Nombre del Documento: Formato para planeacin del curso, avance programtico y la Instrumentacin Didctica del Periodo (syllabus).

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ASIGNATURA: CLAVE: DOCENTE: Email

(1) Administracin de la Calidad. (3) ADD-1001 (5) Juan Jess Carrillo Delgadillo (7) juancarrillod@gmail.com

(2) UNIDADES DE APRENDIZAJE : 4 (4) SESIONES 80 (6) HT: 2 / HP: 3 (8) HORARIO: Lun: 10-11; Mar: 10-11; Mie: 9-10; Jue: 11-12; Vie: 7-8.

OBJETIVO: (9) Implementar las normas, modelos y herramientas que permitan el aseguramiento de la calidad para lograr mayor productividad y competitividad, participando en los procesos de gestin y certificacin de los sistemas de calidad de la organizacin. PREREQUISITOS: (10) COMPETENCIAS: (11) Conocer el proceso planeacin Implementar las normas, modelos y herramientas que permitan el aseguramiento de Desarrollar su capacidad de la calidad para lograr mayor productividad y competitividad en la organizacin. liderazgo Competencias instrumentales Capacidad de lectura y Capacidad de anlisis y sntesis expresin oral y escrita Capacidad de organizar y planificar Tener conocimientos de normas Comunicacin oral y escrita Capacidad de toma de toma de Habilidades bsicas de manejo de la computadora decisiones Habilidad para buscar y analizar informacin proveniente de fuentes diversas Capacidad de anlisis e Solucin de problemas interpretacin de resultados Toma de decisiones. Diseo de planes y programas administrativos Competencias interpersonales Conocer los tipos de sistema. Capacidad crtica y autocrtica Capacidad de gestin. Trabajo en equipo Elaboracin de listas de Habilidades interpersonales verificacin. Capacidad de comunicarse con profesionales de otras reas Conocimiento sobre auditoras Compromiso tico interna y externa. Tener habilidades en el uso de Competencias sistmicas las tics Capacidad de aplicar los conocimientos en la prctica Manifestar una conducta tica en Habilidad de planificar como un todo y disear nuevas sistemas el desarrollo de sus actividades Habilidades de investigacin

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Capacidad de aprender Capacidad de generar nuevas ideas (creatividad) Liderazgo Conocimiento de culturas de otros pases Preocupacin por la calidad Habilidad para trabajar en forma autnoma.

PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIN (12)

Exposiciones en clase. 10% Reporte de Investigacin documental 10% Reporte de proyectos. Reporte de Empresas investigadas. Elaboracin de Mapas conceptuales. 10% 10 % 10 %

Unidades aprobadas necesarias para presentar examen de NIVELACION / REGULARIZACION: 2

(13)

Ensayo de la asistencia a foros y conferencias. 10 % Exmenes escritos para comprobar el manejo de aspectos tericos y declarativos.30 % Portafolio de evidencias. 10%

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Unidades aprobadas necesarias para presentar examen de (14) EXTRAORDINARIO: 3

NUM FECHA (15) PROG (16) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 18

05/02/13 06/02/13 07/02/13 08/02/13 11/02/13 12/02/13 13/02/13 14/02/13 15/02/13

TEMA (17)

CONTENIDO DE ASIGNATURA ACTIVIDA D (18)

HT (19) 1 1

HP (20)

FUENTE FECHA FIRMA DE REAL DE INFO(21) (22) VERIFIC (23) 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2,3 2,3

18/02/13 19/02/13 20/02/13 21/02/13 22/02/13 25/02/13 26/02/13 27/02/13 28/02/13 01/03/13

Introduccin. Presentacin del programa y encuadre 1- Antecedentes y filosofas de la calidad 1.1 Antecedente de la calidad 1.1.1 Filosofas de la calidad. 1.1.2 Lnea de tiempo. 1.2 Administracin por calidad total (TQM) 1.2.1 Proceso de mejora contina. 1.2.2 Equipos orientados a la solucin de Problemas. (Team Oriented Problem Solving) 1.2.3 En forma enunciativa. Actividades Clave QFD, metodologa Taguchi, metodologa Shainin. 1.3 Justo a tiempo 1.3.1 Kanban 1.3.2 Las 5S 1.3.3 Poka Yoke 1.3.4 SMED 1.3.5 Autonomation 1.3.6 Kaizen 1.4 Costos de Calidad 2- Normas nacionales e internacionales de Gestin de la calidad, premios y modelos. 2.1 Normatividad nacional e internacional para la gestin de la calidad.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

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04/03/13 05/03/13 06/03/13 07/03/13 08/03/13 11/03/13 12/03/13

2.1.1 Familia ISO 2.1.2 ISO 9000 2.1.3 ISO 14000 2.1.4 ISO 18000 2.1.5 ISO TS16949 2.1.6 Otros 2.2 Premios: Nacionales, Deming, Malcolm Baldrige, de la Fundacin Europea para la Calidad, Iberoamericano. 2.3 Premios Estatales 2.4 Otros Premios 2.5 Modelo nacional para la calidad 2.6 Propsitos del modelo. 2.7 Principios del modelo. 2.8 Criterios del modelo 2.9 Empresa Socialmente Responsable (ERS) 3- Sistemas de gestin de la calidad 3.1 0bjeto y campo de aplicacin. 3.2 Requisitos generales 3.3 Requisitos de la documentacin 1 1 1 1 1 1

1 1

2,3 2,3 2,3 2,3

1 1 1

2,3 2,3 15,16

26 27 28 29 30 31 32 33 34 35

13/03/13 14/03/13 15/03/13 19/03/13 20/03/13 21/03/13 22/03/13 08/04/13 09/04/13 10/04/13 11/04/13

15,16 15,16 1 1 1 15,16 15,16 15,16 15,16 1 1 1 15,16 15,16 15,16 15,16 15,16

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12/04/13 15/04/13 16/04/13 17/04/13 18/04/13 19/04/13 22/04/13 23/04/13 24/04/13 25/04/13 26/04/13 29/04/13 30/04/13 02/05/13 03/05/13 03/05/13 07/05/13 08/05/13 09/05/13 10/05/13 13/05/13 14/05/13 16/05/13

3.3.1 Documentos 3.3.2 Manual de calidad 3.3.3. Control de documentos 3.3.4 Control de registros 3.4 Responsabilidad de la direccin 3.4.1 Compromiso de la direccin 3.4.2 Enfoque al cliente 3.4.3 Poltica de la calidad 3.5 planificacin 3.6. Responsabilidad, autoridad y comunicacin 3.6.1 Revisin 3.7. Gestin de recursos 3.7.1. Provisin de recursos 3.7.2. Recursos Humanos 3.7.3.Infraestructura 3.7.4. Ambiente de trabajo 3.8. Realizacin de producto 3.8.1. Planificacin 3.8.2. Procesos 3.8.3. Diseo y desarrollo 3.8.4 Compras 3.8.5. Produccin y prestacin del servicio 3.8.5.1 Control de produccin

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

15,16 15,16 15,16 15,16 15,16 15,16 15,16 15,16 15,16 15,16 15,16 15,16 15,16 15,16 15,16 15,16 15,16 15,16 15,16 15,16 15,16 15,16 15,16

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1 15,16 15,16 15,16 1 1 1 15,16 15,16 15,16 15,16 15,16 1 1 1 15,16 15,16 15,16 15,16 15,16 2,3 1 1 1 2,3 2,3 2,3

59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74

17/05/13 20/05/13

3.8.5.2 Validacin de los procesos 3.8.5.3 Identificacin y trazabilidad 3.8.5.4 Propiedad del producto 3.8.5.5. Preservacin de los productos 3.8.5.6. Control de dispositivos de seguimiento y medicin 3.9. Medicin, anlisis y mejora 3.10. Control de productos no conformes 3.11. Anlisis de los datos 3.12. Mejora 4- Certificacin de los sistemas de calidad 4.1 Antecedentes de un proceso de certificacin de un sistema de calidad. 4.2 Tipos de Certificacin 4.3 Relacin de Normatividad con sistemas de calidad. 4.4 Evaluacin de la Conformidad y la D.G.N. 4.5 Organizacin para la certificacin 4.6 Administracin de la Certificacin 4.7 Estructura administrativa y organizacional para la certificacin. 1 1 1 1 1 1

21/05/13 22/05/13

23/05/13

24/05/13 27/05/13 31/05/12 28/05/13 28/05/13 29/05/13

30/05/13 31/05/13 03/06/13 04/06/13 05/06/13 06/06/13

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75 76 76 77 78 78 79 80

07/06/13 10/06/13 11/06/13 12/06/13 13/06/13 14/06/13 17/06/13 18/06/13

4.7.1 Documentacin del sistema de calidad 4.7.2 Manuales de procedimientos. 4.7.3 Aprobacin y control de manuales. 4.8 Auditorias y evaluacin del sistema de calidad 4.8.1 Clasificacin y proceso de auditorias 4.8.2 Auditores del sistema de calidad 4.8.3Tipos de auditores y sus funciones. EXAMEN

1 1 1 1 1 1 1 1

2,3 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3

(24) EXAMENES ORDINARIO Primer parcial 4 al 8 de Marzo Segundo Parcial 22 al 26 de Abril, Tercer parcial 10 al 14 de Junio. NIVELACION / 17 al 20 de Junio. REGULARIZACION EXTRAORDINARIO 24 y 25 de Junio. ACTIVIDAD (25) ESTRATEGIAS DIDACTICAS 1. Investigar las herramientas de calidad propuestas en el contenido. (E) 2. Aplicar herramientas de calidad a procesos reales. (A) 3. Propiciar actividades de bsqueda, seleccin y anlisis de informacin en distintas fuentes con la informacin actualizada de los temas de la asignatura. (P-A) 4. Al inicio del semestre seleccionar una empresa en la cual puedan planear y aplicar los principios y requisitos del ISO 9001. Considerando otros proyectos de otras asignaturas para lograr un solo proyecto integrador (P-A) 5. Estimular el trabajo en equipo en situaciones reales. (P-A) 6. Fomentar la exposicin de temas por equipo, que le permitan al estudiante integrar los contenidos de la asignatura, y entre distintas asignaturas para su anlisis. E-A) 7. Fomentar situaciones donde el alumno adopte roles de auditado y auditor para desarrollar sus aptitudes y habilidades gerenciales. (P-A)) 8. Fomentar una cultura de calidad y mejora continua motivndolos a participar en foros y simposios. (P)

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9. Proponer casos prcticos que permitan al estudiante la integracin de contenidos de la asignatura y entre distintas asignaturas, para su anlisis y solucin. (P) EL PROFESOR ASIGNARA CIERTAS ACTIVIDADES EN EL IDIOMA INGLES FUENTES DE INFORMACION: (26) 1. Humberto Cant Delgado. Desarrollo de una cultura de calidad. 3 ediciones Ed. Graw Hill 2. ISO 9000:2000/NMX-CC9000-IMNC-2000 Sistema de gestin de la calidad fundamentos y vocabulario. 3. ISO 9001:2000/NMX-CC9000-IMNC-2000 Sistema de gestin de la calidad requisitos 4. Juran, J. M. and Godfrey, A. Blanton. Jurans. Quality Handbook. Fifth Edition, ASQ, 1999. 5. Tedaldi, Michael and Scaglione, Fred and Russotti, Vincent Beginner's. Guide to Quality in Manufacturing. ASQ, 1992. 6. Mouradian, George. The Quality Revolution: A History of the Quality Movement. ASQ, 2002. 7. Ishikawa, Kaoru. Guide to Quality Control. ASQ, 1986. 8. Goetsch, David L. Introduction to Quality Control. New York: Maxwell Macmillan, 1994. 9. Gryna, Frank M. Quality Planning and Analysis: From Product Development through Use. Fourth Edition, ASQ, 2001. 10. Campanella, Jack. Principles of Quality Costs: Principles, Implementation, and Use. ASQ, Third Edition, 1999. 11. Tague, Nancy R. The Quality Toolbox. ASQ, Second Edition, 2004 12. Bauer, G. L. Duffy, Russell T. The Quality Improvement Handbook Quality Management Division and John E. ASQ, Westcott, 2002 . 13. Arter, Dennis. Quality Audits for Improved Performance. ASQ, Second Edition, 1994. 14. Escalante Vzquez, Edgardo J. Seis Sigma Metodologa y Tcnicas. ASQ, 2003. 15. Humberto Gutirrez. Calidad Total productiva. McGrawHill. 16. Paul James. Gestin de la Calidad Total. Pearson. 17. Greg Bounds, Lyle Yorks, Mel Adams, Gipsie Ranney. McGrawHill 18. Taiichi Ohno.Sistema de Produccin Toyota: Ms all de la produccin a gran escala. Gestin 2000 19. Manuales de la AIAG: PPAP, APQP, AMEF, SPC 36303848 Morelos 2100 Family for life @mifamilyforlife 36304211 RESPONSABILIDADES DEL ALUMNO: (27) OBSERVACIONES (28) Consultar los temas del syllabus previo a la clase. Guardar orden y respeto en el aula y en toda la institucin. Preguntar cualquier duda al profesor. Asistir puntualmente a todas las sesiones del curso. Cumplir con todas las actividades que indique el profesor.

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Entregar tareas, trabajos, proyectos y dems actividades en el da y hora sealado para ello. Lo que marca el Reglamento del I.T.S.Z.

____________________________________ Jefatura de departamento acadmico o funcin equivalente en cada instituto

REVIS (29) INSTRUCCIONES DE LLENADO DEL SYLLABUS 1 INDIQUE EL NOMBRE DE LA ASIGNATURA CONFORME AL PLAN DE ESTUDIOS CORRESPONDIENTE 2 CANTIDAD DE UNIDADES DE APRENDIZAJE QUE INDICA EL PROGRAMA 3 INDIQUE LA CLAVE DE LA MATERIA CONFORME AL PLAN DE ESTUDIOS 4 NUMERO DE SESIONES A DESARROLLAR EN EL SEMESTRE, CUIDE LOS DIAS NO LABORABLES 5 ESCRIBA SU NOMBRE COMPLETO 6 HORAS DE TEORIA (HT) Y HORAS DE PRACTICA (HP) A DESARROLLAR POR SEMANA 7 INDIQUE UN CORRERO ELECTRONICO PARA CONTACTARSE CON LOS ALUMNOS 8 HORARIO DE LA MATERIA EN EL FORMATO QUE SE INDICA 9 OBJETIVO DE LA MATERIA CONFORME EL PLAN DE ESTUDIOS 10 PREREQUISITOS NECESARIOS PARA CURSAR LA MATERIA, INDIQUE CONOCIMIENTOS DE MATERIAS PREVIAS 11 COMPETENCIAS QUE EL ALUMNO TENDRA AL FINALIZAR EL CURSO, SEA ESPECIFICO CUAL SE VA A LOGRAR

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12 ESCRIBA LOS CRITERIOS PARA EVALUAR AL ALUMNO ASI COMO SU PONDERACION, RECUERDE EVALUAR CADA RUBRO SOBRE 100 13 MULTIPLIQUE EL TOTAL DE UNIDADES POR 0.4, AJUSTE AL ENTERO MAS PROXIMO: 2.4 = 2 1.6 = 2 14 MULTIPLIQUE EL TOTAL DE UNIDADES POR 0.7, AJUSTE AL ENTERO MAS PROXIMO: 4.2 = 4 3.5 = 4 15 INDIQUE EL NUMERO DE LA SESION, COMIENCE EN 1 (UNO) 16 FECHA EN QUE DEBE VERSE ESA SESION 17 INDIQUE LA UNIDAD, EL TEMA O SUBTEMA QUE SE DESARROLLARA EN ESA SESION 18 COLOQUE LA CLAVE DE LA ESTRATEGIA DIDACTICA QUE UTILIZARA EN ESA SESION, CONFORME A LA TABLA LISTADA EN EL PUNTO 25 19 INDIQUE LAS HORAS DE TEORIA DE LA SESION 20 INDIQUE LAS HORAS DE PRACTICA DE LA SESION 21 INDIQUE EN QUE FUENTE DE INFORMACION (LIBRO, ARTCULO, MANUAL, PAGINA WEB, ETC.) SE PUEDE CONSULTAR EL TEMA DE LA SESION 22 EL JEFE DE DEPARTAMENTO ACADEMICO REGISTRA EN SU SYLLABUS SU FECHA REAL DE VERIFICACION CONTRA LA ENCUESTA DE AVANCE PROGRAMATICO Y EL % DE MUESTREO DECLARADO EN EL PROCEDIMIENTO. 23 FIRMA DE VERIFICACION POR EL JEFE DE DEPARTAMENTO ACADEMICO. 24 EL EXAMEN ORDINARIO SE REALIZARA AL FINAL DE CADA UNIDAD DE APRENDIZAJE. INDIQUE LA FECHA DE LOS EXAMENES DE NIVELACION Y EXTRAORDINARIO, CONFORME AL CALENDARIO OFICIAL. 25 ESCRIBA LA CLAVE DE LA ACTIVIDAD A DESARROLLAR DURANTE CADA SESION. PUEDE INDICAR TANTAS COMO ACTIVIDADES DESARRROLLE. PE: EXPO DE PROFESOR, EXPO DE LOS ALUMNOS SERA E-A. PUEDE AGREGAR ACTIVIDADES, EXPLICANDO EN EL CUADRO A QUE SE REFIERE 26 FUENTES DE INFORMACION BASICA Y DE CONSULTA. LIBROS, REVISTAS, SITIOS WEB, APUNTES Y CUALQUIER OTRO MEDIO DONDE EL ALUMNO PUEDA CONSULTAR SOBRE EL TEMA DE LA SESION 27 PUEDE AGREGAR OTRAS RESPONSABILIDADES QUE USTED VAYA A ACORDAR CON LOS ALUMNOS. SE SUGIERE TOME LAS QUE SE INDICAN EN ESTE FORMATO COMO MINIMO. 28 SE REGISTRAN OBSERVACIONES DEL SYLLABUS, LAS CUALES PUEDEN REPROGRAMACIONES,ETC 29 CADA SYLLABUS SERA REVISADO POR LA JEFATURA CORRESPONDIENTE, FIRMANDO DE VISTO BUENO, SOLO AQUELLOS FORMATOS QUE CUMPLAN CON LOS LINEAMIENTOS E INDICACIONES CORRESPONDIENTES