna medycyna Chin uznawaa sok z granatu za skoncentrowane ycie" i symbol dugowiecznoci. Z powodu duej iloci nasion granat sta si symbolem podnoci i siy rozrodu rolin. Jak gosi hebrajska legenda, kady owoc ma 613 pestek kada pestka ma jedno z ydowskich przykaza. W rzeczywistoci jednak w jednym owocu znajdujemy okoo 200 pestek, a w duym do 800. Mahomet uwaa, e owoce granatu oczyszczaj ciao, z nienawici, zazdroci i zych duchw. Granat wykorzystano jako motyw dekoracyjny w wityni Salomona, na regaliach krlw i krlowych oraz szatach kapaskich. Granat wielkoci naparstka, wyrzebiony w koci soniowej i pokryty inskrypcjami w jzyku hebrajskim, jest jedynym reliktem, jaki udao si odzyska ze wityni Salomona. Owoc granatowca jest symbolem odrodzenia i ycia w chrzecijastwie i w jego sztuce symbolizuje nadziej. Jest te jednym z bogosawionych owocw" buddyzmu. Sok by porwnywany do krwi, ksztat owocu do kobiecej piersi, a korona" (kielich) przywodzia ma myl krlewskie koneksje. Owoc granatu, nazywany take rajskim owocem, od tysicy lat by symbolem niemiertelnoci i zmysowoci. Historycy wanie w granacie dopatruj si drzewa ycia. Mwi si, e w rajskim ogrodzie rs granatowiec i jest bardzo prawdopodobne, e jabko" z historii o Adamie i Ewie pochodzio z tajemniczego "Drzewa ycia" To zdrowy, naturalny napj miosny. Owoc granatu, ze wzgldu na swoje cudowne waciwoci, zdobi herby zwizkw lekarzy w caej Europie. Owoc o wielkich tajemnicach, ktry moe leczy! Po latach naukowcy odkryli nowe waciwoci granatu, drzemice w jego czerwonych nasionkach. Naukowcy przecierali oczy ze zdziwienia, gdy okazao si ile dobroci leczniczych tkwi w tych ziarenkach. Swoje niespotykane waciwoci lecznicze to jego skad i to w nich nastpuje wspdziaanie polifenoli przeciwzapalnych i antyoksydacyjnych oraz fitohormonw, witamin np. C, A i E, P i PP, beta-karoten i witaminy z grupy B, s w nim zwizki mineralne: elaza, magnezu, fosforu, cynku. To wszystko sprawia, e granat ma niespotykane waciwoci lecznicze. Jego dziaanie przeciwutleniajce jest kilkadziesit razy silniejsze od innych znanych subst ancji zapobiegajcym utlenianiu. Od 2000 roku zanotowano prawdziw eksplozj nad badaniami prowadzonymi nad leczniczymi waciwociami granatu. Granat jest sposobem na zdrowe ycie-chroni serce, naczynia krwionone, prostat, poprawia samopoczucie, odmadza, dodaje si witalnych, agodzi stany zapalne szczeglnie w artretyzmie, wymienicie smakuje.

Stosowanie owocw granatu zgodnie z zaleceniami nie powinno spowodowa skutkw ubocznych. Ponadto, owoce granatu wyranie poprawiaj przepyw krwi w miniu sercowym u pacjentw z chorob wiecow i redukuj zogi oraz zwapnienia w ttnicy szyjnej. Ich sok zmniejsza cinienie krwi, likwiduje zaburzenia erekcji, zapobiega procesom starzenia i spowalnia postp demencji wywoanej chorob Alzheimera. Dowiedziono te jego ochronne dziaanie na pd i wyrane dziaanie wstrzymujce rozwj zmian nowotworowych prostaty, puc, jelit, skry i piersi. Sok pity systematycznie dziaa korzystnie przy astmie, problemach z trawieniem, a take wspomaga leczenie infekcji grnych drg oddechowych. wiee owoce zalecane s przy przezibieniach, zwaszcza w przypadku gorczki. Medycyna naturalna wielu regionw wiata zalecaa w celach leczniczych wykorzystywanie wszystkich czci drzewa od owocw, przez korzenie i skrk, a po nasiona. Sok z owocw granatu uywany by jako doskonay napj orzewiajcy. Przypisywano mu rwnie dziaanie agodzce podranienia, uszczelniajce naczynia krwionone i pobudzajce krenie. Leczono nim rany, infekcje oraz zapalenia. Skrek granatu uywano przeciwko biegunce, wrzodom, prchnicy, w zapaleniach jamy ustnej i infekcjach garda. Kor i korzenie stosowano przeciwko tasiemcom oraz w leczeniu czerwonki. Czerwono -pomaraczowe kwiaty, staroytny symbol mioci, pono ulubione kwiaty Afrodyty, wykorzystywano w leczeniu cukzycy. Gdy podano sok z granatu chorym na raka prostaty, zauwaono spadek stenia PSA we krwi. Rolina ta jest te przydatna w przypadkach raka jelita grubego. Dodatkowo wykazano, e granat wpywa take hamujco na rozwj ar teriosklerozy. Posiada silne waciwoci przeciwutleniajace /czterokrotnie wysze od zielonej herbaty/ i dziki tym waciwociom wzmaga dziaanie tlenku azotu /NO/ wytwarzanego przez cianki naczy. Gdy podano sok z granatu chorym na miadyc to po roku stosowania zogi miadycowe zmniejszyy si o 35%. Std wiadomo te ,e pomaga w zaburzeniach gospodarki lipidowej. Powoduje spadek cholesterolu, szczeglnie tego zego". Sok z granatu jest cennym naturalnym lekiem dla pacjentw z chorob niedokrwienn minia sercowego. Poprawia jego dotlenienie i zwiksza przepyw krwi w naczyniach wiecowych. Jest wany przy chorobie cukrzycy, zwiksza czuo organizmu na dziaanie insuliny. Ekstrakty alkoholowe z granatu zwalczaj bakterie. Preparaty z owocw granatu spowalniaj te rozwj choroby jak jest Alzheimer. Uszkodzenia mzgu u ludzkich podw spowodowane ograniczonym transportem tlenu do tego organu s wci znaczc przyczyn miertelnoci niemowlt. Lekarze niestety nie dysponuj efektywnymi metodami zapobiegania i leczenia tych schorze. Ostatnie badania przeprowadzone na zwierztach wykazuj, e uzupenianie diety produktami bogatymi w polifenole (np. borwki, wycig z zielonej

herbaty) chroni mzg nienarodzonego podu.. Dziki zawartoci polifenoli chroni skr przed zgubnymi skutkami dziaania ultrafioletu. Na dodatek udowodniono, e podnosi witalno. Wpywa korzystnie na podno. Zwiksza ilo i ruchliwo plemnikw. Granaty zawieraj estron (folikulin) wystpujc naturalnie form estrogenu, ktra jest dzi powszechnie uywana w hormonalnej terapii zastpczej, w czasie menopauzy. Coraz wicej kobiet, ktre chc unikn skutkw ubocznych terapii hormonalnej, zwraca si ku naturalnym preparatom, jak np. sok z granatu. Sok z granatu powinny pija nie tylko kobiety, lecz take mczyni. Odkryto, e granat obecny w diecie panw przeciwdziaa w pewnym stopniu impotencji oraz moe chroni przed rakiem prostaty. Owoce zawieraj skadnik, ktry obnia poziom antygenu gruczou krokowego, dlatego mczyni, ktrzy s w trakcie terapii antyrakowej prostaty, mog j wspomc, przyjmujc dziennie ok. 0,24 l soku z granatu. Owoc granatu to eliksir ycia.nie da si tego ukry . Warto z niego korzysta! Sok z granatw na stres w pracy Oto kolejny powd, by znale alternatyw dla porannej kawy i sign na przykad po szklank wieo wyciskanego soku z granatw. Taki trunek ma zbawienny wpyw nie tylko na ciao, ale rwnie na psychik. Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Krlowej Magorzaty w Edynburgu wskazuj, e regularne picie soku z granatw pomaga obniy poziom stresu zwizanego z prac, sprawiajc, e pracownicy staj si aktywniejsi i bardziej entuzjastycznie nastawieni do swoich obowizkw. U badanych, ktrzy przez dwa tygodnie wypijali codziennie 500ml soku odnotowano wolniejsze ttno, znacznie niszy poziom kortyzolu (hormonu stresu) oraz obnione cinienie krwi. Ochotnicy byli mniej spici i podchodzili do pracy z duo wikszym zapaem. Owoc granatu w kosmetyce -dziaa antyoksydacyjnie, czyli chroni skr przed szkodliwym dziaaniem wolnych rodnikw; -aktywuje procesy regeneracji skry i przyspiesza gojenie podranie; -stymuluje fibroblasty (komrki tkanki cznej wytwarzajce wkienka biakowe budujce tkank, np. w skrze) do syntezy kolagenu i elastyny, w efekcie czego nastpuje wygadzenie zmarszczek, wzrost gstoci i elastycznoci skry; -nawila, zwiksza elastyczno i jdrno skry; odywia i rewitalizuje skr zmczon i przedwczenie starzejc si; -dziaa delikatnie cigajco i zmniejsza pory; -dziaa przeciwzapalnie, odkaajco i bakteriostatycznie; -wspomaga gojenie trdzikowych stanw zapalnych; poprawia ukrwienie i koloryt skry Z kwiatw granatowca uzyskuje si barwniki stosowane do jedwabiu. Najcenniejsz jednak waciwoci lecznicz granatu jest silne dziaanie przeciwrobaczne odwarw z kory. Znajdujce si w niej alkaloidy peletieryna i izopeletieryna paraliuj tasiemca. Oprcz kory podobnie dziaanie wykazuj (tylko o wiele sabsze) rwnie odwary z owocw i napary z kwiatw.

Te ostatnie mona rwnie z dobrym skutkiem stosowa do leczenia biegunek, za ze wieych patkw kwiatowych sporzdza si okady na miejsca stuczone i spuchnite. Niezwykle dekoracyjne s kwiaty tej roliny. Wyrastaj one zazwyczaj na szczytach gazek ich pikna, jaskrawoczerwona barwa wspaniale wyglda na tle ywo zielonych lici. Granat to wymienity owoc, ceniony szczeglnie za swj sok. Pokrywa go twarda, skrzasta upina o tej lub purpurowej barwie. Najlepsze s te owoce, ktre maj skrk lnica i gadk. Wewntrz znajduje si "galaretowaty" misz, ktry doskonale orzewia i gasi pragnienie. To z niego wyrabia si syrop zwany grenadyn. W miszu kryje si mnstwo soczystych smakowitych ziaren. Po rozpoowieniu owocu, ziarna te skrz si w socu na podobiestwo kosztownych kamieni Kupujc granat najpierw naley wzi go do rki, by poczu jego ciar. Jeli owoc wyda nam si na lekki w stosunku do wielkoci, wybierzmy ciszy. Owoc granatu w 52% skada si z pestek. Sk rka powinna by gadka, byszczca, cienka, napita, bez zadrapa i skalecze. Lody z granatw Przepis na domowe lody z granatw autorstwa Nigelli Lawson jest prosty i nie pracochonny. Wyprbowaam go i polecam. mietankowo-granatowy smak jest oryginalny. Na prno szuka lodw o takim smaku w sklepowych zamraarkach. -2 owoce granatu -1 limonka -175g cukru pudru -500 ml mietany kremwki Sposb przygotowania Wycinij sok z granatw i limonki, odced wkna. Dodaj do niego cukier puder i zamieszaj. N adal mieszajc (najlepiej ubijaczk lub mikserem na wolnych obrotach), dodaj mietan. Ubijaj, a krem zgstnieje. Prze lody do szczelnego, plastikowego pojemnika i wstaw na noc do zamraalnika. Podawaj z bit mietan i ziarenkami granatu. Nalewka z granatw -2 due owoce granatu -1,5 szklanki wdki -0,75 szklanki cukru -1 szklanka spirytusu -1 szklanka przegotowanej wody -1 yeczka otartej z cytryny skrki Sposb przyrzdzenia Z 2 granatw odcisn sok, przecedzi , poczy z wdk, odstawi na 12 godzin. Wod doprowadzi do wrzenia, rozpuci w niej cukier, schodzi. W gsiorku lub soju poczy nalew z soku granatw z pozostaymi skadnikami. Odstawi na 30 dni. Po tym okresie nalewk przefiltrowa, rozla do czystych butelek i odstawi w ciemne miejsce na minimum 3 miesice Czarodziejski likier z granatw, ktry zapewne obowizywa ju w raju ; Na 1 litr trunku potrzebujecie: 1 l najlepszej wdki nasiona z 2 granatw 125 g cukru 1 lask cynamonu.

Zaopatrzeni w yzk nad miseczk wycigacie z granatw pestki. Zalewacie nasiona w soju wdk, dodajecie cukier i ca lask cynamonow. dodatkowo kardamon.no ze 3 ziarenka. Kadego dnia naley towarzystwo zamiesza. Gdy cukier si rozpuci, likier trzeba przecedzi i przela do butelek. Zaiste, niebiaski to likier..mniammniam Super proste przepisy 1. Jogurt naturalny posypa ziarenkami granatu, doda podpraone na patelni migday. 2. Ziarna granatu posypa cukrem, pola sokiem z poowy limonki. 3. Zielone oliwki posypa podpraonymi orzechami woskimi, doda pokrojon w pirka cebulk, natk pietruszki i ziarenka granatu. 4. Sok z granatw wietnie zastpuje cytryn przy robieniu sosu winegret. Smacznego ! Przeciwwskazaniem do zaywania soku granatu jest nadkwano, zapalenie bony luzowej odka i choroba wrzodowa.